越來越PHO | 美味越式料理 | 台北萬隆站(附菜單)

┆ 越來越PHO ┆捷運萬隆站 #corner吃台北 越來越Pho位在捷運萬隆站2號出口左手邊步行約1分鐘就到了!可以說是就在捷運站的旁邊呢 店內乾淨簡約，充滿文青氣息的裝潢看起來很溫暖，而且是我很喜歡的越式料理口味，一定會再訪！ 🔸價位與評價(僅供參考) 綜合生牛河粉份量超夠，就算是男生也可以吃得飽飽飽~裡頭有牛五花、牛筋及牛排骨，牛排骨很大一隻的肉很多很嫩，不是那種只有骨頭的排骨! 比較令人驚訝的是我真的很喜歡這個湯頭，菜單上有說是牛骨和牛筋燉煮而成，加上三種不同口感的牛肉湯頭還是很鮮甜，原本以為太多肉會不會變油膩，沒想到味道很剛好~ 涼拌雞絲米線很適合愛吃清爽口味的人，米線在最底部所以拍不出來，比較特別的是上面的雞肉給的大方完全不柴，碎花生+Q彈米線和酸甜酸甜的醬汁絕配，生菜看的出來很新鮮而且都是挑比較嫩的那種! 醬料區很貼心有放檸檬、九層塔、生辣椒可以依照自己的喜好取用 🔸菜單 🔸環境照 離開的時候店內已經幾乎客滿了生意真的很好~ 🔸店家資訊 🕰營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30<週一固定公休，節日不定期公休公佈於店家粉專>🔺無服務費 💡燈光：偏明亮🚆交通：捷運➭#萬隆站 2號出口 步行1分鐘 🏠地址：台北市文山區羅斯福路五段281號一樓☎️電話：02 2933 5103 ☕️店家FB：https://www.facebook.com/%E8%B6%8A%E4%BE%86%E8%B6%8Apho-2009689755995873 想看更多即時文章及照片歡迎追蹤我的Instagram~ - 延伸閱讀 👉🏻 馬太郎燒肉 | 日本知名炭火燒肉吃到飽 春節不打烊 | 台北中山站(附菜單) 👉🏻 別嗆大叔 | 模範市場內的懷舊唱片行 | 台中勤美美食推薦 👉🏻 民權西路不限時咖啡廳 | 𝐉𝐎𝐌𝐎 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 海軍藍咖啡廳 內用外帶空間租借多樣化! 👉🏻 IG精選動態封面分享🤍 👉🏻 東門美食 | Angel Cafe | 永康街人氣咖啡店！ - #taiwanfood#taipei#taipeifood#popyummy#popyummy台北#台北美食#台北美食地圖#捷運萬隆站#萬隆站#萬隆站美食#越式料理#萬隆美食#波波發胖#角落女子的日常#越來越pho

《哲仁王后》13道宮廷銷魂美食，米其林等級手藝+擺盤，每道料理都大有學問！ 

文 /#少女心文室 由申惠善、金正賢主演的《哲仁王后》從去年12月中旬開播，目前已經一路開播到第14集了，搞笑獵奇劇情殺出了一條血路，每集都創下新高收視，劇情描述活在2020的青瓦台廚師張奉煥(崔振赫 飾)，靈魂穿越到朝鮮中殿娘娘金昭容(申惠善 飾)體內後，和哲宗(金正賢 飾)展開的爆笑故事！所以劇中也出現不少料理美食場面，在古代宮廷御膳房重現現代的飲食，讓人感到相當新奇，現在我們一起盤點在《哲仁王后》出現的那些美食料理吧！ 延伸閱讀：《哲仁王后》「中殿辭典」誕生！不只「No Touch」解答劇中20個獨創爆笑流行語~ 1.《哲仁王后》美食：「三香拉麵」 出現集數：第3集現代美食：三養拉麵 申惠善的男人靈魂在現代是廚師，宮廷裡的食物吃不慣，甚至覺得太清淡，第一道做出來的食物就是韓國現代講的泡麵，不僅自己擀麵然後下鍋油炸，成為古代初代泡麵，並結合香菇的香氣、大蔥的香氣、肉的香氣，被御膳房稱作「三香拉麵」，這個部分就是在致敬韓國泡麵始祖「三養拉麵」。 2.《哲仁王后》美食：「神仙爐火鍋」 出現集數：第3集現代美食：火鍋 申惠善在第三集做蠻多美食的，為了要贏御膳房的頭頭，展開了一場競賽，主題就是製作韓國宮廷料理「神仙爐」，在鍋裡加入相當多的蔬菜和食材都切成細絲，非常講究刀工和食材的豐富度，並加上裹上蛋液微油炸過的薄肉片，並在鍋爐中擺放整齊一起烹煮，所有食材精華都會融入高湯中，最終完成這道「神仙爐」，其實就是我們現代吃的火鍋。 3.《哲仁王后》美食：「法式油封料理」 出現集數：第3集現代美食：法式料理 申惠善為了討大王大妃娘娘歡心，用非常耗時的手法製作了一道可以說是朝鮮「米其林」等級的料理，首先把魚切成薄片處理，沒有用過多的調味，只撒上粗鹽塗抹薄油，最後放入窯烤低溫烘烤一整個晚上，製作出極軟嫩鮮美的魚肉；而在肉類處理，把上等牛肉切塊，並放入大量的油鍋中低溫烹調，油封是法式料理常見的料理手法，跟油炸不同的是，油封的烹調溫度只有約 93°C 或更低，讓食材多了油脂風味入口即化，肉質更軟嫩多汁可口。 4.《哲仁王后》美食：「白醬麵疙瘩」 出現集數：第4集現代美食：麵疙瘩 申惠善再度為大王大妃娘娘製作美食料理，用馬鈴薯做成的麵團，用湯匙挖成橢圓形，然後將宮中的牛羊的奶擠爆，加熱煮成濃稠狀，並加入剛剛做好的馬鈴薯麵團，就成為一道樸實但人身心靈都滿足的暖心料理，其實就是馬鈴薯糰子就是現代的麵疙瘩，而濃稠牛奶就是我們講的白醬，十足的一道純手工料理。 5.《哲仁王后》美食：「五味子花草茶」 出現集數：第4集現代美食：花草茶 除了熟食料理，御膳房也製作了宮廷高級消暑飲料，首先是將醃製的五味子的汁液，加入蜂蜜中和味道，再加入梨子和橘子，並加入去芯的月見草花辦，沾微量澱粉在熱水快速川燙，涼水過一次後，將這些食材加入調味好的五味子果汁中，成為一道清爽酸甜的消暑飲料，有點像我們現代的花果茶，酸甜又解油膩。 6.《哲仁王后》美食：「炸可樂餅」 出現集數：第5集現代美食：日式可樂餅 大王大妃娘娘再度吃膩御膳房，申惠善又出馬啦！這次也是用大量的切片馬鈴薯，並將切碎的洋蔥還有紅蘿蔔，以及剁碎的絞肉，混和後油炸製作出的料理，外酥內軟的料理，就是現代的日式可樂餅啊，表皮非常酥脆，包裹著軟軟的馬鈴薯內餡，在超鮮時代罕見的口感料理，讓大王大妃娘娘覺得新奇又好吃。 7.《哲仁王后》美食：「牛骨湯飯」 出現集數：第10集現代美食：湯泡飯 中間因為中殿娘娘身體微恙所以很久沒做菜了，一直到第10集，再度進入御膳房啦，甚至帶領整個廚房大家一起做料理，用牛骨熬製的高湯，但申惠善還在湯裡加入的蛋白，消除湯頭的腥味，接著把煮熟的飯加入豆芽、青菜、牛肉絲、牛肉片後，最後臨上熬製的牛骨高湯，就成為升級版的牛骨湯飯，在朝鮮時期，還未有把湯跟飯直接結合得飲食，必須分開放，大王大妃娘娘一開始還有點生氣，不過陌生又熟悉的味覺，也喚起大王大妃娘娘的思母之情。 8.《哲仁王后》美食：「爆米花」 出現集數：第11集現代美食：爆米花 申惠善為自己製作了小零食，在鍋中淋上油，並且把玉米粒放置鍋中引爆，撒上少許鹽巴，並淋上糖稀(古代焦糖)，超快完成她的小零食，也就是爆米花，甜鹹交錯酥脆的口感，真的是最解饞的零食，我個人也超愛吃爆米花，很唰嘴，不知道大家式甜派還是鹹派呢？我喜歡甜的口味~ 9.《哲仁王后》美食：「螺旋馬鈴薯」 出現集數：第12集現代美食：馬鈴薯片串 不知道大家去韓國玩的時候，有沒有吃過這道街頭美食呢？個人吃過覺得非常好吃啊~不僅口感十足，甜鹹甜鹹讓人想一直吃，不過熱量超級高，申惠善再度於劇中重現，將馬鈴薯切片串成一串油炸，是一道可以快速製成的國民美食小吃~令在場所有人吃了嘖嘖稱奇。 10.《哲仁王后》美食：「素漢堡」 出現集數：第12集現代美食：麥當勞 在朝鮮國宴上為了快速製成料理，申惠善成功將「速食」理念搬到古代，首先將地瓜、節瓜、茄子切片炒過，在將番茄挖空將食材填入變番茄盅，用豆類和麥類揉製而成的素肉漢堡，讓成感覺像在吃肉類的口感，完成了這道速食漢堡，取名為「麥豆妠肚」，而這個音唸起來就是麥當勞啊！也太爆笑了吧~ 11.《哲仁王后》美食：「抱春羊羹」 出現集數：第12集現代美食：羊羹 而在國宴上，申惠善為大家製作的甜點就是抱春羊羹，加上色素和裝飾就成了精緻的甜點，但最後又加入了創意的idea，每支羊羹都有著「運勢占卜」，為什麼叫抱春羊羹呢？是有著蘊含著未來，都是春天美好的祈願，吃完羊羹還可以知道自己的運勢，可以說是很驚喜啊，大王大妃抽到「再來一支」！因此每個人都急著吃完，想知道自己的運勢，可以說是結合現代「抽籤」概念的行銷手法。 12.《哲仁王后》美食：「Brunch早午餐」 出現集數：第13集現代美食：早午餐 申惠善為了拉攏凝聚后宮感情，申惠善製作了早午餐料理，首先手胡蘿蔔粥，把洋蔥和紅蘿蔔切塊用小火慢熬一個小時，期間必須一直攪拌，要防止燒焦黏在鍋底，接著用一點鹽調味，並且撒上勾芡和高湯完製而成，上桌的時候，申惠善就介紹是「Brunch」解釋成韓文音譯為「婦連致」：「女人們一起吃早飯很和睦的意思」，也是啦姐妹淘之間最愛約吃早午餐不是嗎？ 13.《哲仁王后》美食：「熱紅酒」 出現集數：第13集現代美食：熱紅酒 吃完早午餐後，申惠善準備了特殊飲品，竟然是熱紅酒，將葡萄酒加入各種水果，結合青陽、桂皮煮出的飲品，因為煮過所以酒精成分被揮發，大白天也能喝酒，讓大王大妃娘娘讚嘆連連~ 以上就是在《哲仁王后》劇中出現的13道美食！只能說太有創意啦！把現代許多料理製法搬到朝鮮宮廷中，或是用古代現有的食材，運用現代料理的概念融合出朝鮮升級版，不曉得大家覺得哪道最嘖嘖稱奇呢？而且每道擺盤都很美呢！看了非常賞心悅目，劇中吃到最多美食的就是大王大妃娘娘了，不曉得後續劇集還會出現什麼創新美食呢？ #寫完都餓了#每道看起來都好好吃 IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #韓劇 #韓劇推薦 #韓劇介紹 #韓劇劇情 #追劇 #劇迷 #劇評 #心得 #美食 #料理 #美食料理 #法式料理 #油封 #法式油封料理 #哲仁王后 #申惠善 #金正賢 #薛仁雅 #羅仁宇 #三養拉麵 #三香拉麵 #神仙爐火鍋 #白醬麵疙瘩 #五味子花草茶 #炸可樂餅 #牛骨湯飯 #爆米花 #螺旋馬鈴薯 #漢堡 #麥當勞 #羊羹 #抱春羊羹 #早午餐 #熱紅酒 #娛樂 #波波黛莉 #波波泡菜 #popdaily #popkimchi

嘉義韓式料理「韓宵한 샤오」 開到凌晨1點！隱藏在巷子的實力店 今晚宵夜就決定吃這間!!!

隱藏在巷子的韓式料理實力店 想吃石鍋拌飯、海鮮煎餅、辣炒年糕、韓式烤肉通通有 走平價路線便宜吃飽吃巧，重點還營業到凌晨1點很加分 最喜歡「烤豬五花」下鍋滋滋作響的聲音特別的療癒啊 兩面煎齁恰恰，酥脆的豬五花格外誘人，馬西撒呦啊😍 還有石鍋拌飯底部的鍋巴 香香脆脆的鍋巴飯超好吃！ 做工有點像蛋餅的蛋捲中包入鹹香的起司，一夾起來直接 牽絲那畫面真的超邪惡的，濃郁的起司 誰受得了🥺 覺得這家整體口味上表現不錯，深受我們家人的喜歡 - - - - - - 🔺原味豬五花 $250 / 牛肉拌飯 $150 🔺部隊鍋 $200 (附白飯) / 海鮮煎餅 $130 🔺起司雞蛋卷 $120 / 炒肉飯 $130 🔺涼拌豆芽$40 / 韓式醃蘿蔔 $50 - - - - - - - 📍#韓宵 한샤오 (週一公休) 🏠嘉義市西區忠義街142號 📞 05 – 227 5227 16:00~凌晨01:00 

✨99元就能吃到牛肉壽喜燒？！和民Watami 新站前店 （肉亭わたみ)✨

 去北車補習時，看到一家在新光三越對面的日式料理店，外面掛著一個紅布條，寫著牛肉壽喜燒99元，看了有點心動💗感覺超優惠的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 但又有點半信半疑，怕品質不好，最後決定去吃吃看！ 店內裝潢是偏簡易的日式風格，座位還蠻多的，在店門口還有提供和服給你拍照，可惜那天Jenny下午還有事，不然一定會留下來多拍幾張美照😚😚 🌟以下是我今天點的餐點： 牛肉壽喜燒 $99 （商業午餐） 點餐後便開始期待餐點了～很好奇99元的壽喜燒份量如何，擔心份量會不會很少(;´༎ຶД༎ຶ`) 不過吃完後覺得還行耶，該有的料都有～ 他的湯頭有蠻濃的醬油味，但不死鹹 牛肉片大概有4-5片，還蠻嫩的❤️ 餐點還包含了蔬菜跟冬粉，不過蔬菜量真的不多😅😅感覺吃幾個就沒了，不過因為他在100元內，還算在合理的範圍內🙈 吃個八分飽我覺得是ok的！ 如果剛好想省錢，但又想吃火鍋的話，會想再去吃吃看！ 因為他的一般份量的牛肉壽喜燒要480元，沒有到很便宜，雖然大概是可以2-3人一起吃，但480元的價錢我可能會想去吃吃到飽😂😂 我覺得商業午間的份量可以吃得飽又不會太貴，CP值很高💕💕很適合一個人吃飯的朋友～～就算是自己吃飯也要吃得好一點↖(^ω^)↗ 第一次看到這麼平價的牛肉壽喜燒～ 對Jenny來說已經很足夠🥰🥰 推薦給跟Jenny一樣在尋找小資美食的朋友們喔！店內也有其他種類的日式料理，下次想去試試看～ **加一成服務費 **提供預約 📌店家資訊： 地址：台北市中正區館前路6號2樓 （台北車站步行約10分鐘，靠近新光三越站前店） 電話：（02）2370 - 9188 營業時間：11:00-24:00 #北車美食 #北車火鍋 #台北美食 #台北火鍋 #台北日式料理 #日式料理 #和民居食屋 #肉亭 #日本料理 #牛肉壽喜燒 #商業午餐 #台北商業午餐 #小資美食 #相機先食 #火鍋推薦 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮吃台北 #國考珍妮吃北車 #popyummy台北 #popyummy #popdaily #foodie #2eat2gether #4foodieforfoodie #4foodie #4foodie台北 #likeforlikes #instagood #instadaily #instafood

【食譜】挑食小孩自己煮家常料理肉羹湯

【美味食堂】挑食小孩自己煮家常料理肉羹湯

香菇是肉羹湯的精髓，只可惜在某次逛市場試吃時，吃到用香菇做的蔥餅，發現香菇的味道也太可怕了吧～完全沒嚼幾下就吐出來，自此後只要有香菇就挑掉，菌類除了金針菇外，其他皆無法，主要是口感問題，不過漸漸進步到只要不吃裡面有加沒關係。 由上述所言，結論是『自己做料理的好處是絕對不會放自己不喜歡的東西』，這也是偶爾自己料理的原因啊～ ➣食材 紅蘿蔔如果不會切，可以用刨刀，會省去很多時間和切大小塊的問題 基本上還要放筍絲，可惜現在剛好部是竹筍季節，當然如果真的很想吃可以選用罐頭的筍絲，另外玉米粒也不太會出現在肉羹湯裡面，剛好我家冰箱剩一半，剛好也增加湯頭的甜味 💡補充：可以切一些洋蔥絲入湯煮，也會增加甜味 ▲肉羹湯底約500ml+水約800g 我是在市場購買人家現煮的肉羹（魚漿加肉合成），那湯底就會保留肉羹的香味和鹹味，所以可以跟老闆要看看，如果沒有做肉羹的湯底，可以煮柴魚高湯代替 💡提示：跟市場老闆要的肉羹湯底一定要加水稀釋，鹹度味道會比較適中 ▲紅蘿蔔絲半根、木耳200g（洋蔥這時也一起加入） ▲玉米粒半罐 ▲肉羹大概半斤 將切好的配料在還沒滾時就加入一起煮，這些都是耐煮的食材，而且也可以把食物香味煮出來 👉🏻【美味食堂】零失敗日式咖哩簡單做，中午便當快速搞定 ▲蛋液2顆 上面的食材都煮到大滾時，加入蛋液用畫圓形的方式加入 💡提示：不要邊攪拌邊加蛋液，會很可怕變成蛋碎花湯，不清澈 ▲調味料 💡這步驟很重要，注意火侯控制 勾芡要水大滾後，邊攪拌邊畫圓加，接下來邊攪拌至大滾就可以了，注意別燒焦 我很喜歡吃冬粉，可惜冬粉的缺點就是湯汁會被吸光，所以還是建議用一般麵條，或者搭配飯也可以！！ 感謝觀看凱倫的文章，喜歡我的文章歡迎按讚或IG粉專支持🖤 痞客邦👉🏻凱倫吃喝玩樂記錄生活 粉絲專頁👉🏻凱倫の吃喝玩樂日記 ＩＧ👉🏻yckstyle_9525 品牌👉🏻@lahena.acc #食譜#家常料理#肉羹湯#美食#肉羹湯食譜 

✨連Lucas阿嬤都回購好幾次的金廣源黃金泡菜✨

#文末有粉絲優惠碼唷！！！ ✨連Lucas阿嬤都回購好幾次的金廣源黃金泡菜✨ 會接觸到金廣源黃金泡菜，是因為身邊的親朋好友常常購買，連Lucas的阿嬤也會買，歐巴桑吃東西常常很挑，連她都回購好幾次了😳，可見東西很好吃😋，他們的師傅是發明黃金泡菜的創始者之一，因為想讓更多人可以吃到好吃又健康的泡菜才決定於109年7月成立金廣源，他們的黃金醬汁堅持不添加任何一滴水以及化學成分製成，相較於其他品牌的黃金醬汁來的更濃稠一些！醬汁的色澤都是來自於食材的本身，而且全程手工製作，所有產品都不含防腐劑，我想這應該就是好吃的關鍵吧！ 這次介紹他們家四樣產品 🥬黃金泡菜500g💲250 覺得這款很必買，單吃就很好吃，醬汁濃郁但吃起來卻很清爽，吃多了也不膩口，採用韓國空運的大白菜吃得到白菜的鮮甜及爽脆的口感，我個人還把他拿來炒豬肉吃，味道很搭很下飯唷！大家可以試試看 🥜丁香花生280g💲250 這罐很適合喝啤酒或看電視📺時當零嘴吃，越吃越刷嘴，ㄧ不小心半罐就沒了🤫小魚乾吃起來甜甜脆脆的，裡面除了花生🥜還加了蒜酥🧄，所以味道更香了，有時我還會單拿小魚干🐟給兒子吃，補充一下鈣質，他也是吃得不要不要的 🍽黃金金針菇 500g💲250 這款黃金金針菇是裡面最讓我驚艷的，黃金醬汁跟金針菇搭配起來沒想到口感會這麼滑順，而且不知道為什麼覺得吃起來奶香味特別濃，原本還擔心吃金針菇會很難吞，但他們做得不會，是很順口的，我戲稱她是溫柔的金針菇🤣 🍽黃金海帶芽500g💲250 他們家的海帶芽屬於比較偏細的，醃的也很入味唷！海帶芽可以補碘補鈣，是防癌抗老的神隊友，醃成黃金口味，會讓人想多吃幾口 🌟Creamy認為泡菜很適合當家裡的常備菜，有時候缺一道菜的時候，就趕快把泡菜裝盤，立馬多一道菜超方便，不知道有沒有人也這麼做😂 📌這次跟金廣源的老闆提想介紹他們家的泡菜，老闆人很好說要提供粉絲團專屬的優惠碼，購買時結帳滿千輸入”CREAMY”即可享有折扣50元的優惠，記得要字母都大寫唷❗️ 目前只要買四罐就享有免運了喔❗️ 🛒哪裡買 🌏官網：www.kgyfood.com 🏠實體店面：台中市東區自由路四段102號（門市可以購買，但是採用付款預留方式，若是臨時要至門市購買的話，則要看當天現場還有什麼口味） #黃金泡菜 #泡菜 #台中必吃 #宅配美食 #常備菜 #伴手禮 #金廣源 #晚餐吃什麼 #晚餐 #自炊 #簡單料理 #便當菜 #家常菜 #餐桌日常 #餐桌風景 #家常料理 #中華料理 #晚餐自己煮 #dinner #家庭料理 #foodie #foodphotography #foodporn #intafood #煮婦日記 #手作料理#healthyfood #homecooking #自己煮 #煮婦人生 #家常料理 #料理日記 #自己煮 #自己煮最健康

【食譜】零失敗日式咖哩簡單做，中午便當快速搞定

【美味食堂】零失敗日式咖哩簡單做，中午便當快速搞定

#療癒生活投稿 很多人說成為賢妻良母是他人生目標，但是連切菜都不會要怎麼辦？今天介紹的料理，完全適合廚房菜鳥，只要注意不要離開火隨時攪拌，剩下就不是難事。 首先是材料的準備，馬鈴薯、紅蘿蔔、肉是經典，肉類的選擇可以選擇雞肉或豬肉，依個人喜好選擇，豬肉建議選豬後腿，咖哩是精髓，底下這牌子是我目前吃下來，日式咖哩中最好吃得，當然如果平常有喜歡的品牌歡迎推薦給我試試 ➣食材： 如果你是連拿刀都部會的初學者，切得時候小心手要小心，這道料理基本上刀工沒這麼要求，當然如果是日本人對於每個大小會希望盡量一致，原因是煮的時候熟的程度會是一樣，口感也會比較好，但是連拿菜刀都不會想學好料理，就是手要保護好，這樣才能學得更多 ➣烹調： 熱鍋後加入油，將雞皮加入一起逼油，如果是豬肉就可以省這步驟，但是想用豬油是不太建議，原因是味道會稍重，影響咖哩味道 ⚠️小心裡面絕對不可以有水，油會濺出，或者可以在熱鍋前用廚房紙巾擦乾鍋子再使用，當不小心濺出時，立刻關火並且濺到地方沖水 將雞肉加入，煎至表面上色即可，不用全熟（豬肉也是半熟） 再把馬鈴薯和紅蘿蔔放入辦炒1分鐘即可（不用熟） 將剛辦炒的料全部放進深鍋子內，加水1400ml（水量是取決於要煮多少量，這份量四人吃可以吃三至四餐），表面肉渣要撈掉，煮至紅蘿蔔和馬鈴薯軟了最後加咖哩塊 咖哩塊上的包裝有教水和咖哩塊的比例，一大盒共兩小盒，一盒是加850ml的水，大概六人份，兩盒1400ml的水，大概十二人份 👉🏻【吃貨日記】旅人咖啡廳｜熱鬧商圈中隱藏在轉角，採光良好文青咖啡廳 👉🏻【吃貨日記】淡水九崁28咖啡廳 ｜滿滿台式復古咖啡聽，內有販售許多手工藝品 按照比例做，沒有失敗的～ 可以將咖哩塊捏成小塊，或者切細碎，這樣在煮的時候比較快攪化 接下來這步驟非常重要！！！ ⚠️要記得攪拌至整個融化，記得攪拌記得攪拌記得攪拌（很重要說三次），沒注意會燒焦 完成完成，再煮個米（煮米可以在煮咖哩前先做，比較省時，另外提醒好吃的米比例是-米：水＝1：0.8，喜歡吃軟一點水可以1），然後燙個青菜煎個蛋就可以了（如果怕炸廚房的可以買超商微波或自助餐來搭配） 在疫情期間，休假日不出門可以試試自己做咖哩，咖哩超市都有賣，我很常煮咖喱吃，方便又快速，下一餐要吃時，只要適量的拿出來打微波即可，自己在家做菜的好處就是喜歡吃什麼自己加料，雖然份量不好拿捏，但是偶爾自己手作的感覺很棒，轉換心情的好方法。 感謝觀看凱倫的文章，喜歡我的文章歡迎按讚或IG粉專支持🖤 痞客邦👉🏻凱倫吃喝玩樂記錄生活 粉絲專頁👉🏻凱倫の吃喝玩樂日記 ＩＧ👉🏻yckstyle_9525 品牌👉🏻@lahena.acc #食譜#咖哩#咖哩食譜#手作料理#料理#美食#日式咖哩

(劍南路站/米匠大直店)||結合日本傳統與現代藝術，超高CP值無菜單料理壽司||MissChaChadiary

不知道什麼基因作祟 就是一個喜歡吃日本料理的人 尤其是#壽司 🍣 口袋名單#米匠 已經收藏很久 終於有機會去吃 總有15道含水果甜點$1200(要+10%) 由師傅選用漁獲搭配 🔸-1鰹魚醋味凍 🔹-2黑鮪魚大腹 🔸-3蒸大根 🔹-4牛港鲹鮪魚 🔸-5安康魚肝/北海道鮭魚卵 🔹-6海膽/鮭魚卵/鮪魚丁 散壽司 🔸-7鮑魚 🔹-8干貝花雕酒蒸蛋 🔸-9青花魚/安康魚肝 🔹-10比目魚松露起司 🔸-11煎魚 🔹-12當日綜合魚類散壽司 🔸-13味增湯 🔹-14水果/15蕨餅 魚貨很新鮮這是好吃的基本 基本上樣樣都喜歡❤️ 其中的幾樣特別驚豔 😉 🔸-1鰹魚醋味凍 柚子醋做成果凍狀 搭配鰹魚生魚片和低溫熟成蛋黃 清爽又開胃 🔹-2黑鮪魚大腹 油脂分佈均勻的黑鮪魚大腹 本身的存在就是一種好吃 紅醋飯調配的比例口感加分 🔹-8干貝花雕酒蒸蛋 溫花雕酒完全把海鮮甜味提出 干貝蒸蛋又嫩又美味 還暖暖的🥰🥰🥰 🔸-9青花魚/安康魚肝 青花魚生魚片用安康魚肝 產生醃漬般地調味口感🥰 雖然是魚肝卻一點都沒有腥味 完全吃得到魚肝的鮮味 🔹-10比目魚松露起司 炙燒比目魚鰭邊本來就是我的愛 加上松露起司的口感多一分 奶香的濃郁卻不會太複雜 單點也很值得吃😋 🔹-12當日綜合魚類散壽司 包含鮪魚鮭魚卵鯖魚等全部魚種 加上蟹肉用菜葉包裹黃瓜調味 是一種新鮮綜合的美味 份量對女生而言非常足夠🤩 男生可能就....衡量一下哈 據友人說菜單與上次的幾乎都不同 無論是口味還是菜色都蠻喜歡 是會再訪的店😉😉😉 Cp值型 （座位數不多,訪前要訂位） 📍米匠大直店 @mijian02 台北市中山區敬業一路128巷45號 0906-555800 #shushi #米匠大直店 #taipeifood #taipeitravel #taipeifoodie #taipei #taipeirestaurant #japanesefood #taipeieats #大直美食 #劍南路站美食 #內湖美食 #內湖餐廳 #握壽司 #日本料理 #無菜單料理 #taiwanfood #popyummy台北 #popyummy #poptour #yummyday #yummyday台北 #shushitime #misschachadiary

台南咖喱飯-不好說料理工作室

在這個擁有120黏的老屋裡吃著好吃的咖哩飯 真的很有氣氛 而且這間的空間很漂亮 廚房是在中庭的後方 有去的人不妨可以到中間看看 很舒服的空間（雖然可能會妨礙到出餐😂 就是要小心一點） #蘋果豬肉捲 #咖哩飯 $150😍😍😍😍😍 這一個我超級推推推 本來以為這種肉捲通常蘋果味都不明顯 不過一咬下去 完全改觀 蘋果味的脆感及甜味和豬肉搭配的很剛好 而且也因為蘋果的關係 讓整個咖喱飯不會很膩 反而很爽口 那他們家的咖喱是中藥味較重的 也有肉桂的感覺 我自己是很喜歡 不過應該見人見智囉😊 #熔岩藍帶豚 $150 店名：#不好說料理工作室 住址：台南市中西區宮後街2號 電話：0970760526 營業時間：11:00-15:00、17:30-21:00（二公休） #啾啾鳥食記 #台南 #台南美食 #台南早午餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南食記 #台南必吃 #臺南美食 #臺南 #臺南早午餐 #臺南午餐 #臺南市 #臺南晚餐 #台南中西區美食 #台南中西區 #台南咖喱飯 #咖喱飯🍛 #tainan #tainanfood #tainanfoodie #tainanlunch 

台灣版廚神當道 你看過這兩部了嗎？

你喜歡看料理節目嗎？有沒有很懷念當時電視上撥放的型男大主廚， 或是長青樹料理節目的美鳳有約呢？ 現在很多人都在網路上滑YOUTUBE， 當然也有廠商看見市場，到YT上開始舉辦廚藝競賽節目。 以下兩個是台灣自製的節目，你看過了嗎？ 料理之王 喜歡由蕭敬騰與林宥嘉當家的《聲林之王》嗎？本次介紹的料理之王就是原班團隊所打造的台灣廚藝選秀類綜藝節目，並做與傳統媒體合作，做出此檔競賽真人秀。 由繼續由主持《聲林之王》的藝人黃路梓茵Lulu來主持，並邀請「松露主廚」廚佛瑞德（Fred）、桌球甜心福原愛，以及《廚神當道》第八季拿下亞軍的王凱傑（Jason Wang）擔任首席導師，每集還有另外的飛行導師。 「料理之王」參賽選手來自隱藏民間的各路料理高手，YTR的克里斯丁 、棉花糖女孩的胡貝寶BoBo( @bobo_1019 )等等，當然也有專精於廚藝的餐廳老闆、餐飲活動講師、私廚。 . . . 節目名稱：料理之王 Facebook・Youtube 類型：實境秀 主持：Lulu黃路梓茵 評委：廚佛瑞德Fred、Jason Wang王凱傑、福原愛 語言：中文 播出時間：2020年10月23日起 每週五晚上9時在ETtoday全平台首播，24日起每週六晚上6時在JET綜合台播出。 . . . 鴻門家宴 衛視中文台播出的實境節目，與上面所提到的多半是單人競賽型的方式不同，《鴻門家宴》是屬於團隊競賽，要做出家鄉味的大型家庭廚藝競賽節目。 在主持經驗豐富的陳嘉樺Ella與《我的少女時代》的「歐陽非凡」李玉璽所主持，Ella使節目相當流暢，而李玉璽雖然還有點青澀，但卻可以襯托節目氛圍。 評審也是請來就算快到50仍然很可愛逗趣的鍾欣凌、第50屆金鐘獎最佳綜合節目主持人獎的索艾克、以及台北極品軒主廚陳力榮。 第一關的家常料理，可以看得出來每家的料理、調味方式，第二關指定食材除了常見的豬肉、鴨以外，甚至有一場出現了應該不太有在家常菜中出現的牛蛙。第三關則是需要盲眼猜出自家的料理。但其實更有看頭的反而是各家的互動，會讓人感到相當溫馨又有趣。 . . . 節目名稱：鴻門家宴 Facebook・Youtube 類型：實境秀 主持：陳嘉樺Ella、李玉璽 評委：鍾欣凌、索艾克、陳力榮 語言：中文 播出時間：2020年12月19日起 每週六晚上8時在衛視中文台， 每週三晚上將於#衛視中文台 官方YouTube . . . 

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