金佳脆皮臭豆腐 ｜ 新竹
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金佳脆皮臭豆腐資訊
地址：新竹市北區中山路195號
電話： 03-521-3596
營業時間：週一~週日 16:00~22:30 (週二公休)
城隍廟不遠的地方這間傳承30年的金佳脆皮臭豆腐，網路評價有4.5顆星
我16:00多到就看見室外座位區已坐滿人，還有幾組外帶
一到就直接到裡面點餐、付錢、拿號碼牌
就可以在旁邊等叫號～～～
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如果不想等，記得先提前打電話預定會比較快喔！
不想吃泡菜的人可以多換一塊臭豆腐
臭豆腐一份有五顆，中間戳洞淋上醬汁，點餐的時候老闆會問要不要加辣
外帶我都了將近半小時～～
「金佳脆皮臭豆腐」的臭豆腐使用非基改黃豆，再用草本植物浸泡自然發酵而成，下鍋油炸時還會使用3鍋不同油溫油炸，由低溫油炸熟、高溫油搶酥，保證每塊臭豆腐都外酥內軟跟爆漿。
臭豆腐＋豬血湯 NT$90
他們家的辣醬真的挺辣的，喜歡吃辣的我非常推薦一定要加辣
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他們的辣椒非常『香』，外皮非常酥脆，沾滿醬汁真的很讚
但吃完嘴巴真的好臭好臭唷：）
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