料理界的中央廚房 x  金福華食品 福華牌沙茶醬

料理界的中央廚房 x  金福華食品

最適合一家之煮的好幫手，在料理界的朋友們肯定都不陌生，關於在廚房裡面總是需要有畫龍點睛的好朋友！ 菜餚之所以色香味俱全，正因為調味恰到好處！不多說，又是易女士的天下～ 小編我最喜歡開箱的時候，因為像驚喜包一樣，總是有許多意想不到的收穫！ 這次金福華的沙茶醬以及叻沙火鍋醬，就讓易女士的魔法廚房🪄來告訴你多美味吧！ 福華牌沙茶醬 打開就能聞到厚實的香氣，瞬間口水就流出來了。 小編我最近在火鍋店走闖，也是脫離不了沙茶，沒想到金福華直接引誘出我的口水啦！ 易女士決定用來做點簡單的美味，在沙茶牛肉的基礎上勾了點芡，成了美味可口的沙茶牛肉燴飯。 夠勁的味道與濃醇的沙茶香，滿滿一盤飯直接解決啊~還不光盤在等什麼呢？ 叻沙火鍋醬 雖說是火鍋醬，但易女士最喜歡不按牌理出牌，主要是現在還不到火鍋的全盛季節，於是一碗叻沙鍋燒麵就在我們家餐桌誕生了，叻沙特殊的香料味濃縮在了這一碗麵中。 我很喜歡金福華說的一句話，就像家的味道，在不經意間感動每一位顧客的味蕾！ 10幾年打下的良好深厚的基礎，創造許多餐桌上美味，更是深入人心的回憶！ 小編我推薦給愛煮飯的朋友們～ 店家資訊 官網：https://www.golden-howard.com/product/Barbecue-Sauce/ FB：金福華食品 https://m.facebook.com/goldnhoward/ #紅竹竹 #一日一推 #金福華 #福華牌沙茶醬 #叻沙火鍋醬 #沙茶牛肉燴飯 #叻沙鍋燒麵 #調味料推薦 #沙茶醬推薦 #調味料 #火鍋 #湯底 #吃得到魚香 #家常菜 #沙茶醬食譜 #福華牌沙茶醬評價 #金福華食品

減肥不挨餓的一周全記錄🐷汕頭乾麵、蝦仁櫛瓜義大利麵、泡菜烏龍麵🍲真的瘦了啦🥳自煮防疫超簡單料理🍳

減肥不挨餓🐷汕頭乾麵、蝦仁櫛瓜義大利麵、泡菜烏龍麵🍲一日兩餐自己煮🍳自煮防疫超簡單料理

迎來嶄新10月，我給自己訂了新目標，我要認真減肥💪🏻不能再一直吃喝不運動，再這樣下去會胖到認不出自己😂現在穿衣服就很困擾了🥲剛好12月初，我安排了健康檢查，做為一個衝刺週期，希望能順利減下4-5公斤😜 減肥已經是很痛苦的一件事，所以我不會讓自己挨餓的，我會正常吃兩餐（平常沒有吃早餐的習慣），減少吃零食喝手搖杯🥲，並把進食時間控制在8小時內，符合168斷食原則，那就GoGo～希望堅持下去👊 台南陳家汕頭乾麵 （12/4午餐） ☝️從7-11賣貨便購入，太想吃汕頭麵 麵體是我的愛，醬吃起來有濃濃沙茶味，但覺得醬料有點小包不夠拌，裡面有附說明書告訴你怎麼料理，再加上自己喜歡的配菜即可。 無水豬肉高麗菜檸檬煮 （12/4晚餐&12/5午餐） https://www.instagram.com/p/CTo-1nODmTg/ ☝️參考以上料理作法，只是我懶惰改成放入電鍋，外鍋一杯水去煮。 ☝️另外煎豆皮&黑輪當配菜 蝦仁櫛瓜炒蛋 （12/5晚餐） 1. 將蝦仁洗淨擦乾，櫛瓜約1/4條切小片適量 2. 鍋子放油將蝦仁和櫛瓜分別煎熟備用 3. 鍋子熱鍋放油，倒入兩顆蛋液，並將蝦仁和櫛瓜放入鋪平，蛋呈半凝固狀關火 4. 利用鍋子的餘溫拌炒一下蛋到喜歡的熟度 蝦仁櫛瓜義大利麵 （12/6午餐） 1. 蝦仁洗淨擦乾，櫛瓜約3/4條切絲（麵條就能少放點，代替義大利麵減醣富有飽足感） 2. 煮沸水後放入義大利麵和1匙鹽，煮的時間比包裝少2分鐘，煮好撈起用冷水沖一下，瀝乾後用1匙橄欖油拌一下備用 3. 鍋子熱鍋放油，將蝦仁煎熟，放入泡菜、1匙醬油、櫛瓜絲和1茶匙鹽，蓋鍋悶煮2分鐘 4. 加入義大利麵和100cc高湯繼續煮滾 5. 放入豆腐泥（半盒嫩豆腐打泥）拌勻，再放一片起司拌勻，撒適量黑胡椒即可 ☝️比起烏龍麵更適合帶便當，不會膨脹或需要翻炒一下再微波以免中間不夠熱 美威鮭魚漢堡排 （12/6晚餐&12/7午餐） 從全家團購群組購入，隔水加熱即可 ☝️懶得煮飯就去買飯糰 泡菜烏龍麵 （12/8午餐） 12/7晚餐怕太晚吃，先去7-11買飯糰組合餐 1. 將鯛魚片切大塊，用1大匙米酒和適量胡椒鹽醃約10分鐘 2. 鍋子熱鍋放油，將洋蔥粒炒到焦黃 3. 將半包美白菇、半條櫛瓜切絲及1/8顆高麗菜切小片的蔬菜全部加入，拌炒到出水 4. 加入200cc高湯和1大匙醬油繼續煮滾 5. 加入泡菜、魚片和烏龍麵煮2分鐘，將烏龍麵翻一下並打一顆蛋，再煮2分鐘即可 10/8晚餐: 便利商店買飯糰組合餐+一根冰棒 一週的成果：減0.9公斤🎉🎉🎉 （連假過後的體重原本是+0.5，現在是-0.4） 這週運動社團復課了，週二中午有肌力課，週三晚上有泰拳課，有搭配運動真的有差，繼續加油💪🏻 您也有跟我一樣的困擾，一起試試看，讓我們開始改變，成為更好的自己！ #包子亂進廚房 #麵食料理 #減肥不挨餓 #防疫在家煮 #減肥菜單 自煮防疫超簡單料理｜海南雞&菇菇炊飯 連假的悠活早午餐｜沒人吃或吃不完的文旦該怎麼辦？#在家防疫料理 自煮防疫超簡單料理｜蒜爆糖醋蝦🦐&蒜香奶油杏鮑菇🍄很會裝蒜的自製便當🍱 我要認真減肥不挨餓🐷小黃瓜燒雞腿🍗一日兩餐自己煮🍳自煮防疫超簡單料理 我要認真減肥不挨餓🐷泡菜豬肉炒烏龍🍗一日兩餐自己煮🍳自煮防疫超簡單料理 我要認真減肥不挨餓🐷醬燒雞腿🍗一日兩餐自己煮🍳自煮防疫超簡單料理 我要認真減肥不挨餓🐷糖醋魚片🐟一日兩餐自己煮🍳自煮防疫超簡單料理

新北｜中和區｜雲南口味｜異國料理小吃店

📣滇緬街異國美食第八部—一碗抵別人兩碗 📣老闆怕你餓系列—雙和地區超高CP值異國美食 ✔可遇不可求，一周只開五六日。 ✔夏天只賣涼麵、豌豆粉、涼拌米線(秋天還是照賣) ✔上午7點賣到中午前陸續售罄。 ✔仍然維持外帶模式，不提供內用。 疫情前是讓人排隊排到靜脈曲張的異國料理店， 不過目前僅做外帶且品項大幅減少，人潮減少許多。 繼之前吐司人體實測就知道這家份量驚人， 連我中大食量的女紙，也舉白旗投降， 一碗抵別人的涼麵兩碗不是在豪洨， 老闆根本做身體健康啦! 📍雲南涼麵（💰50） 招牌雲南涼麵麵體是油麵， 外帶通常會另外提供以下三樣給你斟酌調味用， 涼拌洋蔥、類似魚露鹹醬油、花椒辣油， 清甜爽口不太辣的洋蔥，真的讓整碗麵口感好吃到不行， 老闆會撒上花生粒跟芝麻花生粉還有油蔥酥在麵上， 搭配生黃瓜絲跟胡蘿蔔絲， 最後擠上檸檬，將配料全部拌一拌， 最終嚐到酸甜鹹辣四種風味， 實在開胃，實在好緊我是說肚皮。 (可惜以前還有叉燒肉跟香菜….) - 📍涼拌米線（💰50） 配料都跟雲南涼麵一樣， 唯獨麵體是米線，米線吃起來像米苔目，口感很滑溜， 乾的米線比較不會無性生殖吃不完，但倒是吸飽鹹醬油， 難怪老闆說米線附的醬油會比較鹹，相較油麵便口感偏韌性，。 這家跟我之前介紹過的雲南小吃(據傳是姊妹店) 也都是走俗到併軌的路線， #只不過雲南小吃我只吃熱湯麵，而這家我只吃涼麵。 這次為了發文，人體味蕾再次試驗點了兩種品項。 事實證明下次點一碗就好🤣， 因為份量多到我午餐吃、下午茶也吃、晚餐還再吃。 然後， 不多說了，我晚點還得繼續吃…。 💬吐司月底好朋友，讓你不吃土改吃涼麵啦。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍雲南口味 👣 新北市中和區華新街48號 🚇 捷運南勢角站4號出口(走路約12分鐘) 🕛 07:00–13:00 ☎️ 02 8943 4119 ❌ 週一至周四公休 #mytoast_yummy吃中和 #雲南口味 #滇緬街 #華新街 #華新街美食 #環狀線美食 #南勢角 #異國料理 #中和美食 #雙和美食 #新北美食 #南勢角站美食 #滇緬街美食 #中和早餐 #南洋觀光美食街 #中和區 #南勢角美食 #銅板美食 #雲南料理 #涼麵 #米線 #異國美食 #雲南涼麵 #涼拌米線 #台灣美食 #taiwainfood #yunnanfood

【迴鮭】台中約會聚餐餐廳推薦，隱身教師新村老宅質感午餐晚餐｜最新菜單

迴鮭 Return Gourment Food / FB粉絲頁 —2021西屯區約會聚餐餐廳推薦，教師新村老宅質感料理，以新鮮食材製作，品嚐法式料理中的純粹美味 目錄索引 1. CAFFÈCOIN 職人咖啡通行APP優惠 2. 關於迴鮭Return Gourment Food 3. 迴鮭Return Gourment Food 店面環境 4. 迴鮭Return Gourment Food 餐點分享 4.1 迴鮭Return Gourment Food 評價/好吃嗎 4.2 迴鮭Return Gourment Food 最新菜單/價格表 5. 消費資訊 6. 店家資訊 - CAFFÈCOIN 職人咖啡通行APP優惠 免費咖啡傳送門，輸入序號最高可獲得550點 = 550元！ - 關於迴鮭Return Gourment Food 「回歸新鮮食材的純粹好味」 「逆流而上的每一個自己」 「品：一坪廚房裡的絕妙好滋味」 隱身於台中市西屯區杏林路巷弄中的迴鮭，象徵著與迴遊的鮭魚一般，努力地遊回到家鄉，也代表著鮭魚迴游的習性、以及逆流而上的精神 。主打季節性更換菜單的法式料理餐廳，秉持著「新鮮即是美味」，老闆每天到市場採買，讓來到迴鮭的朋友們品嚐到的都是當季最新鮮的食材，每季菜單皆以在地食材、節令食物搭配；咖啡豆則是與專業烘豆師配合，手沖的精品咖啡豆可依據顧客喜好挑選不同風味。 迴鮭店內的一磚一瓦、每個修繕、裝潢細節，皆由老闆、闆娘一手打造，將滿滿的心意注入於裝潢之中，在看似簡單的裝潢，蘊藏著飽滿的心意。給予想帶著珍視的人來到迴鮭用餐的朋友們，一個舒服、放鬆，就像帶到家裡用餐一樣的感覺。 較偏法式料理呈現的餐點型態&烹調方式，在本季菜單跳脫與以往不同的短套餐作呈現，撇除掉享用法式餐點的嚴謹、拘束感，自在的品味老闆於一坪大廚房中，藉由豐富的廚藝經歷變化出一道道美味、精緻的料理，帶給每位顧客視覺、味覺的雙重饗宴。 創立迴鮭的闆娘與老闆，希望可以給予來到店內用餐的朋友們，每次都有值回票價的美好感受，用心做好每一份食與提供完善的服務，讓顧客們在店內用餐時品嚐到的、感受到的都是愉快、滿意的，從餐點中感受到好食材的美好與近乎滿分的服務精神。 - 迴鮭Return Gourment Food 店面環境 隱身於教師新村杏林路巷弄內的迴鮭，以大量綠色植栽給予來到店內的朋友們初步地感受藏於這裡生生不息、朝氣蓬勃的感覺。 巧妙應用於餐點輔助餐點呈現豐富樣態、風味的香草類食材，也可以在店門口的綠色植栽區看到它們的蹤影。 這個區域是每個有來到迴鮭用餐的朋友們，幾乎都會拍照、打卡留念的好所在。 步進迴鮭店內，映入眼簾的是擁有溫度的大量木質元素，以大量的木製建築材料，製作成展示台、製餐檯、吧台、餐桌、餐椅，將老闆、闆娘的飽滿心意以木頭溫暖的模樣傳達給與走進店內用餐的每一位朋友。 喜愛咖啡、日常也有品咖啡、沖煮咖啡喜好的朋友們，推薦可以選擇坐在吧台區，與闆娘互動、交流咖啡，以咖啡會友。 迴鮭的菜單主要以每季更換的季節性菜單為主，搭配調製飲品、沖煮咖啡區上方黑板的每日特餐為輔，讓來到迴鮭的朋友們，每次走進來都能品味到不同的美味。 每沖煮完一杯咖啡，定量磨豆機、義式機迅速地回復到原本潔淨的狀態，且器具都是擺放整齊的。 迴鮭店內的用餐座位數不多，建議先預約再前來用餐，避免久候。 預約須知 一家餐廳的心臟：廚房，老闆將一坪大的空間發揮的淋漓盡致，可以看到調味品、廚房用具、餐具、餐盤等用品藉由高度收納物件，整齊地陳列於有限的空間之中。 迴鮭所供應的餐點，都是在這個僅有一坪大的廚房裡完成的，看著擁有米其林餐廳經歷的老闆，用這雙巧手製作著每一道料理，就像對食材們施了魔法一般，將原本平凡無奇的食材，透過精湛的料理手法、擺盤、組合成一道道高顏值料理。 當天用餐體驗到的桌邊服務，會先將料理端到桌邊後，才使用器具灑上。 迴鮭Return Gourment Food 餐點分享 9月底某個到台中西屯區出差的午後，選擇來到工作場域附近的質感餐廳，擁有眾多好評、約會聚餐餐廳推薦─迴鮭用餐，享用一頓精緻料理，犒勞從早上7點工作到13點才能吃午餐的自己。 看看這次，點了哪些試嚐： 花蓮油封鴨腿 850元 屏東玉米白羽雞 680元 招牌跳跳冰 手桿蜜香黑糖蘋果派 + 80元 冰釀咖啡 + 100元 BUNDABERG粉紅葡萄柚 + 100元 日本廣島青蚵 80元/顆 蘑菇起司炸燉飯 珍珠洋蔥 / 檸檬蛋黃醬 / 起司 / 蘑菇 / 蒔蘿 短套餐-第一道開胃小點，以經典蘑菇作為基底味道，與香Q甜的白米飯混合並包入醇香起司，入鍋油炸即呈現可口模樣，穿著金黃色外衣、內裡依舊白嫩的蘑菇起司炸燉飯。 用湯匙剖半，撲鼻而來的香氣，實在太誘人，一口咬下品嚐外層的酥脆、內裡的細緻、起司的鹹香與奶油的馥郁香氣。 絲瓜蛤蜊湯佐蛋酥 絲瓜丁 / 蛤蜊肉 / 自製蛋酥 / 九層塔油 短套餐-第二道開胃湯品，100%不加水，僅用絲瓜榨汁並加入蛤蜊肉熬煮成湯，烹煮好之後再淋上老闆自行提煉的九層塔油與蛋酥。 一秒抓住少女新的湯品就是它，熬煮過後的蛤蜊肉依舊保有著Q彈、鮮美的口感，搭配清甜的絲瓜濃湯，蠻清爽的。 迴鮭秘製炸雞腿塊 醃漬得十分入味的秘製炸雞腿塊，搭配自製蛋黃醬，趁熱開吃，一口一塊品嚐經過油炸後依舊保有滿溢肉汁的鮮甜與外層酥香的雞皮，吃的每一口都是享受，讓人一塊接一塊吃起來，完全捨不得停下手。 日本廣島青蚵 鹹蛋黃 / 青蚵 直接裹粉以高溫油炸，起鍋擺盤，再灑上低溫烘烤36小時的鹹蛋黃，成就這道高質感版本的金沙鮮蚵-日本廣島青蚵。 讓人完全無法抵擋的極鮮好味，經過油炸後鎖住鮮甜，搭配鹹蛋黃一起吃，香氣大大提升！ 屏東玉米白羽雞 柳橙紅薯地瓜泥 / 伯爵茶醃漬蔓越莓乾 / 屏東白羽雞 嚴選最適合以煎、烤呈現的屏東白羽雞，簡單乾煎呈現的多汁、軟嫩、紮實、細緻的美味，搭配清爽風味的柳橙紅薯地瓜泥、伯爵茶醃漬蔓越莓乾一起享用，品嚐多一重的豐富水果香氣、地瓜甜香、蔓越莓乾的茶香與酸甜，增添口感上的層次。 輕切一塊，看看它的剖面，飽藏著鮮美的肉汁！！！ 花蓮油封鴨腿 紅蘿蔔泥 / 紅酒 / 紅酒醋紫高麗 / 花蓮鴨腿 / 鹹蛋黃 每一隻鴨腿都是經過36小時的前製備，先以柳橙皮、雲林大蒜、檸檬百里香，加上老闆提煉的鴨油，先幫鴨腿按摩一番後，經過20小時的錘鍊，最後以低溫烹調16小時，並於上菜前，用鴨油稍微煎炸一下。 極致軟嫩的油封鴨腿，搭配紅酒醋紫高麗、紅蘿蔔泥的香甜滋味，與低溫烘烤36小時鹹蛋黃的美好鹹味，將油封鴨腿的甜與口感層次提升到另一個境界。 手桿蜜香黑糖蘋果派 老闆手工桿製的派皮，包入以黑糖熬煮的蜜香蘋果，有夠酥香、甜蜜，搭配奶香十足的冰淇淋，一口感受戀愛中的甜蜜好味。 招牌跳跳冰 米香 / 蔥 / 跳跳糖 / 冰淇淋 以宜蘭花生捲冰淇淋的概念發想延伸的招牌跳跳冰，米香、蔥香、奶香、甜香全部結合在一塊完全不衝突，當作一餐的ENDING挺完美的。 冰釀咖啡 嚴選專業烘豆師咖啡豆，闆娘以私房比例(一支中焙 + 2~3支淺焙)釀造的冰釀咖啡，低溫萃取下保留了純粹的咖啡液，藉由低溫萃取消去了酸味與苦澀，在口感的呈現上更為順口、溫潤，自帶豐富層次感、甘甜濃郁的美好口感。 - 迴鮭Return Gourment Food 評價/好吃嗎 「2021西屯區約會、聚餐餐廳推薦，首選迴鮭」 「品：隱身於老宅一坪廚房中的溫度料理，讓人吃過一次就記住，難以復刻的絕妙好味」 「由擁有多年米其林經歷的老闆，以精湛的廚藝將平凡無奇的食材們，變化出一道道高顏值料理，就像在看變魔術一般」 「帶著摯愛、珍視的人來迴鮭用餐，品味藏於料理中的心意，來場視覺、味覺的饗宴」 - 迴鮭Return Gourment Food 最新菜單/價格表 2021迴鮭最新菜單 / 價格表 (攝於2021.10) 2021迴鮭最新菜單 / 價格表 (攝於2021.10) 2021迴鮭最新菜單 / 價格表 (攝於2021.10) - 消費資訊 用餐日期：2021.10 付款方式：現金、振興券 - 店家資訊 迴鮭Return Gourment Food ⏰ 營業時間 一~日 11：00~14：30 / 17：30~21：00 (週四固定公休，額外休息日會於FB粉絲頁公告) 📍 地址：台中市西屯區杏林路83巷7號 📞 電話：0968-955-088 粉字皆可點選走入傳送門 覺得我們分享的圖文對您有所幫助，可以幫我們點個「追蹤」還有「愛心」鼓勵我們 想鼓勵我們、推薦美食、給予建議、詢問美食、旅遊等問題，都歡迎在文章底下留言給我們 也可以追蹤我們的instagram，會有更多即時的分享 謝謝大家，我們下篇分享見

[媽咪來開箱]潮爺爺食選-剝皮辣椒香腸、純釀排骨酥~讓忙碌的全職媽咪輕鬆料理全家人的晚餐

自己帶兩個小孩有時也會覺得累……媽咪也會犯懶不想煮飯~ 想輕輕鬆鬆料理全家人的晚餐，但又不失美味 潮爺爺食選-秘製剝皮辣椒香腸和純釀排骨酥就解決了媽咪的煩惱， 簡單平底鍋或氣炸鍋加熱就有美味的香腸料理和排骨酥料理了 潮爺爺食選的包裝很新潮有質感，就跟品牌名一樣~真的很潮，感覺很像時尚潮牌的包裝設計，想不到包裝裡是台灣經典美食-剝皮辣椒香腸和排骨酥~ Ø 潮爺爺食選-秘製剝皮辣椒香腸 使用秘製醬料醃製入味，完整保留了剝皮辣椒獨特的口味，微辣中帶點鮮甜味，單獨吃就是一道很下飯的香腸料理了 最簡單的吃法就是平底鍋加熱煎熟就可以吃啦~ 平底鍋不需加熱直接放入剝皮辣椒香腸加入淹過香腸一半的水量，中火煮至水滾收乾，期間要記得翻動香腸，待水收乾後再將香腸煎至上色就完成啦~ 真材實料~難怪那麼好吃，口感稍有嚼勁有層次，每一口都咬的到剝皮辣椒有點脆脆的口感 剝皮辣椒香腸炒飯(2人份) 食材：潮爺爺食選-剝皮辣椒香腸 2 根、洋蔥 1/4顆、雞蛋 2顆、熟飯 2碗、蔬菜 適量、醬油 適量、白胡椒粉 適量 **香腸本身就很夠味了，調味料簡單就好** 步驟： 1. 將剝皮辣椒香腸、洋蔥、蔬菜切適當大小，雞蛋打散備用 2. 熱鍋加油先炒洋蔥至微透明 3. 加入剝皮辣椒香腸和雞蛋炒至半熟倒入熟飯 4. 以輕炒方式將熟飯炒鬆再加蔬菜炒勻 5. 加入適量醬油調味 6. 起鍋前加適量白胡椒就完成啦~ 剝皮辣椒香腸PIZZA 食材：吐司 1片、潮爺爺食選-剝皮辣椒香腸 1根、番茄醬 適量、毛豆仁 適量、洋蔥 適量、番茄 適量、乳酪絲 適量 **香腸已事先煎熟** 步驟： 1. 將食材切適當大小備用 2. 吐司抹薄薄一層番茄醬，鋪上準備好的料 3. 鋪上一層乳酪絲 4. 氣炸鍋190度烤5~8分鐘就完成啦~ Ø 潮爺爺食選-純釀排骨酥 媽咪每次去夜市必買排骨酥，而且一次都會買兩份大份的，除了直接吃之外沒吃完剩下的還能做其他料理，很方便~ 但疫情關係，不方便帶著小朋友到人多擁擠的地方，所以也一段時間沒吃好吃的排骨酥了，後來收到潮爺爺食選-純釀排骨酥讓全家人解解饞~ 台灣經典小吃-排骨酥，潮爺爺食選使用超過20年祖傳祕方醃製，將台灣經典發揚光大 嚴選台灣上等豬肋排，這個部位的肉質軟嫩、骨頭小且珍貴，一隻豬身上僅有兩小片 用細膩的工法將豬肋排上多餘油花處理乾淨並切適當大小，浸泡家傳秘方醃料冷藏醃製四天入味，裹上麵粉經過兩次不同油溫油炸，使得純釀排骨酥表面金黃酥脆、肉質鮮嫩入味~ 最方便快速的料理方式就是直接用炸鍋加熱，不須解凍，直接用氣炸鍋180度8分鐘翻面再200度5分鐘，香噴噴金黃酥脆的排骨酥就完成了~ 看這金黃酥脆的外皮，讓人口水直流，迫不及待吃一口了 一口咬下肉質鮮嫩多汁，骨頭真的很小塊，不像市售其他排骨酥都在啃骨頭~ 吃的超級過癮 金沙排骨酥 食材：鹹鴨蛋 1顆、潮爺爺食選-純釀排骨酥 1份、蒜頭 2辦、小黃瓜 適量 **排骨酥已完全退冰狀態** 步驟： 1. 將鹹鴨蛋去殼切碎備用 2. 純釀排骨酥用氣炸鍋180度加熱5分鐘備用 3. 蒜頭切碎、小黃瓜切細絲備用 4. 熱鍋加油加入蒜碎和鹹鴨蛋碎炒至起泡 5. 加入排骨酥拌炒均勻 6. 再放入氣炸鍋190度氣炸5分鐘 7. 出爐擺上小黃瓜絲就完成啦~ 酥脆的排骨酥、鹹香的鹹蛋、解膩的黃瓜絲~這時如果有啤酒那就超級完美了 解決忙碌媽咪準備晚餐的煩惱又能給家人吃到美味的料理，潮爺爺食選滿足了全家人的味蕾 潮爺爺食選官網 https://www.chicgrandpa.com.tw/ 秘製剝皮辣椒香腸 https://www.chicgrandpa.com.tw/products/la-siang-chang 純釀排骨酥 https://www.chicgrandpa.com.tw/products/pai-gu-su-5 ~潮爺爺現在歡慶開台!! 舉辦「下單抽好禮」的活動最大獎是Iphone~!!! 不僅享受美食還有機會獲得好禮詳細資訊請參考：https://www.chicgrandpa.com.tw/blogs/news/80330 #潮爺爺食選#剝皮辣椒香腸#排骨酥#宅配美食

【 新竹美食】 #阿美泰泰 #巨城 #泰式料理 

【 阿美泰泰】 

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig ✏️ 更多美食🔎 @leely_foodie 巨城旁單桌內用道地泰式料理 最新試營運完的泰北料理在巨城旁就可以享用到聽說老闆曾經是拳擊教練耶((超酷))為了闆娘思念家鄉味而向來自泰國的板娘媽學習也造福了我們可以吃到幸福滿滿的泰國料理 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂沒有低消/客滿時用餐時90mins🙋 👉 泰泰打拋豬🇹🇭 $120 (可不辣)👉 涼拌辣豬肉河粉 $100👉 要吃椒麻雞 $120👉 泰式綠奶茶 $65👉 泰式醇奶茶 $65 (另售有1L瓶裝 $120每日限量10瓶)❤主餐+飲料可折$5 免服務費(餐具/開水自取) 🎈 打拋豬使用嘎拋葉而非九層塔就是專業豬肉末很入味加上洋蔥豆子香氣十足(相較九層塔而言味道較淡不會那麼搶戲)吃起來就是正宗的泰式風味 涼拌辣豬肉河粉🌶️🌶️🌶️喜歡吃的朋友千萬別錯過Q彈的河粉搭配酸辣的醬汁香氣十足倒是沒有想像中的辣((不過闆娘說他今天有放水XD ✨✨特別推薦✨✨椒麻雞跟泰式醇奶茶真的是一吃直接愛上獨門醃料醃製後的雞腿排炸得金黃酥脆外酥內軟還都有飽滿雞汁🐔沾著酸辣醬汁每一口都是幸福滿滿另外採用手標茶葉跟鮮奶的完美比例吃太辣時來一口絕對是超過癮(但是小小一瓶稍微可惜一點) 🎈 裝潢簡約中帶有泰式風格還有一張慵懶的小躺椅因為希望內用的客人可以無拘無束的用餐暢談好好品味餐點與整家店的風味且店家主打外送以及外帶的餐盒故一個時段只會接待一組客人((強力推薦要訂位以免到場後向隅喲😢😢 幫忙宣傳一下外送的部分((建議提前一天先預訂唷🙋新竹市區/火車站/巨城/城隍廟>>滿6份外送竹北/園區>>滿20份外送 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #阿美泰泰】🏠：新竹市東區民權路120號1樓⬆️民權路與三民路轉角⬆️⏰：10:00–14:00, 17:00–20:30（週一公休)☎️：03-5420180＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #新竹食代 #新竹美食 #巨城美食 #新竹 #巨城 #打拋豬#泰泰打拋豬 #泰式料理 #椒麻雞 #泰式醇奶茶#涼拌辣豬肉河粉 #人氣美食 #泰式綠奶茶 #新竹美食地圖#外送餐盒 #新竹泰式料理 #泰北風味 #대만 #신주 #먹스타그램 #맛스타그램 #foodgraphy #Hsinchu #Hsinchufood #popyummy新竹 #popyummy

在家簡單煮泡菜辣炒年糕，還可以加些青菜、甜不辣，方便又好吃｜元翰食品慶尚北道炒年糕泡菜口味｜全聯產品料理

圖文網誌好讀版本：https://carlming.net/18397 這款全聯賣的炒年糕泡菜口味裡面沒有泡菜，就如同太陽餅內沒有太陽，老婆餅內沒有老婆一樣的概念XD 這個醬汁的味道偏甜一點，辣度我覺得適中，不過主角的泡菜味並不突出，所以如同剛剛上面所述，下回我想再買來吃時我會自己加些泡菜，這樣才會更有泡菜年糕的味道。 年糕照著包裝後的說明來煮是軟中帶Q的口感，我自己蠻喜歡也覺得有入味。整理來說以65元的價位我覺得還不錯，不過要自己炒不是成品，在外租房的朋友可能要煮就比較麻煩了。 整個份量是250G大約是一個人的一餐差不多，食量大一點的朋友可能會覺得吃不夠飽，也可以跟我一樣自己加些菜或是甜不辣一起煮，方便又好吃，但如果想吃泡菜的人可能會失望，要自己加。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM料理#全聯#料理#炒年糕#辣炒年糕#泡菜#全聯美食#冷藏食品#冷凍食品#全聯好物推薦#在家料理#生活#南港區#吃貨日常#吃貨日記#YUMMY#YUMMYFOOD#FOOD#FOODIE#EAT#delicious#TASTY#Taipeifoodie#台北市美食#Taipei#簡單料理#全台美食

料理日記 ••• 白酒奶油淡菜義大利麵

第一次買生的淡菜回家處理，買回家趕快冷凍起來，之後才慢慢查食譜。其實有點不知所措，因為大部分食譜都是從新鮮的開始煮，超市的冷凍包通常已經是熟的，這種海鮮類真的令人壓力很大，新不新鮮就是一番兩瞪眼的事。 還好有先查了食譜，我讓他們在冷藏解凍了半天，煮之前還要先洗刷過，要不是事先知道會有一些毛需要拔掉刷掉，我應該會嚇死⋯而且開殼的也得挑掉，這些事情之前都完全不知道呢。原本還以為跟蝦子一樣，要煮之前再流水解凍，隨便沖沖就能下鍋，幸好有做功課，淡菜處理起來也是花不少時間。 特地開了一瓶白酒，去陽台剪了一些羅勒，切了一點洋蔥，用壓蒜器壓了1/4球蒜頭。準備就緒後，先燒滾水煮麵，然後就準備來對付淡菜了。 畢竟是口味重的食材，我就不像平常煮義大利麵放那麼多料，主要是香氣為主，洋蔥也是超少量切細碎，不過冰箱裡還有冷凍的魷魚花剛好可以進來充分量。 首先在鍋裡放入橄欖油與奶油，橄欖油可以提高發煙點，只用奶油很容易燒焦。小火把奶油融化後加入洋蔥與蒜碎，炒出香味。接著火轉大嗆入白酒，放入淡菜，滾了蓋上鍋蓋轉小火，就這樣燜煮到殼打開。 這時義大利麵也差不多煮好了，開蓋後放入魷魚花、麵麵跟一點點煮麵水。中火煮到麵的熟度剛剛好、魷魚熟了，湯汁也稍微收濃，用鹽巴胡椒調味，放入一半羅勒葉拌一拌。熄火後擠一點檸檬汁、放上另一半羅勒葉，我喜歡最後再轉一點胡椒，完成！ 這鍋麵煮得挺成功的，味道很鮮美，就是那個淡菜，殼打開之後裡面很像被人偷吃過一樣，肉好小，看起來好可憐。不知道這樣是什麼意思，可能只能當作鮮味大師來用了，下次煮還是要多準備幾樣吃得到料的海鮮。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

【南投民宿推薦】蟬說:和社山林｜都市中的小森林，悠閒享受自然芬多精~

在南投的山中，有個小城鎮，裡面有著像似森林園區的特色民宿，那就是「蟬說:和社山林」，一開始我以為應該如同一般旅宿，在荒郊野嶺之中，卻沒想到，園區外卻有著一個小城鎮，雖然人口不多，但麻雀雖小五臟俱全，看到這，身為都市人習慣繁華台北的我，不禁好奇他們是如何習慣在這裡生活? 於是便找了一天來這裡，體驗看看在這裡生活的氛圍，來到這裡，自然而然地就會早睡，清晨天亮就醒，再到森林園區裡走走散步，相當愜意，不時還會看到附近的居民，也進入散步、聊天，我想，也許這就是人們口中的安逸生活吧~ 蟬說:和社山林 訂房網站 : https://reurl.cc/r181g1 粉絲專屬優惠折扣碼 : C2108003 蟬說:和社山林 歷史典故 這裡又稱為「和社自然教育園區」，住宿的建築物以前是實習學生的宿舍，因屋舍老舊不堪使用，臺大實驗林管理處希望能充分利用國家資源，加上當時教育部推行自然教育政策，所以於民國84年6月動工改建，至民國86年6月落成，正式對外開放營業，又110年8月與蟬說團隊合作，結合中、日、西飲食文化，推出一泊二食活動套組。 除了提供住宿之外，也可供各界從事戶外教學 、野外觀察、研習開會等活動，另設有教室兼會議室，也相當適合企業來此做教育訓練。 蟬說:和社山林 環境介紹 來到園區外，就可以看到相當醒目的和社森林教育中心招牌，旁邊還並排著蟬說的招牌，不用猶豫是否要買票入園還是通報人員，直接開車進入，第一個岔路左轉到底就是住宿確認櫃台了!(不過這裡屬於屬臺大實驗林管轄，為管制區，雖然開放民眾進入，但無法空拍，必須要申請，經臺大同意才可以，這點大家要留意一下!!) 車位只要是空著就可以停，不過因為這裡也會有教育及企業機構會開遊覽車來此，所以提醒大家盡量不要占用遊覽車的停車格，這樣會造成別人困擾的! 停好車就可以到櫃檯確認住宿，推開門就可以感受到自然溫馨的氛圍，加上服務人員親切耐心及細心的講解入住注意事項及地理位置，就好像是來到鄰居朋友家一般。 房型介紹:教育中心 這裡沒有電梯，只有樓梯，不過高度不會太高，若是家中有不方便爬樓梯的長者或推嬰兒車，可以跟櫃台說要一樓的房型，若是擔心入口處的樓梯，可以開車到餐廳那邊下車再走到櫃台，這樣就不用爬到樓梯囉! 我是住在3樓的房間裡，雖然外觀看起來好似普通套房格局，但推開門內，卻相當典雅溫暖，相關的備品設備也通通有， 還提供了當地的特色茶品:沙理仙品茗 烏龍茶，沙里仙是布農語「美麗的」意思，茶葉農場位於玉山山脈海拔1200公尺至1500公尺的山坡地帶，是最適合高山茶葉生長的海拔高度，且這位置日照充足，溫濕度差異大，因此製作出來的茶葉，茶香氣會特別明顯。喝起來茶香豐盈、喉韻甘醇，一定要喝喝看~那要泡茶喝不用自己燒水，每個樓層走道中間都有一台開飲機，冷溫熱水都有， 房間內我最喜歡這個榻榻米空間，完美的利用了窗台，不管是看風景發呆或是拍網美照都很不錯! 房型介紹:森林木屋 這裡是利用臺大實驗林疏伐時砍下來的木頭就地利用所建造，在園區內所有的建築也都是如此唷!(疏伐是指在幼齡林郁閉後至成熟齡前的一個齡級林分內，為調節樹種個體間的矛盾而進行的森林撫育採伐。)由於我沒有入住這裡，不知道裡面環境，所以就在戶外拍拍照跟大家分享~ 房型介紹:玻璃樓房 從外觀看就很美的玻璃樓房，是使用東亞第一高樹"台灣杉"建造，台灣杉具有很特殊的香味，木材亦有耐候、耐腐朽及抗蟻等特性。 這裡到了晚上更是氛圍滿滿，下次有機會再來住住看~ 園區環境:和社食堂 早晚餐都是在這裡用餐，外觀看起來也是相當風雅。 園區環境:林間步道 周圍樹木林立，四處都有盛開的花朵，而在這森林之中也貼心安置桌椅提供人們休息，而且還有小時候的籃球框XD~真是超級懷念的!! 松竹梅森林健康步道(目前整修中) 目前整修中，比較不建議走上去唷!因為地面較容易有青苔濕滑，可以等整修完畢再來~ 一泊二食 晚餐-桌袱料理 「桌袱料理」意思是以中華料理形式為主軸，而衍生出的一種用餐方式，餐具及擺設皆以中國風為主，但料理内容卻是日本料理，享用的是日中折衷風格。 其中最大的魅力就在於大家能夠坐在同一張大餐桌，和氣融融地享用美食，在這裡也延續相同的用餐禮儀，是採一家人坐一桌的方式進行用餐，裡面的餐點，有許多菜都是從這片森林裡栽種出來的，稱之為「林下經濟」。 餐點都是外面吃不到，只有這裡獨有的口味及菜色，最特別的是，這裡是使用真的花生作為筷架，吃完美食再享用花生，清香爽口~ 一泊二食 早餐-中西合併 早晨陽光溫暖但不炙熱，是很舒服的溫度，餐點也是口味溫和且易消化，營養均衡。 吃完再來杯當地的特色茶品:沙理仙品茗 烏龍茶，開啟美好的一天~ 鄰近周邊景點 集集綠色隧道、集集小火車、水里蛇窯、櫃斗、烏松崙梅花、東埔溫泉、原住民部落、玉山國家公園、八通關古道、阿里山風景區等等，都是著名的觀光景點，可以去走走~ 交通資訊 【自行開車】 (註：從阿里山至和社約 64公里，車程約80分鐘，此路段常年性施工，僅有部份時段能通過，建議可先至https://168.thb.gov.tw/智慧化省道即時資訊服務網查詢較佳) 【大眾運輸】 蟬說:和社山林 官方資訊 蟬說:和社山林 訂房網站 : https://reurl.cc/r181g1 蟬說:和社山林 官方臉書 : https://reurl.cc/Okq4z9 蟬說:和社山林 住址 : 556南投縣信義鄉同富村同和巷47號 蟬說:和社山林 訂房專線 : 049-2702740(服務時間:09:30-21:00) 粉絲專屬優惠折扣碼 : C2108003 ※以上為香香苓個人親自體驗後的心得，但因為每個人觀感、習慣及喜好不同，狀況也會不一樣，實際感受依每個人體驗後為主，僅提供給大家參考。 平常喜歡美食美景也愛買小物，不管好壞經驗都分享給大家~ 如果喜歡我的文章，請追蹤我~當作小小鼓勵吧! Instagram:香香苓 波波黛莉:香香苓 臉書粉專:香香苓隨筆記錄 

大河屋燒肉丼串燒桂林店新開幕｜高ＣＰ值日本居酒料理

今天在家樂福桂林店買生活用品，決定就直接在這裡的四樓美食街用餐🍽 這邊餐廳的選擇算多，但剛好瞄到大河屋外觀看起來夠日式、乾淨， 而且是新開幕～就決定是你了😁 室內還有日式的櫻花造景及畫像，還很應景的掛上萬聖節裝飾，肯定很好拍的🌸 掃完實聯制後座上座位，有插座及USB孔供客人使用 不久後親切的店員直接遞上菜單 完全不猶豫，點的是#無敵海鮮盛合丼 (沒辦法~這對海鮮控的我來說它太誘人了) 朋友是肉肉控~點的則是 #翼板牛排丼 非常完美的都符合我們兩個人的喜好 🥩 點完兩個主食後心想這樣哪夠💢 又嘴饞的點了串燒區的牛五花、炙燒鯖魚、醬烤甜不辣、明太子櫛瓜 點完餐後趁等待之餘先到自助區去看看有什麼吧~ 今天有熱騰騰的味噌湯(附蔥花)、飲品(水+麥茶) 汽水類可能因應疫情因素暫不開放 首先送上來的是我的明太子烤櫛瓜及醬烤甜不辣 這櫛瓜給很大方~看我的剖面圖~上面的明太子也鋪得很厚💟 咬下去櫛瓜很juicy，是非常好的開胃菜💥 至於醬烤甜不辣是朋友點的 朋友先吃一口後一直跟我說：ㄟ~你吃看看跟外面的甜不辣不一樣 試吃後，真的不一樣😋😚 口感竟然是軟綿綿的那種～搭配炭火醬烤的醬料，很好入口又香 我覺得本身醬料已經有味道了，但桌上還是有放置七味粉及胡椒鹽✨ 然後吃到一半…我的厲害主食來了 #無敵海鮮盛合丼 上面蓋了滿滿海鮮，有烤鮭魚、大蝦兩隻、干貝、烤魷魚 蔬菜有玉米筍及秋葵，一旁的三個小菜碟中則是糖心蛋、胡麻小黃瓜、漬小番茄 干貝很大一顆，很想多來幾顆~哈哈哈😆 再來個剖面照~是不是料超滿又堆超高XD 搭配剛剛盛的味噌湯真的很暖~😍 烤鯖魚來了~肉質鮮美，特愛沾上一旁的日式胡椒鹽 我對面吃他的牛排吃得很滿足 附上最後的收據給大家參考 這樣子的價錢可以吃到很多道的日式料理，湯及飲料是無限續碗吃到飽 偶爾聚餐不想花大錢又想來點小奢侈的時候就是一個很好的選擇✌🤞 很開心滿足的一天💕 【店家資訊】大河屋-桂林家樂福店 地址：台北市萬華區桂林路1號4樓 電話：02-2311-2618 營業時間：11:00~22:00 #大河屋 #燒肉丼 #串燒 #大河屋桂林家樂福店

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