葷素吃到飽-欣葉日本料理(中山店)

今年尾牙因為疫情採部門聚餐，我們部門選吃日式吃到飽的＂欣葉日本料理＂。 事前有打電話詢問，素食會有套餐外也可自取現場的料理。 我們吃平日晚上，客人超多的，好佳在有事前訂包廂。 素食套餐菜色很多樣化而且擺盤很精緻，雖然每道都看似不多但一頓吃下來也超飽的，所以除了甜點和飲料有上去去取，其它根本就吃不下了。 而且進內前會量體溫和手噴酒精，大家夾食物時也都會載口罩和手套，店員也會提醒真的很讚。

(劍南路站/米匠大直店)||結合日本傳統與現代藝術，超高CP值無菜單料理壽司||MissChaChadiary

不知道什麼基因作祟 就是一個喜歡吃日本料理的人 尤其是#壽司 🍣 口袋名單#米匠 已經收藏很久 終於有機會去吃 總有15道含水果甜點$1200(要+10%) 由師傅選用漁獲搭配 🔸-1鰹魚醋味凍 🔹-2黑鮪魚大腹 🔸-3蒸大根 🔹-4牛港鲹鮪魚 🔸-5安康魚肝/北海道鮭魚卵 🔹-6海膽/鮭魚卵/鮪魚丁 散壽司 🔸-7鮑魚 🔹-8干貝花雕酒蒸蛋 🔸-9青花魚/安康魚肝 🔹-10比目魚松露起司 🔸-11煎魚 🔹-12當日綜合魚類散壽司 🔸-13味增湯 🔹-14水果/15蕨餅 魚貨很新鮮這是好吃的基本 基本上樣樣都喜歡❤️ 其中的幾樣特別驚豔 😉 🔸-1鰹魚醋味凍 柚子醋做成果凍狀 搭配鰹魚生魚片和低溫熟成蛋黃 清爽又開胃 🔹-2黑鮪魚大腹 油脂分佈均勻的黑鮪魚大腹 本身的存在就是一種好吃 紅醋飯調配的比例口感加分 🔹-8干貝花雕酒蒸蛋 溫花雕酒完全把海鮮甜味提出 干貝蒸蛋又嫩又美味 還暖暖的🥰🥰🥰 🔸-9青花魚/安康魚肝 青花魚生魚片用安康魚肝 產生醃漬般地調味口感🥰 雖然是魚肝卻一點都沒有腥味 完全吃得到魚肝的鮮味 🔹-10比目魚松露起司 炙燒比目魚鰭邊本來就是我的愛 加上松露起司的口感多一分 奶香的濃郁卻不會太複雜 單點也很值得吃😋 🔹-12當日綜合魚類散壽司 包含鮪魚鮭魚卵鯖魚等全部魚種 加上蟹肉用菜葉包裹黃瓜調味 是一種新鮮綜合的美味 份量對女生而言非常足夠🤩 男生可能就....衡量一下哈 據友人說菜單與上次的幾乎都不同 無論是口味還是菜色都蠻喜歡 是會再訪的店😉😉😉 Cp值型 （座位數不多,訪前要訂位） 📍米匠大直店 @mijian02 台北市中山區敬業一路128巷45號 0906-555800 #shushi #米匠大直店 #taipeifood #taipeitravel #taipeifoodie #taipei #taipeirestaurant #japanesefood #taipeieats #大直美食 #劍南路站美食 #內湖美食 #內湖餐廳 #握壽司 #日本料理 #無菜單料理 #taiwanfood #popyummy台北 #popyummy #poptour #yummyday #yummyday台北 #shushitime #misschachadiary

二訪台東菊一鮨~生活就是要有態度(已更換新地址)

二訪台東菊一鮨~生活就是要有態度(已更換位置)

生活儀式感，慢慢品嚐 老闆說過得像人一樣！ #二訪 菊一鮨我這次選擇海景炙燒丼！食材很新鮮~一口接一口上次是炙燒握壽司+手捲。 朋友選擇炙燒星鰻丼飯~看起來也很厲害！ 喜歡壽司飯一定要選擇丼飯！ 好吃到吃了一碗，還想要再吃一碗！ 我也好愛菊一的麥茶~記得倒來喝 #菊一鮨料理x可否喫茶店 記得要預約 現在打卡還送一貫握壽司喔目前位置已經更換到台東縣台東市中華路一段859號(原地址:台東縣台東市正氣北路76巷9號)更增加了可否喫茶店，除了日本壽司料理之外，多了一種選擇！電話:0955 667 455 #菊一鮨 #壽司 #炙燒 #炙燒鮭魚 #炙燒壽司 #台東 #台東好吃 #菊一鮨料理 #可否喫茶店 #日本料理 #台東美食 #斐姿姿 #茶店 附上菊一菜單可以參考

板橋美食【鮨跡日本料理】

- #板橋美食 【鮨跡日本料理】 地址：新北市板橋區文化路二段410巷10號 營業時間： 11:00–14:00 17:00–20:00（週三公休） 鮭魚滿貫雙拼丼 NT$290（定食+$59） 炙燒明太子鮭魚（2貫）NT$80 鮭魚滿貫雙拼是生鮭魚和熟鮭魚的組合，可以吃到兩種口感，上面還灑了芝麻，更是增添了層次感😋 另外他的鮭魚切得超厚！非常超值✨是已經稍微調味過的，所以我個人覺得不太需要再沾醬了 小菜跟壽司也都很好吃，很厲害的一家店🍣唯一要注意的是生意很好，應該都需要候位，想吃的人記得早點到呀🔥 #台北美食 #江子翠美食 #日式料理 #台北日式料理 #新北美食 #板橋餐廳 #相機食先 #相機先食 #美食推薦 #taipei #salmon #sushi #japanesefood #taiwan #taipeifood #delicious #鮭魚 #鮭魚壽司 #鮭魚生魚片

高雄日本料理老店”元甲壽司海鮮料理”

這家原本位於鹽埕區的日本料理老店目前移到前金區來開業了！ 這次點了 鮭魚生魚片 酥炸明蝦 酥炸蚵仔 蒲燒鰻魚飯 海膽壽司 比目魚邊緣 鹽烤鮪魚下巴 新鮮日本直送的海鮮讓我已經訪了N遍以上🤩 老師傅的手藝真的太厲害了😭 送餐速度很快，我真的要大大推薦鹽烤鮪魚下巴 超級讚！！！ 目前日本料理我心中的第一名🎉 記得要先預約訂位唷！ 店家資訊 店名：元甲壽司海鮮料理 地址：前金區瑞源路26號 電話：07-5617501 🅿️：斜對面有一個收費停車場，旁邊也有路面停車格 記得打電話先預約避免現場等候唷

無菜單平價日本料理-鰭一

用最新鮮的漁貨、最親民的價錢、最貼心的服務讓客人不斷回訪 『店家資訊』 地址：台北市中山區民權東路三段60巷4號 電話：02-25025488 營業時間：週一~週六11:30~14:00 17:30~21:00 捷運：中山國中站 主要以板前料理台的單人座位為主，所以就算一個人來吃也絕對不會奇怪喔 晚餐以$1500 $2000 $2500的無菜單料理為主，也可以再額外單點，但其實份量很足，可以吃得很飽，當天享用的是$2000的套餐。 #鮫鰈魚 晶瑩剔透的魚片配上醬汁、菊花提味，十分清爽，很適合當第一道菜 #青干肚 炙燒過後，油脂被逼出來在搭上上面一點柚子胡椒醬，太好吃了~ #干貝 中規中矩的干貝 #鲔魚 就是鮪魚生魚片～ 煮物#蝦子 這道比較不合我味口，日本料理就是要吃他的原味，這個醬料味蓋過了 #日本真鯛 口感較彈牙，很好吃 #日本白甘 很喜歡白甘的口感，柔軟的感覺，吃下去有在海裡游泳的感覺 炸物#真鯛白子 俗稱的精囊，麵皮炸的酥酥脆脆，但我個人不愛這口感。 #忘記是什麼魚 口感豐富，吃得出新鮮 #甜蝦握壽司 肥美的甜蝦，緊實彈脆又清甜，超喜歡生蝦的口感 #日本赤海膽 看看這海膽份量!!給的超大方，一口塞進嘴，綿密順口，吃完還想再單點! #日本黑鮪魚赤身 入口即化的豐富油脂，只能說每個人都會說讚 煮物#筍子 清甜的筍子，但也不是我的味 #忘記是什麼魚2 印象中應該是秋刀魚？第一次吃這款生魚片，口味比較濃厚一點。 #青干下巴 這家店真的佛心，給料不手軟，連下巴都這麼大塊，怕你吃不飽~烤的外酥內軟，完美的ending 最後會送上味噌湯還有甜點，提拉米蘇也是手工的唷，也不錯吃，沒有馬虎。 無菜單料裡最特別的是每天菜色都是不一樣的，配合當天現進的漁貨及廚師的發想，這也是我喜歡無菜單料理的原因，可以吃得出廚師的用心及創意。 鰭一雖然沒有每道菜都驚艷，但以他的價位，我認為非常值得回訪，喜歡吃日料的朋友也不仿可以去嘗試一下唷! IG: a_bite_of_delicacy #台北美食#台北日料#台北日本料理#無菜單日本料理#平價日本料理#台北無菜單日本料理#鰭一#鰭一日本料理#中山國中站#中山國中站美食

中壢美食🍽坐著做。壽司本館 無菜單日式料理

上次吃了坐著做。海鮮丼飯專門店後，馬上決定預約壽司本館，剛好11月是我跟男友生日🎂生日大餐直接GET✔✔✔ #坐著做壽司本館 #桃園美食 #中壢美食 #桃園餐廳 #中壢餐廳 #日式料理 #日本料理 #無菜單料理 #生魚片

百魚鮮食屋

- 🔆 豪華海鮮丼 $250 - 捷運西湖站｜平價日本料理丼飯｜百魚鮮食屋 - 日式生魚片丼飯專賣店，位於內湖路巷弄住宅區，木製裝潢店面，大白色招牌，叫人好找。望眼看，店內幾乎座無虛席，一位難求，也難怪，高品質的生魚片，親民的價格販售，吃飽吃巧又吃好，這樣的高評價，人多是在預期範圍內的。 - #豪華海鮮丼 （上選生魚片*6、花枝、蝦卵、自家特製玉子燒） 這是店內最便宜的丼飯，旗魚、鮪魚、鮭魚三種不同魚類生魚片，均為厚切，油質閃亮，肥美入口，一旁還有花枝，滑嫩又新鮮，蝦卵給得分量相當大方，海放地一坨給你配醋飯吃，cp值真的很高！ - #海鮮味噌湯 點餐隨贈。配料澎湃，料都快比湯多了，有蝦子、魚肉、蛤蜊、蘿蔔、海帶、嫩豆腐等，魚肉不是開玩笑的，跟生魚片厚度一同，鮮味融入湯頭內，每口都是無比的鮮甜味。 - 內用可無限續加 醋飯、湯品。 - 🏠 百魚鮮食屋 🚈 近捷運西湖站2號出口 📍 台北市內湖區內湖路一段285巷65弄13號 ⏰ 營業時間 週二～五11:00–14:30、17:30–20:00， 週六週日10:30–15:00、17:30–20:00 🚷 公休時間 每週一 - - - #丸食評_正餐 #丸食評_台北 #丸食評_西湖 #yummyday #yummyfood #foodie #popyummy #taipeifoodie #taipeifood #Taiwan #foodielife #yummyday台北 #百魚鮮食屋 #台北美食 #台灣 #北部美食 #台北美食 #生魚片 #丼飯 #新北美食 #內湖美食 #打卡美食 #美食分享 #西湖站美食 #西湖美食 #西湖站 #日本料理 #握壽司 #內湖私房美食 #百魚鮮食屋

【桃園龍潭．住宿】2020桃園飯店推薦👉名人堂花園大飯店（餐廳篇）✨「金桂日本料理」鐵板燒套餐，前菜到甜點，12道菜吃好

「名人堂花園大飯店」餐廳篇！ 這間飯店一樓進駐了很多間餐廳， 台式、西式、日式、港式、中式通通有。 入住當晚選擇在「金桂日本料理」吃鐵板料理 光看門外的裝潢和菜單， 就覺得這頓晚餐值得期待💗 看文章👉https://yenstagram.com/travel/1483/

【桃園龍潭．住宿】2020桃園飯店推薦👉名人堂花園大飯店（餐廳篇）✨「金桂日本料理」鐵板燒套餐，前菜到甜點，12道菜吃好吃滿！（含菜單）

鮨一日本料理Sushi Ichi｜日式吧台區的細緻無菜單料理，使用頂級當季食材，高質量的握壽司、生魚片

鮨一日本料理，低調位於在中山國中捷運站走路3分鐘附近的轉角口，從2014年開業到現在，位置不多，許多來吃過的客人都還會再次造訪，以新鮮的食材和主打日本傳統烹調手藝來製作日北料理，的確！不只食物製作認真，連服務都十分嚴謹，已加入我的再訪餐廳名單內。 PS.少人約會吃日料的氣氛很棒，但若4人以上，會不太適合，因為這兒位置不多且座位多是坐在吧檯區。 延伸閱讀。更多台北約會/慶生情調餐廳： 店內是我喜歡的小店感，主要的座位席是圍繞著料理師傅的吧台區，約可坐10-12位；在吧檯後則是有3桌坐位席（4人桌*2、2人桌*1），來這邊當然是要坐吧台區！選了個角落坐位我們迅速坐下，擦好手準備吃飯啦！ 鮨一 無菜單料理 鮨一日本料理晚上只提供$2,000、$2,800/人的套餐料理；中午有$1,500、$2,000、$2,800/人的套餐料理和午間限定餐點，像握壽司、海鮮丼等等，都會不定期更換，進店先抬頭看看黑板就瞭了。 我和ww是吃晚上的$2,800/人套餐，以下就依照我們今天的料理來介紹。點好餐後師傅隨即送上一杯熱茶，一塊黑色盤子放在吧檯上，接著的握壽司、生食都會放在那碟子上。 師傅在上每一份料理前，會關注我們目前吃的狀況來拿捏送餐速度，這個細節我覺得他們太貼心，（不像美登利壽司是一次一大盤送上，因為我通常吃到第4個握壽司時就飽了…）在細細品嘗的同時讓胃能有等候時間是最舒服的吃法，含甜點總共吃了20道料理，我全部吃光光！ 山藥海苔、紫蘇海膽、甜蝦鮭魚卵 前面上的幾道是開胃料理。有刨成絲的山藥海苔吃起來黏稠涼爽；紫蘇海膽，利用紫蘇的本身的草香壓下生花枝中間包的赤海膽，咬下時嘴中還有淡淡的香草味；甜蝦上盛著薄荷葉和鮭魚卵，份量就這一杓匙的大小，口感清爽細緻，沒有腥味。 ▼每吃完一道菜就又迫不及待的看現在師傅在認真的做什麼，就像在抽驚奇蛋的感覺哈！ 熊本生蠔 師傅直接在前台撬開生蠔，淋上檸檬汁再撒上嫩蔥，這光澤太誘人，這麼大顆生蠔我還是第一次吃。剛放入口中咬第一口，有一點點海味，但很快隨後就是鮮甜香氣，腥味消失的很快，生蠔很順的就從喉嚨滑入肚子裏了。 北海道干貝、馬鈴薯炸蝦、日本金目鯛 接著是上來「相對熟食」的料理。 來自北海道的炙燒干貝，師傅用火快速的掃蕩，讓原本生軟的干貝肉外表略為焦脆，撒上鹽、檸檬汁；馬鈴薯和著洋蔥醬淋在炸蝦上，酸甜酸甜的口感，這三道裡面這是我最愛的一道；微微炙燒的金目鯛散發著少許香氣，但底部還保有著鮮魚口感，肉質好勻嫩。 日本白干、鮪魚腦天門、野生紅喉 相較於一般生魚片，白干的肉質比較紮實，好險他們底部的壽司米放少少的，上方的生魚肉比較大片，不然我很容易吃太多米飯就飽了；光澤呈現漂亮的醬燒橘紅色，這是鮪魚頭頂上的肉稱腦天門，每隻只取的到2塊是十分稀有的部位，師傅用柚庵燒烹調，以醬油、清酒、味醂醃漬去除腥味， 再加入柚子醬，吃起來多汁又香氣滿溢，這肉質好吃到不行！ 北海道炸公魚、赤海膽、黑鮪魚大腹 兩條炸的酥脆的公魚，吃起來身體很軟裡面沒有刺可以整支吞下肚；滿到溢出來的北海道海膽盛在海苔壽司上。 來自油脂充沛的黑鮪魚腹部，粉紅色的細緻油花，肉質很均勻沒有肉筋，就是這塊肉在師傅手上摩娑許久，最後才放上壽司米上，常溫且綿密的肉質，不愧是饕客們口中最常眼睛發光提起的黑鮪魚大腹。 牡丹蝦握壽司 小尾的嫩牡丹蝦鋪壽司米，本身就很愛牡丹蝦，這道菜在我吃過的生牡丹蝦屬於中上料理。（吼，吃到我快吐了還是不想喪失任何一道美食） 綠竹筍土佐煮、星鰻鮪魚手捲 經典的日式家常煮竹筍，將綠竹筍放入土鍋撒上些柴魚片，溫熱和帶有魚香味的竹筍在後面來清個味覺解膩；鰻魚竟然是用炸的包入的壽司中，我吃到這道已經有點飽了，但看到這種特別吃法，我又忍不住想嚐鮮，又吃光了。鰻魚肉被切成像薯條狀一條一條，師傅再加入類似醬油的醬汁，酥酥溫溫，也好吃～ 鹽煎紅喉 如手掌般大小的煎魚是兩人一起吃的。擠上檸檬配上盤子角落的椒鹽，不著急的慢慢吃，魚的肉質好嫩，我在很飽的狀況下也不知不覺得吃了半條去了！ 味增、蕨餅 太好了，看到餐點盡頭了！（摸一摸鼓起來的肚子，雖然很飽但真的沒料理了嗎嗎嗎，我好矛盾….）味增湯，海帶芽加上鮮魚肉和嫩豆腐，姿味普通尚可；蕨餅看起來不怎麼樣，但外表裹著豆粉的香氣咬下冰冰的蕨餅，好可口呀！只有兩塊不夠不夠。 鮨一日本料理 給星星時間 我們2人總共花了$6,160（含10%服務費）。 環境、氣氛：★★★★✰ 空間不大、座位席少。這點絕對是對日本料理店的加分！每位師傅能服務到的人有限，尤其又是極需手工的日式料理，就因席少才能更有機會用心做好每個客人的料理。 鮨一位在安靜小巷弄內，低調昏暗的空間很多講公事、情侶們來放鬆吃飯的地點，可以再點杯梅酒慢慢小酌，氣氛很安靜閒適，不是熱鬧酒酣耳熱的日料店。 餐點美味：★★★★✰ 20道料理中，將近90%的餐點我都非常喜歡，食材新鮮道地，而且從師傅的動作可以看出他們對料理的敬業態度，不愧每一道料理都做的紮實不馬虎，溫度和醬汁搭配都看的出細心。 服務：★★★★★ 送餐節奏拿捏的很好，整體用餐下來很舒服，每道料理送上來前師傅還會解說吃法和料理烹調方式，讓我們不只是把食物吃下肚，能了解製作方式也更能品嚐食物滋味。 鮨一日本料理 Sushi Ichi Facebook 地址：台北市民權東路三段60巷4號(Google Map) 營業時間：11:30 – 21:00 (週日公休) 電話：(02)2502-5488 Note：提供外帶、可刷卡、不收開瓶費 以上就是我對鮨一日本料理的介紹分享。我真的滿喜歡這家店的，不管服務或是餐點都令我印象深刻，如果想吃高級日料的，這間頗推！ ▽▽如果喜歡我寫的文章歡迎Follow我IG，或給我個♥ ～靴靴你／妳 Miss slow慢半拍小姐 Blog / Instagram / Facebook

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