｜高雄美食｜らーめん壱 Ramen Ichi，來吃豚骨拉麵吧

在高雄前金區漢神百貨旁らーめん壱 Ramen Ichi，是全粒粉濃厚豚骨拉麵，除了有拉麵以外，也有賣沾麵、擔擔麵等等，人潮算多，可能需要花一些時間候位，快輪到前可先至店內的機器點餐（個人覺得蠻方便的），拉麵的部分可依個人喜好去調整，在配料裡有青蔥、洋蔥、豆芽菜可以選擇是否要加，以及麵的軟硬度、粗細度還有湯的鹹度可以選擇，非常的客製化！ 這次點的是寫著「店長推薦」的叉燒豚骨醬油拉麵，個人非常喜歡他們的叉燒，咬起來很Q彈，也非常的入味，而且叉燒很多片又很大，如果有來用餐的話可以吃看看他們的叉燒！也大推拉麵要加洋蔥，真的好夠味，也是一邊拉麵店比較不會看到的配料之一，以上小心得也分享給愛吃拉麵的朋友們！ ｜らーめん壱 Ramen Ichi｜ 地址：高雄市前金區成功一路298號 電話：07-221-8883 時間：週二至週日1130-1400，1730-2100，週一公休

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🔺Google評論🔻4.3（3450則評論） ✍🏻☀️☀️ ☀️☀️☀️ 🚆市政府站1號出口5分鐘路程 📍 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 🕰11:30-15:00｜17:00-21:00(平日) 11:30-21:00(六日) ☎️ (02)2746-6867 ⚖️低消一碗拉麵(無打包外帶) 🍽濃厚豚骨蝦沾麵💰230 川燙過Q彈的拉麵，沾上熱騰騰的豚骨蝦濃湯，入口濃厚的蝦味充斥味蕾，拉麵微粗有嚼勁，糖心蛋外皮炸過裡面糖心依舊，很有層次感， 蝦湯裡還有放軟嫩的肉塊，吃完非常有飽足感，筍乾鮮甜多汁非常解膩， 如果覺得蝦湯太濃，店員還提供加湯服務，吃起來又是另一種風味! 菜單如下1 菜單如下2 ◆◆◆更多美食在上班族的嚮導夢Guideveryday◆◆◆ ◎ 文章圖片創作版權皆為 上班族的嚮導夢 所有。◆ 文章圖片來源：上班族的嚮導夢。◆ 文章圖片、撰文編輯：上班族的嚮導夢。◎ 禁止任意轉載與其他商業應用。ＩＧ ：上班族的嚮導夢波波 ：#Popdaily創作者計畫 - #guide台北 #guide信義區 #guide市政府站 - #taiwan #taiwanfood #taipeifood #popdaily #popyummy #popyummy台北 #menu #menutaiwan #menu台北#台灣美食 #美食#食記 #台北 #台北美食 #台北食記 #台北美食地圖 #北部美食 #捷運美食

【三峽美食】不要在金牛角了！這家才是必吃

荒廢快一個月 不是沒有在吃😌是忘了發 畢竟這小帳就是我紀錄爽的 一回來分享，肯定要很厲害 「三峽最好吃」不是浪得虛名 我朋友每次都叫我到三峽找她吃老虎麵 我心想（到處都有老虎麵到底有奪好吃） 因為她在地人跟我說這家很”優”有1年多了。 還好我的朋友很明智 有先去電預定餐點 我到現場時都售完了＠＠嚇到我 這次來吃完的心得是….. 蘿蔔湯「爆炸好喝」👍 要不要是我手很廢沒力氣 不然我就（扛10碗）搭火車帶回新竹喝😂 第一次遇到蘿蔔湯 豬骨熬到濃郁到以為我在喝拉麵湯內 （25$一碗實在優質到翻） 喝過的朋友都會忘不了的好滋味 至於老虎麵為何我擺後面談 因為它會微微辣😂😂😂 我就不是什麼吃辣的吃辣小廢物 我點了加麻醬的老虎麵真的很香 （辣度點餐時可以跟店家調整的） 豬五花肉片是加孜然粉的很特別 但不喜歡孜然的不要點 因為以一定吃不習慣 我自己是挺喜歡的所以覺得好吃 因為豬五花是切薄片 油豆腐醬料很好吃 紅油炒手餃點起來 酸酸辣辣（吃的我鼻水狂噴） 但好吃又過癮 總之，三峽不只有金牛角 現在我強力認證三峽老虎麵真的很棒^_^ 湯必點喔～ 📍焱馬號（三峽老虎麵） 地點：新北市三峽區光明路100之4號 營業時間：（12:00-15:00）（17:00-19:30）週日公休 #三峽#三峽美食 #三峽必吃#三峽小吃 #三峽老虎麵 #焱馬號

8家外帶內用優惠!拉麵買一送一、肋排拼盤半價，還有壽星吃鍋75折

餐飲業者因應疫情升溫，預期民眾避免外出聚餐，紛紛推出外帶優惠及好康回饋，包括樂雅樂foodpanda外送買一送一、金色三麥肋排大拼盤半價，還有火鍋店憑小黃卡享88折吃到飽，及拉麵買一送一等優惠活動。 7-11 即日起至5月14日，特大美式買12送12、現萃茶英式紅茶買3送3、黑糖珍珠燕麥奶買2送1。 即日起至5月17日，多喝水微鹼性竹炭離子水、舒味思氣泡水買一送一；大甲乾麵第2件1折。 全家 即日起至5月15日，Let's Café 大杯單品美式咖啡買一送一。 星巴克 5月14日起，單筆消費滿900元，即贈夏日海洋提袋乙個。 樂雅樂 即日起至5月23日，foodpanda外送點喀什米爾雞排炸魚飯，享買一送一優惠。 即日起至5月31日，外帶指定牛排、日式御膳，可享「經典主餐5折」加購優惠。 瀧厚炙燒熟成牛排 5月底前，購買任一主餐，即贈「炙燒梅花豬、牛肝菌燉飯、巧達玉米濃湯」，等同買一送三。 金色三麥 即日起至5月31日，外帶經典肋排大拼盤，享半價優惠。 千葉火鍋 5月底前，民眾持打滿3劑小黃卡，即享88折吃到飽。 5月、6月壽星75折優惠，持享味卡本人5折、同行者9折。 時時英雄jiji HERO 即日起至5月27日，內用、外帶點赤辛沾麵，招待(雞塊3塊、白飯一碗、無酒精飲料一瓶)三選一。 即日起至5月31日，內用、外點「胡麻濃香坦々麺」享2人同行買一送一、個人用餐點「胡麻濃香坦々麺」送HERO雞塊3塊。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

[屏東潮州鎮]鼎昌號。抹茶Q凍圓。現烤鯛魚燒&拉麵&日式刨冰甜點

#屏東美食 #潮州美食 #抹茶 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 鼎昌號品項種類超多，包甜包鹹、包吃包喝 日式刨冰甜品、正餐拉麵、嘴饞的點心，通通都有呢 比起精緻漂亮的蛋糕呀，還是有抹茶又有鯛魚燒的日式甜點對我味啦~ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845287 ----------------------------------------------------------------------- 「鼎昌號」營業資訊 餐廳名稱：鼎昌號 (屏東縣潮州鎮文化路42號) 餐廳連結：專頁 營業資訊：08-7861295 10:00-21:45 分店資訊： ◆ 鼎昌號屏東官邸店(屏東縣屏東市南京路38-1號) 08-7332377 ◆ 萬丹鼎昌號(屏東縣萬丹鄉萬壽路二段166號) 08-7760236 餐點介紹：鯛魚燒/拉麵/刨冰/霜淇淋/豆花/甜湯/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「鼎昌號」店家外觀 (客串演出：J哥、Na哥) 鼎昌號 的用餐環境 (客串演出：Na哥) 鼎昌號 的自助櫃檯 最近疫情關係，自助區有提供酒精，內用也是使用免洗餐具 這次其實有點一隻鯛魚燒，但是沒拍到_(:з」∠)_ 在跟友人討論事情太認真，就無意識地把鯛魚燒吃完了，一張照片都沒留下 印象中鯛魚燒塊頭偏小，餅皮表面有點酥但不油；夾心是「芝心玉米」美乃滋甜味很重 「鼎昌號」抹茶凍 內容：抹茶凍、刨冰、紅豆、薏仁、芋圓、地瓜圓 另外附奶精球 剛上桌時看到八分滿的抹茶凍，上面有幾個芋圓和地瓜圓，覺得未免也太單調 沒想到往下一挖，原來刨冰在下面，而且還有紅豆、薏仁啦 通常這種甜湯店加若有加冰就會加級超多，畢竟成本低、看起來又很大碗 鼎昌號的加冰量不多，有冰鎮、添加水份的效果，但每一口都還是吃到真正的主角抹茶凍囉 薏仁跟紅豆顆粒飽滿，煮得甜度也剛好 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845287 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

美味追求極致就是我的熱情 真人比女主還狂的改編電影【巴黎御膳房】

美味追求極致就是我的熱情 真人真事改編【巴黎御膳房】觀影心得

巴黎御膳房(又名愛麗舍宮的女大廚)這部片是真人實事改編，講的是法國第四任總統任命的私廚 Danièle Mazet-Delpeuch﹝維基百科譯為霍爾騰斯．拉波里，因為我實在不會打法文的拼音符號，所以我以下文字敘述都稱中文名霍爾騰斯﹞的故事。此部電影2012年在法國上映，拍攝的手法採現今與過去回憶交錯，豪不吝嗇地用大量美食及高級食材特寫衝擊，鉤織出霍爾騰斯曾身為法國總統御廚的精采歷程。 故事是這麼開始的 一對來自澳大利亞的記者與攝影師來到法屬南極基地阿爾弗雷德‧彿爾科拍攝紀錄片，偶然得知在這基地的廚師霍爾滕斯居然有在法國艾利舍宮做總統私廚的經歷，死纏爛打地想要知道她在總統府任職的趣聞軼事，但霍爾滕斯似乎很抗拒向人提起那段作為私廚的過去。 霍爾滕斯原本是在法國鄉下開店的廚師，她被法國廚師工會的人介紹一份新工作，但沒想到那個工作的就職地點在愛麗舍宮，也就是法國的總統府。 霍爾滕斯到了愛麗舍宮後，得知自己的工作內容是當總統的私廚，內心感到非常困惑，以自己只會做些鄉下料理的理由無法勝任職務回絕，但總統府的總管堅持，說「總統要的就是家常菜」。會找到霍爾滕斯你作為私廚，就是因為總統的心腹舉薦的。要她安心。 初來乍到，霍爾滕斯很明顯地感受到中央廚房的人對她不友善。主廚忙著講電話，沒空跟她打招呼，她要跟副主廚握手，副主廚卻伸出了左手。 她的私廚位置在離中央廚房很遠的地方。從中央廚房開始出發，要經過一道非常長的走廊。愛麗舍宮的人戲稱此長廊為隧道，要先經過隧道之後才能抵達那個秘密基地。 霍爾滕斯到了私廚小廚房後，發現所有廚具幾乎都沒有使用過，配給她的助手尼古拉斯是個甜點師，還是最菜的那一個。 坦白說，在餐飲這個行業，做內場的女性從業人員被歧視是常態，常認為女性能力不足，除非是T﹝很弔詭吧！T不會被歸類於女性﹞。 霍爾滕斯當然免不了這樣的命運。她試著與新環境同事交流，講述了過去的經歷：開創了實習生制度、教外國客人法國料理、接待世界各地來的廚師、被媒體採訪過.......這樣大講特講的結果就是被主廚特意忽略，還更直接了當地對霍爾滕斯說：「我們對這樣的新聞不太關心」，並叫大家開動了﹝意思就是要她閉嘴乖乖吃飯﹞！ 不只如此，私下還有更壞心眼的舉動。中央廚房的人們背地裡叫霍爾滕斯為杜里夫人﹝註﹞。 註：路里夫人是法國路易十四的情婦，中央廚房同事以此暗指霍爾騰斯．拉波里以裙帶關係上位，才會成為總統的大紅人 霍爾騰斯雖然做的都是家常菜，但她對食材品質及餐點美味的追求，還有在認真努力學習的菜鳥尼可拉斯甜點師幫助下，徹底征服了總統的味蕾。 因為深受總統的器重，霍爾騰斯採購食材不用再經過高士‧度里先生(類似廚房總務的職位)的同意，她更專心一致地，努力做出總統所期待的—法國最美味的菜—出來。霍爾騰斯徹底成了總統的面前的紅人，但也因為如此，引起了其他同事的忌妒跟刁難。 在一次每年五月固定的總統家宴，高士‧度里先生協調午餐由私廚負責，冷菜及甜點則由中央廚房負責，但經總統批閱過的菜單卻引起了主廚的暴走。主廚跑去跟霍爾滕斯嗆聲說：「你在開玩笑！你負責前菜、主食、奶酪？中央廚房負責的只有甜點！」直接把菜單甩在爐子上，叫霍爾滕斯全部自己處理。 除了主廚開幹，又來真‧馬克‧路澈做信使。說秘書處透漏從下禮拜開始私人廚房的菜單依總統醫生的要求，要改為「較健康的菜單」，需把所有含醬汁、奶酪以及甜點的部分去掉，還要大量減少富含脂肪的肉類，優先使用瘦肉、魚類跟蒸菜。 衰事一樁接著一樁。 有天，真‧馬克‧路澈突然殺進廚房，說總統要臨時要吃牡蠣，且在一刻鐘的時間完成，霍爾滕斯只好趕緊去附近的餐酒館調貨，結果牡蠣來了，也都處理好了，餐卻遲遲上不去。霍爾滕斯決定派尼古拉斯去跟中央廚房商借冰箱存放那些沒辦法出餐的牡蠣，但懦弱的尼古拉斯看到中央廚房忙碌的樣子不敢開口，便返回小廚房，編說他們不願意借冰箱的謊話應付霍爾滕斯。霍爾滕斯因此氣到痛罵中央廚房的主廚(我覺得主廚也很衰小，明明就是尼古拉斯的錯)。 前面說到霍爾滕斯為了專心一致地努力做出法國最美味的菜，努力尋找法國最佳的食材，但她的報帳單據卻受到會計的質疑，認定為不符規定(霍爾騰斯女兒採收了新鮮的蘑菇，專門請人當天坐火車來回送達，以此車票報帳)，也批評她的食材成本支出過高，中央廚房一餐支出的成本甚至連她的三倍都不到。 總統得知這樣的情形，假借想吃第一批新鮮上等松露的名義，來小廚房探望霍爾滕斯。 他們吃著松露配著1969年的紅酒，像似閒聊的語氣，總統這麼對霍爾滕斯說：「他人的敵對是自己堅持下來的動力，也是變相的鼓勵。」要霍爾騰斯不要氣餒。 很顯然地，這樣的安慰根本不夠。 在中央主廚陪同總統出訪突尼西亞，霍爾騰斯留守愛麗舍宮的期間，她去看了醫生。醫生跟霍爾滕斯說她的脛骨出現了疲勞性骨折，要她多休息，盡量減少走動，於是，看完醫生的霍爾滕斯返家後，她拔起了電話，打算好好地睡一覺，但沒睡多久，就被驚人的敲門聲給吵醒，說是有幾位政要需前去突尼西亞接總統，要她趕緊準備早餐。 接二連三的打擊，真的是精疲力竭了。 霍爾滕斯趁總統還沒回來法國的時候，向秘書處提出了辭職信，告別她待了兩年的愛麗舍宮，褪下了曾經身為總統私廚的外衣。 兜兜轉轉，她來到了法屬南極洲的工作站阿爾弗雷德‧彿爾科，當這裡的員工餐廚師。 霍爾滕斯在這寒冷的基地待了一年，又到了跟大家分離的時候。接任她職位的新廚師是羅伊克。 基地的員工上台表演總統與私廚的搞笑揶揄話劇，為霍爾滕斯做歡送會。她在底下笑得流淚，好像以前那些不堪、無力的回憶都煙消雲散了。 後來才知道，霍爾滕斯已經荷包滿滿地準備要去紐西蘭買地種松露啦！她能不笑的流淚嗎？ 影片特色 《蘇格蘭鮭魚釀甘藍》 《牛肝菌炒蛋》 《威靈頓牛排》 《聖東諾泡芙蛋糕》 《開心果牛軋糖餡餅》→這是電影的翻譯，但我覺得怪怪的。幸好我有買一本「法果甜點聖經」食譜。對照電影的水果塔照片，正確名稱應該是紅漿果開心果塔。 《黑松露烤麵包》 美食電影與餐飲現實 劇中的霍爾滕斯一直都很優雅，著洋裝戴首飾，言談舉止不疾不徐，在廚房也是一樣，但在實際的餐飲業裡，跟戈登·拉姆齊的地域廚房沒兩樣，突發狀況是家常便飯，尤其是中餐領域，如果是趕翻桌(武場)的那種，髒話出現的頻率就跟你家阿嬤問「吃飽沒？」的一樣高且溫馨。 不過霍爾滕斯在愛麗舍宮後期遇到的困境，我扎扎實實都遇過，縱使不是完全相同，但也有相類似的情境可比擬(就連小廚房菜單要經過醫生同意改成較健康的菜單的情節我也有類似的經驗喔！顆顆)。 要追求餐點精緻美味，那麼食材的品質勢必要有一定的標準，而追求完美的人，食材的品質永遠都不會達標一天，因為總有更好的蔬果、肉品在等著你去挖掘，同樣地，料理的方式也是如此，一直都有更佳的工法等著你去發現來完成一道又一道色香味俱全的餐點。 但現實是，推動並推砌出這些藝術品的根本，需要大量的時間與金錢。寄人籬下當人員工，就會有理想與現實需要妥協的問題。 比如說，具有完美主義者的員工花了大量時間備餐，想盡辦法要做出老闆期待的美味餐點，但趨於現實考量，開店就是要賺錢才能存活下去，老闆最終判定員工的適格標準還是店的收益與淨利，除了成本嚴格控管導致食材選擇有限並品質退而求其次，讓員工無法達成老闆心中美味標準外，以劇中的霍爾滕斯的職災為例，老闆甚至可能認為是員工做事效率不佳，才會沒時間休息導致疲勞性骨折。 說穿了，本質上兩者追求的就是不一樣的東西，互相妥協長久磨合下來的結果，最後卻是誰都不滿意誰。而這樣的矛盾產生了一個現象。具有職人精神、不斷學習精進的廚師越來越少，而坊間可快速複製的簡單餐飲業者越來越多。 電影的原型人物 Danièle Mazet-Delpeuch 本身經歷不只電影說的那麼狂。

｜台北美食｜中山站小日本-隱家拉麵

位於台北捷運中山站附近，走路約5-10分鐘可以抵達的隱家拉麵赤峰店，在巷子裡看到店面燈火通明的日式建築，有種一秒在日本吃拉麵的感覺哇！ 用餐時間約是晚上9點多，也是等了10分鐘才入座，另外也需視用餐人數到才開始計算排隊，如果要用餐的朋朋要再留意唷！點餐的話也相對比較特別，是用一樓的點餐機做點餐，餐點品項主要就是拉麵跟一些加點的小物，而在拉麵方面的話，也可以挑選麵條類型、麵條軟硬度、湯頭以及麵條份量，個人在麵條份量點的是180g（中量），對個人來說有點過飽，可以再以個人的食量評估看看～ 這次點的餐點是黃金雞湯拉麵，雞肉相對來說在拉麵裡是比較少見的，而店家使用的是舒肥雞，口感軟嫩，而湯頭的部分算是很清爽類型，如果想吃比較特別的拉麵湯頭口感，不妨來嚐嚐吧！另外隱家拉麵是有分店的，除了中山站的赤峰店，還有隱家本店在士林區，以及公館店，讓你有更多選擇吃隱家拉麵的地方哦～ ｜隱家拉麵 赤峰店｜ 地址：台北市大同區南京西路25巷28號 電話：02-2559-5970 時間：1130-1400，1630-2200 臉書：https://www.facebook.com/%E9%9A%B1%E5%AE%B6%E6%8B%89%E9%BA%B5%E8%B5%A4%E5%B3%B0%E5%BA%97-110911113953386/

傳統嘉義火雞肉飯|台中逢甲‧滿滿雞肉只要銅板價45元！

🌸台中美食介紹🌸平常想吃火雞肉飯我都買這間😍除了賣火雞肉飯也有滷肉飯、味噌湯、小菜等這次選擇的餐點是火雞肉飯$45 這盒只要45元！！！我朋友直接猜80元哈哈哈哈而且大盒絕對比小盒划算很多小盒是35元但份量沒有大盒的一半所以肚子餓 買大盒就對了50元有找 超級划算👍 我都不點便當類（像是火雞肉飯便當 滷肉飯便當等）因為覺得不是很划算所以每次都單點火雞肉飯而已喔！外帶回家份量比較多，建議大家外帶😜用料蠻實在的還會鋪上一塊酸甜的黃蘿蔔(不過我不喜歡🤣)推薦給大家cp值高又吃的飽的火雞肉飯🤤營業地址：台中市西屯區逢甲路172號營業時間：11:00-21:30電話：04 2708 6628#台中美食#火雞肉飯#雞肉飯#銅板價#銅板美食#西屯美食#逢甲美食#豐原美食#大里美食#台中小吃#小吃#台中必吃#台中午餐#外帶#外帶美食#美食#平價#平價美食#美食攝影#相機食先#美食推薦#food#dcard美食版 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 厚厚一片-一中店 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 雀兒美式餐酒館｜主題運動餐廳 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中南區美食|CP值平價火鍋．味來鍋物 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 東海商圈內的瑪西所韓式料理|內用飲料點心無限暢飲 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中西屯逢甲住宿gogohotel回行旅 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒 台中美食/日式料理/Kama釜 泰漾泰式簡餐-逢甲店 GOGOHOTEL-口非異國料理｜還有自助沙拉吧 濃湯可以享用 麻角小鍋｜麻辣燙、拌麵 一中美食/八德司 海線美食/沙鹿美食-(熟成三日)典咖哩 台中美食【衷心私享 水果茶 生吐司專賣】 安東玩食 源創意壽司｜壽司結合創意變成焗烤

南投魚池鄉︱隱身精緻民宿內的日式豚骨柚子拉麵－好客食事処（好客麵屋）

每次來南投都不時會有置身在日本的錯覺， 今天要帶大家來吃吃看南投的日式拉麵， 位於最近相當熱門的精緻設計民宿：山久蒔 x 勺光樓下餐廳－好客食事処， 我們大約一點抵達，沒有事先預約，等待的人潮不少， 大家應該都是慕名而來，和前台告知人數後，她很快幫我們安排好吧台座位， 不久後就能入座了，好客食事処的菜單挺簡單的， 拉麵就是4種，招牌魚介、不要不要(招牌魚介+秘製辣椒香)、 柚香豚骨和味增豚骨，如覺得原味太嫌可製作成減鹽版本。 副菜部分有洋蔥鱈魚肝、嗶嗶啵啵(北海道鯡魚卵沙拉)、甸煮栗香南瓜等等。 還有一些特色飲品如:日月潭紅茶、咖啡、奶昔和酒類飲料。 我們點了一碗招牌魚介$280，為京都風味拉麵， 使用熬製三日的豚骨高湯搭配精選魚乾、昆布等熬製湯頭。 另外一碗是我的柚香豚骨$300，較容易膩的豚骨湯頭， 加上日本長野縣的柚子味增，真是清爽又解膩。 拉麵內都附有兩塊超厚溫體豬叉燒，好像在吃豬排一樣， 炙燒的香氣十足，不過我們還是偏好薄片的叉燒，要是換成薄片就更好了； 還有半顆快樂放牧雞產的溏心蛋，吃拉麵就是要配溏心蛋呀~真幸福!! 好客食事処的拉麵麵體是偏粗的手打麵，也較有飽足感， 如果覺得不夠的話可以在花個20元加麵，我們沒有選減鹽版本， 其實也沒感覺特別鹹，但因每個人口味不同大家可再斟酌一下。 整體吃下來感覺不錯，很難得在南投能吃到超人氣日式拉麵， 拉麵師傅曾到日本拜師學習，回台後結合在地食材， 才會有現在眼前的美味拉麵，如果有來南投玩的朋友，可以參考看看唷~ . 《好客食事処（好客麵屋）》 地址: 555南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號一樓 營業時間:每天11:00-14:00 / 17:00-20:00 *週二公休 電話: 0983515897 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #南投美食 #日式拉麵 #好客食事処 #好客麵屋 #山久蒔勺光 #南投拉麵 #豚骨拉麵 #柚子拉麵 #山久蒔

瑞芳素食-悠栽蔬食

位於瑞芳火車站附近近的蔬食小餐館悠栽蔬食，提供蛋奶素的餐飲。 今天來瑞芳走走中午找了一下發現附近有間蔬食餐廳就決定午餐在這裡用餐，中午時段用餐客人絡繹不絕，一桌吃完馬上就有新的客人進來點餐，生意真的不錯。 我們這次點了蕃茄紅燒拉麵、黑蛋炒飯、特製麻醬麵和小菜黃金豆干和菜圃蛋。 蕃茄紅燒拉麵的麵條很Q彈是我喜歡的口感，湯頭以蕃茄為主，裡面還有香菇頭很好吃。 黑蛋炒飯看到時覺得很特別，拿到時知是蛋炒飯另加皮蛋，很特別，重點炒飯的料不少，飯也粒粒分明很好吃，可以理解大家推薦的原因。 特製麻醬麵，我們只有兩個人，但看見別桌的客人點的麻醬麵看起來很不錯就又點了份來嚐嚐。一上桌這麵上擺的青菜也太滿了，老板真的很大方，麻醬味也很夠，是很濃郁的那種，也很好吃。 小菜黃金豆干，聽見不少客人點就點了份試試，是吃冷的，是大豆干但滷的有夠味，加點辣更好吃。 菜圃蛋很適合配飯。 整體是間會在回訪的蔬食店，下次有機會再嚐嚐不同的餐點。

拉麵搜尋結果

｜高雄美食｜らーめん壱 Ramen Ichi，來吃豚骨拉麵吧

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【三峽美食】不要在金牛角了！這家才是必吃

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8家外帶內用優惠!拉麵買一送一、肋排拼盤半價，還有壽星吃鍋75折

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美味追求極致就是我的熱情真人比女主還狂的改編電影【巴黎御膳房】

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｜台北美食｜中山站小日本-隱家拉麵

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傳統嘉義火雞肉飯|台中逢甲‧滿滿雞肉只要銅板價45元！

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南投魚池鄉︱隱身精緻民宿內的日式豚骨柚子拉麵－好客食事処（好客麵屋）

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瑞芳素食-悠栽蔬食

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