2021年，謝謝你給我如此精彩的一年--分享2021年的10種之「最」和2022年目標

幫每一年取一個名字 (此文寫於2021年年末) 如果要幫每一年取一個名字，你會用什麼詞來代表你的2021年呢？ 對我來說，2020因為疫情爆發充滿了變數，所以是未知年； 過得相當低潮的2021是低谷年，而還沒到來的2022年，我希望是跳躍年。 回頭看年初離職帶給我的啟發 細數今年從家裡到自己發生的種種事件，現在再回頭來看，才明白有些事情沒有走過，就無法知道這些挫折所帶給你的意義是什麼。 像是年初離職的決定，對於當時的我來說，也是相當惶恐不安，但因為心底知道如果不離開，以當時的心理狀態來說，就即將要往憂鬱症前進，所以為了照顧心靈健康，而毅然做了這個決定。 現在往回看，反而會很感謝自己的決心，如果沒有離職，我可能還沒辦法在不到一年的時間裡，找到自己真正想做的事情和興趣，也無法知道未來的自己究竟要投身到什麼樣的工作中，很謝謝當初的勇敢，以及願意嘗試新領域的自己，讓我逐漸看見未來的方向。 一同回顧2021年 現在，我也想邀請你們，跟著我一起來細數2021的各種之最，準備好筆和紙了嗎？Let's do it！(歡迎大家在看到我的答案前也一起想想心中的答案喔！) 1. 最喜歡的YouTuber： The dodo men—謝謝你們創辦了這個很酷、很勵志的頻道，讓我覺得原來在這世界上，還有跟我一樣瘋狂的「瘋子」，讓我覺得自己不孤單，多了一種陪伴感。 2. 最喜歡的一本書： 《給予：華頓商學院最啟發人心的一堂課Give and Take》—謝謝作者讓我知道，不用害怕「付出得不到回報」、不用擔心「人善被狗欺」，因為樂於付出的人，這世界終將因為你的善解人意，而回饋於你更多。 3. 最喜歡的一部電影： 《靈魂急轉彎》—謝謝這部電影，讓我在年初非常低潮的時候，明白珍惜生命的重要性，也受到電影的啟發，花更多時間去探索來此世界的目的，然後找一件良善的使命，繼續為此努力耕耘。 4. 最正確的決定： 離職—謝謝自己在年初時，為了照顧心理健康，而選擇離開那個讓我快頻臨憂鬱症的環境。當初做這個決定時，並不知道離開會不會比較好，只知道如果不離開，心理狀態會越來越差，就毅然決然做出這個決定(還記得那時候有一位好朋友傳了dodo men他們在聊離職的影片給我看，但因為我已經決定了，所以只看了2分鐘就關掉XD)。現在回頭來看，這決定是我今年做出最對的選擇。 5. 對自己最有影響力的事情： 拍片—疫情三級後，每天在家無所事事，很偶然看見一個短劇比賽，從來沒拍過、剪過片的我，竟然約同學一起參加了這場比賽(是不是很有事？但我真的很常在做這種自己不熟悉的事情)，然後把寫腳本、演戲、剪片一次體驗完，才發現企劃發想實在是太有趣了，從此找到自己想繼續做下去的事情！此外，雖然拍得很爛，但這部片肯定會是人生中很有紀念價值的一個作品，因為它讓我開始找到自己想做、喜歡的事情！ 6. 最大的體悟和學習： 不要為了流量而經營自媒體—年初的時候，因為看到很多人都發表各種「如何用自媒體賺錢」這類的影片、文章，而一時覺得自己也可以。但後來發現流量一直衝不上來，心情也容易受到人數影響，才逐漸開始調整心態，也決定放下之前的IG帳號，並且以「為了可以幫助到任何一個可能的人」為目的重新開始。不知道是不是因為忠旨不再是利益，所以變得快樂許多！ 7. 最幸運的事情： 成功報名進入「高雄青年局—行銷大師養成計畫」--雖然我還沒變成大師，但在裡面認識很多大師，和大家一起上課、討論，讓我覺得很開心。就像前面說的，今年前九個月都在嚴重自我懷疑中度過，沒力氣也沒自信去找下一份工作，所以在看到自己報名上這個課程時，真的是驚訝到下巴要掉下來，也給我一劑強心針，讓我又重新看見自己的一點點光芒。 8. 最想在未來一年完成的目標： 12場分享或演講—雖然我還只是個nobody，但總覺得nobody也可以分享故事、經驗，或是運用自己過去所學的心理相關知識，去協助學生自我探索、認識自己，所以訂下這個最大的目標，希望給明年的自己一個大挑戰。(這裡有人是從事教職或有興趣讓我為你(你們)準備一場隨喜演講的嗎？選我選我！) 9. 為了上述目標，最該開始做的行動： 因為演講不是我擅長的事情，所以我決定先回去找補習班老師，從學弟妹開始這個挑戰。雖然這可能即將是我人生中最爛的演講，但肯定是一個很大的進步，也是一個很棒的開始。現在已經在討論階段，希望後面順順利利，讓我完成此目標的第一階段！ 10. 最想和世界說的話： 謝謝家人和願意留下來陪著我的朋友們，總是這樣的包容、關心著我，還有所有曾經給過我幫助的人，誠心誠意感謝你們的熱心，希望在往後的日子，大家都還是如此健康、平安、幸福。最後，也希望人類在疫情以後，可以更愛護環境、大自然，當每個人都做一點點改變時，累積起來的力量一定會很可觀的，你說是不是呢？ 最後想和自己說 最後，我還想說(也跟我自己說)：「想怎麼收穫，先那麼栽。」覺得孤單寂寞的時候，就先去給其他人愛和關心吧！想要達成任何目標時，就先那樣的去學習和付出吧！希望2022年結束的時候，你不只完成了目標，還從中得到更多的滿足和喜悅，因為你已經先付出了，所以就慢慢等著收穫豐盛的果實吧！加油！因為，2021年蹲的夠低，所以2022年就勇敢地跳躍吧！ #年度回顧#2021年#人生啟發#付出#回報 (以上圖片皆來自canva pro)

【大眾占卜】我的第六感是否值得相信？

《我的第六感是否值得相信？》這個占卜將帶妳進入一場探索靈魂與直覺的奇幻之旅。無論妳是對自己的直覺感到自信，還是常常懷疑第六感是否靈驗，這個占卜都將為妳提供一個反思內在感應的機會。當我們面對情感抉擇、人際關係或未來的時候，總是試圖尋找一個能夠指引我們前進的方向，現在就讓我們一同找尋內心深處的答案吧。 卡牌三選一 先靜下心來默念題目，遵循妳的直覺，從下列A、B、C三張牌中選擇一張，務必選好之後才可以往下看喔！ 占卜解析：選項A 妳的第六感經常摻雜太多情緒和主觀色彩，因此在判斷時應謹慎，不宜全然相信。這種直覺感受往往受到個人狀態、情緒波動以及先前經驗的影響，容易讓妳對事情產生過度聯想。 第六感是一種潛意識，它可能在某些情境下提供準確訊息，但同時也容易受到個人心理狀態的干擾。舉例來說，當妳處於壓力或焦慮的狀態時，第六感可能會產生過度敏感或誤判的情形。 在面對直覺感受時，妳需要冷靜地分辨是否有實際的證據或合理的解釋。同時也要考慮到個人經驗和先入為主的影響，這將幫助妳更客觀地看待局勢。 占卜解析：選項B 妳的第六感通常是反映內在直覺的重要指標，當妳感到某事即將發生或是感知相應的預感時，它值得被相信。 這種直覺力量有時能夠提供妳超越理性思考的洞察力，幫助妳在生活中做出更明智的選擇。 妳可以將第六感與理性思考相輔相成，使用直覺作為人生的指南之一。在面對抉擇或感受到某種直覺時，可以試著聆聽內在的聲音，同時保持對事實和邏輯的敏感。這樣，妳就能夠更全面、更平衡地運用妳的第六感，為自己的生活增添一份奇妙的深度。 占卜解析：選項C 妳的第六感比較不靈敏，因此在做決策時，理性思考和客觀分析比起第六感更為可靠，不宜全然相信直覺。 對於一些人來說，第六感可能並不是主導思考的主要依據，而是一種輔助的感知能力。妳可能更傾向於信賴實際的事實和邏輯推理，這在處理複雜情境時能夠提供更穩健的支持。 妳可以培養更多的實際經驗。透過親身參與、嘗試和經歷，可以增加妳對事物的直觀理解，這有助於提升妳的感知和決策能力。 留言回覆路易思，妳的選項是A、B還是C？ 想看更多大眾占卜嗎？👉 點擊這裡看更多 #塔羅 #占卜 #大眾占卜 #心理測驗 #第六感 #值得 #預感 #經驗 #聯想 #潛意識

🎃2023Happy Halloween 🎃👻👻黑魔女

Well well well 每年都要應景一下的萬聖節🎃妝容～ 最愛的反派角色～黑魔女 還有內在靈魂想成為的 占卜師🔮 #波波妝漂亮 #popo筆記創作者 #POPO十月一起鬼混吧 #2023萬聖節 #萬聖節妝容 #POPO筆記萬聖妝什麼 #黑魔女 #占卜師

2024鼓勵語錄-愛與被愛的藝術：10句指南針觀點讓你在愛情之旅不迷路，充滿智慧接受戀愛的挑戰

戀愛是人生中最甜蜜也最充滿挑戰的旅程之一。它教會我們如何去愛、如何被愛，以及如何與另一個靈魂建立深刻的連結。在這條路上，我們可能會遇到疑惑、挫折，甚至是心碎，但同時也會體驗到無比的喜悅和成長。萌萌園長帶來十句戀愛鼓勵語錄，希望能為你在愛情的旅程中帶來光亮和勇氣： 鼓勵語錄1. 愛是勇氣的展現： "愛，從來不是躲避風雨，而是勇敢地走進彼此的世界。" 鼓勵語錄2. 溝通是關鍵： "真正的愛，建立在無懼的溝通之上，讓彼此的心靈無所不談，無所隱藏。" 鼓勵語錄3. 自我成長： "戀愛不僅是兩個人的事，也是一次自我發現和成長的機會，讓我們學會更好地愛自己。" 鼓勵語錄4. 面對困難的勇氣： "在愛情中，最重要的不是避開風暴，而是能夠攜手共渡任何困難。" 鼓勵語錄5. 理解與包容： "愛是對方的完美與不完美之間的和諧共處，是無盡的理解和包容。" 鼓勵語錄6. 信任的力量： "建立在信任之上的愛情，像是堅固的城堡，無論風雨，都堅不可摧。" 鼓勵語錄7. 愛的真諦： "愛，不在於擁有多少快樂的時光，而在於一起度過多少風雨的日子。" 鼓勵語錄8. 勇敢追求愛： "不要因為害怕結束而不願開始，愛情總是值得我們勇敢追求的。" 鼓勵語錄9. 珍惜當下： "愛就是當你擁有全世界時，仍然認為只有對方最重要。" 鼓勵語錄10. 持續經營愛情： "愛情像是一株需要細心灌溉的植物，只有通過不斷的努力和經營，才能使其茁壯成長。" 每段戀愛都是獨一無二的，它讓我們學習到愛和被愛的能力。在這段旅程中，無論遇到何種挑戰，重要的是保持對愛的信念，勇敢地去愛，去感受，去經歷。希望這些語錄能給你在追求愛情的道路上帶來啟示和鼓勵，讓你的愛情之路充滿希望和光明。 在愛情的旅程中，如果您決定攜手步入婚姻的殿堂，婚禮不僅是愛情的慶典，也是對那些一直支持和陪伴我們成長的人表達感激之情的大好時機。尤其是對於我們的父母，他們不僅給予了生命，還無條件地提供了愛、教育和支持。因此，在這樣的日子裡，為我們親愛的父母挑選一份謝親恩禮物，就顯得尤為重要和意義非凡。 同畫世界客製出生體重熊，以其獨一無二的設計和深刻的個人意義，成為了絕佳的選擇。這些手工製作的熊不僅承載著我們對父母深深的感激和愛，也象徵著溫暖、保護和家庭的美好記憶。每一隻熊都可以根據您的要求進行個性化定製，無論是選擇特定的顏色，還是在熊身上刻上父母的名字或是富有特別意義的日期，都能使這份禮物更加貼心和獨特。 在婚禮當天，將這份精心準備的客製出生體重熊送給爸爸媽媽，不僅是對他們過去無微不至的照顧表示感謝，也是對未來繼續攜手同行的承諾。讓同畫世界客製出生體重熊成為您表達愛與感激的橋梁，將這份溫馨與感動永遠留在親愛的父母心中。 客製出生體重熊將是最好的選擇，不僅紀錄了自己出生的紀念，在這特別的日子，再次創造與爸爸媽媽共同擁有的成長回憶，感受滿滿的感謝與愛❤️ 👉馬上擁有專屬的客製出生體重熊 🛒 立即前往我們的官網：https://toheartworld.com/ 📲 加入我們的Line：@ydv2260q 🔜 點擊快速通道：https://lin.ee/udiYbWr 🔔港澳新馬朋友＋What’s app: 🔗What’s app 快速連結 ： https://wa.me/message/UOZQ3RKV7EWFF1 #鼓勵語錄 #戀愛語錄 #2024鼓勵語錄 #2024 #邱比特 #正能量 #語錄 

【烘焙體驗】Kitchen Starter 實驗x廚房｜日本京藍帶學院Rocky老師教你做巴黎布列斯特車輪泡芙 

喜歡做甜點的你千萬別錯過！今天貝ㄦ報名了ACCUPASS的烘焙體驗課程，由日本東京藍帶學院出身的甜點師Rocky老師，教我們製作超高難度的巴黎布列斯特車輪泡芙！巴黎布列斯特車輪泡芙是一款非常精緻又經典的法式甜點，難度偏高，但Rocky老師非常厲害，讓現場的同學都能做的有模有樣！有興趣的朋友一定要來試試~ Kitchen Starter 實驗x廚房｜Baking Lab．烘焙體驗 -巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙 很喜歡做甜點的我，剛好看到ACCUPASS上有很多烘焙課程，就報名了這次的巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙課程！ Kitchen Starter 實驗x廚房 地址：台灣台北市中山區民族東路72號B1樓 kitchenstarter 這次的上課地點在Kitchen Starter 的B1，一走進店裡就可以聞到香濃的甜點香氣！ 上課空間很大喔！今天上課共五位同學，有兩個大流理檯讓我們製作，空間寬敞明亮，在這裡做甜點非常舒服~~ Rocky老師還特別準備了點心，上課之餘還能品味老師自製的甜點，太幸福啦~~ (話說課後我還把剩下的點心帶回家，真的是賺到了~~) 上課前老師都會幫我們把材料、器材和食譜準備好，我們只要人到就好！ 今天要做的甜點是巴黎布列斯特-車輪泡芙，這是由甜點大師路易·杜杭創作的經典法式甜點，可說是流傳百年的經典！今天的巴黎布列斯特-車輪泡芙共需要7個步驟來完成，Rocky老師從最簡單的步驟開始教起，教授如何製作法式經典泡芙！ 老師說為了讓奶油和麵粉完全的融合，所以要用雙手去搓揉，並用手的溫度讓奶油降溫，每一個步驟老師都非常講究，因為為了要確保泡芙的蓬鬆度和酥脆度，需要好好控制每一個製作的過程！ 雖然不是一對一課程，但也小班制，所以只要有任何問題都可以立刻和老師求救！我選了離老師最近的位置，一有問題就可以立刻和老師詢問！ 經過Rocky老師的教導後，越來越上手啦！以前沒有做過泡芙，但餅乾、蛋糕也是有做過的，所以慢慢地就找到做甜點的手感了！ 完成後的麵團長這樣！光是搓揉麵團就花了我們快一個小時！可見美味的甜點真的需要時間慢慢醞釀~~ 接下來就要來桿麵糰了！Rocky老師特別提醒我們，桿麵糰不能一直來回同一個地方！抓住訣竅後就能桿出好看的麵團~~ 桿平的麵團會先放去旁邊等候，接下來就要做我們的靈魂內餡-香草卡士達！ 平時在外面吃的車輪餅、甜點裡的卡士達醬不一定都是全程手做的，可能是用卡士達粉去製作，今天Rocky老師要帶我們製作香滑細膩的香草卡士達醬！ 必須說一個好吃的卡士達醬真的不容易製作，這次課程下來發現火侯的控制真的太難啦~我不小心烤焦了3個鍋子！(真是對不起老師><) 一開始就要先攪拌均勻，再來就是要加熱，這個步驟真的不容易，因為裡面有糖和牛奶，所以好容易焦掉！！想要保證卡士達醬的絲滑與香草的純正風味，真的需要控制好溫度啊~~ 後來因為烤焦所以需要把焦掉的地方過篩,,,,,,,太困難啦~但還好有老師在！ 前面做了泡芙的上殼，接下來要做泡芙本體，這個步驟也是需要加熱，重點是還需要到達一定的溫度！這個真的非常困難，班上的同學都嘗試了很久！ 像我就是沒有達到老師要求的溫度，真的是太可惜了qq 老師說如果沒有到達77度，泡芙可能就不會非常蓬鬆,,,,,,,但還是能吃！！如果不夠蓬鬆，也可以靠後面的裝飾讓蛋糕變漂亮~~ 接下來就要來塑形了~~ 看老師製作就是簡單又順暢，但自己動手做又是另一回事了哈哈哈~~ 雖然擠得不夠漂亮，但因為最後都是疊在一起，而且還會擠上裝飾的奶霜和卡士達醬，所以不用太在意！ 因為今天的料老師都有多準備，所以我們每個人還可以多做六顆小泡芙喔！！超棒的！！ 完成！其實還是有模有樣的！！ 接下來就是放進烤箱慢慢地等待啦~~ 等待過程，Rocky老師示範了非常困難的果帕林內的製作，因為製作過程需要將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，這個比較需要技術，所以是由Rocky老師示範~ 將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，就會變成充滿堅果香的細膩醬料！！真的超級香！Rocky老師還有給我們試吃，吃起來就像金莎巧克力的內餡！！超級好吃！！！ 在等待泡芙烤好的過程裡，我們繼續努力，來做榛果穆斯林奶霜，這個步驟真的非常香，因為我很喜歡吃巧克力，所以在製作的過程裡真的是口水直流~~ 將剛剛好師製作好的榛果帕林內完美融入奶霜裡，真的非常療癒~~ 製作好就長這樣！奶霜散發著獨特的焦糖和堅果香氣，我超想直接往嘴巴裡擠！ 來到最後的裝飾步驟啦！這是我最喜歡的一個環節~可以依照自己喜歡的方式去裝飾我們的泡芙蛋糕，因為我的泡芙本人真的不夠蓬鬆，都比別人的矮一截，所以我在裝飾上就多擠幾層的奶霜醬，讓整體看起來高一點、大一點~ 同時也可以放上老師準備好的一些堅果、開心果，增加口感的層次~ 噹噹！完成啦~~是不是超美的~~看起好好吃~~ 做好巴黎布列斯特-車輪泡芙後，把剩下的香草卡士達醬或是榛果穆斯林奶霜擠入小泡芙裡就完成啦~~ 我們一人都多做了六顆小泡芙，真的是大豐收！！ 做完的巴黎布列斯特-車輪泡芙大約是7吋，我覺得非常大！！在製作過程中就一直被香味吸引，Rocky老師最後把他自己製作那一份切給大家試吃，必須說，真的超級好吃啦~~~~ 切開的樣子超美的~~上下層是酥軟的泡芙，內餡吃起來真的很像金莎巧克力，香甜中還有榛果的顆粒感，非常有層次，完美呈現法式細緻的口感，但口味偏甜，非常需要搭一杯咖啡或無糖紅茶~~ 這次的烘培體驗真的大大成功，連這個困難的甜點都可以做得好看又好吃，Rocky老師真的是太厲害了！！烤出來泡芙殼卡滋卡滋脆脆的，超級酥脆，搭配鮮甜柔滑順口榛果穆斯林奶霜。每一口都是幸福，學起來在家也可以當甜點師傅！推薦給大家~~

蘆洲火鍋推薦【蘭陽鍋物 - 蘆洲店】頂級海陸鍋盛宴，寒冬必吃美食，海鮮拼盤太豐富！

在寒冷的冬天，享受一頓火鍋真的是一種極致的享受，最近有幸發現了一家頂級的海陸鍋物-「蘭陽鍋物」 這裡的環境舒適且寬敞，絕對是冬天聚餐的最佳選擇，而且還有豐富的冷飲和自助吧，冰淇淋和霜淇淋機更是為整頓火鍋添上了一份美好✔️ 進入蘭陽鍋物的空間，座位的擺設與動線都相當巧妙，不僅擁有寬敞的用餐區域，還有冷飲區的布置也十分用心，冰淇淋和霜淇淋機的加入，讓整個用餐體驗更加豐富，值得一提的是他們的自助吧，有鴨血豆腐可以隨心所欲的選搭，真是為用餐體驗增添了不少樂趣😃 在這裡，湯底是整頓火鍋的靈魂，特別推薦的有天香回味鍋底和四川麻辣鍋底，天香回味鍋底濃郁的香氣令我回味無窮 四川麻辣鍋底則帶有一絲絲辛香，刺激著味蕾 而超值小海陸套餐中的雪花牛和綜合海鮮搭配，更是一絕 肉質鮮嫩、海鮮新鮮，每一口都帶我走進美味的世界，如果想要一探更多滋味，九品海陸鍋和蛤蠣盤也是不容錯過的選擇，豐富的海鮮組合一定能滿足挑剔的味蕾🙂 在這裡，每一口的湯底都如詩如畫，每一種食材都經過用心挑選，鍋內飄散的香氣是一種美味的總匯，每一口都是一場味蕾的饗宴 蘭陽鍋物的用心之處就在於湯底的深度，以及食材的新鮮度，每一樣都經過精心的挑選，呈現出最極致的火鍋饗宴💪 無論是感受湯底的香氣，還是品味食材的豐富滋味，這裡絕對是火鍋愛好者的天堂，「蘭陽鍋物」絕對能夠帶給你一場美味的海陸盛宴😉 【蘭陽鍋物 - 蘆洲店】 📌247新北市蘆洲區民族路361號 電話： (02) 8286 6922 營業時間：11:30-22:00 #蘭陽鍋物 #蘆洲美食 #蘆洲火鍋 #火鍋推薦 #麻辣鍋 #蒙古鍋 #EZTABLE

大安區美食【巧哚洋房/ChiaoDuo House】五星主廚的義大利料理,義式傳統手工餅乾,適合家人朋友情侶聚餐/聚會

#巧哚洋房 #大安區美食推薦 #大安區義大利料理推薦 #義大利料理推薦 *大安區美食【巧哚洋房/ChiaoDuo House】五星主廚的義大利料理,義式傳統手工餅乾,適合家人聚餐,情侶約會,姊妹聚會和品酒會的首選餐廳@小卡的美麗日誌(<-原文請點我) 我們每年的旅遊都會在義大利和瑞士兩地跑,最喜愛的就是當地溫馨家庭式的義式料理餐廳 今天想吃義大利菜,我們選了位於仁愛路的【ChiaoDuo House巧哚洋房】 這種感覺實在是太熟悉了啊!~ *大安區美食【巧哚洋房/ChiaoDuo House】 這裡的義大利料理口味道地實在,擺盤漂亮可口,我們的扶輪品酒會也來這裡用餐 Google評論是4.8星(732),真是近滿分的高啊! 真的是會一吃變成老主顧;餐廳營業近9年來,擁有眾多的鐵粉和常客 巧哚洋房除了餐點好吃外,還有超可愛又精緻的義式傳統手工餅乾禮盒的販售 本篇就餐廳內用餐內容和義式傳統手工餅乾口味兩部份跟大家分享 ▍巧哚洋房 /ChiaoDuo House 住址:106台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號 電話:0227783347 官網: 巧哚洋房FB粉專 營業時間: 週二到週四:11:30-23:00(週一公休) 週六,週日:11:30-14:30,17:30-23:00 交通:捷運板南線,忠孝敦化站,步行約11分鐘 停車場:喬安停車場1號入口,步行約4分鐘 巧哚洋房位於仁愛路四段和延吉街交叉口處,看到佳德牙醫,往巷內走經過3-4個店家靠右手邊,就到囉! ▍巧哚洋房環境/桌位介紹 白色清新的看板招牌,店內的LOGO是交叉擺放的刀叉和草寫字母的 ChiaoDuo House 感覺上是一家蠻低調,隱藏於小樹叢中的義大利料理餐廳 (因為是開車來,一直在找色彩鮮艷的大門,一度還被行道樹遮住餐廳的店面XD) 磚瓦上攀爬紫色花朵的義式小窗,布偶和繡球花盤 餐廳門口在色彩和風格上,呈現的是相當溫馨可愛的田園風 紅色圓桌上還有巧哚洋房相當自豪,保有義大利特色風味的傳統手工餅乾的展示 一進餐廳,印入眼簾的是紅色桌布和鄉村風格的牆面 鵝黃色橫條支柱搭配黑色天花板的大膽鮮明設計 古典美術燈加上威尼斯嘉年華的華麗面具,讓人感受到是一家充滿活力熱情的餐廳 餐廳內部是屬於長型的用餐空間,櫃檯和廚房就在後方 有4人和2人的桌位,全部總數共20席 餐廳氣氛很自在舒適,背景音樂輕鬆迷人,精通料理和葡萄酒搭配的老闆娘非常親切,會招呼大家的整個用餐過程 巧哚洋房的主廚在義式料理的資歷上甚是豐富,伴隨當季時令食材,也會推出隱藏版菜單 在這樣迷人高雅的氛圍下享用美食,我覺得巧哚洋房非常適合情侶或朋友的2人聚餐 對於一些小團體像是姊妹聚會,交流會或私人品酒會的聚餐吃飯,整場都可包起來了啊! 在歐洲吃飯的習慣,從星級餐廳,家庭式餐酒館到在自家料理吃飯 搭配美食一定會點選一杯用餐酒,食材在葡萄酒的烘托下,會讓食物有意想不到的美味,而且還很放鬆呢! 在巧哚洋房有9款搭配餐點的葡萄酒,老闆娘會精心介紹超好喝的酒類 (在巧哚洋房不點酒類,也附有免費的水杯喔!) ▍巧哚洋房菜單介紹 巧哚洋房的餐點菜單,大致上分為湯品,沙拉,海鮮類前菜,義大利麵,義式燉飯,主餐和甜點7大類 另外還有軟性飲料,氣泡水和葡萄酒 湯品/沙拉 前菜 義大利麵 (可加價升級A套餐或B套餐的選擇) 義式燉飯 (可加價升級A套餐或B套餐的選擇) 主餐 (可加價升級A套餐或B套餐的選擇) 甜點/無酒精飲料/氣泡水 紅白酒 每人桌上都擺設有餐具,水杯和葡萄酒杯 超喜歡這種窗外微透進光線濛濛的感覺~不知情的朋友會以為我又到了歐洲XD 整個義大利的餐酒館風情 老闆娘推薦了紐西蘭聖克萊酒莊火焰之路白蘇維白酒 口感輕盈活潑中帶著一抹果香的餘韻.超順口好喝的 沒有比在享用美食的愜意下,來杯葡萄酒更適合的了 (未成年請勿飲酒,過量有害健康) 在巧哚洋房隨處都可發現的溫馨可愛畫面 餐點介紹 ▍鹽漬鱈魚細扁麵 這是一道經典的義大利料理,鹽漬鱈魚源自早期北歐維京人捕獲大量鱈魚的醃漬存放方式 現今的鹽漬鱈魚的前置工作,還是需要下功夫的,一上桌份量還不少 它是將鱈魚乾煎與細扁麵融合在番茄醬汁中 帶有番茄醬香,綴以松子和香草的香煎鱈魚肉 嚼起來魚肉表層有著焦酥感,肉質細嫩,帶著濃郁豐富的鹹香氣 一家義式餐廳的靈魂人物就是餐廳熱情的主人 老闆娘的一些用餐小撇步,怎樣吃到最好吃的餐點風味,也是吸引大家前來的原因之一 吃得時候,一小口魚肉搭著細扁麵一同送進口中 那種嚼著魚肉在嘴中釋放的濃濃鹹香味,瞬間會吸附到麵條上,也是這道料理的精華所在喔~ 一定要試試! 醃漬鱈魚的鹹香滋味,和帶有稠度的番節醬香,口感好搭喔! 細扁麵口感扎實又帶點微嫩的Q度,也是好吃 將鹽漬鱈魚細扁麵分送到小盤中 這裡的菜色,蠻適合多樣化的點餐選擇,家人可一起分享更多風味的美食喔 ▍煙燻鮭魚佐酸奶醬 這道是煙燻鮭魚搭配烤無花果和萵苣佐酸奶醬來吃 除了生菜外還有超搭鮭魚的蒔蘿香草,酸豆和賞心悅目的花瓣,根本就是五星飯店的餐點擺飾 炙燒過的煙燻鮭魚,煙燻味不重,是可以吃到鮭魚的鮮度 厚片鮭魚表面散發著橙紅通透的色澤,像果凍般,看了就已令人食指大動 烤無花果的濃郁奶油感和酸奶醬特別搭,這裡的酸奶醬口感極為綿密 嚼在口中,清爽的天然乳酪風味,更能吃出食材的鮮甜度 煙燻鮭魚可以吃到多重口感的滋味,真的很推薦 烤無花果熱熱微甜,澎軟又多汁,酸奶醬清爽好吃 整個餐盤的酸奶醬沾抹得像幅潑墨畫一般,一定要把它沾光光啊XD,太好吃了~ 我也很喜歡這裡的生菜,跟酸奶醬怎麼搭都好吃 ▍義式爐烤堅果羊排 這裡每道料理一上桌,擺盤精緻,穩重大方,隨之而來的香氣撲鼻,光是看著就好想吃吃看喔XD~ 濕式熟成小羔羊排,抹上獨特風味的醬汁,再裹上細顆粒的堅果加以爐烤 搭配有無花果,生菜,烤番茄和蔬菜,最後淋上一圈的鮮奶玉米糊 經過舒肥後再香煎的羊排,切開後帶點粉色的肉質相當嫩口,芥末子和堅果的醬香很入味 羊排肉質細緻好吃,沒有羊羶味,反而帶出一股很獨特的香氣 抹上鮮奶玉米糊的羊排,鮮嫩中還有著玉米香 嚼起來那種感覺,彷彿置身義大利的鄉間花園,真是別有一番風味啊! ▍提拉米蘇 對於義大利料理的飯後甜點,提拉米蘇一定是第一名的選擇,每家的製法也巧妙不同 這裡是採用傳統義式做法,由手指餅乾與馬茲卡彭起司製成,這裡沒有添加人工鮮奶油 提拉米蘇濕潤度夠,咖啡濃郁的香氣加上巧克力的苦甜味,超好吃的,吃起來甜滋滋但不膩口喔~ 吸飽咖啡液的手指餅乾,軟綿綿的口感,淡淡的乳酪香氣在嘴裡綻放開來,絲滑柔順,飯後一定要來上一份! ▍巧哚洋房/義式傳統手工餅乾 如果有機會到義大利超市逛一圈,會發現架上真是琳瑯滿目餅乾種類的包裝 如同小寶石般精巧的義式傳統手工餅乾,在巧哚洋房也有禮盒耶! 鑲上的金色logo字體的禮盒,感覺超有質感,小巧玲瓏各式餅乾的形狀,也是極為可愛 在生日派對,自助餐派對或下午茶的偷閒時刻,很適合來杯咖啡來享用啊! 巧哚洋房共有6款義式傳統手工餅乾,一組禮盒有6種款式,各兩份,共12入 每顆餅乾都是輕巧獨立的包裝,義式浪漫風味,我覺得相當適合當精緻的婚禮伴手禮耶! 老闆很厲害,這些義大利手工餅乾,口味和口感道地十足! 我覺得來個綜合擺盤,真的好可口,都好想吃喔~ 在巧哚洋房的義大利傳統手工餅乾,保有義大利傳統作法的家鄉味,算是非常純正的風味 6種款式,口感和滋味都各有巧妙之處,來看看它的內容喔~ ▍義式傳統手工糕點/口味介紹(由左而右) ●淑女之吻(aci Di Dama) 它是義大利19世紀誕生的甜點,用兩片脆餅乾,透過融化的巧克力,相對親吻(baci)結合而命名 這款香氣撲鼻,甜甜酥酥的巧克力餅乾,屬經典款卻又不失流行喔 ●卡尼斯脆莉(Canestrelli) 花朵般討喜的外表,在婚禮或宗教慶祝活動時,餅乾會裝入提籃(canestrelli)來命名 由於製作時加入煮熟的蛋黃,一定要吃吃看那種咬一口,呈現疏鬆愉悅的口感和感受餅乾的蛋黃香氣 跟濃縮咖啡或甜酒也都很搭喔! ●小佛卡夏酥餅(像餃子)(Offelle) 將義大利乳清乾酪加上蛋黃的餃子型餅乾 帶點微細的淡淡甜味,外皮邊緣較酥脆,內餡麵糰咀嚼在嘴裡,有著渾厚濕潤的綿密度 這款小佛卡夏酥餅不是只有義大利人喜愛,在瑞士的街道,也隨處可見 除了搭配咖啡,有些瑞士的學生直接把小佛卡夏酥餅當成正餐的主食 (由左而右) ●托斯卡尼杏仁硬脆餅(Cantucci) 這種義式脆餅是結合杏仁的甜味,經二度烘烤製成,是一款口感鬆脆較為堅硬的長方形杏仁餅乾 在托斯卡尼區隨處可見,因咀嚼時會發出喀茲的聲音像是歌曲般所以用"Cantucci"命名 二次烘烤後較為堅硬,建議吃時可以浸泡在托斯卡尼甜葡萄酒或咖啡,茶來享用 有著蠻特別的口感和滋味 ●玉米脆餅(Zaleti)(扁扁有葡萄乾的) 使用義大利玉米粉製成的黃色小脆餅,咀嚼到細微處還有小小顆粒的口感 搭著葡萄乾的甜度也很加分 ●巧克力薩拉米(Salame Di Cioccolato)(像火腿腸的) 由可可,碎餅乾,奶油製成,巧克力吃起來有著香濃的蘭姆酒香氣 可愛的是外觀與切開的斷面都與薩拉米臘腸一模一樣喔~ ▍小卡心得分享 巧哚洋房是在大安區隱藏巷弄的一家義大利料理餐廳 親切又熱心的老闆娘,會推薦好吃的菜色 環境優美,用餐氣氛佳 吃過的餐點道地好吃,價位上還蠻合理的 服務親切迅速,是家老饕定會回訪品嚐的餐廳 *非常推薦它的義式手工餅乾,它的餅乾比較不像我們亞洲這邊有的餅乾會添加了人工添加物那般的甜膩 巧哚洋房的義式手工餅乾,比較保有歐洲餅乾的內涵和口感,真讓我吃驚,很道地的好吃 想和家人朋友聚餐,或帶爸媽一起來吃飯,小卡很推薦【巧哚洋房】! ▍巧哚洋房 /ChiaoDuo House 住址:106台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號 電話:0227783347 官網: 巧哚洋房FB粉專 營業時間: 週二到週四:11:30-23:00 週六,週日:11:30-14:30,17:30-23:00 交通:捷運板南線,忠孝敦化站,步行約11分鐘 停車場:喬安停車場1號入口,步行約4分鐘

台北信義區拉麵 札幌炎神拉麵 1300度高溫火焰 炎之技醇香特色湯頭推薦！

拉麵的靈魂在於一碗到位、濃郁的湯頭，搭配個人喜好的軟硬度拉麵麵條，吃完到最後一口湯都不讓人放過。台北信義區這裡有眾多美食餐廳，其中這家札幌炎神拉麵因它的特色1300度高溫火焰秀 炎之技 的視覺效果引起我的注意，濃郁湯頭在冷冷的冬天真的是一番享受，一起來看看我的介紹囉！ 札幌炎神拉麵地理位置 店家位於台北市信義區信義路六段上，近永春高中、松山家商。 遠遠看過去就可以注意到大大寫著炎神二字的招牌，還挺好找的，附近就有機車停車格囉。 札幌炎神拉麵店家環境 店家座位數量約莫十個左右，店看似較小巧，但我覺得不會給人擁擠的感受。 後方有貼心提供衣架可暫時供掛外套、大衣，這點蠻加分的。 可直接在這看到師傅料理的過程，特別是這次的亮點 炎之技，想搶拍的話站在這裡就對了（不要靠太近）。 座位部分前方有餐具、調味粉。 店家中間有提供飲水機，可自行取用開水，或是可加點點購飲品。 炎之技火焰 店家的店名、拉麵可看出他們是來自日北札幌的炎神拉麵，美味的關鍵是將特製醬油、味增、五花肉，搭配1300度的高溫萃鍊、現煮的湯頭，製作出美味的炎神拉麵。 現場實際觀看這火燄秀真的非常驚人，沒想到吃碗麵還可以來個如此驚豔的視覺秀！且每碗炎神拉麵都是如此製作，過程也感覺還挺費工的呀！ 札幌炎神拉麵品評 我這次點的是豚骨鹽味拉麵，拉麵裡面有五花豬叉燒兩片、雞叉燒兩片以及筍乾、溏心蛋、蔥花。 先來看看湯頭。 每個人對於拉麵湯頭的標準不一，且對於濃郁的標準也不相同，所以這邊就僅我個人感受敘述。 個人覺得他的湯頭是濃郁中透點清爽的感覺，湯體給人一種叫輕盈、不會過於油膩，且本來以為筍乾可能會讓湯頭味道變得複雜，但筍乾的鮮甜與豚骨湯融合之後，變得蠻有層次的，也許這是讓湯頭喝起來帶點清爽的原因之一吧。 叉燒的部分表現的也很不錯，雞叉燒不會乾柴。 日式五花豬叉燒有經過點炙燒的處理，所以五花豬叉燒吃起來更香，口感也挺軟嫩的。 麵體均勻沾附湯汁，每一口都感受得到湯頭的醇香！ 總結、整體評價 店家的火焰秀真的太有特色、太吸睛，而且每一碗都製作如此特別的視覺效果，火焰一來，讓旁邊在滑手機的客人都被此吸引過來XD 除了我這次吃的豚骨鹽味拉麵之外，有聽說味增的也還不錯吃，另有多款小菜也可以加點。 文章趕快收藏起來，找時間去吃吃看囉。 店家資訊

【台北美食】正老林羊肉爐-錦州店，全台灣第一間羊肉爐吃到飽，一個人580元羊肉吃飽飽-近捷運行天宮站 

正老林羊肉爐是台灣第一間推出羊肉爐吃到飽的餐廳，已經在全台有13間分店了，橫跨雙北、桃園、台中、嘉義和台南。 Ruby這次是到正老林羊肉爐錦州店用餐。進入店內，明亮乾淨的裝潢給人一種清新的感覺，用餐環境雖然舒適，但隨著人潮增加，稍顯擁擠。 用餐的價格為每人$580元，90分鐘的用餐時間，訂位保留時間為10分鐘，建議要先訂位才能確保有位子可用餐，也有外帶的選擇。價目表上詳細列出各種肉類部位的選擇，雖然有單點的選項，Ruby還是會喜歡在店內用餐的氛圍。 自助吧的部分，有羊肉排、羊腳筋、羊大骨。 還有超過12種以上的火鍋料，包括豬肉、雞肉和羊肉的火鍋肉片。 當季新鮮的蔬菜更是琳瑯滿目，高麗菜、水蓮、金針菇、白菜、花椰菜、洋蔥、黑木耳、玉米等十幾種蔬菜滿足了各種口味。 白飯、蒸煮麵、雞絲麵、冬粉等等的主食也是應有盡有，更有滷肉可以淋在飯上，搭配豐富的食材，總是讓人食指大動。醬料提供了生辣椒和豆瓣醬，沒有醬油辣椒。 羊肉爐的湯頭是這道美味料理的靈魂之一，Ruby覺得他們家的湯頭味道屬於清爽型。 可加上蔬菜本身的甜味，煮久了會讓湯頭更鮮甜可口也提升湯頭的層次感。 羊腳筋和羊大骨的部位含有豐富的膠原蛋白和骨髓精華，湯頭熬煮的時間越長，湯汁的濃郁度和口感也會更有味道。 羊肉排的部分肥肉的比例建議再拿取的時候可以先挑選過，像Ruby本身愛吃有帶骨頭的羊肉，​加上微辣的豆瓣醬真的絕配的好滋味。 甜點的部分是小美冰淇淋提供了四種口味的冰淇淋。 飲料，汽水是無限量供應的， 但如果想要要喝酒類或茶飲，則需要額外支付。 整體來說，正老林羊肉爐錦州店提供了多樣化的食材、舒適的用餐環境，合理的價格，讓Ruby對這次的用餐體驗讚不絕口。喜歡吃羊肉爐的食量又特別大的，真的滿適合來品味這美味的羊肉爐吃到飽。 【店家資訊】👉正老林羊肉爐 錦州店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市中山區錦州街323號☎️02 2501 6068⏰PM17:00~PM23:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

嘉義美食｜嘉義傳統美味——林聰明砂鍋魚頭的六十年老味道

嘉義，這座充滿文化與傳統的城市，不僅擁有豐富的歷史和藝術，還

嘉義，這座充滿文化與傳統的城市，不僅擁有豐富的歷史和藝術，還有著讓人回味無窮的在地美食。在眾多美食中，有一道特色小吃獨樹一格，那就是擁有超過60年歷史的林聰明砂鍋魚頭。 從1953年開始，林聰明砂鍋魚頭就在嘉義這片土地上傳承至今。最初，這道佳餚是由創始人推著攤車製作，如今已經發展成為嘉義人心中無法取代的經典美食。三代人的傳承下，林聰明砂鍋魚頭不僅成為了嘉義的特色小吃，更是當地居民與遊客的心頭好。 林聰明砂鍋魚頭最大的特色在於其湯底的製作。每天早上開始，熬煮豬骨高湯超過十小時，從清澈的湯底逐漸轉變為濃郁的豆漿色，這是林聰明獨家的極品高湯。這樣精心熬製的湯底，味道濃郁而不膩，是砂鍋魚頭中不可或缺的靈魂。 在林聰明，每一份砂鍋魚頭都選用頂級新鮮的大頭活鰱魚。豐厚的魚頭搭配著炸至金黃的魚身，每一口都是鮮美的享受。除了魚頭外，還有大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮等各式食材，使得每一口都充滿層次感。 林聰明的砂鍋魚頭不僅僅是一道普通的湯品，其獨特的口味來自於秘製的沙茶醬。香濃醇厚、微辣而不過分，這種獨特的味道使得每一位顧客都讚不絕口，一嚐成主顧。 林聰明砂鍋魚頭不僅是一道美食，更是一段歷史的見證。從攤車到專賣店，從創始人到現在的第三代，這道特色小吃不斷地傳承與創新，成為嘉義獨特的文化記憶。每一口砂鍋魚頭，不僅是味蕾上的享受，更像是在品味著這座城市的故事。 如今的林聰明砂鍋魚頭，已經名聲遠揚。在傳統基礎上，不斷創新與提升，使得這道經典小吃不僅僅停留在記憶中，更成為了新一代對嘉義美食的新追求。每當談起嘉義必吃的美食，林聰明砂鍋魚頭總是榜上有名。 在嘉義這片充滿歷史與文化的土地上，林聰明砂鍋魚頭用它獨特的味道，訴說著這座城市的故事。如果您有機會來到嘉義，千萬不要錯過這道美食的饗宴，讓您的味蕾跟著嘉義的節奏起舞，體驗這道經典傳奇的美味。 林聰明沙鍋魚頭 600嘉義市東區中正路361號 全年無休｜12:00–20:00 林聰明沙鍋魚頭 光華店 600嘉義市東區光華路122號 全年無休｜12:00–20:00

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