#電影《媽的多重宇宙》/ 或許我們都曾經好奇，那些沒能成為的自己，會是什麼樣子?

📽《#媽的多重宇宙》#EverythingEverywhereAllAtOnce｜2022｜ “It’s because you are nothing so that you can be anything.” 秀蓮(Evelyn)是一位移居美國的華人女子，她與丈夫威門(Waymond)一起經營著一家生意慘澹的洗衣店，在某一個焦頭爛額的早上，她患有失智症的父親即將來美國、因為過於忙碌無心經營夫妻關係而感到失落的威門打算向她提離婚、女兒想要和外公坦承出櫃、加上稅務問題被美國國稅局審計，眼看一切都即將要失序，這麼混亂的人生，事情會有好轉的時候嗎...？ 在百忙之中，調查員將夫妻倆傳喚到國稅局做資產和稅務確認，此時，威門竟然突然變了另一個人，他自稱他來自另一個宇宙：α宇宙，而他是α威門，他告訴秀蓮，這世上有許多平行宇宙，而每當我們做出一個選擇，就會有一個宇宙產生。 在α宇宙中，人們研究出一種「宇宙搖」的技術，它可以將我們的意識傳輸到另一個平行宇宙，獲取另一個自己的技能、記憶和情感，而在此時此刻這個宇宙的秀蓮，是唯一一個可以阻擋邪惡大魔王Jobu Tupaki(豬八土扒姬)破壞世界的人。 秀蓮滿頭問號，在這個世界如此一個無用的自己，竟然可以拯救整個宇宙？她該怎麼做，才能拯救她失序的人生呢？ ／ （以下有雷） 太ㄎ一ㄤ了，真的太ㄎ一ㄤ了，沒有別的形容詞可以形容我看的當下腦袋直覺的想法。 我心目中最好的故事，大概就是能讓你上一秒留著眼淚、下一秒又讓你不小心笑出聲，而這部完全體現了所有我喜歡的元素，腦洞大開的幽默感、深入人心的人生體悟、矛盾深情的感情戲碼，讓我像是透過秀蓮的人生經歷了一場有趣的冒險，我們一起探索了各個宇宙，不管是香腸手宇宙、石頭宇宙、料理鼠王宇宙、還是那個武打明星宇宙，都正實現著如果當初做出另一個選擇的自己，如果當初她沒有跟威門走、如果當時她成為了廚師、如果有個世界的我們只有軟爛的香腸手、如果......。 我想我之所以會覺得如此感動，或許是因為我還沒能成為那個理想中的自己吧，可能還沒有那麼勇敢、也還沒有那麼溫柔，去寬恕過去的所有我所做出的決定而成就的現在，但是呀，知道這個浩瀚的世界裡，有另一個宇宙正活著我真正想要的人生而無所畏懼，好像就真的真的，從那個平行宇宙，獲取了那麼一點可以繼續走下去的力量了吶。 身邊的人們、或是網路聲浪對這部的反應很兩極，但我其實不是很在乎電影的評價如何，因為對我來說，這正是我現在需要的能量，它用一個有趣又不失寓意的方式，讓我看見一個嶄新的世界觀，讓我知道，正因為我們不足，所以我們還有大把機會，去成為我們想要的樣子。 所以謝謝，謝謝這部電影，也謝謝我所身處的這個宇宙，讓我和這些好玩又瘋狂的想法相遇，現在的我還不想去everything bagel那裡，因為我還有好多事想完成、還有人想去愛、還有那個還沒成為的自己要去追求。 ／ 我非常非常喜歡這部電影，但因為風格滿特殊的，對我來說是一種前所未見的創意(?)，所以我也不敢貿然的推薦大家去看，但我還是想說，花一點點時間去體驗一個不同的世界觀，或許會從中獲得意想不到的takeaways喔，也歡迎跟我討論對這部的想法啦～～ 最浪漫的大概就是所有宇宙裡，我最後選的都是你吧：）

Soul of lifetime 心靈雞湯

來趟心靈之旅吧～～除了體驗各國風情之外亦能藉由文字旅遊來趟心靈之旅吧～ A.#when the world says give up, hope whispers.”Try one more time “ 當世界訴說著放棄時，希望傾訴著再試一遍吧～暫停的瞬間何嘗不是美好的開端。 B.#You have no idea what people are dealing with in their personal life.So just be nice;It’s that simple. 儘管你不清楚別人的人生正面臨什麼；只要友善對待；這就是最簡單的態度。 C.#One day you’ll look back and realize that you worried too much about things that don’t really matter 某天你會回頭思考並明白；當初那些不足為奇的煩惱是多麼微不足道。 D.#And suddenly you know:It’s time to start something new and trust the magic of beginnings. 某個瞬間你會懂的：該是時候了、開始吧，某個魔法般的事情正在等候你的改變。 E.#Have faith in your journey.Everything had to happen exactly as it did to get you to where you’re going next. 對於你的旅程要有信心 F.#we are born in 1 day. We die in 1 day. We can change in 1 day. We can fall in love in 1 day. Anything can happen in just 1 day. G#If you can stay positive in a negative situation.You win. H#Kindness makes you the most beautiful person in the world no matter what you look like. I#Believe good things are on the way. J#Be yourself , because an original is worth more than a copy. #防疫生活#疫起防護#心靈物語

聖誕西洋歌曲大集合

雖然現在炎炎夏日，但不知道大家每年聖誕節是不是也已經聽膩了那些「經典」的聖誕歌曲呢？歌單怎麼找都是<Jingle bell>、<Last Christmas>和<All I want for Christmas is you>今年也不知道是怎麼了，各大歌手都在上週或這週釋出自己的聖誕歌，有歡樂，有悲傷，有濃厚聖誕曲調，也有跳脫傳統束縛讓大家用不一樣的歌曲度過聖誕節，來迎接新年吧！ 以下選了一些「相對新發表」的歌曲，沒有特別的排名，只是單純找到哪一首就放哪一首，然後翻唱不列入考量唷！希望大家會喜歡 1. Taylor Swift - Christmas Tree Farm首先要介紹的是Taylor的聖誕歌，一開始用復古的旋律開場，接著鈴鐺聲伴隨著輕快的曲調，營造出非常歡樂的氣息！不過，這首聖誕歌最大的亮點是MV！！！裡面充滿小Taylor的身影，超級可愛的阿！同時還可以感受到Taylor一家人溫馨的氣氛，這就是聖誕節的真諦~影片： https://www.youtube.com/watch?v=mN3rDTAdM2o 2. Katy Perry - Cozy Little Christmas接下來要介紹的是好不容易和Taylor和好的Katy推出的聖誕歌！一樣背景音充滿了鈴鐺聲，甚至MV裡面就有一個聖誕老人，還以馴鹿、雪人 (這些好像都是聖誕歌的必備呢！)不同於上一首，這首的曲風反而很可愛俏皮，MV也呼應這樣的風格，走比較淘氣的路線歌詞則是走一個溫馨風格，傳遞著：我不需要這些聖誕禮物，我只需要你陪著我度過這個聖誕節影片： https://www.youtube.com/watch?v=sg8Gk1iXEIs 3. Jonas Brothers - Like It's Christmas強勢回歸的Jonas Brother也推出自己的聖誕歌音樂走一個輕快流行的路線，曲調上比較不同於傳統的聖誕歌曲，但鈴鐺的元素還是沒有少雖然歌詞和歌名都有提到聖誕節，不過仔細一聽，我覺得比較像是一首情歌副歌反覆唱著：「你讓我感覺每一天都像是聖誕節，不想要結束」不可否認，對於大多數西方國家的人，對於聖誕節的印象就是無限的美好阿！影片： https://www.youtube.com/watch?v=tIyE3IrC7r0 4. Lukas Graham - HERE (For Christmas)當然聖誕歌也不是全部是開心的，這首就是一首悲傷的聖誕歌每當佳節，往往想到的都是親朋好友齊聚一堂，然而此時若是有人過世無法參與，總是會顯得格外感傷這就是這樣的一首聖誕歌，或許不是慶祝，但卻是滿滿的思念想聽更多有關親友逝世的歌曲，可以參考這篇文章：https://ppt.cc/ftnwrx影片： https://www.youtube.com/watch?v=DGyMjoIfgIw 5. Alessia Cara - Make It To Christmas回來比較正統的聖誕歌，這首由Alessia Cara帶來的聖誕歌利用慵懶的嗓音，詮釋這首輕快的聖誕歌，這首不只有鈴鐺聲，我覺得它還詮釋了聖誕歌曲常見的大合唱，使得整個曲風很「聖誕節」雖然不像曲風那麼歡樂，但歌詞主軸還是挺正向的，主要是在描述：聖誕節快要到了，我們再撐一下，雖然現在什麼都不好，但一切都會好轉的影片： https://www.youtube.com/watch?v=QLrmP9GBd3c 6. Liam Payne - All I Want (For Christmas)交叉再放一首悲傷的歌，先等一下，不要看了歌名就覺得這個是Mariah Carey的歌(雖然我也滿好奇假如Liam唱起來會怎樣啦！)這是一首以鋼琴為基底的情傷歌，沒有什麼華麗的樂器搭配，反而可以好好欣賞歌手的聲線唷！整首歌詞主要講著很希望聖誕節依舊仍有你的陪伴，彼此可以重修舊好，總之就是一個期待聖誕奇蹟的概念囉！影片： https://www.youtube.com/watch?v=C9vsr9i_AFM 7. Lea Michele - Christmas in New York又回來超級無敵正統的聖誕歌啦！這是由飾演<Glee>出名的Lea Michele所帶來的聖誕專輯由於是百老匯出身，所以整體的歌曲比較有歌劇的感覺，但Lea高亢的聲音完美的詮釋了整首歌歌詞也完完全全都在描寫聖誕節，從布景到佳節氣氛，結合紐約城市的地標，讓人看完MV，有種錯覺跟著去美國走了一趟 (當然，現實應該是沒有MV中那麼美好啦！)影片： https://www.youtube.com/watch?v=DudygHca9AY 8. Why Don't We - With You This Christmas這首是由新一代男孩(小鮮肉)團體Why Don't We所推出的歌曲主要走一個比較輕快的曲風，尤其歌曲裡面哼歌的地方，顯得非常活潑歌詞也是走一個可愛的路線，主要是在描述希望能夠有對方陪伴過節裡面也寫到在槲寄生下親吻的聖誕傳統，充滿了聖誕節的氛圍影片： https://www.youtube.com/watch?v=ymlAe8vzNkU 9. blink-182 - Not Another Christmas Song最後一首歌，一定要放這首啦！看到這首歌名的時候，我不禁莞爾一笑，這到底是多反骨的聖誕歌咧？首先曲風的部分，就是走一個搖滾的路線，中間唯一比較聖誕元素曲調就是"Fo la la la"這段而歌詞整個很厭世，對於聖誕節顯現出完全不期不待，甚至問：為什麼我們不能因為聖誕節而離婚？比起上面中規中矩的聖誕歌，這首或許有點搞笑，但反而獨樹一格影片： https://www.youtube.com/watch?v=E5QczaeV9iE 其實認真找，真的隨便找就可以找到一推聖誕節新歌啊！相信這篇文章發表之後，應該還是會有一些聖誕歌陸陸續續釋出大家也可以留言推薦，這篇文章有什麼漏網之魚 總之，希望這篇文章可以給大家滿滿的過節氣息! 以上圖片均來自網路資源，並非本站所有

巨蟹寶寶的人生海波浪

Jun.22,2022-巨蟹寶寶的人生海波浪(請參考孩子的太陽星座、上升與月亮星座，可至占星之門查詢) 昨天下午的17:14，太陽進入巨蟹座嚕，太陽進入每一個星座的時間每一年都會有一點點時間上的不同(以星曆為準)，但是巨蟹的第一天往往也是農曆的夏至(一年之中白天最長黑夜最短，也是夏天的起始)身為開創星座第二棒(開創星座分別是牡羊、巨蟹、天秤、魔羯)巨蟹座的”勇猛”我是見識過不少的。 基本上我覺得根本沒有巨蟹座做不到的事，我身邊已經看過太多只要想做可以完全從一個門外漢變身成該領域的專家，像是大學同學，英文超爛但是電腦硬體與程式概念嚇嚇叫，微軟蘋果都難不倒他，也有在音樂方面的專家，除了自己琴彈得好，還在學校任教，也有本來只是學會計的女生，為了更方便報稅季(國外報稅季很恐怖)的龐大項目硬是跨足IT界寫出超厲害程式受國家級銀行聘請，也把這股衝勁用來經營跨國電商平台，也有經營車子改造的達人，厲害到那附近的人都知道”有車神”住在這區。甚至今天在FB看到，原來梅莉史翠普也是巨蟹座(剛好是6月22號生)，所以他們完全不局限於什麼居家啦!只能做一些保母或當媽而已，他們的能力讓他們想要做什麼就會做到頂尖，但是，如果你發現你的孩子(或是身邊的巨蟹)根本沒有我形容的那麼神，是出了什麼問題? 那就是他們還在人生的海波浪中載浮載沉。而這些風浪只在他的心中起伏(突然覺得好適合來首上海灘)而這些風浪影響範圍小至生活日常，大到人生規劃，可以根據威力分成三級: 1.”1-4級微風”生活中的瑣事，或是一閃即逝的念頭，媽媽突然大聲地催促，想穿的那件衣服突然不知道放在哪裡了?這些存在於每一天生活中的點滴，都會在他們的心中泛起漣漪，沒有一定的準則，全憑當下他的感受，所以有些昨天還OK的今天不一定行(昨天早餐明明吃全熟的蛋今天卻說要半熟了?)但是這些起伏基本上都好安撫，可能他會自己在心中對自己心理建設一番，或是爸媽好言相勸(那晚餐我再補一顆半熟蛋給你好嗎?)基本上都能維持日常生活運作(出得了門、回得了家，巨蟹孩子的爸媽應該很有感) 2.”5-8級強陣風”這時候的巨蟹會像是被”負能量”雲系團團包圍，負能量質開始竄升。可能開始愁眉苦臉，會跟朋友抱怨受到的委屈或是生悶氣(只要問一句:你怎麼了，你就會聽到”完整的前因後果”)會哭、會生氣或是突然看什麼東西都不順眼要念幾句，這都很正常(雖然聽的人可能會覺得”這有什麼好生氣的?”)但是當巨蟹的心靈小劇場開演時，只要靜靜地陪伴度過就好，在此時提出”建設性的意見”或是”指導方針”那絕對會更加長負能量的停滯期。 他怎麼會不知道怎麼處理，他只是要你聽他宣洩就好，你越是跟他唱反調，只是讓壞情緒持續更久罷了。 3.”9-12級颶風”真正遇到會壓垮人的壓力(例如暑假作業明天就要交了)此時的巨蟹是看不太出來的。他會一臉淡定甚至帶著微笑，告訴所有人”我很好啊”狂風暴雨只在他的心裡，所以反而讓大家以為”警報解除”其實這時的他已經風口浪尖上了，需要他全神貫注來處理眼下的危機，如果過了今天就沒事了(無間道)但是如果沒有過，後面的狀況就。。。。。。。身為家長(或朋友)的他請先HOLD住你的擔心，讓他好好去做(其他人的情緒只會加重他的負擔，我們只能期許身邊的巨蟹座不要常常碰到這種颶風級情境，那畢竟太傷身心)。 巨蟹座的孩子可能終其一生都要試著去與自己的情緒相處，是著讓自己保持平衡(平靜)我記得有個都要上國小的巨蟹孩子，媽媽說每天上學都還是有分離焦慮，問我怎麼會這樣?我當時知道孩子是巨蟹座之後安慰媽媽這就跟月亮一樣，天天都不一樣(月亮也是巨蟹座的守護星，所以的確可以觀察看看初一十五孩子的狀況是不是真的有所差異)家長(或家人)可以試著幫小巨蟹們去調適心情，不要被心情左右太多，因為只要能轉換自己的負面能量，巨蟹座的能力不可限量! 我很喜歡的演員梁朝偉也是巨蟹座的，有次跟另一個巨蟹座提起時，他竟然說“梁朝偉是我們巨蟹座裡面最不會演戲的一個了”(可見能好好控制住自己人生海波浪的巨蟹，就像具備啟動夏天的那股能量呀) ____________________________________________________ 如果想更加了解自己(或孩子)的原廠設定(出生星盤)歡迎告訴我~~~ #牡羊座 #金牛座 #雙子座 #巨蟹座 #獅子座 #處女座 #天秤座 #天蠍座 #射手座 #摩羯座 #水瓶座 #雙魚座 #小星星的聯絡簿 #12星座 #親子星盤 

繁忙之中也不忘愛自己 從媚登峯找到閃亮自信✨

身為一個有正職工作又微斜槓社群經營 常常在下班或是休假時依然在工作 長期累積下來的忙碌及疲勞也需要有個出口 奮發的同時也當然不要忘記偶爾愛自己一下❤️ 善待自己、放鬆身心的方式因人而異 吃吃美食、外出遊玩散心、看看風景充實心靈 除此之外當然也選擇輕鬆躺著變美麗也就是做臉！ 讓自己由內而外閃閃發亮找到更多自信🥰 所以這次到媚登峯體驗漾顏美補給課程套組！ 這是雙效3D亮白嫩膚+水渦淨膚的課程✨ 透過水渦淨膚課程以真空啜吸結合雙向引流技術，淨化毛孔將髒污清除後， 接下來再以Fusion3D美顏儀結合聲波將精華液導入、加強吸收！ 超適合平常覺得臉蛋缺水，有毛孔粗大困擾的大家～ 最後再透過專利的牛樟芽胚®系列產品「閃金雪白面膜」來鎮定肌膚， 成分內獨家專利牛樟芽胚® x蜂王乳，敷完針感覺肌膚變得更加細緻滑嫩呢☺️ 整個過程和美容師細心的手法除了舒服到直接睏去之外環境也讓人非常放鬆 透過水渦的深層清潔，加上同時又有頂級保養品的導入，真的是一邊享受一邊變美～ 醒來直接看到臉蛋啵亮水噹噹💦 臉部的光澤感和滑嫩度直接level up up 仔細一看原本滿是粉刺叢林的鼻頭也明顯乾淨許多 原本蠟黃苦命的氣色也宛如點亮一盞明燈✨ 隔天上妝感覺也更服貼，肌膚的保濕度也維持的很不錯！ 臉蛋的透亮光澤真的很有感！ 接下來要夏天了，覺得臉蛋不夠透亮的女生真的很推薦來好好呵護自己一下， 準備跟黯淡無光的臉蛋說byebye👋 看著鏡子裡的自己擁有漂亮的肌膚就可以讓心情更美麗、更抬頭挺胸！ 更有動力繼續奮鬥💪🏻 就像媚登峯耳熟能詳的slogan「Trust me，you can make it」！ 現在到6/30 媚登峯美力應援節限定優惠【愛自己才能好好愛人】 【漾顏美應援！】1+1課程組合 特價$4,980（原價$9,480） 詳情快看這邊➡️https://bit.ly/38Pt0aP #maderform #媚登峯 #媚登峰 #母親節 #愛自己才能愛別人

《Queendom 2》第二輪舞台排名出爐！孝琳又奪第一！本月少女回歸奪第二！

Mnet 女團競舞節目《Queendom 2》在週四晚間公開了第二輪競演的結果，主題是「翻唱其他出演者的歌曲」，來看看結果吧！ 第六名 Brave Girls MVSK 第五名 Kep1er Pool Party (Rollin' right now) 第四名 VIVIZ UNNATURAL 第三名 宇宙少女 NAVILLERA 第二名 本月少女 Shake It 第一名 孝琳 So What 大家最喜歡哪個舞台呢？歡迎留言告訴我喔！ 希望所有出演者都能健康順利的完成演出！ #Queendom2 #孝琳 #本月少女 #宇宙少女 #Kep1er #VIVIZ #BraveGirls #女團 #競演 #翻唱

台北貓空熱門甜點｜有view又有100分甜點的下午茶店，政大校友大力推薦🙌🏻｜Ice Climbing 雪敲

貓空熱門甜點｜有view又有100分的好吃點心，政大校友大力推薦🙌🏻｜Ice Climbing 雪敲

說到政大大家常常一秒聯想到貓空的纜車與茶，現在還有好吃的甜點店👉🏻「Ice Climbing 雪敲」☃️ ｜藍莓塔$130｜ 藍莓甜度普通但超級大顆而且很juicy，塔中白色的cream像優格的風味但並不濃厚，很細緻好吃，下方塔皮很硬很香，不會太甜👍🏻 ｜巧克力千層$150｜ 超好吃！不會太甜，每層的鮮奶油綿密而不膩，上方是苦甜巧克力的cream，整體吃起來不會太甜也不會不甜，對於愛吃甜的Hayley來說很剛好、完美，這款完全可以接受！ ｜熱巧克力$130｜ 像阿華田的熱可可，杯子跟貓湯匙超可愛，很有貓空感，巧克力set推薦👍🏻但針對比較怕甜的朋友，溫馨提醒熱巧克力喝過半杯後會sugar high，怕甜怕膩的話可以考慮紅茶歐蕾😉 ｜紅茶歐蕾$130｜ 真的超愛到處喝鮮奶茶，這家店的奶茶是我的愛，喝起來應該是微糖，可喝出茶香，也有奶味，重點是坐在戶外區，熱飲真的是救贖💛 店名｜雪敲 Ice Climbing 地址｜台北市文山區指南路三段38巷33-2號 ｜關於空間｜ 空間有兩層樓，地下一樓是廁所，人多的時候可以留電話候位然後在附近走走、拍拍照，貓空因為在山區傍晚還是蠻涼的，建議帶件小外套，避免著涼👍🏻 餐廳空間很新很舒服，是大地色調，位置也都還算寬敞，推薦給到貓空約會、漫步的大家💛💛 感謝閱讀，Hope you like it！ 更多台北甜點 台北信義區｜高級貴婦下午茶，姐妹一起喝一杯好茶配甜點吧！｜TWG茶沙龍101大樓

中英歌詞翻譯-強納斯兄弟狠狠推開我Pushin' Me Away

一直相當喜歡流行搖滾曲風的我 這次來翻譯強納斯兄弟Jonas Brothers的歌曲 狠狠推開我Pushin' Me Away 最近深深地被這首歌吸引啦 伴隨朗朗上口的流行旋律其實是一首很癡情的情歌呢~~ 蘊含有磁性的魅力唱腔真的很不錯 Run, run like you do 如同往常的你在我面前奔跑吧 I'm chasing you 我還鍥而不捨追蹤著你的身影 I'm on your tail, I'm gaining fast 為了更加靠近你 我只能不斷地加快腳步 You're going nowhere 你只能在我的身邊 Try to fix what you've done 我試圖修復你曾對我做的那些傷心事 Turn back the sun 想要逆轉我們之間的關係 The night is calling and we're falling faster now 當黑夜來襲之時我只感覺墜入沒有你的深淵中 Pushing me away 將我推開 Every last word, every single thing you say 你的每個字與每句話 Pushing me away 都在將我狠狠從你身邊推開 Try to stop me now, but it's already too late 現在試著阻止我~但已經太遲了 Pushing me away 你想將我從你身邊推開 If you really don't care, then say it to my face 如果你真的不在乎我 那就當面告訴我 Pushing me away 把我推開吧 You push, push, you're pushing me away 將我從你身邊狠狠推開 Stop, tell me the truth 停止吧 就告訴我真相 Cause I'm so confused 我真的相當困惑 Spinning 'round, these walls are falling down and I need you 需要你的我感到整個世界都在坍塌旋轉 More than you know 遠遠超過你所想像的 I'm not letting go 我不會放棄你的 I'm getting close, so take my hand 我只會持續靠近你~ 就牽起我的手吧 And please just tell me why 請告訴我為什麼 Pushing me away 你一直不斷的將我推開 Every last word, every single thing you say 你所說的每句話每個字裡行間都是 Pushing me away 想將我從你身邊推開 Try to stop me now, but it's already too late 試圖想阻止我~但已經太遲了 Pushing me away 將我從你身邊推開 If you really don't care, then say it to my face 你若一點都不在乎 那就當面告訴我 Pushing me away 將我從你身邊推開 You push, push, you're pushing me away 是你將我從你身邊狠狠地推開 Push, push, pushing me away 就是你把我推開的 Ya push, push, pushing me away 狠狠地推開 #強納斯兄弟 #狠狠推開我 #PushinMeAway #Jonas Brothers

顏色特輯⚪️：『白色』為何能成為幾萬年來歷久不衰的終極顏色⁉️

2020年4月義大利版的《Vogue》封面一片白引起軒然。 總編輯Emanuele Farneti表示：「白色最重要的意義就是尊重。白色代表重生，它是黑暗後的光明，是所有色光的總和。白色是冒險拯救他人的人們所穿的制服，這是一個保持距離與思考的時候，也是保持沉靜的時刻。白色代表的是此時、此地充滿新點子、想法、故事、詩句、音樂與善良的人們。在1929年的危機後，大家穿上白色服裝，象徵純潔，以及對未來的希望，最重要的是，白色不是投降的顏色，它是等待被填滿的空白頁，是即將發生故事的扉頁。」 在疫情肆虐的這些日子，義大利版的《Vogue》用這樣的方式呼應全球疫情危機，向那些堅守崗位的醫護人員致敬。 事實上白色是迎接新生，同時也是哀悼死亡。 在西方文化中婚禮喜事用白色，在東方中國文化裡喪禮才用白色。 Herman Melville（赫爾曼·梅爾維爾）在《白鯨記 Moby Dick》裡對白色的描述：「不論是甜美，尊榮，還是莊嚴的聯想，這種顏色在深刻的概念中，隱藏著一種無法捉摸的東西，而這種東西令人驚駭的程度，更甚於鮮血一班的豔紅。」 白色是如此的矛盾，象徵著神聖事物，卻又令人敬畏與恐懼。 這也讓這個顏色增添些許神秘、異類感。 白色是人類文明中最古老的一種顏色 在古埃及文明裡，白色代表的是豐饒女神 Isis（伊西斯），伊西斯的祭司會穿著白色服裝進行儀式。 ↑ 龐貝城羅馬壁畫像，畫面中身穿白衣坐著的即是Isis 古希臘人認為世界是由黑暗與光明組成，所以白色是一種基礎色。 古羅馬時期男性公民在參加正式儀式時會穿上全白的托加長袍（toga），執政官、祭司穿著白色滾紫邊的托加（toga praetexta），托加全名為 toga candida ，其中 candida在拉丁語中意思是明亮。 （圖片來源：Pinterest) 古羅馬人認為白色代表的是純潔、忠誠、貞潔、德性，這個概念被後來的西方文明傳承下來。到了中世紀歐洲白色代表美德，白色羔羊象徵基督為人類的罪而犧牲，所以神父在彌撒時會穿著白色祭袍，時至今日教宗也是穿著白色莊嚴的服裝。 象徵階級地位、財富的白色 上述白色通常用於服裝上多半代表忠誠、貞潔。不過在18世紀時，白色也是貴族的象徵。 上層階級的人們會穿戴鋪過白粉的假髮、白色長襪，女性尤其喜歡精美刺繡的白色、粉色華麗的服裝。 工業時代來臨由於人口密集、工業污染白色污物很難保持，尤其在18、19世紀污漬難以洗滌，也因此擁有整潔的白色服裝變成了財力與地位的象徵。 最古老的白色顏料——白堊 chalk（色號：#fbf7f5） 白色做為繪畫的顏料、藝術創作的歷史可以追溯到距今約兩萬年前的 The Cave Art Paintings of the Lascaux Cave（拉斯科洞窟壁畫群），在當時老祖宗們就會用白堊石作為白色顏料，用來當作圖畫背景或為輪廓打亮，搭配黑色的木炭及紅、黃色赭石創作出生動的畫面。 ↑The Cave Art Paintings of the Lascaux Cave 白堊顏料取自單細胞藻類的海洋沉積物，在海上形成沉積經過數百萬年會生成一種柔軟的碳酸鈣岩石。在英國的南部與東部，以及歐洲西北部有大量出現這種沉積岩，沉積岩經過風化碎裂成小石塊，經這些石塊浸水靜置，等水分排出漸漸乾燥，白堊就會一層一層剝落。 其中最外層質地最細、顏色最白，以巴黎白 Paris white為名販售，下一層質地略差稱為超級鍍白金 extra gilder’s white，這兩種皆被藝術家當作顏料，而質地最粗的商品白 commercial white則應用在廉價的塗料與建材上。 荷蘭藝術家兼傳記作家 Arnold Houbraken （阿諾．郝柏拉肯）在其著作《The Great Theatre of Dutch Painters》提及：「據說有一回Rembrandt（林布蘭）作畫時，色彩堆疊的如此厚重，你甚至用鼻子就可以將顏料從底層堆起來。」由此可見畫家利用白堊來強化油畫油彩的濃度。 由於白堊的折射率低，在油中幾乎是透明，因此畫家會直接使用白堊或是混合一種巴黎石膏（熟石膏）作爲打底劑，這麼一來顏料跟畫不可以有一段距離，畫作不至於太快剝蝕，特別是在壁畫。 美麗卻致命的白色——鉛白 Lead white（色號：#dcdbd6） 根據古羅馬學者 Pliny the Elder（老普林尼）在其編撰的《博物誌 Naturalis Historia》中記載，西元前四世紀的希臘藝術大師Apelles（阿佩萊斯）以及其當同期的藝術家們，一般在繪畫中會使用白、紅、黃與黑四種顏色，而當時的白色顏料是極具毒性的鉛白。 鉛白是一種鹼性碳鉛的晶體結構物，透過一種化學反應製作而出的鉛白從西元前2300年左右在小亞細亞半島被製作出來之後不曾斷過貨。 然而根據 Philiberto Vernnatti （費里貝托．凡納提爵士）在1687年冬季好《自然科學會報 Philosophical Transactions）的報告顯示與鉛白產品有牽連的人出現了鉛中毒的現象。 事實上在西元前2世紀希臘的詩人兼醫師 Nicander（尼坎德）就曾經描述鉛中毒相關症狀：「這可憎的調製物……顏色鮮潔，就像春天時搾取的濃純鮮奶，咕嘟嘟直冒泡。」 不過鉛白仍被廣泛運用在生活上，不僅當作顏料甚至一直被作為化妝品使用，無論西方還是東方，儘管有不少人因此喪命，例如死於1760年的英國社交美女考文垂伯爵夫人瑪麗亞就是一位鉛白粉底重度愛用者，她死時才27歲。 19世紀興起的Impressionism（印象派），在畫家筆下的女人或孩子時常是穿著白色服裝，顯示出純潔、端莊、柔美的氣質。例如Oscar-Claude Monet（莫內）就有許多畫作出現穿著白色洋裝的女子。 ↑ La Promenade, 1875, Monet Post-Impressionism（後印象派）畫家Paul Cézanne（保羅塞尚）擅長創作用白布襯托物品的靜物畫。 ↑Apples and Oranges, 1900, Paul Cézanne 美國擅長繪製風景畫的畫家Winslow Homer（溫斯洛·霍默）會用白色來展現陽光的光點，尤其在他幾幅海邊的畫作裡邊都可以見到太陽照射在物品上呈現出白色的反射光。 ↑Fishing Boats, Key West, 1903, Winslow Homer 實際上文藝復興開始，藝術家們便會在作畫時為了讓畫作顏色更為明亮而在顏料中摻入白色。 18世紀的Baroque（巴洛克）建築以白色為基礎色，而緊接在後的 Rococo（洛可可）室內裝潢也常以白色與粉紅色做搭配。 由此可見白色在一直以來在藝術界無論在哪個時代都是非常受歡迎的顏色，也因此鉛白被當作顏料使用時間可以說是非常久，一直到19世紀末。 20世紀後主要白色顏料——鈦白 titanium white（色號：#f3f4f7） 1916~1918年間，挪威與美國的企業開始研發製作氧化鈦的白色顏料——，由於顏料的覆蓋力是鉛白的兩倍，因此很快就逐漸取代具毒性的鉛，深受20世紀之後的Modernism（現代主義）藝術家們喜愛。 例如荷蘭畫家Piet Mondrian（彼得·蒙德里安）就很常運用白色在他的幾何構圖畫中。 ↑Composition en Rouge, Jaune, Bleu et Noir, 1921, Piet Mondrian 直到1945年市面上售出的白色顏料中有八成是鈦白，而鈦白也是目前世界上已知最亮、最不透明的白色顏料。不過因為純鈦白很快乾，且乾掉後易變黃，因此現今有另一種常見的白色顏料是鈦白混和另一種無毒白色顏料——鋅白 zinc oxide（色號：#bac4c8）成為鋅鈦白，這種白色在中國是用量最大的白色顏料。 西方婚禮不可或缺的白色——象牙白 ivory（色號：#fffff0） 過去西方的結婚禮服多是彩色的，1840年維多莉亞多王穿著英國蕾絲滾邊的象牙白緞面禮服，引起許多新娘熱切跟進。1889年《哈波時尚 Harper’s Bazaar）的9月號雜誌推薦：「以象牙白緞面與彩花細錦緞最適合的秋天的婚禮。」白色禮服的影響力就這樣流傳到現在，白色婚紗遠比其他顏色來得普遍。 由於象牙白原先是取自動物的牙齒、象牙，所以在色彩上與其他明亮或蒼白的白色相較而言是帶有點微黃，比較光滑的白色，給人一種舒服又柔和的親切感。 另一方面因為象牙從古至今，無論是取自海象、獨角鯨或大象，都是價值不菲的物資，也連帶顯得象牙白的高貴。 至古以來的寶藏——銀白 silvery white（色號：#e4e4e4） 相信大家對銀一定不陌生，無論東西方，很早人類就會使用銀製品，尤其是製成餐具更是風靡。因為銀的特性也讓它與許多古老的民間傳說故事有所連結。 宮廷劇常會有以銀製品來偵測毒性的片段，那些和狼人、吸血鬼有關的故事裡也常見神聖的銀器。銀色子彈象徵終結邪惡的勢力。 身為價值非凡的貴金屬一員，銀一直以來在人類文明中皆佔有重要地位，人們也不斷地探尋這個資源。 相較於金常與太陽有所連結，銀則會令人聯想到月亮，時而閃亮時而黯淡的感覺。 銀色在顏色定義上的定義並非單色，而是種漸層的灰色。 事實上銀的閃亮與黯淡是有生命週期的，因為銀與硫化氫氣體接觸時表面生成黑斑而漸漸黯淡失色。 不過在形容月亮時，我們更常會使用銀白，這個顏色顧名思義就是指白中帶銀光的顏色。 不只銀白色的月亮，冬天會下雪的地方因為夜晚月光會照射在雪地上，因此我們也會形容冬天是銀白色的世界或銀白色的聖誕節。 洗白的由來——石灰白 whitewash（色號：#faf9fe） 石灰主要成分是氧化鈣（CaO），取自石灰岩或貝殼煅燒的主成份碳酸鈣（CaCO3 ），經過化學反應製成。 建築上常用的石灰漿，即是將石灰與水混合成糊狀的漿液，相較油漆而言是一種很便宜的塗料。 這種塗料雖然便宜又好用，但因為會整片剝落，所以每年都得重新粉刷，不過因為石灰漿具有消毒功能，所以像是酪農們就很愛用它來粉刷穀倉、庫房內部。 1894年5月香港被第三波鼠疫席捲，由於傳播途徑不明只好大量使用石灰漿清洗疫區街道。 約西元16、17世紀正值歐洲宗教改革時期，其中在英國宗教改革期間，教會與教區居民用石灰漿掩蓋色彩繽紛的壁畫與祭壇飾品，因為這些描繪聖人圖案的方式在當時被視為不敬。這項舉措也是 whitewash（洗白）一詞的由來。 是無趣還是保守？——米色 Beige（色號：#f5f5dc） 當沒有任何想法不知道房間牆壁該塗什麼顏色時，相信很多人最後會選擇一種保守的顏色就是米色。 有人稱為米白、米黃，但都同屬米色，因為這個顏色就是像稻米一樣，有點白又有點黃。 英文beige這個詞其實是從17世紀中葉的法文詞彙轉借而來，意思是沒有染色的羊毛布料，同時也代表該布料的顏色。 米色這個顏色給人的感覺就跟綿羊一樣溫和，很難令人產生激情，但也少令人討厭，簡單來說米色就是個安全保守的顏色，也因為安全色時常被使用，久而久之就令人覺得不新奇、無趣。 不過也有人鐘愛這個顏色，例如美國女演員兼世界公認的第一位室內設計師Elsie de Wolfe（艾爾西‧德．沃爾夫）。 這位女設計師第一次在雅典看見帕德嫩神廟時，就為之著迷，並大喊著： “It's beige — my color!”（這是米色！我的顏色！） 雖然米色是個看似沒有個性的顏色，時常作為其他獨特顏色的陪襯，但也不可否認它仍然是我們生活週遭常見的顏色之一。 （圖片來源：Pinterest) 帶著神聖、貞潔象徵、給人敬畏的白色，歷經幾萬年來的演變已經完全融入於我們的生活中，成為密不可分的一部分，站穩它在千萬種顏色中屹立不搖的地位。

萃取參數：咖啡焙度與萃取間的關係（附SCAA和台灣常用焙度對照表）

烘豆是什麼？ 烘豆師相較於咖啡師可能更少人了解他們的工作內容是什麼，所以世界烘豆冠軍賴昱權才會形容「烘豆師是沒有臉的人」。如果咖啡師沖咖啡的過程可以形容是一場表演，咖啡師就像擔任螢光幕前的表演者，烘豆師則擔任幕後的重要角色，提供好的咖啡豆，交由咖啡師在吧台發光發熱。 烘豆指的是將處理好（去果皮和去果肉）的咖啡生豆（Green Bean）進行烘焙的過程，咖啡豆因為受到熱源加熱的關係，會發生一連串的物理和化學變化，像是：焦糖化反應（Caramelization）、梅納反應（Maillard Reaction）等，這些反應都會極大地影響著咖啡豆的風味，可能是生成好的芳香化合物（目前生豆已測到約200種芳香化合物，經過烘焙的熟豆則發現約800種芳香化合物），也可能產生不好的苦澀味（如：咖啡酸Coffee Acid）。經驗非常豐富的大師在烘豆的時候，會不斷抽烘豆機的取樣棒（可以將正在烘焙的咖啡豆取出來查看）查看豆色和聞咖啡豆的香氣，聞到滿意的香氣，咖啡師就會立即下豆，這就是透過感官的經驗累積決定烘豆的發展。 除了化學反應以外，烘豆的過程中，生豆會逐漸失去水分（烘豆結束可以測量失重率，作為焙度的一個參考值），重量減少，但體積會膨脹，原因很簡單，化學反應產生的氣體、蒸氣會對細胞壁造成壓力，使得咖啡豆的體積膨脹，所以隨著烘焙的時間拉長，咖啡密度會跟著變小，當咖啡豆的密度不同，就會影響後續咖啡師進行萃取。 烘豆和萃取關係 It’s been said that, to produce a good cup of coffee : 60% from quality of green beans 30 from roasting 10%from brewing. 一杯好的咖啡，60%影響來自於咖啡豆本身（生豆），30%來自於烘焙，10%來自於萃取，可想而知烘豆對於萃取是有著緊密的關聯性。 咖啡豆隨著烘焙時間拉長，經歷第一次爆裂和第二次爆裂，不同焙度的豆子也有著不同的物理性質：烘豆時間比較短的淺焙豆子，密度相對較大，體積較小，質地較堅硬。相較於深焙的咖啡豆，淺焙的豆子比較難進行萃取，所以有些咖啡師手沖咖啡時，主張會將淺焙的咖啡豆研磨的較細一些，水溫大約92~93，深焙咖啡豆密度較小，質地較軟，容易萃取，研磨刻度會調整粗一些，水溫約88~90。 焙度對照表 烘豆師在烘完咖啡豆會進行焙度的檢測，前面提到失重率是其中一個參考值，但更精準的檢測是使​​用「咖啡烘焙焦糖化分析儀」，這個儀器是透過近紅外線光譜檢測咖啡豆的焦糖化數值（專業術語：Agtron number），通常使用方式是先量測咖啡豆表的數值，進行研磨，再測量咖啡粉的數值，如此就能比對咖啡粉和豆表的數值差異，測量也會更來的準確。 Agtron number數值是從0~100，數值越高，顏色較淺，焙度較低，反之數值越低，顏色則較深，焙度較深。 ​​美國精品咖啡協會(SCAA)針對Agtron指數有詳細的焙度標準，而台灣對烘豆的焙度目前還沒有很嚴格的統一，所以如果要比較精準的認識咖啡焙度，建議還是以SCAA的範圍為標準，區分為八個焙度，但如果是作為咖啡豆的販售商，還是要以當地焙度的用法為主，這樣顧客才不會搞混焙度，像是一般人可能會以為Medium Roast屬於中焙，但其實City Roast才是接近中焙。 Agtron數值與美國精品咖啡協會SCAA、美國農業部標準、台灣用法對照表：網路連結 後續Kari Omon也會分享關於烘豆和萃取的許多細節，記得追蹤官方IＧ獲得最新通知喔！

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