手作料理/便當菜🥣2022/04/13 主食：青椒炒牛排🥩/烤香菇/水煮蛋
2022/04/13 手作料理/便當菜🥣（料理步驟⬇️）
右滑▶️有料料步驟照片
主食：青椒炒牛排🥩/烤香菇/水煮蛋
蔬果：紅李/番茄🍅/奇異果🥝/葡萄🍇
飲品：手沖咖啡☕️
因為順手買了青椒🫑，就幫忙消化下牛排，
也是滿搭的～😄😄😄好吃😋
今天的早午餐🥣，裝成便當🍱，超搭～
當冷便當吃～一點也沒有違合感！😄
紅蘿蔔是營養價值很䚴的蔬菜，擺盤又增色！
如何～讓小朋友，願意吃紅蘿蔔🥕呢～？
就是…..去生味～～
一般經過水滾之後，就能去生味了！
所以，小米香的壽司，包紅蘿蔔，也好吃😋
🌸🌸🌸
紅蘿蔔🥕小知識：日本新品種的紅蘿蔔零生味。
會做成果汁🧃/果醬，給小朋友補足營養，
之後～開放觀光，能去日本時再試吃～吧！
🌈祝大家有個的 健康吃抵抗力佳 的 週三🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱青椒炒牛排🥩
1️⃣備料：
🥒牛排或牛肉250g
🥒青椒🫑2顆
🥒洋蔥🧅 小顆1顆
🥒紅蘿蔔🥕 隨意（先燙過去生味）
2️⃣先冷藏醃牛肉30分或隔夜。
盤子有空位，連洋蔥都先切好～一起冷藏。
⭐️吸乾血水/用乾，先灑點鹽巴+白胡椒粉。
⭐️牛排要先切條。 醃料⬇️
🥒薄醬油 1大匙 🥒蠔油 1匙
🥒米酒1大匙 🥒香蒜粉或碎蒜片 少許
🥒白胡椒粉1/4匙（少許）
🥒太白粉 1/2匙（不用混水～直接加）
⭐️手抓醃下～按摩下肉，再包保鮮膜放冷藏。
3️⃣熱油鍋～開小火，雙面煎（鎖肉汁）7分熟，
約3分鐘。（起鍋放一邊剛好靜置下）
4️⃣鍋子簡單清下（太白粉結塊）不洗鍋。
下蒜片/洋蔥🧅，翻炒炒軟。（約3分）
5️⃣再下青椒🫑/ 再下水滾去生味的紅蘿蔔🥕。
約2-3分。8分熟。
⭐️燙紅蘿蔔🥕水滾之後，置入滾3-4分。
6️⃣放下牛肉/調味料⬇️，翻炒約2分就好。
🥒薄醬油 1匙 🥒白胡椒粉少許
🥒鹽巴 少許。 🥒香油 幾滴。
7️⃣切水果🍉
8️⃣手沖咖啡☕️
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