開家早午餐店，是許多人的夢想，如何集美味與特色於一身，今天請

開家早午餐店，是許多人的夢想，如何集美味與特色於一身，今天請讓我們一同來到台中的錨起來吃~ 位於台中北屯區的錨起來吃，門口有著一雙彩繪的翅膀相當顯眼醒目~仔細一看，其羽毛的細節都很是用心的處理，並在門口大大貼著本店使用臺灣豬肉的告示~ 步入店內，其底色是象徵著海洋的藍，搭配著相關的物件做佈置，完全襯托著店名 @justeatit520 錨起來吃這四個字， 座位部分，有著靠牆不尷尬的一人獨座、兩人座，適合闔家前往的四人座、長椅座位等， 若想要採光好一些，拍出美美的照片，店員特別和我們推薦入店後左手邊的兩桌~📷 選了座位入座，錨起來吃的菜單👍 主食部分有招牌漢堡、美式嫩蛋早餐以及小點類的嘴饞點一下等選擇~ 飲品部分則有-錨錨茶品系列、鮮奶系列、以及咖啡系列， 一旁亦附設自助區，點餐後可別忘了自行取用飲水和餐具，其面紙盒也是獨具小巧思的可愛車輛造型~🚌 餐點上桌，超美的擺盤拍好照，一一來為大家介紹~ 📍首先是蔥抓坦都里霸王捲NT240，超大份量的蔥抓坦都里霸王捲，用料紮實且用心， 其中包含著自製的香腸肉餅、坦都里燒烤、解膩的優格、讓口味更加分的自製黃瓜泡菜，一起包進酥脆的蔥抓餅裡，每一口都有著滿滿的豐富層次~ 而除了主餐，招牌漢堡系列盤上的副餐也是相當美味，包含新鮮青脆的水果生菜沙拉、相當入味可口的自製馬鈴薯泥，配上黃芥末醬，另外不油膩又好好吃的楔形薯條，還附上的瓶裝番茄醬，讓大家衛生乾淨的自行使用~ 📍另一份招牌漢堡系列，則是相當的有特色的泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡NT299，泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡特寫，可以發現有一隻完整的軟殼蟹在漢堡上~🦀 主廚和我們分享，錨起來吃泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡裡的軟殼蟹，都是當天一早新鮮的海鮮去鰓、酥炸而成，其中除了軟殼蟹，還有著白蝦和魚卵~🦐 食用方式，建議可以將上頭的檸檬汁擠在軟殼蟹上後食用~而其中最用心之處，便是運用了蔬菜、辛香料、以及優格來降低整體的油膩感，讓大家開心吃頓早午餐，也不感到大負擔~ 📍再來是飲品的部分，若是一時沒有頭緒，招牌漢堡系列有隨餐附上紅茶一杯，若是單點主餐類，則套餐金額扣除70元~ 📍若想來點不一樣的，建議可以來杯超萌黑糖鮮奶NT100，香甜的黑糖遇上濃郁的牛奶，若您是黑糖控，一定不可錯過~🥛 📍若是一早不來一杯咖啡不會醒，又要來點甜味兒~那麼好拍也相當對味的烤布蕾咖啡NT120，相信會是大家很好的選擇~☕️ 剛於2020.12月開幕的錨起來吃，現在也推出消費滿NT500，即贈現金抵用券NT50，且不限金額、品項、內外帶皆可使用~ 下次來到台中北屯區，想品嚐特色漢堡🍔，歡迎來到份量十足、口味獨特的錨起來吃~ 最後也感恩隨行的 @jumpmandh 為我們拍了許多美美的照片~💜 【店家資訊】 店家地址：台中市北屯區昌平路二段4巷54號 店家電話：0909-548-458 營業時間：週一至週日 08:00~15:00，週二店休 #shanice食光旅人筆記 #台中美食 #台中必吃 #錨起來吃 #台中早午餐 #漢堡 #北屯美食 #黑糖鮮奶 #烤布蕾 #軟殼蟹

【新加坡自由行】老巴刹-新加坡130年最具代表性小販市場。

新加坡的行程中，馬太太結合景點和用餐時間、選擇在新加坡唯一一個被列為國家古蹟的小販市場-老巴刹，從烏節路坐地鐵非常地快速，吃飽喝足後、再慢慢走到魚尾獅和克拉碼頭欣賞美麗的夜景。 老巴刹是新加坡最具代表性的小販市場，有6個米其林提及的品牌、且有80多個攤位，包含：雞飯、沙爹、椰漿飯、叻沙、肉骨茶、豬腸粉、印度飯...等，應有盡有的美食、和多元的文化交織一起，熱鬧滾滾。 如果有機會去、時間有限下，非常推薦直接到這個小販市場吃吃喝喝，再慢慢散步去看夜景。 老巴刹被高樓林立圍繞著、為了更好好感受當下的民情，我們選擇室外且角落的座位，喝著啤酒。 為慶祝130週年、還和著名藝術家合作、創作10公尺高的傳統壁畫，以及水彩插畫等商品。 必比登推薦的港式豬腸粉。 這家啤酒有很多人排隊，天氣很炎熱⋯⋯我們也點了一大瓶。 大快朵頤吃著沙爹組合、以及一份豬腸粉，享受著美食和多元文化的衝擊、真的是蠻棒的體驗。 這是一座結合很多文化的城市，不同的地方展現不同的美。 碰且遇到月亮，很幸運都是好天氣。 比較有意思的是2007年7月更是創金氏世界紀錄，150公斤的沙爹、燒烤一整串140.02米長；2023年更舉辦沙爹街挑戰賽、第一名在短短20分鐘吞下253跟沙爹的成績。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​臉書粉絲團、IG追蹤 myyin7999 ​

雞頭烤肉鹽酥雞 - 萬芳醫院站與中國科大銅板小吃

這家位於萬芳醫院站，興德市場旁 生意很好，可以電話先訂餐不然像我這次沒預約，要等個50分鐘... 櫃子上擺得很整齊、新鮮烤肉食材，上面擺滿等著燒烤的盤子 除了串烤之外，炸物還有鹹酥雞和魷魚 這次點了烤肉串、香菇、豬血糕、糯米腸、豆干串，$135元價格算合理，先炸再烤 烤豆干，吃得到豆干香味、烤的入味，口感不錯 糯米腸，炸得有些許過久，吃到鍋巴的感覺 烤肉醬微甜、每道醬料塗得不少，當下酒菜很適合 下次若晚上出沒在文山區-萬芳醫院站附近，可以買來嚐嚐，記得先打電話預約~ 滿滿烤肉串食材 堆滿盤子等著烤 & 炸 . . 烤的油油亮亮閃閃動人 地址： 台北市文山區興隆路三段31號 @萬芳醫院站 時間： 17:30–22:30 星期日 休息 電話： 0915 000 938 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #邱家碳烤鹽酥雞 #邱家烤肉 #碳烤 #鹽酥雞 #邱家 #興隆公園 #景美夜市鄭家烤肉 #景美 #鄭家烤肉 #燒烤 #夜市碳烤 #烤肉 #烤玉米 #雞屁股 #波波 #POPDAILY #發胖 #小吃 #宵夜 #美食 #甜不辣 #烤雞腿 #香雞排 #雞排 #紓壓 #文山森林公園 #邪惡美食 #好吃鹹水雞 #謝老三滷味 #謝老三 #雞頭烤肉鹽酥雞 #雞頭 #烤肉 #鹽酥雞 #萬芳醫院站 #中國科大 #萬芳醫院 #興隆路 #興德市場

燒肉控必吃的燒肉吃到飽-有生啤酒無限暢飲的昭和園炭火燒肉屋蘆洲店，可享受單點品質及豐盛自助吧的超值火烤兩吃

喜歡吃炭火燒肉的我每次點餐時都要小心翼翼計算、不敢放開隨意點，超怕吃完荷包就大失血。朋友揪聚餐時有提到：蘆洲中原路昭和園炭火燒肉屋蘆洲店不僅能燒肉火鍋一次滿足，還能以吃到飽的價格享受單點的品質，昭和園蘆洲店有多種獨家調味可搭配燒肉，豐盛自助吧還提供冷熱飲、冰淇淋、爆米花、各式麵食甚至是生啤酒喝到飽，每位只要777元起，有4種不同價位可選能滿足不同用餐需求，壽星也有優惠，是很受歡迎的蘆洲燒肉火鍋吃到飽餐廳。蘆洲昭和園炭火燒肉屋溫暖的日式風格裝潢充滿人情味，手機點餐方便快速，想吃什麼都能任意點、只要不浪費就好。因為昭和園使用長方形下吸式炭火烤爐、還提供衣物芳香劑，烤完不會滿身滿燒肉味，這點對處女座的我很加分！得知他們1199就能日本和牛吃到飽，粉絲團還有辦按讚+分享文章生蠔吃到飽活動後，就決定和友人相約過去大快朵頤一番！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 蘆洲區中原路27號的蘆洲昭和園日式燒肉屋交通很便利，因鄰近熱鬧的長安街商圈，附近有927、928、橘10、橘13…等公車經過的「中原長安街口」站牌，及14、綠232公車到達的「忠義廟」公車站，捷運族也能從中和新蘆線蘆洲捷運站搭公車再走過來，轉角有Times 蘆洲長安街停車場、銜接64快速道路的永安大橋旁也有停車場，不論想搭車或開車來都很方便。 蘆洲昭和園日式燒肉屋的營業時間很貼心，平常週一到週五從傍晚營業到深夜，對於忙碌的上班族來說，下班後都能隨時來享受美味燒肉。而週六、週日更是從早上11點半就開門、整天無午休，假日時無論是早午餐、下午茶還是晚餐，都能找到時間來大快朵頤。 昭和園日式燒肉蘆洲店日式木門搭配櫻花樹和木椅的門面，營造出一種和諧而優雅的氛圍。櫻花樹的柔和粉色與木門的自然紋理形成鮮明對比，木椅的存在則增添了一絲溫暖與親切感，讓人有種想要坐下來小憩的衝動，讓人能感受彷彿來到一個充滿詩意的世外桃源。 昭和園日式燒肉蘆洲店有接受預約訂位，除了線上預訂系統也接受電話預約。消費需+10%服務費、同桌需點選相同方案，自帶酒精飲品會酌收200元開瓶費，支付方式接受現金和臺灣Pay。 而且不像有些吃到飽的店不收單人用餐，昭和園蘆洲店單人用餐不加價，但需提前預訂、以免現場沒有位子。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 蘆洲昭和園日式燒肉服務很貼心，在櫃台還有放置衣物芳香噴霧給人使用，讓人在經過美味的燒肉盛宴後，不必擔心身上沾染烤肉味、還能保持清新和自在、帶著滿滿的幸福感繼續後面的行程。 昭和園蘆洲店有浮世繪風格的壁畫、溫暖燈光、日式暖簾的空間充滿日式風格的美感，也讓人感受到靜謐與放鬆，室內的櫻花樹能喚起對自然的渴望與對生活美好的向往，讓人能夠瞬間放下繁忙的生活，享受片刻的寧靜與舒適。 店裡的動線規劃得不錯，無論是前往自助吧取餐、還是回到座位上，都能輕鬆自在，不會因為擁擠或混亂而感到煩躁。 昭和園蘆洲店有提供壽星優惠折扣，當日壽星用餐打8折、當月壽星打9折，但只針對點777和999價位的壽星才可享折扣喔！ 昭和園蘆洲店有提供小孩餐具、兒童餐椅，也可攜帶貓狗等寵物，但需控制好、不可吼叫以免嚇到小孩。 兒童收費的部分：90公分以下清潔費100(不收服務費)、91公分到110公分兒童價250、111到140公分兒童半價、141公分以上的兒童則收成人價。 每桌桌上都有6樣辛香料、調味鹽，芥末椒鹽、古代岩鹽、新疆孜然、香辣黑胡椒、椒鹽檸檬跟八味唐辛子，再加上自助吧的店家特調醬料，吃燒肉時能享受多樣化的調味，也跟牆上「一燒十味」的訴求吻合。 昭和園日式燒肉蘆洲店菜單，因為考量到有些人會隻身來打牙祭，背面也有單人套餐的食材選項。昭和園有十幾家分店，蘆洲昭和園有其他別的分店沒有的特殊菜色。 蘆洲店有4種用餐價格，777、999、1199、1798，777的食材跟一般燒烤店相似，999開始就比較特別。 因為老闆希望讓客人吃得開心又能控制預算，所以特別設定選999方案的朋友可免收服務費。 999開始就是有和牛、橫膈膜還有大草蝦鳳螺，香魚、鬆阪豬、牛舌、牛排。1199的部分則有A5和牛及新增的F1和牛，1199再加599就會送鹿兒島和牛一份，還能波士頓龍蝦、極品大鮑魚、肋眼牛排吃到飽，每人還送一隻手臂蝦。 在別的地方幾乎沒有提供1199和牛系列吃到飽的部分，而一般如果要吃龍蝦吃到飽可能要兩、三千以上，在昭和園蘆洲店只要1798就能龍蝦吃到飽！ 昭和園蘆洲店用餐120分鐘、點餐90分鐘，成人每人低消499。 蘆洲店是用手機掃Q R CODE點餐，不用再等服務生來才能點餐，手指輕輕一滑就能馬上下單，能讓整個用餐過程更順暢，也減少了點錯餐的麻煩。 手機點餐可以10分鐘點8樣菜，聽起來好像有限制對不對？但其實根本不會啊！每輪8樣烤個幾輪就滿滿一桌，而且因為燒肉和火鍋都是同時吃，這樣不但避免點太多吃不完浪費食材，還能讓人隨時點到最新鮮、最想吃的食材。 當然，點餐要以不浪費為主，若點太多沒烤完而浪費食材就會額外酌收費用喔！ 昭和園蘆洲店的自助吧很豐盛，主菜、飲料、配菜、甜點通通包辦，不論是全家聚餐、情侶約會，還是朋友相聚，每個人都能找到自己喜歡吃的，辦聚餐或慶祝活動來這裡就對了！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 自助吧區的冰箱冰有罐裝飲料，冰箱門上清楚標示非酒精類的免費暢飲、拿酒精類飲品就要加價。 雖然罐裝可樂跟汽水的成本高，但罐裝飲料保留了最純正的味道，客人喝下去的每一口都能感受到氣泡十足的爽感，也看得出店家的用心。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 店裡引進的冰淇淋品牌很特別，冰櫃裡放的是與日本明治冰淇淋技術合作的Sucre冰淇淋，冰淇淋的溫度控制得不錯，還蠻好挖的。 除了有罐裝可樂、汽水，現場也有擺放咖啡機，還提供無糖日式綠茶、可爾必思、飯店級的芭樂青檸等多種冷熱飲料喝到飽，想喝什麼都能自己弄，最厲害的就是店裡還有生啤酒無限暢飲喔！ 朋友聚會、同事慶祝或下班放鬆時，有生啤酒喝到飽的就能更盡興。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 啤酒花泡沫的細膩綿密台啤生啤酒，豐富的泡沫不僅視覺上讓人充滿期待，喝的時候也能帶來柔滑的口感。鎖住啤酒香氣的泡沫讓啤酒喝起來更加順口，每一口都充滿了啤酒花的清新與麥香的濃郁，瞬間能感受到舒爽與解渴的快感，無限暢飲的生啤酒也讓用餐氣氛更加歡樂。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 這個冷藏櫃裡備有新鮮水果、中華豆花和中華甜愛玉，多樣化的甜點選擇讓客人餐後也有一個爽口的收尾。 店裡還有口感香甜輕脆的爆米花，簡單卻能勾起無限的快樂，特別適合大人、小孩邊吃邊聊天。 而且爆米花也是安撫小朋友的好幫手，讓家長們可以安心享受其他美食，一邊盡情享受燒肉的樂趣，一邊陪著小朋友開心吃。 醬料區有蒜蓉醬、味噌醬、辣味醬，前面還有檸檬切片、鹽蔥醬跟日式泡菜，鹽蔥醬一般是單點店才會有，目前蘆洲吃到飽的店只有他家有。 因為店裡有提供火烤兩吃，所以也有提供一些青菜、菇類跟火鍋料給人自取。 旁邊有加湯的湯壺，加湯的湯底可以自取，也有意麵、王子麵、王子寬麵可以拿去煮火鍋，也能讓整餐更加滿足。 目前店家有推出Fb搜尋「我愛吃燒烤-蘆洲昭和園日式燒肉屋」粉絲團按讚+分享第一篇文章就能享有生蠔吃到飽的活動。吃到飽的生蠔是每日限量、當日用完即止。 隔壁桌點的成都麻辣鍋看起來特別濃郁，據說是店家自己用大紅袍炒、再加自己調的麻辣醬跟牛油料理成的。 一般的燒烤附的火鍋很普通、就給一個原味鍋或泡菜鍋而已，昭和園蘆洲店有供應五種湯頭選擇，原味、辣味、泡菜、牛奶、壽喜燒，每種湯頭都特別講究，連原味鍋都是用雞骨頭熬製的。還有店家自己熬的壽喜燒湯底、牛奶鍋則附有起司片！ 老闆覺得時代在進步、要與時俱進，希望讓來的客人不管是燒肉或火鍋都能吃的滿意，所以湯頭口味就是跟一般燒烤店不一樣，不是一般燒肉店那種棄之可惜的附屬火鍋而已。 這可說是吃到飽的加分項目！燒肉吃到一半來碗好吃的火鍋料，吸滿濃郁湯底的鍋物，還能讓整個用餐更加豐富，一次體驗到味覺的雙重享受！ 跟一般燒烤吃到飽的店不同，昭和園蘆洲店不是用瓦斯烤肉、而是炭火燒烤，烤過的肉香氣跟口感都更有層次！ 昭和園蘆洲店使用長方形下吸式炭火烤爐，比圓型烤爐可以放更多的食材，良好的排煙設計也讓人烤完不會整身燒肉味。 日本A5和牛。 堪稱肉界寶石的日本A5和牛，細緻均勻的油花如同大理石紋般遍布整片肉面，白中帶粉的油脂在燈光下閃閃發亮、肉質極其細膩，油花與瘦肉完美融合，也讓每一口咬下去都充滿了濃郁的香氣和豐富的層次感。 A5和牛在炭火上稍微烤一下就能吃了，柔嫩多汁且可享受到入口即化的口感，每一口都是濃郁的牛脂香，搭配炭火熏烤增添的香氣，真的是口中的極致享受。 日本F1和牛。 日本F1和牛切得超大片！F1和牛融合和牛及乳牛的特色，具有和牛柔嫩細緻的油花，卻不會因油脂太多而吃得膩口，肉質也較為Q彈性。 因為F1和牛肉質紮實且帶有適中的油花，烤過之後外表微焦、裡面柔嫩多汁，牛肉的鮮甜與脂肪的香氣完美融合。每一口都能感受鮮腴味美的口感。 用炭火燒烤可以將食材的精華完美鎖住，炭火的高溫能迅速封住肉汁，讓每一口都多汁鮮美還帶著迷人的碳烤香氣。而湯底講究的火鍋更是另一番享受，鍋物的口感豐富層會人吃得心滿意足。 一次能獲得燒肉與火鍋雙重享受，味蕾的滿足感簡直無與倫比！ 美國穀飼Prime牛排。 美國穀飼牛得油花豐富，Prime是最高等級的牛肉，切得超厚的Prime牛排油花分布細緻均勻，燒烤後能吃到鮮嫩多汁，只需簡單灑上一點海鹽就能品嘗到美好的頂級牛排。 雖然因為食材很新鮮、烤過後直接吃就很好吃，但喜歡吃重口味的醬醬人超推薦搭配店家特調的醬料一起吃。 有濃郁蒜香及細緻鹹香的蒜蓉醬味能幫燒肉創造溫潤的刺激感，而帶有醇厚豆香的味噌醬則有鹹甜交織的風味，辣味醬微辣的刺激感恰到好處有不會壓過肉的原味，反而讓燒肉的油脂香氣更加鮮明，都搭配燒肉一起享用會讓人忍不住一口接一口吃不停。 除了鹹香的鹽蔥醬搭配燒肉能帶來清爽又提味的口感，店家特調的日式泡菜也帶著豆瓣的香氣，酸甜中夾雜著微辣搭配燒肉不僅解膩還激發出燒肉的多重風味，讓人口口都能吃到驚喜。 紐西蘭頂級牛舌。 來自紐西蘭、肉質純淨的牛舌口感清脆Q彈，在炭火上烤得外焦內嫩，口感Q彈帶有濃厚的肉香，咀嚼間能感受到牛舌的獨特韌性和豐富的味道。 伊比利豬。 伊比利豬肉質嫩滑，炭火烤過後油脂被充分釋放，外層微微焦脆、內裡豐滿多汁，吃起來帶有堅果的香氣，細緻滑順的口感非常迷人。 這盤是松阪豬跟牛橫膈膜。 每頭豬只有兩片松阪豬是豬肉中的珍寶，而位於胸腔和腹腔中間的橫膈膜也因相當稀少、很受所有老饕們的喜愛，這兩種肉質都有一種獨特的嚼勁。 肉香濃郁的松阪豬鮮而不腥，經過炭火烤後Q彈的肉質依搭配豐富的油脂香氣，口感極佳！而牛橫膈膜經炭火烤後特肉質Q彈牙，濃郁的肉香在口中迴盪還會越嚼越香。 這盤是藍鑽蝦、天使紅鑽蝦。 養殖在高鹽度且無汙染海域的藍鑽蝦肉質緊實鮮甜，帶有海水的清新氣息，每一口都像是在品味大海的精華。而擁有世界8大蝦美名的天使紅鑽蝦肉質豐厚，肉質Q彈且帶著甜美細膩的鮮味，所以受到許多美食愛好者的青睞！ 這盤有金剛大草蝦、泰國蝦及生食級干貝。 天然海水養殖的金剛大草蝦因外殼的黑金色澤而得名，體型大且有著大頭的泰肉質肥厚結實。 金剛大草蝦肉質紮實、鮮甜多汁，每一口都充滿海洋的滋味。而泰國蝦有清爽的海洋鮮味極Q彈的蝦肉。這兩種蝦不管是燒烤或是涮火鍋，都能讓蝦迷們吃得心滿意足，感受蝦肉豐富的層次和滋味。 愛吃海產跟蝦的友人特別點了四種蝦子來大快朵頤，紅鑽蝦、藍鑽蝦、金剛大草蝦、泰國蝦齊聚一桌，簡直就是海鮮饗宴！每一口都帶來不同的鮮美體驗，從紅鑽蝦的細緻彈嫩，到藍鑽蝦的濃郁甜味，再到金剛大草蝦的飽滿肉質和泰國蝦的清新口感，每咬下一口都像是海洋鮮味在舌尖跳舞，瞬間滿足感飽滿，幸福感爆棚，讓人欲罷不能！ 生食級干貝。 生食級干貝有極佳鮮度及甜度，干貝經過碳烤後還是有將干貝的原味完美保留，礤面微微焦香、裡面依舊鮮嫩多汁，每一口都能吃到爆發性的鮮味。 鮭魚骨。 鮭魚骨在炭火下烤得焦香酥脆，裡面的魚油被鎖住，外層香脆、內層嫩滑，淡淡的炭火香與鮭魚的油脂香交織，特別誘人！ 半殼扇貝。 扇貝的鮮甜在碳烤後愈加鮮明，肉質滑嫩、彈性十足，微微的炭香與海味交融，咬下去的瞬間彷彿能感受到味蕾被海味襲擊。 蜜汁豬排。 甜美濃郁的蜜汁豬排，外層帶有蜜汁的香甜，內裡豬肉鮮嫩多汁，厚度很夠的豬排很能滿足吃肉的快感。 蜜汁豬排醃的很入味，在炭火的加熱下甜蜜的蜜汁與焦香的豬肉融合在一起，外層焦脆、內層多汁，每一口都能感受蜜汁的甜蜜及肉汁的完美交融。 裡面的服務相當好，服務人員都會勤快的補充自助吧食材，還會巡邏各桌看看是否要換烤網，也會以不過於打擾的方式幫忙清理桌面的空餐盤。 大腸。 大腸在炭火上烤得外脆內軟，咬下去時口感豐富而充滿油香，每一口都能感受到那厚實的質地與豐盈的味道。 昭和園有各種肉品選擇，而且不像一般的燒肉店只會直接給食材，在這裡的風味料理肉品可是經過精心調味，到味的調味讓食材的本味更加突出。 像我們當天選的孜然調味的昭和嚴選羊排、味增雞肉每一口都能感受到美味的層次感喔！ 味增雞肉。 雞肉經過味增醃製香氣四溢、肉質也更鮮嫩。烤過後味增的醇厚與炭火的香氣交融，讓每一口都是完美的滋味享受。 昭和嚴選羊排。 這款羊排加了風味獨特的孜然香氣，肉嫩且多汁。經過碳烤後外層形成一層焦香的烤痕，咬下去的瞬間肉香與孜然香交錯，瞬間喚醒味蕾。 我們是平日傍晚剛開門就去，所以有拍到店裡面較沒有人樣子，但開始吃之後就能感覺人漸漸變多，後來甚至還客滿了，生意相當好耶！所以建議去之前可以先預約訂位喔！ 昭和園的甜點也是不容錯過的美味！ 冰櫃裡的吐司皮冰淇淋，可以選擇直接享用那冰涼滑順的口感，或是拿去烤一烤，烤過後吐司皮變得外酥內軟，搭配冰淇淋的冷熱交織，讓人超級滿足。 可用手機點的奶皇包我個人也很喜歡，剛蒸好時服務人員還會特地端出來問大家要不要來一顆，剛出爐的奶皇包熱氣撲面，吃起來奶皇香濃滑潤，熱騰騰的感覺好像在享受點心小儀式。 手機上還可以點很多可以烤的甜點，當天雖然已經吃很飽了，但還是忍不住點了好幾樣來滿足我們的甜點胃！ 烤過後的巧克力布朗尼濃郁得像在嘴裡融化，起酥皮則是軟中帶點酥脆的層次感，小鬆餅則是香甜鬆軟、外皮還可以烤得更酥脆，薄薄的起司皮烤過後微微軟化，入口即化且每一口都帶著濃郁的奶香，口感輕盈卻滿足每一口都是滿滿的甜蜜享受！ 還有我們平時去居酒屋愛點的碳烤日式麻吉。 日式麻吉烤到外皮微微酥脆，咬一口裡面軟糯香甜，再沾上香甜的花生粉和煉乳，真的會幸福感爆棚！ 昭和園最棒的地方就是，能讓人用吃到飽的價格享受單點的高品質燒肉和火鍋！自助吧裡的冰淇淋、甜點、飲料甚至是生啤酒都應有盡有，完全滿足對美食的所有期待。火烤兩吃的設計也讓燒肉控和火鍋迷都能一次吃過癮，無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，每個人都能吃得盡興。 昭和園日式燒肉蘆洲店不僅能火烤兩吃，火鍋的部分也不馬虎，每種湯底都是精心製作、風味獨特，讓人一次滿足想吃燒肉及火鍋的願望。每位只要777元起，甚至還有外面罕見的1199元的和牛吃到飽方案，當月或當日壽星來用餐也都有優惠，真的很超值！食材選擇多之外還有豐盛自助吧、生啤酒喝到飽，特別適合聚餐，溫馨的日式裝潢也讓人能吃得開心、喝得盡興，舒適的動線和優質服務更讓用餐的體驗無可挑剔。想要辦聚會或打牙祭的朋友，很推薦到昭和園用餐喔！ 昭和園炭火燒肉屋蘆洲店 地址: 新北市蘆洲區中原路27號 電話: 02-2285-1633 營業時間: (一~五)17:30~24:00、(六)11:30~01:00(日)11:30~24:00

【美國- Oregon】日本料理專門店│品味正宗日式便當│Ikenohana

波特蘭市的一家日本料理餐廳，以其精緻的料理和正宗的日式氛圍聞名 這家餐廳注重食材的新鮮與品質，提供傳統的日式美食 如壽司、刺身、天婦羅、和風小菜等，並且強調食材的原味與細膩的料理技巧 環境設計典雅，營造出舒適的用餐氛圍，讓人仿佛置身於日本。餐廳的服務也獲得高度評價，服務人員禮貌且細心，讓顧客有賓至如歸的感覺 吧檯裡的食材新鮮看得見 還有販售些精緻的日本小物 別緻的熱茶杯 前菜是清爽的開胃沙拉和味增湯 Uangi Bento USD 27 主打香甜濃郁的蒲燒鰻魚，搭配多種經典日式料理，讓人一次享受豐富的美味組合 蒲燒鰻魚飯（Barbequed Eel Over Rice）精選鰻魚以獨家醬汁烤至焦香四溢，搭配蓬鬆的日式米飯，每一口都帶有濃郁甜鹹的醬香 天婦羅（Tempura）外酥內嫩的日式炸蝦與時蔬，搭配特製天婦羅醬汁，增添酥脆口感 醋漬小菜（Sunomono）清爽的日式醋漬海鮮或蔬菜，帶有微酸的開胃口感，平衡味蕾 生魚片（Sashimi）嚴選新鮮生魚片，口感細膩鮮甜，完美搭配整體餐點 Unagi Bento 不僅口感豐富，還兼具營養均衡，是 Ikenohana 餐廳的高人氣便當選擇 無論是喜愛蒲燒鰻魚的老饕，還是想一次品嚐多種日式風味的饕客，這款便當絕對不容錯過！ A BENTO —— 精選日式便當 USD 24 豐富且經典的日式便當，集合了多種日本料理的精華，讓食客一次品味多種美味 這款便當的組合均衡，包含炸物、燒烤、壽司與生魚片，適合想要嘗試多種風味的饕客 生魚片（Sashimi） 嚴選優質魚類，帶來入口即化的鮮甜美味 天婦羅（Tempura）外酥內嫩的日式炸蝦與時蔬，搭配特製天婦羅醬汁，搭配水果非常清爽 鯖魚片（Grilled Mackerel鹽烤鯖魚，外皮微脆、肉質鮮嫩，帶有自然油脂的鮮美風味 經典壽司（Sushi） 搭配新鮮食材，口感豐富 A BENTO 便當不僅豐富且份量十足，適合喜歡多樣選擇的顧客，是 Ikenohana 餐廳的熱門選擇之一 如果想要一次享受炸物、烤物、壽司與刺身的完美組合，這道餐點絕對值得一試 📖 更多詳細食記 🔗 👉【美國- Oregon】日本料理專門店│品味正宗日式便當│Ikenohana 📝BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36718037 行程記錄 2024 奧勒岡州波特蘭兩天一夜 📝BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36718646 - 📸 更多旅行日記，快來追蹤！ 🎀 Facebook 👉 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/ 📝 Blog 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog 📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/yozakura_saki/ - #Oregon #波特蘭美食 #日本料理 #日式便當 #美國美食 #美國自由行 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #popoaliy #吃貨 #foodpics #foodstyling #相機食先 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #america #cafe #popyummy #yummyfood #foodphotography #popyummy #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis #girltalk打卡 #tagsis

[ 高雄前金 ] 細膩獨特的『 Wild Bottle 野瓶子 』把熱情放在瓶子裡發酵

「Wild Bottle野瓶子」搬離市場獨立了！不變的初衷，持續販售各種精釀啤酒和發酵飲品，喜歡特殊的精釀啤酒不要錯過，各種台灣在地小農的風味都才在一罐罐發酵精華裡。新店非常有設計感，經常辦活動活絡現場氣氛，也是週末揪團聚會的好地方喔！ 🚏 營業時間：週三至週日 16:00-24:00 🚏 地址：高雄市前金區仁義街225號 https://www.instagram.com/p/DBVO5IzSW-6/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/DB3VH3KS1a5/?img_index=1 #高雄美食 #高雄必吃 #高雄餐廳推薦 #高雄小吃 #高雄夜市美食 #高雄早午餐 #高雄甜點 #高雄火鍋 #高雄燒肉 #高雄海鮮 #高雄牛肉麵 #高雄滷肉飯 #高雄雞排 #高雄珍珠奶茶 #高雄鹽酥雞 #高雄拉麵 #高雄咖啡廳 #高雄冰品 #高雄燒烤 #高雄炸雞 #高雄特色小吃 #高雄下午茶 #高雄宵夜 #高雄美食地圖 #高雄吃貨必訪 #alyssa推薦 #alyssa美食 #alyssa彩妝 #alyssa旅遊 #alyssa瘦身 #alyssa日常 #alyssa分享 #alyssa生活 #alyssa探店 #alyssa必吃

大村武串燒居酒屋│居酒屋控必收藏！「大村武串燒」西門町巷弄隱藏美味

想和三五好友找個地方放鬆聊天小酌？位於西門町巷弄內的「大村武串燒居酒屋」是一處兼具美食與故事的好選擇。百年歷史的日式老屋見證了台北城西的興衰榮辱，如今在這裡品味美食、喝杯啤酒，彷彿能感受到那份深厚的文化底蘊與人情味 大村武串燒居酒屋 西門店（本店） 地址／台北市萬華區漢口街二段83巷2號 營業時間／18:00-01:00 電話／02 2312 3338 店家故事 走進「大村武串燒居酒屋」，迎面而來的是一幢矮矮舊舊的日式老平房，這間老宅原本是屬於拜師日本能樂喜多流宗家的能樂師——大村武先生的家。在日治時期，這裡的門牌是「壽町三丁目十三番地」，如今門前的暖簾上依然保留著這份歷史痕跡。 民國32年，國民政府來台後，隨著日人遣返，這間老宅輾轉流轉多年，最終被一位夢想在老屋開店的年輕居酒屋老闆——小簡看上。小簡耗費心力與資金，細心修繕這間百年老宅，並以最後一位屋主——大村武先生之名，命名為「大村武串燒居酒屋」。如今，這裡不僅是一間深夜食堂，更是承載歷史記憶的場所。 店內裝潢 菜單 這裡的菜單包含炒物、燒烤、醬燒、冷菜、湯品，以及平日限定料理。每一道菜色都經過用心製作，呈現新鮮食材的原味與炭火的香氣。 冷菜系列 燒烤串物 口感Q彈、脂肪肥厚，醬燒好好吃 主食系列 其他推薦 炸過的杏鮑菇灑上蒜酥，又香又好吃 都掌握了剛剛好的熟度，簡單撒上鹽巴就很美味 飲品推薦 這次我們八個人一起聚會，人均消費大約在 $1200。因為後來聊得太開心，有些菜品就忘了拍照，但這絲毫不影響整體的用餐體驗。居酒屋的氛圍輕鬆自在，非常適合多人聚會，不論是閒聊小酌還是大口享受美食，都讓人感到放鬆又滿足！ 在「大村武串燒居酒屋」，每一口美食與每一杯酒，都是對這幢百年老屋的一次致敬。無論是想感受居酒屋的氛圍，還是純粹來享受美味，這裡都值得一來

蘆洲在地平價串燒💘邱比特串燒 |內用🈵$250享免費的白飯+飲料

哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰 今天來分享最近在蘆洲吃到得一家超好吃在地燒烤 有興趣的話就跟著我看下去吧～ 🦑 海鮮類 章魚足串 $85 帶有彈性的章魚足 經過燒烤後香氣四溢 還能吃到章魚自然的鮮甜與微微的鹽味 每一口都富有嚼勁 推薦喜歡海味的朋友試試～ 魷魚串 $100 魷魚經過炭火烤至微焦 鎖住鮮美的汁液 外皮帶點焦香 內部柔嫩彈牙 搭配特調醬汁更是美味 白蝦 $100 新鮮的白蝦，烤得剛剛好，蝦殼酥脆，蝦肉鮮嫩。每一隻都保有原汁原味，入口後滿嘴的海洋鮮甜。 沙朗牛肉 $35 精選沙朗牛肉 切成適中大小，烤得微焦 孜然羊肉 $35 採用嫩羊肉搭配香濃的孜然調味，燒烤後香氣撲鼻，不僅去腥，還增添了一分風味 🥣 甜點類 糖炸湯圓 $40 外皮酥脆，內餡軟糯，灑上糖粉，甜而不膩。炸湯圓口感層次豐富，吃起來特別滿足～ 糖烤麻糬 $40 糖烤麻糬外酥內軟 香甜的糖蜜包覆著麻糬 讓每一口都充滿溫暖的甜味，適合在餐後來上一份☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 🍠 精選小食 甘梅地瓜 $30 甘梅粉灑在熱騰騰的炸地瓜上，微酸的口感中和了地瓜的甜，讓人一口接一口停不下來。 雞腿肉 $30 肉質鮮嫩的雞腿肉，烤得香氣四溢，表皮略帶焦香，內裡保持多汁，是燒烤必點！ 雞皮 $30 雞皮烤得酥脆，外層香脆又帶有油脂的香氣，非常適合搭配啤酒享用！ 豆皮卷 $20 外皮微焦 內餡柔軟 很特別的豆皮卷 是一份輕巧又美味的小食 豆乾 $20 香濃的豆乾吸滿調味 炭烤後特別入味 外層帶著微微的焦香 百頁豆腐 $20 口感細嫩的百頁豆腐 經過炭火烤製後 更添一層香氣 表皮焦香 內裡軟嫩 讓人愛不釋手 糯米腸 $20 內餡扎實的糯米腸 烤至金黃微焦，散發出米香的香氣口感Q彈 是台式小吃的經典代表。 🥬 爽口蔬菜 香菇 $30 厚的香菇經過燒烤，鎖住水分和香氣，帶有自然的鮮味和豐富的口感～ 櫛瓜 $30 櫛瓜切片，烤得略微焦黃，保有清爽口感，微甜不膩，特別適合當作解膩的小菜。 🍻 喝的 鯖魚鮮湯 $120 鮮美的鯖魚熬煮而成，湯頭濃郁且富含營養，特別適合天冷時來一碗，讓身心暖意十足 海尼根 $120 這個應該不用特別介紹XD 💘 邱比特招牌菜 桶仔烤雞 $320 店家的招牌燒烤料理之一 整隻烤雞經過特製桶仔燒烤皮酥肉嫩，充滿香氣🤤 我們點的是半份 對一般女生來說量很夠ㄌ✨ 培根麻糬捲串 $35 將麻糬包裹在培根中 烤得微焦 培根的鹹香搭配麻糬的Q彈 甜鹹交融 是讓人驚艷的創意料理！ 培根青花捲串 $35 這道結合了培根與花椰菜 花椰菜的清爽與培根的香氣完美結合，讓人一串接著一串 以上分享到這邊 宵夜不知道吃什麼的完全可以選擇這家 捷運站出口3分鐘就可以到 內用🈵$250還有免費的白飯+飲料 推薦給大家～～ 📍 247新北市蘆洲區中正路292號 🚇蘆洲站

2025泰國自由行懶人包，曼谷景點、美食、按摩、夜市一篇搞定下集.ᐟ.ᐟ

第四天➨12/06(週五) 泰國曼谷丹嫩沙多水上集市＋美功鐵道市場一日遊 費用：1511元（一人）Trip訂購 （贈送水上市場手划船、水、迎賓咖啡、甜品） 【08：00飯店接送】 【10：30美功鐵道市場】 泰國傳統菜市場，攤販們緊貼著鐵軌兩旁做生意，聽到火車嗚嗚的時候，就看他們不慌不忙的把路讓開，等火車過後又立刻恢復原狀，超特別的畫面可以說是世界奇觀，當時被Discovery報導後成了相當熱門的泰國景點。 美功鐵道市場入口 美功市場沿著鐵軌擺攤，主要販售便宜的蔬菜水果、海鮮肉類、果乾、紀念品小物，大家別忘了買紅毛丹.ᐟ.ᐟ 火車上的人會拍我們，大家都會打招呼，很好玩.ᐟ.ᐟ 買泰國紀念品，價格比市區便宜，這裡也有賣衣服和飾品.ᐟ.ᐟ 當美功火車即將進站或離站時，會看到店家們陸續收攤、收遮陽棚，這也是為什麼美功鐵道市場又被稱為「火車收傘市場」，攤販們每天都要收攤和重新擺攤八次，已經成為習慣動作.ᐟ.ᐟ 【11：30丹嫩沙朵水上市場】（不推） 有著「東方威尼斯」稱號，搭著手搖船逛菜市場，河道上擁擠的舢舨、兩岸綿延的商家，這畫面是新鮮無比的感受。 12：30午餐自理，約30分鐘，13：00出發去咖啡廳（乘車約1小時） 【14：00熱帶雨林After the Rain Coffee & Gallery】 贈送迎賓咖啡 地址：45 8, Song Khanong, Sam Phran District, Nakhon Pathom 73210泰國 營業時間：0830–1830（周一公休，最後點餐時間 1800） ►每人只要低消100泰銖就可以免費兌換小船，自行划船在熱帶雨林裡做叢林探險，之前林襄也曾經來過這裡，引發不少討論.ᐟ.ᐟ 活動約30分鐘，14：30出發 【15：00泰國版的馬爾地夫Bubble in the forest Cafe】 贈送甜品 ►是泰國佛統府人氣超高的網美咖啡廳，有泰國版小馬爾地夫之稱號，木棧道結合發呆亭及水池造景，整體視覺感相當吸睛有特色，已成為來曼谷自由行必去景點之一.ᐟ.ᐟ ►進到園區內，沒有時間限制，任你走動拍照，想走到哪拍就去哪拍照，坐在哪裡用餐根本沒有什麼差別 ►兩層樓高的大型露天涼亭，可以拍到咖啡廳全景 16：00回程，約17：30結束行程 【送回飯店】 第五天➨12/07(週六) 【Central World中央世界購物中心】→(乘車40分) 營業時間：10：00－22：00 地址：Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國 【KARMAKAMET-Central World】 必買.ᐟ.ᐟ必買.ᐟ.ᐟ 泰國必買香氛，買快4000元.ᐟ.ᐟ 地址：1st floor, Groove Zone CentralWorld, Ratchadamri Road, Bangkok 1樓 電話：+66 90 090 8023 營業時間：10:00-22:00 【CHAGEE霸王茶姬】位於6樓 中國的知名茶飲品牌 1.花田烏龍(第一名) 2.锡兰柠檬茶Ceylon Lemon Black Tea 3.柚念酌Fresh Grapefruit Jasmine Tea 4.花果山Fresh Tropical Fruit Tea 地址：Beacon Zone, 6FL centralwOrld, 4/5 Ratchadamri Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國 【CareBears Café彩虹熊】位於6樓 【水門市場】 地址：542 / 21-22 Phetchaburi Road, Makkasan, Rachatewee, Bangkok 電話：(66)2-656-5999 營業時間：10：00－19：00(許多店家下午5、6點會打烊) 交通：BTS捷運Chit lom站 Central World出口，步行約10-15分鐘 是曼谷最大的批發百貨，樓高共六層，裡面賣的東西可說是應有盡有，服裝、鞋子、包包、飾品通通都有，有分a棟：較有韓貨感、b棟：六層樓，男女服飾、飾品等 【Siam Paragon暹邏百麗宮】 買khiri thai tea泰奶天花板，超推，一定要安排.ᐟ.ᐟ （butter bear餅乾） 【Best Beef鐵板燒烤吃到飽-泰國蝦海鮮牛肉啤酒499吃到飽】 營業時間：16:00–00:00 電話：+662742 9416 地址：1490 2 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110泰國 安努站（On Nut）2號出口，步行約5分鐘左右就抵達 價格：269泰銖／人（無飲料）、329泰銖／人（飲料喝到飽）、499泰銖（飲料、啤酒喝到飽） 點餐單 有泰國蝦（編號21） 提供三種醬料 海鮮、牛肉、豬肉、雞肉 特別的是還有牛舌 整體服務不錯、東西新鮮，不錯吃，只是沒冷氣.ᐟ.ᐟ 【返回飯店】→(乘車30分鐘） 第六天➨12/07(週日) 中午的飛機，早上只有安排超市最後採購.ᐟ.ᐟ 【Lotus蓮花超市】 BTS On Nut站旁，買泰國伴手禮好去處.ᐟ.ᐟ ►𝐒𝐚𝐜𝐡𝐢𝐤𝐨總結 1.按摩時如果想請對方加重力道，可以說中文的「娜娜」，如果想請對方輕一點，就說「包包」，他們都聽得懂.ᐟ.ᐟ 2.抵達飯店時，記得拿飯店的地圖或名片，因為曼谷飯店名字常相似，計程車司機有時會載錯地點，給地圖他們看會更保險.ᐟ.ᐟ 3.曼谷有四個時段超級塞車，建議避開以下時間搭計程車 ☑早上7點～9點（上班） ☑中午12點～2點（午休） ☑傍晚5點～7點（下班） ☑半夜1點～2點（夜生活） 這幾個時段搭車會被塞到懷疑人生 建議改搭BTS或MRT會更省時.ᐟ.ᐟ

[屏東霧台]AKAME 直火柴燒料理。慢烤AKAME牛小排/稻燻乳鴿/水鹿里肌佐美園巧克力起司/夏秋限定馬祖淡菜 

#屏東美食 #霧台鄉 #燒烤 #烤肉 #朝聖 #J哥和Na哥客串演出中 人生有榮幸朝聖號稱是南台灣最難訂的餐廳「AKAME」 是主廚江振誠的徒弟「彭天恩」主廚所創立的餐飲品牌 整體用餐體驗，服務好的無可挑踢，氣氛也相當不錯 至於餐點非全都符合個人口味，不過上菜時店員都會詳細介紹，的確讓每道餐點聽起來既費工又更顯得珍貴稀有 畢竟我非專業美食評論、也非會下廚的人，許多料理就是要配「故事」來品嚐啦(笑) 怕自己說得太不專業，以下多是記錄餐點上菜時店員的口述，個人淺見也就簡單帶過囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 「AKAME」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：AKAME(屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8號) 相關連結：FB粉絲專頁 inline訂位(含訂位和用餐規則) 營業資訊：週三至六18:00-00:00(兩輪)；週日18:00-21:00(一輪)；週一二休；其他公休日或包場活動請見官方公告 餐點介紹：單點前菜/單點主食/單點甜點/單點酒品；酌收10%服務費；包廂座位有低消 ----------------------------------------------------------------------- 「AKAME」店家外觀 「AKAME」內用環境 AKAME僅接受inline訂位，每個月最後一天23:00網路開放下下個月預約(例：我是7/31晚上搶訂本次9月的用餐) 網路上也有詳細說明訂餐與用餐規則，包含僅接待6歲以上人客、禁止穿著拖鞋、禁止寵物入內、包廂有低消等 果然是知名難訂位餐廳，果然網路剛開放訂位不到五分鐘就已經額滿 ▲AKAME 店面 (客串演出: Na哥) ▲AKAME 吧台座位區 有分為包廂(當下有人而沒拍)和開放座位區；開放座位區有八個面向半開放廚房的吧台座，是同時有視覺饗宴的最佳視野區 ▲AKAME 吧台座位區和沙發位座位區 吧台區旁則有一桌可以坐三或四人的沙發座 ▲AKAME 吧台座位區 桌上有餐巾布、濕紙巾、水杯和餐具；飲用水有無氣泡和氣泡水可選，均不用額外加價 因為不是吃法餐，桌上的刀叉和湯匙都是會重複使用的，但每道菜上菜時都會附乾淨的分食盤 AKAME當日菜單(2025.09.07版) 菜單每天印製(右上角有日期)，所以都可以讓人客帶回去紀念；也能請主廚簽名喔 餐前麵包 每人一顆麵包，抹醬則同組人客共用。麵包烤到外脆內帶點韌性，越咀嚼越有帶點麥發酵、類似啤酒花的香氣；塗抹的鹹奶油質地很油滑細緻、帶淡淡鹹味 開胃前菜 每人一份。底部的是醃漬甜菜根醬，上層則是西瓜凍和酢醬草和火腿片 黑毛豬製作的火腿片濃郁燻肉鹹香和油脂香氣；果凍和果醬整體呈現酸酸甜甜的滋味，上面點綴的小米有撲鼻怡人的穀物爆香 台東手採野菜 台東山上人工採集「野菜」，品種並非單一且固定，店員也無詳細介紹當天有哪些蔬菜，但我只覺得吃到的都是紅鳳菜啦；蔬菜清燙瀝乾後，上面搭配慢慢弄乳酪坊合作特製的「小米酒風味絲綢起司」，還有「低溫半熟蛋」和「碎花生」 ▲店員說吃之前要充分攪拌混勻，但是混勻後只是在燙野菜表面多了濕潤感，但其實吃不太到起司和蛋的味道，唯獨偶爾吃到那沒完全拌開的小坨起司，酸酸甜甜的滋味的確才讓人獲得小小驚喜 ※絲綢起司Stracciatella 是源自於義大利南部普利亞大區的起司，是在拉絲的凝乳加入鮮奶油，既有乳酪香氣又有奶油般濕潤滑順的口感。因為它也是作為布拉塔(Burrata)起司的內餡，因此又被稱為「沒穿衣服的布拉塔」 屏東綠竹筍 櫻花蝦 海膽醬汁 屏東當地採集的「綠竹筍」，帶殼烤熟後挑選尖端最嫩部位；搭配台東野生海膽以阿美族常用的鹽巴熟成法後再作成「海膽蛋黃醬」，上頭點綴AKAME自家烘乾屏東東港「櫻花蝦」、「夏威夷果」刨薄片和「小甜羅勒」 竹筍口感軟脆各半，但有明顯苦味(感覺就是曬到太陽而產生苦味的竹筍啦)；夏威夷果薄片和海膽蛋黃醬都要單一食用才吃的到風味。整體吃的話幾乎就是竹筍苦味和櫻花蝦的香氣。是我覺得搭配有創意但口味是整餐中最差的料理 東北角鮑魚 火燒蝦汁 「鮑魚」浸泡於香料油，並利用前一晚烤爐餘溫慢烤整夜，並淋上火燒蝦和野生龍蝦熬成的「海鮮醬汁」，上頭點綴的是麝香葡萄的近親品種「貓眼葡萄」及「小紫蘇葉」 鮑魚的確滑嫩、醬汁鹹鮮、小紫蘇味道相對強烈、貓眼葡萄風味跟紅地球葡萄類似，酸甜均衡，口感略脆；整體過於普通、無特別之處 稻燻乳鴿 👍 屏東唯一家養殖場提供的「乳鴿」，經長時間風乾熟成、稻穀煙燻至熟，搭配研磨的綠色「馬告葉粉」和「黑蒜泥」 馬告葉有股青草味、帶點微苦；黑蒜泥口感非常奶滑帶點濕潤的露狀，發酵後的蒜香和甜味撲鼻繚繞、耐人一再尋味；乳鴿胸肉Q且會爆汁，就像超嫩的鴨肉，旁邊的軟骨也很嫩脆，非常美味，是這頓晚餐中最讓我經驗和喜歡的料理；至於腿部位反而是幾乎沒肉，就剩張口感有點韌的皮而已 馬祖淡菜 十顆來自馬祖「淡菜」，先以大量香料熟成過再用稻穀煙燻 ▲肉質超嫩但並非讓人驚艷到難忘，而是獨特的燻肉香和鹹鮮不膩的湯汁才是最迷人之處，且點綴細碎的小蔥青草香更是加分 南投水鹿里肌(4 oz) 美園巧克力醬 南投養殖「水鹿」的里肌肉，外層包覆「巧克力風味派皮👍」慢慢燜烤以防止水分流失；附的壺內是慢慢弄乳酪坊配合製作的香料馬背起司和巧克力做成的「巧克力起司醬」。派皮和巧克力起司醬都是用位於屏東縣瑪家鄉三和村的美園部落所種植的可可 題外話：每次看菜單的第一直覺都是美「國」巧克力(《500輯》雜誌電子版文章也寫錯!) ▲水鹿里肌烤到約五分熟，外焦內紅潤的漸層非常漂亮，肉質精實有咬勁、要稍多咀嚼，而且並沒有什麼獨特肉味，讓人沒什麼特別印象；巧克力起司醬就很像比較濃的巧克力牛奶，和紅肉搭配食用的確讓我格外顛覆印象與感到新奇；巧克力派皮有可可香氣和些微苦韻，口感則像歐克麵包外層的那片白酥皮，不油膩且略帶咬勁，外緣則烤到有些焦脆，是我最喜歡的部分。旁邊搭配的胡椒葉味道有點九層塔，略帶苦味 雲林養殖Akame牛 慢烤牛小排(6 oz) 牛肉汁 AKAME牛是2021年AKAME與雲林的晃晃農場合作，以安格斯公牛和台灣黃母牛配種的混種牛種。牛舌、菲力、沙朗、牛小排等為AKAME餐廳菜單的牛肉料理，其他部位也會做成AKAME自家品牌的包裝商品，例如滴牛精和牛肉乾。利用前晚爐火餘溫來慢烤十六小時帶骨牛小排(似台塑牛排)已經全熟，淋上牛膝骨醬汁和蝦夷蔥醬；旁邊裝飾的是「粉紅酒醋漬蘿蔔」、「香堇花」、「無花果」和南投「栗子南瓜👍」 「牛小排」外層烤到帶點焦香，內層則像是燉透的肉質、柔嫩又帶油汁和膠質；漬蘿蔔酸甜解膩；栗子南瓜烤過後比常吃到的煮或蒸更紮實，且真的有股栗子香氣，是整盤中的黑馬，甚至比牛小排本身更讓人回味 五葉松吉拿棒 90%美園部落巧克力 當各組人客差不多吃完主餐鹹食的收尾時刻，才一併準備在場所有份量的甜點。「吉拿棒」是店員在油鍋前現做現炸，起鍋後灑上粗「糖粒」、「肉桂粉」和少許「五葉松粉」；附上「90%美園部落巧克力醬」和「綜合堅果粗碎粒」 題外話：之前是用82%巧克力醬，近期才改為90% 吉拿棒表面僅有些微脆度，內部則很濕潤、有股單純的麵香，有點像沒完全烤熟的蛋糕，我自己很尬意。表面主要都是糖甜味，偶爾才冒出一點肉桂香氣；至於五葉松，是要特別挑起那輕盈的綠粉末來吃才會嚐到一股青草味；巧克力醬濃滑順口，無過重苦味，有堅果搭配更是涮嘴適口 ▲AKAME 獎牌 2023年「inline最難訂位獎」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 屏東縣 旅遊資訊參考 → Klook客路 屏東熱門景點 → kkday 屏東旅遊推薦 → Booking.com 屏東住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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