童趣椰絲餅乾 復活節繽紛鳥巢蛋

猛然看到這款國外已流行多年的復活節鳥巢蛋餅乾，用椰絲仿照鳥巢的質感與造型，鳥巢中央放著幾顆橢圓蛋，栩栩如生的模樣讓我的玩性大發，正好手邊也有製作這款餅乾的食材，就順便實驗看看昨天做的椰子醬烘焙效果如何。 製作迷你彩蛋的3個步驟 這應該是我第一次基於「好玩」的目的而製作餅乾，也就是說餅乾成品看起來賞心悅目比較重要，其它都先拋在腦後。雖然餅乾的製作難度不高，但還是有需要腦力激盪的時候，迷你彩蛋應該就是我花最多心思的地方，因為國外食譜的彩蛋是買現成的，食譜中找不到彩蛋的製作方法，有一種用椰子醬可以製作，但我覺得作法太麻煩了，最後用自己的方法做。 我做彩蛋的方法我覺得更方便也更快速，大致分成以下幾個步驟： 用麵粉+液體製作麵糰 麵粉部分我使用杏仁粉，也可以嘗試其它麵粉，不用低筋麵粉是怕烤過之後會膨脹，另外我試過杏仁粉加樹薯粉，樹薯粉太黏了，還是單獨用杏仁粉的效果最好。 混合有顏色的粉末 確定使用哪一種麵粉之後，接著要思考怎麼幫麵糰染色，這時候就盡可能搜刮家裡的東西出來用就對了，任何有顏色的果醬、吃的、沖泡的粉末，只要確定是乾淨、新鮮、你吃得下肚的，通通是可用的好食材。 將麵糰搓成橢圓狀進烤箱烘烤 要不要進烤箱主要是根據我使用的粉類而定，有用到生粉才需要進烤箱，或是你發現粉糰太軟也可以透過烘烤幫助定型；如果你很在意成品的逼真性，進烤箱之後要留意溫度及時間，不要讓彩蛋烤焦了。 用椰絲仿照鳥巢質感 國外製作復活節鳥巢餅乾應該有一段時間了，關於餅乾的作法有不少人分享，但椰絲的作法是我看過比較自然可愛的，所以也沒多花心思研究其它作法。根據我找到的食譜，是用椰子醬和椰絲模擬鳥巢的質感，原本乳白色的椰絲在烤過之後轉為金黃色，乍看之下的確有種交錯的自然美感。 彈性調整食材 椰絲和椰子醬之間主要透過蜂蜜（可以使用其它液體糖漿）使其黏合，蜂蜜在原本食譜所佔比例不低，看到食譜時我怕甜度太高，所以把蜂蜜的用量減為一半，另外因為我不喜歡椰絲的渣渣的口感，所以椰絲的份量也有減少，這兩部分是大家烘焙的時候可以自行調整的。 其它甜點食譜：

營養酪梨，美味大變身！懶人料理必備聖品！

夏季是酪梨盛產的季節，在我開始實施減醣飲食中，榮登我心中完美的食材之王！ 酪梨擁有不飽和脂肪酸，有豐富的膳食纖維，是一個從皮、果肉到籽都有功用的水果！ 而且清爽的口感，在炎熱的夏天非常適合入口！ 早晨趕著上班，沒有太多的時間想食譜， 我會用打一杯酪梨牛奶、酪梨優酪乳，搭配一個三明治，就很有飽足感！ 中午會自己做便當，近期先嘗試好入手的酪梨沙拉和酪梨壽司。 跟大家分享一下食譜～ 蛋與綠色花椰菜進電鍋蒸熟，小黃瓜切片、酪梨切塊（刀工好的人，切片擺盤更美）， 搭配些許藍莓點綴，醬汁是買７－１１的單包和風醬。 照片上看不太出來裡面有什麼，最底層是生洋蔥、紅甜椒、水煮杏鮑菇， 最上層有滿滿的水煮雞胸肉絲，以及清爽的酪梨！搭配和風醬汁， 是一個Ｓｉｍｐｌｅ ｌｉｆｅ午餐。 美味醋飯配方－白醋：水：白砂糖→１：３：３ 使用鮪魚和玉米罐頭，加上一點黑胡椒提味，酪梨切條狀。 捲壽司的時候很需要出力塑形，這樣切壽司時，料才不會從兩側跑出來。 如果像我一樣沒有壽司墊，可以用毛巾捏好形狀，放到冷凍庫一段時間，這樣也可以喔！ 酪梨還可以做很多變化，如沾醬、意大利麵、酪梨烤蛋，甚至是甜點！ 非常適合新手下廚，製作一道道懶人兼具營養的料理喔！ 食材哪裡買？網路購物超方便的熊媽媽買菜網 如果沒有時間煮飯,交給SoExpert 瘦達人減醣廚房 讓我們一起健康飲食，穿上水噹噹的衣服吧^^ 我是珊蒂，謝謝你瀏覽我的文章喔💖 痞客邦平台: Sandy珊蒂說 Instagram: Sandy珊蒂說 臉書粉絲專頁：Sandy珊蒂說 #酪梨 #酪梨料理 #減醣飲食 #減醣食譜 #懶人料理 #酪梨沙拉 #酪梨壽司 #自製料理 #懶人食譜 

今日營養｜breakfast🥑

大家早安～☁️ 今天台北的天氣順間下探21°，希望大家出門都有穿的夠暖，小心感冒了。 雖然窗外冷颼颼的，但還是要早起做早餐，打起精神過一天😇 今日營養： 飲品：奇亞籽泡牛奶🥛+新鮮藍莓、奇異果🥝 早餐：酪梨🍆+荷包蛋2顆🍳+培根🥓+烤吐司🍞+苜蓿芽 喜歡自己在家做三餐的人可以追蹤一下我～互相分享自己的食譜哦～ 祝福大家有個美好的一天☺️ #波波黛莉#波波發胖#懂生活#食譜#早餐食譜#健康飲食#健康食譜#營養食譜 

【減肥】冰地瓜熱量少一半☀想減肥三招聰明吃地瓜

 榮登連霸兩個月💋💋 我最愛吃 運動吃沙拉 #碳水呱呱包 分量剛剛好…一份差不多是一碗飯熱量 冰冰涼涼 就是爽口，超級好吃是超級❤️ 很便宜…一包$40 可以放冷凍 自助餐夾菜配冰地瓜，中餐超級飽♥️ 減肥排行榜最常出現食材，非地瓜莫屬🍠 霸特！ 地瓜不能當減肥點心吃，因為它是澱粉！ 來‼️想減肥3招聰明吃地瓜‼️ 1️⃣ 冰地瓜熱量少一半 或烤過的地瓜放到冰箱冷凍後再吃也行！ 冰地瓜，澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」 吸收率、消化率都比一般澱粉差 甚至可降低消化率42% 減少熱量吸收50% 冰地瓜升糖指數低，又不會血糖震盪 控制糖尿病、減少飢餓感超有幫助 2️⃣ 冰地瓜取代正餐中的米飯 地瓜有高纖維，升糖指數約55~70 （比其他澱粉類80～90好） 是營養高澱粉食物 很適合輔助減肥飲食 取代白米飯、白麵包… 一般路邊販賣的烤地瓜 熱量大約有305大卡🔜🔜一碗飯的熱量 千萬不要以為把地瓜當點心吃不會胖 三餐以外的時間吃烤地瓜是無法減肥‼️ 3️⃣ 運動前後 聰明吃 💢千萬不能肚子餓去運動💢 運動前1-2小時，不想太飽又需要點能量 補充低GI碳水，會讓你運動更有力 運動後30分鐘內👉🏻補充蛋白質 體力迅速UPUP，增肌效果✨✨ #健康瘦身 #健身 #冰地瓜 #地瓜 #減肥 #減肥瘦身 #減肥食譜 #瘦身分享 #瘦身食譜 #碳水呱呱包 

《創意料理食譜》韓式辣醬水餃燉飯🥟

🌱這個是蔬食版本 利用新豬肉時蔬水餃打造創意蔬食料理 花椰菜米讓這份料理不會很有負擔 用濃豆漿與韓式辣醬為基底製成的燉飯 豆漿的溫柔與辣味完美融合 再蹦出一點蘑菇的香氣🤤 加入玉米筍更是多了爽脆的口感 說真的 蔬食佳餚也不輸葷食口感！ 這是酥炸過後的餃子🥟 這個是葷食 利用韓式辣醬水餃 韓上加韓🇰🇷 加上會牽絲的起司 omg 真的很好吃😋 當然還是要有食譜🙈 如果有試做歡迎跟我分享~ 有問題都可以留言問我哦！🙈 希望大家喜歡今天的食譜分享～ 試做也可以在 ig上 tag ＠fooddchia喔～ https://instagram.com/fooddchia

Foodie 食譜功能✨

天啊我真的覺得自己是3C邊緣人🤣🤣🤣 拍完美美的照片都想好好的修一修，卻怎麼也調不出達人般的濾鏡… 然而！今天我發現Foodie的萬能食譜功能（跪拜 （是說這個功能好像已經開發很久了…在此分享給一樣跟我不知道的人XD 大家要記得先下載APP哦~ 打開以後進入拍照模式，可以看到下方的食譜按鈕 點入食譜以後，可以看見很多網友們自己調的濾鏡 每個都豪美啊！！！😍 大家沒事可以上來滑滑看，各種場合、風景、食物都有適合的濾鏡 也可以自己調濾鏡後上傳去分享給大家哦～ （我是還沒有這麼厲害啦😂 食譜使用教學： 拍照完以後（建議用原圖模式），點選「修圖」按鈕找到自己想改的照片，一個一個去套用自己喜歡的濾鏡就可以囉❤ 我真心覺得自己好傻，怎麼今日才發現這個功能🤣 激動到一個趕快上來告訴跟我一樣還不知道的人哈哈哈 感謝各位觀看～下次見🤞 #濾鏡 #日常 #生活紀錄 #Foodie

下午茶 ••• 地瓜球與地瓜起司球

我查了很多地瓜球的食譜，不少人用氣炸鍋炸，但共通點就是成品都比較醜。 我不信邪，不知道哪來的自信想做出最美的氣炸鍋地瓜球，結果一樣醜醜扁扁的哈哈哈哈哈 不過好吃到炸耶！也跟那些食譜說的一樣哈哈哈哈哈，每個人都說簡單又好吃什麼的，嗯～是真的耶！雖然裡面沒有像外面賣的那樣空心，但是除了Q彈之外還吃得到濕潤濃厚的地瓜泥口感，比空心更讚🥺 後來又做了一批包起司，這次比較圓澎了，咬一口的地瓜球看起來好生氣，還能看到喉嚨呢～而且也是好吃到瘋掉，微甜的地瓜就已經很讚了，又加上微鹹的濃厚起司香，真的是直接秒殺。

【CJY燥咖】巴斯克焦香乳酪蛋糕 (Basque Burnt Cheese Cake) 的簡易食譜！

 巴斯克焦香乳酪蛋糕 (Basque Burnt Cheese Cake)材料：奶油乳酪(Cream Cheese)-250g，鷄蛋(Egg)-3顆，砂糖(Sugar)-60g，低筋麵粉(Cake Flour)-20g，牛奶(Milk)-200g 1.首先將奶油乳酪倒入大碗中稍微攪拌 2.接著砂糖分次加入攪拌至無顆粒 3.然後加入鷄蛋分三次一顆一顆的加入攪拌至均匀 4.再來加入牛奶攪拌均匀 5.接著再篩入低筋麵粉攪拌至無顆粒 6.將攪拌好的麵糊篩入鋪好烘焙紙的602圓鋁盤裏，麵糊大約篩入鋁盤的3分之2（可做2個哦！） 7.接著烤箱預熱5分鐘後，放入烤箱用230°C烤35-40分鐘 8.烤好後待冷卻放入冰箱冷藏5小時後就可以享用啦 下面有詳細影片哦！👇👇 #巴斯克焦香乳酪蛋糕 #BasqueBurntCheeseCake #cheesecake #乳酪蛋糕 #起司蛋糕 #食譜 #recipes #簡易食譜 #很夯 #好吃 #yummy 

真的沒有在玩食物！「生魚片壽司蛋糕」創意顛覆你的想像，但其實對日本人來說超平凡

你喜歡吃壽司嗎？在台灣也很常見的日本壽司，相當受許多人的歡迎！但你知道壽司也能做成蛋糕嗎？顛覆你對甜甜的蛋糕的刻板印象，沒有極限的日本人其實也會把壽司做成蛋糕模樣，拿來慶祝生日或是一些宴會場合都非常適合！今天要帶大家來介紹超精緻「壽司蛋糕」，真的不是在玩食物啦！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1218075 一、日本壽司蛋糕（寿司ケーキ） 相信大家對於握壽司、散壽司、手卷等壽司種類並不陌生，平常在日本超市也能買到壽司，沒想到他們創意無限，延伸出了許多精緻的壽司蛋糕！ （圖片來源：twitter＠Kazuhiro800） （圖片來源：twitter＠Rey_st） （圖片來源：twitter＠mutsuki_agata） https://www.popdaily.com.tw/japan/1062559 二、日本店家販售 而除了壽司小蛋糕外，在日本富山縣的壽司店更是推出了富山獨有的「鱒魚壽司蛋糕」，看起來實在太誘人啦！ （圖片來源：ootaya.info） https://www.popdaily.com.tw/japan/1014129 此外，還有許多壽司店也推出了自家的特製壽司蛋糕，每個都感覺超好吃！ （圖片來源：syokusaiiwaki.com） https://www.popdaily.com.tw/japan/962501 三、壽司蛋糕食譜（大きなバラのケーキ寿司） 當然不只有店家販售，大家也能在家裡嘗試做看看這些美味的壽司蛋糕，當然還可以依據自己的喜好做調整啦！ （圖片來源：oceans-nadia.com） https://www.popdaily.com.tw/japan/1123148 壽司蛋糕看起來實在太好吃了！如果在生日時吃膩了一般蛋糕，壽司蛋糕也是另一個好選擇！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #Kokoro #創意 #壽司 #壽司蛋糕 #寿司ケーキ #日本壽司蛋糕 #日本文化 #日本生活娛樂 #日本美食 #蛋糕 #食譜 

紫薯控不能錯過的甜點-->紫薯椰糖椰絲糯米球（Ondeh-ondeh）的簡易食譜

紫薯椰糖椰絲糯米球（Ondeh-ondeh） 紫薯控不能錯過的甜點食譜 第一次嘗試做就成功了哦！非常簡單也好好吃哦！😋😋 Ondeh-ondeh是馬來西亞甜點哦！ 材料： 150g紫薯，150g糯米粉，50g椰絲/椰蓉，1塊椰糖，1/3茶匙鹽巴，100g溫水 1.首先將1/3茶匙的鹽巴加入椰絲裏攪拌均匀 2.著拿去蒸10到15分鐘 3.蒸好後出鍋備用 4.再來將紫薯切塊後拿去蒸至熟透 5.紫薯熟透後壓至泥 6.壓至泥後與糯米粉，還有加100g的溫水混合均匀 7.將麵糰揉捏至表面光滑 8.然後就可以開始一顆顆的將椰糖包在麵糰裏了 9.以這個份量我大概包了25顆 10.包完後等水滾了就把糯米球放入水裏煮，煮至浮上來就可以撈起來了 11.撈起來直接放入冷水裏泡一下（泡冷水口感會比較Q） 12.最後將糯米球撈起沾滿椰絲 13.沾完椰絲就可以享用啦！！😋😋 下面有詳細影片哦！👇👇 #紫薯控 #椰絲球 #椰糖 #Ondeh-ondeh #sweetpurplepotato #shredded coconut #glutinousriceballs #coconutsugar #椰絲糯米球 #recipes #食譜 #甜點

食譜搜尋結果

童趣椰絲餅乾復活節繽紛鳥巢蛋

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營養酪梨，美味大變身！懶人料理必備聖品！

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今日營養｜breakfast🥑

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【減肥】冰地瓜熱量少一半☀想減肥三招聰明吃地瓜

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《創意料理食譜》韓式辣醬水餃燉飯🥟

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Foodie 食譜功能✨

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下午茶 ••• 地瓜球與地瓜起司球

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【CJY燥咖】巴斯克焦香乳酪蛋糕 (Basque Burnt Cheese Cake) 的簡易食譜！

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真的沒有在玩食物！「生魚片壽司蛋糕」創意顛覆你的想像，但其實對日本人來說超平凡

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紫薯控不能錯過的甜點-->紫薯椰糖椰絲糯米球（Ondeh-ondeh）的簡易食譜

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童趣椰絲餅乾 復活節繽紛鳥巢蛋

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童趣椰絲餅乾復活節繽紛鳥巢蛋

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