┃中壢┃二代店全新升級 文青風滷味 五湯四乾任你挑選〃潮味決
Hi~大家好，我是珊卓拉，一位對於「餐點」和「環境」都十分講究美感的挑嘴吃貨😆這次晚了三天～讓大家久等啦！
今天要特別推薦給大家的是一家位於 「 #SOGO百貨 」周邊的，
近期積極拓展 #二代店 的湯滷專門店
➮ 潮味決
📩 店家資訊 ┇
(本次用餐分店為➣中壢延平分社）
☎️ 03-4221058
ⓞⓟⓔⓝ 11:00-21:00 週一～週日
✏️上述時間為本次珊卓拉所用餐的分社，各家分社營業時間不同，以各分社公告為主喔！
⭐️原本可是要集滿10張才能兌換喔！
#潮味決 成立也有五個年頭了
之前都沒注意到這家餐飲品牌
直到轉型的 #二代店 珊卓拉才發現潮味決
可見這年頭不僅要顧及餐點的創新 帶給客群的視覺形象更是重要
二代店有別於一代店
是較偏向 #文青風 的品牌設計
店內裝潢主要以淺色木質搭配
有吧台和一般座位區的選擇
牆面上還有手繪插畫人物風格
整體環境非常舒適 連座位都是軟椅墊😊
除了用餐座位舒適度的提升
也引進 #RFID 選餐卡 新穎的點餐方式
珊卓拉認為這樣能避免在挑選食材時 因夾取而混雜生熟食材
也不用擔心食材長時間暴露在外面 影響新鮮度喔！
另外點餐方式一樣有分套餐/自選
門口旁都會擺放選餐單和提袋
如果你是自選料，就只要拿提袋直接在檯面上拿取喜歡的卡片
選完再去櫃檯結帳即可（店員到時會詢問你想要的湯頭）
若是想吃套餐，建議直接拿架上的Ａ4 點餐單先進店內找座位坐下來慢慢選
套餐比較特別的是有搭配飲料，結帳時要記得在旁邊冰箱自取
現在因為疫情關係 店家都是提供免洗餐具 一樣是採自取的方式喔
如果覺得湯頭還想加一些調味的
這邊也有提供兩種辣醬和醋 這部分珊卓拉就沒有特別試
有看過我之前文章的人就知道
店家配好的辣度 通常就是我最大的承受度啦 基本上不會再去額外加
潮味決二代店珊卓拉前後總共到訪三次（中壢延平分社就佔了兩次）
所以會介紹三種湯頭給你們😀
🔻自選
湯頭： #豚骨味最鮮
配料：白蘿蔔/米血糕/粿仔條*2/蚵仔菜/麻辣韓國魚板 （每種料＄20~45）
他們家 #豚骨 因為基底為 #藥膳 因此在喝的時候帶有淡淡的藥膳香氣
比起一般的豚骨的濃郁 反倒更有層次感
不吃辣的人 可以嚐嚐 #豚骨湯頭
不得不稱讚一下 #白蘿蔔 非常甜口 咬下去很多汁
相較其他配料下我覺得 CP值挺高的
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#米血糕 珊卓拉個人不推
吃起來有種腥味 口感也沒有很Ｑ
#蚵仔菜 不推+1
有苦澀味 應該是在川燙的時候 時間沒有拿捏好
才導致青菜出現苦味
上面刷的醬並不會很辣 由的成分比較多
我以為串韓國魚板會有特別之處 才特別點的
但並沒有讓我感到驚艷 味道平庸 感覺像吃一般關東煮
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#粿仔條 超推超推！！！
是最讓我期待 也沒讓我失望的主食
比起一般的刀削麵、板條或是麵疙撘 粿仔條相對更有厚度及彈性
#潮味決 能將粿仔條加入主食選擇 真是太明智了
大家一定要來試試～
🔻熊貓豆腐套餐 ＄155＋意麵＄10
湯頭： #麻辣當招牌
配料：高麗菜/季節時蔬/金針菇/招牌滷鴨血/麻辣乒乓魚蛋/滷豆腐/豬肉片/粿仔條
飲料：洋甘菊綠茶
加點：意麵
#麻辣當招牌 潮味決除了豚骨是藥膳湯底 他們家的招牌麻辣也是藥膳湯底喔！
再加上大紅袍花椒+複方中式香料
所以喝起來跟其他家的麻辣湯滷味 明顯不一樣
他們更注重「麻」的層次
好不好喝 這就真的看個人口味 我比較沒那麼喜歡 太麻了
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珊卓拉原以為 #熊貓豆腐 是指另一款的特殊豆腐
#鴨血 口感很嫩 中間也是偏沒有毛細孔的那種
會有一種回「酸」的味道
應該是每家鴨血都有自己獨特的滷法
我比較沒有那麼喜歡
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如果是另外單點 #熊貓豆腐 的話 一份有鴨血和豆腐各三塊 才＄20
#豆腐 珊卓拉很推 很軟嫩也非常入味 每個毛細孔都滲進去了 👍
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#意麵 麵燙得太久 所以挺軟爛的 口感不佳
🔻水煮牛套餐 ＄155＋熊貓豆腐 ＄20 ＋粿仔條 ＄25
湯頭： #藥膳是經典
配料：豆芽菜、秀珍菇、季節時蔬、高麗菜、牛肉片
飲料：冷泡金萱
#藥膳 可以說是潮味決所有湯頭的基底
不論是麻辣或豚骨都由藥膳當底去做口味的變化
因此第三次用餐的時候我就特別點來喝看看
他們的藥膳湯除了中藥材 還加入 #龍骨酒
所以喝起來非常溫潤 很順口
不會有明顯的中藥味 是三種湯頭中我最喜歡的❤️
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#牛肉片 選的肥瘦適中 但是切得好薄 所以也吃不出太多口感
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#秀珍菇 給的滿多的有幾片還特大塊
飲料瓶子挺可愛的 一定要拍一下📸
潮味決一代店和二代店的套餐價差（$30) 就差在飲料 配料都一樣
珊卓拉是覺得雖然他們家是冷泡茶
看起來更有質感 喝起來也比較安心
但我覺得味道上並沒有期待中那麼好
總結一下自選和套餐
珊卓拉會比較推「自選」的部分 整體吃起來比較有飽足感
且ＣＰ值比較高 除非套餐的配料你都很喜歡......
用.餐.環.境 💜💜💜💜♡
餐.點.品.質 💜💜💜♡♡
再.訪.意.願 💜💜💜💜♡
以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價
如果你/妳也有想和我分享的質感美食
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