母親現煮的懷舊手藝  Q彈蕎麥拌麵和雞湯麵 市面上不常見的乾拌麵料理只有在這

⁑ ▧ 靜享拌麵［宅配美食]🎉#抽獎進行中 請查看先前3篇文更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃宅配吉力家出品、連靜雯創立之食品品牌『靜享』拌麵 以一個人生活、一個人 靜靜享受最無負擔的美味為出發點 推出母親現煮的懷舊手藝 ［蕎麥拌麵］ $278/ 2盒4入市面上很少這種健康的蕎麥麵拌麵由蕎麥種子加工製成的麵條 營養豐富 日常食用可降低血脂 加上整體的調味也很棒非常推薦❤️ 🍝勁味酸菜口味台式酸菜x麻而不辣的醬汁這個口味很特別 第一次吃到麵條Q彈 酸菜也很對味 我媽對它的酸菜讚不絕口！！ 🍝香醇麻醬口味很喜歡它們家的麻醬 不會過油吃到後面也不會很膩除麻醬外 還附一包醬油 讓味道多了一種不同變化 [靜享 精燉湯麵] $185/盒🍜四物雞腿麵 由多種中藥材燉煮而成對女生滋補很有幫助🍜香菇雞腿麵 以台灣埔里的香菇燉煮湯頭湯頭清新清淡 香菇的香味有融進湯頭不過個人覺得味道再濃一點更棒！🍜麻油雞腿麵 濃郁的麻油香 配上燉煮後的薑味冬天吃真的超暖身的 🔺由於蕎麥在台灣較為稀少 大多為進口因日照時間、栽種季節與蕎麥研磨方式差異蕎麥麵體顏色會稍微被影響到但並不會影響到口感～ ［購買資訊］✨官方粉專： @joannelien🔗網站連結：https://www.klkmarket.com.tw/pages/jingxiangdeliciousintro 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage #連靜雯#靜享乾拌麵#乾拌麵#拌面#麻醬麵#懶人料理#自己煮#宅配#宅配美食#台北美食#高雄美食#雙北美食#台北美食地圖#台中美食#台南美食#蕎麥拌麵#蕎麥麵#雞腿麵#雞湯#麻油雞湯#手機食先

煮婦日記-料理百搭食材『義式橄欖油漬蕃茄』

烘乾的番茄以橄欖油油漬保存，是適合任何料理的百搭食材 Work from home在家久了就會想要多嘗試不同口味的食物， 最好是可以做一個什麼起來擺放，用在各種料理的那種更好。 就在某天逛市場看到蕃茄，忽然想到很久很久以前做過油漬蕃茄， 當時隊友超級愛，還用驚為天人來稱讚， 既然如此，我就讓隊友重新回味一次驚為天人吧！ 油漬蕃茄除了番茄很重要之外，另一個重要的食材就是橄欖油了， 因為做好的油漬蕃茄除了可以拌炒義大利麵之外， 通常還會拿來沾麵包或是淋在沙拉上， 所以選擇一個品質好的橄欖油非常重要， 而且一定要選Extra virgin olive oil也就是冷壓初榨橄欖油， 這樣的油富有橄欖多酚及天然營養素最適合拿來當作沙拉使用。 現在就跟著飛兒製作簡單又百搭的油漬蕃茄吧！ 🥣食材 -Macro 100%特級冷壓初榨橄欖油 -小蕃茄 -鹽 -胡椒 -蒜頭 -迷迭香 -羅勒葉 💬步驟： Step1：番茄切半平鋪在烤盤上，灑上鹽巴與胡椒。 Step2：120度預熱，烤一個小時，完成後散熱放涼，就可以準備加入橄欖油囉。 Step3：玻璃罐消毒過後，依序將蕃茄乾、蒜頭、香草放入，最後再倒入橄欖油。 Step4：完成。擺放1~2天入味後即可以享用。 入味的油漬蕃茄充滿香草與蕃茄味的橄欖油沾著麵包好吃極了， 開罐當天立刻迫不及待買了法式長棍，隊友依舊覺得驚為天人， 「我老婆真的好厲害喔！怎麼每次做的東西都這麼好吃！」 『娶到我不錯吧！！我來想想接下來該用油漬蕃茄做什麼菜給你吃吧！』 很棒！餵飽隊友的胃很重要， 但是！隊友嘴甜甜更重要。 簡單幾個步驟的油漬蕃茄，就可以讓料理畫龍點睛， 無論是沾麵包、或是使用沙拉、義大利麵、牛排都超級適合。 ----------------------------------------------- ❤️Blog❤️ https://reurl.cc/W3jMbk ❤️FB❤️ https://www.facebook.com/FlairInLife ❤️Instagram❤️ https://www.instagram.com/flair_in_life/ ❤️飲生活Instagram❤️ https://www.instagram.com/flair_in_cook/

北車平價韓式料理🇰🇷

#魚乾愛食紀錄 #魚乾吃台北📌臺北市中正區-▪牛肉章魚雙寶 $280▪辣炒年糕 $220-北車必推的韓式料理店!!!位在HOYII北車站B1，用餐環境寬敞舒適，餐點選擇豐富，有拌飯、烤肉、韓式炸雞、豆腐鍋等多樣選擇，很特別的地方是，他們店家是使用iPAD點餐，方便快速，實在貼心☺很重要的一點，小菜可以「無限吃到飽」，對愛吃的我實在是一大滿足!!我覺得它們家的小菜都滿好吃的，其中我自己喜歡海帶芽、泡菜、洋芋沙拉，每樣都清爽，讓人真的會想一直續。還多附送柳葉魚，我一個人吃了兩條，因為好愛吃魚🤣豆腐鍋共有12種可以選，很少看到有怎麼多種類的韓式豆腐鍋，真是讓選擇障礙的人更有障礙🤣魚乾這次點的是#牛肉章魚雙寶（中辣），裡面滿滿的豆腐，豆腐都超級嫩的，入口即化的那種，超讚👍小小的章魚在裡面更是加了許多分，蛋可以選要熟或是不熟的，不熟的攪拌在裡面超級好吃，辣辣的湯喝下去更是爽快，實在是太完美的一個鍋了!!!!#辣炒年糕 滿大份的，裡面有魚板、年糕、牛肉等配料，吃起來還不錯，不會很鹹，我看大家都一口接一口一直吃，而且裡面的醬配飯超讚👍一定要試試看~~~~整體來說，我覺得飯饌韓式料理是一間CP值滿高的北車韓式料理餐廳，只不過有收一成的服務費歐!!!!話說這次沒有吃到海鮮煎餅有點可惜😭下次來訪時一定要吃😤大家快來北車吃吃看這家魚乾推薦的韓式餐廳~~-🔼飯饌韓式料理📮地址：地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1 (捷運台北車站M6出口)📞電話：(02)2547-2811⏰營業時間：AM11:00~PM22:00#魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #全台#taiwan #popyummy #4foodieforfoodie #台北攻略 #台北有意思 #北車美食 #台北車站美食 #台北車站#中正區美食 #飯饌韓式料理 #韓式料理 #豆腐鍋 #辣炒年糕 #韓國料理 #韓國 #韓國美食 #小菜吃到飽

台北市中正區唯一米其林必比登推薦的素食餐廳—祥和蔬食料理

Hello！我是美食特派員 迷你呱。 祥和蔬食料理是2018、2019、2020、2021四度蟬聯米其林必比登推薦的素食餐廳。 迷你呱和好友們打開菜單後，光看菜名就每一道都好想吃啊！點餐後，店家上菜速度超快，一下子桌子就被擺滿了。美食當前，迷你呱和友人們忙著品嚐，根本來不及分析口感，瞬間就盤底皆空了。 松露香氣撲鼻，迷你呱吃了一口立刻驚呼「怎麼這麼好吃！」白菜絲、豆干絲、香菜淋上醋，再拌上松露，果真是開胃好菜。 明明是炸物，吃起來卻清爽又帶皎白筍的水潤，絕對是一口接一口。 椒麻香氣濃郁，喜愛麻辣鍋的人一定特愛。 超下飯，根本就是白飯殺手啊！ 猴頭菇厚實有嚼勁，咀嚼時老薑和九層塔的香氣，充斥整個口腔，口齒留香啊！ 一開始湯頭偏鹹，請店家再加清湯後，是好喝、清爽的酸白菜湯。 飯後還免費招待甜點，冰冰涼涼的黑糖麻糬，包著豆沙餡，飯後來一塊，真是完美。 素食料理必須捨棄蔥蒜等五辛，對廚師來說是一大挑戰，祥和蔬食料理的食材新鮮，主廚運用川式料料手法，搭配各種不同的香料讓素菜更入味，完全顛覆你對素食的刻板印象。餐點好吃、價格實惠、CP值高，不管是茹素者或葷食者吃了都讚不絕口。想大快朵頤，記得要事先訂位喔！ 美食特派員 迷你呱 採訪報導 2021.01.30 #祥和蔬食料理—鎮江店（創始店） Info. ➡️電話：02-2357-0377。 ➡️地址：台北市中正區鎮江街1巷1號。 #祥和蔬食料理—慶城店 Info. ➡️電話：02-2546-6188。 ➡️地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號。 🔗官網連結🔗 ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #祥和 #米其林必比登推薦 #連續四年推薦 #唯一推薦蔬食 #素食 #蔬食 #中正區美食 #松山區美食 #台北素食 延伸閱讀—素食店家/餐廳推薦 新北市土城區海山商圈—平價美味的素食店家推薦

看完這篇你就是蛋料理達人！十四種蛋料理食譜分享│IG│

我並不討厭吃蛋，但是我很怕吃到柴的蛋黃。 如果你和我有一樣的困擾，一定要看看以下的達人食譜，因為他會幫你擺脫對蛋的恐懼。 便當調色盤 | Della & Joey的水煮蛋料理 在國外通常水煮蛋會煮到7-9分鐘的程度，讓蛋吃起來滑順綿密好入口。 不可不學的熱水溫泉蛋 利用簡單的工具就可以輕鬆做出溫泉蛋，省時又方便。 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE的多種蛋料理法 多種精彩的變化，讓你天天吃蛋也不會吃膩。 簡單的蛋料理就從今天開始！下班後趕快犒賞自己美好的一餐吧！ <BR> #料理教學 #蛋 #蒸蛋 #小七 #蛋沙拉 #煎蛋 #糖心蛋 #溫泉蛋 #太陽蛋 #炒蛋 

找晨。Find Morning🍝手做輕食料理（大里店）

這家店在我家附近，一直觀望有一陣子了… 後面又碰到疫情的關係，一直沒有機會來品嚐😫 疫情趨緩了一段時間，跟老公決定踏青走走👣 不知道是命運的安排還是…….🤪🤪🤪 車子就不小心開到附近了，剛好中午時間也到，決定先填飽肚子再上路🚗 店內雖小小間的，卻格外吸引人❤️ 在等待餐點之餘，就容許我拍下這意境照吧🥰 剛好店員幫我們安排在窗邊，這位置我喜歡😘 不知道是不是天氣很好，室內採光也很好👍👍 先說為什麼我會點這道料理好了，是因為我看到他們的義大利麵湯底是用魚湯去煮的👍 #吃起來真的有淡淡的魚湯鮮甜味😋 ❤️出賣一下我家美食代言人-老公❤️ 這道料理真的是大人小孩都愛吃的料理😋 尤其他的馬鈴薯薯塊真的超級好吃的🤩🤩 #荷包蛋底下是厚片的吐司🍞 份量上我覺得還🉑️以，男生女生都接受的份量！ 🍴 找晨。Find Morning 手作輕食料理🍴 📍 412台中市大里區愛心路77號 ☎️04-24064762 🌟營業時間：09:30-14:00（週三公休） #MiMi超人帶你走出家外Go👣 #大里人 #苗栗客家小媳婦ㄦ👧🏻

Day3台東/東部旅遊/台東景點/藝文中心/初心四季料理

最後一天待在台東2:00火車 不疾不徐的在附近飯店景點走走 早午餐吃完就去藝文中心 是沒什麼東西就是拍拍照 寶町藝文中心 電話 089-340407 地址 臺東縣臺東市中山路182號 時間 9:00~12:00 14:00~17:00(周一公休) 比較日式風格的地方 我們來剛好都沒人 專業一點可以帶和服浴衣來拍👘 彷彿置身在日本🇯🇵 跟兒子穿親子裝👩‍❤️‍👨 也蠻好看❤ 一下就到中午 旁邊餐廳吃飯去 初心四季料理 🍽地址：台東縣台東市中華路一段222-3號🍽電話：08-933-1771🍽營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 (週二公休) #台東市美食 #台東#taitungfood #popyummy台東 #初心四季料理 #bistroteacake #台東天后宮#台東景點#wanttogo#gooutside#gooutsideandplay#taitung#taitungtravel#bpintaiwan#taiwanballoonfestival IG:邱筱涵（@e6102811）• Instagram 相片與影片 FB:(1) 邱筱涵 | Facebook

THOMAS. 簡 法式餐廳-雙饗套餐HOME MEAL KIT，經典法式料理輕鬆上桌|宅配美食

今年生日剛好遇上很多餐廳都沒開放內用的這段時間，在家慶生也可以享受在法式餐廳中的美味。THOMAS. 簡 法式雙饗套餐HOME MEAL KIT和KKDAY獨家合作期間限定推出法式雙饗套餐，煙燻鴨胸、法式紙包魚、鄉村燉雞等，只要會加熱立刻變身法餐大廚，美味經典菜色就能輕鬆上桌囉! 被稱為法餐南霸天的THOMAS.簡 法式餐廳，在Google 上擁有4.5的高分評價，在不能四處趴趴走的期間，THOMAS.簡 法式餐廳推出法式雙饗套餐，在家就可以化身大廚，把美味的法式料理輕鬆端上桌~>KKDAY X THOMAS. 簡 法式雙饗套餐-前菜・主餐・甜點，雙人浪漫套餐<>新北森林度假酒店一泊二食超優惠，還有寵物房喔!!!< THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 套餐內容 以冷凍宅配的方式配送到家，法式雙饗套餐包含了前菜-核桃木煙燻鮭魚、法式紙包魚、煙燻鴨胸佐野莓醬汁、鄉村燉雞佐法式芥末醬和甜點歐貝拉，到家記得冰進冷凍庫喔!要用餐的前一晚先放到冷藏解凍12小時，隔天就可以輕鬆加熱料理囉!整體加熱完大約一個小時不到，因為怕電壓太高，所以電鍋跟烤箱是分開使用的，整體時間上真的蠻快的，一邊加熱一邊剛好追一集的劇，就剛好輕鬆搞定啦~ 那個紅酒是我自己搭配的，大家可以選自己喜歡的紅白酒來佐餐，這樣氣氛會更棒喔!KKDAY X THOMAS. 簡 法式雙饗套餐-前菜・主餐・甜點，雙人浪漫套餐 THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 核桃木煙燻鮭魚 軟嫩帶著豐厚油脂的鮭魚肉，每一口咀嚼都是煙燻的香氣。 THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 法式紙包魚 就算連續兩道都是魚類料理，也不會覺得膩或是有重複感。鮮嫩的魚肉吸附著香料、茄香和蒜香，雖然吃起來味道上比較清淡，但細緻的味道層次很豐富。 THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 鄉村燉雞佐法式芥末醬 湯頭喝起來蔬果清甜帶著香料的氣息，拿來沾麵包應該也很好吃，有點後悔沒有準備麵包捏!雞肉本身已經燉煮至軟爛，搭配著高麗菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、培根、蒜苗、綠竹筍等，用料豐富，讓人很滿足。 THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 煙燻鴨胸佐野莓醬汁 鴨胸帶有豐沛的油脂，鴨皮上的刀痕都是在包裝前先弄好的，我們只要負責下鍋跟翻面就可以了。雖然也是煙燻料理，但鴨胸豐厚的肉質帶出更渾厚濃郁的口感，單吃就很好吃了。KKDAY X THOMAS. 簡 法式雙饗套餐-前菜・主餐・甜點，雙人浪漫套餐 THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 歐貝拉 人氣法式甜點-歐貝拉融合生巧克力、法國發酵奶油的香濃，蛋糕體帶著酒香與咖啡香，一層層推疊起甜中帶著苦韻的層次感!! 整張照片除了拍照的道具外，我準備的部分就檸檬片、花瓣、薄荷葉和紅酒，就算懶得布置的朋友也可以輕鬆擺出一桌美味。懶得出門或是暫時還沒有走訪高雄行程的朋友，趁著THOMAS.簡 法式餐廳和KKDAY合作期間，趕快下單這組超值的法式雙饗套餐，在家就可以輕鬆地享受到THOMAS.簡 法式餐廳的美味啦~當然~還是最想疫情結束後，直接到THOMAS.簡 法式餐廳直接享受最過癮啦!!KKDAY X THOMAS. 簡 法式雙饗套餐-前菜・主餐・甜點，雙人浪漫套餐-防疫找樂子-在家體驗種菇菇的樂趣! 防疫找樂子-親子同樂DIY專屬紙藝動物園 防疫找樂子-紙上遊日韓，手繪出懷念的日韓風景 防疫找樂子-打造浪漫居家氛圍-蠟燭、手工皂簡單做 防疫找樂子-動物王國親子同樂還買一送一喔!


美食尋訪（台北篇）-昆明園

封面圖片取自：https://www.tripadvisor.com.tw/LocationPhotoDirectLink-g13806900-d776400-i200293015-Kunming_Islamic_Food-Songshan_Taipei.html 有記憶的食物，是有溫度的。 我因為愛吃，再加上總是遇到許多貴人，我認為自己在這個年紀可以吃到許多好吃的東西、進入昂貴的餐廳，是相當值得感激的事情。但是，有很多食物不見得多昂貴，甚至不是在味道上出類拔萃，只因為相連的回憶，每每回想起來，這些食物在心中的地位總是崇高無比。 因此，我想藉由一系列的文章，來介紹那些對我具有相當意義的食物。從這篇開始，我想回來介紹我真正的地盤—台北那些對我具有意義的食物。 相信每個人都有自己的美食地圖。多半因為生活圈的改變，這地圖的範圍也會隨著時間不斷變化。國小時可能是學校附近的麵店或泡沫紅茶館；國中時可能是上學途中的早餐店；也可能是高中附近，因為寺廟以及百貨公司林立所誕生出的美食圈。我至今仍然相當後悔，高中時沒能好好探索我學校附近的美食地圖。當時一放學只想著回家，未曾注意高中周遭的環境可是通往文昌廟、赤峰街、中山新光三越，甚至迪化街、大稻埕碼頭的樞紐。（這樣說明應該就知道我是哪個高中？） 不過我今天要介紹的這家餐廳，在我的美食地圖上，甚至是我品嘗美食的歷史上，都有著舉重若輕的地位—昆明園。 首先是它在我美食地圖中的地位。前面有提到，我所說的美食地圖跟生活圈有著密不可分的關係，那這家位在南京復興站的昆明園到底是我生活中的哪一部分呢？ 大家絕對猜不到，它是我「看醫生」的生活圈。 在我國小到國中時期，因為時常去看中醫調養身體（頻率大概一、二個禮拜一次），所以很常來到南京復興捷運站附近（診所位置）。早上等掛號，看完醫生也是接近中午，一家人便會在這吃完午餐才回家，也讓我有了特殊的生活圈兼美食圈。（不過，今天介紹的昆明園是我們平常晚上才會用餐的地方，真正吃午餐的餐廳是另外兩家，之後再介紹。）後來發現，這家昆明園雖然地處偏僻，但在交通上，離我們平常看電影的長春國賓相距不遠，逐漸成為我們美食的首選。 南京復興站五號出口的這條巷子進去再左轉，就是昆明園 這家店的第二特別之處在於，它提供的食物—中東式食物，除了印度餐廳外，我還沒吃過任何相似的食物風味，其中有許多菜，我也只有在這家餐廳吃過。可以想見，這類味道對當時還是國小時代的我有多麼刺激新奇，甚至影響著現在的我，在咖哩味道的挑選上，都會毫不猶豫地拋棄台式、日式，甚至對有些人也算新奇的泰式咖哩，只鍾情於中東、印度那種香料味重的咖哩。 不過，昆明園對我來說，不但在味覺開發上扮演著「哥倫布發現新大陸」的地位，它在諸多意義上也是獨一無二。如果有人問我至今最喜歡的餐廳是哪家，我不會把任何餐廳排在昆明園前面。 我在國中時，第一次進這家餐廳用餐。當時餐廳燈光有些昏暗、灰綠色調，還有很多外國人（看起來就像伊斯蘭教徒）不發一語地坐在位子上。我家人說一開始還以為它是律師事務所，果真如此。總而言之是一家外觀會讓人有些猶豫要不要進去的餐廳。裡面的餐桌也很奇特，玻璃墊下壓著數國的紙幣。 這是我進這家餐廳的第一印象—安靜而詭異。 這時，前來點餐的老闆問我們要吃什麼。從他略深的膚色還有濃重的口音可以知道他並不是台灣人。令我驚訝的是，不論我們點餐點了多少，這位老闆都默默地聽著，只有偶爾會以一聲「好」附和，可是他送餐時卻一個都沒有漏。正當我驚訝於他的記憶力，準備把咖哩倒在飄著奶油香的烤餅捲起來吃時… 「你吃的方式不對」 「什麼？」 「烤餅不是這樣吃的，我教你」 話才說完，老闆就俐落地把我才剛鋪好在盤子上的烤餅摺回籃子裡，並且豪邁地舀了一匙咖哩倒在盤子上，撕下一塊烤餅、用烤餅沾醬、捏住咖哩的餡料，變成一口可吃下去的量。 就是這段教學，讓我對這位看似木訥實則熱心的老闆留下深刻的印象。後來細心地瀏覽菜單時，才發現菜單的開頭寫著這位老闆對他妻子法蒂瑪（也是這間餐廳的掌廚）的感謝，謝謝她燒的一手好菜，也謝謝真主阿拉。雖然是賣異國料理，但這段文字所包含的溫暖卻讓我有種家庭料理的感動。 去了幾次之後，我們家也漸漸地在這裡確立自己的菜單，雖然偶爾會加點些菜做變化，但是仍然有不可動搖的名單，是我們每次造訪必點。 奶油烤餅 在這裡，不是飯不是麵，烤餅才是這裡的主食，雖然不是主角，烤餅卻是所有主菜不可或缺的搭檔。剛出爐的烤餅很燙，但是湊近聞會有相當誘人的奶油香。 印度奶茶 說明一下，奶茶就跟咖哩一樣，非常多國多樣。印度奶茶不像港式奶茶味道濃厚，雖然有一點像泰式奶茶但是香料味更重，嘗起來會有肉桂、茴香的味道，我雖然各式飲品都樂於嘗試，但也知道很多人不是很能接受特定香料的味道。 要說到主菜了，這三道我到現在沒有吃過類似的口味。 田都里烤雞 或是坦都里烤雞。用大量的香料抹在雞肉身上，外皮顏色比台灣的紅槽肉鮮豔，香氣四溢，讓人吃得欲罷不能。雖然可能也是高熱量食物，但是外表粗獷的它，我真的吃幾支都不會膩。 三巨頭一號 檸檬烤魚 說是烤魚，但是一定也經過「炸」的流程。整尾外皮酥脆，裡層的魚肉鮮嫩飽滿，再淋上檸檬汁，味道又更上一層樓。這道往往一上桌，就被我們的筷子拆地四分五裂，也因為它是少數不用配烤餅就可直接吃的料理，我通常會直接先夾來吃，無烤餅，純粹品嘗魚肉的滋味。 三巨頭二號 慕沙卡 如果說這主菜三巨頭裡一定只能挑一個來吃，我會捨棄前兩個選慕沙卡。慕沙卡（茄子燴牛肉）或許會讓許多人退避三舍，但誰想的到曾經如此排斥茄子的我，會被茄子+牛絞肉+優格的料理給征服呢？沒錯，就是優格！優格在台灣大部分被作為甜品使用，但是無糖的優格跟起司一樣，在料理界也是相當廣泛地被使用，印度咖哩常看到它的蹤跡。而這道慕沙卡，茄子因為吸附牛絞肉的油脂，變得風味十足，但是過於油膩，所以優格跟一些切丁蔬菜便以「酸」來中和這道菜，扮演畫龍點睛的效果。 三巨頭三號 這道菜不但開啟我對使用優格的認知，還讓我知道茄子並不是顏色怪異且一無是處的蔬果，相反地，它就像海綿，可以吸附各種味道，本身又極具水分，保留蔬果淡淡的清香，是許多重口味菜的好搭檔。（日後如果有介紹到「上園樓」會再提到茄子）而這道慕沙卡適合淋在飯上，當然也很適合搭配烤餅一起食用，真的是我們每次來昆明園必點的菜。 由於這家餐廳味道特異但我又情有獨鍾，知道有不少人沒辦法像我一樣被它的美味所感動，它到後來竟然變成我判斷「這個朋友值不值得我帶他進昆明園？」的標準。不是說沒有被推薦過的朋友就不夠好，但是我的確會因為朋友的種類、對美食的喜好程度來判斷是否需要推薦，而吃過昆明園並對之讚不絕口的人，也當然會在心中被我特別標註，像是分享了一個共同的秘密。 隨著診所搬遷，我們去光顧的次數逐漸變少，但因為它平常就被我們當成大餐等級的餐廳，平日也不會專程去吃它，所以也沒有很明顯的疏離感。重要的是，這間店我認識了十年，就算位置偏僻，我還是可以不透過導航找到它；重要的是，儘管相隔十年之久，老闆對我們的記憶就像當年聽我們的菜單不用筆記一樣，十年來一如往昔，在我們開門、走進餐廳的當下，就會熱情地張開雙臂迎接我們，讓我們有回家的感覺！ 可愛的老闆

日式蒸烤鮭魚~美萃蒸氣烤箱食譜

日式蒸烤鮭魚~美萃蒸氣烤箱食譜 簡單的醬料醃漬鮭魚 再使用美萃蒸氣烤箱來烘烤 就可以做出美味又鮮甜的日式風味蒸烤鮭魚😋 📍食材 佐佐鮮 - 厚切鮭魚片1片 📍調味料 日式醬油2大匙 米酒2大匙 味醂1大匙 白砂糖1小匙 蔥適量 蒜2小顆 📍器具 保鮮盒1個 美萃蒸氣烤箱1台 📍作法 冷凍鮭魚洗淨擦乾水分放入保鮮盒中 倒入所有調味後，抺上砂糖後再翻面 使用料理器把蔥和蒜攪碎 放在鮭魚上面，讓兩面都可以浸泡到醬汁 蓋上保鮮盒上蓋 放入冰箱冷藏1小時以上使之入味 美萃烤箱預熱5分鐘 烤盤舖上烘焙紙，再放入醃漬好的鮭魚 保鮮盒的醬汁先保留 烤箱側方注入5ml的水 選擇蒸烤模式，時間設定15分鐘 時間到取出翻面 倒入醬汁 再選擇火烤8分鐘完成 有著日式風味的蒸烤鮭魚 拌飯和拌麵都不錯 每一口不乾柴，真的超好吃！ 🌟詳細食譜分享 https://reurl.cc/gW9p7b ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ Nice Green美蔬菜分享 https://reurl.cc/EnkQpv #中秋烤肉宅家組合哪裡買👇👇👇 冷凍711賣貨便免運活動至9/5 Nice Green冷凍食品 : https://pse.is/3jyrch 嚴選肉品&海鮮 : https://pse.is/3mhkt4 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ Arlink鬆搗菜菜籽/多功能電動食物調理機 🌸團購價 749元(優惠含運費) 團購表單👇👇👇 https://reurl.cc/eErQVj 🌸MATURE美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱 🍡文章分享👉https://reurl.cc/Env72A #美萃三明治熱壓機 🍡團購連結🛒 https://reurl.cc/rgb7gZ 🍡君辰媽咪的食譜分享 https://reurl.cc/zeqlaN 🍡美萃熱壓三明治鬆餅機厚壓實測 https://reurl.cc/3Np6eV 🍡熱壓三明治鬆餅機食譜 https://reurl.cc/R6ELqz ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ ❤️君辰愛分享購物商城 更多好康商品同步開團中 https://reurl.cc/EzNQN0 ❤️歡迎大家加入分享美味的料理~ 食光札記～熱壓吐司鬆餅機/優格機/烤箱/氣炸鍋/水波爐/料理日常 https://www.facebook.com/groups/569279063115359 ❤️加入君辰媽咪官方Line 收到第一手☝️團購優惠資訊❤ https://lin.ee/TJ0wVby #Nice Green美蔬菜 #Nice Green冷凍食品 #美食 #點心 #料理 #簡單食譜 #簡單料理 #甜點食譜 #MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱 #Arlink鬆搗菜菜籽 #多功能電動食物調理機

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