2024東京拉麵推薦！人氣名店阿夫利、銀座篝、入鹿，8間超強必吃拉麵！

提到廣受喜愛的日本料理，拉麵絕對佔有一席之地！日本有著得天獨厚的自然條件，因此許多拉麵專門店往往嚴選國內優質素材，濃郁而不膩口的湯頭搭配上彈牙麵條，看似樸素卻令人回味無窮。許多店家雖然早已開幕多年，至今依然大排長龍；在疫情期間當然也有新店舖後來居上，一躍登上受歡迎拉麵店排行，今天就跟著編輯探索東京拉麵店鋪吧！ （圖/AFURI） 東京拉麵推薦1. 阿夫利(AFURI) 編輯推薦：★★★★★ 許多旅日愛好者都熟知的雞湯拉麵非「阿夫利」莫屬，堅持不使用食品添加物，並以天然山泉水與新鮮雞肉、豚肉、魚干、昆布熬煮湯頭，呈現出迷人的金黃色澤。饕客們可選擇完美比例的淡麗或雞油量較多的Maroaji，搭配特製細麵與軟嫩叉燒，清爽不膩口。 https://www.instagram.com/p/CrKeouov1gq/ https://www.instagram.com/p/CgtYD3tvZSb/ https://www.instagram.com/p/CqXWYqnPP9n/ https://www.instagram.com/p/CpXisXmJnWM/ Info. 官網：阿夫利AFURI 官方IG：阿夫利AFURI 【原宿店】 營業時間：11:00-22:30 備註：不支援現金 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1グランデフォレスタ 1F 鄰近車站：原宿駅 【新宿ルミネ店】 營業時間：11:00-22:00 地址：東京都新宿区西新宿1-1-5ルミネ1 B2F 鄰近車站：新宿駅 東京拉麵推薦2. 篝 編輯推薦：★★★★★ 隱身在銀座巷弄內的「篝」是一間雞湯拉麵專門店，與阿夫利拉麵不同，招牌湯頭較為濃厚，添加的蔬菜也會隨著季節變換。乳白色雞湯滑順不膩口，與配料及當季蔬菜搭配，更呈現出清爽高雅滋味。不僅是許多年輕女性們喜愛造訪的雞湯拉麵專門店，更曾榮獲米其林指南推薦。 https://www.instagram.com/p/CNjc_h5hOcP/ https://www.instagram.com/p/ByZHg69gl29/ https://www.instagram.com/p/Bx1m4I0A4TA/ https://www.instagram.com/p/CYbUEhDJRf7/ Info. 官網：篝 營業時間：11:00-21:30 地址：東京都中央区銀座6-4-12 銀座Aビル1F 鄰近車站：新橋駅、有楽町駅 東京拉麵推薦3. 入鹿TOKYO 編輯推薦：★★★★★ 入鹿TOKYO嚴選國內「雞、豚、蝦、貝」四種食材熬煮，販售牛肝蕈醬油風味及柚子鹽味風味拉麵。牛肝蕈醬油風味鮮甜爽口，淺嚐一口湯汁時松露香氣撲鼻而來，令人食指大動也忘卻了對於醬油拉麵了無新意的刻板印象。柚子鹽味風味則帶著清香，拌入香料後層次更為豐富。饕客們一致強烈推薦造訪入鹿時一定要加購四種特製配料套組，包含了雞叉燒、鴨叉燒、雞肉丸、蝦丸。 https://www.instagram.com/p/Cla4V0zOhCO/ Info. 官網：入鹿TOKYO 營業時間：週二至週六11:00-19:50/週日11:00-14:50/週一公休 地址：東京都港区六本木4-12-12穂高ビル1F 鄰近車站：六本木駅 東京拉麵推薦4. Tokyo Style Noodle ほたて日和 編輯推薦：★★★★ 2022年底甫開幕的「Tokyo Style Noodle ほたて日和」最大的特色便是嚴選有著「日本第一帆立」的北海道猿払村帆立貝！當然店家對於拉麵的基本素材也相當講究，運用烘焙界的夢幻麵粉「春よ恋」製作麵條，佐以日本國產昆布與鰹魚香氣，令人食指大動。 https://www.instagram.com/p/Cnllhvehezr/ 店內最受歡迎的是「特製帆立の昆布水つけ麺(特製帆立貝昆布水沾麵)」，光是精緻的擺盤便顛覆了我們對拉麵的既定印象。麵條與昆布水完美結合，上方半炙燒的帆立貝更是吸睛。一旁附上鰹魚鹽、芥末、松露油，依照店家的說明書在最恰當的時機搭配食用。拉麵也附上了增添層次的配料，口味上比沾麵更濃厚。 https://www.instagram.com/p/Colatpgh8SF/ https://www.instagram.com/p/CnidV5Hhv0V/ Info. 官方IG：Tokyo Style Noodle ほたて日和 營業時間：11:30-15:00/17:30-20:00 地址：東京都千代田区神田佐久間町2-25 1F 鄰近車站：秋葉原駅 東京拉麵推薦5. キング製麺 編輯推薦：★★★★ 「キング製麺」是有著拉麵界新星之稱的水原裕満先生所開設的其中一間店鋪，另外兩間「らぁめん小池」與「中華蕎麦にし乃」同樣廣受好評。店內的「山椒拉麵」可說是日式料理與中華料理的完美結合！以小魚乾、昆布、花蛤、香菇熬製的湯頭，散發出山椒特有的沁鼻香氣。與一般拉麵不同的是上方以一粒粒餛飩做為配料，為清爽的湯頭增添濃郁口感。 https://www.instagram.com/p/CmfeWlutjh1/ https://www.instagram.com/p/CqJrPgytxvz/ https://www.instagram.com/p/CmimDHgOI0T/ Info. 官方IG：キング製麺 營業時間：11:00-15:00/17:30-20:30 地址：東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F 鄰近車站：王子駅 東京拉麵推薦6. 手打ち 蓮 編輯推薦：★★★★ 「手打ち 蓮」的拉麵分為鹽味與醬油風味兩種，其中醬油風味款在入口的瞬間先是以濃厚口感揭開序幕，緊接著蕈菇與小魚乾的鮮味隨之而來，相當具有豐富層次。更值得細細品嘗的是店家自製的麵條，嚴選北海道產的「和華」與岩手縣產的「もち姫」小麥粉，不僅彈牙還能在濃厚湯頭中散發出清甜麥香呢！ https://www.instagram.com/p/CsNCCZ3SQ5d/ Info. 官方推特：手打ち 蓮 營業時間：11:30-14:30/18:00-20:00(週一週五公休) 地址：東京都墨田区千歳3-16-2 鄰近車站：森下駅/両国駅 東京拉麵推薦7. Homemade Ramen 麦苗 編輯推薦：★★★★★ 「Homemade Ramen 麦苗」的外觀宛如一間咖啡廳，LOGO則特別結合了麥苗與拉麵圖樣。店內主打的「醬油拉麵」有著澄清的琥珀色澤，以山形縣土雞搭配昆布、鰹節等食材熬煮而成，醇厚風味與店家自製麵條完美結合，譜出令人難忘的滋味。 https://www.instagram.com/p/CsLoI33SOzv/ https://www.instagram.com/p/CnRULlOyM1m/ https://www.instagram.com/p/CKjC6KygRge/ https://www.instagram.com/p/CsABTlay05N/ Info. 官方IG：Homemade Ramen 麦苗 營業時間：11:00-15:30(週三週四公休) 地址：東京都品川区南大井 6-11-10 鄰近車站：大森站 東京拉麵推薦8. 創作麵工房 鳴龍 編輯推薦：★★★★★ 「創作麵工房 鳴龍」是東京市區的米其林一星拉麵店，連續五年保持一星紀錄。店內高人氣餐點醬油拉麵、鹽味拉麵、擔擔麵及海老餛飩，都深受食客們喜愛！特製担担麵湯頭濃郁、豐富口感；鹽味拉麵湯頭清爽，肉片嚼勁十足。店內位置不多，要記得提早去排隊呀～ 圖片來源：編輯拍攝 Info. 官方推特：創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ 營業時間：11:00–15:00(週二公休) 地址：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 鄰近車站：大塚站 除了今天介紹的這幾間必訪拉麵店舖外，在東京車站內還有一條「東京拉麵街」等著你去一探究竟，主打著「連吃一個禮拜也不會膩」的宗旨，各家店鋪都拿出了自己的自信之作迎戰饕客們的味蕾。或許拉麵巡禮也能納入下次旅日的行程之一呢！ 延伸閱讀 👉 日本「AFURI阿夫利」踩點地圖 👉 網友票選最好吃的日式拉麵Top10 👉 2023日本必買泡麵推薦 👉 福岡拉麵推薦！一蘭福岡限定重箱方型碗，6間必訪博多拉麵絕對要朝聖！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Afuri #HomemadeRamen麦苗 #ramen #TokyoStyleNoodleほたて日和 #キング製麺 #入鹿TOKYO #創作麵工房鳴龍 #原宿拉麵 #必吃拉麵 #手打ち蓮 #拉麵 #日本必吃 #日本拉麵 #日本美食 #東京必吃 #東京拉麵 #東京美食 #篝 #銀座 #銀座拉麵 #阿夫利 #雞湯拉麵 

日本人都吃這幾家！2025東京拉麵推薦TOP10，日網調查排行榜第一名是這間！

東京這座美食天堂，光是拉麵店就多到讓人選擇障礙發作！鹽味、醬油、豚骨、味噌，各種湯頭各有擁護者，還有濃厚派、清爽派之爭，簡直像是拉麵界的武林大會！今天編輯整理了日本網站「ねとらぼ」所調查的「近期評價最高的東京拉麵TOP10」要和大家分享，這可不是觀光客排行榜，而是日本人自己都愛吃的口袋名單哦！現在就跟著編輯來看看連日本人都難以抗拒的神級拉麵到底有多厲害吧！ 東京拉麵TOP10：政好 chuka soba masayoshi 這家隱藏在東京的拉麵名店，以極致的醬油系拉麵擄獲無數饕客！店家對湯頭十分講究，使用多種魚介與雞湯熬製，搭配特選醬油，味道層次豐富又帶點甘甜。 招牌菜單「中華そば」 湯頭清澈卻又充滿濃厚的旨味，搭配Q彈的細麵、叉燒、筍乾與青蔥等配料，每一口都讓人回味無窮啊！ https://www.instagram.com/p/Ck4f3kqp_n5/?locale=zh_tw&hl=ar Info. 地址：東京都墨田区押上1-16-7 營業時間：11:00-15:00 東京拉麵TOP9：桜上水 船越 2023年1月才開業的「桜上水 船越」短短時間內就造成轟動，甚至被稱為「排隊兩小時是日常」的超人氣名店，雖為拉麵新星但已在「第24屆 TRY拉麵大賞 2023-24」 獲得 「TRY新店大賞」，實力絕對不容小覷。 招牌菜單「鹽中華そば」 使用豚雞高湯，湯頭帶有微微的濃稠感，鹹味與旨味完美平衡，喝起來順口又帶層次。更厲害的是這碗神級拉麵還推出了泡麵版，即使不去東京也能品嚐它的魅力哦！ https://www.instagram.com/p/DFX6LsKyzNS/ https://www.instagram.com/p/C6nFlmfynC9/ Info. 地址：東京都杉並区下高井戸1-21-10 1階 營業時間：11:00-15:00 東京拉麵TOP8：永福町大勝軒 說到東京經典拉麵，怎麼能不提到大勝軒！位在京王井之頭線「永福町站」 附近，創業超過半個世紀，堅持傳統風味，是許多日本人從小吃到大的懷舊系拉麵代表。 招牌菜單 「中華麵」 湯頭使用大量煮干（小魚乾）熬製，散發出獨特的鮮味與香氣，再搭配特製叉燒、海苔，無論吃過幾次都還是讓人念念不忘呀！ https://www.instagram.com/p/C_-I-h8SQJt/?locale=zh_tw&hl=ar&img_index=1 https://www.instagram.com/p/C2wx7Slp1Ol/?img_index=1 Info. 地址：東京都杉並区和泉3-5-3 營業時間：11:00-22:00 東京拉麵TOP7：Homemade Ramen 麦苗 這間位於「JR大森站」附近的小店，雖然規模不大卻是眾多拉麵控心中的夢幻名店，開店至今一直保持超高評價，更是日本美食平台的常勝軍！「麦苗」的拉麵講求天然、純粹的美味，店家堅持自家製麵， 招牌菜單「醬油拉麵」 使用多種魚介與雞湯熬製，搭配彈牙的自家製細麵，再加上炙燒叉燒、溏心蛋等配料非常驚艷！每天限量供應，要記得提早排隊哦！ https://www.instagram.com/p/DF6tMSJzdnO/?locale=zh-TW Info. 地址：東京都品川区南大井6-11-10 營業時間：11:00-15:30 東京拉麵TOP6：しののめヌードル 東京話題拉麵店「しののめヌードル」雖然開業時間不長，卻已經迅速累積大量粉絲，憑著清湯系拉麵的極致風味，成功擠進東京拉麵排行榜！以雞湯為主軸的湯頭十分清爽。 最受歡迎的醬油拉麵帶有淡淡甘甜與醬香，如果你是清湯系拉麵愛好者，這間絕對不能錯過！ https://www.instagram.com/p/C5GO6C-S-hH/?hl=ja Info. 地址：東京都江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル1F 營業時間：因參與大阪萬博，東京店2025年2月至11月暫時停業，萬博結束後將恢復營業。 東京拉麵TOP5：麺屋吉左右 「麺屋吉左右」位在東京地鐵東西線「木場站」 附近，不只連續多年獲得高評價，還因為每天限量供應，開店前就大排長龍呢！無論是拉麵還是沾麵，濃厚的湯頭和彈牙麵條都是完美搭配，可說是東京頂級豚骨魚介系沾麵的代表！ https://www.instagram.com/p/DB2qBqnTRw2/ https://www.instagram.com/p/C1HBEWTS3J2/ Info. 地址：東京都江東区東陽1-11-3 營業時間：11:00-15:00（週三五公休） 東京拉麵TOP4：八作 隱藏在東京八王子的「八作拉麵」，雖然不像主流名店廣為人知，卻在當地擁有大量死忠擁護者！主打無化學調味的清爽系豚骨拉麵，顛覆了大家對傳統豚骨湯濃厚、油膩的印象，呈現出溫和順口、不帶異味的鹽豚骨風味。配料部分也相當講究，包含兩塊叉燒、海苔、青蔥、去根豆芽，以及溏心蛋，想試試與眾不同的清爽系豚骨拉麵絕對值得一訪！ https://www.instagram.com/p/CuKLYOuyRPt/ Info. 地址：東京都八王子市並木町14-19 營業時間：11:00-16:00 東京拉麵TOP3：葉月直系 きりきり舞 招牌菜單「醬油拉麵」 「葉月直系 きりきり舞」位於東急目黑線「不動前站」 附近，是東京近年來超人氣的新銳名店。醬油拉麵湯頭使用多種魚介與雞湯熬製，口感濃郁但清爽，搭配自家製的中太直麵，口感十分彈牙。配料方面則是經典厚切叉燒、海苔、筍乾與溏心蛋，醬油拉麵愛好者絕對要收進口袋名單！ https://www.instagram.com/p/C2cTj1ESJP4/ Info. 地址：東京都品川区小山台1-33-11 營業時間：11:00-14:30、18:00-21:00 東京拉麵TOP2：三ん寅 「三ん寅」位在東京地鐵有樂町線「江戶川橋站」附近，老闆可是來頭不小哦！他曾是札幌名店 「すみれ」本店店長，獨立創業後多次在講談社的權威拉麵評選「TRY拉麵大賞」中奪下「新人部門 味噌」與「名店部門 味噌」的冠軍，可說是味噌拉麵界的強者！ 招牌菜單「味噌拉麵」 「味噌拉麵」是三ん寅的必吃招牌，湯頭結合了特製味噌與帶有甘甜風味的白味噌，帶有淡淡的山椒香氣讓層次更豐富，每一口都是完美平衡呀！ https://www.instagram.com/p/C2_mZZOStTt/ Info. 地址：東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 1F 102号 營業時間：11:00-15:00、17:30-20:00 東京拉麵TOP1：ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 說到二郎系拉麵，這家可是拉麵控心中的頂級聖地！「ラーメン二郎」位在西武池袋線「ひばりヶ丘站」附近，步行約3分鐘就能抵達，身為直系二郎之一，這裡的人氣一直居高不下。菜單主打小拉麵和大拉麵，湯頭是濃厚豚骨，一喝就能感受到滿滿膠質的厚實口感。拉麵上則是鋪滿軟嫩豆芽與高麗菜，點餐時可以自由選擇蒜泥、豬背脂的量，吃完絕對大滿足！ https://www.instagram.com/p/C9t9tWbT_IX/ Info. 地址：東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりヶ丘プラザ1F 營業時間：11:30-14:30、18:00-21:00 從老字號名店到近年爆紅的新勢力，這些拉麵店的魅力讓日本人也一再回訪，絕對值得你列入東京美食清單！下次去東京別再亂踩雷，從這份榜單開始攻略吧！ 延伸閱讀 👉只有日本才有！日本旅遊必吃美食TOP8，這些網推必吃拉麵、壽喜燒，敲碗快來台灣開分店 👉東京美食推薦！11間超人氣必吃名店，漢堡排界的天花板＆阿夫利拉麵必朝聖！ 👉2025日本東京伴手禮10選！超人氣牛奶糖＆焦糖奶油夾心，質感送禮推薦！ 撰文編輯 #木木二 #二郎系拉麵 #國外旅遊 #國外美食 #拉麵 #拉麵推薦 #日本必吃 #日本拉麵 #日本美食 #東京必吃 #東京拉麵 #東京美食 #美食旅遊 #豚骨拉麵 

屏東《目黑拉麵》🍜

在屏東市區也可以吃到正統日本味的東京拉麵！🍜目黑拉麵是完全來自日本的味道。老闆是日本人噢～用最純正的味道帶給屏東屬於東京的美味😋 目黑拉麵是純正日本東京拉麵的湯頭，再結合台灣人的口味，所以有調整湯頭的鹹度，但湯頭的濃厚依然保有東京拉麵的味道，所以不會失去風味。這間店面微小，座位大概10初個左右。常常晚上一開店，就開始有排隊人潮出現～可見這間拉麵店的吸引力程度非常厲害👍 這次來介紹吃過的叉燒豚骨拉麵（相較於鹽豚骨拉麵，多2大塊叉燒哦），濃郁的湯頭再加上炙燒後的叉燒肉，湯頭帶出肉質的鮮甜，肉質也是屬於口感軟嫩，入口會散發出ㄧ股肉味香氣，屬於肥瘦之間不乾柴的肉質，湯頭喝起來也真的很像到了東京，到道地的東京鹽味湯頭，雖然濃郁卻不會太鹹，味道適中。😃😃 老闆也特製糖心半熟蛋，一咬下糖心蛋有屬於目黑的獨特風味，筍干也鮮甜，這裡的麵條，吸了滿滿的湯頭，搭配的是有彈性又有嚼勁麵條，不會讓麵條一泡在湯裡就軟爛，這點非常不錯💯 雖然湯頭乍看會覺得好像有點小油膩，但入口卻完全清爽，雖然一入口會感受到濃厚的湯頭的鹹味，但這就是日本風味啊！但真正吃上幾口之後卻開始讚不絕口了🧡🧡目黑拉麵的叉燒，它的厚度幾乎是外面店家的兩倍厚，吃來非常過癮。這裡的拉麵份量是足夠的，也非常有飽足感，不管是男生女生都可以吃的很滿足哦💕💕 奉上地址：屏東市民和路21號 —來自寧氏的不負責任屏東任性分享🖤 #屏東 # 目黑拉麵 #屏東目黑 #目黑 #屏東拉麵 #屏東小吃 #屏東美食 #屏東打卡 #拉麵 #屏東晚餐 #popdaily # PopDaily波波黛莉的異想世界 #eztravel # colatour #travel #波波打卡 #funtime #波波發胖 

【2019拉麵排行】tabelog東京拉麵10選！內行人才懂的拉麵名店，吃過絕對忘不了這一味！

日本美食網站「食べログ」(tabelog)，這個網站不僅會介紹美味的餐點之外，還會依據很多不同的因素層面來評分。2019年也快要結束了，這次就要來跟大家介紹2019年東京上榜的前10名拉麵名店，在今年還沒吃過這幾家的話，一定要把他列入2020年的拉麵名單內！ 延伸閱讀：【京都拉麵】京都人口袋私藏清單，噴火表演＆爆量肉肉6家任你選！ TOP1.中華そばしば田 每到用餐時間就會大排長龍的「中華そば しば田」，也是評分最高的拉麵店。這一家最出名的就是醬油拉麵，湯底使用鴨骨和各種魚介貝類和二種醬油熬煮出來，層次口感相當豐富。雖然湯色看起來很清淡但品嚐起來相當濃厚鮮甜。 另外搭配嚴選的細麵條，可以吸附滿滿的湯汁。拉麵的靈魂叉燒軟嫩的口感也是令人驚艷，也難怪會成為評分最高的拉麵店！ 延伸閱讀：東京鹽味拉麵特輯！7間高人氣拉麵店，吃過絕對忘不了這湯頭！ 📍INFO. 地址: 東京都調布市若葉町 2-25-20 營業時間: 周二~周六 11:00～15:00 / 17:30～21:00 TOP2.Homemade Ramen 麦苗 不同於一般的拉麵店，店外裝潢彷彿咖啡廳時髦，而店內只有九個座位區。使用山形的土雞熬煮的高湯並加入6種不同的醬油，沒有加入任何的化學調味料。在麵條的部分則是使用北海道產小麥粉，自家製作中細麵條，嚼起來特別有嚼勁，也是這幾年人氣很旺的拉麵店。 📍INFO. 地址：東京都品川区南大井6-11-10 營業時間：11:30～14:30/18:00～賣完為止、假日11:30～16:00（週四公休） TOP3.麺尊 RAGE 近年來竄起的人氣拉麵店，外觀像是美式潮流店，標榜嚴選脂肪少的鶏肉搭配金華火腿慢火熬煮，混合多種類醬油所作出來的湯頭，配上細麵條能完整吸附湯汁，讓人每一口都能品嚐到濃厚香氣。除此之外，也有提供飯食，不定時也會推出限定菜單，讓你每次到訪都能有不同的驚喜！ 📍INFO. 地址：東京都杉並区松庵3-37-22 營業時間：11:00～15:00/18:00～21:00、六‧日‧國定假日11:00～16:00 TOP4.麺屋さくら井 位於三鷹的住宅區裡，麵有三種選擇醬油拉麵、鹽味拉麵與煮干拉麵，並且標榜不使用化學調味料，讓人能安心地享用美食！ 📍INFO. 地址：東京都武蔵野市西久保2-15-27 營業時間：11:30-15:00、18:00-21:00（星期二公休） TOP5.ほっこり中華そば もつけ 人氣招牌的特製中華拉麵，湯底是店家獨自特調湯底，配上國產小麥自家製的麵條，配上復古風的拉麵碗，整體看起來就是美味十足！ 延伸閱讀：【AFURI踩點地圖】全日本14家AFURI拉麵整理，看到柚子鹽拉麵就該吃！ 📍INFO. 地址：東京都八王子市万町34-1 營業時間：11:00~14:30 17:30 ~21:00、假日11:30~湯賣完為止 TOP6.饗くろ喜 這家是米其林推薦的拉麵店，不僅麵條好吃，也與其他家的麵條不太一樣，因此驚豔到許多人。其中特製鹽拉麵，除了有叉燒之外，還放了韭菜、燉番茄、洋蔥、小松菜、餛飩以及溏心蛋，超級豐盛的配料更增添了拉麵的風味。 延伸閱讀：【東京必吃】史上最狂20大推薦清單！燒肉、拉麵、甜點全上榜，跟著這篇吃就對了！ 📍INFO. 地址：東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館1F 營業時間：星期一·二·四·六 11:30~15:00 18:00~21:00、 星期三 11:30~15:00 週日國定假日週三晚上公休 TOP7.らぁ麺 すぎ本 位於拉麵激戰區池袋附近的「麺処 篠はら」，最具人氣的是用雞骨為基底，加入牛骨、豬肉並加入海鮮貝類熬煮成的高湯，除了湯頭美味之外，叉燒與其他配料也不馬虎，拉麵裡給了四片不同的叉燒（豬五花、豬腿、豬肩和雞胸肉），讓口感更添豐富感。 延伸閱讀：【東京｜池袋】你以為池袋只有百貨公司嗎？隱藏在鬧區的高CP值夜景＆美食攻略！ 📍INFO. 地址：東京都中野区鷺宮4-2-3 營業時間：11:30～14:30 18:00～21:00（星期三公休） TOP8.麺屋一燈 目前台灣也能吃得到的麵屋一燈，在2018年的東京百家名店拉麵票選中被選為最強沾麵店。沾麵的湯汁是用雞湯加上五種類的魚介貝類一起熬煮出濃郁渾厚的湯頭，Q彈麵條沾上湯汁根本超級絕配！ 延伸閱讀：編輯口袋名單大放送，盤點台北11家人氣拉麵店，包你一吃成主顧！ 📍INFO. 地址：東京都葛飾区東新小岩1-4-17 營業時間：平日 11:00～15:00／18:00～22:00 星期六‧日‧國定假日 10:30～15:00／18:00～22:00 TOP9.麺庵ちとせ 招牌麵就叫做「らぁ（la）麵」（拉麵），除了自家製麵以外，醬油拉麵的湯頭是由五種醬油調製而成，配上滿滿的叉燒，讓人一口接著一口停不下來！ 📍INFO. 地址：東京都新宿区市谷台町18-5 營業時間：11:30～15:00（星期三、四公休） TOP10.つけ麺 道 Ｑ彈有嚼勁的麵條，再配上主角魚介湯頭的沾醬，有著豐厚的油脂濃厚的口感，非常美味！也經常是拿下排名前三名的名店！ 📍INFO. 地址：東京都葛飾区亀有5-28-17 營業時間：週三-週日11:30~賣完為止 看完這幾間都在吞口水了，是不是很想立馬來一碗拉麵，其中幾間編輯有吃過，真的很厲害！下次一定要把這幾家名單通通都吃過啊～ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #Homemade Ramen 麦苗 #つけ麺 道 #ほっこり中華そば もつけ #らぁ麺 すぎ本 #中華そばしば田 #拉麵 #生活娛樂 #美食 #食べログ #饗くろ喜 #麺尊 RAGE #麺屋さくら井 #麺屋一燈 #麺庵ちとせ 

日本居酒屋「鳥貴族」台灣首店曝光！高CP值百元串燒，開幕資訊一次看！

鳥貴族是日本最大的連鎖居酒屋，日本上班族們下班或是到了週五都會到此喝一杯，無論是串燒、啤酒、飯麵都是均一價日幣360日圓，而鳥貴族也時常推出本月推薦菜單以及期間限定，不只是日本上班族喜歡，連遊客都會特地去嚐嚐。鳥貴族宣布今年要來台展店啦！現在就跟著編輯一起來看看吧！ （圖片來源：鳥貴族） https://www.instagram.com/p/C51x_vGyQAn/ 日本連鎖居酒屋鳥貴族：餐廳介紹 有許多去日本旅遊的朋友，是不是很害怕語言溝通的問題，有一些道地的居酒屋菜單上都是滿滿的草寫日文，每一個都看不懂都用猜的，來到鳥貴族不用擔心語言的問題，點餐的地方有英文、中文、日文的選擇，還有圖片，非常清楚！而且在日本很多地方都有鳥貴族的分店，口味也很道地，串燒分為三種醬燒、鹽味、香料，可以依個人喜好做選擇，一盤有兩串份量也不小。 https://www.instagram.com/p/CL08d_ppYIS/ https://www.instagram.com/p/B6bEW79H51u/?utm_source=ig_embed&ig_rid=afde953f-9c2f-42f4-b60b-0d47ccbf90ad 日本連鎖居酒屋鳥貴族：點餐方式 是以位置上的平板方式做點餐，平板裡當然有中文餐單，所以大家可以不用擔心！而且人數多結帳時，可以幫你算一個人需要付多少錢，是不是很貼心！但如果有任何問題平板上面呼叫不到服務生的話，在位置後放上的柱子有個按鈕，可以呼叫店員喔！ https://www.instagram.com/p/CQXgIhfpGU9/ https://www.instagram.com/p/CL08d_ppYIS/ 除了串燒以外還有炸物，炸物是最適合配酒的小菜了！如果想先填飽肚子再喝酒，非常推薦他們的釜飯，相當好吃，鳥貴族的飲料包含酒類高達七十多種選項，可以讓大家隨心所欲的選擇。 （圖片來源：鳥貴族） 現在鳥貴族都可以用手機電腦事先訂位，讓你不用到目的地還要等。最近鳥貴族在用餐時間滿位時會有兩個小時的用餐時間限制，但他們也有吃到飽或喝到飽的方案，而這兩個方案也都是限制兩小時，所以要注意用餐時間，擔心的話可以先詢問店家。 https://www.instagram.com/p/B58GS_hnJj_/?utm_source=ig_embed&ig_rid=8338d7a6-923b-4c5b-bea8-59c209679249 日本連鎖居酒屋鳥貴族：來台展店 現在不用飛日本就能在台灣吃到囉！去年公布即將來台展店的鳥貴族，消息一出讓老饕們相當期待，而如今台灣首間分店的地點也公布囉，就位在台北串燒一級戰區的中山區新光三越五樓，即將在9/15試營運，9/20正式開幕，官方也公布品項將均一價100元。未來有望和一蘭一樣設置特殊通道，民眾上電梯就可直接直奔鳥貴族啦！ （圖片來源：鳥貴族） 鳥貴族大多都是可以抽煙的開放式居酒屋，如果想要不抽菸的位子可到鳥貴族官網查詢，看看有哪些店家有非吸煙區，才不會滿身煙味啊！ INFO. 官網：鳥貴族 延伸閱讀 👉 2023東京拉麵推薦 👉 2023東京日式刨冰推薦 👉 2023日本伴手禮8選 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯＃Rosie #串燒 #大阪美食 #居酒屋 #日本 #日本全國 #日本居酒屋 #日本必吃 #日本美食 #東京美食 #炸物 #生活娛樂 #鳥貴族 #鳥貴族居酒屋 

中山站拉麵 》台北中山屯京拉麵大感謝祭

 台北中山站算是日式拉麵一級戰場, 台灣拉麵店基本上分兩種- 符合大眾口味與拉麵迷等級的拉麵店. 屯京拉麵就是符合大眾口味的拉麵店, 這次趁著有大感謝祭優惠去吃“屯京超值東京拉麵” (NTD $280), 加 NTD $20 即可有沙拉 & 飲料. ✅ 屯京超值東京拉麵 NTD $280 偏硬麵條是我喜歡的程度, 加了些許醬油的豚骨湯頭偏濃醇, 膠質並沒有想像中地黏口. 叉燒肉並不會支離破碎, 但並不是每口肉都軟嫩, 配料如筍乾/海苔/溏心蛋差強人意. 也許下次點 “東京屯骨拉麵 NTD $200” 填飽肚子即可. ✅ 小魚涼拌豆腐 + 飲料 [ 加價 + NTD $20 ] 小魚涼拌豆腐原價 NTD $85, 老實說有點貴, 柴魚片太多, 整體很平常,趁屯京拉麵大感謝祭點來吃, 平時無特價時我個人不推薦這道沙拉. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍 更多細節 & 菜單連結 👉 http://globalfoodelicious.com/taipei-ramen-guide/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍷 娜姐 Foodelicious 部落格網站: http://globalfoodelicious.com 🍸 娜姐 Foodelicious IG: https://lihi1.cc/G8GrF 🎉 台北餐酒館懶人包 (分區): http://globalfoodelicious.com/taipei-bistro-guide/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔍 #娜姐中山站美食 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #台北美食 #台北拉麵 #中山區美食 #中山站美食 #屯京拉麵

東京鹽味拉麵特輯！7間高人氣拉麵店，吃過絕對忘不了這湯頭！

說到日本料理，拉麵是不可少的其中之一！日本不同地區各有不同種類的拉麵，各自有著讓人回味無窮的美味，今天要來介紹東京的鹽味拉麵，清澈香甜又簡單的湯頭，有非常死忠的粉絲，來到日本想不到要吃哪間拉麵好的時候，不如就來試試這幾家，包準你吃過就忘不了啦！ 延伸閱讀：【京都拉麵】京都人口袋私藏清單，噴火表演＆爆量肉肉6家任你選！ 1.金色不如歸｜新宿御苑前 連續四年獲得米其林紅色指南推薦、2019年成功摘下米其林一星。以鹽味拉麵、醬油拉麵、沾麵三者為基底，再用鴨肉、貝類等熬煮湯，充滿層次的味道真的非常美味！這個湯頭真的非常猛，而且金色不如歸有出泡麵，也非常讚，認真的推薦給大家！ 延伸閱讀：說到日本拉麵不要只講一蘭！「金色不如帰」夢幻金黃色醬湯，好吃到要囤泡麵回來了！ 編輯私心推薦真鯛貝蛤鹽味拉麵+玉子，上面附有白松露油、牛肝菌、燈籠果醬，攪拌進入湯中味道會更加豐富！ 📍INFO 地址：東京都 新宿区 新宿 2-4-1 時間：週一～週五11:00～15:00、18:30～22:00 2.鯛塩そば 灯花｜曙橋駅 有著漸層色的魚板是不是很有少女心？除了季節限定的品項外，店家只提供鯛塩拉麵、鯛塩沾麵，以及胡麻醬雕魚碎肉茶泡飯。湯頭使用鯛鹽系，並且加了雞高湯、柚子皮提味，非常鮮美，是非常多日本人心中的愛店喔！ 之前還有出過彩色的小蛋，不過這款後面一直沒出現，可能是季節限定版本，大家可以去問問看老闆！ 吃完麵後的湯可以加進飯裡，變成湯泡飯，整個非常讚！網友表示湯頭真的很鮮甜，完全大獲好評！ 📍INFO 地址：東京都 新宿区 舟町 12-13 石原マンション 1F 時間：11:00至23:00 交通：都營新宿線曙橋站，步行2分鐘 3.麵屋翔｜西新宿 麵屋翔主打湯頭為雞湯拉麵，有鹽味和醬油，而其中鹽味更是店家推薦！拉麵上百有三種不同的叉燒，帶來不同的口感、各有各的特色與美味。另外沾麵也是非常有名，也有許多人喜歡這家店的沾麵勝過拉麵呢！ 延伸閱讀：【東京｜新宿】必踩逛街＆美食懶人包，不懂怎麼玩新宿從這裡開始！ 📍INFO 地址：東京都東京都新宿區西新宿7-22-34 時間：11:00~15:00／18:00~23:00 交通：都營大江戶線新宿西口D3步行6分鐘 4.拉麵 改｜藏前 以貝鹽拉麵而有名的拉麵改，麵條為手打麵條，非常Q彈有咬勁，吃到後面也不會泡爛。味玉帶有淡淡酒味，讓人一吃就愛上！編輯認為湯頭的部分非常好喝以外，最讓人中意的還是他的手打麵，會越吃越上癮喔～ 延伸閱讀：【東京｜藏前】別去淺草跟觀光客擠，周邊7間超優質小店，下午茶＆伴手禮都幫你準備好了！ 📍INFO 地址：東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1階 時間：11時00分〜15時00分/17時30分～21時00分（週一定休） 交通：都營淺草線、大江戸線蔵前駅 徒歩3分 5.粋な一生｜秋葉原 位在秋葉原的粋な一生以海鮮湯頭為主，價格實惠CP值相當高！叉燒偏向火腿的感覺，麵條也是相當有咬勁，不多人知道這家小店，但在日本美食網站當中也是排名挺前面的喔！來秋葉原的話可以順道來吃看看。 延伸閱讀：【東京｜秋葉原】除了動漫跟宅宅，秋葉原還有這些超酷景點，好逛好買根本天堂！ 📍INFO 地址：東京都台東区台東1-27-2 時間：11:00～21:00 6.AFURI ｜原宿 AFURI大家應該都不陌生，最有名的柚子鹽拉麵，湯頭不如一般拉麵的鹹，柚子更增添了清爽的香氣與美味！AFURI分店非常多，應該是最容易吃到的鹽味拉麵了！ 延伸閱讀：【AFURI踩點地圖】全日本14家AFURI拉麵整理，看到柚子鹽拉麵就該吃！ 📍INFO 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1グランデフォレスタ 1F 時間：10:00～23:30 7.饗 くろ喜｜秋葉原 這一家是店中店隱藏模式，平常是饗 くろ喜，公休日又會變成另一間店！除了豬肉叉燒跟雞肉叉燒以外，還有雞肉卷，三種不同的感覺讓人如同來一趟旅行！湯頭也非常有層次，是一間饕客必去的愛店！ 📍INFO 地址：東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F 時間：11:30～15:00／18:00～21:00 今天就先分享這七間拉麵，每一家都有各自的特色，希望大家去東京想吃拉麵時可以打開來參考，東京的拉麵店非常多，編輯也會努力探索、努力吃，之後再帶給大家更多好吃的店家介紹喔！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #Afuri #AFURI拉麵 #拉麵 #拉麵改 #拉麵特輯 #日本必吃 #東京拉麵 #東京美食 #粋な一生 #金色不如歸 #饗くろ喜 #鯛塩そば灯花 #鹽味拉麵 #麵屋翔 

屏東在地人必吃美食特輯｜快點吃起來～千萬別錯過這個衝擊你味蕾的時刻！

來屏東必吃在地人大力推薦的美食！尤其最新興起的文青店家，不只吸睛也吸金～讓你口服滿滿的！ 千萬別以為屏東只有萬巒豬腳噢！更多的美食就是要你看過來，必須來個最衝擊味蕾的美味！讓我們跟著小編一起吃起來吃起來～ #心是甜的 造型月餅 $780 地址：屏東縣屏東市中正路293-2號 中秋節過了一樣不能放過這麼卡哇伊的月餅啦！一盒九顆都是超可愛的卡通造型，真的會讓人捨不得吃下肚～裡頭的內餡有烏豆沙、芋泥、綠豆，還會包入一整顆蛋黃，甜度恰恰好吃多了也不會覺得膩口唷！ #美菊麵包 屏東的美菊麵包店，有著超獨特的美菊頭像，稱上是屏東最美的文青麵包店，還有著全台最美麵包店的網美牆！（幫大家畫重點^o^） 這裡有別於傳統的麵包店，非常有個性，服務生到廚房都是年輕人，一大片的清水模裝潢，連麵包店裡裝潢都是如此。 麵包都是每天新鮮出爐，12點開賣，賣完就沒囉！所以還沒有開門前就可以看到有人在外面排隊等出爐的麵包。 麵包種類至少有10-20種不等，麵包相對的比市面上的小顆，價格也比較偏高單價位，麵包偏向歐式麵包，有販賣2-3種的吐司，剛出爐的麵包都超級誘人，店家直接把麵包擺上盤，透明的工作環境能看到員工在製作麵包的模樣，麵包使用美菊專屬的紙袋，非常有美菊風格。 以小編麵包控的觀察來說：就麵包來說，價位高單價，看大家能不能買單。就麵包本身的口感跟口味來說，克林姆麵包跟維也納，還有可頌，就麵包主體來說，如果選擇直接現場購買當天食用完畢，麵包的整體濕潤度跟口味，跟蓬鬆感都十分足夠也很好吃。 如果購買後隔天才食用，麵包就沒有當天出爐的香氣跟口感，無法完全鎖住麵包的水份，若是隔天有多一個程序放入烤箱烘烤，口感會大大改善很多，美菊當天出爐，可以當天購買來嚐鮮，麵包的口感就能維持在最佳狀態呦！ INFO ： 美菊麵包店 地址： 屏東市公園路66號 營業時間：12:00~19:30（賣完為止） 公休：星期二、三 FB：https://m.facebook.com/meiju88/ #一碗豆腐 一碗豆腐位在屏東市體育館旁的小巷內，復古的小攤車是由老闆一手打造，復古文青充滿日系風，也因為簡約樸實，成為「一碗豆腐」的標誌。 非常有特色的小攤車，小學生的桌椅，高低不齊，復古氛圍讓人用餐特別有感覺。店內的座位不多，想吃的可以稍待一下就有位置囉。店內招牌是白玉豆腐跟玄玉豆腐。 「白玉豆腐」是一般的板豆腐，使用特選豆腐下鍋油炸，是素食者都很喜歡的口味。軟嫩口感讓豆腐的香氣撲鼻，外酥內嫩，乳白色嫩豆腐十分飽水，搭配店家自製的泡菜及蒜泥醬，讓白玉豆腐的層次提升，真心推薦。 「玄玉豆腐」則是「一碗豆腐」的新品。是屬於甜點類。甜甜的玄玉豆腐上頭放滿花生顆粒及芝麻與煉乳，讓視覺感受及味蕾雙重衝擊，一入口是豆腐的酥軟，但花生芝麻香氣在鼻腔四溢，隨即煉乳在嘴裡化開，立刻在舌尖融合，增添更多層次感。 INFO ： 一碗豆腐 地址：屏東縣屏東市濟南街2-6號 營業時間：14:30–22:00(星期三休) 電話： 0916 199 318 FB：https://m.facebook.com/1wantofu/ #目黑拉麵 屏東市區也可以吃到正統日本味的東京拉麵！老闆是日本人，他用最純正的味道帶給屏東屬於東京的美味。 目黑拉麵是純正日本東京拉麵的湯頭，結合台灣人的口味，所以有調整湯頭的鹹度，湯頭的濃厚依然保有東京拉麵的味道，不會失去風味。這間店面座位大概10初個左右。常常晚上一開店，就開始有排隊人潮出現，可見很吸引人喔！ 「叉燒豚骨拉麵」：（相較於鹽豚骨拉麵，多2大塊叉燒哦），濃郁的湯頭加上炙燒後的叉燒肉，湯頭帶出肉質的鮮甜，肉質屬於口感軟嫩，入口會散發出肉味香氣，屬於肥瘦之間不乾柴的肉質，湯頭喝起來真的像到了東京，到道地的東京鹽味湯頭，濃郁卻不過鹹。 老闆特製糖心半熟蛋，咬下糖心蛋有屬於目黑的獨特風味，筍干鮮甜，麵條吸了滿滿的湯頭，搭配的是有彈性有嚼勁麵條，不會讓麵條泡在湯裡就軟爛。湯頭乍看會覺得有點小油膩，但入口卻完全清爽，目黑拉麵的叉燒，它的厚度幾乎是外面店家的兩倍厚，吃來非常過癮。 INFO ： 目黑拉麵 電話：08-7238008 地址：屏東市民和路21號 營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00(週三公休) FB：https://m.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/目黑拉麵-1057414954295216/?locale2=zh_TW #小蝌蚪起士餅 小蝌蚪起司餅是小琉球人氣美食，店家以手工製作的口味起司捲包有滿滿餡料為特色，酥脆外皮配上起司牽絲的大受喜愛，但絕對：請記得『早上10點打電話預訂』。 店家營業位址在「白沙尾觀光碼頭」附近，主要使用電話預定的方式，這裡只有取餅呦。 小蝌蚪主要有牛肉起司捲、鮪魚起司捲、培根起司捲、雞肉起司餅及韭菜盒，以大量起司搭配肉類食材為內餡，起司餅有區分為長條卷型和扁平餅狀。(實際口味與價格請依據店家公告為主) 「牛肉起士捲」：外皮酥脆，內餡是牛肉混合玉米及大量起司，熱騰騰帶有牽絲狀起士，濃郁鹹香，喜歡起司的人一定很愛，在下午當點心吃帶有滿足的幸福感。 INFO： 小蝌蚪起司餅 地址：屏東縣琉球鄉中福村三民路210號 電話：0976-181739 營業時間：14:00～ 公休日：店家FB會公告 FB：https://m.facebook.com/smalltadpole2011/ #相思麵 屏東小琉球必吃美食「相思麵」，一間小攤位，賣的是柴燒古早味的肉燥拌麵，滷味及店內招牌的手工相思辣椒。相思麵的生意相當好，建議要提早前來用餐，早餐跟午餐都有人吃相思麵，還有超級好吃的滷味，所以早點來滷味才不會售完！ 相思麵的由來是以當地地名『相思埔』命名，相思麵也是我們普通說的擔仔麵，相思麵裡面有燙青菜、豆芽菜、還有店內招牌的柴燒肉燥，麵裡頭還放2片厚切豬肉片。相思麵是用細的黃麵條，淋上醬汁跟肉燥，傳統的家常味，麵條也不軟爛，來到這裡要記得點一盤滷味，滷味可以自行到櫃子夾取，滷味上餐會切好，淋上醬油膏、放薑絲及蔥花。 店內桌上的辣椒稱為『必加』！因為是店家自製的「相思辣椒」，可以拌麵、可以沾滷味，可以買回家當伴手禮！喜歡加辣椒的人，一定會很過癮。 相思麵有賣消暑飲品：七葉膽茶、風茹茶、青草茶，在非常炎熱的天氣，喝一罐清涼的飲品真的很舒爽。 INFO ： 相思麵 地址：屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號 營業時間：8:10~14:00 電話：0931-766 862 FB：https://m.facebook.com/pages/小琉球相思麵/153526998052663 #鬍子冰淇淋 小琉球新的必吃冰品：「Who’s鬍子霜淇淋」。 Who’s鬍子霜淇淋最吸引目光的是因為簡單的小餐車，黃色顯眼的招牌，重點是它的口味！是「蜂蜜啤酒」口味！！小編去的時候有兩種口味，一種是店家的每週限定口味，另一個就是招牌的蜂蜜啤酒！ 「蜂蜜啤酒口味」：一小杯的霜淇淋，上面放著鬍子餅乾，超可愛。蜂蜜啤酒口味的霜淇淋，真的就是喝了一口又一口的啤酒。啤酒的味道沒有很濃厚，但十分順口。當你被陽光曬昏的時候，吃一口超爽快。店家的霜淇淋沒有加乳化劑，所以霜淇淋融的比較快，拿到冰品可要趕快大口的吃，霜淇淋融化的速度可是不等人的！！ INFO ： 鬍子冰淇淋 地址：屏東縣琉球鄉大福村仁愛路104-5號 FB：https://m.facebook.com/pages/category/Ice-Cream-Shop/Whos鬍子霜淇淋-小琉球-288433851911419/ 如果你也跟我一樣是一個愛吃又愛旅行的人～ 就跟我一起，FOLLOW 我的文章跟著我的照片一起環遊世界吧！（不定期旅行/美食更新呦～） Follow IG：ningsningss #屏東必吃 #心是甜的 #發胖南部 #美食推薦 

日本東京車站｜好吃好買，又有歷史美景可拍，離皇居近

胖東京大冒險🦶 東京觀光勝地之一 🗼#東京車站、#東京駅 「東京車站一番街」分為六大區塊：「東京動漫人物街」、「東京甜點樂園」、「東京拉麵街」、「日本美食街道」、「東京美食區」及「Tokyo Me+」 🕰不少餐廳營業時間到23:00 🔖東京都千代田区丸之内1-9-1 🚇東京車站八重州地下中央口 📍各區簡介： #東京動漫人物街 在一番街的北口方向，多數店家可退稅 #東京甜點樂園 在一番街中央口，一到地下室就可看到 #東京拉麵街 在一番街的南口方向，一共有8家店 Tokyo Me+ 在一番街的北口方向，是買伴手禮的好地方 #tokyostation #japan https://www.instagram.com/p/BzSTeVgJElu/?igshid=j2kq90n1g82w

拉麵控出發！麵屋一燈二店開幕插旗信義區，A11店限定兩款品項要吃！

擁有「東京拉麵之王」封號的麵屋一燈，2016年進駐台灣後，時隔八年在台灣開出二號店家啦！為了確保每一碗拉麵裡配料、麵條、湯頭的品質，經過團隊不斷的研發與調整，通過日本認可，自信公告：「台灣，準備好了！今年10月8日進駐信義新光三越A11，這次信義A11店也有推出兩款品項，只有這間吃得到！ 麵屋一燈二店 開幕日：10月8日 地址：台北市信義區松壽路11號B2（新光三越信義新天地A11） 自2016年進駐台灣，麵屋一燈即快速贏得消費者青睞。面對疫情挑戰、及力求供應餐點品質穩定；麵屋一燈在2022年曾進行全面升級，對於食材、器具和烹調流程的每個細節，都更加嚴謹，力求在提升品質的同時，更靈活應對市場變化，展現出台灣團隊在挑戰中、始終能保有的韌性與適應力！ 今年10月8日將強勢進駐新光三越信義新天地A11，在全台競爭密度最強的信義區，開啟台灣麵屋一燈的新篇章！用溫敦厚實木頭打造的吧檯，更是仿照日本麵屋一燈所在地「東京新小岩」的地圖形狀；及能看見師傅們俐落製作的開放式工作檯面。在等待時也持續到感受職人對「東京第一」拉麵頭銜的兢業以對、不論經過幾年從不怠慢。讓每位來訪顧客，都能分秒期待，從東京到台灣，始終如一。 A11限定品項 A11限定品項：蝦湯魚介拉麵 蝦湯魚介拉麵 $298 使用大量胭脂蝦頭慢火熬製，鮮甜醇香滋味，與濃郁湯頭完美融合，入口溫潤濃郁，蝦味鮮甜不刺喉！東京拉麵之王從不停下對美味的堅持，用各款特色拉麵滿足不同顧客的味蕾需求，每一碗拉麵都與饕客的心直球對決！ A11限定品項：炙燒雞豚拉麵 炙燒雞豚拉麵 $268 湯底的濃稠來自雞肉和豬骨完美比例，經過數小時熬煮，萃取出膠質與脂肪，所以湯底特別豐富且黏口！搭配上頭的炙燒豬肉叉燒與雞肉叉燒，每一口都是都好滿足！ 拉麵控們如今信義區又多了一間拉麵選擇，開幕當日，前十名顧客可獲得社長親筆簽名的麵屋一燈紀念碗，150個限量限定悠遊卡數量有限發完為止。趕緊邀約朋友享用冠軍拉麵吧！ 撰文編輯（#EmilyChen） 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉中山站拉麵推薦 TOP9身為拉麵控的你，這幾家都吃過了嗎？ 👉台北雞白湯拉麵推薦｜老饕激推必吃10間，真心覺得這間排隊也值得！ 👉拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？

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