手作料理/早午餐2022/06/25 主食：紅酒🍷牛排/起司太陽蛋/烤時蔬生菜🥬

2022/06/25 手作料理/早午餐（料理步驟⬇️) 主食：紅酒🍷牛排/司習太陽蛋/烤時蔬生菜🥬 蔬果：奇異果🥝/橘子🍊/西瓜🍉/荔枝 飲品：手沖咖啡☕️ 早午安～～ 今天還是好熱～夏天，就多多吃輕食吧！ 本來就很常吃輕食，這下～會更常吃了！🤣 有沒有覺得～今天的牛肉超粉嫩，超美～ （這一定要自己說～幫大家看到～😆😆） 在雙面煎鎖肉汁時，加了二大匙的紅酒🍷， 讓牛肉的外在變美，內在也吸了紅酒香氣， 一舉兩得～～❤️❤️在夏天想吃紅酒牛肉時， 另一種居家美味輕食的吃法～～😍😍 #揪妮吃便當 🍱 ，有看到3條起司嗎？ 也是符合本週 #起司的主題吧！😆😆 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 熱浪中的大雨，是救人酷暑的干霖， 寒流中的大雨，是凍人入骨的冰霜， 其實～雨的本質都沒變，是外在因素變了， 而影響了最後決定性的感受及結果。。 人生中的很多事，也是這樣～～ 學著去見到本質+外在因素，就容易寬心了。 閉鎖的蠶繭，慢慢的抽絲剝繭，也就解開了。 🌈祝大家有個 見真/面真/寬心 的週六🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱紅酒牛排🥩 1️⃣備料：今天用美國Prime板腱肉。約300g. 厚1.2cm.冷藏全退冰～吸乾血水。 2️⃣上下二面灑白胡椒粉+鹽巴，均抹。 靜置5分。。 3️⃣熱油鍋：小火上雙面共煎2分。 約30秒之後，下1大匙紅酒。翻面第二分， 再倒一大匙紅酒。時間到，再靜置5-6分。 4️⃣同時，烤箱預熱200度5分。 靜置好了～於烤箱200度烤10分。 烤好，再靜置10分，即可開動。😋 🍱起司太陽蛋🍳 5️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，自己要的熟度即可。放上起司片。 6️⃣烤時蔬（香菇/一般南瓜） 簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉 上下火200度預熱3分，烤20分。 7️⃣洗生菜🥬（用過濾水再轉乾） 8️⃣洗水果🍉 9️⃣手沖咖啡☕️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐日記 #輕食 #早餐 #壽司 🍣 #日式料理 #海苔 #午餐 #自己做 #自己煮 #下午茶 #宅配美食 #美食 #brunch #homecook #小學生早餐 #breakfast #西餐 #taiwanfood #teatime #牛排 #家常便飯 #家庭料理 #親子 #私房菜 #手作料理

禾豐暖心料理包｜料爆量、湯超濃郁鮮甜！蒜爆蛤蠣去骨雞腿、四神鱸魚、剝皮辣椒、黑胡椒豬肚雞、四種口味一次滿足～

最懷念以前下課後家中就有三菜一湯的時光，現在自己在外頭上班，雖然都盡量自己煮，熬湯這個部分，除非是假日，要不然就會花掉很多時間，但有時候像前陣子一直下雨，氣溫變涼，就是想碗熱熱的湯～該怎麼辦🥲 這時候選擇品質優良、料多味美的冷凍湯品就很合適，退冰後充分加熱就可以吃了，前前後後也花不到半小時，這次要來跟大家介紹最近喝到一家超好喝的湯品品牌👉🏻禾豐暖心料理包 他們推出了四種口味的湯品，有蒜爆蛤蠣去骨雞腿、四神鱸魚、剝皮辣椒、黑胡椒豬肚雞🥄 有不同的口味變換真的很不錯❗我都是在要喝的前一晚，先把湯包從冷凍拿到冷藏退冰，要吃的時候再用小的不沾鍋小火加熱 #蒜爆蛤蠣去骨雞腿 這款真的很值得多帶，加熱後可以看到湯呈現乳白色，還有蛤蠣的鮮甜，照片中的蒜頭真的是內建的喔😆 肉也超級多，是一整隻大雞腿切塊的🍗，剛好最近的疫情狀態特別適合喝蒜頭雞湯增強免疫力😷 #四神鱸魚 說真的我還沒有吃過四神鱸魚湯欸，之前只喝過普通加大腸的四神湯，這個四神鱸魚還有另外附上一包切塊鱸魚肉，湯煮滾後再放鱸魚，才能保有鱸魚本身的細膩肉質 這個四神鱸魚湯，裡面還有薏仁、蓮子、蛤蠣、大腸豐富配料，營養價值超高，喝完這一大碗還會餓就算你厲害😆😆😆 #剝皮辣椒雞湯 剝皮辣椒與雞湯的結合，口感清爽微辣又帶點甘甜，喝這個湯，我直接可以配一碗白飯欸～ 一次和朋友一起喝兩種不一樣的湯，真的很幸福💘 禾豐真的是我快速上菜的好朋友✋🏻 #黑胡椒豬肚雞 把湯倒出來加熱時就看到超大一隻的雞腿，直接獨吞，肉質仍然優質又暖嫩，湯頭散發著胡椒香，喝起來卻順口又暖心，還有豬肚、紅棗等等，物超所值✨ 四種湯充分加熱後就可以吃了，香醇暖心，陪我渡過好幾餐😆💘，而且送過來的時候是採禮盒裝的設計(但因為下大雨，送貨員送箱子來的時候外箱都濕掉，沒有拍給大家看，大家可以到他們的賣場看看喔～)，送禮自用兩相宜🎁 禾豐臉書粉絲專業 禾豐賣場網址：https://www.rakuten.com.tw/shop/hf640211/ 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

台中韓式料理推薦！北屯區【非常石鍋】令人驚豔的超值外帶美味！濃郁的牛排骨湯、人蔘雞湯，店內竟然還可以體驗韓服！

疫情期間沒事基本上就窩在家裡的我，免不了就是韓劇一部接一部～想吃韓式料理的慾望當然也是難以控制的啦！如果能夠邊吃韓式料理邊看韓劇，那肯定是最棒的休假時光了！ 在網路上看到非常石鍋的線上外帶套餐，足足有六總套餐可以選擇，加上店家離住所不遠，馬上就決定休假日要好好的來享受一下！利用線上訂餐真的很方便，在預約時間到店取餐，付完款拿了就可以走！我完全是優質防疫代表！ 雖然沒吃過，但看菜色覺得大部分的餐點都可以想像，唯獨那個「牛排骨湯」！在韓劇很常看到，但真的是沒吃過！看劇中人各個吃下時的滿足表情，我真的是很想嚐看看，於是就決定選擇D餐啦！ 牛排骨湯 光打開蓋子就是一股濃郁的味道！湯頭是雪白色的，隨便撈都是滿滿的牛排骨、肉塊和冬粉，突然就擔心自己吃不完了！ 除了帶骨的排骨外，這種沒骨頭的肉塊也是不少，真的是給肉給得很實在！第一次吃這樣的牛肉，覺得非常特別！湯頭裡還有切片的白蘿蔔，很親甜～湯頭也不是以往嚐過的味道，獨特的牛肉香氣和有點像加了起司的濃郁奶味，但不會膩，是一種既陌生又有點熟悉感，我很喜歡！覺得真的可以吃看看！ 人蔘雞湯 還以為牛排骨湯料已經夠多了，這人蔘雞更是讓我驚豔！包裝已經比牛排骨湯更大，這湯匙下去幾乎是撈不到空隙的地步XD 是一整隻的童子雞！看得到紅棗、人蔘等必備配料，香氣更是不用說，很喜歡吃人蔘雞的我，在蓋子打開就口水直流～ 說到人蔘雞，最迷人的絕對是那包在雞肉內糯米啦！軟爛香甜，完全合我的口味！給他一百分！ 人蔘雞肯定是要燉煮，然後燉到只要用筷子輕輕一夾，就可以讓骨肉分離的地步！非常石鍋在這點真的表現優異，雞肉也是不乾不柴的，好好吃～湯頭自然也是非常美味，看起來像浮了層油，但喝起來都是香氣，不會油膩！大推！ 涼拌鮮魷魚 小菜的部分我選的是魷魚，很喜歡魷魚的嚼勁，搭配這微辣恰到好的調味，吃不完當下酒菜陪韓劇也是很棒！ 泡菜小菜 套餐附的泡菜也不馬乎捏～泡菜辣得夠味，一旁的蘿蔔絲是酸得清爽！搭配著餐點吃很是剛好！ 整個套餐吃下來，外加一碗白飯，我覺得三個人吃應該是剛好的，兩個人吃飽到天靈蓋！因為非常石鍋離我家不遠，所以食物都還是熱熱的，食感跟味道上我覺得都沒有受到太大的影響，但下次有機會也還是會想到店內去吃看看！ 店裡還有設置韓服體驗的地方，真的是很用心～大家有機會也可以去吃吃美食～體驗一下韓服，滿足一下許久未能出過的心吧！ 非常石鍋 粉 絲 團：https://m.facebook.com/no.1bibimbap/ 店 址：台中市北屯區北屯路222-11號 電 話：04 2233-2665 營業時間： 周一到周五：11：30 - 14：00 / 17：00 - 21：00 假日（含國定假日）：11：30 - 21：00 LINE會員👉 https://lin.ee/RPdBbRT （用LINE訂餐訂位都很方便！） #台中美食 #台中必吃美食 #台中韓式料理 #韓式料理 #台中韓式料理推薦 #韓服體驗 #手工韓式料理 #手工泡菜 #客制化韓式料理 #台中捷運美食 #捷運美食 #韓式佈景 #聚餐 #手工製作醬料 #古法製作韓式料理 #韓國餐廳 #友善兒童 #韓國餐廳

零廚藝媽媽也可以3分鐘完成的～寶寶副食品生活儀式感提案！

我在IG上追蹤了很多做副食品很厲害的媽媽，卻遲遲沒有踏上製作可愛副食品的路，因為我很受不了我在廚房時，寶寶因為看不到媽媽一直哭鬧，另一個點是我家寶寶對蛋過敏，所以很多簡單的食譜都有蛋，我就無法嘗試。但我也想讓寶寶體驗多一點食物類型和味道，最近我獲得了一些很方便的日韓食品，才發現零廚藝媽媽原來也可以３分鐘就搞定自己和寶寶的午餐！ 嗨～我是凱特，目前是為一位全職媽媽，無論面對忙碌的工作或是育兒生活，都希望自己能活得有自己的想法且閃閃發光。寶寶一歲一後，覺得不能再像以前一樣，正餐都用市售寶寶粥和自製冰磚蒙混過關，所以嘗試幫寶寶準備一些可愛的食物，讓寶寶吃的開心，目前實驗在廚藝沒有進步，時間沒有多花的狀況下，就可以做到３分鐘可愛副食品餐盤，以下就和大家分享我的小祕訣！ #文末附抽獎資訊，抽北海道小麥寶寶鬆餅粉～ 副食品生活儀式感秘訣１:生活儀式感少不了擺盤，可愛的點綴絕對不能少！ 美麗的擺盤絕對能增加食慾！這點對於懂得吃米其林大餐的大人或是什麼都還不了解的嬰兒都一樣！美麗的擺盤有兩個重要的配角，一個是有質感的寶寶餐盤，另一個是可愛的點綴，你可怎麼做！ 主食造型很吸睛 我通常選擇飯或麵作為寶寶的主食，白飯在不用任何器材的狀況下也可以簡單擺成熊熊、兔兔或史努比等可愛造型，麵的話也有一些偶爾選擇市售的可愛可愛造型麵！ 造型米餅大加分 我最近的大愛是韓國米餅村的南瓜米、花椰菜米圈圈，本身就是花花造型，點綴食物超可愛，完全擊中媽媽的少女心，另外也有一般圈圈、米棒和米餅造型，練習精細動作的同時，也可以吃得很有趣！ 乾燥水果脆添配色 韓國米餅村也有出超可愛的草莓、橘子等水果脆，雖然價格比較高，但沒有另外加糖，我也買過其他品牌，同樣是整顆草莓，韓國米餅村的寶寶可以自己吃，他牌寶寶會咬不動，需要我幫忙弄成小塊！ 副食品生活儀式感秘訣２:主食除了飯類也可以選擇１分半就能煮好的日本東銀來無鹽寶寶麵！ 日本東銀來無鹽寶寶麵超級細，煮１分半就可以吃，超級快速省時，一包一歲的小孩大概可以吃８餐，我通常會加寶寶柴魚粉或日本Canyon的料理包給寶寶吃！不僅讓寶寶吃的多樣化也能增加咀嚼力！ 副食品生活儀式感秘訣３: 為避免寶寶在媽媽準備副食品時哭鬧，可以給一點磨牙餅！能獲得比給米餅更充裕一點的時間！ 寶寶在長牙時真的會牙齒很癢需要磨牙，如果給寶寶吃米餅大概一天能吃完一包不誇張，所以我發現韓國米餅村有出寶寶磨牙餅時很開心，磨牙餅比米餅要硬一些，一塊可以撐比較久讓寶寶慢慢吃，為媽媽爭取安靜３分鐘的做菜時間！（現在團購韓國米餅村磨牙餅一包只要８８元！超划算！） 副食品生活儀式感秘訣４:能３分鐘完成寶寶副食品的秘訣！寶寶和大人都大愛的日本Canyon咖哩塊、白醬塊、燉菜塊和調理包! 我和日本Canyon調理塊和調理包真的有一種相見恨晚的感覺，Canyon是日本最受兒童歡迎的咖哩塊公司，調理塊中都沒有添加化學調味料，而且使用大量蔬菜果，偏食的寶寶和大人吃了都會大愛，而且又能補充蔬果營養！ 我都趁寶寶去睡食預先一次切好蒸好南瓜、地瓜、紅蘿蔔、雞肉等食物放冷凍，要做寶寶料理時只要取一點出來，加水和調理塊一起加熱，兩分鐘就可以上桌，而且味道濃郁入味！ ＰＳ：我一定要大推我最愛的用大量番茄製成的燉菜塊！真的超驚艷，神好吃！ 同場加映：爸爸也會做的寶寶香蕉鬆餅！ 日本製的Sooooos S鬆餅粉用的是北海道小麥和最單純的成分，９個月以上的寶寶就可以吃，而且很貼心不含蛋（因為我家小孩對蛋過敏吃了會噴泉吐，所以我都很注意成分！），這款鬆餅粉加豆漿和香蕉，就算不加蛋和牛奶都可以煎出超好吃的鬆餅！簡單到連我家爸爸都會做唷！ 同場加映：早餐宵夜必備的瀨戶內檸檬醬+檸檬凱薩醬！ 日本瀨戶內產的檸檬蛋黃醬和凱薩醬搭上剛烤好的貝果真的超神，會讓人食指大動，欲罷不能，而且成分超單純，12個月的寶寶也可以吃唷！ ｜凱特日韓食品團開團優惠｜ ✨全品項買滿３的倍數，團購價再打９５折 舉例：８８元的磨牙餅買３包就變８４元唷！ ✨團購網址：https://gbf.tw/76kt7 ✨期間限定:6/1-6/7 👉來我的ＩＧ抽北海道產寶寶鬆餅粉唷～ 凱特育兒生活頻道 ＃質感生活 ＃全職媽媽 ＃生活儀式感 ＃親子IG #副食品 #米餅 #食譜 ＃寶寶咖哩

蟬說霧繞》梅雨季就是要Glamping，拎包入住原住民特色露營地｜新竹五峰

《蟬說霧繞》梅雨季就是要Glamping，拎包入住原住民特色露營地。

自從去年11月半腳踏入露營的圈子，就很熱愛住在大自然的感覺，露營是一種身心靈的放鬆，其實也沒有特別做什麼，夜深了入睡，天亮了自然醒，就只是看看森林，在大自然呼吸，好像就是這麼簡單，回到生活最原始的模樣。 今天五月時，對露營的感覺意猶未盡，想到只有跟男友兩人，對於搭帳篷與煮伙食又覺得太麻煩，馬上想起前陣子看到部落客推薦的「蟬說：霧繞」，距離桃園尚近的新竹，不用搭帳棚還有自己的伙食餐廳，再加上我很喜歡的小手作！覺得倒也是一種選擇。 所謂的「Glamping」，是由Glamorous（華麗的、奢華的）和Camping（露營）兩字所組成的新用詞，也就是所謂的「奢華露營」或「豪華露營」。－－《ELLE》全球潮人都在瘋「豪華露營 #Glamping」你跟上沒？ 冒著試試看的心情傳送給男友說：「這天有空位欸，我們去這裡好嗎？」 居然得到了男友的認同，畢竟我男友是個喜歡自己搭帳蓬遊走各露營區的男子，後來也慶幸自己選了Glamping，不然雨季要收帳篷非常麻煩。 清泉》張學良故居 連下了好幾天的雨，今天下午意外地沒有落雨，雖然陰天卻是很涼爽的天氣。 下午先去了附近清泉的「張學良故居」，知道這裡是因為看了台劇《一千個晚安》（這部劇根本是台灣旅遊景點集合），一直都不是個喜好大眾景點的人，倒是喜歡安安靜靜的地方，悠哉晃著。裡面的參觀動線很簡單，展覽一開始的大背板介紹生平，幾個重點展物用玻璃罩框住，除了文字也有實物，接下來會帶到模擬生活環境的住所，讓你了解張學良的生活是怎樣。 這裡非常幽靜，鄰近一條溪，溪流聲嘩嘩，同時被山環繞著，就好像被藏起來的地方，其實也想像得到，畢竟這裡就是幽禁張學良的地方啊！ 晃了晃剛好到了下午3點多，眼看3:30的手作時間快要到了，不浪費任何一秒就開車前往露營區。 五峰》蟬說：霧繞 到了露營區可以先享用下午茶點心（14:30-16:30），當天瑪德蓮偏乾，不過蜂蜜蛋糕非常好吃！還有鋒巢可以咀嚼，第一次嘗試吃蜂巢很特別的口感XD 搭配的飲料有烏龍茶，是真的茶葉，感到心滿意足。 手作課程雖然看似很困難，不過上手之後就非常有趣呢！手作材料是跟當地的工作室合作的，很喜歡這種跟當地有貢獻的小舉動，第一次看男友如此安靜在做勞作（好可愛），後來發現要找到一起嘗試各種事物的另一半，是很特別的緣份，剛好我喜歡的你也願意一起嘗試。手作完成就回帳篷，拎起營地提供的戶外座椅，在外頭坐下，拿起這次帶來的書籍是連俞涵的《山羌圖書館》，下午才去了清泉，又翻起連俞涵的書，總覺得自己跟她有些微妙的連結呢！ 蟬說》品牌經營 開箱房間內部，一走進帳篷內，男友還說：「這根本是飯店了吧！床架是怎麼回事？」我則是在一旁大笑。 我很喜歡他們的選品，〈霧繞〉主打的是＂原住民豪華露營＂，從手作課程跟地方工作室合作，到住宿內部的藤編桌椅、織品抱枕都有圍繞原住民元素，不會看到那種不太相干的選品出現，更讓人對於〈蟬說〉這個品牌更加有信心。〈蟬說〉至今越來越多系列出現，不過依然有自己的理念存在，結合在地環境，而且給了現代人露營入門選擇－－提供帳篷與特色料理，讓人只要拎著一個包就可以入住，是很輕易可以接近大自然的方式之一，聽說七月又有新營地要開放了！ 離吃飯前還有一小段時間，躺著躺著就睡著了，不過第一次離帳篷的屋頂這麼遠哈哈哈。 6點開始晚餐時段，雖然早就在網路上看過其他人拍攝過〈霧繞〉的原住民特色餐點，實際看到還是驚艷了一下，也有很特別的烤蝸牛、烤魚，雖然平常自己不會吃，但來了總要多多嘗鮮吧！餐點有很多品項可以選擇，雖然而且很讓人賞心悅目XD 自己在餐廳也是看到好多人拿起手機拍攝。 晚上沒雨時，還有露營的重頭戲－圍火爐，營地內的草叢堆裡還有螢火蟲呢！晚上的燈打亮讓整個營區變得更美了。 蟬說》入住心得 整體而言，服務很好，營區很美，讓人不枉此行的感覺，我還是會給好評。 營區也有提供遊樂器材，但還是要自己找事做（露營就是這樣啊～），把搭帳篷、煮食物的時間去掉之後，居然多了很多時間呢！畢竟還是沒提供電視，可以帶自己的娛樂來這裡，還有下次要帶零食來！ 當然還是有小挑剔的地方：床很硬，因為我入住的夜晚下大雨，雨聲吵到我睡不著，但是男友一夜好眠就是了，不過他們居然有提供耳塞，真是很特別的一次入住體驗！只是這裡也是我露營以來，見過蟲子最多的，雖然你不去動牠，蟲就不會來煩你，還是要做好心理準備。 隔天早上，不小心賴床睡過頭，服務人員還打電話來叫我們吃早餐，這點絕對值得讚賞！ 雖然當天下雨了，不過落雨有她的浪漫，我還特地剪了一支Reels，最後畫面是在五峰鄉的路上拍的，山峰被霧環繞，真的好美。 https://www.instagram.com/reel/CdiURqVBjJs/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 對了，給看到這邊的讀者一點Bonus✨我通常會去找折扣碼，在官方的IG中，一定有部落客的標記，然後從他們的貼文裡會發現品牌給的折扣碼！大家都可以使用喔:) Enjoy rainy day in camping. Chiu 🔗看更多我的碎念 IG: cucwin 🔗同步發佈平台 Blog: https://chiusword.wordpress.com

《諾拉開箱》冊子油飯即享餐盒組  素食油飯 宅配美食 防疫儲糧

以往能吃到油飯的機會， 都是在朋友有彌月禮盒的時候， 或是參加朋友喜宴的時候 才會有吃油飯的機會， 自己要做油飯也是滿麻煩的😮‍💨 還好有這個超方便的冊子油飯即享餐盒組～ 這次要來品嘗栗子經典油飯、栗子素油飯、 麻辣油飯以及酥炸雞腿 不用選擇障礙，通通一次都給我～真的太棒了！ 這一盒的份量其實滿多的 我和老公兩個人吃一盒剛剛好 平常不想煮飯的時候就可以先常溫退冰 接著再進電鍋加熱一下就好啦～ 如果是在公司沒有電鍋， 也可以用微波爐加熱呢！ 完全就是懶人的福音！！ 疫情期間買幾盒放在冷凍庫裡也是很方便呢！ 隨時想吃都有熱騰騰的油飯～ 《栗子經典油飯》 料非常豐富也很多唷 不是只有上面的料而已， 每挖一口都是有滿滿的料唷！ 肉絲、香菇、魷魚和蝦米的香味很足 我個人最喜歡這款經典油飯！ 《栗子素油飯》 近年來身邊吃素的朋友也越來越多了 很推薦這款素食油飯給素食者朋友呢！ 裡面有香菇、栗子、和素火腿 特別的是有加入紫糯米 增加了豐富的口感！ 《麻辣油飯》 很特別，第一次吃到麻辣油飯 但是並沒有到很辣，反而是有淡淡的花椒香 裡面有肉絲、魷魚、香菇等等配料， 加上一點點微辣的口感，比較不會膩 很容易一口一口就整盒差點被我一個人吃完了😆 《酥炸雞腿》 我自己是用氣炸鍋來料理加熱的， 直接從冷凍庫那出來沒有退冰， 直接放氣炸鍋， 先120度10分鐘，再185度8分鐘， 出來的炸雞腿非常多汁酥脆呢！ 冊子生活購官網https://shop.booklet.com.tw/products/31/1粉專：https://m.facebook.com/shop.bookletIG：https://www.instagram.com/shop.booklet/LINE客服：https://lin.ee/6zCBa1n 冊子門市資訊： 台北門市｜松山區撫遠街331號 電話｜02-27686808 台中門市｜北屯區文心路四段229號 電話｜04-22992292 台南門市｜東區德昌路121號電話｜06 -2880518 #冊子 #冊子油飯 #冊子生活購 #即享美食#即享餐盒 #宅配美食推薦 #防疫儲糧#防疫糧食#油飯宅配

淡水美食｜夏天就是要吃冰♡超日系的平價冰店～雙色冰只要45元(≧ω≦)

今天來分享這間超便宜冰店/ 完全是附近學生的福音(￣∀￣) —環境/菜單— 位子其實蠻多的/ 不過人潮也超級多/ 進去可以先找位子做在去點餐～ 價格真的超級親民的(*´╰╯`๓)♬ 菜單在這個👇 口味真的超級多的～ 而且連鹹食都有賣(⑅•͈૦•͈⑅) —美食開箱— 芝麻x抹茶$45 抹茶味道蠻濃的/ 而且是微苦的抹茶味/ 不會太甜差不多4分左右/ 我覺得是裡面最喜歡的口味(≧ω≦) 芝麻的部分是超級芝麻的口味/ 甜度比抹茶甜一些差不多5-6分/ 有滿滿的芝麻香氣超讚的～ 是好吃純粹的味道(*´╰╯`๓)♬ 百香果x蘇打$45＋綜合配料$15 蘇打是很汽水的味道/ 蘇打的醬比抹茶芝麻濃/ 所以甜度更高了～ 有濃縮汽水的即視感～ 不過變稀之後變成沒汽的糖水/ 所以建議不要讓它融化ꉂʱªʱªʱª (ᕑᗢूᓫ∗) 百香果也是偏稠的醬/ 酸酸甜甜的味道很像濃縮百香果汁/ 不過吃久會有點小甜膩/ 但整體上還是很適合夏天的口味♡ 感覺是小朋友會很喜歡的組合(￣∀￣) 刨冰裡還有小驚喜！ 每份都有喔～ 就是布丁奶酪(⑅•͈૦•͈⑅) 超喜歡的～有被驚喜到(*´ω｀*) 綜合配料$15 珍珠的部分｜ 是有點偏軟的那種/ 我覺得不夠Q/ 然後整體就是甜甜的糖水味～ 覺得普普通通(Ｔ▽Ｔ) 湯圓的部分｜ 超硬的不好吃/ 很像煮完冰過的口感/ 個人沒有很喜歡(Ｔ▽Ｔ) 芋頭圓的部分｜ 裡面吃的到真的芋頭/ 我覺得還不錯是滿有層次的配料～ 地瓜圓的部分｜ 沒有地瓜味/ 但是口感QQ的/ 很像好吃版的湯圓(￣∀￣) ———————————————————— 個人覺得綜合配料可以不加～ 小小總結： 整體來說我覺得是蠻棒的地方/ 地方不大但是位子蠻多的/ 店面很日系蠻好拍照的～ 位於巷弄內但是不難找/ 附近也有很多其他小吃～ 很像夜市超級好逛(〜￣▽￣)〜 重點是價位超級便宜！！！ 假日去淡水不要在淡水老街晃了～ 快點帶朋友一起來個夢幻下午茶吧(๑ ́ᄇ`๑) 小資訊 店名:轉角冰屋環境:★★★★☆cp值:★★★★★服務:★★★★☆食物:★★★★☆ 以上為個人建議 沒有一定標準所以還是以自己口感體驗為準哦！ 價位：15$～120$ 地址：新北市淡水區英專路21巷13號 營業時間： 平日15:00–21:00 /假日12:00-19:00 #新北市 #淡水區 #淡水老街附近 #淡江大學附近 #轉角冰屋 #日系冰店 #日系刨冰 #平價美食 #銅板美食 #抹茶 #芝麻 #蘇打 #百香果 #彩色冰 #顏值高美食 #下午茶 #甜點 #午餐 #晚餐 #拍照打卡 #相機先食

新北市永和區—阿彰的店，牛肉麵、永和美食、永和宵夜

阿彰的牛肉麵以清燉為主，費時熬煮，湯清味甘甜，順口不燥熱，如果是點牛三寶，老闆會將牛腱肉、牛肚、牛筋另外擺盤放置，牛三寶冷滷已入味，單吃、浸泡在湯裡各有風味，牛筋建議先放入湯中，遇熱後的牛筋口感更軟嫩。 細麵條嚼勁中等，吃到後段稍軟，牛肉麵放有大量蔬菜，喜歡吃蔬菜的朋友一定喜歡，這些蔬菜都是阿彰自己栽種的，無毒無農藥，不喜歡吃蔬菜的朋友菜單上有選項，可以勾選不要，蒜苗切的又細又漂亮，整碗牛肉麵吃完清爽無負擔，但也因為湯味較淡，放入大量蔬菜難免擾味，湯頭溫度也容易下降，牛肉麵主角應該還是湯跟肉，阿彰食材味道沒問題，「個人主觀」覺得組合比例上再調整一下會更好。 茄燉湯頭堅持使用三種番茄大量燉煮，類似羅宋湯，蔬果甜味更明顯，我選擇牛腱厚肉，這腱子肉處理的乾淨無臊味，嚼感佳，彈嫩兼具，很好吃。 阿彰的陽春湯麵跟乾麵，是這幾年我在北部吃到最好吃的，最簡單的陽春麵要好吃最困難，紮實的大骨湯頭，加上秘方增味鮮甜，喉韻回味非常舒服，大量的豆芽菜，爽脆無腥味；乾麵更是迷人，雞蛋麵嚼感更佳，麵碼看似普通，底蘊十分精彩，重成本的「豆油伯」醬油，最關鍵的是阿彰自製的豬油跟紅蔥油，拌麵時撲香迷人，入口正是小時候麵攤熟悉的滋味，豬油跟油蔥酥也是阿彰陽春湯麵跟乾麵好吃的主因，嗜辣的朋友，乾麵務必加上阿彰的辣椒醬，讓原本接近滿分的乾麵，瞬間美味破表，怕辣的朋友小匙試試，絕對會喜歡，喜歡香氣更重的人可以再淋上烏醋，吃法隨喜，害我後來都點乾麵比較多。 雞肉飯，米飯香Q分明，重點溫度夠熱，淋上豬油的雞肉，遇到熱飯更加散發油香，雞肉不柴口，可惜阿彰沒做滷肉飯了，不然一定更精彩。雞肉飯套餐可以有蘿蔔湯、30元任選小菜、煎蛋，這也是唯一可以吃到阿彰煎蛋的方式，煎蛋要全熟、半熟、蛋白要焦要酥要嫩等等阿彰都能客制化，我每次都罵他不要搞這麼複雜，就全熟、半熟兩種就好，他偏偏不要，就是希望客人能吃到最喜歡的方式。 打拋豬肉飯如果喜歡燙一點，阿彰會用鐵鍋方式呈現，煎到酥香的鍋巴，拌勻爆炒豬絞肉、洋蔥、打拋葉，辣味鹹香，噴香下飯，小辣也有一定辣度，但辣的過癮舒服，鐵鍋保溫效果佳，吃到後面依然燙口。 限量的魚肉（魴魚）水餃，老闆阿彰跑去大溪漁港親自處理魚肉，再打冰送回店裡製作，加上豬絞肉也是自己剁碎處理，費時費工，產量有限，內餡包入芹菜，吃起來有清爽版魚丸錯覺，很有特色，肉汁感十足，是我海鮮類水餃第一名，不用蘸醬就好吃。 目前吃過最精彩的火山大豆乾，孔隙入味，入口爆汁，滷汁八角香氣明顯；柚子蘿蔔酸香脆甜，花瓣狀秀色可餐，精彩必點；黃金蛋從蛋白色澤就知其入味，膏液狀蛋黃當然迷人；芥末黃瓜用新鮮芥末醃漬，黃瓜汁脆，芥末香氣素雅自然；脆川耳、香滷花生、皮蛋豆腐、小豆干都有水準表現，豬耳朵加熱過淋上白醋，彈嫩清爽，除了皮蛋豆腐，阿彰的小菜都不會再淋醬油，強調滷味本身就有味道，這才是正確的，很多小吃店黑白切小菜，醬油膏淋的跟土石流一樣，這樣子吃的不是小菜，而是醬油膏，醬油膏完全蓋過小菜本身，個人非常不愛。 「用食物最原始的滋味擄獲你/妳的心」，這是阿彰的店臉書上一句自我簡介，從2021年12月至今，超過十餘次的用餐到訪，我始終被阿彰感動，這幾年我陸續接觸認真到瘋狂的餐飲人，在他們身上看到不妥協、一絲不苟的職人態度，卻也心疼他們身心疲累，老闆阿彰的人生故事非常精彩（原諒我無法文字敘述），一身好手藝，總有許多的想法，自我要求極高，常說未達標準的商品，寧願丟棄，也不販賣給客人，這是對客人的尊重，也是對自己產品負責任的態度。 在快節奏、省成本的環境下，阿彰依舊按部就班處理食材，用時間陳釀出該有的味道，一個柚子蘿蔔小菜，需要花費三週的時間，其他每項商品幾乎都要花一天以上，店裡蔬菜是自己在烏來種植，無毒無農藥，天氣不好時常常爛一堆，菜蟲滿天飛，笑說種菜是種給蟲吃的，蟲吃剩人才有得吃，雞是雲林姐姐養的，很大隻，後來聊天才發現我認識他姐姐，太有緣了！ 醬油用「豆油伯」牌子，成本高，同業誰敢效仿？豬油、紅蔥頭、辣椒醬等等都是自己製作，為什麼要這麼麻煩？阿彰身體較敏感，不能吃味精跟化學添加物，吃沒多久身體就會有反應，自己敢吃的東西才敢端出去給客人，他尤其喜愛小孩，更不希望小朋友吃到危害身體的食物，所以他非常堅持食品安全，這一點，他從不妥協，而能堅守這一點的店家，越來越少了。 阿彰常說願意公開透明製作方式，歡迎大家參觀，更歡迎來學，但實際聽過、看過的人就知道，幾乎不會想學，因為實在是太費工了。除了現場餐點，阿彰還有冷凍真空包，湯頭、水餃、各種小菜滷味等等都有，日常買來想吃就方便，防疫期間更是必備。 現在阿彰營業時間有調整，平日營業到晚上12點，成了我下班吃晚餐宵夜的首選，真心羨慕永和人，目前店裡人手只有阿彰跟太太兩人，餐點都是現場製作，人多時出餐時間較長，希望大家多點耐心等候，趕時間的朋友建議先電話訂購，阿彰是很有個性、原則的料理人，客人尊重阿彰，阿彰也絕對會配合客人的需求，阿彰被我譽為「用生命熬煮牛肉麵的男人」，背後付出真的太多太多了，喜歡吃麵、滷味的朋友，務必來試試，我掛名推薦。 🍜#阿彰的店 🏠新北市永和區秀朗路一段106號（永和國小旁） ⏱平日 17:00–00:00，六日 12:00–14:00 17:00–22:00 ❌週四 🌐阿彰的店臉書： https://www.facebook.com/changanooshop/ #他扣的吃喝玩樂誌 #永和 #永和美食 #台北美食推薦 #牛肉麵 #陽春麵 #乾麵 #水餃 #滷味 #小菜 #清燉牛肉麵 #雞肉飯 #中和美食 #宵夜 #永和宵夜 #打拋豬 #牛三寶 #燙青菜 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/819572226095117/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CenLz1TvfuV/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

眷村老屋新風景，獨立書店裡的咖啡香｜屏東市勝利星村_繫。本屋

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 屏東的勝利星村一直都是熱門出遊景點，這裡原是日治時期的軍官宿舍，後來改造成保有日式建築特色、美輪美奐的觀光景點，整個勝利星村園區分成多個區塊，有餐廳、咖啡廳、各種特色小店，還有獨立書店！ 對愛書者來說，逛獨立書店是一件過癮的事，因為每一間獨立書店都有自己嚴選藏書，不同的屬性會有不同的空間經營方式，這天到訪的「繫。本屋」則是結合了咖啡與簡餐。 位於青島街上，「繫。本屋」將自己定調為「獨立書店兼營不馬虎的咖啡茶屋」，外觀就可以感受到整體環境十分清幽，保留日式建築的氛圍，還有迷你的半開放庭院，建築分為兩個部分，一間是書店與部分用餐區，一間是咖啡茶屋與用餐空間。 整體規劃非常用心，因為希望可以讓大家來到這裡能放慢腳步去感受生活，所以在空間、選書都可以看到生活、文化、旅行、閱讀等相互融合的影子，也有特別把屏東的族群文化置入經營理念，讓大家可以多多認識屏東，是非常結合在地的獨立書店。 書店區，又稱為「本屋」，裡面除了書以外，還有一販售小物、器皿，類似選物店的概念；通過走道走向後方的藍色屋子便到了咖啡茶屋，又稱為「侍屋」，點餐也是在這間屋子裡。 到達侍屋，店員會先詢問人數，確認消毒後帶位，並送上菜單。 用餐空間舒適。 木作、鐵件、挑高、燈光構成溫暖明亮的氛圍。 有四人座位也有吧台區。 整體的陳設保有書店的感覺。 菜單非常特別，結合書店意象，是一本諾貝爾奬小說大展！！ 裡面還有用餐須知，建議可以先好好閱讀，獲得愉快的用餐體驗。 餐點品項包含主餐：葷食有紹興酒牛肉燉飯、爪哇風味豬肉咖喱飯，也有方便素牛肝菌菇菇堅果燉飯；輕食：莎莎醬燻雞起司薄餅、蜂蜜起司薄餅、每日鹹派、每日甜點。 飲品種類很多，像是無咖啡因飲料、酒精飲品。 也有茶類和咖啡。櫃檯上則有當日甜點、鹹派品項可以參考點餐。 我點了紹興酒牛肉燉飯跟威士忌咖啡，充滿了濃濃大人味的組合，這是搭乘大眾運輸工具的好處！ 紹興酒牛肉燉飯味道很好，酒香十足，肉量剛好，軟嫩適中很入味，紅蘿蔔跟菇類也燉煮的剛剛好，飯則是粒粒分明。美中不足是蔬菜偏乾硬。 還有附一個小沙拉，很好吃，切成小塊，方便入口。 威士忌咖啡濃度很高，使用的是愛爾蘭的Jameson威士忌，加上濃縮咖啡和黑糖、鮮奶油，交織成豐富的味蕾體驗，威士忌偏好者千萬不要錯過這杯咖啡。 好友的當日鹹派也有附沙拉，一邊搭配著吃，增加清爽的口感。 香料紅椒熱可可，用兩種紅椒粉提味，再點綴少許威士忌，很有記憶點，順口好喝！ 好好吃飯才能好好去愛，享受生活的方式之一就是好好的體驗生活，感受所見所聞，包含吃下去的食物，如何一點一點的開啟我們的味蕾，成為一道記憶，或是提取過往關於愛的記憶，在用餐的過程中，好好的與食物交流，相信你會獲得的不只是一頓美食，還有愉快的心情，而這樣的將會帶來更多更棒的好日子！ （同場加映：勝利星村必勝烘焙研製所） 店名：繫。本屋 地址：屏東市青島街112號 營業時間：10:30-18:30（週一、二公休） 電話： 0908-839-267 官方網站：https://www.facebook.com/akauwbooks/ 備註：內用低消為一杯飲料

究好豬薄骨嫩肩排&梅花薄切肉片簡單煮，就好吃

究好豬，最講究的好豬肉 疫情升溫，居家在家上班，上網採購食材方便又省時間， 今天要來開箱精品級、最講究的好豬肉， 究好豬的 #薄骨嫩肩排 & #梅花薄切肉片， 二木太太在家自己煮的時候，總是要照顧著一家大小的胃， 尤其Jessie這個挑嘴的小妞， 愛吃肉肉但是又很挑剔，都懷疑她是不是廚師轉世， 最愛玩煮菜遊戲，吃東西一定要是好吃的才要吃。 😂 😂 😂 究好豬的肉品不只新鮮又好吃，更講究過程中的每一個細節， 從飼料、產地到餐桌，讓家人吃得安心又健康， 嚴選豬豬好品種、飼糧注重好營養、冷鏈運送好新鮮， 透過「究好供應鏈」層層把關，提供最講究的好豬肉。👍👍👍 正是因為本身對於食材的要求，才選擇了究好豬的頂級品質， 在家上網選購就能輕鬆取得高級精緻肉品， 輕鬆煮也能得到家人好評的好品質豬肉， 都覺得自己廚藝進步了，提升到另一個層次。😝😝😝(誇張) 二木太太這邊分享我怎麼用究好豬做的料理食譜跟做法 香煎嫩肩排佐鳳梨莎莎醬 香煎嫩肩排 食材: 香煎嫩煎排1包 玫瑰鹽少許 作法: 豬肉退冰後直接放到預熱過得平底鍋上煎至每個面都焦香金黃，再撒上調味料。 要吃出究好豬的美味，就靠平底鍋乾煎，來看看是否真的能吃到豬肉的鮮甜呢? 真的只有加玫瑰鹽就非常美味!!!吃得到豬肉本身的鮮味與甜味~ 你看看這個肉汁~這個香味~這個焦香酥脆的顏色， 天啊!真的嚴選過的就是不一樣， 吃一口更是驚為天人， 真的只要煎熟，簡單玫瑰鹽調味就很美味! 這個肉肉Jessie小朋友很買單喔~ 完全不會柴，也不會不好咬，鮮嫩多汁， 薄骨設計小孩好拿，真的是貼心設計捏~ 佐酸酸甜甜的鳳梨莎莎醬也別有一番風味。 鳳梨莎莎醬 食材: 番茄兩顆 鳳梨少許 (剛好家裡的很甜，可以視個人買的鳳梨決定是否加糖) 檸檬三顆 小洋蔥一顆 玫瑰鹽少許 香菜適量 蒜頭適量 作法:番茄去皮口感會更好，切小丁， 鳳梨、洋蔥都是切成小丁，香菜、蒜頭切碎，檸檬擠汁備用， 所有食材攪拌在一起，試吃看看味道，加點玫瑰鹽調味， 夏天冰冰箱裡，配肉類或是魚都很百搭，清爽開胃， 因為給小孩吃沒有加辣，加點辣更美味(二木太太本人愛吃辣)， 跟大家分享 😋😋😋 薄骨嫩肩排： 片狀薄骨帶著鮮嫩厚實的梅花肉，簡單調味之後適合乾煎、烤或炸皆宜。 檸檬蒜香涼拌梅花肉片 食材: 梅花薄切肉片一包 洋蔥一小顆 黃甜椒一顆 日本昆布醬油2大匙 檸檬兩顆 糖一匙 蒜頭末一大匙 香菜少許 做法: 將洋蔥、甜椒切絲後泡冰水大約15分鐘後，瀝乾備用 (冰水先不要倒掉，可以冰鎮肉片) 蒜頭切末至於攪拌盆內， 先將肉片解凍後，燒開一鍋熱水，肉片川燙至熟了，泡冰水備用 香菜切末加入盆內，接著來調醬汁， 用好市多買的日本昆布醬油調味，大約2大匙， 接著檸檬汁、一匙糖攪拌均勻就已上桌囉! 喜歡辣的一樣可以加點辣椒更美味~ 這道涼拌菜因為是生的洋蔥跟甜椒就沒有給小孩吃~ 不誇張空空賞，家人吃光光!🤣🤣🤣 醬汁是菜的靈魂，但這道菜一定要用好品質的豬肉， 肉質Q彈軟嫩、鮮甜多汁，才能展現食材新鮮的美味， 真的就是燙一燙、拌一拌，這麼簡單😝 😝 😝 梅花薄切肉片： 肉質帶筋、口感勁道極佳，強調見熟即可撈出極鮮好肉， 油脂分布適中，回甘鮮甜，適合涮燙料理。 薑汁燒肉 食材: 梅花薄切肉片一包 洋蔥一小顆 蘋果1/4顆 薑一小塊 醬油2~3匙(看家裡的醬油鹹度調整) 糖一小匙 做法:薑、蘋果切塊放到果汁機內， 加水打成汁(我偷懶直接用醬油結果比較鹹 😂)， 不過不影響美味， 打成泥比較好醃入味，主要想要泥狀所以沒有加太多液體， 這次太臨時想要煮，肉沒有退冰，拆封後直接加醃料醃製， 加入薑、蘋果、醬油打成汁後，補一點點糖， 因為肉沒退冰，我就直接這樣用保鮮盒放冰箱冷藏備用， 洋蔥切成絲，熱油鍋加入洋蔥拌炒， 稍微炒軟後就可以加入醃料跟梅花肉片， 因為肉沒有解凍，火可以開中大火，但筷子要一直翻動喔! 接著加水炒至醬汁收乾， 發現知名日式燒肉珍珠堡的味道根本就是神複製阿~ 秘密就在於薑+蘋果，真心不騙，真的很下飯、很好吃，小孩也喜歡。 這道菜食譜就是源自究市集Line分享的， 看到後連肉都沒退冰就想試看看的簡易版，😝 😝 😝 有興趣的朋友可以參考看看唷~真的簡單煮就好吃~😍😍😍

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