海綿杯子蛋糕

𝗙𝗹𝘂𝗳𝗳𝘆 𝗦𝗽𝗼𝗻𝗴𝗲 𝗖𝘂𝗽𝗰𝗮𝗸𝗲𝘀

最近秋天到了

但慵懶的毛病老早就在醞釀

這種不囉嗦的食譜

最適合下班後的廢廢時光

食材

全蛋2顆

砂糖40g

無鹽牛油10g

牛奶30g

海鹽少許

低筋麵粉60g (過篩)

作法

1. 1. 牛油、牛奶和細鹽隔水加熱至牛油融化，備用。

1. 2.【BraunMQ7087x 配件：打蛋器】將全蛋和砂糖打至有紋路，過篩麵粉輕輕拌成麵糊。

1. 3. 勺1/3麵糊到步驟一拌勻，再倒入剩下的麵糊輕輕切拌均勻。將麵糊勺到杯子蛋糕烤模(約9分滿)。

1. 4. 烤箱預熱180度，烘烤12分鐘，將烤盤轉向繼續烘烤10-12分鐘，留在烤箱燜2-3分鐘即可出爐，放涼，裝盒室溫保存，隔日食用口感較佳。

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