新榮記 Xin Rong Ji│四川成都．一開店就摘星的米其林二星台州菜．年年黑珍珠榜必吃指南

香港店開了一年便立即獲得米芝蓮一星餐廳 (2019-2020)，上海兩間分店也同時摘星的台州浙江菜。新榮記1995年創立18家連鎖，9個城市，旗下品牌的8家門店共獲得了12顆米其林星。融合傳統與創新主打東海海鮮擁有獨特的菜式，頂級食材和精湛的烹飪技術，高雅舒適的用餐氛圍，成為城市中的知名美食品牌。 中國四川│旅遊優惠 【四川限定】都江堰景區門票$341up【四川限定】都江堰青城山純玩一日遊（中文講解+天天發團+專車接送）$787up【四川限定】川西四姑娘山3日2晚（紅海子+塔公草原+木雅大寺+墨石公園+雅拉雪山觀景臺）$ 5,190up【四川限定】川西達古九寨4天3晚（畢棚溝+達古冰川+九寨溝+4-8人精品小團）$8,220up【四川限定】川西理塘稻城5天4晚（墨石公園 + 理塘 + 稻城亞丁+ 新都橋 + 魚子西 + 4 - 6人精品小團）$9,527up【四川限定】都江堰、大熊猫基地一日遊$1,749up (附專業導遊+門票+午餐)【四川限定】熊貓飼養員一日體驗$4,502up【四川限定】天府熊貓塔$184 up【四川限定】樂山大佛 黃龍溪一日遊$1,574up (附專業導遊+門票+午餐)【四川限定】成都雙流國際機場專車接/送機（CTU）$636up【中港澳網卡】中國聯通中國、香港、澳門免翻牆、免實名制8/15/30 日上網Sim Card $314up【中港澳 Wi-Fi 機租借】中國免翻牆 4G 高速上網 吃到飽任選$242up【出遊中國-台胞證代辦服務】一般件&急件&毀損件$1500up+獨家贈$150借電券 新榮記 Xin Rong Ji│Menu 春季時令套餐有兩款 : ▼ RMB￥1680 /位 + 10%服務費 菜品豐富多元、海鮮較多，能吃到經典招牌必吃的黃金脆帶魚、沙蒜燒豆面及特色亮點溏心富貴蝦、西風蟹 ▼ RMB￥998 /位+ 10%服務費 基本菜品，有預算限制的可選這套，能吃到燒鹵制脆皮妙齡乳鴿 想看更多....👇👇👇傳送門👇👇👇 🔜部落格搬家囉│點我看詳細美食攻略

北投摘星樓星月360度旋轉景觀餐廳。在40樓高空用餐，台北隱藏版夜景推薦！

位於北投的摘星樓星月360度旋轉景觀餐廳，原本是抱著可能會「踩雷」的心情造訪的。 為什麼可能會踩雷還要去呢？因為這裡對我而言，有一份特殊的情懷。 這間其實是老餐廳了，十多年前還在大學時，就聽說北投有間全球首座的煙囪上的景觀旋轉餐廳！ 雖然它是位於焚化爐上，在觀感上讓人有些卻步，但它可是會旋轉的餐廳呢，我最喜歡這種新鮮體驗了！因此跟當年的男友約好，要在紀念日時來慶祝。想不到還沒等到約定的日子，我們就分手了...分手後失去了前來的理由，後來這裡一度傳出經營不善的消息，這間餐廳也漸漸在我記憶中淡忘。 直到最近在Gomaji團購網上，偶然看到了團購券，翻飛的往事忽然鮮明起來，雖然事先查過Google評論，有些人說餐點太貴又普通，但都阻止不了我想前來的心情：我吃的是情懷啊！ 因此，這天和阿宅老公，是抱著踩雷的預期來的。如果是開車前來，這裡的停車格很多，不用擔心停車問題。 畢竟是老餐廳了，招牌和門面一點也不華麗，是那種很老式的風格。 餐廳的內裝和座位，也是這種老式的風格。 不過景觀才是最大的亮點！這裡有40樓的高度，可以俯瞰半個台北城。我們是在傍晚抵達，正好迎來夕陽的景觀。 窗戶有點髒了，拍起來沒有這麼美觀，其實現場看更美！ 來看看Menu吧。晚餐的價格較貴，最便宜的餐點也要一千起跳。如果只是想體驗看看，也可以選擇只要四百多元的下午茶。 沙拉有兩款選擇，我點的是燻鮭魚沙拉。 沙拉和軟法麵包，口味都很普通。 阿宅老公的拿坡里番茄海鮮湯。(但他說蝦子不夠新鮮) 我點的養生枸杞山藥雞湯，好喝多了，雞肉也很嫩。 附贈的小熱盤，是依當日菜色供應，這天我們吃到的是燉飯。 相較於口味一般的附餐，我和阿宅老公一致覺得，主餐表現比較出色！我點的是美國蒜味棕果帶骨牛小排。扣除帶骨的部分，牛排分量不算多，幸好是美味的。 阿宅老公點的是煙燻德國脆皮豬腳據說是這裡的熱門餐點，外皮酥脆，肉嫩多汁，是今天我們最讚賞的餐點！ 最後再用甜點和飲品來收尾。我點的奶酪和阿宅老公的明治冰淇淋。 因為我是容易暈車的人，來之前很好奇，在旋轉餐廳用餐，難道不會頭暈嗎？ 實際體驗後發現，只有在剛到的前五分鐘，覺得有點暈，但身體馬上就適應了！ 這裡轉一圈是90分鐘，因此一頓晚餐的時間，至少會轉上一圈，讓你不錯過任何美景。 我們就這樣從白晝的風光，夕陽的餘暉，一直欣賞到夜景。 車水馬龍的燈火，是不是很美呢？ 看得到遠處的101耶。 如果是週六、週日造訪，19:00~20:00還會有駐唱歌手，讓夜晚增添了浪漫情調。 而且駐唱歌手所在的中心點，是不會移動的，因此每桌都有機會，可以轉到駐唱歌手的面前，這點蠻特別的！這天是週六造訪，駐唱歌手結束後，還親切地逐桌互動，很喜歡這種跟客人零距離的氛圍！ 可能是最初沒有抱太大期望，(還一直跟阿宅老公打預防針XD)因此實際體驗的感受，反而讓我們大大驚喜！ 總結一下這裡的優缺點。缺點：1. 位在焚化爐上，有的人可能會介意2. 裝潢風格老式，完全不符合網美餐廳標準3. 晚餐價位1000元起跳，餐點品質卻很普通 優點：1. 客人很少，臨時預定也沒問題提早預定了景觀餐廳，最怕遇到天氣不好而掃興！這裡因為客人不多，就算當天預定都有位置，完全可以依據當日天氣，來趟說走就走的行程！ 2. 晚餐不限時，可以一次收藏白晝、夕陽、夜景景觀推薦可以在日落前造訪，把白天風光、夕陽晚霞、夜景燈火，一次看個夠！而且旋轉餐廳的好處，就是全方位都可以欣賞美景，每個位置都是VIP！比起單純定點賞景，有趣太多了！ 3. 周末晚上有駐唱歌手，還可以點歌如果選在周六、日造訪，CP值更高了！不但可以點歌，還可以和歌手近距離互動，壽星會收到生日快樂祝福喔。 綜合來說，如果是喜歡景觀餐廳的人，其實我蠻推薦這裡的。這次是使用Gomaji優惠券，兩人消費共買了四張，換算下來相當於省了10%服務費。如果想體驗的人，建議先購買電子票券：摘星樓500元折抵券 另外，即使不來餐廳消費，其實在旋轉餐廳樓下，也有免費的觀景台喔。 終於來到這裡，填補了我當年的遺憾。當天少少的客人，也讓我小小感慨：當年啊，這裡可是一位難求，媒體爭相報導的知名餐廳呢。現在卻淹沒在眾多新潮餐廳中，難以再創造話題了。 或許這樣也很好，就讓它成為隱藏版夜景景點吧。沒有那些華麗的裝潢，沒有吸睛的食物美照，然而只要踏進這裡，欣賞過從白晝到黑夜的景色變化，相信這裡就會成為你心中，難以忘懷的城市風景。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 【一個人的泡湯紓壓實驗】部落格：https://bit.ly/3bze9NM 【實際體驗心得】（滿分為５分） 紓壓療癒指數：4.5分 適合獨遊指數：3分 交通便利指數：2分 是否有風景看：有風景 此次實際消費：晚間套餐2100元(雙人，使用Gomaji折價券) — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 【摘星樓星月360度旋轉景觀餐廳】 官網： http://www.moonstar360.com/ 地址：台北市北投洲美街271號120m 大眾交通：捷運士林站，轉乘「承德幹線」公車，於「立賢承德路口」站下車，步行約17分鐘 電話： (02)2837–7122 餐廳營業時間：中餐12:00–14:00下午茶14:00–16:00晚餐1730–21:50

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星餐酒館摘星啦～

Longtail以提供創意多國料理的餐酒館而聞名，連續五年獲得米其林一星⭐️的肯定！也時常推出季節限定的套餐，經典款的幾樣菜色也都在常態菜單上可以單點，來幾次都會有不同的新鮮感😍今年和先生的結婚週年紀念日就選在Longtail慶祝順便摘星啦～ 👉看更多台北餐酒館 ✨【台北大安 】馬可波羅酒廊 MARCO POLO LOUNGE ▎俯瞰台北101美景的英式浪漫下午茶約會 ✨ 【台北大安】好米亞 Goodies Cuisine Bistrot | 適合約會小酌、不踩雷的氣氛餐酒館 【Longtail】餐廳案內 Infor. 【Longtail】菜單 menu ☝🏻單點品項 ☝🏻季節性菜單（隨時更換） 要注意的是～同一桌只能選擇都單點或是都點套餐唷！ 當天跟我先生原本想要一個人點套餐一個人單點共食，結果不行🥲 但因為有幾樣品項太想吃了，就決定都單點好了～ ☝🏻那天我們共點了四道開胃菜+兩道主菜+一道甜點+飲品兩杯～吃超飽的！ 【Longtail】菜色介紹 Dishes 看網路上推薦必點！！！ 上菜時服務生還說可以沾著旁邊的起司吃，我還納悶哪裡有起司😂 沒想到起司被很均勻的抹在整個盤子上，暗暗的我還以為是盤子的花紋咧😆 這道菜被我先生選為本日第一名，是一道很適合兩人分食的菜色，吃完剛剛好起司不會太膩，非常推薦！ 三星蔥餅和牛肉肉末搭配酪梨慕斯，餅皮很好吃，但吃完後的印象不高，可能其他菜色太突出🤣 一致被選為可以不用點的一道開胃菜！ 鴨肝餃非常好吃！沒有噁心的內臟味吃起來很juicy~ 對我而言可惜的敗筆是上面搭配綿羊起司，沒有留意到這道菜有加這個不然我應該不會點😂 但把兩者分開我是覺得鴨肝餃很優秀～搭配下面的甜玉米醬很解膩！ 爬文有網友說這是他吃過最好吃的蝦堡，我覺得一點也不為過！平時喜歡東南亞風味的朋友一定要點！除了那個蝦堡很多汁之外～搭配是拉差醬真的畫龍點睛😍 上菜時先被這份量嚇傻了，心裡想：完蛋了～一定吃不完！ 但拜託想吃主餐的話這道真的必點！和鮮蝦堡並列我的第一名😍那個豬肉真的入口即化不騙你～是我吃過最好吃的豬肉，外皮的壽喜燒醬剛剛好不會死鹹，但吃完真的炸飽😂 推薦的三分熟菲力牛排，不會因為太生而有血汁，搭配的麻辣醬很酷，但吃完上一道豬里肌之後這道真的被比下去😂 如果今天吃的所有菜色只能選一道我會選這道甜點😍 咖椰吐司外皮酥酥脆脆的咬下去是濕潤的吐司本人，還帶有我最喜歡的斑蘭香氣！彷彿我瞬間置身於東南亞度假啦！邊打字的我邊回味起這道甜點的味道，再吃幾次我都可以😍 服務人員還很貼心的知道我們要慶祝週年還幫我們寫了週年快樂的字，好貼心！ 【Longtail】文末心得 Review 這是阿綸第一次在台灣摘星星😂 之前在法國韓國各摘過一次，要不是我先生提到我也不會想到在台灣也可以來摘星星⭐️ 可以單點選自己想吃的菜色，不再侷限於一定要點套餐上，這一點我覺得很好！想摘星星的朋友就不用花大把鈔票也可以吃到美味的佳餚😍 服務人員也很熱情的介紹菜色，用餐下來的感受很好～ 再加上套餐也會一直推陳出新，每次來都會有不一樣的驚喜，推薦給想摘星嚐鮮的朋友囉☺️ ✨ 如果你有喜歡我的文章和照片可以發摟我的IG： peilun.kr 😬 #台北餐廳#台北咖啡廳#大安區美食#東區美食#台北甜點#台北下午茶#台北飯店#台北美食#生日聚餐 #餐酒館 #longtail #米其林 #台北餐廳 #台北餐酒館 #台北美食 #米其林餐廳 #米其林一星 #girlstalk打卡 #poptour台北 #popyummy台北⁣⁣⁣⁣ #台湾 #台湾旅行⁣⁣⁣ #foodie #instafood⁣⁣ #popdaily #michelinstar #michelinrestaurant #대만맛집 #인스타푸드 #대만맛집 #미쉐린 #巷弄美食 #牛排

台北米其林三星［頤宮中餐廳］摘星之旅，港點太好吃！服務也很讚

大老遠跑到台北來摘星，鼎鼎大名的米其林三星頤宮中餐廳，托堂姐

大老遠跑到台北來摘星，鼎鼎大名的米其林三星頤宮中餐廳，托堂姐生日的福才能訂得到😆 一進門就有服務生帶位，長長的走廊加上幽暗的燈光，加上很多古色古香一看就很貴的擺飾及中國風的配樂，真的很有帶入感 我們總共單點十道菜，外加生日壽桃跟贈送的小茶包，整趟吃下來花了兩個多小時 入座時桌上已經放好了提前點的菜單 鴨鴨造型的盤子非常可愛，而且盤子送上來都是熱的，不用怕食物冷掉！ ①蘿蔔絲酥餅/跟以前吃過的蘿蔔絲都不一樣！熬到很入味 ②春風得意腸/這道神好吃，又軟又脆又彈，多層次的口感 ③君品明蝦餃/料多紮實彈牙，外皮也不乾，非常好吃～ ④臘味蘿蔔糕 ⑤酥皮焗叉燒包/叉燒包多了酥皮完全升級到另一個檔次 ⑥火焰片皮鴨/做成鴨肉四吃的料理，但表演竟然只有一下下！ 包鴨有黃瓜跟蔥，不吃蔥或不吃黃瓜都會現場詢問客製化😂 鴨肉切盤，沾醬甜甜的味道還不錯，但這部位肉質好像偏硬 鴨架可以選擇要做成酸菜湯、粥或是芋頭米粉湯，我們選了酸菜湯，很好喝解膩～ ⑦豆豉尖椒炒松阪肉/這道是我選的😂松阪肉非常好吃，嚼起來微微脆脆的口感！搭配尖椒鹹度很剛好 ⑧廣式海味炒麵/這料非常多！又大又肥美的干貝～服務生會協助大家分菜 ⑨奶黃流沙包/流沙是真的會流的那種，但非常燙🔥要小心食用 ①⓪原味蛋塔 ①①生日壽桃裡面是核桃餡，挺特別的，甜甜的味道 贈送的茶包，可以帶回家泡，還挺好喝的 沒寫描述就是沒特別印象，大家應該懂意思😂 我們六個人吃，平均一個人兩千五百多，可以吃得超級飽，其實不算貴！ 在離開前服務生會主動詢問是否需要協助拍照，拍的位置通常選在這塊頤宮門牌(?)邊😂 總結頤宮的港式點心真的很不錯，不枉費我在疫情肆虐之下還跑到台北！ 🦆頤宮中餐廳 Le Palais 📍地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 📞電話：02-21819950 🈺️營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30 來IG找我玩啦 FB點讚起來 #台北美食 #台北餐廳 #頤宮 #君品酒店 #君品頤宮 #台北美食推薦 #頤宮中餐廳 #lepalais #港式飲茶 #港式點心 #港式料理 #台北旅遊 #台北旅行 #米其林 #米其林餐廳 #米其林三星 

吃好料迎接金虎年！必勝客把龍蝦干貝端上桌 讓你「一圓好運」 開春最強聯名！必勝客攜手米其林星級台菜名店推「摘星佛跳牆比薩

迎接2022金虎年滿滿喜氣，團圓吃好料是一定要的！必勝客一口氣推出兩款年節強檔新品：「一圓好運龍蝦干貝比薩」、「摘星佛跳牆比薩」，集結龍蝦、干貝、鮑魚、海參等頂級食材，更破天荒與米其林一星台菜名店「金蓬萊遵古台菜餐廳」強強聯手，無論是小尾牙、請客、親人團聚，都是最豐盛又喜氣的首選美味。「一圓好運龍蝦干貝比薩」、「摘星佛跳牆比薩」即日起限時限量販售，還有濃郁口感再升級的「三重起司龍捲風餅皮」，讓你和至親好友共享頂級好料、一圓好運！必勝客更推出「一訂開運團圓餐」、「鴻福大三圓拜年餐」兩款澎湃套餐，滿足年節期間團圓開趴的聚餐需求，可依照不同聚會人數選擇適合套餐，方便又划算。新年就要搶頭香，還不趕快訂起來！ 必勝客賀歲鉅獻「一圓好運龍蝦干貝比薩」 滿滿鮮美好料上桌 好運跟著來 距離除夕倒數不到一個月，年節氣氛漸濃，歲末聚會或年假親友團聚來點好料，告別紛紛擾擾的2021，迎接金虎年的好運到來！必勝客重磅推出賀歲鉅獻「一圓好運龍蝦干貝比薩」， 以多汁鮮嫩干貝為主角，搭配一顆顆吃得到鮮美龍蝦肉的頂級龍蝦球、吃得到魚子的龍蝦沙拉，再用長時間細火慢熬、帶有濃郁香氣的蟹黃風味醬汁畫龍點睛，最後以必勝客經典莫札瑞拉起司把所有食材完美交融，讓鮮味提升不只一個檔次，如此美味只應天上有！ 必勝客更將口感厚實的金黃切達起司、牽絲滑順的莫札瑞拉起司包入龍捲風餅皮，外層撒上香氣濃郁的帕瑪森起司，「三重起司龍捲風餅皮」應運而生，三種不同的香濃起司一口盡享，與「一圓好運龍蝦干貝比薩」堪稱絕佳搭配。必勝客「一圓好運龍蝦干貝比薩」限時限量販售中，大比薩850元（適用外帶買大送大、外送買大送小，農曆春節連假期間除外），搭配「三重起司龍捲風餅皮」須加價120元。此外，「三重起司龍捲風餅皮」也可搭配所有經典口味比薩（大比薩加價120元），讓香氣逼人的三種濃郁起司為必勝客經典比薩美味再加分，限時限量販售，起司控非吃不可！ 最強美食聯名！必勝客攜手米其林星級台菜名店「金蓬萊」 史上第一甕「摘星佛跳牆比薩」誕生 新春將至，應景大菜不可少！必勝客在台邁入第36年，今年首開紀錄，攜手蟬聯四年米其林一星的台菜名店「金蓬萊遵古台菜餐廳」共同研發，把金蓬萊高單價招牌大菜「佛跳牆」創新改造為必勝客「摘星佛跳牆比薩」！選用上等食材鮑魚、干貝、海參，加上滿滿口感軟嫩、蒜香四溢的無骨排骨酥，還有佛跳牆中少不了的魚皮、鳥蛋、香菇、芋頭、筍乾、大白菜等經典配料，搭配必勝客最受歡迎的手工芝心餅皮，中西頂級食材完美合璧，將年節大菜佛跳牆的絕妙滋味在比薩上神還原；當比薩霸主遇上台菜之王，世紀經典美味就此誕生！必勝客與金蓬萊聯名的「摘星佛跳牆比薩」單點大比薩優惠價999元，限時販售5週，第一週（1/10前）開放PK雙饗卡APP會員優先搶訂，更可抽金蓬萊經典年菜組(價值4,210元)。2022開春最強米其林聯名，在家團圓也能輕鬆享用摘星級美味，趕快加入必勝客PK 雙饗卡APP會員，否則錯過這次不知何時才能再吃到！ 迎接金虎年，必勝客豐盛美味已經全員到齊，更為不同人數的團聚場合設計好套餐組合，方便又貼心，再也不怕選擇困難！必勝客1,399元「一訂開運團圓餐」及1,599元「鴻福大三圓拜年餐」兩款超澎湃新春套餐，當中都能吃到「一圓好運龍蝦干貝比薩」搭配「三重起司龍捲風餅皮」﹐以及其他經典口味比薩、拼盤、飲料，多款美味餐點一次吃好吃滿。年節團聚訂餐免麻煩，在必勝客一次訂好最方便，讓必勝客與你一起迎接2022必勝好運！ 必勝客官方網站 http://www.pizzahut.com.tw/ 必勝客PK雙饗卡APP https://app.pkcard.com.tw/link/QTVe 必勝客歡樂吧網站 http://ppb.pizzahut.com.tw/ 全台必勝客外送熱線 412-9889（手機直撥需加02） 必勝客FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/PizzaHut.TW

吃好料迎接金虎年！必勝客把龍蝦干貝端上桌 讓你「一圓好運」 開春最強聯名！必勝客攜手米其林星級台菜名店推「摘星佛跳牆比薩」

11月最浪漫的水果月曆，帶你去「摘星星」

想到「摘星星」，讓我腦袋閃過的是一部電影《星塵傳奇》，男主角為了獲得美人芳心，於是踏上了尋找「星星」的冒險旅程。拿現實生活中我們要如何摘星星呢？ 說到與星星能畫上等號的就是我們這個月水果月曆的主角「楊桃」。不管是橫切片的形狀，或是顏色，都和卡通世界裡面出現的星星一模一樣！因此它也有一個可愛的英文名字star fruit (正式名稱叫carambola) 為了尋找楊桃，我們來到苗栗卓蘭這塊寶地。位於山腳下的瑞雪果園，沒有上游的工廠的污染，氣候舒適，非常適合水果生長。我們到了果園，還沒看到老闆，先見到老闆的朋友，非常熱情且自豪跟我們分享卓蘭有哪些水果，有葡萄、水梨、柿子等等。他說除了熱帶水果，基本上其他水果在卓蘭都找的到。 聊著聊著，老闆終於回來了！俐落的切出一盤新鮮的楊桃請我們品嚐。很好奇為什麼不是切成星星的樣子？因為楊桃的生長方式是從樹上往下生長，甜份會集中在頭的部分，若切成星星的形狀，會只有其中幾塊比較甜，一些會比較酸，因此切成長形的，每一片才都吃的到甜甜的滋味喔！ 在瑞雪果園裡有兩種楊桃，有普遍市面上最常見的「馬來西亞品種」，另一種則是稀有的台灣原生種「軟枝楊桃」，軟枝楊桃成熟的果實顏色偏淺，沒有馬來西亞品種來到金黃，味道當然也是好的沒話說！老闆說這種稀有的楊桃不用送到市場，內行人早就先訂走了！ （左邊是馬來西亞品種，右邊是台灣軟枝） 後記 聽完在地農民的介紹，才知道卓蘭除了大峽谷，還是水果生產的勝地。另外透過IG找到一家超讚的卓蘭必吃美食-細珍小吃店，價格和口味都超級親民！我可能會為了一碗蛋花湯、黑白切、三角圓再訪卓蘭🤤 打卡資訊 Google搜尋：瑞雪果園(直接點我) 地址：36945苗栗縣卓蘭鎮白布帆58號 電話：0928-915-639 時間：周一~周五09:00-19:00、周六~周日09:00-17:00 建議停留時間：30-60分鐘 小叮嚀：記得先致電詢問水果的產況，預約採果喔！ Gemma多多日常生活 Instagram：gemma_lee25 Popdaily：Gemma多多 2021水果月曆文章 旅遊靈感

「俺達の肉屋」以新餐廳之姿 再度榮獲一星佳績 ，摘星後大膽嘗試不間斷，不只餐廳搬遷更挑戰新技法！

於去年《臺北臺中米其林指南2020》摘下米其林一星、最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」，因租約到期遷移新店址，今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲一星佳績，對於經營者兼主廚鍾佳憲Sam而言，不只開心再度獲得肯定，更是放下一顆懸在心上的大石，他說：「這種感覺很奇妙，擔心搬家會影響米其林星級評鑑，但又不能讓自己的心情影響夥伴與生活」，話雖如此Sam仍大膽的在去年米其林摘星後，帶來「喬遷」、「放手」兩大嘗試。 調整步調 改變自我角色 去年摘星後的「俺達の肉屋」，在半年左右便大膽遷移新址，成為台灣首家摘星後搬家的米其林餐廳，並推出研究與試驗多時的塊燒新技法，將看似平凡的燒肉不只強調於肉品選擇、食材修清、部位精緻分切，也從烹調上著手，為「肉」本身增添旨味與展現口感差異。 新店鋪誕生除因租約到期，正巧也可藉此提升設備、帶來更加沈穩裝潢的氛圍，而營運面上不只持續維持餐飲的高品質，團隊對於和牛品牌選擇、準確修清切肉、專業燒烤服務的自我要求也向上提升，Sam說到「團隊夥伴不只提高對客人需求的觀察力與敏銳度之外，甚至在服務客人的同時，夥伴們也會將所學的各種知識內化，透過自身表達能力更貼切完整的為客人加強介紹」，為了展現「俺達の肉屋」團隊的整體重要性，Sam也下定決心在經營者與主廚兩個角色之間調整比重。 「以前的角色著重在主廚，主要向客人傳達『俺達の肉屋』的特色和概念」，但現在他將以經營管理為重點，促使員工可以更上一層樓，培育更多燒肉人才。Sam坦言近期一直在觀察夥伴們現場的表現，他笑著說：「非必要的時候我不會出手，因為夥伴需要舞台，我不能因為夥伴服務了這桌客人90分鐘，而我只出現10分鐘，靠主廚簡短的打招呼就佔據客人在這裡用餐的記憶點，我希望客人可以記得員工的熱誠、員工的專業」，於是Sam今年開始學習挑戰放手，讓員工有更寬闊的舞台可以發揮。 疫情下的改變 從燒肉店變身肉舖 疫情下，作為最接地氣、客群最廣的燒肉業者，「俺達の肉屋」希望能繼續提供大口吃肉、大口喝酒的歡聚氛圍。為此，順勢將原本想開設的肉舖，藉由這個機會讓消費者可以把「俺達の肉屋」所精選的肉品和歡樂帶回家。 與店鋪同品質與水準的外販生鮮肉品組合，經由「俺達の肉屋」的講究與專業，從部位挑選到整合搭配，接著透過不斷試驗後選擇日本進口讓牛肉更加保鮮、不易變色的高級包材，為的是包材在取下後不沾黏肉品而影響到品質的講究，帶來如同在店舖內享用的高品質保證。此外，也推出經簡單烹調就能輕易感受到美味的「壽喜燒組合」，提供台灣家常較少見的壽喜燒料理，帶來不同於燒肉的美味組合。 除情期間除了提供生鮮肉品與壽喜燒外帶禮盒，一般燒肉店會推出的燒肉便當，「俺達の肉屋」並未推出，原因是Sam不只經營日本和牛為主的「俺達の肉屋」，還有另一家以美國牛、澳洲和牛為主要的「燒肉本氣」，他解釋：「兩家店鋪的市場定位不同，外帶燒肉便當必須符合日常需求，因此設定以客單價較親民『燒肉本氣』來推出，而『俺達の肉屋』則以頂級生鮮肉品為主。」 後疫情時代的對策 應變能力的調整 疫情嚴峻時無法內用營業，身為主廚的Sam有更多時間思考菜單、食材和管理層面，將過去汲汲營營的生活緩下腳步來沈澱。然而，以經營者角度而言，Sam不諱言壓力很大，不僅必須在短時間做出非常多調整，也得考量不同計畫的運用。為此Sam在今年五月與員工舉辦說明會，強調不減薪、不裁員、一起共度難關的計畫，目前以依據政府規範，在梅花座、隔板等設定下開放內用，並且持續提供高品質生鮮肉品禮盒，保持應變能力與機動性。 迎來必吃燒肉的中秋節 中秋禮盒正式開放預購 疫情降級微解封，迎來三大節慶之一的中秋佳節，為了在解封後大家能與好久不見的親朋好友共享歡樂，加上目前店舖僅能提供有限的座位數，「俺達の肉屋」亦推出中份3～5人、大份6～8人的生鮮肉品禮盒，每份均包含來自餐廳嚴選、修清的飛驒牛A5等級，以及另一產地或品牌的和牛，禮盒也附贈柚子胡椒、秘製燒肉醬、桔醋醬、鹽之花共四款調味品，讓消費者能把「俺達の肉屋」的高品質肉品帶回家享用，與親朋好友歡聚中秋。

【台北】夜上海 Ye Shanghai Taipei來摘星星吧！香港米其林一星餐廳

夜上海，頂著香港米其林一星的光環，於２０１５年展店到台北信義區，新光三越Ａ４館５樓。以蘇、浙、滬名菜譽滿天下。其經典菜式以馳名中外。更以鮮美材料，精巧的烹飪廚藝，重新演繹一系列上海名菜。 這次來到這裡是姊妹們的聚會，在這樣的高級餐廳裡我們聊著姊妹們舒心的事，搭配桌上的佳餚以及朋友精心準備的香檳。在工作後的夜晚覺得心靈特別的舒暢 不過一群女生聚在一起也是很容易在點餐方面失去控制，只能說因為夜上海的每一到餐點都太吸引人，讓我們每一到都想點來嘗鮮一下。 這次我們點了１０道菜，以整體來說夜上海的前菜類份量都是滿小盤的，很適合點不同的總類來嘗試口味。 風味前菜 ＃花雕醉雞 醉雞肉十分軟嫩，花雕酒香片片入味。 ＃蔥油海蜇頭 蔥油香氣十足，海蜇頭非常的脆。是讓人一口接一口的下酒菜。 ＃梅子酒香蝦 吃下去的第一口花椒香味撲鼻而來，蝦身彈性飽滿鮮甜，蝦殼已經處理好，十分好入口。 ＃脆皮素燒鵝 以香菇為餡料主體，吃起來口感十足，雖是油炸物但是吃起來爽口不油膩 海珍和饌 ＃椒鹽小黃魚 小黃魚的魚肉細緻，搭配椒鹽一起品嚐滋味更豐富。 ＃蟹粉釀蟹蓋 蟹蓋造型的瓷器裝滿了清水大閘蟹的蟹肉，配上淡青分別炒制。每一口都可以吃到蟹粉的鮮香。 雞鴨珍味 這個部份真的覺得有點可惜，因為片皮鴨以及脆皮雞都需要在三天前預訂才吃的到！看來要在預約下次的拜訪了～ 這次只有吃到香酥鴨，雖然也是好吃，但是心裡會有點小遺憾 ＃香酥鴨 由於沒有事先預訂所以吃不到片皮鴨，在店員的推薦下點到了此道料理。香酥鴨肉非常軟嫩容易入口。搭配上小小的刈包，吃的過程有趣也好吃。 豬牛佳餚 ＃紅燒原條美國牛肋排 牛肋條入口即化，不過吃到後面覺得口味比較重了一點。 ＃粽葉扎肉 也是一到重口味的菜色，五花肉肥瘦適中，使用粽葉包裹蒸熟，每一口五花肉都吸滿粽葉以及花雕酒的香氣。 上海點心 ＃上海生煎包 必點菜色之一，生煎包裡肉汁飽滿，吃的時候要注意燙口。煎包底部煎至酥脆椒香，口感層次豐沛。 這樣子５個女生吃下來的份量是剛剛好的，後續我們還有加點了茶水，坐著聊聊天。 茶資和一般餐廳比較特別的部分是算單人的，所以我們每個人都可以選擇自己想喝的茶。 夜上海目前也有推出套餐的計價方式喔！ 所以如果人數不多又想要體驗美食的朋友可以去嘗試看看套餐的選項，基本上套餐就是把有名的菜色都讓你嚐到了！ 文末有附上菜單連結，大家不妨找個時間去摘星星吧！ ＊＊如果自帶酒會酌收開瓶費用喔＊＊ Info. 夜上海餐廳 地址:新光三越台北信義新天地A4館5樓 FB粉絲專頁: 夜上海餐廳 網頁:夜上海餐廳 線上菜單：主菜單 套餐 我們是臭臭與凱凱 一對即將完婚的小夫妻! 喜歡拉著彼此一起去體驗生活，創造回憶。 👉追蹤 臭臭&凱凱 MK的戶外小日子 的IG帶你去戶外走走 #米其林一星#米其林#夜上海#台北美食#popyummy#popdaily#約會餐廳

《堅持》

總是堅持撐著的你， 也有忍不住潰堤的時候吧？ 「乾脆就這樣放任情況壞到底吧。」 「乾脆躲回黑暗的角落去吧。」 「乾脆就這樣了結這一切吧。」 這樣的聲音在你心中湧上－ 可是呀， 放棄總是比堅持容易得多； 但是放棄的話， 你的風景也就僅止於此了， 你不就是為了有想看到的風景才堅持到今天的嗎？ 所以， 拍拍心上的灰、喘口氣， 我們再走一陣子吧。 lucy. － ✉ 有沒有想放棄卻還努力撐著的事？ 留言告訴我吧！ － 摘星星的女孩以療癒系、自我成長的手繪圖文為主， 如果喜歡的話拜託幫我點個讚、留言與追蹤喔喔(*´︶`*)✧ ✦IG：SPARKLING.GIRL.LUCY https://www.instagram.com/sparkling.girl.lucy/ ✦FB：摘星星的女孩lucy. https://www.facebook.com/sparkling.girl.lucy ✦波波黛莉：摘星星的女孩lucy. https://www.popdaily.com.tw/user/253996 － #插畫 #插畫生活 #插畫家 #圖文插畫 #手繪 #手繪語錄 #勵志圖文 #色鉛筆 #心靈 #療癒 #溫暖 #感情 #靈性 #摘星星的女孩lucy.

📍茶聚｜奶茶控必喝食品界米其林摘星奶茶/好茶高CP值推薦/茶聚完整菜單

HIHI大家好，我是weiwei愛吃愛拍愛分享 這回我們來到手搖飲的世界，發現不管哪個季節飲料真的是很容易隨手來一杯。來囉～這篇奶茶控一定要看 必喝食品界米其林摘星奶茶在這裡在這裡！！！ 茶聚 三重徐匯店 📮地址:新北市三重區三和路四段418號 ☎️電話:02-8287-6260 ⏰營業時間:11:00-22:00 weiwei本身是奶茶控 ! 超級愛奶茶 講到奶茶馬上想到就是本次主角👉茶聚 茶聚主要以茶為人氣是熟藏茶專家，堅持理念茶底對了，茶就好喝 茶聚的茶有陵熟/輕熟/半熟/完熟從無發酵到全發酵各有不同風味 在今年茶聚以沐嵐完熟奶茶獲得比利時iTi風味絕佳獎，是食品界米其林肯定的摘星奶茶 其實寫這篇前weiwei本身就是茶聚的小粉絲，每回必點也是他們家奶茶 這次看到茶聚得獎超開心，走吧走吧，一起來喝奶茶去囉~~~~~~ 🔻 這次來訪的是三重徐匯店位於徐匯中學站2號出口斜對面 大推老闆娘超級親切，詢問能不能拍照時也很熱心介紹他們家飲品 再來我一定要跟大家說茶聚的全茶飲都是使用蔗糖不是果糖，茶葉也都有通過食品安全驗證以及紙杯也已通過SGS檢驗 秉持的要介紹一定要介紹好的，不一定是最頂級的但絕對是最安心的 🔻 三大安心，不愛喝飲料的朋友 這裡也有原茶可以喝，有時想喝無糖飲品 我就會選擇熟藏茶系列 🔻 江江江~摘星奶茶 沒吃過米其林沒關係，現在有一星奶茶可以小小滿足一下 🔻 沐嵐完熟奶茶NT.45 (大) 使用完熟茶基底的茶品有著醇厚濃烈，奶茶香奶味茶味都很好誰都不會搶過誰的風采 茶的韻味也有出來卻不苦澀 順口好喝 果然茶底對了不管原茶或奶茶都能一樣優秀，不虧是摘星奶茶!!!! 老闆娘還幫我加了一些珍珠 超推薦珍珠控一定要加!用蜂蜜煮過的珍珠 超甜超香珍珠口感Q彈 配上微糖奶茶整個超可以!好久沒吃到那麼喜歡的珍珠了 🔻沐雲完熟芋園奶茶 NT.65 同樣使用完熟茶再加上沐雲就是上頭的奶蓋 奶蓋整個超香濃 鹹甜鹹甜~~讓奶茶奶味更上一層樓 重頭戲再加入真材實料大甲芋頭熬煮成芋頭泥做成的小芋園 比一般芋園還小顆卻擁有更濃厚的芋頭味，不誇張真的吃的到芋頭纖維 邊咀嚼芋園 Q勁跟扎實濃厚芋園都有!實在讓人喝的驚豔 推薦愛吃芋頭或是芋圓一定要喝這杯!!!!跟摘星奶茶基底一樣只是多了奶蓋跟芋園 等於三種享受! 🔻 踏雪尋梅冰沙 NT.85 上頭有著濃郁奶蓋第二層斯里蘭卡紅茶凍最下面藍莓冰沙 口感細緻不會有粗粗的脆冰感 一入口像起司般鹹甜奶蓋跟著紅茶凍超像在吃甜點般 喝到後面轉換成清爽藍莓冰沙，酸酸甜甜 還吃的到藍莓本人!!! 超有層次的一杯飲品，建議不要用吸管直接喝 從頭喝到尾擁有不同感受 原以為會很膩口沒想到充滿驚喜，不知不覺就喝完一整杯 🔻 MENU 超多種茶系列 好茶喝無糖，不喝飲料的也會被收服的一間店 🔻 這次點的三杯都好喜歡 各有不同風味，連相同奶茶加入不同配料 也是全然不同! 🔻 茶聚的茶飲實在有給它真材實料 從茶品.配料都深深感受的到 雖然平常就有在喝茶聚，但這回給認真品嚐後更加喜歡 珍珠有珍珠的甜.芋園有芋頭滿滿濃厚芋味 但我一定再次給奶茶推一個!!!!香濃醇奶香茶味都很好且不會有過可怕的奶精味 打著打著一想喝了~~~ 推薦茶控以及奶茶控可以試試 茶底對了茶就好喝 食品界米其林等你來收服!!! 更多美食 Jasons超市必買TOP 10！百元以下高CP值零嘴都在這！ 精選北中南十間質感咖啡廳｜一杯咖啡一塊蛋糕完美的午後/放假就適合來放鬆一下 台北｜市政府｜燒肉中山ZONZEN一生懸命以肉之名/燒肉控必吃推薦/ATT4FUN信義區百萬夜景 宅配美食｜塔吉特千層蛋糕/夏季必吃芒果多千層/芒果季新品 感謝大家陪我到結尾，喜歡幫我點個愛心也可以追蹤以下平台 weiwei享食趣，愛吃愛拍愛分享跟著我一起享受每一個時刻 : ) 👉IG帳號 weiwei_8111 歡迎留言或跟我聊聊天也可以 下次見👋🏻 #茶聚#好茶喝無糖#手搖飲料 #台北美食#台北飲料#夏天飲料#奶茶#奶茶控#飲料推薦 #taiwan#taipeifood #taipeidrink#bobalove#bobamilktea 

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