風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮

我是湖南＋台南的「混血兒」＝芋仔番薯！說到老爸的故鄉湖南～大家立馬知道咱湖南人可是出名得會吃辣！哈哈哈～怕了吧！XD～今天要告訴愛吃辣的你，別以為一瓶老干媽就可以走遍天下（吃貨旅遊作家水靜葳我一度是醬啦），人到貴州，才知道辣椒醬的千變萬化和講究。 超愛吃辣的我，非常驚豔，台灣現在有STILLQUEEN引進貴州「黔福記」！ 貴州菜系屬於大川菜，又有自己的獨特風味。以鮮辣、酸辣為特色，凸顯辣麻酸三味。印象超級深刻！我在貴州（簡稱黔），黔東南的鎮遠古鎮穿街走巷亂晃時，見到一間雜貨舖，裝滿大大小小瓶瓶罐罐的辣椒，無辣不歡的我當下亢奮著，想買～雜貨舖奶奶跟我介紹，「妳要做啥米菜啊？」這下我才頓悟，原來貴州人的辣椒不但品種多、口味也多，人們還會針對各種菜餚搭配適合的辣椒醬……想煮魚或炒豬肉，都有現成調製好的辣醬可以供妳烹調使用，實在非常專業！非常強大啊！ TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 吃貨旅遊作家 愛上貴州辣椒🌶️ 風味辣椒醬推薦 「黔福記」5味辣椒醬 Stay home~家常超簡單超美味懶人食譜 歡迎訂閱環遊世界366天 YouTube頻道唷！ https://youtu.be/MwkugAENDfo 貴州人實在很會吃辣椒，吃得很有層次，很有品味！有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得張口咋舌，大汗淋漓；有的辣得乾香濃郁，回味無窮；有的辣得生津開胃，爽口合適。太過癮！ 香辣脆油辣椒醬「黔福記」推出風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬5種口味，堅持無味精、無防腐劑、無添加物，三無健康系列的油辣椒醬讓人吃得開心又安心。 「黔福記」辣椒醬來自「中國辣椒之鄉」貴州，基底油全部採用當地生產的非轉基因菜籽油，製作過程絕不添加味精、防腐劑或其它人工添加物，確保品質的純粹與健康。無論是炒、拌、蘸、醃，就算妳是料理新手，都能輕鬆駕馭，開開心心完成一道道美味佳餚唷！ 出品「黔福記」的貴州高原山鄉有機食品有限公司成立於2011年，是當地最大型的油脂加工企業，油辣椒產品榮獲「生態原產地產品保護標誌」，通過HACCP體系認證，並擁有中國國家發明專利、實用新型專利與外觀設計專利等。必須說，貴州的辣椒產業真的是非常科學！ 俗話說：「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣」。N年前去了趟貴州，必須甘拜下風，貴州人吃辣，吃得太多采多姿了！光是一道家家都有自己祖母食譜的「酸湯魚」，就讓咱一群人讚翻天！天天吵著要吃這一道！（等我摸索出最佳味道時再來分享食譜唷） 酸湯魚可是貴州人的最愛！常言道：「沒吃過酸湯魚，不算到過貴州！」這道對貴州人來說製作方法簡單、美味可口、食後開胃、味美湯鮮的料理，別以為菜名裡沒個辣字就……開玩笑，貴州人和咱湖南人有拚的，他們也是連青菜都得加辣吃！ 在前往貴州之前，我和大家一樣，只識老干媽。覺得人到世界各地旅遊，帶上一瓶貴州老干媽就得到救贖了，老干媽也讓全世界都嘗到了貴州辣椒的美味。然而，對很多貴州人來說，貴州最好吃的辣椒可不一定是老干媽唷。 俗話說世界辣椒看中國、中國辣椒看貴州。貴州擁有大陸最大的辣椒批發市場，銷往世界各地，年交易額超過台幣200億。貴州的辣椒品種多，品質絕佳！這幾年更有專家研究古籍，查閱到不少文獻資料不約而同指出，雲貴高原是中國本土辣椒的起源地。 「黔福記」精選雲貴高原的土種辣椒～高山團子椒／蝦子燈籠椒，色澤鮮亮、營養豐富，並透露著自然的鮮香。原料經過清潔處理以低溫條件進行預榨，沉澱過濾後取得初榨天然菜籽油，再以恆溫儲存天然保鮮，鎖住營養。 「黔福記」的香辣脆油辣椒醬葷素皆有，素食者可以選擇風味豆豉或芝麻蒜香口味，葷食的則有去骨雞、牛肉或是蝦米海鮮的肉食口味。這五種口味我吃了一段時間，發現真的很難很難選擇，因為各具風味，搭配起不同料理又產生各種口味變化，真的是百吃不膩啊！ 有時太忙只想簡單煮簡單吃，煮個水餃或小火鍋，蘸著各種口味的香辣脆油辣椒醬吃，又香又辣，味蕾和胃口大開，吃得超開心！值得一提的是，「黔福記」除了在口味的研發上非常用心，就連包裝設計和創意都超讚超有趣的！大大加分，就是會讓人去認同＆進一步喜愛這個品牌！（快看介紹～妳一定也會讚嘆：「黔福記真的hen會」） 【黔福記 香辣脆油辣椒醬5款口味】 ★風味豆豉辣椒：雖然臉兒黑，但是豆味醇 黔福記風味豆豉辣椒捨棄老干媽使用的快速發酵豆豉，特別選用自然發酵的「永川豆豉」，經過二次工藝改良，去除過多的苦味與鹽味，讓成品純正又香辣。恰如黑臉包拯，鐵面無私、剛正不阿，而又心存善念、純良至孝。 ★芝麻蒜香油辣椒：蒜你火辣，紅光滿面 黔福記芝麻蒜香油辣椒精選品質最優良的紫皮香蒜、紅皮落花生及芝麻進行調味，入口火辣過癮，更添豐富的層次。就像紅臉關羽，面如重棗、血性忠勇，有情有義且無私無懼，常被後人視為「忠義」的化身。 ★去骨雞辣椒：戲話雞緣，去骨Ｑ彈 黔福記去骨雞辣椒精選遵義當地放山雞，肉質緊實鮮嫩，且只取口感較甜潤的雞腿肉，仔細去除骨頭調製入味，味道香醇、口感Ｑ彈。猶如戲曲《拾玉鐲》中，以飼養雄雞維生的孫玉姣，個性勇敢熱情、明快活潑。 ★陳皮香辣牛肉醬：謀將火燒牛，鮮香辣衝天 黔福記陳皮香辣牛肉醬，是特別為喜歡吃牛肉的朋友設計的品項。烹調牛肉時再加入陳皮佐味，開罐就聞到鮮香牛肉辣翻天。如同戰國時期以火牛大破燕軍的齊國機智老將田單，足智多謀、機警沉著。 黔福記★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 ★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 黔福記開洋海鮮辣醬添加去皮蝦米，讓您在品嚐香辣的同時，更感受到海洋的新鮮滋味，最適合選擇海鮮素飲食的您。宛若巾幗英雄楊排風，廚藝手巧兼且武功高超，個性潑辣、直爽率性。 我今天就來簡單示範幾道家常菜，有了「黔福記」的5種口味香辣脆油辣椒醬，讓我在平日裡做的簡單料理，變得更加富有變化！輕輕鬆鬆上菜！ 【香辣脆油辣椒醬簡單食譜 美味料理輕鬆上桌】 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 預備食材： 中卷 2尾 麵粉 3大匙 酥炸粉 3大匙 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 雞蛋 1顆 九層塔 適量 ***風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 食材 作法： 1.先將中卷清洗處理乾淨，這部分是最花時間的（BUT其實很簡單唷^^） 在水槽裡，把透抽的頭跟身體拔開，頭跟內臟、墨囊連在一起的，可將眼睛那一小段切除，並把中卷體內的一根透明軟骨抽出來丟掉（長得很塑膠感） 建議怕腥味的人可以將外面那層紅紅的皮剝除，其實很好撕，我都直接用手撕，若有困難可以用刀輕劃一刀，即可整片撕起來。用清水裡裡外外搓洗乾淨，盡量將體內黏膜沖乾淨。 先把兩邊的鰭切掉，再將中捲切成約1公分寬的圈狀，切好後可以再用水沖洗黏膜。味覺敏感怕腥的人，剝皮和清洗黏膜都可以去除腥味，可以不用加米酒去腥。 如何清洗中卷透抽 2.備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 酥炸忠卷作法 備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 3.取一平盤，鋪平酥炸粉3大匙，將拌好的中卷均勻蘸上酥炸粉。咕溜的中卷較容易掉粉，經過以上手續，蘸粉均勻不掉粉，更容易炸出漂亮中卷。 4.起油鍋，溫度達170℃（筷子放下油鍋周邊會起小泡泡），下中卷小火炸熟，炸至上色後撈起瀝油後盛盤。 5.炸九層塔至香酥，鋪在炸中卷上。 蘇炸中卷作法 .取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 6.取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ 預備食材： 小黃瓜 數條 鹽巴 適量 冰糖 1小包（因為我很少用糖～所以買條狀小包裝泡咖啡用的比較防潮） 白醋 2大匙 辣油 1小匙 香油 1小匙 大蒜 1顆 ***風味豆豉辣椒1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 準備食材材料 作法： 1.將小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段。 醃小黃瓜 小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段 2.小黃瓜加入鹽拌勻醃約10分鐘，等到出水，用清水洗乾淨瀝乾。 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 3.將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 預備食材： 麵條 1把 鎮江香醋 1匙 ***芝麻蒜香油辣椒2大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 作法： 1.開火煮麵條。 2.取一空碗，放1匙鎮江香醋，2大匙芝麻蒜香油辣椒醬。 3.放入麵條，拌勻，撒上甜酥花生。吃得到芝麻、大蒜、花生、辣椒的香和辣，鎮江香醋迷人的酸香，搭配香脆甜的甜酥花生，口感更有層次。 黔福記 ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ 預備食材： 絲瓜 半條 蛤蠣 10顆 開洋海鮮辣醬 2大匙 ***開洋海鮮辣醬 2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.蛤蠣提前以鹽巴水吐沙，絲瓜切片。 2.開火煮絲瓜＋蛤蠣。 3.開火煮麵條。 4.取一空碗，放2大匙開洋海鮮辣醬。 5.放入麵條，拌勻，鋪上絲瓜和蛤蠣。吃得到絲瓜甜美和蛤蠣的鮮美，以及海鮮辣醬的鮮香辣。 黔福記 ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ 預備食材： 絲瓜 半條 雞蛋 1顆 五穀健康米飯 1碗（我平日吃得很健康吧！） ***去骨雞辣椒 或 陳皮香辣牛肉醬2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.絲瓜切片，煮熟。 2.煎顆荷包蛋。 3.盛飯，鋪上絲瓜和荷包蛋，加上去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬，拌飯吃。 去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬各自充滿風味，香辣好吃，又具有口感，非常下飯！去骨雞辣椒吃得到雞肉的口感，陳皮香辣牛肉醬的香氣獨特又迷人。小心，沒幾天就被吃光光！ #油辣椒 #香辣脆油 #辣椒醬 #調味醬 #拌飯 #拌麵 #沾水餃 #無味精 #無防腐劑 #無添加物 #三無健康 #老干媽升級版 #黔福記 #貴州辣椒 #健康調味品 【黔福記】DATA 網站：https://www.stillqueen.com/product/fu-chili-sauce/ FB：https://www.facebook.com/99stillqueen/ 

風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬

彰化鹿港第一市場，必吃、排隊、傳統小吃美食都在這！

鹿港美食怎麼吃，第一市場美食多到數不清～快來看看六個必吃的推薦美食！ 鹿港去過很多回，但是今天第一次去「第一市場」，第一市場的店家都大概12-13就關門了喔~所以想吃鹿港在地美食的前提，是要早起！而且越早越好，因為是市場，大部分的店家都沒有冷氣，要是中午才到鹿港，太陽真的是大到會讓人沒胃口🌞 【鹿港第一市場】#漢彬水晶餃 一碗是 $40 ，分別有四種料 水丸、蒸丸、扁食燕、水晶餃 每種丸子又分別各有兩顆，所以總共是8顆！第一眼看見這個湯，覺得看起來清清淡淡的，不知道有沒有味道，但是「代誌絕對不是憨人所想欸那麼簡單」！大骨熬煮而成的湯很夠味，再撒上芹菜和胡椒粉，味道不得了😋 漢彬水晶餃 – 店家資訊 ☎ 電話：0934-425761 💈 營業時間：8:00~14:00 📌地址：彰化縣鹿港鎮民族路189號 FB：漢彬水晶餃 【鹿港第一市場】 #發記粉粿冰 阿！原來糖水都在底下．要喇喇欸才有味道啦，糖水真的是神救援～幫整碗冰大大加分，甜而不膩的味道加上剉冰，拯救了快被太陽曬瘋的我 這是我第一次吃傳統的粉粿，沒有想像中的Q彈，反而有點偏軟，我沒有很喜歡😅但還是推薦給沒吃過的人，吃看看傳統的粉粿～ 發記粉粿冰 – 店家資訊 ☎ 電話：04 777 9277 💈 營業時間：09:00–17:00 📌地址：彰化縣鹿港鎮第一市場 ＦＢ：發記粉粿冰 【鹿港第一市場】 #楊記肉圓 芋丸 $30，店家也有賣肉圓$30～剛送上桌的時候還以為點錯了，因為淋完醬的芋丸，根本就跟肉圓長的一樣，傻傻分不清 ~跟平常吃到的芋丸不一樣，第一次吃到沾肉圓醬的芋丸，充滿蒜香味的醬汁，和芋頭的甜味融合在一起，意外的不衝突，我滿喜歡的😍😍 楊記肉圓 – 店家資訊 ☎ 電話：0988776736 💈 營業時間：06:30–13:30（星期一休息） 📌地址：彰化縣鹿港鎮大明路（第一市場） 【鹿港第一市場】 #阿婆麻糬鋪 我看前面的人點了綜合，我就跟著點了一盒綜合哈哈哈，老闆真的是個阿婆很親切可愛🥰 綜合裡有綠豆+芝麻，不管是芝麻還是綠豆麻糬，外面都一樣都有裹上花生粉喔～仔細看才會發現長的不太一樣，芝麻的是半月型，綠豆的是長條型的🧐麻糬很Q不黏牙，芝麻或綠豆內餡都不會很甜，可以吃完一整盒都不會覺得膩~我個人比較喜歡芝麻口味，芝麻和花生絕配阿👏 阿婆麻糬鋪 – 店家資訊 ☎ 電話：0930712603 💈 營業時間：8:00-12:00 📌地址：彰化縣鹿港鎮大明路9號(第一市場裡) 【BOUNS #鹿港老街美食】 #米弎豆MISATO 充滿日式氛圍的米弎豆Misato，在鹿港老街裡回頭率大概有200%，小判餅外表長的跟日本金幣一樣～很特別⭐米弎豆總共有三個口味：紅豆、抹茶、芋頭，都是$30。 一拿到～天啊燒燙燙燒燙燙，就像卡通裡拿到剛烤好的地瓜，會一直換手🤣外皮吃起來像是烤過的麻糬外酥內軟，紅豆內餡出乎意料的不會很甜欸，因為在日本吃到的甜食都是螞蟻等級的，吃得到一整顆的紅豆～用料很實在👍 米弎豆 MISATO – 店家資訊 ☎ 電話：04 777 6250 💈 營業時間：彰化縣鹿港鎮文開路32巷24號 📌地址：10:00-19:00(平日)；11:00-18:30(六日) 【BOUNS #鹿港美食】 #老龍師肉包 雖然這個不在第一市場裡，但絕對是來鹿港必吃的美食喔～不知道大家知不知道我是個包子控😆鹿港最有名的兩個包子，分別是老龍師和阿振肉包，我覺得阿振的皮比較厚~推薦給喜歡吃麵皮的人，我個人是比較喜歡老龍師，皮比較薄、內餡多汁，滿滿的肉汁沾附在麵皮上，每一口都很好吃～ 老龍師肉包 – 店家資訊 ☎ 電話：04 774 5252 💈 營業時間：08:00–19:00(星期一休息) 📌中山二店地址：505彰化縣鹿港鎮中山路31號 📌三民本店地址：505彰化縣鹿港鎮三民路117號 🛒：可以網購喔 🌱追蹤Cynthia ✿台南台中彰化美食✿帶你吃喝玩樂去 🌱想看更多 鹿港第一市場美食 圖文介紹 🌱想看其他美食文章 Cynthia Foodie Diary 南部美食日記

《食譜》重要節日必備!餐廳等級「香料烤羊排」Herb Crusted Rack of Lamb

大家好我是Kelvin我是一位興趣使然的廚師在這個資訊爆炸的時代網路上充斥著各種5分鐘出好菜及4種材料教你做大菜等等.....但!我相信還是很多人跟我一樣，喜歡挑戰高難度的料理，喜歡給身旁的人一為之一亮的崇拜目光沒錯!我就是為了這個而存在! 今天帶給大家是一道經典名菜 香料烤羊肩排 Herb Crusted Rack of Lamb 在情人節母親節，或者是重大節日露一手!讓所有的人都對你投射崇拜的眼神吧! 那我們就開始摟! 我們的材料有 一塊看起來就很好吃的羊肩排...1塊 蒜頭............5瓣 迷迭香.......1株 平葉巴西里葉......少許 羅勒葉.....少許 帕馬森起司粉.....少許 麵包粉........少許 動物無鹽奶油.......少許 鹽巴少許 黑胡椒粒少許 第戎芥末醬 「Dijon mustard」 2匙 沒錯各位 不要買到我們吃薯條在配的黃芥末(美式芥末) 在這裡跟大家分享一個知識，羊排我們在烹調的過程中沒辦法調味因此我們會在他還是生肉狀態時進行調味 1蒜頭不用去皮稍微壓開他就好 那我們在肉的部分灑一點鹽巴，黑胡椒 如下圖 2 取一個平底鍋，熱鍋下少許的油依序下帶皮蒜頭跟迷迭香 3.我們主角羊排登場這個步驟重點是將他每一面都煎上色 4.緊接著我們在鍋中加入一小塊奶油讓他融化，這個步驟有一個很重要的技巧我們叫他油潑，他正是讓這塊羊排香味層層堆疊的密技， 融化的奶油帶著蒜香及香料的味道，一邊防止肉的溫度冷卻，一邊給他酥脆的口感及香味是我們在烹調中非常重要且常用的手法。 5四面煎至焦脆後接下來我們將羊排送入預熱好的烤箱烤200度4分鐘 取出來後趁熱刷上第戎芥末醬，此時羊排很熱要小心，不過正因為這樣芥末醬帶給他的風味才能滲入 羊肉並且讓他保持軟嫩的口感 5，接下來我們將羊排送入預熱好的烤箱烤200度4分鐘 取出來後趁熱刷上第戎芥末醬，此時羊排很熱要小心，不過正因為這樣芥末醬帶給他的風味才能滲入 羊肉並且讓他保持軟嫩的口感 6.我們拿出羅勒，平葉巴西里及麵包粉全部切細碎後混入帕馬森起司粉裡並且讓我們帶著芥末的羊肉在上面均勻的打滾 7.讓我們再將羊肉放回烤肉一樣200度4分鐘 取出後千萬不要馬上切開!!!!!! 靜置一段時間等待肉汁回流再切開 接著開始擺盤 近看照 能夠自己做出這道菜的成就感真的炸爽 尤其是肉切開的那一霎那!一切辛苦都很值得， 羊肉因為煎得酥脆外面又裹上烤的香脆的麵包粉搭配裡頭細嫩的羊肉外酥內嫩， 裡頭粉紅色的肉熱熱的不會過生這個熟度非常剛好(怕過生的朋友可以溫度降低一點烤久一點) 不會到非常困難但是也有少部分的技巧，這盤餐廳估計也絕對是3.4.5百起跳， 整體的搭配我是用油醋醬配上描類生菜及彩色番茄 非常感謝大家，我知道網路上有很多食譜跟做法，但你願意花時間來觀看我的文章甚至是做出來給大家一起品嘗，我非常的感謝你，最後也請你們多花一點點的時間來給我的文章喜歡，留言跟分享，還有追蹤我的ig、fb!也可以私訊我，讓我知道你想要學會哪道食譜我也會做出來跟大家分享喔! 如果喜歡我的文章也可以到我自己的部落格裡面都是第一手消息喔!https://kelvintime.com/ 也可以追蹤我的ighttps://www.instagram.com/kelvintime0321/ 還有我的fb粉絲團搜尋:Kelvin_life

老字號的最對味，盤點16間屹立不搖的台南美食，不排隊可是吃不到喔！

每次來台南，很難不胖個幾公斤回家，就算吃撐了也還是會一攤接一攤繼續踩點，今天編輯就來為大家精選22間生意好到會讓你驚呼連連的排隊美食給大家！如果看到沒人就是你幸運降臨的時刻（不過賣完了下次請早的機率應該比較大啦～哈哈哈）有這麼厲害？就快來看看排了好幾年還在排隊的美食有哪些吧！ 台南美食推薦：榮家班 地址：台南市中西區民族路二段279號 麻油椪餅煎蛋 $55 編輯推薦：★★★★ 把古早味椪餅製作成特色料理，這家位在民族路上的人氣小店，招牌的麻油椪餅煎蛋，先將澎澎的椪餅用麻油煎，再敲破椪餅的中心加入雞蛋龍眼跟生薑，之後再將其壓碎，最後撒上胡椒粉提味，吃過的朋友都說這道料理層次滿分味道也很讚喔！ 台南美食推薦：千香麥香雞專賣店 地址：台南市東區東安路217號 香雞排 $55 / 鹽酥雞 $30 / 小肉豆 $30 編輯推薦：★★★★★ 一早就能吃香雞排、鹹酥雞當早餐也太罪惡了吧？這間位在後甲國中旁邊的早餐店，生意實在好的嚇人，除了有吐司、漢堡、蛋餅等基本早餐選項外，最受注目的就是六十元有找的超大雞排！雞排裹地瓜粉下去油炸，麵皮吃起來是厚又酥脆，裡頭的肉質嫩而多汁，推薦灑胡椒會更有味～另外的粉漿蛋餅和小肉豆也是人氣王，幾乎來的人都會點，跟著點在地人點起來準沒錯，美好的一天從早餐開始，下次到台南就來這裡吃早餐吧！ 台南美食推薦：冰鄉 地址：台南市中西區民生路一段160號 草莓牛奶冰 $190＋布丁 $25 編輯推薦：★★★ 既夏日的芒果冰，冬季限定草莓冰也默默回歸啦！這間在民生路上的古早味剉冰店，一顆顆飽滿的草莓在碗中排排站好，整個吸睛度破表，淋上草莓煉乳醬更是酸甜兼具的好滋味，最後一定要再加顆綿密的布丁，美味度讓你不知覺就嗑光整碗冰 台南美食推薦：紅太陽 地址：台南市中西區民族路二段160號‬（台南民族總店） 海尼根綠茶 $70 編輯推薦：★★★ 在地20年有不少分店的紅太陽飲料店，因應2020國慶煙火在台南舉辦，特別推出了放大版的小魚瓶，裝入清涼的仙草蜜，還有背帶讓你背著邊走邊喝，真的是可愛吸睛度破表！這次沒喝到的朋友也別難過，招牌的海尼根綠茶和巨無霸養樂多也很有人氣，尤其是超大養樂多瓶喝完還可以拿來收藏，下次來台南不要錯過啦～ 台南美食推薦：糯夫米糕 地址：台南市中西區府前路一段359巷24號 麻油豬軟骨米糕 $70 / 白菜香菇羹 $60 編輯推薦：★★★★ 從一台腳踏車到現在實體店面的人氣米糕店，沒有外帶、賣完就收！店前僅有4個座位（滿了老闆會問要不要坐在廟前吃）所以有的是等著吃的排隊人龍，朋友表示感覺背後都被盯著、要他快點吃完！一碗米糕+一碗羹湯，是這裡的必點組合，米糕的糯米煮得相當軟爛、有黏稠度，麻油香和酒香都有突出，羹湯喝起來很順口，料也給的大方，配米糕一起真的很讚，整體就是偏甜的南部古早好滋味～下次不妨也來一組吃看看 台南美食推薦：阿裕牛肉涮涮鍋 地址：1店-台南市仁德區中正路一段525號/2店-台南市仁德區崑崙街721號 鍋底 $100 / 特優頂級牛肉 $300 編輯推薦：★★★★★ 來台南就是要吃牛肉湯啊！阿裕牛肉湯的人氣超高，今年更是開了近千坪的第二分店，白色裝潢非常吸睛，兩層樓的用餐環境格外寬敞，加上還有附設停車場，不用擔心還要找車位這點真的非常貼心！火鍋湯底是用蔬菜和牛骨熬煮的，涮入現切新鮮的溫體牛肉，嫩而不腥、入口即化的口感不愧是主打，火鍋料部分要自己到一樓拿並額外結帳，整體來說二店的品項較多、環境也更為舒適，但一樣的是兩間店的人氣都強強滾啦 台南美食推薦：六千牛肉湯 地址：台南市中西區海安路一段63號 牛肉湯(小) $120 / 牛心肝湯 $120 編輯推薦：★★★★★ 身為牛肉湯的大本營，當然不能只吃一家！六千不僅是多人推薦的首選，網路更是有不少攻略，據說要凌晨四點前去領號碼牌，才有機會吃到最純的第一鍋，太瘋狂了～將新鮮的牛肉切成片狀，不會太薄是有點厚度的，沖入滾燙的牛骨湯，帶點粉色的牛肉吃起來絕對鮮甜，口感算偏有嚼勁的，建議要趁熱快點吃，才不會使肉質太熟而過老（小撇步就是可以先夾起來放在一旁啦）早上十點前賣完是常有的，要吃的可別睡太晚。 台南美食推薦：阿明豬心冬粉 地址：台南市中西區保安路72號 豬心冬粉 $60 / 蒜頭豬腳 $130 編輯推薦：★★★ 吃完牛當然也不能少了豬～阿明不管是豬心、豬肝、豬腰等等都煮的很剛好，不會太老太硬，重點是完全不會有腥味！怕內臟腥味的朋友也說敢吃～湯頭是鮮甜順口，冬粉會吸飽湯汁可說是相當入味，因為蠻小一碗的適合當點心或宵夜，當然也能加點很多小菜當一餐！豬腳也是大家來都會點的，口感嫩就不用多說，加蒜蓉沾醬一起吃很開胃，真要說缺點的話…那就是排隊人潮多得太可怕了。 台南美食推薦：葉家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街二段142號 小卷米粉湯 $130 編輯推薦：★★★★ 說到小卷米粉就不能不說到邱家和葉家！兩家都各有擁護者，喜歡哪家就等你來品嚐～ 如果你怕熱，那有冷氣的葉家適合你，但內用空間不大座位也不多，多人來可能就要轉戰邱家（只是就沒冷氣啦～）湯頭鮮美不用說，短短粗粗的米粉不像是常吃到的米粉，吃起來更像米苔目，而一碗中就有近5塊厚又甜的小卷，要說的話就是葉家的小卷表現優於湯頭！想吃海鮮口感的就來這，不過因為小卷有限量，時常開店一小時就賣完，想吃的要把握時間。 台南美食推薦：邱家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街三段5號 小卷米粉 $110 編輯推薦：★★★★ 真的要比較的話，不妨就一次吃兩家？編輯應該說得很對吧～邱家的位子就邱業家來得多，湯頭部分的海鮮味也會較重些，對湯頭有執著的人可以來喝看看，而煩惱吃哪個料可以點綜合米粉，小卷卵和小卷一次滿足！不過聽說小卷卵蠻看運氣才吃得到，所以如果有就給他點下去吧！當然要吃前排隊是少不了的。 台南美食推薦：木溪 Merci Kitchen 地址：台南市北區自強街30號 阿薩姆奶茶司康 $65 / 奶酒可可司康 $70 編輯推薦：★★★★★ 說到司康，除了北部有名的悄悄好食，南部也有木溪這家人氣店～看到整個空間被司康佔領，編輯就不知覺沈浸在甜蜜堆，幸福感up！近20種口味絕對讓你選擇障礙大爆發！看到每個人都是一盒一盒起跳給它買起來，自己當然也不能輸 (一個重點誤) 司康迷人之處就在他的外層酥脆、內部鬆軟，而且除了單吃，配上果醬和奶油也相當讚，口味推薦編輯真選不出來，就選你當下想吃的準沒錯啦。 台南美食推薦：名東現烤蛋糕 地址：台南市中西區民生路二段95號 南瓜乳酪蛋糕 $175 (秤重計價) 編輯推薦：★★★★ 前陣子相當紅的古早味蛋糕大家都吃過吧？沒吃過的…可以來台南吃一下哈哈哈，這家總共出了八種口味，而每天都會供應三種，想吃的可以先上網查當天有什麼口味，最有人氣的是南瓜乳酪口味，蛋糕體不僅聞得到淡淡南瓜香，內餡的南瓜泥也不會很甜，吃起來格外沒負擔，上層還有烤得酥脆的微鹹乳酪絲和南瓜子，口感層次相當豐富，讓傳統蛋糕也能不簡單！剛出爐熱熱吃當然最好，回家再加熱吃也能吃到一定的美味。 台南美食推薦：TCRC 前科累累俱樂部 地址：台南市中西區新美街117號 編輯推薦：★★★ 入圍亞洲最佳酒吧前五十名的TCRC，可是吸引不少人來小酌！看似不起眼的老宅裡頭被佈置得相當精緻，是個能讓你忘卻凡塵、只享受當下喝酒的好地方！想喝或不知道喝什麼，調酒師都能貼心為你客製化，雖然這裡只有賣酒，不過有跟附近的燒烤店合作，點完燒烤會親自送進bar（燒烤花費不算在酒吧低消）建議可以先訂位，不接待超過6位以上人數，才不會排太久或等不到位喔。 台南美食推薦：純薏仁 地址：台南市中西區友愛街115巷7號 白玉紅豆薏仁 $120 / 冰淇淋薏仁 $120 編輯推薦：★★★★★ 有人說夏天吃薏仁能養顏美容，我吃薏仁就純粹是愛吃～不同於一般冰品賣的是豆花和仙草類，他們家是以一碗滿滿薏仁而有名的，份量其實不大，一個女子的甜點胃絕對塞的下！編輯當時和朋友分一碗覺得根本塞牙縫，薏仁甜度不會太高，所以不會壓過本身天然食材的味道，一旁附的小點可以選抹茶白玉或冰淇淋，單吃或將他們加進薏仁裡一起吃都很ok！隱身在市場巷子的小店面，考量座位有限，要吃的也能外帶呦。 台南美食推薦：双生綠豆沙 地址：台南市中西區民族路二段281號 綠豆沙牛奶 $50 編輯推薦：★★★★ 綿密的綠豆沙配上台南在地的虎山鮮乳，吸管插入後攪拌就能喝到混合的濃郁滋味，甜度固定不能調，但偶而爆糖一下也不賴～清爽好喝難怪這麼多人願意頂著大熱天排隊，想要多點口感也能加珍珠，一杯份量沈甸甸的，喝完會飽外加一日碳水化合物也大爆表，但我甘願嗚～如果拿到號碼牌太後面的也別太著急，基本上店家的動作蠻快的，堅持一下就能喝到透心涼的綠豆冰沙了。 台南美食推薦：林家白糖粿 地址：台南市中西區國華街二段174號 白糖粿/蕃薯椪/芋頭餅 $35 (三個) 編輯推薦：★★★★★ 沒吃過白糖粿，別說你來過台南！今天介紹的是位在國華街的林家白糖粿，白糖粿炸的外酥內軟，口感吃起來像麻糬，單純甜甜的味道就很好吃，而另外還有芋頭餅和蕃薯椪可以搭配組合，蕃薯椪根本是巨大版的地瓜球，據說咬下裡面還會爆漿，每樣都便宜不貴，一次全包都不是問題，怕熱量攝取太多就拉親朋好友一起分享，你一口我一口簡單一下就能完食（然後再買一包）。 看完以上幾家美食，你征服過哪些了呢？每次來到台南就離瘦身的距離越來越遠，但美食當前…不吃是會更傷心啊～所以看我還不吃好、吃滿！變瘦永遠是明天的事～ 撰文編輯＃小zoe 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉台南伴手禮推薦 👉台南小吃餐廳推薦 👉台南甜點推薦 ##台南波波發胖 #2020台南美食 #Merci Kitchen #TCRC #六千牛肉湯 #冰鄉 #包記魚蛋 #千香麥香雞專賣店 #台南伴手禮 #台南小吃 #台南美食 #台南美食推薦 #名東現烤蛋糕 #國榮肉燥飯 #好可口烤鴨 #木溪 #東興泡泡冰 #林家白糖粿 #榮家班 #無名便當店 #糯夫米糕 #純薏仁 #葉家小捲米粉 #邱家小捲米粉 #阿明豬心冬粉 #阿英越南烤乳豬 #阿裕牛肉湯 #雙生綠豆沙 

［台北-內湖］樸實無華的銅板美食，讓你在生活中體味美好

 ⋯ 梁社漢排骨 東湖店 ⋯ 📍#捷運東湖站 #東湖 #內湖 #內湖美食 - 🔸整體評價 美味程度•美味しさ🐽🐽🐽+0.5🐽 氣氛•雰囲気🌠🌠🌠🌠 推薦程度•おすすめ程度👍👍👍👍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 以前只在拉麵店看過自助點餐機，沒想到現在連連鎖便當都有🤗很家常的菜，美味程度卻不輸人，適合在平凡的日子裡細細品嚐👍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ - 〽️炸排骨飯 ⓃⓉⒹ 100 美味度：🐽🐽🐽+0.5🐽 推薦度：👍👍👍+0.5👍 果然是經典的排骨飯，香氣十足，而且排骨咬下去非常多汁，外面裹粉的量hen剛好，肥瘦度也適中，但對我來說沒有到驚艷的程度就是了🤔配菜算滿多元，有四種配菜，很家常的味道，可惜這次稍微油了點，不過白飯好好吃，米粒很Q。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 〽️ 紅槽肉 ⓃⓉⒹ 60 美味度：🐽🐽🐽🐽+0.5🐽 推薦度：👍👍👍👍 這個真的好好吃啊啊啊，很古早味的味道，很像過年阿嬤炸的，瘦中帶肥卻肥而不膩，份量如果可以再多一點點就完美了❤️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 〽️蘿蔔貢丸湯 ⓃⓉⒹ 25 美味度：🐽🐽🐽🐽 推薦度：👍👍👍👍 淡淡清香的大骨湯，蘿蔔超級鮮甜🤤，貢丸很彈牙，跟排骨飯就是絕配。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ - 🕤Mon. ~ Sun. 10:30-20:30 ☎️02-2631-5601 🏡台北市內湖區東湖路148之1號 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔎#詩詩今天吃什麼 #鹹牙齒吃台北#saltytooth93#popyummy#4foodieforfoodie#taiwanyoichinavi #グルメ#カフェ巡り#台灣美食#台北美食#taipeifood#台湾グルメ#吃貨人生#美食推薦#平價美食#美食分享#食記#wow愛美食#平價便當#平民美食#便當#台北便當#排骨飯#東湖美食#內湖餐廳#銅板美食 

貓奴請注意，貓貓旋風吹向中台灣！ NEKO NEKO CHEESECAKE台中首賣限定款「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕

今年四月底強勢登台的東京超人氣「NEKO NEKO CHEESECAKE貓貓起司蛋糕」將於10/14前進台中新光三越中港店，開設為期一個月的快閃店，搶先全台推出限定款的超萌「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕，紮實塔皮採用日本愛心麵粉製作，注入澳洲濃醇起司並裹上「草莓」、「藍莓」、「芒果」及「奇異果」法國手工天然果泥，4種口味一次滿足，盡情展現貓主子變化多端的各種個性！邀請中台灣的貓奴們全面集「中」，帶著五倍券一起來吸貓！ 香醇濃郁貓貓再進化 台中首賣限定款「彩虹貓」果醬起司蛋糕 賣萌變臉討歡心 在日本東京造成轟動的NEKO NEKO CHEESECAKE，今年四月底正式抵台，打頭陣的信義A11快閃店，開幕當天即創造2週預期庫存完銷的高人氣銷售紀錄，暑假期間與知名連鎖超商合作的團購，再創下3分鐘瘋搶完售的熱銷紀錄！ 為了讓中部貓奴一嚐貓貓風采，NEKO NEKO CHEESECAKE10/14起進駐台中新光三越，展開為期一個月的快閃活動，並搶先全台首次推出台中限定款「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕！由日本愛心麵粉烘烤塑形的紮實塔皮，注入來自澳洲的頂級濃醇起司，最後裹上法國手工天然果泥──「草莓」、「藍莓」、「芒果」及「奇異果」，一盒4種口味同時滿足，獨特技法釀出果泥晶瑩透亮的糖果色澤，不添加人工色素、防腐劑及增稠劑，嚴格把關只為保留最新鮮的果肉。營造出層層豐富口感的同時，甜而不膩的滋味融合香濃滑順起司，讓入口的每一瞬間都新奇，一口接著一口，停不下來。 每日限量4色彩虹貓 持5倍券再享優惠 快揪好友周末抽獎試手氣 NEKO NEKO CHEESECAKE貓貓起司蛋糕新光三越中港店快閃店，搶先全台於開幕當週首賣台中限定「彩虹貓」，每日限量50盒；現場同時販售5吋「布里貓起司蛋糕」及四入款「經典貓起司蛋糕」，並於每週五、六、日舉辦限時「貓貓抽獎活動」，凡憑當日購買發票，即可享有周邊禮品抽獎資格。此外，因應政府推出的五倍券，快閃期間使用500元面額的紙本振興五倍券，就能以86折的優惠，把價值580元的「布里貓起司蛋糕」帶回家！這個周末不妨揪三五好友一同窺探貓貓真面目，一起去溜貓吧！沒跟到上一波快閃店的北部朋友們也別慌，NEKO NEKO CHEESECAKE貓貓起司蛋糕已於10/1正式插旗新光三越信義A11，於B2美食區長期駐點為各位服務唷！ 【NEKO NEKO CHEESECAKE台中快閃店情報】 【NEKO NEKO CHEESECAKE限時抽獎活動】 【NEKO NEKO CHEESECAKE信義A11店】

【台北美食￭信義區】隱世新樂園 x 松菸推薦餐酒館！周末假日還有現場駐唱！享受音樂的美好，感受古蹟的味道、美味佳餚一滿桌

#台北美食 #餐酒館 【隱世新樂園】 一直以來都很喜歡松菸文創區充滿著歷史古蹟的魅力、可以感受一股獨特的靜謐， 而在這曾經輝煌、出品過『新樂園』、『長壽』等知名香菸的老菸廠， 如今賦予了全新生命！ 集美食佳餚與好酒飲品於一身的隱世新樂園 在周末假日更是現場live、有駐唱的餐酒館 是松菸餐酒館、市政府餐酒館和信義區餐酒館推薦首選啊！！！ 🔸花園沙拉佐馬告火龍果醬汁 $220元 蔬果們新鮮品質是一定， 還加入了沙拉較少見的紅芭樂和洛神花等 簡單地使用橄欖油和蘋果醋調味， 就是天然健康的滋味~ 而色彩亮麗奪目的紅肉火龍果醬汁 吃起來就是水果優格般的酸甜開胃 🔸有夠蝦的叉燒拉麵 $330元 這一碗拉麵一上桌，真的超~級~蝦 超濃郁的蝦湯散發無窮無盡的蝦味啊啊~ 每一根麵條上都吸附了高湯精華， 口口都是『有夠蝦』的美味 愛蝦愛海味的朋友千萬不能錯過了！ 🔸西班牙蒜味蝦 $280元 看看這橄欖油油量用的大方霸氣不手軟啊 這油可是融合了蒜頭的香氣、乾辣椒的香辣與蝦子的鮮甜 隨蝦附上的雜糧麵包也是越沾越涮嘴的秒殺完食 沒有想到『沾油』來吃，竟然一點都不排斥XDDD 🔸神秘配方辣炒德國豬腳 $580元 這碗看似與一般德國豬腳大同小異的豬腳， 加入了店家特調的醬汁醬料下去拌炒， 多了一股鍋香氣， 神祕地吃起來帶有蝦子的鮮味，小辣的勁道 第一次吃德國豬腳完全不會想到要沾黃芥末醬或是配酸菜啊 🔸竹炭唐揚桂丁雞 $280元 外層裹好裹滿加了食用竹炭粉的粉漿麵糊， 烏漆抹黑的外皮吸睛度滿分啊XD 竹炭粉吃起來是無味的，主廚醃製入味得宜 搭配裡面軟嫩juicy沒在客氣的肉質 光是單吃就非常好吃了 🔸Special Order（左） $280元 🔸蔓越莓氣泡飲（右）$180元 來到餐酒館享受一下微醺的美好絕對沒問題， 不過隱世新樂園當然也有提供非酒精性的飲品， 開車前往、不宜（不行）喝酒的人相約來這也無虞 眾多選擇任君挑選啊 🔸Special Order $280元 我們的這杯特調呢， 是用2盎司的琴酒作為基酒，加入新鮮葡萄柚和椰子汁下去調製 最後在杯口上抹上太妃糖 就完成了這杯能嘗到酒精的苦與果汁酸甜的雙口感 清爽易飲、口感層次分明 🔸蔓越莓氣泡飲 $180元 底層是自製的香濃天然果醬， 飲用前請務必攪拌均勻 逼逼波波的氣泡溫和不刺激 果醬酸甜交織的清爽清新很開胃 是女孩兒會尬意的美味 🔸可可千層蛋糕 32層餅皮層層堆疊出的滑順口感， 可可的濃香不甜膩搭配餅皮的奶香在嘴裡四溢， 再沾點一旁的焦糖或是巧克力醬， 濃郁味道再升級！ 感受隱世桃花源的靜與美 體驗城市新樂園的新活力 這個新樂園，推薦必採點❤️ 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405200627 📍隱世新樂園 🏠地址： 台北市信義區光復南路133號 生態池畔，松菸平面圖12號位置 🚉交通：板南線【市政府】站，2號出口（步行約6~8分鐘） ☎️電話：(02)2766-5610 🕘營業時間：周日~周四12:00~22:00、周五周六12:00~00:00

【台北美食￭信義區】隱世新樂園 x 松菸推薦餐酒館！周末假日還有現場駐唱！享受音樂的美好，感受古蹟的味道、美味佳餚一滿桌，微醺放鬆不囉嗦║ 信義區餐酒館推薦、市政府餐酒館、松菸下午茶

台北最美日夜雙重奏，白天貴婦下午茶晚上變身微醺俱樂部，超夢幻台北餐酒館推薦，東區Ombré敦南旗艦店

在找台北約會、姊妹淘聚會或母親節聚餐餐廳嗎？想找一個白天能慵懶吃早午餐、晚上又能小酌微醺的完美地點？Ombré敦南旗艦店是隱身在東區巷弄的大安區歐風餐酒館，以其日夜截然不同的迷人氛圍和精緻無國界創意料理，成為許多人心中台北早午餐與東區約會餐廳的首選，帶媽媽來過節也超級體面，快來看看它的魅力在哪裡吧！​這間大安區美食每周三至週六晚上竟然還有日本調酒師駐場，快來看看這間一次搞定東區美食與深夜酒吧的店如何驚艷大家的味蕾。 ​這間位於大安區精華地段的Ombré敦南旗艦店交通真的超便利！從捷運忠孝敦化站2號出口往屈臣氏跟Zara中間巷子走過來只要5分鐘，不遠處也有212、忠孝幹線、299 很多路公車經過的「阿波羅大廈」站牌、附近也有嘟嘟房停車場僑安站、建成地下停車場可停車。 Ombré歐風餐酒館原本在復興店就累積了超高人氣，後來因為都更的緣故，華麗轉身搬遷到敦化南路，直接升級成挑高更氣派、空間更舒適的Ombré敦南旗艦店」。除了這間旗艦店，品牌旗下還有一間充滿個性的安和店，兩邊的菜單各有千秋，每次去都能有不同的驚喜發現！​ 想來的朋友可以透過inline或FB粉絲團預約，如果你想租場地辦包場活動，建議至少提前兩個禮拜跟店家洽詢，讓專業團隊幫你搞定相關細節。 店內挑高天花板上垂掛著璀璨的水晶吊燈，搭配莫蘭迪色的質感牆面、復古木質家具與柔軟的沙發區，每個角落都好拍到不行！我特別喜歡這種典雅中帶點慵懶的氣息，難怪會被大家封為自帶濾鏡的攝影棚級餐酒館。 Ombré敦南旗艦店全天候營業、中午不休息，對我們這種作息不固定的人來說簡直是救星！ 這裡白天採光極好，是姊妹淘享受精緻早午餐與貴婦下午茶的天堂；入夜後氛圍感瞬間拉滿，直接化身浪漫爆表的約會勝地，特別是周三到周六還營業到兩點、而且21:00後還有專業的日本調酒師坐鎮。料理方面則是以紮實的義式手藝為靈魂，再大膽玩出無國界的創意巧思，每一口都能吃出層次感。 當月壽星來慶生還有驚喜，只要按照指示留下評論，就能在巧克力蛋糕、烤布蕾或是酒水中三選一(有紅白酒及氣泡酒可選)，這種被放在心上的專屬儀式感，讓聚餐不只是單純的吃飯升，而是一場難忘的慶祝回憶。 這間店的支付方式也很多元，不管是習慣帶現金，還是喜歡刷信用卡、用 Apple Pay或Line Pay快速感應都能搞定。 對於帶小孩或毛孩出門的爸媽來說，這裡簡直是天堂，店家不僅貼心備妥了兒童餐椅與餐具，更是熱門的寵物友善空間，只要毛小孩乖乖不影響到其他客人，都能帶著牠們一起來愜意地享受美食。 ​翻開Ombré敦南旗艦店菜單。 從精緻前菜、清爽沙拉、暖胃湯品到分量十足的燉飯與義大利麵應有盡有。當然少不了令人垂涎的甜點。 基本上這裡是禁帶外食的，但為了讓驚喜延續，如果是要慶生用的「生日蛋糕」絕對沒問題，店家非常歡迎大家帶著蛋糕來製造回憶！ 另外，如果你有自己私藏、想在重要時刻開來慶祝的好酒，帶過來也 OK，現場會酌收500元的開瓶費，讓專業的服務為你的珍藏加分。 14:00~17:00下午茶時間每人低消200元，用餐顛峰時段及21:00後午夜場時段每人低蕭500元，內用消費會收取10%的服務費。 這裡基本上是限時兩小時，讓大家都能在絕美的環境裡享受時光。如果當天剛好遇上客滿，時間會從你的「訂位時間」開始計算，這樣對後續候位的客人也比較公平。 不過這裡的人情味也很濃，如果現場沒有客滿，店家通常不會特別趕客人，讓你能更從容地與朋友談心。 如果你是早起的鳥兒，每天11:30到16:00還有豐盛的早午餐可以選，每份套餐都附上了解膩的美式咖啡或南非茶，想換換口味升級成其他強大飲品也能直接折抵 90 元，完全是小資族的幸福選擇。 ​提到Ombré的酒單，那真的是「講究」兩個字，這裡不只有常見的調酒與香檳，連啤酒都充滿濃濃歐風。 店家特地挑選了優雅的金星香檳啤酒、清新迷人的法國 1664 白啤酒，以及渾厚香醇的德國愛丁格小麥黑啤酒。 如果你更偏好微醺的優雅，現場還有莊園等級的紅白酒，部分酒款貼心地提供單杯販售，當然想跟好友豪爽地開一整罐來慶祝也絕對沒問題。 有些餐酒館連開水都要額外收費，但在這裡完全不用擔心，一入座親切的服務生就會立刻遞上一壺開水與水杯，並同步附上菜單讓人參考，從坐下的那一刻起就能感受到被款待的貼心。 ​如果是三五好友多人聚餐，店家也會主動提供分食盤，連餐具的選用都極具質感。 細看你會發現湯匙的前端設計成平整的切面，這種平口設計就像小鏟子一樣，能完美貼合盤底，輕輕鬆鬆就把每一粒精華米飯或濃稠醬汁刮得乾乾淨淨，完全不浪費。而且在分食或是切割柔軟食材時，平整的邊緣也比一般圓弧湯匙更好施力，讓你吃得既俐落又優雅。 ​雖然手邊有實體菜單可以翻閱，但這裡的點餐方式走的是科技時尚路線，直接採用感應式點單！ 只需要拿出手機，輕輕靠近桌上的感應器，專屬的點餐頁面就會瞬間跳出，動動手指就能輕鬆完成點餐，操作起來既靈活又超級酷炫。 所有餐點都是現點現做，但其實我們才剛開啟話題、稍微小聊一下，剛點的精緻好菜就已經陸續端上桌了，節奏掌握得剛剛好，完全不會讓聚餐氣氛冷場。 ​墨西哥鬼椒香辣豬腳 前菜點了他們開店以來就很受歡迎的暢銷明星商品，是將德國豬腳去骨切塊，再配墨西哥辣椒、蔥、蒜跟宮保的乾辣椒焗炒料理的。 擺盤上能看見經過焗炒的紅色德國豬腳與翠綠的墨西哥辣椒、蔥蒜與宮保乾辣椒交織焗炒，色澤鮮豔誘人。這道豬腳吃起來帶點微辣的誘人層次，不敢吃辣的朋友避開辣椒就能輕鬆享受。 豬腳外皮烤到Ｑ彈帶勁，瘦肉因經過長時間的醃漬與恰到好處的火候處理，吃起來一點都不乾柴，反而帶有一種紮實卻不失軟嫩的彈性。 當瘦肉與帶有膠質的皮層一起入口時，那種肉質的鹹鮮與皮層的油脂香在口中化開，搭配起來層次感十足，真的是越嚼越香，讓人忍不住一塊接一餐！ 特製黑森林香料炸雞。 ​外表充滿視覺衝擊，去骨雞腿肉大膽裹上墨魚汁，呈現出深邃的黑色外皮，大方鋪在質感的字母吸油紙上，配上側邊擠出的橘紅色辣味美乃滋，色彩對比強烈，擺盤非常時髦。 雖然外皮黑得有個性，但別擔心，吃起來絕對不會讓你的嘴巴黑黑的，外皮酥脆且帶有迷人的香料氣息，裡面的雞肉鮮嫩多汁，裹著深邃墨魚汁的黝黑外皮被咬開，瞬間迸發出一股大海獨有的清甜鮮味，與鹹香的秘製香料交織出迷人的層次感！ 炸雞有外層極致酥脆、內裡嫩滑噴汁的反差萌口感，沾一點特調美乃滋後，又能添加微辣滑順的口感，簡直讓人停不下來。 ​香煎小豬戰斧奶油蘑菇燉飯。 想要更有飽足感的朋友很建議點這道，大大的帶骨戰斧豬排豪邁地躺在米白色的燉飯上，表面煎出漂亮的梅納反應色澤，。 這支戰斧豬排肉質細緻紮實，咬下去能感受到飽滿的肉汁與純粹的豬肉甜味。下方的燉飯米芯保有道地的嚼勁。 每一粒米都被濃郁的奶油與蘑菇香氣包裹得嚴嚴實實，口感綿密卻不糊爛，奶香與蕈菇味在口中交融，每一口都是滿滿的幸福感。 ​香辣炙烤松阪豬義大利麵。 如果你是辣味愛好者，很建議點這道中辣等級的料理，濃郁乳白色的奶油麵條上，撒滿了紅彤彤的紅椒粉、細長的海苔絲，光看就讓人食慾瞬間被勾起，看起來既有歐式料理的華麗，又帶點日系職人的精緻感！ 上面鋪的松阪豬因炙烤而出現金黃色澤，他們家的松阪豬吃起來完全沒有腥味，口感爽脆帶著鮮甜。 掛滿香醇奶油醬汁的麵體Ｑ彈有勁，搭配剝皮辣椒與辣粉爆炒出的層次，辛香味在奶油的溫潤中跳躍，吃起來濃郁卻不膩口，彈牙的麵條更是讓人一口接一口。 Ombré的飲品實力真的不是蓋的，不只美到像藝術品，用料更是紮實得很有誠意，每一口都能喝出職人等級的用心！ 在享用這類充滿奶油香氣、重口味焗烤或是香辣帶勁的歐式料理時，配上一杯解膩的飲品，不僅能平衡味蕾，更能讓整場饗宴的層次感直接飆升，這才是最完美的用餐享受啊！ ​冰淇淋抹茶奶綠。 抹茶牛奶上面放了一顆渾圓可愛的香草冰淇淋，還附上金色貓咪湯匙與香噴噴的餅乾，視覺效果滿分。喝起來抹茶香氣濃郁，隨著冰淇淋融化增添了奶香層次，口感沁涼又豐富。 熱帶天堂鮮果綠茶。 柳橙基底的熱帶天堂鮮果綠茶，透著亮眼的水果色澤與新鮮果片，清爽的水果酸甜與綠茶香完美結合，解膩首選非它莫屬。 ​莓果蘇打。 深紅色的莓果與櫻桃沉澱在透明氣泡中，光看那夢幻的漸層色心情就好了一半，喝起來細緻的氣泡在舌尖跳動，搭配整顆莓果的酸甜多汁，清爽迷人。 紅絲絨蛋糕。 這款紅絲絨蛋糕紅褐色的蛋糕體與白色乳酪糖霜交織出極致美感，視覺感強烈到非常適合慶生場合。 蛋糕體濕潤且細緻綿密，帶有淡淡的巧克力和香草清香，與厚實微鹹的乳酪糖霜搭配，口感如天鵝絨般滑順，為這場盛宴畫下最浪漫的句點。 ​這次一定要強調一下他們的深夜限定驚喜！每周三至週六，營業時間特別延長到了凌晨兩點，而且現場有專業的日本調酒師駐場。看著職人俐落地搖盪調酒，那種微醺的氛圍真的是台北夜晚最美的風景。 這裡跟一般只講求氣氛、餐點卻馬虎的餐酒館完全不同，Ombré 的每一道菜色從調味到口感都精緻到靈魂裡，不僅料理實力在線、份量拿捏得剛好，連飲品與酒水的講究程度都讓人驚艷。無論是白天的慵懶陽光聚餐，還是入夜後的華麗微醺約會，這裡的日夜雙重奏都能讓感情瞬間加溫，帶給重要的人一場視覺與味覺雙重變身的驚喜饗宴！ 如果你正在尋找一個能讓儀式感瞬間噴發的地點，Ombré敦南旗艦店絕對是那種走進去就讓人想原地變身的夢幻空間！它最迷人的地方在於完全不午休，無論是想慵懶地享受下午茶，還是入夜後在水晶燈下慶生微醺，這裡的歐式宮廷氛圍都能讓你一秒變名媛。燈光美氣氛佳餐點又好吃 ，特別適合想在母親節寵愛媽媽、或是想有完美約會的朋友，而週三至週六深夜限定的日本調酒師特調，那種職人手作的溫度也會讓整場聚餐氛圍更升級。 身為我的粉絲優惠一定要拿好拿滿！從現在起到今年五月底前(剛好能預約母親節喔！)，只要憑我的影片來消費，就能享有9折優惠。如果你是想體驗更 Chill 的夜晚，在周三至週六 21:00 之後進場，直接打8折，店家還會加碼招待一杯價值400元以內的調酒任選！別再猶豫了，快點預訂這個大安區最美的歐式角落，跟我一起享受這場跨越時段的美食饗宴吧！ ombre敦南旗艦店 地址:台北市大安區敦化南路一段161巷70號1樓（忠孝敦化捷運二號出口附近） 電話:02 27078884 營業時間: 週日～週二AM:11:30~PM 22:00，週三～週六AM:11:30~AM 02:00

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感恩朋友接到的業配😊 跟朋友一起同行也受到了招待~ 成立於2010年走過10個春秋 坐落於台北信義區最繁華且昂貴的地段 若沒一點看家本領，很難吸引附近貴婦與白領族群的青睞吧~ 從市政府捷運站 1 號出口走路約 3 分鐘 又名 << 好好文創 hoho studio >> 主打文青風 店內空間雖然不大，但燈光、擺設非常有巧思 明亮寬敞可以容納約20個人左右 有沙發區很適合團體聚會~ 菜單選擇種類頗多元 店家有提供活動包場與外燴服務 美好的餐點與舒適的環境更不另外收服務費唷~ 早午餐全天候供應 搭配 WE & ME 套餐 +NT.100 最划算！ 一般套餐搭配飲品多是最簡單的咖啡或茶，更換還要補價差... 這裡卻是可以任選哦~光這項就深得我心，因為本人是奶茶控啊~ 甜點類也極推！套餐搭配的就是主廚當日甜點~ 店長主廚會依照當天所有的食材，來做創意設計哦~ 接下來介紹今天的餐點~ < 地中海青醬烤雞腿義大利麵 > 雞腿香料濃郁，烤得淡淡焦香，吃起來軟嫩不老柴 寬義大利麵一直是我的最愛，能將醬汁完美吸收，還保持Q彈口感 < 威廉月光蛋捲 - 脆皮香腸 > 乍看以為是歐姆蛋，卻真是餡料飽滿、蛋液反覆沾裹的扎實蛋捲 蛋捲內的餡料是滿滿的彩椒與杏鮑菇拌炒，加上起司慢慢融化，味道很是畫龍點睛 < 套餐 - 今日甜點 > 今日的主廚甜點是抹茶脆鬆餅 抹茶冰淇淋以吉利丁改變型態，所以都不會融化，吃起來像慕斯 < 套餐 - 餐前蜂蜜檸檬汁 > 雖然是餐前飲，但我吃完主餐後喝 酸甜酸甜特別能解膩，好讓我繼續嗑甜點飲品 < 套餐 - 玫瑰英式鮮奶茶 > 奶茶控一定要來試試 淡淡的玫瑰香氣，只以玫瑰糖漿提味，喝起來不會死甜剛剛好~ < 套餐 - 香濃拿鐵 > 朋友點，根據口供... 名副其實濃而不苦，冰飲卻沒有加冰塊，不怕因為融化影響味道 這間儘管位在熱鬧的市區 但從落地窗看乾淨街道與聳立大樓的景色，有遺世而獨立的靜謐感~ 特別適合在繁忙的城市生活中，和朋友談天或和自己相處一個美好的午後哦~🥰 - 🏠地址：110台北市信義區基隆路一段188-2號 🚇交通：市政府捷運站1號出口走路約3分鐘 📞電話：（02）2763-8767 ⏰營業時間： 週一公休 週二~週五 AM 10:00 - PM 22:00 週六+週日 AM 09:00 - PM 22:00 ⏱用餐時間：不限 WiFi/電源：有/無 - 由 Hi Renee 黄芮芮 分享 痞客幫 部落格 👉 https://bit.ly/pixnet_HiRenee黃芮芮 PopDaily波波黛莉 👉 https://bit.ly/popdaily_HiRenee黃芮芮 愛食記 美食專欄 👉 http://bit.ly/ifoodie_文青必訪的城市角落 IG 🔎 uu.renee

HOT咖哩專賣屋

#附上影片介紹 好久沒吃咖哩了~ 立馬來HOT咖哩專賣屋， 品嚐美味的咖哩~ 位於台北小巨蛋站四號出口， 步行約5分鐘~👍 交通十分便利呀！🚇🚇🚇 我們品嚐了 💎#黃金炸蝦咖哩 特調咖哩飯口味不花俏， 細膩溫潤，結合各式新鮮食材， 炸蝦炸的香酥可口，外皮酥脆， 內裡軟綿的蝦肉， 大口咬下香味充斥整個口腔， 醇不膩嘴，超美味呀💕 💎#塔塔炸腿排咖哩 酥脆的金黃色麵皮， 緊緊包覆住柔嫩多汁的肉質， 塔塔炸腿排蘊藏了白嫩嫩的多汁雞腿肉，大口咬下，迷人肉汁馬上流入口中，外酥內嫩，雞腿排鮮甜味美， 旁邊還有玉米筍及馬鈴薯塊及海帶等搭配著食用~份量十足，CP值很高， 完美詮釋出銷魂又涮嘴的日式風味！ 非常好吃😋 💎#硬漢牛肉咖哩 硬漢牛肉一口咬下和濃郁的咖哩香交織著，如此美味實在滿足，點上一份，將重新喚醒您沉睡已久的味蕾， 每盤咖哩飯中間都有一顆半熟蛋， 將半熟蛋攪和拌飯口感還不錯喲～ 而且份量很夠💕 💎#廣島炸牡蠣 廣島炸牡蠣炸後外皮酥脆內層鮮美多汁， 特殊裹漿法完整保留牡蠣鮮味肉汁， 一口咬下肥嫩多汁， 保證吃了滿滿幸福感！ 💎#蒜香薯條 薯條呈現迷人的金黃色澤，外皮酥脆，裡面口感軟嫩細緻，不同於一般的細薯，美式薯條渾厚的份量更能征服人心，加上蒜香調味口感獨特，大口咬下還能聽到喀滋喀滋的酥脆聲響，好吃美味又涮嘴！💖 飲料點了~ 💎#鳳梨汽水 外觀很卡哇伊很有日本的味道， 酸甜口感，冰冰涼涼爽口好喝。 💎#白桃汽水 喝一口即感受到微甜白桃的香氣 在口中蔓延開來，享受氣泡汽水的滋味！ 💎#柚子茶 讓人看了賞心悅目的一款飲品！ 夏日消暑好迷人！ 冰涼又暢快。 💎#奶酪 香濃可口的奶酪，是小朋友的最愛。 💎#冰淇淋 品嚐了巧克力冰淇淋和香草冰淇淋， 帶點冰沙的口感👍​ 日本師傅駐店，口感道地，滋味獨特， 您一定要品嚐看看！ 店內加飯續咖哩都可以免費一次喲！ 份量加倍、吃的超飽足👍 滿五百元還可以玩打彈珠遊戲一次， 中獎的品項還可以下次兌換呢~ #最大獎是咖哩任選喲 一樣喜愛咖哩料理的朋友們， 可以收入口袋名單喲👍👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/Us7pCf/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/XYOcykHStdY ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名: HOT咖哩專賣屋 📍地址：台北市松山區寧安街9巷8號 📍電話： 0968 699 375 📍營業時間：11:00-23:00 （週日公休） 📍粉絲團：https://www.facebook.com/hotcurry2020/ #捷運美食 #美食 #小巨蛋美食 #咖哩飯 #日本正宗相撲燒肉 #日本師傅駐店 #手工切肉

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