【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的可樂雞翅

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P .42 by大象主廚 @e.g.kitchen - 以下是嚼嚼廚師的碎碎念————— 這是這本料理書的第一道菜， 某天晚上迅速翻完整本， 口水流滿地～ - 前面很詳細的介紹料理食材的細節， 開始教導烹煮也很仔細， 會開瓦斯嗎？那你就會煮喔！ （記得先入手此書🤓） 就先來個可樂雞翅熱身一下！ 看看什麼時候會把整本料理做一輪～～ - 烹煮後發現：喔果然很簡單🤩🤩！ 大概就是煎一煎、翻面再煎一煎、 加醬料煮一煮、再翻面煮一煮、 好了！（好敷衍的感覺） - 在排雞翅的時候， 一直想到羅賓的百花繚亂（完蛋了～感覺好宅😅😅😅） 回歸正題， 可樂跟油膏下去之後， 整間屋子都香氣撲鼻， 食客一直詢問好了沒、可以吃了嗎？ - 必需說，第一次要去全聯買白芝麻的時候， 內心覺得🤔這麼冷門的東西，會賣嗎？ 截至目前為止已經用掉三分之二， 天啊！白芝麻根本是家中不可或缺的裝飾好物👑👑👑 你看看你看看～ 雞翅灑了白芝麻， 在居酒屋馬上比滷味攤貴三倍以上啊！ 而自己在家裡做，比滷味攤還便宜呢！ - 這次還做了食譜裡的【涼拌小黃瓜】跟【涼拌杏鮑菇拌雞絲】， 真的是簡單又好吃😋😋 之後也要來好好分享一下～ - #嚼嚼學象廚的可樂雞翅 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

🈹我們與 瘦 的距離 改變現在開始🈹 🍷 Keto ever

🈹我們與 瘦 的距離 改變現在開始🈹 🍷 Keto every day 🍷🍷🍷 激推必喝「生酮飲料」讓你減肥開外掛 ‼️胖與瘦的區別 ‼️只是在於一個決定 ⁉️你還沒下定決心 ㊙️別人已經美了一個四季輪回 ❤️母親節活動❤️ 3/11~4/20 【活動1】 新酮學買三組體驗組，送水壺+3支四分鐘微整面膜（價值$2150） 【活動二】 買3罐沛力泉+3盒玻尿酸=$套組價 送6支微整型面膜（價值$3000） #還有機會抽谷關溫泉旅遊資格 #還有機會抽2000元福袋 #面膜送完為止因為快送完了 🔥愛自己愛家人體驗組熱賣中🔥 【超能版體驗組】要健康要美麗要燃脂要去掉嬸味伯味的買這組 【好膝力體驗組】針對關節受損退化的族群，從消炎到保養一次完成 🏆生酮飲料讓你59分鐘進入生酮狀態 🏆濃情伴侶➕黑咖啡 是間歇性斷食的最佳拍檔 讓燃脂時間更長 🏆酮飲加玻尿酸膠原蛋白瘦身不瘦胸 皮膚Q彈 關節好膝力 🏆沛力泉補充生酮狀態必須元素 好睡不掉髮 快速渡過生酮適應期 🎯免費註冊ing 註冊前記得先詢問我 因為有優惠唷💕 LINE ID : valis69515 微信：Clara888Valis #超能版就是牛 #美國高科技外源式酮體 #生酮捷徑 #永續收入扭轉財富 👊👊每日譜偉 見證非凡👊 #生酮飲料 #低碳飲食 #斷糖生活 #瘦身 #減肥日記 #減肥飲料 #懶人減肥 #減肥 #減肥食譜 #減肥方法 #減肥人生 #燃脂 #減肥產品 #健康減肥 #減肥成功 #防彈 #prüvit #keto #max #nat #justpruvit #pruviteveryday #loseweight #slimming #low-carbdiet #fit #ketoeveryday

｛｛GuaGua 吃什麼_副食品食譜｝｝

洋蔥鱸魚五倍粥/最近跟媽媽朋友們交流時許多人都會問陳媽媽說「做副食品好麻煩」「我做的感覺很難吃寶寶都不喜歡」「感覺好難喔」「是不是很困難」「我廚藝不好可以自製副食品嗎」「我聽不懂那是什麼」⋯等等的問題拜託～各位媽媽千萬不要被「副食品」這個詞嚇到了！其實做副食品一點都不難好嗎好啦～我承認GuaGua 一開始要吃副食品時陳媽媽自己也被嚇的不要不要的慌張的要命心想10倍粥、米湯、7倍粥這些到底是什麼啊～在廚房走跳這麼久的我要敗在這個關卡了嗎？拼命買書、拼命的上網找資料 並且不斷的煩其他有經驗的媽媽朋友們但自己冷靜下來想想後突然想通了齁～根本沒有這麼難啊～幹嘛自己嚇自己當媽媽後只要遇上跟寶貝有關的事 就會忍不住謹慎起來搞的自己緊張其實10倍粥說穿了就是米1搭配水10剛開始寶寶根本吃不了這麼多弄湯匙量即可一湯匙的米搭配十湯匙的水煮好後打成泥這樣就是10倍粥 ,以此類推至於弄什麼打泥呢？剛開始還以為要買什麼昂貴的果汁機或調理機才行一度還想情商婆婆借我們高級調理機 後來才發現根本不要這麼「厚功」啊～吃泥的時間很短買個調理棒即可陳媽媽自己是買伊萊克斯 設計師系列的調理棒原則上不鏽鋼的比較好～什麼牌子都可以GuaGua 目前6M26d吃的是6倍粥但不打泥電鍋跳起來後多悶15-20分鐘原則上只要兩根手指捏的爛的寶寶都能吞的下去至於寶寶該吃幾倍的粥、要不要打泥就因人而異了 每個寶寶喜好不同雖然寶寶不會說話 但我想媽媽們都會知道#媽媽天生擁有超強第六感#相信自己的直覺｛｛洋蔥鱸魚粥｝｝ 材料 洋蔥 1顆鱸魚片 1片薑片 3-5片 作法1.洋蔥切塊 怎麼切都可以，反正蒸熟後都要打成泥（依據刀功個人能力）2.弄手指觸摸確認鱸魚片中已完全無刺，並將於切片（也是隨便切拉）3.找個容器將洋蔥放置底部，依序放上魚片跟薑片，送至電鍋4.電鍋外鍋放置兩杯水，打開開關蒸熟5.放涼後挑起薑片後以手（要記得先洗手）捏碎魚肉確認真的沒有刺（這很重要怕寶貝吃到魚刺）將全部包含湯汁一起使用攪拌棒打成泥6.將泥跟事先煮好的6倍粥冰磚一起微波就是好吃的鱸魚粥啦～ 如果有蔬菜也可以搭配一起吃像今天晚上GuaGua 就是吃了加了南瓜的鱸魚粥 陳媽媽本身是冰磚派的除了粥之外會分別做1-2樣蔬菜或根莖類外加一樣肉類（魚、雞、豬之類）搭配著吃感覺比較不膩賀～打了長篇大論一大串希望可以給一些新手媽媽們信心 真的不困難 不要怕 不然現在也有很多現成粥不要擔心 生命會找到出口的至於怎麼知道要煮什麼食材可以參考 FB社團 #副食品問答區《經驗交流。知識》裡面有很多資訊再不知道可以私訊陳媽媽我再分享給你蛤～ 

➖食 ғᴏᴏᴅ➖ 果物配 · 雞胸肉：運動好夥伴！超過45g蛋白質的超嫩舒肥雞！

📍 果物配 · 雞胸肉 . 在現代大家都更注重體態的養成啦~ 各種健身運動或是瑜珈都成為熱門的體態養成運動選擇~ 除了運動之外，飲食的選擇也是很重要！ 平常在家裡會買很多調味過的「雞胸肉」 這樣運動後就可以立即補充滿滿的蛋白質～ 甚至是平常自製輕食便當也都非常方便！！ 買過很多家的雞胸肉，最近這家是最滿意的～！ 有在健身的朋友，在雞胸肉的挑選上都會特別嚴苛~ 除了價錢的考量，更是注重雞胸肉內的蛋白質含量~ 這次跟大家分享的果物配雞胸肉蛋白質含量真的是豐富的嚇人!!! 每一袋裝是200g的重量，算是蠻有份量的 下面整理這次嚐鮮的三種口味的熱量、蛋白質、脂肪的資訊給大家參考~! 果物配是一家從嚴格挑選好的新鮮水果做出發， 致力於為大家的生活把關，提供好的食材~ 因為現在大家生活繁忙， 果物配提供很方便的服務，快速幫大家嚴選好的商品宅配到家！ 縱使非常忙碌也很方便可以取得新鮮蔬果、 生鮮食材! 真的超方便超棒~~~~ 這次選擇了果物配的雞胸肉系列。 這款是屬於舒肥雞。肉質真的超棒!!! 舒肥指的是真空低溫的烹煮方式， 主要是將食物抽真空後，浸泡恆定的水溫，均勻地加熱，以達到完美的熟度! 煮熟後光是用刀子在切的時，真的很明顯可以感受到肉質的嫩度!! 以下來跟大家分享這次享用三種口味的簡易心得～ ‧ 法式迷迭香 有著非常香的迷迭香香氣～ 調味也很夠，迷迭香的醬汁非常濃郁， 搭配新鮮又鮮嫩的肉質非常好吃 ‧ 義大利海鹽 是最基本的調味方式， 有著海鹽的調味，但是不會到太過於死鹹～ 喜歡再重口味一點的朋友也可以額外撒上黑胡椒或是其他的調味～ ‧ 鹽烤蒜香 算是比較重口味的一款， 在加熱過程中蒜香四溢～ 很適合佐上衣些比較清爽的配料，例如可以搭配清爽的生菜！ 雖然是蒜味，但不用擔心的是吃完嘴巴不會有不舒服的蒜味殘留 平常去運動時都會各準備一盒小餐盒~ 裡面主要會放簡單的雞胸肉、少量的配料，甚至有時就是直接一塊雞胸肉就夠了 最喜歡在運動之後吃上一塊~ 作為蛋白質的補充~ 超級滿足!!!! 也喜歡在晚上為隔天準備午餐便當~ 上班族久坐，實在很需要在平日控制一下飲食~ 自製清爽的生菜沙拉，搭上一片雞胸肉，撒上一些堅果~ 方便又好吃!!! 不管是為自己準備或是為另一半準備， 甚至是為家庭準備都超級適合!!! 果物配雞胸肉真心覺得好吃!!!!! 推薦和大家一起分享嚐嚐!!! 推薦到果物配嚴選官網訂購 下訂後隔天就能收到超快速！(網址：https://fruitpay.tw/YTEHL) --------------------------------------------------------------------- 👉 喜歡我們的文章歡迎追蹤唷！時時分享美好的事物🤗 🔎 IG: samni.991222 🔎 Pixnet: Samni's Blog --------------------------------------------------------------------- #果物配嚴選 #舒肥雞胸肉 #健身餐 #雞胸肉食譜 #減肥 #重訓 #減肥餐 #減脂餐 #沙拉 #雞胸肉沙拉 #雞胸肉 #舒肥雞 #果物配 #雞胸肉宅配 #運動餐 #運動飲食 #減肥餐食譜 #輕食 #輕食沙拉 #輕食食譜

【健康料理】香菇肉桂紅茶肉燥飯﻿。素食．低脂．高蛋白，香醇好扒飯！

Oops！一不小心又扒太多飯了 ( ⁄ ⁄>⁄ ▽ ⁄<⁄ ⁄ ) 純脫脂大豆製成的素肉，加入乾香菇、紅茶粉，肉桂粉取代些許糖 ， 燉煮出高蛋白、低脂又香噴噴的素肉燥 。 醬汁淋佐在 香甜飽滿、軟Q分明的新鮮現碾糙米粒上 Oh My Rice！ 整桶扒光都不是問題（意猶未盡，一碗接一碗🍚🍚 #素食 #素食料理 #肉燥飯 #家庭料理 #健康料理 🍄素香菇肉桂紅茶肉燥（炒香法/懶人法） 【食材📝】 素肉 / 乾香菇 / 蒜碎 / 洋蔥碎 / 蔥白 【調味📝】 水 / 泡香菇的水 / 紅茶粉 / 肉桂粉 / 低鈉純大豆醬油 / 米酒 / 少許糖 【前製作業🍳】 素肉泡水至軟，擰乾水份，備用 。 乾香菇泡水，切小塊狀（香菇水留下）備用 。 【炒香作法🍳】 1.少許的橄欖油，炒香蒜碎、洋蔥碎、蔥白 。 🔺加入炒香的洋蔥，會更加的香甜 2.加入香菇碎、素肉拌炒一下，再加入香菇水、紅茶粉、肉桂粉、低鈉醬油、米酒、糖 。 3.加入蓋過食材的水拌勻，蓋鍋中火悶煮至滾，再轉小火悶煮10分鐘，完成 。 【懶人作法🍳】 全部食材放入鍋子中拌勻，大同電鍋外鍋1杯水，放入蒸至電鍋跳起，悶10分鐘，完成 。 食材中的 新鮮天然現碾的米就是不一樣！ 連糙米的口感都那麼飽滿軟Q，充滿米香， 口口都是那麼的甘甜😊 【日禾精米】老闆自產自銷的台灣越光米 自然農法，無農藥、除草劑、化肥，使用鳳梨酵素 ， 以稻穀原型，在購買後才客製化新鮮天然現碾 ！ 白米、七分、五分、三分、糙米，任君挑選 。 台中南屯有實體店鋪，社區媽媽總會到店鋪購買 。 能夠少量購買，需要多少買多少，確保每次都是新鮮 ！ 讓心愛的家人們永遠吃到最天然又香甜的米飯❤ 蝦皮搜尋🔍日禾精米 下單時在備註打上：「Anna」 即可領取🉐越光米搭大麥片 免費試吃包 🏠408台中市南屯區干城街273號 素食者的一大福音啊~低脂、高蛋白、無添加的全植物性素肉！ 食材中的素肉是使用「日清素肉」 #非基因改造 #全植物性蛋白質 更多 美味誘人、創意健康 的美食料理 歡迎追蹤 IG 安娜Anna．獨享食尚 (annababy.ann) #家常菜 #食譜 #自己煮 #簡單料理 #懶人料理 #蔬食 #增肌減脂 #瘦身 #減肥 #便當 #減脂餐 #健康飲食 #早午餐 #早餐 #美食 #台灣美食 #平價小吃 #健身 #健康飲食 #飲食控制 

《機智牢房生活》料理DIY教學！官方食譜美味真心不騙～誰都可以成為家常菜白老師

在《機智牢房生活》裡，除了每個人的人生故事令人著迷，讓人又哭又笑之外，最讓觀眾們印象深刻的，莫過於是劇中的「兩大DIY美食」！在資源有限的監獄裡，想解饞可不是這麼容易，而劇組非常大心的，就公開了這兩道自製美食的做法，簡單又美味！ ＃機智的冰淇淋 充滿法子的真心誠意，也讓濟赫感受到溫暖的這道小點心，比知名品牌冰淇淋都還要美味，而且材料非常簡單，一次就可以做好幾支起來囤，很適合追劇的時候拿出來配著吃！一口咬下，濃、香、脆就直接在嘴裡化開了，這麼經濟實惠的好物，能不跟著學起來嗎？ Step 1. 準備好一瓶300ml的牛奶，無論是全脂低脂，你喜歡的就可以，再備上一包Jolly Pong甜燕麥仁即可！ Step 2. 只留下三分之一包，其他的請好好的、美味的，吃掉它，或是另外留下來再做一次也可以唷！ Step 3. 把牛奶倒入Jolly Pong的袋子裡，輕輕的搖晃十次，讓燕麥仁與牛奶均勻的混和，充分吸收彼此的精華～ Step 4. 將混和好Jolly Pong與牛奶的袋子捲成條狀，用長尾夾夾緊，平正的放進冷凍庫裡！注意要擺好，才不會讓內容物流出來！ Step 5. 冷凍一小時以上，就可以完成香濃的「機智冰淇淋」，雖然等待的時刻總是難熬的，但生命就該浪費在美味的食物上呀！ （圖片來源：tvN 슬기로운 감빵생활） ＃機智的KAIST牌拌麵 擁有許多創造力的KAIST，雖然舌頭短了點，但只要有他在的地方，隨手就能做出一道料理，或修好一個機器，根本就是監獄裡的「工具人」無誤（？）！而這次他也不藏私，教獄友及觀眾們，做出獨特口味的拌麵啦！ Step 1. 選擇你喜歡的拉麵，將麵條用熱水泡熟之後，再用蘇打汽水泡三十分鐘，這樣麵條會充滿甜味，也可以減緩辣度！ Step 2. 等待麵條的同時．可以善用時間，製作拌麵醬。在乾淨的小碗裡，加入三匙蘇打汽水與拉麵調味料攪拌均勻！ Step 3. 緊接著繼續投入拉麵裡所附的湯料包，與即溶的青梅茶。這樣醬料就有酸酸甜甜的味道了！ Step 4. 之後放入1/3匙香油，不用太多～然後努力的攪拌均勻，除了可以讓麵條均勻的沾附醬汁外，也不會吃到結塊的醬料！ Step 5. 把麵碗裡的汽水倒掉後，加入第四步驟的調味醬，讓二舍六房獄友們，讚不絕口的「文萊洞KAIST拌麵」就完成啦，是不是超級簡單！ （圖片來源：tvN 슬기로운 감빵생활） 烹飪最麻煩的就是備料了，這兩道料理完全不需要，簡單又容易上手。只要照著食譜做，鹹的甜的都能吃的到，即使是烹飪傻瓜，也可以變身成「家常菜白老師」啦！（同場加映：盤點《機智牢房生活》裡的7種美味點心～） #jollypong拿鐵 #kaist牌拉麵 #機智牢房生活 #韓劇 #韓劇美食 

韓星媽媽生育完的日常瘦身菜單，用飲食就能找回少女身材，健康美肌一次GET！

不說還不會知道電視裡的她們已經是媽媽了！逆齡的容貌、姣好的身材都很難讓人發現這些韓國女星已經生過小孩了，到底是怎麼保養的能讓體態維持的這麼好？來學學這些漂亮的韓星媽媽們的飲食習慣，用飲食就能找回少女的身材，明天就來從飲食下手打造出自己心中的完美體態吧！ 延伸閱讀：這身材是不是想逼死大家？身為孩子的媽能維持這樣的身材，眾多少女咱們一起去面壁思過去 1.張允珠 – 綠色蔬菜+水煮雞蛋 韓國知名模特兒張允珠，擁有著將近10頭身的超完美比例和一雙纖長美腿，身為知名模特兒的她，對自己身材管理相當嚴格，在產後她的飲食偏向多食用綠色蔬菜及水煮雞蛋來補充蛋白質，再搭配普拉提運動，並且建議每天喝一勺橄欖油來補充體內的脂肪酶含量，有助於減掉擾人的肥肉！ 延伸閱讀：致我們單純的小食譜，韓妞SNS瘋傳的女星瘦身法，越吃越瘦就是從right now開始！ 2.嘉熙 -酪梨+豆腐沙拉 在生下第二胎後就迅速恢復姣好身材的歌手嘉熙，結實有線條的身材很難想像她已經是兩的小孩的媽媽，朴嘉熙在產後一個月就開始彼拉提斯運動並在運動後補充蛋白質奶昔，再搭配酪梨與豆腐沙拉，還有最重要的是減少碳水化合物的攝取來維持身材。 延伸閱讀：宋慧喬歐逆的「豆腐減肥法」？瘦身成功沒問題，還能外帶韓妞般的豆腐美肌！ 3.Kim Na Young- 酪梨+希臘優格+豆漿奶昔 酪梨的營養價值非常高，除了適合想減重的人之外也能對抗心血管疾病，韓星Kim Na Young也經常會把酪梨加入日常飲食中，還有希臘優格、豆漿奶昔也都是她日常最愛，難怪會有這麼好的身材和膚質，另外也一定會搭配彼拉提斯來維持身型！ 延伸閱讀：優格早上吃沒有用啦！告訴妳怎麼樣用正確方法跟便祕說再見，這還可以瘦幾公斤呢！ 4.鄭慧英 -低卡路里食物+2.5升水 生了4個小孩的女星鄭慧英有著超好膚質和纖細的身材，這無暇凍齡的臉龐全靠她平時一定會要求自己每天要喝2.5 升的水來加強代謝，還有用低卡路里的飲食來管理身材而且晚餐在7點前吃完並搭配韓星們最愛的彼拉提斯以及從小練的芭蕾來維持纖細的體態。 延伸閱讀：-50kg的超強瘦身神話，瘦掉半個自己沒開完玩笑，跟歐膩一起動出CG特效般的身材！ 5.蘇有珍-彼拉提斯運動 彼拉提斯運動除了非常適合產後的女性也適合每一位想要減重雕塑身形的女生，而這些美麗的韓星媽媽們在控制飲食的同時也一定都會搭配普拉提運動來鍛鍊深沉肌肉、改善體態，演員蘇有珍也是普拉提的愛好者，生了三個小孩的她依舊保持著少女體態，普拉提就是很大的功臣但運動的同時也一定要控制飲食喔！ 飲食是改善身材首先要注意的地方，只要有著對的飲食習慣再搭配運動，除了可以讓身形更好看之外還能讓身體更健康，就從下一餐開始慢慢改變吧！ #健康飲食 #媽媽瘦身 #媽媽運動 #彼拉提斯 #普拉提 #漂亮 #瘦身 #瘦身飲食 #辣媽 #運動 #雕塑身形 #韓星 #韓星辣媽 #食譜 #飲食 #飲食管理 #飲食習慣 

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的五味透抽

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P74 by大象主廚 @e.g.kitchen - 終於PO到第四道菜了！ 選了看起來超輕鬆的五味透抽～ - ①冷水放入蔥段與薑片煮滾 ②煮滾後放入透抽關火悶兩分鐘 ③取出後冰鎮五分鐘，同時把五味沾醬調配好 ④切好透抽就可以擺盤啦！ - 其實書裡這道菜都在教怎麼處理透抽， 但是在購買的時候， 魚販阿姨已經幫忙切好了😆😆😆～～～ 所以其實只是燙熟跟調五味醬而已～ 哈哈哈哈真是太棒了😁😁😁！ - 之前就有 #嚼嚼學象廚的五味小章魚 的經驗， 當時因為小章魚在特價， 所以先轉換一下食材， 一樣是對五味醬佩服不已， 這次終於原汁原味呈現了🥰～～ - 一餐準備四道「象廚料理」真的也算自我挑戰的一種， 雖然作法圖文都很清楚， 但菜鳥就是很慌張啊～ 邊煮邊翻書， 也好怕把書弄髒 （自古以來就是愛書惜書之人的恐慌症～～～） - #嚼嚼學象廚的五味透抽 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

| 食譜 | 兩道魚料理一次完成 不流汗料理 寶寶副食品

🐠#豆鼓鱈魚 #寶寶版 #清蒸鱈魚🐠​ 一次完成兩道菜​ 天氣很熱！認真很熱～​ 所以又要來做不流汗料理了！​ ​ 這次分享兩種做法，​ 調味部分稍微做調整又可以做成寶寶版本的了～​ 超級簡單又方便❤​ ​ 五個月之後就開始給恩恩的副食品添加魚了🐠🐠🐠 ​ 這次簡單料理只要準備食材，​ 全部放下去蒸就可以吃了​ ​ 吃飽又吃了一顆黑糖小饅頭🐷🐷🐷🐷🐷🐷 ​ ​ 食材步驟圖文版本快到blog看看吧～​ https://rurusheep0119.pixnet.net/blog/post/359458712​

真食材新風潮！美威鮭魚以「鮭魚專家」產地至餐桌、嚴選鮭魚最佳部位！

面對美豬、美牛進口，讓瘦肉精議題再度延燒，引發社會廣泛關注與討論，讓消費者對於市面上販售的食品、吃進嘴裡的食材存疑，同時，健康意識抬頭，食材源頭與品質逐漸受到重視。由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，鑑於含有Omega-3和多種營養素的鮭魚，成為現代人追求健康、美味不可或缺的食材，延續美威集團於一條龍式完整供應鏈上累積多年的專業技術與優勢，以「鮭魚專家」之姿，自產地至餐桌，嚴選鮭魚最佳部位，推出豐厚鮮甜的「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」、鮮嫩多汁的「美威鮮嫩輪切鮭魚排」、厚實Q彈的「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」，獨家採用抽真空保鮮技術與單包袋裝設計，不僅鎖住鮭魚最鮮滋味，並完整保留豐富的營養價值，亦省去冰箱保存空間。美威鮭魚回歸食材的真貌與純粹的美味，重視食品安全，提供消費者輕鬆、多樣化又環保方便的料理選擇。 響應新品上市，即日起至12月31日，於美威鮭魚網路商店（https://www.supremesalmon.com.tw/）推出近8折限時優惠！分別祭出特價599元、特價649元、特價699元，以及全魚特價1111元、加碼送「美威保冷托特包」4款產品組，下單後即以真空包裝、冷凍保鮮方式配送到家，一指選購，即能在家輕鬆料理、享有來自純淨海域的鮮美滋味！ 國人一年吃掉上萬公噸鮭魚！ 美威鮭魚重視源頭管理 有效掌握鮭魚品質與鮮度 時間與溫度缺一不可！ 國人多愛吃鮭魚？根據行政院農業委員會漁業署出版的2019年漁業統計年報顯示，台灣一年從國外進口的生鮮或冷藏、冷凍的水產品共有28萬公噸，其中「鮭魚」共計有2.6萬公噸，佔了整體生鮮或冷藏、冷凍水產品進口量近10%。此外，美國心臟協會（AHA）推薦，一週最少吃兩次含有油脂的魚類，例如鮭魚。受到現代飲食趨勢影響，豐富營養、方便料理的「鮭魚」成為主要餐食之一，除此之外，不僅要方便，也要健康、美味，重視「真食材」、「食品安全」亦是美威鮭魚「冷凍食品」主要開發考量。 美威鮭魚是鮭魚界的專家，自成立以來，對食材的品質講究一本初衷，擁有一條龍式的完整供應鏈，符合並遵照國際與歐盟食品相關規範，制定具公信力、永續環境、符合人道精神的政策，並採用最嚴格的食安標準源頭管理，包括提供純淨與安全的海域生態條件、維持良好的鮭魚放養密度、完整監控培育程序、執行嚴密的衛生安全檢驗與篩選淘汰機制、以及維持魚體健康等防禦措施。因此，與市場上其他鮭魚相比特別鮮嫩肥美，無魚腥味，魚肉呈亮橙色澤，油花紋理分明、且肉質緊實有彈性。 「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」、「美威鮮嫩輪切鮭魚排」、「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」顛覆消費者對「冷凍食品」的既定印象，將產品研發技術全面升級，產地直送來台後，進入全台第一座取得SQF Level 3最高等級驗證的鮭魚加工廠，以與挪威同等級的加工製程技術自動化生產，從原料至成品，全程控制在極短的４分鐘內完成，並將全線作業溫度控制在15度以下低溫保鮮控管，縝密維持鮭魚的品質與鮮度，此外，亦會送至第三方公正單位進行多重品質檢驗、層層把關，確保從產地到餐桌的食用安全。 美威鮭魚獨家採用抽真空保鮮技術與單包袋裝設計 為鮭魚量身訂製緊身衣！ 讓您保鮮收納、一刀剪開即可輕鬆料理、優雅上菜！ 「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」、「美威鮮嫩輪切鮭魚排」、「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」在包裝上貼近人心，更具環保意義，獨家採用抽真空保鮮技術與單包袋裝設計，細心呵護鮭魚每一部位，值得一提的是，針對「美威鮮嫩輪切鮭魚排」的肥美肚條，量身訂製最合身的真空包裝，避免兩肚條間因有空隙失真空而氧化，不僅鎖住鮭魚鮮甜滑嫩的最佳滋味，保留豐富的營養價值，亦能方便存放冷凍冰箱、省去保存空間，單包裝巧思更能買一次、做一餐，省去分裝麻煩，讓做菜不再像打仗，只要一刀剪開，即可輕鬆料理、優雅上菜！ 美威鮭魚五星主廚傳授料理訣竅 延伸多種高顏值「鮭」房菜單 美威鮭魚研發主廚曾柏山師傅表示：「『美威鮮嫩厚切鮭魚頭』為讓消費者享有豐富紮實的口感，更保留魚頭後段的鮮厚部位，其肉質豐厚鮮甜，膠質含量多，因此多以香烤、燉煮火鍋或紅燒、清蒸等料理方式為主；『美威鮮嫩輪切鮭魚排』經專業研發團隊測試後，嚴選2.5公分的最佳烹調厚度，因其肉質鮮嫩 多汁、油脂分布均勻，建議擦乾魚肉表面水份避免油爆後，以小火乾煎至兩面金黃即可起鍋，運用後熟原理成就外酥內嫩富彈性的完美質地，此外，亦可用香烤方式料理，只要在進烤箱前在表面抹油，即可烤出金黃色澤！而『美威鮮嫩厚切鮭魚尾排』肉質厚實Q彈且帶骨，適合先以煎烤將魚皮呈脆皮感並帶出魚油後，再因肉質特性以燉煮方式料理，不僅魚肉不易散開，亦能鮮甜入味！」 「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」料理食譜： ＃剝皮辣椒鮭魚頭 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」300克、蔥10克、蛤蜊200克、香菇6朵、剝皮辣醬80克、水30克、薑15克、米酒20克、鹽少許 作法： 1. 剝皮辣醬汁製作：將剝皮辣椒用果汁機打碎後加入水、鹽、米酒、薑備用。 2. 盤中放入「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」、香菇、蛤蜊，淋上剝皮辣醬汁，進電鍋蒸約18分鐘。 3. 蒸好後灑上蔥花即完成。 ＃酸菜水煮鮭魚頭 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」300克、酸白菜150克、蔥30克、花椒粒5克、生薑15克、大豆油少許、鹽少許、白砂糖、紹興黃酒30克、高湯400克、香油5克 作法： 1. 酸白菜切片、生薑切絲、花椒粒洗淨放入熱水浸泡3-5分鐘備用。 2. 熱鍋加入少許大豆油，以小火爆香薑絲、花椒粒、酸白菜、鹽、細砂糖、紹興黃酒、高湯。 3. 鍋中放入「美威鮮嫩厚切鮭魚頭」翻炒至熟，撒上蔥、淋上香油即完成。 「美威鮮嫩輪切鮭魚排」料理食譜： ＃麻油花椒鮭魚 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩輪切鮭魚排」250克、杏鮑菇60克、高麗菜40克、香菜少許、麻油100克、老薑20克、鹽4克、白胡椒少許、米酒15克、醬油10克、花椒油6克 作法： 1. 麻油煸至金黃後，加入鹽、白胡椒、米酒、醬油備用。 2. 盤中放入「美威鮮嫩輪切鮭魚排」、高麗菜、杏鮑菇、老薑，淋上麻油醬汁，進電鍋蒸約18分鐘。 3. 蒸好撒上香菜、花椒油即完成。 ＃醬爆鮭魚 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩輪切鮭魚排」250克、青椒20克、紅椒20克、蔥段20克、洋蔥30克、生薑5克、甜麵醬15克、醬油15克、細砂糖15克、米酒30克、水30克、馬鈴薯澱粉水10克、白芝麻油5克、香油少許 作法： 1. 熱鍋倒油以中小火將「美威鮮嫩輪切鮭魚排」煎炸熟備用 2. 青椒、紅椒、洋蔥去蒂去籽切塊；生薑去皮切片備用。 3. 熱鍋倒油放入洋蔥、青椒、紅椒、生薑爆香，再加入甜麵醬、醬油、細砂糖、米酒、水和「美威鮮嫩輪切鮭魚排」拌炒。 4. 最後淋上調勻的馬鈴薯澱粉水勾芡、少許香油即完成。 ＃紅燒鮭魚 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩輪切鮭魚排」250克、生薑片20克、蔥段30克、辣椒片25克、青辣椒25克、板豆腐50克、香菇30克、甜豆20克、胡蘿蔔30克、大豆油30克、醬油45克、醬油膏30克、白砂糖少許、水400克 作法： 1. 熱鍋倒油放入「美威鮮嫩輪切鮭魚排」，乾煎上色盛盤備用。 2. 熱鍋倒油，將蔥段、生薑片、青辣椒、辣椒片爆香後，放入板豆腐、香菇、甜豆、胡蘿蔔。 3. 淋上醬油、醬油膏、白砂糖拌炒後加水，放入「美威鮮嫩輪切鮭魚排」燒煮入味即完成。 「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」料理食譜： ＃豆瓣鮭魚豆腐 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」380克、板豆腐100克、蒜中15克、辣椒10克、香菜10克、蔥株15克、冰糖10克、水100克、薑末15克、醬油15克、烏醋15克、玉米粉水少許、香油少許、豆瓣醬20克 作法： 1. 將「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」兩面劃刀，熱鍋煎至金黃。 2. 放入蒜中、薑末爆香，倒入豆瓣醬、冰糖拌炒噴香。 3. 倒入水、醬油、烏醋、板豆腐，煮滾後淋上玉米粉水勾芡，撒上香菜、蔥株、香油、辣椒即完成。 ＃清蒸紫蘇梅鮭魚 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」380克、紫蘇梅100克、破布子30克、薑絲15克、米酒20克、蔥絲15克、水50克、辣椒絲10克 作法： 1. 將「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」兩面劃刀放入盤中。 2. 再加入紫蘇梅、破布子、米酒、水進電鍋蒸約10-12分鐘、悶煮約5分鐘。 3. 盛盤撒上蔥絲、辣椒絲、薑絲即完成。 ＃黑胡椒鮭魚 食材（3-4人份）：「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」380克、蒜中20克、洋蔥100克、奶油30克、黑胡椒粒10克、高湯200克、番茄醬30克、糖5克、蠔油15克、芥花油10克、蔥花少許 作法： 1. 將「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」兩面劃刀放入烤箱烤約15分鐘（烤箱溫度220度）。 2. 熱鍋倒油，洋蔥炒至金黃後放入蒜中爆香，加入奶油、黑胡椒粒、高湯、番茄醬、糖、蠔油燉煮。 3. 最後放入烤好的「美威鮮嫩厚切鮭魚尾排」煮滾，撒上蔥花即完成。

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