直噴過熱水蒸氣！全能廚房神器蒸、烤、氣炸、炙燒、消毒一機搞定｜Coz!i廚膳寶炙燒氣炸蒸烤爐｜烘焙、家常美食、西式料理

哈囉 大家好👋 今天要介紹的是曦媽家的新寵 Coz!i廚膳寶 炙燒氣炸蒸烤爐 它實在太方便好用了! 現在曦家一周至少有四天 都會用它來料理喔 日常的料理像是氣炸蔬食鮭魚 蒸蝦仁菇菇蒸蛋、煲番茄蔬菜湯 烤雞腿排、焗烤義大利麵都難不倒它 至於烘焙點心像是戚風蛋糕 烤地瓜、蒸布丁,甚至連鹽可頌 這種特別講究的精緻麵包類 烤起來的顏色都真的是美炸 外脆內軟的口感是曦家的秒殺款無誤 沒用過蒸烤爐的曦媽 一開始還覺得12機一體這個文宣寫得太誇張了 但在曦媽研究它的結構之後 發現上述講到的功能還真能達成呢 (有一個例外,曦媽等等補充) 大家可以看看這個影片 簡單來說Coz!i廚膳寶炙燒氣炸蒸烤爐 是由三個部件組成 (1)頂部螺旋加熱管+循環風扇 (2)直噴過熱水蒸氣管道 (3)底部煮水盤 藉由控制這三個部件的開啟與否 來達成純蒸/蒸烤/氣炸(烘烤)等模式 再透過精密溫控達成各種不同的應用 剛剛提到只有一項曦媽覺得無法達成的 那就是微波爐功能了 畢竟加熱原理完全不相同 (微波是一種電磁波，使微波爐內產生磁場，讓電子振動產生熱) 曦媽就先幫大家排除囉 Coz!i廚膳寶炙燒氣炸蒸烤爐 隨機附贈的配件 淺烤盤/烤網/蒸盤/ 轉叉 材質全都是使用304不鏽鋼製作 質感非常的好 貼心地附上了隔熱手套 還有一本炙燒氣炸蒸烤爐的專用食譜 30道料理都有專屬的菜譜序號 使用時僅需選擇序號即可一鍵料理! 完全不用煩惱模式、烤溫以及時間 曦媽用自動菜譜烤了地瓜👇 還有料多多鮮蝦蔬菜蒸蛋👇 Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐直噴過熱水蒸氣的功能實在強大 前陣子去野餐曦媽自製了鹽可頌 烤色超級美的 對了 製作時的發酵過程 也是透過Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐完成的 讓曦媽在冷冷的天也能發得又快又好 而且旁邊不需要自己放水 也要不需要蓋表布 麵糰發酵全程都保持濕潤表皮不乾 烤戚風蛋糕當然也是難不倒Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐 跟曦寶初次戚風蛋糕大挑戰 也是很成功地完成了 https://www.instagram.com/p/C3swcTPvYSA/ 有空曦媽再來分享戚風蛋糕的食譜嘿 使用Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐來做 家常料理也是非常的方便 蒸烤爐20L的大小 用來料理兩大一小的一餐非常剛好 曦媽很喜歡使用氣炸烤的模式 一次完成一餐所需要的料理 澱粉+纖維素+蛋白質一次搞定沒問題 直噴過熱水蒸氣不僅在烘焙上很需要 用來料理肉類也很適合 高效率的直噴過熱水蒸氣 能夠鎖住食物的營養與水分 同時增加表皮的酥脆 曦媽使用蒸烤功能烤出來的鮭魚 那真的是一個鮮嫩多汁耶!好吃到爆炸 用來烤焗烤也是超快就融化了 烤的呈現金黃色也不過花了6分鐘而已 真的是比一般烤箱快上許多 不知道大家是不是跟曦媽一樣很介意 甜食去沾染到鹹食氣味 那一整個奇摩子就是很不對啊～～～ 你們應該也很好奇像這樣同一台機器 又烘烤甜食又料理鹹食 會不會造成食物間的竄味呢？ 還好Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐有內建清潔模式 每當曦媽有使用蒸烤爐做含油份的料理 像是氣炸鮭魚或是烤雞塊等料理 我就會進行清潔模式的流程 流程結束後只要使用乾布擦拭 就可以很輕鬆的將腔內被油噴濺的地方擦拭乾淨 對了 最後要告訴大家一個隱藏版功能 就是可以透過Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐的 “純蒸模式” =消毒 以及 “烘烤模式”=烘乾 來達成奶瓶或是副食品碗的消毒流程 曦媽有時會自製果醬，也需要特別注意容器的潔淨度 這時使用Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐來消毒 真的是非常方便呢 有了它，直接省下一台奶瓶消毒鍋的錢錢 家裡的空間更是不用被各種機器佔滿 喜歡料理的朋友，無論中西式料理還是烘焙 真的可以來好好關注這台11機一體的蒸烤爐呦😉 #TiDdi評價 #Coz!i廚膳寶評價 #廚膳寶蒸烤爐好用嗎 #直噴蒸汽烘烤爐推薦 #廚房必備家電推薦 #多功能蒸烤爐開箱 #炙燒氣炸蒸烤爐推薦 #多功能廚房家電開箱 #一台抵多機蒸烤爐分享 #比水波爐更強家電 #全能蒸烤爐開箱 #愛下廚必買家電分享 #輕鬆料理家電開箱

🔎 新北三重│多茄米拉創意甜點│宅配甜點

再次回訪的九宮格法式小塔，人氣冠軍的法式禮盒能送禮自用，主廚貼心採用減糖配方減少負擔，用心製作研發與品質的堅持，9款暢銷甜點一次品嚐滿足，不用擔心尺寸太大吃不完，更不用擔心無法品嚐到多元口味，讓旅人下午茶優雅的慢慢吃～ 🔻🔻🔻#工作室營業時間：平日 - 10:30～18:30假日 - 10:30～12:00 / 星期日公休電話訂購： 02-6605-7567地址：新北市三重區永福街72巷1號 ღ #米拉繽紛塔 $559 / 特價 $727 / 原價✨ #九宮格、1.5吋迷你小塔 ღ #抹栗紅✨ 滿滿的抹茶粉，以紅豆及栗子地瓜點綴，抹茶香氣足，與紅豆融合的很剛好，內餡中還能品嚐到飽滿的紅豆顆粒、抹茶烤布蕾，帶有抹茶的茶香，不苦澀，層次感多元。 ღ #少女莓果✨ 塔皮上有粉系的莓果餡，有著塔皮的塔香，酸甜的莓果味，濃稠的澳洲進口乳酪與主廚特製的覆盆子餡攪和在一起，帶有酸度且不甜膩。 ღ #水水蜜桃✨ 這款造型好適合戀愛～喜歡酸甜水果風味，法式水蜜桃庫利軟Q，搭配清爽的優格內餡，就是要嚐嚐～ ღ #奢華巧巧✨ 整塊塔都是以巧克力為主，頂層灑有金箔點綴，濃厚的巧克力香，高濃度75%的苦香味，濃厚的化在嘴中，尾韻慢慢有著香甜感，大人系的小塔。 ღ #紫色浪漫✨ 整顆藍莓直接在塔上，一口咬下～Ｑ軟還會爆汁，細火熬煮自製的藍紫色果醬超吸睛，藍莓香氣足，內餡中還能品嚐到藍莓果肉，搭配濃稠的乳酪餡，整體不甜膩。 ღ #粉紅泡泡✨ 粉白色的泡泡塔餡，能品嚐到白巧克力慕斯的甜度，夾有入口即化的麻吉餡，卻不酸口。 ღ #檸檬乳酪✨ 添加檸檬皮於塔餡中，清爽的檸檬酸度，濃又順口的乳酪餡，酸甜讓旅人停不下來。 ღ #提拉米蘇✨ 特製的手工酥波蘿，冷凍吃起來就像冰淇淋的口感，義大利頂級Mascarpone，相當滑順，微甜帶有咖啡及巧克力的香氣。 ღ #夏威夷火山豆✨ 以堅果於頂端點綴，入嘴帶鹹、尾韻帶甜，內餡中有果仁的顆粒口感，特調卡士達餡香且不甜。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 冷凍保存為7天，冷藏則為3天，仍以外包裝上有效日期為主；食用前，冷藏退冰25分鐘。⊚ 禮盒為緞帶禮盒包裝，若需提袋可加購。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @DolceVita多茄米拉創意甜點IG：👉 @dolcevita520官網：👉 https://www.dolcevitashop.com.tw/✨✨讓我們用甜甜的執著，推翻這個世界！-本篇與多茄米拉創意甜點合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻抽獎活動🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻👉 感謝「多茄米拉創意甜點」提供獎項抽什麼？ 抽出2位小幸運🔸 米拉繽紛塔 * 2位 （市值$727）IG，如何抽？1.追蹤 @dolcevita520 和 @MS.travel20（不可退追蹤哦！）2.請至「精選動態」按「快按愛心❤」隨意3篇文章及本篇文❤3.標註朋友，貼文留言「多茄米拉的米拉繽紛塔好美味」👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！FB，如何抽？1.按讚FB粉絲專頁 「DolceVita多茄米拉創意甜點」 和 「我，正在旅行的路上」2.按近3篇及本篇文讚3.標註朋友，貼文留言「多茄米拉的米拉繽紛塔好美味」👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！如何換？ 小幸運提供相關資料，獎項寄送至指定地。⚠️ 溫馨小提醒⊚ 增加中獎機會：a.1帳號僅可留言1次，留言超過1則會抽不到。b.FB按讚「我，正在旅行的路上」粉絲專頁。c.IG追蹤「MS.travel20」。⊚ 即日起開跑～7/22（一），中獎結果將公告於IG限動/FB動態上，請於3天內私訊提供指定動作截圖及相關資料領獎，逾時不候。⊚ 本文章限於IG和FB粉專抽獎，將保有活動所有權。#台灣#台灣美食#新北#新北美食#三重區#三重區美食#多茄米拉創意甜點#創意甜點#宅配甜點#三重甜點#彌月蛋糕#法式甜點#抽獎#MS合作嘍#正在新北旅行的路上

東區小酒館------Muzeo Gastronomy&Draft

忠孝東路四段170巷真的是美食巷,從一入口的Chou, Chou,花炙醺,台韓民國,丸道燒肉到這次拜訪的Muzeo,每間都很不錯! 大面積不鏽鋼吧台,霓虹感的招牌和穿透度十足的玻璃窗讓muzeo的門面左側充滿了科技感,但右側的深黑大門又神秘的讓我差點找不到進門的地方…衝突…這是我在門口的第一個感覺 進門後的左手邊相對於店內其他位置顯得現代明亮,吸頂的花型裝置巧妙的平衡了不鏽鋼帶來的冰冷感.這裡是一塊可以立食小酌的區域.右手邊的黑色玻璃簡單的寫上了店名,到目前為止時尚摩登的風格我都很喜歡 仔細一看店裡原以為該有如博物館展示間或者大氣的風格突然一變的很凌亂…大理石桌面,木桌,布面餐椅,木作餐椅…..位置與位置間的走道的確很寬敞,但雙人桌很小.原本我們是坐在圖片中黑色牆面的那個角落,因為周遭很亮,那個位置更顯得昏暗到不行,又壅擠.所以我們要求換位置.裸露出的水泥牆面和地板相互呼應,水波纹的銀色天花板讓空間顯得更開闊但是黑色玻璃牆面不知為什麼顯現不出貴氣大方,而像是黑色壓克力反光那樣的廉價感..要把眾多風格放入同一個空間中需要很仔細的思考….希望等等菜色上不會有這樣四不像的暴發戶感. 本來我想要坐吧台(點酒方便嘛..)但J不喜歡說話的時候有陌生人離我們很近,感覺不自在.正對的吧檯的不鏽鋼槽,放滿了汲飲的啤酒和調酒. Muzeo的調酒沒有甚麼花俏的名字,都是用數字來區別. 牆面上也清楚的標示處每種酒類的價格,酒精濃度,組成. 菜單簡單的分為前菜,主菜前,主菜,(主菜內又分肉食,海鮮,預定主菜)甜點. 不是很大的菜單,但也算是應有盡有.服務生會建議一人一道主菜跟三四道前菜,如果以兩個女生這樣的份量真的會太多.每日也會有隱藏菜單,這次本來有進口的紐西蘭貝,做法很吸引人,可是是生食(強烈的建議眾家服務員,當客人說不吃生食就是字面上的意義,不要總是說表面有炙燒過,這不算生食你可以試試……這就是生食無誤..) 酪梨蝦 NT280 乍看之下很像某種東南亞料理,用炸蝦片取代沾酪梨醬常用的無鹽味玉米脆片和硬麵包片的概念我很喜歡.酪梨醬中用檸檬的酸趕走酪梨中比較讓人不喜歡的油脂味提振清爽.一點點的苦甜巧克力除了增加口感也提出酪梨的甜.單吃是一種風味,加上蝦餅又是另外的感覺.好適合躺在泳池畔點上一杯調酒搭上一本書的輕鬆自在. 芋泥油封鴨 NT300 一顆顆如福袋上桌的芋泥鴨是一道非常紮實的餐點.用春捲和八寶芋泥鴨的概念,將芋泥包裹住松露風味的法式名菜油封鴨腿.因為我本身很喜歡芋泥,所以我並不介意只吃到滿滿的芋泥而嘗不到鴨腿絲更別說松露了.底部的金黃地毯是將中菜中常用的金沙鹹蛋黃,加上台灣的代表地瓜作成的鹹甜醬汁,與其說這是一道開胃菜說是甜點好像也不奇怪. 法義麵包籃 NT200 法棍麵包和佛卡夏,主要是為了沾醬而點,搭配前一道的酪梨醬和下一道的巧達湯醬都非常對味.麵包由PUREBREAD每日新鮮提供,喜歡的人可以去買! 蛤礪絲瓜巧達 NT340 完全就是蛤礪絲瓜.只是將絲瓜用炸的方式處理.這道其實是主食,味道也不會不好.但我更喜歡台式不油膩的簡單作法.而且以主菜來說份量也太少,比較適合放在主食前. 隱藏主食前 牛肉義大利麵 我最喜歡的義式寬麵!用牛油煸炒台灣小吃中常用的紅蔥頭,再和番茄熬煮的辣番茄醬汁,加上碳烤過後的牛小排,有別於很多義大利麵醬汁過多湯湯水水的感覺,這道餐點很乾爽.中西合併的做法也不讓人覺得突兀.通常我不太喜歡紅醬義大利麵,因為番茄的酸度入菜覺得很奇怪…可是這道應該是接受度很高的味道.西式的川味! 伊比利老饕肉 NT880 少數只需要吃七八分熟的伊比利豬,碳烤過後將肉汁緊緊鎖在內部,上桌是粉嫩柔軟的肉色一度讓我懷疑是不是上成牛肉了?入口後油脂橡子香才讓我確定這是伊比利豬無誤阿. 繼RAW之後又見台灣高麗菜入菜了,簡單碳烤後的菜葉,本身就足夠多汁與清甜.為了不讓Chorizo西班牙臘腸搶走主菜的風采,主廚將臘腸和馬鈴薯做成泥,可以是沾醬,也可以是side dish.或者是只要搭配上頭晶瑩的荳蔻豚濃汁也已經很夠味. No.24 NT250 Muzeo並沒有自己的調酒師而是和DRAFT LAND合作.甚麼是cocktail on top呢? 顧名思義就是將調酒事先調好,像汲飲啤酒一樣,馬上就可以喝.對餐酒館來說真的是很方便的一件事.降低人事成本,也可以應付人數多時,減少等待的時間.以單杯調酒200~250的價格來說非常的佛心.這次嘗試了No.6,No. 24 兩者都是我喜歡的清爽微酸風味.24 喝起來就是梅酒,只是酒精濃度比較低,像是加了點酒精的梅子汁. 主廚Xavier再經歷過台北許多知名餐廳的淬鍊,西華,Tutto Bello, NKU,STAY.....於2018年底自行創業.Muzeo義大利文博物館之意,也意味著每道菜餚有如博物館中的展示品,有其價值背景,和藝術風格.. Muzeo每道菜的份量都不算太多,但由於我們點了好幾道飽足感很高的餐點,芋泥,麵包,麵,所以以上菜色剩了不少打包回家.....這也是我第一次在有甜點的餐廳沒吃甜點..值得稱讚的是打包回去的餐點在當晚沒有加熱冷食狀況下居然都很好吃! 油炸的芋泥鴨沒有過度出油的油耗味.義大利麵依舊Q彈.除了用正餐,Muzeo的餐點也非常適合小酌時搭配,用餐當天晚上十點後其實很多人近來點單杯紅白酒然後一點點下酒菜.畢竟這裡沒有低消呢!這次我們點的菜色,也許跟主廚曾在RAW主廚,Andrew ,STAY主廚 Yannick.手下工作過,注重風土與在地,多少都帶點台灣菜餚的影子.蛤礪絲瓜,牛肉麵,芋泥鴨,高麗菜炒豬肉,只是換上西餐的做法,將我們常見的餐點解構後帶來新的面貌.也許有人會說在Muzeo的餐點中看到很多人的影子,但我覺得風格的演化本來就是廚師成長必經之路.能從別人的想法中推陳出新也是一種功底. 我也很喜歡MUZEO的擺盤,像是到了春日花園,小小花苞冒了頭,在一片綠意中點綴出些微的色彩. 兩個好久沒深入聊天的女子,邊吃邊喝很快的三個小時就過去了.Muzeo沒有用餐時間限制,因此服務生除了不定時的來加水,整理桌面之外.完全不會來打擾我們.當晚的話題一直圍繞在信賴與信任,其實我對朋友相處的定義很簡單,我們都會有,也會做出一些讓彼此不開心的事情,但人跟人的相處就是你包容我我接受你…小齟齬一下下也就過了…但涉及到誠信,我們都是對於給予出承諾非常當一回事的人,很不能理解背信的人到底是不把承諾當一回事還是不把你當朋友…不論是何者好像都是無法讓人接受.很多人會說這也不是甚麼大事,你們不要這麼難搞..J表示,那我寧可自己和自己相處也不要因為這句話而妥協… 是阿..有些事的確有灰色地帶,但有些事就是這樣的黑白分明. Muzeo Gastronomy&Draft 地址： 106台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號 電話: (02)2752-5299 營業時間: Mon~Wed. 17:30~23:30 Thr~Sun 11:30~23:30 信用卡:可

品味城市中的隱藏美食寶藏，使用原肉、醬料自製、超值美味平價居酒屋-台北市萬華區烤古醍小酌串燒

在找好評價萬華居酒屋？想找萬華晚上喝酒好地方？曾在大理街工作過的我發現：鄰近萬華車站、凱達大飯店附設停車場後方有家烤古醍小酌串燒很不錯，這家開到半夜兩點的萬華居酒屋餐點可外帶、內用，串燒使用炭火燒烤原塊肉口感超好價格又不貴，除了多樣化燒烤之外還提供炸物、熱炒、炒麵飯、鍋物、熱湯，待過飯店的主廚醬料調味都自製還有許多私房菜，店裡也提供各種飲料跟酒水選擇很多元，價格透明且不收服務費，所以生意超好的！離捷運龍山寺站不遠的烤古醍交通方便且鬧中取靜，溫馨舒適的居酒屋不管下班後想獨自小酌，或想帶小孩、寵物來用個餐，還是要跟親朋好友喝個小酒聊聊天，夜貓子想吃宵夜都超合適的啦！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) *秀出文章或告知看部落客EMILY文章過去，會獲得額外驚喜招待喔 ! 台北市萬華區西園路二段36號的烤古醍小酌串燒地點還蠻妙的，地址雖然是在西園路上，但其實卻比較靠近汕頭街11巷、在西園29服飾基地對面。想來的朋友可搭台鐵到萬華火車站、或搭板南捷運到龍山寺站再走過來，附近除了有234、265、651、705、藍28公車經過的「西園29服飾基地」站牌之外，萬華車站附近也有不少停車場，搭車或開車來都很方便。 為什麼會那麼特別，那是因為很久以前西園路上有個西園橋也有火車鐵軌，以前的西園路用現在的角度來看其實是有點彎彎的，烤古醍小酌串燒對面以前是區公所，那邊是很多在地萬華人認知中的西園路舊街，在鐵路地下化且西園橋拆掉後有再做道路重新規劃，才會形成這樣獨特的變化。 因為老闆是在萬華長大的在地人，所以就將店開在萬華車站旁的靜巷內，也為消費者提供了交通便利、舒適安靜的用餐環境， 烤古醍小酌串燒的老闆是餐飲科班出身，曾經在鼎泰豐之類的知名餐飲集團及飯店工作過、有十幾年的餐飲相關專業資歷。熱愛餐飲的老闆本身很愛吃居酒屋燒烤料理，但是卻發現市面上蠻多都是拿夜市攤位那種組合肉來賣給消費者，讓對食材品質有著極高要求的他在要創業時，就決定要提供平價卻高品質的居酒屋料理給消費者享用。 烤古醍其實多年前就開始營業，草創時期就開在萬華比較接近大馬路的位置，後來因房東要都更而搬遷到板橋營業，因為許多以前光顧過的在地的鄉親常常詢問，所以還是決定在去年6月再搬回萬華營業。 烤古醍木質為主的門面給人一種很懷舊的復古風情，除了有戶外座位區之外，推開木門後，可以看到裡面的空間呈現狹長型的格局，店內裝潢有濃濃的日式風格，用餐區雖然小小的卻很溫馨。 門口的櫃台處有用餐須知，可以幫助消費者更清楚地了解一些重要的用餐規則和注意事項，更有助於營造更好的用餐環境，也能讓每位顧客都能有一個愉快舒適的用餐體驗。 烤古醍居酒物提供餐點內用外帶，外送有跟uber eats平台配合，店裡內用禁帶外食，目前低消250(三歲以下小孩不用)，自帶酒水會收開瓶費300，不限時也不收服務費喔。 一樓的吧檯座位區很適合一人用餐或和另一半約會的情侶，不必和其他陌生客人眼神對視的座位能讓獨自用餐的人較為放鬆、自在地享用美食，情侶們也可以享受到一種親密又特別的共享經驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 一樓的冰箱裡有冰著各式各樣的酒水跟飲料，除了有台啤、韓國燒酒、大吟釀及多種的日本酒之外，不喝酒的也能選果汁、麥茶、日式綠茶、可爾必思、汽水、可樂、椰子水、礦泉水，店裡還提供王老吉涼茶，及日本的哈密瓜汽水、草莓汽水喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 烤古醍居酒屋酒單。 冰箱上有貼出各種飲料跟酒水的價錢、價格很透明，不用擔心結帳時才發現被當盤子敲，也讓前來用餐的客人可以更好地掌握自己的預算，(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 吧台上方擺示的酒也是有在賣的，日本酒、威士忌、金門高粱、紅酒通通都有，聚會時若想開整瓶的酒來享用，也可以跟老闆洽詢、購買。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 烤古醍居酒物酒單有兩層樓的用餐區，二樓有三張方桌、前面靠窗那有可坐7、8人的大桌，餐廳有提供兒童椅，可以帶小孩跟寵物入內用餐。 因為店內的座位數不多，建議要事先透過粉絲專頁或電話預約以免撲空喔！ 因為是開在靠近萬華車站的靜巷裡，相比熱鬧的大街、這裡的用餐環境相對寧靜、舒適、放鬆許多，因為有足夠的桌距加上有音量大小剛好的音樂，不會太過分散注意力，也不用擔心別桌會聽清楚談話內容，讓人能在輕鬆愉悅的氛圍裡開心地喝酒聊天。 因為附近就有飯店，有一些觀光客會來享用宵夜，店家還有製作了不同外語的菜單給觀光客點餐。 店家還可提供WiFi跟充電插座給客人使用，但因每一種手機的規格不同所以要自備充電線就是了。 因為怕有一些用眼過度的朋友視力不好，所以護貝的點菜單做得超大，字超清楚的！ 烤古醍提供多種串燒、燒烤之外，也有供應熱炒、炒麵飯、炸物、海鮮、時蔬、熱湯、鍋物，餐點選擇很多，肉類的串燒有做鹽燒、孜然、醬燒跟麻辣口味，仔細看菜單就會發現價格還蠻平實的。 烤古醍是從傍晚5點營業到半夜2點，我們是平日傍晚去的，去的時候店家還在準備食材和做些前置作業，有看到烤爐裡加入了燒紅的木炭，用炭火烤的碳烤串燒特別香喔！ 食材現點現烤所以需要一點時間，大約15~20分鐘就能上菜，小聊一下餐點就陸續端上了。 店裡的抽排煙做的不錯，所以沒有滿間油膩膩或整個瀰漫燒烤煙味的狀況出現。 因為老闆以前在高檔的餐廳工作過，所以肉品堅持採用原塊肉、而不使用組合肉，很真材實料耶！店裡使用當季、新鮮、優質的食材，除了讓人能可以開心的小酌用餐之外也能吃得健康。 老闆家族跟餐飲很有淵源，老闆阿公以前開米店、家中也賣過鹽酥雞，所以特別注重使用的食材，很多食材都是自己處理而不是買現成的，連調味粉都是去中藥行自己調配的。 加上經驗和技術豐富，無論是燒烤的濃郁風味還是炙燒的香醇滋味，都能夠通過主廚的巧手和專業技藝得到最大的發揮，讓客人可獲得更滿足的用餐體驗。 日本牛奶生蠔(一顆130、兩顆250)。 巨大的日本牛奶生蠔我緊握的拳頭還要大，擁有肥厚肉質的日本牛奶生蠔被稱作海中牛奶，大大的生蠔吃起來爽度很夠。 雖然只有簡單的調味，但這生蠔因為很新鮮吃起來一點都不腥，肥嫩的日本牛奶生蠔吃得到迷人的海味鮮甜，肥美的生蠔很滑嫩順口，鮮甜的汁液會隨著細緻豐滿的蠔肉散發出來，濃郁的海洋風味瞬間充滿整個口腔，吃下後會感受到滿滿的幸福感。 醬烤香菇50。 香菇本身的香味加上醬香的提鮮，讓醬烤香菇口感和味道上都得到了很大的提升，豐腴的香菇口感爽脆Q彈，搭配甜甜鹹醬汁，感覺越嚼越香。 原味玉米筍90。 因為玉米筍本身品質就選得很好，烤熟後還保持了原本的甜度及水份，清甜爽脆的玉米筍跟營養滿點的玉米鬚，既解膩又能幫忙常常外食的人均衡一下。 鹽烤馬鈴薯片50。 鹽烤馬鈴薯外皮微酥、裡面軟綿，簡單調味的馬鈴薯吃起來香而不膩、鹽的鹹味會引出馬鈴薯內在的香甜，吃完嘴裡還帶有回甘滋味。 古醍山豬肉160。 古醍山豬肉散發著迷人的香氣，烤熟的肉片咬下去的瞬間，口感酥脆但不乾柴，山豬肉吃起來非常香且特別有嚼勁，充滿了肉汁和鮮美的口感，山豬肉的鮮香跟白芝麻的清香超契合，搭配清爽的洋蔥也能讓味蕾感受到了一場美味饗宴。 炙燒骰子牛200。 經過大火炙燒的骰子牛一上桌的香味就讓人口水猛吞，大大塊的骰子牛烤到七分熟，表皮呈現出梅納色、中間則泛著漂亮的粉紅色澤，肉質緊實、細嫩且充滿了豐富的肉汁，外酥內嫩的牛肉每一口都充滿了肉汁和濃郁的牛肉風味，搭配淡雅芝麻及清甜洋蔥，真的會吃得齒頰留香。 豬肉青蔥卷(2串120)。 豬肉青蔥卷結合了豬肉的鮮美與青蔥的清新，口感和味道都相當迷人。豬肉味美而不腥，吃的時候會感受到豬肉的嫩滑和多汁，肉質Q彈且充滿了鮮美的肉汁，而青蔥則帶來了清新的口感和淡淡的甜味，為整體口感增添了一層特別的風味，每一口都能感受到肉質的豐腴和青蔥的清新。濃淡適中的豬肉青蔥卷讓人回味無窮。 明太子山藥90。 炙烤過的明太子醬鋪在山藥的表面看起來超誘人！山藥厚實的口感吃起來特別的鮮美，軟糯脆甜的山藥帶有些黏稠口感，搭配明太子的鹹鮮香味，多層次的豐富口感讓人一口接一口吃不停。 店家很貼心，因為怕有人不敢吃辣，有麻辣口味跟孜然特調風味的串燒都有特別在串籤上做記號。 烤古醍居酒物裡使用的原塊肉，跟一般組合肉有著完全不同的口感和風味，經過仔細挑選的肉品纖維較長且較有嚼勁，當然也較能料理出更豐富、多層次的風味。 香烤櫛瓜兩串80。 香烤櫛瓜做法看似簡單但吃起來美味滿點。烤過的櫛瓜水份雖變少卻更顯清甜，稍微軟化的櫛瓜吃來柔嫩多汁且帶有迷人的清香鮮甜。 鹽烤牛肋串100。 店裡的牛肉使用的成本較高的美國Choice等級牛肋條，鹽烤牛肋串的牛肋塊很厚實，燒烤得香氣四溢，烤過的牛肋口感軟Q 有嚼勁，因有相當的脂肪含量高，吃起來不會柴硬乾澀的、香甜多汁的口感一級棒！ 麻辣雞愛心兩串80。 烤好的麻辣雞愛心能吃到雞心的彈牙口感，外層烤熟帶有些微酥脆，內裡則保持著多汁的肉質，享用時香辣的風味會瞬間在口腔中散發開來。這種麻辣風味不僅刺激味蕾，也帶來一種舒暢的麻辣感。 麻辣豬里肌串兩串90。 烤過的豬里肌肉吃起來緊實帶嫩，肉質柔軟、多汁的豬里肌帶有一些自然的甜味和豐富的肉汁，豬里肌肉的嫩滑口感與麻辣風味相互融合，能帶給人挑戰味蕾的饗宴。 孜然羊肉串100。 羊肉的部分都使用紐西蘭小羔羊，新疆風味的香料也是老闆自己調配的。紐西蘭小羔羊肉質鮮嫩，帶有淡淡的天然甜味，並且非常嫩滑。烤過後肉質還保持了多汁，入口時充滿了鮮美的羊肉香氣，孜然的辛香和羊肉的鮮美完美融合，營造出一種豐富的口感和獨特的風味，也讓羊肉的鮮嫩口感更加突出，。 辣炒蛤蠣200。 這盤的蛤蠣超大顆，吐沙也吐得乾淨，肥嫩多汁的蛤蜊吃得出新鮮，鲜味十足的蛤蠣搭配香辣調味，無論當超適合當下酒菜的啦！ 酥炸雞軟骨100。 我們聊天的時候很喜歡吃點炸物，外酥內嫩的炸物超解饞，所以特別點了炸三角骨來配話。 外表炸得金黃色的酥炸雞軟骨吃起來有迷人的脆度及Q彈，外酥內軟的雞軟骨口感豐富，好吃又不會太油膩，吃起來很涮嘴。 新疆羊肉炒飯150。 使用紐西蘭小羔羊做的新疆羊肉炒飯有豐富的口感和獨特的風味，羊肉的香氣和鮮美的肉汁融合在炒飯裡，讓整道菜肴充滿了特有的羊肉風味。炒飯中的新疆香料也搭配得很不錯，整體呈現微辣、香濃的風味，飯粒的口感Q彈，搭配羊肉的鮮美，呈現出一種獨特的鮮辣交融的口感，讓味蕾在微辣風味中得到滿足。 銷魂牛肋炒飯150。 美國Choice等級牛肋條肉質鮮嫩多汁，牛肋上的油花有一定程度的筋絡，這些部分烹煮後會變得柔軟、肉汁豐富。將這樣的牛肋條用來炒飯，會讓飯菜充滿了濃郁的牛肉風味，牛肉的香氣和鮮美的肉汁融合在炒飯裡，讓每一口都充滿了牛肉的豐富味道。粒粒分明的炒飯口感Q彈，又能吃到牛肋的鮮美，讓人吃得超享受。 麻辣香鍋280 麻辣香鍋是種很受歡迎的大陸菜，感覺很像沒有湯的麻辣鍋，因為沒有湯所以香辣的味道更濃郁，是種香辣的熱炒下酒菜。老闆把大陸菜的概念融入在地食材，喜歡吃辣的人應該都會覺得很過癮。 麻辣香鍋裡面加了台灣的雞腿肉，其他的配料就是老闆當採買的時蔬、可能每一天都會有點不同。我們當天吃到了包含四季豆、馬鈴薯、玉米筍、貢丸、雞肉…等眾多食材，鹹香帶辣的麻辣香鍋吃起來香味濃郁，香辣帶麻的香鍋很下飯也很適合配酒！ 烤一夜干。 這是主廚自己做的一夜干，用無土腥味且營養價值高的午仔魚自己殺、自己醃的，午仔魚刺少、肉質又很結實細緻，老人跟小孩也很適合吃，烤好的一夜干也能擠一些酸甜的檸檬汁來幫忙提味。 烤一夜干外表焦香酥脆、充滿了燒烤的香氣，裡面的肉質柔軟多汁，甘甜順口且很有嚼勁。他們的一夜干吃起來除了有鮮嫩的口感，還帶有風乾後的海洋鹹香味，比外面的烤一夜干吃起來更香喔！ 來居酒屋當然免不了要點一些好喝的酒水小酌一下，這裡有賣單杯的生啤、梅酒、威士忌，也能開一整瓶的酒。 像那天我們有喝了菊彌榮柚子酒，用日本國產柚子以獨家製法釀造而成的利口酒有柚子的清香和帶點微苦的酸甜口感，非常好喝，還能讓享用的燒烤美味更為提升。 店家連冰球都是自己做的。 加了冰塊的梅子酒有種清涼、清爽且微酸的口感，這種酸甜味很明顯且相當清爽，酸甜的梅子風味與冰塊的清涼相輔相成，且有甘甜生津的後勁，很能喚醒味覺，不管餐前開胃、餐後解膩都能帶來清新而愉悅的感受。 烤古醍目前有主打生啤酒第二杯半價的活動，所以同行友人也有點了生啤，畢竟吃燒烤配生啤就是對味！ 生啤酒的氣泡細緻且豐富，微苦的口感中還帶有微微的麥芽香氣，這種苦味不會太過強烈卻很清爽，啤酒的氣泡和微苦味也有助於清潔味蕾，能與串烤或其他料理的種口味互相平衡，既能享受啤酒的爽快口感，也使整體用餐體驗更加豐富和愉悅。這種啤酒搭配燒烤菜餚，不僅能帶來一種清爽感，也能和各種美食的風味相輔相成。 起司地瓜80 即使吃很飽也要有甜點，所以我們也有點起司地瓜。炙燒起司地瓜是一種濃郁、甜美且讓人心情愉悅的美食，烤起司融化在地瓜表面，形成了一層金黃色、香甜的外皮，微酥的外層搭配柔軟的地瓜帶來了多層次的口感體驗。 烤起司挖的時候會牽絲，除了視覺享受外也帶來了濃郁的起司香氣和滑順的口感，與地瓜的自然香甜結合形成了一種美味的平衡，也讓味蕾在鹹甜交織的口感中得到深深的滿足。 開得很晚的深夜食堂很適合半夜想覓食的夜貓子，連服務業下班想吃宵夜都很方便。不論是旅途疲憊的旅客、辛苦工作的上班族，還是親朋好友來這邊吃吃喝喝，都能在友好愉快的氛圍裡喝點美酒、品嚐美食，在笑語中釋放平日累積的壓力，感受輕鬆與歡樂。 喜歡去居酒屋的我發現：蠻多居酒屋都是吃裝潢跟氣氛的，料理方面卻沒有想像中講究，那種吃完後就會感到滿滿的失落。烤古醍居酒屋沒有華麗裝潢卻很乾淨舒適，餐點價格平實卻用成本較高的食材及原肉料理，自製調味和私房菜色讓人享受到不同於其他居酒屋的美食體驗。每一口料理都能品嘗到老闆對食材的嚴格要求及對料理極致追求的用心，價目表標示清楚且不收服務費，讓人能吃得開心、喝得痛快。平價消費卻有超值的享受，加上交通方便超好約。無論想品嚐美食、美酒，或是享受微醺的夜晚，氣氛輕鬆歡樂的烤古醍居酒屋都是個不錯的好選擇喔！ 烤古醍小酌串燒 地址：台北市萬華區西園路二段36號 電話：0229566617 營業時間：17:00–02:00(週三公休)

*名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】和牛藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦

。｜台南美食｜。不用飛出國就能吃到超人氣「沖繩蝦蝦飯、鳥巢咖哩飯」丸飯食事處！

偽出國也能吃到沖繩蝦蝦飯、鳥巢咖哩飯 今天來介紹這家「丸飯食事處」，這家餐廳地點方便，位於在台南市中心，鄰近火車站，一樓等候區是網美打卡點，而走上二樓才是用餐區，整體帶給人充滿綠意氣息，採光非常良好、明亮舒適，搭配著小清新的木質桌椅，讓空間散發出寧靜雅致的氛圍。在這裡老闆還有著不一樣的特色餐點，等著你們一起來解鎖！ ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️沖繩蝦蝦飯（10尾）$358：大白蝦先炸再炒，每一隻都可以輕鬆剝殼，散發著蒜香和蝦的香氣，令人垂涎欲滴。搭配新鮮生菜、香甜的黑糖米香冰烤地瓜以及藜麥毛豆，他們帶來一場精彩絕倫的盛宴，最後再附上咔滋台南蝦餅，讓味蕾享受到不一樣的驚喜。 ✔️鳥巢咖哩丸飯$308：小編第一次看見這麼可愛樣貌，用炸洋蔥絲丸飯，中間放上一顆半熟蛋，周圍淋上濃郁的咖哩醬，再搭配柔嫩多汁且大塊的唐揚雞與生菜，每一口都帶來滿足感，這絕對是咖哩愛好者的必點之選。 ✔️台南昭和風$450：這道集合了多種美味，用傳統丸椪餅當碗盤，放上鹹香的烤鰻魚+玉子燒、醇厚的東坡肉+玉子燒，旁邊還有一整尾脆口炸蝦+鮭魚卵塔塔醬，香甜可口的麵茶煉乳番薯丸，野菜醬沙拉和安平蝦餅等等，每一樣都是老闆精心製作的料理，呈現出台南特有的美食風情。 ✔️炸銀絲捲-麵茶爆米香$68：金黃銀絲卷淋上煉乳，再灑滿麵茶粉與爆米香，每一口都是香脆可口，幸福的滋味，讓人回味無窮。 ✔️升級套餐+49（每日例湯或者飲品可補差價） 汽泡飲：如果您想要一杯暢快消暑的飲品，不妨試試汽泡飲系列，沖繩藍以藍柑橘基底裡面還有啵啵球，口感新奇有趣，是優格風味。鳳梨露露是以鳳梨果醬調配而成，酸酸甜甜的滋味，彷彿置身於熱帶雨林。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：丸飯食事處 興華總店 地址：台南市中西區興華街25號2樓 營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00 電話：06-223-8683 #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 #台南中西區美食 #台南美食地圖 #丸飯食事處 #咖喱 #popyummy #popyummy台南 https://www.instagram.com/p/C5fzuj3vm0h/?igsh=MTA0ZTJpenFwcTB1Ng==

Air蒸氣雲朵氣炸鍋｜CHEFBORN韓國天廚｜蒸氣＋氣炸 烤出外酥鬆軟麵包｜玻璃外鍋一目瞭然｜4.5L容量租屋族剛剛好

今天要來開箱，我最近剛入手的『CHEFBORN韓國天廚 Air蒸氣雲朵氣炸鍋』，小小一台放在家裡不佔空間，玻璃外鍋可以直接看清食物氣炸狀況，不用再一直開開關關，4.5L大容量超適合一個人在外租房或是小家庭，讓我最喜歡的就是這一台有蒸氣功能，氣炸＋蒸氣，竟然可以把麵包烤的外酥、內濕潤鬆軟，宛如現烤麵包，如果你也在觀望這一台，不訪可以參考看看這台的優缺點，還有我實際使用狀況喔！（點我進官網選購...) Air蒸氣雲朵氣炸鍋 規格 重量不到5公斤，女生可以很輕易搬動（點我進官網選購...) 內容物 氣炸鍋開箱 剛收到時，外層是一般牛皮紙箱 拆箱後就會看到氣炸鍋的正式包裝箱 整個打開後發現，廠商的防撞保護做得蠻好的 整台氣炸鍋的大小，跟一般市售氣炸鍋相比，體積小很多，高度也降低很多，白色簡約的外型，放在哪都好看 氣炸鍋底部也有做防滑跟散熱，那就一起來看看，這台氣炸鍋有哪些優點吧！ 優點1. 觸控功能面板 這台的所有控制按鈕都是採觸控面板，從左到右依序為：開關、自動模式/ＤＩＹ模式切換、溫度時間調節、手動水蒸氣，而溫度時間調節按鈕，是位在最右邊顯示的下方（圖片手指頭按住的地方） 優點2｜蒸氣功能 雲朵氣炸鍋最特別的地方就是有蒸氣功能，在氣炸鍋的上方，有一個水槽區，只要加入20ml的水，就可以在氣炸過程中自動/手動蒸氣氣炸喔！ 備註：如沒有在水槽上加水，則使用自動模式時，則不會啟動蒸氣功能 無論自動或是手動模式，只要氣炸時間過半，都會有翻面提醒的逼逼聲，提醒你該幫食物翻面（面板顯示如下：turn food)，這時無論有沒有翻面，氣炸鍋還是會持續氣炸（點我進官網選購...) 安全斷電機制，當我把內鍋取出，則會自動斷電、暫停氣炸，把外鍋放回去才會重新啟動、氣炸 當翻面的逼逼聲結束後，過了約30秒，自動模式則會自動啟用蒸氣模式（水槽需有水），而手動模式需要手動按蒸氣按鈕才會啟用 蒸氣最大的功能就是在氣炸的過程中，水分灑在食物上後瞬間蒸發，提高食物表面溫度，讓食物表面更酥脆，內部濕潤 優點3｜玻璃外鍋 玻璃外鍋可以很清楚的知道食物氣炸狀況，不用再開開關關 在氣炸食物之前放上304不鏽鋼烤網，再將食物放在烤網上氣炸 玻璃外鍋厚度約莫5公分，可以耐300度的高溫，放入沸水消毒、洗碗機都是沒問題，木質把手的手持感也是不錯的 在清潔上，玻璃材質也非常好做清潔，不鏽鋼烤網比較推薦用鋼刷清潔缺點：玻璃材質比較重，女生單手拿比較吃力 優點4｜360度加熱 採用熱炭加熱方式，搭配2200RPM高循環風扇，讓溫度均勻分布在食物上，火力較為集中，跟一般市售氣炸鍋加熱線圈加熱方式，可以縮短烹調時間 上方周圍有膠條，可以防止熱能往外散出 我刻意讓麵包稍微烤焦看看火力是否集中，出鍋後可以很清楚看到，烤焦的部分都集中在中間 優點5｜4.5L大容量 外鍋容量有4.5L，很適合租屋族、小家庭使用，一次放入四條地瓜都不成問題 好市多餐包｜蒸氣vs純氣炸 氣炸麵包讓我最為驚豔，一般氣炸鍋烤出來的麵包，通常內會有點乾，雲朵氣炸鍋炸出來的，裡面濕潤有彈性，超好吃！ DIY模式：200度8分鐘（翻面逼逼聲後，手動按蒸氣模式） 烤地瓜｜蒸氣vs純氣炸 再來我們來看看烤地瓜吧！生的地瓜清洗乾淨後，直接放入氣炸鍋，使用自動模式即可 自動模式：烤地瓜 麥克雞塊 蒸氣氣炸雞塊，烤出來表面很均勻 DIY模式：200度16分鐘（一面8分）手動蒸氣 吃起來外酥，雞塊內部濕潤不會過於乾，單吃就很好吃，小朋友一吃就說好好吃 氣炸蔬菜 平時愛吃蔬菜的話也很推薦氣炸蔬菜，如果想要吃起來很飽水，建議在烤之前裹上一層薄薄的橄欖油，烤出來部會乾扁扁，還很有水份 DIY模式：180度16分鐘（一面8分）手動蒸氣 沒有上橄欖油的話，氣炸出來的外表，就容易乾扁扁，但內部還是保水的，我自己比較偏愛上橄欖油的保水感 當要氣炸需要噴水的食材時，可以在一開始氣炸時，手動蒸氣噴水，超方便！ 整體使用下來，讓我有種使用氣炸烤箱的錯覺，超愛拿來炸麵包，如果你也想換氣炸鍋，推薦你可以來用看看喔！（點我進官網選購...) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [延伸閱讀] [開箱測評] ONE-METER 智能乾燥廚餘機｜3L大容量 適合小家庭的廚餘機｜一鍵懶人自動清洗｜減少90%廚餘體積｜環保從家做起！ [開箱] 美國GK‧STEEL ｜STACK EXPERT可拆把手疊疊鍋-星鑽陶瓷不沾3鍋8件組｜是環保鍋具也是保鮮盒 [限時開團]VERMICULAR日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋｜100%日本職人工藝｜保留食物原本風味｜智能溫控煮菜免顧鍋 KINYO多功能陶瓷美食鍋（FP-0876)｜陶瓷不沾內裏｜煎蛋完全不用加油 ｜紙巾及可清潔｜18CM大口徑！輕鬆煮出兩人份美味料理 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #蒸氣氣炸鍋 #氣炸鍋 #氣炸鍋推薦 #萍姐愛分享 #小雲朵氣炸鍋 #平價氣炸鍋推薦 #蒸氣氣炸鍋推薦 #廚房用品 #廚房電器推薦 #電器 #電器推薦 #CHEFBORN韓國天廚 #Air蒸氣雲朵氣炸鍋 #韓國天廚 #CHEFBORN #廚具推薦 #廚具 #韓國電器推薦 #韓國廚具推薦 #團購 

🔎 台中北區│貪吃過後│輕食首選

來到「貪吃過後」就要吃原型食物，店內的設計及擺設讓旅人感到舒適，嚴選各式基底、配料、主食等，為讓食材保鮮，冰鎮來保留脆度，基底有紫米、天使麵、生菜能選擇，配料高達19種以上能選取6樣，每日新鮮爐烤，吃得到食材的甜味，多元配料選擇搭配自製的醬料，吃起來很豐盛且清爽無負擔！ 🔻🔻🔻#波奇碗營業時間：11:00～15:00 16:40～19:30電話訂購：04-2299-1316地址：台中市北區中清路一段586號👉 找找附近路邊停車格 ღ #自選波奇碗 $109✨ 紫米飯/烘烤食蔬/蕈菇/金黃玉米粒/胡椒佐馬鈴薯/高蛋白毛豆/銷魂烤南瓜/鮮採小番茄/肯瓊豬肉$40/鳳尾蝦$55/堅果$5/日式柑橘醬 ✨ 美式肯瓊豬五花調醬均勻，濃郁且口味較重些，開胃又下飯；貼心去殼及腸子的水煮鳳尾蝦，口感Q彈；打開電鍋紫米香氣衝出～飽滿的紫米粒粒分明；柑橘醬出乎意料是與醬油結合，有金桔、柳橙和檸檬，清爽帶有柑橘香。 ✨ 配料中烘烤食蔬是花椰菜，料理的軟度剛好，且不會過爛；帶有口感的玉米粒；去皮馬鈴薯很桑；香烤南瓜帶有奶味，甜甜又鬆軟；每日新鮮現送的小番茄酸甜多汁；灑有蜜糖綜合堅果，有腰果、南瓜子等。 ღ #自選波奇碗 $109✨ 半麵半菜$6/銷魂烤南瓜/烘烤時蔬/胡麻海帶芽/秘漬紫高麗/胡椒佐馬鈴薯/高蛋白毛豆/鮮雞蛋$15/焦糖鮭魚$89/蒜酥/經典貪吃醬 ✨ 鮭魚會用噴槍炙烤，變身成焦糖鮭魚，帶甜和焦香味，有層次感；基底為半麵半菜，新鮮多元的生菜脆口，天使麵頗Q加入貪吃醬很搭；貪吃醬是店內招牌，以法式芥末結合昆布醬調和，尾韻帶醬鹹及醋香，似油醋醬，很開胃。 ✨ 配料中海帶芽保有簡單的香氣；秘漬紫高麗菜帶有脆度，酸甜很開胃；直接給整顆的水煮蛋，貼心切片好享用；灑有炸蒜頭酥提味。 ღ #蝦貝三重奏 $199✨ 紫米飯/柴魚/異國海南雞醬$10 ✨ 65度舒肥嫩雞胸要花約一個晚上製造，切塊的雞胸給得大方，很嫩口，吸附滿滿的柴魚香氣；鮮味的貝柱很軟嫩，料理時間很剛好；還有Q彈的水煮蝦，一次享受3款主食；蒸煮的冰心地瓜較硬脆；脆口的香拌木耳很美味；海南雞醬據說是米其林3星廚師調製，製作成本較高，檸檬酸味十足，尾韻帶些微辣感。 ღ #鮭之花波奇碗 $199✨ 紫米飯/堅果$5/經典貪吃醬 ✨ 香濃的煙燻鮭魚，無帶筋、無腥味，清爽又帶有油脂感；配料有馬鈴薯、時蔬、南瓜、毛豆、玉米粒、小番茄，還有冰鎮脆口的小黃瓜，濃厚的香氣；灑有香甜的蜜糖綜合堅果增添口感。ღ 上述非自選波奇碗，配料為隨機出餐。 ღ #日式味噌湯 $30✨ 配料滿滿的味噌湯，有洋蔥、紫菜、柴魚、不小塊且扎實的板豆腐，香濃且不過於鹹口。 ღ #鮮撥柳橙氣泡 $70✨ 口渴想來杯飲品～那就柳橙點下去！很健康無負擔的柳橙氣泡，能吃到柳橙的果粒，相當清爽。 ღ #鮮撥葡萄柚氣泡 $70✨ 氣泡水本身無甜味，但葡萄柚果肉帶甜又多汁，果粒給得很大方，濃郁的葡萄柚香。 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 店內食材、醬料及肉品，皆為每日現做；若需大量訂購，請提早一日告知，以便備料。⊚ 自選波奇碗可依旅人喜好選擇，有基底選1、配料選6（額外加點配料$10起）、主食加購、醬料選1（額外加點醬料$20）、撒料選1。⊚ 醬料分別有經典招牌醬（貪吃醬）、日式柑橘醬、焙煎胡麻醬、美式肯瓊醬、馬國海南雞醬。⊚ 基底的綜合生菜有紫包心菜、蘿蔓、美生菜。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @貪吃過後PokeIG：👉 @tcgh_poke線上訂餐：👉 https://reurl.cc/VN4zbA ✨✨#Google五星評論，鮭之花波奇升級焦糖鮭魚。-本篇與貪吃過後合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#北區#北區美食#貪吃過後#輕食首選#Poke#外帶餐盒#台中輕食#北區輕食#低GI飲食#夏威夷波奇碗#輕食沙拉#網美餐廳#台中沙拉#北區沙拉#新鮮現做#原型食物#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

*宜蘭頭城美食【龍記牛肉麵】百大美食第一名,開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店@小卡的美麗日誌

#龍記牛肉麵 #宜蘭頭城美食 #牛三寶推薦 宜蘭礁溪2天一夜的泡湯之旅,一定不可錯過~宜蘭頭城百大美食的第一名【龍記牛肉麵】 牛腱肉,牛筋口感超棒,各式牛部位小菜也是必點,現在看了還是讓人直流口水XD 宜蘭小吃很多,吃久了口味都覺得還好 但是今天這家龍記牛肉麵,鎮店的牛三寶,開店30分不到,就秒殺一空! 我們來過兩次,第一次有吃到牛三寶,第二次來,餐廳11:10營業,才11:40 就沒有牛三寶囉!真的會飲恨啊!XD 大老遠跑來一定要提早啊!! ▍龍記牛肉麵 住址:宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號 電話:039777377 營業時間:11:10-14:00（星期日公休）(餐點賣完就休息) 官網:龍記牛肉麵粉專 停車:停車的話路邊就有很多車位,還蠻好找的 餐廳周圍環境 我們由礁溪出發車程約10分鐘,在等平交道的同時,也看到龍記牛肉麵的紅色招牌了 11:10分營業,我們到達時約11:30,門口已經好多人在排隊等著店家叫號入座 門口邊堆疊起來的椅凳,在候位時,就派上用場囉~ ▍點餐方式 進入店內先排長隊,到達櫃前先跟櫃內老闆點餐 付完帳會有一張號碼牌,街著就是等店內服務人員的叫號入座 櫃台面前抬頭一望就是菜單看板,在排隊的同時,若是前面的客人把限量的牛三寶點完 櫃台小姐就會站上凳子貼上一個售完標籤在牛肉品名的下方 所以在排隊時,大家總是期待著~把限量的牛三寶留一份給我吧!(感覺也是有點賭運氣的小刺激XD) ▍龍記牛肉麵菜單 小菜類 吃牛肉麵一定要配點小菜,龍記的小菜種類好豐富,還有獨門蔬果醃漬的泡菜喔! 所有小菜的價位,也都標示於櫃檯上的菜單看板上 內容有: 小魚乾花生$40 滷汁黑豆干$40 涼拌小黃瓜$40 黃筋蔬果泡菜$50 皮蛋豆腐$60 切牛肚#170 切牛筋$170 切牛肉$170 川味黑木耳$50 洛梅汁$50 也有冰鎮的小菜 我們拿到號碼牌後,就等待店內的服務人員就會依照前面客人的用餐速度,幫我們安排桌位 因為一位難求,也有併桌的情況 在這個牌子的後方,有打包專用塑膠袋,需要自助拿取 自取餐具 帶位後,餐具要到餐具台自取 他的筷子都一副副整齊放置於殺菌器的筷架上,我們不用把有水的筷子重新擦拭過 就讓人感覺到安心衛生 桌位 面對櫃台的右手邊用餐 好多人真的好早就來排隊了,速度挺快的XD~看得都好餓啊!! 環境還算舒適乾淨! 櫃台左手邊用餐區 因為有併桌的情況,目前還都有透明 桌上調味料有四種 其中兩種比較特別的是牛油辣醬和紅油辣椒醬 餐點分享 ▍三寶麵/$300 龍記牛三寶的好吃特色,在於肉片大器,不同的牛部位滷的軟硬口感恰到好處 牛三寶是2片牛筋/3片牛肚/2大塊的牛腱子心的組合 一上桌真的氣勢超強,很奢華大器的一碗麵,每片主角都非常的漂亮,份量頗 先看看牛筋,只要是牛三寶的牛筋,老闆都堅持放入牛蹄筋部位 Q彈晶瑩的牛蹄筋,老闆滷得超好吃的,滑嫩不膩口,嚼起來卜啾卜啾的 牛蹄筋富含膠原蛋白和蛋白質,又少脂肪,難怪是限量版中的上品!(當天賣完就等下一次) 看這牛肚片,老闆的滷功,真的令人讚不絕口 軟嫩又帶點QQ的口感,而且肚片形狀都很完整 蜂巢狀的牛肚片吸附著滿滿的湯汁,超級好吃的!! 牛肉部分是美國牛腱子心,帶點牛筋的毽子肉真的好厚好大塊啊!! 牛腱肉滷得也恰到好處,咬一口~肉質和牛筋部位的交錯口感,口齒留香,超好吃的~ 龍記牛肉湯的湯頭,不像台北永康街牛肉麵那種強烈的重口味 他是綜合多種蔬果熬製,外加豬骨和牛骨熬燉的湯底 特別的是加了鳳梨和少量苦瓜,這種組合更添加了湯頭的甘甜 除了蔬果,湯喝起來有點溫和的藥膳味,感覺清甜滋補也養生 像我覺得吃牛肉麵就是要嗆要香辣,就可以加上桌上的一大匙牛油辣醬和一大匙紅油辣醬 湯頭就變身超香辣濃郁的!超對我的味~ 他的麵條是屬於較細的拉麵,看得出色澤的Q彈度,吃起來微微的嚼勁,也不錯吃! ▍蔥燒牛肉麵(大碗$230/小碗$180) 第二次來時間上大意了,沒有點到牛三寶 於是點了一大一小的蔥燒牛肉麵吃吃看;大碗感覺麵量和肉都多些,蔥燒牛肉麵也是使用牛腱肉喔!! 裡面的肉也帶點筋的部位,吃起來也是挺幸福的!! ▍切牛筋/$170 ​ 龍記所有滷牛部位都一級棒好吃!份量也不少~ ▍燻豬頭皮/$40 滷豬頭皮就是要品嚐那股薄脆的嫩度香氣和口感 這道豬頭皮,切得有點大塊,我個人覺得味道還好 最近一次訪,豬頭皮切得較薄,口感和味道上較味可口 ▍切牛肚/$170 ​ 麵的份量都超大的,我連肉和小菜都吃不完,於是櫃台那邊拿了塑膠袋打包 另外我也打包一份蔥燒牛肉麵,想回台北當晚餐 回到家後發現老闆把生麵,生白菜裝袋,連牛肉湯和腱子肉都分裝 不想讓肉泡在湯汁太久口感太軟,哇!老闆真貼心耶! ▍小卡用餐心得 1.要吃牛三寶一定在開店後20分鐘內抵達,滷牛筋牛肚好吃沒話說;吃重口味湯頭可加兩種辣油,超對味!! 2.餐廳內有醫療級空氣濾淨機,筷子也有殺菌,環境上安心一點 3.服務上因為櫃台人員超忙碌,感覺比較酷,倒是服務桌邊的阿姨們,還蠻親切的! 4.以在宜蘭頭城的牛肉麵價位跟台北不相上下,但是老闆在食材上有用心 連牛肉去腥都用新鮮檸檬汁喔!我覺得價位還合理;下次來宜蘭我還是會想再來吃(因為泡菜還沒吃到XD) ▍龍記牛肉麵 住址:宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號 營業時間:11:10-14:00（星期日公休）(餐點賣完就休息) 官網:龍記牛肉麵粉專 停車:停車的話路邊就有很多車位,還蠻好找的 【↓更多台北好吃餐廳】 *台北晶華酒店【三燔本家】主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】【壽喜燒大放題】~無敵cp值 *農安街美食/【三井日本料理/敦南美術館】(2023菜單)午間套餐$1500起跳/4種特色套餐,2種素食套餐 *【大三元酒樓】桌菜的王國(附菜單)脆皮烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5連霸米其林一星 *米其林三星套餐【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)台式食材,法式餐盤藝術呈現, *君品酒店/【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶 *士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一人$850,五星飯店品質,高貴不貴 *【靜岡勝政日式豬排】(2024菜單)豬排金黃香酥/肉質飽滿多汁/白飯,味增湯,高麗菜絲均無限供應 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園 *康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞 *【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃 *台北老爺酒店自助餐吃到飽【Le Caf'e 自助餐/下午茶】冠軍牛肉麵,無國界料理自助餐,餐點精緻 *台北君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳(2024完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶 *君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,米其林的星級美味 *中山/雙連捷運美食/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜(台北店)】客家鹹湯圓超QQ又帶勁,吃了會上癮 *【萬福號/刈包/潤餅】2024菜單(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味│懷念圓環刈包/潤餅的好滋味 *中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜 *【米香台菜餐廳】美福飯店(附菜單/套餐/桌菜)2023蟬聯米其林一星/蜜汁排骨/魷魚螺肉蒜/和風鱈魚肝 *大倉久和大飯店【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐】三大精選套餐一次看 *【赤虎燒肉/燒肉的名門】(內湖店)2023新菜單/燒肉午餐300起跳/大推特上燒肉午餐CP值爆表 *台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏 *台北晶華酒店2樓【上庭酒廊】(附菜單)微醺氛圍,上百種酒類,現場爵士樂陪你渡過浪漫約會夜晚 *士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香! 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暑假減肥大作戰！運動配飲食的 6 項建議，成功減脂就是你！

夏天正是穿上比基尼或泳裝，展示傲人曲線的好時機！不過減肥是一場長期抗戰，畢竟運動很累，美食又很難抗拒。因此，七分之二的探索這次暑假減肥推薦了 3 種有趣的瘦身運動，能讓你沈浸其中忘卻疲累；並整理 3 種減脂菜單，教你怎麼吃才能瘦，只要照著這些建議持之以恆，相信馬甲線很快就會出來 Say Hi！ 🙆‍♀️更多詳細運動和減脂菜單請看：【暑假減肥大作戰】10個減脂飲食與瘦身運動搭配建議，讓你健康不復胖 - 1. 韓式飛輪 韓式飛輪是近幾年才引進台灣的新型態飛輪，有別於傳統飛輪只用下半身不停踩踏，韓式飛輪會結合時下最夯的韓團舞蹈，讓上半身舞動、下半身踩飛輪，大大燃脂又超級有趣！ 👉【飛輪好處懶人包】想靠飛輪減肥先看這篇！10 個騎飛輪好處推薦整理 搭配著 BLACKPINK、BTS 等耳熟能詳的歌曲，跟著身邊的同學們一起賣力地踩著飛輪、舞動身體，不知不覺中脂肪就已離你遠去。韓式飛輪一堂課平均可以消耗超過 500 大卡，絕對是超有效率的暑假減肥瘦身運動。 ｜台北飛輪｜台中飛輪｜ 2. 攀岩 攀岩是需要全身協調性的運動，不管在肌力、耐力、身體靈活度上都是很大的考驗。但你以為只要身體素質好，就一定能攀上頂峰嗎？其實攀岩還需要動腦！全台各大攀岩館都有設計許多不同的路線，讓你在攀岩的同時，也要絞盡腦汁才有機會登頂，這也是攀岩讓人上癮，願意一再嘗試的迷人之處。 而攀岩在減肥運動中，既能有氧以訓練心肺，也能無氧來鍛鍊肌群，可說是一舉數得。更重要的是，夏天天氣炎熱，在室內攀岩少了陽光的曝曬，又能加強全身肌力，絕對是暑假減肥的首選！ ｜台北攀岩｜台中攀岩｜高雄攀岩｜ 3. HIIT HIIT 又稱高強度間歇性運動，是瘦身運動中非常有效率的一種，原理是在短時間內作高強度的循環運動訓練，組間只有短暫休息，讓心率達到最大心率的 80% 左右，便能強化心肺功能並減脂。 HIIT 最棒的點在於，減脂效果不局限於運動當下，因為肌肉會感到疲勞且消耗大量氧氣，身體會攝取相應的氧氣而達到後燃效果，意指就算停止運動，後面的時間也還是會持續燃燒熱量，完全就是高效率的暑假減肥方法。不過因為這項運動強度較高，大家也要視自己身體的情況量力而為。 4. 減少精緻澱粉及攝取適量蛋白質 許多想減肥的人會完全戒澱粉，但其實澱粉能提供身體能量所需，並有維生素、礦物質和纖維等人體必備元素，少了它可能會便秘、精神不濟，甚至女生可能還會停經。因此想減肥要戒的是經過加工的精緻澱粉，如蛋糕、炸物的皮、麵包等會造成血糖快速上升的食物，而未經加工的五穀米、地瓜、馬鈴薯等還是要適量攝取唷！ 另一方面，蛋白質也是許多減脂菜單的重點，人一天應該吃到自己體重克數 0.8-1 倍的蛋白質量（比如你體重 60 公斤，一天至少要攝取 48g-60g 的蛋白質），而平時有在重訓的人則應該要吃到 1.2-1.5 倍。蛋白質能增加飽足感，讓你減少過多熱量攝取，同時還能維持肌肉量，讓你瘦得健康有線條！因此絕對是減脂要吃的飲食。 5. 211 餐盤和進食順序 211 餐盤是目前被廣為推崇的健康減肥方法，也就是每一餐應該要有 2 份蔬菜、1 份蛋白質及 1 份澱粉主食類，不管在飽足感和健康上都能滿足。 除了要均衡飲食外，吃東西的順序也相當重要，因為澱粉會引起血糖上升的幅度和速度最快，除了脂肪比較容易堆積外，久了甚至可能有糖尿病的風險。因此進食時應掌握先吃肉蛋（蛋白質類）和蔬菜（纖維類），最後再吃主食（澱粉類）的原則，就能有效讓血糖不要急遽變動，會有更好的減肥效果唷！不過就算照著以上的進食順序和份量，但總熱量的控制還是要注意，而不是不忌口的大吃。 6. 減肥外食攝取法 對於平時在外上班，無法自己準備便當的人，最方便的當然就是健康便當店或是便利商店，熱量和食物烹煮方式都已幫你把關。如果這兩個地方也不方便的話，只要把握以下 3 點原則，就能不踩熱量雷，成功減脂。 避免炸物或過多的醬料 選擇蒸、烤、煮或炒的方式，減少太多油脂和鈉含量攝取。 選擇蛋白質多，澱粉少的食物 如牛排不加醬，鹹水雞、清淡火鍋等都方便又健康，而像許多好吃的台灣小吃，如大腸麵線、魷魚焿等這些精緻澱粉為主的飲食，則建議避開。 注意每餐攝取總熱量 如果附近真的找不到健康的食物，至少要注意不要吃太多，比如水餃不要吃超過 10 顆、優先選擇乾麵大於湯麵、雞肉海鮮優於紅肉等原則，也能無痛開啟減脂菜單。 - 完整文章請看：【暑假減肥大作戰】10個減脂飲食與瘦身運動搭配建議，讓你健康不復胖 以上就是本次的暑假減肥大作戰，七分之二的探索整理了 6 項瘦身運動及減脂菜單推薦。減肥一直都是一場長期抗戰，千萬別因為短期內沒有改變而感到沮喪，只要持之以恆，相信今夏你一定能展現健康美麗的身體，羨煞眾人吧！ 此外，女孩們若是擔心練過頭變成金剛芭比，也可以參考另一篇女生運動菜單推薦。 更多運動資訊：

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