【高雄左營】Manniu慢牛 創意牛肉料理，巨蛋周邊平價且奢華的異國美食，牛肉甜甜圈外酥內嫩且多汁 

為了來到高雄旅遊，妃妃搜尋了高雄美食的時候看到了這一家，Google上的評論有1473則，分數來到了4.2，平均一人消費約200~400不等，主打異國料理美食，尤以牛肉甜甜圈更是圈粉無數，當然也包括了我們家的妃妃，同樣的，有吃過的朋友歡迎留言跟熊胖分享口感，沒吃過的朋友就跟熊胖一起來看看吧！ 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlifes.blogspot.com/2024/04/manniu.html 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 🎥逗趣短影音➡️抖音TikTok

濟州之家｜鳳山美食｜高雄韓式料理｜豆腐鍋推推

二訪濟州之家 很喜歡他們家的豆腐鍋豆腐煲 很像韓劇女主會吃鍋的美食🤣🤣🤣 豆腐煲很水嫩 湯頭可以選牛肉湯底或海鮮湯底 湯頭濃郁鮮美 很好喝 泡菜豬肉嫩豆腐鍋 辛奇是偏酸的 湯頭喝起來酸爽過癮 是濃郁口味🤤只是豬肉偏柴 海味嫩豆腐煲 海味cp值很高 有兩隻大蝦子還有蛤蜊、花枝、牡蠣 又加價一片起司 湯頭更鹹鮮好喝 每份鍋物都有附上白飯和海苔喲！ - 泡菜豬肉嫩豆腐鍋 $210 海味嫩豆腐煲 $230 - 高雄市鳳山區三誠路95號 11:00-21:30 07-841-8811 週一 公休 - 喜歡度：#太陽80分 再訪率：4🌟 - #太陽吃鳳山 - #高雄美食 #鳳山美食#鳳山區美食#高雄韓式料理 #高雄韓式#韓式豆腐鍋 #濟州之家#鳳山韓式 #高雄豆腐

臺北中山美食｜一秒來到韓國！臺灣也吃得道，竟還是醬蟹界的愛馬仕！？——大王玥沐-精緻生醃醬蟹

​在繁忙的台北市中山區，有一間小而精緻的韓式醬蟹餐廳「大王玥沐」，被譽為是醬蟹界的愛馬仕！ 走進「大王玥沐」，首先映入眼簾的是鮮黃色的裝潢與簡約的韓式風格，幾張木質桌椅散佈其中，每一個細節都透露著悠閒與自在。店內不僅可以點用現做的醬蟹與海鮮料理，還可以選購包裝好的食材，回家自己動手做。 店裡的星級料理是「大王玥沐杯」，這是一款集合了生醃醬油蟹、醬油蝦、鮭魚卵等多種海鮮的豪華杯裝料理，每一口都能感受到海鮮的新鮮與醬料的完美融合。 如果你愛辣，那麼不妨嘗試「蝦蟹泰泰杯」，這款料理融合了泰式辣醬的獨特風味，讓人一吃難忘。除此之外，店內還有供應以各式海鮮為主的「手抓海鮮寶藏盒」，這個寶藏盒將海陸食材和蔬菜完美結合，每一口都是驚喜。 這次體驗的是「雙人饗宴餐」，便聚集了大王玥沐的所有明星美食。 餐廳氛圍在「大王玥沐」用餐，不僅是味蕾的享受，也是視覺和心靈的放松。韓式的香油白飯配上清新的飲品，讓人彷彿置身於韓國的街頭小店，享受著異國情調。 這裡的座位不多，想要避開用餐高峰，選擇非尖峰時段到訪會更舒適。此外，如果你是海鮮愛好者或是韓國料理的粉絲，「大王玥沐」絕對是你不可錯過的美食地標。 「大王玥沐」不只是一家餐廳，它是一個能夠體驗韓國飲食文化的小角落。不論是與朋友的聚會，還是獨自享受美食的時光，這裡都能提供你一個完美的選擇。 大王玥沐-精緻生醃醬蟹｜官方網站 自取外帶旗艦門市營業時間：週一至週日PM12:00~19:30地址：台北市大同區承德路二段83號之1電話：02-2550-8359 提供獨家限定商品，生熟食即食杯，冷凍外帶商品。自取外帶門市，設內用體驗座位(無訂位服務)

*宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司,五星口味鴨料理

*宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司,五星口味鴨料理@小卡的美麗日誌(<-原文請點我) 今天我們兩人的礁溪輕旅行,就是要吃位於蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳】的櫻桃霸王鴨一鴨五吃 這次是入住宜蘭的品文旅酒店,算是宜蘭礁溪cp值最高的飯店 我們買了許多住宿券,趁著兩天的偷閒時光,訂了宜蘭想好久的蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳】 紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃 之前用過福朋喜來登酒店初食軒的廣式一品鴨五吃,今天有機會來紅樓中餐廳,真的超期待的~ ▍紅樓中餐廳(蘭城晶英酒店) 住址:260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 電話:039101011 營業時間:午餐11:00-15:00,晚餐17:00-21:00 霸王鴨用餐時段:11:00,13:30,15:15,17:00,19:30 官網:紅樓中餐廳(請點我) 紅樓餐廳預約:請點我 目錄 ●餐廳環境 ●櫻桃霸王鴨多吃(用餐內容) 香滷鴨小拚 櫻桃鴨壽司 三星蔥鴨捲 片皮鴨捲 鴨腿拼盤 三杯鴨骨煲 鴨胸肉切盤 慢火白菜燉鴨湯 ●紅樓完整菜單 ●更多片皮烤鴨餐廳資訊 ▍紅樓中餐廳(蘭城晶英酒店) 住址:260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 電話:039101011 營業時間:午餐11:00-15:00,晚餐17:00-21:00 霸王鴨用餐時段:11:00,13:30,15:15,17:00,19:30 官網:紅樓中餐廳(請點我) 紅樓餐廳預約:請點我 蘭城晶英酒店位於宜蘭市中心區,整棟酒店結合新月廣場及新月豪華影城 雖然蘭城晶英酒店一晚房價約1萬以上,不算便宜,卻是全方位的家庭旅遊渡假飯店,頗受父母和孩童們的歡迎 一經過大廳,孩子們此起彼落的歡樂聲不絕於耳,要說這裡的親子娛樂活動多樣豐富 屢屢獲得TripAdvisor旅行者大賞,星級旅館年度之星,親子共遊之星和十大渡假飯店的第二名殊榮 一進飯店大廳,也是豪華舒適的沙發區 整體飯店投入許多中式古典元素,像是古代酒壺,花色框架紅燈籠和壯碩的蘭花盆栽做擺飾 格局上非常具有蘭陽美感,也是台灣東部頗有五星飯店的氛圍和氣息 ▍餐廳環境 紅樓中餐廳和辦理入住的櫃台,皆在6樓,我們就搭電梯上樓囉! 所有餐廳,宴會廳,接待大廳,放鬆身心的沐蘭SPA,都是集中在第六層樓 抵達六樓,找餐廳方向,往人潮多的地方走就對了 紅樓中餐廳窗櫺式大門的設計,古色古香 餐廳大門外非常寬敞,有著一整排的候位座椅 行政總主廚就坐鎮在餐廳前方 他也是將蘭陽在地食材融入櫻桃鴨五吃美食的先驅 餐廳內的桌布和牆面以大紅色為底色,散發著柔和黃色系燈光 挑高的空間,長圓柱燈影下方的長扁舟擺飾,也頗有蘭陽在地的傳統風情 兩個相連通的用餐大廳 很特別的是在紅樓點用的櫻桃霸王鴨5吃,每桌都是由一位主廚和一位廚師級的副手合作完成 餐盤就是由紅色制服的服務人員端上桌(不會有服務人員也在包片皮鴨的情況) 整個流程分工到位,專業細緻,而且超有效率的快速,最重要的是端上桌的成品口味和矲盤 不得不說真是一級棒的好吃,果然是五星飯店的水準! ▍櫻桃霸王鴨五吃/用餐內容 $3488+10%服務費 蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇,對櫻桃霸王鴨的前製作業,需經過四十小時的精準程序 嚴謹控制濕度和溫度,最後經過一小時的烤製,成為宜蘭礁溪不可不嚐,獨樹一幟的風味烤鴨美食 要說鴨料理的變化極為豐富 一入座,圓桌擺放有4組餐具,一般來說一隻烤鴨的份量,4人享用算是合適 因為我們是兩人用餐,服務人員幫我們撤掉兩組餐具 說真的,兩人用烤鴨,吃得是超級爽快的幸福滿足感(可以吃飽吃滿) 若是兩人用餐,將精華料理中的的櫻桃鴨握壽司,綠色片皮烤鴨和三星蔥餅都吃掉的話 其餘淺嚐再打包,外帶回家後也能夠再度回味紅樓的烤鴨料理啊!XD ▍紅樓完整菜單(置於文末) ●完整菜單和價位(<-,請點我) (包括4人份,6人份,8人份和10人份的精選特餐/餐廳單點菜單) ▍梅果醋 一入座,上了一壺梅果醋 淡金黃色酸酸甜甜的果醋,冰涼爽口還帶點梅香味,超好喝 因為當天是用中午時段,肚子不是特別餓,喝了一杯又一杯~超開胃! ▍茶資$30/每人 *葡萄酒服務費$500+10%,烈酒服務費$1000+10% ▍贈送小菜一疊 今天的小菜是拌炒過椒麻蔥蒜的香辣花生米,香香的微辣 ▍香滷鴨小拼 香滷鴨小拼具有完整鴨滷味的綜合部位,包括鴨舌,鴨掌及鴨翅,它是屬於冰鎮口感的鴨滷味 這裡選用的櫻桃鴨體積不小,相較它的鴨舌肥嫩,食用部位肉質也多 微辣甜鹹香的醬汁相當入味,搭配泡菜式口味的酸甜白蘿蔔,也很好吃 涮嘴好吃! 我們入座後,邊喝著酸甜梅香果醋,吃著香滷鴨,又看著別桌師傅們的片皮鴨秀,真的好餓啊!XD 我們是使用午餐時段11:00場入席,當下的桌位幾乎是9成的滿度,要說生意真的非常好 等了將近10分鐘,我們的烤鴨小推車終於推過來了 師傅挽著乾淨的黃色毛巾,刀法俐落的開始切烤鴨皮 ▍櫻桃鴨壽司 這是一道將蘭陽在地飼養的肥美櫻桃鴨皮,結合日式壽司和西式炙燒起士片的吃法 首先切下鴨頸背後富含彈性的鴨皮,這部位的鴨皮鴨油豐腴,細嫩多汁 緊緻包裹著起士片醋飯,一顆顆放入呈放射狀的匙器擺飾 光看著肥美金黃油亮色澤的大烤鴨,它的鴨皮跟一般烤鴨餐廳的鴨皮很不一樣 它不是烤到金黃近焦酥的色澤,你能感受到切片當下澎潤鴨皮表層的纖薄厚度 師傅刀工俐落,快狠準的又迅速,哇!真的是滿屋的香氣撲鼻,令人食指大動啊! 接手鴨皮的師傅也沒閒著,這家的片皮鴨料理製作過程是我在台北吃過10家以上知名片皮烤鴨中 速度最快的一家,流程銜接得天衣無縫,不得不說超有效率的 (因為生意超好,也是訓練有素) 一道8份的肥美鴨壽司,整齊排排站在金色花紙上,鴨皮色澤和亮度真是美到無法下手~XD 軟Q鴨皮色澤濃郁,緊實包裹著醋飯,半融呼之欲出的黃色芝士也是甜美誘人 鴨皮肥滋滋的,飽滿到吹彈可破耶,趕緊吃吃看~ 一口放入口中,感受嘴裡那種~爆漿多汁的灑花轉圈圈氛圍(bling~) 嚼著帶點酸度的醋飯,米飯軟Q搭著嘴裡噴發的鴨油香,香氣四溢,醋飯有融合鴨油的作用 我們一人吃4顆,每吃一顆還是有著嚐鮮滋味的感覺,鴨皮澎潤微酥,不膩口喔!鹹鹹香香的好吃~ 米飯軟Q,黏性恰到好處 我們一顆顆把它都吃光光了~超滿足的啦! (嚼著嚼著~都會微笑了!XD) 這道鴨壽司料理要趁熱吃,時間比較久,肥潤豐腴度會受到小小的影響喔~ ▍三星蔥餅 將在地三星蔥捍進麵皮裡,特製蔥油餅麵皮,炸起來帶著香酥微嫩的嚼勁 將軟嫩鴨肉片捲入,放上蔥段,抹上秘製辣味噌,最後切片的功夫就完成囉! 這裡搭配鴨肉的醬汁不是厚重的甜麵醬喔,淡淡辣味增的味道,不會過鹹,口味也是蠻特別的順口 餅皮酥嫩煎煎的口感,會讓人一塊接一塊喔! 沒想到煎煎酥酥的蔥油餅皮,搭著鮮嫩帶粉色的鴨肉片 嚼起來蔥香四溢,口感野蠻豐富的 覺得辣味增不過癮的人,可以再沾點醬料,覺得蔥油餅的蔥香味超好吃的 ▍片皮鴨捲 它的蔬菜顏色麵皮是有Q度的喔! 麵皮厚度有點像台北衡陽路大三元酒樓的片皮鴨麵皮口感,微Q嚼起來有穀類的香氣 跟三星鴨肉蔥油餅的配料一樣,只是餅皮口感的不同,也是非常好吃 真要說這裡的三星蔥抹醬夾著生吃,真的蔥香很美味~跟鴨肉好搭! ▍鴨腿拼盤 吃到這裡真是太飽足了,這鴨腿盤上有細長鴨腿,鴨肉和鴨皮,各兩份 它的鴨腿也是很大支,相較之下鴨皮較少,主要在吃腿肉部分的肉質口感 雖然鴨腿肉也蠻多汁的,我家爸爸比較偏愛帶點鴨皮的鴨腿油質感,每人喜好真的都不同耶XD ▍三杯鴨骨煲or夏之櫻 這裡有三杯鴨骨煲或夏之櫻的選擇 我本來想吃夏之櫻,是屬於涼拌鴨絲,加入特調醬汁的料理,但是我家爸爸喜歡三杯鴨骨煲 說真的一般帶骨鴨肉的烹炒方式,我幾乎沒什麼吃;原因是沒甚麼肉了,第二是醬炒味道普通 但是紅樓的三杯鴨骨煲,是屬於大火快炒封住鴨肉的鮮甜肉汁,特別是它的三杯醬汁有五星熱炒的味道 還不錯喔!重點是肉的部分還蠻多的~ ▍鴨胸肉盤 還是要在稱讚一下師傅的刀工俐落,真的是練過的耶! 這道鴨胸肉盤,也是掌握得很好,它是將切片鴨胸肉片淋上油蔥酥鴨油的醬汁 感覺來上一碗白飯正是時候!XD 鴨胸肉軟嫩可口,細緻好吃,肉質不會柴,也不會有純吃一堆鴨肉的腥味喔~ 我喜歡重口味!!片片嫩口~ ▍慢火白菜燉鴨湯 以鴨架為基底熬燉10小時的金黃乳色湯頭,加入清甜白菜,鴨肉和鴨架來燉煮 白菜燉得軟嫩好吃,湯頭濃郁甘甜不油膩,裡面還可吃到鮮嫩多汁的鴨肉 肉塊也大,很方便啃食 整場享用紅樓霸王鴨的過程.兩位片皮鴨師傅都在我們身邊切盤和料理 最後完成時,師傅把固定烤鴨的黃色毛巾有序優雅的捲好,整齊橫擺於桌上 最後脫下手套,把剩下做湯品的烤鴨盤端入廚房,才完成服務一桌片皮鴨秀的演出 整個就是烤鴨職人凝神專注的精神,真的不得不佩服! (做工迅速,演出完整,超有效率的) ▍小卡心得分享 紅樓餐廳菜單上說是霸王鴨五吃,我算一算~ 香滷鴨小拚,櫻桃鴨握壽司,片皮鴨卷,三星蔥餅,三杯鴨骨煲,白菜煲鴨湯,鴨胸肉盤和鴨腿盤 細分好像是8吃耶!整體來說,每種料理都極具特色 環境蠻舒適,片皮鴨秀表現很好,服務人員在態度上比較沒表情,可能忙吧!服務就是中規中矩~ 價位合理,值得一吃! (在紅樓中餐廳打包的食品,都有專用袋,好提美觀~很加分!) ▍紅樓完整菜單 4人精選特餐/6人精選特餐 【更多宜蘭羅東美食】 *礁溪福朋喜來登酒店【初食軒/廣式一品鴨5吃】(附菜單)宜蘭櫻桃烤鴨,超推薦~脆皮鴨壽司,片鴨架蔥餅 *礁溪住宿/礁溪美食/寒沐酒店【川薈中餐廳】(附桌菜菜單)相思木燻片皮燒鵝5吃/旅展住宿券一晚$4900 *宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司 *羅東夜市/人氣排隊小吃【阿灶伯當歸羊肉湯】來羅東夜市不知道吃什麼,阿灶伯的酥炸臭豆腐可以 *礁溪美食/滷味【三民大飯店/礁溪滷味】由無名小吃攤轉為人們口中的大飯店級,必吃銷魂滷味會上癮 *宜蘭美食【蘭陽老媽媽/桶仔雞/手工黑豆醬油】/豆腐乳烤香雞全餐$1250(3-4人份),傳統醬油,豆腐乳沾醬也很好買 *(宜蘭頭城美食)宜蘭百大美食第一名/【龍記牛肉麵】開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店 *礁溪美食/宵夜/酒吧【買醉/串燒酒場/德陽店】超厲害烤雞翅/日本大生蠔/魚子醬干貝燒/還有醉人的桂綸鎂調酒 *嘉義東市場美食/驚發現【東市蔡家本產羊肉】超過70年承傳的好喝當歸羊肉湯,週一也有營業的東市場美食 *花蓮鯉魚潭民宿/溫馨小秘境/【潭心閣民宿】沉浸大自然螢火蟲住宿/親子友善 【更多片皮鴨,燒鵝/料理餐廳】(懶人包) *君品酒店【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶~人生一定要吃過的料理 *【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮鵝,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5連霸米其林一星 *【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃 *士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香!@小卡的美麗日誌 *台北喜來登大飯店【辰園】(附完整菜單)2023米其林推薦餐廳/黃金片皮鵝,辰園風味燒臘,道道經典粵菜,精緻細膩@小卡的美麗日誌 *南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(完整菜單)16款桌菜選擇,$6000起跳,50多年的老字號餐廳,近年來口味不太一樣 *君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,簡直是米其林的星級美味 *【華國飯店】帝國掛爐 片皮烤鴨餐│港式點心│烤鴨餐券│一鴨三吃 2222元 帝國會館,四人鴨饗,家庭聚會 *【真福記脆皮烤鴨】/(小巨蛋站）誠實心得分享/烤鴨中規中矩,酸菜白肉鍋夠酸又濃郁～越滾越好吃! *美福大飯店【潮粵坊】/媲美米其林三星頤宮的【明爐香烤櫻桃鴨三吃】超級好吃/使用餐券85折 *礁溪福朋喜來登酒店【初食軒/廣式一品鴨5吃】(附菜單)宜蘭櫻桃烤鴨,超推薦~脆皮鴨壽司,片鴨架蔥餅

「台中北屯」直火創意料理（內有菜單）

這家位於北屯的直火料理，真的有好多小編沒有吃過的餐點，驚奇又好吃，趕快跟著小編一探究竟吧！ 😋套餐升等+$250元前菜+甜點 😋套餐附紅茶/咖啡（選擇其他飲品可折$50元） ▶前菜◀ ➡️炙烤蘿蔓：非常特別的沙拉，他們先將蘿蔓炙燒，讓蘿蔓帶有炭烤香氣，而且他們家的蘿蔓非常清脆還沒有苦味，搭配自製的鮪魚醬汁，很特別的組合，非常推薦大家嚐嚐～上面還有麵包丁，超級酥脆！ ➡️櫻花蝦絲瓜濃湯：用櫻花蝦蝦殼熬煮的湯頭，蝦殼提煉出蝦油，搭配絲瓜熬成泥，所以整體的口感是非常的濃郁，是稠稠的那種濃湯！上面灑的黃色葉子是玉米苗，櫻花蝦的味道非常突出，除了將絲瓜熬成泥外，也有搭配軟嫩又脆的絲瓜本人，讓整體很鮮甜也暖胃！ ▶主食◀ ➡️熟成脆皮鵝胸$520元：一份有8塊鵝胸，是將整塊鵝肉先風乾再切的，大約是五分熟！很驚豔的是鵝肉外皮非常酥脆，而且鵝肉香氣十足，旁邊有搭配超級滑順綿密的洋芋泥，以及他們自製的紅咖哩醬，咖哩醬比較偏香料咖哩的味道，搭配鵝胸，意外的合適！ ➡️伊比利梅花豬漢堡$520元/2顆：使用韓式燒肉醬先將伊比利豬醃製，伊比利豬的口感非常嫩，肉質很鬆軟，雖然是小漢堡，但是肉非常大，搭配韓式的醬帶點微辣！上面的生菜是柚子胡椒醬，所以帶點酸酸的味道，但是韓式的味道還是比較重～非常的對味，很讚！ ▶單點◀ ➡️火烤小卷鑲肉$320元：小卷裡包覆馬告豬肉，是一道功夫菜！豬肉非常多汁，馬告的香氣很突出，帶有檸檬的味道，非常適合小卷，而且小卷的口感完全不老，很好咬！上面灑的是胡桃碎片和蝦夷蔥，旁邊還有搭配櫛瓜沙拉，吃起來不違和，非常好吃！ ➡️松露薯條$180元：他們的松露是撒上松露粉，薯條算是中粗型的，酥脆的口感配上香濃的松露味，小編個人覺得松露粉比起松露醬更清爽，但依舊保有濃郁的松露味。 ▶甜點◀ ➡️經典乳花：第一次吃到這種神奇的甜點，底部是楓糖冰沙，冰沙的口感很細緻，上面的生乳非常特別，很像豆花的口感，但是更加的嫩，入口即化～上面還有淋上桂花蜜，增添風味，整體來說這款甜點非常適合清爽口味的朋友！吃起來清爽不負擔又不會過甜。 ➡️巴斯克乳酪蛋糕：旁邊有烤鳳梨，超級超級甜！巴斯克蛋糕口感非常綿密，起司味淡淡的，吃起來沒有負擔，旁邊還有酸奶可以搭配，讓巴斯克吃起來更輕盈。 ▶飲料◀ ➡️燚條柴凍檸茶$120元：是偏清爽的凍檸茶，搭配主食完全不搶戲！ ➡️新鮮綜合鮮果汁$120元：今天的新鮮果汁是芒果鳳梨汁，芒果加上鳳梨真的絕配，整體很順口完全沒有渣渣的口感，非常消暑。果汁本身就是冰的，所以不能調整冰塊～ 菜單有分中午、晚餐的，這個是中午的菜單！ 再來是晚餐的菜單，是以套餐的形式～ 再來是他們的環境，有很棒的採光，還有包廂喔！ 📍台中市北屯區· 燚條柴北屯餐廳 ⏰週一-五11:30-14:30、18:00-21:30 週六、日11:30-14:30、17:30-21:00（週二公休） 🏡台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號1樓 📞 04-22479613 💰現金、刷卡 ∞ 📣以直火料理為主的餐廳～ ✨低消$400元+一成 ✨沒有用餐時間限制 ✨有包廂 ✨可線上訂位 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #燚條柴北屯餐廳#燚條柴#北屯餐廳#北屯美食#台中美食#台中北屯#台中聚餐#台中餐廳#台中慶生餐廳#台中北屯慶生餐廳#台中包廂餐廳#台中直火料理#直火料理#鵝胸#熟成鵝胸#伊比利豬#漢堡#台中漢堡#松露薯條#火烤小卷#馬告鑲肉#凍檸茶#蘿蔓#巴斯克乳酪蛋糕#巴斯克蛋糕#巴斯克乳酪#絲瓜#濃湯#櫻花蝦#綜合果汁#芒果鳳梨#芒果#鳳梨#北屯午餐#北屯晚餐#能吃就是福x吃台中

<JL studio>創意南洋料理之頂

JL studio 還記得第一次品嘗米其林料理，是在新加坡的restaurant andre而這次在台灣，吃了突破自己價位的米其林料理，是位於台中的JL studio，主打新加坡料理，可以說在吃的這條路上，和新加坡很有緣份？老實說，這家餐廳一直在口袋名單上，遲遲沒有前往用餐就是因為價位的考量，但這幾年物價飛漲，看到套餐價格也悄悄上漲，就開始覺得擇日不如撞日，就訂位下去了整體來說，我自己覺得這家餐廳很南洋風味，不只可以吃到新加坡特色料理，甚至涵蓋到印度風，可以吃到多種香料的風味我同時也很喜歡菜單中的創意和細節，從飲料搭配到餐點呈現，幾乎都會讓人有驚喜感，甚至中途還可以猜猜看用了什麼神秘的食材，很有趣當然硬要說缺點的話，就是這個不是可以常態性去用餐的價位，因此前往用餐真的需要看看自己的荷包君阿~以下就來針對這次用餐體驗進行介紹！ 進入菜色之前，我想聊一下用餐環境首先，我覺得餐廳很特別的位於皮諾可可的二樓，一開始於櫃檯報到後，會被引領，搭乘神秘的電梯往二樓走電梯一打開先是看到透明的廚房，通過走廊，才到用餐區入座後會發現，餐廳其實座位不多，但我想有這樣消費力的客人，大部分都很注重隱私，因此這樣的安排正好入座後可以看到桌上會有一封邀請函 (看到我拍那麼多照片，就知道我多喜歡這個設計)，和可愛的小花水杯水的部分可以選擇氣泡水還是礦泉水，服務人員還會貼心詢問是否需要檸檬片 進入邀請函的部分 (沒錯，還沒有要講菜色XD)邀請函除了歡迎的字樣之外，裡面有內涵三張紙卡，分別為菜單、酒單、飲料單午餐的價位是 NTD $ 4280 / 每位 (探索套餐)，可以選擇是否加購飲品，三杯酒為1600，五杯酒為2200，無酒精四杯為1600如果是晚餐的價位，是強制加上飲料，NTD $ 5880 / 每位 (饗宴套餐)，不過可以選擇要三杯酒精或四杯無酒精這次是午間前往用餐，但兩人點了一套無酒精飲料，一起喝其實我自己覺得這個設計非常貼心，因為很多客人都是開車前往，然而大部分的餐廳只提供酒單，反而無法享用，這真的是我第一間有飲料set的餐廳第二點我很喜歡的是，菜單字卡都可以帶走，所以你吃到一半，或是喝到一半，不知道自己在吃什麼或喝什麼的時候，可以趕快看字卡，提醒自己吃到哪裡了~另外，提醒大家，訂位的時候會先收取訂金每人 NT$3,000，48小時前取消訂位都會全數退還，要多多注意 正餐上桌之前，第一個來的是飲料──是氣泡茶，由普洱茶、洋甘菊作為基底，最上面有蘋果香氣，尾韻則是茉莉花香雖然說是氣泡茶，但如果不大口喝，其實感覺不到氣泡的感覺，我猜是因為氣泡比較少或比較綿密的關係整杯拿靠近自己的時候，就可以聞到蘋果的香氣，整杯飲料是微糖的甜度，喝完嘴中確實殘留著茉莉花茶香友人表示他還有喝到普洱茶的味道，可能我嘴殘整體喝起來比較清爽，剛好等等第一道菜的口味也沒有那麼濃厚，很適合搭配著一起享用 終於進入正餐的部分啦！開胃小點是兩個小塔，店員建議從兩側的海鮮塔開始吃，後面再吃小黃瓜塔，直接用手拿即可，建議一口直接吃下去，分兩口吃的話，可能會發生食物塌陷的危機海鮮塔上面是生食級的海鮮，裡面有濃厚乳酪的香氣，但調味是走酸甜的味道，整體很順口，塔皮也比較脆小黃瓜塔則是裡面有蝦醬和羅惹，所以吃起來會有微辣的口感，這裡的塔皮則是比較厚實 這裡店家非常細心，直接補上濕紙巾，讓我們用手拿完食物，可以馬上擦拭如果使用過後，店家也會馬上換新的上來只能說不愧是米其林二星的餐廳，服務沒話說 接下來這道就是滿滿的印度風味的番茄湯了！上面的泡泡就是番茄清湯本體，或著可以稱做醬汁？是採用比較多辛香料的方式調味，有點小辣最底層有番茄果凍，我自己覺得醬汁(或湯)搭配果凍滿好吃的，但口味真的比較重，吃不習慣的人可能會覺得有點衝擊中間配料除了乳酪之外，還有煙燻筊白筍，筊白筍除了煙燻的香味以外，沒有吸入醬汁，因此是作為平衡本道菜的清淡擔當而聖女番茄的部分，口感酸中帶甜，感覺有醃漬過？這個時候，氣泡茶的存在就很像在漱口，可以讓嘴巴冷靜一下，迎接下一道餐點 接下來上來的是麵包的部分，是發酵麵包搭配特製奶油麵包外脆內軟，直接吃就可以吃到麵包的香氣但我覺得真正特別的是南洋風味的奶油，由昆布鹽、辣椒、蒜頭、蝦米組成，這個絕對是其他店吃不到的口味 飲料的部分，不知不覺也來到了第二杯──煙燻芭樂汁這邊飲料也是走微糖的路線，但煙燻味真的真的很濃厚，從還沒喝之前就可以聞到味道，喝的時候嘴中也都是滿滿的煙燻味真的是很特別的一杯飲品，應該是連外面飲料店都望塵莫及的創意飲料 接下來這道是由生蠔和炸蛋組成的料理生蠔的肉質很嫩，如果平常有在吃的人，一定會覺得很新鮮，很好吃，但如果怕生食的味道，建議可以沾下方白色沾醬炸蛋則是吃起來很像烘蛋，裡面也有包海鮮，但是整體調味比較清淡，所以我也是建議沾著醬汁吃白色沾醬地一口吃下去是有酒味，但尾韻是蛤蠣湯的味道，所以和海鮮很搭白色醬汁最底層還有隱藏版的醬汁，是橘色的醬汁，主要是酸酸辣辣的口感，讓大家有不同的搭配選擇 這道湯主體是以肉骨茶為發想，保留肉骨茶胡椒多的特性，以綠胡椒下去熬煮，然後把肉骨茶中常見的豬肉換成鴨肉，就造就了這道湯品啦！不過這道不只有湯而已，整個很豐盛，還有其他的小點心可以享用首先，為了要得到湯匙，必須從右邊湯匙上的五香捲開始享用外頭已經有抹上類似醬油的醬料，整體外酥內軟，吃得到鴨肉內餡的香氣，對我來說很像是更高級的炸蝦捲接著湯的部分呢！一開始會先聞到鴨肉味，讓人誤以為入口的是鴨肉湯，而在吞嚥的過程中，馬上會有胡椒味會直衝鼻頭，讓你感受到滿滿的胡椒香，整體來說胡椒味遠大於鴨肉味這個時候飲料就扮演重要的角色啦！因為飲料是甜的，剛好和鹹味形成對比，因此如果想要改變一下嘴中殘留胡椒味的感覺，飲料是你的好選擇最後，來介紹那兩串的鴨肉丸吧！一開始我以為是薄的餅皮，裡面包著鴨肉的餡料，結果經過店員的介紹，才發現竟然是蘿蔔！厲害的是那個蘿蔔吃起來很像是關東煮的蘿蔔，還可以吃到脆脆的口感，真的很特別也不知道是不是因為蘿蔔有平衡的作用，抑或是湯的鴨肉太濃郁，在吃丸子的時候，就沒有太多的鴨肉味 緊接著我要介紹當天我覺得最有創意的料理變形體──海南雞飯，為什麼是最有創意呢？因為我完全看不出來海南雞飯在哪裡XD先說飯的部分，這道菜採用米漿代替，也就是照片上很像白色的醬汁那個，實際吃起來很像調味過後的稀飯，但又更加液體一點接著雞肉的部分則是用現流魚代替，肉質上是Q彈中帶有嫩，不是那種筷子一夾，就散開那種魚肉最上面蓋住魚肉的則是刨片的筍子，來取代雞皮的部分，也是作為這道料理的蔬菜來源最後來介紹旁邊的綠色醬汁，這個是綠辣椒，我自己吃起來很像綠咖哩，帶有一點辣，建議可以先試試看原味，再搭配著吃，否則綠辣椒的味道會蓋過米漿的米味 第三杯飲料也是走創意的路線，它的組成絕對會讓你匪夷所思，雖然基底是甘蔗汁，但這杯裡面有羅望子、魚露、上面還淋上香茅油沒錯！我一開始看到飲料單的時候，還想說這能喝嗎？事實證明，主調雖然還是甜，但會有一點鹹甜鹹甜的口感，整體因為香料感很重，喝起來會讓你有滿溢的南洋風情尤其那個香茅味，會讓你一靠近杯子就會聞得到滿滿類似檸檬的味道，雖然我覺得這杯不難喝，但我覺得一般不習慣的人，會需要一點勇氣來試試看 終於到主餐的部分啦！主餐是由伊比利豬(圓形)和豬腹肉(方形)組成首先，來介紹醬汁的部分，最上方的沾醬是龍蝦、羅惹、羅望子做成的醬汁，我自己覺得根本就是龍蝦濃湯淋在最上方，神奇的是，這樣海鮮醬搭配豬肉的海陸組合，意外的協調好吃如果吃膩了龍蝦醬的話，左上方還有南瓜佐辣醬，不知道是不是南瓜的甜，讓整個沾醬吃起來很像甜辣醬接下來是肉的部分，首先伊比利豬真的沒有話說的嫩，嫩到我以為我在吃牛肉，完全不覺得自己在吃豬肉不過最特別的是──伊比利豬外面包覆了一圈的菜，菜上有調味，所以直接豬肉搭配外圈的菜吃也Ok，我自認為很像傳統原主民料理的方式而豬腹肉相較起來比較有嚼勁，但也不是老澀，整道主餐只能用無可挑剔來形容 緊接著端上的是招待的料理──椰漿飯，此時服務生神秘的和我們說請我們猜猜看用了哪一種水果，他等我們吃完再來揭曉，因此這道菜可以說是邊吃邊解謎阿~~~這道椰漿飯採用泰國的長米，吃起來比較粒粒分明，上面有調味過後的蝦米，鹹鹹的很下飯，而沾醬的部分則是甜甜辣辣的，其實對於剛吃完比較油膩的肉來說，這個沾醬滿解膩的因為整道菜吃起來太有泰式的風格，因此我一開始猜是青木瓜，結果竟然是「榴槤」！我完全沒有想到榴槤可以用在鹹食料理上，而且還完全不違和，超有趣！要提醒一下，這道菜只有飯的部分可以食用，其他都是裝飾品喔~ 終於到了前甜點啦！必須要說，雖然吃完那一船的飯，真的有飽足感，但俗話說，甜點是另外一個胃，所以就帶著愉快的心情，繼續吃下去這道是薏米水冰對我來說有獨特的回憶：想當初到新加坡的時候，每天都酷暑難耐，後來知道有薏米水這個消暑好物之後，就很常點來喝，退退火氣，因此這道菜上來的時候，真的是回憶滿滿啊~細究這道前甜點其實是由薏米水所做成的細冰沙，和薑汁、酒粕做成的粗冰沙組成，最下面有杏仁豆腐，還有薏仁我自己覺得杏仁豆腐真的沒有味道，要沾著薏米水吃比較好吃整體來說就是一道清爽的冰沙 最後一杯飲料是椰子水，他裝入飲料的方式很有趣，是先把飲料裝在氣瓶中，再打入飲料杯，一度讓我懷疑有氣泡水的成分，結果沒有一入口有菜的味道，感覺有點像是九層塔，中段就是微糖的椰子水，尾段則是四季橘的味道，帶有一點酸，因此不會有死甜的感覺(我一度懷疑我在介紹香水XD) 主甜點很豐富，同時又是一道非常新加坡的料理，因為他是一道斑斕甜點！(遙想以前在新加坡的時候，很常買斑斕蛋糕來吃:P)首先，冰淇淋的部分就是斑斕冰淇淋，他的奶香非常濃郁，也很適合單著內餡吃主結構的外殼是棉花糖，裡面有紅豆和斑斕果凍最外面的則是棕櫚糖的沾醬，身為螞蟻人的我整個沾爆，甜甜的非常好吃 終於到了用餐的尾聲，這裡可以選擇要喝咖啡還是手沖的無咖啡因香料茶其實店員很認真介紹用了什麼香料，但我只聽得懂薄荷，其他我整個聽不懂他在講什麼XD總之，喝起來很像藥草茶，但沒有字面上看起來那麼苦澀，無糖的調配很適合搭配甜點 本次用餐的ending收在茶點，我自己覺得收納盒的設計很有趣，製造上下兩層樓的感覺，分別放置不同茶點上面的部分是咖哩口味的瑪德蓮，我一開始聽到也嚇到，想說難道是鹹的瑪德蓮嗎？其實只是檸檬口味的瑪德蓮，但帶有咖裡的香氣，吃起來是酸甜酸甜的下層的則是玫瑰球，外層是巧克力脆片，裡面是冰淇淋，要記得趕快吃，否則冰淇淋有可能會融化 最後來總結一下這次的用餐體驗，我想最多的人會想問的就是值不值得我必須要說，這一餐十分特別，滿滿的創意和滿滿的異國情懷，這些用料的方式和風味，其他餐廳走歐美風的餐廳，真的很難比擬 如果要說吃了那麼多米其林料理來說，這一餐絕對在前三名，尤其在這個米其林餐廳好像越吃越吃不出新花樣的時期，JL studio 有做出二星該有的高度當然，價錢不斐也是事實，所以非常建議先去吃其他米其林推薦的餐廳，再來吃這家，才不會一開始就攻頂，接下來不知道要吃什麼推薦給吃膩傳統西餐米其林餐廳的人 <JL studio>官方網站：https://jlstudiotw.com/zh/訂位網站：https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw營業時間：週六和週日 午餐 12:00至15:00（最後點餐時間為12:45）；週三至週日 晚餐 18:00至22:30（最後點餐時間為19:30）；週一和週二 固定公休日地址：台中市南屯區益豐路四段689號二樓E-mail: info@jlstudiotw.com電話: +886 4 2380 3570

台北大安網美餐酒館【Ombré】：華麗歐風復古早午餐推薦，超豐富料理絕美環境

Ombré｜台北大安網美餐酒館 大安義式料理、早午餐、異國料理餐廳 來到Ombré超美歐風餐廳來場愜意的午餐、晚餐約會~~~ 用餐環境 位於捷運大安站、科技大樓站這兩個捷運站中間的樓上，藏匿著都市裡的世外桃源，走進去就可以看見別有洞天。 有如世外桃源一般超級歐風 多樣化的用餐背景和空間 超多特色浮華的擺設讓人看了嘆為觀止~ 餐點介紹 牛肝菌野菇濃湯 濃郁的牛肝菌和野菇香氣交織在一起，帶來一股濃郁的山林風味，令人愛不釋手 嫩煎干貝海膽燉飯（復興店限定）$480 海膽的鮮甜與干貝的鮮美完美結合，帶來一場極致的海鮮盛宴，令人回味無窮 黑松露野菇義大利麵（蛋奶素）（復興店限定） 黑松露的濃郁香氣與野菇的鮮美味道交織在一起，，讓人難以忘懷。 草莓奶昔 草莓搭配著香濃的牛奶，散發著迷人的草莓香氣，帶來一種極致的美味享受~ 店家資訊: 官網看更多餐點介紹 https://hocom.tw/web/home/Service?key=1277139122

臺中｜拙鮨壽司｜藏在停車場裡的神秘小店，千元就能吃到無菜單板前日本料理

有天在找日式料理的時候，發現了這間神秘小店—拙鮨，因為網路上資訊很少立刻引起我的好奇心。後來跟住在那附近的友人聊天，她說拙鮨在同一個位置營業兩三年了，從路邊擺攤到現在終於有個小店面，她以前去吃過一次覺得很不錯，老闆也常常在FB粉絲專頁上發一些季節限定食材。聽完分享後更有興趣了～立刻拿起電話訂位！ 拙鮨壽司｜環境 拙鮨位在東山商圈附近某個遊覽車停車場裡，一開始是以路邊攤販的形式起家，深獲臺中饕客們和周圍鄰居喜愛。為了給大家更好的用餐環境，去年（112年）底搬進停車場的鐵皮屋，有更多座位和冷氣，比較不怕天氣影響客人們用餐體驗。 店裡空間不大，僅能坐8至10位客人，位子不多建議提前訂位。 忙碌中，老闆和老闆娘仍很努力在空檔關心客人的用餐狀況，他們家的小朋友也乖巧地坐在吧檯尾端看影片，有種全家人一起努力的幸福感。美中不足的地方是那天店裡冷氣開32度，在室內用餐有點悶熱。 只能說小店硬體設備雖然不完美，但有其獨特且溫馨的氛圍。 拙鮨壽司｜菜單 用餐方式主要為單點，也可以指定預算請老闆幫忙搭配，我們那天吃一人1000元，另外加點一壺清酒。 拙鮨壽司｜餐點 我們這次總共吃了15道，有金目鯛、紅甘、秋姑、海鱺、鮫鰈、富山彎白蝦、干貝、海膽、蒸蛋、鮭魚、魚卵、玉子燒、鰭邊、豆皮壽司、鮭魚湯等，以每人1000元預算的板前日式料理來說算是誠意十足，值得一訪。清酒種類偏少，但似乎會不定期更新品項，沒有提供啤酒。有聽到老闆娘跟其他客人說可以自己帶酒，有興趣的人可以問問看～ 餐具用的是免洗筷，不確定是不是刻意的，但給人一種保有初衷的感覺。 ︴七本鎗 生酛純米 ︴金目鯛 ︴紅甘 ︴秋姑 ︴海鱺 ︴鮫鰈 ︴富山彎白蝦 ︴干貝 ︴海膽 ︴蒸蛋 ︴鮭魚 ︴魚卵 ︴玉子燒 ︴鰭邊 ︴鮭魚湯 ︴豆皮壽司 拙鮨生意很好，老闆切生魚片的手沒有停過，明顯沒有什麼餘裕可以聊天，所以初次造訪後我們對拙鮨的認識很粗淺，但從營業方式和料理中看得出老闆對日料的堅持，以後若有其他特別食材我們會再訪的，也推薦大家去嘗鮮。 拙鮨壽司｜店家資訊 地址：臺中市北屯區景和街168號營業時間：17:00-21:30（休息日依店家公告為準） https://www.instagram.com/p/C1ZBx9SBp5M/?

新馬料理王者Mamak檔｜辣死你媽炸雞腿飯、印度脆球 PRO、加央吐司獨享版新登場（新菜單改版）

常在東區踩店的我這次來吃Mamak檔 @mamak_corner應該很多人對這家店都不陌生，畢竟說到星馬料理很多人就會聯想到Mamak檔 交通位置非常方便，忠孝敦化站步行幾分鐘即可到達，門口壁畫相當引人注目還沒吃就彷彿來到了檳城 而且門口直接大方擺放食材檢驗公告讓我用餐起來更安心，畢竟現在食安問題人人自危 這次來試Mamak檔最新改版的菜單 ▪️辣死你媽炸雞腿飯 $240 光看名字以為很可怕但吃起來只有微辣，椰漿飯搭配炸雞腿完全呈現了馬來西亞街頭小吃風味，蘸上沾醬後更好吃 ▪️海南雞咖喱叻沙麵 $240 非常喜歡它濃厚的湯頭，椰漿混合者多種南洋辛香料再搭配去骨軟嫩的海南雞腿，讓整碗的風味提升不少，而且小圓拉麵吃起來非常有彈性 ▪️加央吐司獨享版 $75 我先說這道甜點拜託大家必點！ 剛烤好的吐司抹上加央醬和花生醬再加上一片冰牛油！你說怎麼可能會不好吃啦！ 而且份量剛剛好，一個人吃也沒問題！單身族友善！！ ▪️印度脆球 PRO $150 這是我第一次嘗試印度脆球！鏤空的脆球中塞滿了馬鈴薯泥、香菜末、紅蘿蔔等食材再倒入特製的香菜汁，一口塞進嘴裡享受爆汁的衝擊感！沒試過的人可以嚐鮮看看，口感的層次度很豐富 ▪️虎咬獅 $90 算是大馬當地的人氣街頭飲品，將美祿與咖啡以黃金比例調配，喝起來有美祿的香又有咖啡的濃郁感 ▪️最芒芒拉昔 $150（夏天限定飲品） 將愛文芒果與印度優格（拉昔）相結合，夏天喝起來很消暑解膩 現在有期間限定優惠可以把握機會 還沒試過Mamak檔的新馬料理嗎？快趁著菜單改版趕快來嚐鮮吧！獨特的南洋風情很適合天氣漸熱的夏天，而且餐廳從內到外的氛圍感都讓人彷彿1秒置身於檳城，快來拍照打卡吧！ #新品推薦 #在地美食 #Mamak檔星馬料理 #異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #南洋料理 Copyright ©2024 miyakemi版權所有

開箱｜里仁蔬食超市宅配到府的美味｜鷹嘴豆天貝｜黑糖堅果饅頭｜珊瑚草｜紅豆鍋餅

今天二木太太要來開箱里仁蔬食超市的冷凍宅配商品， 鷹嘴豆天貝、黑糖堅果饅頭、珊瑚草跟紅豆鍋餅， 鷹嘴豆營養價值很高， 但鷹嘴豆天貝對於我平常是葷食的人比較陌生， 替大家科普一下， 天貝是由箘種跟豆類製品發酵製成， 是茹素者很好補充蛋白質來源， 看成份標示是不是非常簡單， 沒有看不懂的添加物， 讓人很安心， 鷹嘴都天貝可以用煎、煮、滷、炒、烤、蒸、炸...等等， 你想得到的烹調方式， 請一定要充分退冰後再料理， 才能切成喜歡的大小， 我沒有吃過， 所以選用最簡單的方式烹調， 切塊後放到氣炸鍋內懶人料理， 我是用180度氣炸８分鐘後， 翻面再５分鐘， 每個人家裡氣炸鍋溫度不同， 請自行調整喔～ 我沒有添加油， 一定的火侯跟時間也可以有焦香的感覺， 吃起來有鷹嘴豆本身的甜味， 還有特殊的香氣， 很ㄙㄨㄚˋ嘴， 家人第一次吃也覺得很好吃， 夏天要來了， 很適合當飲食控制的植物性蛋白質來源， 這款鷹嘴豆天貝碳水跟蛋白質都有， 懶人不想煮太多東西， 吃鷹嘴豆天貝再補充蔬菜纖維質就能滿足所需營養素， 吃膩雞胸肉的人可以換換口味， 吃看看鷹嘴豆天貝唷！ 記得保存要冰冷凍喔！ 退冰後請盡快料理。 我們家Jessie小朋友很愛黑糖饅頭也愛堅果， 看到有黑糖堅果饅頭， 當然要來吃看看啊！ 成份表一樣是讓人安心看得懂的食物， 食用方法我覺得很用心， 因為常常會忽略包子、饅頭不小心放電鍋變硬， 在外包裝上還貼心提醒， 這是冷凍剛取出放到電鍋裡的樣子， 蒸熟後， 皮軟、餡料滿滿，誠意十足， 小孩也大口大口吃黑糖堅果饅頭當早餐， 方便料理、營養美味。 嚴選澎湖名產珊瑚草， 這款很適合涼拌， 但我在坐月子， 我把它拿來煮成珊瑚草蛋花湯。 打開包裝珊瑚草長這樣， 烹煮前要先泡水30分鐘， 煮水加入薑片， 加入浸泡過的珊瑚草， 打兩顆新鮮雞蛋攪拌均勻， 倒入煮滾的珊瑚草湯中， 加點鹽巴跟白胡椒調味， 珊瑚草吃起來感覺有膠質感， 湯也很像有勾芡一樣， 因為珊瑚草本身就是滿滿的膠原蛋白， 還有豐富的維生素， 鈣、鐵、鎂、鉀、磷等人類必須礦物質， 這是我第一次嘗試吃珊瑚草， 我很喜歡～ 藻類屬性較涼， 夏天吃消暑， 像我一樣需要溫補的， 就可以跟我一樣加薑煮成湯品唷！ 紅豆鍋餅只要出現在菜單上， 都是我必點的料理， 沒想到里仁蔬食超市也有， 成份標示一樣簡單看得懂， 不用解凍煎熟就可以了， 熱鍋加點油， 放入紅豆鍋餅， 煎至兩面上色就可以囉～ 喜歡酥一點的就可以多加一點油， 家裡平底鍋剛好罷工還沒買新的， 我真的不太會用鐵鍋， 外表不美麗啊～ 但不影響美味， 紅豆餡不甜膩， 香氣十足， 如果不趕時間， 像我一樣要顧小孩， 同時又要顧自己的肚子， 我用烤箱懶人法， 沒有退冰直接放到烤箱裡， 記得鋪烘焙紙， 就放在烤箱裡慢慢烤， 烤箱的成色我很滿意， 切塊享用， 烤箱的剖面長這樣， 會澎起來的感覺， 吃起來也很美味， 而且不油膩， 因為根本沒有油啊～～～ 適合當早餐也可以當點心， 分享給大家～ 里仁蔬食超市強調天然食材， 堅持給消費者「真食物」， 提供有機蔬菜、少添加食品、友善環境的用品及有機棉織品， 如同他們強調的， 從我們的生活做起， 選擇對身體、地球都好的產品， 這樣就能更美好。 有興趣的朋友可以參考以下資訊唷～ 里仁蔬食超市官方網站：https://www.leezen.com.tw ＃天天里仁 #leezen_official #里仁#健康#天然食材

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