【食】台南永康區美食【阿伯的神級豆花】有緣才能吃到的九十歲阿伯古早味豆花 │ 什麼!!一杯只要二十元超佛心

❚ #阿伯的神級豆花 (我自己幫阿伯取的啦 😂) ❚ 電話：阿伯很少用手機，如果真的需要再私我 ❚ 地址：台南復國路二段256巷住家沿途經過華興街、中華路派出所、兵仔市、勝利街、小東路299巷(小東路上林家炒飯)、光明街、小東路郵局 ❚ 時間：早上04:00起床製作，大約9、10點左右出門販售 ❚ 備註：一天只賣一桶賣完就沒，#當日現做只有溫熱沒有賣冰的 幾年前就曾經看到一位網友分享這位神級阿伯，不過阿伯的路線和時間不太固定所以不太好找，中間我也沒有去找過直到去年年底看到網友分享阿伯當下的位置確認這就是我想找的阿伯，剛好工作忙完立馬脫掉工作服飛奔過去，不過阿伯當下已經離開那邊我在四處一直繞啊繞非得找到阿伯不可，終於在快放棄的時候我在小東路和東光路路口老東村海鮮炭烤旁的小鐵皮屋找到阿伯了 可惜!那時候阿伯的神級豆花已經賣完無緣吃到，據說這裡是阿伯的最後一站賣完會在這邊坐坐休息，那天也和阿伯聊天打聽一下情報掌握多一點資訊才不怕吃不到 🤭 結果就這樣打聽到阿伯的電話、住家地址還有時間路線，也和阿伯約好隔天要去跟他買豆花，阿伯說他老人家不太用手機電話如果我要買會注意讓我好期待開心 💕 買了好幾次問阿伯怎麼沒有想要休息持續在做豆花呢?聽起來阿伯家裡似乎只剩太太還有孫子，20幾歲孫子工作還不太穩定所以阿伯想說能做就做，阿伯的豆花生意做了快50個年頭有，是以前向來自汕頭師傅學習而來的傳統古早味製作手法，隨著機器時代來臨阿伯仍每天維持著一貫手法磨豆，每天四點就起床開始製作，製作完成從復國路二段住家推著小車子步行出發，沿途經過華興街、中華路派出所、兵仔市、勝利街、小東路299巷(小東路上林家炒飯)、光明街、小東路郵局 一天只賣一桶賣完就沒，阿伯會看天氣通常9點多10點可以在小東路一帶遇到，阿伯的小推車沒有招牌也沒有寫著豆花，不知道的人看到會以為阿伯只是推著他的車子可能因此錯過，看到阿伯請張大眼睛這可不是普通的阿伯，阿伯可是賣著好吃的古早味神級豆花，pro級的 👍👍👍 阿伯的豆花佛心價一杯只要$20元，懷疑阿伯一大清晨起床、傳統工法製作、然後又步行沿路賣這樣真的有賺嗎 ? 而且口感真的很綿密，傳統手法製作有著像炭燒味的濃濃豆香，阿伯將近要90歲了我非常珍惜這豆花 前陣子看到阿伯上新聞不管事情真假都讓人心疼，如果真的那年輕人真應該被抓出來，不過也謝謝那年輕人讓阿伯的豆花上新聞，遇到好心人包下9月份豆花給關懷機構讓阿伯可以稍稍輕鬆一下，謝謝好心人的 ❤️ ( 相關新聞可以搜尋：台南阿伯豆花就會有相關新聞連結 / 其實那時候也有點擔心阿伯會不會爆紅我就吃不到豆花了 🤭 ) https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/556288060 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ❚ #阿伯的神級豆花 (我自己幫阿伯取的啦 😂) ❚ 電話：阿伯很少用手機，如果真的需要再私我 ❚ 地址：台南復國路二段256巷住家沿途經過華興街、中華路派出所、兵仔市、勝利街、小東路299巷(小東路上林家炒飯)、光明街、小東路郵局 ❚ 時間：早上04:00起床製作，大約9、10點左右出門販售 ❚ 備註：一天只賣一桶賣完就沒，當日現做只有溫熱沒有賣冰的 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ #Taiwan #台南 #Tainan #台南美食 #府城美食 #TainanFood #台南旅遊 #台南隱藏版美食 #台南永康 #台南東區 #台南豆花 #豆花 #傳統豆花 #beancurd #台南古早味 #台南古早味豆花 #銅板美食 #台南銅板美食 #台南阿伯豆花 #阿伯豆花 #永康阿伯豆花 #甜湯 #甜點 #台南甜湯 #小東路豆花 #兵仔市豆花

自製媲美市售香蕉可可燕麥棒

想吃帶有酥脆口感的點心又健康的餅乾嗎？富含纖維的燕麥棒是你最好的選擇！ 燕麥片還能怎麼吃？ 燕麥片是許多人家中的常備食材。特別是早餐時把燕麥片加入各種沖泡飲料，或像流行於國外家庭的隔夜燕麥粥，快速方便又能增加飽足感。 可能是對「健康食品的印象」，限制了我們對麥片的想像。在開始接觸烘焙之後，我發現麥片是無麩質、純素烘焙中常用或替代性食材，加上不同的食材組合、製作方式，可彈性運用在： 這款香蕉可可燕麥棒，是我實驗多次之後找到的最佳比例，它不像印象中的燕麥棒要很用力咀嚼，而是像餅乾一樣酥酥脆脆的，只要掌握溫度、烘烤時間、油脂份量這三大關鍵，就能做出能與市售商品媲美的燕麥棒。 這份食譜也會特別告訴大家如何客製化口味，用固定的基本食材做出香蕉可可、椰香抹茶、橙香杏仁三種口味燕麥棒。當然，你也可以用這份食譜再調整自己喜歡的口味。 好久以前我曾參考網路食譜做過堅果燕麥棒，不過因為燕麥棒的口感與想像落差太大，做了那麼一次之後，就沒再做過第二次。 一直到我買了一款市售的抹茶可可燕麥棒，那口感就如我一直以來期待的，酥脆但吃起來不費力，還有種油脂般的柔滑感，因此又燃起我研發燕麥棒食譜的決心。 如何製作燕麥棒迷思破解 在這次的實驗中，我發現以往製作燕麥棒的迷思： 迷思一：使用傳統燕麥片 許多食譜建議用傳統燕麥片，可能傳統燕麥片外觀比較飽滿厚實，用來做燕麥棒比較好看也比較好定型。真的用過傳統燕麥片和即時燕麥片後，我認為用哪一種燕麥片不是口感的關鍵，重點是烤溫和時間。 迷思二：用力按壓燕麥棒定型 許多食譜建議把燕麥片放進模具時要用力按壓，好幫助燕麥棒定型。 其實這麼做會讓燕麥片無法均勻受熱，保留一點縫隙，不要緊壓，燕麥棒才能四面都烤得酥脆。 看到這裡，你可能會懷疑：如果不壓緊，燕麥棒怎麼定型呢？ 關於如何定型的問題，我也找到辦法解決了。 就是拿出一般的環形餅乾模具，把燕麥片倒入輕輕整平放進烤箱。 燕麥棒剛出爐時，手摸起來感覺還是鬆散的，但很奇妙的，當燕麥棒冷藏後就會順利固形，這時拿起來吃會非常輕鬆不掉屑。 如何製作各種口味燕麥棒 為了製造餅乾口感，我會搭配粉狀食材作為調製口味用，像是可可粉、抹茶粉、杏仁粉，還有最近開始於市面上販售的冷凍乾燥果乾，這種冷凍乾燥的果乾沒有水分，研磨成粉後還有些許黏性，非常適合加入燕麥棒調味。 這款燕麥棒我做過的三種口味，分別是杏仁橙香、椰子抹茶和香蕉可可，這三種口味各有擁護者，我個人則偏愛香蕉可可，其中的香蕉香氣就是來自上面說的冷凍乾燥香蕉乾。 INGREDIENTS DIRECTIONS

ALSO MOONSTAR福岡旗艦店 傳統日式職人工藝的當代詮釋

 "There is a certain ‘something’ that exists within beautiful spaces with a meticulous eye for detail that engenders a quality atmosphere and provides those who inhabit it with a sense of comfort.”– 下川徹 Toru Shimokawa 有日本「國寶鞋」之稱的MoonStar製鞋品牌，近期在福岡開設名為「ALSO MOONSTAR」的旗艦店，邀請年輕建築師下川徹操刀設計，融入精湛的日式工藝，打造出傳統與現代兼容的店面風格，既是向日本職人文化的致敬，也是品牌手工製鞋精神的體現。 由倉田雲平（Unpei Kurata）創立於1873年的MoonStar，在福岡久留米市以製造短襪起家，在1920年代開始跨足鞋業，是目前少數仍採用傳統硫化製鞋的工坊（將橡膠與硫磺高溫加熱產生某種化學效應，以增加鞋底的柔軟度和耐用性），連義大利精品Fendi也找上門，攜手在今年年初推出限定款。 將旗艦店取名為ALSO MOONSTAR，是擷取also所代表的涵義：也、更多、進一步，意圖將新店定義為「可以體驗更多品牌理念」的場所，請來同為久留米出身的建築師下川徹，頗有同鄉惺惺相惜的意味，其建築風格是在日式傳統中注入現代感，追尋雋永與當代之間的微妙平衡。 不在店裝設計中大肆宣揚製鞋工藝，他選擇揉合其他職人的技藝，像是木匠、水泥匠、園丁，以曖曖內含光的態度來傳遞同為日本職人的精神，於是空間中滿載著豐富的日式建築元素：纖細木條排列的日式木牆和天花，搭配上混凝土的堅實地面，宛如大眾澡堂的浴池磚紋穿梭其中，店中地面上的大石則有著枯山水的影子，與點綴其中那株植栽，為空間帶來濃濃的禪意，更有畫龍點睛的視覺效果。 下川徹為親身體驗品牌的製鞋工藝，特別安排到工廠汲取靈感。他將工廠器具移植到店內成為獨樹一格的展示架，視覺焦點莫過於那條滾輪輸送帶，竟毫無違和感地座落其中，賦予傳統製鞋器具全新的價值。 點我看完整內容 | the lovely facades 美好表象 ALSO MOONSTAR | 2020/6/27開幕 地址：3 Chome-11-22 Yakuin, Chuo Ward, Fukuoka, Japan 日本建築師的精采設計 | 延伸閱讀： 青木淳 | 波光粼粼的揚航起帆 大阪Louis Vuitton話題旗艦店 佐藤大 | 雨中花都的詩意跨界 巴黎精品百貨Le Bon Marché 吉岡德仁 | 綺幻光影雲朵 禪意現身日本Ginza Six百貨 Torafu建築事務所 | 東京丸之內Hermès旗艦店 法式優雅與日式語彙的完美揉合 藤本壯介 | Uniqlo精彩新店三連發：藤本壯介的雪白親子樂園 橫濱灣岸Uniqlo Park 圖片來源 | Toru Shimokawa、MoonStar 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，請按愛心、留言或分享！ 歡迎至個人網站閱讀更多陳列人的解析，或追蹤Facebook和Instagram取得更多即時資訊！

【士林】藏身傳統市場裡的眷村回憶，讓高個子天菜陪你挖掘外省第三代祖傳祕方口味#孫媽媽手工水餃

成為媽咪後,每天忙碌完最便利的一餐是什麼呢? 答案絕對是:煮水餃 水餃真的是現代人節省時間最好的選擇啊~~ 但是口味好吃、又能夠吃的安心的水餃要去哪裡找呢? (圖為孫媽媽手工水餃) 傳統市場 今天要來跟大家分享的就是隱身於士林福華市場裡的孫媽媽手工水餃。 地址: 臺北市士林區通河街323之1號 營業時間: 週三~週日 (上午08:00~下午14:00) 週一、週二公休。 關於孫媽媽手工水餃 第三代外省祖傳並傳承舊法所製成，講求傳統、新鮮、原味，在這裡每一口品嚐的都是滿滿的眷村回憶。 距離入口不遠處， 一進去便能看見顯眼的橘色招牌， 搭配上面印製可愛的孫式水餃公仔&手繪孫媽媽頭像在傳統市場裡更顯新穎， 偶爾還能巧遇闆娘的高個子天菜兒子來攤位幫忙聯絡取貨事宜。 內餡 內餡為豬後腿&胛心肉，使用特調餡料堅決不使用防腐劑。 總共分為五種口味可以選擇 一盒為20顆裝， 價錢位於80-90元， 料多飽滿，CP值高，闆娘高品質保證。 關於老闆娘-孫媽媽 漂亮溫柔的闆娘告訴我們， 她們家的水餃已經有三、四十年的歷史， 後期移到福華市場經營近十幾年的時間， 堅持全部純手工製作， 與別人不同之處是內餡完美比例配料，主打食用不沾醬就很有味道。 臨走前闆娘不斷貼心地提醒回到家要趕快冰起來，才會更好吃，更入味。 由於水餃都是現場手工製作，如果有需要大量訂購的話請洽臉書私訊或專線。 我們也是幾天前就先電話預訂好再去現場取貨的唷~~~ (不接急單，大量訂購需耐心等待。) 最後小丹爸廚房時間 給大家在家可以簡單動手做的兩種方法: 吃完個人真的私心大推，覺得很好吃， 家裡長輩的評價也超高，已經跟我說好下次要回購了~~~ 每一種口味皆有不同特色，大家都可以嘗試看看哦! 推薦給水餃控&生活繁忙想節省時間的人&正在煩惱晚餐要吃什麼好料的媽咪們。 俗話說食物是尋找記憶的一種方式，孫媽媽的水餃讓我想起來小時候在外公外婆家一起包餃子的時光，事實證明食物的記憶就算時間再久也是無法被取代的。 想看更多關於孫媽媽日常身影， 可點選影片👇 或追蹤闆娘天菜兒子的IG Photography-Daniel/小丹爸 可愛的朋友們喜歡請幫我按個愛心❤️ 追蹤👉 小丹媽咪popdaily 或搜尋👉 小丹媽咪IG 進一步了解更多好吃水餃可搜尋 👉孫媽媽手工水餃 希望能繼續跟大家分享身邊周遭美好的人、事、物。 延伸閱讀孕媽咪必看文章👇 孕寫真-退役空服美女攝影師運用世界觀拍出充滿愛與溫度的攝影作品 #波波黛莉#popdaily#波波創作者#丹式夫妻#小丹媽咪#美食#食記#水餃#蒸餃#煎餃#福華市場#孫媽媽手工水餃#士林美食#士林小吃

蘆洲cp值超高的傳統麵店｜鄭記豬母切仔麵

 🚇蘆洲站/鄭記豬母切仔麵 Google評價⭐4.3(643) － 🔸切仔麵(乾)NT$30 麵條吃起來偏軟但不爛，將麵條淋上甜麵醬/甜辣醬，更增添了美味程度⭐ － 🔸拼盤(三層肉+肝連)NT$50 份量超多，吃起完全都不會柴，以醬油膏+甜辣醬做為醬料，還有舖上薑絲及香菜 － 🔸筊白筍NT$50 吃起來很嫩，不會太老，以甜辣醬做為醬料及舖上香菜 － ⚠️店家超佛心，這個價格真的太便宜了 ⚠️蘆洲在地的傳統麵店，沒有過多的裝潢，但環境整潔 － 店家資訊 🏠新北市蘆洲區仁愛街97號 🕰07:00-13:00 🚫週一公休 － 用餐日期 📆2020/10/13 － 搜尋🔎#企鵝吃新北 看更多美食 也別忘了追蹤企鵝ig接收第一手消息🔎72.foodie 🔎 #企鵝吃美食 #企鵝吃蘆洲 #蘆洲美食 #銅板美食 #美食 #蘆洲小吃 #小吃 #切仔麵 #肝連 #嘴邊肉 #筊白筍 #在地小吃

衛武營週年慶2.0—津輕三味線和中東傳統民俗舞團

這次衛武營週年慶的活動Instagram宣傳的很成功，動態常提醒我這個盛會，上禮拜日下午隨手搜尋了衛武營市集的最新消息，就找到最想看的演出：國際級的三味線表演，三味線是日本的弦樂器，樂器像枇杷但是音箱是四方狀類似餅乾盒，用板狀物撥動琴弦彈奏。 演出人員皆以日式裝扮，當日本地方民謠碰上鏗鏘有力的配樂，很有和風感，加上主唱帶著大家跟著唱日文歌詞，彷彿到了日本 ，現場氣氛超熱血澎湃。 舞台使用的是木頭棧板漆上繽紛的油漆搭建而成，附近再以高飽和度顏色布條從高處垂下，上空是小燈泡連著小燈泡交織，一到晚上開燈後，整個場景美不勝收；周遭圍繞著市集，像是：冒煙的喬、懿品乳酪、臺虎精釀、MAiSEN麥泉豬排、薄多義......等均有設攤。 晚上本來想在本館裡的餐廳用餐，候位期間，我們又走進活動場，走近舞臺看到三個深邃五官、高挺鼻樑的美麗舞孃穿著閃亮的肚皮舞的衣服，頭上頂著很多燭臺，但是一點都感覺不到負擔的翩翩起舞；第二段一位中東裝扮的男士配合輕快的異國音樂舞動，隨後加入兩位女士頭戴紅紗和著紅白相間的蛋糕裙，跳著融合中東和台灣元素的舞蹈，看得到中東、埃及的美麗風情。 最後我和媽媽還是決定在市集買晚餐，媽媽選了：聽見花開蔬食咖啡館的日式飯糰，而我則是買怎麼吃的醬炒黃金磚，它是新加坡黑醬炒豆芽菜，味道很特別。 深切感到今天看到的兩個團體的表演：蒼弦三位｜台灣廣原會和埃戀福爾摩莎的祝福｜TW-EGY中東傳統民俗舞團像是民族藝術的盛會，衛武營週年慶到10/18還有很多節目，有興趣可以上網搜尋。

不只裝潢，連食物、飲料都很懷舊，復古超到位的小茶館 | 【台北市中正區-善導寺站】伍玲年代

復古風格在現在還是有基本的影響力和討論度 所以走懷舊裝潢的店我也都會多瞧一眼 伍玲年代不只裝潢、連同餐點一起引領我們回味以前的美好 算是做到很全面到位的一間小茶館 看看周遭介紹 在善導寺站附近，從外觀就可以輕易找到他 復古花磚、懷舊海報、木製的門，結合了多種過往的情懷 店內小小的充滿溫馨感，到處貼滿以前的手繪電影海報 牆面上有許多傳統元素，黑膠唱片、台灣阿嬤手提袋、童玩等等 最裡面還有一小間，除了參考春嬌理髮廳的色系和元素外 還放置兩張國小木桌椅，太可愛了 【點這裡線上訂位有優惠】 ★ 防疫外帶自取-預付享結帳 9 折優惠， 預付$200/人 吃吃餐點介紹 伍玲油蔥雞腿肉飯 NT.139 不客觀推薦★★★★★ 餐點在木托盤上端過來，開始很有古早氛圍 整份非常簡單，兩道小菜和一盤雞肉飯 雞肉選用放山雞的腿肉，結實有勁，但外皮嫩軟不油 我狂放油蔥醬ＸＤ每塊肉都直接一口吃！肉的嚼感和軟嫩的皮很上癮 但我最愛的是他像膠質般的果凍脂肪，入口即化，雞香味濃厚 配上他們特調鹹香的油蔥醬，口感超豐富 塔香三杯雞飯 NT.129 不客觀推薦★★★★★ 一上桌，就瀰漫三杯雞的九層塔香 他與一般三杯雞略有不同，雞肉先醃後炸 最後與蔥、蒜、薑、麻油一同在鍋中爆炒 表皮焦酥，裡面是先醃過的嚼勁肉塊，還不用搭其他配料就超有味道 三杯雞的醬汁稍鹹但十分下飯，軟爛的洋蔥和肉一起吃 會有濃郁的九層塔香和微麻油味 喝喝飲品介紹 古早味粉有料(L) NT.50 不客觀推薦★★★★★ 他如其名的，基底是古早味紅茶配上香蕉清冰 還加入一大塊粉裸和粒粒粉圓 古早味紅茶並非屬於糖度特高的，反而比想像中低 和豐郁的香蕉味融合，有著天然的甘甜 粉裸黏軟，粉圓也是Q彈到不行，配料們一樣不會甜到嚇死人 都是淡淡的輕甜，我滿喜歡這種剛好的甜度 紅豆粉裸鮮奶(M) NT.65 不客觀推薦★★★★★ 先說這杯完全無糖喔！直接呈現原始的風味 牛奶使用乳香世家，奶味超飽滿濃郁 和純淨的紅豆香混搭，每吸一口都是自然的甜味 粉裸切塊很容易吸咬，本身沒什麼甜度 和偏甜的紅豆鮮奶基底完美交融 偶爾回歸吃些簡單的料理、喝杯古早的飲料 都是另一種幸福！簡單更難追求，也更難做到位 伍玲年代也許不是大家眼中什麼高級料理 但卻是你每天路過可以吃一份的平價懷舊口味 【點這裡線上訂位有優惠】 ★ 防疫外帶自取-預付享結帳 9 折優惠， 預付$200/人 伍玲年代(粉專) 地址：台北市中正區杭州南路一段5號(捷運板南線善導寺站) 電話：02 2356 8011 營業時間：週一至週日 11：00-20：15 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 文章同步於安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃喝玩樂 #懷舊 #餐廳 #古早味 #台北 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #平價 #平價美食 #文青 #三杯雞 #吃貨人生 #文青路線 #捷運美食 #食物 #安安吃美食 #復古 #復古風 #傳統 #打卡 #打卡景點 #打卡美食 #傳統美食

Yo！Karen的吃貨開箱分享-九個太陽 福到禮盒

撰文編輯/Karen W. 來！來！來！台灣寶島中的美食伴手真的超級多，每個縣市都有屬於自己的特產，說到台中會讓你想到什麼？沒錯！說到台中一秒就會想到「太陽餅」啊，每回去就勢必得帶個幾盒回來(送禮自吃都開心嘛)！ 這次Karen到台中出差時，當地友人就推薦了這間她熱愛的太陽餅店 -「九個太陽」是不是聽著很特別，感覺突破傳統老店都是以什麼什麼堂命名的感覺，老實說我也是因為好奇店名去的XD⋯一去發現店家位於貫穿台中市的主幹道台灣大道上，超大間！逛起來非常舒適不壅擠👍🏻 逛了一圈後由於當下看起來每種口味都好吃，實無法只買一種(對!本人有選擇美食障礙XD)，所以決定先從店家推薦的中秋限定也是明星商品下手(既然是招牌總不會踩雷吧)，這款福到禮盒裡面有店家招牌傳統麥芽太陽餅、熱賣款好運旺旺鳳梨酥、新款紅豆蛋黃酥，是不是每種都聽起來都很厲害，超級期待回家開吃🤤 九個太陽 || 傳統麥芽太陽餅 他們家的餅皮是走酥脆的路線(跳脫傳統的濕潤感的外皮) 吃起來層次分明口感很豐富，就是外皮酥口內餡濃蜜，遵照古法煉製的純麥芽餡，香酥多層次餅皮跟醇香而不過甜的內餡，果然很讚！ 九個太陽 || 好運旺旺鳳梨酥 鳳梨酥的餅皮屬於口感鬆軟還帶著濃濃奶油香氣的那種，內餡非常細緻、微酸不過甜，家人們都很喜歡！ 九個太陽 || 紅豆蛋黃酥 這款是傳統道地蛋黃酥，使用紅土鹹鴨蛋低溫烘烤，加上嚴選紅豆製成的綿密紅豆餡，搭上香酥多層次的餅皮，真的！吃一口就愛上！ 📍九個太陽 📍九個太陽 📍400臺中市臺灣大道一段176號(舊中正路與自由路口) 📍ninesuns9999@gmail.com 📍（04）2221-3639 📍傳真（04）-2221-3888 📍周一至周日09:00-21:00 🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀，Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻‍♀️ #九個太陽 #太陽餅 #台中 #鳳梨酥 #紅豆蛋黃酥 #伴手禮 #中秋節 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-九個太陽 福到禮盒 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「Skiff 小艇」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「滿月茶作」 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-蓮鋐 粟醬籽 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-農來寶-豆系列料理 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「國產雜糧」” 我愛國產雜糧公益廚藝教室－糧心入菜” 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-日光好食 在宅好食義大利麵美味即食包 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-三味屋 苔嗑海苔 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「MISS x 秘食咖啡」 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-奇美食品即食料理包 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-好記肉粽 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-不如研究所咖啡 BLU BLU Kate 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「寶林咖啡館」 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「美養莊園 AQUA SPA」 🔗享樂專屬🔗Yo！Karen的美物開箱分享-Sayu Accessory 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-美威鮭魚即時包 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-小娘惹手工參巴醬 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-元豐昌電舖-菊花茶 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「新店活蝦大王」 🔗享樂專屬🔗 Yo！跟著Karen去「西園29服飾創作基地-O2O時尚概念店」 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-卓蘭巨峰葡萄 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「必可蜜-PiQiMi」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「某村」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「輕食餐盒-禾替DE TELLE」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「港式茶餐廳-維記茶餐廳」 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-快車肉乾 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-食醫堂滴雞精 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-蕾頌優格 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-謎思咖啡 Mi’S Cafe 🔗吃貨專屬🔗小資一樣要吃米其林！2020必比登美食 🔗吃貨專屬🔗飛機餐也可以不一樣！ 🔗吃貨專屬🔗飛機餐吃出新花樣！ 🔗吃貨專屬🔗夏天就是要這樣吃才開胃 關於Karen W. 從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖!希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式，讓更多人能健康地擁有滿意的體態! 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood

台東道地客家味飄香七十年-東粄香傳統米食坊

一臺簡樸的推車，擺上碗粿、發粿、肉粽、草仔粿等各種客家米食，每天清晨出現在成功鎮菜市場，七十寒暑如一日，這道地客家味飄香七十年，更是成功鎮民從小吃到大的好滋味。 位在成功鎮中華路上的東粄香傳統米食坊，由第三代老闆劉俊良（阿良）傳承，有碗粿、草仔粿、甜米糕、客家麻糬等，也有季節限定的芋頭粿、隱藏版的（冷凍）客家湯圓喔～ 像粄條一樣Ｑ彈－招牌客家傳統水粄碗粿 老闆阿良說，民國三十八年阿嬤在富里一代開雜貨店，會把做好的客家美食放進木箱、拿到車站去賣，直到民國四十九年，舉家搬遷到成功鎮，當時鎮上沒有客家族群，父親跟阿嬤決定專職販售客家米食，「沒有店名，大家都叫他『成功碗粿』」。 人人口中的「成功碗粿」，賣得是客家傳統的水粄碗粿，口感像粄條也像米苔目，不將菜埔直接放在碗粿上，而是炒香後直接加入米漿蒸煮，增加碗粿本身的香氣，豬肉則是選用當地溫體豬。最重要的醬料則是傳承自阿嬤的手藝，堅持以手工打蒜泥，阿良說，機器打出的蒜泥會氧化發泡，影響口感，「鎮上的老人家吃了幾十年，吃一口就知道有沒有用心。」 餐具也有濃濃「客家味」 在東粄香吃碗粿，連餐具都很有「客家味」，客家人善用竹子製作生活器具，早期吃碗粿用得都是竹籤，阿良的父親選用硬度高的桂竹自製傳統竹籤，不易斷也不易發霉，清洗後可重複使用，兼顧環保。 買塊紅龜粿 金銀財寶滿富貴💰💰💰 紅龜粿有紅、白兩種顏色，在拜拜習俗中，紅代表「金」，白色則代表「銀」，象徵金銀財寶滿富貴～內餡有紅豆、綠豆、花生跟芝麻口味，其中的花生粉大有來頭，選用雲林北港高品質、大顆又飽滿的花生研磨，堅持選用最好的給消費者。（圖為店家提供） 袖珍版甜米糕 吃甜甜幸福味 早期甜米糕都會加入龍眼乾，阿良發現東部的圓糯米帶有甜味，所以改用葡萄乾取代，增添酸甜口感；在傳統習俗中，女方歸寧會帶著甜米糕至男方家，現在不用結婚，在東粄香就能吃到袖珍版、甜蜜蜜滋味的甜米糕！（圖為店家提供） 因為食品不添加防腐劑，阿良建議民眾當天吃完，可以冰在冰箱保存一天，拿出來後可以用煎的，吃起來外酥內軟，吃起來像起司一樣可以拉～～長長！ 東粄香在菜市場約一百公尺處有了新店面，為了讓吃慣這一味的長輩省下路程，劉俊良與父親每天早上仍會推著餐車到菜市場販售，此外，目前在台東市文化街53號也有店面囉，來到台東市區一定要來光顧一下！ 店家在二O一七年榮獲台灣在地特色老店獎，劉俊良說，「東」代表自己是返東青年，「粄」則是客家的米食，「香」則具有傳承、傳香之意，「東粄香」傳承阿嬤客家粄的味道，也盼青年返鄉，將所學應用在當地，一同提振在地產業。 東粄香 地址：台東市文化街53號、台東縣成功鎮中華路187號 電話：0925 895 866 

台東必吃古早味美食-「客來吃樂」蚵仔麵線/綠豆算

位在台東市區、鄰近鐵花村的「客來吃樂」，販售蚵仔麵線與（冰、熱）綠豆蒜，店面小巧精緻，時常能見大排長龍的景象，店內座無虛席，也有不少名人朝聖，就知道有多厲害！ 銅板美食招牌蚵仔麵線，堅持選用新鮮食材 大的→６０元，小的→４０元 由第三代繼承人張德崴、張演承接手經營的「客來吃樂」，堅持選用新鮮食材，張德崴說，早上跟阿嬤曾針前往市場選購新鮮大腸，並以人工進行加工處理、繁複清洗，確保食材乾淨衛生，蚵仔也是每天新鮮配送，「使用新鮮食材，希望讓客人吃到天然原味。」。 高湯則加入筍絲、紅蘿蔔、柴魚等配料熬煮，再將麵線放在鍋裡以小火加熱，讓麵線更加入味，客人也能隨時吃到熱騰騰的麵線→每天大概晚上八點左右就賣光了！ 通常老饕都會加上三大配角：蒜泥、辣椒、醋，其中辣椒是店家的獨門配方，香氣四溢、辣～到忘不了這美妙滋味！建議客人可以先吃原味，再依口味調整唷～ 用心熬製的黑糖桂圓綠豆算／冷熱都好吃 另一項經典「黑糖桂圓綠豆算」，將綠豆仁蒸熟後，與黑糖、紅糖、桂圓、香蘭葉一起熬煮一小時以上，香蘭葉帶有淡淡的芋頭香，讓黑糖甜而不膩，上桌前再灑些花生粉，香味撲鼻，甜甜的好幸福～ 剉冰也毫不遜色，配料有紅豆、薏仁、仙草、綠豆算等，老闆更特地到外縣市拜師學做粉粿，吃起來更Ｑ更香！因為剉冰是季節性販售，常有客人撲空買不到，店家也在今年推出「貴人綠豆算冰棒」，一推出即大獲好評！(下圖為店家提供~) 張演承說，在朋友牽線下，與台東地區農會合作研發，經過不斷試做、調整比例，今年完成這支桂圓＋綠豆仁的「貴人綠豆算冰棒」，跟熱的黑糖桂圓綠豆算相較，冰棒中的桂圓多了五至十倍，糖度也增加，不添加化學香精，完整呈現傳統古早味。 說故事時間 不平凡的傳統小吃 這兩種看似平凡的傳統小吃，卻有著不平凡的故事，訴說張德崴家族三代繼承人的奮鬥史。蚵仔麵線的手藝最早來自老闆的阿嬤曾針，當時曾針的老公過世，她獨自撫養孩子，一人扛起家計。 後來由老闆的母親張惠美接手曾針阿嬤的手藝，並租下店面，取名為「客來吃樂」，希望客人能吃得快樂，卻遇到丈夫投資失利。家族一起度過低潮，現在由第三代繼承人張德崴、張演承經營，兄弟倆把舊店面改造成傳統日式風格，也申請客來吃樂的專利，對食材更加堅持。 除了傳承家族的手藝，客來吃樂也投身公益活動，烹煮蚵仔麵線供弱勢長輩享用，張演承說，在行善過程中累積正能量，期望讓社會更有愛；此外，明年為「客來吃樂」三十周年，將舉辦一系列回饋感恩祭活動，歡迎民眾一起參與、品嘗充滿故事的古早小吃。 客來吃樂 地址： 950台東縣台東市新生路222號 電話： 08 934 3096

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