2022好物 | 家人的健康就是最好的禮物 好油延長益壽【激推冷壓初榨橄欖油】
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澳洲Amor頂級冷壓初榨橄欖油
在我們家很講究「油」，吃進肚子裡的會影響身體所有的五臟六腑，愛惜身體，擁有健康才不會給家人造成負擔，所以一定要從生活中落實。
不健康的生活，會消費更多的金錢跟精力，所以選對好油吃進肚子裡，是非常重要的一件事情。
這次選擇Amor頂級初榨橄欖油，來為大家介紹「油的好處」。
#1 好油可以帶給你什麼樣的禮物？
光是包裝，送禮自用兩相宜。
攝取好油可讓身體獲得脂肪，來幫助維生素A、維生素D、維生素E、維生素K吸收，並生成人體中的脂肪組織來保護內臟，可以維持神經和皮膚正常運作。長期沒有進食油，身體便會亮起紅燈。
橄欖油中含有30多種豐富的橄欖多酚，多酚是優異的抗氧化物，可幫助人體有良好抗發炎功效。
橄欖油有較高含量的α型態維生素E，具有清除自由基的功效，可保護身體脂溶性的組織，例如血管、細胞膜等；還可預防脂溶性物質（如低密度脂蛋白、結構脂肪酸）被氧化造成對身體有害。
橄欖油內含有單元不飽和脂肪酸，可幫助增加好的膽固醇（高密度指蛋白，HDL），降低壞的膽固醇（低密度脂蛋白，LDL），可降低罹患冠心病的風險。
橄欖油中的植物固醇以β-sitosterol為主。植物固醇在結構上與膽固醇相似，可與腸道中的膽固醇競爭被人體吸收的機率，沒被人體吸收的膽固醇就會透過糞便排出人體外。
#2 為什麼你要選擇「澳洲AMOR頂級初榨橄欖油」呢？
大部分人只知道西班牙、義大利、希臘的橄欖油，其實澳洲的橄欖油在各項國際性橄欖油大賽已經刮起一陣強風了！所以如果有人問你，橄欖油要買哪些國家的，記得！還有澳洲的。
▲1. 澳洲的橄欖的收成大部分不是人工採摘，橄欖農場的主人重視的是橄欖樹的分布密度、現代化灌溉系統、農場管理機制、機械化採收以及先進的製油技術，所以高科技的農作手法，反而帶來更新鮮的橄欖油！也因此他們的橄欖油能在採收後24小時內被榨成新鮮的橄欖油，甚至在更短的時間製成好的油品。
「一旦你能生產優質的橄欖，且能在短的時間將它壓榨成油，很難會出什麼錯。」因為澳洲橄欖油的高純度及新鮮度，讓它成為最佳橄欖油的原因。
▲2. 澳洲AMOR獨立莊園冷壓初榨橄欖油，來自南澳洲原始石灰岩氣候的獨立莊園，但一提到南澳或阿德萊德，大家只知道葡萄酒莊園，其實這片地中海氣候極其相似的氣候，但不為大多人熟知的是橄欖油！這就是為什麼大家說要選地中海的橄欖油。
▲3. 不含任何人工添加物，也不混其他等級的油品，更不高溫精鍊，採收四小時內冷壓初榨而成，且是由澳洲最知名且擁有20年經驗的專業團隊24小時全職精心照料，來確保每滴油脂都是最頂級的！全球唯一不生產化學精煉油國家-澳洲。
▲4. 由澳洲官方橄欖油協會（AOA)認證背書，和最大橄欖油實驗室Modern與國際公正檢驗SGS，嚴格測試確認品質！
且橄欖油的標籤必須註明油品的最佳期限，通常是瓶裝後的兩年內。（BB的意思就是best before)
整個開口及包裝，完善的密封
#3 獲獎紀錄 更能知道實力在哪
無數獲獎獎紀錄金牌獎GOLD AWARDS：
2015 – Olive Japan 2015年日本橄欖展
2012 – Olive Japan 2012 年日本橄欖展
2011 – Olives South Australia 2011 南澳州橄欖展2011 – BEST OIL OF SHOW – S.A. 2011 南澳最佳橄欖油油展 銀牌獎 SILVER AWARDS：
2016 – The Australian National 2016年全澳洲比賽2016 – Olive Japan 2016 日本橄欖展2014 – The Australian National 2014年全澳洲比賽2011 – The Australian National 2011年全澳洲比賽 銅牌獎 BRONZE AWARDS：
2015 – The Australian National 2015 全澳洲比賽2013 – Olives South Australia 2013 南澳洲橄欖展 其他的獎勵 Other Industry Recognition：
2010 – Peoples Choice Award SA 2010年南澳洲人民最佳選擇獎2009 – Peoples Choice Awards SA 2009 年南澳洲人民最佳選擇獎2005 – Winner of the RIRDC’s Rural Women’s Award – Lisa Rowntree
#4 好油使用心得
好的橄欖油聞起來會有果香或青草香，這一款聞起來是青草味，味道非常舒服，不會有品質不良的油耗感或金屬味；喝也能喝出原汁原味的橄欖香。
要衡量一款好的特級初榨並橄欖油的品質，嗅覺測試非常重要。橄欖油如同品葡萄酒一樣。
發煙點很高 代表比較純 不會有什麼油煙
簡單的三色蘿蔔與花椰菜共炒時發現，沒有什麼油煙，發煙點高之外，橄欖油香搭配天然食材，光簡單炒菜都能聞到純粹感，我個人非常喜歡用橄欖油做很多料理，健康營養一百分。
這是完美建健康的一天，我特地炒了一道簡單的青菜，待母親泡完海鹽澡，吃營養簡單的蔬菜來作為放鬆完美的ending。母親讚譽有加，畢竟她茹素多年，從以前到現在喜愛最純粹的蔬食料理，這次味道她很滿意，讚不絕口呢！
連媽媽都吃得很開心
#5 橄欖油 絕妙 的應用方式
一、涼拌沙拉
好的橄欖油涼拌沙拉會特別好吃，口感會很豐富，不論家人朋友來，對的橄欖油絕對會超乎你的想象！
二、烹飪
炒、煎、蒸、煎炸、燒烤、烘焙通通能使用，不同於植物性食用油，橄欖油的抗氧化與不飽和脂肪酸很高，在高溫時，油脂結構仍能保持穩定，不會像外面的油品容易產生致癌物質，那種長期食用真的要花大錢了！
三、醬料、調味料
這款橄欖油如果是一款遊戲的話，我會形容它自由度特別高，能作調味使用之外，也能混合其他食材來調配各種醬料，檸檬汁、葡萄酒、酒醋等等，這款橄欖油是不是特別的棒呢？
四、養生保健
油漱口正是源自印度阿育吠陀醫學（Ayurvedic medicine）的油拔法（oil pulling），利用油把口腔中的細菌、毒素「拉」出來，宣稱能美白牙齒、減少口腔中的細菌、降低發炎機會，還能改善將近30種系統性疾病，小至口臭，大至糖尿病、背痛等慢性病。
生飲橄欖油也有好處，但前提一定要是像Amor冷壓初榨橄欖油這種等級的好油，能幫助腸胃蠕動、排除宿便，有助腸胃健康保養喔！
五、美容護膚
想不到吧！拿橄欖油當乳液我倒是真的見識過，一位比我大十歲的女生，她每天洗完澡都用橄欖油當乳液擦，她的皮膚好到像是Baby一樣，而且橄欖油還要挑過好的，能擦皮膚的，我以為會毛孔阻塞，但卻沒有這回事，反而光滑剔透又白亮，真是把我嚇傻了呢！
原來橄欖油富含維生素E，真的能美容護膚喔！
好的油才能夠美容護膚喔！吸收很快，不會過於油膩感，擦完後皮膚滋潤更有彈性。
#6 綜合感想
身為媽媽之後，寶寶逐漸要接觸副食品，也慢慢的從只吃餐廳到自己料理的階段，每樣商品都必須嚴格把關。
我們都知道，越純粹的料理總是越貴！越有錢的人總是越吃越健康，這就是為什麼無毒、新鮮、有機總是這麼昂貴。現今社會人工食品比天然食物便宜太多了！
Amor頂級初榨橄欖油兩瓶共一公升價格不到2000元，我覺得很划算，應用層面很廣，放在家中隨時都能用！
大家都一起度過一段艱難的疫情生活，減少外食已然成為必要，生活型態的轉換，不知道練就了多少大廚呢！
對的食材、對的油，即使不去餐廳吃飯，依然美味十足，妹妹這次來到我家，聞了聞竟然跟我討要了一瓶橄欖油回家！魅力無法檔呀！
橄欖油之所以能夠永垂不朽，一定有他的魅力所在，如果你也是注重健康好吃的一族，就不要錯過我的推薦，你一定也會愛上！講究挑惕如我的你，一定要做好功課，才能完成一道道美味健康的料理喔！
澳利康有很多選擇，不只橄欖油，改天我想嘗試我最愛的巴薩米克醋，再為大家好好介紹各種的巴薩米克醋囉！
想知道我在哪裡買的嗎？真心推薦，講究到位！
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