｜台北高級打邊爐｜明粵Ming Yuet．營造天然海蝕洞造景．品嚐道地粵式料理！

提到台北高級打邊爐你會想到哪間？位於台北大直NOKE忠泰樂生活 - 明粵Ming Yuet屬高檔粵式海鮮火鍋餐飲品牌．是餐飲界一大亮點．店家將粵式火鍋與台灣海鮮飲食文化做結合．現場的海鮮食材都是當天現流新鮮直送的．湯頭則是以細火慢熬的老火湯為基底！主打頂級粵式海鮮打邊爐．以最新鮮的海味．帶給饕客們絕妙的味蕾享受~ 明粵Ming Yuet位於NOKE忠泰樂生活5樓．從捷運劍南路３號出口步行過來約４分鐘可到達．開車族則是可以停在NOKE停車場．（憑消費發票可折抵費用．平日上限4小時．假日3小時）交通十分方便．適合情侶用餐／家庭聚餐或商務聚餐．室內用餐空間以台灣風貌為靈感．美景天成的海蝕洞作為意象設計．從入口處就能感受到空間上層層交錯結構的建築美感．營造出大自然造物的奧妙．令人感到特別放鬆～ 明粵Ming Yuet空間由國際建築大師隈研吾和專業團隊所打造．這也是隈研吾在台灣的唯一餐飲空間設計作品．其概念想法來自四面環海台灣飲食文化與海洋漁業資源為概念．再以美景天成的海蝕洞作為意象構築．加上挑高１０米的帷幕玻璃印進自然光．隨著光影與時間以及天氣產生不同變化．讓饕客們彷彿感受到海風與自然美景包圍．同時營造出一種神秘的氛圍！ 在餐廳動線與座位排列上都是經過調整的．桌與桌的距離也剛剛好．不會讓人感到擁擠．挺不錯的！來到這就像在美術館裡吃粵式打邊爐．整體很有質感．給人寬敞明亮的氛圍．更帶來視覺味覺極致享受～室內用餐空間分為兩大區域．分別是開放式區和獨立包廂．大家可以依照用餐需求提早預約！官網訂位：http://www.mingyuet.com/ 隱密的獨立包廂舒適又氣派．包廂可獨立使用也可合併使用．在包廂中間有隔板設計．拆卸下來會融合一個大包廂．長桌和圓桌共可容納２０位顧客．非常適合作為宴客／家庭聚餐／商務聚餐．這區開幕至今已有許多政商名流和藝人指定預約．只要藝人來訪多半都會坐在獨立包廂．避免受到打擾！ 平常喜歡來杯紅白酒佐餐的話．可以在酒單上挑選！來這聚餐宴客．開瓶佐餐酒來搭配美食享用也是種奢華的享受~未滿十八歲請勿飲酒．禁止酒駕！ 明粵Ming Yuet菜單用餐模式分為套餐＆單點兩種形式套餐內容：提供主廚手作漬物／前菜．精選海鮮．肉品．新鮮蔬菜拼盤．費時熬煮的湯底．附餐和甜品．每樣餐點都是經過主廚精心設計．外面吃不到的！ 店內提供四樣經典火鍋類湯底花膠瑤柱雞／沙嗲皇／芫荽皮蛋清湯／私房麻辣湯底花膠瑤柱雞鍋選用含豐富蛋白質／膠質的馬友膠．日本青森干貝．花菇和金華火腿精心熬煮而成．因為富有膠質所以湯底帶乳白色．濃郁爽口．有老廣駐顏靚湯之稱！ 建議大家還沒加入蔬菜和肉品／海鮮前先品嚐湯頭．口感滑潤又飽滿．挺特別的！湯底經過烹煮食物後會是另外一番風味與天然鹹味～ 另外．芫荽皮蛋清湯鍋／私房麻辣鍋這兩款湯底我個人也很喜歡．推薦給大家！芫荽皮蛋清湯鍋使用每日產地新鮮直送的有機芫荽．搭配松花鴨皮蛋進行熬煮．喝起來清爽不膩口．有著多層次風味．搭配肉品／海鮮或是蔬菜都很對味！私房麻辣鍋選用雞腳／豬大骨／藥膳經過四小時熬煮的．再搭配四川頂級大紅袍花椒粉．青花椒和埤縣辣豆瓣．草果．白豆蔻．月桂葉．將藥膳和麻辣風味融合而成．帶有香濃麻辣滋味．辣而不燥．味道鮮香回甘．食材放入烹煮後品嚐無需再另外沾醬．口感上就有層次變化．讚！此湯底裡頭不含任何牛肉或牛骨成分．不吃牛的客人也可以安心食用！ 明粵Ming Yuet沾醬部分．提供私房特製沙茶醬和海鮮醬油（搭配肉品或海鮮都很適合） 另外還有佐料盤：蒜酥．破布子．金桔．蔥花．蒜末．辣椒等~大家可依照個人偏好做調整～ 主廚特製的手作漬物：帶有酸甜脆感．開胃又涮嘴．我喜歡～ 明粵Ming Yuet不論在裝潢或海鮮食材都是下足了功夫．漁獲都是當日現流（收購最新鮮的）．主廚再依照不同的刀工手法與調味進行料理．來到明粵四季都有不同肥美活海鮮．99%原型食物的堅持．是全台唯一頂級粵式 海鮮打邊爐！店內天天都有不同的活體海鮮．肉蟹都是一斤以上大小．有松葉蟹．花蟹．沙公（提供桂花炒蟹．避風塘．清蒸三種料理方式）．肉質帶有天然的鮮甜味！而活體龍蝦肉質更是肥美飽滿．這天服務人員端出伊勢龍蝦．錦繡龍蝦讓我們挑選（提供刺身．三蔥．避風塘三種料理方式）．都是新鮮活跳跳的～店內的肉蟹和龍蝦．基本上都會提供2~4款給現場客人挑選 還有頂級的海洋美味：澎湖野生東星斑．北寄貝．澳州大鮑魚，日本山形和牛．甚至有明粵品牌客製化野生烏魚子口感與鮮甜度都是沒話說的！ 店內雙人套餐共有三種可選擇．分別是A.鮮魚雙人餐選用傳統手工釣捕的澎湖手釣笛鯛或澎湖野生石斑．再搭配三款海鮮 B.肉蟹雙人餐西太平洋青蟹搭配三種海鮮 C. 龍蝦雙人餐這是我選的雙人套餐．和媽媽一起享用的．木盤中集結了各種頂級食材．這天搭配的是澳洲活龍蝦和北海道生食級干貝．澎湖船撈小卷．海水白文蛤．主廚已事先將龍蝦剖半並切塊．讓服務人員烹煮後客人方便入口．真是太貼心了！ 新鮮蔬菜拼盤種類還蠻多的．有青江菜．白菜，杏鮑菇．栗子地瓜．大黃瓜．牛番茄．黑蠔菇．水果玉米．珊瑚菇．這些都是新鮮的天然蔬食．沒有加工火鍋料！ 來到明粵Ming Yuet最讓人感到棒的是．只要負責吃就好了．服務員會提供親切的桌邊服務．完全無需自己動手就能輕鬆享用到美食．有尊榮級享受．讓人感到好幸福吃的好滿足！ 搭配雙人套餐肉品五擇一：美國Prime肋眼．美國Prime無骨牛小排．伊比利黑毛豬．黑羽無骨雞腿．澳洲穀飼貴妃羊玉媽咪選擇的是有豬肉界勞斯萊斯之美譽的伊比利黑毛豬．來自西班牙伊比利珍貴的豬種．有著如同大理石紋般的油花．口感與頂級穀飼和牛相似！ 入鍋涮後起鍋品嚐．帶油脂口感及堅果奶香．軟嫩富彈性且不油膩．非常令人難忘！ 單點：美國Prime無骨牛小排店內的美牛是CAB及Prime雙認證牛肉． 肉質切面相當漂亮．帶有樸實的牛香味！這次單點的美國Prime無骨牛小排特別選用牛隻前胸肋骨部位．以厚切上桌．油花豐富均勻．兼具軟嫩與嚼勁口感．看上去就很美味！ 入鍋涮幾下就能起鍋享用．建議沾醬更加提味好吃．肉汁香氣整個又被帶出來了．我喜歡肉質的細緻多汁和軟嫩香甜．在口中會越嚼越香．其獨特的肉質與風味是老饕最愛！ 這裡的附餐不同於一般火鍋店．吃得出主廚用心波蘿油條蝦．野生烏魚子炒飯 野生烏魚子炒飯選用飽滿的花蓮芋香米搭配鮑魚丁．叉燒丁大火快炒後．再加入特製醬汁．來增添鹹甜平衡．最後鋪上明粵特選的烏魚子．增添多重口感！ 因為主廚將火侯控制的很好．所以炒飯每一口都是鬆軟酥香．搭配烏魚子海的鹹香．味道又多了一個層次．又香又鮮相當美味！ 波蘿油條蝦以澎湖蝦製做成蝦漿．接著包覆再油條裡面．經過油炸後呈現金黃酥脆外表．最後還有美乃滋和鳳梨加入．帶出多層次絕妙好滋味 大口咬下．裡面包覆的手工鮮蝦滑口感緊實脆爽．還帶出海鮮的鮮甜香氣．真是獨特又美味！ 明粵雙囍 （品項依季節性調整）生食來襲～這道前菜代表著明粵對於日本和台灣本島漁獲的追求．精選了兩國地區的優質海產．再以獨特料理手法．精緻擺盤後呈現給顧客！ 第一囍象徵著日本海域的寶．選用生食級干貝再搭配濃郁的海膽及魚卵奢華入陣容．一整個海味十足．吃完後好感動~鮮甜又美味．是道無可取代的幸福生食料理！ 第二囍選用台灣屏東東港的黑鮪魚．一咬下能感受到鮮美的海味．而且完全無腥味．肉質更是無比甜軟．味道清甜～ 最後的重頭戲來了！！雖然已經很有飽足感．但還是抵擋不了新鮮活龍蝦的誘惑！我挑選的澳洲龍蝦．因外型紅色討喜台灣俗稱天鵝龍蝦．經過烹煮過後．依然保留完整的蝦肉和蝦膏．完全沒散掉還是很有彈性．代表著鮮度十足！ 烹煮好剛上桌肥美的龍蝦肉．彷彿一直在呼喚我享用．於是趕緊用鉗子輕輕扒開後品嚐．發現肉質新鮮又彈牙．口感也很細緻．果然沒有讓我失望．來這一定要享用著頂級的美味！！ 其他搭配的三樣海鮮．烹煮後吸滿湯汁．肉質肥厚多汁．口感也是很鮮美．吃下後有滿滿的鮮味~讚啦！！ 我超愛這飽滿厚實的干貝．本身肉質軟嫩彈牙．帶有豐富的鮮甜味．簡直是人間美味啊！！！！！ 百香紅棗銀耳露最後一道養生甜點．是香港常見高纖飲品．富有濃厚的植物膠質和香甜果香．清爽又滋養！ 口感十分濃郁．滑順溫潤．香甜口感非常自然．可以咀嚼到白木耳的Q感．我們都好喜歡！ 明粵Ming Yuet一直以來評價都很不錯．終於有機會來朝聖並且嚐鮮．果然是台灣首家頂級粵式海鮮打邊爐．不論在服務．環境或在海鮮肉品食材挑選上都令人很滿意．完全無可挑剔．最難得的是原粹美味和舒適氛圍的用餐空間．讓品味與美景交融．我很享受這次的完美饗宴．有機會一定要再來～ 明粵 Ming Yuet 地址：台北市中山區樂群三路200號5樓 （NOKE 忠泰樂生活） 電話：02-8501-5889 時間：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00 （最後點餐時間：13:30 / 21:00） 官網訂位：http://www.mingyuet.com/

花蓮美食｜上谷串燒-新日式居酒屋!花蓮冰霜啤酒、必點醉豬、貴妃肉

位於花崗街18號的上谷串燒，是間主打豬肉為主的新日式居酒屋，店內販售烤物、炸物、串物、啤酒、清酒等多樣性選擇。有別於傳統的日式居酒屋，來到這可以吃到少見的豬舌、豬心、貴妃肉，更能吃到店家自製的醉豬，食物種類選擇多元，飲品更有花蓮唯一冰霜啤酒，帶有綿密的冰沙口感，是不容錯過的選擇。 上谷串燒環境 上古串燒位於花崗街18號，附近有著先前介紹過的黑金通轉進來直走即可看見 帶有日系建築的明亮風格顯得格外令人注目 店內座位大約有六至八桌，桌跟桌之間距離抓得蠻好的，不會有壓迫感很重的感覺。 店內更有提供一間包廂，有需要的朋友們可以提前預訂喔。 上谷串燒菜單 上谷串燒餐點評價 ♦豬二層NT.100$、♦貴妃肉NT.150$ 上網查了一下，所謂的二層肉是位在豬皮與里肌中間很薄的一層肉，十分稀少 有別於脆口的松阪豬 二層肉因為帶有油脂 所以吃起來是十分軟嫩的口感 貴妃肉油脂比較少 相較於二層肉的軟嫩 我個人覺得貴妃肉像是結合了松阪豬和二層肉的中間值 保有了松阪豬的脆口和兩層肉的香嫩 ♦上古鹹豬肉NT.150$ 帶有鹹香感十足的鹹豬肉，外層帶有脆脆的口感 內層肥瘦肉堆疊在一起的口感 配上洋蔥很有解膩的效果 又是道很下酒的料理 ♦醬燒豬心NT.60$、♦豬喉頭肉(醬)NT.90$ 少數能在花蓮吃到豬心和豬喉頭肉的地方 豬心的口感是微Q中帶有脆口的嚼勁 喉頭肉吃起來則是像一般豬肉塊的口感 帶有一點脂肪的香氣 醬汁的鹹香感剛好可以蓋過豬肉本身的味道 對於不敢吃內臟類的朋友還是可以試試看的程度 ♦牛肋條NT.150$ 肉質本身濕潤不甘柴，不過是需要多咀嚼幾下的口感 本身的油脂香氣很足夠 ♦雞腿(鹽)NT.100$、♦雞膝軟骨NT.100$ 雖然說上谷他們家是以豬肉為名 但必須說們的雞肉本身口感也好 外皮保有酥脆的口感 雞腿肉扎實軟嫩 在火候上面拿捏得蠻好的 ♦香菇NT.60$ 香菇濕潤又大朵 灑上的蔥鹽醬很絕配 ♦鹽烤佛手瓜NT.60$ 帶有脆口又多汁口感的佛手瓜 一吃就愛上 已成為了推薦朋友來這必吃的餐點了 ♦日式乾咖哩NT.100$ 看到圖片中的蛋黃 口水已經一直在分泌 算是第一次吃到所謂的乾咖哩 整體的風味很像是很濃郁的番茄肉醬飯 咖哩的味道倒是沒有很突出 米飯則是還保有一點濕潤感 整體來說我自己越吃越上癮還蠻愛的 ♦蜜汁排骨NT.220$ 整體的風味很像薑汁燒味的味道 是選用帶有骨頭的排骨肉 喜歡啃骨頭的朋友們可能會愛上 是道非常下飯的料理 建議一定要搭配白飯一起食用 ♦醉豬NT.120$ 也是上谷串燒獨有的醉豬 以傳統醉雞的作法改良而成的醉豬 本來會害怕豬肉吃不進去醃料的味道 但味道吃起來是帶有清香的酒香味和淡淡的枸杞味 豬肉本身吃起來口感Q彈又軟嫩 是非常好的下酒菜 ♦雞腿肉NT.50$ 結帳時看到價格著實嚇到的炸雞腿肉 兩隻50元 份量還不小的雞腿肉串 外皮是裹上麵包粉的酥脆口感 炸得也不油膩 雞腿肉本身沒有過多的調味 搭配上沾醬剛剛好 ♦冰霜啤酒NT.140$、♦櫻花氣泡飲NT.90$、♦無糖烏龍茶NT.60$ 花蓮唯一獨有的冰霜啤酒，只有在上谷串燒才喝得到。 一開始看到還以為是擠上香草冰淇淋跟啤酒所製成的飲品 一入口才知道上層是有綿密口感的啤酒冰沙和下層帶有滑順甘甜的啤酒 喝起來麥味不會太重很爽口，造型也很可愛。 是以帶有梅子鹹甜味為基底的氣泡飲，粉色系的飲品整個很有少女心 不想飲用酒精飲品的朋友可以試試。 店家位置和資訊 Facebook:上谷串燒 Instagram:shang_gu2023 970花蓮縣花蓮市花崗街18號 038327575 18:00–00:00 更多花蓮美食延伸閱讀 花蓮美食｜九福餡餅粥-現點現做的北方麵點店!乾煎不油膩的蔥油餅和手桿麵糰蒸餃 花蓮美食｜有饃有樣肉夾饃-短影音人氣美食肉夾饃進軍花蓮！黃燜雞米飯套餐、水盆羊肉湯 花蓮美食｜小茶胡弄-隱身巷弄的文青風茶室!手沖功夫茶、蓋碗茶、手沖功夫茶、乾拌麵 花蓮美食｜沙通拾壹泰式料理 Sathon11-位於美崙道地泰式料理!一人吃、聚餐吃都合適 花蓮吉安早午餐｜草太長 L.Grass-知卡宣大道旁早午餐!結合花園、農場和幼童遊樂區，親子景點新去處 花蓮鳳林甜點｜沛甜點-鳳林火車站旁溫馨甜點店!選用在地小農種植水果、酸甜檸檬塔一吃就愛上 花蓮早午餐｜take a bread-早午餐新選擇!手工自製歐式麵包、每週特製餐點，明太子控不容錯過 花蓮美食｜舊抽屜咖啡-植物系文青咖啡館!頂級食材早午餐拼盤、自選咖啡組合 花蓮美食｜阿九壽司-平價創意日式料理!用檸檬汁做的壽司米、招牌炸蝦三明治一吃就愛上 <追蹤更多泰·愛吃動態，掌握更多第一手美食資訊> 泰愛吃的部落格 泰愛吃的Instagram 泰愛吃的Facebook 泰愛吃的Popdaily 合作邀約歡迎來信:shen100610@gmail.com

米匠華山店試營運！長流動感板前打造摩登和風食堂，白油旗魚串炸必吃

米匠2019年創立之初，即以鮮味加倍的現雙層握壽司、刨上義大利松露起司的炙燒比目魚緣側，以及混搭丹麥吐司、海膽、鮭魚卵、鮟鱇魚肝的金磚等精采料理開創Omakase日式無菜單料理新體驗。睽違四年，繼深受歐、亞觀光客青睞的中山一號店與座落富豪社區的大直二號店之後，粉絲敲碗已久的三號店-米匠華山店終於將在4日起試營運。 米匠華山店離捷運忠孝新生站、華山文創園區僅數分鐘步行之遙，除具交通、休閒無敵便利優勢，也是目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店。膾炙人口的招牌菜以套餐形式呈現(每位NT$1300＋10%)，包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道精采佳餚，想先嚐為快的消費者請即刻預約。 懷抱30餘年日式餐飲經營底氣，米匠各店以創造美味、價值皆符合人們期待的Omakase日式無菜單料理為品牌核心持續進化，我們整理出米匠華山店4大亮點，期待替每位顧客獻上最美好、難忘的用餐體驗： 亮點一：不規則板前創造流動感 加深檯面提升舒適度 走進米匠華山店，目光立即被沈靜優雅的現代京都風空間吸引，天花板壯觀的椽樑、散發柔光的Herman Miller吊燈和大膽的京都甚三紅色土牆令人印象深刻。為凸顯空間感，用餐區設計之初即決定去包廂化，改以分段曲折的板前設計巧妙界定出座位區域分隔，直線與圓弧構建的檜木板前環繞廚師作業檯面，無斷點工法打造出一條流動的河，內崁燈帶亮起時又化身一座時髦吸睛的伸展台，廚師備餐與說菜的服務流程皆成視覺焦點。值得一提的是，華山三號店的用餐檯面加深為50公分，不惜大幅增加建材成本只為提升顧客的舒適體驗。 亮點二：週週親赴大溪漁港採買 進口海產搭出雙倍鮮美 米匠系列使用的海鮮以國產為主、進口為輔，採購團隊每週前往宜蘭大溪漁港補貨2-3次，光車程來回就得耗費3小時以上，創辦人堅持：「我們與熟識的漁民合作多年，以確保取得的海鮮都是在地撈捕、品質最新鮮！」 現撈葡萄蝦以富含礦物風味著稱、花甘(深海大魷魚)則肉厚甜糯，搭配日本黑鮪魚大腹、白魽與馬糞海膽，同為廚師團隊創作招牌雙品握壽司的重要素材，交疊放在拌上赤醋的壽司飯一起送入口中品嚐，不同魚生在味蕾上交融出一加一大於二的旨味變化。 亮點三：增闢多功能煙燻室 現烹鰹魚半敲燒及多樣串物與炸物 米匠華山店還在廚房規劃上新增配置，板前一隅的煙燻室集燻、烤、炸等烹調功能，讓套餐菜色得以呈現更多樣的風味與口感。例如鰹魚半敲燒即為日本高知縣傳統料理，正鰹背肉先定鹽讓多餘水分釋出，再以稻草炙燒、煙燻至表皮微焦，切片搭配水果醋和爽脆洋蔥絲品嚐，魚鮮和燻香十分合拍。白油旗魚串和香菇蝦茸丸則是令人食指大動的炸物，富含油脂的白油旗魚切片依序沾裹麵粉、蛋液和細麵包粉酥炸，肉質Q實細膩、多汁酥香。咬下塞入葡萄蝦、小甜蝦和荸薺內餡酥炸的香菇丸時飽滿鮮味充盈鼻息，山珍海味的組合風味立體、口感美妙，以上新品皆為華山店限定。 亮點四：結合國產金牌好物 與國際旅人分享台灣風土 米匠華山店位於國際旅客匯流的華山文創園區商圈，為讓來賓體驗更多台灣風土滋味，料理中除大量使用大溪漁港撈捕的本地海鮮，華山店還首度選用獲得日本最具權威「米．食味分析鑑定競賽」特別優秀賞的台南16號同安烏溪米，由台中小農悉心培育的台南16號有台版越光米美譽，米粒晶瑩剔透，煮成米飯柔軟Ｑ彈，是做壽司的絕佳選項，未來還將搭配季節食材推出炊飯等變化吃法。

名導鄺盛精心打造的日咖夜酒「Cozy Corner」！永春站步行10分鐘就能盡享美味食光！

COZY CORNER店家介紹 在這涼爽下著雨的天氣，最適合和另一半來場早午餐約會，喜歡假日到處晃晃的我們，最近滿常跑東區這帶「探險」恰巧到了永春站附近，發現了一間純白色系裝潢，以多種不同風格布置精緻網美格調的「Cozy Corner舒適角落」，舒適角落真的滿舒適的，走進店內又是另一種輕鬆感受！Cozy Corner舒適角落，其中一位老闆就是知名MV導演鄺盛，曾拍過無數部MV且與多位大咖明星合作過，現在也跨足了餐飲界呢！ 店外的佈景也是滿特別的，撇開了過往常見的花草網美風格，這裡的佈景更是簡潔俐落！ 走進店內可以發現就連吧台也採純白色系為主，以燈光打造出L型設計的吧台，整體讓人感覺簡約中帶了點氣勢感 Cozy Corner舒適角落店內裝潢以多種不同小物點綴，每個角落不僅舒適還充滿著小驚喜，吧台上還有擺放著Cozy Corner舒適角落店自創的托特包，色系繽紛且簡約、時尚質感 好喜歡Cozy Corner舒適角落的座位區，除了純白色系外，還有木系與些許植栽點綴座位區，無論坐在哪都有不同感受，就像坐在窗邊可以愜意的喝著飲品吃著早午餐並感受外面的景象，坐在植栽區又是另一種身心靈舒適感 牆上的裝飾也是最獨特的，餐廳內部的設計是找電影合作過並入圍過金馬獎的美術指導─郭志達，來設計出「日咖夜酒」不同氛圍感早上會以明亮的純白感，晚上室內的燈光就會呈現夜店風格，讓人深刻體驗日夜不同的感覺～ 就連MENU外觀設計也是相當獨樹一幟，彷彿是本故事書，打開裡面就有很多不同小故事集結 COZY CORNER餐點介紹 九宮格的可士丁尼$720 豐富又繽紛的「九宮格可士丁尼」在Cozy Corner舒適角落也可以吃到啦！這道餐可說是義大利傳統前菜，透過小片烤麵包上佐附著不同的食材，呈現出美味的餐點 一共有九種不同的口味由左上開始到右下：生火腿佐奶油起司、燻鮭魚佐蒔蘿酸奶醬、粉紅鮮蝦佐酪梨莎莎、卡門貝爾起司與核桃、西班牙臘腸與小黃瓜、綠葡萄與藍莓佐馬之卡邦起司、炒蘑菇佐松露牛肝菌醬、卡布里沙拉佐青醬、馬茲卡邦起司佐鮭魚卵 我自己很喜歡九宮格這道，整體來說鹹的、甜的都能吃到，而且透過不同的起司與佐料結合成不同口感的可士丁尼，尤其「燻鮭魚佐蒔蘿酸奶醬」我覺得挺特別的在這裡吃得到軟嫩的燻鮭魚，搭配蒔蘿酸奶醬，吃起來多層次口感相當豐富，不同也散發出燻鮭魚的香氣 「生火腿佐奶油起司」也很獨特，我已經很少在早午餐店看到生火腿了，口感香Q的生火腿上還有芝麻葉佐附，再來就是奶油起司更帶出了生火腿的豬肉幽香，一口接著一口相當涮嘴 「粉紅鮮蝦佐酪梨莎莎」也是我最愛的其中之一，蝦子的鮮甜口感吃進嘴中是那樣的Q彈，佐附著酪梨莎莎增添了不同風味，讓整體更佳清甜、爽口！ 還有馬茲卡邦起司佐鮭魚卵我也覺得很棒！尤其帶著微甜的馬茲卡邦起司，加上一咬下就會噗滋噗茲的鮭魚卵，帶來最不同的味覺饗宴！如天鵝絨般入口即化的馬茲卡邦起司，有著濃郁奶香氣，咬下一口隨即散發於唇舌間，不時也散發出鮭魚卵充滿海味且鹹甜交織獨特感受～ 夏卡蘇卡北非蛋與手絲豬肉醬搭配墨西哥捲餅$380 除了墨式料理可以享用外，這道餐點也包含了堪稱「一鍋到底料理」─來自地中海國家的美味料理：夏卡蘇卡北非蛋，以番茄、洋蔥、紅椒為基底，完美呈現了紅醬的美 吃起來層次口感相當豐富的夏卡蘇卡北非蛋，果真讓人難以抗拒！一般來說都會搭配麵包或是皮塔餅品嘗，在舒適角落是用墨西哥捲餅取代皮塔餅，吃起來更是別有風味！ 店家以香料精心自製的「手絲豬肉醬」，吃起來清爽不膩口，每一口手絲豬肉都能吃到醬料帶來的濃郁香氣～ 用墨西哥捲餅包覆手絲豬肉醬與夏卡蘇卡北非蛋，可以分開放入也能將夏卡蘇卡北非蛋和手絲豬肉醬混合攪拌再放入，多汁的口感完全不影響墨西哥捲餅軟Q的口感吃起來依舊是如此豐富，口感意外的相當清爽，一點都不會膩口，反而很涮嘴！ 酪梨燻鮭魚開放三明治 最近很夯各種酪梨料理，Cozy Corner也跟上腳步！打造了超豐盛，吃得飽又營養美味的酪梨燻鮭魚開放三明治 充滿海味且略帶鹹甜口感的鮭魚卵，搭配上燻鮭魚口感簡直讚到破錶！咬下去的每一口除了吃得到如乳酪般滑順的酪梨，同時品嘗得到鮭魚們的雙重感受！一口口咬下都如此爽口，連麵包的奶香氣都瞬間被帶出，多種口感交織反而不膩口，多了芝麻葉的襯托，讓整份三明治吃起來相當可口美味！ 忘憂小黃瓜$200 將調酒的視覺以無酒精方式呈現，也是Cozy Corner在早午餐時段最不同的感受！ 清爽的小黃瓜搭配上接骨木的香氛，再交織淡雅的茉莉花香，整杯忘憂小黃瓜喝進嘴中是如此的清甜，喝下一口彷彿將煩惱都給帶走了，取而代之的是無比的清爽感！ 莓友煩惱$220 在Cozy Corner連飲品的品名都能如此愜意，這也是Cozy Corner想帶給大家不一樣的舒適呈現，尤其這杯「莓友煩惱」，我想會是草莓愛好者的必點之一！以完整的草莓在飲品中作點綴，基底以紅茶加入椰香呈現，三種口感交織在一起，完美呈現出濃醇的椰香口感與草莓該有的鮮甜，彷彿又是另一個帶走煩惱的解藥呢！ 鳳梨金磚 高人氣必點的鳳梨金磚，也是不可錯過的飲品之一！看起來雖奢華但實在好喝到不行 店家每天新鮮現切現烤的鳳梨乾，滿是酸甜的鳳梨汁交織著濃醇的椰香口感並有香醇的牛奶，整體喝起來相當醇厚，清爽中帶著濃郁感，彷彿置身在南國之境！ 貴妃請飲茶$220 和我一樣特愛酸甜感受的絕對要點這杯「貴妃請飲茶」！有青蘋果、水蜜桃，基底則是以伯爵茶，整杯帶著淡雅香且俐落的酸甜感受圓潤平順的伯爵茶和青蘋果與水蜜桃交織，讓整杯果香更加明顯了不少～那種深邃的芳香，彷彿讓你進入另一段心靈質感的享受！ ※現在調酒紅白酒21:00後買一送一 COZY CORNER店家資訊 台北市信義區忠孝東路五段372巷29弄2號 02-6605-0698 Mon-Thurs、Sun11:30-22:00/Fri-Sat 11:30-00:00 →粉專點我 →訂位點我 →IG點我

中山站平價串燒店【烤識願-中山店】環境舒適，下班小酌好去處

每次到烤識願串燒店，我的心裡總是充滿期待與喜悅 這家位於市中心的串燒店，不僅僅是因為它美味的串燒餐點，更是因為它寬敞明亮的環境和熱情周到的服務。這裡的一切，從空間設計到食物品質，都讓人感受到無與倫比的愉悅。 一進入烤識願，首先映入眼簾的是放置烤串的冰櫃，搭配上暖色調的燈光，營造出一種溫馨而舒適的氛圍。店內每一個角落都經過精心設計，讓人一坐下就感受到放鬆。桌椅的排列既不擁擠，又能讓每一位顧客擁有足夠的私人空間，真的是既舒適又有品味的用餐環境 服務方面，烤識願的員工們總是充滿活力，臉上掛著親切的笑容。他們不僅僅是服務周到，更能給人一種賓至如歸的感覺。每當我有任何疑問或需求，他們總是能迅速且熱情地解決，這種貼心的服務真的讓人倍感溫暖 當然，來到烤識願，最重要的還是品嘗這裡獨具特色的串燒料理。這裡的串燒，每一道都充滿了廚師的巧思與心意。無論是肉類還是蔬菜，每一串都經過細緻的烤製，散發出誘人的香氣 肉經過秘製醬料的醃製，再經過炙燒，外皮微焦而內裡鮮嫩多汁，咬上一口，口感層次分明，味道香濃。肉的油脂在烤製過程中慢慢溢出，與鹽香融合，每一口都充滿了滿足感 另外，他們的蔬菜也同樣令人驚喜，經過炭火的烘烤後，依然保持著鮮嫩的口感 濃郁的味道，讓人忍不住一口接一口。而節瓜的香氣更是撲鼻而來，口感清新又不失風味。 在烤識願，每一道串燒都充滿了驚喜與滿足 無論是朋友聚會還是家庭聚餐，這裡都是一個不二的選擇。吃著美味的串燒，感受著溫馨的氛圍，再加上貼心的服務，真的讓人每次來都不想離開 烤識願串燒店以寬敞明亮的環境、周到貼心的服務以及美味有特色的串燒餐點，贏得了我的心 每次來這裡，都像是一次味覺與心靈的雙重享受 如果你還沒有來過這裡，那真的要趁早來體驗一下，相信你也會像我一樣，愛上這個充滿魅力的地方哦 烤識願（中山店） 104台北市中山區新生北路二段58巷51號

士林天母燒肉推薦【不秋草日式炭火燒肉】精緻日式燒肉，雙人套餐太滿足！聚餐約會餐廳首選 

身為一位對美食情有獨鍾的人，我一直在尋找那些能夠滿足味蕾並帶給心靈愉悅的餐廳。就在前陣子漫步於士林天母商圈時，一家叫做為「不秋草日式炭火燒肉」的店吸引了我的目光👀 這家店位於鄰近天母高島屋的角落，捷運搭到芝山站再步行約十分鐘即可抵達。如果是開車前來，不用擔心停車問題，因為蘭雅公園地下停車場就在附近提供方便的停車位🚕 一踏進店門，我被滿滿的燈籠所吸引，它們懸掛在門口，如同迎接客人的守護神，營造出濃厚的日本風情。店內裝潢精緻，特別是那個半開放式包廂，可以容納約十人左右，非常適合商業聚餐或家庭聚餐✔️ 店外的日式燈籠牆和庭院般的空間更是令人印象深刻😮 日式畫作、木質桌椅以及攤車等等，每一處都流露出濃厚的日本氛圍，像把我帶到了遠方的東京街頭😌 而店內更有一個驚喜，就是一個扭蛋機！這讓我想起了童年時光，在懷舊情懷的加持下，我的期待感不禁更加濃厚😉 店內的燈光稍暗，但正是我喜歡的氛圍，讓人感受到日式居酒屋特有的溫馨氛圍。在這樣的環境中，品嚐美味的炭火燒肉格外愜意🧐 前菜泡菜帶著濃烈的酸辣香氣，散發著醃製過程中特有的發酵氣味。每一片泡菜都蘊含著豐富的風味，入口後帶來一股微辣的刺激感，同時又伴隨著酸甜的滋味 而毛豆散發著清新的香氣，每一顆都充滿了豆子的天然甜味。豆子本身軟嫩爽口，帶有微微淡淡的鹹味，是一道清爽可口的開胃小菜😚 凱薩生菜沙拉散發著淡淡的檸檬香氣，每一片生菜都沾滿了醬汁的鮮美味道。生菜本身清爽脆嫩，搭配上醬汁帶來濃郁的滋味，讓我一口接一口難以忘懷⭕ 石鍋拌飯融合了韓式及日式食材元素，散發著濃郁的米飯香氣和石鍋的炭火香氣。米飯入口軟糯，帶著微微的焦香，與配料融合得天衣無縫，每一口都在口中爆發出層次豐富的風味，帶來絕妙的口感饗宴🏆 這次我們點選的雙人套餐，牛肉品項更是非常豐富👇 安格斯牛板腱肉質鮮嫩，帶有淡淡的牛肉香氣，每一口都充滿了肉汁的鮮美，咬上一口，肉質軟嫩，卻不失彈性，讓人愛不釋手。 口感豐富，入口即化，帶給我一種滿足感，安格斯牛肋條上的油花分佈均勻，入口後迸發出濃郁的牛肉香氣，肉質飽滿多汁，咀嚼時肉汁四溢，口感鮮美豐富，帶著微微的甜味💓 安格斯牛五花肥瘦相間，每一片都帶著濃厚的油脂香氣，經過炭火的烤製，肉質更加鮮嫩多汁，口感豐富而細膩，一口咬下，肉汁迸發，去骨雞腿肉帶著淡淡的雞肉香氣，肉質鮮嫩彈牙，經過炭火的燒烤，表面金黃酥脆，內裡依舊保持著多汁的口感，雞松坂這種雞肉，肉質鮮嫩細膩，帶著濃厚的雞肉香氣，口感滑嫩，入口即化，配上炭火的烤製，更加添了一層香酥的口感🥰 干貝鮮甜細嫩，帶有淡淡的海洋氣息，經過炭火的燒烤，表面微微焦香，內裡保持著鮮嫩的口感，每一口都充滿了滿滿的干貝風味💯 鯖魚肉質特別細嫩，與其他地方烤完肉很柴的鯖魚不同，經過炭火的燒烤，鯖魚肉質依然保持著鮮嫩的口感，帶著淡淡的海洋香氣，每一口都散發著獨特的風味😘 單點的松阪豬散發著濃郁的肉香，每一片都透著微微的油脂光澤😋 肉質鮮嫩多汁，帶有細膩的紋理，入口即化，肉汁四溢，散發出豐富的香氣，每一口都充滿了濃厚的豬肉風味👍 骰子牛帶著淡淡的牛肉香氣，每一塊都切割得方正均勻😁 肉質細嫩彈牙，帶有微微的嚼勁，入口後肉汁鮮美，滋味濃郁，充滿了牛肉的鮮甜味道，讓人忍不住一口接一口😄 大腸經過處理與煮熟，只需要烤一下就可以吃，非常方便。散發著淡淡的香氣，每一段都剛剛好的脆嫩，入口後帶著微微的油脂香氣，口感酥脆多汁，配上炭火的烤製，表皮微微焦香，內裡保持著鮮嫩的口感，帶來一種獨特的風味😀 啤酒散發著冰涼的氣息，清澈透明，冰凍的啤酒杯上還有一層薄薄的冰霜。激爽的汽泡，帶來一股清新的啤酒香氣。每一口啤酒都帶著冰涼的口感，入口後帶來一股微妙的苦甜味道，清爽爽口，沙瓦清新怡人。 一口下肚，帶來一股清涼的口感，帶有微微的果香和酸味，入口滑順，酒味淡雅，酒精度適中，不僅解渴，而且令人心情愉悅。每一口都充滿了享受生活的美好感覺，是夜晚放鬆身心的絕佳選擇😉 飯後甜點的冰淇淋散發著迷人的甜香，格外誘人。每一口冰淇淋都帶著絲絲的涼意，入口即化，口感柔滑綿密，帶來一股清涼的口感，甜度適中，帶有淡淡的奶香，讓人忍不住一口接一口，愛不釋手。作為一頓豐盛的餐後點心，這款冰淇淋無疑是最完美的結尾，為整餐饗宴留下美好的回憶😍 以天母當地名店的風采、絡繹不絕的人潮、以及食材的頂級與新鮮為背景，不秋草日式炭火燒肉可謂味道正宗的極致饗宴。這家店不僅擁有令人垂涎的燒肉料理，更將日本風情深植於每一道菜品中🤩 無論是品嚐安格斯牛的鮮美滋味，還是沉浸在炭火燒烤的香氣中，每一口都是對味覺的極致享受。結合了地道美食與現代氛圍的不秋草日式炭火燒肉，無疑是品味高潮的極致選擇，值得每一位美食愛好者前來一試✔️ 這次用餐我的感受就像是一場美食與文化的盛宴，讓我在品味美食的同時，也感受到了日本的獨特魅力。我絕對會再次光臨，帶著更多好友一同享受這份美好😃 【不秋草日式炭火燒肉】 📌粉 絲 團： https://www.facebook.com/MS28361999/📌I G： https://www.instagram.com/ms28361999/📌營業時間：週一~週日 17:00-00:00📌電 話：02-2836-1999📌地 址：台北市士林區德行東路172號 #不秋草日式燒肉 #天母 #天母餐廳 #天母推薦 #天母石牌 #天母燒肉 #天母燒烤 #士林推薦 #士林餐廳 #大業高島屋 #台北餐廳 #台北美食地圖 #台北晚餐 #台北燒肉 #台北午餐 #台北餐廳推薦

麵匠飛鳥拉麵｜苓雅區美食｜高雄拉麵｜冰塊水、穫氣十足の叉燒炒飯

不但可以加半球麵不加價 小朋友也可以入內用餐 越來越多拉麵店親子友善（好感動） 現在母親節只要帶著媽媽就有送唐揚雞乙塊 店內還有冰塊冰水機器跟檸檬水 冰塊是小碎冰那種！吃完拉麵配上一杯超爽快 香檸柚拉麵是雞清湯！喝起來蠻清爽 還會帶有檸檬跟金桔的滋味 湯頭挺有層次感👍 叉燒肉油脂部分QQ脆脆的 雞肉舒肥的很嫩很嫩 溏心蛋的味道也很好 辣味增口味是濃厚的但辣度不高 比較偏帶有味增醬鹹香的風味 看介紹是使用三款味增醬搭配 叉燒炒飯滿滿蛋香跟胡椒香 炸雞肉嫩多汁 醃的調味偏重 整體來說還不錯 可以吃看看 尤其加完麵 份量真的很多 男生一定會吃飽🤣 - 香檸柚拉麵 $260 辣味增拉麵 $250 叉燒炒飯 $100 - 高雄市苓雅區光華一路182號 11:30-13:30、17:00-20:00 週六週日 休 07-223-0065 - 喜歡度：#太陽80分 再訪率：3.5🌟 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#高雄拉麵#苓雅區美食#苓雅美食#苓雅拉麵#拉麵#日式拉麵#麵匠飛鳥 #麵匠飛鳥拉麵

🔎 全台│大成食品│宅配美食

當想吃宵夜時會想到什麼！「大成食品」推出炸物香麻派對，有著青花椒獨家調味的香酥雞，日式香嫩多汁的金黃唐揚雞，長條型薄外皮的香嫩雞柳條，亦可搭雞塊、三角骨、雞軟骨，每款點心炸物吃起來都很滿足。 🔻🔻🔻 ღ #炸物香麻派對組ღ #青花椒麻香酥雞✨ 500g/包✨ 硬脆的外皮，帶有青花椒麻香且不嗆辣，去骨的肉質軟嫩，尾韻會讓椒麻味更加明顯又香，微辣感會殘留在嘴中，很涮嘴。 ღ #唐揚雞✨ 350g/包✨ 金黃厚實的外皮，油脂相當豐富，香氣足，根本就是～香嫩多汁的炸雞來著，肉質香甜，簡直能媲美知名炸雞店。 ღ #雞柳條✨ 500g/包✨ 以長條型呈現的雞柳條，表面灑有黑胡椒粉，且不會過鹹，金黃薄皮，香嫩的肉質，吃起來就像是雞塊一樣，根本感受不到外皮，很適合小小孩享用。 ღ 上述為青花椒麻香酥雞*3、經典雞塊或三角骨或唐揚雞擇1*2、贈雞軟骨或雞柳條。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 冷凍保存為1年，仍以外包裝上有效日期為主。⊚ 氣炸鍋預熱200度，烹調8至10分鐘即可享用（唐揚雞可翻面烹調3至5分鐘）。⊚ 雞柳條氣炸鍋預熱180度，氣炸5至7分鐘（儘量不重疊），翻面再炸3至5分鐘即可享用。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @大成食品IG：👉 @dachanfood訂購去：👉 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=12271384&Area=search&oid=1_1&cid=index&kw=1227138✨✨快速料理，輕鬆又方便，一次把3款熱銷炸物帶回家！-本篇受大成食品邀約，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#全台#全台美食#大成食品#宅配美食#熱銷炸物#經典經塊#三角骨#雞軟骨#獨家調味#優質雞腿肉#日式唐揚雞#經典點心炸物#點心炸物#無肉不歡#MS合作嘍#正在全台旅行的路上

小二春福氣鍋 鳳山店(高雄) 濃郁超奶味的牛奶鍋美味飄香的聖誕節冬天

冬天快到了，這時候又是到了吃火鍋的季節了， 台灣人愛吃火鍋也是世界聞名的，除了在餐廳吃在家也吃火鍋， 真的是超級愛吃火鍋的，本人也是火鍋控一枚，有吃到不錯的火鍋， 就會很想跟大家做分享，愛吃美食的你，是不是也跟我一樣愛吃火鍋， 最近餅乾到了一間新開的火鍋店，位在鳳山夜市鬧區附近一間火鍋店吃火鍋， 個人覺得它的牛奶鍋真的很濃醇香，所以一定要跟你分享這個好吃的火鍋店， 火鍋店前這條街非常得熱鬧，算是鳳山的黃金地段， 外觀非常的明顯可以看到很大的招牌，這間火鍋店沒有專屬的停車位，需要去找附近的地方停車， 招牌非常的明顯還有很大的火鍋看板，白色的標牌上面寫小二春福氣鍋， 我去吃的時間是晚餐時間，肚子蠻餓得，等等一定能吃很多， 大門口給人感覺很懷舊的感覺，上方還有春字的黃燈， 這裡的營業時間是11點到14點，以及17點到22點，中間有休息時間，不是整天開著的火鍋店， 要去吃之前可以先打電話，問一下有沒有開店會比較好喔! 入門可以看到已經有佈置好的聖誕節裝飾，已經提早在迎接聖誕節了， 窗戶上都佈置著很有聖誕節的氣氛，真的是提早過聖誕 XD 老闆很有先見之明，我只能這樣說!入口是玻璃門，看起來很可愛的門，是按壓電動的門， 一進去就可以看到明亮的櫃台區域，櫃檯上還有很多QR 碼可以掃， 我還發現櫃檯有很可愛的小二春火鍋店的迷你模型超級Q的!! 店內算寬敞，不是那種便宜小火鍋座位都很擠很吵的感覺， 在這吃火鍋蠻有質感的，店內氣氛很好燈光也打得很好，看起來很舒服的感覺， 吃火鍋就是要在有氣氛乾淨又舒適的地方吃才美味! 進去裡面後拿了菜單給大家看一下， 火鍋的湯底有很多種可以做選擇，真的很多種湯底，我考慮很久才決定的，因為太多選擇了! 另外菜單還有鍋燒系列，我只有點火鍋，菜單給大家看一下， 我點了藥膳鍋和牛奶鍋，兩個都是血管壁東組合另外要佳100元的火鍋， 室內的門旁放有餐具一個白色箱子和飲品可以提供你無限暢飲，飲料分別為綠茶和可爾必思， 我最愛喝可爾必思，因為火鍋容易膩，搭配酸甜的味道會更下飯， 打開箱子可以看到湯匙和筷子跟大的杓子， 一旁有放置酒精噴液，牙籤跟衛生紙，很貼心的設置，牆上還有個質感的小時鐘， 這角落看起來很有氣氛，很特別的感覺， 店裡的氣氛真的很不錯，我蠻喜歡的，灰色的水泥牆配上木頭的色的櫃子，整個很有質感! 店內生意還算不錯，我進去後，陸續都有人進來消費， 等火鍋來之前我已經拿到其他點的菜色，是炸物分別是炸豬排和炸雞米花， 炸豬排 豬排有先切過處理過，炸雞米花看起來也很好吃的感覺， 這切片的日式炸豬排，純粹展現出炸物的極致美味，根本不需要醬汁的輔助。酥脆的外皮金黃透亮，層層堆疊如薄紙般輕盈，咬下去時竟然能感受到那輕微的碎裂聲，讓人心生愉悅。豬排本身肉質緊實卻不失嫩度，每一口都能咀嚼出肉的鮮甜，帶著微微的油香，卻絲毫不覺油膩。 這道炸豬排的魅力在於它的純粹，沒有醬汁遮掩它的真實風味，靠的只是豬肉的品質與酥皮的火候。無論是作為主食還是配菜，它都能輕鬆地成為餐桌上的焦點。這是為真正懂得美味的人所準備的炸豬排，細細品味，越嚼越覺得生活中的這份簡單，才是最深刻的奢華。 炸雞米花 這炸雞米花，沒有裹粉，卻依然迷人得令人屏息。沒有多餘的修飾，只有雞肉最純粹的本質——鮮嫩、鮮甜、純粹。炸至金黃的表面，輕微的焦香撲鼻而來，宛如陽光親吻過的肌膚，自然散發著誘人的暖意。 每一口咬下去，外層微微的脆感帶出裡頭細緻柔嫩的肉質，肉汁在口中緩緩溢開，那是一種樸素卻豐富的滋味，毫不矯揉造作。沒有裹粉，也不需要任何掩蓋，這樣的炸雞米花，是雞肉本真的展現，像成熟的女人，不靠繁複的裝飾，卻散發著深刻的韻味與自信。 少了厚重的外衣，這份炸雞米花與你的味蕾直接對話，帶來的是回歸純粹的滿足感，讓每一口都像是在細細品味生活中最本真的美好。 而且兩盤還有芥末醬和番茄醬可以沾著吃! 好貼心喔~ 吃完這兩盤，我的火鍋終於上菜了~ 藥膳鍋血管壁東組合 藥膳鍋旁邊還有一盤有燙過調味過的好吃科學麵， 這碗真的很好吃，麵條不會太乾也不會太濕潤，面還有蔥花，咬起來有嚼近， 軟硬度適中，飄著淡淡的科學麵香氣，吃起來超順口，非常好吃!! 火鍋的正中間擺了兩條大紅蝦，以及一顆日式蛋，蛋黃沒很熟的蛋，和青菜及洋蔥調味， 光眼睛吃火鍋就覺得很好吃了，趕快來品嘗我點的火鍋! 個人覺得他的藥膳沒有放得很濃郁的那種，口味偏清淡一點，不是很濃郁的藥膳味道，淡淡的， 你可以看我心得在選擇要不要點藥膳鍋， 如果以菜色來看的話，這個火鍋看起來真的很美味，我很少看火鍋做這麼精緻的， 我把科學麵放進湯裡一起吃，當然這是調味過的科學麵也可以直接食用， 蛋很新鮮，也非常Q彈好吃，我最愛沒煮熟的蛋了，吃起來總是比煮熟的蛋黃好吃，裡面也有放小番茄， 甚至還有干貝在裡面，以及雞肉等，小丸子也有，和火鍋料等等， 蝦肉吃起來相當的新鮮，感覺就是很新鮮的蝦子，不像是冰凍過的蝦子， 蝦子的大小大約我一根手指頭長度~ 用料食材實在也新鮮，吃得出鍋裡料的每種甜香味，蝦子吃起來甜甜的，肉蠻多的，好吃! 這一鍋藥膳湯底，簡直是歲月沉澱下來的滋養精華。湯色清亮中透著一絲濃郁，飄出的香氣既溫潤又醇厚，彷彿是時間與食材經年累月的交融，散發著深沉而迷人的韻味。 入口的第一口，湯底滑過舌尖，彷彿一道暖流流淌全身，隨後是一股內斂卻不容忽視的滋補感。當歸的微苦、紅棗的甘甜、枸杞的淡香，與濃郁的藥材層次交織，形成了一種和諧又令人回味的美妙。這是屬於成熟的味道，不是追求一時的強烈，而是讓人慢慢品味、逐漸感受到的細膩與厚實。 這鍋藥膳，像極了成熟的女人，懂得如何在平和中滋養自己，也懂得如何溫潤他人。每一口都像是與身體的對話，既溫暖了胃，又撫慰了心。這湯，不僅是美味，更是一份關於健康與平衡的生活哲學。 牛奶鍋血管壁東組合 牛奶鍋是整個牛奶色的湯底，配上水煮蛋，整鍋白色的感覺牛奶真的放很多~ 這道起司牛奶雞腿肉小火鍋真的是一大驚喜！濃郁的牛奶湯底，不僅柔滑還帶著一絲淡淡的甜味，搭配融化的香濃起司，整個鍋子就像是奶香的海洋，讓人無法抗拒。雞腿肉是這道小火鍋裡的亮點之一，經過細心醃製後用小火慢慢煮，吸飽了湯汁，變得多汁又軟嫩，咬下去的每一口都好滿足！ 起司在這道料理中可不只是簡單的調味，它更是讓湯底變得濃稠的秘密武器。當起司溶化後，和牛奶混合在一起，整個湯變得超級絲滑，每次舀一口都會感覺到濃郁的奶香包圍著味蕾。另外我還加點了豆腐 九層塔花枝 ，為這道鍋物增添了更多口感，與奶香濃厚的湯底形成完美融合，讓整體的滋味更為豐富。 這道起司牛奶雞腿肉鍋，在冬天吃起來簡直是溫暖和幸福的結合。濃郁的奶香，雞腿肉的鮮嫩，還有起司的濃香，全都在這鍋裡完美呈現！ 店內牆上還掛著小二春的書法，看起來很唯美很有質感， 另外這間火鍋店也有提供洗手間，在櫃檯的側後方有扇門， 這木門非常有質感很漂亮，推開門之後進去裡面有很大的一個長廊， 走進去就可以看到洗手間了，洗手間的乾淨程度很高，使用起來讓人覺得舒服， 他是男女共用的洗手間， 蠻方便的，其實去餐廳最怕就是沒洗手間，會很麻煩，但這間小火鍋店裡有洗手間，很貼心， 而且服務人員的服務態度也不錯，很盡責， 來這間小二春福氣鍋 鳳山店的心得是~ 我覺得這間火鍋的裝潢很舒適，室內乾淨，吃火鍋吃起來很舒服很有氣氛， 空調溫度也剛剛好，吃火鍋不會有油味飄上身， 然後還有免費的飲料提供，餐具都很乾淨，服務態度優良， 另外火鍋好吃，湯底不錯，用料都很新鮮，尤其是海鮮，都是很新鮮的食材， 吃起來很精緻的一個小火鍋店，室內也有洗手間很方便， 如果你到鳳山不知道要去哪裡吃飯，可以來這間小二春福氣鍋品嘗什麼叫做精緻的火鍋! 真的是很精緻型的火鍋，與我以往吃過的火鍋店很不相同， 推薦他們家的牛奶鍋，湯底真的很好喝很濃郁，整鍋湯都被喝完了， 由此可見非常推薦!!百元小火鍋推薦~ 希望我今天的分享對你有用處，謝謝你的閱讀!! 公休的部分 目前鳳山店是每個月的15、30店休 小二春福氣鍋 鳳山店 地址 高雄市鳳山區中山路79號（鳳山中山路夜市 全聯斜對面) 營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00-22:00／週三公休 電話 0908-258161 加LINE好友外帶可線上點餐，自選取餐時間 有配合外送平台Uber Eats #鳳山火鍋 #火鍋推薦 #鳳山夜市美食 #牛奶鍋推薦 #台灣火鍋文化 #鳳山火鍋店 #濃醇香牛奶鍋#藥膳鍋推薦 #鳳山黃金地段美食 #小二春福氣鍋 #鳳山美食推薦 #台灣傳統火鍋 #聖誕節裝飾火鍋店 #鳳山晚餐推薦 #自助飲料火鍋店 #可爾必思飲料火鍋店 #台灣夜市火鍋 #火鍋炸豬排推 薦#高CP值火鍋 #創意火鍋湯底 #cookie餅乾小姐

新竹美食推薦！老宅改建的舒肥料理坐火車就能吃到！（內附菜單）

一直都好喜歡老宅改建的餐廳 昏暗的光線多了一種懷舊溫馨感 新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店就藏身在老宅裡。距離新莊車站大概步行10分鐘就會到！ 一家專業的舒肥料理店 不是只有環境漂漂亮亮而已 原汁原味的舒肥手法 以及對食材的堅持，吃下去就知道😌 硬派其實也有滿多意思的 店裡也有為自己貼上一些有趣的標籤🏷️ 「臉臭不說話 但 心很軟 無趣不懂浪漫 但 很實在 不用多講 進來吃就知道」 我自己的理解是： 在廚房裡散發男子氣概💪🏻 什麼好不好吃都不多說，用職人的精神在烹煮領域發光發熱✨ 用料理證明一切！ 在料理上強硬的堅持，是最棒的吧💯 大家就能吃到最有品質的料理～ 而且除了餐廳的精進，我有看到硬派主廚蠻常參活動公益的，必須用新台幣支持這樣的好店😍 以下附上新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店的菜單 菜單很顯而易見！提供的主餐主要圍繞在牛排、豬肉、雞腿、鴨腿 🐮任一餐點加60元升級【半筋半肉燉湯】 對於不吃牛的朋友來說蠻貼心的欸， 居然可以換成蔬菜湯！ 不過我是加購$60換半筋半肉燉湯 裡面的料滿多～肉質Q軟，筋很Q彈 而且燉湯喝起來很清爽不油膩🥣 【愛吃肉-我也是你的菜】 絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 390 ·這一道太適合只想大口吃肉不想要澱粉的朋友了！玻璃罩打開後，煙霧瀰漫🌫️ 是核桃木悶燒的煙燻味，聞起來好舒服😌 慢慢的散去的煙霧留有微淡的木頭&水果香，有完美的沈浸式體驗🫧 ·經過舒肥技術處理後，牛肉的口感會更細緻好入口，炙燒後的油花咬起來也會更多汁有味。如果加入紅酒醬，能讓牛肉多一道酸感提味。 ·粉嫩鴨腿肉經過煙燻醃製後味道更濃郁。 ·除了雙拼肉，還有放一些時蔬，大家也可以灑上玫瑰鹽來享用✨ 【愛吃飯-我要為你做飯】 很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 200 ·看到蔥醬馬上點！是我最喜歡的台味😍 ·嚴選台灣的雞腿經過舒肥後，咬起來更軟嫩，完全不乾柴👍🏻 ·旁邊附有搭配花椰菜🥦、南瓜🎃，我覺得是蠻有份量的，難怪過了用餐時間還是很多人！ 偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯270 ·因為我很少吃到鴨腿料理，除了雙拼還多點了一碗有飯的，裡面一樣也是🈵🈵蔬菜啊！不過這碗我是選擇溫泉蛋拌著一起吃更濕潤🤤 其實硬派主廚的份量本來就不少 但我還是在雞腿肉上勾選的加飯🍚 所以那碗看起來會更🈵一點～ 加飯的部分是不用額外加錢的✨ 老闆就是要讓大家吃飽飽吃滿足的啦～ 【甜點專區】 没什麽話題拉米蘇 $90 ·看到甜點名稱會心一笑😝 提拉米蘇真的是一個會到處出現的甜點欸🍰 他們家的提拉米蘇我覺得是中規中矩的台味提拉米蘇～吃起來是有層次感的，也有我喜歡的可可香，甜度也是可以接受的啦！ 【飲品專區】 肉桂檸檬蜜茶 $90 鹹檸檬森七七 $60 我覺得吃肉類配茶或是氣泡類都不錯！而且他們家的飲料很大杯欸！肉桂檸檬蜂蜜或是鹹檸檬森七七，也都很消暑🍹 下次會想再訪吃看看其他料理，今天的豬肉料理跟布丁居然都賣完了😭😭 📍每人低消【硬派餐點區】 📝店家IG ｜@hardcorechiefs 📍 【硬派主廚的軟嫩料理-關東店】 🚩地址：新竹市東區關東路236號 ☎️電話：03-6687812 ⏰時間：周二至週日 11:30 – 14:00 ; 17:00 – 21:00(周一公休) #硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹東區 #新竹美食 #新竹市 #舒肥 #舒肥料理 #新竹必吃 #老宅改建 #hsinchu #hsinchufood #Lai吃新竹 #關東路美食#Lai在一起大吃大喝 

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