南投竹山∣竹青庭人文空間。從產地到餐桌再到空間，舊車站活化成為最美的竹藝餐廳

來到竹山小鎮，這個南投開發最早的地方，有「前山第一城」的美稱，也因為如此，小鎮保留了許多舊時代的光影，打鐵舖、小巷弄、嫁妝街，還有許多老台灣的圖像，步在竹山的橫豎巷弄之間，許多老味道被保存下來留在我們熟悉的新世代裡，漫步其間，就像穿梭過去與現在。 -- 走走，來到了竹山最老的車站-台西客運站，這個曾經幾乎廢棄拆除的公車站，如今融入了竹文化與社區農業支持系統，華麗轉身成為地方創生的場域活化典範，更成為最美的人文藝術車站餐廳。 (台西客運) (竹青庭人文空間) 竹青庭人文空間 🏠地址：南投縣竹山鎮菜園路27號台西客運2F2樓⏰營業時間：11:00-17:00、午餐 11:00–14:00☎️訂位專線：049-2656176FB：https://www.facebook.com/BeyoungGarden ※緣起 竹青庭人文空間所在的台西客運站，過去是竹山最熱鬧的車站，但隨著時代變遷乘客減少，班次不斷減少，台西客運曾經一度考慮拆除，對竹山人來說，這座車站是許多人共同的記憶，也是竹山最重要的車站之一。 (台西客運站) 到了2015年，小鎮文創的創辦人何培鈞將車站承租下來，透過不斷的討論與構思，由已故的水牛建築師事務所陳永興老師設計，在地竹藝家蘇素任老師帶領竹編師傅，運用5500條的6尺長(180公分)竹篾，以亂編法構築出一個類似穴居的竹編空間，搭配竹燈交織成細膩雅緻的用餐氛圍。 (陳永興老師的手稿) ​－－ (竹青庭的空間氛圍) 竹子是非常好的建材，走在永續的道路上，運用固碳效率最好的竹子，不僅可以實踐減碳，而竹子特有的溫暖，以及經過設計後呈現出來的質感，非常適合運用在空間場域的設計。 ​(竹青庭的空間氛圍) ※從產地到餐桌。道地的地方菜 談完了竹青庭的設計構想與緣起，來看看竹青庭從產地到餐桌的呈現吧！ 所謂從產地到餐桌，中心思想是「縮短食材到餐桌的距離」，也就是在地生產、在地採購，不僅可以透過料理體驗在地的農產特色，更可以減少食材運送的碳排！ 竹青庭的主廚何媽媽就是運用竹山地區小農的竹筍、蔬菜與水果，研發出許多非常具有在地風味的家鄉私房菜料理，例如塔香杏鮑苦茶雞、松阪酸菜鮮筍煲、招牌鮮筍控五花、鮮筍番茄牛肉煲、養生食蔬豆腐煲（素）等等料理，每一到都非常道地，風味絕佳！ (竹青庭主廚何媽媽) (竹青庭套餐，包含主菜、蔬菜、小菜、白飯、湯)1、塔香杏鮑苦茶雞 運用山上的土雞肉和杏鮑菇，搭配苦茶油與特製醬料拌炒入味，起鍋前加上九層塔增添豐富的滋味，土雞肉的特殊口感加上類似三杯的鹹香風味，非常下飯。 -- 2、松阪酸菜鮮筍煲 嚴選松阪肉搭配自家醃製的客家風味酸高麗菜一起拌炒，那種酸甜的風味加上當季脆甜鮮筍的口感，多層次的味蕾展現，讓人意猶未盡！ 范小哥我非常推薦這道料理，細細品味可以感受到那種濃郁的家鄉味唷！ 3、鮮筍番茄牛肉煲 喜歡燉牛肉料理的朋友，不妨來品嘗這道大師級的牛肉料理！嚴選牛腩搭配番茄、洋蔥等新鮮蔬果後，以小火燉至軟嫩，最後再搭配竹山地瓜、鮮筍與時蔬拌炒，呈現出濃厚的料理風味，尤其是筍子和地瓜，簡直就是畫龍點睛之效，讓人驚艷！ 4、獅子頭鮮筍風味套餐 獅子頭是竹青庭新推出的料理，絞肉打出筋度之後，混合筍丁捏成球狀後小火燜煮入味，外層表皮金黃、內層油脂均勻，加上獨家特調醬汁滲透入味吃起來那種帶著鹹香與Ｑ勁口感，加上佐以白菜、筍子等搭配，非常下飯！ 搭配筍丁增加口感! 5.、養生食蔬豆腐煲 因應素食朋友的需求，竹青也提供蔬食料哩，以多種菇類、蔬菜及豆腐，以麻油炒出香氣後加入鮮蔬高湯煨煮，清甜、鮮香又爽口。 ​-- 除了家常料理之外，竹青也推出多款飲品，包括火龍果冰沙、梅子氣泡飲、蔓越莓氣泡飲等等，夏天到了，就透過味蕾來消暑吧！ 火龍果冰沙除了濃郁香甜的火龍果滋味，加上冰沙的細脆口感，真的非常消暑啊！！ ​（火龍果冰沙） 這個水果氣泡飲我喜歡，自釀的梅子汁加上氣泡水，酸甜滋味與刺刺冰冰的口感，簡直就是夏天專屬的飲料！ （夏日限定水果氣泡飲） （梅子氣泡飲） 蔓越莓氣泡飲也很不錯，而且顏色很漂亮，很受女性朋友青睞！ （蔓越莓氣泡飲） ※竹青庭Show-Room空間 竹青庭的右側有一個展示空間，不定期會邀請不同領域的藝術家進行策展，而今年度邀請來自南投中寮的「中寮之藝」展出樹皮藝術燈，策展人小也結合專業知識與在地文化，發展出屬於在地纖維工藝。 不僅如此，中寮之藝在偏鄉建立教育創生的藝術支持系統，讓偏鄉的孩子可以利用課餘時間來到工作室用構樹樹皮製作藝術燈具，一路陪伴孩子們對於工藝的探索，也學得一技之長，從工藝、教育角度建立起一套永續的偏鄉學習模式。 （構樹樹皮藝術燈） (中寮之藝纖維工藝) ※台西書屋 竹青庭樓下就是台西車站大廳，為了讓車站空間獲得更大的利用，強化場域的影響力與社區連結，小鎮文創將一樓大廳改建為台西書屋，七月份起正式對外開放，屆時會有遠見天下文化贈送的2000本新書，以及各界送來的二手書，讓台西車站再度成為"社區的大教室"以及"美麗的車站圖書館"，歡迎大家來看書!! (台西客運車站) (台西書屋) ※後記 土地孕育了一方風土，而一方風土，孕育地方上的風味料理！每一道風土料理的背後，都是一部迷你的地方志，忠實的記錄了這塊土地上的風、水、土，還有人的溫度！ 竹青庭蘊含純樸的滋味，除了空間帶給人的溫暖之外，還有那份由竹山風雨、土地與人情所共同成就的味道！ 分享給大家！ 范小哥。2024.夏至

*【陽明春天 陽明總店】榮獲四連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌四

*【陽明春天 陽明總店】榮獲三連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌

天東86牛肉麵分享🤍

牛肉麵

#joanna說給你聽 要珍惜相遇，因為相遇太難，錯過容易。 上週跟朋友到 @tiandong_86 吃牛肉麵🥣✨ ▫️麻辣牛魔王雙料冠軍麵 牛肉麵湯頭濃郁，同時帶點蔬果的甜味，搭配細麵，牛肉的口感很嫩，麻辣口味不會太辣，帶點麻感，吃起來相當過癮🤍 ▫️牛魔王雙料冠軍麵 想要牛肉牛肚一次滿足的話，推薦殼以點這道✨ 還殼以做不辣唷😌 ▫️天東霸王滷 這道裡面有豆干、海帶、滷蛋、牛肚、豬頭皮等，敲級澎湃的吶😽身為滷味控俗在是太喜翻哩💘 ▫️紅油抄手 每顆抄手餡料飽滿，紅油醬汁微辣中帶點烏醋的香氣及酸味，相當解膩及爽口，搭配蔥花，入口瞬間更增添了不少香氣🤤 ▫️天東特調奶茶 他們的奶茶是屬於奶味偏一點濃的類型，喝起來不膩口，微糖的甜度💗 ▫️天東秘制酸梅湯 酸甜口感讓人忍不住一口接一口，吃完牛肉麵喝酸梅湯很殼以耶😚 ▫️手作招牌紅茶 紅茶的甜度喝起來比奶茶再低一點，茶味中帶點決明子的香氣，相當清爽😆 📍永吉店：台北市信義區永吉路120巷83號 文/ @joanna.writing 圖/ @joanna.writing App/#photolayers #天東86牛肉麵#牛肉麵#500盤#天母30年牛肉麵老店#爆筋牛肉麵#寵物友善#台北小吃#東區牛肉麵#士林站牛肉麵#台北好吃牛肉麵#牛肚#美食#台灣小吃#台灣美食#台北美食#天母美食#士林美食#信義美食#beefnoodles #noodles #taipeifood #joanna偶爾寫寫字

台北▪️文德美食▪️珍珠菓子喫茶屋

台北▪️文德美食珍珠菓子喫茶屋

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨珍珠菓子喫茶屋✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃棕線 日式喫茶屋 有販售一些主食和日式菓子～ ✔️香料牛肉咖哩飯$320 有一點點辣的咖哩飯 整體中規中矩 ✔️醬燒漢堡排定食 $320 漢堡排不大但還不錯吃 主食是飯糰的樣子很可愛 再搭配日式小菜與味噌湯 ✔️宇治抹茶或美式咖啡+本日菓子 $160 宇治抹茶是沒有甜味的抹茶 本日菓子可以當作飯後小甜點😋 🌈推薦指數83% 🚇捷運文德站2號出口 ☎️02-2797-3972 🏠台北市內湖區內湖路二段103巷38號一樓 #珍珠菓子喫茶屋 #珍珠菓子 #珍珠菓子喫茶店 #台北 #台北美食 #內湖 #內湖美食 #文德 #文德美食 #台北喫茶 #台北喫茶屋 #香料牛肉咖哩飯 #醬燒漢堡排定食 #宇治抹茶 #美式咖啡 #本日菓子

「台北」最適合求婚、慶生好餐廳，威靈頓牛排好讚

今年生日小編到了這家勞瑞斯牛肋排餐廳慶生，每一樣都非常驚艷好吃！ ▶🍞麵包◀ 是可以續的，他們的麵包就像是法棍一樣的口感，烤的酥脆搭配鹹奶油，會不小心一個接一個呀～ ▶🥗沙拉◀ 會直接拿到桌邊，和醬料攪拌後分食，不管是盤子還是餐具都是冰的，凱薩沙拉的醬料非常優秀，而且攪拌的很均勻，每一塊生菜都包覆滿滿的醬汁～ ▶前菜◀ ➡️香煎北海道干貝：干貝是生食級的，外層煎的金黃酥脆又香，裡面是生的，口感Ｑ彈非常好吃！！ ➡️伊比利豬上蓋：之前也有吃過伊比利豬，但這是第一次吃到可以像牛肉一樣嫩的豬肉，非常驚艷～ ▶湯品◀ ➡️松露牛肝菌濃湯：這款的湯非常非常細緻，完全沒有吃到任何顆粒，但是湯非常濃郁。 ➡️精燉牛骨起司洋蔥湯：洋蔥湯煮的非常濃郁，還帶有洋蔥的焦香，很特別的是他們中間放了一塊麵包，浸泡在洋蔥湯裡，上面放了一片起司！很喜歡這個麵包！ 主餐 ▶經典美國威靈頓牛排6oz $3,800元◀ 首次嘗試威靈頓牛排，外層的酥皮非常酥脆但完全不油膩，中間的牛排火侯控制的剛剛好，帶點微生但是口感很棒，外皮甜甜的搭配牛肉兩者甜鹹的味道交織，融合得恰到好處！ ▶美國紐約客牛排12oz $3,200元◀ 紐約客的肉質就相對的比較紮實些，但有嚼勁，越是咀嚼越是有濃郁的牛肉香氣散發在口中，外層烤的焦香，帶有點微酥脆的口感～ ▶勞瑞斯經典暢銷牛肋排10oz $3,550元◀ 這款是勞瑞斯最經典的，廚師會直接把烤爐拿到你面前詢問熟度，現場切給你看，外層帶有些微的油質，牛肉肉質非常非常嫩又多汁，沒有過多的調味，所以吃得出來牛肉非常新鮮！旁邊搭配的是馬鈴薯泥、菠菜泥、玉米和青豆，最驚豔的是玉米，非常甜！不光是調味上，玉米本身就帶有濃郁的甜香味。 ▶甜點◀ ➡️美式草莓蛋糕：拜託大家一定要點呀！吃完小編都想直接買一份外帶回家了，草莓蛋糕是用海綿蛋糕加上卡士達和草莓醬，中間還有些草莓！整體來說就是看似平凡但是非常突出的一道甜點。 這份蛋糕是生日蛋糕～ 接下來是菜單！ 環境很舒適，服務也很棒 📍台北市信義區·勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry’s Taipei ⏰9:30-18:00（週一公休） 🏡台北市信義區松仁路28號6樓 💰刷卡 ✨壽星可以上網填寫資料獲得600元折價卷！ ✨服務非常好，很適合慶生！ 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #勞瑞斯牛肋排餐廳#勞瑞斯牛排#高紀牛排#慶生餐廳#約會餐廳#求婚餐廳#牛排#威靈頓牛排#威靈頓#草莓蛋糕#生日蛋糕#貴婦百貨#紐約客#紐約客牛排#壽星優惠#高級餐廳#高級慶生餐廳#洋蔥湯#牛肝菌濃湯 

*名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】和牛藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦

北投人氣名店⎜精緻江浙美食⎜巷弄內的上海菜【台北市北投區】阿金江浙小館

在臉書社團中看到有不少網友分享「阿金江浙小館」，每一篇都燒得我不要不要的。難得有大家反應都很不錯，而我卻還沒有踩點過的餐廳，當然要來吃看看啊! 樸實的用餐環境中透露出歲月歷史痕跡~ 阿金江浙小館合席多道料理，價格實惠，CP值很高! 🥢肴豬腳二吃 肴豬腳二吃口味不膩口，一整坨豬腳只要860元，真的很猛。和老婆兩人可以嗑掉一份豬腳(但後面的湯會吃不完)，剩下的骨頭會被回收拿去煮湯。豬腳煮出來的湯，這湯的底很像有金華火腿的那個醃篤鮮，湯頭濃郁深厚，香氣滿點，還有冬粉會吸滿湯汁，我覺得這道真的必點! 🥢原汁牛肉 原汁牛肉是阿金江浙小館推薦的菜色，牛肉看起來不起眼，半筋半肉入口，牛肉燉得很透，卻還保有一些口感，這道厲害了! 🥢臭豆腐 臭豆腐正常表現，豆腐軟嫩又美味，好好吃~ 🥢烤麩 熟知岳岳欲食的粉絲們不用多說都知道，只要有烤麩，我一定點爆。這烤麩口味偏重，不過仍舊是好吃的! 🥢獅子頭 這道的獅子頭個頭很大，但很容易散掉，味道不錯! 阿金江浙小館菜色選擇多，個人覺得除了今天品嚐到的之外，還有其他的料理也很吸引我，下次再找多點人來一起吃。另外值得一提的是，好險我們是在阿金江浙小館剛開門的時間用餐，不然基本上位置都已經被預定完了，建議大家要去之前先預約嘿! 阿金江浙小館 地址: 台北市北投區大業路516巷4號 電話: (02)2892-3801 營業時間: 週二-週日11:00-14:00，17:00-21:30；週一公休 FB-https://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E9%87%91%E5%B0%8F%E9%A4%A8/ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #阿金江浙小館#阿金江浙小館的菜單#江浙美食#江浙菜#江浙菜餐廳#上海菜#上海菜餐廳#上海菜台北#北投江浙菜#北投上海菜#北投合菜餐廳#北投合菜#北投桌菜#北投美食#北投美食餐廳#北投美食餐廳推薦#北投美食推薦#台北江浙菜#台北上海菜#台北合菜

《台北》米其林二星餐廳⭐️Logy，完美融合義式/日式/台灣食材，無菜單fine dining 預約困難店

台北大安區｜米其林二星餐廳 Logy 無菜單料理 Fine dining Logy主廚田原諒悟 融合義式/日式/台灣食材 原在日本東京米其林二星Florilège擔任副主廚 2018年來到台灣 於台北經營Logy 首年就獲得米其林一星 隔年獲得二星👏🏻👏🏻 Tasting Menu：$4250/人 餐酒搭配：5杯 $2250/人🍷7杯 $4250/人 無酒精搭配：$1750/人 水資：$150/人 Tasting Menu：$4250/人 芝麻葉 乳酪 甜菜根小塔 wine pairing tea pairing 木瓜 豆漿 甜酒釀 薄荷 魚子醬 松子 豆漿豆腐 澄清番茄 中腹鮪魚卷 葡萄柚 番紅花 海葡萄 wine pairing tea pairing 水蜜桃 現刨八角 蟹肉茶碗蒸 牛肉澄清湯 wine pairing tea pairing 藍莓 蕎麥茶 咖啡油 煙燻鯖魚 圓糯米燉飯 wine pairing tea pairing 芒果 味噌 黑蒜頭 味噌 馬頭魚天婦羅 wine pairing tea pairing 普洱茶 洛神花 中藥 紹興酒 和牛牛排 綠竹筍 飯後茶 咖啡 櫻餅麻糬 醃漬櫻花冰淇淋 洋柑橘冰淇淋 天使花 白蘆筍 愛玉 椰果 鳳梨原汁 資訊ℹ️ 📪台北市大安區安和路一段109巷6號1F 🈺週一二公休，17:30-19:30/20:00-22:30 📍https://inline.app/booking/logy/logy

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級珍饈粵式火鍋，該是多棒的體驗！

撰文編輯/Karen W. 在美術館吃火鍋是個什麼樣的體驗？ 更正 在國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！ 明粵是台灣首家頂級海鮮粵式打邊爐 來自全世界的珍饈，打造融入頂級海鮮的粵式打邊爐。 明粵的空間是攜手國際建築大師隈研吾及其團隊打造。 同時是隈研吾大師在台灣唯一的餐飲空間設計案，設計的理念是因為四面環海的台灣，飲食文化與海洋漁業息息相關，因此便以「海蝕洞」景觀作為主視覺。 整個用餐空間採用挑高10米的帷幕玻璃引進自然光，讓光影可隨時間與天氣的變化產生流動，亦呼應「海洋」對台灣人的飲食文化意義，優美的環境如同在美術館裡吃粵式打邊爐。 其中的細節則是桌距的拉大，讓用餐的時候更加的舒適，同時也保有一定的隱私感。 用餐空間除了開放式區域以外，還有兩間包廂，包廂是獨立式可以單獨使用也可以合併為一個可容納20位賓客的寬敞大包廂。 - 高端豪華的設計，營造出精緻典雅且舒適的用餐環境，非常適合商務聚餐、浪漫約會或特殊慶祝活動。 先跟大家提一下這裡的用餐模式，當然就是正常的點餐，比較特別的地方在於明粵的桌邊服務。 除了介紹用餐方式，在點餐之後、出餐之前，服務人員會先將今天要上桌的食材送到面前來確認，像是活體的龍蝦、螃蟹、鮑魚等⋯ - - 煮火鍋也有桌邊服務，這個實在是太貼心了，基本上去就是單純的享受用餐的時光跟氛圍，也不用擔心食材是不是煮過頭你可以完完全全沉浸在美食饗宴之中。 🔹花膠瑤柱雞鍋 選用富含高級膠原蛋白36頭馬友膠、日本青森干貝、花菇和金華火腿精心熬煮的老廣駐顏靚湯。 湯喝起來，就是非常、非常、非常的濃郁，湯頭不腥氣，很鮮美，花膠質地柔嫩但有彈性，每一種食材都經過精心挑選和烹調，帶來極致奢華的美味享受。 🔹芫荽皮蛋清湯鍋 我最喜歡喝香港的煲湯，就是因為香港的靚湯很喜歡將芫荽入湯，喝起來整個湯頭會非常的清甜。 每日產地直送有機芫荽，搭配松花鴨皮蛋，無論是搭配各種肉類、海鮮還是蔬菜都能喝起來爽口獨特。 🔹私房麻辣鍋 麻辣鍋非常非常的值得點，因為香氣十足，不含任何牛肉或牛骨成份，不吃牛的朋友也沒問題！ 搭配四川頂級大紅袍花椒粉藥膳與麻辣風味相融，麻辣勁爽，辣而不燥，鮮香細膩。 是一款溫潤好入口的麻辣湯，落在中麻、小辣，香度很高！ 搭配上純天然的鴨血，吃起來真的非常的滑嫩。吃起來會讓人上癮的麻辣鍋。 🔹明粵雙囍 象徵著明粵對於海鮮的敬重與追求，本季選用日本/法國生蠔以及東港黑鮪魚腹肉來做呈現。 （生蠔產地依當日直送為主） 生食級生蠔，搭配海膽及鮭魚卵呈現，生蠔奶香濃郁，入口即化整個鮮味會充斥在口腔跟喉腔，回味無窮！ - 台灣屏東東港的海洋寶藏，肥美的黑鮪魚，油花分布均勻，不過於肥膩，肉質口感吃起來那種軟嫩是輕輕柔柔的，同時又多了點彈性，果然是被譽為深海中的和牛。 雙人套餐有三種可以選擇 🔹鮮魚雙人海陸套餐 🔹肉蟹雙人海陸套餐 🔹龍蝦雙人海陸套餐 光是這三種的搭配，就足以嚐盡台灣珍稀海鮮！ 雙人套餐裡面還附有菜盤，份量非常的足夠，吃到最後真的就是飽到吃不下～ 🔹鮮魚雙人海陸套餐 鮮魚部份選用澎湖手釣笛鯛或石斑。 肉質緊實鮮美，搭配明粵花膠雞湯，一煮下去完全提出魚肉的清甜，肉質細緻有彈性。 這個海陸套餐裡面還有新鮮的南非鮑魚，新鮮的！活的喔！ 鮮活的南非鮑魚是非常珍貴的鮑魚品種之一，珍貴稀有的程度被喻為「山珍海味」 南非鲍魚個頭大、肉質厚實飽滿，耐嚼有彈性，煮在花膠雞湯中，那個鮮味跟海味大大的提升！ 套餐肉品的部份，明粵提供5款頂級肉品可以做搭配：分別為美國Prime 肋眼、美國Prime 無骨牛小排、伊比利黑毛豬、澳洲穀飼貴妃羊、黑羽無骨雞腿 我們選的是：美國Prime 無骨牛小排 美國Prime 無骨牛小排為牛隻前胸肋骨部位，脂肪、瘦肉都很濃厚，在下鍋之前服務人員還會先詢問我們想要的熟度，當我說不要吃太熟的時候煮起來真的粉嫩粉嫩的剛剛好！ 吃起來口感非常的細緻柔軟，而且油脂風味飽滿入口即化。 另外值得一提的，就是明粵的美牛為CAB及Prime雙認證牛肉，何謂CAB認證。 首先必須是安格斯『黑』毛牛才具有資格，接著需通過美國安格斯牛肉協會制定的10個篩選標準，才能拿到CAB認證。 Prime的分級是美國農業部(USDA)依牛隻的油花分布和年齡分為八個等級，僅有不到2％的牛肉能到得到『Prime』這個評級。 🔹單點 (金牌綜合手工滑) 松露墨魚滑： 這一道真的蠻特別的，墨魚結合了濃郁的黑松露，吃起來比較偏軟嫩的口感，主要最大的重點應該就是奢華的松露香氣！ 手工鮮蝦滑： 確切的味道就應該說是道地的港式風味，由主廚將蝦滑拌入澎湖魚漿和馬蹄製成，吃起來非常的Q彈，而且蝦肉超級多，脆口彈牙的滋味真的讓人回味再三！ 手工花枝滑： 這個花枝滑吃起來非常的特別，比較突出的風味，我會說是小卷的海味，口感鮮脆細緻！ 🔹富豪炒飯 -叉燒、鮑魚丁、野生烏魚子（隨季節不同更動食材） 這個炒飯炒的真的叫做粒粒分明火候十足！特選花蓮芋香米，搭配鮑魚丁、叉燒丁一起大火快炒，其中最特別的就是炒飯的醬香。 鑊氣滿溢，滋味上鹹香回甘，一口烏魚子、一口炒飯，每一口都是濃韻如歌的滋味！ 🔹菠蘿油條蝦 功夫菜呀！ 主廚居然可以將鮮嫩蝦漿灌入油條中，將油條炸至酥脆，我的天哪吃起來就很特別，外酥內彈牙。 搭配上鮮甜的菠蘿及美乃滋，怎麼說呢？要說他是鳳梨蝦球也不像，但是絕對超越了鳳梨蝦球。 🔹甜點🔹百香紅棗銀耳露 香港甜點中常見的糖水元素概念融入臺灣在地百香果。 酸酸甜甜的滋味，帶出白木耳的鮮而且沒有木耳的腥味，滑溜的口感還吃的到白木耳微微QQ的，超級好喝，呈現出那種晶瑩剔透的視覺效果，非常用心！ 真的太享受了！ 一場建築藝術與頂級珍饈的完美結合，就在明粵。 📍明粵 訂位連結：https://www.mingyuet.com/ 地址：10462台北市中山區樂群三路200號5樓 電話：02 8501 5889 營業時間：11:30～14:30，18:00～22:00 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/mingyuet.taipei 📍IG： https://www.instagram.com/mingyuet_taipei 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

萊呷好料 台中｜法月當代料理 LAFETE

法式料理，在台灣屬於較小眾的市場，而在一般人心中也是屬於高單價的飲食，法月目前推出套餐與單點，兩種供餐方式，不再是以純套餐方式呈現，在點餐的部分，更能讓大眾所接受，也更為親民，同時可依照，每個人各自的喜好與食量，來做更合適的配餐。 等候區也佈置的很美，連上方都有美美的乾燥花。 法式料理，當然用餐環境一定沒話說，相當的舒適。 小說明 餐點部分這次享用的是套餐，會依上餐順序，並且特別標記該品項是否為套餐專屬，如為餐點可以做單點，單點價格也會附上。 #法月手作麵包搭奶油 - 套餐 法式料理中最先入為主的餐點莫過於麵包了，好吃的麵包，會讓人更是期待接下來的每一道餐，熱騰騰的手作麵包，紮實的口感與嚼勁，特別是那越嚼越香的美味，總會讓人念念不忘。 #冰沙 - 套餐（圖中麵包前方） 紅心芭樂打成的冰沙，喝起來淡淡果香，緩和主餐用完後的味蕾，再來享用甜點恰恰好。 #經典法式洋蔥湯 單點$230 濃濃的洋蔥湯，配上起司讓香氣上更為濃郁，喝起來有著淡淡的甜味，即使是不吃洋蔥也敢喝的好湯。 #貝卡牛肉蔬菜湯 單點$230 這道湯非常特別是採桌邊服務的方式，牛肉蔬菜凍、西芹絲、炸米粉，三種裝盛的湯碗中，於上桌的同時，淋上高湯，看起來好療癒，在法式料理中加入炸米粉，真的十分特別，湯品喝起來，意外的清爽，很推薦喝看看～ #法月華爾道夫沙拉 單點$300 使用了酸奶、大量生菜、綜合堅果、舒肥雞胸肉，最特別是加入紅酒魚子醬，這一道沙拉吃起來不論是口感或口味上都十分的豐富且多變化，每一種食材吃起來似乎獨立，卻又微妙的融合，十分有趣的一道餐。 #杜松子燻鮭魚與酪梨 單點$300 看起來很療癒很美的一道菜，煙燻鮭魚吃起來口感軟嫩，海味濃郁，與塔塔醬或酪梨搭配一起品嚐，創造出一道菜兩吃的方式，口味屬清爽的，吃起來有股清新感。一旁的粉末竟然是九層塔粉，據介紹，算是分子料理的一種。 #美國肋眼牛排 套餐$1380，單點$1080/$1480 採用的是肋眼心的部位，肉質吃起來紮實又帶有些微的油脂，很軟嫩美味，由於透過柴燒料理，吃起來多了股淡淡的柴燒香。配餐則是洋蔥圈與油封蒜頭、最後撒上芝麻葉紫蘇，看起來十分精緻， 建議先品嚐原味後，再搭配附上的海鹽、玫瑰鹽、芥末籽醬，更是別有一番風味。主餐還可選擇季節時蔬與牧羊人薯泥，二選一。 #香煎時令鮮魚佐番茄紅胡椒醬 套餐$1280、單點$980 這次品嚐的是鱸魚，厚實的魚肉，經過解說後，先品嚐一旁的使用磯煮配餐，透過先品嚐較淡的食材，再品嚐魚肉，透過讓味道，層層堆疊的方式，讓魚肉吃起來，更顯鮮甜，愛吃魚的朋友，真的不能錯過。 #香草舒芙蕾 單點$260 香甜的香草冰淇淋搭配熱騰騰又富有濃郁蛋香的舒芙蕾，真是美味可口，口感鬆軟綿密，真是為這整套的餐點畫上了完美的句點，舒芙蕾控必嚐。 #抹茶提拉米蘇 單點$200 很特別的提拉米蘇，使用分解式供應，非常特別，擺盤方式真是美麗，口感紮實，抹茶香氣濃郁，但卻沒有很多人不愛的抹茶苦味，是很適合大眾的口味。 ⠀ 店家資訊 地址：台中市南屯區惠文路587號 營業時間： 11：30~14：30 17：30~21：30 電話：04-2252-1680 ⠀ 更多的美食&景點分享，請到我的IG唷！ IG https://www.instagram.com/leslie.gourmet IG搜尋 leslie.gourmet 我的IG Hashtag #萊呷好料 #萊趣玩樂 #萊住飯店

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