美食介紹分享|柑橘Shinn- Soba|日式拉麵

美食分享～柑橘Shinn- Soba日式拉麵

#wenwen吃台北 ＃wenwen吃日式 疫情前現場內用時點了店內招牌雞白湯柑橘蛤蠣拉麵 隨餐附上一個三分鐘的沙漏 提醒我們時間到 柑橘的苦味會開始散發，麵體也會開始軟囉〜 要趕快拿起柑橘，食用拉麵！客製化的口味 讓柑橘跟雞白湯搭配起來更對味啦。 雞白湯柑橘蛤蜊拉麵260元 日式辣味增餛飩45元 柑橘氣泡60元 柑橘Shinn- Soba 台北市大安區仁愛路四段228-6號 11：30-14：00、17：00-20：30 ＃台北美食＃台灣美食＃台灣美食地圖＃台北拉麵＃台北拉麵推薦＃拉麵＃拉麵控＃柑橘＃柑橘拉麵＃氣泡飲

美食介紹分享|日式|滝禾製麵所|八德

美食分享～日式滝禾製麵所-八德大湳店

#wenwen吃桃園 ＃wenwen吃日式 滝禾製麵所不但可以挑選湯頭跟配料 還可以客製化調整麵條粗細軟硬度 今天選的湯底（清香黑蒜跟濃醇咖喱）都非常濃郁香醇 雖然鮮少吃到拉麵與鴨胸搭配 但滝禾製麵所的鴨胸表皮香脆肉質軟嫩與拉麵毫無違和令人驚艷 滝禾製麵所的海老鮮甜肥美有嚼勁一點也不遜色。 清香黑蒜+櫻桃鴨胸200元 濃醇咖喱+海老200元 唐揚雞80元 燙青菜30元 溏心蛋20元 滝禾製麵所- 八德大湳店桃園市八德區廣福路20巷27弄18號 11：00-21：00 ＃台灣美食＃台灣美食地圖＃桃園美食＃八德美食＃拉麵＃拉麵控％＃foody吃貨＃唐揚雞＃海老＃咖喱＃黑蒜

#新開幕 大稻埕日式茶館〰️隱身在咖啡廳四樓的隱藏版預約制茶店🍃🍡

大稻埕有 #新開幕 的茶館了〰️ Pon一直都很喜歡這種品茗茶館 跟朋友一起來品茶🫖🍵🤎 ASABAN TEA大稻埕 於2/6開始 #試營運 目前為 #預約制〰️預計於3月正式開幕 記得甜點部分也都要先預定喔‼️ 隱身在”孵咖啡洋館”的4樓 從樓梯走到四樓即可到達 可說是 #隱藏版 等級 有分白天、晚上時段 白天飲茶，晚上喝調酒 品茗時會有在桌邊幫你現泡 糰子是現場現烤的 烤得熱烘烘的很加分 . 🍃經典茶香-台灣梨山高冷茶 單人NT250 （限白天時段） 這款香氣是屬於比較淡雅的 可喝得到茶葉的清香 帶有茉莉花香、甘蔗、水蜜桃香等茶韻 . 🍯特級茶韻-台灣蜜香紅烏龍 相較之下這款是屬茶味比較濃郁型的 茶韻喝起來有蜂蜜香、花香、熟果香 適合喜歡茶感明顯的朋友 ⚠️品茶部分皆為《白天時段才有提供》❗️ . 🍓#草莓大福 NT80 （ #季節限定 ） 皮薄餡多，而且令人驚豔的是草莓很甜耶 搭配甜度剛好到紅豆餡吃起來超滿足 . 🍡#醬油糰子 NT80 一支還蠻迷你的 熱熱地糰子搭配醬油香很加分 現場很有品茶的氣氛 茶品喝完也都可再回沖 搭配店面日系風格的裝潢 整體的體驗都很喜歡 蠻推薦大家可以來這裡品茶的 📍🏁店家資訊： 店名：ASABAN TEA 店址：台北市大同區歸綏街218-1號4樓 （孵咖啡洋館樓上） 營業時間：每週五、六、日、一 🌞白天PM13:00~15:00; PM 15:00~17:00 🌃夜晚PM19:00~21:00; PM21:00~23:00 ⚠️白天每人低消300元、分時段入場 限時兩小時、另收10%服務費 . #試營運 #新開幕 #預約制 #品茶 #喫茶 #茶店 #茶室 #飲茶 #草莓大福 #糰子 #甜點 #點心 #下午茶 #日式 #日本食 #台灣茶 #相機先食 #台灣美食 #台北美食 #大稻埕美食 #迪化街#Taiwanese #Taipeifood


【餐廳開箱】客製日式拉麵 麵條口感神似一蘭 一口吃下超滿足｜【旅廢日記⊹台北美食】

天氣一直冷颼颼，又瘋狂下雨（窩都快要忘記太陽的樣子了）而今天帶著大家來到位於台北的金沢拉麵，他們最有名的就是能幫你客製拉麵，從湯頭到麵條，甚至是蒜泥的多寡也能客製，不過這樣的好店，內用區只有一樓的L吧台可以使用，所以通常沒訂位都是要現場等候，就算你有訂位有時人多也是要等一下才行，那天廢妹去的時候是平日(而且有訂位)，大概等5-10分鐘才入座。 🌎歡迎追蹤我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram ＼事不宜遲 趕緊GOGO／ 一進入到店裡面，我毫不猶豫就把我的外套脫了，好暖和喔，而且每個位子幾乎都是搖滾區，可以清楚看到兩位店員很俐落的準備食材，而大概每隔兩個位子就會有這樣的調味品盒子 因為店員其實很忙，但又有一些規定沒辦法一一介紹，所以他們在入座後會有兩個小小的告示，請大家遵守，一個是用餐須知，一個是關於點餐時的參考單 這是他們的菜單，很簡單，我還滿推我等等要介紹的海苔拉麵，不過喜歡吃肉的人可以點叉燒拉麵，因為他們的叉燒是我喜歡的那種微微的炙燒的口感 湯頭的部分我比較推薦豚骨，主要是我覺得拉麵就是要吃「豚骨口味」才夠味，魚介對我來說可能不太對我的胃口，不過有些人比較喜歡吃清爽帶點一點鮮甜的人，還是很建議可以點「魚介」口味的喔！ 客製的內容有湯頭、麵體以及蒜泥，基本上可以都是點「普通」即可，因為老闆他們其實都是有針對台灣人的口味做調配，所以基本上普通就不太可能會踩雷，不過要注意的是，能續的只有「麵」的部分，湯的部分是沒有的，所以千萬不要一下就把整完吃光光啦 而續的時候也要記得把湯預留1/3的量，這樣把麵放進去時，麵才能完全吸附湯汁，才會好吃喔 入座後，大概等了一段時間(10分鐘)才上桌，有一點久，不過當天是 真的高朋滿座，全店又只有兩個人再忙，實在是不好再催促他們 豚骨 — 海苔拉麵 $240 看到拉麵上桌，整個超開心的阿，看看這個叉燒泡在濃濃的豚骨湯頭裡，真想馬上給他嗑下去 他們的麵條是有點類似一蘭的細麵條，將海苔搭配麵條一起吃的時候，因為一個是乾的，一個是吸附滿滿湯汁的麵條，整個層次就出來了！ 他們的叉燒是有點肥瘦肥瘦的，所以吃起來不會覺得很柴，反而整個香氣很足夠 他們的溏心蛋我覺得可以再不熟一點XDDD（因為我喜歡吃流體一點的啦~） 結語 天氣冷來點熱呼呼的拉麵，真的挺不錯的，尤其他又能一直續麵，對於廢妹這樣的吃貨來說是再幸福不過了~~不過還是希望他們能再多多增加人手，不然我覺得看他們忙裡忙外好辛苦喔 還有一點就是希望能再把店面擴大一點，因為走進去是很溫暖沒錯，但位子實在是有點小，時不時會碰到隔壁的人 🍴 金沢拉麵 🍴 🚩地址：台北市中山區農安街24-6號 ☎️電話：02 2592 8338 ⌚️營業時間： 11：30-14：00、17：00-21：30 🌎店家社群：Facebook、Instagram ✛𝐇𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐞✛ #吃貨廢廢#廢去台北 #旅廢日記⬑歡迎點上方標籤 可以到我們的IG唷 🌎我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram 看更多More>> ❄天冷吃好料系列 【餐廳開箱】冬天就是要吃鍋 火鍋雙拼吃到飽還能讓你超級省錢｜【旅廢日記⊹新北美食】【餐廳開箱】和牛吃到飽 經典麻辣鴛鴦鍋讓你一次享受｜【旅廢日記⊹桃園美食】 新北美食 NTPC 「西多士好食」港式貓系早午餐店隱身新埔巷弄 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 二訪必選店家！顛覆以往咖哩 令人口涎三尺的「乾咖哩」｜【旅廢日記⊹新北美食】 現烤窯烤披薩出爐中！ 義式風情現身板橋後站商圈｜【旅廢日記⊹新北美食】 【小資學生必吃清單】致理高CP值點心 爆炸款口味再晚就買不到囉 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 咖哩與雞肉的絕妙相遇 每一口都吃的到真材實料｜【旅廢日記⊹新北美食】【What's日式】 口耳相傳 每口的真材與實料都襯托出他們的用心 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【夜市必吃】精華中的精華 擺攤夜市三十年，晉升懷念老店【旅廢日記⊹新北美食】 【What's 日式】道地築地醬油 在炎熱天氣用日式涼麵征服您的味蕾【旅廢日記⊹新北美食】 一口透心涼 手工愛玉冰館 各式甜飲品任君挑選【旅廢日記⊹新北美食】 【What's日式】百元日式舒芙蕾CP值爆表 現正外帶自取滿額拿好禮【旅廢日記⊹新北美食】

狸小路居酒屋大安店【台北大安】日式格調小酒館，滿足深夜的小心靈｜信義安和捷運站｜台北美食｜台北居酒屋｜台北消夜@小女張氏

每每經過狸小路總是被他小巧濃濃日系的風格所吸引 網上食記多在2013~2014較近期的很少 看看菜單比一般居酒屋貴些，來一探究竟吧! 位在安和路上的貍小路處於轉角的位置 店面簡約，日風滿滿 小小拉門一拉開 L 型的卡前，滿滿的清酒櫃映入眼簾，木質、吊燈 就像來到日劇中深夜食堂的感覺 座位數約16~7個，不多 裏頭還有個和式的小包廂，要拖鞋的那種 裝潢讓人很嚮往，但店內的味道有種餐廳剛開空調還悶悶夾雜清潔劑的味道 14度下雨的夜晚我們是第一組客人，可能剛開店的關係吧! 看看菜單價格菜餚類200起跳，多數近300~500 單串燒也要100起，真的是不便宜 一般東區串燒單串約50~140不等，通常牛肉或松阪豬才破百 希望狸小路值得這價格 吧檯有兩位女生負責外場，穿著一般的便服帽 T 有種看到隔壁鄰居剛下課的大學生而不是居酒屋店員 問: 有什麼推薦的 答: 打星號都是招牌 實話說對於這樣小巧居酒屋來說真是大忌 店小座位數少，優勢在親切服務的互動才能抓住客人 單價高，勢必外場對菜色要了解不然怎麼推薦? 而後來了一位男客人，感覺男客人是願意聊天的類型 但兩位女生只顧的玩手機， 就算天氣差客人少也不用那麼大方讓我看到你在打線上麻將吧 招待 毛豆 毛豆非常入味，是那種毛豆皮我都想吃下肚的入味 蒜香微辣還有胡椒，非常開胃 好的開始 炒水蓮 180 不同於一般居酒屋的水蓮，無論是價位和內容物~哈 另加了香菇和胡蘿蔔絲增加清甜 香菇看的出來使用較大香菇，多汁水潤，香菇量也夠 水蓮介於脆和潤之間，只是少了炒鍋的香氣和鮮甜感 算中規中矩~還是覺得有點貴 明太子雞翅 90 貼心的剃除骨頭，裏頭包著滿滿明太子和雞肉 第一口時有點腥味，可能是明太子 口感軟好咀嚼，味道微辣中規中矩 擺盤倒是用心，使用黃檸檬還特意鋪了洋蔥 椒鹽牛肋條 110 牛肋條口感緊實帶來咀嚼上的快感 牛肋條蠻大塊的，吃起來真的很帶勁 簡單的胡椒調味，吃得出牛肉原味 搭配的彩椒和小黃瓜也都不錯 只是整體肉和蔬菜都稍微乾了一點點，如果水潤些會更好 剝皮辣椒豬肉串 90 剝皮辣椒豬肉串味道上和其他居酒屋大同小異 微甜的燒肉醬配上辣鹹的剝皮辣椒非常下酒 只是狸小路的豬肉是滾了好幾層 吃得出厚實，用量上比一般居酒屋更足 推~大阪風炒烏龍 240 J個烏龍麵炒得真不錯 麵條很Q，讓小女小驚豔 味道是傳統的日式口味，微酸中帶鹹香 分量十足，可以分到四小碗 裏頭配料像是香菇、蔬菜也都給的大方 蛤蜊清湯 90 蛤蜊用的比一般店家大顆，大約四至五顆 肉質不到非常肥厚飽滿，但勝在大顆還是不錯 湯頭清甜暖胃，作為最後一道菜很是不錯 整體來說 狸小路的菜色多偏海鮮生食、壽司及熱菜，串燒較少 適合和朋友一起分享 價位較多數居酒屋偏高，但也反映在食材上的豐富和使用 烹調手法中等，有些亮點，部分有些普遍 這次初訪小試身手，並沒有點到高單的餐點 所以點菜時要挑著點，應該就不會有問題 至於空調及外場服務就真的要多多加油摟!

天母美食/ 金龍山海旬味 日式無菜單料理

《金龍山海旬味》 📍台北市士林區忠誠路二段154巷11號（近天母棒球場） ⏰11:30-14:00，17:30-22:00，週四公休。 - 二訪金龍山海旬味 好像是第一次吃日式無菜單料理🍽 - 1️⃣醃漬鮑魚佐海膽鮭魚卵，本來還擔心醃漬的會不會太鹹，沒想到味道剛剛好，我是可以接受鮭魚卵的腥味，不能接受海膽蟹膏的腥味的人，但上面的海膽也不會太腥，第一道就表現得非常出色！ 2️⃣綜合生魚片，有鮪魚、鮭魚、旗魚跟另一個炙燒的魚，最愛的還是鮭魚啦😍 3️⃣清蒸西施魚，魚肉真的好嫩！而且夠新鮮才敢用蒸的料理方式。 4️⃣烤大蝦，肉質Q彈，吃得到蝦子的鮮甜，單吃就很好吃，沾點胡椒粉更香。 5️⃣螃蟹/紅蟳葛粉煲，其實是我不愛啃螃蟹，好麻煩，但是我還是慢慢剝慢慢吃😅不得不說這超大一盤，五個人還分食不完，下面的葛粉吸滿湯汁，吃起來有胡椒的香辣味，還有螃蟹的鮮味。 6️⃣炸牡蠣與蟹鉗，趁熱吃超燙口，而且不會覺得外面裹粉很油膩，酥酥脆脆的，裡面牡蠣也是很鮮嫩，帶有淡淡的腥味，另一個蟹鉗其實包著蟹肉棒的絲下去炸的，我覺得吃起來不真實，所以比較喜歡炸牡蠣。 7️⃣松阪豬佐胡麻醬/咖哩牛肉佐麵包，不吃牛的人在預約時就要先說明，這樣老闆才能事先準備。松阪豬吃起來很有嚼勁，沾胡椒粉或是胡麻醬都很搭。不吃牛所以咖哩牛肉pass～但是要介紹一些麵包，烤得香香酥酥的，單吃就很好吃。 8️⃣蛤蜊清湯，蛤蜊超多，裡面還有海帶跟火鍋料，我覺得放了火鍋料層次感就被拉低了😂 9️⃣飯後甜點柚子銀耳羹與水果，銀耳羹蠻不錯的，但柚子的味道很重也很酸。 - $1500/人，有吃飽，海鮮很新鮮👍 - #金龍山海旬味 #日式無菜單料理 #無菜單料理 #日式料理 #japanesefood #abalone #uni #sashimi #salmon #shrimp #crab #porkneck #porkribs #clamsoup #sweetsoup #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #4foodieforfoodie #howsayhow #gomaji #台北美食 #天母美食 #涂的美食日記

美食｜新北市中和的咖哩殿🍛日式咖哩專賣店，純手工熬煮，香濃可口！😋

今天來跟大家分享上周末我與媽媽逛街完後吃的好吃咖哩飯 咖哩殿 咖哩殿位於中和的民樂路上 車水馬龍很熱鬧 旁邊一分鐘就立體停車場可以供應付費停車！ 那天下雨 天氣不是很好 咖哩殿店內空間寬大舒適 不會給人擁擠感 而且椅子非常舒適呀！是很軟、好坐的沙發椅 茶水區 飲料為麥香紅茶及白開水 麥香紅茶是有帶甜度的 旁邊的餐具都可以自行使用！ 菜單 咖哩殿的價位也不會很貴 是平易近人的價格 (畢竟現在物價上漲 東西越來越貴...價格不會太誇張的店都應該大力支持！) 我這次與媽媽兩人共點了兩份套餐 一份是精緻牛五花咖哩 及沒有在菜單上的隱藏版藍帶豬排咖哩！ 上主角～ 我還是分開一一介紹吧！ 精緻牛五花咖哩 主打油脂分布均勻的頂級美國牛五花肉及現切洋蔥拌炒而成 搭配香郁口感的滑順咖哩醬料 讓人一口接一口地吃下去呀！ 而最讓我有記憶點的是他們的牛五花 非常的嫩Q 不柴 是連長輩也能咬得動的高級牛肉呀！ 再來就是我最期待的藍帶豬排咖哩！ 平時為了飲食控制 很少吃炸物的我 有特別機會吃日式料理 怎能少過炸物呢？ 而咖哩殿的藍帶咖哩外皮炸的酥酥脆脆 熱熱吃的時候裡面的起司牽線拉起 口感濃郁 超級幸福 而飯食的地方 咖哩特別的讓你自己DIY 就像是自己做的料理一樣 可以針對自己的喜好 調配咖哩與飯的比例 十分有趣！ 而套餐也都有附上沙拉、味噌湯、小菜 不用擔心光吃咖哩會很膩 完全沒這問題呀！ 整體來說咖哩店的套餐 單看飯量就是非常的多 我與媽媽都吃到超級飽！我相信一般女生的份量是很夠的！ 男生可能會剛剛好 另外若不共食 咖哩殿可以免費續點飯及湯品 真的很佛心呀！這麼佛心的店 下次有經過也來品嚐看看吧！ 咖哩殿 ▲營業時間：週一到週六11:00-13:30/17:00-20:00 ▲聯絡電話：02-8226-6596 ▲地址：新北市中和區民樂路76號 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #咖哩殿#日式咖哩專賣店#咖哩#雙北美食#新北市美食#中和區美食

美食介紹分享～許諺屋|日式拉麵，御膳

美食分享～許諺屋|日式拉麵，御膳

#wenwen吃桃園 ＃wenwen吃日式 跟大家分享許諺屋超酷的點餐流程 Step1確認好座位 Step2到自動點餐機選餐，付錢 Step3將餐券交給店員 Step4等著美食上桌啦 麵條軟硬度及湯頭鹹淡都能客製化調整呦 濃厚叉燒豚骨拉麵250元 黑咖啦炸豬排丼飯170元（加60元升等定食含兩種小菜及甜品） 玉子燒蛋捲60元 許諺屋|日式拉麵，御膳 桃園市桃園區樹仁三街23號11：30-14：00、17：30-20：00（每週二休息） ＃桃園美食＃台灣美食＃台灣美食地圖＃濃厚＃拉麵＃桃園拉麵＃食券＃黑咖哩＃炸豬排＃丼飯＃定食＃玉子燒#foody吃貨

在地農作X長濱米！老房子裡的日式簡餐｜臺東市_橋Chiao咖啡館／早午餐

在地農作X長濱米！老房子裡的日式簡餐｜台東市_橋Chiao咖啡館／早午餐

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 前陣子給自己一個假期，去了一趟地靈人傑、好山好水的臺東，藉由大自然的純淨氣場、天然溫泉滋養以及美食來洗滌身心靈，充電之後再出發。 臺東美食很多，google搜尋「臺東美食」，最常看到推薦的大概是米苔目、炸雞、豆花、包子等，以上當然沒有錯過，但這天到訪的「橋Chiao」則是住在當地的友人B特別推薦的！由於是人氣餐廳，雖然現場可以候位，但還是建議事先訂位。 迷人的老房子，永遠都自動散發著獨特的魅力，於是，當主理人花些心思打點、運用，不管做什麼，一定都可以達到加乘的效果；橋Chiao也是。 座落在臺東市浙江街的巷弄裡，擁有自己的小庭院，建築主體是超越一甲子的老宅，庭院裡有兩棵大樹、大量的植栽，並有部分座位，其餘都是室內座位，但是數量不多。（因為這天有雨，庭院區濕漉漉的，也蓋起了帆布。） 木門、木桌、木窗框、鐵窗花、壓花玻璃，各種被保留的以及被佈置的復古元素，都和屋子有著完美的配搭，並讓人產生某種思鄉懷舊情懷，是親切而不造作的。 有一些餐廳也會使用復古元素，但偶有刻意感，不是那麼自然，在這裡，則是讓人感到自然舒適，並能放鬆用餐。 對了，這裡還有一隻很有公關力的可愛店貓！ 到訪的這天，下著細雨，沒有訂位的我們，很幸運的擁有了屋外的位置，在屋簷下看著庭院的一切，也看著來來往往前來用餐的人們。 菜單的主餐選項都和「自然」、「在地」有密切關聯；例如：農夫餐、洛神香煎雞腿排、紅咖哩雞肉飯、長濱月桃海鹽炙燒牛肉飯。使用長濱的自家種植稻米，也使用在地食材！也有期間限定的菜色，像這次就有芋香紅燒雞跟蒜香豬舞花。 飲料種類很多，菜單上還寫著「人的身體有70%是水，其他就是飲料」這樣的標語，非常幽默。而飲料也使用許多在地元素，例如：長濱迷迭香海鹽奶蓋紅茶、木鱉果西西里特調、長濱刺蔥海鹽拿鐵等。 甜點也是店家的招牌，但這天用餐完已經太飽足，只好先跟甜點說下次見。 我點了長濱月桃海鹽炙燒牛肉飯，餐點呈現的方式是日式定食的樣貌，有基本的主菜、三樣特色小農野菜、米飯、蔬菜湯，另外還有附餐飲料芭樂心葉茶或紅茶可以選（可補差額挑選其他飲品）。 牛肉是以骰子牛的方式料理擺盤的，肉大塊、量很多，炙燒的熟度剛剛好，加上海鹽點綴提味，讓牛肉展現出美好口感。 米飯非常好吃，粒粒分明、濕度適中，臺東出好米實在是一點也沒錯！ 三道小菜口感都很好，吃得到食材本身的爽口、新鮮、自然風味。 友人B點的是蒜香豬舞花。 煎烤得恰恰好的豬肉，微焦脆帶著獨特香氣的外貌，切開則是Q中帶嫩，自然的油脂分布更是大大加分。 附餐搭配的芭樂心葉茶，解膩又清爽。 因為希望能更完整體驗特別的食材，我的附餐飲料加價點了長濱刺蔥海鹽拿鐵，喝下一口立刻以非常誇張的語氣跟友人大讚「超好喝！」同時也羨慕住在臺東的朋友可以常常來此享用美食和好咖啡。刺蔥是一種原住民香料，做成刺蔥拿鐵並不會影響咖啡口感，反而帶來特別的香氣，再加上海鹽，整體味道非常平衡順口。 好好吃飯才能好好去愛，久違的跨縣市旅行，也是久違的放空自己；用好的食物重新帶給身體力量，也讓心靈感到滿足，然後再一次地踏上旅程，帶著自然與食物給自己的愛回家。 店名：橋 Chiao 地址：臺東縣臺東市浙江路12號 營業時間：11:00~20:00，每週三、四公休 電話：0906-938-089 網路預約請洽粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/chiaobridge/ S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com

出門喝咖啡｜花蓮日式風格咖啡廳-豆茶寮

因為疫情的關係已經好久不能出國玩，但是很想要去充滿日式風格的地方走走看看。今天想要跟大家介紹一間充滿日本風格的咖啡廳(品茶處)－豆茶寮。 如果不是住在花蓮市的朋友，想要去豆茶寮需要開車才能抵達。店家不會很難找，但人滿多的，如果有確定要去也可以先打電話詢問店家訂位喔！ 一進店家就可以看到放和菓子的展示櫃，當天因為天氣滿冷的，所以我跟朋友都是點熱的甜點。 後院有日式風格充滿禪意的庭院，可以在這邊拍美美的出國照。 這間店每種飲品和甜點都很用心，我點的是蓬萊茶，也就是玄米茶。上飲品時，店家會講解一下關於選用茶的來由和故事，並教導如何可以喝到真實的茶香。鐵器也非常有質感，聽說在日本喝正統的茶時，也會使用這種鐵製的茶壺。不過有點痛苦的就是茶壺太重了，倒的時候真的要很小心，我就把水倒出來好多次... 茶本身真的很好喝，有炒過的玄米香，淡淡的茶香，不澀也不苦，就算放涼一點點一樣在香氣和口感上保持的很好。我很推薦大家如果來這邊，可以點茶類的飲品，真的很用心的在提供好茶。 甜點的部分我們點了兩種，一個是宇治抹茶布丁，一個是糰子子組合。布丁的部分我覺得更像是奶酪，口感是軟的，加上奶味比較濃郁，很適合配茶。另外糰子子，是我的本命，本來就很喜歡吃烤糰子。這間店的糰子是軟綿的口感（有些地方賣的偏硬和Ｑ彈的口感），加上在醬料非常的厚跟扎實，吃起來不會空虛，不要看他只有八顆，但整個吃完很滿足！ 這間店我給的評價就是讚讚！大家之後如果有機會去花蓮玩，一定要留個下午的時光，去那邊喝茶聊天吃甜點唷！ 店家資訊： 豆茶寮 地址：花蓮市北濱街27-1號 電話：03-833-6618 營業時間：13:00-21:00 （週三公休） 粉專：https://www.facebook.com/mame.charyou/

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