以柴米油鹽醬醋茶入酒，生活不只可以用來過，更可以喝～

這次來到一間新的酒吧叫做aROUND，這家店是來自一群喜歡酒，卻都沒有酒類背景的人所開設的，看到這很多人是不是覺得沒有酒類背景的人開的，那酒是不是就會不那麼好喝？跟你說，你錯了。就是因為喜歡酒、愛酒，所以更堅持要做出好的酒給大家喝，他們所端出的每一杯酒、每一道料理，都是實驗過好幾十次，調整到最喜歡的樣子，最後才會成為他們店的餐點。 老闆說會將這家店取名為「aROUND」，是因為他們希望人與人之間能彼此連結、呼應，即使我們都是不同的個體，但透過彼此交流的過程中，能形成一個圓。 這一次他們的酒單主題是以出門七件事「柴米油鹽醬醋茶」為主題，為了這個主題，門口跟酒單都有請人寫上適合這次的書法，而出門七件事為什麼是指「柴米油鹽醬醋茶」呢？因為在古代，人們出門賺錢就是為了這七件事，也代表了人們為了生活的辛苦勞頓，雖然在現代柴已經被天然氣給取代了，但這七件事還是用來代表「生活」。 這是他們的酒單，非常大氣，也能感受到滿滿的中國風情，我想或許是因為出門七件事是古代流傳下來的，所以老闆才選用書法去呈現它吧～ 接下來是第一道餐點－生蠔，他們家的生蠔，我覺得蠻酷的，口味分別是柚子跟魚子，2種口味一次滿足，柚子的吃起來比較清爽，魚子的則是加深了海味的鹹感，而且他們的生蠔是來自日本宮城縣，吃起來非常的鮮美可口。 這是今天的第一杯酒啦～Sweet childhood(paper plane twist) 是來自經典調酒－紙飛機的變化版，這杯超適合當開胃酒的，喝起來帶有一點乳酸感，還有一些蘋果肉桂的味道，我超喜歡的，真的是可以咕嚕咕嚕喝完的那種，完全無負擔～～ 來到今日的主食啦～松露奶油干貝燉飯 每一口都吃得到滿滿的奶香、菇味，超級濃郁～米吃起來非常的香也很有嚼勁，不是那種軟軟爛爛的米，大愛超好吃～再來就是那個干貝，ㄟ 老闆你是不是要顧一下成本啊～超級厚的干貝ㄟ ～整個很扎實，我親自認證過沒有藥水味可以放心吃～保證新鮮～～～ 這杯就是來自這次的酒單啦～醋 上面的裝飾物是醃蘿蔔跟海苔，由醃蘿蔔跟酒液做結合帶出更多發酵的感覺，來詮釋出醋的風味，這杯酒的風味我覺得茶感跟醃蘿蔔做結合後，所帶出的發酵香氣非常的迷人，我個人超級喜歡～ 這杯酒還有一些梅子的風味，他們的茶是使用康普茶跟少許的煎茶。 我的天天，這道也是我的愛～這道是油封蛋黃雞肉丸 他們是將雞肉跟雞軟骨打碎做成的，因為還有雞軟骨，所以吃起來帶有一點嚼勁，超好吃的～再搭配上面的蛋黃吃起來多了一絲的黏感跟香氣，打到這我都想再去吃一次了～ 茶 喝起來真的給你滿滿的茶感，這杯用了包種茶跟煎茶，尾段帶出茶單寧的清香跟鳳梨的香氣，聞的時候有一些白芝麻的味道，後來調酒師說他們還有加入小豆，因為我沒有喝過小豆，所以調酒師就拿出來讓我試一下味道，感謝調酒師～～ 附上調酒師認真調酒的照片～～ Ginger me up，是盤尼西林的變化版 這杯聞起來泥煤味很重，但入口後卻沒有想像中那麼重的感覺，喝起來帶有一點甜感，尾段還有一些薑的嗆辣感去增加層次，身為大愛泥煤威士忌的我，當然是超愛的啦～ 柴 這杯超酷的，他是用爆米花去infuse，用爆米花去表達柴火的香氣，他們除了使用爆米花之外，還有一些起司的鹹感，尾韻則是帶出了胡椒的香氣，這杯是我這次喝到讓我覺得很驚訝的酒！！ 米 喝起來居然是清新的孜然味，這完全突破了我的想像，原本想說感覺有孜然，那應該是滿重的，結果沒想到會是那麼地爽口，除了孜然的味道以外還帶出了一些米香跟香茅的味道，因為我很愛香料，所以這杯我當然也是給過啦～ 我覺得他們家的酒都帶有一點茶香，而且不管是酒單的發想或是經典的翻玩，我都滿喜歡的，也給我很多的驚喜～其實一開始老闆還跟我們說，他覺得這次的酒單做的有點小眾，怕大家的接受度不高，我們喝了後，只想跟老闆說：你想多了，每杯都很有特色，而且又超好喝的～～我個人真的每一杯都超級愛！！雖然說他們家的每一杯酒都是清爽、好入口的，但那個後勁也是真的沒有再跟你開玩笑的，真的讓你大滿足的那種。 非常推薦大家可以去他們店玩玩，真的會讓你滿意的～ 酒吧資訊 aROUND IＧ：https://www.instagram.com/a.roundtaipei/ 地址：台北市信義區基隆路二段143號 ＃信義區酒吧 ＃柴米油鹽醬醋茶 ＃茶感 ＃經典調酒

台北。東區｜溫馨手工生義大利麵 COMPAS 康帕斯意麵屋 約會聚餐都適合

📍康帕斯義麵屋ℂ𝕠𝕞𝕡𝕒𝕤 ℙ𝕒𝕤𝕥𝕒 ℍ𝕠𝕦𝕤𝕖 #東區美食#台北義大利麵 🌟Google評論：4.4(221) 環境 坐落在近東區的市民大道轉角，小小白色玻璃屋很容易錯過，仔細看會發現，白色木質系色調的裝潢與外面的植栽給人相當舒服的感受，會讓人想推開門一探究竟！ 裡面座位不多，建議訂位我們當天是晚上去拍照的燈光不算太好看別人白天照片都超美的~~~下次想白天再去一次！ 餐點 三個願望一次滿足 套餐+180主廚沙拉/餐前麵包/湯品/90元飲品 4選3 🍴巴薩米可醋炒綜合菇菇$140乾煎炒鴻喜菇香氣濃郁，喜歡吃菇的朋友們可以點，搭配酸酸的醋特別開胃，很適合當前菜料理！ 🥣卡門貝爾培根馬鈴薯濃湯濃湯上一樣加了些許的油提味，讓濃湯的味道不這麼單一，裡面料很多搭配餐前的大蒜麵包也很好吃！ 🥗沙拉佐蜂蜜芥末蘋果油醋滿滿一盆綠色蔬菜，一開始有點失望不是我愛的美生菜，但是這種菜超適合搭配油醋，吃起來很清爽，意外的整碗我都吃掉了 🍝啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 $450 配料非常的豐富！有蝦子、緋魚卵、蛤蜊、透抽，佐特調的奶油海膽醬，吃起來口感非常豐富，海鮮也很新鮮，魚卵更在嘴吧裡啵啵啵啵，直接一秒到海邊！小可惜是我喜歡再更濃一點的白醬～ 🐔嫩煎雞腿松子青醬麵 $290單獨嫩煎的雞肉很大塊軟嫩，喜歡外皮煎的焦焦的口感，青醬松露搭配新鮮現做的可愛百合麵，吃起來味道很濃郁，愛青醬的朋友可以嘗鮮！ 🥤馬薩拉香料鮮奶茶 $140一開始看到這個香料覺得很酷就點了，但是味道我不是特別愛～還滿特別的 🥤奶奶的紫蘇梅茶 $120在義式餐廳中喝到很中式的紫蘇梅超級新鮮，清爽解膩！ 🍰提拉米蘇 $130手工提拉米蘇，味道滿不錯吃的，但是當天我吃到的中間感覺特別的濕潤～😂不過店家說這是他們比較喜歡的版本，之後會再做調整 ✔️餐點現點現做需耐心等候✔️酌收10%服務費✔️每人低銷$240 #雁雁吃台北【店家資訊】📪地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號🈺️營業：11:30–15:00, 17:00–21:00/周一公休 接續閱讀＞＞ #台北美食#東區美食#台北義大利麵#🇮🇹#義大利麵#康帕斯#康帕斯義麵屋#compas#pasta#東區#市民大道美食#國父紀念館美食#忠孝敦化美食#popyummy

【新北|蘆洲】超濃郁雞白湯拉麵，絕對不能錯過！

我終於！在蘆洲找尋到了像樣的拉麵了。 小小的店面，但它的拉麵卻是不容小覷，去年八月才開，算是蠻新的。 喜歡雞白湯的拉麵的朋友們不要錯過這家了，它的湯頭濃郁至極🫶 《木之本拉麵》｜新北．蘆洲 📍 新北是蘆洲區和平路206號☎️ 0975060618🕒 11:30-13:30、17:30-23:00📣週一公休 ▫️蛤蠣雞白湯拉麵 $210每碗拉麵均附糖心蛋(完整一顆)麵條是偏硬的口感， 蛤蠣大概有15顆之多😍而且都是大顆不縮水的！正重我心💘 蛤蜊的鮮味跟雞白湯搭配剛好。 湯頭非常濃郁，在冷掉後會有稠稠的感覺，就知道有多濃了。 它絕對是蘆洲第一拉麵，甚至不輸台北市的👍 ▫️松露雞白湯 (不在圖中)比較少見的口味，是我也蠻喜歡的松露的味道沒有很重，在雞湯上增添了另一種風味 ✎每人低消一碗拉麵✎提供蒜片、七味粉調味✎內用位置少，大概7-10人 #小美咕吃新北#能吃就是福#木之本#木之本拉麵#蘆洲美食#新北美食#三蘆美食#蘆洲拉麵#新北拉麵#雞湯拉麵#雞白湯拉麵#拉麵控#拉麵地圖#拉麵推薦#拉麵 不想錯過更多美食，追蹤下方連結，不定期更新美食資訊哦٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃ 🔍小美咕IG搜尋:能吃就是福の小美咕

《開箱》保濕好幫手/面膜控/每天勤敷臉

保濕好幫手/每天勤敷臉/面膜控

#小桃愛分享 #居家生活保養୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛ 繼鄰居知道小桃是面膜控之後，紛紛開始介紹我好用的面膜，這次要來跟大家介紹的是來自#Renkel來自瑞典文「Ren純淨」與「Enkel單純」結合而成的品牌名，以「剛剛好的溫和保養」概念為基礎 以自然、簡約、健康、舒適的原則，用簡單的生活，帶來單純的美好。 像每天都會敷面膜的我，會依照自己今天的皮膚狀況決定，這次使用分別用黑白松露、苦薄荷、靈芝，每個成分聽起來都好高級也好高檔的感覺呀! 遇到天氣非常炎熱時，睡前我都會用加強保濕的《黑白松露》，若是想穩定肌膚的話我都會使用《苦薄荷》來舒緩我的肌膚，另外還有超級強大撫平細紋的《靈芝》面膜，三種真的缺一不可呀 尤其現在全球暖化，環境污染的空氣下，肌膚長期在外受到嚴重打擊，加上季節轉換期間，若是沒有好好保養的話，老化的肌膚很快就會找上我們耶! 另外面膜是採用日本羽纖速導晶萃絲面膜布，敷起來真的非常服貼又保濕滿滿的精華液真的一刻都不會想浪費耶~ 還在想要哪一種面膜嗎？ 小孩子才做選擇呀 小桃私心推推喔( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) IG: @renkel_tw 好消息告訴大家 面膜團購優惠組合: (3盒/組，共15片，999元) 哪邊購買? https://littlered.sale/P8egWOwr258yDB1 #靈芝#苦薄荷#黑白松露#面膜#保濕#保養#居家保養#日常#日常保養#部落客推薦#團購#面膜推薦#好物推薦#剛剛好的溫和保養#有感保養#renkel #苦薄荷滋養修護面膜 #靈芝賦活面膜 #黑白松露保濕面膜 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

台北美食·信義區餐酒館🍹海灘叢林好吃好喝又好拍！(附菜單)

台北美食·信義區餐酒館🍹海灘叢林好吃又好拍（附菜單）

位在台北市捷運101站3號出口旁的海灘叢林A Beach，是2022精選的質感必訪餐廳！海灘風設計有如城市綠洲～～🏖️ 不僅姐妹聚會拍照好看，食物也不馬虎，讓我們看下去✨ 1. 地點位置🏖️ 位置超好找！近信義新天地，捷運101世貿站3號出口右轉就能看到大大的招牌🔍 2. 店內環境🏖️ ㄧ進到店裡就相當令人驚嘆！宛如白沙的沙子地板、陽傘、木頭椅，還有木質吧台⛱ 完全是十足的海灘風格，跟店名完全呼應！ 🌵仙人掌區選用波希米亞風格的傢俱飾品🪔不論是下午茶聚會或晚上來小酌都很適合！而且餐廳不限用餐時間，可以慢慢品嚐美食跟拍網美照、打卡，完全不用擔心來不及呀😝😝 再往店裡面走還有投影幕區！整體裝潢如高級飯店，讓人有種在岸邊酒吧歇息的感覺🌴🌴位子多又有投影幕供使用，超適合辦派對、慶生、求婚&婚禮包場，感覺就超浪漫的～～ 3. 餐點內容🏖️ 🏖️北海道干貝蝦膏起司燉飯： 海灘叢林的招牌料理之一，紮實的五顆大干貝加上濃郁的起司味，小編和同行友人都很喜歡😍飯粒有如道地義大利燉飯一樣保留米芯不會太過軟爛，這點很加分！ 🏖️女生必點松露薯條： 份量足夠，女生四人分食都OK！灑上起司絲+超大方松露沾醬，讓一盤薯條有好幾種層次變化～推薦大家一定要點來分著吃😋 🏖️泰國風情海鮮義大利麵： 配料豐富的寬麵料理，醬料已經吸收在麵條中沒有多餘的湯汁，味道沒有傳統泰式料理那麼重或辣～滿滿的花枝、蝦子還是去好殼的真的太讚啦～～完全不用怕弄髒手或衣服 🦐 🏖️ 瑪格麗特披薩： 經典美式口味，餅皮不會太厚，最外圈的披薩餅緣面積也不會佔太多！幾乎每一口都是有餡料的👍🏻份量一樣很適合多人分食～～ 🏖️微火蜜楓糖雞翅： 身為雞翅酒吧GunGum的旗下分店之一，當然不能錯過它們的雞翅🍗一盤總共有8隻！有翅也有棒棒腿，完全不用搶～～ 4. 調酒&甜點 🏖️ 當天和同行友人點的是： 🏖️披著美麗紅髮的少女（圖左·莓果風味調酒） 🏖️永遠睡不飽的姐姐 （圖右·玫瑰口味） 調酒的基底都是拉格+伏特加+檸檬汁🍋 兩杯都超大！小編個人覺得沒有很烈、不限用餐時間讓大家可以慢慢喝慢慢聊天～～ 店家還精心放上乾冰，讓調酒上桌時更美觀迷人😍 🏖️ 優秀的巧克力脆皮提拉米蘇： 這款很推薦！口感超綿密😋搭配上層的千層餅皮和底層巧克力塔皮都好好吃，有別於一般店家使用咖啡酒，A Beach 使用柚子酒更為清爽～ 讓人忍不住一口接一口一下就吃完了😝😝 海灘叢林A Beach·單眼皮總評🏖️ 原本擔心會是吃氛圍吃裝潢的網美店，沒想到餐點也很讚！燉飯、甜點、調酒都有很好的水準💗而且不限時、空間也很大，蠻推薦大家有聚餐活動的時候可以去體驗看看！這次是晚間時段去～ 之後也會想再找朋友去去看白天的時段，喝喝看茶飲咖啡、試試不同菜色😁😁 地址：台北市信義區信義路五段18號B1 電話：02-2722-2324 FB：https://www.facebook.com/abeachtaipei (@abeachtaipei ) IG：https://www.instagram.com/a.b_taipei (@a.b_taipei) 訂位/訂餐：https://bit.ly/whatABeach 菜單： #海灘叢林 #abeach #餐酒館 #台北美食 #台北美食推薦 #信義區美食 #信義區餐酒館 #101站美食 #信義新天地 #世貿101美食 #餐酒館推薦 #酒吧推薦 #聚餐 #慶生餐廳 #求婚場地 #包場 #下午茶 #約會餐廳 #節日餐廳 #不限時餐廳 #雞翅 #披薩 #美式餐廳 #義大利麵 #燉飯 #提拉米蘇 #調酒 #台北酒吧 #酒吧推薦 #松露薯條 #瑪格麗特披薩 #干貝 #網美餐廳 #網美拍照 #打卡景點 #紅線美食 #捷運站美食 #投影幕

台北美食｜康帕斯義麵屋｜自製生麵小餐館(文末有菜單)

上去年疫情嚴重的時候，就有宅配吃過一次，今天有幸在來門市實體店面體驗看看！ 🧂燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵-$390📍本月主廚限定 看到鮭魚和起司的組合，立馬點了下去，簡單調味的燻鮭魚，還保有鮭魚本身的鮮甜，配上很要咬勁的義大利麵，上面撒上瑞可塔起司，簡單卻美味，能吃的起司的香氣卻不會有過重的味道，另外這盤是用清炒的方式，所以每個味道都可以很平衡的出現。 🧂8小時慢燉番茄肉醬麵-$280📍美國牛頰肉．洋蔥．胡蘿蔔．芹菜 店家自製的番茄醬，以往不太會點番茄口味的我，都覺得非常好吃，完全不會有現成番茄醬的味道，配上燉到很有肉感卻好咬的牛頰肉，真的是醬汁會一口一口地放進嘴巴。 🧂松露綜合野菇白醬麵-$280 算是清爽型的白醬，松露味道也不會太過突出的表現，還保有一些野菇的蕈味，很融合，蘑菇．鮑魚菇．鴻喜菇的份量也很夠。 🧂烤節瓜-$140 圓輪狀的節瓜，烤完之後主廚還會再用噴槍讓表面上色，也可以鎖住裡面的水分，所以咬起來真的非常多汁帶點蔬菜脆脆的口感，很好吃。 🧂套餐(飯後來點小甜點)-+$150📍今日甜點．$90飲品 🧂套餐(三個願望一次滿足)-+$180📍主廚沙拉．餐前麵包．季節湯品．$90飲品(四選三) 沙拉搭配蜂蜜蘋果油醋醬，非常開胃。 湯品則是卡門貝爾培根馬鈴薯濃湯，上面滴上不少的橄欖油，增添了不少香氣，湯也不會太過濃稠，運用大量的馬鈴薯和起司，喝起來濃郁且平衡，很不錯。 📍飲品-馬薩拉香料鮮奶茶📍飲品-奶奶的紫蘇梅茶 飲料部分，香料奶茶有點類似印度奶茶的風味，只是香料味在豐富一些；那紫蘇梅茶，個人覺得可以要求冰塊多一些，會比較清爽解渴。 📍今日甜點-提拉米蘇 甜點部分比較沒有深受我的愛，上面薩上不少可可粉，但蛋糕體感覺泡酒泡太久了，有點過於濕潤，酒味偏重。 環境介紹 開在市民大道上，遠看真的比較不起眼一點。 整體的座位數其實也不多 開放式廚房，也都很乾淨明亮。 最後總結 今天吃下來覺得這邊的義大利麵真的好吃，真的很值得來吃看看，店家也會依照不同的口味去搭配麵條，所以今天三份的麵體都有些微的口感差距，讓整體吃起來也很不一樣。 菜單如下 每個月都會有不同的主廚限定，兩次吃了都覺得很不錯。 店家資訊📮地點｜台北市松山區八德路三段106巷69號🎏營業時間｜11：30～15：00．17：00～21：00 #美食#台北美食#台北市美食#松山區美食#義大利麵#生麵#燻鮭魚#義麵屋#康帕斯義麵屋 #台北義大利麵#手工義大利麵#台北義式#東區義大利麵 #勁寶吃美食

牽拖-美村店｜好吃嘜牽拖！結合軟法、拖鞋麵包與飲料的特色店！

嘜牽拖！直接來吃看看就對了！美村路「牽拖」結合軟法、拖鞋麵包與飲料，第一眼看到以為只是一家普通的飲料店。想不到東西都很不錯，沒有誰耽誤誰的問題！ 空間以外帶為主，不過有客候區可稍坐小憩，輕食可選擇搭配拖鞋麵包或軟法，價錢都一樣。 麵包皆採用自家老麵混合日、法進口原料製作，單吃就香氣十足，搭配夾餡軟中帶脆很有口感。 菇菇松露蛋內含杏鮑菇、松露煎蛋及美生菜。杏鮑菇甜脆多汁，松露味道很夠不打擦邊球，搭配拖鞋麵包吃起來層次更豐富，越嚼越香。 小法國圓麵包乍看像是迷你版的漢堡，麵包柔軟有彈性，放入手拍紐澳純牛肉排。趁熱咬開肉汁滿滿，初訪者推薦這款！ 脆梅綠茶凍濃縮了酸甜香氣，後韻會回甘。除了來自南投的脆梅，還有自製綠茶凍的清香，這種天氣最適合來一杯！ 私藏嵐韻踩奶是四月推出的新品，把鋪在茶湯上的奶蓋喻為「踩奶」也太生動。茶味、奶香平衡，口感濃滑如絲真的好喝！ ────────────── 【 牽拖-美村店 】 ▸ Instagram｜@qiantuo_coffee_tea_bakery ▸ 地址｜台中市西區美村路一段87號1樓 ▸ 電話｜04-23265668 ▸ 時間｜11:00-20:00 ▸ 外送｜Uber Eats、Foodpanda ────────────── 20220515 #別墅裡的一百種味道 #百味_牽拖 #牽拖美村店 #牽拖 #拖鞋麵包 #軟法 #勤美下午茶 #美村路下午茶 #台中西區下午茶 #台中下午茶 #勤美早午餐 #美村路早午餐 #台中西區早午餐 #台中早午餐 #勤美飲料 #美村路飲料 #台中西區飲料 #台中飲料 #勤美美食 #美村路美食 #台中西區美食 #台中美食 #台中必吃 #台中必喝 #台中美食推薦


台北大安推薦餐廳｜網美必去好吃又好拍打卡早午餐店｜BRUN不然

位在台北大安區，以最好喝奶茶聞名的早午餐咖啡廳BRUN不然，店內布置精美明亮簡單拍照也好看的網美咖啡廳，食物卻出乎意料的好吃 ! 份量足夠，對女生來說剛剛好 ! 2022南投咖啡廳推薦｜邊喝咖啡邊欣賞絕美梯田景觀｜鹿篙咖啡莊園 BRUN不然｜推薦餐點 ✨煎干貝海膽醬燉飯 $380很有層次的燉飯，使用義大利米所以米芯口感較硬，有三顆生食干貝，干貝很大顆也很新鮮，沒有腥味 ! 海膽醬再搭配顆顆明太子，在口中啵啵作響，充滿海味🌊 ✨奶油雞蛋培根手工寬麵 $330溫泉蛋劃開，蛋汁隨之流出，瞬間充滿食慾，手工寬麵麵條超Q彈，而且吸滿醬汁，奶油醬超濃郁，卻不會讓人覺得過膩 ! 滿分100分的話，可以給99.9分了❤️ ✨拿鐵 $140 ✨松露野菇起司$320松露味道很濃厚，再加上義大利米和雞高湯為基底，口感有嚼勁，再撒上帕達諾起司，層次很豐富 ! ✨焦糖布丁$120布丁滑順Q彈，而且不會有雞腥味! ✨不然奶茶$130如果是熱愛加"奶精"奶茶的人比較推薦，也比較偏甜一些 ! 泡沫很綿密，但因為我個人是喜歡鮮奶茶，所以他們奶茶就覺得比較還好 ~ 2022南投咖啡廳推薦｜邊喝咖啡邊欣賞絕美梯田景觀｜鹿篙咖啡莊園 BRUN不然｜咖啡廳環境 店內有大片落地窗，採光良好，如果想拍照會建議白天去，尤其窗邊光線非常美 ! 真的超適合大家來這邊打卡拍照，度過優閒的下午時光 ! BRUN不然｜咖啡廳資訊 📍 台北市大安區安和路一段7號 (捷運忠孝敦化站 6號出口)⏰ 二至日08:30–22:00 ; 一 08:30–17:30✨ 酌收10%服務費/有低消/限時2小時 2022台中推薦餐廳｜藏有小型電影院的日式文青空間｜吃光食堂 #BRUN不然#台北咖啡廳#台北#台北美食#義大利麵#咖啡廳#早午餐#網美咖啡廳#大安早午餐#大安咖啡廳#大安美食#popyummy#popdaily#foodie#ねねのコーヒータイム ✨其他台灣美食及資訊 ⒸⓁⒾⒸⓀ 台北松山隱藏美食 ⒸⓁⒾⒸⓀ 台北民生社區咖啡廳 ⒸⓁⒾⒸⓀ 台北中山區巧克力專賣店 ⒸⓁⒾⒸⓀ 2021台北高人氣居酒屋 ⒸⓁⒾⒸⓀ 花蓮童話屋咖啡廳 ✨ 其他日本相關消息 ⒸⓁⒾⒸⓀ 愛貓人必去的貓咪天堂玄界島 ⒸⓁⒾⒸⓀ 森永X麥當勞聯名奶昔 ⒸⓁⒾⒸⓀ 九州必吃和牛燒肉 ⒸⓁⒾⒸⓀ 豪斯登堡必搭千陽號 ⒸⓁⒾⒸⓀ 日本網美必去打卡珍奶店 ✨ 生活語錄 ⒸⓁⒾⒸⓀ 學會這10招步驟，輕鬆調整LINE字型、文字外框、字體大小 ! ⒸⓁⒾⒸⓀ 如何更改Line ID？手把手教你重設Line帳號！ ⒸⓁⒾⒸⓀ 2021最新版Instagram追蹤排序依據大公開！ ⒸⓁⒾⒸⓀ 如何不留紀錄記錄看IG ? 5個小技巧讓你不留下任何觀看紀錄 ! ⒸⓁⒾⒸⓀ 10 款一定要收藏的限時動態 GIF ! 讓 IG 充滿濃濃的夏日日系感吧 ! 想看更多關於我的日本生活，可以到下面網址: 👇🏻👇🏻👇🏻 IG : ningchiaoyang 💋💋💋 Popdaily: Konei日本生活趣 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

美味追求極致就是我的熱情 真人比女主還狂的改編電影【巴黎御膳房】

美味追求極致就是我的熱情 真人真事改編【巴黎御膳房】觀影心得

巴黎御膳房(又名愛麗舍宮的女大廚)這部片是真人實事改編，講的是法國第四任總統任命的私廚 Danièle Mazet-Delpeuch﹝維基百科譯為霍爾騰斯．拉波里，因為我實在不會打法文的拼音符號，所以我以下文字敘述都稱中文名霍爾騰斯﹞的故事。此部電影2012年在法國上映，拍攝的手法採現今與過去回憶交錯，豪不吝嗇地用大量美食及高級食材特寫衝擊，鉤織出霍爾騰斯曾身為法國總統御廚的精采歷程。 故事是這麼開始的 一對來自澳大利亞的記者與攝影師來到法屬南極基地阿爾弗雷德‧彿爾科拍攝紀錄片，偶然得知在這基地的廚師霍爾滕斯居然有在法國艾利舍宮做總統私廚的經歷，死纏爛打地想要知道她在總統府任職的趣聞軼事，但霍爾滕斯似乎很抗拒向人提起那段作為私廚的過去。 霍爾滕斯原本是在法國鄉下開店的廚師，她被法國廚師工會的人介紹一份新工作，但沒想到那個工作的就職地點在愛麗舍宮，也就是法國的總統府。 霍爾滕斯到了愛麗舍宮後，得知自己的工作內容是當總統的私廚，內心感到非常困惑，以自己只會做些鄉下料理的理由無法勝任職務回絕，但總統府的總管堅持，說「總統要的就是家常菜」。會找到霍爾滕斯你作為私廚，就是因為總統的心腹舉薦的。要她安心。 初來乍到，霍爾滕斯很明顯地感受到中央廚房的人對她不友善。主廚忙著講電話，沒空跟她打招呼，她要跟副主廚握手，副主廚卻伸出了左手。 她的私廚位置在離中央廚房很遠的地方。從中央廚房開始出發，要經過一道非常長的走廊。愛麗舍宮的人戲稱此長廊為隧道，要先經過隧道之後才能抵達那個秘密基地。 霍爾滕斯到了私廚小廚房後，發現所有廚具幾乎都沒有使用過，配給她的助手尼古拉斯是個甜點師，還是最菜的那一個。 坦白說，在餐飲這個行業，做內場的女性從業人員被歧視是常態，常認為女性能力不足，除非是T﹝很弔詭吧！T不會被歸類於女性﹞。 霍爾滕斯當然免不了這樣的命運。她試著與新環境同事交流，講述了過去的經歷：開創了實習生制度、教外國客人法國料理、接待世界各地來的廚師、被媒體採訪過.......這樣大講特講的結果就是被主廚特意忽略，還更直接了當地對霍爾滕斯說：「我們對這樣的新聞不太關心」，並叫大家開動了﹝意思就是要她閉嘴乖乖吃飯﹞！ 不只如此，私下還有更壞心眼的舉動。中央廚房的人們背地裡叫霍爾滕斯為杜里夫人﹝註﹞。 註：路里夫人是法國路易十四的情婦，中央廚房同事以此暗指霍爾騰斯．拉波里以裙帶關係上位，才會成為總統的大紅人 霍爾騰斯雖然做的都是家常菜，但她對食材品質及餐點美味的追求，還有在認真努力學習的菜鳥尼可拉斯甜點師幫助下，徹底征服了總統的味蕾。 因為深受總統的器重，霍爾騰斯採購食材不用再經過高士‧度里先生(類似廚房總務的職位)的同意，她更專心一致地，努力做出總統所期待的—法國最美味的菜—出來。霍爾騰斯徹底成了總統的面前的紅人，但也因為如此，引起了其他同事的忌妒跟刁難。 在一次每年五月固定的總統家宴，高士‧度里先生協調午餐由私廚負責，冷菜及甜點則由中央廚房負責，但經總統批閱過的菜單卻引起了主廚的暴走。主廚跑去跟霍爾滕斯嗆聲說：「你在開玩笑！你負責前菜、主食、奶酪？中央廚房負責的只有甜點！」直接把菜單甩在爐子上，叫霍爾滕斯全部自己處理。 除了主廚開幹，又來真‧馬克‧路澈做信使。說秘書處透漏從下禮拜開始私人廚房的菜單依總統醫生的要求，要改為「較健康的菜單」，需把所有含醬汁、奶酪以及甜點的部分去掉，還要大量減少富含脂肪的肉類，優先使用瘦肉、魚類跟蒸菜。 衰事一樁接著一樁。 有天，真‧馬克‧路澈突然殺進廚房，說總統要臨時要吃牡蠣，且在一刻鐘的時間完成，霍爾滕斯只好趕緊去附近的餐酒館調貨，結果牡蠣來了，也都處理好了，餐卻遲遲上不去。霍爾滕斯決定派尼古拉斯去跟中央廚房商借冰箱存放那些沒辦法出餐的牡蠣，但懦弱的尼古拉斯看到中央廚房忙碌的樣子不敢開口，便返回小廚房，編說他們不願意借冰箱的謊話應付霍爾滕斯。霍爾滕斯因此氣到痛罵中央廚房的主廚(我覺得主廚也很衰小，明明就是尼古拉斯的錯)。 前面說到霍爾滕斯為了專心一致地努力做出法國最美味的菜，努力尋找法國最佳的食材，但她的報帳單據卻受到會計的質疑，認定為不符規定(霍爾騰斯女兒採收了新鮮的蘑菇，專門請人當天坐火車來回送達，以此車票報帳)，也批評她的食材成本支出過高，中央廚房一餐支出的成本甚至連她的三倍都不到。 總統得知這樣的情形，假借想吃第一批新鮮上等松露的名義，來小廚房探望霍爾滕斯。 他們吃著松露配著1969年的紅酒，像似閒聊的語氣，總統這麼對霍爾滕斯說：「他人的敵對是自己堅持下來的動力，也是變相的鼓勵。」要霍爾騰斯不要氣餒。 很顯然地，這樣的安慰根本不夠。 在中央主廚陪同總統出訪突尼西亞，霍爾騰斯留守愛麗舍宮的期間，她去看了醫生。醫生跟霍爾滕斯說她的脛骨出現了疲勞性骨折，要她多休息，盡量減少走動，於是，看完醫生的霍爾滕斯返家後，她拔起了電話，打算好好地睡一覺，但沒睡多久，就被驚人的敲門聲給吵醒，說是有幾位政要需前去突尼西亞接總統，要她趕緊準備早餐。 接二連三的打擊，真的是精疲力竭了。 霍爾滕斯趁總統還沒回來法國的時候，向秘書處提出了辭職信，告別她待了兩年的愛麗舍宮，褪下了曾經身為總統私廚的外衣。 兜兜轉轉，她來到了法屬南極洲的工作站阿爾弗雷德‧彿爾科，當這裡的員工餐廚師。 霍爾滕斯在這寒冷的基地待了一年，又到了跟大家分離的時候。接任她職位的新廚師是羅伊克。 基地的員工上台表演總統與私廚的搞笑揶揄話劇，為霍爾滕斯做歡送會。她在底下笑得流淚，好像以前那些不堪、無力的回憶都煙消雲散了。 後來才知道，霍爾滕斯已經荷包滿滿地準備要去紐西蘭買地種松露啦！她能不笑的流淚嗎？ 影片特色 《蘇格蘭鮭魚釀甘藍》 《牛肝菌炒蛋》 《威靈頓牛排》 《聖東諾泡芙蛋糕》 《開心果牛軋糖餡餅》→這是電影的翻譯，但我覺得怪怪的。幸好我有買一本「法果甜點聖經」食譜。對照電影的水果塔照片，正確名稱應該是紅漿果開心果塔。 《黑松露烤麵包》 美食電影與餐飲現實 劇中的霍爾滕斯一直都很優雅，著洋裝戴首飾，言談舉止不疾不徐，在廚房也是一樣，但在實際的餐飲業裡，跟戈登·拉姆齊的地域廚房沒兩樣，突發狀況是家常便飯，尤其是中餐領域，如果是趕翻桌(武場)的那種，髒話出現的頻率就跟你家阿嬤問「吃飽沒？」的一樣高且溫馨。 不過霍爾滕斯在愛麗舍宮後期遇到的困境，我扎扎實實都遇過，縱使不是完全相同，但也有相類似的情境可比擬(就連小廚房菜單要經過醫生同意改成較健康的菜單的情節我也有類似的經驗喔！顆顆)。 要追求餐點精緻美味，那麼食材的品質勢必要有一定的標準，而追求完美的人，食材的品質永遠都不會達標一天，因為總有更好的蔬果、肉品在等著你去挖掘，同樣地，料理的方式也是如此，一直都有更佳的工法等著你去發現來完成一道又一道色香味俱全的餐點。 但現實是，推動並推砌出這些藝術品的根本，需要大量的時間與金錢。寄人籬下當人員工，就會有理想與現實需要妥協的問題。 比如說，具有完美主義者的員工花了大量時間備餐，想盡辦法要做出老闆期待的美味餐點，但趨於現實考量，開店就是要賺錢才能存活下去，老闆最終判定員工的適格標準還是店的收益與淨利，除了成本嚴格控管導致食材選擇有限並品質退而求其次，讓員工無法達成老闆心中美味標準外，以劇中的霍爾滕斯的職災為例，老闆甚至可能認為是員工做事效率不佳，才會沒時間休息導致疲勞性骨折。 說穿了，本質上兩者追求的就是不一樣的東西，互相妥協長久磨合下來的結果，最後卻是誰都不滿意誰。而這樣的矛盾產生了一個現象。具有職人精神、不斷學習精進的廚師越來越少，而坊間可快速複製的簡單餐飲業者越來越多。 電影的原型人物 Danièle Mazet-Delpeuch 本身經歷不只電影說的那麼狂。

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因為疫情很久沒有出國了對吧？來到這裡 有如一秒踏進峇里島般 異國感十足白天或晚上都適合跟姐妹、另一半來一日偽出國 #女生必點松露薯條 💰220只要薯條搭配松露醬 絕對都是好吃的啦！他的薯條是美式脆薯 炸得很酥脆不會軟軟爛爛的 非常推薦！ #Hot Maple Syrup 微火蜜楓糖💰230這道的沾醬好像跟雞翅不是那麼的搭外層楓糖味道也不夠濃 但吃起來倒是挺清爽的拿去沾薯條的松露醬吃 意外的不錯(咦？ #蒔蘿香草煙燻鮭魚沙拉💰390油醋醬融入生菜中 很刺激味蕾、清爽可口鮭魚入口後煙燻味在嘴裡擴散(＾ν＾)喜愛重口味的朋朋 主餐前吃這道！ #干貝中卷鲜蝦炒蔬菜💰380干貝鮮嫩多汁 時蔬跟海鮮也夠新鮮味道也不會過鹹 健康又開胃！ #窯烤牛肉起司披薩💰420窯烤披薩的餅皮 不會太乾、太焦味道也蠻重的 只是稍微油膩了點罪惡感爆棚( ˃ ⌑ ˂ഃ ) #馬茲卡彭香草冰淇淋派💰220雪糕般的口感 原本以為會很膩口、死甜，但吃起來後發現冰淇淋甜度適中 且份量超大！ #青檸檬薄荷奶油起司派💰230它的檸檬派跟外面相比別有一番特色上層檸檬糖霜是果凍口感的整體酸甜度都很剛好 甜點中最愛這道！ #優秀的巧克力脆片提拉米蘇💰250甜點這個大小 你們說合理嗎！上面插著兩個千層酥 下面是用Oreo襯底他們家三個甜點都在水準之上說他們家是甜點店也不為過啊٩(๑´3｀๑)۶ #可可💰150話說來這邊點可可 還以為是哪個小朋友勒這邊的飲料選項真的很豐富對於不碰酒的朋友很友善(*´╰╯`๓)♬ #芭樂籽啤酒💰150聽到他的名字感到很特別而且我很怕酒味 所以特別喜歡果味、甜味的這種妹酒喝下去真的有淡淡的芭樂味 酒味不會很重讚啦！ #披著美麗红髮的少女💰320本日浮誇係餐點 就非他莫屬了他一上桌氣場就不一樣乾冰的雲霧繚繞在超大杯夢幻調酒中這就是我要的妹酒啊🤣🤣🤣 -👩‍🏫總結來說這邊可以說是台北鬧區中的世外桃源無論是情侶約會 家族聚餐都適合來這邊放鬆一下無論是餐點或是氣氛都有著超高水準走路時 地板發出的碎石聲 超級療癒(*´ω｀*)還會微微陷下去 超級真實的「海灘」既視感（感覺蠻容易跌倒的🤣佩服那些店員） ——————店內資訊——————《海灘叢林 A Beach》 @a.b_taipei🏠 110台北市信義區信義路五段18號B1🈺️ 12:00-17:00，18:00-23:00，週五06:00-11:00☎️ 02 2722 2324💲均消$400-$800🔗 @a.b_taipei 的首頁有訂位連結！——————整體評分——————CP 值：7.5/10美味：8.0/10回訪：8.5/10Google評價：4.6（520）—————————————————追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈#雞不擇食_台北#雞不擇食#台北美食#信義區美食#台北餐酒館#熱門美食#台北#餐酒館#信義區#海灘叢林#台北美食#台北#信義#市府美食#市政府#市府#信義美食

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