【日本-京都】米其林一星懷石料理│京懷石│下鴨茶寮 本店

是位於日本京都的百年料亭，創立於1856年，至今已有超過160年的歷史 日本京都的百年料亭，創立於1856年，至今已有超過160年的歷史 ​坐落於京都市左京區的下鴨地區，鄰近世界文化遺產「下鴨神社」環境優美，融合了傳統日式建築與精緻庭園景觀，讓賓客在用餐同時感受京都的歷史與自然之美 以京都傳統的懷石料理（Kaiseki）聞名，菜色強調「土產土法」（dosan-doho）的理念，選用當地新鮮食材並依循傳統方式烹調，展現食材的原味與季節感 餐點設計靈感來自日本的二十四節氣，菜單每月更換，讓賓客每次造訪都能體驗不同的風味 餐廳秉持茶道精神中的「一期一會」理念，珍視與每位賓客的相遇，致力於提供獨一無二的用餐體驗 下鴨茶寮的庭院（日本稱「露地庭」）是整體空間不可或缺的靈魂，延續了京都傳統料亭對自然與四季細膩感受的重視 庭院設計樸素而講究，透過細緻安排的青苔、砂石步道、矮松、楓樹與季節性花卉，營造出靜謐雅致的氛圍 石燈籠、蹲踞（供洗手之用的石水缽）和小巧的流水設施點綴其中，呼應日本茶道文化中「侘寂」的精神——在簡素之中見深意 行走在庭院小徑時，四周綠意盎然，耳邊隱約傳來高野川的水聲，使人在進入館內前，就已沉浸於遠離塵囂的平靜氛圍 春天可見櫻花、夏天綠蔭搖曳，秋天紅葉映照庭石，冬天則有雪景覆蓋，四季變化分明，每次造訪都能感受到不同的自然表情 二樓用餐區設計以「靜謐」、「開闊」、「私密」為主題，延續傳統町家建築特有的溫潤感 座位區視野開闊，可眺望高野川的流水與比叡山連峰，四季景致隨窗展開，為用餐時光增添豐富層次 每間包廂皆以天然材質裝飾，搭配書畫、插花及當季擺設，展現濃厚的京都美意識 榻榻米鋪設的和室包廂氣氛沉靜典雅，適合正式的會席料理 下鴨茶寮以京都傳統的懷石料理（Kaiseki）聞名，料理秉持「土產土法」（dosan-doho）的精神 堅持選用京都當地的新鮮食材，並以傳統手法烹調，細緻展現食材原味與四季風情 餐廳也融入現代創新理念，將京都料理與當代膳食文化巧妙結合，讓傳統與創新共存 菜單靈感源自日本的二十四節氣，依季節變化每月更新，讓每一次造訪都能體驗到不同的旬味 這次訂位時預訂了午間套餐，選擇的是「午餐懷石料理 福膳」，價格為每位 JPY14,300 【前菜 Appetizer】南禪寺蒸し 與 玳瑁餡（べっこうあん） 這道前菜是京都經典的豆腐料理之一，名為「南禪寺蒸し」。 靈感來自京都南禪寺地區，以精湛豆腐料理聞名，凡是融入豆腐的細緻菜式，常冠以「南禪寺」之名以示傳承 製作過程是將細緻的豆腐過篩後，與雞蛋和調味高湯充分混合，再加入雞肉、銀杏、香菇、麩（小麥製成的麩皮）與魚板等配料 這些食材裝入茶碗中，以蒸煮方式慢慢凝練出柔嫩細膩的質地，最後淋上透明且微稠的「玳瑁餡（べっこうあん）」 所謂玳瑁餡，是將湯底以老抽（醬油）與鹽調味後，拌入融化的葛根澱粉製成，因色澤深邃而泛著光澤，形似玳瑁殼而得名 料理中更巧妙地將紅蘿蔔雕刻成楓葉造型，呼應秋季楓紅的景致，為整道料理增添一抹視覺與季節交融的優雅氛圍 【吸物 Soup】蟹真丈 丹波しめじ 柚子 這道吸物以清澈透明的高湯為基底，湯面浮著手工製作的蟹肉魚丸，搭配丹波產的鮮嫩香菇（丹波しめじ），並點綴上清新怡人的柚子香氣 湯頭採用昆布與柴魚熬製而成，清透卻層次豐富，入口即感受到溫潤甘甜的滋味 蟹肉真丈（蟹肉魚丸）以新鮮蟹肉與魚漿細緻打製，口感鬆軟滑順，鮮味濃郁而不膩，充分展現食材本身的鮮美 丹波香菇則帶來柔和的菇香與細緻口感，為湯品增添一抹溫厚感 【お造り Sashimi】秋鯛 鰤 烏賊（秋季真鯛、鰤魚、魷魚） 生魚片部分選用了當季最佳鮮度的魚種，展現了懷石料理對「旬味」（時令風味）的極致追求 搭配的佐料通常包括新鮮山葵與特製醬油 山葵的微辣提振了魚肉的甜美，而特製醬油則以淡雅鹹味點綴食材本身的鮮味，不搶味、不壓味，只是恰到好處地襯托出刺身的原味與季節感 這一品冷食，以最純粹的方式，讓人直接感受到下鴨茶寮對於食材精選與刀工細緻的堅持，亦是懷石料理中對「自然之味」最高程度的致敬 【燒物 Grilled Dish】鰆西京燒 與 季節小品 選用新鮮鰆魚（鰆，Sawara），以京都特有的西京味噌醃漬後，經低溫炭火慢烤而成 西京味噌帶有獨特的甘甜與濃厚旨味，燒烤過程中滲入魚肉纖維，使鰆魚外層微焦香脆，內裡柔軟細膩，油脂潤澤，餘韻悠長 作為京都代表性的經典燒物，溫和而層次豐富，展現職人細膩的火候掌握 【煮物 Simmered Dish】炊合せ（燉煮什錦） 以高湯細火慢煮各式時令食材，講究保留食材本身的色澤與滋味，展現簡樸卻深遠的滋味層次 【酢物 Vinegared Dish】鱧・松茸・いくら酢（星鰻與松茸佐甘醋醬與鮭魚卵） 以細緻柔軟的鱧魚（星鰻）為主角，搭配秋季珍味松茸菇，佐以甘醋醬調味，呈現清爽宜人的風味 鱧肉滑嫩細膩，松茸散發出濃郁而優雅的香氣，甘酸適度的醬汁則巧妙引出食材本身的鮮甜 上方點綴飽滿的鮭魚卵，微微鹹香，入口爆漿，增添了鮮明的層次感與海味餘韻 清新的酸味輕柔地串聯各種滋味，讓人感受到秋日懷石料理特有的澄澈與洗練 【食事 Rice Dish】季節釜飯・香物（炊飯與漬物） 以京都丹後地區出產的優質越光米（コシヒカリ）為基底，精心炊煮成當季釜飯 本次釜飯選用鰤魚（鰤，Buri）與銀杏，搭配以高湯熬製炊煮，米粒粒粒分明，充分吸收魚脂與湯汁精華，香氣馥郁，口感飽滿而柔軟 隨餐附上京都傳統漬物（香物），如柴漬與醃蘿蔔，微酸微鹹，脆爽可口，為豐盛的懷石料理劃下清新、舒緩的句點 另附留椀（一碗溫潤的味噌湯），使餐後餘韻更加圓滿 【水物 Dessert】洋梨與石榴 餐後以當季水果作為清爽的結尾 精選香甜多汁的洋梨，搭配酸甜爽口的石榴果粒，層次分明，口感清新怡人 底部以晶瑩剔透的果凍襯托水果的鮮味，頂部輕輕點綴一枚薄荷葉，為整體增添一抹清涼芳香 細膩自然的甜味與果實的酸香，為豐盛的懷石料理劃下清爽而雅致的收尾 【甘味 Sweets】林檎與芋羊羹 將蘋果與地瓜這兩種秋季食材巧妙地融合為一體，呈現出一款獨特的和菓子 這款甜點以細膩的地瓜泥為基底製作羊羹，口感柔滑綿密，帶有自然的甘甜色澤溫潤，彷彿展現出秋季的溫暖 而在羊羹中，蘋果經過蜜煮處理，保留了果肉的清脆與彈性，酸甜的平衡感與清新的香氣，完美地襯托了地瓜的溫潤 這兩種食材的結合，既有地瓜的飽滿濃郁，又有蘋果的爽朗果香，口感層次豐富，尾韻清新，充滿秋意 🔗 更多詳細食記看這裡 👇【日本-京都】米其林一星懷石料理│京懷石│下鴨茶寮 本店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36743933📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#京都美食#下鴨茶寮#懷石料理#京都餐廳#日本旅行#秋季限定#下鴨茶寮本店#京都必吃

台北東區個人燒肉推薦【IKIGAI燒肉專門店-微風百貨店】一個人也能享用的高品質無煙燒肉！

走進微風百貨，我的腳步不由自主地朝著IKIGAI 燒肉專門店的方向邁進🕺 這可是全家國際餐飲首個自創品牌，名字很有趣，IKIGAI，除了諧音「一起喜歡」之外，還蘊含了更深的意義😃 在日文中，「IKI」是生存，「GAI」是理由，組合起來就是“生存的理由”。這個詞代表著一種生活態度，相信日常生活中的點滴樂趣，讓生活更充實圓滿，這正是我今天要來這裡的心情呀🤣 一踏進店裡，感受到一種溫馨且個人化的感覺。這裡打破了過往燒肉以聚餐為主的形式，強調一人也能享受燒肉的獨特體驗😃 這種個人化的燒肉體驗，特別適合忙碌的上班族。無論是中午短暫的午休時間，還是下班後的晚餐，高CP值套餐讓我覺得愉快😌 不得不提的是，店內的下吸式烤爐。這可是成本比一般燒烤店設備高出4-5倍的設計，真的是用心到讓我感動。燒烤過程中不會有煙霧瀰漫，也不會讓衣服沾染異味，吃完後身上依舊清爽，這真是太棒了💞 翻開菜單，我馬上被高等級、高品質的燒肉所吸引。這裡的肉品都使用原肉，不經過醃漬，讓人可以品嚐到肉類的原始風味。店家自製的蒜片和蔥醬也是一絕，堅持不購買現成品，這種自治精神實在令人佩服😉 我點了一份牛肉盛合套餐。這份套餐包含五種不同的牛肉部位，真是大飽口福👇 牛胸腹肉，也就是牛五花，風味濃厚、油花細緻🤏 澳洲穀飼橫膈膜，鮮嫩脆口，是燒肉店的必點人氣商品🥇 美國CH翼板含有筋絡及油花，口感軟嫩適中，牛肉風味濃郁😁 澳洲牛舌，軟脆富有彈性，肉質非常香醇💯 美國牛肋條，軟Q且帶有嚼勁，肉質甜美多汁。這樣的盛合套餐，真是讓人忍不住一口接一口💓 接著我又點了一份美國牛胸腹&活菌豚梅花雙拼大盛👇 活菌豬肉口感Q脆有嚼勁💪 搭配富有嚼勁且軟嫩多汁的美國牛胸腹肉，這道雙拼套餐不僅滿足了我對肉類的多樣需求，更讓我感受到食材來源安全的高品質😋 最後怎能不嘗試店內排行榜名列前三的甕漬巨龍燒肉呢？😗 這道菜的部位其實是橫膈膜，經過壽喜燒醬汁醃漬入味，切成長條狀後，用剪刀分切食用。燒烤後的巨龍燒肉，肉感十足且帶有濃郁香氣，每一口都讓人回味無窮🥰 在IKIGAI 燒肉專門店的這次用餐，讓我深深感受到「生存的理由」這個詞的魅力😘 日常生活中的每一點樂趣，原來都能讓人感到如此充實圓滿呀🙂 這裡的每一道菜品，不僅展現了高品質的食材，更傳遞了一種生活態度。吃完燒肉，我心滿意足地走出店門，帶著滿滿的幸福感，這就是IKIGAI吧😀 【IKIGAI燒肉專門店-微風百貨店】 💟好康優惠💟✔️7/20盛大開幕✔️以及其他許多優惠請見官方FB 官方臉書：https://www.facebook.com/IKIGAIyakiniku/ 👉台北市松山區復興南路一段39號微風百貨B1👉營業時間 週一~週日 11:00 ~ 22:00、最後點餐 21:00👉電話:02-87721389 #IKIGAI燒肉專門店 #IKIGAI燒肉專門店微風廣場開幕 #神獸到微風廣場了 #微風廣場 #微風美食 #燒肉 #個人燒肉 #烤肉

☾.‎˖新北林口｜林口海世界複合式碳烤店 

✐ 成人吃到飽 $900/人 ✐ 開爐費 $100 (一桌開一爐就只收一次 如果人數很多要開兩爐就是$200 以此類推) / 太扯了吧！！ 每天新鮮現抓的魚 還有超多種海鮮…. 蛤蠣、澎湖牡蠣、蝦子、透抽、螃蟹 這裡都有！！！ 而且都是 吃 到 飽 🔥 魚類可以選要用烤的或是煮火鍋 都會有店員專業幫忙處理～～ 龍虎斑煮火鍋很適合！ 再加薑絲、蛤蠣跟蝦子一起下去煮 整鍋變 超 鮮 甜 😻 真的很好喝rrrrr 魚肉也很新鮮,吃起來是鮮甜的～～ (每天的魚類都不同) 魚肉在放到烤爐之前可以先撒鹽 比較不會黏在烤爐上呦 我自己最喜歡他表皮微焦 再灑點胡椒鹽就完美啦😽 撥開來裡面的肉是鮮嫩的！ 真的吃得出來很新鮮～～～ 不想吃烤魚也可以加價$100就會有一盤代工清蒸魚～ 因為魚很新鮮,所以不管是哪一種料理方式都好吃！ 最上面還有灑上蔥絲,搭在一起吃真的很讚～ 除了魚🐟 ,他們家的透抽真的必拿！！ (透抽是季節性的,不一定每天會有呦) 很大一尾 肉質Q彈有嚼勁！ 有大海的味道😳 也可以刷烤肉醬～ 會更香！！ 還有從澎湖來的牡蠣,一樣先是鮮甜到不行 難怪大家都大把大把的拿😻 蝦子跟蛤蠣也是必拿之一～ 蝦子我覺得很大一隻！ 不管是煮火鍋或是用烤的 都很讚！！！ 不止海鮮吃到飽,連肉類那些烤肉常見的食材 這邊也都吃到飽！！！ 最推薦拿豬五花～ 烤到外皮焦焦脆脆的,咬下去口感扎實好吃😽 就像韓國烤肉一樣！ 杏包菇也很讚,可以刷上店家提供的烤肉醬 鹹香又多汁～～～ 你以為這樣就結束了嗎？！ 甚至還有熟食區、副食區、飲料、甜點區 選擇性真的很多,讓你不知道從哪裡下手😝 整體吃下來跟男友都覺得這間CP值真的很高 難怪生意超好🔥 大推給你們！！！！ 對了,也可以先線上訂位呦～～～ - 🚩：新北市林口區惠民街36號 ⏰：17:00~22:00 （W三公休) 假日營業時間： 12:00～22:00 🆔： @seaworld_9751 ❌：不收10%服務費 ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ新北 #潔西推👍 - #林口海世界 #新北美食 #新北美食推薦 #新北林口美食 #林口美食 #林口美食推薦 #林口海世界複合式炭烤店 #新北聚餐推薦 #新北聚餐 #炭烤店 #海鮮吃到飽 #新北吃到飽 #燒烤吃到飽 #台北美食推薦 #吃到飽餐廳 #台灣美食 #台灣旅遊 #台灣美食推薦 #美食推薦 #燒烤吃到飽 #新北必吃 #新北一日遊 

🍊 自從用了 #柑橘調味醬  之後愛上耶！激推 #伊予柑調味醬  🍊  #火鍋沾醬  #燒烤醃肉  #沙拉淋醬  

👉開箱小影片請看IG (3/12週三上片) 貝兒很常煮溫沙拉，因喜歡吃很多種蔬菜，自己懶得分開煮所以通常都烤蔬菜或是溫沙拉配蛋白質，上次烤肉串的時候跟大家介紹那罐柑橘調味醬還記得嗎?真的好喜歡這種日式調味醬有夠方便，一罐其實就各種味道都補足了呢！ 🍽️ 🥩骰子牛溫沙拉佐伊予柑調味醬 —————— 📣 📜材料： 牛肝菌鹽 骰子牛 生菜 玉米蔬菜等 伊予柑調味醬 做法: 1.生菜洗淨擦乾撕小段鋪底，把炒好的玉米蔬菜放入，油封番茄有的話也可淋入醬汁更讚，最後把煎好的骰子牛放上，淋上伊予柑調味醬就可以囉 🍽️伊予柑調味肉捲 —————— 📣 📜材料： 肉片 小番茄 蔥段 伊予柑調味醬 做法: 1.肉片浸漬伊予柑調味醬後跟材料捲起，氣炸180度10分鐘看有沒上色，打開刷醬再烤6分鐘即可 💛這款調味醬融合了清新果香與酸甜層次，無論搭配生菜沙拉、生魚片、炸雞，甚至是溫沙拉或火鍋沾醬，鹹香酸甜的果香口感讓每一口都超開胃！大大提升餐桌的幸福感～ 👉而且罐子的窄口設計非常喜歡！倒的時候都不會流下來讚啦！！ 讓#料理靈感 #家常菜 變得更特別 ✔️ #炒雞肉 或 #冷盤義大利麵 直接鍋邊嗆入超搭 ✔️ 火鍋或水餃沾醬超推！解膩又提味！ ✔️ 醃肉我也很推！一罐啥味道都有了！後面嘗試做烤肉捲真的不用再另外調味挺厲害的！ 🔎義農味噌台灣官方蝦皮 👉 shopee.tw/gino_miso.jp #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #lifeinUK #lifeinJP #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #一起成為社群創作者吧

[屏東霧台]AKAME 直火柴燒料理。慢烤AKAME牛小排/稻燻乳鴿/水鹿里肌佐美園巧克力起司/夏秋限定馬祖淡菜 

#屏東美食 #霧台鄉 #燒烤 #烤肉 #朝聖 #J哥和Na哥客串演出中 人生有榮幸朝聖號稱是南台灣最難訂的餐廳「AKAME」 是主廚江振誠的徒弟「彭天恩」主廚所創立的餐飲品牌 整體用餐體驗，服務好的無可挑踢，氣氛也相當不錯 至於餐點非全都符合個人口味，不過上菜時店員都會詳細介紹，的確讓每道餐點聽起來既費工又更顯得珍貴稀有 畢竟我非專業美食評論、也非會下廚的人，許多料理就是要配「故事」來品嚐啦(笑) 怕自己說得太不專業，以下多是記錄餐點上菜時店員的口述，個人淺見也就簡單帶過囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 「AKAME」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：AKAME(屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8號) 相關連結：FB粉絲專頁 inline訂位(含訂位和用餐規則) 營業資訊：週三至六18:00-00:00(兩輪)；週日18:00-21:00(一輪)；週一二休；其他公休日或包場活動請見官方公告 餐點介紹：單點前菜/單點主食/單點甜點/單點酒品；酌收10%服務費；包廂座位有低消 ----------------------------------------------------------------------- 「AKAME」店家外觀 「AKAME」內用環境 AKAME僅接受inline訂位，每個月最後一天23:00網路開放下下個月預約(例：我是7/31晚上搶訂本次9月的用餐) 網路上也有詳細說明訂餐與用餐規則，包含僅接待6歲以上人客、禁止穿著拖鞋、禁止寵物入內、包廂有低消等 果然是知名難訂位餐廳，果然網路剛開放訂位不到五分鐘就已經額滿 ▲AKAME 店面 (客串演出: Na哥) ▲AKAME 吧台座位區 有分為包廂(當下有人而沒拍)和開放座位區；開放座位區有八個面向半開放廚房的吧台座，是同時有視覺饗宴的最佳視野區 ▲AKAME 吧台座位區和沙發位座位區 吧台區旁則有一桌可以坐三或四人的沙發座 ▲AKAME 吧台座位區 桌上有餐巾布、濕紙巾、水杯和餐具；飲用水有無氣泡和氣泡水可選，均不用額外加價 因為不是吃法餐，桌上的刀叉和湯匙都是會重複使用的，但每道菜上菜時都會附乾淨的分食盤 AKAME當日菜單(2025.09.07版) 菜單每天印製(右上角有日期)，所以都可以讓人客帶回去紀念；也能請主廚簽名喔 餐前麵包 每人一顆麵包，抹醬則同組人客共用。麵包烤到外脆內帶點韌性，越咀嚼越有帶點麥發酵、類似啤酒花的香氣；塗抹的鹹奶油質地很油滑細緻、帶淡淡鹹味 開胃前菜 每人一份。底部的是醃漬甜菜根醬，上層則是西瓜凍和酢醬草和火腿片 黑毛豬製作的火腿片濃郁燻肉鹹香和油脂香氣；果凍和果醬整體呈現酸酸甜甜的滋味，上面點綴的小米有撲鼻怡人的穀物爆香 台東手採野菜 台東山上人工採集「野菜」，品種並非單一且固定，店員也無詳細介紹當天有哪些蔬菜，但我只覺得吃到的都是紅鳳菜啦；蔬菜清燙瀝乾後，上面搭配慢慢弄乳酪坊合作特製的「小米酒風味絲綢起司」，還有「低溫半熟蛋」和「碎花生」 ▲店員說吃之前要充分攪拌混勻，但是混勻後只是在燙野菜表面多了濕潤感，但其實吃不太到起司和蛋的味道，唯獨偶爾吃到那沒完全拌開的小坨起司，酸酸甜甜的滋味的確才讓人獲得小小驚喜 ※絲綢起司Stracciatella 是源自於義大利南部普利亞大區的起司，是在拉絲的凝乳加入鮮奶油，既有乳酪香氣又有奶油般濕潤滑順的口感。因為它也是作為布拉塔(Burrata)起司的內餡，因此又被稱為「沒穿衣服的布拉塔」 屏東綠竹筍 櫻花蝦 海膽醬汁 屏東當地採集的「綠竹筍」，帶殼烤熟後挑選尖端最嫩部位；搭配台東野生海膽以阿美族常用的鹽巴熟成法後再作成「海膽蛋黃醬」，上頭點綴AKAME自家烘乾屏東東港「櫻花蝦」、「夏威夷果」刨薄片和「小甜羅勒」 竹筍口感軟脆各半，但有明顯苦味(感覺就是曬到太陽而產生苦味的竹筍啦)；夏威夷果薄片和海膽蛋黃醬都要單一食用才吃的到風味。整體吃的話幾乎就是竹筍苦味和櫻花蝦的香氣。是我覺得搭配有創意但口味是整餐中最差的料理 東北角鮑魚 火燒蝦汁 「鮑魚」浸泡於香料油，並利用前一晚烤爐餘溫慢烤整夜，並淋上火燒蝦和野生龍蝦熬成的「海鮮醬汁」，上頭點綴的是麝香葡萄的近親品種「貓眼葡萄」及「小紫蘇葉」 鮑魚的確滑嫩、醬汁鹹鮮、小紫蘇味道相對強烈、貓眼葡萄風味跟紅地球葡萄類似，酸甜均衡，口感略脆；整體過於普通、無特別之處 稻燻乳鴿 👍 屏東唯一家養殖場提供的「乳鴿」，經長時間風乾熟成、稻穀煙燻至熟，搭配研磨的綠色「馬告葉粉」和「黑蒜泥」 馬告葉有股青草味、帶點微苦；黑蒜泥口感非常奶滑帶點濕潤的露狀，發酵後的蒜香和甜味撲鼻繚繞、耐人一再尋味；乳鴿胸肉Q且會爆汁，就像超嫩的鴨肉，旁邊的軟骨也很嫩脆，非常美味，是這頓晚餐中最讓我經驗和喜歡的料理；至於腿部位反而是幾乎沒肉，就剩張口感有點韌的皮而已 馬祖淡菜 十顆來自馬祖「淡菜」，先以大量香料熟成過再用稻穀煙燻 ▲肉質超嫩但並非讓人驚艷到難忘，而是獨特的燻肉香和鹹鮮不膩的湯汁才是最迷人之處，且點綴細碎的小蔥青草香更是加分 南投水鹿里肌(4 oz) 美園巧克力醬 南投養殖「水鹿」的里肌肉，外層包覆「巧克力風味派皮👍」慢慢燜烤以防止水分流失；附的壺內是慢慢弄乳酪坊配合製作的香料馬背起司和巧克力做成的「巧克力起司醬」。派皮和巧克力起司醬都是用位於屏東縣瑪家鄉三和村的美園部落所種植的可可 題外話：每次看菜單的第一直覺都是美「國」巧克力(《500輯》雜誌電子版文章也寫錯!) ▲水鹿里肌烤到約五分熟，外焦內紅潤的漸層非常漂亮，肉質精實有咬勁、要稍多咀嚼，而且並沒有什麼獨特肉味，讓人沒什麼特別印象；巧克力起司醬就很像比較濃的巧克力牛奶，和紅肉搭配食用的確讓我格外顛覆印象與感到新奇；巧克力派皮有可可香氣和些微苦韻，口感則像歐克麵包外層的那片白酥皮，不油膩且略帶咬勁，外緣則烤到有些焦脆，是我最喜歡的部分。旁邊搭配的胡椒葉味道有點九層塔，略帶苦味 雲林養殖Akame牛 慢烤牛小排(6 oz) 牛肉汁 AKAME牛是2021年AKAME與雲林的晃晃農場合作，以安格斯公牛和台灣黃母牛配種的混種牛種。牛舌、菲力、沙朗、牛小排等為AKAME餐廳菜單的牛肉料理，其他部位也會做成AKAME自家品牌的包裝商品，例如滴牛精和牛肉乾。利用前晚爐火餘溫來慢烤十六小時帶骨牛小排(似台塑牛排)已經全熟，淋上牛膝骨醬汁和蝦夷蔥醬；旁邊裝飾的是「粉紅酒醋漬蘿蔔」、「香堇花」、「無花果」和南投「栗子南瓜👍」 「牛小排」外層烤到帶點焦香，內層則像是燉透的肉質、柔嫩又帶油汁和膠質；漬蘿蔔酸甜解膩；栗子南瓜烤過後比常吃到的煮或蒸更紮實，且真的有股栗子香氣，是整盤中的黑馬，甚至比牛小排本身更讓人回味 五葉松吉拿棒 90%美園部落巧克力 當各組人客差不多吃完主餐鹹食的收尾時刻，才一併準備在場所有份量的甜點。「吉拿棒」是店員在油鍋前現做現炸，起鍋後灑上粗「糖粒」、「肉桂粉」和少許「五葉松粉」；附上「90%美園部落巧克力醬」和「綜合堅果粗碎粒」 題外話：之前是用82%巧克力醬，近期才改為90% 吉拿棒表面僅有些微脆度，內部則很濕潤、有股單純的麵香，有點像沒完全烤熟的蛋糕，我自己很尬意。表面主要都是糖甜味，偶爾才冒出一點肉桂香氣；至於五葉松，是要特別挑起那輕盈的綠粉末來吃才會嚐到一股青草味；巧克力醬濃滑順口，無過重苦味，有堅果搭配更是涮嘴適口 ▲AKAME 獎牌 2023年「inline最難訂位獎」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 屏東縣 旅遊資訊參考 → Klook客路 屏東熱門景點 → kkday 屏東旅遊推薦 → Booking.com 屏東住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【澎湖】澎湖美食推薦、各種人氣小吃評比，澎湖旅遊必看的美食總整理！

澎湖幅員廣大，美食很多，無論是馬公市區或是熱門的北環旅遊線，都有許多美食小吃。這篇分不同區域介紹澎湖各地人氣美食和經典小吃，還有我的心得評比，方便安排旅程搭配參考～ 安排澎湖旅遊時，這篇絕對要收藏起來～ （旅遊行程懶人包攻略 ✧ 點這裡 ） -- ➤ 馬公市文康商圈 (早餐一條街) 馬公文康商圈短短一條街，有許多超熱門知名排隊早餐，像最有名的「北新橋牛雜湯」跟「鍾記燒餅」，不到早上 6 點來現場，已經可以看到兩間店誇張的排隊人潮。 🔸 北新橋牛雜湯 北新橋的招牌是 牛雜湯 (大碗130元)，裡面有牛肉、牛肚、牛筋等豐富配料。湯頭濃郁中喝的出牛肉清甜；牛肉塊大小適中，清燉到很軟嫩，可吃到純粹牛肉原味，值得排隊。強烈建議，排了那麼久，一定要點大碗！不然一定會後悔 ～ 店裡另外招牌還有特大炸餡餅(20元)，肉餡紮實但味道普通。看其他桌點了肉包和煎餃，也都是尺寸很驚人。 ✔ 地址：馬公市文康街34號 ✔ 營業時間：05:40–11:30 ✔ 電話：06 927 0549 -- 🔸 鍾記燒餅 鍾記除了 原味燒餅油條 (35元)，還有非常多內層配料可以選擇。 厚燒餅皮外層酥香，內層鬆軟有嚼勁，有淡淡香甜味，配上芝麻香氣真的很好吃。油條口感偏軟，吃起來爽口不油膩，有驚豔的感覺。但因為都是現烤現作，要排非常久。 後來聽在地朋友建議，去了另一家北辰分店，人潮真的少很多而且都是在地人來買。 如果還是想吃文康店，建議前一天晚上 7 點前先打電話預訂，隔天早上再來取餐。不少民宿也有幫忙訂購，可以詢問看看。 ✔ 地址：馬公市文康街37-1號 ✔ 營業時間：07:15–11:00 ✔ 電話：06 926 0700 -- 🔸 二信飯糰 排隊人潮較少，完全反應了食物等級。 紫米飯糰 (35元) 飯粒偏軟爛，內餡料少，味道普通，整體來說平平無奇。 ✔ 地址：馬公市永興街3號 ✔ 營業時間：04:30–11:00 ✔ 電話：0912 152 088 文康商圈另外還有益豐豆漿店、香亭土魠魚羹也都是知名早餐美食，期待下次再訪澎湖能有機會一嘗。 -- ➤ 中央老街周邊 🔸 阿豹香腸 在天后宮商圈附近的知名台式小吃攤，排隊人潮較多但翻桌率快。 香腸 (20元) 有淡淡酒香，碳烤後香氣更明顯。 米腸稱重計價，可以挑選自己想要的大小；這裡的米腸裡面包有花生，是傳統古早口味，價錢可能略高一些些。 關東煮就較為普通，可以考慮略過。 ✔ 地址：澎湖縣馬公市仁愛路99號 ✔ 營業時間：12:00–19:30 ✔ 電話：0935 017 985 -- 🔸 乾益堂藥膳蛋 中央老街四眼井旁的乾益堂中藥行已開業超過百年，來到這可以品嘗看看他們的藥膳蛋 (15元)和豆干 (15元)。 ✔ 地址：馬公市中央街42號 ✔ 營業時間：08:00–19:00 ✔ 電話：06 927 2489 -- 🔸 麗洋千層派 中央老街裡的麗洋千層派，是近年來馬公熱門甜點店，很適合逛街累了坐下來休息。 鮮艷漂亮的仙人掌千層 (60元)吃起來微酸，口味清爽。 更推薦的是店內的乳酪系列，藍莓乳酪 (60元)吃起來濃郁香甜。 店內還有其他很多樣化的甜點，看起來都很誘人！ ✔ 地址：馬公市中央街6號 ✔ 營業時間：10:00–21:00，週三公休。 ✔ 電話：06 926 7707 -- ➤ 馬公市區 🔸 玉冠嫩仙草 夏日炙熱的澎湖，非常適合來一碗清涼冰品消暑；店址位於南海遊客中心不遠，跳島回來後特別想吃冰涼清爽的食物，也難怪玉冠一直是人氣不衰的排隊美食。 店家只有提供外帶，很多人站在路邊直接吃。最招牌的這碗 嫩仙草綜合料刨冰(55元)，用料清甜，爽口不膩，推薦必點！ ✔ 地址：馬公市民福路32號 ✔ 營業時間：10:00–22:00 ✔ 電話：06 926 0356 -- 🔸 郵局口蔥油餅 傳統手工餅皮口感紮實，現炸外皮非常酥脆。 雙蛋蛋餅 (45元) 滿滿蛋香，小黃瓜和醬料都自助添加，可以放超多小黃瓜絲增加清爽口感。 這間雖然好吃，但排隊人潮真的很恐怖。另外也有本地人推薦位於光明路、重慶街交叉口的「一心二葉蔥蛋餅」，聽說完全不輸郵局口，在地人較喜歡，也不太需要排隊，有機會也可一試。 ✔ 地址：馬公市惠民一路36號 ✔ 營業時間：14:00–18:30 -- 🔸 燒肉飯 澎湖有三間有名的排隊燒肉飯，「讚哥燒肉飯」、「城隍廟燒肉飯」、「馬路益燒肉飯」。這次剛好一次吃完三間，可以做個比較。 讚哥點了推薦的 燒肉併花枝 (100元)，花枝排口感不錯，燒肉口味重，但較為油膩。 城隍廟燒肉飯就在讚哥隔壁而已。我點 燒肉併排骨 (90元)，肉比較大塊，份量夠。口味較清爽但肉偏乾澀。 桌上有辣筍絲能自取，加了之後瞬間覺得飯菜好吃很多～ 馬路益觀光客最多，生意非常好，要抽號碼牌排隊滿久。店家態度不是很好，看 google 評論滿多人有一樣感覺。 入座後我點了 燒肉併炸雞腿 (115元)，等了很久終於上菜；燒肉很普通，炸雞腿麵衣極厚，非常油膩，我個人不是很喜歡。 整體來說，澎湖三間燒肉飯名店我覺得都是非常普通的便當店；如果硬要選一間品嘗，我可能還是建議城隍廟吧～ 讚哥燒肉飯 ✔ 地址：馬公市光明路20號 ✔ 營業時間：09:00–22:00 ✔ 電話：06 927 6391 城隍廟燒肉飯 ✔ 地址：馬公市光明路23號 ✔ 營業時間：08:00–21:00 ✔ 電話：06 927 0683 馬路益燒肉飯 ✔ 地址：馬公市中正路53號 ✔ 營業時間：11:00–14:00, 16:30–22:00，週二公休。 ✔ 電話：06 926 2996 -- 🔸 福牡蠣屋 專賣蚵仔料理的「福牡蠣屋」是馬公市區我少數會大力推薦的美食。 蚵仔採用自家在講美村的郭家牡蠣養殖場，所以蚵仔料理都非常新鮮好吃！ 招牌的牡蠣飯和干貝飯都是80元，飯上放滿自製牡蠣醬和干貝醬，鹹香的滋味很下飯。如果兩種都想吃的，也可以學我跟櫃檯點綜合口味 (不過我忘了價位是否一樣80)。 蒸牡蠣 (10顆 / 160元) 也是推薦必點。完全沒有任何調味的牡蠣清蒸上桌，大顆的牡蠣非常鮮美，吃得出海味鮮甜，完全是新鮮的食材原味！ 牡蠣湯 (60元) 裡面蚵仔份量很多，湯頭鮮美也是極度推薦！ 蚵仔煎 (70元) 和蚵仔酥 (150元) 較為普通；看別桌點川燙鮮蚵 (200元)，滿滿一大盤蚵仔感覺更能好好品嘗新鮮食材！ ✔ 地址：馬公市中興路73號 ✔ 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 ✔ 電話：06 926 2270 -- 🔸 嘉嘉碳烤 在地人推薦的宵夜，燒烤醬汁鹹香入味，火候恰到好處，雖然價格不算便宜，還是覺得值得。這間生意很好，又是現烤，點餐後都要等很久，建議點完先去別處逛逛，最後再回來取餐。 ✔ 地址：馬公市中正路，馬路益燒肉前。 ✔ 營業時間：16:00-24:00 -- 🔸 阿華滷菜 開到半夜的阿華滷菜也是很多在地人的宵夜選項。 切一些魯味，或是來上一碗簡單的麵，就是簡單幸福的一餐。 滷菜味道不錯，價格有一點點偏高，還在可接受範圍。排骨意麵也是很多人推薦的選項～ ✔ 地址：馬公市仁愛路65號 ✔ 營業時間：11:00–00:00 ✔ 電話：06 927 9201 -- ➤ 環狀旅遊線 🔸 回家炸粿 從馬公出發開始北環旅遊，前往後寮天堂路時，會先經過講美村的這間超人氣炸物小店。 雙拼炸粿 (40元) 口感酥脆，內餡豐富飽滿，吃起來像蚵嗲，裡面有滿滿高麗菜和蚵仔，上面還有三隻蝦子。 雞肉串 (30元) 也是推薦品項，紮實的雞肉份量不少。其他還有炸米糕、花枝丸等各式炸物。 ✔ 地址：白沙鄉講美村122號之1 ✔ 營業時間：13:00–18:30 ✔ 電話：0918 133 630 -- 🔸 明發小吃部 (赤崁魚麵) 明發小吃部是赤崁村在地知名美食，店前招牌只寫著「40年魚麵老店」，在地人也都習慣直接稱這間為赤崁魚麵、嘉誌魚麵。 這裡最出名的就是 小管魚麵 (100元)、小管魚米粉 (100元)。如果單純只要魚或小管的麵、米粉，一碗是90元。既然難得來了，當然要點一碗招牌綜合的小管魚麵。 由新鮮小卷和嘉誌魚構成清甜的湯頭，碗內有好幾塊嘉誌魚肉和小卷。 嘉誌魚是鱸魚的一種，肉質細緻緊實；小卷也是非常新鮮好吃，口感彈牙，味道鮮美極了！ ✔ 地址：白沙鄉赤崁村45號 ✔ 營業時間：07:00–19:00 ✔ 電話：06 993 3511 -- 🔸 小萍的店(小管麵線) 位於鯨魚洞附近，是澎湖非常熱門的小管麵線。 小管麵線 (100元) 只有麵線、小卷和簡單調味，交織的美味卻能給味蕾帶來極大衝擊。 小管絲瓜麵線 (120元) 添加了絲瓜又是不同風味，帶有絲瓜的清甜脆口，口感層次更豐富。 除了湯頭鮮美外，Q嫩有嚼勁又鮮甜的小管真的很好吃，忍不住又加點一份川燙小管 (150元)，吃完還是意猶未盡啊！ 上桌時店家還會附贈一小碟魚乾、小管醬，鹹香迷人的味道無論是直接吃還是配麵線都很棒！ 旁邊有個碳烤攤，推薦可以點一份水針魚乾 (100元)到店裡配著吃，烤得恰到好處的魚乾，炭香十足而且不會乾澀；再來一杯在地退火消暑的風茹茶，非常道地而且滿足的一餐！ 小萍的店唯一缺點，就是沒有冷氣；在大熱天吃熱騰騰的麵線，對耐熱功力是一大考驗。 ✔ 地址：西嶼鄉11之3號 ✔ 營業時間：08:00–17:00 ✔ 電話：06 998 3841 -- 🔸 秀鳳姐的店海膽料理 海膽料理的美味大家都知道，在鯨魚洞附近秀鳳姐的店正是以海膽料理出名。 新鮮現剖的海膽和海膽炒飯等都是許多饕客推薦的美食。可惜馬糞海膽近年產量越來越稀少，澎湖公告的允許補撈期間是每年7月1日至8月31日，不在這個期間就很難吃到新鮮海膽囉！ (圖片取自秀鳳姐的店官方粉專) ✔ 地址：西嶼鄉小門村11-11號 ✔ 營業時間：08:00–18:30 ✔ 電話：06 998 1265 -- 🔸 易家仙人掌冰 跨海大橋旁的易家仙人掌冰幾乎是所有遊客必訪的名店。在地特色的仙人掌冰 (40元) 吃起來微微酸甜，吃起來有點像冰沙的顆粒口感，是烈陽下的好選擇。 澎湖隨處可見充滿花枝塊的花枝丸，無論是通樑古榕附近或是易家仙人掌冰這都有賣。吃完仙人掌冰再來一串花枝丸 (40元)，恢復體力就可以繼續北環旅遊了！ (圖片的花枝丸是在通樑古榕旁買的) ✔ 地址：白沙鄉191-2號 ✔ 營業時間：08:30–18:00 ✔ 電話：06 993 2297 -- 🔸 二崁聚落 (金瓜粿、土豆粿、杏仁茶) 古樸的二崁聚落充滿歷史懷舊感，漫步在古今融合的社區裡，吃吃金瓜粿、土豆粿，喝著濃郁的杏仁茶，咀嚼歷史，這就是二崁獨特又饒富趣味的下午茶時光。 ✔ 地址：澎湖縣西嶼鄉二崁聚落保存區 -- 🔸 外垵刈包 (福氣早餐店) 外垵的福氣早餐店以便宜又份量十足的刈包知名，大家都直接稱這間店叫外垵刈包。 招牌的刈包 (50元) 在黑糖饅頭裡放入份量很多的爌肉，肥肉部分滷製入味，軟嫩不肥膩。加上荷包蛋和酸菜，整個刈包吃完很有飽足感。 ✔ 地址：西嶼鄉163-1號 ✔ 營業時間：05:00–18:00 ✔ 電話： 06 998 2815 -- 🔸 滿拿炸粿 炸粿吃起來像台灣本島的蚵嗲，是澎湖常見的道地小吃。 馬公有赤崁炸粿，講美有回家炸粿，至於西嶼地區則是以滿拿炸粿最有名氣。 店內有鯊魚(30元)、蝦子(30元)以及綜合(35元)三種口味。 推薦來一份綜合口味，鯊魚肉、高麗菜、麵糊結合在一起後放上蝦子，下鍋現炸；瞬間香氣撲鼻，外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁的炸粿就出爐了。 可以帶著「滿拿炸粿」和「外垵割包」，外帶到附近的內垵沙灘旁涼亭，看海景吹海風吃美食，很悠閒愜意。 ✔ 地址：在外垵村大馬路旁的小攤子，沒有地址，google地圖有位置 ✔ 營業時間：12:00–18:00 ✔ 電話：06 9983355 -- ➤ 湖西鄉 (東環) 🔸 及林春咖啡館 離澎湖機場不遠的「及林春咖啡館」，結合森林、海景、沙灘，是熱門打卡咖啡廳。 店名 gilly primavera 是西班牙文，春天的意思；店主希望遊客來這裡，漫步到森林中喝杯咖啡，等待春天。 咖啡店在林投公園裡，後面就是隘門沙灘，坐著喝咖啡，聽音樂和海潮聲，欣賞蔚藍海景，興之所致還能踏踏浪，很放鬆很舒服！ ✔ 地址：湖西鄉1-3號 ✔ 營業時間：10:00–19:00 ✔ 電話：06 992 3639 -- ➤ 七美 多數船公司安排跳島七美，大多會遇上中午時間，需要在島上用餐。 🔸 Cimei 越南大骨湯麵 招牌大骨湯麵 (90元) 可以選擇各式麵條或是河粉，湯頭濃郁，但配料很普通，份量也不大。 看google評論也有網友反應份量過少，店家態度很棒，回應說可以免費加麵，這點會讓我下次想回訪。 店內也有炸春卷 (100元)、冷蝦卷 (100元 )等越式料理可以選擇。 ✔ 地址：七美鄉南滬崎頭四鄰25號 ✔ 營業時間：10:00–14:00, 17:00–20:00 ✔ 電話：06 997 1312 -- 🔸 七美芳子肉粽 位於七美港口附近的芳子阿婆肉粽出乎預期的好吃。 肉粽 (35元) 米粒不會過黏或乾硬，肉餡以瘦肉為主少有肥肉，鹹度掌握也不錯。 ✔ 地址：七美南滬港口邊(七美旅行家民宿旁) ✔ 營業時間：05:30–13:00 -- ➤ 伴手禮 澎湖的伴手禮首推黑糖糕，一些伴手禮名店像是：媽宮、春仁、御品家，口味都大同小異。澎湖各處都有不少分店，店內也大多提供試吃，建議有路過可試吃挑選，也可選購其他干貝醬、鹹餅等在地特色名產。 澎湖的黑糖糕吃起來鬆軟綿密，香甜不膩，真的很好吃。不過黑糖糕因為沒加防腐劑，保存期限不長，大多常溫只能放 3 天，要留意不要衝動購物一次買過量啊！ -- 這篇澎湖的美食介紹，我用心整理後，應該算滿完整了～ 如果各位覺得這篇資訊有幫助，也請不吝於到我的臉書粉絲專頁按讚支持，隨時追蹤新文章，也很歡迎留言聊天交流！ -- 延伸閱讀：【澎湖】澎湖自由行！完整懶人包：旅遊行程推薦、澎湖景點、美食清單 -- 🔸David 旅行生活 x 美食 x 潛水 深度旅行愛好者，用照片及文字記錄人生。 部落格 粉絲專頁 Instagram

台北美食｜路易奇電力公司 名不虛傳好好吃🤤

終於吃到路易奇電力公司了！ 這次吃的是新開一年的景安店 價位我覺得比下來好像便宜一點 大家都知道路易奇有原價跟挑戰價 挑戰價就是自己烤 便宜很多 我們這次全部都自己烤 還是很好吃🤣 🥩真理丼 $420 這裡真的比較便宜！ 我朋友在別家店吃是$580 然後我自己非常喜歡這道 裡面有松露 海膽 和牛 生雞蛋 魚子醬 把所有高級食材拌進去真的超級好吃 生和牛吃起來很清爽 吃起來真的很過癮 🥩美國醬漬橫隔膜 挑戰價$260（原$520） 吃起來非常的嫩 自己烤也不用擔心烤壞 醃漬的很剛好 配飯超絕 🥩日本頂級和牛月見金磚 挑戰價$580（原價$1080） 這一個沒有醃漬 吃原味就很香了 肉質也超嫩 放膽自己烤不要害怕！ 碳烤香令人食指大動 沾一點他們的鹽巴也很提味 🥩頂級和牛牛舌薄切 挑戰價$260（原價$520） 說真的這個價位能吃到7片和牛牛舌真的不得了 但不知道為什麼怎麼烤我都覺得不好吃 可能是我的問題 哭哭 🥩本產特級松阪豬 挑戰價$220 （原價$380） 好好吃 烤完超脆超彈牙 點它！ 🥩本產特級豬五花 挑戰價$150（原價$360） 加入會員送的 不好吃 🥩日本冷藏直送冰鮮干貝 挑戰價$90（原價$120） 我感覺他是生食級干貝 感覺啦 但真的好好吃 超鮮甜 一顆90還能負擔 🥩法式奶油生蠔 挑戰價$220（原價$380） 也是加入會員送的！ 真的好有誠意 超級好吃超級新鮮 我超愛！！！！奶油味好香 生蠔也很大一顆 推啊 🥩節瓜 挑戰價$90（原價$180） 普通節瓜 應該要請店員烤的可惡 總結下來兩個人吃不到$2000 我們另外還點了哈密瓜汽水跟白飯 真的超級飽還吃不完打包 我覺得他們家很不錯的是不用服務費 還有對於食材的新鮮度跟品質很有把握 才有挑戰價的出現 真的很不錯 店內的小菜醬料都可以隨意取用 最猛的是有松露…我還會想再去吃！！ 路易奇電力公司 景安電廠 新北市中和區景平路337號1樓 17:00-00:00 inline可訂位 不收服務費 #路易奇電力公司 #景安美食 #台北燒肉 #台北美食 #台北燒烤

–彰化熱炒餐廳、彰化必吃熱炒店、彰化海鮮餐廳–阿美燒烤

★★★ 【阿美燒烤】：品味彰化的美食瑰寶 ★★★ 位於彰化市區的【阿美燒烤】一直以來都是該地區的美食風景線之一。這家餐廳不僅提供舒適的用餐環境，還以其新鮮的食材和精湛的烹調技術，贏得了眾多顧客的喜愛與口碑。這裡的菜品不僅獨特美味，更注重品質和衛生安全，給顧客帶來了無與倫比的用餐體驗。 在【阿美燒烤】，他們嚴格遵循食材挑選標準，確保每一道菜都是由新鮮優質的食材製作而成。無論是海鮮還是肉類，每一種食材都經過精心挑選和處理，確保食品的口感和風味都達到最佳狀態。同時，他們嚴格遵守衛生標準和食品安全控制措施，確保顧客能夠放心享用美食。 這家餐廳的成功得益於對食材的堅持和創新。他們與當地農民和供應商建立了密切的合作關係，經常選用當季最新鮮的食材，並結合創意和烹飪技巧，為顧客帶來獨特而美味的菜品。無論是慶祝節日、聚會聚餐，還是只是想品味正宗的台灣海鮮台菜，【阿美燒烤】都是您的最佳選擇。 【阿美燒烤】不僅是當地人的私房餐廳，也受到食尚玩家的採訪，成為許多在地人和觀光客來彰化必吃的美食之一。來到彰化，【阿美燒烤】絕對是您品嚐道地台菜美食和新鮮海產的不二之選。 在這個美食的時代，【阿美燒烤】一直保持著對傳統料理的敬畏和熱情，並不斷創新和改進，以迎合現代人的口味和需求。他們的用心經營和對品質的堅持贏得了顧客的喜愛和口碑的持續推崇。 【阿美燒烤】始終秉持著對食材品質的堅持和對料理創新的熱情，以專業、用心和誠意滿足每一位顧客的味蕾。無論是享受美食的愉悅還是追求飲食文化的饗宴，這裡都能給予您最滿意的回憶和驚喜。來到【阿美燒烤】，品味正宗的台菜美食，感受彰化獨特的美味之旅。 【阿美燒烤】菜單有： 白菜獅子頭、芋仔鴨、鹽菜鴨、巴西蘑菇雞、九尾雞、麻油雞、苦瓜雞、香菇雞、魷魚蒜、雞肚鱉、麻油松坂、雙腰、蚵蛋、蚵仔煎蛋、塔香螺肉、川燙白蝦、牛肉、青龍松坂、蒜泥白肉、蒜泥蚵、和風番茄、和風山藥、炒三鮮、炒蛤仔、胡椒風螺、苦瓜鹹蛋、三杯中卷、三杯肥腸、三杯豬尾、三杯杏包菇、三杯甲魚、鐵板烤蝦、古早香腸、鰻魚、墨魚香腸、米腸、牛小排、青龍、土魠、味增魚、松坂肉、鹹豬肉、烤圓鱈、烤鱈魚、烤中卷、鹽酥蝦、烤乾軟絲、四季肥腸、炸肥腸、花枝丸、炸土魠、蝦卷、招牌香菜卷、紅糟肉、茶油雞、龍珠、鹽烤鮭魚、午魚、炸蝦球、炸金瓜、炸蚵酥…等 【阿美燒烤】資訊 手機專線：0911-609-493 市話專線：04-7200-906 電子信箱：n0911609493@gmail.com 地址：彰化縣彰化市永興街50號 營業時間：週一到週日17:30~22:00 ★商家指南網址： https://tw.ysm.emarketing.yahoo.com/soeasy/client/pma20220623004.html ★店家日報網址： https://buzzdaily.tw/store/pma20220623004 ★阿美燒烤～臉書： https://www.facebook.com/profile.php?id=100064115881558 關鍵字查詢 彰化市熱炒店、彰化市快炒店、彰化海鮮餐廳、彰化台菜熱炒、彰化私房台菜、彰化手路菜美食、彰化熱炒美食、彰化古早味美食、彰化海產餐廳、彰化食尚玩家推薦、牧場雞蛋、SGS無毒蛋 以上訊息由阿美燒烤提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

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香港美食｜中環必吃美食！走進「中環」蛋塔與絲襪奶茶帶你回味香港情懷


舊日的街坊味道與現代化建築交織、繁華與懷舊在這相遇，每個角落都有屬於香港獨特風情，其中中環是香港的心臟地帶，不僅是商業金融中心、也是無數美食愛好者的朝聖地，無論是高檔餐廳或街頭小吃，都能讓人流連忘返，從脆皮的燒鵝、濃郁茶香的絲襪奶茶到酥脆蛋塔，每一口都是對味蕾的享受！這裏不僅是充滿現代化氣息的區域、同時保有深厚的文化底蘊，就讓我們一探香港中環，從中尋找傳統的香港味道、品味這座城市特有的傳承與創新。 自由行必備香港八達通卡 【圖／＠ccl.829】 中環八個必吃在地香港美食 連續十年米其林一星：一樂燒鵝 自1975年創立至今的一樂燒鵝擁有近五十年的歷史，並連續十年獲得米其林一星的認可，是香港最具代表性的美食地標之一，這裡的招牌燒鵝以朱先生家族秘方醃製，再經過二十多道工序精心燒烤，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，香氣撲鼻，每一口都能品味到獨特的煙火味，讓人回味無窮，除此之外，餐單上的化皮燒腩仔和蜜汁叉燒也同樣受到食客熱愛，這些經典菜式以其濃郁的味道和完美的烹調技巧，成為一樂燒鵝的另一大亮點。 【圖／＠iamlove0410、＠dora06110611】 【圖／＠dora06110611、＠iamlove0410】 地點：中環士丹利街34-38號G/F營業時間：週一至週日 10:00-20:30 絲襪奶茶祖師爺：蘭芳園 袋茶以獨特的方式沖泡，奶茶香濃順滑，每一口都能感受到濃烈的茶香與奶香交織，香港蘭芳園創立於1952年、也被譽為絲襪奶茶的發源地，是無數香港人心中的味覺記憶，除了絲襪奶茶，蘭芳園的奶油豬仔包、蔥油雞扒撈丁、豬扒包和西多士也是大家強烈推薦的必試美食，每一道都蘊含著濃濃的港式風味，讓人一口接一口停不下來，特別是鹹檸這道獨特的飲品，帶著檸檬的清香和鹹味的微妙平衡，成為了蘭芳園的另一大特色。 【圖／＠zhi319】 【圖／＠zhi319】 地點：中環結志街2號營業時間：週一至週六 07:30-18:00 加碼推薦高CP值維多利亞港夜景豪華夢之旅(含無限小食飲品＋維港攝影) 人氣第一名蛋塔店：Bakehouse 由香港四季酒店前糕點總廚Grégoire Michaud於2018年創立的Bakehouse，將手工藝與溫暖的烘焙心意帶入這座城市，這家精緻的烘焙店在香港共有五間分店，每間店都巧妙融合復古紅磚與西式設計，其中酸種蛋塔為每位食客心中的不二之選，使用自製酸種麵糰、將牛角包的精湛技術與多次摺疊結合，製作出層層酥脆的外皮，蛋香濃郁、口感層次豐富！另外角可頌、酸種麵包及各式丹麥麵包同樣受到食客喜愛，每口都讓人回味無窮。 【圖／＠yvrfoodiary】 【圖／＠ccl.829】 地點：中環士丹頓街5號（共有五間分店）營業時間：週一至週日 08:00-21:00 中環超火烘培店：Vission Bakery 因其創新且精緻的法式甜點而受到食客喜愛的Vission Bakery，因亮眼的橘色紙袋而有香港烘焙界愛馬仕之稱，不同於一般傳統的餐廳菜單，Vission Bakery 的品項和價格直接寫在玻璃櫃上，簡單明瞭卻透著一股質樸的美感，招牌甜點以開心果、抹茶和麻糬系列為主打，特別是其新鮮出爐的丹麥酥皮點心，層層酥脆外皮與細膩的餡料相結合、口感十分豐富，另外開心果蛋塔、抹茶麻糬丹麥等創意甜品也是店內熱門產品，不僅提供視覺和味覺的雙重享受，每款甜品都用心製作，讓走進店內的顧客都能感受到濃濃幸福感。 【圖／＠qqqian.mi】 地點：中環蘇豪士丹頓街7號翠文樓地下低層營業時間：週一至週五 07:30-21:00、週六至週日 09:00-21:00 米其林必比登推薦！傳承三代：九記牛腩 湯頭經過長時間熬煮、濃郁而滋潤，牛腩肉質軟嫩與湯底完美融合，這家自1920年代以來屹立在中環的老字號餐廳「九記牛腩」，早已成為香港獨特的美食地標！除了店內招牌「上湯牛腩」之外，「上湯牛爽腩」也深受食客們喜愛，獨特的製作工藝讓每一口都充滿細膩滋味，這些經典菜肴曾多次獲得米其林必比登推薦，甚至連梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳等港星也經常光顧，這裏不僅是食物的驛站、也承載著濃濃香港情懷，每一碗湯、每一塊牛腩，都是這座城市不變的溫暖記憶。 【圖／＠kimberleyjudy】 地點：中環歌賦街21號地舖營業時間：週一至週六 12:30-22:30 來自廣州家傳的庶民小吃：麥奀雲吞麵世家 雲吞皮薄如紗、透著光包裹著一整隻鮮蝦，入口便能感受鮮甜脆嫩，麥奀雲吞麵世家創立於1986年，小小一碗雲吞麵卻藏著百年傳承的手藝與對食材的堅持，是許多在地老饕心中珍藏的名字，其招牌鮮蝦雲吞之湯底以蝦殼慢熬，清澈甘鮮，搭配竹升打製的麵條相得益彰、彈牙爽滑，每一口都像是在匆忙生活裡，找回記憶中那份熟悉的溫度與家的味道，讓人心頭一暖、久久不忘。 【圖／＠hkfoodpage】 地點：中環威靈頓街77號營業時間：週一至週日 11:00-21:00 神出鬼沒的冰淇淋餐車：富豪雪糕 在香港街頭總有一些味道藏著童年回憶與歲月溫度，而富豪雪糕正是那份記憶中不可或缺的一角！沒有固定店面、只有一台復古餐車穿梭於城市之間，每當熟悉的童謠旋律響起，總能勾起香港人心中那份悸動，從尖沙咀、中環天星碼頭、中環海濱摩天輪旁的AIA Vitality Park到海港城，都是富豪雪糕車常見的出沒點，餐車僅販售四樣簡單的品項（香滑軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯、珍寶橙冰）價格從10至13港幣不等，其中最受歡迎的香滑軟雪糕，牛奶香氣淡雅、口感細緻綿滑，一口便彷彿回到無憂的時光。 【圖／＠prince_annn】 地點：中環民光街33號營業時間：不定時 口味五花八門的街頭美味：媽咪雞蛋仔 連續五年榮獲米其林街頭小吃推薦的媽咪雞蛋仔，是許多人心中難以取代的香港人氣甜點之一！經典原味雞蛋仔外酥內軟、香氣撲鼻，咬下去粒粒分明，讓人一嚐便愛上，除了原味之外，還有粒粒朱古力、芝士、紫薯番薯等口味，各有風味、為傳統注入驚喜，每一口都蘊藏著濃濃的蛋香與甜潤，讓人瞬間感受到家的溫暖。 【圖／＠juliana_chan】 地點：中環皇后大道中93號中環街市2樓242B號舖 延伸閱讀：

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