新市美食| 紅瓦町 炸蝦壽司館| 最好吃的水滴龍蝦沙拉壽司

疫情期間會想念的美食 / #龍蝦沙拉水滴壽司 120 #炸蝦壽司 80 #綜合壽司 70 / 平凡住宅區附近的日式小館 也有炒飯烏龍麵等 壽司選擇多 價格便宜 推薦 / 店家資訊： #紅瓦町炸蝦壽司館 台南市新市區長安街111-5號

【花蓮日式料理】耕壽司、防疫餐盒系列，外帶新品6折、8貫綜合壽司只要126元、高水準炭燒牛肉丼深得我心

位於花蓮舊鐵道中的 耕壽司，從中午營業到宵夜時段不休息，正餐時間門口總是有排滿的人，店內是木製日式裝潢，有聚餐的圓桌跟可以欣賞師傅表演的吧檯區。 這次因應疫情，自6/7號起推出了全新的外帶菜單，且新品項全面六折，目前開放電話與LINE預定，免下車取餐，減少接觸。 ️炭燒牛肉丼 $ 189 (原價330) 比起內用少了近一半的價格，但是味道上一點都沒有偷工減料。牛五花肥瘦勻稱且口感軟嫩，入口滿是札實的炭火香氣，完食後約八九分飽的飯量也突顯其誠意。 ️精緻握壽司 $ 126 (原價210) 八貫綜合壽司只要126算是相當划算，海鮮給的份量也極具誠意，唯一美中不足的只有醋飯鬆散且份量偏少。 耕壽司 店家資訊 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily

質感生活 | 啃書計劃📚5#2 築地魚河岸猫の手修業

#啃書計劃📚系列五：什麼都看一點書籍並不是沒有生命的東西，它包藏著一種生命的潛力，與作者同樣地活躍。不僅如此，它還像一個寶瓶，把作者生機勃勃的智慧中最純淨的精華保存起來。——彌爾頓 📚關於此書 It's hard to believe that a writer can be so obsessed with pursuing the skill of killing fish, especially at the fish market where usually belongs to men's field. I know it’s kinda stereotype, it’s still the truth that so far most of the workers in Tsukiji fish market are men..Thanks to this brave lady Kyoko Fukuchi, who went to this men’s field, we now know Tsukiji from a different perspective. Through her words, the fish market was alive in front of us, as though watching a video. She went through every season in the fish market in a very detail way and introduced all kinds of fishes to us with how to made them to a better dish..In the end, she is not only a writer, but also a really professional fishmonger. I admire her courage, and hope someday I can also find this kind of passion in something I love. 從小對握壽司就有莫名的執念，特別的喜愛。喜歡到小時候看完《將太的壽司》想要去日本學怎麼捏握壽司的程度（但也想當然的被爸媽阻止）.明明不怎麼喜歡吃魚，卻無法割捨那魚的脂肪與米飯結合的一瞬間、滑嫩而飽滿的口感，尤其是炙燒過後的比目魚或是鮭魚，香氣逼人，無法抵抗。.記得那陣子看著《將太的壽司》努力學習裡面關於如何辨識新鮮魚貨的自己，好像挺快樂的。.所以在看著本書的時候，明明是隨手在咖啡廳拿的一本書，卻默默的投入了不少的心力在閱讀，回憶著當年雙眼閃閃發光看著漫畫的自己，一邊佩服福地享子的勇氣與毅力，也讚嘆著她敏銳的觀察力，讓我可以在東京的築地魚市場走一回。-#築地魚河岸猫の手修業 #福地享子 #築地魚市打工的幸福日子 #EC啃書計畫 📚More to read:

耕壽司。宜蘭羅東店。好吃的炙燒鮭魚握壽司

問到宜蘭有甚麼好吃是一定要去吃的店，其中一家不少朋友推薦阿Ray可以去吃耕壽司，當然很愛吃鮭魚生魚片的阿Ray搜尋了一下，果然很多滿滿的炙燒鮭魚握壽司的照片出現😋，太愛鮭魚壽司了，於是決定去宜蘭一定要拜訪這家日式料理店囉！ 中午用餐時間前往，店門口沒有排隊的隊伍，但店裡面的座位是都坐滿滿的，還是不少人來用餐，入店後阿Ray被安排到吧檯的位子。 點完餐點先送上來的是，豆皮壽司、生干貝握壽司、玉子燒握壽司、鮭魚卵軍艦、茶碗蒸。 玉子燒握壽司中規中矩，玉子燒口感偏甜。 豆皮壽司是很飽滿(飯蠻多的)，醋飯搭配甜甜的豆皮OK。 茶碗蒸中規中矩，😂就是茶碗蒸沒有太特別。 生干貝握壽司直接加上一點哇沙米和醬油，食材很鮮新好吃。 再來就是期待很久的鮭魚啦！阿Ray點的是炙燒鮭魚和焦糖鮭魚握壽司兩種口味，焦糖鮭魚入口即化，搭配一點點檸檬片也不錯。炙燒鮭魚，醬汁搭配鮭魚烤過的香味也很可以，好吃。 最後一道是單點的玉子燒，吃的時候真的有點失望😐。 因為之前在其他日式料理店用餐經驗，單點的玉子燒應該都是現做，端上來會是熱呼呼的狀態，還會很多汁，但…這個是冷盤的玉子燒 (阿Ray應該要先問一下老闆)，跟握壽司上的玉子燒同樣的口感，跟原本想像中不同有點小失望。如果是喜歡吃熱呼呼的玉子燒的朋友，千萬別點哦！ 吃完這次的耕壽司的感想就是，鮭魚是真的好吃，來這裡可以嘗嘗鮭魚系列的壽司，其他的部分的餐點可能要再爬文爬一下囉！下次再訪的話，阿Ray應該只會點鮭魚的部分😅 以上是阿Ray個人用餐經驗分享😋 👉看更多日式美食👈 如果想看更多美食，可以到下方IG追蹤我哦！ 阿Ray的網站 arayfood.com👈看更多文章 阿Ray的IG 🍽instagram.com/a_ray_food🍽 耕壽司-羅東店 地址：265宜蘭縣羅東鎮公園路58號FB：耕壽司-羅東店FB (可以透過FB裡的連結線上訂位哦！)營業時間： 週一~日 11:00-21:00 #耕壽司 #日本料理

信兵衛大勇町目二代目店 生魚片 握壽司 炙燒鮪魚 免費加飯

位於台中火車站前站附近，緊鄰大魯格新時代，機車以及汽車停車位都沒有那麼好找 但是吃飽後還能直接去逛新時代也不錯 小小的一間店，當天早上傻兔有打電話預約，但他說無法預約只能現場等，所以就五點準時抵達，還好還有位置不用等可以直接進場，才過一下下就店內店外都坐滿了人，人氣真的是很高呢 店內有賣生魚片 手卷 握壽司 花壽司 丼飯等 有提供免費的小菜和茶，當天的小菜是辣毛豆，真的夠辣的 看別桌每一個丼飯都滿到像一座小山，因為食量沒有很大所以就沒點了，只點了握壽司跟生魚片以及味增湯和雪碧，就吃得超飽的 聽說丼飯還能免費加飯，真是太佛心了 🍣炙干貝握握$180 🍣海膽握握$200 🐠綜合切切$280 🐠鮭魚切切$280 🥣鮮魚味增湯$40 🧊氣泡雪碧$40 🔹炙干貝握握 很大一片干貝鋪在上面，有微微的炙燒，上面有放少量嘿嘿的，傻兔覺得應該是松露醬，一口吃下去，只有’鮮‘字可以形容，微微的炙燒後把干貝的香氣釋放出來，又香又鮮甜 🔹海膽握握 其實就是海膽軍艦，小小的軍艦上面放了多到滿出來的海膽以及魚卵，海膽也是鮮且沒有腥味，加上魚卵增加口感與豐富感，小小一個就非常好吃滿足 🔹綜合切切/鮭魚切切 很可惜的他把鮭魚切切跟綜合切切放在一起 裡面的7片鮭魚是屬於鮭魚切切的 每一片都很厚也都非常鮮甜，愛鮭魚的朋友們絕對不能錯過鮭魚切切總共有七片鮭魚每一片都很也都很厚，鮮甜又入口即化的鮭魚，真的吃的很滿足🤤 💛傻兔工商時間💚 1.我的ig是two_3232，都是一些文字加插畫，需要正能量的你們可以去看看喔 2.傻兔two手繪小舖，裡面有我的文創商品，可以去買買逛逛呦

耕壽司

過年時吃到的耕壽司竟然被我遺忘了🤣 趕快幫他安排一下版面 必須說焦糖鮭魚太讚讚了🥺（其中一片檸檬家人忍不住先吃掉開胃😂） 干貝、鮪魚、甜蝦握壽司也是讓人欲罷不能🥴 最喜歡的三元素🪄 搭配自備的獺祭，一口清酒潤口，把握壽司的甘甜提升 良好的食材品質、沒有減料減量的份量、親切的價格，可以給過🍶🍣 賞味時間⏤2月 ＃japanesefood #hualien #taiwan #foodie #gourmet ＃tasty #yummy ＃popdaily #popyummy #popjapan #耕壽司 #獺祭 #清酒 ＃日料 #花蓮日料 #花蓮美食 #花蓮探店 ＃美食推薦 ＃日料推薦 #花蓮 ＃波波發胖#Q比的生活點滴

台北忠孝復興👉玖酒井食事町讓家有了東京居酒屋的味道，限時優惠可外帶外送

防疫在家也要有儀式感！把家變成居酒屋吧 這次我把 #玖酒井食事町 @jojo19040￼ 的招牌菜色都帶回家了 點了味噌石狩鍋、赤の毛毛蟲壽司(鮭魚）、香烤大蝦、明太子雞肉串、午仔魚一夜干 滿滿一大桌吃起來超滿足～ 家跟居酒屋🏮的距離原來只有一通電話 招牌 #味噌石狩鍋 真的是厲害的不得了 不只是湯頭的部分，光是從外帶盒就很加分 除了菜盤擺的賞心悅目之外 鮭魚下方還有放特別鋪墊保冷水袋 這些細節都讓我覺得吃起來更加放心 湯頭除了基本味噌湯底外 擔心味噌久煮味道會過重還有多付清湯調味 從很多小細節都可以看出職人的堅持 WFH時來上一鍋石狩鍋方便又營養 人多的話還可以另外加一些蔬菜和豆腐熬煮 不得不說高麗菜吸收了湯汁之後變得更鮮甜 吃完身心大滿足！！ 有剩餘的湯汁隔天還可以留著煮味噌貢丸麵 CP值超高的味噌石狩鍋沒有理由不吃起來～ 最近我一直心心念念想要吃 #壽司 所以毫不客氣就點了 #赤の毛毛蟲壽司(鮭魚） ￼不知道是不是太久沒有吃到壽司真的很感動 立刻從冰箱拿出啤酒直接乾杯 #酒後不開車安全有保障 突然想起以前在日本的晚上總是壽司配啤酒￼￼￼￼￼ 慶祝 #台日友好，雖然還不能去日本吃爆 我先在玖酒井一解我對日本的相思 另外招牌 #午仔魚一夜干 、#明太子雞肉 跟 #香烤大蝦 也是不能錯過 屬於大人的夜晚就是需要一點下酒菜 #酒後不開車安全有保障 午仔魚的鮮嫩度依舊讓我很滿意￼ 居酒屋不能少的串燒在家吃起來又別有風味 而且在家任何時間都可以飲み放題😂😂😂 好啦！不囉嗦立刻訂購👇👇👇 目前來店自取「單點」、「套餐」8折 台北市滿千元享外送服務 準備好酒等食物上門就可以了～ 午間便當10個可以外送 6/1-6/28 營業時間 11:00-13:30 17:00-23:00 （最後點餐22:30） 住址：台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓 Line:https://lin.ee/qEzf7hY #玖酒井食事町 #防疫套餐 #家裡也是居酒屋 #防疫便當 #日式盒餐 #激安二代店 #銷魂便當 #激安の食事酒場 #激安の吉烹酒場 #黯然銷魂飯 #外送平台點餐ubereats #ubereats #foodpanda #miya愛分享 #外帶 #外帶美食 #外帶優惠 #外帶餐盒 #外送 #外送美食 #外送便當 #防疫 #防疫便當 #疫情 #疫情快點結束吧 #likeforfollow #taipeifoodie #pinkoi

乾式熟成黑鮪魚 | 鮨佐樂 Omakase | 精緻日式無菜單料理 | 台北美食 | 大安站

《 鮨佐樂 Omakase》 - ◇店家資訊◇ 地址: 台北市大安區大安路一段192號 營業時間: 12:00~14:00 / 18:00~21:00 電話: 02 2704 8200 交通資訊: 捷運淡水線 大安站 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com - 位在大安站附近的無菜單料理「鮨佐樂」，平日生意也很好，深受許多藝人的喜愛像是楊丞琳、小s都很常來光顧。 第一次來和家人嘗試中午限定也是價位最低的 「江戶前套餐」 包含壽司、湯品、水果大概是15道左右另外這間只接受滿12歲的孩童，若是8位以上用餐需要電話訂位，餐點均另收10%服務費。 - ▽ 柴魚昆布蛤蜊湯 加入河豚鰭燉煮很特別，喝起來溫和順口 坐在吧檯區用餐能看見師傅熟練的刀法 會先將每一種魚類切好再做成握壽司 - ▽ 白甘 - ▽ 新烏賊 吃起來口感脆脆滑滑的 - ▽ 和歌山縣 真羽太 七帶石斑 - ▽ 金目鯛 ​​​​​- ▽ 野生黑鮪魚 (乾式熟成兩周) 來自日本山口縣山崎一公斤要價一萬五台幣 師傅說 「生魚片不一定新鮮就是最好的，熟成方式能讓魚的組織更加柔軟」，第一次吃到熟成方式製作的刺身，香氣獨特濃厚 - ▽ 醬油醃漬 黑鮪魚刺身 - ▽ 北海道鮭魚卵飯 鮭魚卵先用柚子醃過吃起來帶點果香不會死鹹 每一顆都很飽滿晶瑩剔透在嘴裡化開 - ▽ 乾式熟成獅魚 最喜歡這道超好吃❤️ 表面微微炙燒過，搭配水果醋蘿蔔泥 - ▽ 綠海膽 蝦夷馬糞 看看這整盒的海膽實在是太誘人啦🥺🥺 - ▽ 融化壽司 炙燒星鰻搭配鰭邊肉 是鮨佐樂的招牌壽司 兩種魚的油脂都屬於比較豐富的，入口真的會有融化的感覺🤤🤤🤤 - ▽ 江戶傳統玉子燒 原料很簡單，雞蛋和山藥造就出軟綿口感 ▽ ​​​​​醬油蒸鰆魚 ▽ 味噌湯 能嚐到番茄的酸甜感 - ▽ 飯後水果 蓮霧 鳳梨 棗子 檸檬凝凍 - 整體來說其實我是覺得還好(要先說沒有不好吃喔！只是可能期待太高加上平常被初魚養壞胃口，覺得大部分都是刺身有點無聊，沒什麼特別驚艷的地方，而且吃不太飽，但乾式熟成的做法是真的很特別也很好吃，如果喜歡生魚片還是可以來試看看。 ———————————————— 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

爭鮮外帶店爭鮮外帶店

終於吃到我心心念念的壽司🥺來到了爭鮮外帶店壽司種類很多有餐盒有丼飯(熟食生食) 想來碗熱騰騰的味噌湯和茶碗蒸直接加購就可以囉 壽司沾著哇沙米嗆辣口感直衝腦門真的是有夠讚的👍這次選擇的餐點是燒鮭親子丼$120極上海陸炙燒$120 燒鮭親子丼的壽司飯蠻多的！！而且上面有鮭魚卵還有滿滿的料吃一份真的很有飽足感👍 而海陸炙燒一共有10個壽司也是吃的飽每一個壽司都好好吃🥰 生活來一點小確幸平價壽司 就能吃飽飽🤤 營業地址：全台營業時間：依各門市為主#爭鮮#外帶#壽司#寿司#sushi#鮭魚#鮨#炙燒#日式料理#防疫#台中美食#台北美食#高雄美食#新北美食#台中美食地圖#美食推薦#相機食先#lunch#yummyday#4foodieforfoodie#foody吃貨#popyummy#food#foodie#love#likeforlikes#follow#popdaily 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的Foody吃貨 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 厚厚一片-一中店 Bishan碧山小鍋 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 泰漾泰式簡餐-逢甲店 98Pasta-逢甲店 一起找晨/山西店 飯醬 中山24號（咖哩飯.炸雞.雞排.便當） 肉肉燒肉-朝馬店 三口ㄜˋ了 屯鱻火鍋 甜月亮義大利手作冰淇淋 辻󠄀 花壽司 起家雞 汁男米漢堡 Hot shock美式休閒餐廳

想品嚐多種握壽司但礙於飯量而作罷的人看過來!はま寿司提供你1/2飯量新選擇!

你是否曾經想要在旋轉壽司店品嚐多種壽司，但礙於吃不完白飯的部分而作罷呢?創立於2002年且在日本擁有多家分店的はま寿司，從6/7開始提供了1/2飯量的選項，讓大家可以把胃的容量分給更多的食材! 這次前往的是位於東京足立區的足立東和店，詳細菜單及店內介紹可參考以下這篇。 就定位後開始使用觸控螢幕點餐，在選擇數量時發現多了飯量的選項，才特別注意到下圖這張說明告示，原來是從6/7(一)開始的新服務! 想品嘗更多握壽司食材的人，以及對碳水化合物相當在意的人而言，1/2飯量(半シャリ)絕對是來はま寿司用餐時的最佳選擇!但需要特別注意的是軍艦卷、細卷以及部分選項是不能調整飯量的喔! 1/2飯量讓鋪在上層的食材更顯厚實(笑)。相關公告可參考はま寿司的官網(請點此)! #はま寿司 #濱壽司 #東京美食 #日本美食 #迴轉壽司

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耕壽司

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