LAY BACK【台北大安】松露野菇牛肉堡香氣爆棚，濕式熟成牛肉排渾厚醇香@小女張氏

LAY BACK【台北大安】

LAY BACK一句話:「漢堡肉香多汁值得一試，後段座位區油煙太重~」 究竟要如何定義【LAY BACK】是餐廳還是咖啡廳或漢堡店實在不好說?綜合以上或許複合式餐飲店之稱最為恰當~哈哈! 外型與內裝像咖啡廳，販售的餐點從沙拉、義麵、漢堡、小點炸物應有盡有，飲品咖啡、奶昔、調酒、茶飲無一不缺，電腦辦公、中午簡餐到朋友小聚都合適。【LAY BACK】最為出名的"漢堡"，小女一吃就能理解其中緣由! 地點、環境、服務 位於捷運信義安和四號出口步行一分鐘的【LAY BACK】從一間小小似是咖啡廳的外型一直到"漢堡"的美味廣為人知，附近的上班族也經常來此午餐或下午茶，雖然不到大排長龍可還是建議大家可以訂個位避免撲空。服務態度本以為咖啡廳大約就一般正常，沒想到出乎意料的隨和親切，簡短但態度不錯。 室內屬狹長型，座位分布在前、後半部中間為櫃台與廚房，這樣的分佈在空調配置不夠周全時易導致室內過悶與油煙排不完全，當日晚餐期間坐在後半部的小女壟罩在油煙中頗不舒服~外加人一多聊天聲音就像在箱子裡互相迴響，必須扯著嗓子，一頓飯下來妥妥是位煙燻過的利菁姊~排氣真的需要改進! 當日大家都點了最出名的漢堡系列，沒想到擺盤挺用心木盒盛裝下頗有美式餐廳風格。漢堡會用紙袋裝著，食用上不沾手，貼心! 松露野菇牛肉堡 $270&搭飲品折$20 光看漢堡皮小女就知道【LAY BACK】是來真的! 油亮的布里歐漢堡皮奶油含量較高可帶來既厚又鬆的飽嘴口感與足夠香氣，碰上堆疊厚重的漢堡也能輕鬆順口的咬下防止出現卡嘴的不適感，上頭烙印著LOGO看出【LAY BACK】對漢堡細節的重視! 一入口滿滿的特製松露醬香氣首當其衝讓人滿意，咀嚼間濕式熟成牛肉排極速噴香，牛肉排醇香渾厚夾帶烘烤焦氣如此鮮明豐富，有驚喜到! 牛肉排柔軟，肥瘦比例均衡沒有肉筋或肥肉塊的膩感，熟度恰當含著汁水，綜合野菇水潤軟彈還有炸洋蔥圈在一片軟綿娘子軍中扛起脆口擔當，白切達起司成為溫柔的大手將所有食材包裹融合。確實擔得起"好吃"二字! 唯一與以前美式漢堡稍稍不同處應該是份量，以前小女吃過的美式漢堡總是會飽到天靈蓋，而【LAY BACK】漢堡與薯條小女吃完大約七~八分飽，不會過撐到也不錯，若以男生來說可能會有點少喔! 加購松露帕瑪森薯條 $55 【LAY BACK】菜單上漢堡都是單點價不是套餐，加購附餐有地瓜薯條、香料薯片與最人氣的松露帕瑪森薯條，加購價位都一樣$55。想當然爾當然要選有"松露"冠名比較高級~薯條尚未到傑出但也頗有水準的脆，再有松露香氣與帕馬森起司的加持給過給過。 LAY BACK和牛漢堡 $330加購松露帕瑪森薯條 $55 和牛漢堡光名字就吸引許多人的關注和興趣，畢竟和牛冠名聽起來就是"威"，貴桑桑的和牛至今也搖身一變為小資族可以享受到的幸福。 和牛漢堡內容包含濕式熟成和牛排、切達起司、焦化洋蔥、醃漬黃瓜、番茄、萵苣、慢烤大蒜醬。這道是友人欽點，依他轉述整體味道與順口度都不錯，和牛排比一般牛肉排更加軟腴汁水豐盛，吃完後整個紙袋留下滿滿肉汁。至於和牛的甜與香氣就不明顯，少了正規漢堡肉感的咀嚼爽度有點遺憾。小女想想其實和牛的特色為油脂豐富與軟嫩，作為肉片原味燒烤更能體現優勢。若絞碎做成漢堡肉似乎更加軟中加軟，吃漢堡多數追求大口撕咬的快感與嚼勁力道下，和牛在這可能過於大材小用了，不過論"噱頭"來說的確滿分! 【小女呢喃】 看看股歌評論後大多數網友也跟小女的感受大同小異，除了漢堡外網友們也推薦松露燉飯似乎也不錯，下回有機會可再回訪試試，但前提是油煙味真的要改善，除此之外都不錯喔!

食記 文華東方酒店青隅x雅詩蘭黛 白金級逆齡午茶饗宴

文華東方是超頂級的奢華酒店在我心中能一較高下的應該只有安縵🤔每次在IG 看到安縵的照片都覺得超超超美總之這次剛好看到文華東方的青隅 跟雅詩蘭黛推出了聯名的下午茶吃完東西 還可以帶保養品小樣回家甚至還有護膚券🎟️感覺是個划算的deal 所以就決定來去看看 文華東方真的不愧是頂級的奢華酒店裝潢真的很美😍😍😍裝飾上 繁複且精緻 充滿了細節 我本來以為我們的位子光線已經很棒了沒想到比較靠裡面的位子陽光更好！嗚嗚嗚 冬日的暖陽總是令人嚮往阿… 一般這種三層式下午茶都是建議由下往上吃(先吃鹹點 再吃甜點)但意外的 青隅建議我們甜鹹交錯 比較不會膩 接著 就進入餐點點評的環節啦每個人的口味偏好都不一樣 本篇純屬個人心得因為文華東方是頂級酒店 我會比較嚴格一些 鹹點 送餐時服務生有特別交代要趁熱吃所以第一個就吃他不過吃起來 一點都沒有熱😥外皮的部分吃起來比較像葡式蛋塔的塔皮我理解中鹹派的派皮會再更扎實一些應該有一點接近德式布丁塔的硬度內餡的部分因為不熱 香氣比較出不來我有一點吃不出羅勒、番茄跟乳酪 就是一堆菜菜(欸玉米的部分有一點太多 太搶戲其他食材只剩下一點口感 吃不太出味道 酪梨本身是好吃的(我喜歡吃酪梨)鮮蝦的抹醬/餡料也好吃可惜 綠色的吐司我覺得有一點不知所云可能吸收酪梨跟鮮蝦的水氣之後有一點潮掉Q 外面那層皮不知道是什麼東西內餡 我覺得像是好吃的馬鈴薯泥不知道是否含有馬鈴薯的成分?因為塔上的鮭魚卵中後段有一種壽司的錯覺(但是是好吃的 雞肉凍外面coating一層野莓的幕斯雞肉凍本身我是喜歡的但野莓有一點太酸風頭有一點被搶走我覺得 烤到酥脆的法式長棍薄片 配上那個雞肉凍本體 應該會非常好吃😋 吃不太出牛舌的感覺 也沒有牛味就是一些冷冷的東西(欸有一些菜菜的口感整個 冷冷的應該是用Spaghetti下去炸定型可惜有一點潮掉 不夠酥 甜點 這個是所有鹹、甜點中我最喜歡的一道奶油綿密蓬鬆 松露味很明顯本來以為松露做在甜點裡面會很違和但意外的協調 甚至可以說是驚艷因為有松露的鹹鮮讓奶油的甜變得更有層次 底下白色的元求裡面是一層綠色跟一層酒紅色的東西估計應該是開心果口味的蛋糕糕體 以及櫻桃餡料(?)上面那棵金色的東西 有一點奇妙像一層膠膜裹住了什麼東西成形的但膠膜裡面的東西 我覺得很可怕竟然是一個杏仁茶的味道我真的差點沒吐出來(我超怕杏仁茶QQQ 最上面的白巧克力 就是 甜對我來說甚至是有一點死甜咬一下口剩下就放著了金色杏仁行的部分是巧克力慕斯可能巧克力濃度比較高 有一點酸酸的味道我也欣賞不來…底下是瑪德蓮 不過因為比較薄吃不太到瑪德蓮應有的濕潤感 泡芙的內餡我很喜歡奶油綿密絲滑 肉桂味的奶油野很好吃紅橙大概是泡芙上那片半透明的東西吃起來沒什麼味道泡芙皮是走日式 偏軟的泡芙但我比較喜歡脆脆的泡芙皮😂 覆盆莓有一點太甜穀麥餅蠻硬的 不是很好切考慮到用餐環境 甜點應該是需要切開品嘗的(?)我覺得選用這麼不好切的食物 對食用上沒有很方便一個沒切好 就會發出巨響(也可能是我不夠秀氣QQQQ) 司康 司康一人兩顆 並提供三種抹醬一顆原味 另一顆鮭魚花椰菜口味抹醬 一個是奶油抹醬 另外兩個是水果醬水果醬 我確定有聽到鳳梨 百香果 剩下忘記了(菜單上也沒寫QQQQ 司康的口感扎實 很有飽足感鮭魚花椰菜司康 乍聽之下有一點恐怖但實際上蠻好吃的 搭配奶油抹醬我覺得很讚👍🏻原味就比較無聊一點😂😂😂水果口味的抹醬 我個人還好但奶油抹醬我真的很喜歡😍青隅的奶油抹醬跟悄悄好食的不太一樣悄悄好食的奶油偏白 偏稀、軟 比較容易塗抹青隅的奶油顏色上比較偏黃 質地稍微硬一點 需要一點力氣抹開不過 兩種都好吃🤤 飲品 飲品的選擇很豐富 但我選了很無聊的伯爵茶伯爵茶似乎喝起來都差不多 但我就喜歡(苦笑伯爵茶是用茶包 但不確定是哪一家的茶包(或許是文華東方自己的茶包?)朋朋點的是好像是紅烏龍 裡面是散的茶葉倒茶時需要搭配茶漏 總結 這次雅詩蘭黛跟文華東方在2024/01/01~2024/02/28之間聯手推出了三種下午茶-經典下午茶\香檳下午茶\魚子下午茶後面兩種就是多一杯香檳跟多一盒魚子醬伴手禮的部分也略有不同 經典下午茶拿到的是白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml+白金級極萃賦活花秘凝露 30ml+白金級奢寵45mins護膚券不過護膚券要怎麼用我還沒有搞清楚 總體而言 我蠻喜歡這次的體驗裝潢、服務、氛圍 我都覺得非常讚在裡面的有一種時間彷彿凝固了的錯覺 餐點的部分可能為了跟保養品本身的概念呼應所以在口味設計上有一定的包袱(?) 經典下午茶一個人是$1580+10%考慮到伴手禮給的不錯我覺得可可🆗（畢竟比護膚便宜😂） 青隅下午茶用餐時段分成兩個餐期1點到3點以及3點15分到5點建議如果有興趣的話要先預約 以免向隅呦～

L'OCCITANE歐舒丹-杏仁沐浴油

每到乾燥的冬天，羅莎只要一天沒有擦乳液，全身的皮膚都會很癢，有時候還會抓破皮或是皮膚內出血，因此在周年慶入手杏仁沐浴油。 當初在杏仁沐浴油與乳油木保濕沐浴油中選擇，最後還是選了杏仁沐浴油，因為羅莎比較喜歡甜杏仁油的味道，就沒有選乳油木保濕沐浴油，之後有機會還是會買回來試試看。 給大家看他擠在手上的質地，是很液體的油狀，淡淡的黃色，一擠出來就可以聞到淡淡的甜杏仁油。 羅莎會將它塗抹在皮膚上，再使用已經沾過水的搓澡巾，將沐浴油乳化，再將泡泡沖乾淨。 洗完澡以後，整間浴室都會是杏仁油的味道，可以舒緩一整天的身心靈的疲累，但是使用沐浴油，羅莎還是會擦乳液，雙重保濕，可以讓皮膚更加柔嫩。 #L'OCCITANE #歐舒丹 #L'OCCITANE歐舒丹 #沐浴油 #杏仁沐浴油 #歐舒丹杏仁沐浴油 #甜杏仁油

宅配年菜推薦｜大拙匠人 2024祥龍獻瑞 吉祥團圓宴｜豐盛年菜一小時輕鬆上桌！

轉眼又要迎接新的一年，農曆春節一家人團聚圍爐是最重要的事，年節總少不了豐盛的年菜，廢媳如我廚藝不精，美味又方便的宅配年菜絕對是年節首選，大家輕鬆吃好誰也別折騰！😎 ㊙今年準備了 #聶雲推薦 的 #大拙匠人 #2024祥龍獻瑞吉祥團圓宴 結合台灣食材「大甲芋頭」x大拙招牌「金蔥鵝油」製作，全部都是功夫菜，每一道都十分美味，菜色高大上，上桌就能感受豐收好年的氣氛，宴請親友也能賓主盡歡，我當然要不藏私的推薦給你們啦～🥰🥰🥰 ⬇️開箱短影片 https://youtube.com/shorts/OlkvE-yNjkA?si=JY881uT_dXtOaH4D ㊙️豐盛年菜一小時輕鬆上桌： https://mozaiyang.pse.is/5j3jbu ✅大甲芋泥香酥鴨 520g 嚴選「台灣大甲芋頭」搭配肉質鮮美的「台灣土番鴨」，金黃酥脆的鴨皮，又厚又多汁的鴨肉，鬆軟綿密的芋泥吸飽了鴨油精華，三種層次的口感，它本身的調味也恰到好處，真是絕妙的美味啊～😋 ✅干貝鵝丸燉雞湯 2300g／固形物1000g 「台灣黃金雞」與慢火燉煮雪濃雞湯，搭配獨家Q彈爆汁鵝肉丸，圍爐桌上一定要有的美味湯品！這一鍋湯料很多耶～一整隻黃金仿土雞肉質軟嫩不柴，滿滿的白菜，10顆鵝肉丸子是用新鮮牧草飼養鵝肉製作，吃起來Ｑ彈鮮美，小孩子也很喜歡，我在倒湯時還看到很多干貝絲，只是裝碗後它就散在湯裡了，大火熬製的雞白上湯，味道濃郁香醇，會忍不住想多喝幾碗。😋 ✅手工芋香獅子頭 820g／獅子頭 一顆40gx8顆／固形物：480g 完美比例「台灣豬絞肉」瘦肉8:2完美比例調製，搭配「手工馬蹄條」及「台灣大甲芋頭」，八顆份量紮實的手工芋香獅子頭，豬絞肉搭配吸飽肉汁的大甲芋頭及手工馬蹄條，有一種紮實又鬆軟綿密的口感，搭配慢火燉煮出的白菜豬骨甘甜濃湯，清爽不油膩，甘甜的湯頭很好下飯。😋 ✅蜂蜜老滷醬燒豬肋排 450g／送天香辣粉x1罐 120g 使用蜂蜜與10種辛香料調製的秘方老滷汁，均勻包覆精華肩胛部位豬肋排，完美肥瘦比例！肉質厚又紮實，吃起來柔軟飽口，蜂蜜老滷醬很入味，微甜的風味跟豬肋排非常搭，MARU都能自己啃完一根。 大拙匠人獨家秘制「天香辣粉」，跟蜂蜜老滷醬燒豬肋排是完美絕配，買豬肋排就直接送整罐！它看起來像日式七味粉，但吃起來比七味粉多了些層次，香氣十足不會很辣，只能吃小小辣的家人也能吃，我覺得撒在大甲芋泥香酥鴨也很好吃！😋 ✅鵝油櫻花蝦米糕 600g 使用古法悶炊優質台灣長糯米，嚴選鮮香台灣東港櫻花蝦，加上獨門「金葱鵝油」拌炒的米糕。台灣長糯米粒粒分明又Q彈，每一口都能吃到紅蔥鵝油的香味，東港櫻花蝦酥酥脆脆，還吃得到芋頭、魷魚、香菇、雪蓮子等配料，口感豐富好吃！😋 廢媳如我廚藝不精，單靠我自身能力是無法作出這種功夫菜的，有大拙匠人2024祥龍獻瑞吉祥團圓宴真好！雖然是年菜，但這些菜色平常拿來加菜也挺好，我打算在冰箱裡備一些，隨時想吃就加菜非常方便。 這樣的份量我們家四大一小吃剛剛好，而且菜色很合大家的胃口，大人小孩都喜歡！如果你們家人比較多，推薦可以訂兩組，一下就吃光光不會失望的！🥰 ㊙大拙匠人2024祥龍獻瑞吉祥團圓宴 👉茉茉專屬團購優惠只到1/23 https://mozaiyang.pse.is/5j3jbu

伴手禮推薦｜連知名Youtuber 也分享的蛋黃酥、流心芋頭酥｜一吃上癮的慧上癮

就算不是中秋節應該還是很多人都對蛋黃酥、芋頭酥很著迷吧！ 從線上訂購起家的伴手禮名店—慧上癮之前就有知名YouTuber 推薦，近期在網路上的聲量也一直上升 www.huiloveit.com 現在慧上癮還多了實體店面可以選購，雖然門市坐落在巷弄之間但整齊明亮，想要禮盒裝或是單顆購買通通都可以滿足 招牌「流心芋頭酥」和「蛋黃酥」都很厲害 建議流心芋頭酥回烤一下才會爆漿，一口咬下流心蛋黃和麻糬一起在口中相融，這滋味真的太威了～而且芋香餅皮酥到不行送禮首選 蛋黃酥採用純古法紅土醃漬25天的新鮮鹹蛋黃，整體吃下來甜度很適中不會膩口 （🔺需提前訂購！採下單才製作的模式，讓每個人都能吃到最即時出爐的美味） 另外一定要推薦給小資族的就是「牛軋餅」，餅乾特別選用「中祥青蔥蘇打餅乾」，鹹甜鹹甜的牛軋餅一吃就停不下來，而且價格非常親切吃多也不傷荷包 如果有送禮需求慧上癮也提供多種搭配選擇，像是鳳梨酥、鳳凰酥、夏威夷豆堅果塔、軟糖⋯等都有推出綜合禮盒組，所有口味都能一次吃到CP值很高，現在可以直接線上訂購也可以到門市諮詢試吃超級方便！ 大家快點來慧上癮吃吃看會讓你一吃上癮的流心芋頭酥吧！ 🔺 門市蛋黃酥/芋頭酥採取「預約制」，請於前一日中午12點前下單今日才能取貨 📍慧上癮 台北市中山區建國北路二段226巷42號 ☎️0971-882-023 IG：@hui_love_it 官網：www.huiloveit.com￼ Copyright ©2023 miyakemi版權所有

[嘉義太保]熊廚師 Chef Bear。招牌澳洲手工牛肉派/塔塔醬炸魚薯條/茄汁焗豆沙拉 #太子商圈 #故宮南院

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #太保美食 #太保市 #炸魚薯條 #澳洲料理 #義大利麵 澳洲二代主廚老闆的「熊廚師」有超豐富的異國料理 舉凡招牌的手工烤派、香蕉蛋糕，還有份量大又平價的義大利麵與燉飯 現調飲料、奶酪、檸檬塔和冰淇淋等甜點也一應具全 選個週末中午，我可以比較放心大吃的一餐(笑) 是要來嚐嚐看手工肉派和外國友人推薦的炸魚薯條! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365836291 「熊廚師」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：熊廚師 Chef Bear(嘉義縣太保市祥和一路東段10號) 餐廳連結：官方網站 FB粉絲專頁 營業資訊：0952309934 週三至五11:30-14:00 17:00-22:00；週六日 11:00-21:30；週一二休 餐點介紹：手工派/義大利麵/燉飯/炸物/沙拉/甜點/飲料/私房料理 ※參考官網菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「熊廚師」店家外觀 位於嘉義縣太保市的太子商圈，距離縣政府僅一個路口 附近有故宮南院、嘉義長庚醫院 一個普通店面寬的大小，且一半以上是內部廚房座位區；內用座位空間不大，約有四、五桌，客滿時會略壅擠 店面外的騎樓空間還有兩張長桌，若是外頭氣溫舒坦、天氣也不錯，推薦可以坐這裡，比較舒適寬敞與通風 「熊廚師」澳洲手工肉派 ▲熊廚師 手工肉派 多採用嘉義當地的肉類和蔬果作為食材，從熬煮肉餡、揉麵擀皮都是全由廚師夫妻檔手工製作 有牛肉、豬肉、奶油雞肉和奶油蔬菜共4種口味，從完整派的外觀上看不出差異 內容：任一肉派(牛肉)+任一生菜沙拉(和風)+澳洲焗豆 焗豆是冰涼的，應該是現成的茄汁焗豆罐頭...曾吃過的話，就如預期的味道；我本身是很喜歡焗豆罐頭的! 試過幾家品牌的發現口味和口感差不多，但有的(比較便宜)品牌的茄汁醬的確會比較甜而容易膩 熊廚師使用焗豆的茄汁醬則是很剛好的甜度，軟滑綿密的菜豆裹上滿滿大量的茄汁醬，冰涼甜而不膩 生菜也講究，除了蘿美生菜以外還有許多比較柔嫩的寶寶生菜，搭配無調味的蔓越莓果乾、南瓜子和堅果，淋上酸甜的和風醬，清爽豐富、不單調 手工牛肉派沒有在表面刷蛋液，烤得恰好不焦，表面呈現一致鵝黃色、乾乾鬆鬆的質地 整體略鬆軟，用刀輕鬆就一切到底；茄汁牛絞肉餡馬上就從切口淌流而出 手工牛肉派 牛絞肉無肥油和筋肉，口感就是均質的細緻瘦絞肉，散發出澳洲牛肉獨特的「牛味」以及淡淡鹹味，吃到後來會鹹到有點膩；茄汁香甜溫和，沒有明顯番茄的酸甜味 整體派皮均有0.5 cm以上的厚度，蠻厚的，接口捏合的邊緣比較薄而有點焦脆； 有明顯的麵香，油量有但不過多；口感則是扎實的整塊麵，不是酥鬆、有層明顯層次的 「熊廚師」炸魚薯條 ※現點現做約需要30分鐘 內容：炸魚+薯條+塔塔醬+生菜沙拉(和風) 以整片多利魚裹上脆漿粉炸到金黃酥脆，撒上黑胡椒粉佐味；炸薯條則普普通通 麵皮酥脆，還是有點油殘留但不多；魚肉很濕嫩軟糊，有股明顯的鹹味；的確多利魚比起大多魚類又是這種有點軟軟糊糊的口感 最令我驚豔的是特製塔塔醬，不是很濃稠而是是比較水漿狀的質地，有很多小方塊的洋蔥(應該吧，但是口感很像水煮蛋白)、酸黃瓜以及蒔蘿等香草 清爽的奶味和蛋味搭配醃漬黃瓜和檸檬的酸味，酸酸甜甜的真的直接吃就很涮嘴好吃! 「熊廚師」波隆那肉醬義大利麵 友人點的義大利麵，麵條使用茉莉義大利直麵，熟麵的粗度約是2 mm 肉醬則是以牛絞肉和豬絞肉混和，並加入很多切細碎的牛番茄，口味比肉派的茄汁絞肉餡更為清爽，並且有更多的酸甜感 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365836291 「熊廚師」菜單 熊廚師 菜單(拍攝日期：2024.02) 或參考官網菜單 「熊廚師」附近美食餐廳 [嘉義朴子]白屋早午餐𝙇𝙖 𝙥𝙪𝙧𝙚 [嘉義朴子]淮揚點心麵食 [嘉義朴子]Cipullo's 義式廚房 [嘉義太保]野餐，日 -嘉義縣府店 [嘉義太保]Vcoffee × 22cake 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

京都美食。雲ノ茶kumonocha  京都必打卡超可愛雲朵造型多巴胺小蛋糕

這次來到大阪，最幸運的大概就是正好有《雲ノ茶kumonocha》快閃店來到大阪，讓我能趁一早的時間避開人潮來品嘗一下這個超可愛的雲朵蛋糕雖然快閃店已經結束了，但是店家還是可愛到我想要分享給各位，如果有去京都也可以去品嘗一下這份超可愛的甜點 《雲ノ茶kumonocha》快閃店位在梅田周邊的百貨公司內，位在京都也有許多店，嵐山、祉園周邊都有店~由於是一早去，所以所有的雲朵剛剛好都在，看起來超繽紛可愛，還有多巴胺雲朵摩天輪 餐點就是8個顏色的套餐，有搭配各自顏色的飲品，認真說一開始真的會很難快責要吃什麼口味~~但是可以跟大家分享一下我自己觀察到的熱門口味有淺綠色、紫色、蜜桃粉檯面上也有展示套餐的實體，讓大家可以直接看到整份套餐是長怎麼樣~~ 其中點餐後才發現抹茶套組上面居然有雲朵狀的奶泡~有點可愛!! 店家也有販售小蠟燭，也可以加價加上小眼睛或是小裝飾 接下來分享一下今天的小雲朵吧~ 《青い雲ノムース+ライチソーダ》 ￥1480藍色小雲朵在介紹上寫的是藍莓口味，外面一層是薄脆的糖衣，裡面吃起來是輕盈又帶著一點雲朵感的穆斯，裡層還有一層卡士達醬跟底層的蛋糕口味算是比較偏甜，但是層次做的精緻，在一開始外層的脆度就真的讓我蠻驚訝的但老實說我覺得藍莓口味沒吃出來，所以有點小失望.....飲品是微甜的柑橘口味氣泡飲，喝起來比較清爽 《震ノ柚子ム一ス+柚子クリームンーダ》 ￥1480黃色的雲朵是柚子香味的，吃起來表現比藍色的小雲朵優秀，吃起來是淡淡的柚子香味，雖然也是挺甜的，但是柚子的香味讓我覺得在甜中還有一點獨屬於柚子的香氣跟那股微酸飲品也是柚子飲，喝起來很解膩有有一顆滿滿柚子皮的小冰淇淋，讓飲品的層次也增加不少 整體而言，我覺得《雲ノ茶kumonocha》算是打卡可愛，但如果你認真想要吃甜點，應該會有一點小失落但認真說，在櫃台前我自己看著超繽紛的小雲朵，確實覺得少女應該都會蠻心動的可愛 只能說，應該是我自己會想去吃一次，但應該不太會回訪的可愛小店因為我這次去的是快閃店，已經結束檔期了，但我還是提供京都店的資訊給各位參考 ✦ 【機場交通】關西機場快線 HARUKA ｜車票直達大阪、新大阪、天王寺、京都、神戶、奈良✦ 【機場交通】利木津巴士車票｜日本關西機場至京都、大阪市區✦ 【交通票卷】京都大阪 京阪電鐵 交通1日/2日券✦ 【京都景點】天橋立、伊根一日遊✦ 【觀光票卷】大阪周遊券 景點套票✦ 【門票】天保山大摩天輪✦ 【門票】帆船型觀光船 聖瑪麗亞號✦ 【門票】日本環球影城｜門票 & 環球特快入場券✦ 【住宿推薦】大阪梅田DEL style Osaka Shin Umeda by Daiwa Roynet Hotel｜文章連結✦ 【住宿推薦】京都櫻花台畫廊飯店｜文章連結✦ 【住宿推薦】大阪心斎橋橋梁酒店✦ 【住宿推薦】大阪北濱 THE皇家花園CANVAS 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★★食物美味程度｜★★☆☆☆裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★☆☆ 《雲ノ茶kumonocha》地址｜日本〒604-8046 Kyoto, Nakagyo Ward, Higashigawacho, 498營業時間｜11:00–19:00電話｜ +81 75-212-0808

全台首創虎爪餛飩包法⎜老字號30年老店⎜皮薄、肉鮮、餡料飽滿的超大餛飩【新北市汐止區】好好吃大餛飩-汐止遠雄店

「好好吃大餛飩」是一間深根台北30年的餛飩專賣老店，以全台首創的「虎爪餛飩」聞名，同時也是全台唯一進駐國際機場的餛飩專賣店。「餛飩」，廣東稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，閩臺稱為扁食，是華夏的傳統食品。餛飩美味的三大要訣：皮薄、肉鮮、湯清，大顆飽滿的餛飩搭配清甜高湯，熱熱一碗上桌，美味飄香，暖心又暖胃。好好吃大餛飩除了招牌餛飩外，還有紅油炒手、麵食、湯包、蒸餃等料理，品項推陳出新，不斷研究出更豐富的口味。今天帶著老婆來到汐止iFG遠雄廣場，位於地下一樓的美食街人山人海，飢腸轆轆的我們一眼便相中了這間好好吃大餛飩。櫥窗裡精緻的餐點模型和陣陣飄香，讓我在點餐時不由得吞嚥了一口口水，好期待啊! 在iFG遠雄廣場消費可以折抵停車費，要記得主動告知服務人員完整的車牌號碼。好好吃大餛飩點餐櫃檯上方有醬碟、大小碗，醬料提供黑醋、胡椒粉、辣椒醬、醬油，還有牙籤。醬料瓶罐維持得很整潔，絲毫不覺得有油膩感。 好好吃大餛飩以照顧家人的心，用心製作每一道餐點。從源頭嚴選健康蔬菜、冷藏台灣豬肉，堅持每天新鮮手工現包餛飩。拿起手掌大的餛飩皮，在掌心處均勻抹上以特製醬料調味的豬肉餡。每顆餛飩以七三黃金比例肉餡，即餛飩皮手工抹上70%的特製肉餡，保留30%餘裕空間，使用全台首創虎爪餛飩包法，讓麵皮包裹著最新鮮的食材，鎖住鮮甜多汁的肉餡，為餛飩注入美味的靈魂。 獨特的專利虎爪包法以溫柔的巧勁抓握，孕育出一顆顆獨一無二的餛飩傑作：皮薄、肉鮮、餡飽滿。以掌中功夫揉一顆最溫揉的餛飩，在烹煮時讓高湯能穿梭其中，將精華提煉出來。每一顆餛飩都留有滑嫩薄皮與扎實肉餡，恰到好處的口感，吃起來清爽不膩口。一口高湯、一口巨餡大餛飩，好好吃大餛飩憑藉餛飩征服了許多美食行家的挑嘴胃，使人成為忠實顧客，是眾多饕客們固定回流的指名老店。 好好吃大餛飩在全台擁有多家分店(門市據點請點我)，除了能在門店品嚐到美味的餛飩之外(菜單請點我)，更是推出了外送宅配也買得到的家常好滋味(官網訂購連結)。冷凍包裝以高規格技術鎖住餛飩鮮美滋味，再進行衛生的密封包裝，訂購後全程冷凍宅配到府。依建議方式烹煮，便能還原門店食用的美味(料理方式介紹)。不論正餐或是宵夜，在家也能輕鬆享用皮薄、肉鮮、餡飽滿、滿滿肉汁及豬後腿肉嚼勁的大餛飩。 iFG遠雄廣場地下一樓的美食街餐廳數不勝數，好好吃大餛飩點餐櫃檯前的人潮絡繹不絕，其對食材的堅持和美味的餐點正是大家趨之若鶩、蜂擁而至的主因。 🥄鮮肉大餛飩湯(5顆) 使用獨家專利虎爪包法純手工包製而成的餛飩，內餡嚴選台灣豬肉，以特製醬料調味。比手掌大的餛飩皮能完美鎖住每顆餛飩的鮮味，晶瑩剔透的薄皮緊緊包覆著肉餡。一口咬下，餛飩多汁且沒有肉騷味，搭配大骨及蔬菜熬製的清湯頭，爽口健康不油膩，是大人、小孩都會愛的味道! 🥄菜肉大餛飩麵(5顆) 菜肉大餛飩內餡含有營養豐富、帶有滿滿鮮甜味的青江菜，搭配前後腿豬肉的黃金比例，菜肉大餛飩吃起來不會有很重的菜味，配上順口有勁道的麵條，清爽無負擔的口味適合不敢吃餛飩的捧油們。相比起鮮肉餛飩而言，菜肉餛飩內餡因為多了青江菜，滋味更鮮美，這青江菜妥妥是畫龍點睛之筆啊! 🥄鮮蝦紅油抄手(5顆) 招牌的紅油抄手是手工包製長方形的餛飩，鮮蝦紅油抄手內餡使用台灣豬肉搭配一整隻新鮮蝦子。抄手煮熟後淋上特製辣紅油及醋水，將一整顆餛飩浸泡在抄手醬汁中，最後點綴上清爽的小黃瓜和蒜酥。抄手入口香辣中帶著餛飩的鮮甜味和蝦子本身的口感，多層次的口味堆疊，一口一個好滿足。酸酸辣辣的抄手不論是冬天還是夏天，都是一道不可或缺的開胃料理! 🥄八寶酢醬麵 八寶酢醬麵使用好好吃大餛飩獨家配方的八寶醬(不是八寶粥喔)，含有豐富的豆乾、花生、紅蘿蔔，由中央廚房每天製作配送。八寶醬口味不會過鹹，調味得剛剛好，拌上Q彈的麵條、小黃瓜及酸菜，味道層次分明立體、不糊口，百吃不膩，絕對是吃了一次就會想念的味道。這樣一碗完美的八寶酢醬麵，再配上一碗餛飩湯，此餐足矣。絕妙的好好吃搭配，這樣的組合就像老夫老妻般默契配合! 🥄鮮肉小籠湯包(8顆) 好好吃大餛飩不僅餛飩做得好，小籠湯包也是一絕! 湯包品嚐前先咬破外皮，品嚐湯汁，後嚐內餡，滿足味蕾。 鮮肉小籠湯包皮薄、肉鮮，口感細膩，咬下後，充足的湯汁肆意侵佔嘴裡的每個角落。滿口美味的豬肉高湯，使小籠湯包順口不膩，唇齒留香，令人難以忘懷。將小籠湯包蘸上黑醋、夾上薑絲，薑絲使湯包的鮮美提襯得更加明顯，醋則調和了豬肉中的油脂，使其更加可口美味! 好好吃大餛飩高湯清甜，皮薄餡多超大餛飩，肉餡鮮美，擄獲了我們的味蕾。用餐過程中，碗上「好好吃」的字樣，讓我不免想起我家巷口早餐店的老闆娘。每天早上買早餐時，總能在老闆娘忙碌製作餐點之餘，聽見他嘴上一句句的「好好吃喔」。潛移默化中，餐點味道是越來越美味了，令人感到驚艷! 如果你還沒品嚐過好好吃的大餛飩，那麼推薦你走一遭「好好吃大餛飩-汐止遠雄店」，絕對不會讓你失望! 好好吃大餛飩-汐止遠雄店 地址: 新北市汐止區新台五路一段95號B1(iFG遠雄廣場) 電話: (02)2697-1225 營業時間: 週日-週四11:00-21:30；週五-週六11:00-22:00 其他門市據點-https://www.dawonton.com.tw/pages/location 官網-https://lihi2.com/azX0mFB-https://lihi2.com/lUOmB IG-https://www.instagram.com/haohaochi_tw/YT-https://lihi2.com/GG9uB 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #全台唯一進駐國際機場的餛飩專賣店#好好吃大餛飩#手工餛飩#虎爪餛飩#鮮肉大餛飩#超大餛飩#冷凍宅配#團購#台北美食#汐止美食#新北美食#全台美食#台北小吃#機場美食#宅配美食#好好吃大餛飩-汐止遠雄店#好好吃大餛飩汐止遠雄店#好好吃大餛飩菜單#全台首創虎爪餛飩包法#老字號30年老店

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。和平路市場巷弄美食! #無酒無味精

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。永和市場巷弄美食! #無酒無味精

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #草魚湯 #虱目魚 #魚湯 #魚腸 #骨宰肉 #J哥和Na哥客串演出中 2024年初來一波超級寒流，台灣山區和北部很多地方都飄雪了!! 儘管我其實都在低海拔又低緯度的台灣南部，還是連幾天都冷到凍未條 而這幾天...每天我在床上醒來，腦中都會自動迸出好多突然很想吃的「今日菜單」 羊肉爐、紅油抄手、火鍋吃到飽...都出現了 週六清晨醒來，我的大腦告訴我，早上想來點...虱目魚腸和魚皮!! 於是就找一間清晨營業中、我也還沒吃過的「在地人魚湯粥」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 「在地人魚湯粥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：在地人魚湯粥(嘉義市西區康樂街286號) 營業資訊：0933617243 6:00-13:00 16:30-19:00 餐點介紹：湯/粥/乾(清燙)/飯類/麵類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「在地人魚湯粥」店家外觀 在新光三越建築後方的小巷子，算是在嘉義市和平路菜市場內 非住附近居民或是有來逛菜市場的話，比較不會路過看到 「在地人魚湯粥」內用環境 店內就一個小型店面寬，前台的開放式廚房區，可以直接看到老闆在料理 (客串演出: J哥) 桌上擺著幾碗事先燙熟、瀝乾的魚頭、魚鰭邊角、魚內臟、豬骨仔肉 我猜是相對魚肉，這些都是比較稀有、每日限量的部位 「在地人魚湯粥」菜單 每張桌子旁的牆上都有貼菜單 其中一張桌子還有放滿滿的垃圾紙袋，可以用來裝魚骨等垃圾 店內菜單有豬肉類(滷肉飯、骨仔肉)、貝類和三種魚的湯粥料理，分別是草魚、烏鰡、虱目魚 簡單分為湯、粥、乾；乾是指「清燙」，不是乾煎的 也有「乾煎」魚肉、魚肚，是寫在黑板菜單上 大多魚湯粥店都是只有草魚和虱目魚，還有提供烏鰡的的確較少見 三種魚中，「虱目魚(學名：Chanos chanos)」(參考台灣魚類資料庫)與其他兩者最無血緣關係，為虱目魚科虱目魚屬，為半鹹水或鹹水養殖魚 草魚(學名：Ctenopharyngodon idella)(參考台灣魚類資料庫)別名鯇、鯤、草鰱...等；烏鰡則是青魚(學名：Mylopharyngodon piceus)(參考台灣魚類資料庫)，又稱黑鰱、黑鰡等，學名的種名piceus就是烏黑的意思。 草魚和烏鰡都屬於同目科(鯉形目Cypriniformes 鯝科Xenocyprididae)、不同屬的魚種 相較親緣更遙遠的虱目魚，兩者外形、習性和做成料理後的風味口感(XD)也都比較相似，均為台灣常見的淡水養殖食用魚 分辨方式則是觀察外觀，如：草魚體色偏淡且金黃且頭部較圓鈍，烏鰡則是體色深灰且魚頭較尖 「在地人魚湯粥」烏鰡肉湯 魚肉非常緊實、緻密，是紮實像整塊的瘦豬肉，但是卻很有彈性，而不是乾澀 魚湯很清、極少油滴，僅用簡單的鹽、薑絲、蒜苗等調味，沒有酒和味精，因此味道僅有淡淡薑味、沒有辛嗆感 烏鰡肉有幾根大又長的魚骨，而接近魚皮的魚背肉也有少數幾根y形小刺，沒有虱目魚那麼難搞但是還是要小心食用 魚皮薄而帶點膠質感，但很薄因此不會像涼拌鯛魚皮那麼Q 「在地人魚湯粥」乾魚皮 乾魚皮就是清燙的虱目魚皮，不是乾煎的、也不會是其他魚的皮 沒有瀝得很乾就淋上蔭油膏，因此湯水就稀釋掉蔭油露，不僅變得半稀半露的狀態，甜味中又摻點水味，虱目魚皮本身的味道也不明顯 而且份量就八片方形小片，小貴又不是那麼好吃 「在地人魚湯粥」魚腸湯 菜單寫「魚腸」而不是虱目魚腸，是因為會依照當天的貨，可能會是虱目魚腸或是草魚腸；像今天的就是草魚的腸與肝 另外老闆還加碼一些草魚蛋! 魚蛋蓬鬆如一塊很鬆的橘粉色海綿，口感也很細綿、帶很細小的顆粒感，不明顯的、淡淡蛋味 草魚腸則切成段，並切開露出裡面的絨毛，有的裡面絨毛還在，有的則已經很光滑，可能就是煮的過程剝落，讓湯比較濁一點 粗度直徑約0.5 cm，比虱目魚腸粗很多，乍看就很像鴨腸，口感就不如虱目魚腸紮實，但還是有點QQ脆脆口感 而裡面的絨毛混著湯，吃起來有點像湯混全熟蛋黃的濃漿感 魚肝和魚腸都比虱目魚的更白，味道也沒那麼重。相比起來我還是喜歡虱目魚腸和魚肝的味道(我也好愛虱目魚皮的味道~) 「在地人魚湯粥」乾骨仔肉 多是軟嫩的軟骨和膠質部位，也有一兩塊特別的，如：俗名天梯的豬上顎、豬舌根部(應該是) 不會感覺有什麼肥肉，而且軟中帶脆、很好咀嚼 軟Q帶脆、淋上蔭油膏和薑絲就很美味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

維他命C精華液推薦—5個品牌實測比較

原文：維他命C精華液推薦—5個品牌比較 早上要使用維他命C精華液加防曬現在大家應該都已經知道了，但要挑選適合的產品卻很困難，雪莉親自實測了5款不同品牌的維他命C精華液。從左到右的排序是從單位價最便宜到最貴，最前面則有提供雪莉心目中的排名及維他命C精華液推薦。大家也可以依照以下幾個挑維他命C精華液的重點選出最適合自己的。 維他命C精華液推薦—品牌及價格 維他命C精華液推薦—顏色和活性 維他命C精華液如果是黃色的就代表已經氧化了，如果是有效的維他命C精華液，應該是透明到混白的顏色。​理膚寶水C10肌光活膚精華雖然在廣告拍攝中是淺黃半透明到混白的色澤，但是雪莉收到貨的時候一打開就是很深的鵝黃甚至偏橘色。這樣代表包裝的密封度可能不足或是品質不夠穩定，所以第一關理膚寶水就被雪莉淘汰了。 維他命C精華液推薦—包裝和密封度 為了保持成分的活性，維他命C精華液的包裝也很重要。寶拉珍選C15抗老淨白強化精萃是使用密封瓶，配上滴管和可以裝載瓶口的加強密封扣子，不過使用一段時間之後還是會從瓶口開始稍微氧化。Ms. elec 和Advanced Clinicals跟理膚寶水一樣是單純滴管包裝，但是一直到使用完都沒有觀察到氧化，跟濃度、質地和容量有關。未來美 超級雙C美白淡斑精華的包裝則是很特別的「封存活性真空瓶」，旋轉蓋子後擠出精華。 維他命C精華液推薦—質地和感受 理膚寶水的精華液除了活性問題，質地也是雪莉最不喜歡的一個。精華液非常濃稠，延展性差所以用量也大，使用完以後很黏膩，上妝會起屑。Ms. elec 左旋維他命C精華液是油水共溶劑型，有一點類似精油的感覺。寶拉珍選和未來美的質地是雪莉最喜歡的兩個，使用起來有滋潤感，但是不會厚重。寶拉的質地比未來美更有水感，但是未來美使用起來更清爽。 維他命C精華液推薦—濃度、其他成分和效果 Advanced Clinicals 維生素C逆齡精華的濃度是最低的，所以使用起來也是效果最慢的，大概用完1–2瓶才會比較有感。很適合剛開始使用維他命C精華液或是皮膚比較敏感的人，添加了舒緩的蘆薈，使用起來也不會刺痛，或是搭配比較刺激的未來美交替使用。雪莉的第一瓶就是用 Advanced Clincals。 寶拉珍選 C15抗老淨白強化精萃另外添加了抗氧化的維他命E和阿魏酸，與維他命C一起互相加強功效。因為濃度比較高，剛開始使用的時候會覺得有一點刺刺的，大概2–3天以後就習慣了。Ms. elec 左旋維他命C10%精華液上臉會有微微的溫熱感，但不會有刺痛感。 未來美 超級雙C美白淡斑精華雖然濃度偏低，卻是5款裡面最快看到改變的，3天後在睡眠沒有改變的狀況下就發現黑眼圈和臉頰上曬出來的雀斑已經明顯變淡。不過因為未來美有添加水楊酸，雖然使用起來不會有刺刺的感覺，卻是屬於比較刺激的。如果平時沒有在使用水楊酸或是肌膚敏感的話，建議先從3天擦一次開始，不要天天使用。使用完以後防曬和保濕也要做足。 雪莉平時就有在用寶拉珍選的水楊酸精華液，所以直接停用水楊酸，天天擦未來美維他命C精華液。使用一週以後還是有出現皮膚比較敏感的過渡期，雖然沒有任何泛紅、爆痘或是影響美觀的情況，但第5天在使用一些平時非常溫和的保養品時突然覺得有點刺痛。第7天的時候發現脫皮，不是乾燥的脫皮，而是像蛇褪皮那樣，輕輕的用手剝就能撕下來完整的很大一塊。底下的皮膚不是受傷的而是光滑的，其實就是比較溫和的煥膚。稍微用剃細毛的刀片去角質，直接全臉換了一層皮。本來臉頰和額頭的毛孔比較粗大而且會有一些黑頭，也改善了。 比較敏感的過渡期雪莉3天才會用一次未來美，並且避開眼周。加強保濕且沒有化妝。因為在家上班，所以時不時就補一點AHC的玻尿酸化妝水，晚上會敷鎮定、滋養、保濕的面膜。 不過雪莉沒有想要長時間一直換皮，所以後面就維持3天用一次MIRAE未來美 超級雙C美白淡斑精華，其他天使用Advanced Clinicals 維生素C逆齡精華 。 維他命C精華液推薦—挑選建議 理膚寶水C10肌光活膚精華活性不佳又偏貴，直接淘汰。 敏感肌。超級便宜，但濃度低較慢見效。–> Advanced Clinicals 維生素C逆齡精華 平時有習慣使用酸類。便宜，火速見效，但較刺激。–>MIRAE未來美 超級雙C美白淡斑精華 乾肌，喜歡油性保養及溫熱感。但偏貴。–> Ms. elec 左旋維他命C10%精華液 一般膚質皆適用，加強抗氧化。但很貴。–>寶拉珍選 C15抗老淨白強化精萃 -- 聲明：以上皆為個人真實體驗之心的闡述，保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，請依照正確使用方法使用。 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/ 食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/

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