台南麵店／傳承北部眷村50多年古早味／台南極少數不甜的麵店／連平日用餐時段都人潮滿滿／自炒特製辣椒醬／市面少見孜然肉絲湯

傳承北部眷村50多年老師傅手藝的古早味麵店，是台南極少數吃起來完全不甜的口味，還有市面少見的孜然肉絲湯麵，再加上老闆自己炒製的辣椒醬，連平日用餐時段都人潮滿滿 店面外觀：就在大成國中斜對面，平日中午客人以附近的上班族居多，假日還有高雄人來台南玩順道來吃 內用空間：明亮乾淨寬敞舒適，連平日中午時段都滿多人來用餐 食材來源公開透明 想吃什麼自己夾，雞軟骨跟油豆腐都是限量供應，太晚來可是吃不到 辣椒醬是老闆自己炒製，香辣帶勁，愛吃辣的人絕對不能錯過 喜歡還可以買整罐回家 乾意麵（小碗）：老闆說因為他當初是跟台北婦聯眷村一位老師傅學手藝，所以做的都是北部口味，因此他們家乾麵是放油蔥酥跟豬油去調味，再搭配2片瘦肉片，沒有像台南乾麵的做法加肉燥、麻醬或沙茶 意麵相當有彈性 川味椒麻麵（小碗）：辣度大約小辣帶點後勁，搭配小黃瓜絲跟花生增添口感 選擇寬麵吸附滿滿椒麻醬，香辣不嗆口越吃越涮嘴 孜然肉絲湯麵（小碗）：台南極少見的孜然口味湯麵，以孜然及多種香料醃漬肉絲，搭配炒洋蔥的甜，湯頭喝得到濃濃孜然味，造就鹹香鮮甜的獨家風味 選用的細麵泡湯不易軟爛，實測拍完照約5分鐘，麵條依舊保有彈性 滷味夾了豬耳朵、海帶、甜不辣、油豆腐、雞軟骨，其中雞軟骨一般麵店滷味較少見，低脂又富含鈣質與膠質．口感香脆有嚼勁，卡滋卡滋超過癮 店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2022/01/062655050.html台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生

回味童年｜花現喜福｜低糖花生娃娃酥｜古早味零食推薦｜純手工娃娃酥

今天要來分享在soocker熟客選物發現的古早味零食，小時候逢年過節都會吃到好多古早味零食，像是數字餅乾、麻荖、豬耳朵....還有一個就是娃娃酥，濃郁的花生味，每次糖果堆裡最快吃完的都是娃娃酥，小時候都叫它花生糖，原來它叫娃娃酥啦～ 花現喜福 低糖花生娃娃酥 覺得這個名字取的很棒欸，吃了之後會發現幸福～來自傳承兩代的道地製糖手藝，為了讓娃娃酥可以成為平時享用的古早味點心，經過反覆研究讓內餡更濃郁、糖衣更輕薄 始終秉持嚴選原料，堅持新鮮製作的初衷，製作過程絕不添加防腐劑以手工製作呈現天然風味，經過反覆對拉技術產生512層，造就娃娃酥獨特的多層次口感 還記得小時候的口味絕對是越甜越好，長大後慢慢無法接受太甜的東西，感覺每吃一口身體就多了一點負擔，沒想到花現喜福還有推出低糖版娃娃酥 選擇用海藻糖取代砂糖，甜度只有砂糖的一半，超適合下午茶配咖啡享用，多吃幾顆也不會感覺很罪惡，包裝採用夾鏈袋方式並且每一顆都是獨立包裝，吃不完也不怕受潮 可以看到外層薄薄的白色糖衣透出花生的咖啡色，不像小時候吃的一整顆都是白色厚厚的麥芽糖，一口咬下可以感受到濃濃的花生味，而且也不會黏牙（讚讚！ 因為每一顆都是手工製作，遇到逢年過節就會超搶手必須採預購的方式，所以不是想吃隨時都有呢，還需要一點耐心等待才能吃到！ 而且成分也非常單純，沒有任何不必要的添加物，純素的朋友也可以食用喔，推薦給要送禮的朋友，選這個準沒錯 哪裡購買呢？ 花現喜福 低糖花生娃娃酥 （透過此連結購買可享1 1％ line points回饋唷！！） 花現喜福官網 花現喜福粉絲團 如果你喜歡我的文章歡迎follow其他的我～ IG kathyhu0506 FB kathy胡凱西 YT oliver&kathy #古早味零食 #古早味 #花生娃娃酥 #低糖 #低糖花生娃娃酥 #純手工製作 

【台中美食】頂吉古早味火雞肉飯｜道地嘉義風味｜賣到中午｜要吃趁早

餐廳名稱：頂吉古早味火雞肉飯消費時間：2021年/1月地址：台中市中區三民路三段57號電話：(04) 2223 – 8667營業時間：10:30–16:30每人平均價位：$35 – 55可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：火雞肉飯、荷包蛋推薦指數：8/滿分10美味度：8分CP值：8分環境及服務：6分官網：https://www.facebook.com/408452182546795/ 來台中之前聽聞這間雞肉飯是純正嘉義口味一開始還有點半信半疑畢竟出了嘉義之後 要吃到好吃的火雞肉飯真的很難每次都被騙 騙到對人性失望（誤 頂吉的價錢還滿平價的內用的火雞肉飯只要35元 肉片飯則是55元但是店內用餐空間較少 其他的位置都在騎樓用餐空間上比較差一些 頂吉從早上10點半營業到下午4點半 不賣晚餐所以要吃只能早上或中午來這天我們是來吃早餐 所以就只有點飯而已不然是還滿想試試看他的羊肉焿 稍微等一下餐點就上桌這…這真的是火雞肉飯啊啊啊帶點粉色的火雞肉 油亮油亮的光澤看到的時候真的超驚艷 行家推薦一定要加點的半熟荷包蛋這個功夫好 外面有點洽洽 但蛋黃仍舊是半熟而且一顆才十元 平價好吃 火雞肉飯 $35 雖然不是肉片飯 但是火雞肉其實是比較偏切丁的作法然後雞油量很適中 飯吃起來濕潤不乾 但又不會過於油膩雞肉份量給的也很夠！這碗雞肉飯我覺得也不輸我在嘉義吃過的郭家更別說在嘉義以外的地方吃到 簡直Amazing 把荷包蛋放上去再攪拌打破之後 美味度更上一層 要不是之後還有其他飯局真的超想再續一碗 這間頂吉基本上已經排進我台中美食必吃名單之一未來只要有到台中 我中午都想排一天來吃真的是相當好吃 價格也便宜！ 延伸閱讀： 【台菜】台中中區 嵐肉燥專賣店 第二市場人氣新秀 肉燥飯 梅花肉飯 【甜點】台中西區 Two Day 日日鬆餅 審計新村 人氣鬆餅 美味烤布丁 【台菜】台中中區 王記（王家）菜頭粿糯米腸 第二市場在地美食 【飲品】台中北區 豐味綠豆沙牛乳專門店 一中街人氣飲料店 綿密細緻綠豆沙

二訪🔥饗記麵舖 JIAMI JIAMI 懷舊古早味 平價小吃美食


用銅板價格就能讓你吃到台灣道地的古早味小吃，饗記麵舖 JIAMI JIAMI 永和店 位於永和中正路上，距離永安市場捷運站步行約10-15分鐘 完整文章📖 [新北 · 永和] 饗記麵舖 JIAMI JIAMI｜懷舊古早味 平價小吃美食｜海陸便當、麻辣乾麵、餛飩麵 海陸便當套餐 NT$169 排骨真的很好吃，炸得酥脆，裡面還可以保有肉汁，難怪人人一份炸排骨呀～～一旁還有兩條炸蝦捲、滷蛋、青菜、豆乾條，還有古早便當會放，紅紅吃甜甜的豆枝，另外還有薇琪愛吃的酸菜，便當配酸菜真的很下飯，這樣豐盛的美食，吃得超級滿足！！ 小菜三盤 加購價 NT$99 饗記麵舖 JIAMI JIAMI 小菜很特別，使用木框自取，薇琪認為份量算蠻多的，而飲量也有多達約8種可以挑選！！！ 小龍湯包 加購價 NT$49 饗記麵舖 JIAMI JIAMI 餐點種類多樣化，如果你不想吃飯和麵，那就來點小籠湯包吃吃吧！！ 薇琪最害怕吃到被蒸乾乾的小籠包，別擔心，饗記麵舖 JIAMI JIAMI 小籠湯包讓你可以吸到熱熱的湯汁，配上一旁的薑絲，愛吃中式美食可以點來吃吃看唷！！！ 鰻魚飯套餐 NT$190 饗記麵舖 JIAMI JIAMI新推出的鰻魚飯套餐也很推，通常在日本料理店才能吃到鰻魚，現在饗記麵舖 JIAMI JIAMI 讓你也能在小吃店就能嚐到口感扎實的鰻魚飯！！ 追蹤音樂人 Vicky薇琪 ✨Youtube ｜vickyliuqin ✨FB｜聽. 薇琪說✨IG｜vickyliuqin✨Blog｜Hi!!!iamVicky))來薇琪Youtube聽音樂 

《不負責任美食分享。耕豆腐店 》

 超人氣的團購甜點，最近辦公室最紅的就是這一間！！！ 🌟古早味起司豆乳蛋糕 非基改豆漿製成，無添加水，只加非基改豆漿的古早味豆乳起士蛋糕只需要三種食材，有乳糖不耐症的人也可享用，古早味起司蛋糕比起一般市售鮮奶油蛋糕更低糖、低脂、低熱量、健康又營養！當早餐、點心都非常適合。硬要說缺點的話，應該就是外型太過樸實讓人第一眼很難心動，甚至很容易忽略它吧！😅 口味的部分單純自然，淡淡的豆漿香味＋起司的濃郁，真的超搭的！不愛或害怕豆漿味的人這款也不用擔心，因為它掌握的非常好，豆漿味的部分拿捏的恰到好處，不會太過於濃郁讓人害怕，只是更增添了蛋糕的香氣，而另外還有一個值得誇獎的點是，它不像有些蛋糕一樣，冰過後蛋糕體會變乾，這款蛋糕完全沒有這個問題呦！但還是建議趁鮮鮮的時候就把它吃完拉～ 美味指數⭐️⭐️⭐️ 聽說這款是辦公室人氣團購甜點，甚至有許多婚禮的甜點也會選用的商品！聽起這麼厲害怎麼能錯過它呢！？ 一顆完整的布丁燒=一層焦糖液+一層布蕾+一層輕乳酪蛋糕，綿密口感的手工布丁燒～採用非基因無糖豆漿製作，吃起來不會很甜、香味超濃郁的，而且就算冰過蛋糕體也不會變乾，從冰箱拿出來就可以直接吃了，超級方便的拉～還可同時吃到蛋糕＋布丁燒，淡淡的雞蛋香氣，擁有更多層次的口感，整體吃起來的甜度相對許多布丁較低，很適合平時不太吃甜的朋友們～但這款的豆漿味有比古早味豆乳起司蛋糕來的濃郁一點，所以如果是比較不愛豆漿味的人的話可能需要考慮一下呦！ 美味指數⭐️⭐️⭐️

【台南蛋糕】台南厲害的芙蓉蛋塔底加「京日堂手撕蛋糕」每日現烤超誘人！古早味綿密蛋糕一吃就愛上

厚厚內餡的黑糖珍珠蛋塔😍台南新開的蛋糕店！手撕古早味蛋糕百元有找烤至金黃色帶點微焦的蛋撻，有原味跟黑糖珍珠每日現烤芙蓉蛋撻超厚內餡 我可以吃好幾顆😋「手撕蛋糕」共有原味/黑糖/巧克力/紅茶四口味每顆蓬鬆柔軟讓人食慾大增，口感柔軟綿密且濕潤蛋糕不添加香精，吃得到古早味蛋香～～店家還有賣曲奇餅乾、鳳凰酥與蛋黃酥 都不錯吃身為台南人太幸福了 常常都有好吃的美食❤️❤️- - - - - -🔺#芙蓉蛋塔 (黑糖珍珠) $35🔺經典原味 $85 / 手工黑糖 $85🔺水滴巧克力 $85 /伯爵紅茶 $85🔺#曲奇餅乾 (原味) $120/鳳凰酥 $210🔺蛋黃酥/綠豆蛋黃酥 $40🔹喜歡文章快追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #京日堂手撕蛋糕🏠 台南南區南寧街208號📞 06 – 223 3030 ⏱ 09:00~19:00

水龜伯古早味-燒麻糬&燒仙草

冬天就是要來碗燒仙草，今天假日來到石牌的人氣甜點店＂水龜伯＂點了一份燒麻糬和一碗燒仙草。 燒仙草是冬天限定，料可自選3樣，我選了粉粿、芋圓和小紅豆，它家的燒仙草是比較水的那種，吃起來不會太濃稠是我喜歡的口感，冷冷的天來一碗真的很合適。 夏天來這吃碗古早味的冰或豆花也很讚哦，推薦給來北投玩的朋友。

﹝台南│國華街﹞春蚵嗲│人氣古早味炸物．外酥餡料飽滿的蚵嗲

🔎好吃、好玩、好美麗都在 Instagram：Traveler.anna_ 🔎好拍好漂亮：anna_Beautiful_ 🔎玩旅遊景點：anna_Travel_ 🔎吃貨肚子餓：anna_foodie_ ▼ 歡迎留言與我分享更多好吃、好玩、好美麗的景點▼ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 來 台南國華街 吃 古早味炸物🍴 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 💝I LIKE EAT： #春蚵嗲 #蚵嗲 #蚵肉嗲 #永樂市場 藏身在傳統市場裡的銅板價小吃，體驗在地人的傳統早午餐 ▼蚵肉嗲 $35 現點現炸，外皮炸得酥脆的蚵肉嗲，撥開是滿滿內餡湧出來 不只有滿滿的蚵仔，還有肉跟豐富豆芽菜+高麗菜 小小一顆料多實在，有蚵、有肉、有菜一次滿足！😋 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 📍地址：台南市中西區國華街三段169號 🔻營業時間 ：周一至周日10:30-18:30 💸： 單點式 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ #Tainan#tainan #Tainanfood#tainantravel #台南美食 #吃貨 #食記 #台南小吃 #台南食記 #台南景點 #國華街美食 #美食分享 #美食推薦 #美食地圖 #打卡美食購 #tainantravel #popyummy 

上海合興糕糰店:七十年老滋味 傳統手藝古早味-台北中正紀念堂 Kao空食客

 芝麻鬆糕 $50一顆顆冒著熱氣 圓形討喜的鬆糕很傳統的古早味 時下青年應該大多沒吃過當天現出爐的芝麻鬆糕 口感鬆軟中帶點彈性細細品嘗能嘗到澱粉中的甜感 芝麻餡濃又香甜度剛剛好 樸實無華的糕點 桂花糖糕 $60 (黑糖)買的時候拿在手上還軟ＱＱ誰知一到室外天氣冷就變硬了不Ｑ彈反而硬身黏糯感重 桂花味突出不甜膩 可惜不太合口味（此款糕點只有接近年節才有） 酒釀 $80 (小)發酵的香甜氣味鮮明 淡淡的甜度沒有化學的刺鼻感 中規中矩 芋泥饅頭 $150 (十個)甜美自然的芋頭香氣 饅頭個頭小小個芋泥份量不少 不甜膩帶著黏稠度 簡單又美味 千層饅頭 $140一層層堆疊 有芋泥起司紅豆奶黃饅頭口感鬆軟 剛好的濕潤度淡淡的麵粉甜味 豐富的內餡味道平衡沒有誰壓過誰 不突出卻讓人一口接一口自然的風味 還不錯 ​傳承七十年的傳統糕點，堅持用古法製作的手敲鬆糕。開始於民國三十六年爺爺輩到現在第三代並加入創新元素，重新包裝出發，卻又保留傳統風味感覺。合興的東西味道都不突出，沒有過多的調味或添加，就是吃食物的原味，淡淡的簡單樸實。因近年節東西更多樣化，有不少商品是因應年節才推出的，到南門市場不彷前去逛逛。合興在大稻埕也有分店，走文青風吸引年輕族群，有興趣的人可參考合興1947。 上海合興糕糰店 02 2321 470207:00-19:00 周一公休台北市大安區杭州南路二段55號(南門中繼市場內)捷運中正紀念堂站2號出口 步行約8分鐘或是1號出口勞工局前有免費接駁車

﹝台南│保安路﹞阿文米粿│古早味傳統小吃．煎得恰恰酥的米粿

🔎好吃、好玩、好美麗都在 Instagram：Traveler.anna_ 🔎好拍好漂亮：anna_Beautiful_ 🔎玩旅遊景點：anna_Travel_ 🔎吃貨肚子餓：anna_foodie_ ▼ 歡迎留言與我分享更多好吃、好玩、好美麗的景點▼ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 來 台南保安路 吃 古早味小吃🍴 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 💝I LIKE EAT： #阿文米粿 #豬油拌飯 #米粿 店內是文青木質感的風格，食物是很傳統台南小吃 ▼豬油拌飯 $35 半熟蛋搓破後，將蛋液後淋在粒粒分明的米飯上，再加上店家特製的辣醬，簡單傳統味的豬油拌飯更香更滑順 ▼米粿 $40/原味 台南傳統的小吃，用在來米漿和肉燥一起拌炒至熟透後在鐵板上煎至金黃，煎得恰恰的，吃起來外脆內軟 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 📍地址：台南市中西區保安路74號 🔻營業時間 ：周二至週日 12:00-20:00 💸： 單點式，低消$30 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ #Tainan#tainan #Tainanfood#tainantravel #台南美食 #吃貨 #食記 #台南小吃 #台南食記 #台南景點 #國華街美食 #美食分享 #美食推薦 #美食地圖 #打卡美食購 #tainantravel #popyummy #台南 

古早味共 776 則文章

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