【新竹美食推薦】川牛木石亭|平價的日式燒肉丼飯，內用雞湯喝到飽

Sugar糖（@sugarplaylife）• Instagram 相片與影片 川牛木石亭店家資訊 高CP值的平價丼飯，心目中評價很高的店家，熱騰騰的米飯，搭配直火炙燒的燒肉，肉的分量很多，暖呼呼的雞白湯喝到飽，新增拉麵系列，不管是炸豬排、雞腿排、牛排這邊都吃的到，也有多種小菜炸物任君挑選，目前全台灣有多家分店，想吃隨時都可以找的到 🌏 位置：新竹縣竹北市博愛街220號 📅 營業時間：一到五11:00-14:30 ,16:30-22:00，六日11:00-22:00 📞 聯絡：035538372 👤 低消：無 ✨ 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕(滿分5星) ⭐ 分類指數： 【價位】🌕🌕🌕🌕🌕 【環境】🌕🌕🌕🌕🌗 【口味】🌕🌕🌕🌕🌕 【服務】🌕🌕🌕🌕🌗 訪店時間:2024/2月 川牛木石亭菜單 川牛木石亭餐點推薦 極盛牛肉丼飯185元 必點的招牌餐點之一 使用進口美國牛五花 直火炙燒，端上桌就聞到獨特的焦香味 一座燒肉山佇立在眼前 焦糖色的牛肉帶有筋膜 鹹鹹甜甜很開胃(屬於比較重口味) 不得不說米飯是真的好吃 吸收燒肉的油脂精華 粒粒分明Q彈爽口 特別加入豆芽菜 炙燒松阪豬丼飯235元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕 號稱「黃金六兩」的松阪豬 舒肥後直火炙 肉質肥而不膩 脂肪是彈牙有勁道 吃起來是脆脆的口感 不會很膩口 鹹香的油蔥醬 把香氣帶到鼻腔中 手打乾拉麵120元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕 (玉米、筍乾、海帶、糖心蛋) 麵條使用義大利小麥製成 像是拉麵和黃麵的綜合體 搭配特製鹹甜的黑醬 有種吃炸醬麵的感覺 麵條沾滿油亮醬料 與多種配菜搭配 清爽甘甜的玉米 醃製過甜甜的筍乾 讓口感更有層次 唐揚炸雞120元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕 醃製帶骨雞腿肉 裹上獨特的粉漿 炸至金黃色澤 皮薄酥脆 骨頭跟肉之間的筋膜 一口咬下,鮮嫩多汁 椒鹽鹹辣香 搭配蔥花和生洋蔥 口感微嗆甘甜 唐揚豆腐70元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕 炸至金黃色的雞蛋豆腐 每一顆都是 一口就能吃下的大小 外皮酥脆可口 內部是鬆軟嫩滑 會在嘴裡化開的那種 單吃會有淡淡的豆香 沾上鹹甜的醬汁 又是不一樣的感受 雞腿排150元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌗 好大大巨無霸雞腿排 採用西式低溫烹調 完美將肉汁鎖在裡頭 像是吃仿土雞 肉質很水潤 保留著雞肉的韌性 有事先醃製調味過 整體如蜜汁般的甘甜 帶一點淡淡的奶香味 川牛木石亭環境 川牛木石亭後記 料好實在是我對店家的第一印象還記得第一次吃是在頭份店這一次是在竹北店享用品質把關的很好兩家店吃起來味道都很美味價錢也很實在值得一提是這一次吃的米飯很有水準每一粒都很飽滿不會吃起來水水軟軟搭配上招牌醬汁會一口接著一口停不下來

永和美食推薦│小本經營-平價餐廳中米其林等級，譽為永和鼎泰豐之稱的排隊店-炒餅相當推薦

說到永和美食絕對不能錯過這間有著平價鼎泰豐之稱的【小本經營】中式料理館，印象中才開沒多久，短時間內就在社團間竄紅，看到不少人推薦著~都忍不住想親臨現場，看看這眾人所說的美味，究竟CP值有多高。 【小本經營】的好評不少，大多都是說料理相當特別，口味很不錯，性價比高，甚至還傳出這可是有知名品牌*鼎泰豐*的影子在其中，想想~其實自己也沒吃過鼎泰豐~哈哈哈~所以也不知道是什麼味道 XD 單單就【小本經營】所出的料理，個人吃過後感覺真的很推，不僅跳脫一般台菜餐館的感覺，在口味上、份量上、精緻度上，都特別有質感，而且在【小本經營】就直接打破本人不吃茄子及苦瓜的兩項障礙，整個人生解鎖​~ 【小本經營】雖位在中永和一帶，但其實地理位置來說離台北市並不遠，連接中正橋、永福橋 接環東大道，騎車過來也沒有太遠的距離感，另外，其實店家離捷運頂溪站大約10分鐘的路程，搭捷運也很方便，開車的話，那也方便了，一旁就有兩、三個停車場，交通算是相當便捷！ 【小本經營】晚餐時段的營業時間是從下午五點開始，我的媽啊！我們大約四點半到，竟然已經有人在排隊了～＠＠ 這實在令人期待又怕受傷害的等待～ 【小本經營】永和美食 永和中餐館時 間：週一至週日 11:00-14:00；17:00-20:30電 話：(02) 8928-8055地 址：23448 新北市永和區竹林路115號Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/small_0115/ 五點門一開...不過去上個洗手間．什麼出來整家店就將近坐滿了，電話訂單聲也沒停過~ 店員瘋狂點餐、結帳、接電話，估算內場將近四爐全開，要來消化這人潮滿滿的來客量，點餐的同時也不忘抬頭看一下今日的小菜新品及青菜有哪些！ 【小本經營】的菜單，簡單明瞭，沒有太多花俏的品項，飯類、麵類、單點、湯類、小菜類，看來小菜相當特別，品項也很多，點完餐到櫃檯先結帳就可以期待餐點上桌囉！ 小菜『涼拌小黃瓜』、『醬燒茄子』說也奇怪，明明不太敢吃茄子，卻被菜單上的醬燒茄子給吸引~ 醬燒茄子一上桌，感到有點驚艷，因為光這擺盤就看得出店家其實對自家食物的用心及想呈現出質感的一面， 茄子本身的營養價值其實很高，除了富含纖維、葉酸、鉀之外，還含有各種維生素及礦物質，包括維生素C、K、茄鹼、葉黃素等 但你們知道其實茄子不是蔬菜，是「水果」嗎? 看到了沒，茄子中間那個籽，以植物學分類來說，茄子屬於茄科茄屬植物，應是水果的一類。根據定義，水果是植物的成熟種子卵巢部分，蔬菜則是植物本身的可食用部分。所以仔細看，這茄子是有帶籽的水果，這也是這次在【小本經營】中，看到那麼明顯的茄子籽。 覺得【小本經營】的茄子非常的美，吃起來也很新鮮，一開始其實還有點難入口的感覺，畢竟過往吃到茄子的經驗，口感就不是太好，因此很少會出現在本人的食桌上。但這次這道醬燒茄子的味道相當吸引人，味道很香。 醬燒鹹鹹甜甜的味道非常入味，重點是完全沒有那種茄子的軟爛感，雖然不至於到脆口，但其碼是有口感的，這對平時不吃茄子的版主來說，這可以~而且相當好配飯。 超喜歡的涼拌小黃瓜，小黃瓜的保水度有高達九成以上，所以才會有很多人用小黃瓜敷臉~ 喜歡吃小黃瓜的原因當然也是因為健康，以及那清脆的口感。【小本經營】的涼拌小黃瓜帶有點蒜香辣味，但也保留了小黃瓜本身的瓜味，吃起來相當脆口好吃，非常開胃~ 【冰糖苦瓜】很難覺得這道看似桌宴大菜的冰糖苦瓜只要銅板價，雖然苦瓜也是本人的障礙之一，但這道小菜「超推~​」 吃苦瓜真的很怕那-很苦-的味道，尤其白色的苦瓜，雖然尾韻的-甘-是很不錯，但正所謂先苦後甘，也要能適應那前味的苦才行~ 很意外的，這道「冰糖苦瓜」很好吃耶！苦瓜竟然能被醃製成另一種味道，隱約依舊有小苦味～但隨之而來的卻是種甘甜，不吃苦瓜的今天意外吃了好多～覺得自己都被排毒了～​ 今日特殊小菜－滷牛筋，這道小菜並非天天都有，是剛好看到服務員寫在黑板上，我們立馬點了一份 香辣牛筋肉，有看到的話千萬別錯過，有帶肉的牛筋尤其口感更棒 【小本經營】的香辣牛筋肉滷得非常的好吃，不會太過重鹹，取而代之的是那一口接一口的滷香味～也是非常下飯~ 牛筋其實指的就是牛的蹄筋部位，有滿滿的膠原蛋白，富含多種微量元素，在經過烹煮後這牛筋已軟化非常好入口，且淡嫩不膩~ 燙青菜，每天必須的均衡營養，炒的不會過油，不過不得不說，雖然份量有，但青菜的價格稍高，可能選用的青菜是有機的或是現在的青菜價格比較高 相當新鮮好吃的菠菜，非常喜歡菠菜那獨特的口感及味道 說到中華料理，怎麼能少了「紅油炒手」這一道．來自四川的道地料理。這一份真的是分量十足，目測大約有八大顆，是最喜歡的薄皮內餡多版本​~ 沾滿了特製的辣油（紅油）麻香撲鼻~～一口可能還無法入嘴～麻辣滋味很剛好，並不會嗆辣到無法入喉那樣，且餡料十足，皮薄就是好吃，醬汁中帶有酸、麻、辣、甜，多種蘊含在其中，非常好吃！ 「酸菜白肉湯」必點推薦之一​ 清湯白肉的姿態，光看跟那酸菜刺激味蕾的味道，又再度打開食慾了～ 一碗湯，肉給的不少，但湯卻是相當的清～ 白肉很滑嫩，不乾柴，還帶有一層薄薄的脂肪層，很不錯吃～ 尤其這個湯頭～真的很棒，不僅熱熱喝時～超級爽口，那酸菜味特濃郁，很有知名酸菜白肉鍋的味道，即便是一碗湯，但一點也不馬虎耶，這湯頭實在是非常加分～ 【小本經營】川椒燃麵，外表看似我們常見的辣乾麵，但其實一點都不是，話說～燃麵是四川宜賓的傳統小吃，是因為在製作麵條時，完全不加任何一滴水並以油取代，所以生麵條能拿來點火燃燒，就此稱作「燃麵」，而這川椒燃麵，顧名思義就是挺辣的辣麵唷～ 本該是細白的麵條，被紅油染上了一層麻辣嫁衣～麵體本身煮的恰到好處，不軟爛也不會太硬～麻辣的口感對能吃辣的本人來說是恰到好處的～紅油及燃麵看似會有滿滿的油味，但吃起來並不會有油膩感唷，反而很喜歡那麻辣香氣～ 接下來排骨炒飯登場～這應該是很多男生很喜歡點的份量，肯定可以吃很飽，排骨屬於滷炸式的排骨，味道中規中矩，但醃製的是蠻香的～ 炒飯是白炒飯耶～粒粒分明，沒有過重的調味，也不會太鹹，很簡單沒有太多負擔雜亂的炒飯 再來也是非常推薦之一的「家常炒餅」看到這道菜的名字不知道為何就又是一道＊選我＊選我的菜色，原本以為家常炒餅會是乾的，但沒想到卻帶有點客家小炒般的姿色登場 【小本經營】的家常炒餅讓人想到眷村菜色木須炒餅，個人非常喜歡這道料理，有滿滿的青菜、高麗菜、蛋、木耳、肉絲、紅蘿蔔．．等配料 重頭戲主角就是這項蔥油餅的餅皮，在特殊醬料及蔬食的拌炒之下，口感有點偏近甜不辣的Ｑ彈 配上蛋一起吃更有味，吸飽湯汁的從油餅及蛋，入口後的層次非常棒，很推薦的一道菜色～​ 誠意滿載，師傅炒工真的不簡單，在菜色研發的口味上也很有質感，可以算是平價中式料理的米其林等級，也難怪會吸引這樣多的人潮 完食的那一剎那~~實在太滿足，頓時間也覺得很不可思議，竟然通通吃完了～ 果真是非常有料理功夫的【小本經營】就這樣一間簡潔有力的中式餐館，靠著這般的美味及堅持度，吸引滿滿人潮及好評，之後如果要問起「永和有什麼好吃的？」肯定從口袋名單中介紹出來！這是間不會讓人失望的餐館。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【小本經營】永和美食 永和中餐館時 間：週一至週日 11:00-14:00；17:00-20:30電 話：(02) 8928-8055地 址：23448 新北市永和區竹林路115號Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/small_0115/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【本質研究｜溫和保養】修敏保濕精華評價｜肌膚仿生保濕乳液開箱｜仿生修復護手霜評價｜純淨.新鮮保養｜敏感肌最佳推薦

還在懊惱要用什麼保養品嗎？ 想尋找簡單、環保的保養品真的很難？ 這次小宜來分享新鮮又環保的健康保養吧 本質研究- 修敏保濕精華 天氣忽冷忽熱的，換季期間肌膚總是在鬧脾氣，容易泛紅到不舒服～ 我是混合型偏油又敏感肌，長期化妝、保養總是不斷，乾燥、泛紅與爆痘等種種困擾，想要維持完美狀態困難重重，肌膚水份不足，後續保養效果就沒有那麼好了，保濕真的很重要。 還好我有本質研究「修敏保濕精華」內含專利Ectoin、積雪草精粹CAST、兒茶素 EGCG、維他命B3衍生物-菸鹼醯胺，可以防護紫外線對肌膚的傷害、舒緩肌膚不適、長效保濕維持皮膚屏障，日常保養、醫美術後、曬傷、污染防護 都適合使用 本質研究追求「純淨」、「新鮮」才能提供肌膚最「安全」、「有感」的營養補給，同步實踐保濕與修敏，推出三大明星商品「修敏保濕精華」、「肌膚仿生保濕乳液」、「溫和煥膚精華」。 本質研究追求純粹、溫和、自然、環保為理念，「修敏保濕精華」外包裝設計我相當喜歡，採用回收紙製成結合緩衝材設計，看起來很簡約很舒服，在外包裝上也有清楚標示品名、容量、適用膚質、使用方式 、保存期間、保存方法等等⋯⋯⋯⋯ 開封方法，只要從右上角箭頭標示往下撕開就可以使用裡面的保養品，不困難！ 「修敏保濕精華」質地是偏水微稠狀，沒有什麼味道，擦在臉部肌膚也不會殘留精華液不粘不會太濃稠，清爽好吸收 我每天早晚使用，臉部清潔加化妝水後，修敏保濕精華液於掌心勻塗抹在臉上，約三滴左右，經過肌膚按摩使用兩週後，臉部肌膚泛紅部位有感覺漸漸變少，平常要上妝也很服貼！ 本質研究-肌膚仿生保濕乳液 主要成分:氫化磷脂醯膽鹼、角鯊烷，聚矽氧烷 專門讓肌膚鎖水而設計，可以幫助肌膚保水、鎖水，使用方式是 精華液後在擦上【肌膚仿生保濕乳液】輕輕按摩吸收。 香味有添加，百里香、膠冷杉、甜橙，聞起來淡淡的像檸檬味，外包裝採用回收紙製成結合緩衝材設計，打開包裝後擠出，白色乳狀質地，延展性不錯，很好推 使用一段時間後不會感覺臉部肌膚被悶住的厚重感及黏膩感，反而肌膚的光澤度有提升，味道清新不死香，不是充滿化學香精的那種。目前使用上沒有肌膚不適問題，甚至化妝也沒有起屑的情況，最近讓肌膚喝了不少水份，感覺每天上妝服貼度更加分～ 本質研究 - 仿生修復護手霜 朋友常常告訴我，誠品有個本質研究保養品非常好用，聽到是環保、自然，我就很心動，剛好我家人平常因為化學工作需要常洗手，洗到手的角質都變成脆弱又粗糙，擦一堆護手霜似乎沒有比較有用，我就直接拿一條 仿生修復護手霜 交給他試用看看，沒想到一擦就感受到飽水作用。 仿生修復護手霜，擁有科學實證肌膚表層由角質細胞與細胞間脂質構成，洗手流失的細胞間脂質，由大約 50%的 神經醯胺、膽固醇 及 脂肪酸 所組成，採用 5％ SK-INFLUX 配方，添加建議用量的最高劑量，提升修護力以及提升保濕力 仿生修復護手霜質地像乳液狀很好塗抹好吸收，不會沾黏與太油，香調是 玫瑰+雪松的花香木質調，聞起來並不會頭暈不舒服，也不會有那種奇怪的香精味 原本我的手很懶得保養也非常乾燥，慢慢的就會洩漏歲月痕跡，一旦使用了仿生修復護手霜開始，我覺得有保養有差，感到很滋潤保水，清爽！味道也很療癒，現在已經讓我養起保養手的習慣了。 原本我的手很懶得保養也非常乾燥，慢慢的就會洩漏歲月痕跡，一旦使用了仿生修復護手霜開始，我覺得有保養有差，感到很滋潤保水，清爽！味道也很療癒，現在已經讓我養起保養手的習慣了。 如果不喜歡太油保養，卻可以滋潤又清爽的呵護手足保養，是可以嘗試看看的喔！ 本質研究每一支保養產品可以做到很透明公開，使用上相當舒適與用心也很安心。 記得，本質研究的產品幾乎未開封請存放於冰箱冷藏，減緩活性流失，避免產品發黃,開封後不須冷藏儘快使用完畢即可!純素 孕婦可用 。 ☑冷藏倉儲 ☑安心履歷 ☑逐批檢驗 #本質研究 #敏感肌保養 #波波黛莉

《海馬迴與記憶力關係很大》

新學到的資訊或剛發生的事， 並不會立刻變成永恆的記憶， 是先暫存在大腦裡面的海馬迴。 到了睡覺的時候，神經突觸開始收縮， 進行記憶修剪， 把不重要的內容刪除， 重要部分剪輯成完整的資料，變成正式可以保存很久、 甚至是永久保存的記憶。 大腦缺氧會造成海馬迴損傷，影響記憶。 海馬迴受損，也可能導致阿茲海默症， 出現記憶力衰退和沒有方向感知的情形。 經常冥想、做腦力訓練、深呼吸、運動、 攝取足夠Omega3脂肪酸食物， 可以降低海馬迴萎縮。

大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato / あじ平今里】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒

今天介紹一家日本老饕都趨之若鶩,吃了幸福感飆升的【今里河豚料理】/(ふぐ料理 あじ平 今里) 河豚肉在日本一直是屬於高級火鍋套餐料理,也是慶祝節日,宴請貴賓的代表美食 今天這家今里河豚料理專賣店可以用合理的價格享用與頂級河豚餐廳相同的高品質的河豚料理 很受當地人的喜愛 ▍大阪河豚影片【今里河豚料理】/(ふぐ料理 あじ平 今里) 在日本季節性的河豚料理,河豚肉鮮嫩肥美,細緻Q嫩,,跟一般的魚肉口感大相逕庭 算是在日本人眼中,幸福高級美食(しあわせ)的象徵代表~ 一般河豚火鍋都是高級餐廳冬天才有的限定佳餚,以前吃起來,一人也要2萬日幣 【今里河豚料理】專賣河豚各式料理,是採用人工養殖的河豚,所以它的河豚肉比我以前吃過的野生河豚來得肥美豐碩 餐廳晚餐平均預算,居然約JPY 6,000～JPY 7,999 在日本人眼裡大推~無敵高的CP值喔! 一定要預約,不然只有光看別人吃的份喔!XD ▍今里河豚料理資訊 (ふぐ料理 あじ平 今里) (Fugu-ryori Ajihei Imazato) 住址:7 Chome-2-5 Shinimazato, Ikuno Ward, Osaka, 544-0001日本 電話:+81667533301 營業時間:晚餐17:00-22:00)(週一公休) 官網:http://www.ajihei-imazato.com/ 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5分（380m),地下鐵 千日前線,小路車站 可使用卡JCB、AMEX、Diners 晚餐平均預算:JPY 6,000～JPY 7,999 ▍如何到達今里河豚料理 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5鐘) ; 地下鐵 千日前線,小路車站 在Google map設定如下名稱: ふぐ料理 あじ平 今里 or Fugu-ryori Ajihei Imazato,就容易找到 我們坐地鐵到千日前線小路車站.步行約7分鐘 沿途經過這家居酒屋,直接右轉 這裡附近的酒場裝飾得真的好顯眼 這區是大阪有名的韓國Town,早期因大阪勞工需求高,許多韓國人前來工作而長期定居 算一算現在也有4-5代了 終於到了,今年年初本來預計在福岡吃河豚火鍋,結果時間沒湊巧 今天終於在大阪可以吃到當地人推薦的河豚鍋,超期待的! 這家あじ平 今里河豚料理餐廳,餐廳外觀畫上可愛的虎河豚 還有滿滿曬乾的一片片河豚魚鰭,河豚魚鰭是可以泡清酒喝,看得讓我整個興奮啊! 門邊的壯觀的河豚魚鰭魚尾的裝飾 只要來日本有機會到大賣店,都會買上好幾包河豚乾魚鰭,可以放溫熱過的日本燒酒,河豚魚鰭燒酒真是香氣十足 ▍今里河豚料理/菜單 在日本吃的品種都是河豚之王的虎河豚(とらふぐ),肉質輕薄透明,口感細膩,味道鮮甜 河豚從頭到尾,可以使用的部位包括魚肉,魚皮,魚鰭和白子 即使魚鰭還可以泡酒,都富含鮮美的價值 想吃奢華的河豚火鍋全餐,提供一些河豚基本食用部位專有名詞 ●てっちり(Tecchiri): 河豚火鍋 ●あら身: 指魚頭後方魚骨周圍,帶點魚皮的的肉,富含優質膠原蛋白.肉香濃郁,屬上乘部位料理 ●ゆびき: 川燙 ●てっさ: 河豚の生魚片 ●ぶつ切りてっさ: 包生菜的河豚生魚片 ●とうとう身 : 稀有部位的魚內皮 ●からあげ : 裹粉炸河豚肉塊 ●白子 :是河豚的精巢,也是當地人喜愛的必點 今日菜色分享 ▍5人份河豚火鍋(てっちり) 今天日本友人招待,我們5人用餐 5人份河豚火鍋包括河豚肉盤和蔬菜盤(蔬菜盤晚點上桌) 這也太無敵奢華了,高級的河豚料理,居然滿滿澎湃的一大盤像山一樣的呈現在眼前 河豚生肉塊,色澤呈現微透光的粉嫩色,而且充滿光澤度 ▍河豚沾醬 它是每人一小碟的橙醋醬汁,附上蔥花和橘紅色一球的辣蘿蔔泥 辣蘿蔔泥我覺得是提味用,並不會有辣椒那種辣度 ▍開胃菜 開胃菜搭配橙醋醬汁,質地口感細嫩 ▍河豚魚皮盤 河豚魚皮分上魚皮和下魚皮,真是豐盛的膠原蛋白大補充 川燙過的魚皮是透明Q狀,超級有嚼勁,沒有一點腥味,口感是非常Q脆有咬勁 沾點專屬的橙醋醬~就是搭配火鍋的一道鮮Q美味的前菜 魚皮料理夾雜著上下魚皮(上身魚皮是黑色帶透明感,下腹身魚皮是白色),還有周圍魚肚的白色腹肉 ▍河豚の生魚片(てっさ) 河豚現切新鮮魚肉具黏性,一般切片都是呈現放射狀的擺盤方式黏貼在盤上 冬天的超市也多見得到 一人一盤的河豚生魚片,附上檸檬片,可隨意添加 河豚生魚片的吃法也是沾滿橙醋風味的醬汁來食用 上桌後的橙醋醬汁,加點辣蘿蔔泥和青蔥花,果醋的層次香氣更為豐富 河豚半透明的生魚肉片,有點像嫩雞肉的嫩度,因為沒甚麼脂肪,嚼起來Q彈光滑 第一次吃的人絕對會顛覆對生魚片的想像 嚐起來的鮮甜度~好好吃喔! 河豚老饕愛的就是這一味~完全沒有傳統魚肉的軟肉感,是Q韌的微嚼勁喔!! 難怪古代才子蘇東坡也愛吃河豚肉的鮮Q美味 現今日本吃河豚的技術超安全,一直以來在日本都是高級料理的代名詞 接著在湯鍋中涮河豚肉塊,全程都是日本朋友來服務 他們說每週都會來今里河豚料理來用餐,為的是補充滿滿的膠原蛋白 看著他們的手上的皮膚,實在羨煞人~還比我這著3寶媽的手來得光滑耶~XD 日本人很重視第一塊原味肉質的風味,每人鮮涮一塊來品嘗原味鮮嫩的河豚口感 儀式感十足啊!(然後才放蔬菜) 涮涮涮~河豚肉很快就涮熟囉! 接著豆腐,蔬菜~也全都放下了 這款薄脆帶有蔥段的脆管是特色料理,也是很好吃! 沾點橙醋蘿蔔泥醬,嚼起來嫩脆的滋味也是美味無比! 河豚肉比一般煮熟的魚肉來得結實卻又細緻,沒吃過的人一定要吃吃看,!滋味令人意猶未盡喔! 魚肉處理過,沒有細魚刺,多是帶大魚骨的肉塊 老饕級肉質 靠近魚肚部位,遇熱蜷縮起來的薄薄肉質,口感更為可口! 也是令河豚老饕欣喜若狂的部位! 放大來看,肉質真細膩啊! ▍稀有部位的魚內皮(老饕級) 這部位的魚皮就屬軟嫩了,它的魚皮不像一般魚皮軟軟的一層,還是有點小厚度 嚼起來Q軟Q軟的,真的很特別的口感! 酒類介紹 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍河豚熱燒酒 一上桌的熱清酒杯是套在竹編網裡,加熱過的燒酒杯頗為燙手 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 河豚熱燒酒是我在家裡都會自製的酒類 它是溫熱過的日本清酒,加上一片河豚乾魚鰭(尾鰭也可以),上桌時,用火柴棒點燃 火焰讓酒精濃度高的清酒表面燃燒,就可以享用囉! (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 杯蓋不要打太開,可幫助火焰集中助燃 儀式般的河豚魚鰭酒,燒酒濃度香濃又熱呼呼的,喝一口,酒精直衝鼻腔 搭配河豚火鍋料理,好吃好喝~超有感的日式河豚料理氛圍!X一定必喝!)!) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 不同的魚鰭,形狀也各異,非常有趣味~日本燒酒,呼呼的好喝啊! (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 喝完一杯還不過癮,我們續點了一大盅熱清酒再加入魚鰭酒杯 果然將日本燒酒文化展現得淋漓盡致啊!我們還真能喝~XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍河豚冰清酒 不喜歡燒酒濃郁的嗆味,也可以來杯冰涼的魚鰭酒! 聽朋友說魚鰭酒還有冰的,這款我倒是沒喝過,於是大夥也配合著我一起點來喝XD 一上桌顏色真是漂亮啊!一杯杯都放在日式木酒盒中 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 燒過的魚鰭放入冰涼的清酒,清酒上了琥珀色,喝起來就沒有熱燒酒那股濃嗆味 也是好喝XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 朋友都知道我愛日本酒 今天真是喝到有夠爽快的!總是每樣都想~吃吃喝喝看看啊!XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍生菜包河豚生魚片(ぶつ切りてっさ) 這是五人份 撒上~附上一疊的香蒜片 包著生菜的河豚肉塊較盤裝生魚片來得厚些 吃起來可以實實在在感受到河豚鮮甜的滋味,因為肉片有點厚度,也是帶有滿滿的嚼勁! (虎河豚,肉鮮味美的~日本當地人來,包括生魚片,火鍋和這道河豚生菜,絕對是必點!) ▍炸河豚(からあげ) 一般外面餐廳的炸河豚或是超市賣的炸河豚,吃起來就像炸雞塊般 真要說這裡的炸河豚很是不同,是我吃過最好吃的炸河豚 肉質超級無敵的細嫩,表層酥脆而且細緻感滿分 魚肉還是很嫩的喔!(超大推) 多屬於大魚骨旁的肉塊,炸得好細嫩,非常推薦(驚爆的好吃~) 接著將蔬菜盤解決後,準備來煮河豚粥 豐盛澎湃的河豚料理,餐盤幾乎都擺不下了XD 日本高緯度的蔬菜,也是鮮甜的好吃~ ▍河豚雜燴粥 (我們點3人份,也可選烏龍麵) 用網勺將湯頭表面的泡泡多清理幾次 (一般也可以請店家來煮,只是有時老闆娘太忙了) 這鍋清湯涮過河豚肉,河豚皮和蔬菜後,滿滿濃郁鮮甜的河豚精華都釋放到這一鍋美味高湯了 加入鹽巴來調味,先試喝看看味道 放入米飯和蔥花,打了3顆蛋 海苔絲是一定要的 剛剛使用的橙醋醬汁,依個人喜好,也來上一點~ 醬菜2款,一人一疊 完成囉! 河豚粥味道鮮甜,風味絕佳,加上日本米煮粥的口感,米粒QQ不糊,一級棒的好吃! 搭配鹹甜的醬瓜和白蘿蔔乾,讓原本香氣濃郁的粥品,更添風味~ ▍小卡心得分享 一般在日本想吃到河豚料理,一定是冬季限定高級美食 在大阪的今里河豚料理餐廳,終年都吃得到鮮嫩肥美的河豚 日本本地人都覺得,這裡的河豚料理~CP值非常高 很推薦來大阪,也嚐嚐日本人口中爽脆帶點咬勁的鮮甜河豚料理喔! 老闆娘很有個性,服務上中規中矩,大致不錯(他們真的很忙碌啊!) 超推薦!! ▍今里河豚料理 (Fugu-ryori Ajihei Imazato) 住址:7 Chome-2-5 Shinimazato, Ikuno Ward, Osaka, 544-0001日本 電話:+81667533301 營業時間:晚餐17:00-22:00)(週一公休) 官網:http://www.ajihei-imazato.com/ 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5分（380m),地下鐵 千日前線,小路車站 可使用卡JCB、AMEX、Diners 晚餐平均預算:JPY 6,000～JPY 7,999 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多名古屋美食】 *名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】和牛藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦 *名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通方便 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害 *日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高 *飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

《晚睡熬夜，讓人瘦不了》

常常晚睡或熬夜的人， 對於生長發育是大大不利。 因為晚上十點到凌晨兩點是生長激素分泌最重要的時刻。 生長激素可以促進身體發育和細胞增殖。 如果生長激素不足， 不但可能造成發育不良， 同時也可能影響肌肉、免疫力、骨質密度、皮膚光澤、體重。 所以，別為了工作、讀書或追劇、玩樂而熬夜。 生長激素足夠， 也能夠刺激脂肪代謝， 有助於賀爾蒙分泌， 人就比較不容易發胖 所以想要好身材，就盡量別熬夜

【活樂B2強效錠】保健食品推薦，上班族不可缺少的營養補充品

現代生活的快節奏讓我時常感到疲憊與壓力，身體的種種不適也讓人苦不堪言，在這樣的情況下，保健食品的重要性逐漸受到重視，今天我想跟大家分享的是活樂B2強效錠 這是一款結合了維生素B2、鳳梨萃取物、金銀花、龍膽草、黃蓮萃取粉等多種成分的保健食品，究竟這些成分有什麼奇妙之處，讓我們一同來了解✔️ 活樂B2強效錠的成分組合可謂別具匠心，維生素B2，這是一種對身體十分重要的營養素，被譽為能量的要角，有助於促進新陳代謝 而鳳梨萃取物則被廣泛應用於天然保健領域，富含酵素及維生素，對調理有著獨到之處，金銀花、龍膽草、黃蓮萃取粉等多種植物提取物則為配方增色不少❣️ 維生素B2，即核黃素，被譽為能量代謝的重要參與者，它參與體內碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝，促進這些營養物質轉化為能量，進而提供給身體運作 不僅止於此，B2對於保持皮膚、眼睛、紅血球等的正常運作也有著不可或缺的作用🤩 而當B2與鋅結合在一起時，更是為我們帶來了不少意想不到的好處，鋅是一種重要的礦物質，參與了人體的許多生理功能，與B2的結合，更能夠協同作用，發揮出更強大的效果😗 作為一名長時間面對電腦的上班族，我常感到疲勞、注意力不集中，開始使用活樂B2強效錠後，我漸漸感受到了一些變化，長時間的工作也變得輕鬆自在，這應該歸功於其中維生素B2😊 活樂B2強效錠的獨特配方，融合了維生素B2、鳳梨萃取物、金銀花、龍膽草、黃蓮萃取粉等多種成分，是一款值得信賴的保健食品 另外，還有前陣子因為自己工作壓力大，生活作息不正常而導致的嘴破、口角炎，相關研究也指出B群能夠預防和保養-延伸閱讀 尤其是B2與鋅的組合，為身體帶來了全方位的呵護，在現代快節奏的生活中，適時的補充活樂B2強效錠，或許能夠讓你在每一天都充滿活力，享受快樂的生活💟

《不發胖的代脂食物好不好》

為避免發胖，有人會選擇用代酯製造的食物， 代脂的化學程式和脂肪很像， 但沒有脂肪，是零卡路里， 不會被身體酵素分解， 也不會被吸收， 可以排出體外， 因此不會讓人發胖。 但是一天總量超過40克或常吃代脂食物， 容易引發腹瀉， 也會降低脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。 食用時，也要多留心。

關於膠原蛋白真的有用嗎

2024保健三寶推薦(賽洛美高纖透亮飲、魚油、益生菌)，用營養概念養出好身體 最近，我開始嘗試一種全新的保健方式，結合了賽洛美高纖透亮飲、西班牙93%高倍效魚油和完美益生菌(完美乳酸菌)，讓我分享一下我的個人體驗。 首先，透過魚油的補充，我感受到身體的不同。魚油富含omega-3脂肪酸，對全身的健康至關重要。在我加入這個營養補充品後，我注意到我的情緒、日常健康感覺更穩定，並且運動耐力也有所提升。對於長輩、冬天保養、注意循環保健的族群來說，透過魚油的補充絕對是一個值得考慮的選擇。 其次，益生菌、膳食纖維的加入讓我的腸道狀態得到改善。益生菌有助於維持微生物、菌群平衡，改善新陳代謝，並透過消化酵素讓日常消化更順暢。在使用益生菌一段時間後，飯後不會脹氣難消化、肚肚更加舒適，排便也比以往順暢。這對於常常鬧肚子、消化不良的人來說，完美益生菌(完美乳酸菌)是一種非常有感的保健方式。 最後，賽洛美高纖透亮飲則為我的日常飲食健康提供了豐富的膳食纖維與抗氧化營養素。高纖維的攝取對於維持正常的腸道功能和體重管理大有幫助。我發現這款飲品不僅可以提供了每天充足的膳食纖維，還含有各種賽洛美(神經醯胺)美麗的必備補品，甚至是稀有的余甘子、黑醋栗與維生素來源，讓我在每天的生活中更有活力，也漸漸更加有氣色、有感地提升彈潤。 總體來說，這個綜合保健方案(保健三寶)讓我感受到2024年能夠全面改善身體壯況。透過西班牙93%高倍效魚油的日常循環保健、完美益生菌的消化調理，以及賽洛美高纖透亮飲的膳食纖維、全面營養補充，非常有感地體驗到了更健康、更有活力的生活。如果你也在尋找一種綜合保健方式，這組產品絕對值得一試！

2024永續進行式！食品新銳Lypid串連10+家餐廳推聯名蔬食餐點

 新的一年，就用蔬食讓身體地球都輕盈起來！隨著健康觀念與環保意識抬頭，少肉多蔬的彈性素食（flexitarian）成為全球飲食潮流，如去年底聯合國氣候峰會COP28推出與《巴黎協定》控制氣溫增幅1.5°C 目標一致的蔬食菜單，食品與餐飲業者亦積極提高植物性食材比例，使植物性菜單自2018 年至今已上升 2800%，而植物肉、植物奶等食材更成為全球餐飲趨勢要角，讓業者導入蔬食選擇更加輕鬆無負擔。 矽谷食品新創Lypid活優科技 （https://www.lypid.co/）今年1月響應Veganuary全球蔬食挑戰，首度串連自五星級飯店、米其林餐飲到潮流餐酒館、文青咖啡廳等等逾10家特色餐廳推出創新未來肉餐點，由主廚結合餐飲特色，發揮巧思創作出驚艷味蕾、療癒身心的蔬食美食。Veganuary由英國發起，鼓勵人們在1月體驗純素飲食與生活，減少環境破壞及氣候加劇變化，並促進動物及人類的健康及福祉，至今已是全球逾300萬人響應的國際活動。 全植五花肉翻玩中西式經典 創新餐點緊抓饕客目光味蕾 Lypid合作餐廳夥伴推顛覆傳統蔬食餐點。如(左起)畔畔蔬心料理「爆炒芹菜燻肉 」、Mixigan美墨創意蔬食料理「培根起司通心粉」、台南悅素漢堡「植物肉丸大亨堡」與「煙燻厚培根」。圖:Lypid活優科技提供 此次「未來進行式」活動合作餐廳無不發揮巧思，為經典菜色賦予永續飲食態度，其中台北萬豪酒店宴客樓中餐廳推出2道全植餐點，「避風塘煙燻五花肉」將Lypid™植物五花肉搭配香辣開胃的蒜酥，「嫣紅芋頭燒五花肉」則將紅燒五花肉與軟綿芋頭夾入刈包，咬下口感軟嫩迷人。米其林綠星餐廳陽明春天旗下品牌・讀蔬會、Sun Berno 光焙若蔬食、小孩吃素、OOO蔬食餐酒館、頑咖咖哩、BEAN U Plant Cafe、精釀酒吧23 Public、阿曼娜咖啡中原大學分店則不約而同使用Lypid™植物肉丸推出療癒系餐點，就是要在冬日溫暖吃貨的身心。 活動更不乏顛覆傳統框架的蔬食餐點，如人氣餐廳BaganHood蔬食餐酒館與蔬漫小姐的「佛倫提納披薩」與「客家小炒披薩」、畔畔蔬心料理的中式「爆炒芹菜燻肉 」、Mixigan美墨創意蔬食料理的「培根起司通心粉」、台南悅素漢堡推出的「植物肉丸大亨堡」與「煙燻厚培根刈包」。文青族群則必訪江山藝改所與HEUREUX幸運甜點，品嚐全植物「青蔥培根司康」與「楓糖培根瑪德蓮」鹹甜烘焙點心。 未來餐桌：創造同等美味卻更永續的肉類選擇 人氣餐廳小孩吃素、頑咖咖哩與Sun Berno光焙若蔬食使用Lypid植物五花肉與肉丸創作療癒美味的異國料理。圖/Lypid活優科技提供 Lypid由兩位臺灣青年創辦，相信永續飲食不需犧牲味蕾享受，透過獨家PhytoFat™油脂與植物蛋白技術，打造與豬五花一樣Q嫩油香，卻更健康永續的植物肉產品。其開發產品Lypid™煙燻五花肉、Lypid™植物肉丸、Lypid™植物滷肉皆為100%植物製成，不含膽固醇與反式脂肪，相較動物肉類少飽和脂肪與熱量等負擔。2022年首登台即成功與咖啡連鎖龍頭路易莎咖啡合作「未來肉」系列，更榮獲國際植物基世博會評審評測冠軍、富比世評選亞洲傑出青年及多項永續食品新創獎項。 不論是肉食者、蔬食控或純粹想嚐鮮，都能前往合作餐廳一起享受各家主廚運用創意與料理技巧，悉心呈現的餐點，來一場2024未來蔬食饗宴！活動期間限定料理，各店於2024年1月1日起陸續供應。更多合作店家資訊: https://shorturl.at/uY056

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