雲林北港｜在地傳承80年樸實古早味！只有北港才吃得到的早餐日常｜老等油飯 麵線糊

在北港舊市場內有一家已傳承80年的古早味「老等油飯麵線糊」，除了油飯以外，還有北港才吃得到的特色早餐「麵線糊」，近期中秋路本店原本是靠著牆面的攤位，現在則是新開了內用冷氣區，想吃在地人的古早味不用再大汗淋漓，可以舒適內用了！ 北港的麵線糊有別於鹿港麵線糊，麵線種類及調味完全不同，而北港有三個特色美食都是北港才有的、在北港有很多家而每家都有各自的擁護者，「麵線糊」、「煎盤粿」、「香菇肉羹」(我認為其他縣市的香菇肉羹都找不到與北港相似的)，雖然都有各自擁護者，但不太會看到大家會吵哪家最好吃，因為我個人都只會覺得A沒開去吃B就好XD味道不會相差太遠，但就是有小小的不同而已 位於北港中秋路上的「老等油飯麵線糊」，近幾個月才改內用冷氣區，但我必須說這家因為鄰近朝天宮，比較多遊客、也比較早賣完，所以我一直以來都是去公園那家買，改內用冷氣區也是後來看到別人影片才知道，不然我是真的完全不知道XD 雖然會需要小小排隊，但因為店家動作都很快，不太需要等太久，這真的是北港的老店特色~ 一邊排隊也可以看到店家手速有多快~ 老等油飯麵線糊菜單 雖然一直都有慢慢漲價，但這價位還是很親民啊 現在內用會這樣端著~ 我們點了兩碗泡蛋的麵線糊一大一小、一碗油飯以及一份滷蛋白 ▼小油飯$25 油飯跟大家比較熟悉的米糕一樣都是糯米製成，北港這邊大部分油飯做法都是糯米飯淋上滷肉醬汁，麵線糊的油飯都會再加上一點點滷蛋白，若是喜歡吃滷蛋白不喜歡滷肉可以說要全蛋白，老等的滷肉是半肥瘦，搭配滷蛋白真的太香了~ ▼大麵線糊（+蛋黃）$40 將白麵線煮到糊化，就是北港麵線糊的特色，本身麵線糊是沒什麼調味的，調味都是來自滷肉醬汁，三層滷肉加上滷蛋白一起拌勻~真的是美味極了！個人很推薦要加蛋黃！多了蛋香更美味！ ▼小麵線糊（+蛋黃）$30 大小碗有差~當午餐吃的話我是都直接點大碗 ▼滷蛋白$20 我很愛滷蛋白~不管哪一家都很讚，加一份搭配油飯或泡進麵線糊都很美味~ 另外幫大家解釋一下，北港雖然有多家麵線糊，但我覺得最大差異是蛋白(通常會講台語蛋清)，通常一看蛋白就能看出是哪一家，阿豐的蛋白是一塊一塊長方形的，阿賢的會是多邊形塊狀，老等則是不規則雲狀，老等會是最入味的，因為他們都是直接把蛋白倒進滷汁直接滷 整體來說，麵線糊真的是我記憶中從小吃到大的美味，樸實簡單就讓人非常難忘，待在北港的時候時常是一個午餐的選擇，到現在台中生活也是很常懷念起這個味道，回北港都一定要吃一下~外地人、沒吃過麵線糊的人，聽我這樣敘述可能無法感受到麵線糊的美味，倒不如改天有空直接到北港一嚐此滋味~ 【 老等油飯麵線糊 】 ▸ 地址｜雲林縣北港鎮中秋路87號 ▸ 電話｜0938906338 ▸ 營業時間｜6:30-12:30。周四休息 #老等油飯麵線糊 #老等油飯 #老等麵線糊 #老等 #老等油飯麵線糊好吃嗎 #老等油飯麵線糊菜單 #雲林小吃 #北港小吃 #北港早餐 #雲林美食 #北港美食 #朝天宮美食 #北港必吃 #雲林必吃 #北港麵線糊 #麵線糊 #北港朝天宮 #北港朝天宮美食 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_pocketlist 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

[雲林土庫]馬光古早味蚵嗲。招牌「爆薑」清薑肉嗲&韭菜薑絲蚵嗲

#雲林美食 #雲林小吃 #土庫 #蚵嗲 #肉嗲 #J哥和Na哥客串演出中 11月某週五無聊在FB搜尋，就又意外發現有沒吃過的潤餅(真的是幾乎每搜都有新發現!) 該潤餅位於雲林土庫鎮的馬光，發現後隔兩天我就衝啦 我也順便尋找附近美食，是一家早上十點就開業的「馬光古早味蚵嗲」 除了蚵嗲，還有我首次見識的「清薑肉嗲」，超多的薑，意外合味好吃! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366758914 「馬光古早味蚵嗲」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：馬光古早味蚵嗲(雲林縣土庫鎮新生街9-2號) 營業資訊：05-6655351 10:00-18:00 餐點介紹：清薑肉嗲/蚵嗲/肉嗲/菜嗲/炸粿/炸豆腐 ----------------------------------------------------------------------- 「馬光古早味蚵嗲」店家外觀 ▲馬光古早味蚵嗲 店面 馬光是土庫鎮偏北的小地方，以「馬光厝順安宮」為中心，週邊熱鬧而已 而「馬光古早味蚵嗲」也就在宮廟前的廣場旁邊 廣場在午後也會開始有好幾個路邊攤，香腸、雞排、紅豆餅、......都是熱門的小吃 不過因為我得在中午搭公車，這次無緣吃到 (客串演出: J哥、Na哥) 「馬光古早味蚵嗲」菜單 ▲菜單簡單，就都是炸物；店家推薦的就是蚵嗲和清薑肉嗲，兩者還可以加價加量 我很少吃蚵嗲，這次是第二次而已(參考文章→[南投埔里]游記扣仔嗲。現炸蚵嗲/肉嗲/魷魚嗲/炸豆腐。沾五香醋更好吃!) 不知道薑配肉嗲是否常見(就像蚵嗲幾乎都有韭菜)? 後來從網路搜尋，似乎僅在「雲林」才會加(超多)薑在炸肉嗲中!. 「馬光古早味蚵嗲」炸嗲過程 ▲馬光古早味蚵嗲 清薑肉嗲製作過程 雖然油鍋上的架子已經有不少炸好的，但我點餐後老闆還是把生麵糊拿出來現做(可能油鍋上炸好的都剛好不是我點吧?) 清薑肉嗲的做法是先在專門用來做嗲的平匙上抹一層薄麵糊，然後老闆抓一把滿滿把薑絲鋪在上面，再放生豬肉，最後抹上麵糊把薑絲和豬肉完整覆蓋起來，並且整匙下油鍋啦；蚵嗲做法則依序在平匙抹上麵糊、菜料、薑絲、蚵仔、菜料，再抹麵糊覆蓋 「馬光古早味蚵嗲」清薑肉嗲 肉瘦且精實、有Q勁，看不到白白的肥肉，也有肉的鮮味，我喜歡! 而滿滿的短薑絲香氣濃郁、微辛辣不嗆。肉和薑的份量約1：1，但味道還是薑略為勝出。我喜歡有薑入菜，也敢單吃薑絲和薑片，但我也知道大多(正常)人是把薑當佐料來配著其他食物一起吃或直接避開挑掉，而因此我看到老闆在做清薑肉嗲時在麵糊上放滿滿一把薑絲，乍看就像是個惡作劇。但網路上說大多雲林人都超愛吃薑，也剛好投我所好，總之我也很喜歡! 當然，對於不敢吃薑的人客，也是有無薑的純肉嗲可以選囉 「馬光古早味蚵嗲」蚵嗲 滿滿菜料，除了有主角的韭菜，還有豆芽菜以及...薑!! 薑絲是在做蚵嗲時另外加的，而非事先混進菜料中，所以不敢吃薑的人客應該也能請老闆做無薑的蚵嗲囉；麵糊真的是包覆用為主，不會多到讓人感覺都是炸麵糊味，也因此口感不會太軟糊或感覺含油量很多。蚵仔飽滿、韭菜風味濃重、薑絲點綴辛香，而豆芽菜則是增添口感層次。整體吃起來外層炸得焦脆，內餡又保留濕軟口感，但又有碎豆芽菜的清脆度，層次豐富，油味淡淡的且乾淨 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366758914 雲林旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

Yo！跟著Karen吃「偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店」雲林國民小吃必吃美食推薦 雲林必吃鵝肉飯

撰文編輯/Karen W. 終於來踩點偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店啦！ 位於雲林虎尾的成德街是偶鵝嚐嚐的總店，確切位置就在雲林虎尾的成德街與光復路交叉口，從店名就能得知，這裏是鵝肉專賣店。 偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店 跟一般鵝肉店不一樣，偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店特別有文青感，清新的外觀，搭配上內用區大量的木質桌椅，如果不說絕對不會覺得這裡是鵝肉店，會以為這裡是甜點店🩵 - 用餐區有1樓跟2樓，餐具跟醬料是採自助的，空間算是非常的明亮乾淨又寬闊，所以用餐起來會覺得非常的舒適～ 偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店 菜單 店內菜單都是以鵝肉為主軸，就連鵝燥飯這裡都有，基本上鵝肉的調味分為鹽水鵝、煙燻鵝肉。 他們除了有單點的小吃，還有便當可以選擇，在餐點選擇上非常的彈性～ 偶鵝嚐嚐原是雲林養鵝場起家，專門養殖白羅曼鵝，選擇在95~100天時候做宰殺，只為了呈現最好的肉質與Q彈的外皮。 此外鵝肉也是每天新鮮溫體直送，熬煮的時間以黃金比例呈現出最佳的口感讓消費者吃起來不會乾柴。煙燻鵝肉則是以特殊工法去製作，讓每隻鵝肉的外表呈現金黃咖啡色，不只視覺美觀，口感更是獨一無二！ 偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店的鹹水鵝好吃以外，招牌化骨鵝掌也非常推！ 🔹招牌嫩鹹水鵝 200.- 個人還是偏愛鹹水鵝～出乎意非常彈牙多汁，越嚼越香，整體口感扎實，香甜帶肉汁。 鵝肉的煮的時間很到位，除了肉質鮮美優秀之外，鹹淡也剛剛好，不會過重，吃得到鵝肉本身的清甜，吃進去更不得了肉質嫩口結實不乾柴！ 🔹 特上鵝肉飯 65.- 鵝肉飯會配上份量足夠的切片無骨鹽水鵝，還有筍絲。 簡單的配料，加上滷汁的提味，讓這一碗特上鵝肉飯大大的加分，鵝肉吃起來一樣非常的嫩又結實，越嚼越香～ 搭配上筍絲，吃起來就是非常的解膩，搭配店家特有的鵝油辣椒，很容易一秒清碗！ 🔹當歸鵝肉黃金麵線 90.- 這一碗是我看大家都點，所以我們也點了！ 在鵝肉店，居然可以吃到當歸鵝～一般來說當歸都會在比較特殊的店家才會賣，偶鵝嚐嚐虎尾總店就是各種鵝肉料理一站滿足～ - 這一款喝起來就是比較像清爽版的藥燉湯頭，裡面有枸杞、紅棗、薑絲⋯，加上鵝肉、薑黃麵線的搭配，一碗下去真的暖心又暖胃，唆起巴滿湯汁的麵條會讓人一口接一口。 🔹鵝丸湯 40.- 鵝丸湯表現得不錯，只是的味道並沒有很重，但是鵝丸本身吃起來是彈牙多汁，我個人覺得搭配鵝肉飯是很好的選擇。 🔹綜合麻辣（臭豆腐+鴨血）70.- 這一碗份量蠻多的，鴨血每一塊都超大塊，挺入味、口感也非常嫩～ 豆腐比較偏硬口的那款，也煮的濃郁入味，紮實爆汁的口感，真的讚👍🏻湯頭喝起來微辣，是可以入口的麻辣湯！ 🔹招牌化骨鵝掌 70.- 這個真的很好吃耶！ 入味然後真的是一抿脫骨，鵝掌的味道完全不腥，反而是滷的非常的鹹香夠味，但是又不死鹹會回甘的那種好吃～ 而且非常的軟耙、入口即化，這道真的超級推薦！ 🔹限量炸鵝蛋 50.- 黃金黃金的外皮還有濃郁的鵝油香氣，還帶有溏心～ 隨著咀嚼會散發出帶有鑊氣的蛋香，超級無敵下飯🍚真的優秀！ 敢吃辣的朋友，建議一定要加偶鵝嚐嚐的鵝油辣椒，美味馬上更上一層樓！會更香更涮嘴～ 要吃鵝肉，當然要吃以雲林養鵝場起家的專業戶！ 每天新鮮溫體直送，熬煮時間以黃金比例呈現最佳口感，值得一品～ 偶鵝嚐嚐 雲林虎尾店 優惠 每月5號限量100份鵝肉飯【免費】 #雲林美食 #偶鵝嚐嚐虎尾店 #偶鵝嚐嚐 #美食 #雲林小吃 #虎尾小吃 #雲林美食推薦 #雲林美食地圖 #雲林鵝肉 #雲林美食 #虎尾美食 #雲林鵝肉 #雲林國民小吃 #雲林餐廳 #虎尾餐廳 #虎尾美食推薦 #雲林美食推薦 #虎尾小吃 📍偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店-虎尾店 地址：632雲林縣虎尾鎮成德街102號 電話：05 632 9288 營業時間： 11:00～14:00，17:00～20:00（週四休） 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61550354077164&mibextid=LQQJ4d 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

雲林北港｜北港人共同的家鄉記憶，在地必吃傳統早午餐！太晚起床就吃不到｜陳家煎盤粿

說到北港必吃特色美食，不能不介紹煎盤粿，純米製作的米粿在煎盤上煎得滋滋作響，再搭配滷腸、米腸、香腸等，淋上米醬與店家獨特滷汁，最純樸也最能代表北港人的早餐的家鄉記憶就這樣完成了！ 與香菇肉羹、麵線糊一樣，都是北港在地才能吃到的道地美味，而且是有兩家以上不同的店家，依個人口味不同各自都有擁護者！而煎盤粿我從小吃到大的就是這家「陳家煎盤粿」！不過這是我第一次自己來購買(笑)，原因是他真的是必須起個大早才能吃到的美味！！！對於我這個假日睡到中午的人完全無法自己前來購買，在此之前都是我家人幫我買回家的，感謝我家人XD 陳家煎盤粿以前不在這個店面，是後來才移到這的，雖然也是同一條街上~ 這篇文是除夕訪店的，我到年末才發文XD說來慚愧~所以照片上的是過年假期人潮~平常假日應該不會這多人(應該啦 陳家煎盤粿菜單 (2023/1/21菜單僅供參考，價錢及品項內容依現場為主) 以前是可以自己搭配要幾塊粿幾條米腸~後來才改新增套餐式點餐，可能比較方便顧客點餐吧~ ▼C餐$50 + 荷包蛋$10 純米製作的Q軟米粿表面煎得恰恰！獨特米香超級讚！再搭配微甜的米醬與店家獨特鹹香滷汁，微甜微鹹這一碗太滿足了！一碗才50元！是不是很俗~~~推薦可以加點一顆荷包蛋，半熟蛋黃搭配一起吃更美味！ 友人愛吃滷腸就點了滷腸的搭配，滷腸滷得入味~Q彈有嚼勁！ ▼私房一套餐$50 + 荷包蛋$10 我自己不太敢吃滷腸，所以只點粿+米腸 飽滿的米腸，就算泡在湯汁裡，米腸還是依然恰恰~也能吃得到糯米軟糯口感！ 整體來說，非常推薦來北港旅遊可以來試試北港在地特色美食「煎盤粿」，除了這家「陳家煎盤粿」也有其他家煎盤粿，不敢說我喜歡的是最好吃的，但對我來說這份從小吃到大的回憶更可貴！ 【 陳家煎盤粿 】 ▸ 店家FB｜ 陳家煎盤粿粉專 ▸ 地址｜雲林縣北港鎮光明路46號 ▸ 電話｜0938763938 ▸ 營業時間｜06:30-12:30 ▸ 內用／外帶 #雲林小吃 #北港小吃 #北港早餐 #雲林美食 #北港美食 #朝天宮美食 #北港必吃 #雲林必吃 #北港煎盤粿 #煎盤粿 #北港朝天宮 #北港朝天宮美食 #陳家煎盤粿 #北港陳家煎盤粿 #北港早餐 #傳統早餐 #陳家煎盤粿菜單 #陳家煎盤粿評價 #北港煎盤粿推薦 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

在地超人氣臭豆腐、豆花

身為臭豆腐愛好者的我們，是在地媽媽跟我們推薦這家的，一對年輕的夫妻經營的美味餐車，擺放的位置就在虎尾黃昏市場旁的停車格，位置不太固定，要看哪格有空位，抵達後可以稍微找一下。 臭豆腐有分大小份，大份的有7塊，小份的有5塊。沒有特別說通常會切成四小塊，老闆看到我們有帶小朋友，還貼心的問要不要切成六小塊。我們喜歡有切的，這樣帶著吃也方便許多。另外也還有賣豆花。 臭豆腐 醬油跟蒜頭是事先調配好的，跟一般分開加的不太一樣。 醬料的味道不會過鹹，蒜的味道也剛剛好提香，不會蓋過臭豆腐原本的香味。爽口的泡菜，脆甜中帶點酸味。臭豆腐外酥內嫩，裡面帶點微微的湯汁，又臭又香又好吃。 豆花 會添加紅豆跟花生兩種，可以綜合也可以擇一。豆花份量給得不算少，糖水也不會太甜，上面有加上一些小碎冰吃進去更涼快。本來以為是軟綿的花生，沒想到是帶點顆粒感的，咀嚼起來花生味更佳的濃郁，綿密的豆花入口即化，吃進去可以品嘗的清甜與來愈濃的豆香味。 圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-wuye-tofu/ 店家名稱 : 豆腐花香(虎尾) 營業地址 : 雲林縣虎尾鎮忠孝路150號 ( 虎尾黃昏市場旁停車格 – > 復興路上 ) 營業時間 : 星期一、三、五 15:00 – 21:30 / 星期六 15:00 – 21:00 / 星期四 19:30 – 21:30 賣完就收 公休日期 : 星期二 & 星期日 #美食 #美食日記 #飲食日記 #yummyday雲林 #雲林虎尾美食 #雲林美食 #虎尾美食 #在地美食 #人氣美食 #排隊美食#果果愛Fruitlove #果果愛#虎尾小吃 #臭豆腐 #豆花 #虎尾臭豆腐推薦 #虎尾豆花 #餐車美食 #雲林小吃

雲林美食｜雲林隱藏版在地美食只要銅板價

雲林美食｜雲林隱藏版在地銅板美食好吃好喝

台灣小吃一籮筐樣式口味多變，每個縣市各有特色美食，無意間發現好味道分享給大家 有眼不識泰山這趟下來雲林才發現這家羹麵評價居然達五千則之高分，趨於好奇之心我們就繞過來嘗嘗位於斗六市區阿國師魷魚羹麵，有利開車族遠道而來用餐店內有提供停車場超貼心 牆面上掛不少美食節目專訪錄影紀錄，民國３年由父字輩傳承下來至今寬倘店面來客量源源不絕，正港雲林在地飄香老味道 阿國師菜單 點餐時發現阿國師有提供宅配羹湯冷凍包，在家即可享用美食也是不錯主意 點了魷魚羹麵與魷魚米粉 湯頭真的好喝順一口接著一口吃，不誇張這幾年我已經減少喝羹湯，阿國師湯底有種古早麵湯味道，連小菜燉滷道道可口真心不騙 你們下來斗六可以繞過來嘗嘗，道地雲林口味別的地方吃不到！！ 花生粒粒Ｑ鬆入口不用咬很久就化開，鯊魚煙光看起來煙燻色就很入味，更別說每家小吃店必備菜色白菜魯跟台中口感不同，很像傳統辦桌口味超棒的古早味 吃完阿國獅魷魚羹後想喝點茶飲就發現青麥芋園嫩仙草默默排隊人潮湧上，當然就給他買下去，剛好位於阿國獅魷魚羹停車場旁邊，順便買來解渴一下 青麥芋圓嫩仙草 買冰人潮不斷出現，寫文時才發現原來青麥芋圓嫩仙草開業３０年歷史，主打仙草凍與芋圓，由於目前對難消化的食材盡量避開，所以點杯仙草冰沙解熱解渴 仙草冰沙喝起來口感不膩不會太甜，有機會可以嘗試麵茶、鳳梨冰也是它們特色茶飲 嫩仙草占杯子容量三分之一滑嫩嫩口感再搭上不甜不膩冰沙喝越喝越順口，不小心居然還沒到景點喝完了，下次要一人一杯才夠喝啦 斗六美食如下： 阿國獅魷魚羹 雲林縣斗六市大同路112號 05 535 4010 營業時間：９：００～１９：３０僅週三公休 青麥芋圓嫩仙草 雲林縣斗六市中正路30號 05 537 6168 營業時間：１０：００～２０：００僅週一公休 ＃雲林小吃 ＃雲林飲料 ＃斗六老街 ＃斗六美食 ＃在地美食 ＃巷弄美食

雲林｜斗六｜這家肉圓我真的好愛！斗六西市場的70年美味｜吳記肉圓

這家隱藏在斗六西市場巷內的肉圓 店面位置蠻隱密的但生意很好！ 這趟週二中午來用餐已經看到排隊人潮 現場也有不少客人外帶(一次10個20個那種😳) 針對肉圓我個人的派別是喜歡這種純炸路線 不太喜歡蒸的or彰化炸脆皮那種 然後這家肉圓我好愛❤️(大概之後來斗六都會再買哈哈) ✔先附上菜單照給你參考 肉圓 每份兩個 $70 這肉圓的調味跟口感我都很喜歡！ 肉圓皮本身Q彈而且彈牙 可能一次兩顆的關係吃到好多皮超滿足🤤 肉餡不小顆而且是用料實在的扎實肉餡 肉感足帶點適量的柴感，搭配不少的筍丁 筍丁感覺是真的切出來、不是拿醃料罐那種 而這碗最大亮點是他的醬料！非常剛好非常好吃👍 白紅黑三種醬料融合在一起，完全不單一不死鹹 鹹甜交織好喜歡，緊緊吸附在肉圓的皮上🥺 另外我好久沒有看到10幾塊錢的湯了 大家如果來也可以點湯喔(這趟我太怕熱了所以沒點) 吳記肉圓 ▸雲林縣斗六市愛國街21巷10號▸9:30-19:30 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌖 (CP值4.3、環境2.5、回訪4.7) 🔍點這裡看更多 #出油去雲林 🍮追蹤出油去>>看更多台北美食、cp值美食！ 📌也可以去看IG版的貼文哦 https://www.instagram.com/p/CxX_8w7v1A_/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== #吳記肉圓 #雲林美食 #斗六美食 #肉圓 #斗六西市場 #斗六肉圓 #雲林小吃 #雲林在地美食 #雲林銅板美食 #雲林必吃美食 #雲林美食推薦 #斗六美食推薦 #popyummy雲林 #yunlinfood #yunlin #foodie

嗑肉石鍋 斗六上海店 新開幕

嗑肉石鍋 斗六店 新開幕

【雲林美食】#嗑肉石鍋 斗六店 新開幕 8/18 開始試營運啦～ 最便宜只要$328就能吃到飽,CP值超高～ 豐富自助區有蔬菜.火鍋料麵食多達50幾種！ 還有滷肉飯.咖哩飯.泰式打拋飯.飲料.冰淇淋！ 醬料區多達20種,很推薦泡菜胡麻醬！ 飲料區還可以自己DIY氣泡飲,超有趣的～ 環境明亮.寬敞舒適,很適合與親朋好友聚會.慶生！ 試營運期間有優惠唷： 8/18～8/31 消費一份套餐 完成指定條件按讚.打卡,出示給店員看 即享好禮4選1：特選國寶梅花豬. 香嫩去骨雞腿. 安格斯頂級培根牛.湯底任選免費升級 ◆ 經典。不列頭 超值三人牛豬套餐 $1699 有四種肉品：安格斯頂級霜降牛.安格斯頂級雪花牛. 頂級雪花松板豬.台灣霜降豬五花,總共1000g肉量！ 肉控們一定要點,份量很多,大口吃肉肉好過癮！ 超浮誇的肉瀑布加上乾冰,非常吸睛～ 香醇牛奶湯底 +$69 ,有附可愛小狗狗 加進湯裡奶味更香濃了！ ◆ 駐夜之海 $188 除了吃肉肉,海鮮當然也要吃～海鮮盤CP值也好高, 有甜白蝦.潮鯛魚.金目鱸魚.鮮蛤蜊.鮮蚵,超豐富！ 白蝦肉質Q彈鮮甜,鮮蚵大顆又飽滿, 魚肉.蛤蜊也都好新鮮！ 📌嗑肉石鍋-斗六店 地址：雲林縣斗六市上海路228號 電話：05-700-7588 營業時間：11:00-凌晨2:00 🅿️有停車場 #嬡吃雲林美食 #yunlin #yunlinfood #雲林 #雲林美食 #雲林有意思 #雲林美食地圖 #雲林美食推薦 #雲林斗六 #火鍋 #斗六美食 #斗六 #斗六景點 #雲林必吃 #eat #food #雲林小吃 #雲林午餐 #雲林晚餐 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #嘉義美食 #嘉義火鍋 #台中餐廳 #台中火鍋 #嘉義 #嘉義美食地圖 #台中火鍋 #台中必吃

雲林北港｜在地60年人氣排隊特色甜粽剉冰「粳粽冰」｜朝天宮周邊美食｜粳粽林

有看過把整顆鹼粽放進剉冰裡的嗎？全台少見的粳粽冰底加啦！在地經營60年，人氣排隊刨冰，來北港必吃的特色美食！ 好的我必須老實說，這是我第一次吃鹼粽，也是第一次吃這家「粳粽林」，(甚至我前公司就在他的斜對面)，雖然我是土生土長北港人，但真的是近兩年才知道這家很有名，可能是我過去都鍾愛北港圓仔湯的緣故，自然而然不太會去嘗試其他冰品，但這次發現口味真的還不錯！ 位在朝天宮附近，徒步就能走到的距離，假日下午時段排隊大約半小時，幸好是陰天，不然應該會曬成人乾，現場有大約5桌的座位，內用都滿了只能外帶了~幸好有排到內用 價格是一如既往的銅板價格，一份粳粽冰可以自選兩種料，加料一種+$5，價格也還是超佛的~ ▼粳粽冰$50 老闆會把鹼粽先切一塊塊的放進碗裡，客人點餐時再把剉冰、料鋪上 一顆鹼粽的份量真不少，鹼粽本身沒有什麼味道，帶有一點鹼味，軟中帶點Q，口感很特別~切開看起來有一粒一粒的很像一般的粽子，但碰到冰不會變得更硬蠻特別的！ 搭配店家自煮的薏仁、粉條、彩色水晶圓，淋上店家自製糖水，不會過於甜膩~ 友人加了鳳梨也不錯，是店家自製的古早味鳳梨醬，味道非常剛好不會過甜~ 整體來說，沒吃過的朋友們可以來嘗鮮！味道真的蠻特別的~喜愛冰品的不能錯過~ 【 粳粽林 】 ▸ 地址｜雲林縣北港鎮中正路83號 ▸ 營業時間｜11:00-18:00。週三休息 ▸ 電話｜0935760618 #粳粽林 #粳粽林粳粽冰 #粳粽冰 #甜粽 #甜粽冰 #甜粽剉冰 #甜粽刨冰 #剉冰 #刨冰 #鹼粽 #鹼粽冰 #鹼粽刨冰 #鹼粽剉冰 #雲林美食 #北港美食 #北港小吃 #雲林小吃 #北港朝天宮 #北港朝天宮週邊美食 #北港朝天宮周邊美食 #北港銅板小吃 #北港冰品 #北港刨冰 #北港剉冰 #朝天宮美食 #朝天宮周邊美食 #粳粽林推薦 #粳粽林評論 #粳粽林評價 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

[雲林斗六]喵銅鑼燒。萬丹紅豆/鮮奶卡士達/宇治金時/苦甜巧克力/順滑花生 #粒粒有貓掌

#雲林美食 #斗六美食 #雲林小吃 #雲林 #斗六 #銅鑼燒 #抹茶#J哥和Na哥客串演出中 十月某假日到雲林斗六一日遊，在火車後站、莊敬市場附近遇見一家攤車「喵銅鑼燒」 身為貓奴，馬上被logo和有烙印貓掌的銅鑼燒吸引到了 除了經典紅豆、鮮奶卡士達以外，還有花生、微苦巧克力和日式抹茶卡士達口味 自製餡料微甜不膩、當日現烤的餅皮鬆軟Q彈，可愛又好吃! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365307151 「喵銅鑼燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：喵銅鑼燒(雲林縣斗六市自強街63號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：週五六日14:30-18:00(售完即收)；週一至四休 餐點介紹：萬丹紅豆/鮮奶卡士達/花生卡士達/抹茶卡士達/巧克力卡士達/宇治金時 ----------------------------------------------------------------------- 「喵銅鑼燒」準備過程 銅鑼燒(どら焼き，讀音do-ra-ya-ki)，稱之為日本最知名的傳統點心準沒錯 (沒看過銅鑼...也知道銅鑼燒!) 兩片圓餅皮夾著豆沙或卡士達，就是個經典又美味的結合 看似簡單，要如何做得好吃，就是靠經驗真本事了! 喵銅鑼燒 餅皮製作過程 銅鑼燒餅是老闆在營業日當天中午就著手準備的 餅皮粉漿以日本進口麵粉、二號砂糖、鮮奶、雞蛋黃、打發蛋白、蜂蜜等調配而成，再用分量器(這東西的名字可真多... 麵糊漏斗、定量器、粉漿壺、漏料器)將粉漿擠在煎台上 喵銅鑼燒 餅皮製作過程 粉漿的配方經過老闆多次實驗測試，配出最合適的濃度，使粉漿不會太稠或太稀，能夠在煎台上緩慢擴散到差不多的圓面積和厚度 在煎檯面倒完第二十、也是最後一個餅皮粉漿後，也差不多能給第一個餅皮翻面囉 小火煎烤的銅鑼燒皮，整面細緻平滑且有均勻的金黃色澤，真的是太美了! NiNi看到當下不禁驚呼著 喵銅鑼燒 餅皮製作過程 兩面都煎好的銅囉燒餅皮，片片皆美麗~ 這可是非餐飲業出身的老闆，歷經好一段時間與奶油、麵粉等食材的磨合才有的成就啊! 煎了上千片銅鑼燒皮，攪了上百缸的卡士達醬 幾年來的邊做邊調整，老闆漸漸摸索出合適的配方和做法，讓自家銅鑼燒餅皮和餡料品質越來越穩定 喵銅鑼燒 餅皮製作過程 銅鑼燒餅皮兩片一組，其中一片壓上貓掌形狀的烙印，就完成了 之前也在車輪餅或雞蛋糕店看過現場烙印，烙得不夠深、上色不均的情況屢見不鮮 喵銅鑼燒老闆手藝嫻熟，速度既快又能印印完整一致，讓NiNi再度為之驚呼 (老闆應該有點無言了...) 「喵銅鑼燒」店面 餅皮完成、餡料就緒、老闆也活力滿滿 燈泡串插上電，喵銅鑼燒就可以正式開攤囉~ (客串演出: J哥、Na哥) 喵銅鑼燒 銅鑼燒製作過程 現場將餡料抹在一片銅鑼燒餅皮上... 喵銅鑼燒 銅鑼燒製作過程 再將另一片餅皮蓋上、稍微壓實，銅鑼燒就做好囉 喵銅鑼燒 做好的銅鑼燒 除非是現場就要吃，不然每個銅鑼燒都會獨立裝在密封袋中，避免內餡被壓到擠出來沾到外袋，也方便分送或保存 保存期限：冷藏3天，冷凍7天 喵銅鑼燒 貓掌的烙印真的超可愛的~而且這掌印大小也跟實際貓掌(平均值)差不多 喵銅鑼燒 喵銅鑼燒餅皮不同於常見的銅鑼燒，減糖配方使的表面沒有油亮亮、濕濕的感覺 比較能吃得到麵和蛋的味道，再點綴蜂蜜的清香，顯得淡雅合宜，而不會讓人感覺甜上加甜，不用配茶，單吃也OK! 摸起來細緻而乾爽，像很光滑的海綿蛋糕 但輕輕按壓還是能感受到明顯的彈性，口感也比蛋糕更密實、有Q勁 「喵銅鑼燒」宇治金時 身為抹茶控，第一個想吃的口味當然是抹茶啦! 喵銅鑼燒除了單純抹茶卡士達口味，也有紅豆配抹茶的宇治金時，一次雙享受 「紅豆」是使用台灣最知名的萬丹紅豆，跟日本代表北海道十勝紅豆不一樣，萬丹紅豆顆粒較大，甜度較低 搭配適量糖熬煮成的紅豆餡，幾乎滿滿的都是紅豆粒；豆粒皮薄、肉飽滿，相當細緻綿軟，不會皮肉分離；半糖甜度 「抹茶卡士達」則是奶香和茶味各半，細滑的口感，優雅又具層次風味 不過和紅豆搭配，抹茶風味相對不明顯，大概會是七成紅豆、三成抹茶味，我覺得還是點單純抹茶卡士達口味的，比較能嚐得到抹茶香 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 「喵銅鑼燒」鮮奶卡士達 卡士達醬相當濕潤且絲滑，淡淡奶香，微量甜度，是舀一大匙直接吃也完全不怕膩的程度! 不過可能也就是鮮奶卡士達餡太清新、無威脅性了，整體吃起來感覺六七成是餅皮的蜂蜜和蛋香，鮮奶卡士達餡相對式微了 「喵銅鑼燒」巧克力卡士達 在卡士達醬中加可可粉以外，還有加巧克力塊，質地比鮮奶卡士達再稠一點 口味很像「大人味」版IMEI巧克力冰淇淋銅鑼燒，因為不只有巧克力和奶香甜味，還有點可可的苦韻，層次更多，耐人尋味 「喵銅鑼燒」花生卡士達 卡士達是個可以有多種變化的餡料，最常見的不外乎是鮮奶(原味)、巧克力、草莓等 花生則相對少見，而且我覺得花生醬是個很「不日式」的口味(比較像是歐美的甜點) 在原味卡士達中加入細滑的無顆粒花生醬，稠度比鮮奶、巧克力卡士達都更加濃郁厚實 加上花生的馥郁的堅果香氣，不論在香味或口感上都更有飽足感，而且又不會很甜或太燥熱 雖然抹茶是本命，但花生卡士達是最讓我印象深刻的口味 「喵銅鑼燒」抹茶卡士達 當天有再打包一顆抹茶卡士達銅鑼燒回家，並且放在冷凍一整晚後再吃看看 凍過的銅鑼燒餅皮品質依舊，保有鬆軟和彈性、不會濕軟糊爛 冷凍的抹茶卡士達口感就像冰淇淋，淡淡奶香中有抹茶的清香和微苦，交織互融，相得益彰 比起宇治金時，我更推薦抹茶卡士達呢 「喵銅鑼燒」位於斗六中山紀念公園旁，附近有成功夜市和莊敬黃昏市場 目前每週僅營業週五、六、日三天 從備料、製作、開攤，主要由老闆一人經營，因此在營業時間和準備份量上都沒做太多 建議可以提早預訂，避免想吃卻撲空囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365307151 雲林縣旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 [統整包]抹茶食記 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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