不能吃牛肉的人有福了！蔬食雪濃湯喝過了嗎？｜YACHE韓式蔬食餐廳

 不知道有沒有人跟我一樣不能吃牛肉，但很愛韓式口味？！偏偏韓式口味一不注意就會有牛肉的成分，所以我平常不論是出外用餐還是在超市買韓料都要仔仔細細的把成份看清楚，說實話有時候真挺累的！(但為了吃累一點沒關係~) 每一年的12/31我都會固定和我一個大學同學一起吃飯，去年雖然留職停薪沒有收入，但沒有例外；我們到了「YACHE韓式蔬食餐廳」，這間是我一直想去吃的蔬食餐廳。 「YACHE韓式蔬食餐廳」為養心樓旗下的韓式蔬食品牌，餐廳位於捷運松江南京站8號出口隔壁，交通真的超級方便！餐廳的室內以深木色為主基調，營造出韓式古屋的氛圍。 一、原味雪濃嫩豆腐鍋(全素) 他們提供單點以及2~6人份的套餐；我們這次點的是雙人套餐。不論今天是吃素的你，還是跟我一樣不能吃牛肉的你，個人私心推薦來這一定要點一鍋雪濃湯！(雪濃湯有三種口味：原味/全素、辣味/全素以及黑蒜/五辛) 以豆漿及植物奶為鍋底，打造濃郁的口感；整鍋瀰漫著濃郁的豆芽菜香氣，入口有這淡淡的黃豆香，喝起來清爽而不膩。 二、半半炸G（蜂蜜洋釀/五辛含蜂蜜&辣醬/五辛） 半半炸G會選擇點的原因是想比較口感，不得不說不論是視覺還是口感上依舊可以感受到很明顯的差異，不過醬料很到味！裡面含有植物肉、酥脆油條植物肉以及最令我意外的花椰菜。 半半炸G是4種口味選兩種，口味有原味(全素)、蜂蜜洋釀(五辛含蜂蜜)、YACHE辣醬(辣，但可選擇去五辛)以及雪花起司(奶)，這個產品是含堅果的。 (▲左上是半半炸G；中間是香蔥起司石燒拌飯) 三、香蔥起司石燒拌飯(蛋、奶、五辛) 這款是店員推薦我們點的，算是特色菜？！最上面是生蛋黃以及蔥花，中間是韓式泡麵的麵體，最下層是飯，光這一份就會非常有飽足感。因為是石鍋，所以喜愛鍋巴的朋友們可以等菜上一陣後再拌一拌，飯與麵混拌後真的還不錯；我朋友跟我說搭配上生蛋黃會提升一個香氣的層次。(因為我不能吃生蛋黃，所以關於生蛋黃的部分是我朋友分享的) 四、松露野菇煎餅(全素) 我最近真的超愛松露味的食物(專吃貴的🤣🤣🤣🤣)，所以我們這次點了一道松露野菇煎餅，不得不說真的超絕！單吃煎餅的松露味不會很重，但偏油膩；一定要搭配他附的佐醬，醬汁的口味微酸讓整個煎餅的口味清爽許多，且提升一個香氣的層次！ 五、黑糖豆花 套餐提供的甜點是黑糖豆花，就是非常簡單的黑糖與豆花。黑糖的味道非常濃郁，有那種手炒黑糖的香氣；這道我覺得不錯的點是嗅覺感受到更多的是黑糖香氣，而味覺感受到更多的是在唇齒之間豆花的豆香逐漸化開，讓五感中的兩感有著不同的感受。 整體來說我個人非常推薦我這次點的兩道菜"香蔥起司燒拌飯"以及"松露野菇煎餅"；雪濃湯的部分如果是吃素或是不吃牛的朋友必點，因為一般韓式餐廳的雪濃湯通常是由牛骨去熬的，雖然是蔬食口味，但湯頭也相當濃郁。因為他是蔬食餐廳，所以他們的菜單是有清楚標示各產品的素別，以及是否能去五辛；對於不同素別或是對部份食物過敏的人是相當友善的。 YACHE 韓式蔬食(線上訂位)地址：台北市中山區松江路128號1樓電話：02-2541-2020 Ann 安檸 粉絲專業：Ann 安檸 Instagram：

【基隆仁愛市場】峰鮨日式料理 附菜單，海鮮丼飯份量多，生魚片新鮮，烤魚必點只收現金 不接受訂位-基隆仁愛市場

基隆除了有廣為人知的基隆觀光夜市，仁愛市場也是隱藏著許多美食的地方，一樓是採買生鮮食材的傳統市場，二樓是小型的美食街，匯集了各種台式小吃、日式料理、甜點店，連賣衣服的都有，充滿多樣化的選擇。 Ruby上次吃了阿嬌炒麵覺得還不錯，這次要來吃看看仁愛市場二樓超人氣的峰鮨日式料理，Ruby覺得他們家菜的份量都還滿多的、生魚片也滿新鮮，還有烤魚也超好吃。 消費方式只收現金、不接受訂位，午餐時間是11點半開始到下午大約3點40分左右會休息，5點後就會開始晚餐時間。 菜單上的選擇非常多，涼拌菜小點、壽司生魚片、丼飯、炸物、烤物、炒飯主食類等等的，也有酒類。我們當天用餐是五位大人，一人平均用餐大約是600元。就來看看Ruby當天吃到的美味餐點介紹吧~ 佃煮黑豆 $50黑豆口感軟Q又入味是小菜中的經典之選。 蘆筍蝦手卷 $60蘆筍清脆搭配鮮甜蝦，一口下去幸福感滿分。 章魚沙拉 $180章魚Q彈爽口，搭配微甜的沙拉醬，清爽又開胃。 鮭魚腹生魚片 $480肉質細緻的鮭魚腹部，油脂豐富、入口即化，愛吃鮭魚生魚片的絕對必點。 人氣海鮮丼飯 $420這碗海鮮丼絕對是高CP值代表，滿滿的配料鋪滿整碗，有鮭魚、鮭魚卵、海膽、蟹肉棒、玉子燒、旗魚、甜蝦、鮪魚、鮑魚等等的，視覺和味覺都超滿，每一口都讓人驚喜連連。 鮭魚親子丼 $480鮭魚生魚片搭配鮭魚卵的組合，鮮甜鹹香的滋味爆發在口中，讓人忍不住一口接一口，口感層次非常豐富。 炸蝦天婦羅 $300 炸蝦外酥內嫩，蔬菜類有南瓜、地瓜、茄子、金針菇、香菇等也都不會炸的油膩，麵衣薄脆，配上蘿蔔泥沾醬，清爽風味更是美味。 味噌湯 $20 平價又不失水準的味噌湯內有豆腐與魚肉，簡單卻搭配主餐剛剛好。 炙燒比目魚 時價 $200比目魚油脂豐富，經過炙燒後香氣十足，入口即化，讓人無法抗拒。 綜合握壽司 $150一份有6貫，CP值很高，每一種生魚片都能吃到，味道偏台味的日式握壽司。 花魚一夜干 $380花魚烤得外皮微酥，內裡鮮嫩多汁，魚香四溢，配上旁邊的泡菜或是椒鹽味道層次更加不一樣，Ruby很推薦點可以點烤魚試看看喔！ 日式炒烏龍 $130麵條Q彈有嚼勁，搭配豐富配料和濃郁日式醬汁，份量十足，超值首選。 櫻花蝦炒飯 $130 炒飯粒粒分明且不油膩，搭配櫻花蝦的香氣，簡單卻讓人意猶未盡。 峰鮨日式料理以新鮮食材和豐富的菜色，份量十足又價格實惠，特別是海鮮丼飯與烤魚，絕對讓人吃得滿足。雖丼飯的醋飯部分稍中規中矩，但整體味道和用餐體驗依然值得推薦。不過要注意的是，沒有刷卡服務，需帶足夠的現金。 如果有機會到基隆可以到仁愛市場來採點看看，這間隱藏版的日式美味喔！ 【店家資訊】👉峰鮨 日本料理(只收現金 · 不接受訂位)🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠基隆市仁愛區愛三路21號攤位B42☎️ 02 2428-3139⏰ 11:30~15:50 / 16:50~19:00 (週一二公休) 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

10間餐飲優惠!! 和牛鍋物送九孔鮑魚吃到飽、康青龍買一送一

12月尾聲邁向新年，餐飲業者紛紛推出年末優惠，包括鍋物業者送九孔鮑魚吃到飽、豬排定食買一送一，還有多家飲品優惠，讓民眾開心迎新年。 全家 即日起至12月29日，全家5樣5好康舒味思萊姆氣泡水、Niseko海鹽焦糖雪糕、長榮嚴選商務艙菓舖物語米果隨手包、偉特鮮奶油糖、農心辛拉麵袋麵享買1送1優惠；麒麟冰結水果調酒西西里檸檬口味2件75元。 即日起至12月29日，全家使用悠遊卡支付滿300元立折30元。 即日起至12月29日，全家會員熱卡布奇諾、特大經典美式、焙茶拿鐵、特大冰凍凍好喝奶茶同品項第2杯10元。 即日起至12月29日，全家會員農心辛炒麵(起司風味)、雙饗泡府城擔仔湯麵、威德雙酵益生菌、德芙巧克力、盛香珍巧克力捲心酥買1送1優惠。 7-11 即日起至12月29日，7-11農心爽口海鮮烏龍麵、味味一品麻辣臭豆腐麵、舒味思氣泡水500ml買1送1、小白兔暖暖包第2件5折等商品優惠。 即日起至12月31日，7-11精品大杯美式買2送2，精品大杯拿鐵第2杯7折。 即日起至1月7日，7-11 CITY TEA與CITY PEARL全品項第2杯半價，包含新上市的蜜香伯爵拿鐵。 即日起至1月7日，7-11期間限定GODIVA醇濃熱巧克力，單杯贈20點OPENPOINT，買2杯可預購週邊商品。 萊爾富 即日起至12月29日，萊爾富立頓英式奶茶/萃香奶綠第2件10元、另有雙饗泡府城擔仔湯麵、指定巧克力買1送1等商品優惠。 即日起至1月7日，萊爾富風味咖啡系列優惠價49元。 福勝亭 即日起至12月31日，福勝亭憑上圖消費「開運豬排定食+涼拌小菜+現炸揚物+飲料x2」，即贈「鮮嫩炸雞柳定食」。 達美樂 即日起達美樂披薩不分平假日外帶5折優惠、外送買巨送大、買大送小、買小送小優惠。 Oh my!原燒 即日起至1月5日，王品旗下Oh my!原燒消費滿額即贈伊比利豬梅花。 涮樂和牛鍋物 即日起至1月5日，涮樂和牛鍋物2人以上同行，其中1人身分證/健保卡/護照號碼含「2、0、5」任2碼，且提前至少1日訂位並主動告知參加「證件對對碰」活動，並選擇「松阪豚和牛放題」以上的方案，享全桌「九孔鮑魚」無限吃到飽。 康青龍 即日起至12月31日，康青龍使用Uber Eats訂購「桑葚香檸」、「鐵觀音奶茶」、「青龍茶王」、「碧玉茉莉綠茶」，享同品項買1送1優惠。 即日起至1月2日，使用康青龍龍來訂線上點餐，享「粉桃蜜球+金蘋百香」8折優惠。 Mr. Wish 即日起至1月12日，至全台Mr.Wish門市購買會員卡並綁定Mr.Wish APP，即贈100元優惠券；會員儲值滿500元，加贈草莓提拉米蘇1杯。 功夫茶 即日起至12月25日，功夫茶草莓慕斯買1送1優惠。 即日起至1月19日，至全台功夫茶門市購買任2杯草莓飲品，即贈「頑皮豹立體手提袋」；3月31日前購買「頑皮豹不鏽鋼手提杯」，即贈任一草莓系列飲品。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

寶寶手指食物怎麼準備？BLW心得

我家寶寶6個月開始，我就開始給他手指食物，奉行BLW 除了訓練手眼協調，最大誘因是媽媽我很懶得每一餐都慢慢餵XDD！！！！ 現在他也很習慣自己抓食物來吃了 ❎雖然要有個心理準備是： ① 一開始會很緊張怕她噎到，要先學好急救法備用，但久了你和他都對這個越來越上手！ ②會邊吃邊玩邊掉，吃的時候媽媽輕鬆（只是要忍受她一直丟食物❌），但吃完要努力當跪婦還要吸地 （有人建議地上鋪垃圾袋或養生膠帶，但每吃一次就得換掉似乎不環保） ③但綜合優缺點，我覺得讓他自己吃還是利大於弊，等1歲後也能更快速無痛銜接練習自己拿餐具吃！！ ✅整理了各種適合做手指食物的食材！ 關鍵字是「軟」且「少纖維」，方便小手抓握、小嘴咀嚼。 ✅適合的手指食物食材： ① 蔬菜：紅蘿蔔、南瓜、白蘿蔔、小黃瓜（去皮）、胡瓜、冬瓜、地瓜、馬鈴薯 ② 水果：香蕉、火龍果、奇異果、木瓜 ③ 蛋豆類：雞蛋（可蒸成嫩蛋）、嫩豆腐 ④ 肉類：雞肉、豬肉、牛肉、去刺的魚（例如鮭魚或鱈魚，需切碎） ⑤澱粉類：義大利筆管麵、饅頭、小鬆餅、吐司（中間的部分）、小飯糰 🍒水果篇（甜味適中，每天適量就好唷！） ①香蕉：去皮切小片，軟軟甜甜的口感，寶寶幾乎都愛不釋手！ ②火龍果、奇異果：去皮切片或條狀（紫色火龍果容易染色，記得準備圍兜兜喔） ③藍莓、小番茄、葡萄：建議切成四分之一，避免噎到 ④芒果：甜美多汁，是寶寶的最愛！ 💢小提醒：葡萄切小、去籽，避免寶寶吞食時噎到。 🥦蔬菜篇（蒸煮軟爛、切條狀，讓寶寶輕鬆抓握） ①南瓜、地瓜、馬鈴薯：蒸煮軟爛後，切成2指寬的長條，方便寶寶拿取。栗子南瓜特別推薦，蒸煮後不容易散掉！ ②紅蘿蔔、白蘿蔔：色澤鮮艷的紅蘿蔔非常吸引寶寶眼球！如果剛好要煮蘿蔔湯，不妨省略鹽和胡椒，湯裡的蘿蔔切塊後給寶寶當手指食物，一舉兩得。 ③番茄：蒸煮後將皮剝除，切小塊，方便寶寶食用；等咀嚼力更好時，再嘗試小番茄切半即可。 ④花椰菜：將花剝成小朵，去除較硬的莖部，寶寶更容易入口。 ⑤秋葵：秋葵的汁液和小籽寶寶會愛不釋手，但外皮的纖維較粗，建議讓寶寶吸取內部。 🥧蛋白質 10個月以後，寶寶可以多攝取蛋白質。肉類和蛋類要特別小心骨頭和蛋殼，以免寶寶不小心噎住喔！ ①雞蛋：可切成1/4片或做成軟嫩的炒蛋，也可以煎後切條。從蛋黃開始嘗試，確認不過敏後再給蛋白。 ②嫩豆腐：蒸煮或炒過，切成小塊給寶寶。 ③雞肉：雞胸肉煮熟壓碎或撕成條狀；小雞腿去骨後煮熟也適合。 ④豬肉、牛肉：煮熟後壓成泥或捏成小條狀，也可以用絞肉製作迷你漢堡排。 ⑤魚類：鮭魚、鱈魚等魚片烤熟後壓碎，要仔細去除魚刺並切成適合大小。 🍞澱粉類 澱粉類的食物有飽足感，也適合作為其他食材的基底，讓寶寶吃得營養又滿足。 ①蒸糕：低筋麵粉混合南瓜泥、蘋果泥或紅蘿蔔泥，蒸成軟糯的蒸糕，切條狀方便抓取。 ②麥片：全穀麥片泡軟後，可捏成適合寶寶的小塊。 ③義大利筆管麵或貝殼麵：煮軟後搭配新鮮番茄打成的天然醬汁，營養美味。 ④小飯糰：將軟軟的米飯混合軟蔬菜和碎肉，捏成小飯糰（可撒些海苔）。 ⑤蒸糕：把蔬果泥和低筋麵粉攪拌後蒸熟，蒸好後切條狀，讓寶寶方便拿著吃。 ⑥吐司：挑無添加物、少調味的吐司，中間柔軟部分切片即可。 👉如何判斷軟硬度適合寶寶？ 煮好的食物用筷子夾起，看是否能輕鬆夾斷，如果可以，那軟硬度就適合囉！這樣的軟度最安全，適合寶寶的小牙齒和小胃消化。 🍽️小技巧：我通常會利用煮大人餐時，順便蒸些寶寶的食材。一次蒸個幾天份，既省時又省力。電鍋蒸食材時，約1.5杯洗米水即可蒸得夠軟，簡單又方便！ 媽咪有BLW的心得也歡迎留言一起分享！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ ✔️如果懶得自己弄手指食物，或者偶爾想給寶寶加菜看起來很厲害的點心，讓他增加吃飯樂趣和營養： ✔️我預計11/26會揪「兔比媽咪廚房」手指食物的團購！（寶寶水餃/寶寶餛飩/小鬆餅/寶寶肉燥/寶寶饅頭等等） 比蝦皮的價格便宜，而且免運門檻更低，滿額還有多送寶寶手指食物，一起合購省錢，想要跟團的媽咪請關注我的「卡稱/部落格」或者「追蹤我的IG」唷！！！ 👉部落格（手指食物詳細全文）：https://www.dailyruru.com/finger-foods/ 👉IG：https://www.instagram.com/rubao1221

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【春水良品美食開箱】春水堂監製點春水麻辣臭豆腐 / 鴨血寬粉煲，常溫存放，麻辣很夠，鴨血大塊豆腐入味，絕對值得囤貨

對於麻辣火鍋控的Ruby，常備一些方便的麻辣料理包絕對是必須的。這次Ruby吃了點春水的麻辣臭豆腐 / 鴨血寬粉煲，真的是讓人吃了不禁讚嘆，我只能說麻辣控囤貨起來絕對不會失望。 這兩款料理包的簡便加熱步驟，讓人不需要過多的準備就能享受一碗熱騰騰的麻辣火鍋，就讓Ruby來好好介紹這美味。 每盒裡面都有一包調理包及一包冬粉。 加熱方式三步驟，美味簡單上桌，再加個自己喜歡的配料，像是蝦子、青菜、火鍋料類的，直接一碗麻辣個人鍋上桌。 1.先煮寬粉大約5~7分鐘，冬粉變透明就可撈起來。 2.加熱調理包，Ruby是兩個加熱同時進行，記得湯包要放入冷水中開火加熱，加熱水滾後轉小火後，再滾個5分鐘就可撈起。 剪開來真的是麻辣的香氣撲鼻而來。真實實料的用料直接看的見。買得很值得 3.直接倒入冬粉就完成了。 【點春水】麻辣臭豆腐寬粉煲 $239 (純素可食) 香氣十分獨特讓人食指大動，豆腐每一塊都很完整，也非常非常的入味，濃郁的豆香味和細膩的口感，超有層次感的豆腐。 寬粉煮熟後的口感滑嫩，充分吸收了麻辣湯底的味道，真的是被辣到還是欲罷不能繼續吃。 麻辣湯頭的辣味適中偏中辣，可以加水稀釋到自己能接受的辣度。 湯底也完美地激發出豆腐的鮮美，整體味道既不過於燥熱，又保留了麻辣火鍋應有的醇厚感。 【點春水】麻辣Q鴨血寬粉煲 $239 鴨血的口感嫩滑且有彈性，搭配上麻辣湯底後，更顯得充滿了濃郁的麻辣風味。 鴨血每一塊就跟照片一樣好大塊，比Ruby去某知名麻辣鍋的鴨血還要軟嫩好吃耶。 鴨血的自然風味與麻辣湯底的辛辣搭配得剛剛好，香氣、份量、美味通通俱全。 整個備料和加熱的時間Ruby大約花25分鐘左右就完成了，能在家中輕鬆享受一頓麻辣火鍋。配上一杯汽水，吹著冷氣看劇，這樣的晚餐真的是極致的生活享受。 這麼高品質的麻辣調理包，打破了Ruby對於調理包的認識，高品質的口味與便利性，常溫好保存的關係滿適合露營加上天氣也慢慢轉涼非常適合買來囤著放。 對於喜愛麻辣火鍋的人來說，這絕對是一個值得常備放在家裡的美味選擇。每一口麻辣的美味都能讓人感受到滿滿的幸福感，快點把他們加入你的儲備糧單吧！ 【店家資訊】🔸 春水堂唯一線上購物平台連結 🛒 https://www.csgcshop.com/🔸 Facebook粉絲專頁： https://www.facebook.com/csgcshop/ 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ Ruby推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐回購率⭐⭐⭐⭐Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

創意台菜料理 酥麻雞 金沙排骨 明星口袋名單-台北信義安和 Kao空食客

 自家滷味拼盤 $300豬耳朵 豆干 花生就滷味 感覺上次吃味道較出色 蔥油放山雞 $680雞肉口感扎實又充滿彈性 味甘甜皮Q海帶吻仔魚滑蛋 $270滑蛋的嫩口混合類似油蔥的提香 芡汁與吻仔魚融為一體香口潤滑很不錯 小朋友喜歡這道 三杯嚇老外 $280豬血糕醬汁收的乾身 甘甜黏糯 臭豆腐的臭香味足口感類似豆泡 皮蛋做三杯口味反倒將皮蛋特有的氣味壓下去多了甘甜味但三杯氣味又不顯 可惜三杯芙蓉豆腐 $250黃金豆腐軟嫩些微三杯香氣 中規中矩倒是下飯 金沙排骨 $360鹹蛋黃的沙沙口感包覆著嫩口的排骨 鹹香下飯 很不錯巷子口酥麻雞 $360小雞腿雞翅入味 嘗起來香辣過癮 雞肉保有水分又軟嫩好好吃 推推 單吃或下酒都搭 老菜脯蛤蠣雞湯 $550老菜脯的氣味入湯 雞肉相當軟嫩皮厚又Q彈湯頭有著甘甜度和些微鮮味 湯料除了菜脯還有不少蛤蠣提鮮 不少明星政客都是座上賓，網路評價高之餘，自已和家人都覺得很不錯，是間讓人回訪的台菜食堂。第一次吃被驚豔到，所以後來帶家人一起再試試。雖然自己沒有上一次那麼喜歡，家人都覺得很不錯，會再訪。 店內環境壅擠，一定要事先預訂，物美價廉難怪好生意。推薦給喜愛台菜的你，是與家人朋友聚餐的好選擇。 巷子口食堂 02 2708 258912:00-14:00 17:10-22:00台北市大安區安和路二段35巷1號捷運信義安和站2號出口 步行約3分鐘

台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店

膳馨的誕生，來自一群熱愛台灣料理、懷抱傳承夢想的年輕人 以台灣傳統料理為基礎，融入創意與精緻擺盤的特色餐廳。餐廳致力於呈現「家常台菜」的風味，卻帶有獨特的巧思，讓每一道菜都充滿驚喜 憑藉對料理的熱情與堅持，膳馨榮獲《米其林指南》推薦，成為來台中必訪的美食名店之一 膳馨市政店座落於台中西屯區，鄰近市政府商圈，擁有寬敞而雅緻的用餐環境，完美融合傳統與現代設計，讓客人感受到家的溫暖與精緻餐飲的品味 詳細 菜單 參考 餐桌有提供一小罐特製XO醬，這不只是醬料，更是讓每道料理風味升級的靈魂點綴!! 膳馨XO醬的獨特之處： 嚴選上等豬絞肉、青紅辣椒、蝦米、冬蝦等食材製作，慢火熬煮至香氣四溢，帶出濃郁的海味層次 加入金黃蒜酥、紅蔥頭與精選辣椒，以傳統手法細火慢炒，讓醬料濃縮出鹹香甘甜的完美平衡 無論是拌飯、沾菜、配麵，甚至搭配酥脆的菜脯餅一起享用，都能瞬間提升風味，讓人忍不住一試成主顧 若喜歡這獨特的美味，可以加購帶回家！ ⚠️ 桌上的XO醬為店內提供的調味醬，請勿自行攜帶離開!! 菜脯餅 一入座點餐後，餐桌上便會送上一道招牌開胃小點 黃金酥脆的餅皮，一口咬下發出清脆聲響，隨即感受到濃郁的菜脯香氣在口中綻放 微鹹帶辣的獨特風味，不僅讓人懷念起家鄉的古早味，也悄悄喚醒味蕾 滷鴨血的誘惑 NT.130 香濃滑嫩的經典小品，以濃郁滷汁慢火燉煮，將香氣與精華完美鎖進每一塊滑嫩的鴨血中，入口即化 香蔥油雞腿 NT.520 軟嫩多汁的經典台味，選用肉質鮮嫩的雞腿部位，經過精準火候的烹調使雞肉保持軟嫩彈牙、鮮嫩多汁 再搭配手工熬製的香蔥醬，結合蔥油的濃郁香氣與獨特的鹹甜平衡，為雞肉增添層次風味 金沙明蝦球 NT.680 選用肉質緊實的新鮮明蝦，裹上輕盈酥脆的外衣，經過精準油炸呈現外酥內彈的完美口感，再搭配鹹甜交織的金沙醬 精選肥美明蝦，口感扎實Q彈，每一口都能感受到海鮮的鮮美 麻油涼拌豬肝 NT.130 將傳統養生智慧與細膩烹調技法完美結合的經典涼拌小菜。 選用新鮮豬肝以特製麻油醬汁涼拌，保留豬肝的軟嫩口感，搭配麻油獨特的溫潤香氣，入口即感受到滿滿的台灣古早味 南薑釀番茄 NT.130 精選鮮甜多汁的番茄，搭配細膩調味的南薑醬汁，入口即感受到番茄的甘甜、南薑的微辣辛香與醬汁的回甘 南薑特調醬汁帶有獨特的溫和辛香，與番茄的酸甜完美融合，提味卻不搶味 酒蒸塔香蛤蜊 NT.480 以米酒為基底搭配新鮮肥美的蛤蜊，再加入蒜頭、薑絲與九層塔悶煮 讓海鮮的鮮美與中藥香氣交織出極致風味，每一口都能品嚐到大海的清甜與草本的迷人香氣 壺底蔭豆燒鮮蚵 NT.580 選新鮮肥美的台灣蚵仔，搭配蒜末、薑末與蔭鼓爆香 再以主廚特調醬汁與高湯燉煮，讓蚵仔的鮮美與醬汁的深厚風味完美結合 讓蚵仔鮮甜、豆腐嫩滑，層次豐富、鹹香回甘，每一口都充滿經典台式風味 膳馨梅菜扣肉 NT.460 傳承自客家料理的經典美味。主廚自製的梅乾菜經過拌炒燒煮，釋放出濃郁的香氣，完美襯托滷至軟嫩的台灣產豬五花肉 梅菜的甘甜與五花肉的鹹香交織，肉質軟嫩、油而不膩 柳松菇炒西蘭花 NT.300 用新鮮柳松菇與西蘭花，經過快火快炒保留了食材的鮮脆口感與原味營養，搭配簡單調味，讓每一口都充滿自然的香氣與清爽的口感 不拉魚鮮文蛤 NT.580 經過精心處理後，將不拉魚與文蛤的鮮美味道融合，呈現出濃郁的微羹狀口感，湯汁濃厚帶有微微的海味與白飯相搭配，十分下飯 老牛吃嫩蔥 NT.580 融合上等菲力牛與極品三星蔥的精緻料理 選用菲力牛這塊牛肉中最鮮嫩的部位，肉質滑嫩且脂肪低，無筋無油，入口即化，搭配香氣撲鼻的三星蔥 兩者結合肉香與蔥香交織，層次豐富 鹽焗霸王活力鯛 NT.1800 (私房限定料理需三天前預訂) 由專業廚師精心製作，並需提前三天預訂 這道料理選用巧匠台灣鯛，這些鯛魚經過海水養殖三年的精心培育，肉質結實Q彈，完全沒有土腥味 配合鹽焗烹調，將魚肉的鮮美與天然的風味完全保留，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁 這道料理份量驚人，能夠滿足多人的需求，上桌後有專人分魚 布袋雞豬肚鱉 NT.2700 (私房限定料理需三天前預訂) 一道極具傳統工藝的私房料理，完美融合了鮮甜鱉肉、豬肚與中藥材，精心包入去骨的新鮮土雞中 並經過4-5小時慢燉，精緻工法使得每一口都鮮美滑嫩，湯底濃郁、雞肉酥嫩、鱉肉鮮甜，完全達到吹彈可破的極致口感 湯頭濃郁香甜，雞肉酥嫩、鱉肉鮮美，搭配中藥材的回甘，整體口感滋補養生 📍 膳馨民間創作料理-市政店🏠 407台中市西屯區市政路480號7F⏰ 11:00-14:30｜17:00-21:30☎️ 04 2251 8712🔗 更多詳細食記看這裡 👇台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36731231📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台中美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#Taichungfood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台中#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

滿滿眷村風味的老麵店，在地人才知道的好味道

觀光客路線偶爾會遇上踩雷的狀況，這次分享在地人推薦的老麵店，店內環境乾淨舒服，餐點味道也很不錯，讓我們一家三口吃超飽都沒剩下喔！ 🩵牛肉湯麵🩵 湯頭濃郁爽口，還帶點淡淡清香，喝起來也不會太死鹹，沒有過多的配料，這正是我心中的那碗眷村麵，連女兒也說好吃的，以後還要再點 🩵酸辣湯🩵 這酸辣湯的料會不會太多呀，湯頭屬於比較清透一些的，每個人的口味不同，另一半喜歡更稠一點的羹湯，我倒覺得這樣剛剛好，對身體也比較沒有負擔 🩵乾麵🩵 麵條是我喜歡的陽春麵粗的，微微彈牙的熟度剛剛好，搭配肉燥不就是童年回憶裡的巷口乾麵嗎 🩵滷菜🩵 這裡很特別，滷菜有蘿蔔及高麗菜，超級復古味，我好喜歡呀 滷菜常見的豆腐豆乾類也有，選擇很多，吃麵搭滷菜，真是一件相當幸福的事呀 余媽媽老麵店 嘉義市西區保安一路268號 05 234 2299

【香港甜點】經典與創新交織的甜蜜時光，香港美食之選

在香港，甜點不只是飯後的點綴，而是一場場驚喜連連的小冒險。從傳統港式甜品到蛋塔、雪花冰，每一口都是對味蕾的極致誘惑。喜歡吃甜食的你，一定不能錯過這些必試名單！ 首圖的富豪雪糕車遇到卻沒口福吃到，香港太好吃了，每天都吃得很滿足，遇到富豪雪糕車的當天也是因為吃太飽了，沒有剩餘的胃口再吃雪糕，希望下次去的時候有幸可以品嚐看看！ 地茂館甜品 甜湯 地茂館甜品的位置離熱鬧的觀光區稍微遠一點，但在炎熱的香港街上走進店內品嚐一碗甜湯消暑真的很舒服！雖然是傳統的店面，但地茂館甜品的桌面、環境都算乾淨與舒適，楊枝甘露沒有台灣手搖店那麼甜，出奇的淡雅也依舊好喝。小丸子的芒果甜湯是夏季限定，小丸子吃起來就像台灣的小湯圓，芒果香味很濃，也好吃！ 店名：地茂館甜品 地點：香港九龍城福佬村道47號（近地鐵：宋皇臺） 營業時間：12:00-00:00，週一至週五；12:30-00:00，週六週日 媽咪雞蛋仔 伯爵茶雞蛋仔 這間中環店在一棟大樓裡面，大樓裡面除了各式小吃，也有很多紀念品店、商店，推薦買個雞蛋仔在裡面逛逛，再去搭手扶梯慢慢上山～伯爵茶口味茶味很濃很香，搭配雞蛋仔酥脆的外皮和麵粉、蛋香，真的會一顆一顆停不下來，原本和旅伴兩人只點一份，吃完都同意可以一人一份！現在忠孝新生（三創生活館B1）、忠孝復興（頂好商圈附近）也都有媽咪雞蛋仔，實際吃過的確是相同的味道！喜歡的人在台灣就可以吃到～超幸褔～ 店名：Mammy Pancake Central Market 媽咪雞蛋仔（中環街市店） 地點：中環皇后大道中德輔道中80號中環街市2樓242B舖（近地鐵：中環站） 營業時間：12:00-20:45，週一至週日皆有營業 SHARI SHARI 氷屋 抹茶冰 搭手扶梯上到拍照點後，我們在陡峭的斜坡向道路上走去，才發現一家在對街的小店，在這樣不起眼的地點、昏暗的街景，卻閃閃發光，我們因此被光芒吸引，入店享用一碗人氣冰品。冰碗盛載著碗身體積三倍大的抹茶冰，上面還有幾顆糰子，像極了鳥巢中圓圓小小待孵化的蛋。香港的天氣實在適合吃冰，口感綿密的抹茶冰搭配糰子、鮮奶油，在口中達到甜度適中、茶香滿盈以及口感軟糯的豐富體驗，雖然事後換算台幣，一碗要價不菲，但的確是個令人滿足的體驗！ 冰真的很大碗，記得店內低消應是兩人一碗，通情達理！我覺得兩人吃差不多，略微飽足但不會過於難受。 店名：SHARI SHARI 氷屋（中環） 地點：香港中環奧卑利街11號（近地鐵：中環站） 營業時間：13:00-22:00，週日至週四；13:00-22:30，週五週六 bakehouse 蛋塔 bakehouse的蛋塔比較小顆，外層的酥皮不明顯但相較之下內餡顯得厚實濃郁，香氣十足，現場吃超級好吃！小小顆的一人吃也不膩，店裡面還有賣多款麵包，琳瑯滿目的展示讓人垂涎三尺，人多的話可以2~3人分一顆蛋塔，剩下的熱量可以再一起分食其他款麵包！ 價格大概是12.5港幣/顆，若買盒裝為6入一盒，準確的價格可以參考官網：https://www.bakehouse.hk/menu 店名：Bakehouse 地點：香港銅鑼灣啓超道16號（近地鐵：銅鑼灣） 營業時間：08:00-21:00，週一至週日皆有營業 Hashtag B 蛋塔 Hashtag B的蛋塔相較之下大顆許多，且特點也和bakehouse完全相反！Hashtag B的蛋塔外層酥脆、口感富有層次，內餡雖同樣厚實，但千層酥皮搭配下，內餡存在感沒有bakehouse那麼明顯，不過同樣在現場吃都是超級好吃！我本身不是超級麵包愛好者，也不是蛋塔狂熱份子，所以大顆的Hashtag B對我來說兩個人吃都還綽綽有餘，或許三人分食會更好～那段時間去還有期間限定的開心果蛋塔，不過圖中是類似泡芙的開心果點心，奶餡濃郁堅果香氣十足，希望往後還能吃得到呢！ 原味蛋塔價格大概是18港幣/顆、開心果口味應該是30港幣/顆，若買盒裝為3入一盒，相關資訊可以參考官網：https://www.hashtag-b.com/ 店名：Hashtag B 地點：Shop F, 寶榮大廈67 Lee Garden Rd, Causeway Bay（近地鐵：銅鑼灣） 營業時間：07:30-21:00，週一至週五；20:30-21:00，週六週日 蛋塔購買到銅鑼灣，比較不用排隊！ 以上兩間蛋塔我都是到銅鑼灣站的店購買，出發前上網查是說其他店通常都大排長龍，就銅鑼灣的店面比較不需要排隊，我實際去的兩次的確都不需要等太久，且兩家位置相去不遠，推薦想吃蛋塔的人到銅鑼灣購買！（不過回程拿蛋塔的那次，可能是假日的關係，回到店面要取蛋塔的時候發現隊伍排超長！再自行斟酌～） 蛋塔可以帶回台灣嗎？ 依我的經驗是可以的喔！我們在排行程時最後又預留了買蛋塔的時間（可以在回程前先跟店員預定）到機場的路上拿著一堆蛋塔上上下下，雖然很辛苦，但回到台灣稍微回烤還能吃到那個酥脆與奶香真的很幸福啊～甚至在機場安檢的時候，安檢人員都會特地拿個收納盒放進一袋又一袋的蛋塔，避免蛋塔們跌倒受傷！ 甜品遺珠之憾 除了開頭提到的富豪雪糕，這次去也沒吃到芝麻糊、豆腐花、龍眼耶果冰、各式糕點類，實在有點可惜！就連超市裡也有很多口味的優格，像我最後一晚意外吃到一杯香草口味的優格，回台灣後仍然念念不忘（可惜忘了拍照），下回到香港時，絕對要再一一品嘗！

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