歡慶全新太陽公主號與公主遊輪臺灣分公司成立10週年紀念！All In Love抽獎活動獨家大賞「頂級地中海遊輪行程」送給

全球最具指標性豪華遊輪品牌 – 公主遊輪歡慶全新太陽公主號即將下水與臺灣分公司成立10週年紀念，盛大舉辦線上抽獎活動為眾多公主粉絲圓夢，推出「All in Love 太陽公主號雙人歐洲經濟艙機票+陽台艙船票」線上抽獎活動；2023年10月30日（一）起只要進入活動頁面登錄個人相關簡易資料即可參加抽獎，中獎者將有機會獲得總價值新台幣21萬的頂級遊輪行程包含入住陽台艙及2張臺灣來回歐洲經濟艙機票，一人中獎兩人同行登上公主遊輪歷史上建造最大且極具創新的遊輪「太陽公主號」。 「太陽公主號」為公主遊輪歷史上最大，旗下第一艘液態天然氣遊輪，採用最先進的永續創新技術所建造，開啟永續旅遊新型態。（圖片來源：公主遊輪提供） 該艘遊輪將於2024年初於歐洲首航，且幸運中獎者將能享受嶄新設計客艙、世界級餐飲、身臨其境的娛樂和活動，例如在「玻璃穹頂空中花園（The Dome）」觀賞雜技表演、在技術最先進的表演空間「公主巨蛋（Princess Arena）」內讚嘆其舞台能因應變換不同設計，使全新原創歌舞秀栩栩如生、史上最具吸引力的家庭活動區域「Park19」與獨家「公主勛章假期® （MedallionClass®）」個人化服務體驗等等。 「Park19」 全新露天甲板家庭活動區域將在太陽公主號上首次亮相 – 「海風高空滑索® （Sea Breeze Rollglider®）」與「繩網攀爬挑戰（The Net Ropes Course）」。（圖片來源：公主遊輪提供） 公主遊輪在臺灣市場三大目的地亮點懶人包整理大公開 與公主遊輪一起遊覽阿拉斯加、歐洲與日本這些目的地有諸多優勢。提供各式各樣精采行程、航程天數和出發日期，因此無論選擇哪些地區，賓客只需打開一次行李，即可在輕鬆的旅程中發現令人驚嘆的城市、廣闊的美景和風景如畫的城鎮。所有公主遊輪均設有獨家「公主勛章假期® （MedallionClass®）」體驗，這意味著賓客無論在何處航行都能享受輕鬆與個人化的服務。位於遊輪船尾的壯闊景觀餐廳，提供賓客俯瞰難忘的尾跡景觀。 對於那些熱愛高度的人來說，千萬不容錯過微靠在無限視野展望台（Infinite Horizon Tilt Wall）上從第19層甲板觀賞風景。（圖片來源：公主遊輪提供） 亮點1 ：阿拉斯加海陸套裝行程通通有，一同慶祝公主遊輪航行阿拉斯加55週年！ 遊覽阿拉斯加時，賓客們都更願意選擇搭乘公主遊輪來欣賞荒野大地、雄偉冰河、近距離觀賞野生動物和北美最高丹奈利峰。與其他任何遊輪公司相比，公主遊輪帶領賓客前往冰河灣國家公園的次數比其他遊輪公司都來的多。2024年七艘遊輪將從四個便利的母港啟航，包括舊金山、西雅圖、加拿大卑斯省溫哥華和安克拉治（惠堤爾）以方便賓客旅遊。此外，賓客可以透過公主經典冰河灣航線之旅的純遊輪行程與各種陸地旅遊選項相結合，入住距離國家公園僅幾步之遙的公主獨家野外度假木屋，適合各種預算與年齡層賓客，都可以在阿拉斯加目的地找到心中首選，體驗更多阿拉斯加的魅力，留下終生難忘鼓舞人心的回憶。 太陽公主號全新戶外設施「海岸攀岩（Coastal Climb）」、「戲水區（Splash Pad）」與「觀景台（The Lookout）」。（圖片來源：公主遊輪提供） 亮點2 : 只需整理行李一次，就能踏上歐洲冒險旅程，並能在歷史文化與傳統間穿梭。 渴望回到過去，漫步在羅馬、巴塞隆納和雅典等歐洲懷舊勝地，探索古蹟、宮殿和傳統歷史地標的賓客，公主遊輪 2024 年歐洲航季千萬不容錯過，其中包括提供旗下最大和最新遊輪 「太陽公主號」，將於 2024 年初首次亮相，而眾所期待的太陽公主號在 2024年9月之前將會帶領賓客踏上沉浸式地中海冒險之旅。公主遊輪提供五艘勛章假期遊輪從地中海、冰島、不列顛群島和斯堪地那維亞等一系列目的地與航線，因此無論賓客選擇哪條航線，只需打開一次行李，即可輕鬆探索歐洲令人驚嘆的城市、一覽無遺美景和風景如畫的城鎮。 以希臘聖托里尼的露台為靈感，打造出海上首座多樓層的「玻璃穹頂空中花園（The Dome）」。（圖片來源：公主遊輪提供） 亮點3 : 春天花朵、夏季節日和皇家公主號日本首次亮相。 公主遊輪最新發布 2024 年日本遊輪航季，日本的古老寺廟、櫻花、現代城市景觀和充滿活力的美食正在召喚著日本的誘惑。由日本三菱重工建造的鑽石公主號將在 2024 年 3 月至 8 月的航季返回日本，從東京（橫濱）出發往返，途經三個國家之 35 個目的地，共有 31 條獨特的航線和 36 趟出發航次。更提供鮮美壽司的「Kai海壽司餐廳（Kai Sushi）」與全球最大的「Izumi海上日式浴場（Izumi Japanese Bath）」，期望帶給賓客煥然一新與眾不同的海上日式體驗，讓賓客體驗到鑽石公主號不單只有獨特日式文化體驗，更是海上奢華假期的最佳選擇。 公主劇院進化成「公主巨蛋（Princess Arena）」，技術最先進的圓形表演空間。高科技設備使作品栩栩如生。（圖片來源：公主遊輪提供） 此外，皇家公主號將於2024 年首次在日本亮相，也是第一艘在該地區航行的皇家級遊輪。該系列遊輪提供了許多觀賞壯麗的春天花朵的機會以及四個令人驚嘆的夏季節日。皇家公主號將在絢麗的櫻花盛開季節期間航行至日本與北太平洋航線，停靠東北北部和北海道地區，並可選擇與廣受歡迎的冰河灣航線之旅遊輪行程相結合，在為期22天的航程中親眼目睹阿拉斯加雄偉的冰河景致。 2024年航季正逢公主遊輪營運阿拉斯加航線55週年。（圖片來源：公主遊輪提供） 「All in Love 太陽公主號雙人歐洲經濟艙機票+陽台艙船票」線上抽獎活動開跑 公主遊輪歡慶全新太陽公主號即將下水與臺灣分公司成立10週年紀念，將於2023年10月30日起至2023年12月31日止，舉辦「All in Love 太陽公主號雙人歐洲經濟艙機票+陽台艙船票」線上抽獎活動，市值新臺幣21萬元的豪華遊輪旅遊，提供臺灣來回歐洲經濟艙機票入住「太陽公主號」陽台艙開啟獨一無二全覽地中海遊輪之旅，帶領賓客踏上難忘旅途，探索歐洲更多不為人知的絕世美景，走訪美不勝收的歷史小鎮。 只需整理行李一次，即可輕鬆探索歐洲各地令人驚嘆的城市與美景。（圖片來源：公主遊輪提供） 活動辦法 抽獎時間：2023/10/30(一) – 2023/12/31(日) 抽獎辦法：於活動頁面登錄個人相關資料即可參加抽獎。 大獎包含：指定航程1間「太陽公主號」陽台艙、2張臺灣來回歐洲經濟艙機票，1人中獎2人同遊！ 最具日本風情鑽石公主號不只有獨特日式體驗，更是海上奢華假期最佳選擇。（圖片來源：公主遊輪提供） 活動規範 活動詳情請造訪活動頁面 princesscruiseslove2023.com 或是公主遊輪官網 princesscruises.com.tw。 在全球最大「Izumi海上日式浴場（Izumi Japanese Bath）」享受海上泡湯趣。（圖片來源：公主遊輪提供） 

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2025 情人節高級約會餐廳推薦，費用、推薦菜色公開，一年僅一次偶爾奢侈一下沒關係

2/14情人節將至，想和另一半度過浪漫又特別的夜晚嗎？精選多間高CP值餐廳，從用餐費用到特色菜色一次整理，無論是法式浪漫、中式雅緻，還是異國風情，都能滿足你的需求！一起來挑選最適合你們的浪漫餐廳，讓這個Valentine’s Day充滿愛與儀式感吧！ 日式料理推薦 台北｜阪前和牛鐵板燒 費用：$1,880+10%/人 優惠： 地址：台北中山北店｜台北安和店 營業時間：11:30～14:30、17:30～22:00 王品集團旗下的「阪前鉄板焼き」以日式鐵板燒結合頂級日澳雙和牛、龍蝦、南非活鮑魚及北海道干貝等時令旬鮮，推出一道道極致鮮美的鐵板燒料理，除了美味的料理外，能夠近距離欣賞師父精湛的鐵板工夫也深受老饕喜愛。 本次推薦的套餐內胖編最推薦「鮑魚佐黑蒜奶油醬」、「稻燒日本A5黑毛和牛」，鮑魚軟嫩但不失Q彈搭配獨特黑蒜奶油醬十分鮮美。稻燒A5和牛則是能近距離看見火焰秀超震驚，搭配5種不同調味料，讓整體吃起來不過於油膩簡直完美！ 台北｜鮨天本 登龍門 費用：$3000+10%/人 備註：用餐者遲到逾20分鐘者，訂位將視同放棄，亦無法退費。 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號 營業時間：每日營業時間稍有不同請至官網查詢（週三、週日公休） 位在台北的鮨天本 登龍門全數魚貨皆來自日本，不惜耗費大量成本從日本空運來台最新鮮的魚貨，更嚴選台灣花蓮玉里獨家農田所種植的稻米，再加上師傅們獨特的精湛手法、熱情的互動，讓整體吃飯體驗更加昇華！網友最推薦的竹莢魚握壽司、鰻魚天婦羅、黑鮪魚中腹握壽司、金目鯛握壽司，不過菜單會隨著時間、季節稍有變動，一切還是要以現場為主呦！ https://www.instagram.com/p/Cmbwbfvynpv/ https://www.instagram.com/p/CmgPG_4SeMs/ 台北｜吉兆割烹壽司KITCHO 費用：午餐價位 $4500、$6000、$7500｜晚餐價位 $6000、$7500（皆需加10％） 備註：於每月1號 10:00 開放次月整月份之網路及電話預約。 地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓 營業時間：12:00～14:30、18:00～22:30（週日公休） 連續七年榮獲米其林一星推薦的「吉兆割烹壽司KITCHO」，店內消費是採預約制的無菜單料理，以新鮮生食、壽司為主要推出料理，餐期間更穿插2～3道割烹料理，讓整體用餐體驗更享神秘氛圍！此外割烹料理是日本傳統高端料理的一種，「割」意指切割與處理食材，「烹」則是指煮、燒等烹飪技術，兩者結合呈現對食材的極致尊重。割烹料理通常由廚師在吧檯前即席製作，不僅能品嚐美味，更能觀賞廚師的精湛技藝，營造出獨一無二的用餐體驗！ https://www.instagram.com/p/CMrRT5Onl-Q/ https://www.instagram.com/p/CbSX5ZtvQ-N/ 台北｜旺盛苑和牛燒肉 費用：人均消費 $3,500 左右 優惠：即日起至02月28日前預訂包廂顧客，每桌招待價值 $2,000 元高級日本酒。 地址：台北市中山區中山北路二段183巷4-3號 營業時間：18:00～23:00 「旺盛苑和牛燒肉」店內裝潢精緻很適合來張情人節合照，吧檯內懷舊、時髦風格交織，讓整體氛圍更提升。無論是隱密包廂、還是採預約的制度都讓約會更增加隱蔽性。過程中也不需要動手烤肉，全程會由師父提供服務。能以優雅的姿態品嚐來自日本六大產地的頂級和牛再搭配日本清酒，讓全程體驗更加升級！ （圖片來源：旺盛苑和牛燒肉） https://www.instagram.com/p/C7o1bC3y673/ https://www.instagram.com/p/C55iNfph99a/ 法式浪漫料理 台北｜香色 XIANG SE 費用：2024年～2025年03月02日 秋冬套餐｜晚餐菜單 $3,390元+10%/人｜週末午餐菜單 $2,390+ 10%/人 備註：本季菜單含大量海鮮相關料理，無法提供餐點調整。 地址：台北市中正區湖口街1-2號 營業時間：週二～週五 17:30～22:00｜週六、週日 12:00～22:00 獲入選2023、2024台灣米其林指南餐廳的香色，套餐均以當季食材進行烹煮。餐廳本身是由老宅改建而成，隱身在台北巷弄內，歲月的斑駁痕跡、搭配老木製家具及黃燈光，復古氛圍一次到位！因每一季都是以不同食材呈現，所以每一季料理都讓客人連連稱讚，想要氛圍、儀式感足夠的店家，香色絕對是不容錯過的選擇！ https://www.instagram.com/p/DEPm_S5ztgc/ https://www.instagram.com/p/DDqvaHIzAkI/ 台北｜SEA TO SKY – Seafood&Bar 費用：套餐6,000元+10%/人｜亦可單點｜巨大絲絨藍蛋糕 $520 備註：預約時需預付訂金 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47F 營業時間：11:30～15:00、17:30～22:00 來到SEA TO SKY必點的除了吃壹道道精緻的排餐料理以外，巨大絲絨藍蛋糕也是必點，藍莓起司口味的蛋糕，以天然梔子花提煉出的絲絨藍，夾層加入濃郁的奶油乳酪醬，根本是慶祝地點的專屬蛋糕！此外經典菜色的「惠靈頓牛排」也在近期宣布回歸，想一嚐經典千萬不能錯過啦！ https://www.instagram.com/p/DCEi-CHzduz/（官方） （圖片來源：yu.qiaooo_） 台中｜Gulu’s House 咕嚕好吃法式風味廚坊 費用：採單點方式點餐，菜單可參考「此處」 地址：台中市西區精誠六街18號 營業時間：11:00～22:00（週三～週四公休） Gulu’s House 咕嚕好吃法式風味廚坊是經由法國官方認證，「台灣十大法式餐廳」的其中一間！由法國主廚親自為您料理餐點，讓你吃到最正統的法式風味。經典美味的料理搭配高級的擺盤，完全不會讓人吃不懂，反而吃完後會留下許多美好的印象！最多人推薦的是鴨胸以及菲力，不乾柴且肉汁豐富的鴨胸、菲力，絕對會讓你驚呼從沒吃過如使好吃的肉類料裡！ https://www.instagram.com/p/CazOQxjFhMH/ https://www.instagram.com/p/CrmyUvbP7Hg/ 台南｜Principe 原則法式餐廳 費用：$3,380/人，菜單料理會隨季節變換、價格亦同，請隨時關注店家。 備註：2024年11月中旬至2025農曆過年期間暫停營業中。 地址：台中市西區精誠六街18號 營業時間：11:00～22:00（週三～週四公休） 在2022年期間至2024年皆榮獲米其林推薦的「Principe 原則法式餐廳」，精美的擺盤讓人看得目不轉睛，各樣食材透過曾旅居日本及法國習得的多元烹調手法的主廚，讓平凡的食材也能創造出一道又一獨特且極具意義的美味料理。在Principe原則法式餐廳也能發現主廚將當季蔬果融入料裡中，文旦、草莓等等都能看見其身影出現在菜色中，相當特別！ https://www.instagram.com/p/Cm_IPZJunwY/ https://www.instagram.com/p/C3F1UgFB7_l/ https://www.instagram.com/p/CpPzDcpvim0/ 中式雅緻料理 台北｜湊湊火鍋 · 茶憩 費用：酸菜白肉鍋 $580/$880元（鴛鴦/單鍋）、日本頂級A5和牛三拼$1,790、伊比利豬前腿肉 $560元、自助吧台每人$35。 優惠： 地址：台北市信義區忠孝東路四段515號, 遠東GardenCity, 1F 營業時間：11:00～00:00 全新鍋底「東北酸菜白肉鍋」酸香開胃，比起辣到會流眼淚的麻辣鍋更適合情侶之間一起吃！湊湊火鍋內主打鍋底「底料豐富」，酸菜白肉鍋內讓胖編足足夾了十次肉還是夾不完，酸菜更是直接給一大盤毫不手軟！除此之外，自助調料區、水果都是無限取用，桌面滿滿調料讓人看了眼花撩亂！胖編最推薦必點的菜色是一路到過年的限定菜色「烏魚子蝦滑」，蝦滑煮過後Q彈、鮮蝦味十足搭配烏魚子鮮甜味十足，讓人一口接一口根本吃不夠！ 除了火鍋以外，手搖也是必點！店內「茶米茶」手搖飲推出許多不同飲品，像胖編當天喝的「葡萄茉莉綠茶」，不僅喝得到茉莉綠茶的清香更可以吃到葡萄果肉，料多又大杯真的超推薦！ 看完之後大家有定好要去哪間餐廳慶祝情人節了嗎？一年一度的情人節偶爾奢侈一把沒關係，快準備跟另一半度過浪漫的情人節吧！ 延伸閱讀 👉🏻台灣之光！揚名國際的美食餐廳推薦，這些餐廳連外國人都指名要吃，身為台灣人的你怎麼能錯過 👉🏻適合小資族的平價吃到飽餐廳！烤肉、火鍋還是Pizza通通有，加碼吃到飽費用一次公開 👉🏻【麻辣火鍋推薦TOP9】新開幕無雙號麻辣火鍋、詹記還有辛殿火鍋通通都必吃 撰文編輯（ #彤彤） #原則法式餐廳 #吉兆割烹壽司 #咕嚕好吃法式風味廚坊 #國內美食 #旺盛苑和牛燒肉 #湊湊火鍋茶憩 #阪前和牛鐵板燒 #香色 #高級餐廳 #鮨天本登龍門 

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東北的合掌村⛄️大內宿

上次跟大家分享了在東北看櫻花的絕佳景點後，大家有想過在賞完櫻花的隔天，竟然還能夠看到雪嗎？ 大內宿就位於福島縣的會津若松近郊，一聽到福島大家可能因為之前的輻射事件而望之卻步。但實際上，目前福島縣內開放觀光的地區，輻射量已與首爾、紐約、台北無異，大家可以放心的去遊玩～ 福島大內宿與岐阜縣白川鄉、京都府美山町並稱日本三大茅葺屋聚落，大約300公尺長的街上約有五十間茅草屋。 前往大內宿的那天，從早上就飄起白白細雪，對於很少親眼見到雪的台灣人來說，真的很令人興奮！ 被凍得雙手僵硬時，躲進了一間賣蕎麥麵的茅草屋內，一邊品嚐著山藥泥蕎麥麵，一邊欣賞窗外的雪景，心裏和身體都暖呼呼的。 看到鄰桌的遊客點了烤大蔥，我們也好奇的點了兩支來試試！略低的烤爐正好溫暖了容易冰冷的腳，待到大蔥烤的柔軟，一口咬下！鮮甜的汁液在口中炸裂，一點都沒有辛辣的刺激感，每一口都能品嘗到大蔥的清甜，超值得來試試！ 如果是夏天過來，商家還會在茅草屋前那條清澈的小溪裡掛上小黃瓜、飲料、西瓜等等冰鎮，充滿了夏天的感覺！ 雖然交通並不是很方便，但真的很建議大家遠離塵囂來大內宿走走呦！ 

亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 baan於12月15日（六）開始接受訂位，試營運期間僅於晚間時段供餐；菜單為單點形式，並供應合菜套餐：四人（6道菜）售價NTD 3580元、六人（8道菜）售價NTD 5280元、八人（12道菜）售價NTD 6980元。 星級主廚家鄉味上桌 「如果說『Le Du』 是我的熱情所向，『Baan』就是我的靈魂所在。」Ton說。 Ton是泰籍華人，從小父親過世，母親扛起經濟大計，陪伴他的時間不多，他與弟弟由祖父母一手帶大。Ton說：「我回想起童年，大部分的記憶都是關於祖父母在廚房為我們料理三餐，還有與家族裡的叔伯阿姨、一堆堂兄弟姊妹的聚餐時光。我祖父母的手藝非常好，16歲以前，我幾乎天天在家吃飯。」他在大學畢業後前往位於紐約的美國廚藝學校（CIA）讀書，想家的時候就會自己炒個酸辣海鮮炒飯或是嘎拋牛肉來一解鄉愁。2013年他返回曼谷開設「Le Du」，以紮實的西餐手藝巧妙融合泰菜DNA，成為引領曼谷餐飲潮流的餐廳之一，但他心中始終希望能分享影響自己至深的家庭口味，以及闢一處讓家族成員能夠輕鬆聚餐、吃點家常菜的場所，於是在2015年開了baan。 baan的菜肴九成來自Ton的祖父母，他們雖沒記錄完整食譜的習慣，但Ton以從小到大累積的味覺記憶，復刻自家料理，菜單洋洋灑灑近40道菜。目前baan曼谷的「主廚」，是年輕時就在Ton家中幫傭，將Ton與弟弟帶大的奶媽，她不僅為baan曼谷的口味把關，也決定了baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞；該以傳統石臼搗碎入味，就不用攪拌器；該用手除渣的蝦泥、手剁的蝦肉等，樣樣不能偷工減料，就連一顆蒜頭都堅持要用手剝，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。說baan是家庭餐桌並非形容，Ton與弟弟仍常在午餐時間報到，以孫子為傲的祖母更常到餐廳用餐。 與Ton一同將baan引進台北的MUME主廚Richie說，baan推翻他對泰菜的印象。「那些我們自以為已經很熟悉的泰國菜，像是：泰式炒河粉、酸辣海鮮湯、咖哩等，在baan卻有截然不同的味道。你才會驚覺原來那才是它們該有的味道，而且越是貌不驚人的菜，越打動人。」 手製咖哩、醬料，風味絕不妥協 曾在紐約居住多年，Ton深知海外泰菜在牽就在地人的口味與認知之下常被「改良」。Ton認為關鍵除了食材可能不易取得，許多泰國餐廳的掌杓者根本不是專業廚師，根本不懂得做菜，客人嫌辣時，就加水加奶稀釋，而真正泰國菜的精髓，那由新鮮而複雜的香料組合、搭配所產生的風味，就在妥協與技術欠缺下，一點一滴被折損。 baan台北店首先做到食材到位。該用甲猜的不以薑取代，該用打拋葉的當然也不能用九層塔，用的是皺皮檸檬就不用一般檸檬，對於味道毫不妥協。所幸泰式料理所使用的香料與食材，超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 有別於台灣大部分泰菜餐廳使用現成咖哩，baan台北店的所有咖哩：紅、黃、綠、酸與瑪莎曼咖哩，全為手工製作，不僅新鮮，由於使用繁複的香料組合，風味層次分明，展現香料該有的鮮味與野性，味道與質地非大量製造的現成咖哩可比擬；決定baan自家風味的近十數種醬料：辣椒膏、甜雞醬、梅子醬、海鮮醬、河粉醬、泰麵醬、沙爹醬等，也得紮紮實實從零製作，也因此風味獨具，打破一般庸常。 另外，baan亦堅持手作蘸料、醬料、咖哩的味道、質地與濃淡，除了部分拌以新鮮辣椒的菜餚能選擇辣椒的數量，所有菜色不做辣度調整。Ton認為，泰菜並非只有『辣』而已，很多人糾結在『辣』，以至於忽略了泰菜真正的美味，來自豐富又鮮明的滋味組合。在泰國家庭餐桌上，每道菜都有其特色與任務：該辣的就該辣、該鹹香的就該鹹香、該酸甜的就該酸甜；比如點了辣的青木瓜沙拉，就可以點些沙嗲肉串、偏甜的咖哩做搭配，一桌飯菜就要熱熱鬧鬧的。 baan曼谷最受歡迎的一道菜是「脆炸豬肉條」，使用里肌與松阪豬兩個部位，以手工修整出每條約15公分的細長肉條，再用蠔油、魚露、醬油、白芝麻醃製，醃好的肉條為了避免彼此沾黏，還得工整排列、入庫冷凍，上桌前再將肉條入鍋油炸，兩個部位的肉條在油炸後一香酥、一柔韌，交叉著吃極為美味。 「嘎拋牛肉」是Ton的最愛：「沒在誇張，我真的能夠一個禮拜，每天的午餐都吃它。」嘎拋最能體現泰國飲食中亦有藥食同源的觀念，打拋葉本身是藥材，有降血壓、抗風寒的功效，從前泰國人以打拋葉搭配各式香料作為藥材，至今則成了美味料理，這道菜在Ton家的吃法，就是延續傳統，得要炒得所有汁液都收乾，並加上自家以小茴香、香菜籽所製作的香料粉。上桌香味撲鼻，吃來鬆爽鹹香，超級下飯， 從華南地區傳至泰國的滷肉，也因時空轉換而有了不同面貌，這道菜最能展現華泰兩地的風味融合。菜單中的「泰式滷肉」使用四個部位的豬肉：五花肉、里肌、帶軟骨的腩排與帶骨的子排，與椰糖、醬油、香菜根、打碎的蒜頭、泰國五香粉共 滷約 1.5至兩小時，當年在泰辛苦打拼的祖父，料理這道菜時或許有些惆悵，做菜給已然成為泰國人的孫子，則在滷肉中多加了南薑、香茅、檸檬葉、敲碎的辣椒、美國香菜、香菜等配料，成了一道汁香味濃的「東北酸辣滷肉」，出菜前則再加點魚露、檸檬調味；兩道滷肉是兩代泰人風味，不變的是都得滷到肉酥爛才行。 與特色新創酒吧Draft Land跨界合作 推出全新四款雞尾酒 吃泰菜除了搭泰式奶茶解辣，喝泰國進口啤酒助興，還能搭配什麼？baan台北店與具有創新思維的特色酒吧Draft Land合作，由創辦人鄒斯傑（Angus Zou）針對料理特色，設計四款全新調酒。 Angus說：「baan的菜本身就有非常豐富的風味，在這個前提下，調酒的角色並不是pairing（配酒），而是清味蕾、讓人喝來舒服、而且非常『唰嘴』。」 四款調酒以「酸辣海鮮湯」的基本香料組合為名：香茅（lemon grass）、皺皮檸檬（kaffir lime）、南薑（galangal ）與辣椒（chili），並抽取各自風味為靈感。三款帶有氣泡的清爽調酒，分別是：「香茅」以白酒為基底，加上檸檬、帶有薑味的香茅等，像是一杯白酒版的Sangria（西班牙水果酒）；「皺皮檸檬」的基底是檸檬的好朋友─琴酒；「南薑」則是因南薑本身特殊的木質調，而與蘭姆酒、接骨木花搭配；唯一一款不具氣泡的調酒「辣椒」，則是這次最具代表性的調酒，以帶有煙燻味的龍舌蘭、蘭姆酒為基底，真正加入朝天椒、百里香，與baan的菜色帶來有趣的衝撞。 環保器皿強調永續精神 Baan台北店的空間以湖水綠為基調，搭配金屬、綠大理石與洗石子地面，常見的泰國圖騰、材質、裝飾，則以光影、拓印於牆面的圖騰、花紋低調現身，刻意不選用熱帶植栽，而是以台灣芙蓉在門口迎賓，將空間中最重要的泰味，留給料理傳遞；baan台北店延續Ton對於永續議題的關心，大量選用荷蘭設計品牌Zuperzozial的餐具，不僅輕巧，更是以竹纖維和玉米粉製作的環保材質，其溫暖的色澤，意外與baan的菜餚相襯。 餐廳資訊 電話：02-2711-0528 地址：台北市敦化南路一段233巷15號 #baan #泰式 #泰式料理 #發胖精選 

IRIS OHYAMA 攜手台灣在地主廚 推出「微波白飯」五道情境料理  帶來期間限定驚喜美味

【2023年12月13日，台北訊】—日本生活用品大廠IRIS OHYAMA今年在台營運四周年，期間引進超過100個商品，提供消費者多樣化選擇，為展現深耕台灣市場企圖心，營運團隊特別邀請到台中款款好食餐廳主廚「簡儀松」，運用【IRIS OHYAMA微波白飯】產品，以「簡單省時10分鐘出好菜」為企劃主軸，設計５種不同情境的料理，實踐帶給民眾「讓生活更舒適便利」的品牌精神。消費者只需將飯盒微波加熱90秒，就能即刻享受日本一等米白飯，在加班熬夜、露營登山、居家派對、親子共廚、家常必備等不同情境，搭配不同食材都能做到完美搭配，讓現代人在忙碌且有限的時間中仍可輕鬆料理，為居家生活帶來更多便利性，也為日常增添多些講究的幸福「食」光！ 同時，IRIS OHYAMA也攜手簡儀松主廚將【IRIS OHYAMA微波白飯】入菜，於「款款好食」餐廳推出期間限定料理。此外，為提供給消費者更多元便利的購買方式，除官網與電商平台外，即日起IRIS OHYAMA微波白飯也將於唐吉軻德、美廉社、LOPIA實體通路上架，讓消費者以更優惠的價格、更方便的購物體驗，擁抱舒適生活！ <圖說：IRIS OHYAMA攜手台中款款好食餐廳主廚簡儀松，推出微波白飯五道情境料理與期間限定美味，與消費者同慶品牌登台四週年嶄新里程碑！（由左至右）台中款款好食餐廳主廚簡儀松、台灣愛麗思歐雅瑪總經理山本翔> 累積1.5億銷售量 IRIS OHYAMA貫徹品牌理念所推出產品一「微波白飯」 IRIS OHYAMA秉持「讓生活更舒適便利」理念，致力於解決消費者問題並創造美好的舒適生活體驗，因此原裝進口在日本已累積銷售1.5億，並獲高度好評的「微波白飯」，藉此因應市場上消費者忙碌而沒有足夠時間煮飯與準備食材的現況，150g的包裝只要90秒便能迅速品嚐到100%高品質日本米，大幅縮短備餐時間，滿足各式對於飯食的需求。 台灣愛麗思歐雅瑪總經理山本翔表示：「我們深入觀察台灣消費者飲食行為，發覺外食比例高已是台灣飲食的常見型態，即食加熱商品已然成為市場主流趨勢，而台灣與日本的飲食文化相近，因此特地從日本引進微波白飯，以滿足現代社會的快速生活樣態與台灣市場方便省時餐飲的需求，讓吃飯這件事情能變得輕鬆又簡單。」 <圖說：累積銷量超過１.5億IRIS微波白飯，只要90秒就能享受好吃講究白飯，完美融合從室內到戶外情境，是居家生活必備食材> 「IRIS OHYAMA微波白飯」好吃方便又百搭 三大講究亮點一次看 IRIS OHYAMA微波白飯，只要90秒輕鬆省時享受好吃白飯，並能完美融合從室內到戶外等不同情境，使日常每個時刻都能輕鬆吃出好滋味。IRIS OHYAMA微波白飯，3大好講究亮點，讓它成為每人居家生活必囤的常備食材。 IRIS OHYAMA微波白飯成份只有最單純的日本米與日本水，並選用日本東北契約合作農家高品質日本米，採用IRIS獨家低溫製法，從碾米、蒸煮到包裝，全程維持在15°C以下低溫管理，將米粒的鮮甜原味、香氛光澤完整保存，裝盒全程經過日本實驗室的多重品管把關，將米飯密封包裝，安心享受有如現煮且香軟彈牙的日本米飯。 IRIS OHYAMA微波白飯體積輕巧易收納，可隨手放置於包包內並隨身攜帶。三種加熱方式在不同狀況下都適用，微波加熱90-120秒、電鍋加熱外鍋一杯水、隔水加熱16-18分鐘，短時間便能迅速品嚐到原汁原味來自日本的米飯。值得一提的是，IRIS OHYAMA微波白飯可以常溫存放，無須擔心佔據冰箱的空間。 無論工作、在家、聚會、外出、忘記煮飯或嘴饞想吃的時候，快速又方便的「IRIS OHYAMA 微波白飯」在任何生活情境都能做到完美搭配。除了當日常白飯享用，也非常適合搭配各式調理包與各式菜餚，做出多變料理。今晚想來點不一樣的？用IRIS OHYAMA微波白飯就能快速滿足民眾多變的味蕾。 <圖說：累積銷量超過１.5億IRIS微波白飯，只要90秒就能享受好吃講究白飯，完美融合從室內到戶外情境，是居家生活必備食材，讓你大口吃飯好滿足> 多變美味！IRIS OHYAMA攜手簡儀松主廚 推出5道微波白飯料理與期間限定餐點 IRIS OHYAMA「讓生活更舒適便利」的精神，與簡儀松主廚「運用常見食材，讓料理變得更為簡單」的想法不謀而合，本次特別以「簡單省時10分鐘出好菜」為題，從加班熬夜、露營登山、居家派對、親子共廚、家常必備五種生活情境出發，將Q彈美味的IRIS微波白飯搭配上不同食材，激盪出5道兼具方便、省時的家常飯類料理：日式咖哩飯、豆瓣肉末蓋飯、海鮮丼飯、日式飯糰、台式鹹粥，因應不同場合，「IRIS OHYAMA 微波白飯」都能相襯出畫龍點睛的完美搭配，創造好好吃飯的美好時光。 為讓更多民眾能品嚐到IRIS微波白飯的滋味，簡儀松主廚針對IRIS微波白飯推出期間限定餐點，旗下款款好食餐廳從12/15(五)開始為期兩個月，推出鮮氣滿滿的「家常海鮮粥」、美味濃厚的「摩洛哥海鮮焗烤飯」，在聖誕年末之際，讓大家都能吃到讓人意猶未盡的好吃白飯與風味餐點，用美食點亮歲末暖心團聚時刻！ <圖說：簡儀松主廚運用IRIS微波白飯，以簡單省時10分鐘出好菜為企劃主軸，結合不同食材推出五道別出心裁的情境料理，並帶來期間限定風味餐點> 全新通路上架 把握限時優惠 輕鬆享受Q彈好吃的講究白飯 「IRIS OHYAMA微波白飯」銷售通路除官方網站、電商平台外，即日起也將於唐吉軻德、美廉社、LOPIA實體通路上架，提供消費更快速、更便捷的購物體驗。此外，為慶祝IRIS OHYAMA品牌登台四周年，全台實體通路也祭出超值優惠，讓消費者輕鬆無負擔就能享受熱騰騰的講究白米飯，更多IRIS OHYAMA微波白飯資訊，敬請鎖定IRIS OHYAMA微波白飯官方網站與臉書粉絲專頁！ <圖說：IRIS微波白飯即日起上架於唐吉軻德、美廉社、LOPIA實體通路，提升購物便利性，輕鬆享受Q彈好吃的講究白飯> IRIS OHYAMA Facebook：https://www.facebook.com/Iris.Ohyama.TW.Official IRIS OHYAMA 官方網站：https://www.irisohyamatw.com/ ※ 關於《IRIS OHYAMA》 IRIS OHYAMA致力於解決消費者生活上的各種不便，以「舒適的生活」作為核心精神，深入消費者日常生活並持續創造各種解決方案。IRIS OHYAMA的產品，包含：各式收納用品、家用電器、生活家具、廚房用具、園藝寵物用品、LED照明設備、白米礦泉水氣泡水等包羅萬象商品，在日本國內及全球各地也都廣受許多消費者好評。2019年10月，IRIS OHYAMA開始正式在台灣營運，為的就是希望能在台灣這片土地推廣更豐富多元商品，讓更多人體驗IRIS OHYAMA的理念一「舒適生活」。 

澳門新濠影滙「迪士尼滙聚嘉年華」！備受矚目的綜合娛樂地標粉絲必去

當城市步入明媚春夏，一段關於色彩與想像的歡樂旅程，正在澳門新濠影滙悄然展開。作為澳門備受矚目的綜合娛樂地標之一，澳門新濠影滙一直以創新體驗為核心，將娛樂、休閒與生活方式巧妙融合，不斷為賓客創造充滿驚喜的難忘時刻，生動踐行「快樂無止境」的品牌承諾。從沉浸式場景打造到跨界內容營銷，每一次煥新皆為城市注入全新的活力與靈感。 今年，澳門新濠影滙迎來與全球頂級 IP 合作的第四年。這不僅進一步鞏固了其作為澳門家庭娛樂的首選地位，更在每一次的跨界共創中注入溫度，讓每位遊客都能在精彩的互動中感受獨一無二的品牌深度。2026年4月29日至11月1日，澳門新濠影滙攜手迪士尼傾力打造年度重磅體驗 ——「迪士尼滙聚嘉年華」。在這裡，色彩成為情緒的引導，場景成為故事的延伸，賓客將跟隨迪士尼朋友們的腳步，穿越叢林、漫遊海洋、遨遊天空，在層層展開的沉浸體驗中，開啟這段歡樂旅程。賓客無須購票，即可隨心步入夢幻世界。 從澳門新濠影滙東北入口啟程，高達 7公尺的巨型米奇正揮舞着幻彩畫筆，與逗趣的奇奇與蒂蒂一同迎接每一位賓客的到來，為整段歡樂旅程揭開序幕。 踏入色彩旅程，開啟多重世界的沉浸探索 澳門新濠影滙「迪士尼滙聚嘉年華」涵蓋三大主題體驗區，探險「叢林妙妙屋」、探秘「奇幻海洋島」與漫遊「夢幻彩虹鎮」，將經典角色與夢幻故事轉化為可觸摸、參與、及分享的沉浸式場景。 步入一樓主入口大堂，綠意盎然的童話秘境重現着經典角色的相遇時刻，米奇、米妮、小熊維尼、跳跳虎、白雪公主等人氣角色穿梭其間，營造出跨越故事邊界的夢幻氛圍。場內「魔法留影站」更增添互動趣味，讓賓客瞬間置身經典動畫場景之中，輕鬆記錄值得分享的歡樂瞬間。 魔法留影站 濠友薈會員憑澳門新濠影滙指定商戶當日單筆消費滿澳門幣100的單據，上傳活動打卡照到社交媒體，即可免費獲得一次大頭貼拍照機會 。 日期：2026年4月29日至11月1日 地點：1樓主入口大堂 , 叢林妙妙屋 時間：12:00 – 21:00（每日拍照機會數量有限） 移步一樓時代廣場，「奇幻海洋島」帶來輕鬆愉悅的度假氣息。賓客可登上「唐老鴨歷險號」參與多個互動遊戲，贏取精美獎品；或走進靈感源自《海底總動員》的深海世界，在發光珊瑚與潛水鏡之間尋找尼莫的身影；還可與小牡蠣驚喜互動，讓童年回憶在眼前重現。多元互動體驗亦貫穿其中，從DIY串珠手作到個人化紀念品製作，讓每一段回憶都可被帶走；而「史迪奇互動吧」則以可麗餅造型玩偶與免費爆米花，為旅程增添驚喜。 遊戲攤位 日期：2026年4月29日至10月4日 時間：12:00 – 21:00 參與方法：每局一個代幣（澳門幣30） 小牡蠣吧 互動體驗參與小牡蠣的沐浴及妝扮，帶走專屬小牡蠣玩偶。 日期：2026年4月29日至10月4日 時間：12:00 – 21:00 參與方法：三個代幣（澳門幣90），每次體驗可獲得小牡蠣玩偶一隻 串珠手作坊 自選《小美人魚》或《動物方城市》DIY 串珠材料包，親手製作專屬主題飾品，將這份夢幻回憶隨身珍藏。 日期：2026年4月29日至10月4日 時間：12:00 – 21:00 參與方法：每局三個代幣（澳門幣90） 史迪奇互動吧 來史迪奇互動吧訂製可麗餅造型毛絨玩偶，並享用免費爆米花，讓這份獨一無二的夏日回憶，延續旅程的歡樂時光。 日期：2026年4月29日至10月4日 時間：12:00 – 21:00 價格：澳門幣 168 在一樓輕軌站入口處，「夢幻彩虹鎮」以巨型甜甜圈與雲端彩虹構築出充滿童趣的打卡空間，《動物方城市》的狐狸尼克和兔子茱蒂等一眾角色穿梭其中，營造繽紛而富有活力的視覺體驗。限定時段派發的甜蜜棉花糖（數量有限），更為整個體驗增添一份輕盈而難忘的儀式感。 棉花糖免費派發 日期：2026年4月29日至10月4日 時間：16:00 – 18:00 「影滙之星」摩天輪推出五款迪士尼主題包廂，賓客可在米奇、唐老鴨、史迪奇、小熊維尼、阿力和朱迪等熟悉角色的陪伴下緩緩升空，將這場跨越叢林、海洋與天空的沉浸式旅程，延伸至城市天際之間，留下難忘而獨特的歡樂記憶。 日期：2026年4月29日至11月1日 時間：14:00 – 20:00 價格：澳門幣 688（濠友薈會員尊享九 折優惠） 從舌尖到指尖，讓生活處處充滿魔法 「迪士尼滙聚嘉年華」不僅停留於視覺與互動，更透過餐飲與零售體驗，構建完整的生活方式場景。「嘉宴」餐廳化身城市中的叢林花園，推出米奇造型薄餅、小熊維尼主題漢堡、奇奇與蒂蒂造型蛋糕及各式主題特飲，讓每一道菜品都兼具趣味與美味；「羅浮餅廊及輕食」則以《動物方城市》為靈感，打造沉浸式甜品空間，從「茱蒂華夫餅」到主題甜點，皆成為不可錯過的美食體驗和打卡亮點。 此外，位於一層時代廣場的迪士尼快閃精品店匯集多款限定商品，從收藏級玩具到實用周邊，無論是自己收藏，還是為親友挑選禮物，都能在此找到充滿情感與記憶的心儀之選。 日期：2026年4月29日至10月4日 時間：12:00 – 21:00 會員專屬禮遇加碼，延展沉浸式歡樂體驗 為讓這場奇妙旅程更添驚喜，澳門新濠影滙特別為濠友薈會員準備多重專屬禮遇，貫穿探索與互動的每一個環節。無論參與遊戲體驗，還是打卡分享歡樂瞬間，會員都能享受更具價值感的回饋。遊戲代幣優惠、迪士尼主題美食優惠、及每周一至五的加碼安排 「奇賞一至五」，都為多元體驗增添更多樂趣。與此同時，「消費即賞」活動鼓勵賓客記錄旅程中的精彩片段，於社交媒體分享換取精美禮品，讓每一份快樂都可延續與珍藏。 濠友薈會員尊享優惠 推廣期：2026年4月29日至10月4日 奇賞一至五 推廣期：2026年4月29日至6月18日 消費即賞 濠友薈會員於指定商戶單筆消費滿指定金額，打卡「迪士尼滙聚嘉年華」活動內的裝置、主題美食或摩天輪主題包廂，上傳至社交媒體並標記兩個指定主題關鍵詞，即可到換領處換領精美禮品，為迪士尼之旅增添美好回憶。 開幕驚喜登場，共赴奇妙初遇時刻 5月1日至3日，「迪士尼滙聚嘉年華」更迎來了充滿儀式感的開幕活動。連續三日，米奇和米妮、尼克和茱蒂現身一樓大堂及輕軌站入口，與賓客近距離互動合影，點亮整段旅程的序章。 「迪士尼滙聚嘉年華」不僅是一場關於童話與想象的慶典，更是澳門新濠影滙對持續引入高品質、具國際性共鳴內容的長期承諾。快樂無止境，奇妙正發生。即日起誠邀賓客相約澳門新濠影滙，與米奇、米妮、史迪奇、唐老鴨以及多個迪士尼朋友的主題設計裝置一起，橫跨叢林、海洋與天空，在現實與童話的交界處，留下難忘的歡笑回憶。 #澳門新濠影滙 #澳門旅遊 #迪士尼滙聚嘉年華 

茶籽堂全新風貌，回歸根本讓美好發生，17年探索土地之旅推出「土地智慧型配方」，植萃配方升級解決肌膚問題，找回自我的生活平

茶籽堂歷時17年探索土地之路，告別摸索，迎向蛻變的新里程碑；重新將品牌定位為「傳遞土地美好的良善生活品牌」，以土地相伴的溫柔視角，引領向前，並持續實踐品牌遠景「但願我們所到之處，讓美好發生」。茶籽堂預計於今年第四季針對髮系列、身系列全品項升級，追尋「讓土地的善良，對身體善良」品牌使命，專注於「土地智慧型配方」研發，提出回歸頭皮調理和肌膚基礎清潔方案，聚焦於消費者常見的頭皮、肌膚困擾，以在地植萃強化配方，使消費者回歸於自我選擇，為生活注入平衡、淨化的療癒力量。 茶籽堂品牌創辦人兼執行長趙文豪表示：「過去17年來，我們取之土地、用之土地，很清晰地知道土地能提供什麼養分。這些年累積的邏輯與智慧，使我們調和出專屬茶籽堂的土地智慧型配方，這也是土地贈予茶籽堂迎向成年之禮。我們仍堅持著必須與土地相依相連，選用來自土地植萃配方，持續專注研發可分解配方成分，並踏上永續循環的行列，導入可回收的塑料作為瓶器原料，減碳減塑，『由內而外』實踐讓土地的善良，對身體善良。」 植萃配方回歸本質細緻呵護頭皮、肌膚，感受來自土地的溫柔 茶籽堂整合17年相伴土地經驗，攜手美科實業，看見消費者頭皮、肌膚問題，發現有多數人具有敏感性頭皮、搔癢，伴隨掉髮等頭皮症狀；而肌膚每天面對外在環境的髒污，易造成乾燥、敏弱肌狀況產生。茶籽堂從本質出發，讓消費者對應肌膚所需，以「頭皮問題調理」和「肌膚基礎清潔」訴求。髮系列根據頭皮問題挑選產品，可使健康頭皮降低頭皮困擾；身系列則是針對油性/混和性、中乾/乾性、暗沉粗糙膚質，選擇對自己最好的配方，保留下肌膚真正需要的成分，維持肌膚防護力。全新升級系列針對在地植萃強化功效，除了溫和度、清潔力較過去提升外，乳液系列中植物油比例更提升33%，同時也提高苦茶油比例，大幅提升滋潤度。 茶籽堂專屬土地智慧型配方，細緻呵護肌膚，回歸無負擔保養，讓每一次洗淨都能感受到被自然包圍，充分感受善待自己的愉悅。在全新系列中，與妍禾生醫協力開發以純水進行濃縮萃取的「苦茶粕萃取液」，作為溫和洗劑來源，保存更多活性成分，提升複合功效性，對環境友善度、肌膚溫和度更高，讓來自土地成分的回歸土地。 Urban Nature潔淨城市的自然療癒，喚醒內心平衡力量 習慣於城市緊湊的步調後，人們都忘了該如何停下腳步、從根源思考，身心靈不時發出警訊。茶籽堂堅信每個人都應該擁有一片專屬自己心靈的綠洲，隨時能轉換視野變化。透過土地探索之旅後，帶來「Urban Nature 潔淨城市的自然療癒」，以四款植萃連結土地初始的療癒之力，由內而外體驗由土地帶來的身心美好感受。 【肖楠葉】讓人彷彿漫步森林中的清新氣息，淨化全身的疲累，帶著勇敢無畏的中性木質調，在全新系列中，強化提升質地和香味、起泡清潔力等。 【水芙蓉】為肌膚調節水分平衡，如百花綻放的典雅香氣，有著東方成熟自信女性魅力的花香調，引導綻放出柔美與堅毅的自信，在全新系列中，水芙蓉萃取提升香味滿意度、清潔力、溫和感等效果。 另外兩種植萃，【青蜜】以小黃瓜萃取液結合蜂蜜，為乾燥肌膚注入深層滋養，調製令人愉悅的柑橘清香，輕撫著躁動的情緒，散發輕甜愉悅的戀人氣息，添加於全新系列提升延展性、滋潤乾燥效果、氣味滿意度等功效；另一個取自【荷葉】配方，讓肌膚水潤光澤，帶著草地清香，溫柔療癒全日堆疊沈重的壓力，添加於全新系列中，提升質地滿意度、清潔和起泡力、溫和感提升等效果。四大植萃截然不同的訴求與香調，在每一次的沐浴潔淨時刻，都能卸下經歷一整天的疲倦，想像自己站在遠離喧囂的島嶼森林中，溫柔釋放出肌膚積累的壓力。回歸本質，找回屬於自己內心的平衡，感受倘佯在土地的懷抱，讓沐浴時刻情境和清潔皆有感升級。 茶籽堂包裝首度斷捨離，逐步實現對土地善良的承諾 茶籽堂期許成為「傳遞土地美好的良善生活品牌」，也視2021年為善待土地的實踐年，以升級為旗，但行減量之實，踏上永續循環的行列。在全新系列產品中，以「由內而外」導入永續循環概念，「內」成分選用來自於臺灣土地的植萃配方，「外」瓶身採用回收再製塑料rPET 製成，降低 44% 塑含量比例，且可回收比例提升至 100% ，預計每年共減少 3,093 kg 原生塑料和 7,031 kg 碳排放量。 茶籽堂瓶器設計理念力踐「由自然生成，由人類精造」，升級新品外觀設計也進行改版，以有機線條取代工整，向自然致敬，全瓶身360度無重複曲線，設計工藝精湛。採七色光譜色彩設計，表達自然植萃情境。茶籽堂不斷透過對土地、對社會的實質行動，達成良善的經濟循環；從瓶器源頭做好永續循環，為我們的土地善盡一份心力。未來也將不斷升級，作為對土地善良的承諾。 茶籽堂「大地癒所」年度特展，為後疫時代中注入自然療癒力量 後疫情時代來臨，使人們更反思著自身與自然環境的連結，茶籽堂則以「大地癒所」為主題策展，傳遞善待土地的理念。大地的力量，是埋藏在地底中萬物初始的根本，滋養環境中的草木向上，啟發著人們的心懷意念。命運牽引下，茶籽堂來到台灣東北的南澳，深深的被這片溫柔大地治癒。在城市中的人們，與自然漸行漸遠的距離，渴望從中找到那個片刻，回頭聆聽來自土地的低語，感受碰觸植物們的輕柔自在，在大地癒所之中重新得到生命的啟發。 茶籽堂「大地癒所」年度特展由臺灣文博會花蓮館策展人曾令理，領軍藝術團隊操刀，為茶籽堂量身打造出交融土地、人文藝術的全新風貌。在「茶籽印象」、「初始的力量」、「土地的祝福」、「莊園的邀請」四大主題，看見土地孕育萬物的溫柔，感受季節變化在土地的更替，並與大地一起醞釀。當你踏入「大地癒所」那刻起，每個人將被賦予探索者身份，感受從城市登出，被自然場域包覆的平靜狀態，由土地為你引導任務，這股力量也是孕育茶籽莊園的溫柔，來自土地最深沉的力量，以氣味與形體在都市中喚醒需要被自然包裹的心，並成為最釋放心靈的療癒之力。 「大地癒所」牽引著每個探索者以五感體驗走入四大主題與土地的交集，視覺—植栽藝術打造出的癒所主調，異尺寸仿若身歷森林。聽覺—錄製大地原聲，透過聲音藝術家混製，多聲道的自然與人工，強化空間的魔幻感。嗅覺—感受茶籽堂獨有的植萃氣味嗅聞。觸覺––邀請你翻攪茶籽輕柔膚觸、互相敲擊的輕脆響音帶動農地的想像。味覺—品嚐苦茶油厚醇滋味。走入莊園中，將大南澳最真實的大山大海、一草一木縮影在場域中，共感這份深層的感動，進而體會萬物的渺小謙卑，以自身沈浸於大自然洗滌結尾，喚醒理解生命的意義，期望將這份與土地的深層連結，在都市中發生。 四大主題分別為： 1.「茶籽印象」區藉由造景、植栽藝術與聲音藝術，形塑出大地蘊藏的力量，孕育這片土地上的草木與人們，也象徵這股力量孕育著茶籽莊園的溫柔，來自土地最深沉的力量。 2.「初始的力量」策展團隊將中心區設計特殊的聲音藝術，以氣泡發出低鳴與振動為沒有聲帶的植物發聲，再以氣味與形體在都市中喚醒需要被自然包裹的心，並成為最釋放心靈的療癒之力。 3.「土地的祝福」區，以植栽打造被自然環繞的氛圍，感受大地給人們的祝福。可以翻翻茶籽，共感這份深層的感動。離開前請抽取詩籤，看看土地想要對你說的話。 4.「莊園的邀請」區以大南澳為藍圖，期待在城市的彼岸牽起與土地的深層連結，在都市中發生。在戶外區借來一片南澳莊園，以體驗作為朝陽基地的邀請序章。 茶籽堂向土地借了療癒之力，帶到松山文創園區西向製菸工廠1樓遇場（原男澡堂），自10月13日到10月24日為期12天展出（10月16起正式對外開放）。於10月16日對外開展首日提供線上快速通關預約：https://bit.ly/3FiMFvp。平日每天前20名觀展者可獲得茶籽堂新品88折券 2 ；週末於下午二點後，前50名觀展者可獲得「永心鳳茶奶茶專門所」詩籤奶茶。 此外，茶籽堂與「SPACE集團」專業師資合作，特別設計一系列療癒瑜珈課程，連續兩個週末在大地癒所戶外場區，讓參與者好好與土地與自己對話。邀請大家一起回歸土地領受祝福，再向外擴散這股力量，讓更多美好在城市中發生。課程報名：https://bit.ly/3BdGVAH #茶籽堂 

茶籽堂全新風貌，回歸根本讓美好發生，17年探索土地之旅推出「土地智慧型配方」，植萃配方升級解決肌膚問題，找回自我的生活平衡！

【日本 宮城縣】瑞嚴寺 x 日本國寶古蹟 x 青龍殿寶物館 x 五大堂

來到日本宮城縣，這邊有日本三景『松島』，但我們今天不去松島，而是去『瑞巌寺』 瑞巖寺於慶長14年也就是西元1609年建造完成，可以說是歷史非常悠久的文化寶物；該建築在昭和28年(西元1953年)被指定為國寶 也因為瑞巖寺是國寶，於是我們決定來欣賞一下這個國寶古蹟 👇🏻 更多圖文網誌看這裡 https://threethree.tw/zoa202603072100/ 瑞巖寺門票 門票是大人¥700，小孩子¥400 可以直接用售票機購買 一進入瑞巖寺後，我們就被兩旁的高大植物吸引 園區內的植物照顧得非常非常漂亮，不論是樹木或是草皮都很美，搭配著現場的陽光非常好拍照 ちゅうもん｜中門 是本堂正面的中門，網站上說『瑞巌寺の建築物は本瓦葺が主流ですが、中門は唯一杮葺となっています』，看起來應該是這個中門建造的媒材和其他建築是不同的 上方匾額的「瑞嵓円福禅寺」是由瑞巖寺第100世住持洞水東初禪師所題 和御成門一樣在昭和31年被指定為國家重要文化財產 くり｜庫裡 前往右邊的區域，可以參觀『くり 庫裡』和『ほうもつかん 宝物館』，我們要先前往往庫裡 看介紹牌是說這邊原本是寺院中的廚房和生活功能所需的空間，在昭和34年（1959年）被指定為日本國寶 不過庫裡是不能拍照的，只有中庭可以拍照 ほんどう｜本堂 從庫裡可以穿越到『本堂』，也就是剛剛從中門看過去的建築物，於慶長14年(1609年)建造完成，在昭和28年（1953年）被指定為國寶 裡面有許多空間，有很多金碧輝煌的屏風插畫，真的是非常華麗、富麗堂皇，可惜也是不能拍照，想要欣賞內部照片可以上瑞巖寺官網欣賞噢https://www.zuiganji.or.jp/ なかにわ｜中庭 庫裡、本堂的建築內部不能拍照，但中庭是允許被拍照的 中間的地面有許多『砂紋 さもん 』也稱為『枯山水の砂紋 かれさんすい の さもん』，是一種禪的意象，在許多寺院、庭園都可以看到 但這邊砂紋的範圍很大，視覺上有點小壯觀 なかにわ｜中庭 這是第二個中庭，這個庭園在官網上有特別介紹喔，是在平成30年（2018年），配合瑞巖寺落成法會而整建完成 以「在松島延續的文化」、「瑞巖寺走過的歷史」、「作為宗旨根本的禪」三個意涵作為設計裡理念，網站說：『水源象徵生命的源頭，同時也是發展的根源』，但我們這天來並沒有看到水 下方那些設計，我猜應該是『松島』，如果是的話那真的是非常特別的庭園 瑞巖寺建築之美 內部無法拍照，但建築物外觀是可以拍照的，可以看得出非常有歷史歲月，但又保護的非常好 屋瓦和牆面等都有一種寂靜、穩重的美感 宝物館 青龍殿 庫裡的對面是寶物館-青龍殿，這邊一樣不能拍照～～～ 裡面有許多歷史年代非常悠久的保存物，說是寶物館絕對符合他的稱號，如果對內部展品有興趣，瑞巖寺的官網也有介紹噢 御朱印所 瑞巖寺的御朱印是由巫女現場書寫的，所以需要時間，如果人潮多的話需要放御朱印手帳、領號碼牌，之後再來取件就好 旁邊還有一些御守和運籤可以購買 瑞巖寺表參道 逛完瑞巖寺的園區，我們要前往五大堂 我們來的時候是從旁邊側門進入，現在才是從大門走出去，這條也叫做表參道，表參道兩旁植物也是非常的高聳 這邊有標註當時311地震時的海嘯抵達地，也有總統李登輝曾在這裡種植樹木的標記 どうく ついせき｜洞窟遺跡群 其實我只是看到石碑上面有『鰻塚』覺得很特別就拍下來，之後才上官網看介紹 石壁上面的洞窟中有許多供奉的小石像，是曾被用來供養亡者的地方 瑞巖寺正門入口 因為剛剛是從側門進入，現在才真的看到瑞巖寺門口🤣，門口的柱子有標示國寶 五大堂入口 都來瑞巖寺了，不妨走到附近的五大堂參觀一下 五大堂算是獨立在一座小小岩石島上，在海岸邊就可以看到了 五大堂「すかし橋」について 前往五大堂前有兩座虹橋，視覺上非常漂亮噢！ 旁邊有這兩座橋的說明牌，這個叫做「透橋（すかし橋）」，走路時可以從橋的縫隙看到下方的結構，會這樣設計是為了讓前往五大堂參拜的人，過橋時會注意腳底，更會集中精神（？？ 五大堂 這是東北地區現存最古老的桃山時代建築，於慶長9年（1604年）由伊達政宗公所建造而成 昭和25年（1950年）被指定為國家重要文化財產 匾額 – 五太堂 正面的匾額刻著「五太堂」，但正確名稱其實是「五大堂」，據說這是揮毫者第105世天嶺性空禪師在書寫時的一種筆意趣味 五大堂十二生肖 比較特別的是屋簷的周圍雕刻十二生肖！ 其實是剛好聽到旁邊導遊介紹，才發現真的有十二生肖噢！ 日本三景 日本三景是松島，似乎是可以搭船繞島，不確定能不能登島 而我們這次時程安排來不及造訪，留著下次來宮城縣再來欣賞松島 🗺️ 景點｜瑞巌寺 📍 地點｜Chonai-91 Matsushima, Miyagi District, Miyagi 981-0213日本 📅 踩點日期｜2026.03.02（一） 🎫 門票｜¥700 📃 資料｜瑞巌寺 https://www.zuiganji.or.jp/ - 👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌 🎨｜ @33_queena 📷｜ @shutter_girl_journal https://threethree.tw/

茶餐廳菜單術語解密看這邊！25個香港冷知識懶人包

 1. 香港的廁所沖馬桶時是使用海水，稱為鹹水，和其他的用水是分開供應的 1957年開始，香港政府為了節約食用水，而引進了全球首創的海水沖廁系統，目前香港的海水供應網絡已覆蓋大約85%，每年節省2.7億立方米食用水，相等於三成的食用水用量，預計將在2023年全面轉換。 而使用海水沖廁不但可以節省淡水資源，還能降低電力的消耗。供應食用水的用電量為每立方米0.57度，而海水只要0.39度。 2. 香港的車用柴油是免稅的 2003年，港府為了幫助運輸業，開始實施柴油免稅，但免稅後柴油和汽油的價格差距就愈拉愈遠，變成汽油相對便宜，而柴油愈來愈貴。 3. 紅磡體育館的正式名稱是香港體育館 4. 香港流通的鈔票上印著三家不同銀行的名字 港幣有兩種發行機構，一是商業銀行，二是政府，10元紙幣和所有硬幣都均由政府發出；20、50、100、500、1000元紙幣則由滙豐、渣打、中銀三家銀行。 有趣的地方是，只有10元紙幣印有「香港法定貨幣」的字樣，其他紙鈔上都是「憑票即付港幣xxx(鈔票面值）元」，所以理論上港幣的“商業銀行鈔票”是「銀行承兌匯票」，也就是一種用作兌換港幣的票券，10元鈔票本身才是真正港幣。 香港在去年換了新鈔，三間發鈔銀行首度統一了每張鈔票設計主題，進一步提高鈔票的辨識度，五個面額分別展示香港的金融中心、地質公園、粵劇、蝴蝶、茶點。 5. 1997年前出生的香港人，可以領取三種護照 分別是英國護照、特區護照、中華民國無戶籍國民護照（須在97年前登記領取）。 6. 全球最長的室外手扶梯系統在香港 貫穿中環許多重要街道的「半山手扶梯」，連接中環和半山，由18 條可轉換方向的單向自動電扶梯，和 3 條可轉換方向的單向自動行人道組成，附近有著許多受歡迎的景點與餐廳，不僅鄰近居民常使用，遊客也爭相體驗，衍伸出觀光價值，成為中環地標之一。 半山手扶梯以中環「皇后大道的中央市場」為起點，一路蜿蜒而上，行經閣麟街、荷里活道、羅便臣道等，終點是干德道，最大高低差為135公尺。 7. 特殊車牌號碼通常屬於有錢人或是政府長官所擁有 普通車牌為六位字：BC2865 政府的：以AM開頭 解放軍：以ZG開頭 各部門高官：兩個字母 香港特首：香港紫荊花牌（國花） 特區行政長官：只有一面區徽 而有錢人則會買下單數字的車牌，例如 2, 7, 5 8. 香港沒有氣象台 香港的氣象觀測由「香港天文台」負責，是香港特別行政區政府部門及聯合國屬下的世界氣象組織成員，亦兼任地震、授時、天文及輻射監測等事務，向香港市民發出相關的警告。 9. 在特定情況下，根據香港法例，賣淫及嫖妓(性交易)並不犯法 表面上雖不受檢控，但其相關活動就受刑事條例約束，例如拉客、賣廣告、依靠妓女為生，或是2人同租一單位工作。 香港法例對「賣淫場所」的定義： 「就本部而言，除非有下列情況，否則處所、船隻或任何地方不得視為賣淫場所——（a）該處所、船隻或地方由二人或由超過二人完全或主要用以賣淫；（b）該處所、船隻或地方完全或主要用以組織或安排賣淫，或與組織或安排賣淫有關而使用。」 也就是說，僅一人在一場所賣淫，可被視為非賣淫場所。 10. 香港身份證的第一位字母就說明了你的身份（圖2） 每個身份證號碼都是由英文字母加上 6 個數字組成，開首的英文字母代表不同的含義： A：首批身份證，1949-1962年間在簽發，大部份人在1950年代之前出生 B：1955-1960年在市區辦事處簽發 C：1960-1983年在新界辦事處簽發，多於 1946-1971 年間香港出生 D：1960-1983年在港島辦事處簽發，多於 1946-1971 年間香港出生 E：1955-1969年在九龍辦事處簽發，多於 1946-1962 年間香港出生 G：1967-1983年在九龍辦事處簽發，多於 1956-1971 年間出生 K：1983 年 3 月 28 日至 1990 年 7 月 31 日首次登記身份證人士，多於 1972-1979 年出生 M：2011 年 8 月 1 日起首次登記身份證的人士，多於 2000 年起在香港外出生 P：1990 年 8 月 1 日至 2000 年 12 月 27 日首次登記身份證的人士 R：2000 年 12 月 28 日至 2011 年 7 月 31 日首次登記身份證的人士 S：2005 年 4 月 1 日起於香港登記出生的人士 V：1983 年 3 月 28 日至 2003 年 8 月 31 日獲簽發簽證身份書的 11 歲前以下兒童 W：1989 年 11 月 10 日至 2009 年 1 月 1 日首次登記身份證的外籍勞工及外籍家庭傭工 Y：1989 年 1 月 1 日至 2005 年 3 月於香港登記出生的人士 Z：1980 年 1 月 1 日至 1988 年 12 月 31 日於香港登記出生的人士 有趣的是，「M」原來已經是近年最後的母單位，所以「M」用完後，政府將會使用雙字母。另外，某些字母如「L」、「T」，是電腦系統故障時使用的備用號碼，所以較罕見，而「N」字頭更因爲易生混亂而被捨棄，據說港府只簽發了一張「N」字頭的身份證。 雖說「M」用完後政府就會使用雙字母，但其實現在已經出現了特殊的雙字母身份證，例如是專給 2009 年 1 月 2 日起首次登記身份證的「外籍勞工、家庭傭工」使用的「WX」，以及「1983 年 3 月 27 日前沒有中文姓名的新登記身份證人士」，他們就會用到「XA」、「XB」、「XC」、「XD」、「XE」、「XG」等字首的身份證號碼。 而身份證號碼最後的「括號數字」，是為了方便電腦處理資料及檢查號碼時輸入的正確性而設立，也就是「校驗碼」，在某程度上其實無任何含義。 11. 身分證上有*星星符號（圖2） 在身份證出生日期的下方，有一串「*」符號以及幾個英文字母的「符號標記」，這些符號、字母分別記錄了持証者的「居留身份、居留資格以及出身地」等，如果有改過姓名、出生資料亦會有紀錄，共分爲 4 大類。由於這些符號、字母可能會改變，所以並非屬於身份證號碼的一部份： ***：持證人年齡為 18 歲或以上及有資格申領香港特別行政區回港證 * ：持證人年齡為 11 歲至 17 歲及有資格申領香港特別行政區回港證 A：持證人擁有香港居留權 C：持證人登記領證時在香港的居留受到入境事務處處長的限制 R：持證人擁有香港入境權 U：持證人登記領證時在香港的居留不受入境事務處處長的限制 W：持證人報稱在澳門出生 X：持證人報稱在中國大陸出生 Z：持證人報稱在香港出生 O：持證人報稱在香港、中國大陸和澳門以外出生 B：持證人所報稱的出生日期或地點自首次登記以後，曾作出更改 N：持證人所報的姓名自首次登記以後，曾作出更改 而身份證上有星星標記，包括「*」、「***」的香港居民，以及有香港入境權「R」標記的持有人，都能使用澳門特別行政區的「e-道」自助出入境，但要預先登記，而香港永久性居民身份的人更可逗留澳門最長 1 年。 12. 在香港，姓名的英文拼法比中文拼法更重要 每個人都會有一個英文拼寫的名字，稱為「英文姓名」，但是你可以選擇沒有「中文姓名」。英文姓名的拼寫比較自由，姓氏的拼法必須要跟父親一樣，而名是可以隨便拼的。華人姓名除了姓氏以外，可以選擇任何英文拼寫方式，你甚至可以直接叫Wang Peter這種不帶拼音轉寫的姓名。 13. 死亡證明及新生兒的出生證明，是由出入境管理處發出 14. 直到1974年，中文才成為香港的法定語言 英文是香港在殖民地時期的官方語言，直到1974年，中文才成為香港的法定語言，與英文享有同等法律地位。1972年，鍾士元成為首名在立法局會議使用中文的議員。 15. 香港內部沒有郵政編碼，在香港寄信，只需要寫地址就可以了 而香港的國際郵編是999077。 16. 香港政府是香港的最大僱主，聘用了約16萬人；醫院管理局（政府撥款的公營機構但不是政府部門）則排名第二，員工約6萬人 17. 除了賽馬之外，香港可以合法公開聚賭的場所是麻雀館 麻雀館需要領牌，但數量已經封頂，不再發新牌。需注意的是，除了在一些非指定場所玩麻雀屬違法外，在麻雀館的法定經營時間外，繼續打麻雀亦算違法行為喔！ 18. 香港特有的八號風球 八號烈風或暴風信號（英語：No. 8 Gale Or Storm Signal），是香港熱帶氣旋警告信號之一，一般市民俗稱為八號風球。該信號因實測風向，分為四個方向：八號西北、西南、東北和東南烈風或暴風信號。高一級的信號為九號烈風或暴風風力增強信號，低一級為三號強風信號。 由於八號烈風或暴風信號生效時會對香港帶來重大影響，例如停工、停課、停市，且在上班時間發出更會造成大量趕著回家的人潮，因此天文台在1987年開始，在八號信號生效前大約2小時發出預警信息，讓市民作出防範及適當安排，盡快到安全的地方或回家。 19. 全香港共有19家美沙酮診所，為吸毒者提供美沙酮治療 診所無休息日，包括星期日及公定假期，在八號風球懸掛或黑色暴雨警告發出時亦不會停止服務。 20. 香港有超過100年歷史的公廁 例如威靈頓街地下公廁、紅磡戴亞街公廁，香港還設有「香港廁所協會」，定期與世界廁所組織進行交流活動。 21. 香港人浪費食物的問題嚴重 據調查，高達87%的顧客經常未吃完食物就離去。 22. 香港國際機場是全球最繁忙機場之一 23. 香港最高的山是「大帽山」，海拔957米，但最矮的山是尖沙咀香港天文台總部的「天文台山」，大約只有30至40米高 24. 香港糧船灣曾經是個超級火山 現在已變成死火山，每100年有0.1%機會再次爆發，幾乎微乎其微。 25. 香港至少有四間學校紀念著在位的英國國王 皇仁書院：紀念維多利亞女皇 英皇書院：紀念英皇佐治五世 伊利沙伯中學：紀念伊利沙伯女皇 英皇佐治五世學校：紀念英皇佐治五世，這家是香港首間英童學校，即國際學校的前身 🥢香港茶餐廳術語收藏篇 香港文化背景極其複雜，菜單上有很多來自西方國家或東南亞的食物，經過改良發展後變成道地的茶餐廳美食。所以在菜名上，經過翻譯、縮寫之後，就形成了獨特的菜單文化，這些特殊字詞你都知道代表什麼意思嗎？俺東幫大家整理出所有菜單解密，趕快收藏起來，下次去茶餐廳就不用滿頭問號了！ 🥖麵包類 油＝奶油、牛油 占＝果醬（jam） 奶＝煉乳 醬＝花生醬 腿＝火腿 豬＝豬仔包 治＝三明治 多＝多士，也就是吐司 西多士＝法式吐司 豬仔包＝港式麵包，又稱短法包 菠蘿＝菠蘿麵包 攔住＝蛋治、雞蛋三文治 所以像奶占多＝煉乳＋果醬＋多士 油占多＝奶油＋果醬＋吐司 菠蘿油＝菠蘿麵包＋牛油 奶油豬＝煉乳＋牛油的麵包 而「咖央多」則是奶油＋咖央醬＋吐司。 ＊咖央醬（馬來語：kaya；印尼語：seri kaya；又名咖椰、加椰、咖吔、加椰醬、咖椰醬），是一種東南亞常見的甜點材料，用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。 🍲主食類 餐肉＝午餐肉 紅腸＝染色加工腸 思華力腸＝德國和瑞士的一種未加工香腸 免治＝絞肉、碎肉 鹹牛肉＝罐裝鹹牛肉 老舉皇后＝貴妃雞 印度老舉＝叉燒加雞肉 雞中翼＝雞翅膀 豬潤＝豬肝 豬手＝豬腳 魚柳＝魚排 班球＝魚肉切塊 斑腩＝魚肚肉 吞拿魚＝鮪魚 魚札＝魚板 班戟＝鬆餅、煎餅 士多啤梨＝草莓 窩蛋＝荷包蛋 生春＝太陽蛋 熟春＝熟蛋 孖春＝雙蛋 奄列＝歐姆蛋、蛋捲 粟米＝玉米 沙律＝沙拉 麥皮＝麥片 涼粉＝類似仙草 油炸鬼、炸麵＝油條 支竹＝炸腐皮 靚仔＝白飯 靚女＝白粥 明火白粥＝大火煮的白稀飯 下火＝皮蛋瘦肉粥 打爛＝炒飯 撈丁＝撈麵，撈有攪拌之意，丁為出前一丁，帶點湯的乾麵 碗仔翅＝粉絲羹 公仔麵＝泡麵 出前一丁＝日清品牌泡麵 細蓉＝雲吞面 蛋河＝魚蛋河粉 痾Ｑ炒粉＝乾炒牛河 例水＝例湯 炆＝小火燉煮 小菜＝熱炒 吉列＝裹上麵衣油炸 沙丹＝番茄醬汁加上火腿、煎蛋、香腸等材料 🥤飲品類 吉水＝暖茶或清水 甩色＝檸檬水 檸樂＝檸檬＋可樂 檸七＝檸檬＋七喜 鹹檸七＝鹹檸檬＋七喜 爆檸＝凍檸茶 黑牛＝冰淇淋＋可樂 白牛＝冰淇淋＋雪碧或七喜 奶油鮮奶＝牛奶＋冰淇淋汽水 賓＝利賓納，英國水果製造的糖漿，成份為黑加侖汁 檸賓＝檸檬＋利賓納 龍鳳＝醃製過的檸檬和新鮮沒醃製過的檸檬 齋咖＝黑咖啡，又名汪阿姐 肥妹＝熱巧克力 敗家仔＝阿華田 鴛鴦＝七成港式奶茶和三成咖啡混和而成 黑白鴛鴦＝阿華田及好立克混合而成，也叫兒童鴛鴦 什果賓治＝綜合水果＋七喜或糖水 西洋菜蜜＝西洋菜煮水＋蜂蜜的飲料 滾水蛋＝又名和尚跳海，加入生雞蛋和砂糖的熱水 奶水蛋＝滾水蛋＋煉奶 冰鎮奶茶＝把奶茶的杯子放進有冰塊的容器中 🍴點餐類 碟頭飯＝一個盤子裝，只配一種菜餚的飯類，一般為茶餐廳午飯的特色，在大陸和台灣又稱為「蓋澆飯」或「蓋飯」，常見的港式「碟頭飯」有「豆腐火腩飯」、「蘿蔔牛腩飯」、「粟米肉粒飯」、「魚香茄子飯」等等。 常餐＝茶餐廳必備的一種餐單，特點是全日供應，常年不變，包括三款食物：1.是牛油方包（即白麵包塗上黃油）或多士（即吐司），2.是火腿奄列（即煎蛋捲）或煎雙蛋（多為太陽蛋），3.是一碗麵類（可選即食麵、米粉、通心粉等）配一至兩種食物（如午餐肉、香腸、叉燒、沙嗲牛肉、回鍋肉等）。若客人覺得當天餐廳供應的快餐不合口味，可以選擇吃「常餐」。 底＝主餐 加底＝飯/麵量加大 扣底＝飯/面量減少 雙扣＝飯菜都減少 炒底＝白飯變炒飯 烘底＝麵包要烤 飛邊＝不要吐司邊 加色＝加醬汁 戴帽＝加煎蛋 走蔥＝不加蔥 走青＝不加青色配料，如韭菜、芫茜 爆雪＝加冰 飛冰、走冰＝不要冰 飛糖、走糖＝不要糖 茶走＝不要加糖，改用煉奶加入甜味 咖走＝咖啡不加糖，改用煉奶加入甜味 鴦走、華田走＝同上 飛沙走奶＝咖啡不加糖不加奶（齋咖） 但其實每家茶餐廳可能也會有不一樣的特別菜式和菜名，下次去港式餐廳吃飯時，不仿多瀏覽一下菜單，搞不好會有新的發現，也順便考驗一下自己認不認得出來ＸＤ #香港 #茶餐廳 #術語 #菜單 #冷知識 #香港冷知識

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