身為重度嗜QQ糖患者，關於軟糖的事問我就對了！ 超不專業的QQ糖評選，沒吃過真的後悔一萬年

身為一位資深的軟糖控，吃遍天下軟糖，軟糖那QQ的嚼勁，生命力十足的碰撞著我的咀嚼肌，一顆接著一顆，那種絕妙口感讓人欲罷不能！尤其是葡萄口味的軟糖，袋子裡面紫色的那幾顆我一定要留到最後吃！現在由超不專業的軟糖小編，為你挑選出我們最喜歡的三款軟糖，到底誰才能獲得最後的QQ糖國王的寶座，快來看看小編超不專業的QQ糖評比吧！(以下純屬個人喜好不代表本台言論。) #Uha 味覺糖有別於其他品牌軟糖總是推出水果口味，Uha 以推出怪怪口味出名，像是你絕對想不到的檸檬魷魚和酸梅鹽昆布口味，都為QQ糖界開啟新的章節！ ​（圖片來源: http://estherhsiao.pixnet.net） 這兩個口味光聽名字難以想像吃起來是什麼味道，但聽而說酸梅鹽昆布帶有微鹹的滋味，口感紮實，吃起來挺復古的，也有酸梅的解膩效用；而檸檬魷魚據說吃起來的滋味，就像是在吃灑上檸檬汁的烤魚一般，咬開來還能用舌頭察覺細碎的魷魚粒，是不是光聽起來就超奇妙的，身為軟糖控好想蒐集這個口感啊！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） Uha 味覺糖水果口味的部分 ，主打以100%果汁製作，加入果實中的自然顆粒，創造更貼近果實原貌的滋味。 ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 由於外觀貌似果實原貌，並且沒有裹上糖粉，吃起來的味道不甜不膩，感覺沒有添加人工香味，味道偏於成熟，大人的軟糖就是這麼回事。 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） #Fettuccine Gummi重度嗜QQ糖患者怎能沒嘗過Fettuccine Gummi！有超多口味讓你挑選，以長條形狀裹糖粉式軟糖聞名於遐邇，小編個人覺得吃起來很像小時候在甘仔店會裝在糖果罐裡的那種細細長長的軟糖 #不小心洩漏年紀了嗎 #如果你沒聽過柑仔店拜託你假裝沒看到 #其實我也是聽別人說的 ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 最喜歡這種果糖粉的QQ糖了！吃到最後最重要的一怕(PART)就是要舔手指啊！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） Fettuccine Gummi軟糖整份(50g)富含43mg的維他命C以及1.6g的食物纖維，能讓你越吃越水唷！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） #Pure Gummi台灣人也相當熟悉的Pure Gummi 軟糖，口味相當豐富：紫葡萄、白葡萄、草莓、水蜜桃、蘋果薑汁、哈密瓜、櫻桃…blabla說不完，Pure Gummi 軟糖裹著糖霜，但酸味還是隱藏不住，愛吃酸的水水們大概超喜歡這種被酸的皺起眉頭的感覺吧！但是克服了酸味後，越嚼越香甜，讓QQ糖老饕超愛！而且軟糖是愛心以及星星的造型，最適合少女心的我們了！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 另外，Pure Gummi 內有添加膠原蛋白及維他命C，整份(46g)約有1729mg的膠原蛋白及36.4mg的維他命C，能滿足你的口腹之慾以外，還能養顏又美容啦！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 看完了軟糖評選之後，抱歉我必須告訴你我還是選不出來誰才是軟糖國王，因為三款都很喜歡啊！看著看著是不是很想直接衝去便利商店買一包軟糖來啃？老實說，小編我是邊吃邊打這篇文章的唷！(賊笑) ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 這三款軟糖雖然說都是日本製造，不過現在想在台灣即時買到也不是難事好嗎！直接前往甘仔店下載他們的APP就可以直接下單送貨到府，就請讓我沐浴在軟糖中入睡！現在就想拿軟糖泡澡的女孩們請到甘仔店APP購買吧：） 資料來源： 整理報導

【飯店食記】冬天的海鮮更對味！澎湖福朋喜來登酒店五星主廚月開跑！

秋冬是澎湖海鮮最豐美的時節，為此澎湖福朋喜來登酒店帶來澎湖史上最大的餐酒盛會，聯手澎湖當地知名品牌餐廳及主廚們，12月起每周五、六晚間七點，連續三周於一樓藍洞餐廳推出「五星主廚月」活動。以澎湖海鮮、在地食材融入義式料理熱情、法式料理優雅以及日式料理之精緻，耗時半年、共同研發獨家限定菜單，並嚴選指標性酒商，在12月歲末年終之際，帶領食客循著味蕾經歷一場味覺的旅行。 四強主廚聯手出擊！超豪華菜色將登場！ → 法式創意料理美譽「莫子嗜物所」 → 隱身古厝日式好味「魚好。刺身專賣店」 → 新義境的私廚「Monsieur Charlie查理先生」 → 澎湖福朋喜來登酒店藍洞餐廳新主廚龔志成 迎賓四道風味小食 蜜柚鮮烤水針魚、酪梨海鮮韃靼及青醬狗蝦脆餅，地道風味入饌，為料理增添一抹餘韻。更值得一提的「鮮蚵魚子雙味」，主廚特別選用來自大西洋純淨海域的鮭魚卵及西班牙最著名的Avruga「黑珍珠」海令魚卵，純天然魚肉蛋白質、營養價值成分高，讓舌尖細細品味這奢華享受，與海鮮鮮味相輔相成，再佐上一杯精選氣泡酒，散發在口中的是那股屬於澎湖的浪漫味道，開啟不同凡響的味蕾饗宴。 前菜料理大有來頭 現流澎湖新鮮生魚、出神入化的刀工技術與精緻無比的擺盤藝術，散發人懾人魅力。 「旬海物‧蒸玉子」蛋與昆布高湯的黃金比例，以南國獨有的天然素材海葡萄、新鮮厚蛤及冬天海物迷你小管入味，凸顯鮮嫩風味。 「高麗菜酸麵疙瘩」在地獨有高麗菜酸的濃郁口感，搭配手工揉製成橘黃色的麵疙瘩，義大利的麵疙瘩與澎湖在的食材撞擊出不凡的新滋味，為整道混血料理完美昇華。 主菜壓軸重頭戲 星級廚藝團隊端出「慢燉澎湖放牧牛」，選用在充足空間活動的澎湖在地放牧牛隻，質地柔嫩入口即化、鮮美清甜的口感，佐上季節鮮蔬集錦，為料理添了分優雅細緻。賓客亦可選擇「嫩煎熟成鴨胸」，熟成鴨胸選用最細緻肉質部位與豐沛的鴨油，主廚運用獨到烹飪手法、熟成技術至外皮酥香，蘸上秘製洛神，風味醇厚，每一道都賦予口感細膩的法式靈魂，讓賓客偽出國也能洋溢著法式海島情懷。 訂位資訊如下 澎湖福朋喜來登酒店官網請點此處！ 12月4日起至12月19日每周五六晚間，五星餐酒盛會六道菜式佐四款精選佳釀每人NT$2500+10%。詳情及訂位請洽藍洞餐廳06-9271005。

台灣美食｜孝親特輯！盤點全台桌菜餐廳推薦，帶家人一起不踩雷吃好料

人說相逢自是有緣，想要盡可能把握所有見面的機會，家庭聚餐顯得十分重要。重陽節為每年的農曆9月9日，而2024年則落在國曆的10月11日，除了敬老金最受矚目之外，當然也要應景請家中長輩吃大餐啦！我們從台灣美食中，精選出各地適合帶長輩聚餐的桌菜餐廳，並且包括不同菜系，但都美味又環境好，更能容納多人用餐，一起來看看吧！ 台灣美食：嚴選全台適合家庭聚會的桌菜餐廳 愚夫私廚 位於基隆的「愚夫私廚」為預約制餐廳，提供新鮮海鮮料理和多種主餐，例如加勒比海龍蝦、香煎鮭魚菲力、威靈頓酥皮牛排、普羅旺斯小羔羊、煙燻法式櫻桃鴨、巴伐利亞猪肘等等，從沙拉、湯品、前菜、主餐到甜點都是一個驚喜，也吃得出食材的鮮度及老闆的用心。提醒有興趣的讀者，愚夫私廚需提前三天訂位以便備料，且店內只有四張桌子，但最多可容納18位客人，特別適合帶喜歡西餐類的長輩享用喔。 圖／IG@honest_connie 圖／IG@honest_connie 圖／IG@honest_connie 陽明春天 蟬聯三屆米其林綠星！位在台北陽明山上的「陽明春天」，主要供應精緻蔬食料理，且不僅擁有寬敞用餐的空間，還有充滿綠意的花園，令人印象深刻。而儘管用餐空間雖是使用榻榻米地板，但都有配置椅子，因此長輩也能坐得舒適。至於餐點方面，陽明春天採無菜單料理形式，包括菁典套餐、米其林綠星套餐以及下午茶，可依價位選擇想要的套餐。 圖／IG@hi.nihaoso 圖／IG@hi.nihaoso 圖／IG@hi.nihaoso 富錦樹台菜香檳 「富錦樹台菜香檳」旨在傳承台灣料理的精神，特意結合台灣料理與法國香檳，招牌菜有烏魚子炒飯、松花蒼蠅頭、老皮嫩肉、特條白斬雞、油條蒜蓉鮮蚵、XO醬燒豬肝、北海道干貝竹笙雞湯等等，更會不定期推出季節新菜如季節野菜炒蓮霧，讓人耳目一新。富錦樹台菜香檳曾多次榮獲米其林一星餐廳的肯定，所以在重陽節帶長輩一起摘星，相信會留下很寶貴的記憶。 吃完帶長輩來住一晚舒服的 圖／IG@foodlemaps 圖／IG@foodlemaps 圖／IG@foodlemaps 魚夫子海鮮餐廳 喜歡吃海鮮大餐嗎？桃園「魚夫子海鮮餐廳」提供平價又優質的海鮮料理，且空間寬敞還設有包廂，而必吃包含櫻蝦高麗菜、蒜香大草蝦、避風塘中卷、宮保皮蛋、旗魚生魚片、酥炸鮮蚵、鄉村土雞、鐵板牛柳、蒜苗手工鹹豬肉等等，一直是桃園在地的人氣熱炒店之一！雖然店家上菜很快，但由於生意很好，還是建議先訂位比較好。 帶最潮的長輩入住潮旅館 圖／IG@jenny80802424 圖／IG@jenny80802424 圖／IG@jenny80802424 八二親食 新竹「八二親食」為石鍋米線專賣店，石鍋米線有日式昆布、藥膳養生、黃金泡菜、剝皮辣椒、手炒麻辣等口味，湯頭鮮甜又不油膩，很適合帶長輩用餐。除此之外，還有多種米飯定食、日式雜炊和蔬果壽司可供選擇，整體來說口味清爽、無負擔，而餐廳空間則是走溫暖木質調，服務態度也很親切，因此在新竹始終擁有高評價。 圖／IG@yuki.food2020 圖／IG@yuki.food2020 圖／IG@yuki.food2020 溫叨古早味料理餐廳 想找特色台中餐廳嗎？在「溫叨古早味料理餐廳」，可以體驗三合院吃飯的特殊環境！曾獲必比登推薦的溫叨古早味料理餐廳，提供脆皮豬腳、香辣口水雞、古法剁椒鱸魚、香酥芋泥鴨、老皮嫩肉、金瓜米粉等多樣化的古早味菜色，柴燒桶仔雞則是必點（需提前預訂），除了可以坐在戶外的座位區之外，也有獨立包廂可供預約，而猶如辦桌般的用餐環境，一定能得到長輩好評！ 圖／IG@mrstainanchen 圖／IG@mrstainanchen 圖／IG@mrstainanchen LA時尚川菜 「LA時尚川菜」位於台南市善化區，廚師將川菜結合創意手法，創造出更適合台灣人胃口的川菜料理。店內以時尚的中國風作為裝潢設計，無論是家庭聚餐還是小型尾牙都很合適，至於烤鴨套餐分為兩種，其中有包含經典片皮鴨、招牌吃鍋鴨、麻辣火鍋、烤鴨胡椒餅的A餐，以及含梅醬甜皮鴨、四川冒烤鴨、酸菜魚鴨湯、蘿蔔絲烤鴨餅的B餐，當然也可以選擇單點品項，就算帶不吃辣的小朋友也能一起享用喔！ 圖／IG@yang_foodie_ 圖／IG@yang_foodie_ 圖／IG@yang_foodie_ 翠湖水上餐 坐落於高雄觀音山風景區一帶的「翠湖水上餐」，為高雄老字號的土雞城，許多客人都是爬完山之後，到這裡大啖美食，藉此補充體力。而店家人氣品項有燒酒雞、鹽焗雞、檸檬紅尾蝦、鳳梨苦瓜雞、檸檬鱈魚、九尾雞湯、麻油麵線等等，餐點美味可口，重點這裡是擁有大面積的湖面景色，可以體會在湖上吃美食的氣氛，且白天或夜晚用餐都別有風味。 圖／IG@kimi70548 延伸閱讀：

【洞天粵式煲湯獨享鍋 新埔店】新北板橋火鍋推薦！必點人氣招牌「胡椒豬肚湯」，免費美味自助吧吃到飽！鄰近捷運新埔站美食～


「新埔洞天粵式煲湯獨享鍋」位在捷運新埔站，步行約六分鐘的距離，於去年2023年底盛大開幕。 環境很新不會感覺舊舊的，座位寬敞舒適取餐動線順暢，假日人潮較多，建議可以預約平日用餐比較不會久候 提供免費自助吧無限續，品項相當豐富，大食量的人不怕吃不飽！ 菜單價格不收取服務費，僅每鍋酌收清潔費20元 點餐可直接掃描手機QR code，上面會有些紙本菜單上沒有的季節性品項 火鍋美味的關鍵在湯底，這裡的湯底有多種口味可以選擇～ 「胡椒豬肚湯」歷經40小時熬煮，湯頭呈現乳白，加入紅棗和枸杞點綴配色 食材選用很講究，使用100%新鮮研磨胡椒搭配秘製台灣豬肚 湯頭喝起來香醇濃郁，胡椒香氣迷人又不會過於辛嗆 相同湯底額外給了一瓶，加湯也能維持原汁原味不沖淡～ 豬肚切得小塊好入口，咬起來Ｑ軟不費勁，沒有奇怪的豬腥味！ 好喜歡招牌粵式胡椒湯底，暖胃去寒，沒有想像中的重鹹～ 濃淡調製得恰到好處，吃火鍋很少喝湯的我，都忍不住喝了好幾口！ 「昆布柴魚湯」使用日本頂級昆布和日本頂級柴魚，經過完美浸置悶煮，成就美味湯底 湯頭色澤呈現金黃，嚐起來淡淡甘味，不管是煮肉類、海鮮、蔬菜或者是火鍋料都很適合～ 超值海鮮拼盤，首先視覺擺盤不錯！同時能吃到多種海鮮很划算～ 海鮮底層有大量厚厚碎冰維持冷度，店家這點很加分！ 蝦子不黏殼很好剝，蝦肉很大一尾，吃起來新鮮很有甜味 巴沙魚口感軟嫩無刺，最適合愛吃魚又懶得挑魚刺的人～ 櫛孔貝口感吃起來軟嫩又帶點Ｑ韌，還滿不賴的！ 淡菜本身有豐富營養價值，滋味簡單鮮美～ 生食級干貝渾圓飽滿很大一顆，滋味甘甜，一個人獨享爽度很高！ 美國牛肩肋眼，整體肉量給得算多，吃到最後不會有空虛感～ 牛肩肋眼肉色紅潤，油花分布均勻漂亮，肉片厚薄度剛好 西班牙向日葵豬，顧名思義就是以向日葵籽飼養的豬 主要是豬五花的部位，視覺看起來油花非常豐潤 實際吃起來口感嫩軟香甜，沒有想像中那麼肥膩～ 高麗菜、白菜、金針菇、麻吉燒、黑木耳、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、南瓜 蒟蒻、白蘿蔔、豆芽菜、甜不辣、豬血糕、火鍋料、王子麵、蒸煮麵、冬粉 蔬菜新鮮無泛黃，搭配肉片一起吃很解膩！我自己最愛的是Ｑ甜的芝麻口味麻糬燒 白飯吃法一點都不無聊！可以任意搭配豬滷肉、義式燉牛、時蔬咖哩三款醬汁～ 冰淇淋口味不定期更換，巧克力口味的冰淇淋吃起來濃郁不死甜，深得我心！ 甜品是綠豆湯！隨便一撈都是滿滿的綠豆，超級真材實料耶！直接喝爆～ 洞天粵式煲湯獨享鍋 新埔店 電話：02 22586906 地址：新北市板橋區介壽街15號 營業時間：週一至週日、11:30–22:00 官網：https://dongtianhotpot.weebly.com/ ☆歡迎加入金亮亮部落客吃喝玩樂社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

桃園日本料理推薦【本壽司】無菜單料理，高貴不貴超高CP值的活海鮮日料，連日本人都朝聖，桃園美食推薦

桃園日本料理推薦，連小資族都吃得起的日式無菜單料理【本壽司】。這間隱藏在桃園藝文特區的巷弄美食，是許多名人/老饕一吃成主顧的無菜單日料店，誰說無菜單料理會吃了個又貴又寂寞，【本壽司】顛覆本人對無菜單日料的想像，三種價位的套餐，絕對讓人吃的物超所值，且店家每日嚴選高等海魚製作成特上食材，漁獲都是東北濱海第一線的新鮮上等魚種，想吃好貨又新鮮的日料，選【本壽司】準沒錯！ 【本壽司】除了能吃到很不一般的特上海魚，還能品嘗到富有創意的珍奇料理，像是黑松露茶碗蒸、長腰鮪魚、放上醋飯的蝦膏頭、特上等的海膽..等，還有許多遠洋的新鮮魚種，每道品項各有特色，而且保證吃到最新鮮的海味，還有可以吃很飽。 【本壽司】無菜單料理 基本上分為$1000、$1780、$2500 三種套餐價位，以上再收10%服務費，這此選了 中間價位 $1780 的套餐，感覺到物超所值，且吃到非常多高檔的海魚，也為無菜單料理板回一程，有時會覺得與其花千元以上的吃到飽buffet，種類雖多，但食材普普甚至冷凍海鮮，不如將錢花在有質感又新鮮吃得到好貨的地方，吃得飽也吃得精。【本壽司】的日料品質受到許多日本人及名人老饕的喜愛，知名國寶級的麵包師傅也是常見座上賓唷！ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 針對商業套餐也有推出的定食料理，品質性價比很高唷！ 一走進【本壽司】就相當有日本味，像極了日本居酒屋或日料店一樣，有著木質的風格 所有吧檯座位圍著大廚師，就像是要來場秀色可餐的時尚饗宴 吧檯後方竟然還有一個大大的水族箱，裏頭有龍蝦、明蝦，還有鯛魚耶～～每隻都活跳跳的，新鮮就在眼前 看到師傅正在餵石鯛，而且這隻鯛竟然是吃海膽 真是有夠高級，另外師父說他們的石鯛都是近海手釣，所以特別新鮮 日本料理之中最令人響往的是吧台座位（カウンター），也是本人很喜歡坐的位子，可以直接看到主廚的手藝和製作過程，讓視覺及味蕾都安心及滿足。 【本壽司】的座位共17席，因此採預約制，大家記得要先預約唷！ 由於食材的選用都是以當日第一線漁民所捕的魚貨為主，所以有些當日限定的特殊食材，都會寫在黑板上可以加點！ 六杯清酒組合300／杯 ，還是來自日本的優質清酒，新鮮的食材在品上優質的好酒，帶點微醺的感覺應該很不錯 提味及解膩的生薑及醃漬白蘿蔔，可隨興搭配，基本上在吃生魚片及握壽司的部分，都沒動到它們，到天婦羅的時候有搭配醃漬白蘿蔔，格外的清爽 《黑豆茶》超級好喝的無糖黑豆茶，熱熱的喝超暖喉，那清香的滋味忍不住喝超多杯， 《沖繩水雲醋》主產於沖繩的水雲（岡村枝管藻）又稱作醋苔（スヌイ）或海髮菜，是一種類似髮菜的褐藻綱物種，水雲擁有獨特的黏滑口感，因其主要含有褐藻素這種成分，據了解對身體健康挺好，在日本非常受到歡迎。【本壽司】將其以醋融合，用冰涼的方式呈現第一道開胃菜，非常的適合，水雲的滑順甚至直接用喝的即可，清涼帶點酸的醋飲，讓人瞬間胃口大開。 坐在吧檯搖滾區的位置就能第一眼看見師傅的切魚功夫及料理過程，特別值回票價 第二道《紅目鰱生魚片》這可是老饕眼中的美味魚種，新鮮的紅目鰱肉質鮮甜軟嫩 灑上點檸檬，帶有點檸檬的清香～讓生魚片更加分 在燈光的照射下，魚皮及檸檬皮絲像是閃爍金箔般的耀眼 淡粉色的紅目鰱生魚片搭配上山葵，新鮮軟嫩，非常之香甜 第三道《炙燒白帶魚生魚片》現場炙燒看了場噴火秀～且魚肉厚切，口感可想而知的加倍。其實常看到那銀光閃閃的白帶魚，又被稱為急性子的魚，意思是容易腐壞，換言之如果要以生魚片方式品嚐，必須選擇剛捕撈上岸並快速處理的白帶魚，這也代表了白帶魚生魚片的稀有性。 師傅保留了白帶魚的銀皮，炙燒香氣十足 上頭佐洋蔥醬，皮帶有韌性，但生魚片肉質軟嫩，非常驚豔 第四道《長腰鮪魚生魚片》長腰鮪魚又稱青干金槍魚，屬於季節性的野生海魚，肉色有別於其他鮪魚常見的紅色系，而是呈現淡紅色，滋味口感不輸黑鮪魚。 上頭佐以醃漬的醬油昆布，一口咬下，真是入口即化，後韻新鮮鮪魚的清甜味依舊在咽喉中盤旋，滋味一流 第五道《黑松露茶碗蒸》這樣的安排設計，覺得挺有巧思，在生魚片及握壽司間做了一個緩衝，但是黑松露茶碗蒸未免也太獨特。且不僅有創意，還很下重本耶！ 滑嫩的茶碗蒸蛋如同水一樣的滑進口中， 松露獨特的菌菇味反而意外的清爽好吃，本來想說松露的味道會非常的重，但是這樣的搭配卻恰恰好，第一次吃到這樣特別的料理。讓人真心愛上黑松露～ 緊接著師傅開始製作握壽司的食材，眼下的刀工就像是在看日本廚師的職人秀 巧妙的手勁按捏著醋飯～柔中帶力，好好看的手勁～順帶一提【本壽司】的醋飯選用的是花東的有機米，師傅的壓捏的緊實度非常剛好，拿起來不會鬆散，吃起來不感黏，還有粒粒的口感，醋飯調味的非常好吃 第六道《真鯛》真鯛自古以來被日本人所愛，素有“花中之櫻，魚中之鯛”之稱 上頭佐以柚子胡椒，師傅提到，選用紅色的柚子胡椒還是純正日本老饕的建議，果然滋味增色不少，真鯛特有的脆彈口感和濃郁鮮味，搭配上衝擊性的胡椒及山葵的嗆，很有層次的一道料理 第七道《青甘握壽司》選用魚肚肉，是相當美味的海魚，青甘吃起來比較彈 肉質細嫩又甘甜, 有非常天然的味道及口感，讓人一猶未盡啊！！ 第八道《甜蝦+魚子醬》選用來自龜山島海域的甜蝦，真心覺得新鮮的甜蝦要吃生的比較好，有時火鍋店的甜蝦都經過冷凍後，失去了那該有的添美感～甚至肉質都變鬆散了～ 【本壽司】的甜蝦相當於生食級直接上桌，又甜又Q彈， 搭配有「海底珍珠」之稱的魚子醬，讓甜蝦提升更高一個檔次，帶有點鹹鹹的堅果味，但卻抵擋不了甜蝦的甜度，真是物超所值 第九道《甜蝦頭包飯》太新奇的一道蝦頭料理，這是使用剛剛的蝦頭烤出來的， 這讓人想到到韓國吃長腳蟹的時候，阿珠嬤都會將蟹膏身體做成炒飯在放進蟹殼中，濃郁的蟹膏搭炒飯有夠好吃～ 有異曲同工之妙的做法，粒粒的米飯吸收了濃郁的蝦膏，好酷好有創意的吃法 脆到整隻蝦頭都可以吃，一點都不浪費高檔食材～ 第十道《炙燒北海道干貝握壽司》好大的干貝，【本壽司】特別嚴選來自日本北海道肥厚飽滿的干貝 炙燒過後的香氣十足，肉質充滿大海的鮮甜味，帶有彈性，搭上醋飯很有層次感 第十一道《白甘魚頭－漬煮》在日本家庭料理中有很多特有的魚頭煮法，像是荒煮、兜煮、佃煮、漬煮，各有其特殊的烹調手法及料理內容 【本壽司】特別選用有「白魚肉之王」之稱的白甘魚頭，以漬煮的方式烹飪， 燉煮到非常入味的蘿蔔好嫩～好保水～ 吸收滿滿醬汁的香菇～鹹香味十足～ 白甘魚頭接近下巴部位的肉質非常細嫩～～幾乎快要嫩到夾不起來～吃起來非常的軟嫩 終於夾起來一大塊的魚頭肉，味道好鮮甜，新鮮吃得到 第十二道《北海道海膽》天啊！！！我的最愛耶～～現在要吃到海膽是多麼奢侈的一件事，因為產量關係，日本當地都在搶～加上物以稀為貴，現在吃海膽的價格都三級跳了～頓時幸福感油然而生～ 非常霸氣的放上超多的海膽，一口咬下無敵濃郁的鮮味， 尤其師傅滴了幾滴檸檬，檸檬的清香直接將海膽提味到更高的檔次，有夠好吃 第十三道《炙燒黑鮪魚腦天肉》這是這次吃到最具有稀有及特別的料理，魚的腦天肉，也就是魚頂上腦部位的左右兩塊，相當稀珍，很沒想到這樣的套餐可以吃到如此高檔的食材。 說實在～能吃到黑鮪魚就算了～還能吃到黑鮪魚的腦天肉部位～實在太難得又特別了’ 腦天肉富含有油脂，因此採以炙燒的方式逼出油脂的香氣，吃起來的口感有點像牛肉，很Q勁，且愈嚼愈香~ 第十四道《星鰻穴子+比目魚鰭邊肉》師傅又在炙燒了~而且還是本人超愛的比目魚鰭邊肉~自從吃過一次就難以忘懷的口感 上頭佐以辣味噌，感覺在食材上增色不少~ 頓時發現【本壽司】不論在生魚片或是握壽司上，都很有份量，每款珍貴的魚也都有一定的厚度 相對於星鰻的油脂偏少，搭配油脂豐富的比目魚鰭邊肉，彼此調和就是互搭 一貫入口，真是入口即化，油脂風韻十足，那種海鮮的油脂香氣是一時在口中揮之不去~實在令人難忘的口感 第十五道《明蝦天婦羅》此時~~~~差不多進入套餐的尾聲，但此時也非常有飽足感， 明蝦天婦羅搭配的是塔塔醬，【本壽司】的塔塔醬吃起來相當清爽不油膩，師傅說裏頭加了洋蔥及酸黃瓜，因此特別爽口 還記得剛剛在水族箱中游啊游的明蝦嗎？新鮮的上桌囉～ 份量相當大的明蝦天婦羅，外皮薄酥，明蝦本人Ｑ彈鮮甜～ 接近明蝦頭的地方，還帶有蝦膏的味道唷！ 用來裝飾的米餅，竟然意外的令人感興趣，吃起來有點海苔的味道 第十六道《魚骨味噌湯》，該是要收尾的階段了，吃完了炸物，喝碗熱湯，看似簡單的味噌湯但卻深藏不露，因為這是以熬了兩個小時的魚骨湯做成的味噌湯，湯頭特別的鮮美～湯頭本身就是主角，所以根本不需要有多餘的配料～ 第十七道甜點：這取名為《聯合國奶酪》的甜點實在太酷～太美了～ 利用－韓國的麝香葡萄、台灣的草莓、祕魯的藍莓、法國的鮮奶油、紐西蘭的牛奶，撒上粉霧金箔，簡直是超高檔的甜點，甜點師傅說，這還是有國寶級甜點師傅認證給過的甜點唷！ 韓國的麝香葡萄，皮帶彈～酸甜好吃～ 台灣的草莓，不會太甜我喜歡～草莓吃起來很新鮮～不會爛爛的～肯定有嚴選過 其實本身有點不太愛奶酪口感的本人～這次卻很喜歡【本壽司】的這道甜點，口感沒有奶酪的稠稠感，反而帶有點布丁的彈嫩，味道也不會太甜～真心很很喜歡的一道甜點～ 這次就在《聯合國》甜點中，為【本壽司】無菜單料理，寫下完美又加分的句點，雖說日本料理通常對甜點都略顯忽略，畢竟主軸在海鮮料理本身，但有時一頓美味的結尾，可以增添消費者對店家絕佳的印象度，美麗的收尾絕對是很加分的～真的非常用心的店家～ 【本壽司】無菜單日式料理顛覆我對無菜單料理的觀感，有時會覺得，吃什麼操之在他人手中時，會挺沒安全感的，又或是擔心花了錢吃不到等值的項目，會覺得很不值，但【本壽司】這次道道的美味搭配，起承轉合的滿足了最佳味蕾，創意、新鮮、珍稀、美味 是這次對【本壽司】很真心的感受，吃到超乎預期的期待，絕對物超所值。值得推薦～而且高貴不貴，非常適合愛吃日本料理及挑嘴的老饕們～ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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鄰近中國醫的「盡心亭」拉麵店，以12小時熬成的濃厚豚骨湯頭，搭配手製醬汁的厚切炙燒美味叉燒，每碗湯頭都是黃金比例的呈現，放上醃製12小時的香甜溏心蛋，還能調整鹹淡度製作客製化拉麵，餐後還會招待香甜且清爽的蘋果醋～ 🔻🔻🔻#職人拉麵營業時間：11:30～13:30 17:00～20:30 / 星期一公休電話訂購：04-2206-0356地址：台中市北區五常街60號👉 附近有收費停車場 ღ #魚介拉麵 $240 / 大碗 $200 / 小碗✨ 柴魚昆布的湯頭濃厚且清香，厚切叉燒經過切片後，浸泡醬汁後炙燒，香且軟嫩的肉質，帶有炙燒香，麵條粗細度剛好偏硬的口感，搭配豆芽；自炒的筍乾，酸甜帶鹹又脆口；脆口的木耳；帶有醬油香甜的溏心蛋，麵量足，好滿足！ ღ #季節限定 $270✨ #油封牡蠣濃厚煮干拉麵，以豚骨湯頭搭配小魚乾調製，會使用榨汁機打碎且過濾，湯頭口味較濃厚些，較粗的喜多方麵條呈現硬Q的口感，放有黑胡椒的嫩口雞胸、香鹹的叉燒，及相當大顆的牡蠣以油封煮熟方式製作，鮮味十足。 ღ #梅釀番茄 $50✨ 手工剝皮後自行醃漬的小番茄，不會過酸，多汁還保有番茄的口感，開胃且清爽，去油解膩，必點！ ღ #日式時蔬 $60✨ 花椰菜會先淋上特調梅子汁，隨後淋上胡麻醬，水份多汁帶有胡麻香，周邊放有切片紅蘿蔔，帶甜不會有過重的紅蘿蔔味。 ღ #舒肥椒麻雞 $120✨ 切片厚薄度剛好的雞胸，包著高麗菜絲一起享用，淋有椒麻醬及白芝麻，香氣濃厚，吃起來多汁且嫩口。 ღ #海老雲吞抄手 $90✨ 特調醬汁作為基底，放上熱呼呼的雲吞抄手，淋上辣油及蔥花，能吃到抄手中的整隻蝦仁，肉質Q彈，抄手皮帶Q，特調醬汁口味不會過於辣鹹，帶有椒麻香氣。 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 菜單上拉麵有6種口味，皆為豚骨湯為基底；較清淡口味為鹽味、魚介。⊚ 自助區提供熱麥茶、辣豆芽可享用；餐後會招待香甜十足的蘋果醋，去油解膩。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @台中拉麵 盡心亭Heart&soulIG：👉 @heart.and.soul.ramen✨✨#好禮四選一，消費滿$300即可獲得，飲料、任選$40小菜、折$20、加麵1球。-本篇與盡心亭合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻抽獎活動🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻👉 感謝「盡心亭」提供獎項抽什麼？ 抽出6位小幸運🔹 季節限定拉麵 * 3位 （市值$270）🔸 任選口味肉盛拉麵 * 3位 （市值$300）IG，如何抽？1.追蹤 @heart.and.soul.ramen 和 @MS.travel20（不可退追蹤哦！）2.請至「精選動態」按「快按愛心❤」隨意3篇文章及本篇文❤3.標註朋友，貼文留言「好想吃盡心亭的職人拉麵」👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！FB，如何抽？1.按讚FB粉絲專頁 「台中拉麵 盡心亭Heart&soul」 和 「我，正在旅行的路上」2.按近3篇及本篇文讚3.標註朋友，貼文留言「好想吃盡心亭的職人拉麵」👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！如何換？ 小幸運提供相關資料，並到店家兌換。⚠️ 溫馨小提醒⊚ 增加中獎機會：a.1帳號僅可留言1次，留言超過1則會抽不到。b.FB按讚「我，正在旅行的路上」粉絲專頁。c.IG追蹤「MS.travel20」。⊚ 即日起開跑～9/9（一），中獎結果將公告於IG限動/FB動態上，請於3天內私訊提供指定動作截圖及相關資料領獎，逾時不候。⊚ 本文章限於IG和FB粉專抽獎，將保有活動所有權。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#北區#北區美食#盡心亭#拉麵專賣#台中拉麵#北區拉麵#中國醫美食#肉盛拉麵#豚骨湯頭#厚切叉燒#抽獎#文末贈獎#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

🎯KFC肯德基期間限定｜大阪燒無骨脆雞套餐✨

這次要介紹的是KFC近期推出的期間限定美食—『大阪燒無骨脆雞』!✨ 雞肉的部分是採用去骨雞腿肉塊，外皮酥脆，雞肉沒有骨頭非常方便!炸雞表層還淋上日式大阪燒醬汁，有著鰹魚和昆布的醬料香味，熱騰騰剛出爐時柴魚片慢慢飄動也很療癒~雞肉底下則是日式炒麵，炸雞配炒麵真的非常搭😋! 「大阪燒無骨脆雞」單點💰165元，另外還有經典餐、XL超豪肯餐、雙人餐、派對餐、大吉套餐等多重方案，每組💰170～929元。本次點選的是L餐，套餐配有薯條、蛋塔與飲料，可根據自己的食量或喜好做選擇👍~ 🗓️活動只到5/13~想大啖日式炸雞與炒麵的朋友們趕緊衝一波，不要錯過囉! ----------------------------- ⭐️更多食記歡迎參考&追蹤:⭐️圖文介紹:https://www.instagram.com/p/C6gSOOOPvCR/?igsh=NjE5cmhnODJpZTVs⭐️影音介紹:https://www.instagram.com/reel/C6i0TzfPCsl/?igsh=ZDVsOHIzMXdhZDR0 #連鎖 #期間限定

｜高雄美食x前金區｜關於那些餐桌上的對話-Marc L³

以最輕鬆最自在的心情，出發到朋友家作客，接受隨意但不隨便的最高款待。 小黃瓜｜透抽 · 蒔蘿 上層：小黃瓜薄片、魚子醬 中間：直火碳烤後的透抽麵條拌上法式鮮奶油 底層醬汁：以小黃瓜為基底，加上香草油 清爽、Q彈脆口、非常開胃 臘肉｜鮭魚卵 · 淡菜 上層：酥炸過貓 中間：煙燻淡菜、日式高湯浸泡過的鮭魚卵 下層：以蛤蜊高湯為基底的日式茶碗蒸 蒸蛋口感滑順帶有臘肉的風味與香氣，淡菜及鮭魚卵形成鮮味對比 白鯷魚｜昆布 · 北蔥 前一晚用牛奶浸泡過的白鯷魚醬與北蔥油混合搭配口袋餅使用，鬆軟有嚼勁 鮑魚｜魷魚 · 蒜苗 以經典酒家菜魷魚螺肉蒜為概念，魷魚炒香後淋上雞骨熬的雞湯，搭配雞胸慕絲球，蝦夷蔥點綴，本身辛香料的香氣不會蓋過雞湯的鮮甜 長尾鳥｜紅椒 · 蛤蠣 當日漁獲-長尾鳥 帶皮乾煎 底層醬汁使用煙燻後的紅椒醬+杏仁顆粒 一旁的慕斯泡泡像長尾鳥在海裡深情吐露的情話 玉露鴨｜羽衣甘藍 · 青花筍 使用彰化玉露鴨，採鴨胸部位且熟成一週，脫水後直火烹調，滿滿煙燻香氣 雙重醬汁，兩者相輔相成，展現玉露鴨的萬種風情 咖啡色醬汁：濃縮鴨骨高湯+紹興酒 綠色醬汁：青花筍+白酒 鹿肉｜胡蘿蔔 紐西蘭紅鹿肉採紐約客部位，外層包裹巧克力後再直火碳烤，濃厚的煙燻香氣，淋上層次奶香，軟嫩略帶嚼勁有彈性 一旁的紅蘿蔔取中段，加上柳橙汁煨煮，去掉本身生味，保留甜甜橙香 紅肉李｜馬斯卡邦乳酪 上層：Mascarpone+跳跳糖 中間：紅肉李冰沙 下層：甜菜根醬汁+山粉圓 一口穿越回童年的記憶，是夏天的清涼、是表現優良的獎勵 芒果｜杭菊 · 鹽膚木。烏梅 · 金棗 芒果千層：使用當季的水蜜桃芒果，中間白色夾層是以杭菊製作的慕斯，加上山地門芒果青，脆口的酸酸甜甜，是夏天！ 香草冰淇淋底層是杏仁酥餅，撲鼻而來的堅果香氣與濃厚奶香的結合，就是一萬年也不會改變的融洽 店家資訊 📍Marc L3 地址：高雄市前金區仁義街231號 Email：L3marc231@gmail.com （無電話接聽服務） 營業時間：18:00-22:00（最晚入座時間18:15，用餐時長約3小時） 採預約制，於in line預定，固定開放30日內訂位，固定店休週日、週一及不定時店休，請依粉專公告為主。

［純水燒肉］桃園燒肉和牛自己烤才半價 而且桌邊松露、明太子、昆布鹽加到爽

🔗詳細內文：https://elina0419.com/%ef%bc%bb%e7%b4%94%e6%b0%b4%e7%87%92%e8%82%89%ef%bc%bd%e6%a1%83%e5%9c%92%e7%87%92%e8%82%89%e5%92%8c%e7%89%9b%e8%87%aa%e5%b7%b1%e7%83%a4%e6%89%8d%e5%8d%8a%e5%83%b9-%e8%80%8c%e4%b8%94%e6%a1%8c%e9%82%8a/ 🔅帕瑪森起司鮮蝦沙拉 $280 🔅極上A5和牛丼 $420 🔅純水濃醇雞湯(壺) $120 🔅頂級和牛牛舌(厚切) $580 🔅日本A5和牛夏多布里昂 $980 🔅日本A5和牛大滿足 $1200 肋條、板腱、肩夾 🔅日本宮崎生蠔 $300 🔅生食級干貝SHOT $110 🔅極上奢華金箔干貝蟹堡(1顆) $280 🔅月見和牛壽喜薄片 $750 🔅日本山藥 $120 🔅胡麻冰淇淋 $90 🔅三色丸子 $90 🔅芒果沙瓦(無酒精)$120 🔅葡萄沙瓦(無酒精)$120 ‼️無服務費 🏠地址：桃園市桃園區中正路903號 ⏰營業時間：17:00-00:00/假日12:00-00:00 📞電話：03-3570377 ➖#elina來吃桃園 ➖#elina來吃中壢 ➖#elina來吃燒肉 #popyummy桃園 #yummy #foodie #taoyuan #taoyuanfood #台灣美食 #桃園美食 #桃園景點 #桃園餐廳 #桃園燒肉 #桃園烤肉 #吃到飽 #桃園烤肉吃到飽 #和牛 #明太子 #松露 #純水燒肉 #a5和牛 #壽喜燒 #牛舌 #生蠔 #桃園慶生 #桃園高級餐廳 #新開幕 #新店報報 #藝文特區美食 #藝文特區

臺中｜鮨戎｜全預約制，模範社區內老宅無菜單日本料理

自從在別人照片裡看到鮨戎後就對其非常嚮往，不論是裝潢或餐點，每個部分都正中我的喜好，終於在今年一月趁慶祝生日的機會來一睹風采。因為是放鬆約會行程所以沒帶相機，只有簡單地用手機將這天記錄下來～ 鮨戎｜環境 鮨戎位在西區的模範社區內，附近有許多日治時期留下來的歷史建築和許多特色小店，如果是來鮨戎吃午餐，可以接著去喝杯咖啡或在附近散散步。 鮨戎｜餐點 鮨戎有提供午餐和晚餐，午餐分為每位2600元或4500元兩個價位，晚餐則是每位4500元或6000元，另加10%服務費。訂位時要匯每人1500元訂金。（113年1月價位） 我們那天選晚餐時段每位6000元，加點一支清酒。總共吃了26道，另外還有招待壽星的小點心，我們吃完都超級飽！鮨戎的餐點不是走創新花俏路線，而是用心挑選日本和臺灣當季高級食材，並以細膩簡約的料理形式呈現出來，每一口都能吃到海鮮原始的鮮味和甜味。 師傅很健談，很有耐心地向我們作介紹，非常喜歡！ 大納川天花 龍年干支 無濾過原酒 野菜胡麻豆腐 澎湖軟絲、馬糞海膽 甜蝦、海膽醬 赤貝生魚片（搭配金桔和藻鹽） 愛媛縣 蜜柑鯛（第6天熟成） 白甘 令和怪物生蠔 （ 搭配小黃瓜醋凍） 磯煮鮑魚 白玉子天婦羅 茶碗蒸 馬糞海膽 金目鯛 油鯛（俗稱肉魚） 牡丹蝦 鰹梭 生干貝（上面是海苔醬） 紅喉 松葉蟹、梅子凍 黑鮪魚大腹 海膽 星鰻 玉子燒（加了蝦、干貝、山藥） 紫蘇包海膽炸、海膽 炸水果玉米 喜知次烤魚（又稱海裡的紅寶石） 太刀魚（湯底是全清酒和昆布熬製） 冰淇淋（仙桃、松露） 水羊羹 鮨戎｜店家資訊 地址：臺中市西區民生北路107號營業時間：12:00-14:30/18:00-22:00（週日至週一公休） https://www.instagram.com/p/C6bNFOlBicD/? #台中 #台中日式料理

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