限量橫膈膜丼飯-三峽美食燒肉丼飯【肉享家 Niku Bliss】肉享日免費加量不加價，店內小菜、飲料無限喝│北大特區美食

探店三峽美食，推薦一間超可愛又美味，可說是北大特區美食之一的燒肉丼飯店【肉享家 Niku Bliss】帶點日式+文青有故事的丼飯小館，除了被這清新又明亮可愛的外觀所吸引，更是被各款燒肉及烏龍麵給打中味蕾，店內除了小菜及飲料無限供應，還有每月第二周星期二，點「牛胸腹燒肉丼」「火烤豬五花燒肉丼」「舒肥雞腿燒肉丼」三款基本款，即免費升級肉增量的霸《肉享日》，愛吃肉肉的可千萬別錯過！ 【肉享家 Niku Bliss】有被稱為－三峽在地平價肉食天堂－鄰近台北大學側門，是很多學生及在地人很喜歡造訪的丼飯店，提供有燒肉丼、各款肉丼飯、烏龍麵 共約 18 種選擇，價格超親民，從 130 元起跳、最高也在 380 元左右，特別有我最愛的『牛橫膈膜丼』還可加價升級超澎湃「肉量增量版」滿足肉控（每月第二個週二可無料增肉唷）另外，白飯可免費增加 50%，讓每一碗丼飯份量非常給力，男生也可以吃很飽 這間有著以腮幫子胖胖公仔為識別的【肉享家 Niku Bliss】真的超可愛，有點像日本街邊店，那種招牌都做的很誇張的丼飯店，網路稍微查一下發現，Niku是日文"肉"的羅馬拼音，意思就是"肉"，『Niku Bliss』有種極度快樂吃肉的含意，希望來此用餐的客人，都能大口吃肉，非常享受的意思~ 【肉享家 Niku Bliss】的商標可是非常用心的構圖，讓吃頓餐都能感受到店家的熱情，繽紛的色彩及彩繪，也讓心情跟著被逗樂了，這兩位主角《加肉人v.s肉溢男》の對決道場 – 嘴中有肉、世界大同，哈哈～這間店就是這兩位的決道場~也是每位消費者吃肉的殺場 整間店非常的明亮，木質色調，加上繽紛的鮮豔橘色，讓人就很有精神，牆上的畫作更是可愛極了~充滿活潑氛圍的一間店 店內還有隨時可以方便洗手的洗手台，及自助回收區， 點餐也是自助式掃QRcode點餐，現在愈來愈多餐廳都使用這樣的模式，雖然有利有弊，很多長輩甚至很苦惱，但時代在變，若真的不會其實還是可以請服務員幫忙的~ 非常詳細的菜單，套餐是主餐+上去的價錢，有很多種的搭配，初次來要消化一下，依照自己的食量及喜愛來點餐，不懂就問服務生，還有隱藏版套餐耶！ 阿哈哈哈哈哈～加入好友還有送可愛貼紙，原來《加肉人v.s肉溢男》他們還有個大家族啊！真的挺可愛的～喜歡的可以來蒐集～ 自助式的飲料吧檯及餐具區，正好是最喜歡的兩種飲料，無糖綠跟檸檬水，很適合吃正餐時搭配的飲料，而且冰冰的很清爽 【肉享家 Niku Bliss】有小菜無限取，這次有豆芽菜及生高麗菜，配炸豬排很搭，還有很辣的辣油～搭烏龍麵很推薦唷！ 到處都可以看到【肉享家 Niku Bliss】的形象識別，甚至覺得這《肉》字裡內含了像是日本神社又或是橫膈膜骨頭的感覺，是不是自己想的太抽象了～ 餐點很快就上桌了～其實坐在一樓隱約都可以看到廚房烈焰式的處理燒肉，但油煙味卻不會很重唷～ 點了雙人套餐＋炙燒松坂加肉版～wow 好香~~~~而且加肉版的肉份量真的有多～ 雙人套餐內容：火烤限量橫膈膜牛丼飯+激辛辣味噌豚骨烏龍湯麵+歐蘿拉炸豬排+胡麻時蔬，再來點免費的飲料及小菜及醬料，看起來就好豐盛 橫膈膜牛看起來就十分的嫩，一開始很好奇一旁怎麼有一杯飲料，好濃醇的白色~ 是附贈的熱湯~~而且很好喝耶！ 這是一碗相當濃郁的雞白湯，這是一碗溫柔卻有力道的暖湯，喝起來濃郁卻不厚重，帶著雞肉熬煮出的天然鮮甜，尾韻不油不膩，而是清爽中帶著甘甜，喝幾口就能感受到那種「療癒系」的溫暖。很想續湯～～～ 《激辛辣味噌豚骨烏龍湯麵》賣像就非常日是的一碗豚骨烏龍麵，光名字就讓人覺得熱血沸騰。 湯頭是以白雞湯底為基礎，加入特製辣味噌醬，乳白中帶點紅潤，加上炙燒肉的焦香以及尚未拌開的辛辣醬， 這兩種不一樣的辣椒，可想而知等等拌開後在口中辛辣的刺激感，肯定很過癮 碗面上放著 炙燒過的叉燒肉，帶點焦香，油脂微微滲進湯裡，吃起來軟嫩，香氣十足，炙燒後讓風味更有層次。 使用的是 Q彈有勁的讚岐烏龍麵，吸飽了湯汁後，每一口都帶著濃厚的香氣與微微辣勁。 配角 海帶芽的清爽、蔥花的辛香，恰好平衡了濃厚與辛辣，讓人一口接一口停不下來。 辣味在口腔裡層層堆疊，先是溫潤的甘甜，接著刺激的辣感慢慢散開。濃郁卻不死鹹， 《火烤限量橫膈膜牛丼飯》我最愛的橫膈膜～～其實一看到【肉享家 Niku Bliss】有出限量版的橫膈膜燒肉丼飯，就決定了我的首選 這碗《火烤限量橫膈膜牛丼飯》一上桌就讓人眼睛一亮。主角是帶著迷人粉色、約七分熟的 橫膈膜牛肉，上頭的清脆高麗菜則是加了清爽的一筆，讓這碗丼飯不會都僅有肉的油膩感，也有清爽的平衡感。 火烤後的橫膈膜外層微微焦香，裡頭依然保有肉汁，咬下去時鮮嫩多汁，還帶著一點嚼勁，香氣十足。軟嫩極了～ 底下的白飯吸飽了 特調日式醬汁，鹹香中帶點甘甜，與牛肉的油香完美交融，每一口飯都讓人忍不住多扒幾口， 《歐蘿拉炸豬排》為什麼叫歐蘿拉呢? 其實我也不知道~在想是不是想去的夢幻的名字 或是某種語言的歐蘿拉跟美食有種關聯性，不論取名叫什麼炸豬排，就感覺這炸豬排很不一般，這外層裹著很細緻的日式麵包粉，經油炸後呈現出一種金黃帶微光澤的酥脆外衣，另外整塊豬排，肉與炸麵衣緊密貼合，展現出職人等級的炸物功力 炸豬排搭配生高麗菜肯定是標配，高麗菜不夠還可以無限自取 一旁還有搭配自製的塔塔醬，不是一般的炸物燒肉醬。 這炸豬排可厲害了~入口那外皮酥香、卻不帶厚重油感，咬開後，厚切的豬排肉慢慢釋放出熱氣與肉汁。肉質帶有彈性，咀嚼起來扎實卻不乾柴，反而愈嚼愈香，肉香和炸衣的香氣在口中交疊，形成一種外脆內嫩、香而不膩的完美平衡。 搭配上 塔塔醬，那濃郁卻帶有酸甜感的醬汁，讓整體的味覺層次更加豐富。塔塔醬的綿滑口感，和炸豬排的酥脆外皮形成強烈對比，不僅解膩，還帶來微微清爽的酸香。 生高麗菜絲這標配的靈魂配角。爽脆細緻的菜絲，在口中咔嚓作響，帶著自然的清甜，讓人能在大口吃肉的同時感到清新平衡。每一口炸豬排搭配些許高麗菜，都是油香與清爽的交替，吃到最後依然覺得舒適、不膩口。 《炙燒松坂加肉版》好霸氣的火烤松阪豬啊！一上桌，就散發出濃郁的炭烤香氣。松阪豬切得厚實，帶著迷人的焦香與油脂光澤，增肉的松坂豬肉丼飯，完全看不到飯在那了～ 每一片邊緣都烤出微微焦，咬下去時外層微脆、內裡Q彈多汁，口感豐富而不油膩。說實在不知怎麼的【肉享家 Niku Bliss】的松阪豬吃起來特別的軟嫩，不像有些松坂烤的有的韌性，咀嚼較久，最好吃的口感還是有彈性的口感 搭配店家自製的辣椒醬，真的夠辣～火烤後再加辣，整個燒肉味被提升了～ 《胡麻時蔬》切的好整齊的菠菜，淋上相當夠份量的胡麻醬，這波菜應該只有川燙在冰鎮過，不沾到胡麻醬的話，基本上沒什麼味道，口感也很軟 拌上胡麻醬，就真的好吃，胡麻醬的細緻綿滑裹在每一片菠菜葉上，讓每一口都帶著 清爽與醇厚交織的層次。有時還能咀嚼到胡麻粒的微微顆粒感，增添了自然的香脆感。整體吃起來 既清爽解膩，又帶點醇厚的堅果香，是一道既能單吃、也能搭配主食的清爽小菜，簡單卻耐人回味。 每一碗小菜下方都有印上完食感謝的文字，當然無限吃的小菜，也希望大家不要浪費唷！吃到最後就能看到彩蛋～肉溢男 感謝中~每一道小菜我們也很乖的吃光光～～～即便是無限吃，大家也要珍惜食物 來到【肉享家 Niku Bliss】不只是享受一碗碗誠意滿滿的燒肉丼飯，更能品嚐到多樣化的美味選擇，像是充滿日式風情的烏龍麵，每一口都能感受到職人用心。最貼心的是，還有「增量不加價」的超值優惠，讓人大快朵頤也不用擔心荷包失血。 店內更有充滿趣味的《加肉人v.s肉溢男》公仔，為美味增添一點輕鬆感與話題性。無論是學生聚餐、朋友小聚，或是自己想好好犒賞一餐，【肉享家 Niku Bliss】─加肉人v.s肉溢男の對決道場 – 嘴中有肉、世界大同，絕對也是北大商圈與三峽必吃人氣美食的戰場！ 【肉享家 Niku Bliss】三峽燒肉丼飯 三峽美食推薦電話： 02 2672 1003地址：新北市三峽區國際一街39號時間：週一至週日 11:30 -14:00；17:00 - 20:30官網：https://www.instagram.com/p/DIf67pNM6bx/ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61575254153774ＩＧ：https://www.instagram.com/niku.bliss/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

台中探店｜平日100元早午餐｜有萌狗🐶

❣️三口ㄜˋ了 #台中早午餐 位於審計新村附近的早午餐店 被外觀綠意盎然的植物吸引 店內有隻英國法鬥的「醜妞」 很可愛親人ㄧ定要來找牠玩喔🐶 平日10:10前只需點一杯飲品 即可加價100元點一份超豐富早午餐 餐點超高CP值 快收藏起來吧👍 這次有吃到店家推出的新品 松露菌菇早午餐是素蛋 使用有機蛋 半熟蛋黃滑嫩 菇類鮮嫩多汁 上面番茄.生菜很清爽 搭配軟法麵包 多層次口感很豐富 想吃飯推薦 咖哩松阪豬焗烤飯 松阪豬脆脆的口感很涮嘴 咖哩飯上面濃郁起士香 份量十足 吃完超飽的 南瓜濃湯每口都喝到南瓜濃郁香味 牛肉濃湯蕃茄味濃厚 牛肉很鮮嫩 咖啡控必喝 咖啡是有挑選過的 推薦新品瑪斯卡碰拿鐵 上面還有放碰糖 微甜很順口 甜點選草莓和芒果口味 造型可愛 都很好吃 精緻療癒系的幸福甜點💕 🔸松露菌菇早午餐/素蛋 🔸咖哩松阪豬焗烤飯 🔸南瓜濃湯/牛肉濃湯 🔸羅勒乳酪麵包 🔸水果沙拉/胡麻醬 🔸瑪斯卡碰拿鐵 🔸流沙拿鐵 🔸手作甜點 @sanco2_bulldog 📍 三口ㄜˋ了（勤美店） 🏠 台中市西區中興街55號 🈺 8:00-17:00 ☎️ 04-2302-8899 #米恩愛吃小日記 #米恩吃台中 #台中美食#台中早午餐#台中早餐 #台中下午茶 #台中甜點 #台中咖啡廳 #三口ㄜˋ了#勤美美食#勤美早午餐 #西區美食#西區早午餐 #cafe #dogs #寵物友善餐廳#taichungfood #taiwanfood #brunch #teatime

成真咖啡松菸店美食開箱☕️🌟 超推薦必吃辣奶油舒肥嫩雞義大利麵、照燒牛肉薄餅、開心果舒芙蕾！

走進成真咖啡松菸店，仿佛進入了一個充滿設計感與溫度的空間。 大片落地窗灑下柔和的光線，搭配木質裝潢與綠意植栽，讓人不自覺地放慢腳步，準備好享受這場味覺饗宴。 背景音樂輕柔地流淌在空氣中，與咖啡香氣交織，營造出一種讓人心情愉悅的氛圍。 ✨ 辣奶油舒肥嫩雞義大利麵 第一口就被這道義大利麵驚艷到！ Q彈有勁的麵條緊緊裹上辣奶油醬，奶香濃郁又不膩口，微辣的口感恰到好處，刺激味蕾卻不會掩蓋食材原味。 舒肥嫩雞更是亮點，肉質軟嫩多汁，每一口都吃得到雞肉的鮮甜，搭配辣奶油醬汁，讓人一口接一口，完全停不下來！ 更棒的是，盤中還搭配了些許烤蔬菜，為整道料理增添了更多層次感與健康感。 🌟 照燒牛肉薄餅 這道創意薄餅真的是驚喜連連！ 薄餅烤得酥脆卻不乾硬，內餡是滿滿的照燒牛肉，鹹甜交織的醬汁與牛肉的香氣完美融合，還有新鮮蔬菜增添層次感。 每一口都能感受到餅皮的脆與內餡的多汁，真的是一道越吃越涮嘴的小點心！ 🍰 開心果舒芙蕾 甜點控千萬不能錯過！舒芙蕾一上桌，蓬鬆柔軟的模樣就已經讓人心動。 輕輕劃開，內裡細緻綿密，開心果的香氣撲鼻而來，濃郁卻不甜膩 口感如雲朵般輕盈，搭配上面的鮮奶油和堅果碎，讓整體風味更上一層樓，每一口都幸福感爆棚！ 此外，盤邊還精心擺上了草莓大福，酸甜的草莓配上大福軟綿的口感，十分對味！ 為這道滿滿開心果的舒芙蕾，增添了些許平衡感。 🍹 ComeTrue水果茶 & 花漾瑰蜜 飲品的部分也非常有特色！ ComeTrue水果茶酸甜清爽，滿滿的水果香氣在口中綻放，非常適合搭配較為濃郁的主餐 冰涼的口感與視覺上繽紛的水果切片，讓人光看就心情大好！ 而花漾瑰蜜則是柔和的玫瑰花香與蜂蜜的甜味交織，喝起來溫潤滑順，帶有淡淡花香，超級療癒～ 最吸睛的莫過於盛開在奶泡上的鮮紅玫瑰花瓣，層層疊疊，宛如藝術品般點綴其上！ 為整杯咖啡增添了視覺上的衝擊與奢華感。 💕 整體心得 成真咖啡松菸店無論是餐點、甜點還是飲品都展現出用心與創意，讓每一道料理不僅滿足味蕾，還充滿驚喜！ 在這樣舒適的環境下，和朋友或家人一起分享美食，真的是一種享受。 下次有機會，絕對要再來品嚐更多餐點！這裡不只是吃飯的地方，更像是一個能讓人放鬆、享受生活的小天地。 📍 打卡指南

京都北山｜Briant午餐套餐CP值高，多種麵包吃到飽！附近也有手沖咖啡小店──キョーワズ珈琲

快樂的一天，雖然是胖排的行程（鈺提供很多建議），但胖整個就是無腦跟隨「地陪夫妻檔」遊玩，腦子空空的跟著吃吃喝喝、拍拍照，想想這種生活好幸福୧〳 ＾ ౪ ＾ 〵୨當天晚餐則是再次拜訪「東洋亭」，認真覺得喜歡他們的料理。 ————————— 麵包餐廳 Briant 北山本店（ブリアン 北山本店） ➖Briant 午餐套餐 2068日圓(含稅) 該套餐包含沙拉、麵包無限吃、飲料與甜點，主餐可選擇漢堡排、魚肉、加價440日圓的燉牛肉 飲料則可選擇咖啡、紅茶、多種果汁、汽水、義式咖啡得加價55日圓。 這次選擇的是魚肉以及青森蘋果汁，覺得餐點吃起來不錯但沒到很驚豔，有達到水準以上 歐式麵包好好吃~ 甜點部分是戚風蛋糕與布丁，覺得沒有很甜所以好吃。 ➖精緻午餐套餐 2728日圓(含稅) 該套餐包含開胃菜、湯、沙拉、主餐、飲料與甜點。 一口胖上線喝了森本的濃湯，覺得好喝，很適合配麵包。 漢堡排則是不錯，但更喜歡東洋亭的口味。 💈地址：京都市北區上賀茂岩ヶ垣内町33-39 🕰07:30-18:00（週一休）、麵包坊07:30-19:00 💰現金、信用卡、PayPay支付 🚇從京都市營地鐵烏丸線「北山站」步行1分鐘 🏷2020年百名店，生意很好！ 不能預約餐廳，得到現場排隊 不過可以拿號碼牌到附近走走，我們選擇午餐套餐 店員會拿著一籃有種口味的麵包供顧客選擇，店家會提供奶油、油醋醬，其中奶油為一次性免費供應 午餐供應時段落在11:00至15:00，餐點則有Briant套餐、義大利麵套餐、精緻套餐，前兩者除了主餐不一樣外 其餘均有沙拉、麵包無限吃、飲料與甜點，精緻則多加開胃菜與湯品。 ————————— キョーワズ珈琲 北山店（キョーワズ珈琲） ➖嵐山一號咖啡 700日圓 ➖熱巧克力 715日圓 ➖拿鐵 680日圓 ➖北山咖啡 580日圓 💈地址：京都市北區上賀茂岩ヶ垣内町33-39 🕰10:00-17:30（週一、週四休） 💰現金、信用卡、PayPay支付 🚇從京都市營地鐵烏丸線「北山站」步行2分鐘 ————————— 鴨川──飛石設置場所： 鴨川三角洲：烏龜、千鳥，遊客最多的飛石 荒神橋北側：烏龜 二條大橋北側：千鳥、烏龜 北山大橋南側：三角形的飛石上有櫻花、蒼鷺等牌子 高野橋南側：烏龜 #ブリアン #キョーワズ珈琲 #麵包餐廳 #coffee #KyowasCoffee #鴨川 #京都 #日本 #日本旅遊 #Briant #KamoRiver #japan #japantravel #instatravel #foodstagram #ponchieat #ponchitravel #20250331 https://www.instagram.com/p/DHzvhYpzgy_/?img_index=1

【美吉的攝影集】燒肉食記分享：oh my!原燒 全台原燒首家蔬菜沙拉自助吧🥬🥗🥩🍞

這家分店是台中西屯家樂福店(拜訪時間2024.12)，在澄清醫院附近、JMall旁邊 如果去看原燒官網的菜單介紹，會發現分成外帶、內用和這家分店，蠻有趣的，或許是先試水溫看看市場反應，這次會去拜訪是因為看到有台中人打折活動(活動到2025.01.05已結束) 我們點的是雙人套餐戰斧豬排$1498（未含服務費）再加購海鮮四號餐，有魷魚、干貝、草蝦$189，也有單人套餐可以選擇，只是雙人肉量會比較多。來的人如果沒點滿套餐人數，一人要$398才能享受自助吧的食物喔 鴨胸厚度到位、較油但很香，戰斧豬是店員代烤，梅花豬偏薄不好烤，魷魚是一整隻的，有提供剪刀很不錯，這次沒特別說，送上的肉就沒什麼過多調味，體驗不錯 滿有特色的是有店員現做的焦糖牛肉吐司及每小時出爐的蛋塔，一人每次只能拿一個喔，想要吃可以再去看看店員有沒有放上桌👀 焦糖牛肉吐司偏甜，因為吐司外側抹焦糖，名符其實，所以也沒什麼好抱怨的，裡面有夾菜，聞起來很香，燒肉店有提供熟食蠻不錯的，食量大的人也不怕吃不飽 蛋塔則是有趣的體驗，當蛋塔出爐時刻一到，店員會搖鈴，其他店員附和說蛋塔出爐囉，這時候大家就可以去蛋塔攤車前排隊，蛋塔滿大顆的，上面有放像鮮奶油的東西，不確定是不是融化棉花糖？蛋塔裡面的口感是屬於偏軟、非完全固態像布丁一樣，還蠻好吃的 自助吧區有甜點、飲料、生菜區與要烤的鮮蔬區。生菜沙拉區除了生菜，還有綜合生菜、紫洋蔥、栗子地瓜、可食用的調味豆芽，旁邊附有各種醬料，生菜沙拉的品質相當好👌 鮮蔬區有壺漬的小甕，裡面有鳳梨，有去過原燒的應該不陌生，另外有香菇、杏鮑菇、玉米筍、絲瓜、洋蔥等等，如果不喜歡乾乾的烤，也有鋁箔包裝的小盒可以倒一旁的豚骨湯回去用煮的，但可能比較花時間💦 甜點區有霜淇淋，有草莓與牛奶口味，旁邊還有附巧克力、餅乾、可可碎、草莓醬等等，旁邊還有紅豆湯、巧達濃湯、牛肉壽喜燒和白飯，飲料有看到莫凡彼的咖啡機台，也有無糖茶的選擇，給個讚👍 題外話，走去盛飲料時剛好瞥到店員在擦拭被濃湯沾到的湯鍋鍋蓋和湯勺，這樣下一個人使用時手就不會沾到濃湯了，看到後覺得滿貼心的，也覺得這家原燒很注重環境衛生，好評 這家分店的資訊： 📍用餐時間120分鐘 📍價錢需加10%服務費 📍支付方式 王品瘋美食pay(綁信用卡)、街口支付、LINEPay、悠遊付、全支付、其他 📍首次加原燒LINE好友有送干貝 📍王品集團通常配合的活動很多，想要有折扣可以多比較 想看一般版的原燒可以參考下面的燒肉食記：多人聚餐篇喔⬇️ … 相關資訊指路 影片🎦美吉的燒肉食記：多人聚餐篇 屋馬、森森、肉次方、原燒、乾杯、昭日堂、澄居 文章📖美吉的燒肉食記：多人聚餐篇 屋馬、森森、肉次方、原燒、乾杯、昭日堂、澄居 文章📖美吉的燒肉食記：個人燒肉篇 one&one、鉄鮮森 … #美吉熊爆爆熊#maggieboombear#み吉くまとブームくま#插畫#畫畫#illustration#イラスト#食記#燒肉食記#燒肉#王品 #吃到飽 #ohmy原燒#原燒#個人燒肉#日式燒肉#聚餐#約會 #年終 #年終聚餐 #尾牙

台北｜MMHG旗下「inari 現代居酒屋」邀國際主廚Jeston Chua聯名 推期間限定套餐

繼東京名廚酒井英彰的居酒屋割烹料理在inari現代居酒屋掀起熱潮後，MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）再度攜手國際職人，邀請來自菲律賓、曾任香港Vivant餐廳主廚的Jeston Chua於9月5日起正式駐點inari，展開為期兩個月的限定合作。Jeston Chua將以其擅長的新型態餐酒館（Neo Bistro）為基底，融合台灣風土與炭火技法，與inari團隊共同打造一套專屬的餐酒料理，共同延續inari對「料理、人情、空間氛圍」的深度探索。 現年31歲的主廚Jeston Chua出生於馬尼拉，最初受到Jamie Oliver烹飪節目啟發而踏上廚藝之路，曾於香港米其林餐廳Belon、北歐風格的米其林二星餐廳Inua、東京文華東方Signature等地歷練，並於2022年創立Vivant餐廳，以「honest cooking」為理念，主打法式小酒館料理與自然酒的餐酒搭配，深受香港饕客喜愛。Jeston認為，料理不只是味覺，更是一種社交與生活的延伸。他的烹調哲學圍繞三大核心：季節性食材、簡約精準的技法，以及在創意與經典之間取得平衡。他擅長以直覺與感性，將歐陸料理轉化為貼近人心的日常風味。這種簡單俐落又不失精緻的優雅，也正與inari 現代居酒屋的料理哲學不謀而合，進而促成雙方的合作。 Jeston自9月5日起正式駐點inari現代居酒屋。為了徹底展現自己的料理精神，Jeston特地提前抵台，親自走訪台灣各地的農場、市場與食材供應商。他表示：「我始終相信，料理的靈魂來自土地。這次來台，我希望能真正理解台灣的風土與食材，找到那些有故事、有個性的在地滋味，並用我的方式重新詮釋。」在食材探尋之路中，Jeston 驚豔於台灣食材的豐富性與優良品質，特別選用當季的馬祖淡菜、竹筍等在地風土入饌，搭配招牌炭火烹調技法與菲律賓料理靈感，發展出一套兼具深度與親切感的限定套餐菜單，從 「淡菜法式吐司佐韭蔥油醋醬」、「竹筍真鯛沙拉佐酸甜醬」，到「海峨螺義式珍珠麵」、「馬頭魚佐紹興雞湯」、「M9和牛翼板肉佐胡椒醬與馬鈴薯泥」，道道料理皆揉合了個人成長記憶、在地食材與跨文化語彙，每套售價＄1,880+10%。Jeston 也表示，未來每週菜色可能會因應食材變化而進行調整，希望讓每位來客都能品嚐到最當令的風味與靈感火花。 淡菜法式吐司佐韭蔥油醋醬：Vivant的常駐菜色。將酸種麵包浸泡在雞汁中吸飽美味精華，搭配新鮮飽滿的馬祖淡菜增添海洋鹹香，並點綴上油封韭蔥與醃漬紅蔥頭，呈現令人驚喜的爆發性鮮美。 竹筍真鯛沙拉佐酸甜醬：將油脂均衡、口感細緻的台灣真鯛先以三種柑橘皮醃製入味，搭配香甜多汁的烤竹筍，堆疊出輕盈的口感與風味；最後淋上以奇異果、番茄、青蔥炭烤後製成的特製醬汁與柚子胡椒，帶來酸甜果香的明亮與立體感。 海峨螺義式珍珠麵：嚴選肉質飽滿的海峨螺，搭配四季豆、翼豆，共同於聖女番茄與巴斯克辣椒 (Piment d’Espelette) 製成的醬汁中燉煮，最後再搭佐義大利珍珠麵一同品嚐。彈中帶脆的海螺肉滋味因微辣的醬汁點綴更顯鮮明，略帶咬勁的麵體及豆類組合，整體存在感強烈且令人難忘。 馬頭魚佐紹興雞湯：靈感來自於香港在地社區型小餐館「合時小廚」的雞油花雕蒸馬友，炙烤過的台灣馬頭魚入口肉質軟嫩，搭配以紹興酒調味的濃郁雞湯，並以韭菜花點綴，溫潤中得以品嚐到暖心暖胃的柔和與個性，重現粵菜的傳統風味。 M9和牛翼板肉佐胡椒醬與馬鈴薯泥：牛肉搭配法式胡椒醬的組合，一直是Vivant經典不敗的主打料理。Jeston選用油脂豐沛的M9和牛後腰脊翼板肉，佐以經典的奶油黑胡椒醬，還有綿密可口的馬鈴薯泥，為套餐帶來味覺高峰；自家製的醃漬青胡椒，不僅辛香解膩，也額外勾出肉質細膩甜香。 除套餐外，Jeston 也特別選入多道源自家鄉的經典風味，作為加點小品，讓整場餐敘多了幾分輕鬆與驚喜。包括以菲律賓常見的醋與蕃茄醬醃製、最後擠上金桔的「菲律賓風味碳烤豬肉串（Filipino Barbecue Pork Skewers）」，將菲律賓國民料理完美詮釋的「小卷阿多波（Squid Adobo）」，炭火香氣與草本馨香交融的「炭烤鴨肉佐紫蘇香草飯（Fire Roasted Duck with Shiso Rice Pilaf）」，以及出自Vivant的經典菜式、使用台灣玉米自製成的「Vivant玉米麵包（Vivant Cornbread）」，皆體現了主廚對料理根源與記憶的真誠回望。 門店資訊 inari 現代居酒屋 x Jeston Chua限定套餐 活動期間：2025年9月5日至10月31日 地點：inari 現代居酒屋（台北市信義區松壽路9號6樓，新光三越A9館） 營業時間：週日至週四1800-21:30 / 週五至六18:00-22:00 電話：02-2720-1168

一個人也能享受的美味單人燒肉・日本來的燒肉LIKE在中和環球百貨

每次假日到中和環球逛街都能看到燒肉LIKE大排隊，但帶著小屁孩根本不感想說要吃，某天平日正好迷你竹我一個人特地要來買東西，雖然因為只限現場排隊所以還是要等，但非假日中午人實在少很多，於是就不好意思的來獨享美味囉！（笑） 燒肉LIKE是來自日本東京超夯的一人燒肉，主打就是一個人也能輕鬆吃燒烤，又稱做燒肉界的速食店，燒肉LIKE中和環球店位在有許多餐廳的地下二樓，正好在停車場上來的手扶梯旁邊。 燒肉LIKE菜單是可以自由搭配的，提供的肉品種類還不少，有雞腿肉、豬五花、牛五花、松阪豬、牛肩胛肉、橫膈膜、牛舌、美國安格斯牛肉壽喜燒、特選牛五花、日本和牛牛五花，但也有基本款的組合可以選擇，肉、飯的份量也有不同大小，可以視自己食量來選擇。（燒肉LIKE菜單擷取自官方粉絲團） 燒肉LIKE的座位當然大多都是獨立的，單人的電烤爐小巧可愛，座位旁邊擺放的是醬料，桌子下方抽屜拉出來是餐具和紙巾等。（只能現場候位不給訂位，入座之後會給一張QRcode紙條，用手機掃了之後就進入點餐頁面，直接在上面點好送出，十分方便快速。） 看提供的調味料種類也是很夠誠意，燒肉LIKE的燒肉調味有六種，蒜香沾肉醬、柚子胡椒醬、鹽醬、味噌醬、蒜泥、岩鹽，根本意圖讓人選擇障礙發作，默默覺得下回多點一些肉，才能每種調味醬料都嚐嚐看。XD 初次造訪燒肉LIKE就選了自己偏愛的肉類套餐，是牛五花加上松阪豬，這是200功克（兩種肉各半重量），白飯我選了最少量的，然後再加點了一份迷你沙拉，韓式泡菜和味噌湯是套餐裡本來就有包含的。 燒肉LIKE的迷你沙拉真的很迷你，裡頭除了生菜和小黃瓜還有不少種海藻，吃起來口感豐富，醬料的部分吃起來很像是胡麻醬加上優格的感覺，是很香且溫潤的風味，原以為會是酸酸的日式和風，沒想到是意外的滋味，迷你竹我很喜歡。 燒肉LIKE的韓式泡菜酸香脆口帶點微辣，搭著燒肉或是間隔中品嚐，增加風味或去油解膩都很剛好。 燒肉LIKE果然是日本來的品牌，對白飯也挺講究，吃了之後迷你竹我立馬覺得點減量太少了，看介紹是說這是在台灣栽種的日本原種大橋越光米，吃起來粒粒分明且Ｑ彈，米香氣很足。 接著終於進入燒肉LIKE的主角肉肉們啦！首先登場的是牛五花，介紹說這是日本燒肉定番，就是必點的意思，單人烤爐真的好小巧，大概放兩片肉就滿了，但一個人吃燒肉少了聊天對象，烤慢點也能吃慢點，好好享受獨處時光。（身為雙寶媽，一個人安靜吃飯有點不習慣，但覺得很需要XD） 牛五花稍微變色就趕緊翻面，油脂融化加上帶點焦香色，看得就讓人口水直流，而且重點是香氣實在太誘人！燒肉就是這點最令人難以抗拒！牛五花吃進嘴裡軟嫩順口，只用岩鹽調味更能吃得出鮮甜感，配上越光米飯真的是好吃想比讚。 牛五花油脂有點太厲害，反應太慢還不小心烤到有點發爐，默默想說隔壁的邊吃邊追劇的，不知道會會嫌我吵，很想說聲不好意思，但又怕打擾到人家…（笑） 接著是松阪豬肉，看那油花就感覺很厲害，這個就慢慢烤，烤到兩面都恰恰的，香氣也是很誘人啊！ 松阪豬的油脂感也是很迷人，吃起來帶點脆度和咬勁，覺得沾點蒜香沾肉醬或味噌醬很好吃。 覺得燒肉LIKE的肉品肉質都很不錯，米飯和沙拉等也都好吃，對於單純就是想吃肉的人來說是個很不錯的選擇，而且真的就算一個人來吃也不會覺得尷尬，這點實在是蠻不錯的。（ps也是有雙人和多人座位，所以也可以一家人一起來吃沒問題啦！） 【焼肉ライク（燒肉LIKE） 中和環球店】官方網站、Facebook粉絲團地址：新北市中和區中山路三段122號B2營業時間：11:00～22:00

[ 高雄苓雅 ] 隱藏在文化中心附近的老字號麵店，金門街的『鄧記家常牛肉麵』

[ 高雄苓雅 ] 隱藏在文化中心附近的老字號麵店──金門街的『鄧記家常牛肉麵』的

位於金門街、深受當地人喜愛的鄧記麵館，已經營業超過40年，主打每日限量的手工麵條。從揉麵團到切麵，製作需耗時約兩小時，雖然數量有限，但這Q彈帶勁的口感絕對值得一試！想吃的朋友記得提早來，晚到可能就吃不到了喔！ 來到鄧記麵館，一定要試試牛肉乾麵（155元），採用每日限量的手工寬麵，口感Q彈，搭配濃郁醬汁與大塊軟嫩牛肉塊，再喝一口順口的牛肉清湯，滿滿幸福感！另一款經典的榨菜肉絲麵（70元），份量充足且價格親民，麵條有嚼勁，榨菜與肉絲鹹香味道適中，讓人忍不住一口接一口。喜歡配菜的朋友一定不能錯過乾餛飩（80元），10顆飽滿餛飩搭配微辣炸醬，香氣四溢超級開胃！此外，炸排骨（70元）也相當推薦，麵衣帶有濃濃古早味，肉質軟嫩又入味。最後，別忘了加點店家的滷味現切冷盤，包括豬頭皮、豬耳朵、牛雜、豆包等，每塊都滷得透徹，尤其是嫩滑的牛肚與果凍般的牛筋，更是讓人一試成主顧！ 🍞 營業時間：11:00-14:30 | 17:00-20:00 ( 每週四公休 ) 🍞 地址：高雄市苓雅區金門街66號 https://www.instagram.com/p/CydwxJlvg9D/?img_index=1 #高雄美食 #老字號麵店 #手工麵條 #高雄必吃 #高雄麵食 #牛肉乾麵 #榨菜肉絲麵 #乾餛飩 #高雄小吃推薦 #古早味滷味 #鄧記麵館 #alyssa美食分享

享享鍋物 | 林口超強自助火鍋吃到飽推薦

2025.2.27 桃園龜山 🍲 享享鍋物・海陸饗宴登場🔥主打豐盛海陸雙人套餐， 搭配高品質肉品、新鮮海鮮、自助吧吃到飽， 讓你從湯底到甜點都滿足！ 🔥 海陸雙人套餐一次滿足 🦐 海鮮拼盤｜豪華海味一次到位！內含干貝、肥美蚵仔、鮮甜蛤蜊、Q彈蝦子、厚切魚片、軟絲，每一樣都超新鮮、份量超足，海味滿滿，讓人吃得超過癮！ 🥩 穀飼熟成黑牛背肩｜肥瘦均衡，口感Q彈帶嫩，涮幾秒就能感受濃郁牛肉香氣，每一口都滿足！大份量上桌，讓你吃好吃滿！ 🐖 黑毛梅花豬｜大片肉片，油脂細緻，粉嫩細嫩，沒有過多油花但卻入口即化，愛吃豬肉的絕對不能錯過！ 🥢 湯底選擇 🍵 昆布湯底｜清甜暖胃，最能吃出食材的原汁原味，涮海鮮、肉片都完美！ 🥬 酸白菜湯底｜滿滿酸白菜，酸香濃郁，湯頭層次分明，每一口都超解膩，愛酸香口感的一定要試試！ 🥗 自助吧超豐富！新鮮吃到飽 ✅ 有機小農蔬菜｜各式蔬菜新鮮滿滿 🍢 手工火鍋料｜每一款都是精心製作 🍨 冰淇淋塔拉朵無限吃｜低脂、低糖、新鮮美味！特別提供於楊梅、中壢、青埔、林口長庚店！ 🥤 飲料吧選擇多樣化，還有綠豆湯，適合飯後來一碗！ 🚗 停車超方便！高挑空間舒適無壓 門口可以停車，開車騎車來用餐免煩惱！高挑設計寬敞座位，用餐環境舒適不擁擠，聚餐約會都超適合！ 📍 享享鍋物 林口長庚店 🏠 桃園市龜山區文化二路149號 📞 03-328-9001 #享享鍋物 #桃園火鍋 #龜山美食 #海鮮火鍋 #火鍋吃到飽 #黑牛背肩 #梅花豬 #冰淇淋塔拉朵 #聚餐推薦 #林口美食

新竹美食｜皿富器食 minfood｜巨城旁的巷弄日式質感餐廳

還在尋找質感、好拍的小餐廳？如果你正在安排新竹一日遊，卻遲遲找不到夢想中的清新質感餐廳，那【皿富器食min food】絕對是你可以放心安排的首選！簡單美味的日式定食餐點，還有美味的日式刨冰能作為飯後甜點，如果你還不認識這間日系小店，快預約前往品嚐吧！ 皿富器食min food菜單 皿富器食min food 餐點分享 【水潤京醬鴨】 充滿鍋氣的水潤京醬鴨正式店裡的經典招牌菜，店家特調「甜麵醬」大火爆炒「臺灣櫻桃鴨」，超下飯的醬汁加上軟嫩鴨胸，光式搭配米飯就可以完食一整碗，隨餐還附上了兩塊新竹在地「水潤餅」，讓美味的層次再度被提高；定食餐點少不了沙拉與湯品，隨時帶來清爽的解膩感，讓你可以再度埋首幹飯，如果來到了皿富器食一定要嘗試這道。 【炙燒嫩肩牛肉壽喜燒】 壽喜燒的甜香湯頭，搭配清爽鮮甜的蔬菜，以及軟嫩順口的牛板腱，完美的平衡讓這菜到既不油膩也相當下飯，定食內還提供了一份烏龍麵，當麵條吸滿壽喜燒醬汁後，滑順的吸溜麵條讓香氣充滿口腔，吃完麵條還可以搭配米飯做不同口感的交換，真的好過癮。 📢原餐點提供生蛋搭配，如果不敢食用可請店家調整全熟。 【桑葚優格刨冰】 飯後來個清爽日式刨冰，今天點的是桑葚優格刨冰，店家自製桑葚果醬，搭配滿滿桑葚果肉、優格奶霜、穀物麥片、煉乳牛乳，整體口感甜甜酸酸，再來一口手工粉粿，解暑又解膩，讓今日的用餐有了完美的結尾，份量很多也可以與朋友一起分享！ 新竹已經逐漸擺脫了無聊的代名詞，漸漸有許多在地小店、質感餐廳、甜點店等等，讓我們在假日可以有更多好去處，快安排新竹一日遊吧，順路到皿富器食 minfood一嚐清爽美味的餐點！

牛肉面搜尋結果

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