[嘉義拉麵] 濃郁豚骨必點角煮 嘉義必吃拉麵名店 山越拉麵

- 這次要分享的這家拉麵， 是我在嘉義吃過最好吃的拉麵， 這家店經歷過店面搬遷、換菜單， 終於還是換回了我最愛且最熟悉的口味。 - 山越拉麵 地址：嘉義市東區中正路349號 營業時間：週日1130-1400、1700-2100 週一至週六1200-1400、1700-2100 週三1700-2100 （週二公休） - 皆傳家鹽味豚骨拉麵 $225 (湯頭重、五花叉燒、細麵極硬) - 鹽味豚骨拉麵的湯頭真的很厲害， 湯頭雖是重鹹、重口味， 但是湯頭喝起來的口感卻不會過於濃稠、黏稠， 燉煮豚骨的氣味卻在口中遲遲不去， 那種味道很濃很濃、很濃很濃。 - 極硬的麵條吃起來很有嚼勁， 入口還能吃到麵芯那種一節一節的口感， 再配上濃郁的湯頭一起吃， 真是一碗完美的拉麵。 叉燒推五花叉燒， 五花叉燒肥肉瘦肉都有， 咬下一口， 焦香肉香瞬間在口中散開， 軟嫩及彈潤的叉燒口感也跟著瞬間爆開， 輕薄一片卻能帶來如此大的衝擊。 - - 黑蒜油豚骨拉麵 $245 +角煮叉燒 70 - (湯頭重、五花叉燒、細麵極硬) 湯頭表層有黑黑一層黑蒜油， 要吃前先把黑蒜油與豚骨湯頭攪拌均勻， 一邊攪拌， 黑蒜油的厚實蒜香味也跟著熱氣撲鼻而來， 湯頭喝起來很特別， 除了有豬大骨的甜味之外， 與黑蒜油的特別味混和後， 喝起來的口感很滑順、很獨特。 - 角煮叉燒必點， 角煮雖是一整塊的叉燒， 但是燉煮的相當軟嫩， 叉燒一攪就散了， 甚至叉燒入口後就入口即化， 口味濃厚。 - ------------------------------------------------------------------------------ 以上言論皆為酪梨本人所寫， 每個人的口味不盡相同， 吃起來感受與想法就會不同， 所以我的感受與你的感受就會不同， 請大家多多包容與見諒。 有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流， 讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~ ------------------------------------------------------------------------------ 歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想，多多和酪梨交流喔！ ​​

[彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮蝦大餛飩湯&鮮肉紅油抄手

#彰化美食 #彰化美食 #彰化小吃 #溫州大餛飩 #餛飩湯 #大餛飩 #紅油抄手 某個週五有休，安排到彰化的永靖、員林來趟找捲和餛飩的美食半日行 #孤獨的潤餅獵人 已經放口袋名單一年多的彰化限定苜蓿芽蔬果捲攤車，終於吃到了~ 而後先到員林吃柳家紅油抄手，最後再到中山路(縱貫公路)上的清海溫州大餛飩 我是個「挑嘴的」大餛飩控，不僅肉餡是要我喜歡的調味，就連體積、外觀也有所喜好 若是對味的，一次十幾顆都欣然入口! 之前在GoogleMap找到「清海溫州大餛飩」，本店在台中南屯區，彰化埔心則是唯一分店 剛好這次到永靖、員林，就順道來吃看看吧 餛飩塊頭雖大但略為空洞，不過鮮肉餛飩餡的味道是我尬意的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365737387 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：清海溫州大餛飩-彰化埔心店(彰化縣埔心鄉中山路213號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：04-8392025 週二至日 11:00(約10:30就開始)-13:45 16:30-20:00；週一休 分店資訊： ◆ 台中南屯本店(台中市南屯區大墩十七街107號) 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/紅油抄手/小菜/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」店家外觀 之前在員林的大潤發美食地下街，在2022/3月因為美食街整修，於是也就解約並在距離約700 m的新址開店 (客串演出: J哥、Na哥) 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」用餐環境 比起大多小吃麵食店，這裡的空間不僅寬敞，暖色系採光既明亮又很舒心 還有免費提供自助飲料 清海溫州大餛飩-彰化埔心店 自助區 餐具、調味醬都自行取用 老闆正在包鮮蝦餛飩 在正方形餛飩皮上抹上鮮肉餡，然後放一整隻生蝦 然後沒幾秒就包好一顆餛飩 剛做好的生鮮蝦大餛飩 清海溫州大餛飩-彰化埔心店 用不織布縫製的冷凍餛飩樣品，乍看真的很像呢! 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮肉紅油抄手 內容：鮮肉大餛飩4顆、醬油、烏醋、榨菜、筍絲、紅辣油(客製化不加) 因為客製化沒有加辣，也就是甜鹹帶點酸的醬油和烏醋，鹹香甘醇、不死鹹 榨菜鹹味隨著咀嚼會慢慢釋出，但不至於到太死鹹；筍絲軟中帶一點脆，有些微酸甜調味，清淡 餛飩皮有厚度、不易煮破，餛飩皮收合處的皮多層折疊，比較有咬勁 肉餡是抹平在餛飩皮上的，因此包好後的餛飩肉餡肉捲起來的 肉有扎實，帶有一點點碎小的筋，看的到有少量白色肥肉，但吃起來不會有一顆顆肥肉粒的感覺 調味是我很尬意的! 不過就是肉餡其實不多 餛飩整體看起來飽滿一大顆，但吃起來約一邊是肉、另一邊則是皮和空氣的感覺，略顯空泛，吃得不夠滿足啊 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮蝦餛飩湯 內容：鮮蝦大餛飩4顆、小白菜、榨菜、紫菜片 湯頭清澈，表面有不少油滴，但喝起來清爽甘甜，有點蔬菜的甜味 鮮蝦略有彈性，半軟半脆的口感有點像蘆薈或寒天 一樣，餛飩皮比例很多， 鮮肉大餛飩的肉餡對我來說就已經略顯不足，多了一尾蝦子，則鮮肉餡的量更少，豬肉味道也就更不明顯了 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮蝦紅油抄手 內容：鮮蝦大餛飩4顆、醬油、烏醋、榨菜、筍絲、紅辣油(少) 這份紅油抄手有加少量辣椒紅油；剛把餛飩含入嘴中時，辣椒香氣就四溢於口腔中，伴隨甜甜的醬汁，微麻微辣不過頭，並有點甘甜尾韻 比起不辣，我覺得加小辣的更好吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365737387 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]珍品味麵食館 公明店。鮮肉抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [嘉義西區]忠珍溫州大餛飩-嘉義店。鮮蝦大抄手&鮮肉大餛飩湯 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

燒肉smile∣想吃隨時出發，一個人也能吃的美味燒肉，沙拉飲料無限，嘉義個人燒肉

大家都有這種經驗嗎？有時候想到餐廳吃燒肉燒烤，可是懶得呼朋喚友，自己一個人去吃又好尷尬，現在有個好選擇，想吃隨時出發，不用等朋友自己就能，嘉義秀泰新店開幕：燒肉smile，推出個人式燒肉套餐，無論是三五好友，或是only you，都能享用美味好吃的燒肉喔！ 吃燒肉不稀奇，一個人也能輕鬆享用美味的yakinikusmile燒肉smile，終於來嘉義秀泰展店啦！除了享用個人套餐，店內還有沙拉自助吧、飲料、冰品無限享用，主打精緻又能滿足我們的肚子，三五好友聚餐也很適合喔！ 用餐時段尤其是假日，建議大家養成先訂位的好習慣，避免在現場久候，若是到現場候位，店外備有叫號機，候位狀況分分鐘掌握，非常方便。 燒肉smile位於嘉義市秀泰廣場三樓，停車自然是相當方便，用餐都可折抵停車費用，若有秀泰聯名卡更能多折抵1至2小時，若是秀泰已無停車位，也可以到國華街上的停車場，步行約5分鐘。 秀泰附近其實也算是觀光重區，附近的檜意森活村、林業村、森林之歌及文化路商圈，假日都是人潮眾多，飽餐一頓後可以到附近走走。 燒肉smile的用餐方式為單點套餐，肉類有多種牛豚雞的品項，當然也少不了各式海鮮囉，套餐消費滿$500，即可免費升級蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯，除了主餐及白飯之外，套餐還會附贈湯品、泡菜及調料碟。 ∣海鮮盛合套餐 看見這個套餐，是不是愉快的心情都來了～主餐的內容有鮮蝦、小鮑魚、圓鱈、干貝、小花枝、北寄貝及鱸魚菲力。 吃海鮮最重要的是什麼？當然就是新鮮囉，原以為魚肉吃起來都差不多，今天一吃才知道，圓鱈肉質細緻滑嫩，鱸魚菲力則是鮮美細緻有彈性，簡單地在網上燒烤後，不需額外調味或沾醬，真的超好吃！ 鮮蝦非常貼心的去了殼，這樣也不容易吃到蝦殼烤後的那股微微焦苦的味道，肉質飽滿Q彈，只有4尾真的是吃不夠啦。 話說這是我第一次吃北寄貝，特殊的外觀讓我覺得好新奇，原以為是軟嫩的口感，吃起來除了徜徉在海邊的鮮味外，扎實帶點嚼勁的口感，真讓我回味無窮。 一般燒烤搭配白飯，總覺得少了那麼點味道，我們升級後的蔥花玉子拌飯，真心讓我這個不愛吃飯的也大推，平時喜歡吃半熟蛋的朋友，建議可以升級這道，蛋黃與滿滿的蔥花拌在飯裡，口感極好，味道也超美妙，是屬於口味適中的組合，飯的份量也不會太少，吃起來非常滿足。 比起清爽好吃的飯來說，味噌湯的口味反倒比較重一些，濃厚的味噌，帶點小魚乾的海鮮香氣，味道還挺不錯的。 ∣smile盛合套餐 無肉不歡的朋友也別擔心，點smile盛合套餐可以一次享用牛豚雞三種肉品，還有三種海鮮呢，看看這牛肉的花紋，一上桌就讓我口水分泌。 牛小排的肉質讓我愛上了，鮮滑柔嫩的口感，充份掌握住了我的胃！約73分的油花，分佈均勻到位，因為我不敢吃太生的牛肉，所以第一次有烤比較熟一些，原汁原味的呈鮮，肉汁在嘴裡散佈開來超迷人，或是搭配調料油蔥來提味都很美味，可以感受到更多層次的味道，燒烤醬汁也是鹹甜風味，不會太死鹹搶走肉品本身的味道，推薦愛吃牛肉的朋友可以品嘗看看。 松板豚的表現也很亮眼，爽脆彈牙、瘦而不柴的口感，吃起來會很想一片接一片，略帶嚼勁，咬著咬著滿嘴肉香四溢，完全沒有豬肉容易出現的腥味，我個人非常喜歡松板豚搭配燒烤醬汁的味道，天作之合剛剛好，難怪被指為所有豬肉中口感最棒的部位。 這一盤黑呼呼的是啥呀？一上桌我就不斷研究，這倒底是某種菇類還是茄子呢？比對菜單才發現，這是燒肉smile很有名的黑金鑽烏骨雞，第一次在燒肉店吃烏骨雞耶，超特別的，雞肉全都處理乾淨並切為適口大小，就不用擔心有些地方烤焦，裡面卻還沒熟的麻煩問題，搭配燒烤醬汁也是絕配。 這份套餐我們升級的是蔥油拌飯，話說這蔥花鋪滿一半的白飯，給得很豪邁耶，攪拌時蔥油香緩緩飄散，鹹香可口，讓我大口大口的扒著飯，這是我對這碗飯最大的敬意，以後來每次都要升級，真的好吃。 燒肉smile的飲料冰品也是無限享用，霜淇淋是草玫與牛奶兩種口味，酸甜滋味很有少女心，飲料的選擇除了汽水機，也有果醋冰沙，味道很濃郁不會水水的，如果機器空了，店員也會快速趕來製冰，服務態度都很nice。 嘉義市西區文化路299號秀泰廣場3樓 05 216 1555 Am1100-2200 燒肉smile 粉絲頁 燒肉smile instagram

阿波鴨肉麵∣嘉義日常小吃，靠近文化路商圈，假日人潮滿滿，翻桌率超快！嘉義小吃推薦

在嘉義文化路商圈這裡，真的不用擔心沒東西吃，除了餐廳之外，這裡有滿滿小吃店，生意也都非常火熱，今天分享阿波鴨肉麵給大家，這可是在地人激推的美食，已經是在地超過30年屹立不搖的老味道，每逢假日用餐時間人潮頗多，一起視吃一波吧！ 阿波位於文化路公園邊，離文化路夜市也就是一個路口的距離，如果是開車的話，可以先在公園周圍碰碰運氣找停車格，若是運氣沒那麼好也沒關係，鄰近都有停車場，步行約十來分鐘，離in89影城也很近。 阿波的主角當然是鴨肉，主食有飯麵粉等等，也有小菜及湯品，整體來說比較古早味一些，喜歡來點鍋氣的，也有快炒餐點可以選擇，光是煎蛋就有三種耶。 ∣鴨肉飯-大$40 這一碗不會太大，份量跟價錢挺合理的，鴨油飄香，感覺要再多吃一碗也沒問題！我平時沒特別喜歡吃鴨肉，因為害怕有腥味，這一口吃起來倒是有點像更濃郁的雞肉飯，肉質鮮嫩有彈性，吃到皮的部份還特別Q，白飯吸收了湯汁，吃起來鹹香開胃。 ∣鴨肉麵-乾$40 這甜口的粉紅醬，讓我秒回到童年啊～小時候很常吃乾麵，都是用這種粉紅醬乾拌的，來自南部的口味，讓麵條吃起來變得甜鹹味，不過吃到後面會有些膩，我還是比較喜歡鹹口的麵條。 ∣魯肉飯-小$30 家裡有個反骨的孩子，帶來吃鴨肉的，就偏要點魯肉飯，老實說，這碗魯肉飯平平無奇，甚至稱不上好吃，肉燥肥肉居多，所以吃著會有點膩，鹹香氣不足，相比之下，鴨肉飯好吃太多了。 ∣炒鴨肉-小$100 以比例來說鴨肉不算太少，這一盤是小份的，因為沒有吃過，所以先點小份的嚐嚐鮮，鴨肉吃起來不會太乾柴，保有一些肉汁，Q彈爽口，搭配青菜更解膩，青菜倒是挺讓我驚豔的鮮嫩，連我這個肉食主義者也忍不住多吃了些。 ∣蔥仔蛋 $50 蔥蛋火侯掌握得挺好，外表金黃微酥，但是裡面卻保留著爽滑口感，清爽的蔥香搭配蛋香，完全不輸熱炒店的手藝耶，以後來還想試試醬煎蛋，該不會是像蚵仔煎的那種蛋煎，淋上粉紅醬吧？ 能在地經營多年的阿波，一定有他的魅力存在，踏進店內傳來帶著本土口音的招呼聲，這是在餐廳裡聽不見的溫度，餐點的口味我覺得都有一定水準，難怪用餐時間會有排著長長人龍的觀光客與本地客，嘉義各地存在著許多老店，將古早味一年年的傳承，有機會到嘉玩，別忘了好好品嚐在地美食喔！ 嘉義市興中街52號 05 225 9080 Am1000-2000（無固定公休） 阿波鴨肉麵 粉絲頁

嘉義熱門新景點！KHTOY 旗鑑館首推龍年 180cm 長抱枕福袋，全台限量 6000 份！

隨著龍年春節的到來， 嘉義 HOT 新景點 KHTOY 絨毛玩偶旗艦館將揭開 2024 年度的新春盛事，從 1/18（四）開始推出全新系列的福袋、玩偶及多款禮盒組，為顧客獻上一場色彩繽紛的新春體驗。首推的龍年長抱枕福袋全台限量 6000 個，搭配眾多精心設計的全新龍年產品，這次錯過之後只能再等 12 年啦！ 這次的盛宴中有卡娜赫拉的小動物全新場景與特殊盲盒恐龍蛋玩偶，以及兒童界巨星－Baby Shark 的登場，當然大家的好朋友－迪士尼的新年福神禮盒組也絕對不能錯過。作為本次新春購物盛事的焦點之一， KHTOY 絨毛玩偶旗艦館 2024 推出獨創館內限定款【 LONG 龍抱喜福袋】於 1/18（四）登場，限量 6000 個， 3 款龍屬性隨機，陪你一起迎龍年！ 市面上首款超大隻長達 180cm 的超可愛長龍抱枕，還有一張好運抽獎卡，有機會立刻加碼獲得 25 吋大玩偶、石墨烯被與購物金；還能登錄抽 IPhone 15 PRO 、 65 吋大電視、 dyson 吸塵器，獎品總價值超過 1,000,000 元！ 福袋中的好運龍抱枕顏色分為紅、綠、藍，分別代表龍富貴、龍健康、龍出運，三色隨機，為大家祈求龍年好運。這款好運龍抱枕不僅可以擺放、躺臥，舒適的支撐頭、腰骨、臀的每吋部位，適合各種場合使用，從麻將桌、打電玩到過年塞車，都能成為最貼心的陪伴小物，只要擁有這福袋，今年走到哪裡有依靠！結帳區域還有放大版的長 LONG 盤懸在上方，非常有龍年氣氛！ 卡娜赫拉的小動物，將在 KHTOY 絨毛玩偶旗艦館驚喜變身成恐龍造型亮麗登場，搭配恐龍絨毛盲蛋抽獎活動，還有全系列恐龍新商品。這次的改裝不僅是視覺上的更新，更是一場與卡娜赫拉的小動物們一同迎接農曆新年的奇幻冒險。龍年加碼全台唯一巨型 100cm 哥吉拉旗鑑館內限定販售，讓巨型哥吉拉陪你超威過新年！2024全新紅蓮款哥吉拉系列商品，怪獸粉們新春必收藏。 Baby Shark 的全新裝置首度登場，與大家共度新春佳節。 KHTOY 絨毛玩偶旗艦館將成為最佳 Baby Shark 與小朋友的合影景點！推出 Baby Shark 的慶生款新品，讓小朋友開心一整年。 2/1 春節期間限定推出-迪士尼五入福神禮盒組，多款龍年新商品都將陸續登場！ 最後是本次原創產品－好運龍零錢包等眾多小物，憑當日發票金額即可兌換。現在就來 KHTOY 絨毛玩偶旗艦館享受獨特的新年氛圍！ 在新的一年裡， KHTOY 絨毛玩偶旗艦館憑藉獨特的新春禮遇，為顧客帶來滿滿的喜悅和驚喜。感謝顧客一路相伴，期待在這個新的一年，繼續與大家一同創造更多美好的回憶。 KHTOY 絨毛玩偶旗艦館 地址：嘉義縣民雄鄉工業一路 6-6 號 營運時間：AM9:30~PM5:00 (每周三公休) 新春期間 2/8~2/14 皆有營業(除夕營業至下午三點) KHTOY 旗艦館 FB： https://www.facebook.com/Khtoyplush KHTOY 官網：https://www.khtoy.com.tw/ #KHTOY #LONG 龍 #LONG 龍抱喜福袋 #卡娜赫拉的小動物 #嘉義 #好運龍抱枕 #新春 #玩偶 #生活精選 #絨毛玩偶旗艦館 #農曆過年 

毅愘萊鍋燒∣新鮮熬煮、不添加人工味精的美味湯頭！平價美食推薦

鍋燒系列有種魔力，無論大人小孩都會很喜歡，爽口的湯頭，裡頭有好吃的意麵，還有清甜蔬菜及豐富配料，一碗百元美食，可以在心裡暖上好幾天呢！嘉義文化路商圈的在地美食：毅愘萊鍋燒，有多種湯頭可選擇，還有揚物及麻辣燙，湯頭使用新鮮豬大骨熬製，吃完不會口乾舌躁，我們家最愛的湯頭，嘉義平價美食分享讓你知道！ 每次到文化路商圈，吃來吃去都是那幾間排隊名店，嘉義好吃的這麼多，但我們在地人就不喜歡跟觀光客一起擠～這次分享毅愘萊給大家，算是嘉義隱藏版美食，雖然店內的空間不大，但是這樣也方便店家控管好用餐品質耶！ 毅愘萊的菜單很清晰，左邊的鍋燒及麻辣系列算是主餐，右邊的小吃及揚物則是小菜，我覺得主餐的份量比一般鍋燒麵稍多一些些，不會不夠吃喔，Zia可以自己吃掉一碗，但湯就是喝不完，給的湯也挺多的，在嘉義鍋燒來說，價格滿平價的。 毅愘萊鍋燒的生意一直很不錯，也是鄰近許多上班族的美食慰藉，嘉義市區美食這麼多，其實也很競爭。 ∣鍋燒系列：牛奶起司 $120 推薦這道必點！牛奶的香氣，還有三片起司化開後的味道，真的是會奶暈我了～使用新鮮大骨所製的湯底，湯頭香甜奶味十足，會讓人想一口接一口的喝湯，歪嘴雞Zia就直接霸佔這碗了，就看有多好吃。 看看這一大碗，我可沒有另外加料，青菜、海鮮、肉、蛋及火鍋料，配料豐富營養滿滿，不喜歡吃鍋燒意麵也沒關係，這裡有泡麵、意麵、烏龍麵、雞絲麵、冬粉及白飯可以自選，特地幫Zia選了最喜歡的烏龍麵，看她吃得津津有味，真是滿足。 ∣鍋燒系列：經典沙茶 $75 經典萬年不敗，不喜歡嘗試新口味的朋友，就選沙茶口味吧！湯頭鹹香涮嘴，那股散發在空氣中的香味，真是讓人胃口大開，湯底都是每天使用新鮮豬大骨熬煮而成，不是大骨粉喔，而且堅持不添加人工味精，喝起來好喝卻不會口乾舌躁。 雞絲麵獨有的味道，吸飽了滿滿沙茶湯汁，吃起來真的很滿足，尤其這樣的天氣，享用滿滿的配料與美味湯頭，感覺暖心暖胃，看來有選擇障礙的朋友，可以像我們家一樣，每種主食都能點，互相分享一起吃！ ∣麻辣系列：獨特麻奶 $140 對於麻奶這個口味，我一直情有獨鐘，因為奶味與辣味結合後，把麻辣變得更溫馴，麻辣也讓牛奶的味道變得更有特色，嘗過就回不去啦。 麻奶口味的配料稍微有些不同，除了上述的配料外，還多了鴨血與豆腐，這是嗜辣族的最愛，豆腐吸飽了麻奶湯汁，吃起來鹹香麻辣，加入牛奶調整辣度後，喝起來大約是小辣，湯頭香麻爽辣，但經過喉嚨時卻甘甜順口，麻辣系列的湯頭不含牛油，就算是不吃牛的朋友也能享用。 ∣麻辣系列：麻辣拌麵 $100 愛吃重口味的朋友，這道麻辣拌麵大推，我選用泡麵，份量還挺多的，超大塊的麻辣鴨血與豆腐，還有鹹香麻辣的魚蛋，吃起來超爽，就像是麻辣鍋的縮小版，如果我上班每天都能吃上一碗，該有多好呀～真的是嘉義必吃的鍋燒！ ∣揚物系列：轟炸摩天輪 $199 愛吃炸物的我有福啦，好可愛的轟炸摩天輪，如果有帶孩子來也很適合點喔，裡面有乳酪棒、薯條、洋蔥圈、雞塊及雞米花共五種揚物，全都是我喜歡的品項耶。 如果怕吃不完，每一款都可以選擇單點，尤其推薦摩佐拉乳酪棒，金黃酥脆的外皮，包裹著會牽絲的奶香乳酪，Zia還會跟我搶耶，看來以後需要點兩份了。 嘉義市東區延平街156-2號 0971 711 987 Am1100-1430、1600-2030（週日公休） 毅愘萊鍋燒 粉絲頁

［ 小口品s咖啡 ］睽違了八年再次相見的不限時溫馨咖啡店

睽違八年後再相見， 這次來的小口品s的時候， 就有一種似曾相識的感覺， 後來在我自己的臉書翻了一下， 原來早在我去澳洲打工前的單車環島旅行， 就有來過了， 但那時候他們還沒那麼有規模的樣子， 只記得是在攤車上販售咖啡跟甜點， 回想起來還是回憶滿滿。 而這次跑來嘉義六小時的吃吃快閃， 主要就是因為他們家， 還記得上一家二子嗎？ 那天在拍照的時候， 碰巧遇到來自嘉義的客人， 不小心就聊起來了（只有面對美食時才不容易社恐）， 當時對方就有推薦小口品s， 但當時沒有想到是他們家， 只是覺得這個名字好熟悉， 但又想不起來為什麼會有熟悉感。 然後就有了一開始的那段引言（廢話）！ 我是個不愛預約店家的人， 除非說是去了很多次卻一次都沒吃到的那種， 或是品項超級吸引我， 否則就是問問看， 還有得吃，我就吃， 沒有得吃那也沒關係， 但可能會一直放在心裡的那種人。 這次在休假前一晚才跟店家詢問可否預留， 沒想到是可以， 然後就開始找其他也想吃的店家跟可以走走的地方， 最後就是變成我在嘉義的六小時小小快閃。 ｜多多冰美式 他的味道很特別， 攪散後喝起來， 除了濃縮本身的苦香之外， 還多了多多帶有明顯甜感的乳酸味， 那個結合起來的苦、酸、甜味道很有一種似曾相識的感覺， 但又說不出是什麼感覺， 然後喝到最後的感覺會有一點點西西里咖啡的即視感。 ｜大人系草莓聖代 有別於一般糖葫蘆的作法， 他們家是直接將讓草莓沾附上砂糖， 然後再以噴槍以微炙燒的方式， 讓砂糖融化在草莓上。 草莓下方的鮮奶油， 吃起來甜度極低， 感覺上比一般常見的百分之五的甜度還要低， 打的程度算快要全發了， 因此口感比較紮實明顯一點。 草莓冰淇淋的草莓果酸感明顯， 抹茶冰淇淋則是清爽不苦澀的茶香， 這兩顆冰淇淋的奶感都比較少， 呈現在他們本身口味的風味較多， 這樣的比例， 讓他們跟後面的食材的口味結合上， 變得平衡許多。 布丁的部分， 口感也蠻特別的， 有一種像是介在布丁本身的綿感跟把布丁丟進冷凍庫後， 取出來在半解凍吃的口感， 然後布丁的下方還有一顆香草冰淇淋， 三顆冰淇淋的夾擊， 讓身在其中的布丁本人跟他們的口感變得難分難捨、難以辨認， 旁邊還放了一些可可巴芮脆片， 讓他整體的口感更豐富一些， 最下面的部分則是草莓果醬跟優格的樣子。 但我覺得如果要在不增加或減少任何東西的情況下， 我會希望他們可以把冰淇淋冰的更硬一些， 雖然他們好像是想要呈現出分不出布丁跟冰淇淋的樣子， 但我個人他整體的口感吃起來其實會稍稍偏單調一點， 總覺得可以加一點其他的材料進去， 再增加一些口感上的變化豐富度。 在開始製作我的聖代前， 剛好有其他客人點了草莓布丁， 然後撒糖粉時， 真的很有下雪的感覺啊⋯⋯ 然後他們跟我這幾次吃到其他家聖代杯或是芭菲最不一樣的部分， 就是在草莓出餐時會把他做成類似糖葫蘆的樣子， 但不是直接裹上融化的糖漿， 而是先將新鮮草莓在砂糖裡滾來滾去的， 讓他均勻裹上一層砂糖， 然後再用小噴槍像在炙燒的樣子， 讓糖直接在草莓上融化再冷卻成脆糖狀態， 讓他除了草莓本身的味道跟口感之外， 又多了一個脆脆甜甜的有趣口感。 這天被安排坐在他們的吧台區， 說是這樣可以滿足我拍照的慾望， 而當天也真的有滿足到我～ 而且這除了有濃濃咖啡味之外， 我更喜歡的是那濃濃的人情味～ 🍓🍨：嘉義市西區光彩街453號 FB：小口品s咖啡 IG：小口品s咖啡 #小口品s咖啡 #嘉義美食 #嘉義咖啡店 #嘉義甜點 #嘉義不限時咖啡店 #草莓季 #北極是吃貨 #嘉義西區美食 #草莓芭菲 #草莓聖代杯 #嘉義清新小店 #特調咖啡 #養樂多咖啡 #pop嘉義 #popdaily #popyummy #popchaiyi 

[嘉義東區]豬血王子 豬血專賣店(原和平路豬血湯)。肝連肉切盤/豬血湯/清燙韭菜。少油美味傳統小吃

#嘉義美食 #嘉義小吃 #豬血湯 #肝連肉 #豬雜 #豬血 #J哥和Na哥客串演出中 一月某天寒流來，原本要去捐血，但太早到了 戶外低溫逼得我用Google map搜尋附近營業中的小吃，就找到這家「豬血王子」 決定捐血前先去喝碗熱呼呼豬血湯暖一下吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365708404 「豬血王子」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：賴家｜豬血王子 豬血專賣店 (嘉義市東區和平路87號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0910533294 週二至日7:00-14:00；週一休；其他公休日參考店家公告 餐點介紹：湯類/切盤類/炒麵/肉粽/小菜類 ----------------------------------------------------------------------- 「豬血王子」店家外觀 根據店家FB粉絲專頁介紹，是在1985年創立，已經30年(其實已經快要40)老店 店名的括號內還備註「原和平路豬血湯」代表曾經搬過家，但是...現在的地址也還是在和平街啊!! 最一開始的店面是在和平路33號，直到2015年才平移170 m到現在的和平路87號新地址 (客串演出: Na哥) 「豬血王子」用餐環境 有內用桌位約四桌；菜單、餐具和醬料碟則是放在入口的矮櫃(照片右)上 儘管在這個新地址也過了七、八年，外面的招牌看起來還是很紅、很新 加上內用空間沒什麼裝潢、乾乾淨淨又略顯空蕩，讓我起初還以為是新開不久的店 (客串演出: Na哥) 「豬血王子」豬血湯 豬血湯當然就是豬血王子的招牌啦! 除了純豬血湯，店家還有粉腸、大小腸、豬心、肝連...等豬雜內臟，可以做成雙拼或綜合豬血湯(一律NT 60) 當然不敢(想)吃豬血的話，也能做成沒有豬血的版本，價格會比較高(NT 65~70) (客串演出: J哥、Na哥) 湯蠻清的，幾乎沒什麼油滴；有一點白胡椒提味，卻不會多到感覺到嗆或辣，暖胃又順口 還有不少韭菜段和少量油蔥，是豬血湯的基本經典搭配 當然若覺得不夠味，桌上也有白胡椒粉可以自行添加囉 豬血每塊都有近2～3 cm邊長，算是蠻大塊的，且一碗有將近十塊，因此視覺上真的是很滿一碗 豬血含水量足夠，不會很硬、斷面看起來也很平滑、無空洞，味道也很乾淨、無腥味(雖然我是不怕啦) 「豬血王子」燙韭菜 新鮮翠綠，口感柔嫩、無粗纖維，尤其淋在上頭的一大匙肉燥都是瘦肉 滷汁也相當清澈，非常少油，調味也是比較不鹹，可能會有不少人客覺得不夠味 但對我來說整體既好吃又不油膩，很沒有罪惡感，我超愛!! 「豬血王子」肝連肉切盤 肝連肉質柔嫩，保有足量水分，口感帶點彈性和Q勁、不乾老；搭配韭菜、油蔥和酸菜 酸菜是真的只有鹹和酸味，沒有甜味，單吃會比較不那麼好吃(之前很常吃到又甜又酸的酸菜，是直接吃也蠻好吃的)，搭配清燙肝連肉和韭菜就能均衡風味 這樣搭配就不錯，再加醬油膏或甜麵醬增加些甜與香味，或是來點蒜末的辛嗆，都很搭 豬血王子 豬血專賣店 調味料 每桌上都有醬油膏、甜麵醬、蒜泥和白胡椒粉 瓶身都很乾淨、不會油膩膩的 豬血王子 豬血專賣店 店面 整體而言，豬血王子的餐點都是清淡、少油，吃起來既暖又沒有負擔感 一碗湯、一盤切盤，再來一盤滿滿韭菜，吃得好飽 又多是肉跟菜，對我這喜歡清淡、想要少醣的人來說，是既好吃又讓我吃得開心的小吃! 「豬血王子」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365708404 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

丸仔榮小吃∣在地人激推，隱藏版雞肉飯小吃店，鄰近文化路夜市，嘉義小吃推薦

說到嘉義觀光，大家一定都會想到文化路夜市吧，但其實除了晚上夜市內的美食之外，附近其實也有不少白天就能品嚐到的好味道，今天分享的丸仔榮就是其中之一，在地人分享推薦的小吃店，雞肉飯、魯肉飯不在話下，還有紅糟肉與排骨也是推薦必點！ 丸仔榮位於文化路商圈內，就在夜市旁的路上，所以從早上就開始營業囉，如果投宿在附近，不用等夜市開場也能享用不一樣的在地美食，吃飽後可以選擇步行到文化路的另一頭，就有御香屋、七彩冰果室等甜品飲料，滿足一下自己的胃。 小吃店就是很好點，基本的幾樣飯類之外，也有湯品及小菜，我推薦雞魯飯還有紅糟肉、排骨，小孩吃得好開心，聽其他客人也推薦丸仔湯，口味不一般喔！ ∣雞肉飯 不要懷疑，這真的是雞肉飯，不是雞片飯喔！我們一度以為店家做錯了，丸仔榮的雞肉飯，上面就是大方豪邁的放了這些雞肉，雞油香與油蔥的香氣交織在一起，真的是太美妙啦～鹹香的氣味，直衝上我心中的雞肉飯排行榜，絕對榜上有名。 ∣魯肉飯 魯肉飯的香氣也很濃郁，但是雞油與油蔥的香氣實在太犯規，所以這碗魯肉飯有點被比下去了，不過熱愛魯肉飯的小妹子，還是吃得很開心，吃完了還直呼好好吃，味道不會太死鹹也不會過份油膩，魯肉則是約肥瘦各半，這碗魯肉飯也是不錯的。 ∣雞魯飯 兩種都想吃的我，當然不肯委屈自己啦，我就來碗雞肉飯，一次享用雞肉飯的美妙，以及魯肉飯的溫暖，兩者相加其實不會突兀耶，還滿特別的，幾種香氣也不會打架，下次再來我依然要選這碗二合一的雞魯飯。 ∣丸仔湯 一碗兩顆不小的丸仔，這碗湯感覺像承載著不短的歲月，口感爽脆沒有詭異的Q彈感還不賴，咀嚼著會開始散發魚鮮味，難怪店名都取叫丸仔，店內還有單賣魚丸，可以帶回家自己煮。 ∣單點：紅糟肉 紅糟肉應該很少有人不愛吃吧？酥脆的外皮，入口後焦香的氣味，是下飯的好夥伴，一盤$35份量還可以，喜歡的話也可以直接點紅糟肉飯，我其實有點好奇，自己在家製作紅糟肉，難度與成功度不曉得高不高。 ∣單點：排骨 這種排骨就是古早味很傳統的那種，外皮是有點粉粉的那種，但非常薄喔，滷到入味後的口感很剛好，會讓你腦中開始浮現奶奶的畫面那種味道，不會很死鹹，覺得口味應該是很符合大眾的。 嘉義市東區光彩街367號 05 223 6888 Am1000-1800，週六下午4點打烊（週日公休）

金色三麥春節限定「林聰明沙鍋魚頭啤酒鍋」預購中不用再衝嘉義了！

迎接龍年到來，金色三麥攜手嘉義飄香70年的排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」，推出春節聯名限定套餐，用澎湃又喜氣的創意年菜祈願今年魚躍龍門！研發團隊在正宗濃郁鍋底中加入了 10% 金色三麥世界冠軍精釀啤酒，酒香撲鼻的「沙鍋魚頭啤酒鍋」為老字號醞釀出嶄新原創風味。即日起，「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」開放預購；2月8日～2月25日，金色三麥全台門市限時開賣，訂購再享精釀啤酒新春賀年優惠！ 想吃沙鍋魚頭不用衝嘉義！金色三麥與老字號林聰明創新研發「沙鍋魚頭啤酒鍋」，春節限時供應！ 「林聰明沙鍋魚頭」開業逾70年堅持在地經營，饕客必須慕名走訪嘉義才能一嚐家傳三代的好滋味。今年春節，金色三麥攜手「林聰明沙鍋魚頭」，將正宗沙鍋魚頭湯底結合金色三麥精釀啤酒，創新研發「沙鍋魚頭啤酒鍋」，不必大老遠到嘉義排隊就能一飽口福！ 「沙鍋魚頭啤酒鍋」保留正宗林聰明沙鍋魚頭湯底特色，在熬煮十小時的豬骨高湯中加入10% 金色三麥精釀啤酒，麥芽香氣讓湯頭口感更加濃郁飽滿，同時巧妙昇華偏甜的南台灣口味，喝起來更順口、更耐喝！「沙鍋魚頭啤酒鍋」不僅吃得到林聰明店內招牌沙鍋菜，更豪邁加入龍膽石斑魚頭、金色三麥招牌花枝丸等豐富配料，澎湃又喜氣，在龍年帶來「魚躍龍門」的好兆頭！ 「金色三麥X林聰明春節聯名限定年菜」中西合璧滿足台灣胃！訂購再享精釀啤酒春節賀年優惠 龍年的春節團圓筵席菜色，就由「金色三麥X林聰明春節聯名限定年菜」包辦！無論想吃傳統中式，或想嘗試西式風味，金色三麥精心搭配的兩套年菜都能滿足一家大小的胃！ 外帶4人份套餐包含「沙鍋魚頭啤酒鍋」，以及使用黑麥香油醬、黑麥啤酒展現陶醉香氣的「黑麥啤酒香雞腿」；還有浸漬金色三麥精釀啤酒，每一口都鮮度破表的「精釀啤酒蝦」；自製老母雞高湯和蔥油，將花膠、冬菇與蔬菜熬煮入味，風味香醇清鮮的「上湯鮮蔬美顏膠」；而「松露野菇燉飯」的特製松露醬汁與豐富野菇香氣齊放，更是讓人吃一口就上癮！想換換年菜口味，外帶或內用6人份套餐給你新潮的年菜體驗，包含春節限定的「沙鍋魚頭啤酒鍋」，還有多道金色三麥人氣餐點：金色三麥經典大拼盤、山海通吃桔醬沙拉、黃金蝦餅、墨西哥雞肉餅、松露野菇燉飯或西班牙海鮮燉飯，讓你吃飽飽過好年！ 「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」即日起開放預購，2月8日至2月25日限時開賣。4 人份外帶套餐售價 2,999 元，6 人份外帶 / 內用套餐售價 3,888 元。活動期間，內用可以180元優惠加購SUNMAI 金色三麥精釀啤酒500ml （至多6 杯）、以188 元優惠加購無酒精飲品紅烏龍康普茶（至多2 瓶）；外帶則享SUNMAI金色三麥一公升裝精釀啤酒2入599元新春賀年價（含保冰袋），全家大小一同舉杯慶新年！

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