私心推薦的火鍋店﻿

📍 涮乃葉しゃぶ葉 - 信義遠百店 — 追蹤吃貨ʟᴏᴠᴇʀs Instagram & Popdaily 分享 美食 / 旅遊 / 住宿 / 新店木柵外送美食☑️ 平日週一至週五、假日全天晚餐時段 💰ɴᴛᴅ.508(國產豬肉&國產舒康雞) 大型連鎖的涮涮鍋依舊擄獲我的胃 目前心目中第一名平價吃到飽的火鍋店 種類選擇非常多樣🤤 🏷可以選擇2種喜歡的湯底：6款及2款需加價ɴᴛᴅ.30 🏷肉品/蔬菜區/醬料區/甜點區/飲品區/飯麵食區 🏷信義遠百店有特別提供手作鬆餅🧇及握壽司🍣無限供應 這次選擇和風魚介豚骨湯及壽喜燒風味湯 肉品中規中矩，特別喜歡國產梅花豬肉，煮完過後也不會過硬 蔬菜區選擇種類也滿多的，壽喜燒就是一定要煮洋蔥🧅 醬料選擇也超級多款，喜歡日式醬油+金桔醬+金桔3顆，搭配豬肉吃起來很爽口！ 壽司部分會先上一輪，之後可以在加點！不過吃完就已經8分飽了拉😂 涮乃葉特製野菜豬肉咖哩👍🏻👍🏻👍🏻 🗣：超級推薦他們家的咖哩飯！每次來都必吃2碗填飽，非常的濃香！一定要搭配『福神漬』，是日本一種非發酵型漬物，真的很好吃😋 手作鬆餅👍🏻👍🏻👍🏻 🗣：可以做一盤屬於自己的甜點，介紹說要烤2分30秒，不過個人覺得要3分鐘會有比較酥脆的口感，一定要淋上焦糖醬，真的好美味！ 很推！個人覺得CP值非常可以呀🥇 . . . - 涮乃葉しゃぶ葉 - 信義遠百店 台北市松仁路58號7樓 🎫費用：用餐時間100分鐘 ⏰時間：週日至週四11:00ᴀᴍ-9:30ᴘᴍ / 週五至週六11:00ᴀᴍ-10:00ᴘᴍ #涮乃葉 #火鍋#涮涮鍋#吃到飽#咖喱飯#福神漬#台北美食#台北鍋物#信義區美食#遠百信義#手機食先 #a13#taipeifood#shabushabu#hotpot#food#foodie#foodstagram#instafood#foodphotography#msnnfood 

【阿柴日常】《偽‧料理小教室》咖哩飯篇

之前想吃咖哩,於是就想說來畫一個 製作咖哩的廚藝教學好了~~~ 料理過程下收~~~ 阿柴很懶只是阿柴不說XD 調理包為居家必備食材(?) 等自己煮好應該先餓死了吧... 所以如果有人煮給我吃我一定吃!哈! ↑是有多懶啊www To be continued ►►► #創作 #插圖 #插畫 #短篇 #漫畫 #料理 #吃貨

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的香煎蒜味美乃滋雞塊

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P44 by大象主廚 @e.g.kitchen - 書上寫著「在IG非常火紅」的介紹， 就決定一定要來挑戰一下💪🏾💪🏾💪🏾！ 材料準備也輕鬆自在， 又是美乃滋、又是雞塊， 🤤肥胖派的食肉主義者必定心動啊！！！！ - ①先把雞肉切塊，並加入醃料 ②把蒜頭磨成泥加入美乃滋、水攪和拌勻 ③醃好的雞肉裹上薄薄一層麵粉 ④鍋內放多一點油，把雞肉煎、炸倒熟後起鍋 ⑤把拌好的美乃滋將倒入鍋中、再放入煮熟的雞肉，迅速攪拌即可上桌！ 呃～～因為唯一的不沾鍋拿去煮牛丼了， 只好拿出WMF的好可愛平底鍋出來應戰🤡～ 煎炸雞肉的時候，油狂噴！ 狂噴噴噴噴噴😱😨😱😨😱😨！ - 還有拍到照片真的是好厲害～ 最後倒入美乃滋醬的時候， 也是腦子一片空白， 嗚嗚嗚好可怕啊～～～ - 最後留在鍋中的美乃滋， 真的是超級慘不忍睹， 幸好食客會處理✌🏿✌🏽✌🏼～ - 本來以為鍋子被弄得面目全非， 這道菜可能味道會失敗😖～ 沒想到真的是太美味太好吃啦🤩！ - 蒜味磨成泥整個融在美乃滋裡面， 食客吃了一口大驚居然有蒜頭🧄🧄🧄！ 雞肉的口感也很軟嫩， 不知道是不是因為象廚大神指示 加了米酒所以才會如此～ 這道菜～實在太棒了啦！ - #嚼嚼學象廚的香煎蒜味美乃滋雞塊 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

雲林斗六∥麵包咖啡店∥吃過就回不去的最強可頌和佛卡夏!每周只營業四天 剛出爐就搶光的歐式麵包與奶油捲一吃就愛上~∥安可安

- ［#吃貨露西in斗六］ ➡️雞肉火腿起司烤可頌🥐$85 ➡️火腿起司佛卡夏佐莎莎醬🧀$145 ➡️美式咖啡☕️$100 - ✔️大家都知道露西的愛店 #安可安提 近期新品（其實已經出一陣子了XD）當然要好好介紹一下，之前大多是吃奶油捲及可頌，午茶喜歡鹹食的朋友，他們家也吃得到而且在其他地方很難吃到一樣的東西！ #雞肉火腿起司烤可頌 用招牌可頌夾著雞肉火腿與起司，雞肉火腿比起一般火腿少了加工煙燻味更為爽口，和起司搭配起來味道濃郁，同時感受到可頌的酥脆和微甜，沒想到鹹甜鹹甜的滋味如此美妙！😍 - ✔️ #火腿起司佛卡夏佐莎莎醬 也是被客人詢問爆表的超人氣商品！獨家特製的莎莎醬不會太辣，酸辣程度是大部分人都能接受的，超級順口我們一直敲碗要他們直接單賣莎莎醬！超想買來抹吐司吃的啦～🥺至於原味佛卡夏更是講究，將現煮馬鈴薯、帕瑪森、迷迭香、義式香料、橄欖油打進麵團裡，安可的巧手創造出它柔軟又帶嚼勁的口感，而且慢慢嚼，越吃越香，很喜歡那私房酵母帶酸的風味，非常耐吃，我從沒有吃過這麼有層次的佛卡夏！常常外帶原味佛卡夏當早餐，單吃就很有味道！露西超推這款麵包會顛覆你對佛卡夏硬梆梆的印象，還在試做階段時我一吃就覺得好驚艷，一定大賣！(●´∀｀●)最近減糖所以都習慣點一杯 #美式咖啡 ，他們的美式也不酸很順口，搭配鹹點甜點都好，常常在店裡吃完午茶晚餐也不用吃了～😚 - ✔️很開心身為每週報到的VIP（誤）可以看到這家店持續成長，不斷推陳出新，老客人吃了絕對回購，然後帶著新朋友來，所以不要嫌棄露西怎麼同一家寫好幾次，有好吃的新品當然要跟大家分享呀！我自己還常常搶不到耶～😗 ☎️0965802280 ⏰13:00-19:00（營業五六日一，有異動見粉絲專頁） 📍雲林縣斗六市仁愛路122號 店家FB粉絲頁: 安可安提 Uncle & Antie 店家IG帳號: 安可安提uncleantie #露西吃貨地圖 #安可安提 #instafood #croissant #coffee #bread #toast #cafe #bakery #yunlin #douliu #波波發胖 #popyummy雲林 #yummyday雲林 #雲林美食 #斗六美食 #斗六咖啡 #斗六下午茶 #斗六甜點 #斗六麵包 #デザート #パン #コーヒー #可頌 #佛卡夏

雲林斗六∥麵包咖啡店∥吃過就回不去的最強可頌和佛卡夏!每周只營業四天 剛出爐就搶光的歐式麵包與奶油捲一吃就愛上~∥安可安提

上班族必收！2026延吉街美食推薦TOP10，從正餐到甜點通通有～

鄰近捷運信義安和和國父紀念館站，周圍還有延吉商圈，生活機能超高，也有很多商業大樓林立，無論是街道還是巷弄內都充斥著許多美食，今天要推薦給大家9間延吉街必吃的美食，上班不知道要吃什麼看這篇就對了！ 延吉街美食推薦：不一樣乾麵 地址：台北市大安區延吉街70巷5弄10號 一品牛筋乾拌麵(小)$195/ 香辣肉燥乾麵(小)$70 編輯推薦：★★★★ 東區美食口袋名單之一，無論是麵食還是小菜都非常的用心，份量也給得非常大方，在寸土寸金的台北市能夠吃到這種價位實屬不易，對於上班族的錢包可說是非常友善，推薦喜歡吃辣的朋友一定要加他們自製的辣醬，拌一匙在麵整體的香氣大大提升，簡直超級過癮！ 延吉街美食推薦：陳記外省麵 地址：台北市大安區延吉街138巷1號 餛飩乾拌麵 $90 編輯推薦：★★★★ 激推必點大骨湯，湯頭鮮甜也調味恰到好處，不會太重或是太清淡，喝的出來是真材實料用心熬煮的味道，肉燉得超軟嫩，蘿蔔也煮的很透入味，小菜的滷味也超好吃，常常一個不小心就爆點了一堆！ 延吉街美食推薦：金魚日本料理 地址：台北市大安區延吉街233巷18號 豪華散壽司 $599 編輯推薦：★★★★ 隱身在巷弄的日本料理，絕對要點他們家的豪散壽司，份量給的毫不手軟，端上來看到那橫切面的厚度，每一片至少都1-2公分，生魚片控們都快要招架不住啦，能在台北市能看到切這麼厚價格又不貴的的生魚片實在難得～喜歡生魚片的朋友千萬別錯過！ 延吉街美食推薦：秦味館 地址：台北市大安區延吉街138巷2號 油潑麵 $120/蒙古炸作奶豆腐 $50/秦味蛋飯 $120 編輯推薦：★★★★★ 東區巷弄中的陝西菜餐廳「秦味館」道地的口味加上菜色相當多元有特色，深深地抓住許多饕客的胃，每次經過都店裡都座無虛席生意超級好，很適合與家人、朋友們一起聚餐的好地方，私心推薦必點烤羊肉串，香氣十足完全沒有羊騷味，飯後再來份香甜可口的招牌奶豆腐，簡直超級幸福！ 延吉街美食推薦：清真黃牛肉麵館 地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號 紅燒牛肉麵 $150 這間位於國父紀念館巷弄內，是間老字號牛肉麵店，他們家紅燒的湯頭偏鹹帶點微微的辣度，不想要口味太重的可以點清燉的，麵條是Q彈有嚼勁的感覺，推薦給喜歡有嚼勁口感的朋友，來店絕對要點他們家的斤餅，師傅揉的麵條非常有勁，夾著京醬牛肉超級好吃，厲害的程度私心覺得有贏過牛肉麵！ 圖片來源：清真黃牛肉麵館 圖片來源：清真黃牛肉麵館 延吉街美食推薦：Double V 地址：台北市大安區延吉街234號 冰淇淋 $130/杯 編輯推薦：★★★ 主打手工的義式冰淇淋，一杯$130可以混搭兩種口味，冰淇淋吃起來濃郁香甜，口感超級綿密，個人很推薦茶類口味的，也有特殊的橄欖油口味可以選擇，因為口味種類很多還有提供試吃的服務，完全不用擔心選到自己不喜歡的口味，這點我覺得超級加分！ https://www.instagram.com/p/Cu3eqo1P8__/?img_index=1 延吉街美食推薦：Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號 編輯推薦：★★★★ 位於信義巷弄中的法式甜點店，「法朋」在法式甜點界可說是非常有名氣，每樣甜點都做得非常精緻，可以看得出師傅對於蛋糕的用心，堅持一定的品質任何一個細節都不放過，只為了讓客人吃得開心又安心，每顆蛋糕都好像從法國羅浮宮拿出來似的，拿來送禮超級適合，收到的人絕對會開心一整天吧！ 延吉街美食推薦：大鼎豬血湯 地址：台北市大安區延吉街249號 豬血湯$90/滷肉飯(小) $35 編輯推薦：★★★★★ 他們家的豬血湯喝起來香氣十足，豬血吃起來軟Q帶嫩，讓人超驚艷的滑順口感，份量給的非常大方，上菜速度也快，一碗$90就可以吃得很飽，再點個滷肉飯和幾樣小菜，不用200元就可以飽餐一頓，既便宜又好吃，CP值超級高！ 延吉街美食推薦：2730 café 貳柒參零咖啡 地址：台北市大安區延吉街288號 鮮奶焦糖布丁$120/莓果巴斯克燒乳酪 $130/水果夾心巧克力戚風 $190/熱美式 $130 編輯推薦：★★★★ 2730 café是間充斥著溫馨氣息的老宅風格咖啡廳，充滿懷舊的傢俱跟餐具，整體來說是個很舒服的空間，無論是來放鬆或工作都很適合，無論是鹹食和甜食都深受許多人喜愛，每樣餐點都充滿著溫度，可以吃得出老闆的用心，身為馬克信箱忠實聽眾的編輯，早已慕名已久，親自前往時果然毫無可挑剃之處，如此充滿溫度、舒適的店家，值得讓人耗上一個下午～ 看完以上介紹實不是肚子都餓了呢？從台式古早味到法式甜點等等通通有，這篇快收藏起來，下次去延吉街時就不用再煩惱要吃什麼啦！ 撰文編輯(#Yuri) 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉大巨蛋美食推薦 👉吳興街美食推薦 👉市政府美食推薦 👉象山美食推薦 #2730 café 貳柒參零咖啡 #Double V #Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 #不一樣乾麵 #大發韓式特色料理 #大鼎豬血湯 #清真黃牛肉麵館 #秦味館 #金魚日本料理 #陳記外省麵 

史上最難拼圖！！

史上最難拼圖！片數少、超不規則、沒有圖供參考…………胖靈精牌自製拼圖～～ 胖靈精自己畫好一個圖，媽咪咪在煮飯，根本沒看到他畫了什麼。 胖靈精自己設計好拼圖塊，自己剪好➡️十分、非常、極度不規則～～ 然後拿來給媽咪咪，叫媽咪咪拼好………… 好吧！很省錢又具有挑戰性的拼圖，換媽咪咪求救了：「胖比比，你要教我拼」～～～ 🤣🤣🤣 如果認同或有任何想法，歡迎在文末留言哦！也歡迎按讚、加關注哦！ 🌸點選：加媽咪咪Line好友！🌸 🌸覺得文章很實用，趕快點選下面按鈕分享給好友吧！🌸 #兒童拼圖推薦 #兒童拼圖 #拼圖推薦 #拼圖品牌 #地板拼圖 #百片拼圖 #魔術拼圖 #拼圖書 #galt拼圖 #kidsread #kidsread拼圖 #美國melissa&doug #小康軒 #mideer拼圖 #mideer #雷諾瓦拼圖 #orchardtoys #orchardtoys拼圖 #crocodilecreek #二分拼圖

新馬辣經典麻辣鍋-南紡店

 一進門就被三座哈根達斯冰櫃搞到高潮（被盜） 這天的湯底我們選麻辣湯底和花雕雞湯底，入座的時候桌上的湯已經擺好了，不辣那邊放蔬菜湯底，服務人員會幫你上花雕雞的料包再自己倒進去。然後雞肉怎麼煮都還是很嫩！超好吃的！ 麻辣湯底麻而不辣，不敢吃辣的人都覺得可以接受（不過真的很看人啦！不吃辣也可以吃花雕雞鍋啊＝ˇ＝） 點單上有三個round，一次最多點八樣，一樣最多三份（例如松阪豬一份四片，三份就有12片）（是在上數學ㄇ） 然後菜單上的肉品種類繁多，服務人員發現我們劃單陷入膠著直接幫我們來一組肉類基本盤🤣 #美國Choice無骨牛小排 #紐西蘭低脂小沙朗 #美國Choice頂級牛五花 牛肉裡面的最好吃 因為都不用顧生熟度哈哈哈哈#安格斯牛 新鮮但還好#澳洲和牛 很還好火鍋要吃到好吃的牛的話你必須要很專注的控制他的熟度，如果你習慣把肉整盤倒進湯裡煮，你就可以跳過牛了，因為會超老，no good。激推 #蝦蝦拼盤 🦐#天使紅蝦 推爆 鮮甜多汁又彈牙 必點 #草蝦 很新鮮#野生大海蝦 就是新鮮的蝦子（被打 #鮮嫩巴沙魚 不管煮多久都好吃😋我愛... 最後我要激推#丹麥國寶a級松阪豬人生沒吃過這麼好吃的豬肉，怎麼能又彈牙又輕易的化在我口中，這不科學。台灣豬輸了啦😭 然後哈根達斯我大概吃了6種口味，直接回本，爽！更別說我還吃了旁邊莫凡比兩球💕哇哈哈哈哈然後台灣生啤喝到飽、奶茶旁邊還提供黑糖珍珠任你加！ #小孩子才在吃到飽餐廳喝珍奶 然後白飯旁邊還提供牛肉咖喱嗚嗚嗚超好吃，我是吃午餐時段，但我飽到睡覺時間到都不餓😂飽炸天！吃完當下我宣告大概一年不想吃吃到飽，我們來看看我何時會打破，噗！ #吃到飽 #吃到飽火鍋 #吃到飽餐廳 #台南美食 #台南吃到飽 #台南吃到飽推薦 #南紡購物中心 #南紡美食 #新馬辣南紡店 #微胖吃台南 #爽 #哈根達斯 #莫凡比 #台南美食地圖 #hotpot #tainan #tainanfoodie .. 📍新馬辣經典麻辣鍋 📮南紡購物中心3F ☎️06-2351311

日本超創意吐司店TOP6！不只店名搞笑也超美味，好吃到想跟麵包結婚！

撰文編輯＃kokoro 一般人對於麵包店的印象通常是連鎖店，或是便利商店賣的普通麵包，但你知道在日本有專門為麵包店做行銷的行銷公司嗎？從提案發想到製作食譜，只要你熱愛麵包，或想藉由開設麵包店來貢獻社會，皆可以交由JAPAN BAKERY MARKETING株式會社負責！ 👉河口湖最強特色伴手禮！富士山造型吐司，擄獲你愛吐司的心！ JAPAN BAKERY MARKETING株式會社 稱自己為麵包店製作人的岸本拓也社長，本尊也很FUNCKY。因為想要從事「讓人感到快樂的工作」，在輾轉的因緣際會下開始了自己的麵包店事業，甚至還在日本311大地震時進行了一系列協助災區的計畫。目前JAPAN BAKERY MARKETING株式會社旗下有許多麵包店企劃，店家數量依然陸續增加中！ 👉怎麼可以吃貓貓，超可愛「貓咪吐司」，軟萌造型融化你的心！ 1.乃木坂的妻子們（乃木坂な妻たち） 這一家不是在東京都內，是在札幌、金澤和奈良皆有分店的高級麵包店，除了販賣麵包之外，還有設置咖啡廳，能夠在店內稍作休息品嚐麵包！ 👉神級麵包名店都在這！職人美食多到吃不完，不用飛日本就在台北！機票錢直接省一波囉～ 📍INFO. 地址：石川県金沢市戸水2-70（金澤店） 營業時間：10:00～20:00 2.非常識 在大阪心齋橋站附近的「非常識」高級麵包店，「非常識」在日文的意思有顛覆常識、非一般常識的意思，或許吃了之後真的會顛覆對於麵包的想像呢！ 👉【御好燒排行】大阪就要吃這味！料多實在又便宜，平民美食就是讚啊！ 📍INFO. 地址：大阪市中央區西心齋橋1-4-3 心齋橋OPA本館地下2層 營業時間：11：00～21：00 3.已經超越富士山了（すでに富士山超えてます） 現在的時代連麵包都超越日本神山富士山了嗎？！麵包名稱還以「最高峰」、「富士日出」等來命名，選用的食材不是日本第一就是世界第一的雪鹽，看來真的已經超越富士山了呢！ 👉只拍富士山還不夠，富士山＆鳥居的神組合，這幾間神社讓你拍出絕世美照！ 📍INFO. 地址：静岡県静岡市葵区鷹匠2-9-4 營業時間：10:00～18:00 4.不想吃也能輕鬆吃下去（やさしく無理して） 號稱就算不想吃也能吃下去，一樣精選材料下去製作而成，作為LOGO的女孩圖案用無辜的眼神告訴你：這是吃下去會有衝擊性的麵包！絕對會有很多好奇心的朋友去買來吃吃看。 👉【造型麵包特輯】日本5家療癒麵包店，貓咪＆熊熊造型，可愛帶著走！ 📍INFO. 地址：静岡市葵区瀬名川2-27-41 營業時間：10:00～18:00 5.毫無疑問地愛上了（迷わずゾッコン） 店面營造出充滿戀愛的粉紅氛圍，還大大的掛上「夢中」（日文中忘我、沉浸的意思），聽說吃了這個麵包就會有上癮的危險。此外，麵包還特地使用乳酸菌下去製作，吃起來別有一番風味！ 👉日本超神電器清單！一次煮四道菜？麵包＆煎蛋一次搞定，這幾項家電絕對要收！ 📍INFO. 地址：茨城県水戸市笠原町1151-1 營業時間：10:00~18:0 6.我要入戶籍（わたし入籍します） 初衷是為了讓大家天天吃麵包，就像跟麵包結婚一樣的生活，所以才取名叫「我要入戶籍」。連店面都以白色為主軸，婚禮感十足。讓人大喊我要嫁給麵包啦～ 👉在迪士尼辦婚禮不是夢！浪漫公主婚紗＆迪士尼婚戒，幸福百分百的夢幻婚禮！ 📍INFO. 地址：大阪府枚方市大垣内町2丁目16－12 サクセスビル1F 營業時間：10:00～19:00 不愧是創意大國，連麵包店都有了新的境界！仔細一看這些店家都專賣高級麵包，大家去日本有機會也可以品嘗看看唷！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #不想吃也能輕鬆吃下去 #乃木坂的妻子們 #已經超越富士山了 #我要入戶籍 #日本 #日本吐司 #日本麵包 #毫無疑問地愛上了 #生活娛樂 #非常識 

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款的豚肉湯包和菇菇魚丸來試試。雖然三杯嫩雞爆漿魚丸和爆卵魚球也很吸引我，但還是得先試試再說。金倉食品強調他們家的丸子絕不添加防腐劑、化學調味及硼砂，特殊手工擠壓工法，口感Q彈。嗯嗯～這就是我想找的丸子啊！拿來料理很是方便，像是煮火鍋、煮麵，熱炒，或是拿來油炸撒上胡椒鹽都超美味！不用到外面買鹽酥雞了！ 吃貨旅遊作家水靜葳懶人食譜上菜！ 耶～低溫冷凍宅配的丸子來囉！每次開箱都充滿興奮，而試過很多冷凍食品（超多水餃和蔥油餅）……最終會合我口味，甚至拿來做懶人上菜的，幾稀也！吃過金倉的豚肉湯包和菇菇魚丸，十分滿意！因此就來小露兩手非常下飯＆超好吃的家常菜吧！從小就熱愛烹飪的吃貨旅遊作家水靜葳我的懶人食譜，重點是：1.食材要好（成功的一大半），2.製作簡單快速，3.美味下飯。跟著我這樣做，輕輕鬆鬆美味上桌，然後你一定會愛上烹飪！（雖然在家吃飯～擺盤還是很重要的！美美的餐具真的會讓食欲提升唷～一起來當雜貨控吧！XD～） TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 火鍋控＋嘴刁的我～對於好的火鍋店啊～自有一套審核標準＆自認非常合理！就像好的法式餐廳，最初一上桌的麵包和搭配的奶油和紅酒醋……通常麵包好吃，後面上的菜啊～真的有一定水準！對於行旅世界超過50個國家的吃貨旅遊作家水靜葳我來說，這個堪稱是放諸四海皆準的衡量標準。另外，看餐廳的酒單，以及選擇的氣泡礦泉水品牌，都可窺知一二。 至於火鍋嘛……我的評判標準之一就是丸子類！如果餐廳端上的是一般市售的冷凍丸子，我是不會碰它們的，畢竟吃過很多用料普通，吃起來也超普通的丸子，而且實在不知道裡面的食材到底有沒有添加硼砂啊～防腐劑和一些有的沒的化學調味……光想到這些，真的不會讓我寶貴的肚子去裝進這些東東。所以，會點的丸子只有現打魚蝦漿&花枝漿的手工丸子。 記憶裡，唯一會買回家吃的丸子，是位於松山區的傳統市場裡的一家販賣福州魚丸的老店。他們家的意麵也很好吃，正因為從沒吃過這麼好吃的意麵，又看到老闆在現場製作魚丸，所以我鼓起勇氣點了一碗福州魚丸湯，WOW～跟我印象中沒滋沒味的魚丸，味道完全不同！自此迷戀上講究真材實料的魚丸。 疫情打亂了生活，宅在家Stay home的時間變多了，不再當三餐老是在外的老外，多出許多在家烹飪的時間。從小就愛看傅培梅啊～阿芳老師的美食料理節目，很喜歡自己在家煮吃的，宅經濟發光，以前老愛逛大賣場，現在則是上網看看大家團購什麼好吃的，又有哪些網路人氣美食適合買回家料理。 豚肉湯包 豚肉湯包的外皮選用新鮮魚漿製作，完全看中這一點，我覺得魚丸的外皮就是得講究啊！肉餡使用的是台灣上等新鮮豬肉，這就是網友大讚口感Q彈&鮮嫩爆漿的丸子啊～我謹記在心！已經小口吃了，BUT一個不小心，還是噴出來了……（建議放在湯匙裡吃～用筷子夾容易發生意外！哈哈） 菇菇魚丸 菇菇魚丸選用上等新鮮魚漿，口感鮮甜細緻，超愛吃菇菇的我，覺得香菇和魚丸真是絕佳組合啊！所以先買兩包再說，拿來炒菜，煮火鍋，或是直接炸來吃，炸得外酥內嫩，再撒上胡椒鹽……當點心下午茶都很讚！ 吃貨水靜葳的懶人超簡單料理上桌囉！ 魚丸料理1 客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵 準備食材： 豚肉湯包 4顆 昆布 適量 乾香菇 4朵 紅棗 5顆 枸杞 1小把 雞蛋 1顆 青江菜 2小把 玉米粒 2湯匙 番茄 半顆 意麵 1份 調味料： 客家油蔥 1匙（視個人口味調整） 鹽巴 適量 胡椒粉 少許 小時候的回憶，傳統市場裡的一碗意麵，加上一碗福州魚丸湯……至今仍讓我念念不忘！那就來個現代版的豚肉湯包鍋燒意麵吧！這幾年流行這種炸得香酥的意麵，第一次吃麻辣燙時看到，一試後超驚艷，我喜歡水滾後熄火，再把意麵放下去，開吃，還吃得到香酥的口感。在超市找到這款意麵，雖然有附調味包，但健康起見，湯頭我都採簡單處理，自己煮其實又快又方便！ 先來說我的湯頭吧！這些年幾乎愛上用昆布＋乾香菇＋養生的寧夏優質紅棗和枸杞等私房版四大天王做基底（有時會再加上買自雲南和四川深山的蕈菇～超香），百喝不膩！清甜好喝得要命！而且那甜味絕對不含一顆砂糖，全是來自紅棗和枸杞的自然甜味唷，那香醇氣息則來自大海的昆布，以及山中的菇菇。 幸好我買很多啊～目前還有的囤貨有在北海道買的～上面白白的不是發霉啦！是甘露醇（Mannitol），這個珍貴的物質非常讚！稍微沖掉昆布上的沙塵，別把甘露醇刷洗掉唷！ 喜歡日式北海道昆布鍋的朋友～也可以選擇昆布、柴魚，再加上醬油、酒、味醂、醋或味噌，就是正港日本口味啦。 昆布、乾香菇、紅棗、枸杞泡開清洗後去煮滾（昆布、香菇切小條，紅棗稍加捏碎更快速煮出滋味），下丸子、番茄、玉米粒一起煮，最後起鍋前再加上青江菜、打顆雞蛋，小煮10秒後熄火。 開始調味，喜歡重口味的，可以來點變化，加上客家油蔥（或沙茶醬），適量的鹽、胡椒粉、香油，我喜歡保有意麵的香酥口感，因此最後才把它丟進去吸湯汁，完成！ 吼～Q彈的豚肉湯包（就是豬肉魚丸），小心爆漿！建議先放在湯匙上，輕輕地小口咬下，就不怕它噴汁噴到身上，鮮嫩爆汁的口感，好好味！再搭配意麵和湯，昆布獨特的清爽海之味，加上香菇的香，以及養生又甜美的紅棗和枸杞，其實這樣就是很爽口美味的湯頭了。再加上客家油蔥和胡椒，我超愛的番茄和玉米的清甜，滿滿一碗豐富的好滋味啊！ 宅在家，輕輕鬆鬆，就可以吃到簡單、養生又美味的客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵唷！

臺南歸仁 食間·手作·燒物

嗨嗨各位晚安我是阿杰 今天閒來無事 將一些之前到學長的店的文章照片 整理了一下 然後推薦給大家 這家店叫食間·手作·燒物 會來這一家店一開始是因為 朋友有一個在當烘焙老師的姐姐朋友 我們來這裡請她教我們做學校專題需要的產品 順便借我們場地當練習 不然其實我根本沒有來過歸仁 也沒有想過自己會來歸仁 練習的差不多以後 她帶我們到隔壁的這一家 賣串燒跟丼飯的餐廳 說老闆也是我們學校畢業的 可以認識一下 學長跟我分享了很多他的經驗 以及對日式料理的熱誠 很開心可以認識到這樣的前輩 可以學到很多學校不會教你的知識 之後只要有時間 我都會跑來歸仁找學長聊天吃飯 雖然說因為老闆這裡人手不足 有時候餐點會需要一點時間 但是我覺得美味的食物總是會需要等待 之前來的時候是冬天 他這裡有賣一些關東煮的東西 非常好吃 在冷冷的天可以喝上一碗熱湯真的非常享受 隔壁的 Holypig 歸仁株社 也開始試營運，賣調酒跟飲料，來附近的朋友可以來這裡嚐鮮一下。 -------以上是故事 以下開始介紹食物-------- 照燒雞腿飯 $130 烤得有點焦香的雞腿 搭配上一點小菜 非常的下飯 燒物組合$380 $280 串燒好像差不多就是這個價錢 比我在新市的串燒店買 略貴了一些 但我覺得 以味道來說 是值得的 蔬菜 鹽燒蘑菇$40 沒有多餘的調味 就是磨菇直接下去烤 被我拍的感覺好乾>< 不過非常的多汁 蔬菜 鹽燒櫛瓜 $60 櫛瓜我以前只有吃過切小丁 加在西餐的湯裡面 或是切片烤的 這種整塊的真的是第一次吃 好特別好好吃 會讓我想在家裡也這樣做看看 蔬菜 起司鹽燒馬鈴薯 $60 身為一個馬鈴薯控 這道我當然超愛啦~ 將馬鈴薯切薄片後烤 盛盤後撒上起司粉 味噌燒肉 $120 味噌的味道真的跟肉類很搭 雖然我在家裡沒有自己試過啦XD 不過在外也算是吃過蠻多次這樣的口味 也是很下飯 讚 馬鈴薯燉肉 $130 我對於馬鈴薯的熱愛就不再贅述 無論是切片去烤 馬鈴薯泥 還是這樣切塊去燉 我都超愛~ 這個燉肉也是燉得很嫩 筷子一夾就散開了 醬汁給得蠻多 味道嚐起來是奶油 然後加一點香料這樣 吃完之後盤子裡還有醬汁 覺得實在有點可惜 就跟學長要了一點白飯 拌一拌吃 真的超讚的 地址在這邊哦:台南市歸仁區光明街408號 #台南 #台南美食 #歸仁 #串燒 #燒物 #波波黛莉的異想世界 #菜鳥廚師阿杰 #popdaily #popyummy 

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私心推薦的火鍋店

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