東京銀座排隊也要吃的握壽司🍣⸝꙳.˖

10度再冷還是要吃⋯ 便宜新鮮上桌快速的甘旨握壽司 海外遊客來用餐居多 不過就在有樂町車站旁邊 很能入境隨俗感受日本人下班下課後的鬧區圈外的用餐氛圍～ 每片生鮮海鮮的厚度都不馬虎 一口咬下滿口材料和鮮味超痛快🥢 有多種組合閉眼衝沒問題 必點鯖魚和鮪魚腹～吃爽了 整理照片又把自己看餓了🤤！ Info：Tsukiji Sushikuro Ginza #お握り #omakase#izakaya#sushi #sushibar#壽司#握壽司#有樂町美食#銀座美食#tokyo#tokyotrip#tokyofood#foodie#foodblogger#instafood#foodstagram#foodpics#foodphotography#popyummy#popjapan#寶藏餐廳分享#東京探店#東京美食#東京餐廳#東京壽司#東京旅行#東京旅遊#東京攻略#日本美食#日本餐廳 #日本壽司 #日本探店#日本旅遊#日本旅行#日本攻略#Q比的生活點滴

台中美食｜初心手作壽司｜炙燒鮭魚握壽司🍣

#初心手作壽司 #台中美食 有誰也喜歡吃壽司的朋友嗎🙌 分享這家「初心手作壽司」 專賣手作壽司.日式丼飯.飯捲等 超高CP值 用料實在的美味 壽司控快點收藏起來呦🤗 🔸薑汁牛肉丼 滿滿的牛肉吃得好過癮，加上糖心蛋和海苔絲，有加辣粉會有微辣口感💋 🔸炙燒鮭魚握壽司（6個） 鮭魚控ㄧ定要點起來，炙燒後鮮切鮭魚片，鮭魚肉質豐厚鮮嫩，吃的我心滿意足啊🥰 🔸炸蝦壽司（8個） 人氣必點壽司，裡面包著酥脆炸蝦，搭配黃芥末醬ㄧ起吃，讓人ㄧ口接一口好愛🍤 🔸海苔壽司（8個） 最佳經典口味，就愛肉鬆、小黃瓜、蛋皮簡單的組合，百吃不膩好美味🤤 🔸味噌豆腐湯 他們的味噌豆腐湯超大一碗，滿滿的豆腐和海帶，吃壽司必喝👍 @originalsushi_ 🍣 ：初心手作壽司-高工店 ☎️ ：04-2260 2452 🏠 ：台中市南區高工路351號 🈺 ：AM10:00-PM9:00 #米恩愛吃小日記 #米恩吃台中 #台中壽司店 #台中小吃 #鮭魚 #台中平價美食#一中街壽司 #銅板美食#壽司#丼飯#味增湯 #初心手作壽司 #台中美食

東京時髦壽司izakaya🍱

隔著隔壁桌點餐準沒錯！ 這個set就是當令鮮味大概是八樣生食每一樣分兩款調味料理 濃郁的魚旨香但不負擔的吃法 小巧可愛 櫻花妹同款飲食get Info：KINKA sushi bar #omakase #izakaya #sushibar #壽司 #握壽司 #池袋美食 #澀谷美食#tokyo#tokyotrip#tokyofood#foodie#foodblogger#instafood#foodstagram#foodpics#foodphotography#popyummy#popjapan#寶藏餐廳分享#東京探店#東京美食#東京餐廳 #東京壽司 #東京旅行#東京旅遊#東京攻略#日本美食#日本甜點#日本探店#日本旅遊#日本旅行#日本攻略#Q比的生活點滴

【台中美食】倚樂屋手作り壽司 刺身|西區高評分日料各種丼飯、握壽司、定食平價又美味還有免費魚骨味噌湯吃到飽，太幸福了吧~

來介紹一家蘇菲近期吃到平價美味的日料店，最近搬新家位子更加寬敞舒服，快點跟著蘇菲來看看位在西區的倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯吧~網路評分超過4.5顆星近千則留言，網友超推好吃又新鮮的生魚片、握壽司等等表現都很讚難怪生意超級好~ - ✅超平價新鮮生魚片丼飯 ✅選擇主食附免費魚骨味噌湯超滿足 ✅高評分西區精誠商圈人氣日料 - ⚠️內用桌數有限，假日建議先訂位 ⚠️握壽司 丼飯 定食 都會附味噌湯可以免費續湯 ⚠️無特約停車場，附近有收費停車場 倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯-外觀、用餐環境 倚樂屋已經搬新家囉~新店只在精誠商圈附近的精誠22街，蘇菲圖片上是舊址的餐廳外部不過店名沒變倒是真的~~哈哈ㄏ，一直是台中人氣的日料餐廳，新店環境更大用餐更舒適唷~ - 用餐區偏日式風格~但座位數不多~ - 吧台區位子不大，整體用餐有點小壅擠~餐廳備有熱茶，可以自己拿茶杯取用~~還算貼心~ - - 👉菜單 日式料理為主，生魚片、烤物、炸物、手卷等等品項相當豐富，無菜單料理也都有，想吃單人餐的定食也都有，單點壽司類選擇也很多價格不算高，重點食材相當新鮮，難怪生意超好~ - 👉蘆筍蝦手卷 鮮蝦手卷兩大隻蝦子，相當Q彈清爽，好吃~ 手卷蝦子給得很大方~~可以點~ 👉鮮蝦沙拉 主食類加$50元就能升級送一份鮮蝦沙拉，配料豐富蝦子有夠大隻~~ 👉茶碗蒸 茶碗蒸裡面有蟹味棒香菇等佐料吃起來不孤單，味道也甘甜，價格超很佛 滑順軟嫩的茶碗蒸，很可以~ 來來來!!!!他們家最大特色，凡是點定食、丼飯及握壽司套餐，都可以免費獲得一大碗魚骨味噌湯!!湯頭濃郁還有大片魚骨肉末喝完還可以再續湯!!實在太有誠意~ 沒在開玩笑!!直接回饋客人~誠意十足也好喝 👉綜合炙燒丼 超過6種配料超澎湃炙燒丼，看起來就超好吃，除了鮭魚肚、星鰻、干貝、紅蝦、比目魚鰭邊、還有鮭魚卵，丼飯類還可以選擇要一顆溫泉蛋或是玉子燒，份量十足，吃起來也很有飽足感~ - 滿滿的炙燒海鮮是不是超豐富~~海味澎湃吃起來也滿足 👉炙燒握壽司6貫 胃口較小的女生也可以選擇炙燒綜合握壽司6貫，裡面包含干貝、花枝、比目魚鰭邊、天使紅蝦、星鰻及鮭魚肚等等，剛好都蘇菲愛吃的~~所以就點啦~~ 刷上甜甜的醬油，真的好吃又新鮮~~用料實在魚肉肉質都很棒 - 握壽司相當有水準 蘇菲真心覺得炙燒系列都蠻好吃的~~ - 蘇菲最愛的比目魚鰭邊~入口即化油脂經過炙燒後魚油香氣真的很香~ 👉炸牡蠣 炸牡蠣很大顆，中規中矩，價格不算便宜~搭配特製美乃滋很解膩~~ - 外酥內嫩~~非常多汁 👉壽喜牛丼(溫泉蛋) 飯量給很足~男生吃會飽肉量豐富還有搭配酸筍，還搭配一顆溫泉蛋拌飯超讚的~ - 餐點現點現做~出餐速度還行~ 👉烤鯛魚下巴定食 這是定食套餐，會附三種小菜，烤鯛魚下巴是有刷上照燒醬去炙烤~~甜甜的 魚下巴油脂豐厚非常軟嫩，喜歡吃的一定要點起來~ - 👉餐後記 搬家後的倚樂屋蘇菲還沒去過，不過大致上餐點都一樣，新餐廳地點位在精誠路22街，日式風格延續，空間也比較寬敞~不過附近也只有收費停車場，餐廳在街巷內，不好停車唷~整體用餐下來，食材平價新鮮，所有餐點也都很有水準，而且不定期有推出當季優惠菜色，點主食都會免費提供大碗魚骨味噌湯，真的超佛心~難怪生意超好，假日建議要先訂位唷~ 倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯-用餐資訊 🏠台中市西區精誠二十二街29號 🈺11:00-14:30；17:00-21:00 #台中美食 #台中 #精誠商圈 #精誠路 #台中西區 #西區美食 #壽司 #台中壽司 #日料 #台中日料 #丼飯 #taichung #taichungfood

[嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯/現烤雞膝軟骨串/半熟溫泉蛋 #彩虹商圈#嘉義長庚#故宮南院

#嘉義美食 #朴子美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 位於朴子市、近嘉義縣政府和故宮南院的在地鰻魚飯專賣「初沐」 以炭烤直火炙燒鰻魚，搭配自家熬煮鰻醬和日本山椒粉，香氣逼人、油而不膩 澆熱湯、加山葵、拌溫泉蛋都是不同滋味，一份鰻魚飯可以好幾吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 「初沐鰻魚專賣社」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：初沐鰻魚專賣社(嘉義縣朴子市嘉朴路西段79號) 相關連結： FB粉絲專頁 營業資訊：0965700666 11:15-14:00 17:00-20:30；休假日參考店家公告 餐點介紹：丼飯/烤串/套餐/飲品/啤酒 ※假日低消NT 300/人(2歲以下免) ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「初沐鰻魚專賣社」店家外觀 ▲初沐鰻魚專賣社 店面 店家位於嘉義長庚醫院對面的那排連棟建築，店家招牌經長年日曬，早已退色、甚至全泛白 因此路過(甚至從騎樓下走過)還真的不太會知道這裡有餐廳；就算在GoogleMap看到地標，首次來還要張大眼睛認真尋找一下 可以優先找初沐左右明顯的地標：早安山丘和歡樂牛排 「初沐鰻魚專賣社」用餐環境 ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 一個店面寬的空間，不大 正中央是個長長的半開放式櫃台，座位則繞著櫃檯呈一個ㄇ字形，約有20個座位；有的座位前還有插座 玻璃門和大面落地窗，讓外頭陽光間接照亮室內空間，室內的暖色光源也夠明亮又不刺眼，讓人感覺舒適且不昏暗 (客串演出: Na哥) ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 「初沐鰻魚專賣社」菜單 ▼初沐鰻魚專賣社 丼飯菜單(拍攝日期：2025.02) ▼初沐鰻魚專賣社 串燒/飲品菜單(拍攝日期：2025.02) 「初沐鰻魚專賣社」炭烤鰻魚過程 將事先經過白燒的熟鰻串，現場再以炭火燒烤(すみびやき)，炭烤期間主廚會二度將鰻串翻面和蘸醬汁 ▲初沐鰻魚專賣社 炭烤鰻魚過程 炭火溫度和鰻魚肉的厚薄都會影響所需的炭烤時長，平均約近十分鐘才完整烤好 再將鰻魚放到裝有鰻醬、山椒粉和米飯的重箱上，點綴佐料、上蓋，終於上桌 「初沐鰻魚專賣社」鰻重 (左)大鰻重 (右)小鰻重 內容：米飯(約220 g)、鰻魚、鰻醬、山椒粉、配菜(大番茄片)、蔥花 鰻重大小份量是差在鰻魚的份量，飯量和佐料則相同：小鰻重是單片鰻魚(約110 g)、大鰻重有兩片鰻魚(約200 g) ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 ▲烤鰻魚的魚皮烤到外層微焦脆、內層則有膠質的黏性；肉質Q彈緊緻，香氣逼人、油不肥膩 炭烤過程的二度蘸的醬汁，像是為上色和適當提味，不會像蒲燒鰻有那麼濃厚的醬味，因此還是能嚐到鰻魚本身的肉味和直火炭烤才會有的淡淡炭香 鰻魚難免會殘留少許細刺，但都是細軟、可以直接吃的，我完全可以接受 ▲米飯也好吃! 是用CNS一等米等級的田牧信糧壽司米，不僅米粒豐滿、香氣明顯 其澱粉比例介於蓬萊米與長米，所以蒸熟後既略帶黏性卻又不易糊爛，柔軟好入口又有粒粒分明的彈性，免搭美味的調味醬汁就本身是個白飯小偷 鰻醬有醬油的香氣卻不死鹹，雖然店家說有用鰻魚肉和鰻魚骨頭熬煮，但配著米飯一起吃，我是吃不出來有鰻魚味啦(可能要直接沾食醬汁才知道) 米飯上面撒的日本進口山椒粉，有很淡的青草與辛辣香氣，但容易被醬汁和鰻魚肉掩蓋 ▲店家老闆介紹鰻魚飯也能來個「一鰻三吃」 直接吃、做成湯泡飯、湯泡飯再配山葵，會有更多不一樣的滋味 而我也發現將單點的溫泉蛋和米飯拌食，這「第四吃」也相當美味 「初沐鰻魚專賣社」溫泉蛋 ▲溫泉蛋是生雞蛋以相對較低溫(約70℃)水浴長時間浸泡加熱，使雞蛋呈蛋白半固態、蛋黃是會流漿的兩到三分熟狀態，可以嚐到新鮮雞蛋的濕嫩和鮮甜 「初沐鰻魚專賣社」鰻牛丼 ▲內容：米飯(約220 g)、蒜香牛肋(約100 g)、鰻魚(約75 g)、配菜(萵苣生菜、玉米筍、大番茄片、生洋蔥絲)、蒜香牛醬汁、山椒粉、炸蒜片、蔥花 條狀的牛肋肉先以蒜香滷汁熬煮至熟透，再現點現場炭火燒烤，烤到表面帶點硬脆與淡淡炭火燻烤的香氣，牛油被逼出而脂香更馥郁撲鼻 肉質略有嚼勁，若太大塊可能會太韌，但主廚有將烤好的牛肋條切成比一口更小的小肉塊，也就很好咀嚼 蒜香滷汁也很濃郁不油膩，直接配他們的白米飯也很涮嘴好吃 「初沐鰻魚專賣社」雞腿肉串 ▲不是好幾塊腿肉塊串起，而是「完整一條」的帶皮雞腿肉，沒有醃漬或沾醬，僅撒黑胡椒粗礪調味 雞皮烤出的油汁潤澤肉質，黑胡椒香氣明顯卻不至於多到嗆辣或搶味，但還是略油和稍鹹 「初沐鰻魚專賣社」雞膝軟骨 ▲數顆雞腳踝軟骨串起來的，沒有雞皮，但還有保留到腳筋和半月骨，脆又不會太硬，很好咀嚼 跟烤雞腿串一樣僅黑胡椒調味，但烤出的雞油還是蠻豐裕的，對我來說還是偏油鹹(頂多吃兩串就夠了) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。 鰻牛丼

豐原車站 爭鮮外帶店 雙鮭丼

有一些車站會有爭鮮的外帶店，我記得之前台中車站有，然後我在台南車站也有買過，而今天這個是週末的時候去豐原車站買的。 平常也不怎麼去吃迴轉壽司，像這樣有外帶店可以滿足一下口腹之慾，是還挺方便的。 這裡有賣握壽司、也有丼飯，算是選擇還蠻多樣的，我挑了一個150元的雙鮭丼。 兩種鮭魚我在想是生的鮭魚跟炙燒過的鮭魚...嗎?不太確定，不過看起來蠻好吃的，結帳區旁邊還有醬油跟哇沙米可以自取。 #豐原美食 #豐原車站 #爭鮮 #爭鮮外帶店 #雙鮭丼 #握壽司 #丼飯 #迴轉壽司 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #日式料理 #丼飯 #握壽司 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義市東區新開幕的日本料理「鯨日吃啥」，年輕老闆是在台灣學習廚藝，後來到荷蘭開業，並認識歐洲文化下的日式料理風情 而後在今(2024)年春季再度回到台灣，並獨自創立這家日式餐廳 鮭魚酪梨生塔塔、香煎芝麻鮪魚和加州捲，融合西洋飲食文化風格；握壽司和丼飯的生魚片新鮮美味，份量有誠意 推薦日式料理愛好者和樂於品嚐創意料理的人客來嚐鮮喔 ----------------------------------------------------------------------- [年節活動]2025春節壽司拼盤~預訂中 即日起~2025/01/24接受預訂 取餐時間：除夕到初三11:30-17:00(期間店內無營業，亦不接受當日追加與訂購) ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」營業資訊 餐廳名稱：鯨日吃啥！(嘉義市東區興美六路210號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0911658881 週四六11:00-14:00 16:30-20:30；週五日16:30-20:30；週一二三休 餐點介紹：丼飯/握壽司/壽司捲/麵食/飯類/小菜/飲品/外帶餐盒 ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」店家外觀 ▲由於曾見識過歐洲的日本料理文化，老闆想要展現結合不同飲食文化的風貌，並且為店面取一個更有辨識度的名字 於是他想到自己喜歡鯨魚那既體大雄偉卻性格溫和的特徵，以及與家人朋友日常中最常出現的一句問句「今日吃啥？」 而最終而成的「鯨日吃啥」 「鯨日吃啥！」用餐環境 ▲鯨日吃啥！ 用餐環境 有別於傳統經典日式餐廳的店名與裝潢風格，採以白色為主，簡約明亮的用餐氛圍 有三組四人桌位及吧台座位 「鯨日吃啥！」菜單(2025.01版) 內用菜單有丼飯、壽司捲、握壽司、生魚片和小菜與飲品，後來追加烏龍麵和咖哩飯，提供給人客更多熟食選擇 此外也有提供外帶餐盒，不論是平時活動聚餐或像近期農曆新年的家庭聚會，都很適合喔 「鯨日吃啥！」香煎芝麻鮪魚 ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎「香煎芝麻鮪魚」 白芝麻不僅能避免魚肉尤其像比較瘦無油的魚肉部位在高油溫下太熟也能增添堅果香氣。老闆在用平底鍋煎的時候就已經飄出陣陣芝麻的香，作為這道料理最佳的開胃菜 題外話，老闆身材非常高挑，當我看到他在料理時得時不時避免頭撞到抽風櫃，覺得有些逗趣 (客串演出: Na哥) ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎好的「香煎芝麻鮪魚」切片 ▲一道我未曾在台灣的日式料理餐廳看過與吃過的洋風和食料理。在網路上可以茶香到很多食譜，甚至全球知名大廚Gordan Ramsay也做過！ 長方體生食級鮪魚，裹上薄薄蛋清和白芝麻粒並油煎，這道料理有大多人稱之芝麻鮪魚排，也人說是鮪魚牛排，真的有幾分取其含義。 淋上特調味噌醬，比常吃到的味噌略鹹並有七味粉的辛香，吃起來不會只有單純的甜味，更多了香氣和風味層次。鮪魚肉是採用精瘦又無帶筋的腓力部位，柔軟好咀嚼又清爽不膩，與濃郁的味噌醬搭配，風味均衡 「鯨日吃啥！」盛和握壽司 ▲鯨日吃啥！老闆正在捏製握壽司 手法既快速又流暢，每貫生魚片握壽司不到五秒就捏好囉 ▲8貫綜合生魚片握壽司，預設都會有山葵醬，也可客製化不加。 通常這8貫會有「星鰻穴子×2、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦」，再搭配當日準備的其他海鮮與魚類，今天的是「北寄貝、海鱺、龍占魚」 (後排右二)「干貝」則是較為少見的北海道生食級粉色干貝，鮮甜軟嫩； (後排右三)「龍占魚」肉質雪白帶點膚色的粉嫩，外型似真鯛，肉質也是比較有Q勁和帶筋感 (後排左二)「天使紅蝦」軟中帶如同蒟蒻的脆，搭配蟹膏，一口享用到濃郁的膏脂和淡雅的蝦肉甜味； ▲(右下)「海鱺魚」則同為白肉魚，但肉質柔軟毫無筋感； (左上)「厚切鮭魚」平均超過1 cm厚度，搭配飽滿的壽司飯和一點點山葵醬的提味，滿嘴豐富的魚油厚實感和鮭魚的香氣 ▲「星鰻穴子」細膩綿密無刺，沒有太重的醬汁調味，僅炙燒讓魚肉本身的油脂被烤出，呈現鰻魚渾然天成的美味 「鯨日吃啥！」星鮨干貝丼 ▲星鰻、炙燒比目魚鰭、干貝！ 天啊，我最愛的三樣海鮮魚類全在這碗！根本是為我設計的，我的天菜丼！ ▲老闆現場以噴槍直火炙燒的三種生魚片，干貝表面呈白裡透粉與帶點微焦上色，但整體近乎如同生魚片的柔軟；比目魚鰭則因為比較薄，炙燒後油脂大量逼出，略帶油感而不膩，且香氣滿溢，我覺得遠比全生食美味許多！星鰻更甭說就是我的摯愛，肉質綿密，無過多醬汁使鰻肉本身肉香更突顯 「鯨日吃啥！」鮭魚酪梨生塔塔 ▲現切生鮭魚和酪梨，放到圓形塔模內定型，擺盤時再點綴黃芥末醬 我本身對酪梨沒有喜好，也覺得它沒什麼味道，但整體跟鮭魚和黃芥末搭配一起食用，不只是橘綠黃色系配色看起來繽紛可口，口感也是富有層次 既有生鮭魚的滑嫩與彈性，也有酪梨的綿軟，加上蜂蜜芥末醬這經典美式醬料，僅僅三種食材就能呈現多重飲食文化元素的融合 「鯨日吃啥！」鮭魚天婦羅捲 ▲海苔片包捲壽司米飯和現切生鮭魚條(沒錯，是生食級鮭魚！不是鮭魚鬆喔)，捲好並裹上一層薄薄的天婦羅麵粉漿後油炸，最後淋上甜醬油。擺盤會搭配當日蔬菜天婦羅(當天提供的是馬鈴薯片) 今天我的這份鮭魚天婦羅麵皮比較薄，沒有像網路上其他網友照片那樣有明顯的金黃色麵衣，而是像表面覆蓋一層白透的糖霜，吃起來也比較沒有天婦羅那外層酥脆的口感。壽司本身捲得很紮實，咬一半時也都不會散開，壽司米粒飽滿分明，鮭魚肉也是很新鮮魚肉會有的鮮甜味。淋的甜醬油本身鹹味和色澤都不重，而是甜味相對明顯，被鮭魚天婦羅捲和馬鈴薯天婦羅吸收後不僅沒有讓它們表面染色，吃起來還有股蜜糖般甜甜的滋味，覺得特別與有新鮮感，風味也不會不般配 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366798865 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

新北中和無菜單日料推薦｜無菜單料理只要$399/人｜超過二十年的好手藝精心打造的超高CP值無菜單日料｜采味壽司

喜歡吃無菜單日料嗎？通常我們都會將「無菜單日料」與「貴」畫上等號，似乎想要吃到高品質的無菜單料理，一次就要好幾張小朋友才行。 其實未必要花大錢才能吃到無菜單日料，在采味壽司只要$399/人，就可以吃到由擁有超過二十年好手藝的師傅，精心打造的超高CP值無菜單日料。 新北中和無菜單日料推薦──采味壽司 前身為櫻壽司的采味壽司，老闆早年遠渡日本接受嚴格的訓練，練就一身好手藝，擁有超過二十年的資歷外，食材都是由老闆親自挑選，保證都是最新鮮的食材。多年的經驗加上新鮮的食材，采味壽司擁有一群死忠的粉絲。 采味壽司的店內空間不大，但是每個角落都有著滿滿的日式風情，隨處都可以看見日本的元素。 除了店內的內用空間外，還有設置戶外用餐區，小巧雅致的環境，很適合秋季午間乘著涼風用餐。 采味壽司怎麼去？ 位於中和區新興街的采味壽司，鄰近國立臺灣圖書館，搭乘捷運從永安市場站下車後，走路約2分鐘就可以到達，相當方便。如果是開車前往，可以停在國立臺灣圖書館地地下停車場，或是在周邊找找看路邊停車格。 采味壽司CP值超高無菜單料理只要$399/人 采味壽司的無菜單料理只要$399/人，菜色會隨季節做調整，當天我跟我弟吃到磯煮鮑魚、炙燒干貝握壽司、龍占握壽司、雞母魚握壽司、胭脂蝦握壽司、旗魚握壽司、四破魚握壽司、紅甘握壽司、紫蘇梅醋飲炙、燒鮭魚握壽司、炙燒星鰻握壽司、胡麻冷麵、甜點共13道，出菜方式採一貫一出，讓我們可以細細品嘗握壽司的美味。 磯煮鮑魚 作為開胃菜的磯煮鮑魚，肉質鮮嫩彈牙的鮑魚吸附著滿滿的醬汁，吃起來醬汁鮮甜香濃，冰冰涼涼十分開胃。 炙燒干貝握壽司 炙燒過的干貝，表面被鍍上一層薄薄的焦糖色，鎖住恰到好處的鎖住干貝的鮮甜，再搭配柚子粉的香氣，讓整個味道豐富而有層次。 龍占握壽司 我很喜歡龍占握壽司與紫蘇醬的組合，紫蘇醬細膩的滋味，與肉質肥厚的龍占握壽司，吃起來鮮甜中帶著微微的香氣，細緻而優雅。 雞母魚握壽司 相較於肉質肥厚的龍占握壽司，雞母魚握壽司吃起來比較有口感，富有咀嚼勁。我蠻喜歡這樣的出餐順序，讓兩種差異明顯的魚類排在前後，可以容易的吃出兩種握壽司的獨特之處。 胭脂蝦握壽司 胭脂蝦握壽司是這次$399/人無菜單料理中我最喜歡的一道。這道胭脂蝦握壽司的特別之處在於，鮮甜的胭脂蝦搭配的蝦膏醬。滋味濃郁的蝦膏醬，讓整個握壽司的味道更鮮明立體，起了畫龍點睛的效果。 旗魚握壽司 旗魚握壽司的旗魚只有表面看起來熟，但是並沒有熟透，因此，還可以吃到旗魚生魚片的口感與滋味。 四破魚握壽司 我最喜歡這道四破魚握壽司上面鋪的金山寺味噌。金山寺味噌是師傅親自調製，吃起來甘甜美味，搭配四破魚的鮮甜剛剛好。 紅甘握壽司 紅甘握壽司是這次無菜單料理裡，唯一讓我們有使用到醬油和芥末的握壽司。紅甘握壽司的紅甘肉質肥美細膩，入口即化，簡單的搭配醬料就好吃。 水雲醋 這是我第一次喝到水雲醋，滑溜的口感，搭配清爽且甜酸的醋，不僅讓我很驚艷還很開胃。 炙燒鮭魚握壽司 相信沒有人可以抗拒炙燒鮭魚握壽司的魅力，肥美的油脂在口中化開的美味，讓人光是想像就垂涎三尺。 炙燒星鰻握壽司 炙燒星鰻握壽司的醬汁經過炙燒後香氣十足，再加上星鰻細膩的口感，合作無間的搭配，讓人吃了還想再來一盤。 胡麻冷麵 這碗胡麻冷麵的胡麻醬也是師傅親自調製的，除了同時兼具濃郁花生與芝麻的香氣外，香氣富有層次內斂，濃郁的堅果香氣不僅營養又美味。 甜點 飯後甜點是橘村屋的芒果派。每天的甜點不同，以現場的實際狀況為主喔! 除了菜單內的餐點外，采味壽司每天都會準備例湯。我們這次喝到的例湯是鮭魚味噌，用料上十分大方，隨便都可以撈到魚肉。 $399/人的價位來說，可以吃到這麼豐富又新鮮的握壽司真的很划算。無菜單套餐中，處處可以看到師傅的用心，與對食材的堅持，就連使用的醬汁都是師傅細心熬製而成。另外，我蠻推薦用餐時可以選擇吧檯的座位，可以邊用餐邊與師傅聊天，聽師傅分享他豐富的日料經驗與見聞。 店家資訊 采味壽司｜粉絲專頁 地址:新北市中和區興新街6巷3號 營業時間：11:30-14:00/17:30-21:00(週二四公休) 電話：0922-196-683

[嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量超巨大野鰻握壽司/炙燒香鮭壽司/明太子起司烘蛋/厚切鮭魚生丼/酥炸雞軟骨

#嘉義美食 #日式料理 #壽司 #丼飯 #J哥和Na哥客串演出中 前幾天姊姊大人傳了一個網友介紹森川丼丼-嘉義店的短影片，難道是在暗示什麼?! 剛好三天颱風假後的週末終於放晴，就跟家人一起來吃看看這家 以浮誇澎湃、視覺滿分的丼飯與壽司為特色的「森川丼丼」吧! 整體而言，口味佳、無雷，無讓人印象深刻或回味的特色 用餐環境非常有日式風格；菜單品項多樣，不論是正常份量或大份量餐點都有，感覺是個網美店取向但口味也不差的連鎖日式餐廳 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594562 「森川丼丼-嘉義店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：森川丼丼-嘉義店(嘉義市東區體育路71號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2282899 11:00-00:00 餐點介紹：丼飯/沙拉/壽司/生魚片/烤物/手卷/湯/單品/飲品/套餐/隱藏版/酒類；參考FB專頁菜單 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「森川丼丼-嘉義店」店家外觀 ▲是來自高雄的連鎖店，目前僅高雄2家、台中3家和嘉義1家 「森川丼丼-嘉義店」用餐環境 (客串演出: J哥、Na哥) ▲森川丼丼-嘉義店 用餐環境 (客串演出: J哥、Na哥) ▲森川丼丼-嘉義店 自助區 採半自助式，餐具、茶水(無糖熱麥茶)、醬油自取 「森川丼丼-嘉義店」明太子起司烘蛋 ▲約八吋大的明太子烘蛋，上面有少量美乃滋和慢慢慢柴魚花，外觀類似大阪燒 烘蛋表面有烘烤到定型而不乾硬，內部則柔軟而不到濕潤，明太子和起司量都不多，吃得到不太明顯的明太子鹹香味，沒有起司牽絲；少量美乃滋增添點甜味 「森川丼丼-嘉義店」魚蛋沙拉 ▲這種很完整如米腸的魚卵通常商品名為「福氣魚卵」，是紐西蘭和澳洲的藍尖尾無鬚鱈(維基百科)的魚卵，而福氣則是取自這種魚的俗名hoki，因為音近台語福氣，故命名這個聽起來既正向又好記的「福氣魚卵」 烹調合宜而不會太乾澀，搭配生菜和適量美乃滋，吃起來既有魚卵的鹹鮮也有美乃滋的濕度與奶甜味 「森川丼丼-嘉義店」炙燒香鮭壽司 ▲每貫壽司飯都很圓渾很飽滿，將炙燒鮭魚實實在在地高撐起來，整盤看起來就非常豐盛 表面以噴火槍直火炙燒到帶些許黑焦 「森川丼丼-嘉義店」精選綜合壽司 ▲櫻桃鴨、龍蝦沙拉軍艦、熟白蝦、玉子燒握壽司各二貫 其中一貫龍蝦沙拉軍艦壽司的沙拉看起來是另一貫的2/3而已，顯得乾癟，未吃就先気持ち(きもち)扣分了 口味普通、無雷也無特別美味之處，以這定價來說略貴 「森川丼丼-嘉義店」巨大野鰻握壽司 ▲※每日限量供應 整尾蒲燒鰻魚蓋在一大糰的壽司飯糰上；配菜有三片玉子燒、洋蔥龍蝦沙拉 ▲蒲燒鰻柔軟，醬汁不會太鹹或甜，我喜歡；壽司米粒粒飽滿精實，略有彈性，不會糊糊的 「森川丼丼-嘉義店」炸豆腐 ▲邊長約3-4 cm的炸雞蛋豆腐，共四塊；皮薄酥內柔軟濕嫩，搭配柴魚花和和風醬汁 「森川丼丼-嘉義店」酥炸雞軟骨 ▲整塊雞軟骨Q脆、好咀嚼；麵衣不厚，有點油量但不會油膩 「森川丼丼-嘉義店」鮭魚丼 ▲大片鮮美的鮭魚生魚片，搭配醋飯、一片玉子燒、海苔絲 (生丼類均搭配醋飯，飯可免費加量、續碗) 「森川丼丼-嘉義店」精選炙燒丼 ▲全熟的鮭魚、花枝、穴子(星鰻)各二片：干貝則是表面炙燒過的半生熟狀態，搭配絲狀蟹味棒、檸檬片和鮭魚卵，飯是醋飯(生丼類均搭配醋飯，飯可免費加量、續碗) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594562 【附近美食】 [嘉義東區]墨哥慢速食 [嘉義東區]豬血王子 豬血專賣店 [嘉義東區]汕頭乾麵 [嘉義東區]小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義西區]壽司王‧深夜壽司。星鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台中新開幕日本料理❤️食材新鮮用料大方👍🏻丼飯很好吃

#台中新店 8月底新開幕的『弄。日式小吃』 丼飯、刺身、烤魚、握壽司、單點料理等~ 丼飯都有附一份沙拉跟味增湯 握壽司都可以單點一顆，價格都在$100以內 內有菜單參考⬇️ https://www.instagram.com/p/DA7iUi9zBVn/?igsh=bTJsbmlodzNjOGY4 📍 弄。日式小吃 ☎️ 電話：0912 696 501 📅 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 📪 地址:台中市南屯區向心路105-1號 🅿️ 無停車場，附近有收費停車場 #台中美食 #弄日式小吃 #弄 #台中美食推薦 #南屯新店 #南屯日本料理 #台中日本料理 #南屯丼飯 #台中丼飯 #台中刺身料理 #握壽司 #刺身 #台中日式料理 #taichung #taichungfood

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