【嘉義遊】6個嘉義網美景點、嘉義踏青出遊好去處

去嘉義玩 除了去阿里山 (可參考阿里山國家公園三天兩夜整理) 這次我們走訪了嘉義梅山 民雄等地 安排了個行程較鬆散但收穫豐富的嘉義小旅行 因為嘉義交通較不方便 所以這次決定租車跑行程 以下就來分享這次去走踏的6個嘉義景點吧~ 詳細資訊可參考: 新嘉大昆蟲館 嘉義有不少好玩的景點 其中一個很夯的打卡景點就位於嘉義大學內 是一個大人和小孩都愛的地方 新嘉大昆蟲館 新嘉大昆蟲館不僅多個昆蟲標本 旋轉彩蝶柱 活體解說導覽 還有蝴蝶溫室花園 漫步於花花草草中 與蝴蝶曼妙共舞 (點我繼續閱讀) 嘉義公園+昭和J18嘉義市史蹟資料館 位在嘉義公園內有一處充滿日式風情的建築 來到此處就彷彿來到了日本 因此格外吸睛呀~ 而昭和J18嘉義市史蹟資料館不只是嘉義市史蹟資料館 也結合了咖啡廳 和服體驗 整體多元豐富 (點我繼續閱讀) 泡麵小食堂 在安排嘉義旅行時 和友人發現了一間店內布置得很美的泡麵店 是由複合式旅店「風箏旅人」轉型後開的餐廳 「嘉義泡麵小食堂」 不過這篇拖有點久(跪🙏 所以可能只能憑印象來分享了 但分享不代表推薦 畢竟對不愛拍照的人來說 這間可能CP值滿低的 😅 (點我繼續閱讀) 3隻小豬觀光農場 嘉義景點三隻小豬觀光農場 就位於嘉義民雄交流道旁 且有提供免費停車空間 交通方便 就算無車 搭乘計程車前往 距離民雄火車站也只有約10分鐘的車程~ 三隻小豬觀光農場原為養豬畜牧業 後因應時代變遷 逐漸轉型為觀光農場 拉近與遊客的距離 能來看看小動物、拍拍照 也有許多兒童遊戲設施 嘉義三隻小豬觀光農場絕對是遛小孩的好地方啦 😆 (點我繼續閱讀) 太興岩步道 去年11月底安排的嘉義旅行 讓我徹底愛上嘉義 繼上回分享的嘉義梅山鄉景點 燕子崖和蝙蝠洞之後 這次又想來分享一處值得一遊的梅山鄉景點 太興岩步道 不同於上次分享的青年嶺步道 太興岩步道輕鬆好走許多 且被茶園 山嵐景色圍繞 是條擁有絕美景觀的步道 (點我繼續閱讀) 青年嶺步道 嘉義也有太魯閣? 這次的嘉義旅行我們就去挑戰爬了超腿軟但很值得的嘉義版太魯閣 —青年嶺步道/燕子崖/千年蝙蝠洞 燕子崖和千年蝙蝠洞是瑞里三大奇景之二 還有一奇景便是雲潭瀑布 沿著青年嶺步道 經過蝙蝠洞 燕子崖 再往前走可以抵達雲潭瀑布 不過礙於時間和體力 (不開玩笑 真的夠累😬) 我們就沒有走到雲潭瀑布啦 (點我繼續閱讀) 詳細資訊可參考:

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。和平路市場巷弄美食! #無酒無味精

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。永和市場巷弄美食! #無酒無味精

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #草魚湯 #虱目魚 #魚湯 #魚腸 #骨宰肉 #J哥和Na哥客串演出中 2024年初來一波超級寒流，台灣山區和北部很多地方都飄雪了!! 儘管我其實都在低海拔又低緯度的台灣南部，還是連幾天都冷到凍未條 而這幾天...每天我在床上醒來，腦中都會自動迸出好多突然很想吃的「今日菜單」 羊肉爐、紅油抄手、火鍋吃到飽...都出現了 週六清晨醒來，我的大腦告訴我，早上想來點...虱目魚腸和魚皮!! 於是就找一間清晨營業中、我也還沒吃過的「在地人魚湯粥」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 「在地人魚湯粥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：在地人魚湯粥(嘉義市西區康樂街286號) 營業資訊：0933617243 6:00-13:00 16:30-19:00 餐點介紹：湯/粥/乾(清燙)/飯類/麵類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「在地人魚湯粥」店家外觀 在新光三越建築後方的小巷子，算是在嘉義市和平路菜市場內 非住附近居民或是有來逛菜市場的話，比較不會路過看到 「在地人魚湯粥」內用環境 店內就一個小型店面寬，前台的開放式廚房區，可以直接看到老闆在料理 (客串演出: J哥) 桌上擺著幾碗事先燙熟、瀝乾的魚頭、魚鰭邊角、魚內臟、豬骨仔肉 我猜是相對魚肉，這些都是比較稀有、每日限量的部位 「在地人魚湯粥」菜單 每張桌子旁的牆上都有貼菜單 其中一張桌子還有放滿滿的垃圾紙袋，可以用來裝魚骨等垃圾 店內菜單有豬肉類(滷肉飯、骨仔肉)、貝類和三種魚的湯粥料理，分別是草魚、烏鰡、虱目魚 簡單分為湯、粥、乾；乾是指「清燙」，不是乾煎的 也有「乾煎」魚肉、魚肚，是寫在黑板菜單上 大多魚湯粥店都是只有草魚和虱目魚，還有提供烏鰡的的確較少見 三種魚中，「虱目魚(學名：Chanos chanos)」(參考台灣魚類資料庫)與其他兩者最無血緣關係，為虱目魚科虱目魚屬，為半鹹水或鹹水養殖魚 草魚(學名：Ctenopharyngodon idella)(參考台灣魚類資料庫)別名鯇、鯤、草鰱...等；烏鰡則是青魚(學名：Mylopharyngodon piceus)(參考台灣魚類資料庫)，又稱黑鰱、黑鰡等，學名的種名piceus就是烏黑的意思。 草魚和烏鰡都屬於同目科(鯉形目Cypriniformes 鯝科Xenocyprididae)、不同屬的魚種 相較親緣更遙遠的虱目魚，兩者外形、習性和做成料理後的風味口感(XD)也都比較相似，均為台灣常見的淡水養殖食用魚 分辨方式則是觀察外觀，如：草魚體色偏淡且金黃且頭部較圓鈍，烏鰡則是體色深灰且魚頭較尖 「在地人魚湯粥」烏鰡肉湯 魚肉非常緊實、緻密，是紮實像整塊的瘦豬肉，但是卻很有彈性，而不是乾澀 魚湯很清、極少油滴，僅用簡單的鹽、薑絲、蒜苗等調味，沒有酒和味精，因此味道僅有淡淡薑味、沒有辛嗆感 烏鰡肉有幾根大又長的魚骨，而接近魚皮的魚背肉也有少數幾根y形小刺，沒有虱目魚那麼難搞但是還是要小心食用 魚皮薄而帶點膠質感，但很薄因此不會像涼拌鯛魚皮那麼Q 「在地人魚湯粥」乾魚皮 乾魚皮就是清燙的虱目魚皮，不是乾煎的、也不會是其他魚的皮 沒有瀝得很乾就淋上蔭油膏，因此湯水就稀釋掉蔭油露，不僅變得半稀半露的狀態，甜味中又摻點水味，虱目魚皮本身的味道也不明顯 而且份量就八片方形小片，小貴又不是那麼好吃 「在地人魚湯粥」魚腸湯 菜單寫「魚腸」而不是虱目魚腸，是因為會依照當天的貨，可能會是虱目魚腸或是草魚腸；像今天的就是草魚的腸與肝 另外老闆還加碼一些草魚蛋! 魚蛋蓬鬆如一塊很鬆的橘粉色海綿，口感也很細綿、帶很細小的顆粒感，不明顯的、淡淡蛋味 草魚腸則切成段，並切開露出裡面的絨毛，有的裡面絨毛還在，有的則已經很光滑，可能就是煮的過程剝落，讓湯比較濁一點 粗度直徑約0.5 cm，比虱目魚腸粗很多，乍看就很像鴨腸，口感就不如虱目魚腸紮實，但還是有點QQ脆脆口感 而裡面的絨毛混著湯，吃起來有點像湯混全熟蛋黃的濃漿感 魚肝和魚腸都比虱目魚的更白，味道也沒那麼重。相比起來我還是喜歡虱目魚腸和魚肝的味道(我也好愛虱目魚皮的味道~) 「在地人魚湯粥」乾骨仔肉 多是軟嫩的軟骨和膠質部位，也有一兩塊特別的，如：俗名天梯的豬上顎、豬舌根部(應該是) 不會感覺有什麼肥肉，而且軟中帶脆、很好咀嚼 軟Q帶脆、淋上蔭油膏和薑絲就很美味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

-傳承四代的好味道，純正、天然–清元製油廠

小時候，阿嬤在廚房裡炒菜時，飄出的迷人香氣，是我們對家最溫暖的記憶。那個味道，來自阿嬤習慣用的香純好油。 隨著超市調和精製油的盛行，傳統油車逐漸淡出市場。但嘉義朴子的在地老店–清元製油廠，卻始終堅持古法製作，嚴選頂級原料，致力提供純正、天然的好油。因此，深受顧客喜愛，每逢佳節，返鄉的旅客絡繹不絕，回到嘉義就是要尋找別的地方沒有的傳統味道。 幾十年的歷史，見證家族對製油事業的傳承與堅持。秉持誠信經營的理念，從挑選原料到生產製程都經過嚴格把關，絕無添加人工成分。因此，清元製油廠的油品不僅香氣迷人，富含營養，更獲得食品界米其林ITQI的高評價肯定，還獲得台灣百大伴手禮殊榮。 清元製油廠的招牌產品是使用頂級台灣本產黑芝麻製作的台灣胡麻油。寶島種植出的芝麻，經過古法冷壓初榨，香氣濃郁，風味絕佳，更榮獲食品界米其林ITQI二星獎的高度肯定。 清元製油廠還有另一項人氣商品-苦茶油，使用頂級苦茶籽，經古法冷壓初榨，天然純淨，榮獲ITQI三顆星最高評價肯定。發煙點高，適合煎煮炒炸各式料理。苦茶油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，可降低人體內不好的膽固醇。選對油，吃好油，就是健康飲食的第一步。 好油不用尋尋覓覓 清元製油廠，用心製作，為您獻上最純粹的好油。 服務項目為： 台灣胡麻油、黑麻油、苦茶油、香油、花生油、年節禮盒…等 【清元製油廠資訊】 市話：05-3793-525 地址：嘉義縣朴子市北通路101號 營業時間：週一至週日08:00～18:00 官網：https://qingyuan-oilfactory.com/ 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100066924160612 商家指南網址： https://tw.ysm.emarketing.yahoo.com/soeasy/client/yeh20210427003.html 店家日報網址： https://buzzdaily.tw/store/yeh20210427003 關鍵字查詢 台灣胡麻油、嘉義胡麻油、嘉義黑麻油、嘉義苦茶油、嘉義香油、嘉義花生油、朴子製油、嘉義製油、朴子伴手禮、嘉義伴手禮、嘉義製油廠、古法製油、麻油推薦、年節禮盒、送禮首選、自產自銷、純天然、本產芝麻 以上訊息由清元製油廠提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

嘉義必吃臭豆腐😍

【嘉義】大林站前臭豆腐 - - ​ 🔸臭豆腐$60 🔸大腸麵線$50 ​ ➤臭豆腐炸得外酥內嫩，搭著泡菜一起吃很有層次感！喜歡吃辣記得跟老闆說要加辣，加了辣椒之後很提味～大腸麵線則是偏甜一點湯頭～ （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​ ​📍嘉義縣大林鎮中山路13號 - #大林臭豆腐 #大林臭豆腐麵線 #嘉義 #嘉義小吃 #嘉義必吃 #平價 #平價美食 #銅板美食 #排隊美食 #古早味 #大林美食 #臭豆腐 #大腸麵線 #台灣美食 #popyummy #chiayi #chiayifood #tofu #taiwanfood #ㄧ琪吃嘉義 #嘉義美食 

蒜頭餅獨特回甘的清香，讓人回味無窮

傳承三代餅鋪，以招牌蒜頭餅為主打，第一次吃蒜頭餅，知道在六腳或是其它地方應該還有其它家在賣，我覺得這家停車方便，後面還有一個小庭園可以逛逛，買完餅之後，也可以直接在小庭園品嘗餅。 進門市之後，店員親切的招呼，同時會邊準備熱茶和試吃品，裡面有一張桌子還可以坐著品嘗。 蒜頭餅 外型很像刈包，大小大約跟成人手掌差不多 。 色澤金黃口感香酥的外層，中間的餡料軟Q有一點點甜味，甜度不會太多，加上蒜頭獨特回甘的清香在口中讓人回味無窮。 另外還有傳統大餅與喜餅組合，例如魯肉豆沙、紅豆麻糬、狀元喜餅、肉脯喜餅、綠豆沙餅、冬瓜肉餅、烏豆核桃、烏豆蛋黃、鳳梨喜餅和蔗香玉露都是很多老饕指定要買的，可以零買也有不同大小的禮盒搭配，是年節送禮或是婚慶喜宴時的好選擇。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-taiwanbest100/ 店家名稱：老福仔蒜頭餅名店 所在地址：嘉義縣六腳鄉227-7號 營業時間 : 08:00-19:30 店家電話：05-781-3863 #嘉義美食 #六腳美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #在地美食 #嘉義伴手禮 #蒜頭餅 #老福仔蒜頭餅 #六腳蒜頭餅 #六腳伴手禮 #嘉義餅舖 #六腳餅舖 #宅配美食

嘉義必吃-三采田美味廚坊

2024/03/01 #lamrainpin美食 在三采田美味廚坊 每一道菜都是一個故事 每一個味道都是一段旅程 大家都知道我已經在嘉義讀書一陣子了 當然偶爾會離開民雄吃好料 前陣子就發現了一家寶藏餐廳 #三采田美味廚坊 走進三采田美味廚坊 首先映入眼簾的是柔和的燈光🌟 營造出一種溫暖而放鬆的氛圍 牆上掛著精美的畫作以及一些擺飾 每一幅喝裝飾品都彷彿講述著自己的故事 每一個細節都顯示三采田美味廚坊的品味 餐廳的吧台前有一個小櫃子 放滿了嘉義必買伴手禮 在吃飯的過程中柔和的音樂在背景中輕輕播放 使人感到放鬆和愉快 座位既舒適又寬敞 讓人可以輕鬆地沉浸在這個愜意的環境中 老闆和老闆娘很是用心 三采田強調所有食材都是當天他們到市場中所買的最新鮮、最時令的食材 並用各國料理鄉村餐點 小雨吃吃😋 #炸雞肉卷 一塊雞肉捲一段蔥 讓人吃的不會非常膩 表面金黃酥脆😋 一咬下去你可以聽到那令人滿足的嘎吱聲 肉卷外層的炸粉是完美的對比——既香脆又輕盈 不會掩蓋裡面的美味 當你進入到肉卷的核心 嫩滑多汁的雞肉迎面撲來 雞肉卷搭配的是三采田自己醃製的泡菜 酸度適中還保有脆度 非常棒 #黃金炸豆腐 它們家有三個口味 塔香 蒜香 還有日式 日式除了好吃的醬汁之外還有加#苜蓿芽 滿滿的苜蓿芽真的是真材實料 沒有在節省的😂 苜蓿芽黃金炸豆腐的口感和味道是一次絕妙的味蕾探險🌟 這道菜以其外皮金黃酥脆 一咬下去便發出誘人的嘎吱聲 為人所稱道 豆腐本身軟嫩滑順 與外層的酥脆形成了完美的對比 每一口都能感受到豆腐淡雅的豆香 與苜蓿芽的清新脆口相結合 增添了一絲絲的清爽和活力🍃 #塔香酥炸多利魚 塔香酥炸多利魚的口感和味道是一場海洋風味的盛宴🌊 外皮的酥脆與內裡魚肉的柔嫩相得益彰🐟 一咬下去就能感受到那令人滿意的嘎嘣聲 宛如音樂般悅耳🎶 多利魚本身肉質細嫩 帶有海洋的清新和微妙的甜味 它在嘴裡瞬間融化 釋放出豐富的海鮮風味🌟 而且多利魚沒有魚翅 也就很適合長者們吃喔～ 酥炸九層塔的加入使得整道菜散發出迷人的香氣 增添了一層異國情調的神秘感🍃 同時還搭配了三采田自己醃製的泰式小黃瓜 它們家的小黃瓜不是用醋醃製的喔！ 可使用檸檬汁～ 真的超級特別！ #花雕三杯雞 花雕三杯雞是一道中華美食的經典之作 同時也是三采田招牌菜 融合了傳統與創新的口感與味道🍗 這道菜的靈魂在於花雕酒的使用 它帶來了一種深邃而香醇的酒香 讓整道菜的風味層次豐富而迷人🍷 雞肉經過精心烹調後 質地柔嫩多汁 每一口都充滿了雞肉的鮮美與花雕酒的芬芳 三杯的完美比例 讓菜肴的味道均衡而飽滿 帶有淡淡的甜味與適度的鹹香 使人回味無窮🥢 ⚠️套餐都會附紅茶或綠茶 可以補差額～ 那天點的兩杯飲料是 #青梅氣泡醋飲 它結合了青梅的自然酸甜和氣泡醋的獨特風味🍹 每一口都帶來了清爽的氣泡感 伴隨著青梅特有的淡淡果香和微妙的酸味 像是夏日微風輕拂過舌尖 #樂活鮮奶茶 完美結合了茶的芳香與新鮮奶的濃郁口感🍵 🥛每一口都能品嘗到茶葉的細膩味道與奶香的融合 帶來一種滑順而豐富的口感體驗 套餐還會附小菜飲料以及點心喔 當天吃到的是咖啡凍還有杏仁凍 🎉如果你計劃在12月或1月造訪嘉義 不要擔心～ 三采田美味廚坊通常也會在春節期間營業 讓你在除夕、初一和初二等特殊節日享受美食🤤 🏠三采田美味廚坊 地址：嘉義市東區台斗街217號 營業時間：11：00–14：00，17：00–20：00週一週二公休 電話：05-276-3785 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064082915236 #嘉義美食 #嘉義旅遊 #嘉義餐廳 #嘉義市美食 #嘉義必吃 #嘉義車站美食 #嘉義伴手禮推薦 #嘉義一日遊 #嘉義西區美食#三采田美味廚坊 

｜以食為天｜嘉義 · 游芭絲鄒宴餐廳，置身阿里山美景想用特色餐點

 以傳統廚藝料理，結合四季時序的食材，留住食物原本的味道，探索鄒族的飲食文化，游芭絲帶給客人們更多美味。這間超人氣的景觀餐廳，菜單是以套餐的形式搭配，會有2人到10人的合菜每個人餐點以人頭費計算，一人是350元。 餐點的話有鄒竹原木烤肉、山地烤香腸、在地蔬菜、野溪蝦、溪魚及竹筒飯等等，其中很特別的是鄒族手工木薯餅，加上野蜂蜜的每位令人印象深刻，飯後甜點山愛玉清爽解膩。 在自然環境中讓人更放鬆，並透過料理了解在地特色，時序食材，如果來訪阿里山，帶著家人朋友，來享用這份美好～ ｜游芭絲鄒宴餐廳｜ 地址：嘉義縣阿里山鄉山美村山美1之8 時間：週四至週一1100-1530、1630-1930，週二至週三公休 訂位：加入官方LINE id：@yupasu

體育館壽司∣嘉義必吃、CP值超高壽司，不只在地人激推，就連觀光客也搶著朝聖

我們家這兩大一小的組合，每到外食日總是要討論好久的問題：吃什麼。其實我們家真的不太愛排隊，但是每次去體育館壽司，也只能跟著排啦，幸好我們都盡量避開用餐潮，才不需要排太久，就是這間，嘉義人與觀光客都推薦的體育館壽司，平價又好吃，除了壽司還有鍋燒及炸物，同時滿足味蕾與五臟廟的好選擇！ 體育館壽司在嘉義受歡迎已經好多年了，主要因為美食種類多，且價格親切，所以每到用餐時期，人潮真的是排不停，幸好現在用餐多了二樓的空間，所以排起隊來倒也不會等太長時間。 看看這菜單琳瑯滿目一大張，除了各種刺身壽司之外，也有冷盤、炸物及鍋燒湯品，一次滿足一家子的胃，就算同行者不吃生魚片，也能一起享用體育館壽司的美食，我覺得這也是受歡迎的原因之一。 ∣鮭魚生魚片 橘紅色的生魚片，透著淡淡的鮮味，入口輕綿化開那口感，想必是愛吃生魚片的饕客，都無法抗拒的魅力吧！肥美鮭魚在嘴裡散發著清爽的奶甜香氣，滑嫩滋味，真會讓人一片接一片的吃。 ∣蟹味棒沙拉 目前還未給孩子吃過生魚片，所以點個冷盤嘗嘗鮮，細緻鮮甜的蟹味棒，很多孩子都喜歡，尤其入口後那股鮮甜，搭配沙拉醬吃起來更層次明顯，冰冰涼涼的，吃起來好爽口。 ∣鍋燒意麵+沙茶 體育館壽司的鍋燒意麵cp值挺高的，一碗65元料卻不少，而且湯頭也很不錯，給小小孩吃的話可以點不加沙茶的原味，我們家是比較喜歡有沙茶的味道，裡面還有蝦、青菜、丸子等不少配料，真的挺划算。 ∣炸豬排 這道也是很多人必點的品項，其實我覺得主因是古早味濃郁，以及價格划算，現在炸豬排隨便都八九十一塊，這裡的豬排打得較薄，所以一份65元有兩塊，沾取這古早味的醬料，甜甜的味道，中和了一些炸物的油膩感，吃起來非常酥脆。 ∣炸豆腐 40元這一盤還可以吧，一大口可以解決的尺寸，沾上古早味的蒜蓉醬油，腦子裡都要浮現童年的畫面了！豆腐一樣炸得很酥脆，不過炸物要記得趁熱吃，要是冷掉了，外皮會變得有點硬，不好入口。 ∣豆皮肉鬆壽司 不太敢吃生魚片的我，每次吃日料必點豆皮壽司，因為很難抗拒鹹甜鹹甜的外皮啊！這次還點了加肉鬆的豆皮壽司，鹹甜味的層次更多了，裡面的醋飯對我來說有點過軟，不過還能接受，一大盤只要50元，你說這價格親切嗎？ 體育館壽司或許不是最奢華最好吃的店家，但平價親切的價位及用餐環境，我想這是許多在地人的回憶，這裡的餐點對我來說也不是最好吃的，不過對於上菜速度及餐點cp值，我覺得值回票價，推薦還沒來吃過的朋友，下次來嘉可以安排起來喔！ 嘉義市東區體育路23號 05 227 5111 Am1100-2000（無固定公休日） 體育館壽司 粉絲頁

[嘉義太保]熊廚師 Chef Bear。招牌澳洲手工牛肉派/塔塔醬炸魚薯條/茄汁焗豆沙拉 #太子商圈 #故宮南院

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #太保美食 #太保市 #炸魚薯條 #澳洲料理 #義大利麵 澳洲二代主廚老闆的「熊廚師」有超豐富的異國料理 舉凡招牌的手工烤派、香蕉蛋糕，還有份量大又平價的義大利麵與燉飯 現調飲料、奶酪、檸檬塔和冰淇淋等甜點也一應具全 選個週末中午，我可以比較放心大吃的一餐(笑) 是要來嚐嚐看手工肉派和外國友人推薦的炸魚薯條! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365836291 「熊廚師」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：熊廚師 Chef Bear(嘉義縣太保市祥和一路東段10號) 餐廳連結：官方網站 FB粉絲專頁 營業資訊：0952309934 週三至五11:30-14:00 17:00-22:00；週六日 11:00-21:30；週一二休 餐點介紹：手工派/義大利麵/燉飯/炸物/沙拉/甜點/飲料/私房料理 ※參考官網菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「熊廚師」店家外觀 位於嘉義縣太保市的太子商圈，距離縣政府僅一個路口 附近有故宮南院、嘉義長庚醫院 一個普通店面寬的大小，且一半以上是內部廚房座位區；內用座位空間不大，約有四、五桌，客滿時會略壅擠 店面外的騎樓空間還有兩張長桌，若是外頭氣溫舒坦、天氣也不錯，推薦可以坐這裡，比較舒適寬敞與通風 「熊廚師」澳洲手工肉派 ▲熊廚師 手工肉派 多採用嘉義當地的肉類和蔬果作為食材，從熬煮肉餡、揉麵擀皮都是全由廚師夫妻檔手工製作 有牛肉、豬肉、奶油雞肉和奶油蔬菜共4種口味，從完整派的外觀上看不出差異 內容：任一肉派(牛肉)+任一生菜沙拉(和風)+澳洲焗豆 焗豆是冰涼的，應該是現成的茄汁焗豆罐頭...曾吃過的話，就如預期的味道；我本身是很喜歡焗豆罐頭的! 試過幾家品牌的發現口味和口感差不多，但有的(比較便宜)品牌的茄汁醬的確會比較甜而容易膩 熊廚師使用焗豆的茄汁醬則是很剛好的甜度，軟滑綿密的菜豆裹上滿滿大量的茄汁醬，冰涼甜而不膩 生菜也講究，除了蘿美生菜以外還有許多比較柔嫩的寶寶生菜，搭配無調味的蔓越莓果乾、南瓜子和堅果，淋上酸甜的和風醬，清爽豐富、不單調 手工牛肉派沒有在表面刷蛋液，烤得恰好不焦，表面呈現一致鵝黃色、乾乾鬆鬆的質地 整體略鬆軟，用刀輕鬆就一切到底；茄汁牛絞肉餡馬上就從切口淌流而出 手工牛肉派 牛絞肉無肥油和筋肉，口感就是均質的細緻瘦絞肉，散發出澳洲牛肉獨特的「牛味」以及淡淡鹹味，吃到後來會鹹到有點膩；茄汁香甜溫和，沒有明顯番茄的酸甜味 整體派皮均有0.5 cm以上的厚度，蠻厚的，接口捏合的邊緣比較薄而有點焦脆； 有明顯的麵香，油量有但不過多；口感則是扎實的整塊麵，不是酥鬆、有層明顯層次的 「熊廚師」炸魚薯條 ※現點現做約需要30分鐘 內容：炸魚+薯條+塔塔醬+生菜沙拉(和風) 以整片多利魚裹上脆漿粉炸到金黃酥脆，撒上黑胡椒粉佐味；炸薯條則普普通通 麵皮酥脆，還是有點油殘留但不多；魚肉很濕嫩軟糊，有股明顯的鹹味；的確多利魚比起大多魚類又是這種有點軟軟糊糊的口感 最令我驚豔的是特製塔塔醬，不是很濃稠而是是比較水漿狀的質地，有很多小方塊的洋蔥(應該吧，但是口感很像水煮蛋白)、酸黃瓜以及蒔蘿等香草 清爽的奶味和蛋味搭配醃漬黃瓜和檸檬的酸味，酸酸甜甜的真的直接吃就很涮嘴好吃! 「熊廚師」波隆那肉醬義大利麵 友人點的義大利麵，麵條使用茉莉義大利直麵，熟麵的粗度約是2 mm 肉醬則是以牛絞肉和豬絞肉混和，並加入很多切細碎的牛番茄，口味比肉派的茄汁絞肉餡更為清爽，並且有更多的酸甜感 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365836291 「熊廚師」菜單 熊廚師 菜單(拍攝日期：2024.02) 或參考官網菜單 「熊廚師」附近美食餐廳 [嘉義朴子]白屋早午餐𝙇𝙖 𝙥𝙪𝙧𝙚 [嘉義朴子]淮揚點心麵食 [嘉義朴子]Cipullo's 義式廚房 [嘉義太保]野餐，日 -嘉義縣府店 [嘉義太保]Vcoffee × 22cake 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義必吃巷弄美食   嘉義必吃宵夜     嗜辣者不能沒來過 

#林瑄吃嘉義 📌嘉義市東區 《大滷俠台式麻辣燙》 📬嘉義市東區博東路5號 嘉義很厲害的一家麻辣燙 冬瓜檸檬喝到飽起碼要喝個十杯吧(威～ 來到這一定要吃看看他們的麻辣乾麵 吃完直接愛上台南什麼時候要開一家🥹 我們點了麻辣燙選不辣湯頭、麻辣乾麵、辣的鴨血鍋 這裡真的是嗜辣者的天堂 如果台南有我會每週末下班都來 鴨血鍋配料超多我吃不完那種😂 麻辣燙也很涮嘴不辣的湯頭喝起來很順口 不吃辣的人也有不辣的選項很貼心 推薦大家來這邊挑戰辣度🌶️☺️ 店家資訊 📍大滷俠台式麻辣燙 ✔️內用外帶 🕒17:30-23:00 ☎05 276 9212 ❌週日公休 #嘉義美食地圖 #嘉義小吃 #嘉義晚餐 #嘉義必吃 #嘉義宵夜 #嘉義東區美食 #東區美食 #東區宵夜 #麻辣燙 #麻辣乾麵 #鴨血 #chiayifood #美食推薦 #小吃 #宵夜 

嘉義共 1608 則文章

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[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。和平路市場巷弄美食! #無酒無味精

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嘉義必吃臭豆腐😍

蒜頭餅獨特回甘的清香，讓人回味無窮

嘉義必吃-三采田美味廚坊

｜以食為天｜嘉義 · 游芭絲鄒宴餐廳，置身阿里山美景想用特色餐點

體育館壽司∣嘉義必吃、CP值超高壽司，不只在地人激推，就連觀光客也搶著朝聖

[嘉義太保]熊廚師 Chef Bear。招牌澳洲手工牛肉派/塔塔醬炸魚薯條/茄汁焗豆沙拉 #太子商圈 #故宮南院

嘉義必吃巷弄美食 嘉義必吃宵夜 嗜辣者不能沒來過

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