南田裝置藝術｜台東隱藏版打卡景點

南田裝置藝術

來到台東最南端的這個小村落「南田」，這裡有最近很夯的裝置藝術作品，一直想來這裡親睹它的風采。 台26線的盡頭就是「南田阿塱壹古道入口」，一般來說在入口處會看見用三角錐擋住道路，表示車子是禁止進去，裡面全是碎石子步道，開車真的不好走，往步道內走路約600公尺才能看見最近超夯的裝置藝術。 沿途一側是山一側是海，可以邊走邊看風景，走到最後，終於看見一件巨大的裝置藝術，一隻紋上排灣族手紋的巨手佇立在舖滿圓滾滾的南田石岸邊。 Ｄａｖｅ Ｈｉｎｄ擅長使用回收、打撈廢料再創作，作品多具與環境互動有關，今年初剛到台東時，帶了在加拿大花近一年時間構思的創作手稿，拜訪南田村村長和部落，聆聽在地建議，與排灣族紋青師交流手紋的含意。經過近一個月的溝通交流，以「波浪和山谷」手紋呈現此次駐地的創作成果，象徵台灣豐沛富饒的人文與自然能量，希望將永續概念融入作品之中。 第一次看見作品本尊真的有種令人震撼的感覺，又覺得很感動，它是在提醒我們平常多關注環境與文化議題，尤其在無敵海景前，該如何保護海洋與生態，更值得讓我們省思。 同時提醒民眾尊重並愛護作品，請勿攀附，注意自身安全與相關公告。 💓追蹤IG:Juily

WnF Lifestyle/B3ARS

超級可愛且療癒的展覽～不同藝術家創作出不同風格的可愛熊，印象最深的是軟糖熊，讓我回想起小時候的童年回憶，333 GALLERY最近以“ʙ3ᴀʀs “為策展主題邀請藝術家創作群展，號召多位海內外藝術家為此主題而創作，藉由作品，展現每位創作者的感情與特質。 <<B3ARS>> 日期：即日起-2023.09.01(五) 地點：333Gallery微風南山3F 電話：02-2722-3393 #WnF #Bear #333Gallery #B3ARS #熊

【Susu聊心室】確診ALS後，我如何面對工作挑戰?

與漸凍人協會合作的podcast第一集來囉!如果你也喜歡這個系列，歡迎訂閱、分享、按讚。 ●youtube連結 ●podcast連結 ●前言 哈囉，我是Susu，是一名漸凍症患者，在Susu聊心室這個系列裡，我想跟大家分享一些關於從確診絕症的迷惘，以及到後來成為占卜師的有趣故事。 這一集要來聊聊工作，我沒有什麼傲人的家世背景，也沒有什麼很亮眼的成就，其實就只是一個得了漸凍症的普通老百姓，那這樣的故事有什麼好聽的呢？我想，大概是得了絕症之後，能夠勇於面對問題，除了承認疾病的存在之外，還能在疾病中找到樂趣吧。 ●確診之前的生活 在確診漸凍症之前，我是一名保險公司的業務主管，除了協辦單位活動、假日到辦公室打雜，不只要服務自己的客戶之外，底下還有三個新進員工需要外勤指導、兩個資深員工要協助。 每天一早七點睜開眼睛以後，就會開始馬不停蹄的工作，晚上十點才回到家是基本常態，到家之後會為了隔天早會需要的簡報，再弄到三更半夜才上床睡覺，行程滿檔到除了咖啡之外，有時候連三餐都沒有空吃，更別說是中午的休息小憩了。 為了工作要求的績效，為了滿足主管的期待，可以說是完全沒有自己的時間，也幾乎沒有給家人相處的時間，就好像一部多工的電腦一樣，需要同時處理很多事情，就算非常注重工作效率，連零散的時間也不放過，幾乎將時間運用到了極致，我的事情還是多到做不完。 2019年的4月，我發現在寫字的時候右手有無力感，才驚覺我的左手掌萎縮了。那時候公司正在忙一個為期一個月的大活動，我一直等到活動結束的六月，才安排住院檢查。做了一系列的檢查，終於在住院的第六天早上被通知可以出院了，光是等醫生來告訴我檢查結果就等了一上午，我感覺到心裡有些憂慮，要我出院是不是就代表沒有長什麼東西？是不是因為沒有後續的治療，所以才會要我出院？換下了病人服，要出院的行李也收拾乾淨了，一直等到了下午，醫生總算是來了，醫生拿了一疊報告來到我的病床前，並在家屬休息椅上坐了下來。 醫生說話的語速不急不徐，並沒有要趕場到哪裡巡視病人的樣子，就在這一刻，我意識到醫生已經準備好和我聊聊關於這個疾病的事情了。他告訴我這次住院做的檢查，肌電圖的部分有顯示左側邊肌肉確實比較弱，但其他的檢查報告都很好，血液正常、脊膸液正常、核磁共振的結果也很乾淨，沒有長什麼東西，也沒有壓迫神經的問題，但也因為檢查出來的結果很正常，所以懷疑是運動神經元疾病。 醫生問我對這個疾病有什麼想知道的，無論我問了什麼，醫生也都很坦然的告訴我，讓我對這個疾病有了初步的了解，同時也推薦了幾位專門研究這類疾病的醫生，希望我能繼續追蹤做二次確認，所以後來我帶著檢查報告，到台北榮總找神經內科李宜中醫師看診，在李醫師做完基礎測試並看完報告之後，便毫不猶豫的開藥給我吃了，那代表什麼呢?代表我確診漸凍症無誤了。 ●確診之後的職場壓力 漸凍症目前無法治癒，只有延緩病程的藥物，是世界五大絕症之一，它會導致肌肉逐漸萎縮，最後只能依靠機器維生。從發現左手萎縮到確診用藥不過才三個月的時間，我感覺病程進展的速度非常快，左手無力的狀況越來越嚴重，右手和左腳也開始出現明顯的無力感了。但當我開始用藥之後，藥物的副作用對我的影響很嚴重，會造成頭暈、疲勞、記憶衰退、反應遲鈍，而首當其衝的就是我的工作，因為我是外勤，必須常常騎車跑客戶，頭暈的狀態會很像喝醉酒一樣，有行車安全上的疑慮，記憶衰退也很嚴重，主管上一秒說完的話，我下一秒就忘記了，反應也變得很遲鈍，光是講一句話都要在腦袋裡組織很久，而業務最重要的就是反應，我只要一吃藥腦袋就當機，原本得心應手的工作瞬間變得很吃力。 但公司並不會因為我生病就優待我的職責，該做的還是要做，在生病之前我的工作就已經很忙了，生病之後也沒什麼改變，要隨時保持清醒和最佳狀態，讓我很難抓吃藥的時間，感覺好像什麼時候吃都不對，我甚至為了能夠好好的工作，有放棄吃藥的想法，也因此在那個時候用藥效果不佳，病程一直在快速進展，確診當年我才36歲，胸懷大志卻心有餘而力不足，而且雙手肌肉萎縮已經不適合繼續跑外務了，但如果離開了現在這個工作，那麼將來我又該何去何從？我還能用什麼技能再找合適的工作呢？如果我繼續學習，我的時間夠用嗎？會不會還沒學完我就退化到只能躺在床上了呢？然而這些問題，在當時對我造成了很大的壓力和困擾。 ●工作上的糾結 以往我會透過工作的成就來證明自己的價值，而生病讓我失去了正常工作賺錢的能力，被迫放棄先前辛苦努力經營的一切，原本擁有的自我認同也在一瞬間化為烏有，除了不甘心之外，將來還會拖累家人，我突然找不到我存在的意義。 我確診漸凍症的年紀在病友裡算是年輕的，中年就斷送了大好前程，其實我也想過，是不是乾脆就不管了，生活照過，工作照做，就這樣讓病程進展得快一點，我也不用拖太久，可以少受一點罪，還能讓家裡少花一點錢，但是孩子還小，確診時，孩子才讀小學，我的責任感不允許我輕易的放棄，在這個家庭裡，我的生命並不是只屬於我一個人的，我也不希望把所有的壓力都丟給家人，自己兩手一攤，讓家人一肩挑起。 根據漸凍人協會服務病友們的經驗，年輕的病友在病程上通常進展較慢，由於我的病情較單純，相對較好控制，這也表示我將會被病痛折磨很久，後續會產生龐大的經濟問題，就算任職保險業時有購買失能險，可以透過保險來彌補照護的資金，但在領到保險理賠之前，家中的經濟來源仍然不穩定，壓力同樣龐大，既然離開現在的職場是必然的，那不如就放寬心吧，至少先好好的活著，用能夠照顧自己和家人的方式來找尋新的機會，不求能等到治療漸凍症的方法，但至少我可以過好我想要的日子，於是我決定先穩定病情之後再做打算，畢竟我還有許多想做的事還沒做。 ●轉念後重新出發 我在確診疾病的隔年離開了熟悉的職場，並且不再用職場的成就和薪水，做為認定自己存在的價值標準，身為一名漸凍症患者，在醫學上我所貢獻的病程數據稀少珍貴，放眼未來，我是那個為後人種樹的前人，如果沒有病患的存在，那麼醫學又該如何進步呢？我重新定義自己存在的意義，也試著與疾病共存，不再用任何負面的情緒看待這個疾病，我將生活重心從工作轉移到穩定病程上，如果我可以延長生活自理的時間，對家人來說也能減輕不少壓力。 一開始我一邊養病一邊創作，創作成為了支持我好好生活的重要關鍵，離開職場後我有了大量的空閒時間，在雙手還沒完全退化之前，我喜歡研發創意料理，也喜歡寫文章，分享一些短篇故事和心情，並自費出版成實體書做紀念，完成了一個作家的夢想；我還運用電腦繪圖，留下了象徵自己的Q版人物，以A L S來命名繪製的Line貼圖，藉此期待有更多的人，能在購買貼圖的時候認識漸凍症；為了更加堅定自己的求生意志，我還列出了許多的願望清單，讓這些未完成的事，成為我活下去的動力。 大概調養了兩年左右，身體的狀況真的穩定很多，於是我又思考我還能再做點什麼，我決定綜合我先前所有的工作經驗，尋找發展新事業的機會。我將自己的生活安排得很忙碌，除了用學習填補時間，也幫自己找了一些兼職來做，不知不覺給了自己許多的壓力，但適當的壓力會成為動力，在2022年我認識了許多志同道合的夥伴，並創立了兩個占卜團隊，一個是占卜菜比巴，主要經營占卜學習頻道和占卜學習討論社群為主，一個是樹洞聊心室，主要舉辦公益捐款證明兌換個人占卜的活動，透過網路與他人交流，我找到了一群有趣的玩伴，拓展出與以往不同的人際關係。 我也和漸凍人協會合作，到各個學校分享自己的生命經歷，協助推廣生命教育，如同目前正在做的Podcast和YouTube頻道，除了替自己保留聲音的紀錄之外，也希望分享更多不同的生命故事，給正在面臨生活困境的人，能有不同的思考方向。 先前汲汲營營的生活恍如隔世，一場疾病讓我浴火重生，我很慶幸在面對疾病時，我選擇正面迎擊，人生中所經歷的一切，都成為了現在的養份，把握有限的時光，創造出曾經嚮往的生活，現在的我，斜槓了很多的身分，我是一位占卜師、是占卜團隊的創辦人、是自媒體的創作者、是塔羅牌老師、也是生命教育的講師，如今，我將病後的人生，過得比以往更加充實精彩。 既然得絕症的我都能翻轉生活，那麼當困難來臨時，你會將它視為麻煩還是機會呢？ ALS是肌萎縮性脊髓側索硬化症，在台灣又名為「漸凍症」，與癌症、愛滋病等疾病被視為絕症之一，想對這個疾病更加了解可參考漸凍人協會官網，也歡迎您發揮愛心成為漸凍人的守護天使。

si薰|斜槓人生

今天預約經絡老師大姐，感謝她的客戶願意讓大姐先幫我按摩，昨天非常不舒服，雖然之前看中醫針灸，症狀減緩，自己有學過經絡，明白自己的氣堵住，整個氣超不順。 當大姐幫我整個經絡按摩ㄧ遍，感覺堵在後背的氣，被疏通，拉背後身體整個大放鬆，把拔罐器，放在我的背部及肩膀處拔罐，過了數分鐘後，瘀在體內的氣被帶出，轉換成紅色及暗紅色，大姐還跟我說，我也學過經絡撥經，以後工作不順，可以跟她ㄧ起做經絡撥經，聽到真的很開心。 自己很幸運，只要自己工作不如意，身旁的朋友姐妹們，總是替我想辦法，雖然決定者是自己，但是大家都能想到自己，真的就夠了，很溫暖的感覺，這斜槓人生也是大姐和自己共同的目標，大姐真的很讓我敬佩，她學習經絡二十餘年，考取傳統整復推拿技術士，還取得中餐丙級證照，因為喜歡旅遊，而且很會照顧人，而考上導遊領隊，成了帶團出國的導遊。 婆婆中風後，ㄧ直都由她為婆婆按摩，以免手腳變形，直到疫情發生後，養護中心限制探訪時間、人數，才停止大姐為婆婆按摩，她非常熱心，願意親自到養護中心幫婆婆鬆經，不得不欣賞她的真誠，她和我見面第一天，就告訴我，經絡按摩對中風的人，幫助很大，但婆婆的個性本來就不愛運動，無法利用按摩後，經絡最放鬆時刻運動，效果就很難達到，這樣婆婆還是要按摩嗎？ 這答案ㄧ定是肯定的，婆婆中風後至今已經16年，她依然無法行動，按摩讓她手腳變形的速度緩慢，在疫情前，她的狀況，別人都不知道她中風，但這三年，真的身體整個走下坡，因為婆婆中風，也讓自己感嘆婆婆這一病，把家人都打垮，真的ㄧ人倒，全家倒。 不管金錢的消耗，還是家人內心的消耗，都是回不去的痛，只能前行，再大的難題，也得面對，但是看不見未來，真的會讓人心慌，也無形造成自己焦慮症的發生，事情ㄧ多，那種深藏內心的壓力，就會竄出，如影隨形，與焦慮症共存，ㄧ直都是自己的課題，學習放輕鬆。 我現在體會到，每件事情都是來得剛剛好，都有發生的原因，學會接受，就能減少不必要的焦慮，我繼續往自己學習上加油，我和大姐各自努力，有天機緣把我們繫在ㄧ起，自然可以成就彼此，天時、地利、人和，缺ㄧ不可 ，強求未必是好的結果。 在斜槓之路，常常無心插柳，柳成蔭，有時刻意反而離初心越遠，充實自己的能力，才是首要的任務，大姐邀約我，可以參加他們義診按摩服務，讓自己的手感恢復，這是繼上次老師問我有義剪頭髮時，可以參加，突然之間，覺得自己在工作之餘，竟也默默養成技術，感謝自己願意讓自己遠離舒適圈，可以學習其他能力，趁著手恢復很多，繼續練習我的《星光羽繪》。 《星光羽繪》是我們要在元旦噶瑪噶居寺義賣的商品，老師帶著我們手繪，自己也持續練習。 自己的練習作品 《星光羽繪》明信片 星光羽繪 這是自己第一次要創作商品級的作品，感到很開心，斜槓人生又往前邁進，在鶯歌共畫時，真的很感謝老師，對自己的不離不棄，推動自己前進的動力，還有ㄧ起共畫的伙伴，ㄧ起學習，讓自己變得更好。

WnF Lifestyle/開箱誠品生活新店

最近看到誠品信義要收掉確實有一點惆悵，因為這是繼誠品敦南後第二間有兒時回憶的書店要消失了～ 收掉了幾間，但也準備開幾間新的，像月底開幕的誠品裕隆城就是其中之一，雖然大家最近都在討論裕隆城的外觀為何不是Zaha設計？還有像廠辦的外觀建築等…設計人很在意的美感議題，但撇開這些不談，室內設計還是有一些亮點可以去看看走走： 亮點一：室內的建築透過 12 米巨型圓拱象徵橋樑連結 B1 至 4F，打造垂直穿透的逛街體驗。 亮點二：一樓有知名藝術家黃本蕊創作的10米高巨型兔子太極尼尼藝術裝置。 亮點三：戶外露台藉由野花園結合植栽綠景打造出閒適靜謐空間。 <<誠品生活新店>> 地址：新北市新店區中興路三段70號（新店裕隆城B1 – 4F） 開幕時間：9月28日正式開幕 營業時間：週日至週四11:00－21:30，週五及週六11:00－22:00 #WnF #WnFlifestyle #Eslite #誠品 #誠品生活新店 #誠品裕隆城 #裕隆城

【台北生活】Does Art 都是藝術 台北館｜製作簇絨地毯，緬懷已經成為天使的毛孩，以愛紀念永存於心『寵物友善店家』

近年來，DIY手作活動已經成為了一個持續受歡迎的流行，吸引著許多愛好創意和手作藝術的人前往，其中以DIY製作簇絨地毯是近期好多朋友都有去創作，聽說過程中既有趣又非常有挑戰性，讓人充滿滿足感與成就感，一起來看內文感受吧！ 完整文章連結:https://pse.is/doesart 環境介紹 Does Art 都是藝術有兩間分店，分別坐落於台北中山區和桃園市，都為當地藝術注入了新的生命和活力，這次來到台北中山館，位於台北市中山區，捷運中山站三號出口步行約五分鐘，地理位置便利，旁邊就是台北光點，在遠遠就可以看到上方有一個橘色招牌寫著Does Art.抵達後上樓即可抵達。 上樓後會有老師確認預約資訊以及引導更換室內拖鞋，看到各式繽紛的簇絨線以及其他老師親手製作的作品，都非常吸睛，這些作品代表了藝術的不同風貌，每一件都散發著獨特的魅力。 在LINE預約的時候，需先提供想要製作的圖案，這樣老師就可以事先將線稿畫好，這次打算之前在三樓畫畫自己手繪的作品，紀念已經成為天使的毛孩，Does Art 都是藝術 台北館 共有三層樓，每一層的大家都非常認真專注在自己的作品上。 確認好是自己的圖稿後，老師就會開始教學如何使用簇絨槍以及需要注意的事項有哪些，在圖稿的左上角會有不同的圖形，聽完教學後會先進行練習，快速熟悉簇絨槍的使用技巧，在製作過程中遇到任何問題，老師都會在旁隨時協助。 當熟練掌握了簇絨槍的使用技巧，就可以開始上色了。建議在選擇顏色時，可以參考之前提供的圖稿，挑選適合的簇絨線。在製作的同時，聽著簇絨槍的聲音，帶來一種療癒的感覺。 製作一個簇絨地毯需要大約4至5小時的時間，但實際的製作時間會根據個人而異。當投入到創作中時，的確會忘卻時間，是一種紓壓且愉悅的體驗，簇絨地毯的正面和背面呈現出來的樣子不同，老師說當快製作完成時，才會慢慢浮現出想要呈現的畫面，這種時刻充滿了創作的滿足感和驚喜。 記得不要像Eddie一樣把線條打得太密集，稍微鬆一點可以讓作品看起來更加柔軟，此外Does Art 都是藝術也是一個寵物友善的空間，如果想帶著自己的毛孩一起來，在Line預約時記得提前告知。 在製作過程中，如果想要享受一些飲料，Does Art 都是藝術 也提供，可以向老師選擇想要的飲品加購，讓在藝術創作的過程中更加愉快。 完成後老師會協助上膠，然後將成品剪下，接著會進行收邊的動作，最後使用熱溶膠槍黏上止滑墊，以確保簇絨地毯不易滑動，同時也增加了其耐用性。 由於在製作簇絨地毯時，會因為力道的不同，毛線會有長有短的情況，老師會先使用剃刀將表面修整好，然後讓我們將雜毛修剪整齊。最後這個簡單的步驟完成後，簇絨地毯就大功告成了！ 心得 Does Art 都是藝術，不僅有提供簇絨地毯的製作，還有提供其他簇絨作品的製作，和好友一起參加手做，不僅能增加生活樂趣，還能創造深刻的回憶，透過親手製作的作品，紀念緬懷曾經離世的毛孩，將毛孩的回憶永遠保存在心中，如果是初階的朋友，建議可以從簡單的圖形或大色塊的圖案開始製作，因為貓咪的色彩漸層比較難表現，所以需要多學習才能更完美的呈現出來。 店家資訊 店名：Does Art 都是藝術 台北館 地址：10445台北市中山區中山北路二段22之2號5樓 營業時間：09:00~22:00 電話：0960-723-728 官網：https://linktr.ee/doesart IG：https://www.instagram.com/doesart.art13 台北中山館預約：https://lin.ee/RMOQfcn 桃園旗艦館預約：https://lin.ee/1vNZsCJ

立秋 Li Chiu【台北大安】秒殺座位，想吃?!訂到再說，服務細緻餐點用心有水準!預訂爐烤鑲餡全雞@小女張氏

立秋 Li Chiu【台北大安】秒殺座位，想吃?!訂到再說吧!

立秋一句話:「說有多難訂就多難訂~太欠吃!服務細緻、餐點用心」 訂位方式 想吃【立秋】首先要先訂得到位，店裡設計得有格調不過也不大，座位少約6組客人就滿了。原本集氣朋友一起搶12/23沒想到22點一到立馬秒殺，傻眼到小女至電詢問系統是否黑箱作業~哈哈!!經一查詢小女已經候補到第14位...到底只怪自己網速太慢，難怪惠妹的票我永遠都搶不到~哭泣! 而隨便一查【立秋】就算平日~假日都客滿，不要以為想平日去的你可以悠閒 ★★僅網路訂位"每日22:00開放未來21天內訂位"用餐時間150分鐘★★切記不是00:00喔!是22:00，所以鬧鐘設好訂起來 ★★週一至週四晚餐低消 $800/位；週五至週六晚餐低消 $1,000/位（特殊節日低消將另行通知）★★ 地點 位於辛亥路二段的立秋距離最近是捷運科技大樓，出來後步行約10分內可達。附近的台北教育大學讓這區瀰漫著書卷氣息，小女個人很愛這種感覺，沿路走來有種懷舊的感受，加上【立秋】在小巷內，反倒有點像是到朋友家吃飯的期待感，低調的裝潢如不注意很容易就錯過。有時間的話不仿提早個15m來附近逛逛也不錯。 環境 首先一進來你一定會覺得"好暗"~或許這也是特色之一吧! 小小的腹地不大，可桌距間到沒什麼問題，不會親密到與隔壁桌當朋友，但當大家一起聊天時還是有點吵鬧，要浪漫談戀愛可能沒辦法。半開放式廚房前小小的吧檯顯露低調微奢，木製百葉窗透進絲絲光線，餐桌有圓有方，椅面與桌面寬大舒適，非常喜歡這種不規則又和諧的交織，質感兼顧隨性。店內輕鬆的r&b營造老宅與時髦的碰撞，順應現今FINE DINING的形態，不需要太嚴肅正式但，看似無卻處處細節與品味的安排，氛圍感點好點滿。 服務 【立秋】的服務是公認的優等，許多食記裡大家都給予很好的評價，確實也是小女近幾年來感受最完整的一次，無論男女從頭到尾態度和善、語氣溫柔舒適，餐點專業充分了解，且時時留意客人需求，光這幾點就比許多高檔餐廳強，【立秋】的溫柔像認識已久的老管家希望你吃好外更要照顧好你的心情，人對一件事有足夠"熱忱"才能閃耀出如此光芒。控菜精準，全餐期間桌上幾乎僅維持一道菜，總能在這道菜吃完後下道菜接續上來，順暢的節奏給予五顆星最高評價~實至名歸!!細細回想，小女個人覺得成功的兩大重點在熱忱與所有侍者水準一致，人的服務管理落實上挺不易達到的水平，這也是獨立店小而巧的優勢! 菜單 菜色品項以歐陸菜系為主於台灣餐廳市場來說偏少，一張紙囊括全部，每隔一陣子會更換菜色，開胃菜約$380~$520，主餐約$680~$2580；酒品以紅白酒為主也有現在流行的自然酒與無酒精飲品 台灣生牛肉塔塔\雙色根莖酥炸脆片(限量) $520 熱愛生牛肉的友人指定這道菜，選用當日新鮮進貨的溫體牛絞碎拌入煙燻油、魚露、生洋蔥等調味，搭配酥脆的紅薯與蓮藕片食用。夠新鮮的生牛肉除了不會有任何腥味外還能品出微微牛肉甘甜，只是生洋蔥味道過強反倒有點搶了生牛肉的c位。 其實大家也不用太害怕，生牛肉沒什麼味道，口感跟生魚片很類似，配著脆脆的薯片將口感扶住不會過於軟爛，至於調味上大多是生洋蔥味居多。 慢慢弄絲綢乳酪烤時蔬 $400 時蔬使用芥蘭菜並不是大眾接受度高的菜種，可是只要你嚐過【立秋】的芥蘭一定會改觀，完全消滅大家擔心的苦味，先煮後烤並加入小茴香粉作為引子，芥蘭根莖輕脆好斷莖無土味，葉菜鮮嫩不軟爛帶著迷人的鑊氣與焦香，單吃就非常驚豔! 將大頭菜切丁與磨成泥狀鋪底更加飽口厚實，配上"慢慢弄"乳酪品牌的絲綢乳酪水份低，質地偏固狀濃稠度與韌性更高，三者結合時有種奶油焗菜的幻覺。 炭烤小卷\馬告腐乳醬 $450 一上桌猶如海浪席捲而來，小卷鮮活濃郁的海味還未入口就充滿張力的包覆嗅覺，大喊:「我來也~~!!!」。貼心將小卷去囊省掉食用時的麻煩，肉質鮮而不腥且細嫩無比，餐刀輕切就可以優雅食用，牙口咀嚼間輕鬆自如。馬告腐乳醬沒有想像中的濃厚反倒是溫潤順口與小卷搭配相當和諧，芝麻葉更提升小卷鮮甜，當整顆胡椒粒在口中咬開的霎那，氣味強勁擴散與小卷鮮味相輔相成，好吃! 紅酒豬肩肉烤舞菇寬扁麵 $680 醇厚濃郁的醬香取自紅酒為基底與豬肩肉熬製，遇熱融化的起司更增添渾厚濃稠，緊緊扒覆軟硬適中的寬扁麵體，大吸一口濃厚與嚼感洗奪口中所有的注意力，豬肩肉塊豪邁加入肉感十足，撕咬的快感很得大家的心。忽然插播一名小將，沒想到是收乾煸至香脆的舞菇竟然可以如此出色，讓人眼睛一亮! 朋友們對這道麵食稱讚連連，只是吃到尾端小女感到多少有點膩口，但不失為一道討喜料理。 爐烤鑲餡全雞(需預訂) $1680 醃製、風乾、填餡足足三天製成，在各大食記裡人見人推的烤雞終於可以一嚐心願。全雞如選美小姐優雅的呈現，色澤焦黃，凹凸有致~曲線飽滿。拍完照後廚師會進行切分方便分食 "柔柔嫩嫩"是第一口的直覺，雞皮極薄卻不如其他網友分享的脆，肉汁沒有想像中的多，皮肉間乾淨的沒有多餘脂肪來擾亂口感，非常順口! 能做到如此程度的"嫩"肯定下足功夫。滿心期待的我們停下辛辣八卦話題專心認真地品嘗，靜默間似乎發現除了"柔嫩"還是"柔嫩"，或許是過高的期望值，也可能我們更偏好原始雞肉彈嫩相繼的肉感，如與小女喜好相像的朋友可試試【PICOPICO】的烤雞也是一絕喔! 蘑菇、菠菜、茵蔯蒿為餡料填入皮與肉間的空隙，特別是雞胸區因填餡可以防止水分流失，看到雞胸切面如此細緻的手法真心佩服【立秋】的大廚們。實際品嘗雞胸有維持住柔嫩的底線，可似乎在一步就越過柴的邊界，停留在如此微妙的中間點。餡料混合的夠細碎仔細，免去擔心菠菜或茵蔯蒿卡牙的窘境，味道淺淺跟雞肉彼此融合的很順口，可能上一道"紅酒豬肩肉烤舞菇寬扁麵"滋味強勁反而襯的烤雞平調許多。全雞的份量三人分食非常足夠，甚至4~6人應該都沒問題。 布里歐麵包布丁 $280 葡萄乾醃漬萊姆酒香氣非常濃郁，濃到好像吃多了會醉的濃度。趣味的加上清甜柿子丁，布里歐麵包布丁厚實飽滿，烘烤的外層微脆內層依舊濕潤，夾層中的堅果香脆適宜為口感層次加分，配上甜而不膩的奶油互相平衡的好吃，原本已飽腹的我們又開啟另一個胃。 咖啡奶酪佐覆盆子巴薩米克醋 $180 菜如其名咖啡、覆盆子、巴薩米克醋每一樣味道都鮮明活躍，由單品咖啡中萃取咖啡油融合到奶酪裡，你看到的是有個咖啡靈魂的奶酪，單吃甘醇咖啡香氣緩緩散發與奶酪稠糯口感結合，覆盆子巴薩米克醋的酸沒有想像中的強勁到是位溫順的千金與帥氣咖啡奶酪平衡的郎才女貌，在口中共結連理更加提亮彼此存在地美味。調味搭配如此絕妙真考驗經驗與功力吶! 只是需不需要幫這盤整形一下?!剛上桌真的是其貌不揚~像是奶酪嘔吐現場~哈哈~讓大家都小瞧他了，或是這就是店家的小惡趣呢?!告訴大家別以貌取人~哈哈哈!還是改名叫有眼不識泰山呢?! 笑 【小女呢喃】 【立秋】的回憶是美好的，好服務有目共睹已不需多言，烹調手法與味覺上的玩味都感受得到大廚用心之處，烤雞有水準只是少了些驚喜感。如果更嚴格比較下與小女過往經驗在同性質的fine dining歐陸創作料理系列裡餐食算中等，不過每隔段時間菜單都會有所變化，值得期待未來新菜色喔!!

再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達>【#日日小旅行｜給1009個支持日青的你】

再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達【#日日小旅行｜給1009個支持日青的你】:  謝謝一路上的陪伴

日青文字放映所終於在今年尾突破1000追，比起自己的IG突破1000追時，有不同的感覺，感覺有把小孩養大的感覺，因為是從一個人0追一直到300追不同夥伴相繼離去，有時候真的開始質疑自己的創作能力，但開心一路上有很多人的幫忙，之後又到1000追新的夥伴加入。 在每個不同階段，也經歷不同的事件，有歡笑，有悲傷，有好幾個睡不著的夜晚，但離不開的就是每天寫作的習慣和日日你們。謝謝你們陪伴我們從#日日文青>>#日青放映所，陪伴日編們度過每一個成長與失敗，再成長。 在過程中，我們也很想了很多企劃，也做了很多內容和封面，但總是走走停停，寫寫又停擺，有時真的很迷惘，但謝謝每次在不同嘗試都陪伴我們的日日，一直支持我們下去，也給予我們很大的鼓勵。 關於日青文字放映所的未來，我也不知道會怎樣的發展，但我只知道我會每天習慣一直寫作，做兩三張canva圖，只為了分享自己生命中的溫度給日日們。 也許只有這樣單純的寫著和持續分享溫暖給日日們，以及每次不同的嘗試寫作，有得到日日們的鼓勵，才讓我們繼續寫下去，真的很謝謝不離不棄的日日們，不知道以後會怎樣，但我們會繼續寫下去。 #給1009個支持日青文字放映所的你 ‖ 文字➣ 羽昊 ‖ 編輯➣ 日青編輯群 ‖ 照片➣ 《 # Pinterest X 羽昊》 ------------------------------ 追蹤日青文字放映所➣ 每天來點屬於你的溫柔 近期文字放映內容點這➣ https://bit.ly/3kOpAei ------------------------------

「靈感從何而來？靈感有一個過程，它是一點一滴創造出來的。」

每天我都會為了文字帳號每週既定的發文進度而書寫，每週都要發三篇文，每天都要寫一點，大概就是寫個半篇文章。​ 不過偶爾會遇到有很多事必須處理，或是有突如其來的事情擾亂了寫文的心情，偶爾也會完全沒有靈感，想不到要寫什麼。​ ​但如果因為沒有東西可寫或被其他事物所干擾就真的一個字也沒有寫，那可是會大大影響到那一週的進度，甚至會牽連到未來的進度，必須花更多時間來補救。​ ​每天寫文這件事大概已經持續了兩年多了，雖然每天都寫，但一定會有沒有靈感的時候，一定會有想要偷懶或覺得很累什麼都不想寫的時候。​ ​上個星期有好幾天都在為一個非常關注的議題出力，因為時間很趕，所以不能放著不做，寫文的時間就被壓縮了，也因為腦中一直想著那件事，無法好好的靜下心書寫。​所以有一天我真的沒有想到可以寫的主題，對於整體的內容也沒有任何靈感，只有一些混亂零散的想法。​ ​不知道該從何開始寫，但為了不拖累整體進度，我只好硬著頭皮開始，把自己腦海裡所有的那些散亂的句子記下來。 ​我沒有特別去排列或想把它們寫成一個完整的段落，就僅僅只是把這些句子寫下來，覺得自己當天似乎沒有寫出什麼來，隔天應該要花費多點心力來完成那篇文章。​ ​沒想到，隔天我重新看了一遍前一天寫的那些文句，拼拼湊湊並調整了過後，看起來竟然比我想像的還要多，那篇文章也只需要在加工一下便能完工了。​ ​以前我也曾經用過相同的方式書寫，但沒有像這次一開始幾乎全是一句句分離的文字，總會有幾個小小的段落。​不過這意料之外發現的書寫方式，讓我找到了一個大好方法，在沒有靈感的時候是非常好用的工具，未來也可以繼續使用這個方式書寫。​ ​先記下能想到的或已經在腦海裡的字句，不完整也沒關係，先把已經有的記下來，有時候還會忽然冒出一句特別有意思的話。​ 這個經歷也讓我意會到靈感是一個過程，就是我們一點一滴去創造的那個過程，創作也是一樣的，一個字一個字去寫。​ ​其實我們常常被剛開始創作時那一片空白所嚇到，那個從無到有，從零到一的過程確實很嚇人，我們必須把那白茫茫的畫面填滿，的確不容易。​ ​而我們總覺得要很連貫的寫出每個段落，按照順序完成一篇文章，但其實這個過程是可以很靈活的，不需要依照先後順序從頭到尾寫下每個字，但要一點一滴完成整篇文章。​ ​可以先跳過開頭，從中間開始寫，或是從任何一個地方開始，也可以從你所能想到的開始，當你把你所想到的都寫下來以後，剩下的才是去整理你所寫的字句，組合成一篇文章。 你會發現，一點一滴的去創造，才是靈感的源頭。​ 希望今天的分享對你有幫助，也歡迎留言跟我說你想聽的主題😉📩 以下順手支持一下提筆心手的日常提煉～讓你天天有所成長！！ 💙歡迎追蹤我看更多💙 🎀 POPDAILY帳號追蹤給個鼓勵 👉 追起來！ 🎀 FB粉專點讚鼓勵一下 👉 讚起來！ 🎀 Cheers酷青酷業專欄 👉 讀起來！ 你的每一個支持點讚都是我持續創作分享的動力！！ 我是提筆心手，每天寫點甚麼，讓你看點甚麼，從生活中提煉值得用心體會的觀點，幫助你生成新的思路。 更多自我成長／夢想追尋>>提筆心手

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