新北永和人氣壽司店-千幸壽司 滿滿海鮮丼飯

📍千幸壽司 🏠 新北市永和區文化路9巷4號 ⏰ 11:30-13:30、17:00-20:30 ☎️ (02)2920-8840 #千幸壽司 永和小有名氣的日式壽司店🍣 菜單種類算蠻多樣化，且店內黑板也會列出當日限定餐點📋 店內座位不多稍擁擠，用餐時間常客滿，建議提早去較不用排隊。 ✔️ 炙燒綜合海鮮丼 $270 上層鋪滿炙燒綜合海鮮🤤 干貝和蝦鮮甜，生魚片中規中矩。 不過醋飯味道有點不夠，且整碗飯份量不算多。 ✔️ 烤鮭魚腹排丼 $250 當日限定餐點。烤鮭魚腹外皮酥，吃起來蠻香的。 魚腹則滿滿的油，相較之下魚肉沒那麼多。喜好見仁見智～ 💯 整體：😋 😋 😋 🌖 🌑 💬 初訪後覺得味道沒有想像中驚艷、份量算吃粗飽。 但價位走平價路線，蠻適合學生、上班族來嚐鮮看看。 🏷️ #易胖の新北食 #易胖ㄘ永和 _______________ #新北美食 #新北市美食 #新北日式料理 #永和美食 #中永和美食 #日本料理 #日式料理 #炙燒鮭魚 #炙燒鮭魚丼 #烤鮭魚 #烤鮭魚丼 #頂溪美食 #頂溪站美食 #台北美食 #台北日式料理 #台北丼飯 #海鮮丼 #平價日式料理 #sushi #sushilovers #salmonsashimi #かいせんどん

［ 角鑄 ］台南五妃街上的日式煎餃專賣店

［ 角鑄 ］五街上的日式煎餃專賣店

第一次吃就給他點了雙人套餐， 然後全部吃光光， 煎餃選了香辣打拋口味的（加價）， 然後是燒肉炒麵跟明太子起士蛋捲。 香辣打拋燒餃子 打拋豬的味道還蠻鮮明的， 帶點打拋獨特的香氣， 然後帶點辣， 不是要辣你的辣， 是舒服讓人想再繼續吃的辣度， 不夠辣的話可以到自助區裝些他們自炒的香辣油， 我個人是蠻推薦愛吃辣的人， 可以沾來吃吃看， 味道會更好。 燒肉炒麵 照理來說， 他應該是要呈現日式的味道， 但是我一入口， 第一個想到的卻是怎麽那～麽像菜市場的炒麵， 只是他的口感好很多， 不會過於軟爛跟過油， 但就是吃起來是很台式的味道。 明太子起士蛋捲 原本會以為形狀會是像橄欖球那樣， 但送上來是是像玉子燒的長方形的樣子， 切開後是包得滿滿的起士跟明太子醬， 他的起士不會死鹹， 而是明顯的奶香， 然後剛好的明太子醬提供了鹹度， 跟微微的鮮香， 然後外面的蛋也是有層次的口感， 吃起來柔軟水嫩不會過硬， 覺得很適合當點心來吃！ 附餐的兩杯飲料選了原本的紅茶， 另一杯補差價升級成檸檬氣泡飲， 檸檬氣泡飲喝起來其實不會酸的很明顯， 就是一個檸檬氣泡水的感覺， 覺得有點不是很划算。 這邊的用餐空間， 我覺得很大誒， 而且也很簡單清爽 一群朋友來也不用擔心會沒有位置坐， 而且出餐的速度說真的是蠻快的， 加上位在學區內， 所以他整個餐點的價格其實不會到太難親近！ 🥟：台南市中西區五妃街209號 #角鑄 #五妃街美食 #台南大學美食 #台南 #tainsn #kadochuyakigyouza #japanesefood #gyouza #panfrieddumpling #friednoodleswithbbq #cheeseomeletwithmentaiko #lemonsparkling #blacktea #softomelet #twopeopleset #foodaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #popdaily

[台中南屯]日魂手作料理 ｜ 貫徹職人精神的日本料理！｜道道吃得出食物的美味

台中真的是美食雲集的地方,無論是火鍋、燒烤、簡餐、西式料理、熱炒...等等,想吃什麼美食通通都有,很難得跟10幾年的好朋友約一起外出聚餐聊天,之前常常在西區覓食吃吃美食,可惜...已經吃到都不知道可以吃什麼了（驚）...正在苦惱要吃甚麼才好時,沒想到在南屯東興路上也有好吃的日本料理 ＃日魂手作料理 ,直接電話給他預約起來（建議都要提前預約喔！比較不會撲空喔） 關於日魂手作料理 從用餐環境、裝潢、每道料理研發都來自店長的創意跟用心, 堅持手工現點現場製做, 也有新鮮季節性食材, 想吃美味的日式料理不用到飛到日本，在台灣也能感受到京都的傳統氛圍貫徹職人的精神，一食入魂！ 日魂手作料理粉絲專頁日魂手作料理ＩＧ 日魂手作料理位置 這家店距離南屯好市多COSTCO非常近, 也很好找, 只是這家店的招牌沒有非常醒目, 快到時需要注意看一下（像我就不小心騎過頭ＸＤ）, 騎機車來的話:店門口都有機車格可以停, 如果機車格都被停滿的話, 也可以找一下附近可以停車機的地方，如果開車的話, 附近都有收費停車場可以停（需要google一下）,也可以稍微繞一下找不用收費的地方喔！ 地址👉408台中市南屯區東興路二段299號 營業時間👉11:00–14:00, 17:00–21:00 預約專線👉0424721520 (來店用餐建議先電話預訂喔！） 日魂手作料理付費方式 除了現金付款外, 有提供刷卡的服務喔！ 目前也是 ＃國旅卡特約商店 跟 ＃Uber eat外送合作店家喔！ 餐點需酌收10%清潔服務費喔＾＾ 日魂手作料理環境 進店前外面有一張大大的黑板,上面會有當日壽星跟當月壽星優惠資訊喔！還有當季新鮮食材資訊！（當季食材數量有限,售完為止） 店門口也有小小的黑板, 告知目前新品＾＾ 新品資訊連門口都看得到喔＾＾ 由於疫情的關係, 進店時都需要配戴口罩＋量體溫＋消毒 在櫃台處看到五張『能面』的日本面具, 代表了這家店對於料理的堅持跟態度 一樓的座位蠻多的：適合 ＃家庭聚餐 ＃朋友聚餐 ,裝潢也有點輕鬆可愛的氛圍 到處看得到可愛日本小旗子 在上二樓前的樓梯口,牆上還有一張大大可愛的日本妖怪也代表上了樓就要進入比較不一樣的用餐環境摟！ 轉角處還有日式居酒屋會出現的掛旗～ 二樓有一個吧台區, 現點餐點師傅直接現場做給你吃！ 除了吧台,也有一桌四人坐的位子 廁所也在二樓喔！ 在二樓也有2個主題包廂, 很適合大家庭來聚餐或是談生意應酬吃飯,包廂外還有充滿日式的隱藏式拉門（我還以為是裝潢,結果是隱藏門ＸＤ） 以紅色為主題的包廂 以藍色、大海為主題的包廂 日魂手作料理菜單 菜單有分兩種 ＃單人客製化菜單 ＃定食套餐跟單點 : 客製化餐點可以告知店家有沒有什麼時才是不吃的, 而菜單內容屬於參考性質，也會因為不同的當季特產、食材會有所變化, 如果想吃 ＃無菜單料理 ：可以事先告知店家 #有什麼東西不吃 ＃餐點預算 ,來設計無菜單料理（需事先預訂喔）＾＾ 日魂手作料理線上菜單 日魂手作料理餐點 一入座後, 店員很熱情地倒一杯好喝的無糖溫麥茶,也向我們推薦一下現在的當季食材料理, 看完菜單後,每樣菜都感覺好好吃喔！所以我們直接點了四套定食＋小菜＋生魚片＋兩道當季料理（感覺大胃王ＸＤ） 日魂手作料理當季食材 先來推薦一下我們單點的 ＃當季食材 ：日本進口的 ＃小長井牡蠣, 也是店員這次推薦的食材, 靠近櫃台處 也有樣品可以看呢！ 牡蠣看樣品就覺得蠻大的了！ 小長井牡蠣 ＄150（2入:火烤＋生食） 上菜時,實際比樣品還大誒！烤的一定要趁熱吃是最好吃的！ 一打開牡蠣殼後, 整個很肥滿 一拿起來還留有滿滿的湯汁！ 擠上檸檬直接一口塞滿嘴巴整個很滿足,吃起來鮮甜多汁加上店家當天現磨山葵, 完全沒有腥味,連湯汁都喝乾淨了！好吃！ 吃完烤的再來就是生牡蠣！（看看孩子驚訝的表情ＸＤ） 哇！真的很肥的牡蠣！！一定要擠上檸檬 底部搭配的是和風醬＋生洋蔥, 一口吃下除了滿足外, 沒有牡蠣的腥味、鮮甜多汁！整個非常的清爽好吃！這個價位可以吃到這種水準,可以直接給五顆星♥️ 子持甘露煮＄240 這道也非常推薦！吃一口整個驚艷～ 上菜時,店員也特別介紹：這道菜很認真的煮一整天摟！很好吃喔～ 孩子看起來也想吃（可惜還太小不能吃ＸＤ） 整條魚都煮到非常入味！整隻都可以吃呢～ 第一口吃下, 味道鮮甜，醬煮味道入味！味道口感恰到好處，鹹度也剛好（不用配飯就很好吃！）吃的過程完全不會油膩 魚蛋也很紮實飽滿,非常推薦點來吃ＸＤ 看看這個尾巴煮的非常透 炙燒鮭魚定食＄300（附湯、蒸蛋、小菜） 每片炙燒鮭魚的厚度都蠻厚的捏！ 鮭魚表面炙燒, 一口吃下可以吃得到原有的鮭魚油脂，沾一下手工研磨的芥末, 味道不會過嗆, 吃完還有清爽的感覺，比起一般的鮭魚丼飯來說,因為厚度夠,鮭魚的口感比較彈性紮實, 搭配旁邊的料一起吃也很好吃！ 牛肚筋定食＄300（附湯、蒸蛋、小菜） 整碗鋪上滿滿的牛筋、牛肚！ 一口吃下！牛筋牛肚滷的非常入味，牙口不好的人非常適合吃！滷的軟但口感卻不爛，日式燉煮的甜味很夠, 單吃有些鹹，配飯吃則剛剛好, 還很下飯^^ 手作鯖魚定食＄240（附湯、蒸蛋、小菜) 烤得剛剛好,看起來好好吃～ 是薄鹽鯖魚（不會像一般的死鹹）魚烤起來不會過乾，魚肉都帶有飽滿的水分與油脂，淋上檸檬不錯吃！配飯也剛剛好＾＾美中不足的是魚皮煎的不夠焦乾，不夠脆皮～如果搭上脆皮會更好吃～ 手作鰻魚定食＄240（附湯、蒸蛋、小菜) 上菜時,店員還特別跟我們介紹是使用 ＃白鰻魚 ,整天熬煮的喔！ 看看孩子多視貨！上菜後直接拖走ＸＤ 不愧是煮了整天真的好吃！醬汁香甜不膩，鰻魚口感紮實，甜味恰到好處！醬汁非常適合配飯一起吃, 鰻魚表層烤的很酥, 吃下去有層次感, 煮得入味外還沒有腥味喔！ 綜合生魚片＄230 每一片得很厚ＸＤ很超值捏！ 看看這個油花～好美！一下子都被吃完了（好吃！） 最後來推一下附餐的茶碗蒸！使用高湯去蒸,鮮甜滑順～裡面的雞肉！超大塊！ 副餐的湯！料超多！ 店家招待的泡菜～泡菜醋味剛好不過酸, 有些顆粒感, 一問之下居然是紅蘿蔔泥 用餐後覺得可以來二刷！以平價的價錢可以到這種水準的餐點,真的很可以＾＾喜歡日式料理的人很適合來吃一波喔！ Follow me===== 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ＃日魂手作料理 ＃台中南屯 ＃台中南屯美食 ＃日式料理 ＃日式 ＃職人精神 ＃堅持 ＃現點現做 ＃手作料理 ＃定食 ＃客製化餐點 ＃無菜單料理 ＃甘露煮 ＃當季食材 ＃新鮮直送 ＃日本進口 ＃小長井牡蠣 ＃平價美食

【台中西區】 小野食堂｜藏身巷弄中的道地日式美味

小野食堂｜台中藏身巷弄中的道地日式美味

 『おかえり』踏進店鋪前，眼前的招牌用日文寫著的不是常見的歡迎光臨，而是『歡迎回家』，簡單的一句話，就帶出了店家的待客之道—把客人當作家人。 小野食堂｜Onoshokudo 地址：台中市西區精誠五街17號電話：04-23270810營業時間：11:30~15:00，17:30~20:30 ( 週六營業至21：00 )每人低消：$120 特別須知：・不接待6歲以下的孩童及8人以上的團體・不提供外帶和打包的服務 店內分為一、二樓，一樓除了點餐，收銀以外，還增設了選物區。這裡販售了店家精心挑選的商品，大多以日系為主。整體店面明亮清爽，給人很舒服的感覺。用餐完畢後小逛一下也很推薦。 餐點日道地的日式口味，前往店家當天恰好與一位日本友人相約，只見她邊吃邊感嘆地說真的就是懷念的日本味，不論是熟悉的七味辣椒粉，或是餐點擺盤，乃至料理的味道，都有著日式食堂那特有的懷舊味，彷彿日劇裡媽媽們端出的料理一般。 當天點的是南蠻雞腿排定食｜$320 店內裝潢以木質調為主，呈現舒服的文青無印風。也保有了近年流行的老宅改建風格。 店家的外圍也很好拍，不過假日人潮可能多了點建議可以平日早點來。巷內也比較不好停車，開車的朋友可能要搜尋一下囉！ 小野食堂｜Onoshokudo 地址：台中市西區精誠五街17號電話：04-23270810營業時間：11:30~15:00，17:30~20:30 ( 週六營業至21：00 )每人低消：$120 特別須知：・不接待6歲以下的孩童及8人以上的團體・不提供外帶和打包的服務 ｜Instagram | 若梅Mei ♥️ 小艾Ai ｜更多文章｜ 梅天艾自己多一點 ｜好康推薦｜Mei & Ai's collection

迪化街美食。滋養豆餡舖 連日本人也瘋狂的日式豆餡舖  草莓大福/日式羊羹/最中餅

在迪化街中，滿滿的傳統美食糕餅中，有一家連日本人也瘋狂的《滋養豆餡舖》除了草莓大福、羊羹、燒饅頭等，還有超有特色現烤的最中餅，總是吸引著我偶爾假日經過也會停下腳步去品嚐一下 《滋養豆餡舖》位在迪化街街尾的交叉口，讓人不注意都難 帶點日式的門簾，從外往內看，完全都是滿滿的人想進去吃點甜投，走進去就是那份甜甜的美味 裡面販售超多各式各樣的日式甜點，銅鑼燒、銅鑼燒麻糬、燒饅頭、蓮子饅頭...等，店家除了禮盒也有單售，有時候想買個幾個小點心自己品嚐也是沒問題的 其中最熱門的莫過於這個讓台日都為之瘋狂的草莓大福，草莓季到了絕對不能錯過!!! 櫃台結帳，如果數量比較多，也可以盒裝，其中!!!《最中餅配茶》也是裡面結帳後，外面憑發票取餐 外面這就是最夯現做的《最中餅配茶》 長長的隊伍就是為了品嘗這現做的美味，看著店家在烤著酥脆的最中餅外殼 烤熱後再填入又甜又綿密的紅豆沙，填入之後再去烤出香味 於是這最美味的《最中餅》就出爐了!!! 直接分享給店家，這最美味的日式甜點 《最中餅配茶》 $50《小倉羊羹》 $50《草莓大福》 $65《銅鑼燒》 $45《最中餅配茶》是茶加上最中餅，吃起來不會太甜，搭配上茶香味，正好當作完美的下午茶我心目中的第一名當然是《小倉羊羹》，吃起來甜而不膩，加上這又綿又扎實的紅豆香，不來一個對不起自己還有《草莓大福》在草莓季必吃!!!草莓超級香甜，搭配上紅豆泥，酸酸甜甜的美味正好 其中還有一個我最喜歡帶一個上班當點心的《銅鑼燒》鬆軟的鬆餅夾著紅豆泥~~ 整體而言，《滋養豆餡舖》真的是我從學生時期到現在的愛店，畢竟這有點甜但又不膩，不用飛日本也能品嚐到日式美味，真的是不得不停下腳步其中這幾項甜點都是我自己必點的甜點，尤其是《小倉羊羹》這綿密的口感是外面找不到的!!! 有空可以來品嚐一下這流傳一甲子的美味~~ 【咪醬美食地圖推薦程度​】交通便利性｜★★★★☆食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★★ 《滋養豆餡舖》地址｜103台北市大同區迪化街一段247號開放時間｜09:00–19:00官方網站｜https://www.wagashi.com.tw/粉絲專頁｜滋養豆餡舖

【景點分享】不用出國也能體驗日式景點推薦

不曉得大家對北投的印象是什麼呢？！大家肯定第一個想到的應該會是溫泉吧！對我而言，北投是我的故鄉，我成長的地方。冬天走在街道上，水溝就會冒出濃濃白煙，走經過時可以感受到一股暖流但也伴隨著濃郁的硫磺味，可能大家覺得刺鼻，但對於北投人來說，這是再熟悉不過的事了。今天，要帶著大家來到我的故鄉，來一個簡單短暫並且愜意的小旅行吧。 如果說疫情結束後第一個想念的國家會是哪裡，那我肯定不疑有他的回答是日本 。從新北投站出站沿著北投公園方向往上走，隨處可見日式小矮房，可以看很多人走累了會在旁邊休息，我也跟著其他人一樣，停下腳步坐著欣賞眼前的美景，不用做任何事只聽著潺潺的流水聲，覺得心情格外的平靜、放鬆。 天狗庵遺址 天狗庵史蹟公園位在加賀屋的旁邊，滿滿日式風格的庭園造景，讓人一秒來到了小京都的錯覺，旁邊有一些歷史看板可以更加深入了解此地的歷史，雖然這裡並不大，但相當清幽，也非常寧靜，走經過的話要記得拍照留念。 梅庭 梅庭，是一代草聖于右任的避暑別居，入內要脫鞋也有導覽員，由於我們到的時間已快結束，所以我們就在屋外參觀，整個建築物為日式木構架建築，雖然無法入內參觀很是可惜，但在這個日式風格的長廊休憩，已讓我彷彿置身在日本，透過窗戶邊往屋內看，可以看到屋內有許多于右任先生的毛筆作品，更增添許多文藝氣息，下次要趁天氣好時再過來，肯定不同風貌。 北投溫泉文物館 北投溫泉文物館的前身是一個日治時期的公共浴場，可以看到建築物的有著西方的建築元素紅磚牆，屋頂又有著日式建築木頭構造，和洋並蓄很是氣派。因為不用門票，所以任何時候都在等著排隊入內的人潮，以及大家都會在此合影，好像才有來過北投的感覺ＸＤ 北投圖書館 北投圖書館有最美圖書館之稱，是綠建築圖書館的全台首創，館方的想法是希望能環保並減少對地球的負擔，使用大量的落地窗，讓陽光能撒入室內，周圍林木茂密、綠意盎然，看著許多在館內的人紛紛走到戶外的陽台區，書讀累了，也能看看外面的風景讓眼睛休息，無論從哪一個角度看都好讓人驚艷，不管來了幾次每次看都還是會讚嘆！！！ 輕旅行已來到了尾聲，大家有沒有覺得很像跟我走了一趟日本呢？我真的非常推薦大家能利用週休二日的時間來走訪北投，北投真的還有很多很有特色的街坊道路、特色美食、最特別的就是在大樹下經營了一甲子的摩托車計程車，這些都是你來北投才能一一體驗到的，也歡迎大家來我的故鄉逛逛，希望大家能喜歡我今天的分享～～ 如果你喜歡我的文章請幫我按讚及追蹤喔。 也歡迎大家來IG找我跟我聊聊：https://www.instagram.com/celine7739/ 撰文編輯 #Heather ＃北投 ＃北投旅行 ＃捷運之旅 ＃北投溫泉博物館 ＃北投梅庭 ＃天狗庵遺址 ＃偽日本 ＃輕旅行 ＃旅行 ＃台灣 ＃台北

桃園龜山超高人氣日料‧匠屋日式料理│桃園日式料理推薦‧超高CP值在地人氣名店‧超美味握壽司海鮮丼飯

 店家資訊~地址: 桃園市龜山區復興二路130號電話: 03-3972589營業時間: 12:00~14:00, 17:00~21:00官方臉書: 匠屋日式料理#桃園日式料理#龜山日式料理#匠屋#匠屋日式料理#桃園龜山美食#桃園龜山餐廳#桃園龜山#桃園龜山日式料理#桃園握壽司#桃園海鮮丼飯#桃園龜山握壽司#桃園龜山海鮮丼飯#龜山人氣美食#食在OuEC#炙燒鮭魚握壽司#海鮮丼飯#生魚片#桃園美食

#Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋 #廚房好物推薦

#Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋 #廚房好物推薦 日本職人蛋包飯作法/歐姆蛋簡單食譜 君辰媽咪和君君辰辰好喜歡吃歐姆蛋包飯😉😉 歐姆蛋有著金黃色的外皮，內層鬆軟滑嫩 讓人吃一口就會愛上它的美妙滋味！ 這次君辰媽咪要和大家分享這款 日本京都紅帽主廚傾力打造 📍【Kichi Kichi 日式歐姆蛋煎鍋】👍 不用到餐廳排隊，在家也能輕鬆做出美味可口的華麗蛋包飯！ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 💫君辰媽咪美味料理分享 https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331157173 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589662424 📍【Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋組】 是由日本京都紅帽主廚三十年經驗傾力打造 希望讓廚藝新手在家也能輕鬆做出 京都名店的華麗蛋包飯😋😋 🎯煎鍋材質及特色～ 🍅採用導熱快速的鋁材質，輕巧容易好上手 🍅安全無毒的不沾鍋面，少油健康好清洗 🍅特殊鍋側厚度長柄，可以輕鬆定型歐姆蛋 🍅炒菜煎肉都實用，小家庭/單身族都適合的便利小尺寸 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🎯哪兒選購呢👇👇👇 【Kichi Kichi 日式歐姆蛋煎鍋】 日本京都超人氣美食 廚藝新手在家也能複製名店道地的日式華麗蛋包飯 https://howtravel.tw/超好康 #Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋 #日式歐姆蛋煎鍋 #嘖嘖募資 #Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋好用嗎 #蛋包飯神器 #日本職人蛋包飯作法 #歐姆蛋簡單食譜 #日本京都紅帽主廚 #嘖嘖平台 #日式歐姆蛋捲 #歐姆蛋做法 #食譜分享 #蛋包飯

[桃園｜森料理] 好低調隱密的日式料理藏在巷子裡，可單點可桌菜還有無菜單，超適合家庭聚餐

南崁溪自行車道旁有一間日式庭園建築，外觀只寫上了一個森，剛開始不曉得是日式料理店，對它充滿了好奇。 後來陸續聽到長輩們去用餐的經驗，這次趁著小叔家宴跟著來吃一波~ 由於我們人數八大兩小，剛好十個人，餐廳服務生建議我們直接點無菜單組合，柏宴 NT 8000/10人份。 季節生魚片很新鮮，有四種魚類還有干貝，干貝完全是生食級，很鮮甜，最愛吃干貝的老高對森料理的干貝很滿意。 軟殼蟹沙拉吃起來很方便，整隻酥炸軟殼蟹咬下去，蟹肉很細緻又不用處理蟹殼，最適合長輩小孩聚餐食用。 唯一的缺點是這道菜倒數第三道才上，開胃菜的角色沒有扮演好，大家已經近乎飽足的狀態實在沒辦法吃太多沙拉或炸軟殼蟹。 鮭魚炒飯也是等到最後才上，炒飯的香氣很夠，粒粒分明，但煸香後的鮭魚很乾很硬，主要是提供香氣，口感上不太喜歡。 份量超多完全超過我們能力所及，直接打包了。 因為婆婆非常愛吃米粉，所以小叔點了午魚米粉鍋。第二道菜就上桌了，直接擄獲已經餓到不行的長輩們，整鍋近乎吃光阿~ 最讓長輩喜歡的莫過於可以免費加湯加米粉，於是結帳的時候又得到一鍋完整的芋香米粉湯帶回家! 芋香鹹酥蝦總共有10隻開腸剖肚的炸蝦，下面是滿滿的炸芋頭絲。鹹酥蝦很夠味，完全是可以來兩杯啤酒的程度，但小朋友吃可能太鹹~ 兩條一夜乾的皮很薄，肉很多汁鮮甜而且很細緻，海鮮煎餅吃起來很像韭菜小煎餃的口感，我最喜歡旁邊那三顆醃漬無花果，是整桌菜裡我印象最深刻的一道~ 接連吃了幾道魚之後看到石斑還真的是興奮不起來，哈哈哈，但石斑魚就是細緻香甜，放在桌上大家還是默默地把它吃光，覺得這已經是最高讚賞的實際行動了~ 不得不說森料理的魚都很新鮮，也都挑選魚肉很細緻的品種，小朋友吃起來很喜歡。 這道菜是鹹食的最後一道上菜的，滿滿的黑胡椒牛排醬整個蓋掉牛肉，也許是陶板盛上桌的緣故，有幾塊牛肉塊很硬過熟，但大部分的牛肉塊還是有保持5分熟左右的嫩度，覺得調味如果能改成玫瑰海鹽之類，單純一點的口味會更加分。 炒高麗菜裡除了紅蘿蔔之外，還放了各種菇，顏色好看好拍，吃起來也增加不同的口感，有高麗菜的甜脆也有菇類的滑順。婆婆立刻學起來說下次也要這樣炒~ 這天的甜點是銀耳桂圓蓮子湯，口味不會過甜，我和小女兒都喝了一整碗。 水果是鳳梨跟芭樂，鳳梨應該滿甜的，因為轉了一圈回到我面前的時候已經完食(笑)，但芭樂很明顯是切好冰在冰箱一陣子了，口感已經不脆口，還帶著一點韌韌的。 後來整排芭樂都沒人吃(笑~) 整體而言，森料理的食材很新鮮，生魚片或是魚肉料理都很推薦，陶板牛肉不推，最美中不足的地方是上菜速度很慢，小孩後來都等到崩潰，直接在地上打滾了 (哭著跑走~) 可能是因為上菜沒有照著菜單順序，有時候會覺得用餐體驗有點錯亂，畢竟菜單順序還是有它的道理在的~ 森料理 地址： 桃園市桃園區經國路336巷86號 營業時間：11:30-14:00, 17:30-22:00 電話：03-3169988

[KHH 高雄] 國秀食堂 Kuo Show --- 激推隱身高雄巷弄內的平價精緻日式料理 #壽司日

高雄 . 苓雅區 . 日式食堂 藏在自強夜市附近巷子內的國秀食堂，是不少高雄老饕們清單內的必訪店家。平常日這邊是專賣日料、串燒的日式食堂，但這次和朋友特別選在 #壽司日 🍣 當天前往國秀食堂享用師傅們精心設計準備的お任せ～ 壽司日為國秀食堂特別在每個月當中挑選幾天分享他們對於料理的熱忱，也因為國秀的位置並不多，所以每次到了壽司日前夕大家都想預約前來嚐嚐！ 從之前不論是部落格或者Instagram上面都常常看到朋友的分享，都讓我很想試試看國秀的料理，這次朋友是訂到整個場的位置，所以我對於壽司日的到來算很期待的！ 而壽司日的方式基本上就是無菜單料理，讓師傅能夠發揮他們對於料理的創意，並藉由整份菜單的安排傳達出他們對於壽司那狂熱的愛！ 國秀的餐點已經被很多饕客給推爆了💥，不會擔心有踩雷的問題！但不得不說這次無菜單的表現還不錯，搭上他們家的 🍺 YEBISU生啤酒真的非常享受！ 整個菜單下來共 "一道前菜、八貫握壽司、一捲手捲跟一份甜點"，除此之外，我們還另外加點了 🦀️螃蟹粥 和 🐟鮭魚卵松葉蟹奶油餅鮭 ，主廚也熱情的另外招待了我們一份 🌟奶油干貝佐卡布醬～！主要整趟用餐下來我認為蠻符合國秀自己的風格，甚至是對於料理手法跟漁貨感興趣的時候，師傅們也都很熱情的回答！ 第一道：富山灣螢烏賊 佐 白酒蛋黃醋醬 螢烏賊這道就是開胃菜，因為是小烏賊所以口感上偏脆，配上白酒蛋黃醋醬真的很爽口~ 佐醬的部分是國秀親自調和的，醬料偏酸爽，跟外面一般吃到的蛋黃醬真的不一樣。整體第一道要點出亮點的話可能沒有太大的突出點，但作為一到開胃的前菜的確是蠻開胃的，也不會影響到後面吃握壽司的味覺。 第二道：依佐目握壽司 (俗稱黃雞鯛) 作為第一貫握壽司，能不能首先抓住食客的味蕾是很重要的，選用依佐目魚做開頭算是中上，魚的肉質蠻彈牙的，搭上國秀偏Q的醋飯整體來說不會不搭，是順口的！ 第三道：日本蜜柑真鯛握壽司 蜜柑真鯛的部分比較帶點韌性，可能是因為經過處理後，鯛魚本身的味道相對沒有那麼的鮮甜，但是因為被醃漬後，整體味覺感受上比較清爽，帶點蜜柑香氣的酸味！如果對於處理過後的生魚片沒有很喜歡的話，這款相對來說就比較沒那麼有記憶點。 第四道：中華馬家鰆魚握壽司 鰆魚的口感比較綿密扎實，在入口後鰆魚就像是棉花糖一樣在嘴裡化開，咬不太到魚肉的筋，我個人對於這貫壽司的印象算是蠻深的，配上醋飯的酸我覺得搭配得剛剛好。鰆魚本身也算 土魠魚 的一種，也因鰆魚本身的油脂蠻豐厚的，國秀也處理得很好，所以入喉時相當順，不僅在口感上是過關的，味蕾的部分也表現得不錯，可以完整的吃到鰆魚的香氣。 第五道：日本冬獅魚握壽司 (俗稱青甘) 相比上一貫的馬家鰆魚，冬獅魚雖然同樣也是屬於偏軟嫩的口感，但是比較起來會較為糜爛，口感上我認為見仁見智，但因為肉質較軟所以非常好下喉！冬獅魚的鮮味也算是目前為止較出色的，所以吃起來能更吃到魚本身的甜味！ 第六道：日本島鯵魚握壽司 (俗稱白甘) 這貫島鯵魚肉質上較脆，比起前面幾貫的肉質來說終於作出了一個區別，脂肪豐富且味道清爽甘甜，可以看到肉質本身部分透明偏奶油白，整個入喉後還能泯出淡淡魚油的香味！ 第七道：鮪魚刺身握壽司 鮪魚刺身的部分基本上是過關的，也或許是因為平常我們就常能吃到鮪魚刺身，所以在這道握壽司上我認為就是正常表現，沒有過多華麗的裝飾或手法，就是吃到一個最純粹的味道。 第八道：醬油醃漬鮪魚握壽司 因經過醬油醃漬過後，整個生魚片的味道也相對比較重，在嫩度上面是無庸置疑的，雖然經過醃漬過後 魚肉稍微緊縮，但是整體來講還是蠻綿密的！但可能是因為味道偏重，所以在魚本身的鮮味是被醬油的鹹甘味給蓋過去，整體來說也是目前一貫比較鹹重的壽司，我個人吃完是立馬夾起生薑跟柚漬醃蘿蔔洗刷一下口中的鹹味，避免影響下一貫壽司的味道。 第九道：鯖魚棒壽司 比起前面都是清一色的握壽司，終於在第九貫的身上做了一些小變化，師傅選用了鯖魚開始做華麗的收尾。我個人本身是很愛吃鯖魚的，因為我喜歡鯖魚那種Q彈的口感及較濃烈的魚味(這樣才有種我現在"真的"是在吃生魚片啊啊!!)，但可能不少人還是會害怕鯖魚本身的一種微腥味，所以在這貫棒壽司裡可以看到師傅選用了較鹹的醬油海苔，配上玉子燒，嘗試降低鯖魚本身的腥味去影響入口的味覺。我個人蠻喜歡這樣的搭配的，不會搶走鯖魚本身的光彩，反而直接帶出他的香氣。 第十道：天婦羅手捲 天婦羅蝦的部分基本上完全沒有任何問題，再加上炸物本身就是國秀蠻上手的料理方式之一，因此這道作為後面的收尾也是相當安全的一個菜色。雖然是炸物，卻不會因為油炸後而導致蝦肉的肉質萎縮，還是能吃到蝦肉本身的鮮味及彈性，也因為是現炸的，所以整個麵衣剛好輕輕附著在蝦子上面。師傅在天婦羅蝦上面刷上了淡淡一層醬油讓油炸感不會太強烈，因此雖是炸物但卻全然不會覺得油膩。 加點：螃蟹粥 粥體本身的米粒偏硬，加上裡面有很多蟹肉絲夾在裡頭，因此整個粥吃起來是非常爽口的！我們是兩三個人一起分享一份粥，所以份量上完全是剛好，不會說吃完粥之後就沒有胃可以繼續吃，如果想加點的朋友建議是兩至三個人以上去分享才不會過多，因為粥的份量 真！的！很！多！畢竟主角是壽司們哈哈哈哈 螃蟹粥主要還是吃個味道就好～ 加點：鮭魚卵松葉蟹奶油餅 奶油餅的部分就如他們命名一樣，非常的creamy！奶油味很厚，口感上也很綿，因為加入了松葉蟹肉絲，配上奶油的鹹更能吃出蟹肉的甜味。上頭也很大方的撒上鮭魚卵增加口感的層次，但可能是因為主體有不少奶油，所以吃到後面會有點膩，同樣也是建議多人分享，把胃留給壽司們吧～ 招待：奶油干貝 佐 卡布醬 干貝外層經過油炸過後反而不會影響干貝本身的彈性 (在這邊又要再稱讚一次國秀對於炸物的水準真的👍) 配上師傅手調的卡布醬，用蘑菇、香菇、洋蔥和鮮奶油炒一起，整體層次蠻豐富的，也因為用了不少菇類下去炒，所以在端上來的時候就有一股孤味撲鼻而來 (好這個笑話有點冷XD) 最後的最後，在甜點的部分師傅這次端上的是他們家的厚蛋燒，因為經過冰鎮後反倒有種在吃蛋糕的錯覺！上頭淋上的蜂蜜不僅是增添了甜味也凸顯出厚蛋燒本身的香味，講真的，如果不跟我說這是蛋燒，我還會以爲我們在吃蜂蜜蛋糕呢哈哈哈～ 個人蠻喜歡他們這種不脫離日式本題的作法！ 總體來說，這次在國秀食堂的壽司日我認為是值得的！以無菜單來說，$1000塊的價值絕對是有的，再加上原本國秀的氛圍就是走親切親民版本，難怪會有不少老饕會推薦這間隱藏在巷弄間的日式食堂！ 不僅是少有的壽司日，我也推薦大家可以在平日時來試試看他們原本菜單 (我個人絕對會再來的！) 相信一定會有不一樣的感受！ 餐點 無菜單價格不含加點餐點 --> $1,000 🏠 地址：802高雄市苓雅區昇平街21號📞 電話：0922 480 008⏰ 營業時間：週一至週日 17:30-23:00 (週三公休)🔎 Instagram：@kuo_show2019🔎 Facebook：國秀食堂 💓更多foodie請追蹤我的Instagram：https://www.instagram.com/_achi.foodie/ 💓更多foodie請追蹤我的Blog：https://achifoodie.pixnet.net/blog

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