[手作料理]三禾手作神隊友七日醬~媽咪下廚超級好幫手，輕鬆料理美味快速上桌~

媽咪要來推薦一款適合全家大小的調味料啦~ 煮飯邊顧小孩已經夠燒腦了，如果還要想調味料拿一堆瓶瓶罐罐會有點不方便 有了三禾手作的醬料，讓媽咪煮飯變得更輕鬆也更快速完成一桌菜，重點是超級好吃~! 這次入手小包裝但應有盡有的三禾手作神隊有七日醬 總共有8種醬料，有西式、日式、台式，讓媽咪可以做出更種不同好吃的料理 媽咪自從有這些醬煮飯變得超快速 全家人都很買單~ 一心六葉極龜毛青醬-青醬嫩雞胸螺旋麵(2人份) 食材：一心六葉極龜毛青醬 1份、螺旋義大利麵 2人份、雞胸肉 250g、乳酪絲 適量 步驟： l 雞胸肉洗淨擦乾用些許鹽、黑胡椒、一匙青醬抓醃入味，靜置30分鐘 l 螺旋義大利麵先煮熟並拌適量橄欖油 l 不沾鍋熱鍋加一點油煎雞胸肉煎至兩面微微上色約5分熟起鍋切適當大小備用 l 原鍋不洗用煎雞胸肉剩的一點點油炒香青醬，加一匙煮麵水調整濃稠度 l 加入螺旋麵和雞胸肉拌炒至雞胸肉全熟 l 灑適量乳酪絲拌均勻 l 裝盤後撒些黑胡椒及乳酪絲就完成啦 三禾手作一心六葉極龜毛青醬使用自家栽種無毒農法的紅骨九層塔 親手親採最嫩的部分，加上最高品質初榨橄欖油、烘烤松子 因為嚴選食材才造就了這一罐青綠色香氣十足的青醬 番茄蔬菜紅醬-法式歐姆蛋捲佐番茄蔬菜紅醬+黑胡椒香菇(3人份) 食材：番茄蔬菜紅醬 1份、雞蛋 9顆、鹽 適量、白胡椒 適量、無鹽奶油 75g(50g+25g)、配色蔬菜 適量 步驟： l 先將冰無鹽奶油分好50g、25g，50g的奶油切小丁加入蛋液中加入調味料攪拌均勻放置15分鐘備用 l 剩下25g奶油均分3份煎蛋捲時用 l 配料也先處理好，用黑胡椒、鹽簡單調味炒熟就可以了 l 不沾鍋小火熱鍋加入奶油，帶奶油融化到入1/3蛋液 l 火侯維持小火，並持續攪拌蛋液 l 攪拌至蛋液約7分熟 l 快速將蛋液鋪平蓋上鍋蓋悶煮1分鐘 l 開蓋檢查周圍蛋皮是否已結皮才可捲起 l 將鍋子斜一邊，由高往低慢慢捲起 l 最後在鍋邊稍微壓一下定型 l 裝盤時若覺得形狀不佳可以用紙巾包住蛋捲用手捏捏塑型 l 將番茄蔬菜紅醬用微波爐加熱 l 淋上番茄蔬菜紅醬撒些青蔥就完成啦 (蔬菜紅醬有加切剩下的胡蘿蔔丁) 三禾手作番茄蔬菜紅醬使用大量新鮮番茄，小火慢熬5小時，濃縮成番茄糊，加入洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、高麗菜與香料，鮮甜番茄與蔬菜，滿滿茄紅素，營養滿分~ 雪白醇奶醬-奶油燉菜 食材：馬鈴薯 1顆、胡蘿蔔 1/3條、櫛瓜 1/3條、杏鮑菇 2支、無鹽奶油 適量、黑胡椒 適量 步驟： l 將蔬菜洗淨切適當大小 l 不沾鍋熱鍋加適量奶油 l 加入馬鈴薯、胡蘿蔔和一些水蓋上鍋蓋悶煮至水分收乾 l 加入杏鮑菇和一匙水 l 加入櫛瓜 l 加入雪白醇奶醬和兩匙水，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘 l 開蓋檢查馬鈴薯是否熟透 l 蔬菜全熟撒些黑胡椒就完成啦 三禾手作雪白醇奶醬先用洋蔥加入奶油拌炒再加入鮮奶小火熬煮，熬煮過程中加入雪白菇和起司粉增添風味，沒有加鮮奶油因此口味較清爽不厚重，少了油膩感多了更多健康~ 復刻阿嬤古早味-炒高麗菜 食材：復刻阿嬤古早味醬 1份、高麗菜 適量、胡蘿蔔 適量 步驟： l 將蔬菜洗淨切適當大小 l 熱鍋加適量油先炒胡蘿蔔 l 加入高麗菜、復刻阿嬤古早味醬拌炒一下蓋上鍋蓋悶煮2分鐘 l 開蓋拌炒均勻就可以起鍋啦 三禾手作復刻阿嬤古早味醬使用黑豬肉背脂所煸出的豬油，嚴選紅蔥頭用豬油炸過後瀝乾，保留豬油渣及紅蔥頭拌入乾香菇、乾魷魚、白胡椒、黑豆醬油製成 這個味道很像過年回阿嬤家圍爐時吃到的白菜滷味道，但是也只能回味了…… 有了三禾手作復刻阿嬤古早味醬幫全家找回記憶中那熟悉溫暖的好滋味 胡麻塔香三杯醬-三杯雞腿 食材：胡麻塔香三杯醬 1份、雞腿塊 1支 步驟： l 熱鍋加一點油先煎雞腿塊至半熟 l 加入三杯醬拌炒使每塊雞腿塊均勻沾上三杯醬 l 拌炒至雞腿肉全熟就完成啦 三禾手作胡麻塔香三杯醬使用黑豆醬油加入冰糖、米酒、甘草粉等香料熬煮，再用低溫萃取濃厚胡麻油以及新鮮紅骨九層塔混合乳化，小火熬煮過程後加入炸至金黃蒜酥與老薑。 不需煸炒蒜頭老薑，擔心炒焦、也不用擔心黑麻油高溫烹煮產生的苦味，進而造成身體上的燥熱感，也不用再準備量很難抓的九層塔，只需要一瓶就輕鬆搞定。 全家都愛三杯料理，去熱炒店家庭餐廳必點餐點 但媽咪不會自己煮，因為好稿剛…… 有了三禾手作胡麻塔香三杯醬繁瑣的步驟瞬間只要花幾秒把醬料到下去拌炒一下就能上桌了，超級方便快速又好吃~ 華麗金沙醬-金沙豆腐 食材：金沙醬 1份、豆腐 適量 步驟： l 豆腐切適當大小 l 不沾鍋加適量油煎豆腐 l 將豆腐煎至兩面金黃酥脆 l 加入金沙醬和兩匙水 l 輕輕拌炒讓每塊豆腐均勻裹上金沙醬 l 等水分稍微收乾後就可以起鍋完成啦 三禾手作金沙醬利用橄欖油提煉出紅蘿蔔內的脂溶性胡蘿蔔素，再以低溫拌炒蒜碎與鹹蛋黃，因此色澤較金黃 之前媽咪有嘗試炒鹹蛋黃但不好抓下料的時機，有時炒過頭色澤變暗淡看起來不好吃，有時炒不夠香氣沒出來，光有顏色但也不好吃，有了三禾手作金沙醬解決了媽咪的困擾，無須爆香也不用炒製起泡甚麼的步驟，簡單加入拌炒均勻就完成了金沙料理~ 日式禪意照燒醬-日式照燒雞腿排 食材：日式禪意照燒醬 1份、去骨雞腿排 1支 步驟： l 去骨雞腿排洗淨擦乾備用 l 用叉子稍微戳一下兩面 l 不沾鍋熱鍋雞皮朝下煎至金黃再翻面煎至金黃 l 加入日式禪味照燒醬 l 煮至醬汁濃稠即可起鍋了 l 表面撒些白芝麻裝飾就完成啦 三禾手作日式禪意照燒醬使用傳統冰糖、洋蔥、蘋果、薑、蒜頭、柴魚、米酒等原料熬製而成。熬煮過濾取醬汁後，拌入烤後洋蔥絲、小火逼香白芝麻、新鮮蔥花等混製而成。 家裡有小朋友的一定要試試，甜鹹滋味是小朋友最愛的口味，剩餘的醬汁配飯吃就能吃光一碗飯了，根本不用我餵~ 豬油蒜味辣椒 因為家裡有小朋友，煮的菜通常都不辣怕他們不敢吃 所以都是另外加在其他料理上，像是蔥抓餅、捲餅、滷味之類的~ 豬油蒜味辣椒香氣十足，辣度屬於中辣，添加在料理中增添風味 以上介紹的一些料理也都非常適合再添加豬油蒜味辣椒增加辣度變成大人口味 可說是相當萬用的醬料呀 三禾手作豬油蒜味辣椒醬使用背脂油精煉出的豬油，炒蒜碎煸香後小火慢炒辣椒，將辣椒的刺激感轉換為香氣。最後加上蔥花，添加豐富的台式料理特有的萬用百搭辣椒醬。 不管是使用在水餃沾料、小菜主食沾拌、蔥油餅沾抹或是乾拌麵拌飯，親子共食時，加上此醬更能享受屬於大人世界的味覺美好~推推推 對神隊友七日醬有任何興趣，可至三禾手作食坊FB詢問HANK唷! FB粉絲團：https://www.facebook.com/SunHer 官方購買：https://www.3her.tw/ 蝦皮賣場：https://shopee.tw/sunherhandsmake #三禾手作 #神隊友七日醬 #青醬 #紅醬 #白醬 #古早味 #照燒醬 #金沙醬 #三杯醬 #辣椒醬 #調味醬推薦

TOSHIBA 4人份免安裝洗碗機//租屋族、舊式廚房、小家庭必備！！高溫水洗＋強勁水流 再油膩的碗盤都不怕

我們家的廚房幾乎就是被冷落的區塊 因為廚藝實在不怎麼樣 進廚房的次數少之又少但當媽媽之後 進廚房的時間多了好多有時候真的太忙碌 吃完飯的碗就隨手放水槽 想說晚點再一起洗從早餐、午餐、點心... 累積一整天下來 有時候都會有一些異味想把小孩顧好又想把家事做好 常常會讓人有種分身乏術的感覺但最近來到我們家的小小幫手 卻讓我輕鬆很多這麼優秀的小幫手怎麼可以沒和大家好好介紹一下 我的小小幫手就是這台//TOSHIBA 4人份免安裝全自動洗碗機DWS-22ATW//看到它本人我真的興奮到久久無法自拔 而且內心一直大噢喊哇！！是洗碗機耶！！！我從來沒有想過像我們家不用換廚具也可以擁有洗碗機 實際寬度42公分、高度43.5公分、深度43.5公分內腔尺寸寬度33.2公分、高度25公分、深度28.7公分它的大小其實就和烤箱的體積差不多 以前都沒有想過洗碗機可以這麼小台體積小規小 容量卻不馬虎總共可以放到2個湯碗、3個飯碗、4個碟子、2個醬油碟、1個咖啡杯、2個玻璃杯、3個湯匙、1個湯勺、1個飯勺、3雙筷子這樣的容量對於小家庭來說非常綽綽有餘3 除了主機外 配件還有進水管、水果籃、1.8L水壺、集水盤、筷籃、碗籃、排水管 安裝方式超簡單！！完全沒有難度只要接上排水軟管再鎖緊固定 另一頭使用吸盤黏在水槽旁或是排水桶內就完成了 最上方有照明燈 每個角落都能看得清清楚楚還有可以360度立體清潔的上方噴嘴及可以噴出強勁水柱的下噴臂下方有三層過濾器 粗過濾器、精過濾器、主過濾器可以阻擋掉不同大小的骨頭、殘渣 並防止回沖到碗盤上 那我們就來直接使用給大家看看吧!!!! 開啟電源後 加入約5L的水進水方式有兩種 可以接水管 也可以開啟電源後用水壺加入水不知道已經加入多少水量也沒有關係 滿水的時候機器會有警示音響起 就可以停止了歐!!如果怕沒聽清楚警示音 也可以看箭頭處燈號 如果燈熄滅就表示水箱的水已經加滿了我覺得用水壺倒水就好方便 使用集水盤就完全不怕漏出來 使用過的碗盤只要將比較大的食物殘渣用水沖過 就可以一一放進洗碗機囉~~擺放的方式也是一個關鍵！！記得要讓碗盤內側都往下 水柱好沖進去 髒污也更好流出 才能洗得更乾淨噢 再把洗碗機專用清潔劑放到門上的凹槽位置 就可以開始準備洗碗啦 清潔模式有標準洗、強力洗、快速洗、水果洗、晶亮洗、節能洗 這麼多模式 該怎麼挑選呢?◆ 標準洗 水溫72° 清洗時間130分鐘 適合一般髒污餐具及輕度污染鍋具◇ 強力洗 水溫72° 清洗時間165分鐘 適合帶油汙及特別髒污的烹飪用具及餐具◆ 快速洗 水溫50° 清洗時間29分鐘 適合輕微髒污的餐具◇ 水果洗 水溫36° 清洗時間12分鐘 適合清洗蔬果◆ 晶亮洗 水溫65° 清洗時間100分鐘 適合輕微髒污或是玻璃器皿◇ 節能洗 水溫72° 清洗時間155分鐘 適合一般髒污餐具及用具 餐具沒有特別髒的話 我會選擇《標準洗》按下按鈕後 洗碗機開始啟動下方強勁水柱360度旋轉向上噴水 上面也有噴嘴同時向下注水75度水溫 讓所有的髒污油膩配通通去除 不只清潔還能同步消毒啟動的洗碗機不停噴灑水柱覺得好療癒啊！！我還忍不住盯著它看了好久 更雀躍的是可以不用洗碗啊 使用高溫熱水洗過的碗就是和平常手洗的不一樣 真的每個都超乾淨！！！雖然沒有烘乾功能 但打開卻每個碗盤都好乾爽原來是高溫產生的熱氣 讓碗盤上的水氣通通蒸發了 也不需要再另外耗電烘碗 這樣我覺得超棒的 飯後想來個飯後水果也交給它來清潔囉~~不只能洗碗還能清洗蔬果 如果做菜可以用它來清洗蔬菜備料 應該也是得力的好幫手 像我常常喜歡使用玻璃杯 但好常玻璃杯洗好都會霧霧的這時候選擇《晶亮洗》幫玻璃杯們來個大掃除 使用洗碗機清洗後來個對比 差超多的!!!用洗碗機洗完也太亮了吧!! 杯子亮晶晶光看就覺得心情超好. 如果像是比較髒的碗盤、用具都可以使用《強力洗》瓦斯爐一定是最髒最黏的地方 我們家就是萬年污垢超誇張懶得刷洗我就直接把它放進洗碗機內 洗完真的乾淨很多很多！！而且因為是高溫水洗 上面的油膩感都被消除了 摸起來也完全不黏洗碗機不只是洗碗 用處也太多了吧！！ 一定很多人覺得洗個碗要洗到兩個小時 太耗水耗電了吧我一開始也一樣有這個疑慮 但實際使用過才知道不是這麼回事舉例我最常用的《標準洗》來說 每次洗只需要加入5公升的水洗130分鐘也只會消耗掉1度電 換算電費大約是1.5元 是不是很省電！！最大的重點是 你洗得一定沒有洗碗機乾淨只要按下按鈕就能把餐具洗得這麼乾淨 讓我有更多的時間也能多陪伴呦呦 也因為免安裝 讓它的機動性更强了！！你不只可以擺放在流理台、電器櫃 甚至某天心血來潮想換個位置擺都可以而且像我們家是舊式廚房 不需要更換整組廚具就可以擁有洗碗機對租屋族來說 更是方便 租約到了需要搬家 直接帶著走也沒問題 真心覺得有了這台洗碗機也太方便了吧！！！不用洗碗真的會讓零廚藝的我 想要開始學習做料理耶TOSHIBA洗碗機不用安裝超級適合家裡是傳統廚房或是租屋族不想佔位置 甚至放在陽台上的電器櫃都可以沒有用過洗碗機的我 一開始對它的去污能力還是有點懷疑但嘗試過一次就肯定 我覺得洗得沒它好把髒碗盤放進洗碗機後就能輕鬆去做其他事 真的讓幸福感大大提升 TOSHIBA 官網 TOSHIBA FB TOSHIBA IG TOSHIBA Line 搜尋Toshiba Taiwan 獲得最新資訊 TOSHIBA家電商品 歡迎至各大實體賣場/網路商城參觀選購 ※本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考產品成分及功效說明 參考商品或官網(粉絲團)所載 不等於宣稱具有療效每個人使用習慣、體質膚質不同 實際效果依每人體驗為主※< 你的鼓勵是我的動力 來按個讚吧!!!!

天冷吃鍋，便利商店也買得到火鍋啦！石二鍋經典爆香石頭火鍋開箱。

這個月天氣逐漸轉涼，終於又到了吃火鍋的季節了！但自己一人去火鍋店吃火鍋難免有些尷尬（我就超尷尬哈哈哈），前幾天逛7-11的時候剛好看到竟然有開始賣火鍋！沒錯就是火鍋，而且還有個人鍋的選擇，二話不說就挑一鍋來吃吃看。 品嚐時間：2021.11.03 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook 7-11買火鍋 7-11在上個月20開始有「名鍋盛典」火鍋季活動，線上和線下共有70多款的火鍋湯底可以買，有些門市甚至還有推出蔬菜盤、肉盤、海鮮盤供大家選購。但我這次來的門市可能不夠大家，所以只看到2款火鍋湯底可以買，這次就先選了一直都還沒吃過（有夠菜哈哈）的石二鍋的經典爆香石頭火鍋，價位也不貴一盒230元。 料理方式 冷凍保存可保存1年！一盒約莫可以1-2人享用，盒內有高湯1包、爆香包1包、水晶餃1包、小貢丸1包。不得不說煮的方式超方便又簡單，而且能待在家裡吃熱騰騰的火鍋真的很過癮呢。 - 步驟一：爆香包爆香，爆香包裡面有洋蔥丁和一些蔥花，有先炒過香很多。 - 步驟二：加入高湯包與白開水（外盒建議是300-400ml），不過我自己是覺得水可以再加多一點，不然會有點太鹹。 - 步驟三：加入配料煮熟就完成。 品項介紹 ▼湯底 原味的湯底是雞湯和柴魚湯的組合，味道偏鹹，喝起來算是正常發揮。不過，加入爆香過的爆香包之後，香氣和口味明顯有提了不少味，喝起來有特色許多。煮的料也比較有狂野的香氣。 - ▼水晶餃 熱外皮吃起來超Ｑ彈，內餡包的是有調味過的肉末，吃起來還不錯，一盒共有5顆。 - ▼小貢丸 貢丸吃起來就比較一般一點，口感給過，但貢丸的調味沒有到很愛。 後記 雖然火鍋內沒有如盒外圖上附有蔬菜、玉米、木耳、肉片、香菇、豆腐、麵條，不過這些食材也算是家裡的常備食材。天氣太冷又想吃火鍋，就可以先煮這鍋冷凍火鍋代打一下，體來說還算滿方便的。 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享 ✨ 下篇文章見☕️ #Poper發胖中

宅配美食｜一周七天就靠它！三禾手作 神隊友七日醬 料理小幫手一秒變廚神

身為料理覽人的我一定要推薦大家三禾手作 神隊友七日醬，沾煮拌炒，一罐就夠！一次給你八種不同醬料，每天都可以吃不一樣的美味~有了三禾手作 神隊友七日醬人人都是大廚！可以輕易的在家烹調出美味又健康的料理~ 三禾手作神隊友七日醬 購買連結：https://www.3her.tw/kl1nwm 三禾手作神隊友七日醬共有八種醬料，每盒份量都是70g(±10g)，大約是1-2人份喔~八種醬料包括： 接下來就來跟大家分享我如何用三禾手作神隊友七日醬吃一週~~ 週一 雪白醇奶醬 ：白醬義大利麵 義大利麵是最方便又快速的料理！但要好吃就一定要有好的醬料搭配！三禾手作神隊友七日醬的雪白醇奶醬非常濃稠喔~~可以做成一人份的義大利麵~~ 雪白醇奶醬味道是比較清爽，但點淡淡奶香的白醬，所以不會太膩，大朋友小朋友都適合~ 雪白醇奶醬料中有料，料中帶醬，真的超讚！加入了洋蔥、美白菇，帶點清爽奶香~ 白醬義大利麵一直都是我最喜歡的口味，能在家輕鬆做義大利麵真的很幸福又方便，不用10分鐘就可以完成的料理居然可以這麼好吃，真是佩服我自己🤣🤣🤣 加入火腿丁點綴，一份好吃又快速的義大利麵就上桌！Monday Blue一下子就消失啦~~ 週二 日式禪意照燒醬 、復刻阿嬤古早味：照燒雞佐滷肉飯 週二是個需要好好充電的一天！所以這天當然要吃好一點~~我超愛三禾手作神隊友七日醬的日式禪意照燒醬 ！！！味道超讚！ 用冰糖、洋蔥、蘋果、柴魚等食材燉熬而成的日式禪意照燒醬味濃香郁，做成照燒雞超好吃~~而且用氣炸鍋就ok~~超簡單！ 去全聯買雞腿肉塊，沾上日式禪意照燒醬就ok了！！ 完成~~超美的~~非常入味喔！！不需要再加任何調味就超好吃！ 每一塊肉都非常入味，還以為是去外面買回家的！！ 復刻阿嬤古早味味道很特別，有點像油飯的味道~~ 拌飯吃很好吃喔~~非常開胃~~週二這樣吃一定可以充電充飽飽~~ 週三 華麗金沙醬 ：金沙豆腐 週三來吃點不一樣的~~我非常喜歡吃金沙料理，但礙於我是料理白癡，根本調不出金沙醬，但有了三禾手作神隊友七日醬的華麗金沙醬，在家想吃就吃！！ 作法也是很簡單，因為醬都幫我準備好了，只要煎豆腐就好了~~ 加入我的神隊友：華麗金沙醬 完成！！一樣不用加任何調味料，鹹香不膩口，超好吃！！建議這個分量做一人份就好！因為金沙就是要夠鹹夠入味~~ 週四 蕃茄蔬菜紅醬 ： 番茄紅醬火腿起司蛋餅 我很喜歡吃蛋餅，平常都只加起司，但有了三禾手作神隊友七日醬，我每天早餐都可以吃不同口味的蛋餅~~ 蕃茄蔬菜紅醬吃的到番茄的果肉喔~~使用大量新鮮番茄燉煮，加入蔬菜丁調味，每一口紅醬都超入味又健康！！ 加了蕃茄蔬菜紅醬的蛋餅更好吃！！現在每天我都想自己準備早餐啦~~ 週五 胡麻塔香三杯醬 ： 三杯透抽 週五小週末當然要吃好料~~被家人讚不絕口的胡麻塔香三杯醬真的很厲害~將胡麻油和九層塔混合乳化，小火燉煮再加入金黃蒜酥和老薑，真的超入味~~ 和透抽一起拌炒超簡單，完全不用調味，直接把醬料丟進去伴炒就ok！！ 不用花太多時間，5分鐘就完美上色~~重點是超香~~ 週六 豬油蒜味辣椒 ：雞翅之夜 週六不想煮太多東西，來個雞翅之夜吧~~豬油蒜味辣椒被表哥說是辣的好吃的辣醬~~ 豬油加上炒蒜碎、辣椒，辣中帶點麻，愛吃辣的朋友不能錯過！！拌飯拌麵都好吃~~ 沾雞翅、黑輪都好吃~~ 週日 一心六葉極龜毛青醬 ： 法國麵包佐青醬 一週的最後一天想吃點特別的~~三禾手作神隊友七日醬的一心六葉極龜毛青醬 非常好吃！沾麵包超適合~~ 一心六葉極龜毛青醬非常濃稠，味濃香郁~~ 沾法國吐司超好吃~~很像之前很紅的韓國吐司麵包餅乾！！自己在家做超簡單，而且更健康~~ 心得 對於料理覽人來說，三禾手作神隊友七日醬真的是廚房神隊友！！因為每種醬料都是1~2人份，所以非常適合小家庭~也因為份量不多、口味很多，也非常適合喜歡嘗鮮的朋友！！喜歡再去買大罐份量的~~ 購買方式： FB粉絲團：https://www.facebook.com/SunHer 官方購買：https://www.3her.tw/ 蝦皮賣場：https://shopee.tw/sunherhandsmake #三禾手作神隊友七日醬 #三禾手作食坊, #雪白醇奶醬 #三禾風味醬食譜, #蕃茄蔬菜紅醬 #一心六葉極龜毛青醬 #推薦青醬 #雪白醇奶醬 #華麗金沙醬 #日式禪意照燒醬 #豬油蒜味辣椒 #復刻阿嬤古早味 #胡麻塔香三杯醬

夜遊燈籠之都 🏮 會安古城 Hội An

去年底造訪了中越幾趟，會安 (Hội An) 已成為我心目中最愛的城市！每當夜幕降臨，整座古都就化為繽紛燦爛的燈籠海✨ 會安之夜行程：🏮 搭燈籠船夜遊秋盆河🏮 在河畔放許願水燈🏮 到夜市品嚐道地中越美食🍜 高樓麵Q彈的粗麵加入醬油豬肉片、生菜、酥炸豬皮和特調鹹甜醬汁🍜 廣南麵類似粄條的米麵加入花生、烤芝麻米餅、香蕉花等生菜，並淋上燉肉汁🍜 炒蜆粒中越常見的小顆蜆子加入花生、蒜片等調味料一起爆炒，再搭配旁邊的脆米餅一起吃🥄 薑汁椰奶豆花胡志明市也常吃到的口味，除了濃稠椰奶、薑湯外還加入粉圓、仙草或椰果明年期待有機會再訪會安，之後幾篇再來和大家分享白天的會安古都怎麼玩！

【福華牌沙茶醬】小資情侶の自煮廚房～總舖師熱炒料理輕鬆上桌！

疫情的影響下～外食族的朋友應該習慣了外帶回家吃飯的日常，週末如果不想叫外送，也懶得出門？就讓小資情侶の自煮廚房，教你三道簡單又容易上手的料理吧！✨這次介紹三道簡單料理～在全台通路，家樂福、愛買、大潤發都容易買到的福華牌沙茶醬; 還有蝦皮買得到的新加坡風味叻沙醬來製作唷～！如果你剛好在找沙茶醬推薦or沙茶醬食譜就繼續看下去吧!😘 （購買連結我會放在文末，喜歡食譜的朋友們可以直接宅配到家跟著做看看唷）！ 沙茶醬炒杏鮑菇（兩人份） 食材： 杏鮑菇 5根 九層塔 少許 大蒜 1顆 辣椒 2根 蔥 1根 沙茶炒醬： 沙茶醬 1大匙 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 砂糖 1茶匙 黑胡椒 1茶匙 作法： 1️⃣ 將杏鮑菇、九層塔、辣椒、蔥洗淨。 2️⃣ 把杏鮑菇對半切，表面切十字紋～再切成3小段;大蒜去皮切片;辣椒去蒂斜切;蔥去根切段備用。 3️⃣ 將沙茶炒醬放置小碗中～攪拌均勻。 開火熱鍋，溫度足夠後～轉小火不放油，把杏鮑菇乾烤至呈現表面金黃色再翻面。（測試鍋內溫度の小方法：滴1滴水到鍋內，如果會完全蒸發～就代表溫度足夠囉） 5️⃣ 加入大蒜片、辣椒、蔥白增加香氣。 6️⃣ 蓋上鍋蓋，小火悶煮到出水 。 7️⃣ 加入步驟3️⃣調好的沙茶炒醬、蔥綠、九層塔，中火炒均勻。 美味的沙茶醬炒杏鮑菇就完成囉！因為切十字紋，沙茶醬在表面可以均勻附著！ 福華牌沙茶醬評價:吃得到魚香&淡淡蝦味、芝麻多層次的香氣~沙沙的顆粒感! 搭配清甜脆口多汁的杏鮑菇，讓人一口接一口停不下來😋當宵夜下酒菜 ，也不會太罪惡唷～✨ 沙茶空心菜炒肉絲（兩人份） 食材： 豬肉絲 187g 蒜頭 3顆 紅辣椒 1根 空心菜 1把 橄欖油 少許 沙茶炒醬： 沙茶醬 25g 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 砂糖 1茶匙 烏醋 1小匙 水 25cc 作法：1️⃣ 將蒜頭去皮切蒜片。 2️⃣ 洗淨辣椒＆空心菜。 3️⃣ 辣椒去蒂斜切、空心菜去根切段。 4️⃣ 將沙茶炒醬放置小碗中～攪拌均勻。 醃肉醬: 沙茶醬 1小匙 醬油 1小匙 米酒 1大匙 水 25cc 太白粉 1茶匙 5️⃣ 豬肉絲下鍋前先醃一下，放入醃肉醬～戴上手套抓醃均勻 6️⃣ 熱鍋下油，把肉絲炒至變色～裝盤備用。 7️⃣ 用剩餘的橄欖油爆香蒜頭＆辣椒。 8️⃣ 中火快炒空心菜，加入步驟4️⃣的沙茶炒醬、步驟6️⃣豬肉絲炒至均勻。 美味的沙茶空心菜炒肉絲完成！充滿大蒜＆辣椒香氣以及福華牌沙茶醬的鹹香 豬肉絲、清脆的空心菜、超級下飯的簡單家常菜上桌囉！ 鮮蝦叻沙雞蛋麵（兩人份） 食材：雞蛋麵 2球 雞胸肉 半片 鹽 1茶匙 雞蛋 2顆 橄欖油 少許 鮮蝦 6隻 新加坡風味叻沙醬 1包 椰漿 150毫升 三角豆腐 6個 辣椒 2根 九層塔 少許 檸檬汁 適量 水 700毫升 1️⃣ 一碗公冷開水加入1茶匙鹽，放入雞胸肉醃30分鐘備用，這樣雞肉口感會比較嫩! 放入鍋內大火蒸熟，蒸到雞胸肉全熟大約10分鐘~放置冷卻，再戴手套撕成雞絲 蒸雞肉的高湯記得留著，可以加入叻沙裡唷! (可用筷子戳雞胸肉，確認可以穿透~跑出透明的肉汁就是全熟囉) 2️⃣ 鍋內放水煮至滾起，放入冷藏雞蛋麵，記得攪拌一下~麵才不會黏再一起唷! 大火煮約6分鐘，至麵體熟透撈起~放入碗公備用。 3️⃣準備水煮蛋~將雞蛋戳一個小洞，用蒸蛋機蒸熟~稍微放冷後去殼切半備用。 4️⃣熱鍋後加入橄欖油、剪好的蝦頭，煎到蝦頭變橘紅色後，加入700毫升的水、 煮到沸騰。 5️⃣ 將蝦頭撈出，加入新加坡風味叻沙醬(Laksa)、蒸雞肉的高湯、倒入椰漿150 毫升再放入三角豆腐、鮮蝦煮至熟透。 6️⃣將煮好的Laksa湯， 舀入雞蛋麵碗公中，並把三角豆腐、鮮蝦、檸檬（對半切 切成1/4的檸檬角）、水煮蛋、雞胸肉絲、辣椒、九層塔稍微裝飾擺盤一下完成! 經典南洋風味的叻沙，擠上新鮮檸檬汁，充滿鮮蝦的海味~三角豆腐吸滿叻沙真夠味! 營養滿分的水煮蛋&鮮嫩的雞絲~微微的辣度搭配我最愛的Q彈雞蛋麵，今晚吃貨情侶開心飽足一餐!​還在煩惱周末晚餐自煮不知道吃什麼才好?可以試試看鮮蝦叻沙雞蛋麵!高顏值南洋風味勾起你的味蕾~在家也能簡單煮唷! 吃貨感想:萬用的沙茶醬，可以拿來煮沙茶火鍋湯底~也可以當家常菜的調味料!這次用福華牌沙茶醬＆新加坡風味叻沙醬輕鬆煮出3道料理，就像"家"溫暖的味道!希望大家會喜歡~​ 商品資訊 金福華食品 地址:南投縣草屯鎮新豐路96巷100號 電話:049 231 9168 官網: https://www.golden-howard.com/product/Barbecue-Sauce/ 新加坡風味叻沙醬在蝦皮：https://shopee.tw/goldenhoward FB粉專:https://www.facebook.com/goldnhoward/?ref=page_internal

蘇格蘭經典伯爵奶油酥餅(Short Bread Cookies) 食譜分享

越簡單、越純粹，也就越美味！這個源自於蘇格蘭的奶油酥餅(Shortbread)，口感酥鬆、入口後充滿奶油香氣，是個歷史十分悠久的甜點之一，從12世紀流傳至今，在當時的年代是非常昂貴的點心，只有在特殊節日像是聖誕節或新年才有機會品嚐到。 奶油酥餅最原始材料只使用了奶油、麵粉及糖三種，看似簡單的食材卻產生出如此美味的甜點。而最傳統的奶油酥餅是使用圓形的派盤所製作，烘烤後再切分成三角形；演變至今，最受歡迎且最常見的形狀則是長條型，上面有著一個一個的孔洞，不管是哪種形狀，都十分的可口。 奶油酥餅的製作方法十分簡單，烘培新手也能輕鬆駕馭，白日夢女孩這次示範的則是添加的伯爵茶的口味，茶香味與奶油香氣相互撐托；使用砂糖不用糖粉可以讓整體更有層次感。烤好的奶油酥餅放在密封的保鮮盒之中，可以保存數天都依舊保持這酥脆的口感。 ∞預備 Preparation☞ 奶油放室溫軟化☞ 烤箱預熱130℃∞食譜 Recipe-中筋麵粉 170g All Purpose Flour 170g-米粉 40g Rick Flour 40g-無鹽奶油 130g Unsalted Butter 130g-砂糖60g Sugar 60g-鹽巴2g Salt 2g-香草精 1Tsp Vanilla Extract 1Tsp ∞文字做法 Instructions1.將室溫軟化後的奶油放入調理盆中，使用電動攪拌機攪打至奶油發白2.加入砂糖後繼續攪打均勻3.加入香草精及鹽巴，篩入中筋麵粉及米粉4.使用刮刀攪拌均勻後捏成團5.將餅乾麵團放在兩張烘培紙中間，桿成厚度約1公分的正方形麵團6.放入冰箱冷藏約30分鐘以上7.取出冷藏好的麵糰，切成約3X7公分的長條狀8.在長條餅乾麵團上使用叉子或筷子戳上孔洞9.在預熱130℃的烤箱烘烤60分鐘10.烘烤完後可掰開其中一個餅乾確認是否已經烤熟，放冷後的奶油酥餅可放在密封罐中保存 而在這微涼的天氣裡，搭配奶油酥餅最好的就是一杯暖呼呼的「鍋煮奶茶」了。熬煮過的香料茶湯，注入香醇牛乳，喝入口後暖心又暖胃。有些人會覺得傳統的鍋煮奶茶製作上有些許麻煩，需要將香料炒香後再加入牛奶，而廣紘國際這次推出的Marco鍋煮奶茶系列，將茶葉香料做成茶包狀，只需要在滾水中加入茶包再倒入牛奶，或者是這次白日夢女孩使用的新加坡HOSEN淡奶，並加入一點點的渡渡鳥模里西斯天使白糖，就能完成一杯香濃美味的鍋煮奶茶了！ 廣紘國際的鍋煮奶茶是給人有種幸福的粉嫩色系紙盒包裝，每盒裡面分別都有三個茶包，口味則有三種可以選擇：經典原味、暖薑風味、無肉桂味，可以針對自己喜好去挑選。白日夢女孩最愛的口味還是經典原味，煮好後熱呼呼的奶茶，自己再放入一根肉桂棒當作調棒，更能增添其風味。 --------------------------------------♥ 美食進口商廣紘國際 傳送門官網 https://www.foody.com.tw/粉絲團 https://www.facebook.com/macroscopic.inc鍋煮奶茶 https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/5357470訂購專線：0277301000電話客服時間：星期一～星期五，09:00～18:00LINE 客服ID:@dfm1655fLine線上客服時間：星期一～星期五，09:00～18:00--------------------------------------#廣紘國際#macroscopicinc#美食進口商#sharelifesharetaste--------------------------------------音樂Synchronization for online useNot AloneROB COSTLOWJamendo Licensing專屬推薦碼 https://bit.ly/3osFmI5----------------------------------------#奶油酥餅#shortbread#鍋煮奶茶#Homebaker#BackenMitLiebe#BackWithLove-----------------------------------------💋白日夢女孩 Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5💋白日夢女孩Instagram- http://bit.ly/2sKBfR0💋白日夢女孩Popdaily- http://bit.ly/2tEAclm💋白日夢女孩YT- https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

【饕客上座】~百變麵茶-冷熱飲品篇

麵茶，真是先民的生活智慧！ 簡單的麵粉加些豬油、糖 或是加油蔥 便能做出好吃的鹹甜最基本款 不過現代人講究健康 也有不加入豬油，直接乾炒 我個人也喜歡這樣的處理方式 並且覺得香氣完全不減 我常炒麵茶，家裡總有一兩罐不同風味的麵茶 炒麵茶其實很簡單 ◆中筋麵粉過篩，以中小火乾炒 開始有香氣出來、微微變色了 爐火就再關小一些些，比小火再大一點點兒 炒到麵粉將近自己喜歡的顏色後 (所謂的喜歡的顏色，是依個人對微焦程度的喜愛決定) 若以我的炒粉時間計算 200克，大約炒將近10分鐘時 放入過篩的砂糖或黑糖，繼續炒 我個人喜歡黑糖風味，麵粉：黑糖＝3：1 (約莫) 兩三分鐘後就可以起鍋，放涼 如果想吃鹹的，我依然是不加油 在放黑糖的時間，更換加入過篩的鹽與白胡椒粉 200克麵粉，我大約放20克鹽，10克白胡椒粉 不論鹹甜口味 個人都覺得不必一次味道炒到足 畢竟每人對味道濃薄喜好不同 味淡了，還可以在沖泡時補充調味 麵茶的口味變化其實很多 抹茶的、堅果的、杏仁的、咖啡的、花生粉的… 麵茶除了加熱水沖泡喝之外 ◆如果熱咖啡或熱鮮奶裡，也加一些黑糖麵茶，滋味非常特別 麵茶咖啡與咖啡麵茶、麵茶牛奶與牛奶麵茶，是截然不同的風味 同樣材料，比例不同，成就個性迥異的飲品 平時除了炒鹹甜麵茶存著來解饞外 ◆也可以單純炒原味麵茶 就是不加任何調味，將中筋麵粉炒到微黃，備用 炒過的麵粉就是香 我想吃甜的、鹹的、或任何口味都可以直接變化 如果家裡有泡麵的調味包 ◆原味麵茶加一些泡麵調味包，鹹香得好吃！ 天涼了，泡杯熱呼呼的麵茶飲品很享受 麵茶也能做冰品～ ◆甜麵茶加水，倒入製冰器，冷凍成麵茶冰 沖一杯杏仁茶、一杯咖啡、一杯抹茶、或一杯牛奶 放入麵茶冰 不但可以嚼嚼麵茶冰 隨著麵茶冰溶化，飲品滋味也不斷變化 ◆如果家裡有刨冰機，刨出清冰 加入甜麵茶、加一些粉圓 再淋黑糖漿或煉乳 ◆家裡有果汁機的話 鮮奶冰淇淋、加少許鮮奶 再加入自己喜歡口味的麵茶 打勻，即可 再分享一道我個人很喜歡的麵茶奶茶 朋友喝了也覺得香醇特別 ◆熱麵茶奶茶～ 1.日月潭紅茶一包，以開水1杯，煮開 (紅茶，我獨鍾日月潭紅茶) 2.加入半顆黑糖薑母糖、麵茶1大匙，拌勻融化，熄火 3.倒入杯中，然後沖入鮮奶半杯 上桌！

[手作料理]用大成安心購簡單料理全家的伙食EP.11~虱目魚料理食譜分享（乾煎虱目魚、虱目魚丸）

秋天是最適合吃虱目魚料理的季節 但對於像我這樣忙碌於家庭的全職媽媽又要帶兩個小朋友出門真的是蠻有挑戰的~ 幸好有大成安心購，讓媽咪在家動動手指就能買到新鮮的虱目魚肚和虱目魚丸，做出全家都愛的虱目魚料理！ 虱目魚相當適合給小朋友吃，擁有豐富蛋白質之外，虱目魚的脂肪中包括Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，對於幼兒促進腦部發育有益。 所以我時常料理虱目魚肚、煎虱目魚料理給家人吃，今天就來跟各位分享虱目魚料理食譜吧！ 大成在養殖水產上，引進乾淨的海水以友善養殖工法，讓魚在中低密度環境中能自在悠遊，生長在天然、乾淨、無毒的虱目魚，肉質細嫩、鮮度飽滿。不僅愛護環境，也能讓消費者吃得美味又安心！ 大成友善養殖的虱目魚，口感、肉質、鮮度飽滿厚實，非常肥美，相比於一般養殖魚的尺寸還大！這也讓家中有小朋友的我更放心料理給孩子吃！ 大成安心購虱目魚肚比成人手掌還要大，既新鮮又肥美，簡單調味煎一煎就能完成一道美味的虱目魚料理！ 大成安心購虱目魚丸選用無刺虱目魚肉製成，魚丸口感Q彈，鮮味十足 無添加馬鈴薯澱粉、無味精+微調味，任何料理方式都很適合 媽咪我用大成安心購虱目魚肚和虱目魚丸做了一些不同的料理~ l 乾煎虱目魚 煎虱目魚應該最害怕油爆噴油吧 後來發現只要把水分確實吸乾就不會噴得亂七八糟 食材：大成安心購虱目魚肚 1片、鹽適量、黑胡椒適量 步驟： 1. 先將虱目魚肚洗淨擦乾 2. 兩面均勻抹適量鹽及黑胡椒，放置15分鐘 3. 再用紙巾確實將兩面水分擦乾 4. 不沾鍋不放油小火慢慢煎，魚皮朝下煎至金黃再翻面煎魚肚至金黃 5. 喜歡表面酥脆一些的可以在煎一下 6. 虱目魚肚煎熟就可以起鍋，完成這道虱目魚料理啦~ l 紅燒虱目魚肚 肥美的虱目魚肚也很適合做成紅燒口味的 食材：大成安心購虱目魚肚 1片、薑適量、蒜頭適量、蔥適量、醬油適量、冰糖適量、水適量 步驟： 1. 將虱目魚肚洗淨確實擦乾備用 2. 薑切絲、蒜頭切碎、蔥切段備用 3. 不沾鍋加些許油先煎魚皮至金黃後翻面煎魚肚煎出魚油 4. 加入薑絲和蒜碎 5. 加入醬油、冰糖、水蓋上鍋蓋待收汁 6. 起鍋前加蔥段稍微拌一下 7. 想要留些醬汁拌飯就不要收太乾~ l 虱目魚丸湯 微涼的天氣最適合來碗熱湯，鮮美Q彈的虱目魚丸加點蔬菜煮成熱湯營養滿分 食材：大成安心購虱目魚丸適量、蔬菜適量、鰹魚粉適量、白胡椒粉適量、蔥花或芹菜末適量 步驟： 1. 煮一鍋滾水，加入適量鰹魚粉 2. 蔬菜洗淨切適當大小備用 3. 滾水加入胡蘿蔔丁和虱目魚丸 4. 待虱目魚丸煮熟時再加入蔬菜 5. 加適量白胡椒粉調味，撒上蔥花就完成啦~ l 虱目魚丸炒豆芽菜 Q彈的虱目魚丸搭配甚麼食材都很好吃 這次和豆芽菜一起炒，多層次的口感，清脆爽口又Q彈 食材：大成安心購虱目魚丸適量、豆芽菜適量、韭菜適量、鹽適量、黑胡椒粒適量 步驟： 1. 先將豆芽菜、韭菜切段洗淨瀝乾備用 2. 虱目魚丸剖半備用 3. 平底鍋加一些油煎虱目魚丸至表面金黃 4. 加入豆芽菜、韭菜及適量清水蓋上鍋蓋中火悶煮2分鐘 5. 打開鍋蓋加入調味料拌炒均勻就完成啦~ 如果不方便出門採買食材時就到大成安心購逛逛， 多種生鮮肉品和漁產，讓家庭煮婦不用出門也能輕鬆採購食材， 大成安心購提供給消費者安全衛生且豐富的產品，不僅能為家人料理出一頓美味的晚餐同時還能兼顧營養及健康呢~推薦給大家~ 到大成安心購立即購買虱目魚肚、虱目魚料理： https://lihi1.com/XurIa #大成安心購 #虱目魚肚料理 #香煎虱目魚肚 #紅燒虱目魚肚 #虱目魚丸料理 #虱目魚丸湯 #虱目魚丸炒豆芽

台北美食｜天菜TienFood-濃郁日式咖哩🍛 (本篇為 抽獎文至11/5)-文末有菜單

以前位在松菸旁的時候就被小小的氛圍給吸引到，沒想到現在搬到了稍微再大一點的空間，店內還是濃郁的咖哩，直接給他訂位起來！(想抽獎的可以點進ig連結喔) https://www.instagram.com/p/CVhws8UJj5S/?utm_source=ig_web_copy_link 餐點介紹 🧂牛鬼舌深咖哩🍛(秘製深焙咖哩)-$220 一般印象中的牛舌都是薄薄一片，不過他這邊是一塊一塊的，吃的當下還跟店員又在確認一次，口感一樣好吃，很有厚度，入口後也不用過多的咀嚼，非常好吃耶❗️❗️❗️；咖哩的部分則是加入馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕、焦糖奶油洋蔥燉煮和少許的香料以及黑胡椒，吃下去可以說非常豐富且厚實的口味。 🧂炸GG咖哩🍛(秘製蔬果咖哩)-$180 雞肉裹覆薄薄的麵衣，裡面依然保有雞肉的彈性，肉質咬起來很嫩加上炸過的香氣；醬汁的部分加入了各式蔬菜，尾韻還真的有點酸感是來自番茄🍅的酸(個人比較不愛)，這款咖哩也是為一沒有加入肉類和動物油烹煮的。 🧂海老王咖哩🍛(秘製日式咖哩)-200 炸蝦🦐和咖哩根本是一對！一口咬開蝦子還很有彈性，而且用的也不算小隻；醬汁加入了富士山蘋果和蜂蜜，而後害真的有淡淡的甜味散發，感覺小孩子就會很愛。 🧂就是要炸GG沙拉🥗(胡麻醬)-$180 沙拉本身很鮮新，裡面也有各種蔬菜以及糖心蛋，這邊的溏心蛋🥚真的好吃也有入味(以前打工每天都在做溏心蛋)，淋上胡麻醬也真的會開胃。 🧂胡麻秋葵-$50 🧂套餐-$60 (泡菜+鮭魚味噌湯) 覺得泡菜還不錯，偏向韓式泡菜，帶點小辣，味噌湯野蠻夠味的。 最後總結 吃完我們大家還有點意猶未盡，真的是很不錯😍(讚不絕口)，而且價錢來說也不會太貴(現在外面的咖哩飯都好貴)，醬料也都是可以續加的喔(覺得根本是飯不夠哈哈)，每個咖哩上面也都有半熟蛋可以拌著飯一起吃，咖哩的口感也可以依照個人口味做挑選，真的很貼心。 因應聖誕節，現在店家還有再額外推出小活動 🎉消費滿$500→獲得一杯shot🥃 🎉打卡再送南瓜造型奶酪 還沒想好萬聖節要去哪裡過的，不仿趁這個時候去吃吃看吧~ 店內用餐很有氣氛 菜單如下 ⌛️ 店家資訊 📮地點｜台北市大安區延吉街62巷9號 🎏營業時間｜11：30～14：30、17：30～21：30 #美食 #台北美食 #大安區美食 #延吉街美食 #台北咖哩 #日式咖哩 #牛鬼舌深咖哩 #牛舌 #天菜 #天tienfood菜 #勁寶吃美食

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