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【東京必吃】燒肉寶箱殿堂駕到!內行人才懂的4家神級「海膽半熟燒肉蓋飯」澀谷銀座店全上榜!

如果你是牛肉愛好者,那這次介紹的「牛肉便當」,一定要試看看。以小火慢慢烘烤的高品質和牛,呈現出粉色色澤。再鋪在繪有四季花卉的日式漆器便當盒「重箱」中,畫面看起來十分美麗,堪稱「牛肉寶箱」,讓人忍不住口水流滿地呢!這次編輯就從東京挑選出五家「牛肉寶箱」夯店,趕快跟朋友一起朝聖吧!

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📍【澀谷站】神南軒

位於年輕人聖地澀谷的「神南軒」,最令人無法招架的絕對非他們的大份又超值的烤牛排蓋飯!烤得恰到好處、且色澤粉嫩的大片牛肉滿滿地鋪在飯上,完全看不到一絲縫隙。搭配同樣滿滿的蔥花,光是用看的就覺得開始飽了起來。

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而且「神南軒」除了有大份量的烤牛排蓋飯之外,還有飲料喝到飽跟沙拉吃到飽的自助吧,重點位置在渋谷kaleido 9F頂樓位置,環境舒適自在,在女性之中擁有超級高的人氣。想要同時大口吃牛肉和蔬菜的話,那就一定要來這!

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營業時間:
午餐:平日 11:30~15:00、六日及國定假日 11:30~15:30

晚餐:週一到週日 18:00~23:00,全年無休。

地址:東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷kaleido 9F

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📍【廣尾站】beef by KOH

「beef by KOH」的老闆KOH因曾在紐約有名的店家修行過,因此「beef by KOH」以紐約風格料理打起名堂。而店裡的明星商品,是名為「元祖★寶石箱」的牛肉料理。一般在製作牛肉便當時,是以使用大腿肉居多。但「beef by KOH」所使用的部位,名為「kurumi(クリミ)」,是位於前腿上方非常少量的肉,並經過老闆KOH細心調製,呈現出柔嫩且高級的口感。且在頂部還放上了北海道產的上等「肉海膽」,牛肉和海膽結合後的美味,聽說是無法使用任何文字來形容的頂級美味喔!

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除了「元祖★寶石箱」,店內也有許多令人垂涎三尺的肉料理,如壽喜燒、海膽燒肉紫菜等小菜,難怪成為東京朋友們口耳相傳的燒肉名店!

交通方面,「beef by KOH」距離東京Metro日比谷線「廣尾站」二號出口徒步只要兩分鐘,也相當便利。

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營業時間:

週二~週六 17:00~23:30

週日及國定假日:16:00~23:30

週三~週日及國定假日(午餐時段) 11:30~14:30

不定時公休。

地址:東京都渋谷区広尾5-3-12 田口ビル2F

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📍【銀座站】michiba和食 銀座立野

接下來要介紹的這間「michiba和食 銀座立野」(みちば和食 銀座たて野),店長兼主廚舘野雄二,可是大有來頭!舘野雄二曾經在被稱作「和食的鐵人」道場六三郎底下學習,並受其重用擔任左右手,經過多年修行過後磨鍊出非凡的手藝。他所製作的每一道料理,聽說都是如同藝術品一般的美味料理,可見他技巧之高明。

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而由這位大廚所製作的「牛肉便當」,當然也是美味的保證。粉嫩色澤的牛肉和新鮮海膽的嫩黃色澤,以及芥末柔和的綠色,三者合在一起畫面十分和諧。且在肉的底下還放了一層洋蔥,讓味道更加豐富,只吃一口就覺得味蕾馬上就被征服。如果有來到銀座,千萬不要忘記來到「michiba和食 銀座立野」,享受這高級的美味喔!

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營業時間:

11:30~14:30、17:30~22:30,週一公休。

牛肉便當為午餐限定的菜單。

地址:東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6階 

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📍【銀座站】銀座花大根

同樣位於銀座的「銀座花大根」,一樣有著超高等級的日本國產黑毛和牛等著你來征服!這裡的「牛肉寶箱」除了一般常見的烤牛肉之外,還有炙燒牛肉佐山藥泥、壽喜燒牛肉、以及這兩種組合而成的牛肉便當等等,種類之多。油花分布均勻的牛肉稍微炙燒過後,呈現出的色澤更加粉嫩。聽說只要吃一口,就可以感到幸福的滋味,十分推薦給每一個喜愛牛肉的人。

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營業時間:

週二到週五 11:30~15:00、17:30~23:00

六日及國定假日 11:30~16:00、18:00~23:00

地址:東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル B1F

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資料來源:整理報導

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