高雄│拉麵 橫山家 高雄七賢店。日式拉麵專賣。嚐鮮海幸蝦味噌拉麵。大推製炙燒叉燒飯
【女子獨食宣言】和自己約會，更能專注於與美食的邂逅。
妳喜歡一個人吃飯嗎？或者說，擅長一個人吃飯嗎？
一個人吃飯，
在「國際孤獨等級表」上名列Level 2，
對過去的我而言，並非難事。
一個人逛街、吃飯、去咖啡廳、逛書店、旅行...
這些都是獨身時的日常。
在走入婚姻、成為母親後，一個人的時光彌足珍貴。
把握育兒循環的間隙，難得外出的偽單身時光，
決定以「日式拉麵」作為獨食起手式。
- 空間：可享受獨自的時光、同時也能感受周遭氛圍。
- 餐點：必須對胃口，一個人的光陰不容有瑕疵！
- 需求：感覺自我內在不足時，就盡可能尋覓安靜的場所。
獨食口袋：拉麵 橫山家
拉麵 會是我偶爾會想獨自享用的餐點類型，
可供飽食，且不必/宜與人分享，
呼嚕嚕地大口吸麵，還能享用濃郁湯頭，想著想著就讓人胃口大開呀。
在臺灣，女生獨自走進拉麵店，並不會引起側目。
(據說日本女生不會一個人吃拉麵)
相對而言，獨食者@臺灣，應該算是滿方便的。
這次獨食店家 拉麵 橫山家
位於高雄市新興區七賢一路，地段方便，午餐時間有許多上班族前往用餐。
最初看到店名，不禁讓我想起了是枝裕和的電影〈橫山家之味〉。
(橫山家總店在屏東，改天也想拜訪)
店面風格是木質調的簡約日系風，窗明几淨，讓人很自然地會想踏入用餐。
店內座位形式也很多元，適合親子家庭、好友同事，
對於像我這樣的獨食者也很友善。
當然囉，今天就挑選吧檯入座吧，
最能夠就近欣賞料理人的風采。
不過吧檯座位若客滿時，會稍嫌擁擠，
如果是希望擁有完整個人空間的時候，可能就稍有不足了。
點餐方式也使用很有日本風格的自助投幣機點餐，
需先找好座位，再到自助投幣點餐機輸入桌號，後點餐付款，
接著就可以等待餐點上桌囉。
第一次造訪的店家，理當挑選經典款餐點品嘗，
橫山家拉麵主打「秘製豚骨」和「極釀醬油」兩種系列，
可以選擇基本款的拉麵，
或依個人需求，挑選溏心蛋/青蔥/叉燒的加量版本，
一碗拉麵 價格大約都在200-300元之間，
平日午餐限定，任選一款拉麵，還附小菜三品，很適合外食族。
拉麵的美味，湯頭絕對是重點。
我個人偏好醇厚的豚骨湯頭，正在猶豫要加量青蔥或叉燒時，
瞥見季節新作海幸蝦味噌拉麵，
一看到「限量發售」，就讓人忍不住啦。
果然湯頭不負所望，蝦味噌鹹香濃郁，喝來有濃濃的海鮮風味。
喜歡海味，又想品嘗拉麵的你，推薦一試！
麵條有嚼勁不軟爛，份量也夠，有飽足感；
秘製叉燒也很用心，油脂均勻，微帶焦香。
只怪自己沒看清楚照片，本來還期待是炸蝦，
搭配拉麵湯汁咬下，想著就很爽快啊。
沒想到搭配的是櫻花蝦，就整體份量感而言，稍稍不滿足。
當天肚餓得很，就學著日本人，點碗叉燒飯來搭配拉麵吧。
果然，眼睛比肚子餓的後果，就是吃得太撐！
不過這碗秘製炙燒叉燒飯，讓我十分驚豔。
以橫山家秘製叉燒，淋上罪惡的美乃滋後炙燒，香而不膩。
並灑上海苔絲、青蔥，更增添了爽脆口感。
搭配煮得粒粒分明的熱白飯入口，油花浸潤米粒，有鹹有香，讓人大大滿足。
(對！白飯煮得好很重要)
使用點餐機的好處，就在於不用害羞點餐，一個人也可以大方點下去！(誤)
只要到日式餐廳用餐，總會懷抱期待，試試我最愛的唐揚雞。
實在是因為在日本雞肉專賣店嚐過美味非常的唐揚雞，
讓人一試上癮、難以忘懷。
(但在臺灣多半是失望呀...)
橫山家的唐揚雞，讓人滿意，燙口鮮美的雞肉，包裹著酥香(不是脆喔)。
調味不會過鹹，作為小食非常適合，一口接一口也不至於太有罪惡感。
據說2024/2起也推出了唐揚雞丼，讓我會想再前往一試。
在拉麵專賣店和自己約會，享受醇厚包裹和燙口感動，
擁有一碗入魂的獨處時光，也能與周遭共享用餐的溫暖。
今日，完食！
【河小姐給星星】(滿分給5顆星)
適合獨食評分：★★★★☆
女子挑嘴評分：★★★★☆
衛生服務評分：★★★★★
本次消費：400元(無服務費)
【店家資訊】
拉麵 橫山家 高雄七賢店
800高雄市新興區七賢一路301號1樓 (近高雄福華大飯店)
07 236 0103
週二-週日，11:00-14:00；17:30-21:00，週一休。
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