用餐時間一到馬上大排長龍的【阿岸米糕】，嘉義在地人的推薦美食

阿岸米糕在嘉義文化路夜市的最尾端，用餐時間一到馬上大排長龍 這次來嘉義玩，身為嘉義在地人的朋友馬上就推薦了我這間阿岸米糕 很慶幸我在五點前就抵達，離開店家的時候外面真的是大排長龍啊！ 店內除了米糕之外，土魠魚羹也是蠻多網友的推薦，不過我當天沒有吃 因為內用有附免費的柴魚湯可以自行取用，搭配一碗小碗的米糕連$50都不到，超級銅板價！ 到訪日：2024/03/14(四) 阿岸米糕 以前我高中就是在嘉義念書，去位在垂楊路上的補習班時都會經過文化路夜市，可以說是在這裡走跳了三年，但完全不知道阿岸米糕欸！真是太失職了！ 這是我吃完之後出來才拍的照片，內用座位已經是滿的，外面也都是在等待餐點的人，幾乎全部都是在地人 店內的裝潢復古但明亮，內用的話要自己找座位唷！ 小一點的朋友可能就比較不適合內用，沒有兒童座椅，要不然就是大人要抱著用餐 價格真的都好便宜，米糕有不同的份量可以選擇，下面的土托魚羹也有蠻多網友推薦，不過當天我沒有點，因為我還想要留點胃去吃其他夜市小吃！ 到櫃檯點餐並付款之後店員會給一組號碼，叫號後再自行到櫃台取餐 我點的是小碗的米糕還有貢丸跟油豆腐，這小碗的米糕其實也是蠻大碗的欸！ 餐盤裡面還多給了兩個小碗給我們盛裝柴魚湯，柴魚湯真的很燙很燙，拿的時候一定要特別小心 我覺得店家很貼心的是還多附了另一個小碗，讓我跟兜兜可以分裝米糕一起享用 米糕上面幾乎鋪滿了肉，很特別的是餐具居然是小叉子！ 上面都是瘦肉居多，吃起來很嫩不會柴，米飯沾了肉汁帶點鹹味，不過整體的口味沒有很重 另外加點的貢丸和油豆腐吃起來中規中矩，主要我覺得價格很實惠，CP值很高！ 赫然發現我忘記拍柴魚湯呢～柴魚湯很好喝，我們一起喝了三碗！有點像是去燒烤店會附雞湯的那種感覺～ 小結論 阿岸米糕生意真的超好，店家動作蠻快，內用的人潮一桌一桌不斷流動著 小碗米糕的價格只要$35真的很便宜，份量我覺得有超過一般的小碗量，即使再加點一份土魠魚羹也不會超過$100，非常適合小資族 內用的柴魚湯也很不錯，味道鮮甜不死鹹，兜兜也很喜歡呢！ 來到嘉義文化路夜市除了火雞肉飯之外，阿岸米糕也是個不錯的正餐選擇唷！

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。和平路市場巷弄美食! #無酒無味精

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。永和市場巷弄美食! #無酒無味精

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #草魚湯 #虱目魚 #魚湯 #魚腸 #骨宰肉 #J哥和Na哥客串演出中 2024年初來一波超級寒流，台灣山區和北部很多地方都飄雪了!! 儘管我其實都在低海拔又低緯度的台灣南部，還是連幾天都冷到凍未條 而這幾天...每天我在床上醒來，腦中都會自動迸出好多突然很想吃的「今日菜單」 羊肉爐、紅油抄手、火鍋吃到飽...都出現了 週六清晨醒來，我的大腦告訴我，早上想來點...虱目魚腸和魚皮!! 於是就找一間清晨營業中、我也還沒吃過的「在地人魚湯粥」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 「在地人魚湯粥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：在地人魚湯粥(嘉義市西區康樂街286號) 營業資訊：0933617243 6:00-13:00 16:30-19:00 餐點介紹：湯/粥/乾(清燙)/飯類/麵類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「在地人魚湯粥」店家外觀 在新光三越建築後方的小巷子，算是在嘉義市和平路菜市場內 非住附近居民或是有來逛菜市場的話，比較不會路過看到 「在地人魚湯粥」內用環境 店內就一個小型店面寬，前台的開放式廚房區，可以直接看到老闆在料理 (客串演出: J哥) 桌上擺著幾碗事先燙熟、瀝乾的魚頭、魚鰭邊角、魚內臟、豬骨仔肉 我猜是相對魚肉，這些都是比較稀有、每日限量的部位 「在地人魚湯粥」菜單 每張桌子旁的牆上都有貼菜單 其中一張桌子還有放滿滿的垃圾紙袋，可以用來裝魚骨等垃圾 店內菜單有豬肉類(滷肉飯、骨仔肉)、貝類和三種魚的湯粥料理，分別是草魚、烏鰡、虱目魚 簡單分為湯、粥、乾；乾是指「清燙」，不是乾煎的 也有「乾煎」魚肉、魚肚，是寫在黑板菜單上 大多魚湯粥店都是只有草魚和虱目魚，還有提供烏鰡的的確較少見 三種魚中，「虱目魚(學名：Chanos chanos)」(參考台灣魚類資料庫)與其他兩者最無血緣關係，為虱目魚科虱目魚屬，為半鹹水或鹹水養殖魚 草魚(學名：Ctenopharyngodon idella)(參考台灣魚類資料庫)別名鯇、鯤、草鰱...等；烏鰡則是青魚(學名：Mylopharyngodon piceus)(參考台灣魚類資料庫)，又稱黑鰱、黑鰡等，學名的種名piceus就是烏黑的意思。 草魚和烏鰡都屬於同目科(鯉形目Cypriniformes 鯝科Xenocyprididae)、不同屬的魚種 相較親緣更遙遠的虱目魚，兩者外形、習性和做成料理後的風味口感(XD)也都比較相似，均為台灣常見的淡水養殖食用魚 分辨方式則是觀察外觀，如：草魚體色偏淡且金黃且頭部較圓鈍，烏鰡則是體色深灰且魚頭較尖 「在地人魚湯粥」烏鰡肉湯 魚肉非常緊實、緻密，是紮實像整塊的瘦豬肉，但是卻很有彈性，而不是乾澀 魚湯很清、極少油滴，僅用簡單的鹽、薑絲、蒜苗等調味，沒有酒和味精，因此味道僅有淡淡薑味、沒有辛嗆感 烏鰡肉有幾根大又長的魚骨，而接近魚皮的魚背肉也有少數幾根y形小刺，沒有虱目魚那麼難搞但是還是要小心食用 魚皮薄而帶點膠質感，但很薄因此不會像涼拌鯛魚皮那麼Q 「在地人魚湯粥」乾魚皮 乾魚皮就是清燙的虱目魚皮，不是乾煎的、也不會是其他魚的皮 沒有瀝得很乾就淋上蔭油膏，因此湯水就稀釋掉蔭油露，不僅變得半稀半露的狀態，甜味中又摻點水味，虱目魚皮本身的味道也不明顯 而且份量就八片方形小片，小貴又不是那麼好吃 「在地人魚湯粥」魚腸湯 菜單寫「魚腸」而不是虱目魚腸，是因為會依照當天的貨，可能會是虱目魚腸或是草魚腸；像今天的就是草魚的腸與肝 另外老闆還加碼一些草魚蛋! 魚蛋蓬鬆如一塊很鬆的橘粉色海綿，口感也很細綿、帶很細小的顆粒感，不明顯的、淡淡蛋味 草魚腸則切成段，並切開露出裡面的絨毛，有的裡面絨毛還在，有的則已經很光滑，可能就是煮的過程剝落，讓湯比較濁一點 粗度直徑約0.5 cm，比虱目魚腸粗很多，乍看就很像鴨腸，口感就不如虱目魚腸紮實，但還是有點QQ脆脆口感 而裡面的絨毛混著湯，吃起來有點像湯混全熟蛋黃的濃漿感 魚肝和魚腸都比虱目魚的更白，味道也沒那麼重。相比起來我還是喜歡虱目魚腸和魚肝的味道(我也好愛虱目魚皮的味道~) 「在地人魚湯粥」乾骨仔肉 多是軟嫩的軟骨和膠質部位，也有一兩塊特別的，如：俗名天梯的豬上顎、豬舌根部(應該是) 不會感覺有什麼肥肉，而且軟中帶脆、很好咀嚼 軟Q帶脆、淋上蔭油膏和薑絲就很美味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

超過60年的老字號美食~鹽埕區阿忠米粉湯！在地人的鮮味早餐~新鮮用料，湯鮮味美！必點：香煎魚背骨．炸魚皮魚腸．米粉湯！

為了美食～早起我可以 超過60年的老字號美食~鹽埕區阿忠米粉湯 在地人的鮮味早餐~新鮮用料，湯鮮味美 必點：香煎魚背骨．炸魚皮魚腸．米粉湯！想吃美食要趁早，這次沒吃到豬舌冬粉～下次點起來 詳細圖文:https://vickytung12.pixnet.net/blog/post/233736201 阿忠米粉湯 地址：高雄鹽埕區新樂街229號 電話：0972-501-220 營業時間：06:30~14:00 星期二公休 

體育館壽司∣嘉義必吃、CP值超高壽司，不只在地人激推，就連觀光客也搶著朝聖

我們家這兩大一小的組合，每到外食日總是要討論好久的問題：吃什麼。其實我們家真的不太愛排隊，但是每次去體育館壽司，也只能跟著排啦，幸好我們都盡量避開用餐潮，才不需要排太久，就是這間，嘉義人與觀光客都推薦的體育館壽司，平價又好吃，除了壽司還有鍋燒及炸物，同時滿足味蕾與五臟廟的好選擇！ 體育館壽司在嘉義受歡迎已經好多年了，主要因為美食種類多，且價格親切，所以每到用餐時期，人潮真的是排不停，幸好現在用餐多了二樓的空間，所以排起隊來倒也不會等太長時間。 看看這菜單琳瑯滿目一大張，除了各種刺身壽司之外，也有冷盤、炸物及鍋燒湯品，一次滿足一家子的胃，就算同行者不吃生魚片，也能一起享用體育館壽司的美食，我覺得這也是受歡迎的原因之一。 ∣鮭魚生魚片 橘紅色的生魚片，透著淡淡的鮮味，入口輕綿化開那口感，想必是愛吃生魚片的饕客，都無法抗拒的魅力吧！肥美鮭魚在嘴裡散發著清爽的奶甜香氣，滑嫩滋味，真會讓人一片接一片的吃。 ∣蟹味棒沙拉 目前還未給孩子吃過生魚片，所以點個冷盤嘗嘗鮮，細緻鮮甜的蟹味棒，很多孩子都喜歡，尤其入口後那股鮮甜，搭配沙拉醬吃起來更層次明顯，冰冰涼涼的，吃起來好爽口。 ∣鍋燒意麵+沙茶 體育館壽司的鍋燒意麵cp值挺高的，一碗65元料卻不少，而且湯頭也很不錯，給小小孩吃的話可以點不加沙茶的原味，我們家是比較喜歡有沙茶的味道，裡面還有蝦、青菜、丸子等不少配料，真的挺划算。 ∣炸豬排 這道也是很多人必點的品項，其實我覺得主因是古早味濃郁，以及價格划算，現在炸豬排隨便都八九十一塊，這裡的豬排打得較薄，所以一份65元有兩塊，沾取這古早味的醬料，甜甜的味道，中和了一些炸物的油膩感，吃起來非常酥脆。 ∣炸豆腐 40元這一盤還可以吧，一大口可以解決的尺寸，沾上古早味的蒜蓉醬油，腦子裡都要浮現童年的畫面了！豆腐一樣炸得很酥脆，不過炸物要記得趁熱吃，要是冷掉了，外皮會變得有點硬，不好入口。 ∣豆皮肉鬆壽司 不太敢吃生魚片的我，每次吃日料必點豆皮壽司，因為很難抗拒鹹甜鹹甜的外皮啊！這次還點了加肉鬆的豆皮壽司，鹹甜味的層次更多了，裡面的醋飯對我來說有點過軟，不過還能接受，一大盤只要50元，你說這價格親切嗎？ 體育館壽司或許不是最奢華最好吃的店家，但平價親切的價位及用餐環境，我想這是許多在地人的回憶，這裡的餐點對我來說也不是最好吃的，不過對於上菜速度及餐點cp值，我覺得值回票價，推薦還沒來吃過的朋友，下次來嘉可以安排起來喔！ 嘉義市東區體育路23號 05 227 5111 Am1100-2000（無固定公休日） 體育館壽司 粉絲頁

在地人帶路，帶你走北港燈會「龍耀雲騰」串起巷弄間的溫暖！

在地人帶路就是不一樣 走好走滿走到腳酸想回家 ：） 從巷弄中的燈籠開始串起雲林「龍耀雲騰」2024北港燈會，穿過彎延古巷至老街、北港觀光大橋、北港水道頭文化園區、最後再訪大復戲院，走下來真的很累人～哈！ #謝謝姨丈帶路 不過，燈會期間平日的北港老街逛起來很舒服，雖然「日興堂」大餅客源不絕，但比起假日好逛好買很多，怕胖的我只好路過！ 拖阿婗的福，是否可以連續四年來賞燈呢？ 巷弄主題造型燈婗媽比較沒興趣，一顆顆的糖果彩燈為原本陰暗的巷道串起光明，有幾條街很有氛圍，第一次知道有「北港水道頭文化園區」裡頭有市集，有表演、有旋轉木馬，場地寬敞，週末假日可以去熱鬧一下！ 🏮顏思齊紀念碑 ～2/25 17:30～22:00 每半小時龍耀雲騰燈光秀 2/24 元宵節晚會活動 🏮大復戲院 ～2/25 限量200組藝閣變裝體驗！ 🏮水道頭文化園區 ～2/25. 17:00～21:30 燈會市集、油畫展覽、森森不息街頭劇團 ～2/25. 18:00～22:00 天上聖母七彩燈龍登登登 小提燈兌換 天天限量100組 #天上聖母七彩燈龍姪子有拿很可愛 #2024北港燈會 #龍耀雲騰 #每日200份雲林縣定春聯兌換 #燈籠DIY #慢遊雲林 #北港水道頭文化園區 #尋找北港神龍

台南隱藏版小吃 在地人不想說的愛店   生意好到排隊半小時以上

📌台南市東區 《阿吉鱔魚》 📬台南市東區裕農路615號 在地人都不想說的隱藏愛店 如果不是我們買飲料看到就錯過了 這家鱔魚意麵的口味在外面很少吃到 比較偏甜一點 不過這家要排隊排到天荒地老就是了 想吃到又不想排隊的話 可能要等平日或是提早打電話了🥹 店家資訊 📍阿吉鱔魚 ✔️內用外帶 🕒17:00-23:00 ☎06 238 3956 #台南東區 #台南東區美食 #台南鱔魚意麵 #台南宵夜 #台南晚餐 #鱔魚意麵 #花枝意麵 #東區美食 #阿吉鱔魚 #tainanfood #小吃 #台南小吃推薦 #隱藏版美食 #在地人推薦 #在地人美食 #心動的餐廳 #tiktok美食製作人 #tiktok美食 #tiktok美食創作人 #tiktok美食特派員 

韓國｜跟著在地人吃「釜山必吃的兩間烤肉店」

去釜山怎麼能錯過烤肉店呢？ 今天介紹兩間都是在地人會去吃的 ▫️味贊王鹽烤肉 西面店 第一次要點三份肉 推薦大家中午來吃 CP值很高 中午用餐會送石鍋飯跟大醬湯 我點了五花肉三份+梅花肉兩份 還會附上滿滿一桌的小菜 烤肉有專人代烤 不用自己動手 3.5cm厚的豬肉 鮮嫩多汁 完全沒有豬的腥味 太好吃了！ 再搭配上各種小菜～ ▫️Busandaeg 부산댁 西面店 大份900g ₩65000 附贈一鍋大醬湯及各式各樣的小菜 這裡的特色是不用自己動手烤 會烤好後才上桌 擺盤也很漂亮 豬五花不會很肥 肉也很厚實很大一塊 吃起來很有口感很滿足 一樣很多汁 吃完第一回合後 會再把烤盤拿進去 換另外兩種部位的肉 份量滿多的！ #韓國美食 #釜山美食 #韓國旅行 #釜山旅行

台南在地人推薦 台南必吃小吃 銅板美食 台南黑輪 甜不辣 烤香腸 湯自助式喝到飽

⁡ 各式黑輪龍底加🧆銅板美食⁡再一發 ⁡ 在地人推薦的 #台南必吃 阿輝黑輪⁡ 一不小心就騎超過😆可以記鐵皮屋的外觀⁡ 有各式的現烤熱食還有部分冷飲品項⁡ 以及吃黑輪要搭配的菜頭熱湯（可免費續⁡ 最推薦的就是黑輪、甜不辣、蝦捲必吃🫶🏻⁡ 碳烤的焦香味的入口就是滿足⁡ 搭配店內獨特沾醬別有一番風味唷！⁡ ⁡ 🔍阿輝黑輪⁡ 📍台南市南區大林路121號⁡ 📅10:45-18:30⁡

深受在地人喜愛和推薦的小吃店

上次到谷關泡溫泉，回程順便來吃在地人推薦的早午餐，有各種麵食、有附配菜的飯、飽滿扎實的餃子、料很多的綜合湯、還有泡菜跟冷凍餃子、三角圓可以選購，另外喜歡油蔥酥的朋友這裡也有賣整罐的，環境很乾淨，老闆待客也很親切。 #爌肉飯 以瘦肉為主，滷得味道不會太鹹，另外有紅蘿蔔韭菜絲炒豆芽、油豆腐、馬鈴薯紅蘿蔔咖哩。 #肉排飯 配菜跟爌肉飯一樣，酥炸過後的肉很香，裹得皮也不會太多，酥酥脆脆的很香但不會油。 #水餃 ( 高麗菜 ) 一份有十顆，醬料在餃子在煮好之前會由店家送到桌上，外皮Q彈餡料扎實飽滿。 #綜合湯 一碗裡面有滿滿的料，在點的時候老闆會說一下裡面有甚麼，有不喜歡的都可以做更換。湯頭甘甜不油膩有大骨的鮮甜跟肉的香味。 #豆干 切得厚度比一般的薄一些，味道有點像是東勢豆乾絲的味道，裡面的豆乾有彈性跟帶點滷汁的水份很好吃。另外灑上的是韭菜不是蔥花這個部分覺得跟別家有點不同。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1121208/ 店家名稱：阿邦早午餐 所在地址：台中市和平區東關路三段191號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:40-13:00 公休日期 : 不定期公告 店家電話：04-2594-1481 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中和平區美食 #和平區美食 #果果愛Fruitlove #果果愛#阿邦早午餐 #早午餐 #在地美食 #人氣美食 #台中早午餐

彰化在地人吃什麼？！跟著在地人二日遊（上集）

彰化在地人帶你吃，一日十餐還吃不完😂前面我們先在台中停留了半天到了彰化已經是下午四點左右～ ＊台中新發現：澳式潛艇堡等你來挑戰 https://www.instagram.com/reel/Cz59-qcL3_j/?utm_source=ig_web_copy_link 📍第一站：66 Cheesecake 唱片千層酥 來自日本超紅的超級酥脆千層餅乾！一個價格不便宜建議多人分食分擔XD 吃完可以在糖廠附近逛逛走走或是吃冰！ 💰綠葡萄千層酥$260 📍第二站：楊仔頭羊肉爐 超推羊肉麵線，有加蒜頭味道提升🔝不小心又加點下去～ 因為還要吃很多餐，這邊就點基本份量的鍋底+配料 💰均消大約$400/人 📍第三站：府城魷魚焿 羹湯不是很勾芡的那種！很喜歡～～～魷魚給的份量蠻多 加醋、加辣更好吃☺️很可惜沒有吃到煙燻海帶！下次還會想再回訪！(不管吃多飽都建議一人一碗🤣) 💰魷魚焿/羹麵$65 🌟對面阿尼奇的炸魷魚也很推！！！ 📍第四站：八寶圓仔冰/燒麻糬 八寶冰沒有什麼印象，燒麻糬很軟嫩好吃！在地人都很推～來彰化可以嚐嚐，google評價蠻多的 💰八寶冰/燒麻糬$35 📍第五站：大村農會肉圓 蒸的肉圓+特殊的白色甜麵醬，不油膩～ 🌟在地人吃法：吃完肉圓要把湯倒進去肉圓碗裡？ 💰肉圓$35/湯$25 #彰化美食#員林美食#羊肉爐#楊仔頭羊肉爐#府城魷魚羹#八寶圓仔冰#肉圓#大村農會肉圓#阿三肉圓 #在地小吃 #大碗系列 

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