*超火紅日本吐司界的天花板【燕子吐司(名駅店) /Tsubame Bread & Milk】天然酵母的吐司專賣店

禾十心 Suistudio｜巷弄內的料理研究所，讓感官隨食宴翩翩起舞

捷運三重、菜寮站之間，集美街周圍的咖啡廳、店家彬彬有禮的相互間格，以不打擾彼此生意的方式，等待有緣人前來造訪。其中身處巷弄內的 Suistudio 是我閒來無事時，時常探訪、休憩的角落。店裡的座位如同街區的店家錯落有致，不會給彼此太大的壓迫感，主理人 ED 與團隊對料理的創意，也在這裡自由地生長。 把對料理的熱情，綿延成高潮迭起的麥浪 Suistudio 以中文字「穗」做為出發 聊起 Suistudio 店名的由來，ED 分享到：「會用穗命名，跟我的媽媽有關。」小時候看著媽媽料理，ED 不只在一旁幫忙，打開的瓦斯的同時，也把 ED 對料理的熱情熊熊燃起，使他在 18 歲便踏入廚房工作，開始學做料理。 說到取名，ED 起初想「歲」命名，象徵這間店能陪著 ED 經歷歲月更迭。但在正式命名前，老闆想到「歲」與母親名字中的「穗」同音，稻穗顆顆飽滿的金黃果實，不僅代表年歲，更多了豐收、分享的意象。 在開放式廚房一側，可以看見 ED 料理的過程 從 18 歲開始萌芽的開店夢，終在 25 歲開花結果，Suistudio 在 ED 從小到大生活的三重正式開張，沒有太多復古、文青、日系等常見咖啡廳、餐館的定調，ED 把腦中對於餐廳的想像具現化。若要以風格名之，「分享」是最好的概括，舒適、簡約的空間搭配開放式的廚房，就把 ED 期待與客人分享料理的精神發揮得淋漓盡致。 料理，即是一場以分享為名的實驗 店裡有不少料理用書，瓶瓶罐罐裝滿果乾 用心感受空間的氛圍，Suistudio 給我的感覺更像是間料理研究所。裝載著果乾、發酵水果的玻璃罐，如同實驗室裡盛裝研究標的物的器皿，擺放餐具的木櫃則陳列不少料理用書。各項食材靜靜地等待 ED 調理，成為桌上的一道創新食宴。 ED 正在製作店裡的特調咖啡西西福德里 ED 坦誠地與跟我分享，在 Suistudio 創立初期他對於咖啡並不了解，時常在思考料理出生的自己，該如何找到屬於自己的飲調風味。而他對咖啡下的功夫，從這杯「西西福德里」就能展現，咖啡選用三重咖啡煎焙店「西當」的豆子、杯底加入自釀檸檬酵素，透出清爽帶甜的果酸風味，沿著杯緣被氣泡水沖出咖啡油脂一飲而下，一杯咖啡從苦、甘，到酸甜的滋味，展現了 ED 從料理中學到的實驗精神。 西西福德里會加入 ED 的自釀檸檬酵素 細數店裡的品項有義大利麵、咖啡、早午餐盤，近期也延伸到私廚料理。對 ED 來說，做成整套的餐點，因為出餐的料理變多，可以發揮空間也比單一品項大。在開發料理的過程當中，ED 則會以開放的心態與團隊夥伴討論、發想，只要有實踐的可能性便用力嘗試，越來越豐富的品項也開展了客人的選擇空間。 食材賦予料理骨肉，用心才能賦予靈魂 ED 的廚房玻璃上印有這句話 瀏覽廚房擺設，不難發現廚房牆上留了句話：「Think with head, cook with heart.」這句話的淵源，源自於 ED 在當兵時期認識一位原本從事藝術行業，但想往料理工作發展的朋友。當兵期間，友人的這句話精準地道出 ED 對料理的想法，於是 ED 便請友人以刺青的方式，將這句話銘刻在手臂上，而廚房玻璃的文字也像在時刻提醒團隊，莫忘對於料理的初衷。 ED 正在料理當晚的餐點 對食材的真知灼見、從心發起的熱情，是 Suistudio 料理不斷推陳出新的主因。ED 平常探店時，比起料理風格相近的餐館，更喜歡品嚐不同種類的異國料理。聊起我很喜歡店裡的一道鹹蛋義大利麵，ED 就分享到，這是他觀察韓式義大利麵喜歡用濃醬、重口味，因而調配出來的風味。若你也喜歡義大利麵，那我想 Suistudio 把創意、口味品質都拉滿的特色義大利麵，你絕對要親自品嘗。 ED 正在料理當晚的餐點 當日 ED 很好客地與我分享牛菲力佐馬鈴薯千層，邊緣焦香、肉質略帶血水的牛肉傾臥在薯泥上，溫婉的薯泥裡竄起淡淡芥末香，輕柔地安撫血水中的鐵質。馬鈴薯千層則是我少見的創新吃法，口感奇妙如千層蛋糕，卻沒有千層酥的生硬，把油質、澱粉的香氣發揮得淋漓盡致，佐上牛肉，香氣在口裡翻轉好幾個層次。 我相信料理是會說話的，除了用感官、記憶在腦中把味道與食材連連看，食材與辛香料的調和，道出了廚師的手藝與料理背後的靈魂。而料理帶給 ED 的洗鍊，也正如桌上的馬鈴薯千層，層層堆積，打造出的風味令人無窮驚奇。 禾十心｜店面地址 Suistudio 的空間坐落於集成路街角 Suistudio 結合簡單的植栽、輕裝潢，用餐過程相當舒服 聊到今年初發起的品牌再造，「穗」的字型框架被打破，拆解成倉頡打字的拼法「禾、十、心」。拆解後的名稱，讓品牌標準字有更多延伸的可能，在我看來也更貼近 Suistudio 想以開創態度打破料理疆界的思維。 Suistudio 在幽靜的巷弄中端出一道道創新「食宴」，讓駐足的饕客不自覺嘖嘖稱奇，很開心聽見 ED 分享有不少客人會主動帶著旅途、生活中發現的小物與他分享。我想，料理始終都不會只停留於口感、風味、層次，那份期待「分享」的心情，客人勢必感受到了吧！ 咖啡 What 是由倒數繼食開啟的企劃，期待藉由深度人物的專訪，讓更多人跳脫社群短介紹，看到更多店面的本質，預計一個月出一則專訪紀錄。專訪不向店家收費，但希望能在專訪當天提供一杯咖啡或餐點，讓我有動力繼續完成這項有意義的事。 咖啡 What EP.3 請看👇👇👇 歡迎有興趣的店家至我的 IG 聯繫我，若有想知道的店家故事，也歡迎跟我分享哦，期待我們一起挖掘更多故事。 #禾十心 #三重咖啡廳 #三重咖啡 #三重餐酒館 #三重餐廳 #三重美食

龜有 | Cafe Coborebi 宛如踏進古董店的小巧咖啡廳！

以《烏龍派出所》廣為人知的「龜有」，除了有吸引粉絲慕名而來朝聖的角色雕像及人孔蓋之外，還有聚集多樣品牌的「Ario龜有」及「伊藤洋華堂」等在地人平時也會經常前往的商場設施，此外在街道巷弄中也隱藏了不少特色咖啡廳。而今天就要來介紹去年八月新開幕的「Cafe Coborebi」！ 「Cafe Coborebi」（カフェ こぼれび）是去年8月中開幕，由一對夫婦經營的咖啡廳，從JR常磐線「龜有」站南口徒步約3分鐘可抵達。店門前擺放的植栽及裝飾，營造出宛如庭院般的親切感，讓人經過時會忍不住駐足想一探究竟。 店內雖然空間不大但內用區的座位類型多樣，放眼望去，桌椅及裝飾品都充滿了復古感，也讓人一瞬間有種踏進古董店的錯覺。 最吸睛的地方莫過於內側的沙發座椅，以及需要踏上階梯才能入座的圓桌座位。 半開放的工作區可以看到店員忙進忙出的身影。另外雖然「Cafe Coborebi」空間不大但也有設置給客人使用的洗手間。 入座後店員馬上送來了濕毛巾，並簡單介紹了用餐方式。杯水須自行到櫃台旁盛裝，而點餐則是在桌邊向店員口頭傳達。 「Cafe Coborebi」不只提供多樣飲品及手作布丁、蛋糕等甜點，也有使用有機食材製作的咖哩飯等可以作為正餐享用的餐點。而為了讓客人可以吃得健康又安心，除了醬油、味噌等調味料是自家製之外，厚厚一本的菜單裡更是清楚列出了食材內容並標示出過敏原成分。 這次點了「平飼雞蛋的紅茶布丁」（平飼い卵の紅茶プリン）及「甘酒牛奶」（甘麹ミルク）。 用來放湯匙的斑馬造型木雕相當可愛。 首先來看看「平飼雞蛋的紅茶布丁」（平飼い卵の紅茶プリン）！ 使用了平飼雞蛋、牛奶以及含有較多礦物質的粗糖製作，紅茶則使用了格雷伯爵茶。布丁上的動物性生奶油可以換成植物性的豆腐奶油，此外最上層的柑橘果乾則可以連皮一起品嚐！ 布丁本身口感稍微帶有硬度，並伴隨著清爽的茶香，搭配微苦焦糖相當順口。而生奶油乳香濃醇但微甜所以不會讓人覺得膩。柑橘果乾的部分，雖然果皮的部分微苦，但以水果的酸甜做為品嚐布丁的味道尾韻，不只讓味覺有層次的變化，也帶有畫龍點睛的效果。 再來是「甘酒牛奶」（甘麹ミルク）的部分，雖然品名上寫的是牛奶，但實際上是店家自製的甘酒加上豆乳，再另外加上少許的鹽。而豆乳也可以更換成牛奶！ 第一次嘗試「甘酒+豆乳」的組合，但微酸的甘酒配上豆乳特有的濃郁滋味，意外地蠻順口！ 以下附上店家資訊，下次如果到龜有尋找兩津勘吉的話，不妨也到「Cafe Coborebi」享受獨特的用餐時光吧！ #東京 #咖啡廳推薦 #龜有 #亀有 #東京カフェ #東京グルメ #亀有カフェ #亀有グルメ #カフェこぼれび

鳥作洋食｜市府站必訪日式洋食餐廳！饗樂雙人套餐美味攻略：漢堡排、多汁鴨胸、榛果巧克力蛋糕，一場味蕾的精緻旅行！

你是否曾在工作疲憊後，只想找一處不僅滿足味蕾，還能讓身心得到片刻舒緩的地方？ 藏身於市政府站的「鳥作洋食」，以東西合璧美味、手作職人精神，為忙碌的都市人帶來如家庭般溫暖的用餐時光。 本次饗樂雙人套餐，無論是視覺、味覺，甚至心靈上，都像是一場愉悅的巡禮。 店內氛圍｜文青風格的用餐樂趣 踏入店內，木質調的裝潢與柔和燈光相得益彰，營造出簡約清新的日式文青氛圍。 窗邊採光極佳的座位，讓整體空間更顯寬敞，配合溫暖的服務，更像是一次放鬆的療癒旅程。 饗樂雙人套餐｜線上菜單 這份 $1,380 的雙人套餐精心設計，囊括沙拉、開胃菜、雙主菜、甜點與飲料，每一品項皆是細緻手作，足見主廚的用心。 沙拉｜碳烤雞肉凱撒沙拉 這道沙拉絕對是一場綠意盎然的開場秀。 選用最新鮮的羅馬生菜，葉片細緻而帶有脆度，咬下時會發出清脆的聲音，讓人不禁感受到滿滿的鮮甜滋味。 碳烤雞肉則是用低溫慢煮，再高溫炙烤至金黃，保留肉質的嫩滑同時，表皮還帶有微微的焦香，讓人垂涎欲滴。 整道沙拉的靈魂——凱撒醬，採用了優質的帕瑪森起司與秘製的蒜味醬汁調和，帶有奶香與微微的蒜香，濃郁但不膩口。 上桌時撒上一層酥香的麵包丁，讓口感更添層次，每一口都如同在品嚐一幅藝術品般，令人驚艷。 開胃菜｜西班牙蒜味蝦 當這道西班牙蒜味蝦端上桌時，首先迎面而來的是濃烈的蒜香與迷迭香的芳香，瞬間喚醒所有味蕾。 選用當季最鮮甜的蝦仁，經過完美的去殼處理，每一隻蝦都呈現出晶瑩剔透的外觀，鮮嫩的口感讓人不忍停箸。 醬汁則是以特調橄欖油為基底，加入大量新鮮蒜末、小辣椒及兩種紅椒燉煮，味道濃郁而層次豐富，微微的辣感提升了整體風味。 搭配店內特製的小麵包一起享用，麵包吸飽了蒜香醬汁的濃郁精華，一口咬下，彷彿瞬間穿越到了西班牙熱情洋溢的陽光下。 主菜之一｜鳥作經典漢堡排 鳥作洋食的招牌之一便是這份經典漢堡排，它將日式精緻與歐陸豐富結合，呈現出無可挑剔的美味。 這道料理的製作過程十分講究，漢堡排的肉餡是以紐澳牛肉與噶瑪蘭豬肉依照黃金比例混合，經過反覆拍打與揉製，賦予肉排極高的黏性與彈性。 外層煎至金黃焦香，內裡卻保持著鮮嫩多汁的狀態，切開的瞬間，濃郁的肉汁像溪流般湧出。 搭配濃郁的帕達諾起司醬，醬汁的奶香與漢堡排的肉香相互交融，濃厚卻不會過於膩口。 盤中還配有烤蔬菜與地瓜泥，清爽的蔬菜平衡了肉排的濃郁，地瓜泥則細膩柔滑，每一口都像是一次深度的味蕾探索。 主菜之二｜剝皮辣椒鴨胸小寬麵 這道義式小寬麵堪稱創意料理的典範，它將台灣的剝皮辣椒巧妙地融入了西式的義大利麵中，形成了獨特的風味融合。 剝皮辣椒的醬汁經過細火慢煮，帶有一絲微辣與甘甜的回味，既開胃又不刺激。 搭配鴨胸肉更是畫龍點睛，鴨胸是選用宜蘭本地的優質鴨肉，經過精準的低溫烹調，保留了肉質的嫩度，表皮則煎得微酥，每一口都能感受到鴨肉的鮮嫩與香氣。 小寬麵的麵條煮至恰到好處，保有Q彈的口感，吸滿了剝皮辣椒醬汁的精華。 這道料理的每一部分都彼此呼應，創造出令人驚艷的層次感。 甜點｜榛果巧克力蛋糕 甜點部分的榛果巧克力蛋糕是一道不容錯過的壓軸之作。 蛋糕本身採用低溫烘焙的方式，讓內部保有濕潤細膩的口感，並混入大量的榛果與杏仁角，增添了每一口的咀嚼樂趣。 濃郁的巧克力香氣瀰漫其中，卻不顯甜膩。 搭配著一層輕微的焦糖表層，在光線下微微反光，讓整體視覺更加誘人。 這道甜點不僅僅是味蕾的享受，還是一場感官的盛宴。 與套餐中的果香紅茶或伯爵鮮奶茶搭配，為整餐畫上了完美的句號。 飲品｜果香紅茶與伯爵鮮奶茶 飲品部分同樣展現了店家的用心。 果香紅茶是以多種新鮮水果與優質茶葉調配而成，茶香清爽，帶有淡淡的果酸味道，完美地解除了餐後的油膩感。 而伯爵鮮奶茶則是溫暖而醇厚的選擇，選用高品質的斯里蘭卡紅茶，結合香濃的鮮奶，入口溫潤順滑，濃郁卻不膩口。 兩款飲品各具特色，無論選擇哪一種，都能為這場美味的旅程增添最後的亮點。 鳥作洋食不僅提供多樣化、充滿創意的料理，還秉持對品質的追求。 每一道菜的背後，都是對食材的尊重與手作精神的展現。 無論是家庭聚餐、情侶約會，還是好友小聚，這裡都能為你帶來一場充滿驚喜的用餐體驗。 鳥作洋食 TORI Yoshoku110台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號1樓營業時間｜11:30–21:00預訂｜預約｜LGBTQ+ 友善空間

[雞胸食記]CP卜蜂食品【塔香輕蒜/戀之玫瑰鹽/BBQ風味雞柳條】2024年新口味上市! #超美新包裝

#雞胸肉 #舒肥雞胸肉 #拆封即食 CP卜蜂在台灣是知名雞肉與其他肉品的食品大廠 不論是在官方平台、便利商店、全聯福利中心與其他實體店面，都能見到卜蜂商品 我很常吃卜蜂的即食雞胸肉，而且在各通路還有限定口味，可說是百吃不膩 本篇開箱今(2024)年上市新口味「塔香輕蒜即食雞胸肉」、「戀之玫瑰鹽雞柳條」和「BBQ風味雞柳條」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366754570 ▲台灣卜蜂在今(2024)年5月在官方平台推出數款新口味的即食雞肉 包含即食雞胸肉系列的「塔香輕蒜」和即食機柳條系列的「戀之玫瑰鹽」、「BBQ風味」和「寶島香蔥」 此外，新品包裝也跟以往不同，變得特別的「唯美」 之前經驗(參考：[雞胸食記]CP卜蜂食品【經典風味/歐式清蒜/川味椒麻/義式黑胡椒/法式香草】兩入包)包裝是純白底加上雞胸肉照片圖示，偶爾還會拿到大量採購的業務用包裝(透明袋貼商品資訊貼紙而已) 新包裝則是加上粉彩繪圖，看起來有日式和風格，格外清新可愛 【CP卜蜂食品】即食雞胸肉-塔香輕蒜 商品名稱：【CP卜蜂食品】即食雞胸肉-塔香輕蒜 購買連結： 卜蜂食品(官網) 卜蜂食品(蝦皮商城) 卜蜂食品(ihergo愛合購) 商品規格：220±10% g/ 2 片(包) 營養資訊：※過敏原：蛋、豆、麩質；※產線過敏原：奶、芝麻、花生、芥末、魚類、芹菜、甲殼類、螺貝類、頭足類、堅果類 產地/製造商：台灣/卜蜂企業股份有限公司 用餐日期：2024.11 「即食雞胸肉-塔香輕蒜」成分與營養資訊 熱量：284 kcal/ 220 g(129.1 kcal/ 100 g) 成分：雞肉、大豆油、大蒜、海藻糖、九層塔、糖、鹽、醬油、胡椒粉、蒜精、......等 雖然市面上有很多即食雞肉品牌，但CP卜蜂食品的雞胸肉和雞柳條商品都有一個特色，就是肉的其中一面會有網格狀壓痕，而且肉質口感都差不多 表面會沾附不少湯汁，邊緣較薄的區域都很Q滑濕嫩，中間較厚部位就比較密實、含水量不高，口感稱不上多汁但也不乾澀 ▲「即食雞胸肉-塔香輕蒜」風味口感 我很喜歡(無奶油的)青醬，但因為青醬含有大量堅果或橄欖油、熱量不低，所以常常想吃又很猶豫、不敢多食 CP卜蜂食品的塔香輕蒜口味雞胸肉，既有蒜和九層塔的香氣，兩者風味相輔相成，肉質飽滿軟嫩又清爽無油，既滿足我的渴望又能吃得無罪惡感 【CP卜蜂食品】BBQ風味雞柳條 商品名稱：【CP卜蜂食品】BBQ風味雞柳條 購買連結： 卜蜂食品(官網) 卜蜂食品(蝦皮商城) 卜蜂食品(ihergo愛合購) 商品規格：210±10% g/ 包 營養資訊：※過敏原：蛋、麩質；※產線過敏原：奶、豆、芝麻、花生、芥末、魚類、芹菜、甲殼類、螺貝類、頭足類、堅果類 產地/製造商：台灣/卜蜂企業股份有限公司 用餐日期：2024.11 「BBQ風味雞柳條」成分與營養資訊 熱量：221.4 kcal/ 210 g(105.4 kcal/ 100 g) 成分：雞肉、D-山梨醇液70%、大豆油、料理米酒、糖、鹽、胡椒粉、奧勒岡葉、煙燻香料、洋蔥粉、 色素(芥花油、紅椒色素)、......等 讓我很好奇的是，雞肉以外的其他成分中最多的「D-山梨醇液70%」。D-山梨醇(Sorbitol)又稱葡萄糖醇，可藉由還原葡萄糖上的醛基(-CHO)為羥基(-OH)來獲取，其甜度與葡萄糖相當卻難被人體代謝吸收，因此可作為甜味劑，也可作為保濕劑或稠化劑 ▲「BBQ風味雞柳條」風味口感 雞柳(雞里肌)呈現柳葉形，可以很方便(秀氣)地一口一口咬，咀嚼時會感覺到一條軟筋膜 營養比例跟雞胸肉差不多，都是低脂高蛋白的肉類，也是健身重訓、控油控糖族群的優先選擇 表面稍有橘紅醬汁的上色，並且有鑲嵌很多粗黑胡椒礪和碎乾燥奧勒岡葉 沒有很重的醬汁或煙燻味，反而70%是濃厚奧勒岡味，香草香氣撲鼻，清爽不重鹹 【CP卜蜂食品】戀之玫瑰鹽雞柳條 商品名稱：【CP卜蜂食品】戀之玫瑰鹽雞柳條 購買連結： 卜蜂食品(官網) 卜蜂食品(蝦皮商城) 卜蜂食品(ihergo愛合購) 商品規格：210±10% g/ 包 營養資訊：※過敏原：蛋、麩質；※產線過敏原：奶、豆、芝麻、花生、芥末、魚類、芹菜、甲殼類、螺貝類、頭足類、堅果類 產地/製造商：台灣/卜蜂企業股份有限公司 用餐日期：2024.11 「戀之玫瑰鹽雞柳條」成分與營養資訊 熱量：225 kcal/ 210 g(107.1 kcal/ 100 g) 成分：雞肉、糖、D-山梨醇液70%、大豆油、料理米酒、鹽、胡椒粉、洋蔥粉、......等 ▲「戀之玫瑰鹽雞柳條」風味口感 品名為「戀之玫瑰鹽」，但最先出現的卻是微微的甜味，畢竟成分表中第二、三名依序就是糖和-山梨醇液70%(甜味劑) 隨後才淡淡的鹹韻，並在口內上顎的區域會浮現股鮮味 雖然沒有其他香料或醬汁調味，但簡單的鹽、糖和胡椒等基本調味料佐味，也相當好吃不單調 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366754570 「台灣卜蜂食品」店家資訊 ----------------------------------------------------------------------- 地址：台灣卜蜂企業股份有限公司(台北市中山區朱園里松江路87號17樓 客服電話：02-25077071 客服時間：週一至五9:00-17:00；週六日休 卜蜂食品(官網) →新戶註冊立即享$100購物金(滿$1000可折抵) 卜蜂食品(蝦皮商城) 卜蜂食品(ihergo愛合購) ----------------------------------------------------------------------- 喜歡 即食雞胸肉 嗎?歡迎參考 [網購宅配]CP卜蜂食品 經典風味/歐式清蒜/川味椒麻/義式黑胡椒/法式香草 [網購宅配]Epicure Kitchen老饕廚房舒肥水嫩雞胸肉 果香咖哩/花椒麻辣/胡麻味噌/奶油金沙/蜂蜜醬燒等7款 [7-ELEVEN]大成舒迷雞胸肉 [全家 Family Mart]元進莊喫雞 桃木燻雞胸 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

信義美食。韓姜熙의小廚房。平價宮廷式精緻韓國定食

信義美食。韓姜熙의小廚房 信義a11。百貨裡的平價精緻韓國定食

在信義區看展逛街逛累了，需要找個地方先坐下好好祭一下五臟廟(重點是腿快廢了XD)，跟閨蜜討論就選最愛的韓國料理。信義商圈周邊美食真的很多，但最不用燒腦找的就屬美食街，剛好在新光三越A11那就吃「韓姜熙의小廚房」吧~ 「韓姜熙의小廚房」是豆府餐飲集團旗下的餐飲品牌(姊妹品牌是涓豆腐)，強調特色是精緻韓國定食，擺盤是五行五色繽紛感，喜歡平價又要來點儀式感的，「韓姜熙의小廚房」會是用餐蠻適合的選擇。 Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki (個人評價1-5顆星) 小菜的豆腐綿密到不行★★★★★韓式大醬還是我的最愛★★★★★粉色醃蘿蔔好美又好吃★★★★★為了配菜的那一小塊豆腐我可以再回訪★★★★★ 韓姜熙의小廚房 在哪裡？ 「韓姜熙의小廚房」位在信義區新光三越A11館B2美食街中，從捷運板南線到市府站3號出口，步行11分鐘就到(淡水信義線到台北101/世貿站4號出口，步行12分鐘可到)。置身於熱鬧的信義商圈中心位置，餐廳位置十分便利。 韓姜熙의小廚房 用餐環境 入口處櫃台前的霓虹燈管非常顯眼，閃亮亮的韓文好可愛 內部用餐區色調柔和，走韓系文青感 韓姜熙의小廚房 菜單MENU ο韓式大醬嫩豆腐煲定食(辣) ο經典泡菜嫩豆腐煲定食(辣) ο韓式大醬嫩豆腐煲定食(辣) 豬$268 牛$278 主食+5道小菜+白飯 大醬湯（或稱韓式味噌湯）算是韓國家庭常備的一種特色料理 ，用韓國大醬（豆醬）為主要材料煮成的湯，加入蔬菜、海鮮及豆腐，就變身一道完美的料理。 當然愛喝味增湯如我，韓式味增湯必然也是我的最愛之一，韓式大醬湯增添了辣味跟日本味增湯，是全然不同的湯感。但不論哪種跟米飯再一起就是絕美的組合~ 「韓姜熙의小廚房」的韓式大醬嫩豆腐煲定食，最讓我驚豔的是小菜中的豆腐。 入口不是滑是綿!很綿很綿卻又細緻的口感，豆香在嘴裡慢慢化開是會讓人想再來一碟的小菜。 需要注意「韓姜熙의小廚房」小菜不是吃到飽的呦~ 喜歡的小菜可以付費單點。 至於大醬湯本身好喝，但對嗜辣的我卻稍嫌不足(因為我自己在家裡煮，買的大醬辣度是比較高的)，餐點份量就女生的食量來說，這份定食是絕對足夠。 ο經典泡菜嫩豆腐煲定食(辣) 豬$268 牛$278 主食+5道小菜+白飯 啊啊~泡菜就根本不用說!經典必吃款。「韓姜熙의小廚房」的經典泡菜嫩豆腐煲定食是閨蜜點的(我有認真喝幾口XD)，如果以大醬湯跟泡菜兩者比較，我自己覺得泡菜的是更好吃些。 「韓姜熙의小廚房」的冰淇淋是加價購的，有點定食加$39就可以吃到，不過當天我們實在吃不下，所以放棄~ 滿滿的嫩豆腐配上湯跟白飯，好好吃 小菜碟的醃蘿蔔美的好像櫻花花瓣一樣，不只美也好好吃，這個也建議喜歡的可以再追一碟。 就是這個豆腐~ 現場可以看到扎實又綿密的小方塊 店家/景點資訊 ⏰營業時間: 週一至週四 11:00-21:30 週日 11:00-21:30 週五、週六11:00-22:00 📝地址: 台北市信義區松壽路11號B2 🚇交通： 捷運板南線出市府站步行11分鐘 📞電話: 02 6617 0899 🌟官方網站: https://www.dubuhouse.com.tw/hjc/Menu.html 🌟FB:https://www.facebook.com/HanJeongSig/?locale=zh_TW 🌟 GOOGLE評論 4.0 ★★★★ 韓式特色美食

  您聽說 雲的故鄉 嗎？帶您與雲再靠近一點的夢幻天堂

聽說～在台灣有個地方，叫做「雲的故鄉」，有許多朋友也許不知道、沒有聽說過，就讓我們帶您一探「雲的故鄉」的迷人面紗。 -「雲的故鄉」的由來！就想與雲再近一點- 位於台灣南投的仁愛鄉，坐落於武界山和干卓萬山之間，有一座布農族的部落「武界」，為布農族分布最北邊的部落，「武界」意為布農族語的「翻越(Vokai)」，因著四周環山而得此名，又因「武界部落」在清晨的時候，可以飽覽壯闊的雲海在山間湧現流動的美景，而被稱作「雲的故鄉」。 -「布農族部落」之文化！深深吸引每個人- 台灣的原住民文化擁有傳統及悠久的歷史，其中蘊藏獨特的人文魅力，「布農族」為台灣原住民16個民族之一，分布在中央山脈兩側，是原住民族中，居住在海拔最高處的族群，最廣為人知的部落獨特文化有： 1、每年春天狩獵的「射耳祭(舊稱打耳祭)」 2、享譽國際的「祈禱小米豐收歌(舊稱八部合音)」 豐富及有趣的布農文化，深受國內外旅客的喜愛。 但如果您也想體驗在地的部落文化，就免不了需要有熟門熟路的在地人，由布農族朋友所創立的【武界雲海民宿】，可說是許多旅客造訪「雲的故鄉」之首選，【武界雲海民宿】套裝行程中，其中呼聲最高的《2天1夜套裝行程》，為適合現代人忙碌的生活，特別精心規劃濃縮而設計的行程，內容含：1泊（舒適住宿環境）、3食（原住民風味三餐）、烤肉歡唱、專車導覽等，從飲食、服飾、音樂、建築…等各方面，致力讓旅客朋友們，深入了解布農文化、體驗在地的部落風情，無論是一人單獨前往、或與親友們一同參加，都會是一個特別的旅程。 值得一提的是，在套裝行程裡，還會探訪武界人氣的景點，如：濁水溪/栗栖溪周圍、武界茶園、思源吊橋、曲冰古道、拉拉米思瀑布、摩摩納爾瀑布…等，不僅可以欣賞大自然的鬼斧神工下，所形成的山林美景，最重要的是，人生中一定要看過一次的壯麗雲海，就在您的眼前。 每年吸引著無數旅客前來朝聖的「武界部落」，探尋著只屬於台灣原住民們的特色文化，原始之地的神秘與美麗，對於許多繁忙的都市人來說，無疑是一個遠離塵囂、擁抱大自然的機會，沉浸在山林間的寧靜、當您投入大自然的懷抱裡，感受部落民情中的獨特魅力與溫暖，重拾生活中的信心與夢想。 雲的故鄉，一個讓旅客流連往返的地方！！ 【武界雲海民宿】 聯絡電話：0988-661-385 南投縣仁愛鄉武安路3-2號 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

完全顛覆了對傳統丼飯的印象，真讓我回味無窮

在文心森林公園附近的巷子裡，走路大約5-10分鐘，離捷運、IKEA也很近。以舒肥原肉塊，再低溫烹調後爐烤，並融入各種法式元素到丼飯裡，使丼飯變得更美味更有特色更有層次。視覺饗宴的桌邊現沖牛肉，多種口味可選的招牌鹹酥脆薯，都是許多人推薦的餐點。 柑橘香柚板腱牛 板腱牛有炙燒的香氣，鮮嫩中帶點嚼感，搭上店家特製的柑橘香柚醬，想不到可以這麼的好吃，使板腱牛更添增風味層次。 爐烤熟成櫻桃鴨胸 表皮爐烤至微焦酥，肉質呈現粉色軟嫩多汁，可以感受到皮的油脂香，一樣搭配店家特製的柑橘香柚醬。 清炒綜合時蔬 種類超豐盛的，上方灑有起司粉讓味道更豐富，讓人一口接一口停不下來。 招牌鹹酥脆薯 金黃色澤的薯條，外酥內鬆的鹽酥口感，不用沾醬就很涮嘴，冷掉也好吃。另外也有黑松露蛋黃醬、香檸明太子、糖醋醬三種醬可選擇。 香草牛肝菌菇牛肉清湯 桌邊現沖牛肉湯，會提醒裡面有迷迭香怕味道太重可以先拿起來，牛肉很嫩，湯頭清甜，有一點點的迷迭香香氣。 燉煮濃厚豬肉湯 豬肉像似有事先煎過，柔軟中帶點脆度，能感受到肉的甜味。湯頭和牛肉湯相比是來的濃郁，有清甜洋蔥、脆甜山藥，最後撒上青蔥，使湯頭濃郁香甜不油膩。 自熬冬瓜檸檬 微酸酸甜甜，相當清爽解膩。 法丼冷萃精品咖啡 特製冷萃咖啡，微酸不苦澀，清香順口。 圖文分享 : https://fruitlovelife.com/post-fadone/ 店家名稱 : 法丼 -大墩店 營業電話 : 04-2473-0506 營業地址 : 台中市南屯區大墩五街328號 營業時間 : 11:30-14:30 / 17:30-20:30 官方 IG： fadone2021 延伸閱讀 #美食 #yummyday台中 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #法丼 #丼飯 #台中丼飯 #南屯美食 #南屯丼飯 #南屯寵物友善餐廳 #冷萃咖啡

6貓奴必去咖啡廳！桃園特色貓咪咖啡廳《6猫喫茶咖啡館》八德貓咖

絕對是貓控們的天堂！現在，貓咪咖啡廳已經成為大家放鬆心情的首選之地，也是適合IG打卡的咖啡廳之一。在這裡不僅可以被療癒的貓咪們圍繞，還能一邊品嚐咖啡和餐點，一邊和朋友愉快聊天。選擇在貓咖用餐，擁有貓咪的陪伴和美味的餐點，讓大家放鬆之餘也增添了平靜與滿足。 位於桃園市八德區的貓咪咖啡廳《6猫喫茶咖啡館》於2023年8月正式開業，這間貓咖不僅實現了媽媽退休後的創業夢想，也延續了全家人對貓咪的深厚感情。在籌備這間桃園寵物友善咖啡廳的過程中，雖然經歷了許多挑戰與波折，也曾面臨失去愛貓的痛苦，但在大家的積極鼓勵下，貓咖創辦人最後堅持了下來，把全部心力貢獻在這間桃園八德貓咪咖啡廳上面。承襲著對貓咪的愛與感恩，構築出了現在這間服務和顧客體驗都在水準之上的貓咪咖啡廳。 雖然這間貓咪咖啡廳的裝潢不是走華麗風格，但這正是一家人對這間貓咖最真摯的呈現。《6猫喫茶咖啡館》致力打造一個舒適的空間給貓咪，讓貓咪愛好者拜訪，也使貓咪擁有足夠的生活空間與活動區域去探索。在這間桃園八德寵物友善餐廳，總共擁有七隻性格各異的貓咪，為了讓貓控客人們更好地了解每隻貓咪，貓咖製作了專門的小手冊，其中詳細記錄了每隻貓咪的喜好和性格特點，無論是第一次來訪貓咖的客人還是熟客，都能透過這些小檔案更深入了解貓咪，拿捏好與每隻貓咪相處的方式。 有趣的是，桃園寵物友善貓咖《6猫喫茶咖啡館》可以讓客人帶自己的寵物貓咪一起來用餐，提供寵物友善環境，對於貓咪咖啡廳的店貓們來說，一開始面對貓咪客人還是會有些生澀，但時間久了，店貓反而變得對貓咪客人十分親切，甚至會充滿好奇和興趣，貓咖經常會呈現一群店貓好奇圍繞著一隻貓咪客人的畫面，十分有趣可愛。 而《6猫喫茶咖啡館》不僅擁有七隻超可愛的貓咪陪伴，作為一間盡善盡美的貓咪咖啡廳，他們還有極豐富的飲品和美食可以細細品嚐。多樣化的飲品都經過了這間桃園特色貓咖的精心挑選和調製，每一款甜點也都是用心呈現出的美味。而貓咖主餐和鹹食部分，無論是經典的飯類、麵類還是特製的磚壓吐司，每一道餐點的精緻度和滿足感都不在話下，是IG熱門桃園打卡貓咖。 特別是主餐中的匈牙利牛肉千層麵，以及甜食控必點的可頌系列，都是在客人之間的熱門品項。桃園八德貓咖《6猫喫茶咖啡館》精心鑽研出的餐點，讓客人撸貓的同時，也能滿足口腹之欲，實現味蕾與心靈的雙重愉悅。 在這間桃園八德貓咪咖啡廳，店家致力於為每位客人提供獨特而難忘的體驗，不僅能與七隻性格各異的貓咪親密互動，餐點的品質也值得信任。無論是悠閒的午後時光還是與朋友的聚會，都希望能在這裡找到片刻的放鬆與愉悅。如果你也愛貓、有養貓，不妨帶來和店貓們一起互動，體驗不一樣的貓咪咖啡時光吧！ 《6猫喫茶咖啡館》聯絡電話：03-361-9360門市地址：334桃園市八德區東勇街69巷6號官方FB粉專：https://rink.cc/h10qx官方IG：https://rink.cc/t53ta 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

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