「台中韓式料理」KATZ卡司·勤美店🥰來外帶韓石米拌、韓拾炸雞🍗

 #米恩愛吃小日記 #KATZ卡司 #台中西區 喜歡吃韓式料理的米恩 來分享位於勤美附近的卡司 這間分店主打外帶 二樓也是有提供用餐區 自助式的點餐機操作方便 來看看米恩點什麼好料吧😊 ✅韓石米拌自由配 白米/韓國午餐肉/蔬食鹹醬 $246 鍋巴/韓式水梨牛/柚香醬 $264 這個是外帶式溫食，不是燙燙的石鍋呦☺️ 很喜歡鍋巴底部脆脆口感，很推升級起來！肉類主食份量蠻多的，旁邊配菜很多種，可以吃得很開心又飽足感😋 ✅韓拾炸雞/4塊 $198 用去骨雞腿肉炸到金黃香脆，口味是選蒜香奶油鹹醬，鹹甜滋味這個小孩超愛的！ ✅韓拾炸雞翅 $198 選原味的口味，味道偏淡，下次想點蜜汁奶油😊 ✅紫菜卷 $168 店員非常推薦，裡面包冬粉，這個很好吃必點👍 ✅辣炒年糕 $238 口感QQ的韓式年糕，裡面還有三角魚板，火辣辣的滋味，配蘇打飲品超對味🌶 ✅哈蜜瓜/西瓜蘇打 $55 📍KATZ卡司·勤美 (韓石米拌、韓拾炸雞) ☎️04-23027575 🏠台中市西區公益路171號 🈺11：30-21：00 🔗店家資訊： @katz.life - #台中 #台中美食 #台中西區美食 #台中西區 #台中西區早午餐 #台中韓式料理#台中韓式 #台中韓式炸雞 #韓式炸雞 #韓式料理 #韓式炸雞🐔 #卡司複合式餐廳 #卡司 #勤美美食 #勤美 #台中勤美 #台中勤美美食 #炸雞 #taichungfood #taichungfoodie

手作早午餐2022/03/15 主食：氣炸豬排/蒸地瓜/水煮蛋

2022/03/15 手作早午餐（料理步驟⬇️) 主食：氣炸豬排/蒸地瓜/水煮蛋 蔬果：烤香菇/番茄🍅/柳丁/堅果🌰 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～天氣 晴天☀️ 今天的天氣好夏天的感覺，吃個炸豬排壓驚， 今早，小米香不吃蒸蛋了，…..又吃膩了， 嗯～這次有破紀錄，指定連吃1.5個月的蒸蛋， 明早，改換炒加料嫩蛋，也比較快出餐。😀 今天很熱～要注意多飲水，注意環境通風～ 走在不是直曬陽光的路上，應該也滿舒服😌， 冬天身體比較容易儲存濕氣，趁機除濕下。 （🤣🤣真的啦～人體曬太陽可以除濕～） 🌈祝大家有個 吸收陽光正能量的 週二。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1️⃣豬肉先川燙過，前一晚或烤前1小時先醃。 🥒日式醬油+味醂+白胡椒粉+米酒 2️⃣沾蛋液+沾地瓜粉（也可換麵包粉） 3️⃣烤氣炸鍋：溫度190度烤12分， 翻面+噴油，溫度190度烤10分。 4️⃣烤香菇。。先調味：醬油+味醂。 上下火200度預熱3分，烤19-20分。 5️⃣濾心水煮蛋： 水滾之後，再滾7分，取出置入冰水3分鐘。 （可加才許鹽巴～蛋比較不會破。） 6️⃣準備水果/生菜過濾水洗淨/瀝乾水分。 7️⃣手沖咖啡 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #早餐日記 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #早午餐 #家常菜 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #煮婦人生 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #居家 #宅配美食 #板橋美食 #氣炸鍋食譜 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

宜蘭超好拍餐廳再+1，無菜單蔬食料理超平價，全店落實「vegan」精神，不僅有美味料理還有超多伴手禮可以帶，同時是寵物友

#宜蘭無菜單料理宜蘭車站附近有間Vegan無菜單料理「三萩茶會」純白建築超典雅，走進店內更是別有洞天質感的木造日式建築恍如一秒置身日本店內除了提供預訂制的Vegan無菜單料理更有超多宜蘭在地名產、伴手禮包含各種漬物、茶包還有最高人氣的瓶裝漬黑金棗從這邊買的伴手禮送出都超有面子包裝不庸俗，口味更是由70年老字號漬物工廠製造趕快跟著靜香來瞧瞧，店內究竟有什麼寶藏吧~ 到「三萩茶會」才知道蔬食跟Vegan的概念不同Vegan除了是餐點類型之外也是一種生活方式極簡不多餘是其中心也是一種態度這邊的餐點無奶、無蛋，甚至連蜂蜜都沒有但做出來的餐點卻絲毫不遜色不妨來這邊嘗試Vegan餐點，絕對會顛覆你的想像 「三萩茶會」的氛圍相當一致木製搭配暖黃燈光給人一種溫暖又賓至如歸的感受仔細看會發現裝潢很有特色用極簡的材料營造出質感又兼具美感的感受把Vegan的精神發揮到淋漓盡致 「三萩茶會」的無菜單Vegan料理採預約制而且每個時段只會接待一組客人希望能專心服務且提供餐點的介紹讓顧客有賓至如歸的感受可以透過臉書向店家預約，有三個系列可以挑選但因為是無菜單所以沒有固定內容所以大家可以依照自己的需求向店家詢問價格可以預約時向老闆確認不變的是這三個系列的餐點都很豐富還能帶家裡的毛寶貝一起來用餐 店內販售的伴手禮品項很豐富除了7款人氣漬物、鳳梨酥之外，還有茶跟咖啡吃完餐能順便逛逛，大推跟其他家很不同的漬物以及到宜蘭必買的金棗相關產品 🍴三萩茶會📬宜蘭縣宜蘭市和睦路29號☎️03-935-7834⏰11:00~18:00採預約制，記得提前預約-#三萩茶會#宜蘭蔬食#宜蘭無菜單料理#宜蘭VEGAN#宜蘭伴手禮#宜蘭名產推薦#宜蘭金棗推薦#宜蘭下午茶#宜蘭網美店#宜蘭咖啡館#宜蘭茶館#宜蘭私宅料理#宜蘭預約式餐廳#宜蘭寵物友善餐廳#宜蘭車站美食#宜蘭車站伴手禮#宜蘭漬物推薦#宜蘭招待所推薦#宜蘭濾掛咖啡#VEGAN鳳梨酥#靜香吃宜蘭#靜香吃蔬食

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撰文編輯/Karen W. 南投 對於南投的印象就是湖光山色、好山好水 耳熟能詳的美食大概是埔里香菇、魚池紅茶 沒想到在這裏居然有如此美味手工窯烤麵包(回家後才發現家人居然已經早一步來品嚐過了) 【魚光窯烤】位於日月潭周邊的巷弄中，木製攤車搭配小小柵欄圍著腹地，很有鄉村樸質的感覺。 - 至於招牌不算醒目，來訪的朋友可別不小心錯過了😉 魚光窯烤的麵包口味不譁眾取寵，只專注將6種口味做到最好。 而美味麵包的關鍵來自老闆的用心及攤車後方的磚窯，但由於環保因素，柴燒窯已經退役，改用環保窯♻️ 每款麵包需要烤的時間、溫度都不盡相同，都是需要麵包師的經驗才能完美掌控。 所以所有麵包都是當天上午10點分批出爐，都是限量供應賣完為止☺️ 建議有想吃的口味還是可以先預訂再自取或是趁現在有7-11冷凍店取優惠，都很方便💕 這次帶了招牌「紅茶堅果」及麵包師力推的「蒜辣乳酪」 🥖紅茶堅果 - 使用日月潭最有名的台茶八號磨成茶粉及茶葉茶水揉入歐式麵團，整個滋味是高雅的紅茶香和麥香。 仔細看，蓬鬆的麵包中還帶著粒粒紅茶蹤跡呢！ - 搭配大量堅果、乳酪丁、果乾，茶香料實，每一口除了口感豐富，更是一種享受。 🥖蒜辣乳酪 這也太好吃了！ 喜歡鹹麵包、重口味、愛吃辣的朋友，這款真的必吃✔️ 主體餡料是師傅炒的蒜頭、朝天椒加入墨西哥辣椒，呈現鹹辣辛麻的滋味！ - 辣度是偏中辣的程度，加上老麵發酵的麵團越嚼越香，尤其是乳酪丁發揮完美作用，圓潤整個刺激的味覺。 但真的，不吃辣的朋友！建議可以繞道～ 魚光窯烤的麵包不管是製程及材料都是比較天然、健康同時有保留歐式麵包份量十足、越嚼越香的特性☺️ 而且他們的麵包都飽水性高，真的是外酥香內嫩口，近看還可以看到令人療癒的麵包氣孔💕 真的是很好吃，性價比也很不錯，整顆帶回家還能分切冷凍慢慢吃。 重點是魚光窯烤採用可以冷凍的厚密封袋，是不是很用心🔆 對了，題外話，來這裏看到很多客人都是預定取貨，就我不小心聊開，發現這裏的麵包師真的太可愛 太好聊，如果有想過來買麵包的朋友，其實也可以帶杯咖啡來坐坐，吃個麵包，聊聊天也是很棒的放鬆時光唷🔆 📍魚光窯烤 ONELIFE EATS 地址：南投縣魚池鄉福興巷1號 Ⓜ️谷歌🔎魚光窯烤 電話：0984-462-052 營業時間：10:00-18:00 (週一、週二公休) 📍魚光窯烤 官網 https://www.onelifeeats.com 📍魚光窯烤 粉絲專頁 https://m.facebook.com/onelifeeats/ 📍魚光窯烤 IG https://www.instagram.com/onelifeeats/ 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #鼎璇 #一鍋一燒 」 #新竹美食#高co值 #個人鴛鴦鍋 #新竹大潤發美食 #平價火鍋 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #阿明肉蛋吐司 」 #員林宵夜 #彰化美食 #員林早餐 #員林美食 #高cp值 #彰化宵夜 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #享烤串燒 」 #新北美食 #蘆洲美食 #蘆洲串燒 #三重美食 #高cp值 #蘆洲烤肉 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #上味食堂 」 #台北美食 #大安區美食 #外帶餐盒 #外送美食 #便當推薦#外帶美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #雄爺食堂 」 #新北美食 #板橋美食 #居酒屋 #日式料理 #高cp值 #新北美食 🔗玩樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「 私房民宿Villa 」 #宜蘭住宿 #設計民宿 #可烤肉 #包棟民宿 #壯圍民宿 #宜蘭旅遊 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #上味食堂 」 #台北美食 #大安區美食 #外帶餐盒 #外送美食 #便當推薦#外帶美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #繽紛泰 」 #苗栗美食 #竹南美食 #泰式料理 #苗栗泰式料理 #竹南泰式料理 #椰汁鱈魚 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #植感咖啡 」 #苗栗美食 #苗栗咖啡廳 #網美咖啡廳 #焦糖布蕾 #衝擊咖啡 #手工蛋糕 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #秋水越南美食館 」 #苗栗美食 #頭份美食 #頭份越式料理 #尚順美食 #高cp值 #越式 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #七彩冰果室 」 #嘉義冰店 #嘉義美食 #嘉義甜點 #番茄切盤 #焦糖布丁 #現榨果汁 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #彌敦道茶餐廳 」 #新北美食 #新北港式美食 #新北茶餐廳 #板橋美食 #外帶優惠 🔗玩樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #長埤湖精靈村 」 #宜蘭景點 #和服體驗 #長埤湖 #風景區 #2022新景點 #宜蘭秘境 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #牛燒肉Yakinku 」 #新北美食 #新店美食 #新店燒烤 #大坪林美食 # 新店聚餐首選 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #劉哥麵店 」 #台南美食 #新營美食 #台南牛肉麵 #新營小吃 #新營牛肉麵 #特色麵店 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #一貫手作壽司 」 #台中美食 #中科美食 #台中日式料理 #日式料理 #台中壽司 #中科壽司 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「Mita CAFE Bistro」 #桃園美食 #林口美食 #新品上市 #林口A8美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #本願豆花 」 #台北美食 #銅板美食 #新品上市 #信義區美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #刈包小天地 」 #新北美食 #銅板美食 #古早味 #三重區美食 #刈包 #焢肉飯 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #卡拉義式餐館 」 #湖口老街餐廳 #湖口老街美食 #新竹美食 #新竹舒芙蕾 #新竹咖啡廳 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #老大爺煎餅果子 」 #內科美食 #台北美食 #內湖站美食 #天津煎餅果子 #胡辣湯 #道地 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #MumuKitchen #烘烤燕麥 」 #輕食 #宅配美食 #健康早餐 #燕麥 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 Alba #日出義式餐酒館 洋酒專賣店 」 #中山必吃 #餐酒館 #台北餐酒館 #台北美食

泰樂泰國料理 - 打拋豬飯. 月亮蝦餅

到板橋走走，在巷弄裡的小店吃吃泰式料理。打拋豬肉飯順口，鹹香微辣，醬汁鹹度適中，十分下飯。喝了香甜的泰式奶茶，但波霸珍珠奶茶還是不能錯過，再喝。 泰樂泰國料理新北市板橋區公園街52巷4號 #rice#fried#thaifood#thai#taipei#taiwan#泰樂#泰樂泰國料理#泰式料理#打拋豬#月亮蝦餅#春捲#奶茶#美食#小吃#板橋#板橋美食#府中#府中站#府中美食#巷弄美食#台北#台灣 

【台北。中山】初魚無菜單鐵板燒-全系列活跳跳海鮮，視覺味覺享受，鮑魚、龍蝦、干貝、鱈場蟹

兩個月一次的聚餐又來啦😙😙 這是我們選了初魚無菜單鐵板燒😋😋 食材、服務、精緻度都是好評不斷 這家鐵板燒料理採預約制，畢竟食材都是當天直送新鮮活跳跳的，備料取材一定是要有精準的人數估算，須先付定金，每人1600加一成服務費 店外裝潢不太起眼，小小一間，裡面只有兩間包廂，隱密度很夠~ 隔壁是無菜單的日式料理~(改天去嚐嚐😋) 一進餐廳後用濕巾先清潔手部，服務人員幫你舖上餐巾 碟子上夾上醃蘿蔔解膩用 一一隆重介紹一下每道料理，小刺蝟的不專業分享XDD 他是每個月換一次菜單，採用當季新鮮食材做料理，所以我分享的料理可能不是你吃到的~~~ 當天食材 👉日北富山灣螢烏賊海帶芽佐桂花 新鮮的螢火蟲烏賊現在鐵板上快炒 底部鋪了海帶芽，恩對 我忘記什麼醬了😅加上一點桂花點綴，非常香 口感很軟嫩，顛覆我對烏賊的想法🤭🤭，其實我個人覺得單吃烏賊就很鮮甜 👉水晶鰻魚佐海菜 鰻魚超級輕盈剔透，滑入口中非常清爽 底部的海菜，我個人覺得偏鹹一點點 👉大牡蠣佐過貓 煎新鮮大牡蠣，過貓一樣在鐵板上快炒，配上蘿蔔泥，牡蠣表面稍微酥脆，內部軟嫩鮮甜，口感層次很豐富 👉北海道生鮮干貝佐蟹膏醬 新鮮的大干貝在鐵板上稍微煎香 對切後抹上蟹膏醬，再用昆布紙捲上，漂亮的像種藝術~ 昆布紙的海味滿濃郁的，配上干貝與蟹膏，軟嫩口感跟鮮甜的滋味，真的好滿足🥰🥰 👉河粉石斑佐昆布鹽 利用荷葉清蒸石斑魚，使得魚肉有淡淡荷葉香 和粉絲別於外面常見的，特別吸水Ｑ彈 河粉放置於碗底，擺上石斑魚配上青蔥以及昆布鹽，倒入清甜的魚湯，魚肉質軟嫩，新鮮清蒸帶出清甜淡淡荷葉香，昆布鹽畫龍點睛提升了一層海味～ 👉澳洲天鵝龍蝦秋葵日本小里芋頭佐金桔絲 第一次吃到小里芋頭，沒什麼芋頭味，小小的口感很像山藥 龍蝦是早上活的，新鮮處理，肉質鮮美，配上金桔絲有種味道的跳脫 👉乾煎鮑魚佐魯牛蒡 師傅將鮑魚的器官切除，放下去跟牛蒡一起魯，去除腥味，牛蒡滿適合配著與鮑魚一起吃的，牛蒡味道偏重，鮑魚沒有什麼調味，搭配起來剛剛好，但我也喜歡單吃新鮮鮑魚的鮮甜🤤🤤 👉日本A4紐約客和牛 5分熟 油脂分布的非常均勻，單吃或是配上在鐵板上悶煮炒過的蒜頭真的超棒～我超喜歡蒜頭的調味七味粉跟師傅炒的熟度 👉歐姆蛋香煎花枝燒泡芙 這道料理真的很有特色，把花枝漿在鐵板上煎脆 配上半熟歐姆蛋，夾入泡芙中，泡芙表皮酥酥甜甜的，花枝脆口，整體層次感豐富，很想再來一顆～ 厚度很扎實 👉鮮龍蝦味噌湯 味噌就是普普通通，個人覺得沒什特別的，就是吃到龍蝦很奢華～🤣🤣 👉櫻花蝦炒飯 將蛋與飯一起拌炒使得蛋液稍微附著於米粒上，不過我個人比較喜歡分開ＸＤＤ 👉抹茶蕨餅蛋糕上配上抹茶煎茶 蛋糕中間夾有蕨餅，底部是提拉米蘇的餅乾口感，味道清香不會過甜 還有整隻活的鱈場蟹，以及海膽可以做加點，但我們真的吃得非常飽～ 整體來說是非常棒的料理饗宴 食材的新鮮度真的可以給到滿分💯💯 師傅對於食材的熟度掌控也都非常到位，每道都非常好吃 唯一個人小見解是，可以把醬料清淡化，更能嚐到食物新鮮口感～ 物超所值的店家，聽說每家分店都有不一樣的料理，改天去其他分店嚐嚐 初魚 官網：https://www.chu-yu.com.tw/ 我用餐的店家是 初魚鐵板燒－大直店 喜歡我的分享歡迎追蹤唷，不定期美食運動生活分享😊 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat👉TikTok : https://www.tiktok.com/@dollar_eat👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/ ＃鐵板燒 ＃初魚 ＃無菜單料理 ＃波波發胖 ＃新鮮 ＃產地直送

【台北．信義安和｜塔吉摩洛哥料理｜北非老闆帶來的家鄉好味道】

純正北非摩洛哥的特色料理，引進當地獨有的鍋具-塔吉鍋，用以燉煮料理。 來塔吉用餐是在一個疲勞的週五晚上，結束忙碌奔走的五個工作日，是一個適合品嚐異國料理的時刻，當然要找個舒適與美味兼具的餐廳，所以很快地就決定是塔吉了！從外觀就看得出，窗邊燈飾的溫馨感～ 菜單的第一頁，純正北非料理的解說 塔吉Tajin，在摩洛哥語指的是用摩洛哥特色陶鍋，以及用其細火燉煮出的料理，因為當地氣候少雨乾燥，因此發展出這種三角錐造型鍋蓋的鍋具，可讓食材本應揮發出的水份在鍋內有足夠空間流轉，並將水份保留在鍋內，也鎖住食材的養分，呈現出醇厚獨特的滋味。 摩洛哥料理通常添加各式香料與肉類一起慢火燉煮，大部份口味不重不辣，但可是香氣十足，最常使用到的香料分別有：番紅花、薑黃、小茴香、乾紅椒粉、肉桂、百里香。 服務人員先送上了店家自製辣椒，非常對味的乾式辣椒，帶一點天然的酸味。 塔吉點餐，任點一份主食(塔吉鍋料理系列)，可享有三種套餐方案選擇： A. +60元，附餐飲料一杯 B. +120元，甜點、附餐飲料各一 C. +160元，湯或沙拉二選一、甜點與附餐飲料各一 因為我們今天就是來享受的，於是就選擇C方案了！ 首先上桌的前菜是黑橄欖＋Pita麵包，這個在菜單中被歸類為「沙拉」類。 黑橄欖處理得十分綿密，與巴西里、大蒜的味道融入得很恰當，乍看還有點像魚子醬，上方以番紅花碎末點綴，與Pita麵包是絕配。 第二道前菜是燉蕃茄＋Pita麵包，融合了蕃茄與甜椒的碎末，是一道單吃也不會口味過重的前菜，但配上Pita麵包滋味更佳。 主餐 (上)老饕最愛燉羊膝＋(下)谷司谷司 燉羊膝的肉十分軟嫩，保留羊肉獨有的風味，又不至於羊騷味，味道的拿捏也是恰到好處；而谷司谷司(couscous)指的是將杜蘭小麥磨碎後，經過幾次重複的蒸煮與回溫，再揉製成一粒粒像小米的麵點，也被稱作「北非小米」，扮演著摩洛哥當地的主食角色。 主餐 (下)香料醃檸檬雞腿＋(上)番紅花飯 原來雞腿可以跟檸檬味道這麼搭，然後再把鍋裡的湯汁淋在番紅花飯上，讓人一口接一口啊～～～ 飲料：摩洛哥薄荷茶、冰滴咖啡 點心：鮮奶米布丁、椰棗堅果點心、烤棉花糖夾心餅(當期打卡活動招待) 這是我們的點心與飲料組合，不得不說店家很會擺盤，器皿的選用也很有質感，這樣一盤上來，光是用看的就賞心悅目啦～～～實際上也是好吃又好喝^_^ 值得一提的是冰滴咖啡也是列入set的選項，超有誠意的用酒杯裝，喝起來是十分的順口～～～ 帶大家看一下舒服的用餐環境啦～～～ 附上菜單給你們參考～～～ 總結用餐心得＆值得推薦的原因： 老闆來自摩洛哥，把他的家鄉菜帶來台灣，讓我們不用出國也能吃到道地的摩洛哥料理，而他本身也十分幽默風趣，中文也講得很好，感覺蠻喜歡與客人互動的，服務人員也都友善親切；從餐點當中能吃出慢火燉煮出的用心，也是對家鄉料理的堅持，是我會回訪的一家異國料理餐廳，這裡也很適合三五好友聚會，就與值得分享美食的朋友，相約在塔吉吧：） 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

[手作料理]日本大望北海道蔬菜粉~100%北海道產蔬菜粉讓媽咪的料理時間終於不像打仗了~

身為媽咪最大的煩惱就是要給小孩吃甚麼 想要自己做但要準備好多食材 有些食材用量不多放著放著就壞掉了……也蠻浪費的 一次做大量囤在冷凍庫不僅佔空間有些營養可能也慢慢流失了 自從有了日本大望北海道蔬菜粉後大大減輕媽咪準備伙食的麻煩瑣事 讓我更從容不迫得享受料理時光~ 有南瓜、馬鈴薯、玉米、胡蘿蔔 100%使用日本北海道所產的蔬果 無添加、無色素、無防腐劑，給小朋友最單純天然的滋味 跟一般蔬菜粉不一樣的地方就是它是薄片粉狀的熟粉 保留更多蔬菜的原味及營養~ 使用方式也非常簡單，加開水攪拌均勻就可以直接食用了 當嬰兒副食品第一階段的蔬果泥相當合適歐~ 但因為我的小朋友們已經2~3歲了，媽咪我就用這些蔬菜粉加進料理中做些變化 有好多用法推薦給大家~ 南瓜馬鈴薯小Q餅(2份) 食材：胡蘿蔔蔬菜粉 1湯匙、馬鈴薯粉 2湯匙、南瓜粉 2湯匙、開水適量、片栗粉 1湯匙、鹽巴 1小搓 步驟： 1. 將蔬菜粉加適量開水混合成泥狀 2. 加入一小搓鹽和片栗粉混合成團 3. 平底鍋熱鍋加適量油將Q餅煎至兩面金黃就完成啦~ 玉米炒蛋(1份) 食材：雞蛋 1顆、玉米蔬菜粉 1湯匙、開水適量、鹽巴適量 步驟： 1. 將玉米蔬菜粉和適量開水混合均勻成泥 2. 將雞蛋打散加入玉米泥和適量鹽巴攪拌均勻 3. 平底鍋加一點油將蛋液炒熟就完成啦~ 簡單的早餐就可以上桌了 南瓜馬鈴薯小Q餅小朋友很喜歡~有天然南瓜的甜味及豐富營養 玉米炒蛋也是非常快速的料理 玉米的香甜混和蛋香，非常好吃 小朋友都一口接一口呢~ 馬鈴薯蘑菇濃湯(1鍋，約5份) 食材：馬鈴薯蔬菜粉 10~15湯匙、洋蔥 1/6顆、洋菇 8朵、麵粉 1湯匙(可省略)、牛奶2湯匙、無鹽奶油1小塊、鹽巴適量、黑胡椒適量、鮮奶油適量 步驟： 1. 將洋菇、洋蔥先切碎，洋菇可以部份切片狀，較有不同口感 2. 取一個底部較厚實的湯鍋將奶油加熱至溶化加入洋蔥及洋菇炒香 3. 加入麵粉炒至變黃(此步驟可省略) 4. 慢慢加入3米杯的水煮滾 5. 馬鈴薯蔬菜粉加入3湯匙水混和均勻成泥狀後加入鍋中並攪拌均勻 6. 小火將濃湯煮至為滾並持續攪拌 7. 調整濃稠度，太濃稠加水，太稀則將麵粉加入食材室溫牛奶中完全混合至無結塊加入濃湯中或加馬鈴薯蔬菜粉 8. 將牛奶加入鍋中攪拌均勻 9. 可以添加一點鮮奶油、黑胡椒、巴西里粉裝飾調味~ 這一鍋煮出來全家大小搶著喝 媽咪建議可以都用馬鈴薯蔬菜粉慢慢調整濃稠度 這樣做出的濃湯不需要使用調理機打成泥也相當濃郁好喝歐 南瓜蔬菜蛋炒飯(1碗) 食材：糙米飯 1碗、南瓜蔬菜粉 2湯匙、雞蛋 1顆、蔬菜丁適量、調味料、適量 步驟： 1. 先將南瓜蔬菜泥加適量開水混合成泥狀 2. 將雞蛋打散與南瓜泥混合均勻 3. 熱鍋加適量油將雞蛋炒7分熟盛盤備用 4. 原鍋將蔬菜丁炒熟 5. 倒入糙米飯並將飯炒散 6. 加入炒雞蛋拌炒均勻 7. 加適量調味料就完成啦~ 我女兒超級喜歡南瓜 任何料理只要有南瓜她都很快吃光光 使用南瓜蔬菜粉的風味和營養其實和新鮮南瓜泥一樣 但媽咪我不用處理南瓜就省了好多時間 看她吃得一臉心滿意足就很放心啦~ 胡蘿蔔鮮蝦茶碗蒸(2碗) 食材：雞蛋 2顆、胡蘿蔔蔬菜粉 2湯匙、杏鮑菇 1支、毛豆仁適量、去殼鮮蝦 2尾、柴魚醬油適量、清水 200~240cc(雞蛋：水=1：2) 步驟： 1. 將杏鮑菇切小丁備用 2. 胡蘿蔔蔬菜粉加適量水混合成泥狀備用 3. 柴魚醬油加清水和胡蘿蔔泥混和均勻備用 4. 將雞蛋打散加入調味水中攪拌均勻 5. 將蛋液表面氣泡撈乾淨 6. 電鍋加2杯水加熱待冒蒸氣 7. 容器先放適量杏鮑菇再倒入雞蛋液約7分滿，留一點蛋液之後再加第二次 8. 放入已冒蒸氣的電鍋中蓋上鍋蓋並留一支筷子寬的縫隙蒸12分鐘 9. 時間到開鍋蓋擺上毛豆仁、鮮蝦、剩下的蛋液至8分滿，續蒸5~8分鐘 10. 時間到可拿一支筷子插中間檢查，流出蛋液代表沒熟再繼續蒸，流出清澈湯汁則完成啦~ 添加胡蘿蔔蔬菜粉不僅讓茶碗蒸顏色更豐富也多了胡蘿蔔的營養和天然蔬菜甜味，非常推薦給大家試試 蔬菜煎餅(2份) 食材：南瓜蔬菜粉 2湯匙、胡蘿蔔蔬菜粉 2湯匙、雞蛋 1顆、蔬菜適量、調味料適量 步驟： 1. 將蔬菜切適當大小並擠乾水分備用 2. 將所有食材混合均勻 3. 平底鍋熱鍋加適量油將麵糊煎至兩面金黃微微焦就完成啦~ 一端上桌轉身拿個東西小朋友們就已經開吃了……來不及拍照片的說 趁還看得出來是煎餅時趕快拍一拍 不過小朋友很買單一下就吃光光了~ 玉米蘑菇湯(2碗) 食材：玉米蔬菜粉 5~8湯匙、水適量、蘑菇 3朵、調味料適量、牛奶 2湯匙 步驟： 1. 將蘑菇切片炒香備用 2. 將玉米蔬菜粉加水混和成適當濃稠度小火煮滾 3. 加入炒磨菇、牛奶和調味料煮滾就完成啦~ 玉米雞肉糙米粥(2份) 食材：胡蘿蔔蔬菜粉 1湯匙、玉米蔬菜粉 2湯匙、糙米飯適量、雞肉適量、毛豆仁適量、調味料適量、水適量 步驟： 1. 將雞肉切適當大小備用 2. 將蔬菜粉加水拌均勻成泥 3. 將糙米飯加入1：1水量和蔬菜泥拌均勻 4. 擺上雞肉及毛豆仁 5. 電鍋加一杯半水，等電鍋電源跳起來就完成啦~ 這是一道超級快速簡單又營養的料理 添加天然蔬菜粉的粥多了蔬菜的甜味及營養 讓單調的糙米粥更加有風味 小朋友也非常喜歡唷~ 南瓜造型饅頭 食材：南瓜蔬菜粉 3湯匙、牛奶 50~60ml、植物油 3g、中筋麵粉100g、速發酵母 1g、鹽一點點、黑糖 5g 步驟： 1. 將南瓜蔬菜粉加一點牛奶拌均勻成泥 2. 將所有材料混合均勻，牛奶剩下約10ml時慢慢加，不同牌子麵粉吸水性不同，太乾再加 3. 柔至表面光滑不黏手的麵團 4. 室溫鬆弛15分鐘 5. 將麵團擀成厚度約1.5cm的方形 6. 用模具壓出形狀並放在烘焙料理紙上 7. 密封室溫發酵40分鐘~1小時至兩倍大 8. 電鍋加3/4杯水，將饅頭放進電鍋蒸，電源跳起不急著掀蓋，保溫5分鐘再取出就完成啦~ 早餐或下午點心時間一人一顆就可以安安靜靜地吃 用天然蔬菜粉做出的饅頭有股淡淡南瓜香 咬一口有南瓜瓜甜甜的滋味~ 南瓜鬆餅(直徑8~10cm約10片) 食材：南瓜蔬菜粉 3湯匙、鮮奶 110g、糖 8g、植物油 10g、雞蛋 1顆、速發酵母 1克、低筋麵粉 100g 步驟： 1. 將所有材料混合均勻，麵粉要過篩以免結塊不好拌 2. 拌好的麵糊放置冰箱冷藏8小時以上 3. 不沾過不抹油開小火預熱約3分鐘，不要過熱到冒煙 4. 一湯匙麵糊煎至表面起泡泡且出現小凹洞即可翻面煎至金黃便可起鍋 切點水果和堅果 營養豐富又好吃的早餐就完成啦 鬆餅糊我通常都前一晚睡前先做好放冰箱 隔天起床直接煎~既快速又方便 日本大望北海道蔬菜粉讓我省好多備料的時間也減少食材的浪費 蔬菜粉都保有蔬菜原有的甜味及營養 不管是煮濃湯、粥品、餅乾、烘焙麵包……都非常適合 溫馨小提醒： 別看蔬菜粉薄薄小小一片片好像加不夠，不夠濃；一不小心就會加太多變超級濃稠……又要加水稀釋就更大一鍋了，所以媽咪小小建議要準備湯匙，一湯匙一湯匙慢慢添加歐 嬰兒用品首選-唯可Weicker https://www.facebook.com/weicker.com.tw 日本大望北海道蔬菜粉 https://www.weicker.com.tw/collections/%E5%A4%A7%E6%9C%9B%E5%85%A8%E5%93%81%E9%A0%85 購買連結 https://www.weicker-store.com.tw/collections/taimou #唯可 #日本大望北海道蔬菜粉 #南瓜粉 #馬鈴薯粉 #玉米粉 #胡蘿蔔粉 #蔬菜泥 #手作料理 #副食品 

台中北屯區|九號碼頭平價台式熱炒．台中越夜越歡樂!!跟家人朋友熱鬧聚會好所在~~

台中越夜越歡樂!!平價台式熱炒-九號碼頭 點上滿滿一桌跟朋友暢聊一整晚~~

因為媽媽的兄弟姐妹多小朋友也就跟著多了起來🤣我的表兄弟姊妹加弟弟妹妹共有八個！每次聚會就是嘰哩呱啦講個不停有夠熱鬧🤣🤣還記得以前過新年的時候小朋友們都要準備才藝表演才能領紅包（然後就被媽媽們各自回收...）不過最快樂的還是跟兄弟姐妹聚會吃吃飯～～～因為人多，聚會常常選在熱炒店、年菜店或是ktv 等等可多人聚會的地方 九號碼頭一直是我最印象深刻的聚會場所簡單不平凡的菜色整個店內充斥著熱鬧的歡愉聲大人在一桌簡單小酌聊天小孩在一桌聊著各自趣事想著想著就忍不住懷念那個氛圍 那份美味～ #五更腸旺滿滿一盤料多實在!!脆口的酸菜跟Q彈有嚼勁的腸子還有軟嫩的鴨血一起吃下去，豐富的口感在嘴裡一次享受~~~還有一些蔥薑蒜等辛香料加入提味去腥~~~下飯指數：4.3/5 #滑蛋蝦仁也是一道適合拌飯的料理，蝦子新嫩Q彈，與金黃軟嫩的雞蛋一同料理最後做簡單的勾芡讓滑順感更提升一個層次(三色豆我個人不愛，所以我都避開吃~~~)下飯指數：3.8/5 #鳳梨蝦球以前我對鳳梨蝦球沒什麼好感，覺得為什麼鹹酥的蝦球要跟甜蜜的鳳梨一起吃而且我也不太喜歡美乃滋的甜膩感，但因為這也是台灣辦桌或是熱炒必備所以也是常常出現在我的周圍在某次嚐試之後我發現，其實蝦子跟鳳梨蠻搭的!!後面也漸漸對這道菜有好感~(不過美乃滋我個人還是不喜歡，會撥掉多餘的醬~~下飯指數：2.5/5((個人覺得不用配飯，這道菜已經是獨立搭配~ #花生炒龍珠上次跟親戚聊天才知道原來龍珠是章魚的嘴巴還以為是某個海鮮的性器官部分XD，類似以形補形的概念((真是孤陋寡聞阿~~~龍珠真的是去海產餐廳必點的一道龍酥先炸到外酥內彈，之後再跟花生、蔥蒜一起爆炒!無論是下酒菜、單吃零嘴還是配飯都非常搭~下飯指數：4.5/5 #蚵仔酥蚵仔酥也是去海產餐廳必點美食之一~~~只是蚵仔本身也是較高單價的食物，所以每次的份量偏少一些蚵仔炸的外酥裡嫩，蚵仔也都有處理跟乾淨不會有很重的腥味沾點胡椒鹽真的是香氣鹹度完美兼顧!!旁邊的蝦餅也是超好吃拉~小時候都搶著吃這個餅乾~下飯指數：4.0/5 #烤鯖魚我個人最喜歡吃魚料理就是燒烤的方式，蒸煮容易吃起來黏膩、煎炸容易吃起來油膩而燒烤既不會過油，也可以把表層烤得稍微酥脆! 內裡的魚肉也是鮮美多汁~而且鯖魚不向秋刀魚刺多又有苦膽，肉質鮮嫩，外皮酥脆~這道超級推!!下飯指數：4.8/5 #炒時蔬當天真的超級幸運的!!! 吃到我最愛的空心菜~熱炒店的炒青菜都可以料理的相當脆口不軟爛綠油油的一片真的是讓我大口大口的配飯吃覺得超幸福~~~下飯指數：5/5 🔍店家資訊【九號碼頭99食尚熱炒店】營業時間☞︎ 11:00-14:00 17:00-1:30電話☞︎ 04 2422 4961地址☞︎ 406台中市北屯區崇德路三段171號台中有多分店,在此僅分享當日到訪店面資訊～#九號碼頭#九號碼頭崇德店#九號碼頭熱炒#台式#台式熱炒#台中台式#台式餐廳#台中熱炒#熱炒

無菜單料理！不只在地，更要走進你的心！｜高雄市新興區_4分之一 Percent Restaurant

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 如果要給這家餐廳一句話形容，我想會是：「自然而然，毫不違和。」怎麼說呢？因為無論從外觀、裝潢擺設、接待到餐點的口感呈現，都給人一種舒服自然的感覺，且，在食材的料理上，常常出現讓人驚艷的組合，並且毫不違和的在嘴裡化為滿意的聲音！ 4分之一 Percent Restaurant位於新興區的開封街，周邊有捷運信義國小站、六合錦田停車場，地理位置很好，因為鄰近住宅與商業區，但處在簡約巷弄中，鬧中取靜，儘管在巷子裡，交通與停車也算方便。 4分之一 Percent是指四季菜單的更換，無論何時來吃，總能遇見4分之一的季節。從招牌到外觀，給人一種低調又小巧溫暖的感覺，起初覺得是因為色調與木質感搭配起了很棒的效果，入內用餐後發現是整體的氛圍，包含「人」，無論是老闆的介紹、應對，或是服務人員的服務，有一種精緻中的透出的日常感。 門口有小黑板，門上掛著營業中，是的，4分之一 Percent Restaurant是一家無菜單料理餐廳！每一季會更換食材，雖然在用餐時仍會提供菜單參考，但上面僅列有食材。用餐價格每一人980元，包含前菜到甜點，以無菜單料理來說，並不會太高。 座位數很少，吧台區大約9個位置。 往裡走還有一個用餐空間，都是雙人座位的組合，有10個位置，建議務必訂位，餐廳使用的訂位系統是inline，很好上手使用，當然透過電話預訂也可以。 與友人準時在訂位時間到達，進門後確認訂位資訊，然後服務人員親切的幫我們引導到指定的座位，座位下方都有置物籃，可以放置包包或是隨身的物品，入座的感覺很好，因為整體的清潔度很好，在視覺和感受上就先加分了。 服務人員送上列有食材的菜單，同時，會詢問是否有飲酒與不吃的食材。每一個人的套餐都會附一杯餐酒，酒的種類會根據當天的食材以及顧客口味去做搭配，至於食材，在訂位系統上有先載明，且先做了第一次的詢問，以防有不吃或是過敏的食物，到了店裡，點餐前會再確認一次，這一點我覺得很貼心。 餐點都是雙主菜，如前述會附上一杯餐酒，另外還有餐後飲品與甜點。也有其他的飲品可以另外單點或是加價，也有啤酒可以點。 決定好主餐後，詢問飲酒口味偏好，然後老闆為我搭配了甜白酒功夫女孩（常被叫作功夫女鬼）。 友人則是南非入門款，清爽系的白酒MAN。 一旁的熱茶是可以自取的，味道很好，很適合在餐間飲用。 送上餐酒的同時也會送上手工麵包，還有一碟奶油，桌上有抹刀，可視喜好自己取用，手工麵包是稍微Q感的，但嚼起來有清香的麵包香氣。 前菜是比目魚生魚片與干貝，佐山葵泥與鮭魚卵，特別的是，加了春捲皮跟固態的紅豆粥，對紅豆的好感度沒有很高的我，竟然對這道前菜讚不絕口，然後也因為被食物大大吸引，而忘記拍照，直到吃完對友人說出：「很好吃呢！」的時候才發現，幸好友人剛好有拍下照片。 這道前菜兼具了鮮、鹹香、甜還有創意，而且食材之間毫無違和的在一起，干貝的新鮮度也很好，我很喜歡！ 這時服務人員送上濕紙巾，以非常特別的方式！是將紙漿球送上來後，現場注入RO水，使紙漿膨脹成濕紙巾，看著逐漸膨脹的過程有一種可愛的氣氛，頗為療癒。 緊接著又是一道創意料理，以薏仁和墨魚汁做成的米血（事實上沒有血的成分）搭配餐廳自製的醃蘿蔔一起食用，呈現有厚度卻又清爽的口感。 一旁是酥炸的黑鱈魚，淋上泰式酸甜醬，和蘋果絲一起吃，魚肉的肉質很細，份量剛剛好。 接下來是干貝雞翅佐櫛瓜，上頭的珊瑚菇提供脆口的感覺，西米露的存在有畫龍點睛之感。 處理過的雞翅很嫩、很好入口，加上包覆在其中的干貝，與照燒醬很搭，櫛瓜是我和友人的愛，這道菜也讓我們讚不絕口。 在三道菜之後是湯品，看湯的色澤以為是重口味，但卻意外的帶來清新感，這道湯是用雞骨、破布子、蛤蜊等食材熬製而成的，其中還有手工雞肉丸和去骨的玉米，用海鮮帶出蔬果的自然甜味，是很特別的作法，雞肉丸是紮實的，不是想像中濕潤軟軟的口感，蠻有咬勁的，玉米非常甜。 主菜來囉！這一季的菜單是屏東豬腳和野生海魚，豬腳可以加價230元升級美國Choice低溫烹調嫩肩牛，野生海魚則可以加價550元～650元升級為宜蘭龜山島紅喉。由於我非常愛牛肉，所以我選擇了升級美國Choice低溫烹調嫩肩牛，友人則維持原本的組合。 我的牛肉雖然沒有特別的問熟度需求，但是煎得剛剛好，在軟嫩中保有美味口感，並且可以吃得出肉質很好。搭配紅酒醋醬又別有一番風味。 無論是牛肉或是豬腳，在餐盤上都有烤過的高麗菜苗還有洋蔥，可以搭著吃。 屏東豬腳搭配的是帶甜味的腐乳醬，是不太吃甜的朋友也能接受的自然甜度。 口感和我們所想像的有些不同，原本以為會像德國豬腳一樣有著脆皮，但這道豬腳的皮是Ｑ彈的，肉既厚實又有剛好的嫩度，友人一邊吃一邊滿意的說最適切的形容詞是「敦厚」。 以上只到第一道主菜，別忘了這是雙主菜套餐！ 第二道主菜是紅魽魚與乾煎澎湖麵線的組合，底下的醬汁是用大骨和米粒熬出來的，沒有想到竟然跟海鮮這麼合拍！ 魚肉的肉質雖然是結實的，但在結實中保有細緻感。 餐後甜點是自製的巧克力冰淇淋與西班牙油條（吉拿棒），巧克力的濃厚與裡面的牛奶布丁剛好做了很棒的調和。 用熱熱的吉拿棒沾著巧克力冰淇淋吃，跟吃熱布朗尼搭香草冰淇淋有異曲同工之妙。 另外還有自選的飲品，我的是寧靜的夜（薰衣草、紫羅蘭、菩提子）。 友人的飲品是康福茶（甘草、薄荷葉、羅勒葉、茴香子）。 好好吃飯才能好好去愛，我很喜歡吃好食物，吃下好的食物，能讓我感覺被愛！這個「好」並不是奢華昂貴，而是食材的好、料理過程的好以及用心的好！其實現在坊間有許多餐廳都有特別使用在地食材，4分之一 Percent Restaurant也是，但老闆說，他的理念跟想法是希望不只使用在地食材，更能透過適合、有創意的料理手法，用當季的美味，與料理當下的時令節氣做結合，讓美食能與人更貼近！我非常認同這個想法，同時，也確實在這一道道的料理中感受到老闆的用心，推薦給大家！ 店名：4分之一 Percent Restaurant 地址：高雄市新興區開封街130號 營業時間：17:30~21:30，每週一公休 電話：07-236-3686 粉絲頁：https://www.facebook.com/4percentrestaurant 訂位網址：https://reurl.cc/Y9razD S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com

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