東京 | 初訪AFURI六本木分店

AFURI拉麵是許多人來到日本必吃的拉麵排隊名店之一，名字起源來自神奈川縣的阿夫利山，而店內的湯底也是使用源自此山的天然水。這次來到的是六本木Hills的分店，究竟點餐方式和店內長得如何呢？讓我們繼續往下來看看吧！ 點餐方式 在排隊入內之前，要先到店門右手邊的自動點餐機點餐以及領取餐券。點餐機的語言可以選擇日文或英文，麵可以選擇是否要更換成粗麵或是蒟蒻麵，叉燒可以選擇是否要更換雞肉叉燒，付款方式可以付現及刷卡。 而點餐機旁邊有兩台扭蛋機，下面的是紙膠帶，上面那台則是鑰匙圈、磁鐵或是胸章，都是AFURI拉麵的圖案！ 先附上在店內拍攝的菜單，可以加購配料，也有飯類可以選擇。 領完餐券之後，可以到店門口按照動線排隊，服務人員會出來收餐券詢問人數以安排座位。另外比較特別的是也會給一張單子詢問雞油的添加量。 入內用餐 內部寬敞明亮，磁磚的牆壁設計加上吧台的座位，以及垂吊的燈泡，讓這裡不像是一家拉麵店，而是裝潢現代感十足的咖啡廳。 座位圍繞著工作區，可以親眼觀察師傅們是如何完成一碗碗美味的拉麵。 而牆面上則是按照座位數設置了掛勾及衣架，可以掛大衣，椅子下也有置物籃。另外桌面上則擺放了紙圍兜，讓客人可以舒適安心地品嚐拉麵。 桌上的冰水、調味料及衛生紙、牙籤都可以自行取用。 送餐速度頗快，我點的是招牌的柚子鹽拉麵，因為新年的關係有附上兩顆紅白湯圓，和海苔、叉燒、筍乾、糖心蛋及水菜加上清澈透明的淡黃色湯底，讓這碗麵光視覺上就很豐富。 麵條的部分我選擇的是手打的粗麵，咬起來的口感相當有嚼勁。而湯則有淡淡地柚子清香。 店內也有陳列AFURI的泡麵，若是對口齒留香的滋味回味無窮的話，也可以購買泡麵當作伴手禮喔！ 分店地址：東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ B2F 分店營業時間：11:00～23:00 (L.O.22:00) 定休日 : 年中無休 官網：請點此 #日本 #東京 #六本木 #阿夫利 #afuri #拉麵 #美食 #日本美食 #東京美食

6間福岡必吃美食，明太子、牛腸鍋＆拉麵，福岡三大名物輕鬆解鎖！

最近除了東京大阪，福岡也是大家旅遊的熱門地，除了好玩的景點和神社多之外，美食也是為人稱道！福岡機場地鐵線上幾乎聚集了福岡熱門的景點，這次就來精選福岡空港線上的熱門美食，讓你邊吃邊玩，也不會漏掉福岡必吃的名產，從下飛機開始吃到回家前，快來認識福岡美食吧！ 👉【福岡攻略】試玩福岡巨蛋攻頂冒險路線！2019福岡海濱百道地區TOP 4景點一日遊幫你安排！ 1.もつ鍋笑楽 牛腸鍋 福岡的街上幾乎隨處可見賣牛腸鍋的餐廳，位在博多車站旁大樓裡的「笑樂」是許多日本人和台灣人推薦的餐廳，尖峰時期常常需要候位才能進去吃。笑樂牛腸鍋有味噌、鹽味和醬油湯底可以選擇，味噌是最多人推薦的道地口味，在湯底中加入牛腸、高麗菜、牛蒡絲，湯底略鹹不建議直接喝，使用的是淺鍋有點類似壽喜燒的煮法，在剩下的湯中加入白飯煮成雜炊也是許多人建議的吃法，略鹹的湯汁把白飯煮成鹹稀飯一樣，吃起來超順口，也可以加入黃麵做成湯麵來吃，可依自己的喜好決定哦！ 👉【關西住宿】大阪、京都、福岡高CP值人氣旅宿，美到住過就捨不得離開！ 牛腸鍋口味特別，在台灣是不太吃得到的，笑樂使用的牛腸是牛肥腸，口感入口即化，油花的香氣也十足，不喜歡肥腸的朋友也有別家使用一般牛腸的餐廳可以選擇，若是到福岡遊玩非常建議品嚐牛腸鍋這道福岡道地名物！ 📍INFO 地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 (JR HAKATA CITY 10樓) 2.とりまぶし 水炊雞肉鍋 如果到韓國要吃人參雞，到了福岡一定不能錯過水炊雞肉鍋！「とりまぶし」位於中州川端站一蘭拉麵本舖附近，店面是傳統日式建築，外表就有濃濃的日本風情。乳白色的雞湯上浮著雞肉煮出的油脂，鮮甜雞汁的味道完全燉入雞湯中，軟嫩的雞肉再搭配一點鹽巴提味，真的是人間美味！水炊鍋也會附上季節蔬菜，鮮甜的蔬菜吸滿了雞湯，可以吃到蔬菜的清甜也能嚐到雞湯的鮮美，超級美味！ 👉【福岡攻略】試玩福岡巨蛋攻頂冒險路線！2019福岡海濱百道地區TOP 4景點一日遊幫你安排！ 招牌的「炭烤雞肉御膳」也是人氣單品之一！白飯上鋪上滿滿的雞柳和雞皮，雞肉多了一股炭烤的香氣，菜單上也有附上吃法教學，可以吃到這道料理的更多變化，絕對值得一試哦！ 📍INFO 地址：福岡市博多区中洲5-3-18 3.博多ラーメン はかたや 博多拉麵 說到博多一定想到的就是這一味「博多拉麵」，除了為人稱道的一蘭拉麵之外，這家位在川端商店街的「はかたや」也是當地人激推的道地豚骨拉麵，一碗博多拉麵只要日幣290超級親民！就算價格超便宜味道卻一點也不遜色，看似清淡的湯頭喝起來有濃濃的豚骨味，九州招牌的細麵條吸滿濃郁湯汁，搭配青蔥提味，就算平價也有附上叉燒，如果覺得份量不夠的也可以點大碗的或是加麵，不管怎麼算都比其他拉麵店還要划算很多！口味又道地，難怪連日本人也大愛這家拉麵店！ 👉【2019拉麵排行】tabelog東京拉麵10選！內行人才懂的拉麵名店，吃過絕對忘不了這一味！ 📍INFO. 地址：福岡市博多区上川端町9-151 4.めんちゃんこ亭 相撲火鍋 位在姪浜站的「めんちゃんこ亭」在小火鍋中加入自己研發的麵條，麵體是黃色，比烏龍麵還細，又不是細麵的細度，咬起來是有口感的，編輯覺得麵條軟硬剛剛好超好吃，是台灣沒吃過的麵條。めんちゃんこ亭擁有多種口味的鍋物可以選擇，例如咖哩、月見等特別的口味，大部分的鍋物都在800日幣上下，有點像台灣的鍋燒麵的感覺，但是材料豐富給的麵條也很大方，吃起來是很有飽足感的！ 如果覺得牛腸鍋專賣店價位較高的，也可以來這裡點一碗牛もつめんちゃんこ，味道和牛腸鍋差不多，價格較便宜還有附麵條，比起來湯頭比較不鹹一點，也是一個很好的選擇哦！ 除了めんちゃんこ之外還有冷麵可以選擇，碗裡擺了滿滿的料，夏天想要吃清爽一點的人也不妨試試看哦！ 📍INFO 地址：福岡市早良区百道2丁目８−１ 5.博多祇園鉄なべ 一口煎餃 從祈園車站5號出口出來徒步約3分鐘就能來到這家，店內的牆上掛滿了名人、藝人的簽名，是幾乎都要排隊才有辦法進來的熱門一口煎餃店！喜歡日式煎餃的朋友一定要來試試這家的口味，煎餃真的只有一口的大小，比起台灣的煎餃要小，店家端上來時是裝在鐵盤上，煎的金黃的煎餃還會滋滋作響，一口吃下整顆煎餃，外皮酥脆，內餡肉汁飽滿，店家也會附上柚子鹽、醬油跟辣椒等調味料任你搭配，再配上一杯冰涼的啤酒真的是絕配！ 👉【2019燒肉排行】tabelog東京燒肉TOP10！連日本首相都愛吃，這幾家絕對不能錯過！ 📍INFO 地址：福岡市博多區祇園町2-20 6.元祖博多めんたい重 說到福岡名物絕對不能漏掉明太子！不管是吃牛腸鍋或是一般拉麵店，在福岡的菜單上幾乎都能看到它的身影。這家明太子料理店位在天神車站附近，也是一家排隊美食，在店內的牆上也是掛滿了名人的簽名，可以聽到店內說著韓語、中文各種不同語言，不管是日本人或外國人都慕名而來。「元祖博多めんたい重」菜單有明太子飯和沾麵等選擇，若是全部都想試試看可以點套餐一飽口福，博多的明太子大多是偏辣的辛子明太子，較偏重口味，鹹度接近台灣的烏魚子，喜愛重口味的人推薦來這家店吃吃看。 👉【2019榜單】日本美食網站公佈，人氣泡麵排行榜TOP10，宵夜就要這一味！ 白飯上的海苔豪邁地放上一整條明太子，加上一點蔥花，重口味的明太子超級下飯，讓人忍不住一口接一口。將滑嫩的麵條沾一點被明太子染紅的高湯，沾麵的高湯是比較濃稠的口感，味道也很足夠，吃起來超涮口！點一份套餐雖然價位較高，但是可以嚐到明太子做成的不同料理，也是一大奢侈享受啊！ 📍INFO 地址：福岡市中央區西中洲6-15 看了那麼多福岡美食是不是很心動呢？快買機票飛一趟福岡，照著推薦名單吃絕對不後悔！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #とりまぶし #めんちゃんこ亭 #もつ鍋笑楽 #元祖博多めんたい重 #博多ラーメン はかたや #博多祇園鉄なべ #拉麵 #日本美食 #明太子 #牛腸鍋 #福岡必吃 #福岡拉麵 #福岡美食 

京都錦市場攻略！必吃人氣美食清單，一起走入京都廚房大吃大喝吧！

錦市場是位於京都市中央區的商店街，至今仍是京都歷史的重要指標，錦市場起源於1310年，在沒有冰箱的時代，利用錦市場周邊豐富的地下水，挖井保存著鮮魚。1927年京都中央批發市場開業，大量的鮮魚店遷出，其他店鋪也加入市場的行列，形成現在絡繹不絕的景象。錦市場是京都美食文化的縮影，究竟有哪些必吃要美呢？快筆記起來！ 延伸閱讀：大阪黑門市場必吃清單！經典市場還是要去，從水果到肉類海鮮都不放過！ 1.カリカリ博士 來關西就是要吃章魚燒，這家很有名的カリカリ博士，超大6顆只要200日圓，總是大排長龍，滿滿的餡料配上現做的章魚燒，熱呼呼的美味實在不能錯過，提醒大家要在店門口吃完，不能邊走邊吃呦！ 延伸閱讀：不想人擠人？大阪在地人大推的「木津市場」，超狂海鮮＆水果通通有！ 2.富美家 錦店 富美家是在地人經常光顧的店鋪，高朋滿座的高人氣烏龍麵店，如果提到推薦菜單，一定就是富美家鍋的鍋燒烏龍麵（鍋焼きうどん）。每天早上由職人手作的餡料，像是羽二重餅、能吸附湯汁的炸厚麵衣天婦羅等，搭配上由北海道昆布熬煮的高湯、彈牙的烏龍麵以及配料，保證唇齒留香。 延伸閱讀：【京都一日遊】必去景點＋和服體驗一次整理給你，京都新手請copy這行程 📍INFO 地址：京都市中京区錦小路通堺町西入ル中魚屋町493番地 營業時間：11:00-17：30 L.O 公休日：星期三 3.三木鶏卵 三木雞卵店鋪主打使用新鮮雞蛋，並以昆布、鰹魚熬製特殊湯汁，製成『だし卷』(湯汁蛋捲)，總共提供三種大小的蛋捲供顧客選擇。編輯最推薦飽滿湯汁、口感柔軟的『だし卷 特上』。如果吃蛋吃膩的朋友們，也不用擔心沒選，店前還有「黃味餡麵包」，口感如同奶酥的小圓麵包，味道不錯，也是客人指名的高人氣商品。 延伸閱讀：不走觀光客線！京都「隱藏版懷舊之旅」，古老神社＆必拍商店街清單！ 📍INFO 地址：京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町182 營業時間：9:00-18:00 公休日：年初公休以外，全年無休 4.錦もちつき屋 (碳烤團子‧日式蕨餅)| 堅持維持傳統杵和臼所搗製的日式麻糬，不論是美味的白麻糬或是用備長炭燒烤過的日式餅，身受京都當地人喜愛。編輯建議冬天冷冷的天，可以試試冬季限定的「白味噌雜煮」，保證吃進口裡，心裡也暖暖的。另外，店家也有賣碳烤團子，口感Q彈，刷上淡黃色的醬汁散發淡淡甜味，給想要淺嚐一口的你。 📍INFO 地址：京都市中京区錦小路通柳馬場東入ル東魚屋町175 營業時間：平日11:00-17:30 / 周末‧國定假日11:00-18:00 公休日：無 5.こんなもんじゃ( 豆乳冰淇淋)| こんなもんじゃ以販售「豆漿、豆腐製品」為主，觀光客指定必買的是的豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋。每次一定是大排長龍。甜甜圈小巧玲瓏，就連豆漿的紙杯很可愛，保證女生一定會被店家的可愛氛圍收服。建議如果你打算在京都體驗一下野餐，非常適合外帶喔！ 延伸閱讀：不走觀光客線！京都「隱藏版懷舊之旅」，古老神社＆必拍商店街清單！ 📍INFO 地址：京都市中京区錦小路通堺町北西角 營業時間：10:00-19:00 公休日：無 6.井上佃煮店 (刺蝟甜甜圈) 井上佃煮店店內販售各種適合當伴手禮的佃煮，最受觀光客歡迎的莫過於「巧克力可樂餅」還有可愛的「刺蝟炸麵包」，包了卡士達的刺蝟麵包，口感類似炸銀絲卷。「巧克力可樂餅」則是香脆的外皮裡包了滿滿的巧克力，又濃又稠意外的搭！ 📍INFO 地址：京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル中魚屋町485 營業時間：9:00-18:00 公休日：毎週三/每月第一、第三週的星期日 7.京一屋 (烤物)| 京一屋賣的起士扇貝、現烤的章魚以及章魚蛋串燒，因為價格合理，觀光客大概經過就會買一串來吃，小章魚裡頭塞了鵪鶉蛋，鹹鹹又香香的，口感新奇；起司扇貝有濃濃的奶油香，牙口不好的人，可以考慮買扇貝試試看喔！ 📍INFO 地址：京都市中京区錦通り麩屋町西入ル東魚屋町 營業時間：10:00 – 18:00 公休日：星期三（6月-9月） 8.SNOOPY茶屋 除了商店街豐富的美食外，錦市場還藏了可愛的SNOOPY茶屋，超可愛的大頭造型，實在讓人捨獨得吃，除了餐點之外，店內也有販售周邊商品，史奴比迷不要錯過囉！ 延伸閱讀：【東京｜南町田】GRANDBERRY PARK攻略，除了SNOOPY博物館，這些點也一定要去！ 如果逛完錦市場還有時間，可以往寺町京極通商店街、新京極通商店街逛逛。新京極通商店街長約500公尺，是日本第二古老的商店街，沿路上共有7座寺廟1座神社，適合購買伴手禮、或是找家咖啡廳，喝上一口咖啡，悠閒的感受這座古都的活力。 📍錦市場 營業時間：9:30～18:00 交通方式：阪急京都線「烏丸」站徒步3分 阪急京都線「河原町」站徒步4分 地下鐵烏丸線「四條」站徒步3分 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #Snoopy茶屋 #カリカリ博士 #三木鶏卵 #井上佃煮店 #京一屋 #京都 #京都必吃 #京都美食 #刺蝟甜甜圈 #大阪關西 #富美家 #日本必吃 #日本美食 #豆乳冰淇淋 #錦もちつき屋 #錦市場 #錦市場美食 

大阪黑門市場必吃清單！經典市場還是要去，從水果到肉類海鮮都不放過！

觀光客絕對聽過的「黑門市場」，因位於圓明寺附近，而寺廟的大門是黑色的，故有「黑門市場」之稱。全長約580公尺，約有150間店鋪，各式各樣的小吃都可以在黑門市場尋獲，是能感受活力與朝氣的日式傳統市場，雖然許多人覺得黑門市場價格太高，但這之中還是有些必吃好店，如果逛膩可以去木津市場，但沒來過的人還是要來體驗一下！ 延伸閱讀：不想人擠人？大阪在地人大推的「木津市場」，超狂海鮮＆水果通通有！ 1.maru 來到日本一定要吃水果啊～這個哈密瓜冰淇淋，最適合當做飯後甜點，甜甜的哈密瓜配上濃郁的冰淇淋，這種絕佳組合一定要體驗！ 2.みな美 (河豚料理) 使用長崎產的河豚，提供應有盡有的料理。可以外帶炸河豚、魚片、生魚片，或是直接來一套河豚全餐！坐在店內吃河豚火鍋，而且老闆還會把你點的河豚拿起，讓你拍照！是不是覺得比起大阪的其他店家，感覺更加親切呢？大阪人到冬天最常吃的就是河豚料理，常會說「大阪的冬天，果然吃河豚是絕配」。 📍INFO 營業時間： 8:00 – 16:30 公休日：週日、日本國定假日（10月～3月無休）與1/1～1/4公休(日本新年期間) 3.まぐろや黒銀 (鮪魚專賣店) 這是大阪一家專門提供新鮮鮪魚的店鋪，尤其是稀少的「本鮪」的種類。店家針對季節性，會推出當季的鮪魚握壽司或海鮮丼，如果想要內用，也可以在店鋪內找好位置，好好坐下來品嘗。提到最高人氣的商品當然是可以嘗到鮪魚鮮美油脂分布的「三色丼」。 📍INFO 營業時間 8:00 – 17:00 （售罄及關店、內用時間〜15:00） 公休日 不定休 (1月1日〜4日公休) 4.千成屋 (從海鮮到新鮮水果通通賣) 黑門市場內最大的內用區（共有90席）！販售水果、特大鱈場、神戸牛等，現場提供烘烤的熟食，或是焦糖風味的創意水果。這家店鋪最有名的商品就是焦糖水果、圓滾滾整顆柳橙的柳橙汁、鰻魚玉子燒，另外，如果喜歡草莓的人，11月～4月下旬期間，千萬不要錯過熊本縣的淡粉色草莓「淡雪」；佐賀縣的白色的草莓「白色寶石」。 📍INFO 營業時間：9:00 – 19:00 公休日： 年中無休 (僅日本新年年初公休) 5.肉星 (松阪牛．近江牛專賣店) 店家夠購買大家所喜愛的最高級和牛「松阪牛」的A4、A5等級，經由品質管理與刀功，並適當料理，秉持提供顧客當日最佳肉質的堅持，編輯推薦一定要來大口吃肉。 📍INFO 營業時間：9:00 – 18:00 (L.O 5:50 pm) 公休日：不定休 6.石橋食品 昭和49年黑門市場創業以來，維持古法烹調，關東煮湯頭鮮美，煮物入味，加上價格便宜，絕對可以滿足想要吃點的心情。馬鈴薯松染、彈牙的魚板、鮮甜的白蘿蔔必點，是市場內的人氣關東煮店家。 📍INFO 營業時間： 9:00 – 18:00 公休日：日、國定假日 7.高橋食品 創業於大正14年的高橋食品，於黒門市場內有2家豆腐的専門店。採用日本國產大豆和天然鹵水純手工製作，豆腐吃得出豆味的甘甜。每日堅持早上和中午新鮮製作販售。另外，胡麻豆腐或蛋豆腐、生湯葉等也是自家製造販售！ 📍INFO 營業時間： 8:00 – 17:00 公休日：日 黑門市場營業時間約從早上8點陸續開店，屬於早市，有的攤位可能下午四、五點就開始關門了，編輯建議早上的時候來走走逛逛，一路從早餐吃到中午，並感受日本市場早上的活力。 📍黑門市場 INFO 地址：大阪府大阪市中央區日本橋2丁目4番1號 交通：大阪地下鐵「日本橋站」10號出口，步行4分鐘 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #maru #まぐろや黒銀 #千成屋 #哈密瓜冰淇淋 #大阪 #大阪必吃 #大阪景點 #大阪美食 #大阪關西 #日本美食 #石橋食品 #肉星 #關東煮 #高橋食品 #鰻魚玉子燒 #黑門市場 

東京7間人氣店家漢堡排，日本平民美食把最美味的店家告訴你！

日式料理不外乎充滿著壽司、野菜鍋、拉麵、丼飯等等，但你知道嗎？日式漢堡排可是日本主婦的必備菜單。除此之外，日式洋食屋也幾乎都有漢堡排這個餐點，更有許多店家是專賣漢堡排的呦！簡單的美食就能讓日本國民為之瘋狂，就讓我們一起看看漢堡排到底有什麼魅力吧！ 延伸閱讀：【快訊】2020鼠年限定雙層年節料理，迪士尼＆小小兵超Q便當盒，過年直接加料！ 1.モンブラン 這家真的超級好吃，價格也很實惠、cp值非常高！100%使用牛肩肉製成，有非常多種口味，不過編輯還是推薦第一次吃的人吃原味看看，另外店內的起司口味跟咖哩口味都相當有人氣，喜歡的人不要錯過喔！這家店除了淺草店以外，吾妻橋跟森下也有分店，建議中午時段去能吃到午間菜單價格也會更便宜！ 延伸閱讀：【東京｜藏前】別去淺草跟觀光客擠，周邊7間超優質小店，下午茶＆伴手禮都幫你準備好了！ 📍INFO. 地址：東京都 台東区 浅草 1-8-6-1F 時間：11:00～21:30（週三定休） 2.数寄屋バーグ 超高人氣排隊名店數寄屋堅持採用A5黑毛和牛製作漢堡排，因此油脂豐富、吃起來特別鮮嫩多汁！菜單種類多樣，月見荷包蛋＋デミグラスソース（法式多蜜醬汁）的組合是人氣選擇。另外也有深受女性愛戴的アボカドチーズ（起司酪梨）口味。這家店的漢堡排可以依照個人選擇克數，推薦M size就非常剛好囉！ 延伸閱讀：無肉不歡必備！編輯推薦日本大阪、梅田站周邊高CP燒肉放題 📍INFO. 地址：東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 1F 營業時間：11:00～22:30（最後點餐時間22:00) 交通方式：地下鐵東京Metro銀座線、日比谷線、丸之内線「銀座站」徒步3分 3.フレンチ鉄板焼き ahill azabu 同樣以A5黑毛和牛熟成肉製作漢堡排，不過最特別的是該店使用鐵板燒法式料理的手法做烹調。不過這家店必須事先預約，是相當有人氣的名店喔，有想來一試的饕客朋友們記得事先進行預約，除了漢堡排以外，店家的其他料理也相當有人氣，以機會的話請一定要品嚐看看！ 延伸閱讀：【東京｜麻布十番】日本平民點心最強戰區，傳統＆創新8家不踩雷點心推薦！ 📍INFO. 地址： 東京都港区西麻布4-22-10 プレステージ西麻布1F 時間：11：30～15：00/ 18：00～23：00 4.Morceau 這家由女廚師掌廚的法式家庭料理，除了法餐以外，放上香煎鵝肝的熟成和牛與阿古豬漢堡排相當有人氣。另外也時常根據季節改變菜單，非常推薦。多次上NHK報導介紹，能夠邊享用美味餐點邊看著綠意盎然的日比谷公園，是一間相當溫馨，適合慢慢品嚐的店家。 📍INFO. 地址：東京都千代田区有楽町1-1-2-2階 時間：18:30～ (L.O.22:00) 週一公休 5.肉の村山 份量大、價格實惠，滿足感爆棚的肉汁推薦給愛吃肉的朋友們！這家店的漢堡排醬汁是另外放，可以自己調整喜歡的口味跟多寡，除了多蜜醬以外還有番茄醬和和風醬汁。另外店家的赤肉牛排是招牌菜單，也非常推薦點來吃看看，肉質軟嫩、肉汁豐富，愛吃肉的朋友們絕對愛不釋手啦！ 延伸閱讀：和牛燒肉無限吃到飽！中文網路預約OK「大阪人氣燒肉店」名單，大塊豪烤神戶牛吃起來！ 📍INFO. 地址：東京都千代田区外神田6-14-13 時間：11:00 ~ 23:00 6.肉の万世 肉的萬事大樓充斥著各樣肉料理，漢堡排也是人氣料理之一。肉汁豐富，客數也能自己做選擇。就連大胃王萌梓都來光顧過呢！除此之外想吃牛排、燒肉的朋友，也推薦可以來萬事大樓看看喔！在日本大家習慣吃漢堡排配飯，推薦大家也能試試看這種配搭，肉汁混入白飯相當美味。 📍INFO. 地址：東京都千代田区神田須田町2-21 7.三浦のハンバーグ 手作漢堡排專賣店，有名的「三浦Special」是3層的漢堡排堆疊、重達1kg！恰好的軟嫩與肉汁讓人吃不膩。醬汁甚至有多達7種種類可以選擇！另外這家店也能自行選克數喔。加上起司與荷包蛋等奢侈配料，讓人食慾大開。 📍INFO. 地址：東京都豊島區東池袋1-22-13 第5Nakamura大樓 2F 時間： 11:00 ～23:00（休1/1) 看完有沒有覺得肚子咕嚕咕嚕響啊？編輯看了也好想吃喔！大家如果有機會來日本，找個機會去吃吃看日本國民全家大小都喜歡的漢堡排吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #日式漢堡排 #日本美食 #東京漢堡排 #池袋 #淺草美食 #漢堡排 #秋葉原 #美食 #肉食主義 

【日式定食特輯】超人氣和食打卡店，去日本就要吃最道地的國民美食！

你是和食派還是洋食派？日本食物分類總體而言分為兩派，一個是主食為白飯，配上烤魚還有日本醬菜，最後來碗味噌湯的和食；另一派為西洋食物為主，像是美乃滋、番茄醬的蛋包飯等，這些是屬於洋食。這次編輯要和大家介紹日本和食派推薦的定食店家，讓美味的米飯變成旅行最好的回憶！ 延伸閱讀：去日本也要認真吃早餐！精選6家超豐富「日式早餐」，飯糰配味噌湯才夠道地啊！ 1.鎌倉 ヨリドコロ 這家是位於鎌倉的「ヨリドコロ」店舖，銅板價就能享用美味的日式早餐，像是生蛋飯、納豆、醃漬物、烤半尾鯖魚定食等。重點是面向軌道的座位，可以欣賞到電車經過，這種超自然又愜意的氛圍，飯可以多吃兩碗啊～ 延伸閱讀：【關東｜鎌倉】除了灌籃高手平交道，還有這些必踩景點，跟海景一起放空吧！ 中午的餐點較為多元豐富，竹莢魚、鹽鯖魚等多種一夜干系列的魚料理，也有提供吻仔魚丼飯。店家的特色料理是將蛋白打發，讓它變成綿密的泡沫，最後再加上一顆蛋黃，一起放在熱騰騰的飯上，就是這一個特色美食讓和食派女子讚不絕口！ 📍INFO. 地址：神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16 營業時間：7:00〜18:00 2.TT a Little Knowledge Store（トド アリトル ナレッジ ストア） 另一家是位於愛知縣的星之丘Terrace的『TT a Little Knowledge Store（トド アリトル ナレッジ ストア）』，和食午餐定食是必吃！不過這家稍微有點創新，還會附上沙拉，女孩子們可以吃飽又不怕熱量太高啦～ 延伸閱讀：【名古屋懶人包】必去景點＋交通攻略，從哪裡出發都要看這篇！ 除了午餐定食之外，這家店的另一個人氣商品是起司蛋糕，正方形的起司蛋糕是不是很少見呀！有機會前來享用佳餚，務必飯後來一塊甜點。 📍INFO 地址：名古屋市千種区星ヶ丘元町16-50 EAST3階 營業時間：11:00〜23:00 3.チャノマカフェ 有想過一早起床，美味早餐擺床上嗎？緊接著介紹這家熱門打卡店「チャノマカフェ」，這家店的定食是用小碟子裝著各式各樣的菜色，配上熱騰騰的白飯和味噌湯，不僅可以自行選擇喜愛的和器，連飯也可以選擇是否要蓋上山藥或是黑玄米喔！ 延伸閱讀：【東京｜學藝大學】中目黑周邊超夯打卡點，悠閒體驗東京慢步調生活！ 如果你吃膩和式，這邊有提供義大利麵等的洋食供你選擇。重點是滿滿的蔬菜是重點！ 📍INFO チャノマカフェ日本國內共有15家店舗，關東關西都有，地址及營業時間請參考官網。 3.PUBLIC KITCHEN cafe（パブリックキッチンカフェ） 位於大阪南船場的PUBLIC KITCHEN cafe（パブリックキッチンカフェ），最大優點就是使用有機蔬菜，並且每個定食中都會提供足夠的蔬菜量，讓顧客吃起來健康沒有負擔，絕對是視菜如命的女孩們不容錯過的店家。 另外，這家店的氛圍是典雅的白色，只能說超可愛的，如果想要把一週的蔬菜都吃好吃滿，不要錯過這家店啦！ 📍INFO 住址：大阪府大阪市中央区南船場4丁目11-8 営業時間：11:30〜22:00 4. 八百屋とごはん しみず 最後一家是位在大阪的店家『八百屋とごはん しみず』，提供營養均衡的手工醃製小菜，定食料理。定食服務提供一整天，讓你可以自行選擇吃午餐或晚餐皆可，推薦給想要營養均衡滿分的女子們。 延伸閱讀：【大阪早餐】豪華日式＆西式早餐隨你挑，大阪人就是要霸氣吃飽飽！ 編輯看到有一日定食、元氣定食、回復定食、滿點定食⋯那麼多選擇，去日本吃膩大肉，偶爾來嚐嚐道地的日式定食也非常好啊！ 店門口超可愛的，右邊有一個很像木頭的湯匙招牌，應該頗好認！ 📍INFO 地址：大阪府大阪市西区北堀江1丁目4-14 1F 營業時間：11:00〜23:00 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #PUBLIC KITCHEN cafe #TT a Little Knowledge Store #チャノマカフェ #ヨリドコロ #全國地區 #和食 #日式定食 #日本必吃 #日本精選 #日本美食 #鎌倉 

【東京舒芙蕾特輯】神做的舒芙蕾？東京8間必吃名點，入口即化就是這天堂味啊～

即將進入冷冷的冬天，就很想吃熱熱的甜點，而舒芙蕾就是其中的一種，熱呼呼軟綿綿的暖心甜點想必是每位女孩都超愛的夢幻甜點。日本舒芙蕾是非常經典的甜食，東京有八間超人氣舒芙蕾甜點店，看吃甜食的你一定要知道東京有哪幾間店，把這幾間店通通都放到美食清單裡吧！ 延伸閱讀：【FLIPPER’S踩點地圖】日本鬆軟舒芙蕾王者，爆滿水果＋好拍店面，鬆餅控絕對要收藏！ 1.Le souffle 這間位於自由之丘甜點森林裡日本首屈一指的舒芙蕾專賣店，創始人於1985年在日本開了唯一一家舒芙蕾專賣店，製作的舒芙蕾被日本人稱為「神做的舒芙蕾」，創立30年來守著職人魂，用心製作每份舒芙蕾，這間絕對要收！ 延伸閱讀：【東京｜自由之丘】雜貨＆甜點控的天堂，吃飽逛買完吃的幸福地圖！ 口味多樣化可以選擇，莓果、蘋果、焦糖等，還有季節限定口味，每一份舒芙蕾都是現點現做，雖然需要等待20分鐘左右，但吃下的那瞬間等待都值得了！ 📍INFO. 營業時間：10:00-20:00 地址：東京都目黒区緑が丘2-25-7 2F 2.星乃珈琲店スフレ館 雖然日本處處有星乃珈琲店，但只有新宿東口店和下北澤店有推出舒芙蕾，不但有濃醇香的原味舒芙蕾還有特別的菜單內容，超人氣的「舒芙蕾歐姆蛋千層麵」，胖胖的歐姆蛋快要溢出烤盤，底下藏著肉醬千層麵，意想不到和諧的全新口感，趕快來嚐鮮吧！ 延伸閱讀：【東京｜新宿】必踩逛街＆美食懶人包，不懂怎麼玩新宿從這裡開始！ 📍INFO. 營業時間：11:00～23:00 地址：東京都新宿区新宿3-36-14 カワノアネックスB1階 3.GINZA WEST AOYAMA GARDEN 位於乃木坂的GINZA WEST是廣為人知的優雅咖啡廳，有別於銀座的本店，在乃木坂店才能吃到從器皿裡炸出來滿滿的舒芙蕾，烤的酥酥微褐色的外層劃開後，倒入冰淇淋，熱與冰衝出濃濃的香味，正餐完來一份真的好幸福！每日只有11點開店到晚上六點有提供舒芙蕾，如果當天賣太好也有可能提早結束，想吃要早點去免得撲空，別錯過這如此完美的舒芙蕾！ 延伸閱讀：【藍瓶踩點地圖】日本Blue bottle再+1，銀座也喝得到，時尚怎能缺少咖啡！ 📍INFO. 營業時間：11:00～20:00 地址：東京都港区南青山1-22-10 4.銀座でワイン 這是一家可以品嚐到世界500種以上酒類超氣派的店家，似乎很難想像這店會與舒芙蕾有關！店內有豐富的高級料理，難以想像的「海膽舒芙蕾」出現啦！日本人的創意料理真的令人佩服，同為口感濕潤的海膽和舒芙蕾居然意外的搭配，讓彼此都更出色的在嘴裡融化，這奢侈很可以！ 延伸閱讀：【東京｜銀座】銀座不是只有百貨公司！這8家店舖更值得一逛，帶你體驗氣質生活！ 📍INFO. 營業時間：週一〜週六 17:00～04:00、週日17:00～23:00 地址：東京都中央区銀座3-9-6 銀座マトリックスビル2階 5.銀座Budonoki 說到甜點，絕對不能忘記位於銀座一直被日本人愛戴著的Ginza Budonoki，有品味的用餐空間，又能吃到高品質的甜點，當然他們的舒芙蕾也是不能錯過的，起司口味的舒芙蕾大推！奶油起司、白奶酪和帕馬森乾酪三種起司混合一起烤出起司香氣並帶有些許鹽味，趁熱要趕快吃！挖起來牽絲的起司，實在太誘人～最後沾上有八種水果製成的果醬，豐富的口感一口吃下，超級幸福！ 萬聖節還有出特別造型的舒芙蕾，實在是超可愛啊～ 📍INFO. 營業時間：週一〜週五 11:00～20:00、六日11:00～19:00 地址：東京都中央区銀座5-6-15座STONEビル 2F 6.Afternoon Tea 這間Afternoon Tea著名的不只有超大落地窗美景，還有店鋪限定的舒芙蕾，下午兩點開始有舒芙蕾與紅茶的套餐組合，每個季節都會推出當季口味，香噴噴軟綿綿的舒芙蕾搭配水蜜桃、香蕉巧克力、草莓等等，下次去東京別忘了去那享受日本優閒的下午茶時光！ 📍INFO. 營業時間：11:00～21:00 地址：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング4階 官網：afternoon-tea 7.L’EPICURIEN吉祥寺 在日本甜點控的世界裡，這是一定要朝聖的甜點店，店裡主要都是精緻的法式甜點，舒芙蕾的口味則與其他店家不太相同，會在舒芙蕾內撒入水果，洋梨、莓果等等，甜度控制的剛剛好，相當高級的口感。只有下午兩點到四點有提供舒芙蕾，而且聽說有時候烘培師太忙還不提供呢！ 延伸閱讀：【東京｜吉祥寺】逛街＆美食攻略地圖，這豐富度包準你吃好買滿離不開！ 📍INFO. 營業時間：11:30〜22:00 地址：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-5 8.Toshi Yoroizuka Mid Town 鎧塚俊彥師傅的法式甜點店，相信大家不太陌生，日本人第一位於歐洲米其林餐廳擔任甜點師傅，吧檯式的用餐空間，可以看到師傅製作如藝術品的甜點，這裡的舒芙蕾時常更換口味，芋頭 、橘子、香蕉巧克力、覆盆子等等，劃開舒芙蕾的外層，倒入香香的醬汁，內部滑順濕潤的口感，毫無負擔感，會讓人一再回味的甜點！ 延伸閱讀：【東京｜六本木】超美東京鐵塔夜景＆浮誇食物，IG打卡熱點從這開始！ 📍INFO. 營業時間：11:00 – 21:00 地址：東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イースト1F Ｂ-0104 是不是很心動的一趟舒芙蕾之旅！日本職人們的堅持才能讓我們吃到如此美味的甜點，身為螞蟻愛好甜點的朋友們，你對哪一家心動呢？ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #Afternoon Tea #GINZA WEST AOYAMA GARDEN #L'EPICURIEN #Le souffle #Toshi Yoroizuka Mid Town #日本必吃 #日本甜點 #日本美食 #星乃珈琲店 #東京甜點 #舒芙蕾 #銀座 Budōnoki #銀座でワイン 

【名古屋美食特輯】鰻魚三吃＋土雞親子丼，吃完這三樣你才能離開名古屋！

日本核心城市之一的愛知縣名古屋市，位於東京和京都之間，坐擁許多充滿歷史價值的名勝。除此之外美食也完全不輸人，除了手羽先以外更有各式特色料理，上次介紹完交通＆景點，這篇就讓我們一起吃吃喝喝，名古屋真的很值得單獨去一趟，去名古屋別錯過這些必吃美食啊！ 延伸閱讀：【名古屋懶人包】必去景點＋交通攻略，從哪裡出發都要看這篇！ 1.鳥開總本家 鳥開總本家在日本已經是擁有許多分店的知名親子丼店家，深受民眾喜愛的原因正是他使用的食材，除了山形縣的優質米「haenuki（はえぬき）」與國產玄米，以及九州線嚴產的優質備長炭，最重要的主角更是用日本三大名雞交趾雞製作而成。 延伸閱讀：「日本東京超強丼飯」絕對是最吸引你味蕾的超高CP值，只有必吃才能形容的美味！ 使用新鮮雞蛋製成，親子丼上的生雞蛋更是彈性到難以戳破的程度（笑），蓋在飯上的雞蛋煎的蓬鬆軟嫩，一口接著一口讓人停不下筷子！不愧為五年連續拿下全過丼飯金賞的店家！ 雞料理專門店當然少不了手羽先，名古屋交趾雞的特色就在於長時間的放養，脂肪含量少、肉質有彈性、緊實，肉汁豐富。因此無論是炸物、生切或是烤串、火鍋，都非常值得一嚐！另外店家特製的焦糖布丁則是編輯私心推薦的必點菜單！ 📍鳥開總本家 名駅エスカ店 INFO 地址：名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街北口フロア（附註：分店有許多家，可依照規劃行程做安排） 營業時間：11:00-22:00 店家網址：https://www.tori-kai.com/ 2.矢場とん 來日本旅遊炸豬排勢必是定番，每家店各有各的特色，其中矢場とん則是用昭和20年開始流傳至今的醬汁技術在日本各地佔下了一定的地位。 延伸閱讀：【大阪｜心齋橋】大丸百貨本館華麗回歸！必吃必逛懶人包幫你準備好啦！ わらじとんかつ味增醬汁鹹甜口味越吃越上癮，飯還能額外選擇白米或是菜飯！ 以上兩種皆為特大炸里肌肉，可以依照個人喜好選擇全味增醬汁或是半味增半豬排醬汁，豬排的份量十足，里肌肉比較帶有油脂，是當店人氣菜單。多數女性偏好瘦肉口感的話，則推薦ひれとんかつ（炸瘦肉豬排），結實的口感也是人氣菜單之一！ 📍名古屋名物味噌カツ矢場とん（矢場町本店） INFO 地址：名古屋市中区大須 3-6-18 （附註：分店有許多家，可依照規劃行程做安排） 營業時間：11:00-21:00 店家網址：https://www.yabaton.com/ 3.蓬萊軒 無論是日本或是在台灣，賣鰻魚飯的店家總不嫌少，炭烤的鰻魚淋上醬汁，配上白米簡直絕妙。創立於明治6年、已擁有將近146年歷史的蓬萊軒則是以鰻魚三吃聞名。 延伸閱讀：好吃到人神共憤，台北TOP6超人氣鰻魚飯報給你知，內有米其林認證！ 鰻魚三吃吃法如下： 第一吃 品嚐原味，直接食用碗裡的鰻魚飯，感受原味的美好。 第二吃 把一部分鰻魚飯放入小碗，配料中附含的蔥花、海苔、芥末，依照自己的喜好加入食用。 第三吃 把熱茶澆入配好料的碗中食用。最後選擇三種吃法當中自己最喜愛的方式食用。 鰻魚蛋捲和限量布丁也是店內人氣商品，非常推薦的必點選項！ 📍蓬萊軒本店INFO 地址：愛知県名古屋市熱田区神戸町503 （附註：分店有許多家，可依照規劃行程做安排） 營業時間：11：30～14：00 / 16：30～20：30（每週三公休） 店家網址：http://www.houraiken.com/ 只要蒐集完這三道美食，名古屋就算解鎖啦！每一樣都非常誘人，去名古屋絕對別錯過！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #名古屋 #名古屋名物 #名古屋必吃 #日本必吃 #日本美食 #炸豬排 #矢場とん #蓬萊軒 #親子丼 #鰻魚飯 #鳥開總本家 

【2019榜單】日本美食網站公佈，人氣泡麵排行榜TOP10，宵夜就要這一味！

撰文編輯#GiGi 泡麵真的可以說是世界上最棒的食物發明，一碗泡麵淋上熱水，加入調味料理包，簡單又美味的一餐就可以上菜啦！而日本的泡麵市場競爭非常激烈，各家不斷研發出新口味要吸引消費者，創新的口味不但顧客超級買單，還造成熱門搶購，神級美味的程度，有日本食品網站統計出最受歡迎的杯麵前10名，你喜歡的口味有上榜嗎？ 延伸閱讀：日本必吃泡麵TOP11！吃這幾款不踩雷，吃再飽也要來碗宵夜！ 第10名：日清食品『カップヌードル 味噌』 日清味噌杯麵，堪稱湯頭一次可以嘗到3種風味，甜味大麥味噌、紅白色的米味噌、以及香氣濃厚的薑，大蒜，而且還被票選為與”鹽味飯糰”搭配一起食用最好吃第1名，顛覆一般日本人吃飯糰配味噌湯的單一選擇，湯頭非常濃郁口感卻很清爽好喝 。 (圖片來源：NISSIN) 📍INFO. 発売日：2019/4/1 価格：180円 第9名：日清食品『カップヌードル リッチ 贅沢濃厚うにクリーム 』 沒錯！請相信自己的眼睛，這款泡麵橘色的配料不是橘子而是海膽阿！這款日清豪華奶油海膽杯麵裡頭添加了6.9%的海膽，泡熱水後會膨脹開來，湯底為奶油濃湯風味，被封為日清史上最豪華最強的杯麵。 (圖片來源：NISSIN) 📍INFO. 発売日：2018/11/19 価格：230円 第8位：日清食品『名店が認めた本格style 篝 鶏白湯Soba』 名店認可正宗 「篝」 雞白湯拉麵，這是日清與位在銀座的知名雞白湯拉麵店「篝」，所推出的聯名款杯麵，把店內主打的明星商品搬進杯麵裡，湯頭為濃郁雞肉白湯底，配料含有雞肉末，還附有一包特製雞油，整晚的精華濃縮在這一包，味道鮮美香醇。 (圖片來源：NISSIN、しゅうのフードライフ) 📍INFO. 発売日：2019/4/22 価格：215円 第7位：日清食品『日清のどん兵衛 和山椒香る旨辛ラー油太そば』 日清兵衛和山椒香蕎麥麵，找來女星吉岡里帆代言化身成萌度爆表的小狐狸，不只是廣告受到歡迎，泡麵裡的辛辣山椒粉香氣與醬油湯底，想嘗試辛辣口味的這種微辣口感一定會喜歡。 (圖片來源：もぐナビ) 📍INFO. 発売日：2018/11/26 価格：180円 第6位：セブンプレミアム『蒙古タンメン中本 北極ブラック 黒い激辛味噌』 蒙古湯麵中本 北極黑激辛泡麵，是日本的連鎖拉麵品牌蒙古湯麵中本，與日清合作推出聯名杯麵，湯頭源自日本當地的中國料理店，深黑色的湯底加入大量的辛香料辣椒熬煮，在日本711限定販售，”激辛”的辛香口感，喜歡重口味者一吃就愛上。 (圖片來源：セブンプレミアム、おためし新商品ナビ) 📍INFO. 発売日：2019/2/25 価格：213円 第5位：マルちゃん『マルちゃん正麺 焼そば』 東洋水產 正麵 燒蕎麥麵，所謂的日式炒麵就是這種，味道鹹味濃厚，帶有番茄的甜味豬肉醬汁，這款炒麵泡麵內含5種蔬菜，增添清爽度，食用時撕小縫隙倒入熱水泡軟麵條後，封膜上有小洞孔可以瀝乾水份，貼心設計食用上更方便。 📍INFO. 発売日：2019/4/1 価格：220円 第4位：明星『トナリ 辛激タンメン 巨辛』 看這紅通通外包裝，還有包裝上寫者大大的”辛激 巨辛”兩個漢字，撕開包裝油亮的紅油湯底，應該都才得到又是一個來辣屁股的，明星食品推出的超辣杯麵，將大量的紅辣椒和辛辣粉添加到麵條中，雙重辣度沒有一定吃辣水準的別輕易嘗試。 (圖片來源：明星食品、hide____yoshi) 📍INFO. 発売日：2019/3/26 価格：228円 第3位：日清食品『カップヌードル 花椒シビうま激辛麻辣味』 來到第三名，不得不說日本人真的很喜歡挑戰極限，又是一個辣椒重度者會喜歡的口味，日清花椒激辛麻辣杯麵，以生薑、大蒜和醬油的鮮味為基礎，再加上又麻又香的花椒與紅辣椒，刺激的麻辣口感邊吃邊流大把汗阿，隨杯付贈的特製”花椒麻辣油”，辣度再更往上加倍。 (圖片來源：NISSIN) 📍INFO. 発売日：2019/3/11 価格：205円 第2位：日清食品『日清のどん兵衛 とろつゆ仕立ての明太風あんかけうどん』 第2名跟第7名是同一個日清兵衛系列，一樣由女星吉岡里帆代言，不同在於這款最大的特點在和風明太子風味，簡單清爽的日式湯頭，配上微辣的明太子，口感溫和很好入口，配料添加蓬鬆的蛋花，加上外包裝粉嫩的配色，包裝詪口味都很受到女性的歡迎。 (圖片來源：NISSIN、momoe8823) 📍INFO. 発売日：2018/11/26 価格：180円 第1位：日清食品『カップヌードル 海老の濃厚トマトクリーム』 榮獲第一名依舊是日清！這個蝦仁番茄杯麵能脫穎而出，在於它使用蝦仁打造出的濃郁海鮮鮮味，配上番茄的酸味巧妙融入濃郁的奶油湯中，湯裡面除了蝦仁，還有炒蛋花椰菜等增添風味，外觀看似普通平凡，不過吃過的人都說，蝦仁的香氣很重，番茄的酸奶味更是絕配！ (圖片來源：もぐナビ、NISSIN) 📍INFO. 発売日：2019/2/4 価格：180円 前10名的泡麵排行，日清泡麵幾乎佔下多數寶座，這些你都有吃過嗎？不過貼心提醒，泡麵無論再好吃多麼方便，但還是不可以三餐天天都吃泡麵，小心還沒變成木乃伊，身體健康先亮起紅燈啦，記得要適可而止啦！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #日本泡麵 #日本美食 #日清食品 #明星食品 #杯麵 #東洋水產 #榜單 #泡麵 #泡麵排行 #海膽杯麵 #炒麵 #生活娛樂 #蕎麥麵 

炎炎夏日想在鹿兒島吃些清涼甜點消暑，那就快到「白熊」剉冰吧！

炎炎夏日想在鹿兒島吃些清涼甜點消暑，那就快到「白熊」剉冰吧！這是一款在日本非常受歡迎的刨冰，上面會擺放一些水果和淋上牛奶。讓我們來看看鹿兒島白熊發祥店「天文館MUJYAKI」剉冰美味的秘密吧。 ＃白熊刨冰 大家有沒有聽過「白熊」甜點呢？ 這裡講的白熊就是指，日式剉冰，上面淋上牛奶糖漿加上水果和一些豆類食品。牛奶和水果的搭配口感非常清爽，令人會愛上。 現在在日本各地都可以吃得到，其創始店在鹿児島，因此小編這次就要來介紹白熊的創始店「天文館MUJYAKI」，有機會快來嚐嚐！ ＃白熊創始店「天文館MUJYAKI」 第一間將白熊商品化的創始店「天文館MUJYAKI」，就位在有許多餐廳及商家的「天文館」商店街內。 我們前往取材的時間是平日的開店時間11：00，沒想到已大排長龍，可見多麼有名氣。 這裡也有許多來自世界各地的旅客，大家的目的都只有一個，當然就是……。 ＃白熊 照片中的白熊剉冰，是一般size，高約16公分，直徑14.5公分，份量十足。 軟綿綿的剉冰上淋上了滿滿的牛奶和季節水果，看起來非常可口美味。 ｜看起來就是隻「白熊」 白熊刨冰的歷史可追溯至1947年，當時的剉冰只有簡單的樣子，為了要讓其增添一些色彩，放上了一些櫻桃和葡萄乾等水果。從上面看起來就像是白熊一樣，因此就取了這個名字。 從上面看是隻可愛的白熊，暑氣難耐的夏日一見到這可愛的刨冰，不禁令人心情都好了起來！ ｜製作方法可是最高機密 不僅是外觀，剉冰裡面其實也放了很多當季水果。 其中的糖漿可是其受歡迎的主要關鍵，只有在白熊才嚐得到的口味。本來是只有淋上練乳，但經由多次改良，總算研發出「天文館MUJYAKI」的獨家爽口牛奶糖漿配方了。為了守護這個味道，僅將其配方告訴創業者及其子孫，可以說是他們的獨門配方。 有如雪一般的剉冰，完全不依賴機器，一點一點以手動的方式操作。因為會依不同季節，冰的溶化程度會不同，所以他們還會稍微改變操作，使其較不容易融化。由於這個需要技術，會由專業的店員來操作。 ｜剉冰裡面有驚喜！ 剉冰裡面還會放鹿兒島的名產，有用地瓜做的甜點和豆類。每口都會嚐到不一樣的驚奇，讓人一口接著一口。雖然份量很大，但是一下子就被吃光了！ 白熊一般size含稅720日圓，小份的含稅510日圓(以下若無特別標記價格，就是一樣的金額)。 ＃其他推薦的剉冰！ ｜除了白熊之外也有其他的喔 Picture courtesy of 天文館MUJYAKI 「天文館MUJYAKI」除了提供招牌「白熊」之外，也有其他不同口味的白熊剉冰，總有15種類。 照片裡是「草莓白熊」，裡面放了草莓和牛奶，光想像就令人食指大動！淋上了有顆粒的草莓果醬，酸酸甜甜令人一吃上癮。 其他也有淋了滿滿的巧克力醬的「巧克力白熊」和放了手工烤布丁的「布丁白熊」(含稅825日圓)等各種白熊剉冰，如果有好幾個人一起來就可以吃吃看各種剉冰了！ ｜除了白熊以外的人氣剉冰 Picture courtesy of 天文館MUJYAKI 通常較受海外旅客受歡迎的是「宇治金時」剉冰。宇治金時剉冰就是上邊有淋上京都宇治的抹茶和紅豆。雖然這不是白熊剉冰，但可是道地的夏日日本風味。 白熊以外的剉冰也有許多變化，像是「燒酎霙」剉冰(含稅660日圓)上淋得可是鹿兒島名產芋燒酎做的獨家糖漿呢！喜歡喝酒的人一定會喜歡，這可以說是一個前所未有的剉冰口味。 ＃如果沒時間內用，也可外帶 如果遇到大排長龍，又沒時間排隊內用的話，可以外帶！ 外帶的話，有比較小的手拿size(含稅450日圓)和白熊剉冰外帶杯，可以一手拿著白熊剉冰，漫步鹿兒島街頭。 這次我們拜訪的是天文館MUJYAKI的1F「白熊菓琲 shirokuma cafe」。 這棟大樓裡面全部都是天文館MUJYAKI的店，地下室有鐵板燒，2F為洋食，4F為鹿兒島當地美食居酒屋。如果肚子餓了還可以在這邊用個餐呢！ ＃最後和白熊一起拍個照片留念！ 回程時別忘了在大門和白熊拍照唷！ 另外要特別提醒大家的是，這邊常常會很多人，建議在開店時間左右前往會比較好排。 「白熊」剉冰可以說是鹿兒島觀光不可少的行程，大家一定要來嚐嚐看喔！ ✨更多在地人才知道的日本旅遊資訊請看MATCHA! #剉冰 #夏日甜點 #日本 #日本必吃 #日本必吃甜點 #日本旅遊 #日本甜點 #日本精選 #日本美食 #日本鹿兒島 #清涼消暑 #白熊 

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