中壢食記｜隱・覓鐵板燒Chef’s Table，每月不同驚喜的無菜單料理

中壢美食｜隱覓鐵板燒，每月都值得嚐鮮不同驚喜的無菜單料理

六月的週末夜晚，和同事們推開簡約的木製大門，進入一個僅能容納10多人的長窄型座位空間，享受了一場無菜單美食饗宴。隱・覓鐵板燒位於中壢監理站後方的小巷弄內，開幕於2019年，至今已2年多快滿3年，外觀是低調的清水模壁，若不是有同事的推薦，大概就會一直錯過。 隱覓鐵板燒價位 ☞ 兩種套餐價位：菲力牛 980元、日本A5和牛 1380元（均收10%服務費） ☞ 加購活體波士頓龍蝦整隻799元 隱・覓鐵板燒採預約制，每個月第一天早上10:30開放次月線上系統訂位（例如：7/1早上10:30搶8月整個月的訂位），基本上假日的全天都是一釋出即秒殺，要吃到高CP值的無菜單料理，手速要夠快！ 隱覓鐵板燒環境介紹 ☞ 室內裝潢裡最喜歡這盞像鳥巢的燈 ☞ 晦暗的燈光、以藍金為主色調的最底處的牆面，用餐的空間神秘又高級。 隱覓鐵板燒餐點介紹 ｜梵提氣泡飲 150元/瓶 開始上餐之前，店員會詢問大家是否要加購氣泡飲，前半段餐點除了水，並無提供飲料。氣泡飲有三種口味：覆盆子、玫瑰檸檬、接骨木。這天接待的服務生非常貼心，特地拿出了符合整間店氛圍的托盤，擺在氣泡飲底下，供大家拍照。 ｜鮮蝦冷麵 這道的味道清淡，主要的鹹味來自上方的魚卵，因為當天大家都很餓，所以都咕嚕一下就吃完了。 ｜法式軟麵包佐松露起司 麵包鬆軟帶有濕度，不管是單吃或是沾松露起司醬都很好吃。 ｜柑橘油醋櫻桃鴨沙拉 第一次看見肉比菜還多的沙拉！彷彿從前菜即預示了今晚會飽到肚子痛但又非常滿足的模樣。雖然沙拉以肉為主角，不過搭配客家桔醬與油醋，清爽不膩，這道沙拉的鴨肉很有彈性，不會柴柴的，想必是特別挑選過的部位。 ｜牛肝菌松露醬 + 鵝肝蒸蛋 一進入飲食模式就不小心沈浸於其中，這道餐沒有拍到照。牛肝箘松露的味道很重，吃到鵝肝的時候，因為不熟悉而被腥味嚇到，所幸鵝肝所佔的比例不高，很快就被蒸蛋與牛肝箘松露的味道帶過。懂得鵝肝美味的人，大概會對這樣的驚嚇嗤之以鼻吧！ ｜煙燻牛肉羅宋湯 這碗有點像台南的牛肉湯，以新鮮牛肉直接泡上熱湯，但品嚐起來又更有層次。一開始喝湯只覺得是一般羅宋湯，接著細嚼牛肉時，嘴裡會慢慢化出桃木的香氣與牛肉本身的甜味。 ｜黑鮪魚佐柚子胡椒醬 黑鮪魚邊緣的部分煎得比較生，口感比較嫩，魚味也比較重。比起熟魚，更愛生魚片的我，很喜歡這樣的熟度。 ｜松露奶油鮑魚 從店內水族箱剛捕撈的新鮮鮑魚，直到上桌之前，鮑魚都還是生的！吃起來非常彈牙，嚼勁十足。 ｜禪・火烤日本蚵 這道菜我覺得是裝飾最具巧思的餐點，用白色小石頭與蚵殼打造了一個禪的概念，不需主廚特別解釋就可以聯想到與日本有關係。產季6月開始的日本蚵，吃起來蚵味蠻濃的，上面附一塊馬告酸奶起司、下面藏有青醬馬鈴薯泥。青醬的味道比較重，全部一起吃有點搶過蚵與酸奶起司的風采。 ｜鮭魚炊飯 炊飯的份量可以自己選擇，大碗用金光閃閃的碗來盛裝，正常份量的碗比較普通。服務生知道我想要拍照，所以特別用金黃色的碗盛正常飯量給我，再度被店員的細心圈粉！ ｜波士頓龍蝦 波士頓龍蝦不論是生或熟，都看起來非常華麗。龍蝦的肉幾乎沒調味，只嚐他的鮮甜，蝦膏上覆蓋一層魚卵起司，帶過了腥味，還增添了啵啵啵的魚卵口感。 ｜菲力牛 隱・覓鐵板燒的菲力牛吃起來味道有點像去日本吃的炸牛排，只是少了炸物的皮。點了主廚推薦的五分熟，每吃完一塊嘴巴內都是滿滿的牛肉香，果然聽主廚的話準沒錯。 ｜和牛 雖然和牛價位比較高，肉質也比較嫩，但在吃完一輪豐富的海鮮與肉的前菜，吃起和牛卻會稍嫌太油。如果是多人一起用餐，單純想要嚐鮮，建議可以點一份和牛，其他點菲力牛，畢竟如此珍貴的東西若是讓人感到膩，那就太浪費也太傷腦筋了。 ｜法式吐司+伯爵紅茶 主廚說這是這是完全浸泡牛奶蛋液製作而成的法式吐司，或許是因為充分吸收汁液，吃起來軟綿的程度如同舒芙蕾。吃完幸福的甜點再喝一杯無糖伯爵茶，一切都剛剛好！ 根據每個月都來隱・覓鐵板燒報到的同事描述，他們每次來都會吃到一至兩道不同的餐點，都很有特色。於是在七月的第一天，家裡三姐弟一起搶了八月的週末，決定下個月要跟家人再來吃一次隱・覓鐵板燒，慶祝父親節。 隱覓鐵板燒資訊 地址☞ 320桃園市中壢區慈惠一街119號 營業時間☞ 周一到周日 上午11:30 - 下午9:30 電話☞ 0919 226 959 官網☞ https://www.facebook.com/yinmi117/ 訂位☞https://inline.app/booking/yinmi117/yinmi117 #中壢美食 #桃園美食 #無菜單料理 #隱覓鐵板燒 #鐵板燒 ✿Instagram: littlemeat_lab ✿Facebook: 小肉LittleMeat ☞ 插畫咖啡廳｜True From限定！深入台北巷弄，尋找人氣中分哥🍪 ☞ 六張犁食記｜捷克公寓，在台灣感受傳統捷克料理的滋味 ☞ 中山食記｜True From限定！深入臺北巷弄，尋找人氣中分哥 🍪

［台北中山］國賓A cut牛排#米其林一星氣氛牛排館

台北幾大知名牛排相對好評穩定的一家以下一人約在4000內可以打發（要點更少一點的話應該3000左右）套餐可以吃到很多元的組合，份量滿足夠的，兩個人點套餐服務員非常貼心的幫我們分成兩份，超加分！！！👉🏻美國Flannery頂級肋眼牛排套餐（340g）$4300可自選組合，我們點了炙烤章魚🐙、蘑菇卡布奇諾湯、牛排、酸甜孢子甘藍、焦糖香蕉慕斯、Mixed berry tea。肋眼上蓋油花很香，肉嫩中帶勁，肉香四溢，吃過教父的朋友覺得比教父好吃😋炙燒章魚非常讓人驚艷，醬汁到章魚本人都是！很推薦體驗，是一道創意十足的前菜，在別的地方沒有吃到這樣的味道😘甜點焦糖香蕉慕斯也是非常獵奇的一道，好吃😋壽星的送的蛋糕也很好吃，莓果香和乳酪的混搭，很可以👉🏻乾式熟成鴨胸 $800我們覺得是中規中矩的鴨胸，配合的醬汁特別，非常creamy👉🏻碳烤波士頓急凍龍蝦$780牛排加價，鹹度稍微有點高，算是不錯但沒有特別驚艷的龍蝦👉🏻紅酒 Slander $500/杯當天小編打疫苗，無法飲酒，朋友表示是順口好喝的紅酒，單寧味不會太過濃，但因為我們一直在講話，他沒喝出傳說中的奶香尾韻哈哈疫情期間依舊位子很滿，去的時候看基本上只有空1-2桌，大部分是家庭，也有自己去吃的 casual男子（牛排館當自助餐🥩的感覺）整體來說，服務很好，環境舒適、桌距ok，頗推～#acut#台北美食#台北餐廳#台北牛排#台北國賓#國賓acut#米其林一星

【中山站美食】咖啡瑪榭的商業午餐很均衡好吃

如果你在中山捷運站附近上班 那這家商業午餐請放進口袋名單裡 這家我吃了5年有吧 它們家的料理水準一直是棒的 他們內用風格握一直都很喜歡 有植物點綴實在很美 很適合朋友多人聚餐 之前我跟朋友也有帶小孩來吃 外面還有半戶外遮陽座位 天氣好的時候在外面悠哉喝午茶也很棒 因為我實在太常約朋友來這聚餐 就因為很常來所以都專心聚餐 沒有什麼拍照ＸＤ 這次跟我妹北上工作前 火速來吃個商業午餐 板腱牛排義式松露野菇飯糰＄290 這套就是我點的 沒吃過這家光用眼睛看都覺得 這餐點真的是很漂亮可口 但對於吃這麼久的我來說 疫情過後再訪連商業午餐也縮水了 以前真的是正餐份量的餐點 附上麵包跟主廚每日例湯＆茶飲 現在變得很像什麼健康外帶餐盒 （但確實疫情之下）餐盒是好選擇 因為我看現場真的服務生 都是在做外送以及外帶訂單 但這個份量連我女生都只是6分飽左右 男生的話這個商業午餐就請不用考慮了 畢竟以前商業午餐是一客正餐份量的燉飯 現在縮水成3坨小炸飯糰就是嚐嚐味道 但味道依然好吃沒有變 他們家讓我死忠的原因就是燉飯 它們家適用義大利米下去燉煮 米心硬硬的口感超好（完全不會爛） 牛排軟嫩度適中 時蔬也都很好吃 但就是份量很少 不過還是有杯茶跟小布丁可以吃 單點一盤250$的鮭魚義大利麵 份量也是明顯縮水了＠＠ 連女生吃都吃不飽那種 但是餐點在水準之上還是沒話說的 麵條是清炒得也很有味道 只是吃不飽心情真的容易差😂 好拉～吃了吃不飽以外 這家還是好吃的 只是以商業午餐來說 如果你真的是要叫去辦公室吃 ＄290一份還是有點小貴 但想要均衡吃好吃的微份量這家還是很讚的 店名：咖啡瑪榭Cafe Marche（中山店） 地址：台北市中山區中山北路二段16巷15號 營業時間：11:30-21:00

陽明山寵物友善餐廳｜Brick Yard 33 1/3 美軍俱樂部餐廳 台北小美國 戶外水池超chill ！

家住在陽明山附近的好處就是可以常常享受度假的氛圍，陽明山的美軍俱樂部餐廳真的讓你一秒來到美國度假！BY33 美軍俱樂部餐廳有著老美式建築風格，不但空間寬敞舒適，還有超chill的戶外水池空間，超適合拍照打卡，還可以讓狗狗在這裡玩水，帶家人、朋友來準沒錯！！ Brick Yard 33 1/3 美軍俱樂部餐廳 🏠地址：台北市士林區凱旋路49號(詳細地圖) ☎電話：02 2861 8282 ⏰營業時間：周一~周日 11:00~20:00 ⚠免費 Wi-Fi/停車場/用餐90分鐘 美軍俱樂部餐廳 用餐環境 BY33 美軍俱樂部餐廳位在陽明山，這一區是以前的美軍宿舍，所以有很多美式、可愛的房屋，每次一進到這裡就好像來到美國！BY33 美軍俱樂部餐廳從外觀就非常有特色又愜意，也是寵物友善餐廳，用餐還有免費停車場，非常方便喔！ 店內設計很有美式鄉村風格，一走進來就可以感受到舒適愜意的感覺~~ 店內空間非常大！一進門可以看到很寬敞、挑高的空間設計！即使人多也不會感受到擁擠，依然可以舒適的用餐喔~ 我最喜歡這一區！簍空的天花板白天來非常chill，晚上還可以直接觀星！不管是和家人來用餐、朋友聚會或情侶約會都好讚！ 這個座位是最熱門的壁爐區！很多人都會在這裡拍照，感覺就像在美式家庭裡的溫馨客廳吃飯一樣！今天超幸運，因為很早到所以搶到這個位置~ 美軍俱樂部餐廳 用餐餐點 今天和媽媽兩個人帶了兩隻毛孩一起來用餐，BY33 美軍俱樂部餐廳的餐點非常多元，主要都是西式的，有義大利麵、燉飯、排餐、漢堡等等，也有甜點下午茶，很適合大家一起來多點一些分著吃！ 明太子海鮮薄餅 $330 這是今天最喜歡的一道！推薦大家來一定要點~酥脆的薄餅搭配滿滿的內餡，裡面的海鮮非常豐盛，真的吃的到餡料的~上面的明太子讓整個薄餅吃起來更有層次！(很有我在小琉球吃到的起司明太子薄餅~) 讓大家看看裡面的餡料，是真的有料！有魚、起司、鮮蝦等等，每一口都是海味~ 安格斯老饕牛排8oz $999 熱愛吃肉的我一定要點個排餐來吃吃看~我們是點五分熟，我覺得這樣的熟度剛剛好，非常好吃！兩塊牛肉鮮嫩多汁，即使我拍照拍很久都還是保有一點點熱度，肉也很嫩不會因為放久就乾掉！ 每一塊肉都有一定的厚度，非常鮮嫩，單吃就好好吃，吃的到肉的原汁原味~ 搭配三種不同的醬料也很不錯，但我自己是覺得原味吃最好吃！ 托斯卡尼松露燉飯 $380 松露愛好者一定要點！非常香濃！每一粒米飯都吸飽了醬汁，但還是吃的到米粒的Q彈，不是軟爛的燉飯喔！！這點超加分！ 裡面有很多的菇類，每一口都有松露的香氣~ 墨西哥鄉村炸雞 $300 肉食主義的我也點了炸雞，但這份量真的有點多，多人聚會一定要點！因為這炸雞真的好吃，不會很油膩，炸雞的麵衣不會很多，所以吃起來不會太膩，裡面的肉質很鮮嫩，沾上墨西哥鄉村醬超涮嘴！ 看一下這個雞肉，真的很嫩很多汁！！ 芒果鳳梨冰沙 $180、奇異果蘋果汁 $180 夏天就是要喝果汁冰沙啊！我們點了夏天必喝的芒果鳳梨冰沙，非常消暑！看到這快要滿出來的冰沙真的好沁涼阿~ 奇異果蘋果汁意外的好好喝，喝的到果肉，也不會太甜，健康又好喝！ BY33 美軍俱樂部餐廳很貼心的是一家寵物友善餐廳，所以狗狗們只要坐在推車或袋子裡都是可以一起進來用餐的喔~ 美軍俱樂部餐廳 戶外區域 我最喜歡BY33 美軍俱樂部餐廳的就是這個戶外區域~~ 有一個超美超大的戶外池子，在這裡拍照非常美！天氣好還可以在水中看到倒影！這個水池也是可以讓狗狗在這裡玩水消暑的喔！ 旁邊也有座位區可以在這裡聊天、休息，是不是很像美國影集裡餐廳外的戶外座位區阿~~真的是一秒來到美國~ 天氣好在這裡拍照怎麼拍都美，不用修圖直接上！ 剛好帶了畢業福來這裡拍照！好合適阿~ 還有給小朋友做的桌椅，高度給狗狗也很ok~~太萌啦~ 如果想在周末給自己放個假休息一下，非常推薦大家來BY33 美軍俱樂部餐廳，讓你一秒到美國度假，還有免費停車場交通方便，餐點好吃CP值高，這個假日就來陽明山享受一下chill氣氛吧~

阿緹卡Pizza專賣Antica58/Pizza  /義大利餐廳/陽明山 /美食 /燉飯 /義大利麵 /甜點 /飲品/酒

陽明山草山小鎮區開了一家很特別的義式餐廳呢！ ⭐ 阿緹卡Pi

陽明山草山小鎮區開了一家很特別的義式餐廳呢！ ⭐ 阿緹卡Pizza專賣店Antica58⭐ 喜歡Pizza和義式料理的朋友們，可以先收藏起來♥ 入口就能看到用餐享免費停車，真的超貼心的~ 戶外庭院好寬敞，當天有著暖暖的太陽，拍照起來超級美的呀！☺🌼🌷 戶外庭園餐廳很好拍美照，綠意昂然的庭院，像是一秒走進國外的莊園那般舒適，每棟建築似乎都藏著年代感，並變身為特色餐廳，這裡充滿故事感，怎麼拍怎麼美！😄😀 根本就是景點等級，也太讚了，我們拍到失心瘋了啦，戶外真的超級好拍，很殺記憶體。 阿緹卡Pizza專賣Antica58是個令人放鬆的城市角落,喜歡義大利料理的你，千萬別錯過這家！✌ 平日下午忙裡偷閒說走就走衝上陽明山來放空，悠喝著下午茶一直是內心好嚮往的事，這可是超級時髦的行程啊～（撥髮） 上陽明山玩累了就可以在此喝杯咖啡、吃個甜點，或者跟好友一起聚餐也很適合來此~ 吧檯好美，立馬拍起來！ 酒櫃陳列了多款美酒， 很開心的在餐廳拍很多美美的照片，因為這裡真的太美啊！😘 用餐空間，自然的陽光灑落，真的非常舒服呢！ ▼ 靠窗邊的座位，可以眺望戶外庭院 服務生態度友善親切，翻開菜單瞧瞧，也有提供義大利麵、飲品、燉飯、牛排、甜點等等，餐點豐富又多元，真的很讚！悠閒的渡過美好午後時光。 附上菜單讓大家參考一下 飲品的選擇也很多元~ 甜點菜單 然後，我們的座位安排在這一區，有天然的玻璃採光，明亮又舒適。 我們品嚐了主廚們運用創新的烹飪技巧製作的美味。 🔸綜合堅果沙拉 開胃的沙拉不論視覺味覺都讓人滿足,搭配堅果真是絕妙組合，真的爆炸好吃，超療癒人心呀~👍 🔸瑪格莉特披薩 披薩送上來之後，服務人員會在座位上現刨起司，好特別喲！ 主打正宗羅馬披薩，口感外酥內Q，搭配起司超好吃，以香酥的PIZZA為主角，一口咬下那料多味美，烹烤得恰好酥軟的PIZZA， 絲滑起司便拔出誘人的弧度，每一口都是如此的香濃，讓人愛不釋口！再加上配料提味，讓人迫不及待想開吃，整體的香濃程度更加乘，讓人意猶未盡！😉😌😍 🔸海鮮披薩 新鮮嚴選的海鮮，交織出驚人的視覺震撼，鋪滿海鮮料的厚片披薩，餅皮鬆軟香甜鮮美，灑漫著迷人的海鮮清香，用料上如此的大方，吃得超滿足！多樣食材在唇齒間綻放，一口咬下， 那香Q多層次口感與滋味在齒頰間展開精彩演出，再配上飲品一同享用，Oh〜實在太享受啦！無論是鮮度與美味程度都破表！ 🔸咖啡起司燉飯佐舒肥雞胸肉 一上桌令人忍不住大塊朵頤一番，咖啡起司很香濃 ，搭配上舒肥雞胸肉， 燉飯甜甜的口感很特別，深得我心~😋😋😋 🔸番茄海鮮義大利麵 每一份餐點都是現點現做，所以要趁熱吃才好吃， 鮮蝦鮮嫩多汁，義大利麵Q滑有嚼勁， 番茄絕妙口感帶著獨有的美味，讓人三兩下就全都掃光光。 餐後甜點品嚐了~ 🔸瑞可達起司捲 是西西里經典的傳統甜點。內餡填入新鮮的「瑞可塔起司」(Ricotta)，是一道非常義式家常美味。 外皮外酥內軟點綴上鮮奶油，以Q彈卻入口即化的內餡，一端上桌，誘人的酥香便撲鼻而來，讓人迫不及待想好好品嚐一口！ 淡淡的調味還不錯，先搗碎品嚐，細細咀嚼吃得到迷人香氣，保證讓人回味無窮呀！😋😋 飲品點選了~ 🔸鳳梨鮮果茶 喝一口我的心也跟著飛到國外了！再喝一口時口中水果鳳梨香氣曬著暖橘夕陽，這個午後特別放鬆～喝起來口感很厲害，酸酸甜甜的滋味很適合夏天炎熱的季節，帶點略酸甜口感，個人覺得蠻順口，果真帶來截然不同的視覺享受，一定要點來試試才行！ 👏👏👏 🔸野莓嘉年華 美味又時尚的粉色漸層，色彩漸變的魅力，可愛指數百分百,果真是人氣不敗的午茶小品，匯集在一塊，要給您心滿意足的下午茶饗宴！ 🔸實驗室冰咖啡(摩卡) 大家可以來體驗這款實驗室冰咖啡，有咖啡、牛奶、和拉花等，可以自己DIY😋 溫醇香濃的摩卡，咖啡與奶的比例恰好，既嚐得到咖啡豆迷人的香氣，也品得到優質鮮奶的濃醇， 對於能親子共同DIY製作，可是一件非常幸福開心的回憶呢～😋 就讓這一杯實驗室冰咖啡，為您點綴一場悠閒美好的午後時光。 🔸卡維特酒莊-小月亮氣泡酒 無論是從外觀亦或是入喉之後的實感，都洋溢著一股濃濃的情懷，看似簡單，卻是不凡，如同熱戀期的人們一樣，愈是品嚐便愈是容易上癮，絕對會是一款值得您深深細品的氣泡酒之一，美麗的景色映入眼簾，盡享尊貴服務與香甜美酒，沉醉悠閒時光！ 另外菜單上還有多款酒類飲品供選擇~就讓一杯美酒，搭配豐盛豪華的佳餚，流暢在耳邊的悅耳音樂，還有談天說笑的歡笑聲， 品嚐優雅的氣泡酒，並讓您的舌尖感受不同甜點、咖啡、茶等食物的味覺刺激！帶您的家人及朋友來此好好感受它的奢華及享受。 這裡是一個充滿美食和美景地方，在此體驗放鬆又和諧的美好時光，享用美食及甜點。 營造前所未有的用餐體驗，給您不同凡響，味覺，視覺與聽覺的多重享受！ 牆上高高掛著不吃PIZZA怎麼能快樂？ 你們還不快來尋找快樂~👌 總結:每一道都色香味俱全，價位經濟又實惠！道道都真材實料，童叟無欺，內用就有氣泡水無限暢飲，很推。 ps.開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康 —————————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:阿緹卡廚房 ANTICA58 📍地址:台北市士林區凱旋路58號 (有配合的停車場，消費即可免找車位) 📍電話：02-2862-2288 📍營業時間：平日11:00～20:00、週末11:00～21:00 #阿緹卡廚房ANTICA58 #Pizza #義大利餐廳 #陽明山 #美食 #燉飯 #義大利麵 #甜點 #飲品 #美酒 #氣泡水免費供應 #禁止酒駕飲酒過量有害健康

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陽明山寵物友善餐廳｜Brick Yard 33 1/3 美軍俱樂部餐廳台北小美國戶外水池超chill ！

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